18.09.2017 103 369

كيفية تغطية العنب لفصل الشتاء - العملية بالتفصيل

للتبسيط، قام العلماء بتقسيم التربة في الكرم إلى ثلاث طبقات:

● الجزء العلوي - واقي، حيث لا يوجد للعنب أي جذور تقريبًا. يحمي الجذور من صقيع الشتاء وجفاف الصيف.

● متوسطة - توجد فيها جميع جذور شجيرات العنب تقريبًا. ويعتمد حصاد العنب بشكل كامل على خصوبة هذه الطبقة وسلامتها؛

● الطبقة الاحتياطية هي الأدنى، ولا توجد فيها جذور تقريبًا، ولكن من هنا تزودها بجذور مخترقة بعمق شجيرة العنبالماء، خلال فترات الجفاف وعندما يكون من المستحيل سقي العنب (نضج التوت، نضج الكروم ...).

تعتمد صحة وإنتاجية العنب على معالجة الطبقتين الأوليين.

مع زراعة الكروم الكلاسيكية الطبقة العليايجب أن تكون فضفاضة وخالية من الأعشاب الضارة في جميع الأوقات. لذلك فهو يمرر الهواء والرطوبة بسهولة أكبر إلى الطبقات السفلية من التربة.

يتم حفر الخريف على عمق 20-27 سم في أكتوبر قبل إيواء العنب لفصل الشتاء. التربة الرخوة تحفر الكروم بشكل أسرع وأسهل. لا يوجد خطر كسر الأكمام والبراعم بكتل من الأرض ... الحفر لا يقل أهمية عن تدمير الآفات والأمراض. يموتون مغروسين في الأرض، ويؤدي الهيكل الممتلئ السائب بعد حفر الخريف إلى تجميد جميع الكائنات الحية الضارة.

نادرا ما يتم تخفيف الطبقة الوسطى. عادة كل ثلاث إلى خمس سنوات وليس بالكامل: من خلال صف في منتصف تباعد الصفوف، يحفرون خندقًا بعمق 50-60 سم ويملأونه بالدبال والسماد والأسمدة المعدنية المخلوطة مع طبقة خصبةأرض. إذا قمت بذلك على جانب واحد من الصف، فإن العنب يستعيد بسرعة الجذور التالفة ويعطي عوائد عالية. وبعد عام أو عامين، يتكرر نفس الشيء على الجانب الآخر ...

في الربيع نحفر مرتين.ولكن هذه مجرد بداية الحراثة في الكرم. يتكرر الحفر في الربيع. ومرتين. في المرة الأولى التي قاموا فيها بالحفر عندما فتحوا الكروم بعد المأوى الشتوي. بعد ذلك، يتم كسر الكتل على الفور مع أشعل النار (إغلاق الرطوبة وتسوية الممرات). عمق المعالجة 20 سم ويضاف تحتها نترات الأمونيوم للتأكد نمو سريعيطلق النار.

يتم الحفر الربيعي الثاني فقط 10-12 سم والوقت المثالي هو قبل الإزهار. وبمساعدة ذلك، الأسمدة المعقدةمع محتوى العناصر النزرة وتوفير التغذية للشجيرات في اللحظة الأكثر أهمية - وضع التوت. مع نقص التغذية، ستبدأ العناقيد في "البازلاء".

حفر الصيف.في الصيف، لا يتم حفر الكرم إلا إذا كانت مليئة بالقمح والشوك والأعشاب المعمرة الأخرى.إذا لم يكن الأمر كذلك، يتم تنفيذ خمسة إلى ثمانية عمليات فك بالمروحية في الموسم الواحد. الهدف الرئيسي هو تدمير الحشائش وقشرة التربة.

يعتقد بعض المزارعين أنه من المستحيل زراعة التربة في الحرارة. فإنه ليس من حق. يمكن زراعة الكرم في أي طقس دون الإضرار بالعنب، فقط بعناية، ومحاولة عدم فتح العناقيد أو كشفها تأثير مباشرأشعة الشمس.

لا ينبغي أن ننسى أن مزارع الكروم غير المزروعة في الصيف تنتج عوائد منخفضة وعنبًا صغيرًا منخفض الجودة. وبالإضافة إلى ذلك، هناك خطر جدي من الحصول على كامل عائد منخفضلأنه في يونيو ويوليو وأغسطس تتشكل النورات في براعم البراعم.

وإذا كنت تكسب ذلك؟وبالنظر إلى كثافة كل هذه الأنشطة، فليس من المستغرب أن يحاول البستانيون "الغش" من خلال اللجوء إلى زراعة مزارع الكروم. في الواقع، إذا قمت بجز العشب، وتركه بين الصفوف، وقمت بزيادة استخدام الأسمدة بمقدار 1.5 مرة، ثم عدتَ إلى "البور الأسود" في غضون سنوات قليلة، فإن هذا الكرم سيستمر في إنتاج عوائد جيدة. ويبدو جميلا جدا.

لكن العشب المستمر سيؤدي بسرعة إلى اضطهاد الشجيرات. ويسمح به فقط على المنحدرات. بالإضافة إلى ذلك، يمكن حصاد مزارع الكروم المثمرة فقط.الشجيرات الصغيرة غير قادرة على التنافس مع الأعشاب المزروعة على الرطوبة والمواد المغذية.

جديد من المستخدمين

قليل من الناس يعرفون أن التوت هو كبد طويل حقيقي. يمكنها أن تنمو وتؤتي ثمارها بكثرة في مكان واحد..

لجعل البستنة سهلة وممتعة، اعتني بالأدوات الضرورية والمفيدة. 1. مقصات ل...

دعنا نقول كلمة واحدة عن مسحوق الخبز التربة

تعتبر عوامل تخمير التربة أمرًا ضروريًا جدًا في الحديقة. إنهم يصنعون معجزة حرفيًا، حيث يجعلون التربة خفيفة وماء و...

الأكثر شعبية على الموقع

مرحبًا. اشترى مؤخرا عائلة خنازير غينيا: نيوشا وشوشيكا ...

30/04/2019 / طبيب بيطري

18/01/2017 / طبيب بيطري

ذكرى التوت الأزرق: هل سيعيشون حتى سن الخمسين؟

قليل من الناس يعرفون أن التوت هو كبد طويل حقيقي. على م واحد...

30.04.2019 / مراسل الشعب

خطة عمل لتربية الشنشيلة من...

في الظروف الحديثةالاقتصاد والسوق ككل لبدء عمل تجاري.

01.12.2015 / طبيب بيطري

بمساعدة التقليم ، يمكنك زيادة إنتاجية الكشمش الأسود بعدة ...

23.04.2019 / مراسل الشعب

إذا قارنت الأشخاص الذين ينامون عراة تمامًا تحت الأغطية وأولئك ...

19/11/2016 / الصحة

من الأفضل شراء الشتلات من الحضانة. هناك ضمان أن سازين ...

13.04.2019 / مراسل الشعب

من أين أتت الجلطة الدموية ولماذا تمزقت؟

"انقطعت الجلطة." في عامية الأطباء - هذا هو الموت ...

30/04/2019 / الصحة

ترسانة المبتدئين والمحترفين...

لجعل أعمال البستنة سهلة وممتعة، اعتني بالأدوات الأكثر أهمية...

30.04.2019 / مراسل الشعب

تعاني مزارع منطقة رمال دنيبر السفلى، بما في ذلك مصنع نبيذ تافريا، من خسائر كبيرة في محصول العنب بسبب الأضرار التي لحقت بالعيون بسبب الصقيع الشتوي. عند مغادرة الشجيرات دون مأوى الشتاء الدافئ، والتي تأتي إلى هنا في المتوسط ​​مرة كل 4-5 سنوات، يتم الحفاظ على العيون جيدًا ويعطي الكرم عائدًا مرتفعًا. في فصول الشتاء القاسية، لا تموت العيون والبراعم السنوية من الصقيع فحسب، بل تتعرض الأجزاء المعمرة من الشجيرات أيضًا لأضرار بالغة.

إن استخدام الطريقة التي أوصت بها القواعد الزراعية لإيواء الشجيرات لفصل الشتاء بعمود ترابي بارتفاع 25-30 سم في فصول الشتاء القاسية يساعد على حماية الكروم من التجمد وتقليل موت البراعم وفي الشتاء الدافئ يسبب موت النباتات. عدد كبير من البراعم من التخميد تحت الغطاء. ولذلك، فإن غلة مزارع الكروم تتقلب بشكل حاد على مر السنين.

في مزرعة الدولة "تافريا"، حيث تتجاوز مساحة مزارع الكروم المثمرة 1100 هكتار، كانت الطريقة الرئيسية لحماية الشجيرات من الصقيع الشتوي حتى عام 1966 هي تسلق الشجيرات لفصل الشتاء بطبقة من الأرض تبلغ 25-30 سم دون إزالة الكروم من التعريشة. أظهرت الملاحظات التي تم إجراؤها أنه مع مثل هذا التلال من الشجيرات، التي تم تشكيلها وفقا لنوع المروحة التي لا تحتوي على ساق، توجد تحت الغطاء أجزاء معمرة من الأدغال واثنين أو ثلاث عيون سفلية على البراعم السنوية. تعطي العيون السفلية لمعظم أصناف العنب براعم منخفضة الإنتاجية، وعندما تكون التلال، كقاعدة عامة، مغطاة بطبقة رقيقة جدًا (2-6 سم) من الأرض، والتي لا يمكنها حمايتها بشكل موثوق من الصقيع الشتوي.

اعتمادا على نوع العنب و احوال الطقسسنوات، على الشجيرات المغطاة بالأرض حتى 25-30 سم، تتراوح سلامة العين من 6 إلى 21٪. كانت عيون أصناف أليمشاك وبلافاي هي الأسوأ حفظًا - من 6 إلى 11٪، وأفضل قليلاً في الراين ريسلينج وسيريكسيا وكاباسيا - 19-21٪ (الجدول 1.). يرجع سوء الحفاظ على العيون في صنف اليمشاك إلى سوء المأوى بسبب التاج الهرمي لشجيراته. يعتمد إنتاج المزروعات على سلامة العيون. تحليل العائد للفترة 1963-1965. وفقًا لفرق زراعة الكروم الأربعة الرئيسية في مزرعة الدولة، حيث يتم تمثيل التركيبة المتنوعة للمزارع من خلال أصناف أليمشاك وسيريكسيا وبلفاي وكاباسيا وراين ريسلينج، فإن الحصاد في هذه السنوات كان منخفضًا للغاية - 24-26 طنًا/ هكتار (الجدول 2).

من البيانات الواردة في الجدولين 1 و 2، يمكن ملاحظة أن استخدام شجيرات التلال بمقدار 25-30 سم في ظروف مزرعة الدولة "تافريا"، كما هو الحال في جميع المزارع الأخرى في منطقة رمال دنيبر السفلى ، لا يعطي نتائج إيجابية، لأنه لا يضمن سلامة العدد المطلوب من العيون للحصول عليها حصاد جيدالعنب.

وبناء على ذلك قمنا بمهمة تحسين تعليب الشجيرات من أجل ضمان الحفاظ الموثوق على العدد المطلوب من العيون للحصول على غلة مستقرة عالية من العنب والحفاظ على مزايا طريقة تعليل الشجيرات بالأرض (لتجنب إزالة الكروم من التعريشة وثني الكروم وغيرها من العمليات).

أظهرت الملاحظات التي تم إجراؤها أنه من أجل الحصول على غلة عالية من العنب في ظروف مزرعة الدولة، ليست هناك حاجة للحفاظ على جميع الكروم والبراعم التي تطورت على الشجيرات. ولهذا الغرض، يكفي أن يكون لديك عدد معين من العيون السليمة. لذلك، من أجل تحديد إمكانية الحفاظ على العدد المطلوب من فتحات الرؤية أثناء التلال، في المرحلة الأولى، سعينا إلى الارتفاع اللازم للعمود الأرضي، مما يضمن الحفاظ الموثوق به على العدد الأمثل من فتحات الرؤية.

مع التقنيات الزراعية الحالية لزراعة العنب في مزرعة الدولة "تافريا" وبشكل عام في منطقة رمال دنيبر السفلى، فإن التكوين الرئيسي للشجيرات هو شكل بدون مروحة مع رقم مختلفالأكمام ومكان وصلات الثمار على ارتفاع 20-25 سم من سطح التربة. توفر الهياكل المعتادة لمحاريث التغطية PRVN-2.5 ارتفاعًا لعمود التغطية لا يزيد عن 25-30 سم، وهو ما لا يسمح بالإنقاذ من الصقيع دون وضع الكروم. المبلغ المطلوبثقوب الباب. بالإضافة إلى ذلك، فإن إزالة الكروم وثنيها يخلق الكثير من الضغط عند إيواء الشجيرات، وتتطلب تغطية الكروم إزالة طبقة كبيرة من الأرض من الممرات، مما قد يؤدي إلى جذور عارية. لا توفر أجسام المحاريث تغطية كاملة لجميع الكروم المزروعة ويصبح من الضروري إغلاق الشجيرات يدويًا.

يعطي التقليم الأولي للشجيرات في الخريف ووضع جزء من الكروم (4-6 لكل شجيرة) نتائج جيدة. ومع ذلك، فإن قصر فترة المأوى، وكثافة العمل أثناء تقليم الشجيرات في الخريف وزراعة الكروم، يحد من استخدامها في المزارع ذات المساحات الكبيرة من مزارع الكروم،

لزيادة ارتفاع عمود تغطية الأرض، مع الحد الأدنى من إزالته من تباعد صفوف الكرم، تم اختبار عدد من التعديلات على مقالب التغطية بترتيبها المختلف. ونتيجة الاختبارات تم العثور عليه أفضل شكلمقالب، وكذلك تخطيط موضعها، مما جعل من الممكن زيادة ارتفاع عمود التغطية إلى 45-50 سم عند إزالة طبقة موحدة من الأرض لا يزيد سمكها عن 20 سم من تباعد الصفوف.

تحسين شفرات التغطية لآلة PRVN-2.5، التي اقترحتها شركة L. G. Burkun، هو كما يلي: تم بناء الشفرة التقليدية بصفيحة فولاذية بسمك 6 مم، وبذلك يصل الطول على طول الجزء العلوي إلى 1400 مم مع الحفاظ على شكلها الجانبي (الصورة 2).

لقد مكنت هذه الدراسات من إحداث تغيير كبير العملية التكنولوجيةتلال شجيرات العنب. مثل هذا الركام لتشكيل عمود تغطية من تباعد الصفوف تقريبًا على طول عرضه بالكامل يتم اختيار طبقة مفككة من الأرض بسمك 20 سم وهذا يسمح لك بتغطية الكرمة جيدًا وفي نفس الوقت ترك طبقة من الأرض فيها تباعد الصفوف مما يضمن الحفاظ على نظام الجذر من التجمد (الشكل 4). أظهرت الملاحظات الكرونومترية أنه باستخدام طريقة التلال هذه، تزيد إنتاجية تغطية المجاميع بنسبة 20٪.

في خريف عام 1965، تم إجراء اختبار إنتاج واسع النطاق لزراعة الشجيرات باستخدام مقالب محسنة.

أعطت نتائج جيدة. لقد وجد أنه في مزارع الكروم التي يبلغ تباعد الصفوف فيها 2.5 متر، توفر وحدة التغطية المعدلة باستمرار ارتفاعًا لعمود التغطية يبلغ 45-50 سم مع إزالة موحدة لطبقة التربة من تباعد الصفوف، والأهم من ذلك، أنها تتيح لك لتغطية أربع إلى خمس عيون سفلية بالأرض على البراعم السنوية دون إزالة الكروم من التعريشة.

بناءً على البيانات الأولية التي تم الحصول عليها في عامي 1966 و1967. تم إجراء بحث في مزرعة الدولة حول طرق مختلفة لتغطية الشجيرات لفصل الشتاء:

التلال بعمود ترابي يبلغ ارتفاعه 25-30 سم ويستخدم على نطاق واسع في الإنتاج (التحكم) ؛

التلال بعمود ترابي 45-50 سم باستخدام وحدة محسنة؛

حماية الشجيرات بمساعدة طبقة الكروم PRVN-39 LLC ؛

تغطية كاملة للشجيرات مع التقليم الأولي ووضع الكروم.

في جميع أشكال التجربة، تم إجراء إيواء أو شجيرات التلال التوقيت الأمثل(1-15 نوفمبر). تم وضع التجربة في اللواء الخامس من مصنع نبيذ تافريا من فئة سيريكسيا؛ شجيرات عمرها سبع سنوات، تشكيل – مروحية متعددة الأذرع، تعريشة رأسية بثلاثة أسلاك، غرسات متفرقة 6.7%، منطقة غير مروية. بالنسبة للتهم، تم اختيار 75 شجيرة متطورة، متساوية من حيث قوة النمو، (25 شجيرة في ثلاث نسخ).

تظهر البيانات الواردة في الجدول 3 أنه اعتمادًا على طريقة تغطية الشجيرات، كانت سلامتها مختلفة. من الأفضل الحفاظ على العيون (80.8-83.5٪) عندما تكون الشجيرات مغطاة بالكامل بالأرض، مع التقليم الأولي ووضع الكروم.

كانت سلامة العيون أقل بشكل ملحوظ (41٪) مع التلال العالية للشجيرات بمساعدة وحدة محسنة والأصغر (33٪) مع التلال بعمود ترابي 25-30 سم.

على طول الكرمة، في جميع حالات إخفاء الشجيرات، كانت العيون عند قاعدة البراعم (الأولى - الخامسة) أفضل الحفاظ عليها. تحتوي الشجيرات ذات الغطاء الكامل على عيون محفوظة جيدًا وتقع على طول الكروم بالكامل. كما هو متوقع، كانت العيون الموجودة في الجزء العلوي من الكروم على الشجيرات المعرضة للتلال هي الأكثر تأثراً بالصقيع. في الوقت نفسه، في منطقة العيون الأولى والخامسة، عندما كانت الشجيرات متسلقة حتى 45-50 سم، كان هناك ضعف عدد البراعم الرئيسية، ومرة ​​ونصف براعم بديلة أكثر من المنطقة المقابلة على الكروم مملوءة بعمود ترابي 25-30 سم.

يعتمد عدد العيون المتطورة وعدد البراعم المثمرة بشكل مباشر على سلامة العيون (الجدول 4). مع حمولة متساوية نسبيًا من الشجيرات ذات العيون، تكون أكبر نسبة لتطور العيون (62-75.9٪) و أكبر عددمن البراعم المثمرة (16.4-17.6) كانت بالقرب من الشجيرات ذات الغطاء الكامل للكروم. كانت هذه المؤشرات أقل إلى حد ما عند تسلق الشجيرات بعمود ترابي 45-50 سم والأصغر - مع التلال العادية (25-30 سم).

تظهر بيانات الإنتاجية الواردة في الجدول 5 أن عدد العناقيد على الشجيرات وإنتاجية العنب لكل شجيرة، وبالتالي لكل وحدة مساحة، تعتمد أيضًا على طرق وقاية النبات. مع زيادة عدد العيون المغطاة بالأرض يزيد المحصول. المتوسط ​​على مدى عامين أكبر حصاداختلفت الشجيرات في تلك المناطق التي كانت فيها الكروم مغطاة بالكامل. كان العائد أقل قليلاً (600-800 جم لكل شجيرة) في المناطق التي تم فيها التلال بعمود ترابي 45-50 سم، والأصغر (1.5 كجم لكل شجيرة) مع التلال العادي (25-30 سم) .

لم يعتمد متوسط ​​\u200b\u200bوزن العناقيد على طرق حماية المزارع، بل على عددها على الأدغال: كلما زاد عدد العناقيد، قل حجمها. معدل الوزن. لذلك، تبين أن متوسط ​​\u200b\u200bوزن العناقيد الموجودة على الشجيرات التي كانت متسلقة أكبر من تلك الموجودة على الكروم المغطاة بالكامل. كانت مؤشرات جودة محصول العنب لجميع طرق التغطية متماثلة تقريبًا.

وهكذا، أظهرت اختبارات الطرق المختلفة لإيواء الشجيرات لفصل الشتاء، والتي أجريت على مدار عامين، أنه من أجل الحصول على محصول من صنف سيريكسيا، هناك حوالي 60-70 ت/ هكتار يكفي أن يكون لديك 50-60 عينًا حية على الشجيرات. يمكن توفير مثل هذا العدد من العيون الحية في هذا التنوع من خلال تغطية الشجيرات بالكامل أو تثبيتها بعمود من الأرض بارتفاع 45-50 سم.

أظهرت الدراسات أنه اعتمادًا على طريقة الاختباء، وبالتالي درجة الحفاظ على العيون، يجب أن يكون حمل الشجيرات بالعيون مختلفًا. فقط في ظل هذه الحالة يمكن الحصول على غلات عالية من العنب كل عام. جودة جيدة. عند مقارنة الطرق المختبرة لإيواء الشجيرات، وجد أن ميزة الإيواء الكامل مقارنة بالتلال هي، كقاعدة عامة، الحفاظ على العيون بشكل أكبر في فصول الشتاء القاسية، وفيما يتعلق بهذا، هناك إمكانية أكبر للحصول عليها ارتفاع العائد.

ومع ذلك، يمكن أيضًا الحصول على نتائج جيدة إذا كانت الكروم مثنية جيدًا ومغطاة بالكامل بطبقة من الأرض تتراوح من 20 إلى 25 سم بالسلك السفلي للتعريشة. إذا لم يتم تنفيذ هذه الأعمال، تتدهور جودة الطلاء بشكل حاد وتنخفض سلامة العين. ومع ذلك، فإن هذا النهج شاقة للغاية و وقت محدودتغطية الشجيرات ومساحة كبيرة من المزارع أمر غير مقبول.

يؤدي استخدام معالج الكروم إلى كسر الأكمام وكروم الفاكهة. خاصة في أصناف مثل Serexia وغيرها ذات كرمة هشة للغاية أو تاج هرمي. مع تشكيل الشجيرات على شكل مروحة المستخدمة في مزرعة ولاية تافريا، وصل الضرر الذي لحق بالكروم عند الإغلاق بمساعدة الكروم إلى 25٪، وعند الفتح - 12-15٪. تتعرض الأكمام التي تعارض مسار وحدات التغطية والفتح لأضرار بالغة بشكل خاص. ولذلك، فإن استخدام ناشرات الكروم دون التشكيل الأولي لشجيرات الكروم للتغطية الميكانيكية أمر غير عملي.

بسبب عبء العمل الكبير في الخريف و فترات الربيعونقص العمالة في المزارع ذات المساحات الكبيرة من مزارع الكروم، فإن تحويل المزارع الحالية من تشكيل الشجيرات المروحية إلى أحادية الجانب للتغطية الميكانيكية يمثل صعوبات كبيرة. بالإضافة إلى ذلك، يؤدي هذا إلى انخفاض حاد في العائد في أول سنتين أو ثلاث سنوات. يُنصح بالبدء في تكوين الشجيرات من جانب واحد في مزارع الكروم الصغيرة منذ السنوات الأولى للزراعة، ووضع النباتات وتغطيتها سنويًا بطبقة كرمة بدقة في اتجاه واحد على طول المراعي، وفقًا للمعايير المقبولة في هذا القسممخطط.

عند تسلق الشجيرات بسور ترابي مرتفع (45-50 سم) ، تزداد سلامة العيون وإنتاجية العنب مقارنة بالتلال المعتاد (25-30 سم). في الأعوام 1966 و1968 و1969، عندما بدأ مصنع نبيذ تافريا والمزارع الأخرى في منطقة رمال نيجنيبروفسكي في استخدام التلال العالية بمساعدة مقالب محولة من آلات PRVN-2.5، زاد محصول العنب بشكل ملحوظ مقارنة بالفترة 1963-1965، عندما تم التلال بمقدار 1963-1965. تم استخدام 25-30 سم، أكثر من مرتين (الجدول 6).

التلال العالية والبسيطة في تقنيتها لا تخلق توترًا في العمل وتسمح لك بتغطية الشجيرات في الوقت الأمثل. بالإضافة إلى ذلك، سمح استخدام شجيرات التلال لمزرعة ولاية تافريا بإزالة الكرمة من السلكين العلويين للتعريشة في الشتاء وإجراء التقليم الأولي للشجيرات. مع هذا التقليم، تم ترك اثنين أو أربعة من الكروم المتطورة على الشجيرات، مقطوعة فوق السلك الثاني، وتم قطع جميع الكروم الأخرى على ارتفاع عمود التغطية. تشذيب الشتاءوإزالة الكروم من الكروم خففت التوتر بشكل كبير وساهمت في تنفيذ العمل في الوقت الأمثل.

للحصول على دراسة أكثر اكتمالا لتأثير طرق الإيواء على سلامة العيون وحجم المحصول وجودته والنشاط الحيوي للشجيرات أصناف مختلفةتم زرع تجارب ثابتة على العنب، وسيتم عرض نتائجها في القسم التالي.

تقلبات درجات الحرارة في السنوات الاخيرةيدمر عمل الكرامين أكثر بكثير من الجراد الشره. الشتلات المزروعة في الخريف ليس في المدرسة، ولكن في ارض مفتوحة.. كما تقول الحكمة الشعبية المثبتة منذ قرون: "الله يحفظ الخزنة" ، فمن الأكثر عقلانية قضاء بعض الوقت في الخريف لإخفاء المزروعات لفصل الشتاء بدلاً من بدء كل شيء من الصفر في الربيع. وتحتاج فقط إلى بناء ملاجئ بسيطة لحيواناتك الأليفة وحمايتها من الصقيع.

شجيرات الكرمة الصغيرة، أشكال هجينة وليس أصناف مقاومة، وكذلك معقدة ومستقرة، لأنه من المستحيل التنبؤ بقفزات درجات الحرارة.

هناك ثلاثة أنواع من عنب المأوى: التلال وشبه التغطية والمأوى الكامل للشجيرات.

تلال العنب يستخدم في كثير من الأحيان في مزارع الكروم في السنة الأولى للزراعة وفي المدارس، حيث تحمي طبقة من الأرض موقع الالتصاق والجزء السفلي من البراعم. للقيام بذلك يقومون بعمل سد ترابي كثيف حولهم بارتفاع 10 إلى 25 سم ولا يتطلب تلطيخ العنب الكثير من الوقت و الموارد المادية، ولكنها ليست مناسبة لجميع المزارع، ولكن فقط لشجيرات السنة الأولى من الحياة. وفي المناطق الجنوبية من البلاد، التي تتميز بمناخ معتدل دون تغيرات مفاجئة في درجات الحرارة، تتكاثر أيضًا النباتات المثمرة البالغة، التي تغطي رأس الشجيرة فقط. مع طريقة المأوى هذه، تظل براعم النباتات غير محمية، وفي حالة الصقيع الشديد، يمكن أن تموت.

قبل المأوى من الضروري إجراء العلاج الوقائي في الخريف من أجل القضاء على مسببات الأمراض في العنب للموسم المقبل، الأمراض الفطريةوالآفات الشتوية على الشجيرات. تتم المعالجة باستخدام مادة DNOC والنيترافين، ولكنها شديدة السمية وتتحلل بشكل سيئ في التربة، لذا لا يتم استخدامها أكثر من مرة واحدة كل ثلاث سنوات. إذا لم يتأثر الكرم بشدة، فيمكن الاستغناء عن محلول أكثر لطفًا بنسبة 3٪ عند الرش. كبريتات الحديد. تأكد من سقي التربة الموجودة تحت الأدغال بكثرة ، لأنه أثناء الصقيع لا تتجمد الأرض الرطبة الموجودة أسفل الملجأ وتطلق الحرارة للنباتات.

الشجيرات الصغيرة تحمي بعدة طرق. يتم تغطيتهم زجاجات بلاستيكيةوالدلاء القديمة والخيام الورقية السميكة والقماش والقش أو القش ثم رشها بالأرض.

في عنب شبه مخفي فقط جزء من تاج الشجيرة يقع بالقرب من سطح التربة (رأس الشجيرة، والأكمام، وقواعد البراعم) محمي بطبقة من الأرض، والباقي "مغطى" بمواد تغطية، خاصة القش والقماش، والتي يتم سحبها معًا خيوط. وبالتالي يتم تشكيل "بدلة واقية" بسمك 2-4 سم وتغطى بها شجيرات ذات شكل مدمج. لكن هذه الطريقة أيضًا لا تعطي التأثير المطلوب، لأن جزءًا من الكرم لا يزال غير محمي، ويعاني النبات بأكمله من الصقيع الشديد.

في تغطية كاملة الشجيرات، تتم إزالة الكروم من التعريشات وتقشيرها أو انتظار سقوط الأوراق الطبيعية. ثم يتم التقليم وتشكيل الأدغال بطريقة مناسبة وربط البراعم في حزمة واحدة وثنيها على الأرض. للمأوى، يمكنك استخدام أي الملابس القديمةأو بطانيات غير ضرورية مصنوعة من القماش الطبيعي والتي يجب تغطيتها بفيلم حراري في الأعلى. تأكد من أنها لا تمس الكلى - ولهذا السبب قد تبدأ في التعفن، وفي الربيع سوف تحترق تحت أشعة الشمس الأولى، معززة بفيلم مثل العدسة المكبرة.

يجب ضغط بناء البطانيات والأغشية على الأرض بأقواس حديدية ورشها بطبقة من التربة (للأصناف غير المستقرة)، ويعتمد سمكها على المنطقة: في الحواف الجنوبية، طبقة الأرض على لا يجوز أن يتجاوز المأوى 10-15 سم، وفي المناطق الشمالية يجب أن يصب في 25-30 سم أو أكثر. كمدفأة، يمكنك استخدام الورق السميك والقش والعشب الجاف وقشور عباد الشمس - كل ما هو في متناول اليد. والأصناف المقاومة قادرة على قضاء فصل الشتاء تحت غطاء من الخيام وتحت المواد الأخرى المتاحة - لائحة، لباد الأسقف، إلخ.

غطاء كامل من العنب ، خاصة إذا تم إجراؤها بشكل صحيح، فهي الطريقة الأكثر فعالية وملاءمة لإخفاء النباتات من البرد، لأنه في هذه الحالة يكون السائل الأم بأكمله محميًا. المأوى يحفظ الكرمة من الجليد، وهو أمر خطير للغاية على العنب. ومع ذلك، إذا كان الشتاء دافئا، مع ارتفاع لهذه الفترة ظروف درجة الحرارة، سيكون من الضروري السماح للهواء البارد النقي بشكل دوري بالدخول إلى شرنقة من الأفلام والبطانيات، أي إنشاء تهوية صناعية حتى لا يتحول الملجأ إلى دفيئة ولا تتفتح البراعم في وقت مبكر.

إذا ظل الكرم بدون حماية لسبب ما، على سبيل المثال، تم اختيار طريقة مأوى غير مناسبة أو لم يقم البستاني بتغطية النباتات، وبحلول الوقت الذي تنخفض فيه درجة الحرارة إلى مستوى حرج، يجب اتخاذ تدابير الطوارئ "لمكافحة الأزمة" . إذا سمحت التربة، يمكنك ببساطة ثني الأدغال على الأرض باستخدام الأقواس وصب طبقة من الأرض في الأعلى، وتشكيل نوع من الخيمة. عندما ينخفض ​​الصقيع إلى ما دون المستوى الذي يمكن أن تتحمله المزروعات، يمكن إنقاذ الكرم من التجمد إذا تم إشعال النيران ليلاً بالقرب من الشجيرات. لن يتعين عليك القيام بذلك طوال فصل الشتاء، كقاعدة عامة، درجات الحرارة المنخفضة جدًا لا تدوم طويلاً.

إذا اخترت النوع المناسب من المأوى وقمت بتنفيذه مع مراعاة جميع الخصائص المناخية للمنطقة، فسوف يبقى العنب على قيد الحياة في أي فصل شتاء وفي الربيع سوف يشكر مالكه بالاستعداد الكامل لموسم الخصوبة الجديد.

الغالبية العظمى من أصناف العنب الجنوبية غير قادرة على البقاء على قيد الحياة في فصول الشتاء الباردة في مناطق نموها غير التقليدية. أقصى درجة حرارة تحت الصفربالنسبة للغالبية العظمى من هذه الأصناف -18 درجة مئوية. هذه الحقيقة تؤدي إلى الحاجة إلى حماية إضافية للعنب أثناء فصل الشتاء. إذا رفضت الاستعداد بعناية ل فترة الشتاءلن يكون هناك حصاد في الموسم المقبل، ولكن هناك احتمال كبير لفقدان الكرم بأكمله.

إذا كانت درجة الحرارة في الشتاء لا تقل عن -15 درجة مئوية، فلا يُنصح بتغطية العنب لفصل الشتاء، وفي مثل هذه الحالات من الممكن الحد من التحضير لفصل الشتاء عن طريق تلاشي جذور النبات بالأرض ونشارة الخشب، الاوراق المتساقطة. ومع ذلك، في المنطقة المناخية الشمالية والمعتدلة، لن يكون هذا كافيا. إذا لم يكن مناخك مناسبًا جدًا لزراعة العنب المكشوف، أي في الشتاء يمكن أن تتراوح درجة الحرارة من -16 إلى -21 درجة مئوية، فيجب عليك الاعتماد على أقسى ظروف الشتاء.

إن مسألة كيف وماذا لتغطية العنب لفصل الشتاء، وكذلك مسألة الحاجة إلى هذا الإجراء، تعتمد، من بين أمور أخرى، على مجموعة متنوعة من العنب نفسه. هناك عدة درجات لمقاومة الصقيع:

• عالي.كرمة هذا الصنف قادرة على تحمل الشتاء بدرجات حرارة تتراوح من -25 درجة مئوية إلى -28 درجة مئوية، مع الحفاظ على حوالي 80-97٪ من البراعم الحية حتى الربيع.
• زيادة.تحتفظ أصناف العنب هذه عند درجات حرارة تتراوح من -23 درجة مئوية إلى -27 درجة مئوية بما يصل إلى 80٪ من العيون القابلة للحياة.
• متوسط.إذا لم يتجاوز برد الشتاء -18 درجة مئوية إلى -21 درجة مئوية، فإن الكروم ذات المقاومة المتوسطة للصقيع يمكن أن تنقذ من 40 إلى 60٪ من الكلى.
• قليل.الحد الأدنى درجات الحرارة المسموح بهالهذه الفئة من الكروم تتراوح من -13 درجة مئوية إلى -17 درجة مئوية، مع المزيد درجات الحرارة المنخفضةقد تموت جميع براعم النبات.

يعد التقسيم وفقًا لدرجة مقاومة الصقيع أمرًا تعسفيًا إلى حد ما، حيث يعتمد الكثير على الخصائص المحددة لكل صنف على حدة. ومن الجدير أن نتذكر ذلك نظام الجذرأي كرمة، حتى مع مقاومة الصقيع العالية، تتفاعل بشكل سيء للغاية مع درجات حرارة أقل من -9 درجة مئوية - -14 درجة مئوية، لذلك يحتاج هذا الجزء من النبات إلى تحضير دقيق لفصل الشتاء على أي حال.

تحضير العنب لفصل الشتاء

المراحل الأولى لتحضير العنب لفصل الشتاء مشتركة بين جميع الأصناف و المناطق المناخية. يبدأون بعد الحصاد. عادة ما تقع المراحل الأولى من هذه الفترة في شهر سبتمبر.

1. سقي.من الضروري الحفاظ على الحرارة بشكل أفضل بواسطة التربة. تحت الأدغال تحتاج إلى صب حوالي 20 دلوًا. مع عدم كفاية سقي الخريف، يمكن لنظام الجذر أن يتجمد تماما.
2. تقليم العنب في الخريف.يستحق القيام به تشذيب الخريففي أواخر سبتمبر - أوائل أكتوبر حسب طريقة الزراعة المختارة. في معظم الحالات، يتزامن التقليم مع التحضير الأولي للمأوى - تتم إزالة الفروع من تعريشة، والضغط على الكرمة على الأرض، وحفر خندق في مكان قريب.
3. علاج مبيدات الفطريات.للعلاج المضاد للفطريات، يتم استخدام كل من مبيدات الفطريات الجاهزة والحل. الزاج الأزرق. بدون هذه المرحلة، من المحتمل أن تصاب الكرمة بالعدوى الفطرية والبكتيرية التي يمكن أن تدمر الكرمة بسرعة في الربيع.
4. تبييض مع الجير المطفأ.تم تصميم هذا الإجراء لحماية العنب من التلف الناتج عن القوارض والآفات.

تقع بداية فترة حماية العنب في شهر نوفمبر، عندما يمر الصقيع الأول. يؤدي خفض درجة الحرارة إلى -5 درجة مئوية إلى تحفيز مناعة الكرمة، مما يؤدي إلى زيادة مقاومتها للبرد قليلاً. يختلف توقيت المأوى حسب الظروف المناخية والإقليمية والجوية. على سبيل المثال، في المناطق الجنوبية، غالبا ما يتم تغطية الكرمة في ديسمبر إذا كانت هناك متطلبات مسبقة لفصل الشتاء البارد.

طرق إيواء العنب لفصل الشتاء

عادة ما يستخدم المزارعون في المنطقة الجنوبية غطاء العنب الجزئي. يتم استخدام نفس التقنية لتحضير أصناف مقاومة للصقيع لفصل الشتاء. تستغرق العملية وقتًا قصيرًا، والطريقة نفسها فعالة جدًا لحفظ العنب في جميع الظروف. هناك نوعان من غطاء العنب الجزئي:

كيفية تغطية العنب بالأرض

الطريقة الأكثر شهرة وشائعة ومريحة هي تغطية العنب بالأرض لفصل الشتاء. الطريقة لا تتطلب جهود خاصة، العملية سريعة، ونتيجة التطبيق لا تكون مخيبة للآمال أبدًا. توضع الكرمة المستخرجة من التعريشة في خنادق بعمق 30 إلى 40 سم وترش بالأرض. في هذه الحالة، من المهم عدم المبالغة في ذلك، لأن الكثير من طبقة الأرض يمكن أن تؤدي إلى مناقشة الكلى وموتها.

توضع أغصان الأدغال في أخاديد مقاس 30 × 40 سم ، ثم تُسكب طبقة من الأرض في الأعلى - من 15 إلى 25 سم للمناخ الدافئ ، ومن 30 إلى 50 للمناطق الباردة. يجب أن تكون جذور وقاعدة الجذع بطاطس. نظرًا لأن التربة تتدلى في الشتاء تحت طبقة من الثلج، مباشرة بعد الذوبان الأول، سيكون من الضروري إضافة تربة إضافية للحفاظ عليها السماكة المطلوبةالملاجئ. عيب استخدام هذه التقنية دون تدابير إضافية هو ارتفاع درجة حرارة الكلى وإمكانية الإصابة بالعدوى الفطرية أو تلف القوارض.

في الوقت الحالي هناك إضافات مفيدة لهذه الطريقة لحماية النبات من البرد مما يقلل من فرصة إصابة الكرمة وهجمات القوارض. لمزيد من الحماية، طبقة كثيفة فيلم البولي ايثيلينأو القش أو مواد التسقيف، ومن الأعلى يغطون الخندق بقطعة من الأردواز أو الخشب الرقائقي. يتم تقليل طبقة الأرض في هذه الحالة إلى 10-15 سم، ومن بين أشياء أخرى، هناك خيار الجمع بين مأوى العنب: 10 سم من الأرض، 15 سم من الدبال و10-15 سم أخرى من الأرض.

طرق إيواء العنب في المناطق الشمالية

وفي تلك المناطق التي تتجمد فيها التربة بشدة في الشتاء، يتم استخدام طريقة التغطية الجافة. تظل المراحل الأولى من تحضير الكرمة كما هي - الري الوفير اعتبارًا من النصف الثاني من شهر سبتمبر والتقليم والرش والتبييض. بعد ذلك، يجب أن تكون أغصان العنب مثنية على الأرض، ومثبتة بأقواس معدنية. تتراوح المسافة من الفروع إلى الأرض من 10 إلى 30 سم.

الأرض الموجودة تحت الفروع مغطاة بطبقة من المواد العازلة للحرارة: نشارة الخشب وأوراق الشجر الجافة. من الأعلى، من الضروري تغطية العنب بالبولي إيثيلين الكثيف لتقليل احتمالية إغراق الأدغال بالماء، ولكن في نفس الوقت يجب ترك فتحات تهوية صغيرة بين الفيلم والأرض. لإصلاح موضع الفيلم، سيحتاج إلى تغطيته بالأرض بحجم صغير، والضغط عليه بألواح أو حجارة أو قطع من الطوب.

إذا لم يكن الشتاء غنيًا جدًا بالثلوج، فمن المفيد أيضًا تدفئة النباتات عن طريق وضع طبقة من القش أو أغصان التنوب أو أي مادة أخرى فوق الفيلم. مع بداية الربيع، يجب إزالة كل المأوى بالكامل، وبعد ذلك تحتاج إلى حفر الجذور وتغطية التربة حول جذع الأدغال. في الوقت نفسه، من الضروري تثبيت براعم الفاكهة على تعريشة معدة مسبقا.

مثل أي طريقة أخرى لإيواء العنب، فإن المأوى الجاف له عيوب معينة. خلال فترات الذوبان، يمكن للفيلم أن يخلق تأثير الدفيئة، بحيث "يستيقظ" النبات قبل الموعد المحددوسيبدأ في النمو، ويموت عندما يصبح الجو أكثر برودة. عندما ترتفع درجة الحرارة، من الضروري فتح الفيلم من وقت لآخر، أو تقليل طبقة العزل الإضافية. جنبا إلى جنب مع التهوية، يتم فحص النبات بحثا عن ظهور الفطريات والعدوى البكتيرية.