الاستهلاك الحالي للطباخ التعريفي. قوة الفرن والفرن

قبل الشراء فرن كهربائييسأل الناس أنفسهم مسألة الاختيار - من المهم عدم ارتكاب أي خطأ، لأن هذا أدوات المطبخيجب أن يخدم سنوات طويلة. القوة هي أحد الجوانب الرئيسية التي يجب الانتباه إليها عند الشراء. الموقد الكهربائي هو المستهلك الأول للكهرباء في المنزل. ل الاستخدام الأمثلعليك أن تعرف ما هي أجهزة المطبخ الكهربائية التي تنتجها الشركات المصنعة وكيف يؤثر هذا المؤشر على تشغيل الوحدة.

مؤشرات طاقة الموقد الكهربائي القياسية

توجد حاليًا مواقد كلاسيكية - ذات شعلات تقليدية. عنصر التسخين - حلزوني. أنها تسخن وتبرد ببطء شديد. يسخن السيراميك الزجاجي بشكل متساوٍ ويستغرق وقتًا أقل حتى يبرد. كفاءة هذه الأجهزة المنزلية منخفضة للغاية.

هناك أيضًا مواقد مع مواقد الحث. يحدث التسخين فيها بسبب تدفقات الدوامة التي تتشكل بواسطة التردد العالي حقل مغناطيسي 20-100 كيلو هرتز. في هذه الحالة، لا يتم تسخين الموقد، ولكن الأطباق التي تقف عليه. يتم تسخين منطقة العمل إلى 60 درجة كحد أقصى. هذه ميزة كبيرة، لأنه من المستحيل أن تحترق أثناء تشغيل هذه المعدات.

ويزداد استهلاك الأجهزة للطاقة مع زيادة عدد الشعلات وقطرها، كما يتأثر هذا المؤشر بوجود عناصر التسخين الأخرى:

• 2 شعلة من الحديد الزهر سوف تحتاج إلى 2000 واط؛
• 4 - من 5000 واط؛
• 4 شعلات مع التدفئة التعريفيقد تكون هناك حاجة من 10400 واط.

ولكن هذا بشرط أن تضطر إلى استخدام جميع الشعلات في نفس الوقت، وهذا نادر للغاية - فقط عندما تحتاج إلى طهي كمية كبيرة من الطعام. عادة عمل واحد أو اثنين.

كيف تؤثر الطاقة على التشغيل واستهلاك الطاقة

عند اختيار الموقد، يجب أن يؤخذ في الاعتبار أن قوتها ستؤثر على معدل التسخين وعدد الشعلات التي تعمل بكامل طاقتها في نفس الوقت. سيتطلب الفرن أكبر قدر من الطاقة. لكن العزل عالي الجودة للفرن سيقلل من فقدان الكهرباء والمال.

يمكن للمستخدم تحسين استهلاك الطاقة الكهربائية لموقده إذا:

كثير من الناس يسألون السؤال التالي: "كم كيلووات يستهلك الموقد الكهربائي؟". كمية الطاقة التقريبية التي يستهلكها الجهاز المنزلي في المتوسط ​​خلال شهر هي:

• محرك مثبت على سيخ شواء - 6 وات ؛
• إضاءة فرن– 15.0–25.0 واط؛
• الموقد بقطر 14.5 سم - 1.0 كيلو واط؛
• بقطر 18.8 سم - 1.5 كيلو واط؛
• بقطر 20 سم - 2.0 كيلو واط؛
• عناصر التسخين العلوية والسفلية في المواقد الكلاسيكية 0.8 و 1.0 كيلو واط على التوالي؛
• عنصر التسخين المثبت على الشواية في الفرن - 1.5 كيلو واط.

يحتاج الموقد الكبير إلى قدر أكبر من الطاقة للعمل، ولكن معدل تسخينه أعلى بكثير من الشعلات ذات القطر الأصغر.

مرجع!حاليًا، يقوم المصنعون بتسمية جميع الأجهزة المنزلية حسب الفئة. الكفاءة الاقتصادية. كلما قلت الطاقة اللازمة للوصول إلى درجة حرارة معينة، كلما ارتفعت الفئة. يشار إلى وضع العلامات حروف انجليزيه: A، B، C... G. وفي الوقت نفسه، تشير العلامة "A" إلى كفاءة الطاقة العالية. كان هناك أيضًا فئة A+ وA++ وA+++. هذا هو التصنيف الأكثر فعالية من حيث التكلفة الأجهزة المنزلية. موديلات حديثةيمكن أن تكون المواقد أرخص في التشغيل من تلك التي عفا عليها الزمن.

تستهلك المواقد ذات مواقد الحث المزيد من الطاقة. ولكن هناك مزايا لتوفير المال عندما الاستخدام الصحيحالأجهزة:

1. عند استخدام ليس فقط الأواني الخاصة، ولكن أيضًا الأواني ذات الصفات المغناطيسية (وهذا يشمل حتى الأواني القديمة المغطاة بالمينا)، يحدث فقدان أقل للحرارة. إذا التصق المغناطيس الموجود في الجزء السفلي من الوعاء، فإن المقلاة مناسبة للتسخين بالحث.
2. إن الإزالة السريعة للوعاء أو المقلاة من الموقد ستوفر المال أيضًا، لأن الموقد في هذه الحالة يتوقف فورًا عن التسخين.
3. توفر بعض الخيارات المجهزة بموقد التسخين التعريفي أيضًا فرصة لتوفير المال: إيقاف التشغيل التلقائي عند الغليان، ومؤقت.

لتشغيل 4 شعلات تحريضية، غالبًا ما يتطلب الأمر ما يصل إلى 7 كيلو واط. تستهلك التدفئة 3-5 كيلو واط. وتجدر الإشارة إلى أن تسخين مثل هذه اللوحة يستغرق نصف الوقت.

عادة ما تكون مجهزة بشاشة عرض. يعرض الأوضاع ومستويات الطاقة. بسبب انخفاض درجة حرارة أسطح العمل، لن يحترق أي شيء في مثل هذا الموقد. لذلك، من السهل الحفاظ على نظافتها. إذا حاولت استخدام أواني طهي ذات قطر مختلف تمامًا عن قطر الموقد، فلن يتم تشغيلها. كيف لن يتم تشغيله عند محاولة وضع أطباق بقطر أقل من 100 ملم عليه.

مرجع!هناك أيضا ألواح مجتمعة. لديهم شعلات مع التسخين التعريفي ومع عناصر التسخين المثبتة. فيها، كما هو الحال في أي تقنية أخرى، سيتم تحديد استهلاك الطاقة في دليل التشغيل الفني.

ميزات توصيل الموقد بالشبكة

لأن الطاقة الكهربائيةالموقد كبير جدًا، عند تصميم الدوائر الكهربائية في المنزل، تأكد من مراعاة الطاقة القصوى للموقد. عند التثبيت، فإنه يحتاج إلى خط ومنفذ منفصل.

ستحتاج أيضًا إلى:

• كابل ثلاثي النواة مع عزل مزدوج ومقطع عرضي نحاسي لا يقل عن 4 ملليمترات مربعة؛
• جهاز إيقاف الحماية لا يقل عن 32 أمبير؛
• مقبس الطاقة 32 أ؛
• آلة تمهيدية لا تقل عن 32 أ.

إذا لم يكن المستخدم كهربائيًا، فمن الأفضل دعوة متخصص لتركيب موقد كهربائي (لا تنس أن تطلب منه شهادة الإنجاز)، لأن جميع التوصيلات يجب أن تتم بجودة عالية جدًا. استهلاك كبير للطاقة الأجهزة المنزليةيمكن أن يؤدي إلى ارتفاع درجة حرارة جهات الاتصال وقصر الدائرة.

تخضع لاختيار اللوحة درجة عاليةالكفاءة الاقتصادية والأداء التثبيت الصحيحوالامتثال الظروف المثلىالتشغيل، لا يمكنك توفير المال فحسب، بل يمكنك أيضًا الاستمتاع باستخدام الأجهزة المنزلية الحديثة.

القانون الاتحادي رقم 261 جعل الكثير من الناس يفكرون. لماذا؟ بعد كل شيء، فإنه ينظم قضايا كفاءة الطاقة. وبالإضافة إلى ذلك، فإنه يلزم منظمات الميزانيةتقليل سنويا استهلاك الكهرباء.

موافق، المهمة ليست سهلة. تخيل كبيرة وكالة حكومية. يعمل فيه العشرات من الأشخاص، ويوجد مقصف مثير للإعجاب بالنسبة لهم. لديها مواقد وأضواء وما إلى ذلك. والسؤال هو كيفية تقصير استهلاك الطاقةبدون مصاريف كبيرة؟

الجواب على السؤال أبسط مما يبدو. هذا طباخ التعريفي. منح أدوات المطبخمصممة لتحل محل المواقد الكهربائية الكلاسيكية. وفي الوقت نفسه، فإن استهلاك الطاقة في الطباخ التعريفي أقل بكثير من استهلاك الطباخ الكهربائي الكلاسيكي. والكفاءة أعلى.

لماذا يعد الطباخ التعريفي موفرًا للطاقة؟

أولاً، لا يحتاج الطباخ التعريفي إلى عملية إحماء لمدة 20-30 دقيقة، مثل الموقد الكهربائي الكلاسيكي. احسب عدد الواط الثمين الذي ستوفره خلال عام في مقصف الأقسام.

ثانيًا، كفاءة طباخ التعريفيأكثر من مرة ونصف من تلك الكهربائية. الأول يحول الطاقة الكهربائية إلى حرارة بكفاءة 90 بالمئة، والثاني بكفاءة 55 بالمئة!

ثالثا، طباخ التعريفي يستهلكالكهرباء بشكل منفصل.وهذا يعني أنه إذا لزم الأمر، يتم تقليل "الشراهة" للتكنولوجيا، وكذلك فواتير الكهرباء الخاصة بك. لا يمكن لأي موقد كهربائي كلاسيكي أن يتباهى بهذا، لأنه يعمل في الصباح، ويعمل طوال اليوم ولا ينطفئ إلا في نهاية العمل، بينما يستهلك كمية كبيرة جدًا من الكهرباء.

إذن، هل أنت مستعد لخفض فواتير الكهرباء؟ تحسين كفاءة الطاقةوالبدء في كسب المزيد من المال؟ ثم اتصل بـ Techno-TT واحصل على الطباخ التعريفي الخاص بك.

يعد موقد المطبخ جزءًا لا يتجزأ من المعدات المسكن الحديث. ومع ذلك، في بعض المنازل، بسبب ميزات التصميمالتخطيط، عدد الطوابق أو عدم وجود تغويز، يتم استخدام الخيارات الكهربائية. وفي هذه الحالات، يتم توفير تعريفات خاصة، لأن استخدام الكهرباء للطهي أغلى بكثير من الغاز. في المتوسط، استهلاك الكهرباء للموقد هو 30-50٪ من الإجمالي. من الصعب جدًا تحديد مقدار استهلاك الموقد الكهربائي بالضبط، لأن كل هذا يتوقف على النوع والطراز وكثافة الاستخدام.

يمكن تقسيم مجموعة واسعة من هذه الأجهزة المنزلية الكبيرة وفقًا للعديد من المعايير: عدد الشعلات، وجود الفرن، ولكن مبدأ التشغيل يصبح العامل الرئيسي. لا يمكن القول أن عناصر التسخين قد غرقت في الماضي، لكن نماذج الهالوجين والحث تحظى بشعبية كبيرة اليوم. عند اختيار خيار واحد أو آخر، ينبغي للمرء أن يأخذ في الاعتبار ليس فقط كفاءة الجهاز، ولكن أيضا تكلفته. ويعتمد ما إذا كان السعر يؤتي ثماره من خلال الادخار على كثافة الاستخدام.

عناصر التدفئة

هذا هو النوع "الأقدم"، على الرغم من أن عناصر التسخين الحديثة تتمتع بوظيفة واسعة إلى حد ما تسمح باستخدام الطاقة بشكل أكثر كفاءة. يتم استخدام عنصر التسخين كعنصر تسخين، حيث الطاقة الكهربائيةتحويلها إلى حرارة. تحتوي أجهزة التدفئة هذه على عيبين - إنها عملية إحماء طويلة وقصور ذاتي، أي إذا كانت الحرارة بحاجة إلى تقليل، فلن يحدث هذا على الفور.

عادة ما يشار إلى الطاقة القصوى لهذا الموقد في جواز السفر، ولكن إذا لم تكن هناك بيانات، فيمكن حسابها من خلال تلخيص قوة جميع عقد الاستهلاك.

• الشعلات: Ø 145 ملم - 1 كيلو واط؛ Ø 165 ملم - 1.2 كيلو واط؛ Ø 180 ملم - 1.5 كيلو واط؛ Ø 200 ملم - 2 كيلو واط، للموديلات الأحدث - 1.8 كيلو واط.
• الفرن: عنصر التسخين العلوي - 0.8 كيلو واط؛ عنصر التسخين السفلي - 1 كيلو واط؛ شواية - 1.5 كيلو واط.
• الإضاءة الخلفية - 15-25 واط.
• محرك المشواة - 6-10 واط.
• مروحة مسخن - 30 وات.

بالطبع، من غير المرجح أن يتم تشغيل كل شيء في نفس الوقت، وتكون هناك حاجة إلى الحد الأقصى من الطاقة عند اختيار سلك الاتصال والأتمتة. من أجل حساب استهلاك الطاقة لجهاز التسخين هذا تقريبًا، من الضروري حساب وقت تشغيل كل موقد في اليوم t (ساعة) وضربه بالطاقة P (kW) المقابلة لهذا الموقد. نظرًا لأن كل موقد متصل عبر منظم حرارة ثنائي المعدن، فإن استهلاكه أثناء التشغيل ليس ثابتًا. عند تسخينه، يتم إيقاف تشغيله وتشغيله بشكل دوري فقط للحفاظ على درجة حرارة ثابتة. تبلغ فترة استهلاك الكهرباء أثناء التشغيل حوالي ثلث إجمالي وقت التشغيل. ولذلك، يجب تقسيم النتيجة التي تم الحصول عليها في وقت سابق على 3 (P x t / 3). يجب إجراء مثل هذا الحساب لكل موقد، ثم جمع النتائج لمعرفة عدد كيلووات يستهلك موقد كهربائي.

متوسط ​​نتيجة الاستهلاك الشهري لعنصر التسخين الكهربائي لأسرة مكونة من 4 أفراد، بناءً على تحليل مراجعات المستخدمين، هو 90 كيلووات شهريًا.

الهالوجين

عنصر التسخين في هذا الجهاز هو المصابيح الموجودة أسفل الموقد. تتميز بالتسخين الفوري تقريبًا خلال 2-3 ثوانٍ فقط. لا يوجد أيضا الجمود. وبسبب هذه الصفات يتم استبعاده نفقات اضافيةالكهرباء للتدفئة، مما يجعل نماذج الهالوجين أكثر اقتصادا. بالإضافة إلى ذلك، فإن كفاءتها أعلى من عناصر التسخين، وبالتالي يتم تقليل وقت الطهي. تتراوح قوة الشعلات من 1.2 إلى 2.4 كيلو واط وموضحة في جواز الجهاز. على عكس عناصر التسخين، في مواقد الهالوجين، يتم ضبط الشدة ليس من خلال تكرار التشغيل والإيقاف، ولكن عن طريق تغيير قوة المصابيح. على سبيل المثال، من خلال وضع البطاطس في الغليان، يمكنك تشغيل الطاقة الكاملة (2.4 كيلو واط)، وعندما يغلي الماء، قم بتقليلها، على سبيل المثال، إلى (0.6 كيلو واط). بالإضافة إلى ذلك، تم تجهيز معظم النماذج مع ترموستات، وعن طريق الاختيار الوضع المطلوب، جهاز التسخين نفسه يعمل على تحسين الطاقة. في المتوسط، يكون استهلاك مواقد الهالوجين أقل بنسبة 15-20٪ من استهلاك عناصر التسخين، والسعر أعلى قليلاً.

تعريفي

وهذا هو أحدث إنجاز في مجال الأجهزة الكهربائية المنزلية. والمثير للدهشة أنه لا يوجد عنصر تسخين في النموذج التعريفي. عنصر التسخين هو الأداة نفسها التي يتم فيها طهي الطعام. هناك شرط واحد فقط، أنت بحاجة إلى أطباق خاصة مصنوعة من الفولاذ المغناطيسي. تحت تأثير التردد العالي حقل كهرومغناطيسينتيجة للمحرِّض، تظهر تيارات إيدي (تيارات فوكو) في الأطباق، مما يؤدي إلى تسخينها. اللوحة لديها مجموعة واسعة من الوظائف. على سبيل المثال، بدون أطباق، لن يتم تشغيله، وإذا قمت بإزالة الأطباق دون إيقاف تشغيل الموقد، فسيتم إيقاف تشغيله تلقائيا. يتم أيضًا توفير أوضاع مختلفة ومؤقت وحماية من الحرارة الزائدة ووظائف أخرى.
يعد الطباخ التعريفي هو الرائد في الكفاءة ومن خلال اختيار هذا الطراز، يمكنك توفير ما يصل إلى 40٪ من الكهرباء للطهي. وفي الوقت نفسه، غالبا ما تخيف تكلفتها المشترين. وبالإضافة إلى ذلك، تحتاج إلى إضافة أسعار الأطباق الخاصة، والتي هي أيضا باهظة الثمن.

كفاءة الطاقة

عند اختيار موقد كهربائي، فإن خاصية مثل كفاءة الطاقة أصبحت شائعة بشكل متزايد. ولكن إذا نظرت، يمكنك أن ترى أن النماذج التي تحتوي على أفران فقط هي التي يتم تمييزها بمثل هذا الملصق. والحقيقة هي أن المواقد الكهربائية لا تغطيها SMEE - المعيار الدولي لكفاءة الطاقة، ولكن الأفران مدرجة في قائمة هذه المعايير. إذا قالوا إن الموقد يتوافق مع الفئة A SMES، فهذا غير صحيح، لأن الفئة A مخصصة للفرن فقط. لذلك، عندما تتساءل عما إذا كان الموقد الكهربائي يستهلك الكثير، عند اختياره، انتبه إلى أن فئة كفاءة الطاقة لا علاقة لها بتشغيل "العلوي".

قد يكون الفرن منفصلا، ولكن عند اختيار نموذج مع فرن، لا يزال يتعين عليك الانتباه إلى فئة كفاءة الطاقة. ينقسم هذا المؤشر إلى 7 فئات: حتى عام 2010 من A إلى G، وبعد - من A +++ إلى D. اليوم، السوق مليء بمواقد مع فرن من الفئة A، ولكن من الصعب شراء "الإيجابيات" .

ماذا تشير فئة كفاءة الطاقة؟ يحدد هذا المؤشر مدى كفاءة استخدام الطاقة المستهلكة بنفس القوة. لذلك، إذا كنت تنوي استخدام الفرن في كثير من الأحيان، فعليك اختيار فئة أعلى.

كيفية حفظ

إذا كانت النتيجة مزعجة بعد حساب استهلاك الموقد، فإليك بعضًا منها نصيحة عمليةكيف يمكنك حفظ.

1. استخدم أواني الطهي ذات القاعدة المسطحة لضمان الاتصال الوثيق بالموقد وبالتالي الحد الأقصى من نقل الحرارة.
2. لا تستخدم أواني طهي ذات قطر أصغر من الموقد، حيث ستفقد بعض الحرارة ببساطة.
3. لأوقات الطهي الطويلة، استخدمي طنجرة الضغط.
4. طبخ مع غطاء مغلق، فستكون هناك حاجة إلى طاقة أقل للحفاظ على الغليان.
5. أطفئ الموقد قبل 5-10 دقائق من الطهي باستخدام الحرارة المتبقية.

يمكنك أيضًا توفير المال عن طريق تركيب عداد متعدد التعريفات وضبط جدول الطهي أثناء التعرفة المخفضة.

استهلاك الكهرباء للطباخ التعريفي: فيديو

تعريفي الفرن- هذا هو الجيل القادم من المواقد الكهربائية، التي يعتمد مبدأ تشغيلها على استخدام ظاهرة مثل الحث الكهرومغناطيسي. يتم تسهيل شعبيتها المتزايدة من خلال التشغيل المريح والآمن. بالإضافة إلى ذلك، أحد أهم العوامل هو انخفاض استهلاك الطاقة مع قوة سخان عالية بما فيه الكفاية. ويرجع ذلك إلى استخدام التقنيات الحديثة.

مبدأ تشغيل الفرن التعريفي

تمكن مطورو الأجهزة الكهربائية للمطبخ من استخدام هذه الظاهرة الحث الكهرومغناطيسيعند إنشاء المواقد. وفي الوقت نفسه، لم تكن هناك حاجة لتركيب سخانات (سخانات) حلزونية وأنبوبية، مما أدى إلى زيادة موثوقية المواقد الكهربائية بشكل كبير وتقليل كمية الكهرباء التي تستهلكها.

من الناحية الهيكلية، الموقد الشرطي للفرن التعريفي هومحول، يوجد ملفه الأساسي (الملف التعريفي) أسفل اللوحة العلوية المصنوعة من الزجاج والسيراميك. اللف الثانوي للمحول هو الأطباق التي يتم وضعها على الموقد من الأعلى.

مهم! يجب أن تحتوي أواني الطهي المخصصة للطهي على موقد الحث على قاع معدني ضخم بسمك لا يقل عن 2 مم، وهو مصنوع من مواد ذات خصائص مغناطيسية حديدية،

يجب أن يكون للموقد اتصال دائم بمصدر التيار الكهربائي حتى يبدأ العمل تلقائيًا عند وضع أطباق خاصة في منطقة الموقد (وبهذه الطريقة فقط). حيث التيار المتناوب، مروراً بالملف، يولد مجالاً مغناطيسياً، مما يتسبب في ظهور تيارات تحريضية عالية التردد (30-60 كيلو هرتز) في المادة المغناطيسية الحديدية الموجودة في قاع المقلاة (المقلاة)، مما يؤدي إلى تسخين المعدن إلى درجة الحرارة القصوى. درجة الحرارة المطلوبة. تتم عملية الطبخ بواسطة تتدفق الحرارة المنبعثة من قاع الطبق الساخن.

يتميز التسخين التعريفي بانخفاض فقدان الحرارة، مما يساهم في تسريع عملية الطهي بشكل كبير. يمكنك أن ترى بوضوح مدى اقتصادية استخدام طريقة التسخين التعريفي بالنسبة للتسخين بالغاز والكهرباء من خلال مقارنة معاملات الأداء (COP):

• كفاءة موقد غاز, % - 60-65;
• كفاءة الموقد الكهربائي، % - 50-60%؛
• كفاءة الطباخ التعريفي % - 80-90%.

ترجع الكفاءة العالية للطباخ التعريفي إلى حقيقة عدم استهلاك الكهرباء لتسخين لوحة الزجاج والسيراميك. التيارات الحثية تقوم فقط بتسخين الأطباق.

استهلاك الطاقة لموقد الحث

واحدة من المعلمات الرئيسية خصائص الأداءأي موقد كهربائي بشكل عام، وموقد الحث بشكل خاص، هو ما يناسبه الطاقة الكهربائيةب. لا تؤثر هذه القيمة فقط على استهلاك الطاقة، مما يؤثر بشكل مباشر على مقدار النفقات المالية الشهرية، ولكن أيضًا على سرعة الطهي.

الشعلات

يمكن أن تصل الطاقة الكهربائية لمواقد الحث إلى 10 كيلو واط. هذه القيمة تعتمد على عدد الشعلاتو المؤشر العامأداء. وفي الوقت نفسه، عادة ما تكون الأسطح من هذا النوع مجهزة عناصر التدفئةليست نفس القوة. إنها مصنوعة بأحجام هندسية مختلفة وهي مخصصة لأنماط الطهي المختلفة:

• موقد صغيروبقوة 1000 واط تستخدم في وضع الطهي البطيء للمنتجات (العصيدة واللحوم وغيرها)؛
• الموقد المتوسطبقوة 1500-2500 واط، مخصص لطهي الحساء والأطباق الجانبية؛
• شعلة قوية (تصل إلى 3000 واط).إنها قادرة على تسخين الأطباق حتى 500 درجة مئوية، لذلك يمكن استخدامها لطهي الطعام في أطباق ذات سعة كبيرة.

ملاحظة: بالمعنى التقليدي، الشعلات قيد التشغيل مواقدنوع الحث غائب. لسهولة الاستخدام، يتم رسم معالمها على ألواح السيراميك الزجاجية.

بالإضافة إلى ذلك، هناك نماذج مجهزة بشعلات مزدوجة. يسمح وجودها للموقد بتغيير درجة حرارة التسخين بشكل مستقل اعتمادًا على حجم وشكل الأطباق المثبتة.

استهلاك الطاقة

يعتمد استهلاك الطاقة لموقد الحث على إجمالي عدد الشعلات قيد التشغيل. حيث، كلما زاد استهلاك الطاقة، كلما كان الأداء أكثر كفاءةسطح الطبخ. يسمح لك الاستهلاك العالي للطاقة بطهي الطعام بشكل أسرع، مما يقلل بالتالي من استهلاك الطاقة.

نصيحة! عند شراء موقد الحث، يجب أن تأخذ في الاعتبار الحالة الأسلاك الكهربائيةفي المنزل.

في السوق المحلية يمكنك العثور على اللوحات التعريفية:

• طاقة منخفضة، كيلوواط - ما يصل إلى 3.5؛
• متوسط ​​الطاقة، كيلوواط - من 3.5 إلى 7.0؛
• طاقة عالية كيلوواط - من 7.0 إلى 10.0.

خصائص القوة المواقد الكهربائية التقليدية والحثية هي نفسها تقريبًا. وفي الوقت نفسه، تستهلك هذه الأخيرة الكهرباء بشكل اقتصادي أكثر بكثير، وهو ما يفسر زيادة إنتاجيتها.

المؤشر الرئيسي الذي يتم من خلاله تحديد أداء الموقد ليس الطاقة الإجمالية للشعلات التي يتم تشغيلها في نفس الوقت، ولكن مقدار الكهرباء التي تستهلكها لكل وحدة زمنية (كيلوواط ساعة شهريًا). ومن أجل هذه المعلمة يعتمد بشكل مباشر على معدل تسخين الأطباق‎تتفوق ألواح الحث على الأنواع الأخرى من المواقد الكهربائية.

مزايا وعيوب مواقد الحث

مواقد الحث، مثل أي نوع آخر من الأجهزة الكهربائية المنزلية، لها مزاياها وعيوبها. لذلك، وفقا للخبراء ومراجعات المستخدمين، الأسطح الحثية لديها هذه المزايافيما يتعلق بالمواقد الكهربائية الكلاسيكية:

• تسخين الطعام بشكل أسرع
• عندك مزيد كفاءة عالية، والتي يتم من خلالها ضمان توفير الطاقة؛
• يتم تشغيله تلقائيًا عند وضع الأطباق وإيقاف تشغيله عند إزالته؛
• لديك المزيد من الوظائف.
• أكثر ملاءمة وأكثر أمانا للاستخدام؛
• استبعاد إمكانية الإصابة بالحروق، حيث لا يوجد تسخين مباشر للموقد؛
• التكيف بشكل مستقل مع قطر الجزء السفلي من الأطباق؛
• القضاء على حرق الطعام، مما يبسط إلى حد كبير صيانة اللوحة، وما إلى ذلك.

ومع ذلك، على الرغم من المزايا التي لا جدال فيها، فإن الألواح الحثية لا تخلو من هذه المزايا نقائص. وأهمها:

• استحالة استخدام الأطباق المصنوعة من الألمنيوم والزجاج.
• ضوضاء صغيرة تنتجها مروحة التبريد التي تعمل باستمرار.

نظرة عامة على مواقد الحث الشعبية

حاليا، يتم إنتاج مواقد الحث من قبل الجميع الشركات المصنعة المعروفة أدوات المطبخ(سيمنز، الكترولوكس، ويرلبول، الخ). لا تشمل مجموعة المنتجات المواقد المسطحة والمدمجة فحسب، بل تشمل أيضًا المواقد الكاملة طباخات التعريفيوالتي تعتمد قوتها على عدد الشعلات. واستنادا إلى ردود الفعل من المتخصصين والمستهلكين، فإن النماذج التي تشكل تصنيف TOP-5 لمواقد الحث الأكثر شعبية.

سيمنز

مسطح كبير مزود بخمس شعلات بقوة مختلفة. اثنان منهم لهما شكل بيضاوي ويمكنهما التكيف بشكل مستقل مع أبعاد الجزء السفلي من الأطباق. يتميز هذا الموقد الموثوق به والقوي بعناصر تحكم تعمل باللمس سريعة الاستجابة ومجهز بمؤقت إيقاف تلقائي وقفل تحكم ومستشعر لدرجة الحرارة المتبقية للموقد. كما أنها تحتوي على منطقة يمكن من خلالها إبقاء الأطباق دافئة لفترة طويلة.

سيمنز EH875SC11E طباخ التعريفي

بوش

الموقد الأصلي مزود بـ 4 شعلة. وفي الوقت نفسه، يمكن دمج اثنين منهم والعمل كمنطقة تسخين واحدة (Flexinduction). بالإضافة إلى ذلك، هناك وظيفة PowerBoost التي تسمح بالتنشيط لكل ناسخ على حدة. يكمن جوهرها في القدرة على زيادة قوة التسخين لموقد واحد بنسبة 50٪ على حساب الموقد المجاور. تحكم إلكترونيتوفر اللوحة إمكانية تعديل الطاقة في 17 خطوة ومؤشر رقمي لدرجة التسخين.

تعريفي سطح بوشرقم التعريف الشخصي675N14E

زانوسي

نموذج الميزانية المجهز بـ 4 شعلات مقاسات مختلفة. ويتميز بضوابط بسيطة وتصميم أنيق. توفر اللوحة إيقافًا تلقائيًا في حالة انسكاب السائل وحجب التحكم إذا لزم الأمر. يلاحظ جميع المستخدمين إنتاجيتها العالية وموثوقيتها في التشغيل.

فرن الحث زانوسي ZEI 5680FB

مونفيلد

أحد أفضل مواقد الحث في فئة السعر / الجودة. وهي مجهزة بـ 4 شعلات، قوة كل منها 1.4 كيلو واط. في الوقت نفسه، يحتوي اثنان منهم على خيار Booster، والذي يسمح لك بزيادة قوة الموقد إلى 1.8 كيلو واط (وضع الغليان السريع). تتميز اللوحة بمجموعة كبيرة من الوظائف التي توفر مؤشرًا للحرارة المتبقية للشعلات، والإغلاق التلقائي عند انسكاب السائل، وحماية الأطفال، وما إلى ذلك.

موقد الحث Maunfeld MV159.4HZ.2BT-BK

هانزا

تجدر الإشارة إلى موقد كهربائي متكامل قائم بذاته . من الناحية الهيكلية، فهو موقد مألوف مع مواقد الحث، جنبًا إلى جنب مع فرن كهربائي. يوفر التحكم الإلكتروني للموقد تسخينًا سريعًا وموحدًا، وتشغيل وإيقاف الشعلات تلقائيًا وفقًا للوقت المحدد مسبقًا، وأكثر من ذلك بكثير. الفرن مزود بمروحة هواء ساخن وبه وظيفة "الشواية". بالإضافة إلى ذلك، تم تجهيز الطراز بمؤقتين مستقلين مع مؤشر صوتي - بشكل منفصل للفرن والموقد.

موقد الحث هانسا FCIW53800

خاتمة

يعد التسخين التعريفي في مواقد المطبخ الكهربائية والمواقد هو الأكثر شيوعًا اليوم التكنولوجيا المتقدمةتستخدم للطهي. تتميز المعدات التي تستخدم طريقة التسخين هذه بانخفاض استهلاك الطاقة والموثوقية العالية، مع تقليل وقت المعالجة الحرارية للمنتجات.

السبب الرئيسي الذي يقمع الرغبة في الشراء موقد الحث، هذا ليس سعرًا صغيرًا، وهو يتجاوز بشكل كبير تكلفة المواقد الكهربائية المجهزة بعناصر التسخين. يمنع أيضًا المستخدمين المحتملين من الاضطرار إلى شراء المزيد أدوات المطبخمع الخصائص المغناطيسية.

يجدر بنا أن نكون مستعدين لحقيقة أن الأمر سيتطلب كمية كبيرة من الكهرباء. هذا الجهاز مقارنة بغيره الأجهزة المنزليةلديه أعلى قوة. لهذا السبب، يتطلب تركيب مثل هذا الموقد مآخذ وخطوط منفصلة. للمنازل التي لا يوجد فيها معدات الغاز، ويتم استخدام المواقد الكهربائية فقط، ويتم تحديد تعريفات تفضيلية للكهرباء. إذًا، ما هي القوة القياسية للموقد الكهربائي؟

غالبًا ما تبلغ قوة الموقد الكهربائي الذي يحتوي على عنصري تسخين من الحديد الزهر 2000 واط وجهاز مماثل يحتوي على 4 عناصر - من 5000 واط. إذا كان الموقد ذو أربع شعلات، فستبدأ القيمة من 10400 واط. بطبيعة الحال من المزيد من العددالتدفئة والعناصر الوظيفية الأخرى، كلما زاد مؤشر استهلاك الكهرباء.

عند اختيار الجهاز، تجدر الإشارة إلى أن قوة الموقد الكهربائي تؤثر أيضا على معدل تسخين الشعلات.

يتم إعطاء مكان منفصل بين المواقد الكهربائية للأجهزة مع عناصر التسخين التعريفي. هذه المعدات لها أيضًا تكلفة. ولكن إذا تم استخدامه بشكل صحيح، فإن تكاليف الطاقة ستكون أقل. ويتم ضمان ذلك من خلال:

• يحدث التسخين بسرعة كبيرة.
• يتم إيقاف التسخين تلقائيًا عند إزالة الأطباق؛
• الأطباق الخاصة لا تسمح بفقد الحرارة.

الاعتماد على الطاقة واستهلاك الطاقة

يريد كل مالك معرفة مقدار الكهرباء التي يستهلكها جهازه، مع مراعاة وظائفه. يستهلك الموقد الكهربائي التقليدي، الذي يحتوي على أربع شعلات من الحديد الزهر، في المتوسط ​​ما يقرب من 4 إلى 8 كيلووات في الساعة. ولكن يتم حساب هذا المؤشر بشرط أن تعمل جميع الشعلات معًا، على التوالي، إذا تم تشغيل واحدة فقط، فسيتم تقليل الاستهلاك بشكل كبير.

يجب على كل ربة منزل أن تتذكر ذلك بشكل صحيح توفير استهلاك الكهرباء. مع بعض القواعد، من السهل القيام بذلك:

• لكي لا تفقد الحرارة الزائدة، يجب أن تتطابق أقطار الموقد والمقلاة قدر الإمكان؛
• يعمل الجزء السفلي الأملس من الطبق على تحسين نقل الحرارة؛
• يمكن إيقاف تشغيل مواقد الحديد الزهر في وقت سابق قليلا، لأنها تبرد لفترة طويلة، على التوالي، يستمر الطهي بعد إيقاف التشغيل.

اختيار أواني الطبخ بنفس قطر الموقد

أيضًا، لتحقيق أقصى قدر من التوفير، من المفيد معرفة قوة العناصر الوظيفية الفردية للجهاز. فيما يلي القيم التقريبية لهذا المؤشر للمكونات الرئيسية للوحة:

• الموقد بقطر يصل إلى 14.5 سم - 1 كيلو واط؛
• عنصر تسخين بقطر 18 سم -1.5 كيلو واط؛
• موقد كهربائي بقطر 20 سم - 2 كيلو واط؛
• الإضاءة - 15-20 واط؛
• سخان مشوي - 1.5 كيلو واط؛
• عنصر التسخين من الأسفل - 1 كيلو واط؛
• عشرة من الأعلى - 0.8 كيلو واط؛
• محرك البصق - 6 واط.

من السهل أن نستنتج أن الموقد الكهربائي يستهلك أكبر قدر من الطاقة عندما يعمل. موقد كبيرلكن لا تنس أن عملية الطهي عليها تتسارع وتسير بشكل أسرع.

فئات الطاقة

يحاول كل مصنع زيادة القدرة التنافسية لمنتجاته. ولذلك، فإنهم يسعون جاهدين لتقليل استهلاك الطاقة قدر الإمكان. تنقسم المواقد الكهربائية، مثل أي جهاز، إلى فئات حسب استهلاك الكهرباء. تم التعيين بأحرف لاتينيةمن A إلى G، بدءاً من الأعلى. اليوم يمكنك رؤية التسميات التالية: A ++ أو A +++. وهذا يعني أن أرقام استهلاك الطاقة أعلى من الفئة أ.

يعتمد الفصل على مقدار استهلاك الطاقة عند الوصول ضبط درجات الحرارة. العدد الأكبرتستهلك الأفران الطاقة، ولكن مع العزل المحسن، الذي سيقلل من فقدان الحرارة، يتم تحقيق وفورات كبيرة.

ميزات الاتصال بالشبكة

عندما يستحق النظر في قوتها العالية، يجب عليك الالتزام بقواعد معينة. لتثبيت مثل هذا الجهاز سوف تحتاج:

• منفذ الطاقة 32A.
• آلة تمهيدية أكثر من أو تساوي 32A؛
• ثلاثة النواة الكابلات النحاسية، والتي تحتوي على عزل مزدوج ومقطع عرضي يزيد عن 4 مم مربع؛
• التجمع الكونغولي من أجل الديمقراطية لا يقل عن 32A.

لكي لا يحدث ارتفاع درجة حرارة الاتصاليجب أن يكون كل عنصر من عناصر الأسلاك عالي الجودة بما يتوافق مع لوائح السلامة وتعليمات التثبيت.

وفقا للخبراء، فإن استهلاك الطاقة للموقد لا يعتمد فقط على خصائص الجهاز نفسه، ولكن إلى حد أكبر على ظروف الاستخدام.