العفن على الجدران: نصائح وحيل حول كيفية التخلص من الرطوبة والعفن بسرعة وسهولة (105 صور). الأنواع الرئيسية للعفن: الوصف وأسباب حدوثه مكافحة العفن الأسود

القوالب عبارة عن فطر يمثل مملكة منفصلة وضخمة تمامًا. العفن آكل اللحوم ومنتشر في كل مكان. في غرفة نظيفة، يوجد حوالي 500 جراثيم فطرية في كل متر مكعب من الهواء. عندما يتنفس الإنسان فإنه يستنشق الأبواغ الفطرية مع الهواء. يمكن للجراثيم الكبيرة أن تسبب الحساسية، والعفن الصغير يمكن أن يسبب أمراض الرئة. لقد أثبت الجهاز المناعي الضعيف أنه بيئة مثالية للصفات القاتلة التي يمكن أن يظهرها العفن.

الجميع على دراية بالعفن على شكل زغب رمادي يظهر على الفراولة مباشرة على الأسرة. نحن نسميها العفن الرمادي. في فرنسا يطلق عليه اسم العفن النبيل. هذا العفن (فطر يسمى Bodritis cinerea) هو الذي يساهم في ولادة أشهر أنواع النبيذ الفرنسي. أشهر الأصناف هو النبيذ الأسطوري Château d'Yquem. ربما يكون هذا النبيذ الأغلى في العالم. وجعله متعفنا جدا.

خذ على سبيل المثال العفن "الأكثر فظاعة" في الوقت الحالي، Aspergillus niger (Aspergillus niger)، لكن قليلين سمعوا أنه يتم إنتاجه في النطاق الصناعي: 1. حمض الليمون(E330) 2. حمض الغلوكونيك (E574) 3. البكتيناز، الجلوكواميلاز والعديد من الإنزيمات الأخرى 4. هو العامل الرئيسي في تخمير بعض أصناف الشاي، وعلى وجه الخصوص، شاي بوير 5. بديل السكر (شراب الذرة، وهو تضاف إلى الغالبية العظمى من المشروبات الغازية والغازية والزبادي وغيرها.

زميله هو العفن النبيل Penicillium roqueforti. وأشهر استخدام لهذا الفطر هو إنتاج الجبن الأزرق (روكفورت، ستيلتون، دانيش بلو). بالإضافة إلى ذلك، يتم استخدامه لصنع النكهات ومضادات الفطريات والسكريات والبروتياز والإنزيمات الأخرى.

الممثلان التاليان للعفن ليسا نموذجيين، لكنهما جديران بالملاحظة لأصالتهما في الشكل وفائدتهما: فطر الشاي(الفطر الياباني، كفاس البحر، قنديل البحر الشاي، قنديل البحر) تكافل الخميرة وبكتيريا حمض الخليك. تمت دراسته جيدًا، ويستخدم لتعزيز الصحة وكمصدر للفيتامينات والمواد الفعالة، فطر الكفير (فطر التبت، فطر الحليب، فطر يوغي الهندي) عبارة عن مجموعة تكافلية من العصيات اللبنية وبكتيريا حمض الأسيتيك والخميرة اللبنية. وهو أيضًا كنز من العناصر الغذائية.

غالبًا ما يهدد العفن أصحاب المنازل والشقق الخاصة. يتغلغل في أي غرفة إذا تم الحفاظ عليه بثبات مستوى عالالرطوبة، وعدم تناول منتظم هواء نقيإلخ. تستقر الفطريات المجهرية بسهولة في أي منطقة وتؤثر على بنية المواد المختلفة. ولكن الأهم من ذلك أن جراثيم العفن تشكل تهديداً خطيراً لصحة الإنسان. لذلك، من الضروري التمييز بين العفن في الوقت المناسب لفهم كيفية التعامل معه بشكل فعال.

يمكن لجميع أنواع العفن "استعمار" منزلك. للوهلة الأولى، كل ما يختلفون عن بعضهم البعض هو لون القالب. ولكن لا، هناك في الواقع العديد من العلامات. متخصصون ذوو خبرةانتبه إلى بنية الخلايا الفطرية. تظهر أنواع مختلفة من العفن في الصور الفوتوغرافية والصور الملتقطة على نطاق واسع: يمكن أن يكون هيكل جراثيمها مزخرفًا. الطريقة التي تتشابك بها خيوط الفطر مع بعضها البعض بشكل غريب تتحدث أيضًا عن الكثير. ومع ذلك، فمن الممكن بشكل أساسي دراسة بنية العفن فقط تحت المجهر. في الصورة، يبدو أنها فقط بقعة مظلمة، وأحيانا مع سطح صوفي. ما هي أنواع العفن ولماذا هي خطيرة بالتحديد؟

فيديو "خطر"

ستتعرف من الفيديو على الخطر الذي يكمن في العدوى.

أسود

اللون الأسود للعفن الذي يهددك هو أحد "الألوان" الأكثر شيوعًا. بالإضافة إلى ذلك، فإن هذا النوع يثير الذعر أصحاب الشقق والمنازل الخاصة، لأن مثل هذه الفطريات تكون ملحوظة أكثر على أي نوع من الأسطح. ومع ذلك، فإن العفن الأسود ليس نوعًا واحدًا، بل هو مجموعة كاملة من الأنواع الفرعية المختلفة من الفطريات التي تكتسب ظلًا مشابهًا على مراحل مختلفةتطورها. تلعب المادة التي يستقر عليها الفطر أيضًا دورًا كبيرًا. ما هي السلالات المحددة المرتبطة بالعفن الأسود:

إذا كان العفن على الجدران يمثل مشكلة أنت "محظوظ بما فيه الكفاية" لمواجهتها، فلا تتعجل للذعر. هذا لا يعني دائمًا أن شيئًا ما يهدد صحة ورفاهية أسرتك. ومع ذلك، كلما حددت الأنواع التي تتعامل معها بشكل أسرع، كلما أسرعت في فهم العواقب التي يمكن توقعها من الفطريات، وكيفية إزالتها فعليًا.

أخضر

إن الفطريات الزقية، أو ما يسمى بالعفن الأخضر، هي فطريات مجهرية غالبًا ما تسبب الكثير من المتاعب للناس. في معظم الحالات، تعيش جراثيمها في المواد العضوية، وأحيانا توجد في السماد أو التربة. بواسطة مظهرهذا القالب يشبه الطحلب قليلاً، وله لون أخضر غني وسطح غير مستو. ما هو خطر نوع يسمى العفن الأخضر؟
الشيء هو أنها غالبا ما تضرب منتجات الطعامعلى سبيل المثال الخضار. يفضل هذا الفطر والحليب الحامض. علاوة على ذلك، إذا لاحظت فقط العلامات الأولى لظهوره، فلا تأمل في إزالة الطبقة المصابة من المنتج والتمكن من استخدام نفس الخضار. هذا النوعيخترق الفطر بنشاط الداخل ويصيب الأنسجة على الفور، لذا فإن تناول الخضار أو منتجات الألبان بعد الإصابة بالفطر الأخضر محفوف بالتسمم الخطير.

لون القرنفل

هل يمكن أن يظهر العفن الوردي في المنزل؟ وهي لا تهاجم الأسطح في حد ذاتها، ولا تستقر على الجدران أو الأسقف، بل قد تظهر عليها بقايا النباتأو المنتجات المتعفنة (الخضروات والفواكه الفاسدة والنباتات وحتى الحبوب والحبوب التي تم حفظها أمية في المطبخ).
وهذا النوع من العفن لا يشكل خطورة على صحة الإنسان، ولكن لا ينصح بعد بتناول الأطعمة المتأثرة به بالفعل.

أبيض

ما هو ملحوظ العفن الأبيضأو موكور؟ يؤثر هذا النوع بشكل رئيسي على الأشجار والنباتات الداخلية والتربة التي تنمو عليها، وكذلك المنتجات الغذائية (الخبز أو الجبن). لا يعتبر المخاط خطرا بشكل خاص على صحة الإنسان، ولكن في حالات نادرة يمكن أن يؤثر على الأعضاء الداخلية. هذا النوع من المرض نموذجي لكل من البشر والحيوانات. كيف تحدث العدوى؟

تدخل الجراثيم المخاطية الجسم عن طريق الجهاز التنفسي أو الدم، على سبيل المثال، الجروح في اليدين. ثم تتطور بسرعة وتنتشر في الدم. بالمناسبة، هذا هو المناخ المحلي المثالي بالنسبة لهم: الرطوبة والحرارة و كميات كافيةيحتوي على الأكسجين.

ومع ذلك، فإن حالات إثارة الأمراض الناجمة عن العفن الأبيض (الأغشية المخاطية) نادرة جدًا ولا يمكن تحقيقها إلا مع ضعف وظائف الحماية للجسم.

أزرق

تتأثر المنازل والشقق الخاصة بشكل أقل بكثير بنوع يسمى العفن الأزرق. وكل ذلك لأن مثل هذه الفطريات المجهرية تحدث غالبًا على الشجرة. أنها لا تشكل أي خطر على البشر. وبالإضافة إلى ذلك، فإنها غالبا ما تستخدم في إنتاج الجبن الفاخر. للوهلة الأولى، يبدو هذا الفطر وكأنه زهرة زرقاء. في أي حال، العفن الأزرق غير ضار تماما.

رمادي

الفطريات الدقيقة الرمية هي نوع من الفطريات تشكل خطورة كبيرة على البشر. ويتميز بالحضور اللون الرماديويبدو وكأنه غارة عادية. يستقر العفن الرمادي على أي سطح أو مادة تقريبًا، ويحدث أحيانًا على الأطعمة (الخضروات والفواكه). يمكن أن تفعل الكثير من الضرر النباتات الداخليةإلى جانب ذلك، يمكن أن ينتقل عن طريق بذور الزهور.
بعد أن ظهر العفن الرمادي في المنزل، يستقر بقوة في الغرفة لفترة طويلة، ومن الصعب جدًا إزالته. يتم تسهيل حدوثه، كما هو الحال في معظم الحالات مع العفن رطوبة عالية(أكثر من 70-80٪). إذا تم الحفاظ على هذا بشكل ثابت، فإن احتمال ظهور هذا النوع من الفطريات المجهرية يزيد فقط.

أسباب ظهور

لماذا ينمو بالمنزل مثلا العفن الأصفر أو حتى العفن البرتقالي؟ عادة ما يكون هذا مدفوعًا بعدة عوامل رئيسية:

كل هذا معًا يؤدي إلى تكوين جراثيم العفن في القبو أو الطابق السفلي أو مباشرة في منزلك. مهما كان نوع الفطريات التي تهدد منزلك (على سبيل المثال، العفن البني)، كن مستعدا لحقيقة أنه سيتعين عليك تطبيق تدابير شاملة تختلف في درجة التأثير. وبالإضافة إلى ذلك، فإن المثابرة والتنفيذ الدقيق لكل إجراء أمر مهم. وهكذا تتخلصين من جراثيم الفطريات المجهرية السامة دون عواقب وخيمة على صحتك.

العفن هو تكوين فطري مجهري على شكل بقع.

أسباب الفطريات

السبب الرئيسي للعفن على الحائط في الشقة - رطوبة عالية(نحو ستين بالمائة) والرطوبة. لمظهره يكفي أن يكون لديك جدار رطب أو غرفة تسود فيها الرطوبة باستمرار.

الأسباب الرئيسية لارتفاع نسبة الرطوبة:

• تسرب النقاط (على سبيل المثال، من الصنبور)؛
• تجميد سطح الجدران والنوافذ وما إلى ذلك؛
• سوء التهوية.

أين تظهر

• طبقات بين البلاط في الحمام.
• إطارات خشبية؛
• عتبات النوافذ
• زوايا.

أصناف العفن

لقد شاهد الكثيرون العفن على الجدران مباشرة أو صورًا ولاحظوا أنه يمكن أن يكون مختلفًا في اللون والبنية. قبل أن نتحدث عن كيفية التخلص من العفن على الجدران، فكر في أنواع العفن:

Aspergillus niger هو قالب أسود يمكن أن يعيش على مجموعة متنوعة من النباتات مواد بناء(الخرسانة والجص والتبييض). يتغلغل في بنية المادة ويدمرها تدريجياً.

هذا النوع من العفن مقاوم للبرد ويوجد حتى في الغرف المهجورة. يمكن أن يؤدي هذا القالب إلى داء الرشاشيات، والذي يتجلى في ردود الفعل التحسسية.

البنسليوم هو عفن أزرق مخضر أقل ضررًا من العفن الأسود، ولكنه يمكن أن يسبب الحساسية أيضًا.

الفيوزاريوم - أبيض وبني، ضار بالنباتات.

Serpula lacrymans - الزنجار الرقيق لون أبيض. ينمو على الخشب وهذا القالب خطير على كليهما الأسطح الخشبيةوكذلك بالنسبة للبشر.

إزالة العفن

دعونا نتعرف على وسائل العفن التي تتشكل على الجدران. وللتخلص من العفن الأبيض والأخضر يجب:

• يفعل محلول الصابونالماء مع إضافة مادة التبييض ومسح السطح ببقع العفن.
• إذا لم يكن من الممكن إزالة القالب بقطعة قماش، فيمكنك استخدام فرشاة أو شبكة لغسل الأطباق؛
• قم بتشبع المنطقة المعالجة بعامل كيميائي من خلال تطبيقه في طبقة سميكة. إذا لزم الأمر، يمكنك تكرار الإجراء.

العلاج بمحلول كيميائي سيجعل السطح غير مناسب لظهور ووجود الفطريات.

مكافحة العفن الأسود

عند مكافحة العفن الأسود، لا تتم معالجة البقعة نفسها فحسب، بل تتم أيضًا معالجة المنطقة المحيطة بالبقعة. المراحل الرئيسية:

• من الضروري إزالة جزء من الجدار المصاب باستخدام أداة ثقب؛
• بعد ذلك، نقوم بمعالجة الجدار بمحلول كيميائي؛
• نقوم بتغطية الحفرة الناتجة بالمعجون مع إضافة مادة كيميائية من الفطريات.

علاجات للفطريات

فكر في كيفية معالجة الجدران من العفن، اعتمادًا على النوع. من الأخضر والأبيض سوف تفعل:

• PS 50 - مناسب للجبس والجدران الجافة.
• بورامون C30 - مثالي لمعالجة الأسطح الخشبية.
• Mellerud - مناسب للخرسانة والخشب والجص وورق الحائط.

لمكافحة الأسود، يمكنك استخدام:

• Belinka - يزيل العفن الأسود وأنواع أخرى.
• حسنًا - مناسب لمعالجة الجص والبلاط والأسطح المغطاة بالطلاء الزيتي.
• يمكن استخدام أستونيش على البلاستيك والسيراميك دون الإضرار بالسطح.

هام: عند العمل مع مواد كيميائيةاستخدام جهاز التنفس والقفازات. ارتداء الأكمام الطويلة. افتح نافذة للتهوية.

اجراءات وقائية

الوسائل المختلفة للفطريات والعفن على الجدران تقضي على العفن فقط. ولكن من الضروري القضاء على أسباب حدوثه. يعتبر خوارزمية فعالةأجراءات:

• القضاء على مصدر الرطوبة العالية.
• ضبط تهوية وتهوية الغرفة.

تذكر أن التهوية المعدلة بشكل صحيح فقط هي التي تنظف الهواء من جراثيم العفن. من المفاهيم الخاطئة الكبيرة أن مكيف الهواء ينقي الهواء في الغرفة. في الواقع، إنه لا ينقي الهواء، ولكنه يدفع نفسه مع جراثيم العفن.

قم بإجراء التنظيف الرطب المنتظم باستخدام عوامل مضادة للبكتيريا.

استخدم رذاذ الكلور للعلاج.

عزل الجدران والنوافذ للحفاظ على توازن الحرارة.

ضبط المناخ المحلي للغرفة. للقيام بذلك، يمكنك شراء مجفف الهواء. هذه الأجهزة مفيدة بشكل خاص وقت الصيفمن السنة.

صورة العفن على الجدران

العفن هو أحد أقدم الكائنات الحية على وجه الأرض. ظهرت منذ 200 مليون سنة وتعلمت البقاء على قيد الحياة في أي ظروف: في الإشعاع والجليد القطبي الشمالي والفضاء المفتوح. إنها تنقذ الأرواح ويمكن أن تقتل.

قالب ذكي
تذكر التجربة القديمة حيث كان على الفأر أن يجد الطريق الصحيح في المتاهة للحصول على الطعام. لذا، كما اكتشف العالم الياباني توشوكي ناكاجاكي، فإن العفن يتعامل مع هذه المهمة أيضًا. وفي عام 2000، أجرى تجربة بوضع قالب Physarum polycephalum عند مدخل المتاهة، ومكعب السكر عند الخروج.
انتشر القالب على الفور في اتجاه السكر، وملأت أبواغ الفطر كامل مساحة المتاهة، وتشعبت عند كل تقاطع. بمجرد أن وصلت أي من البراعم إلى طريق مسدود، عاد إلى الوراء وبحث عن طريق في اتجاه آخر. الفطريات المجهريةاستغرق الأمر 4 ساعات فقط لملء جميع ممرات المتاهة وإيجاد الطريق الصحيح للسكر.

ولكن الأمر الأكثر إثارة للاهتمام هو أنه عندما تم انتزاع قطعة من فطريات الفطر التي مرت بالفعل عبر المتاهة ووضعها مرة أخرى عند مدخل المتاهة، مع وضع السكر في النهاية، اختارت إحدى البراعم بشكل لا لبس فيه أقصر طريق للوصول إلى المتاهة. الخروج من المتاهة والسكر، والثاني ببساطة "صعد" على طول جدران المتاهة وزحف على طول السقف. وهكذا، لم يكشف القالب البسيط عن أساسيات الذاكرة فحسب، بل كشف أيضًا عن القدرة على حل المشكلات بطريقة غير قياسية، مما يدل على أن الفطر يتمتع بالذكاء.

قالب خطير
يرافقنا العفن في كل مكان، فهو يعيش في مستعمرات ضخمة في الحمامات، والشقق، وأعمدة التهوية، والأسوأ من ذلك كله، في ثلاجاتنا. لذلك، اعتاد الناس على عدم ملاحظة ذلك. وعبثا.
بالإضافة إلى أن الفطريات المجهرية قادرة على تدمير المباني بأكملها، فهي سامة أيضًا جسم الإنسان. وفي عملية النمو، ينتج مواد تؤثر على الرئتين والأمعاء والجلد. تدخل أبواغها إلى الجهاز التنفسي و"تستقر" داخلنا، مما يفتح الطريق أمام البكتيريا والفيروسات. تعتبر الحساسية هي النتيجة الأكثر ضررًا تقريبًا للعيش مع العفن كجار. يمكن للفطريات المجهرية أن تدمر بنية الحمض النووي وتؤدي إلى السرطان.

وفقا للعلماء، فإن العفن وسمه لا يفرز عمليا من الجسم. والأخطر في هذه الحالة هو العفن الأصفر من جنس الرشاشيات، والذي "يبدأ" في منتجات الألبان والأسماك والمكسرات. فهو يفرز مادة الأفلاتوكسين الخطيرة التي تتراكم في الجسم وبعد 10 سنوات يمكن أن تسبب سرطان الكبد.

لعنة توت عنخ آمون
اثنان على الأقل الوفيات الغامضةبعد اكتشاف عالم الآثار هوارد كارتر لمقبرة توت عنخ آمون التي لم يمسها أحد، أصبح الآن إلقاء اللوم على العفن. وتبين أن أنسجة رئة المومياء كانت لا تزال مأهولة بالعفن Aspergillus niger، والذي يمكن أن يكون قاتلاً للأشخاص الذين يعانون من ضعف الجهاز المناعي أو الذين يعانون من تلف في جهاز الرئة.
الضحية الأولى لـ«توت عنخ آمون» - منظم وراعي الحفائر، اللورد كارنارفون، قبل وقت طويل من اكتشاف المقبرة، وقع في مأزق رهيب حادث سيارةحيث تضررت الرئة. توفي بسبب الالتهاب الرئوي بعد فترة من زيارة القبر. وتبعه توفي مشارك آخر في الحفريات، وهو آرثر ميس، الذي أصيب بمرض خطير قبل بدء الحفريات بسبب حادث مأساوي. لقد وفر نظامه المناعي الضعيف بيئة مثالية لظهور صفات العفن القاتلة.

العفن الذي لا يقهر
واحدة من أهمها وأكثرها خصائص خطرةالعفن هو وجوده في كل مكان. الفطريات المجهرية قادرة على البقاء على قيد الحياة دون مبالغة في أي ظرف من الظروف. إنهم يشعرون بالارتياح بين الجليد في القطب الشمالي، على التابوت المشع لوحدة الطاقة الرابعة محطة تشيرنوبيل للطاقة النوويةوحتى في الفضاء الخارجي.
لذلك، كجزء من تجربة Bioisk، التي كانت تهدف إلى دراسة تأثير ظروف الفضاء الخارجي على الكائنات الحية، تم نقل ثلاث كبسولات تحتوي على أبواغ الفطريات Penicillum وAspergilus وCladosporium إلى الفضاء الخارجي وربطها بجلد المحطة المدارية. . كانت النتائج مذهلة ببساطة، بعد إقامة لمدة ستة أشهر في الفضاء الخارجي، لم تنجو جراثيم العفن فحسب، بل تحورت أيضًا، وأصبحت أكثر عدوانية ومقاومة.

وهذا ليس رقما قياسيا بعد. وضع الباحثون قالبًا من جنس Aspergilus Fumigatus في أنبوب اختبار مملوء بعقار قوي مضاد للفطريات. صمد جزء من المستعمرة أمام الضربة. وهذا على الرغم من أن فرصة بقاء العفن على قيد الحياة في ظل هذه الظروف كانت تمامًا نفس فرصة الشخص الذي تم وضعه في حامض الكبريتيك المركز.

العفن والمضادات الحيوية
البنسلين، أول مضاد حيوي في العالم أنقذ حياة مئات الآلاف من الجنود خلال الحرب العالمية الثانية، تم تطويره لأول مرة من قبل عالم البكتيريا البريطاني ألكسندر فليمنج في عام 1928 من سلالة فطر Penicillum notatum.
وكما هو الحال مع معظم الاكتشافات الرائعة، فقد حدث ذلك عن طريق الصدفة تمامًا. في أحد أطباق بيتري مع بكتيريا المكورات العنقودية، نتيجة للتخزين غير السليم، بدأ العفن الرمادي والأخضر. تفاجأ فليمنج عندما اكتشف أن مستعمرات المكورات العنقودية التي لا يمكن قتلها والتي أودت بحياة الكثير من الأشخاص خلال الحرب العالمية الأولى قد تلاشت ببساطة حول هذا القالب. العلاج المعجزة، الذي شفيت منه جميع جروح الجيش حرفيا أمام أعيننا، تم الانتهاء منه بالفعل خلال الحرب العالمية الثانية. للتوصيل جائزة نوبلقيل لمبدعي الدواء الشافي - فليمنج وشاين وفلوري: "للفوز في الحرب، قام البنسلين بأكثر من 25 فرقة!".

العفن "النبيل".
يوصي الأطباء بشدة أنه إذا بدأ المنتج في العفن، فيجب التخلص منه. إن مجرد إزالة المنطقة المصابة لن يؤدي إلى أي شيء. إذا كانت الفاكهة الناعمة أو الخبز أو المربى، فمن المرجح أن ينتشر الفطر إلى المنتج بأكمله.
ولكن ليس كل العفن الموجود على الطعام خطيرًا. هناك أيضًا قالب صالح للأكل، بمساعدة البشرية في صنع الجبن الأزرق اللذيذ وجبن الكممبير لعدة قرون.

في بداية القرن الخامس عشر، أعطى الملك الفرنسي شارل السادس سكان قرية روكفور احتكارًا لإنتاج الجبن الذي يحمل نفس الاسم في كهوف الحجر الجيري المحلية. التكنولوجيا لم تتغير كثيرا منذ ذلك الوقت. يتم ثقب كل رأس جبن مصنوع من حليب الأغنام بإبر طويلة حتى تتمكن جراثيم العفن من الدخول إليه. رطوبة عالية مستقرة و درجات الحرارة المنخفضةيمد نمو سريعالفطر.

منتج العفن الشهير الآخر هو Château d'Yquem الفرنسي. بالنسبة لتصنيعه، يتأثر العنب بـ "العفن النبيل" - فطر Bodritis Cinerea، الذي يفقد قشر التوت إحكامه، وتنكمش الثمرة نفسها، لكن المحتويات تصبح أكثر تركيزًا. يُعد Château d'Yquem، النبيذ المفضل لدى الطبقة الأرستقراطية الروسية في القرن التاسع عشر، أحد أغلى أنواع النبيذ في العالم اليوم.