Как изглежда ягодовият спанак, когато цъфти? Ягодов спанак: описание, свойства, засаждане и грижи. Използвайте в кулинарията

Малинов спанак, ягодов спанак, горски спанак - всички тези имена предизвикват асоциации с някакво екзотично хибридно растение, което е трудно за отглеждане. Всъщност това е едногодишно тревисто растение, което може да отгледа дори начинаещ градинар. Ягодовият спанак има много полезни свойства и е декоративен, но на първо място.

Описание на ягодов спанак

Въпреки рускоезичното име, културата няма нищо общо със спанака (Спинак). Това е растение от род Мери, от семейство Амарантови. Ягодовият спанак (ягодови пръчици) или zminda е роден в Южна Европа и Северна Африка. Ботаническо описание:

• Растението е едногодишно, високо до 70 см, с дебело коренище.
• Стъблата са изправени, облистени по цялата дължина.
• Листата са триъгълно-ланцетни, с назъбени ръбове, 7 см дълги, 4 см широки.
• Отдолу растението е гъсто облистено, листата в основата са копиевидни и заострени.
• Цветовете са събрани в съцветия в пазвите на листата, околоцветниците са червени.
• Цъфтежът настъпва в края на юли-началото на август, плодовете узряват след месец.
• Плодът е сложна костилка, червено-бордо на цвят при узряване, леко сладък.
• Има много лъскави черно-кафяви семена.

Ягодов спанак

Младите листа се консумират като зелени листни зеленчуци и горски плодове. Плодовете нямат вкус на ягоди или малини. Името отразява само външното сходство на плодовете.

Земеделска техника

Ягодовият спанак е свързан с киноата, а най-близките му предци са същият плевел. Ето защо дори култивираните сортове жминда са абсолютно непретенциозни, устойчиви на суша и замръзване. Това е много необичайно изглеждащо растение, така че често се отглежда в цветни лехи; можете да му дадете място в лехите или да го поставите в контейнери. За добра реколтаПрепоръчва се отглеждане на лека плодородна почва.

За да предотвратите изсъхването на плодовете, растението трябва да бъде осигурено с достатъчно влага. Жминда може лесно да се развие на сянка, но за да направят плодовете по-сладки, по-добре е да му дадете слънчево място. Не е придирчив към почвата и може да расте в обикновена градинска почва.

Растението трябва да бъде осигурено с влага

Засяване на семена

Можете да засеете горски спанак, както следва: ранна пролет, и преди зимата. Преди сеитба се препоръчва мариноване на семенния материал за половин час в розов разтвор на калиев перманганат. Отглеждането на ягодов спанак от семена не е трудно. Отворите се правят на разстояние 40 см, във всяка се поставят няколко семена на дълбочина 2-3 см. За ускоряване на процеса на поникване посевите се покриват с филм. Когато на поникналите растения се появят два същински листа, посевите се прореждат, като се оставя по един на дупка. Извадените кълнове са годни за консумация, а може и да се разсадят в други лехи. Културата издържа на студове до -8 градуса.

Отглеждане на разсад

В райони със студена пролет или за ранни зелениМожете да отглеждате спанак-малини разсад у дома. Сеитбата се извършва в средата на март - началото на април. Семената се дезинфекцират, смесват се със сух пясък и се засяват в кутии с дълбочина 1 см. Но торфените хумусни чаши са най-подходящи за тази култура. Издънките трябва да се появят след 10-12 дни. Разсадът се грижи както обикновено, основното е почвата да не изсъхне. Засадете в открит теренвъзможно след 30-35 дни с буца пръст (корените са крехки). Схема на засаждане – 40х40 см. Градинари с опитизползвайте спанак-малини като уплътнение в оранжерия или в лехи между домати, патладжани и чушки. Докато основната култура расте, спанакът вече ще даде реколта от пресни зеленчуци.

Отглеждане на разсад

интересноНеобичайно растение се отглежда в апартамент на балкона. Той не само осигурява на цялото семейство витамини, но и изпълнява декоративна функция.

грижа

За да може реколтата да ви зарадва с качество и количество, трябва редовно да поливате жминдата, като я комбинирате с торене с пепел и разхлабване. Ако отглеждането се извършва в името на плодовете, тогава растението трябва да бъде снабдено с опора, тъй като високите стъбла могат да се спуснат към земята. Зелените спанак могат да се консумират в ранна възраст; те започват да цъфтят, растението често развива горчивина. Плодовете узряват през септември, те трябва да бъдат внимателно отстранени, тъй като презрелите плодове падат. Семената, които падат в земята, лесно преживяват зимата и през пролетта поникват произволно, като плевели. Те могат да бъдат засадени в лехи; при внимателна обработка повечето растения се вкореняват добре.

Полезни свойства

Ягодовият спанак има редица полезни свойства, като ценни са както плодовете, така и листата. Намира широко приложение в народната медицина, като източник на основни вещества и за лечебни цели. Въз основа на това растение се правят маски против стареене и отвари за укрепване на косата.

Жминда има следните свойства:

1. Стимулира работата на сърцето и кръвоносните съдове. Съдържа витамини А и С (антиоксиданти), каротин (запазва стените на кръвоносните съдове).
2. Помага за функционирането на стомашно-чревния тракт. Веществата, съдържащи се в растението, предотвратяват запек.
3. Високото съдържание на желязо в плодовете помага за повишаване на хемоглобина.
4. Източник е на витамини РР, група В, Е, К, желязо, магнезий, калций, мастни киселини.
5. Може да действа като нискокалоричен източник на протеин.
6. Успешно лекува диатеза при деца.
7. Редовната консумация на пресни билки помага за нормализиране на работата нервна система.

Има полезни свойства

Тревата се изсушава и от нея се приготвят тинктури и отвари. Чаят от листата се използва като напитка за укрепване на имунитета. Но не трябва да забравяме, че всяка лечебно растениеима противопоказания. Спанак-малини не трябва да се консумират, ако имате язва на стомаха, заболявания на пикочно-половата система, подагра.

Използвайте в кулинарията

Плодовете се използват широко в кулинарията. Използват се в домашно приготвяне: приготвят сладка, компоти асорти (съвпадат чудесно с ягоди), използват се като естествено багрило. Красив квас се прави от пресни плодове. Спанак-малина е популярен сред европейците и често се среща в европейските рецепти. Листата се добавят към салати и супи, използват се за приготвяне на месни, зеленчукови ястия и сосове. В допълнение, зелените могат да бъдат приготвени за бъдеща употреба; те са подходящи за сушене, замразяване и консервиране.

Спанакът с подобни на ягоди плодове е необичайно привлекателно и здравословно растение. Неговите сочни листа ще се превърнат в незаменим източник на витамини през пролетта, а ярките му плодове ще украсят различни ястия. В същото време всеки може да го отглежда, тъй като отглеждането на ягодов спанак не изисква сериозни знания и усилия.

За някои градинари ягодовият спанак вече е излязъл от мода, за други той само набира популярност, а трети го отглеждат от много години и не знаят как да се отърват от самозасяването или, напротив, те обичайте го и го използвайте за кулинарни и медицински цели. Много хора наричат ​​тази култура рекламен плевел, но не отричат ​​ползите от нея. От всичко това можем да заключим, че ягодовият спанак е непретенциозен и може да попълни диетата ни с витамини и микроелементи. Освен това е много декоративен. Само в името на тези три качества си струва да засадите такова растение и въз основа на резултатите от отглеждането да решите дали заслужава място на сайта.

За произхода на ягодовия спанак, описание на културата

Това растение дори не прилича на спанак и ягоди. Въпреки че можете да намерите нещо общо, ако желаете: листата се използват в готвенето по същия начин като листата от спанак, а червените плодове приличат на зрънце, но по-скоро като малина, отколкото като ягода. В описанията на пакетите със семена или в интернет можете да намерите фрази за сходството на вкуса на плода с ягодата. Въпреки това, многобройни отзиви от градинари показват обратното: „няма вкус“, „безвкусен“, „дори не мирише на ягоди“, „прилича на неузряла черница“, „като краставица“. И само няколко успяват да доловят сладък вкус, напомнящ на ягоди. Може би причината е в различни сортове, условия на отглеждане и неправилно определяне на етапа на зрялост.

Плодовете на ягодовия спанак изглеждат изкусително, но малко хора харесват вкуса им

Всъщност ягодовият спанак принадлежи към семейството на амарантите, тоест е най-близкият роднина на добре познатите: киноа, цвекло, амарант и гомфрени. Ботаническо имеТова е поразително различно от рекламата, понякога те честно пишат на пакетите със семена, че това е жминда или свинска трева. Два вида са популярни:

• Жминда многолистна;
• Zminda capitata.

И двата вида не се различават много един от друг, освен може би в родината си. Полифолията е открита за първи път в Южна Европа, Северна Африка и Средиземноморието. Там все още расте диво. И capitate идва от Северна Америка, расте свободно в Европа и Нова Зеландия.

Това растение има много имена: свинска трева, обикновена жминда, ягодов или ягодов спанак, спанак-малина. Расте като буен тревист храст с височина 40–80 см. Първо се образува гъста розетка от триъгълни или ромбични листа с назъбени листа. След това много издънки се изхвърлят от центъра. По тях, в пазвите на листата, червени илиоранжеви цветя

, те растат заедно в зрънцеподобни топчета с диаметър до 2 см. По-късно всеки цвят се превръща в сочен плод със семка вътре. Прилича на малина, състояща се от няколко костилкови растения. Но в малините такова зрънце расте от едно цвете, а в ягодовия спанак - от няколко.

В тази фаза на развитие е ясно, че във всяка пазва са се образували много цветя и яйчници, които впоследствие ще растат заедно и ще създадат един ягодоплодПлодовете на ягодов спанак узряват в рамките на 1-1,5 месеца след поникването.

Те се задържат дълго време върху стъблата и лесно се отделят от тях. Градинарите казват, че за да разберете истинския вкус на ягодовия спанак, трябва да изчакате, докато узрее напълно, когато плодовете станат меки. Трудно се събират по това време, набръчкват се, но можете да ги отрежете заедно с издънката и да им се насладите директно от клона.

Видео: ягодов спанак в градината Растението се отглежда в градини като едногодишно. Поради ранното си узряване и устойчивост на замръзване (до -10 ⁰C), ягодовият спанак може да се засява сранна пролет

до юли, а след това - преди зимата. Въпреки че самите храсти се възпроизвеждат добре чрез самозасяване. След като узрее във вашата градина поне веднъж, свинската трева впоследствие ще се засява и ще расте сама, като копър, невен, пореч и други непретенциозни култури. Тя не се страхува от болести и вредители. Единственото изключение е всеядната листна въшка.

За асортимента от ягодов спанак

• Мария не е много разпространена в Русия. В Държавния регистър на селекционните постижения няма сортове, както и самата култура. В магазините за семена често можете да намерите пакети със следните имена: Ягодов спанак, тоест изобщо без наименование на сорта.Листата имат вкус на спанак, а плодовете наподобяват къпиново-малинови хибриди и черници. Такива семена без името на сорта се продават от селскостопански компании: Aelita, Poisk, Golden Garden, Russian Garden и др.

  Семена ягодов спанак от Аелита

• Zminda (ягодов спанак). Вече знаем, че това не е сорт, а истинското име на род растения, като не е ясно дали е многолистно или главолистно. Описанието е почти същото като по-горе, чак до височината на храста и вкуса на плодовете. Произвежда се под марките: Flora, Helios, Seeds for You и др.

  Семена от ягодов спанак под истинското си име - жминда

• Грилаж с ягодов спанак. Това вече е по-интересно, появи се името на сорта. Описанието на чантата, в зависимост от фирмата, може да повтаря горното или да е неинформативно. И така, нищо не ви се казва за вкуса на плодовете на Grilyazh под марките Sedek и Semyon, но се споменават лечебните свойства.

  Семена от ягодов спанак Гриляж с марката Seeds за вас!

• Ягодови пръчици (Chenopodium Foliosum) - под това име реколтата се продава в чужбина, можете да я поръчате на Aliexpress или в английския онлайн магазин Suttons. Strawberry Sticks, в превод „ягодови пръчици“. Това не е изненадващо, защото плодовете са разположени на издънката, сякаш червените плодове са нанизани на шиш. Има описание: храстът расте на височина 40 см, листата са светлозелени, с форма на стрела, плодовете са червени, годни за консумация, наподобяващи ягоди. Семената с марка Suttons се продават в детски комплекти „Fun to Grow“, съдържащи лупа, измервателна лента и стикери. Докато играят, младите натуралисти се учат да отглеждат цветя и зеленчуци;

  Семената на Strawberry Sticks се продават в чужбина като част от образователни комплекти за деца

Неразбираемото „разнообразие“ от сортове в Русия ми напомня историята с физалиса. Когато за първи път започнаха да го отглеждат в нашия регион, магазинът продаваше два вида: ягодов и зеленчуков, без сортове. Разбира се, всички искаха ягода, защото тя трябваше да расте вкусна и сладка. Всъщност, каквато и торба да купих, от семената израсна зеленчук - много продуктивен и непретенциозен, но с плодове с отвратителен вкус. Разбира се, от него не можеше да се направи сладко и беше невъзможно да се яде сурово. Мина време и днес наистина е възможно да се купи ягодов физалис и дори различни сортове: стафиди, ананас, сладкар и т.н. Градинарите обаче все още се оплакват от несъответствието: все още се срещат зеленчукови вместо ягодови. Същото и с ягодов спанак. Мисля, че ако се интересувате: трябва да се осмелите, да купите, да опитате. Може би един ден тази култура у нас ще бъде ясно разделена на сортове и техните описания ще се появят в Държавния регистър, но засега закупуването на семена от това растение остава лотария. Вероятно от тукразлични отзиви

: някои растат високи храсти със сладки плодове, други растат ниски храсти с безвкусни.

Как да използвате ягодов спанак Това растение от всякакъв сорт има висока хранителна стойност, богато на витамини А, С, Е, Р и група В, моно- и дизахариди, микро- и макроелементи. Ягодовият спанак се нарича шампион сред зеленчуковите култури по съдържание на желязо, съдържа два пъти повече растителни протеини от зелето и съдържа мастни киселини (липиди).Но листата и плодовете трябва да се консумират умерено.

Листата съдържат оксалати - соли и естери на оксаловата киселина, а семената вътре в плодовете са токсични в големи количества.

Видео: за отглеждането и ползите от ягодов спанак Гъшият крак или жминда се появяват в началото на пролетта от самозасяване, така че заедно с лук, киселец, аспержи и ревен могат да попълнят диетата ви с витамини. Свежите листа без никакъв аромат са дори плюс. Могат да се добавят към салати и пролетна зелена зелева чорба. Ягодовият спанак не влияе на вкуса и не нарушава миризмите на другите съставки, но значително повишава хранителната стойност на ястието. Освен това листата могат да се ферментират като зеле, да се изсушат за зимен чай илилечебна инфузия

. Вече е проверено, че настойката от жминда помага при настинки, укрепва сърдечно-съдовата система, забавя стареенето на клетките и повишава хемоглобина.

Салата с листа и плодове от ягодов спанак

Плодовете в техническа зрялост имат същия вкус като листата. Те се добавят към салатите поне за красота, да не говорим за ползите. Можете да варите сладко, но заедно с нещо друго за вкус и аромат (лимон, череша). Самите плодове придават яркочервен цвят на продукта, така че са много подходящи за оцветяване на компоти от плодове с безцветен сок (ябълки, круши, дюли).

Въпреки това, с термична обработка, ползите са намалени; по-добре е да замразите излишната реколта, за да украсите зимните зеленчукови и месни ястия. Плодовете на Жминда могат да се сушат и, подобно на листата, се използват за приготвяне на чай и запарка.

Земеделската технология на тази култура е толкова проста, че дори децата могат да я направят. Проблемите възникват само поради лошото покълване на закупените от магазина семена. От няколко пакета може да поникнат 2-3 растения, но това ще бъде достатъчно. Още тази година и с късна сеитба- през следващата година десетки храсти ще растат от самозасяване.

Културата е невзискателна към почвата, в природата расте на рохкави почви и дори на пясъчни дюни.Обича слънцето, но понася добре и полусянка. Свинската трева е устойчива на суша, но без поливане плодовете ще се сложат малки и сухи.

Има препоръки от опитни градинари да сеят директно в земята, без да се отглеждат разсад. Аз съм нова култура за себе си и дори от малки семена, като ягодов спанак, го сея в кутии или саксии. Ако културата е устойчива на студ и ранно узряване, като тази, тогава я сея, когато земята се размрази. Държа саксиите на открито. Тогава разсадът няма да се изгуби, като в градинско легло, сред плевелите. В крайна сметка не знам какви котиледони ще има там, какво да отсея, какво да оставя. Освен това, zhminda или pigweed в началото на вегетационния период е копие на плевела quinoa.

Видео: ягодов спанак, отглеждан чрез самозасяване

На уебсайта на селскостопанската компания Aelita се препоръчва сеитбата на ягодов спанак на открито в началото на пролетта, веднага щом почвата позволява. Дълбочина на вграждане - 0,5–1 cm.Преди да направите това, семената могат да се накиснат за 30 минути в разтвор на калиев перманганат. Ежедневно поливайте разсада повърхностно от лейка с цедка, плевете го и във фаза 2-3 същински листа го проредете или разсадете по схема 30x30 cm.

По-нататъшните грижи също се състоят в премахване на плевелите, поливане, но вече веднъж на всеки 2-3 дни, торене - на всеки 2 седмици. По време на фазата на растеж на листата прилагайте торове, съдържащи азот (урея, амониев нитрат, нитроамофоска, инфузия на лопен или тор). По време на периода на цъфтеж е необходимо комплексно торене с микроелементи, фосфор, калий и азот в минимална концентрация или без: Fertika, Clean Leaf, Agricola и други готови смеси за зеленчуци. Можете да го нахраните с пепел: чаша в кофа с вода, разклатете и изсипете. Обраслите храсти се нуждаят от залагане, в противен случай издънките ще паднат на земята под тежестта на плодовете и реколтата ще се окаже в калта.

Издънките на ягодовия спанак падат на земята под тежестта на плодовете;

Отглеждане на перваза на прозореца

Ако имате нужда от ранни зеленчуци за салати, тогава посейте семената в саксии от март до април и ги отглеждайте като разсад или стайни цветя. Можете сами да направите почвата от почвата от вашия сайт и хумус или компост (1: 1). Друг вариант е да съберете почва изпод чима в гора или поляна. Плодовит е и има рехава зърнеста структура. Подходящозакупена почва

- универсален за разсад или зеленчуци.

Тревната почва има рохкава структура и съдържа хумус, продукт от преработката на растителни остатъци от земни червеи. Закупената почва престана да бъде панацея за мен. Има много фирми, които се занимават с производството и продажбата му. Според принципа „земята е същата в Африка, как да не расте нещо на нея“, купих най-евтиния за разсад. Вътре в чувалите, освен пръст, имаше парчета от изрезки от лопата и буци глина. В резултат на това половината от тази „земя“ трябваше да бъде изхвърлена. Но най-лошото е, че разсадът не расте в него. Семената поникнаха, появиха се 2-3 листа и нещата не продължиха. Сега имам различен принцип: моят собствен е най-добър, без значение каква земя имаме на нашия сайт, но всичко расте на него. И съветвам всички да купуватготова почва

След това ме е страх. По-добре е да го вземете някъде в дивата природа изпод плевелите, но със сигурност ще знаете, че земята е жива, на нея растат растения.

Видео: методи за дезинфекция на почвата за разсад

1. На страницата на английския онлайн магазин Suttons, освен описанието на Strawberry Sticks, има и технология за отглеждане:
2. Вземете тава или съд с дренажни отвори и го напълнете с плодородна почва.
3. Напоете и поставете семената отгоре.
4. Поръсете с тънък слой почва и изчакайте издънки. Те трябва да се появят след 7-13 дни.
5. Веднага след като растенията пораснат, поставете ги в различни саксии.
6. Отглеждайте се на топъл и добре осветен перваз на прозореца.
7. В края на пролетта и лятото поставете саксиите на открито и ги пренесете на закрито през нощта.

В края на май - началото на юни го засадете на слънчево място в градината или в голяма саксия, саксия или леха.

Като порасне може да си откъснете няколко листа за салата. Плодовете ще се появят в края на лятото и е най-добре да се консумират пресни. Ако го отглеждате в саксия до края на вегетационния период, тогава обемът му трябва да съответства на размера на възрастен храст: височината на издънките е 40 см, което означава, че диаметърът и дълбочината на контейнера трябва да бъдат същото.

Почвата в саксии и контейнери на открито изсъхва по-бързо, отколкото в градинска леха; внимавайте да не пропуснете поливането. Почвата трябва да е постоянно влажна, но не мокра. Хранете се по същия начин, както на открито.

Ягодовият спанак за ранно зелено също може да се отглежда в оранжерия заедно с репички и салати. Направете сеитба веднага щом земята се размрази. С настъпването на топлината засадете порасналите храсти на открито, като освободите място за топлолюбиви растения: краставици, домати, пъпеши, дини, чушки. Между другото, по този начин се извършва редуване на културите, което е необходимо за оранжерии, в които постоянно се отглежда една култура.

Борба с вредители по ягодов спанак Белокрилките и листните въшки могат да се появят на всяко растение, както на открито, така и на защитена земя. Да се ​​отървете от тези насекоми е трудно, но възможно. Поради факта, че ягодовият спанак се използва като храна от самото начало на вегетационния период, той не може да се третира с пестициди.И така, всичко, което остава, е народни средства:

1. . Най-простото нещо е
2. сапунен разтвор
3. Разтворете 30 g сапун за пране или 10 g катранен сапун в 1 литър вода.
4. Разстелете филм под храста, така че вредителите да не падат на земята и след третиране да не се катерят отново по растението.
5. Накиснете гъба в разтвора и почистете листата от насекоми. Те живеят от долната страна на листата и издънките.
6. Нанесете сапунения разтвор буквално на всеки милиметър от растението, дори и да не виждате насекоми там.

Внимателно извадете филма изпод храста, навийте го и го изхвърлете.

Повтаряйте тази обработка всяка седмица до пълно излекуване и докато насекомите спрат да се появяват. Сапунената вода наистина помага да се отървете от малки смучещи вредители, но третирането трябва да се извърши много внимателно и няколко пътиПри самозасяване на място е по-добре да извадите болните растения и да ги отнесете в контейнер за боклук, оставяйки само здрави. Друг вариант е да се третира 3-4 пъти с пестициди (Карбофос, Актара) с интервал от 5-7 дни. През този сезон не можете да ядете ягодов спанак, но ще запазите самата култура. Той ще бъде освободен от вредители, ще расте и ще даде семена.

Ако едно растение е заразено с вредители, третирайте и съседните храсти и легла, а когато растете в апартамент, третирайте всички. стайни растенияи разсад.

Подобни статии

Спанак, ягоди или нещо друго?

Ставайки все по-широко разпространена, тази култура е широко рекламирана от производителите на семена като екзотична, необичайна декоративна зеленчукова култура. Е, цената на семената се определя съответно. За да започнете да отглеждате, все пак ще трябва да закупите семена (ако няма откъде другаде да ги вземете). В бъдеще, според мен, можете да ги получите сами и качеството им няма да се различава от тези, закупени в магазина.​

Описание

Препоръчително е да засадите няколко растения отделно от други зеленчуци, например в кръгло легло. Това ще предотврати неконтролирания му растеж.​

Характеристики на отглеждането

За родина на многолистната гъша крачка се считат южните райони на Европа, Северна Африка и средиземноморското крайбрежие на Азия. Спанакът-малина може да се намери диворастящ по атлантическото крайбрежие на Европа. За разлика от другите си роднини, многолистният спанак има сочни, ядливи листа и ярки плодове, които приличат на малини или ягоди, но нямат нищо общо с тях на вкус. Спанакът се използва едновременно като декоративно и хранително растение.​

Отглеждане на разсад

​Бирането на разсад до постоянно местообитание се извършва на етап поява на 2-3 листа. С внимателно и внимателно третиране на кореновата система, младите растения могат да понасят тази процедура доста лесно. Половин час преди пресаждането кълновете се навлажняват обилно. Това улеснява изваждането им от стария контейнер.​

​Ягодовият спанак расте във всякакви почви, но най-високият процент на добив се наблюдава в слънчеви райони с питателна почва.​

Отглеждане чрез семена

В началото на есента ще се появят кълнове с малки базални листа. Те успешно ще преживеят зимата и ще произведат първата си реколта от листа в началото на пролетта, три седмици по-късно, когато снегът се размрази.​

Първите плодове могат да бъдат събрани в началото на лятото. Можете да засадите семена за разсад през първите пролетни месеци.​

Самозасяване

Когато на всеки кълн се появят две истински листа, ще трябва да разредите растението, като премахнете най-слабите кълнове. Ако това не се направи, растението ще се разтегне и ще даде много малки плодове. В зависимост от желанието можете да оставите по една или две кълнове във всяка дупка.​

Реколта

Топла салата

Няма защо да се страхувате, че когато са презрели, ще паднат на земята. Тези плодове остават в пазвата на издънките толкова добре, че се събират директно от клоните и едва след това се откъсват. По-удобно е. Зрелите червени топки чудесно украсяват изумрудено зелен ягодов спанак. Снимката показва това много добре. Външно плодовете са подобни на малини, но всъщност повече напомнят на черници (поради големия брой малки семена). Количеството реколта зависи от грижите за растението. От изчислението може грубо да се определи, че размерът на всяко зрънце е приблизително 1,5 см, а на всеки издънка има до 35 от тях. Въпреки това, без поливане и на бедни почви, размерът на плодовете е много по-малък

Какви са ползите от многолистната свинска трева или жминда (ягодов спанак)

Сега в продажба се появи необичайно растение, рекламирано едновременно като богат на витамини спанак и като ароматно зрънце. Нарича се ягодов спанак. Много хора с желание купуват семена и ги засаждат на парцелите си. За да се оправдаят надеждите, възложени на това растение, трябва предварително да знаете за неговите характеристики, плюсове и минуси.

Използвайте в кулинарията

След като опитате зрънце спанак, можете да усетите колко малки твърди семена съдържа. Следователно при приготвянето им няма да има проблеми с набавянето на достатъчно количество.​

Рецепти с горски плодове

В бъдеще, в зависимост от нуждите, културите могат да бъдат увеличени. За получаване на втора реколта през юли се извършва повторна сеитба

​Изненадващо и възхитено е, че ягодовият спанак е цял склад от полезни вещества, от които тялото ни се нуждае. Съдържа протеинови вещества, моно- и дизахариди (фруктоза, галактоза, захароза), богат набор от витамини и провитамини (С1, В1, В2, Е, А, Р и др.), микро- и макроелементи. По отношение на наличието на желязо спанакът е истински шампион сред зеленчуковите култури, а протеинът в сухото вещество е един път и половина повече, отколкото в сухото вещество на млякото и два пъти повече, отколкото в зелето. По съдържание на липиди (мастни киселини) превъзхожда пшеничното брашно

Състои се преди всичко в често, но умерено поливане и напояване на надземната част. В суха почва тази култура изсъхва и умира много бързо. През зимата, през отоплителния сезон, честотата на поливане и пръскане се увеличава. За да увеличите нивото на влажност, можете да поставите съд, пълен с вода, до насажденията

Това растение е взискателно към наличието на бор в почвата. Поради липсата на този микроелемент младите издънки и пъпки бързо изсъхват и умират. Ягодовият спанак, подобно на други сортове от тази култура, се отглежда със семена. За размножаване на този вид се използват семена от зрели плодове. Те се покълват на закрито като разсад и се засаждат на открито веднага щом времето се затопли. Грижата за млади разсад от ягодов спанак не се различава от грижата за насаждения от други сортове. Те включват редовно поливане, плевене, разрохкване на почвата и торене на почвата

За да бъде успешно отглеждането на спанак от семена, семенният материал трябва да бъде внимателно подготвен. Това ще гарантира приятелското поникване на здрави и силни издънки. За семена от спанак се използва процедура на барботиране.

Засаждането и грижите за ягодовия спанак са лесни и безпроблемни ненужни проблеми. Важно качествокогато се отглежда в северните райони, растението е устойчиво на замръзване. Спокойно ще го понесе пролетни мразоведо -8°C и също зимува добре под сух подслон.​

Рецепти с листа

Растенията, които се засяват веднага на открито, ще узреят през август и ще се развият много по-добре от тези, които са засадени като разсад. От спанак засадени метод на разсад, ще получите реколтата малко по-рано, още през юли. Е, за да се насладите на ягодов спанак още през юни, трябва да се погрижите за зимната сеитба на семена.

Нарежете 1-2 глави лук и няколко скилидки чесън и ги запържете леко в слънчогледово (или зехтин) олио. Измийте листата спанак, нарежете на ситно, сложете във вряща вода за 2 минути и ги отцедете в гевгир. Към лука и чесъна в тиган добавете сварените листа, ситно нарязаните маслини от консерва, подправките, солта и оставете да къкри, покрити, докато омекнат. Може да добавите едно разбито яйце в самия край на готвенето.​

​На страниците на списания, посветени на градинарството, и на други ресурси по свързани теми можете да намерите много информация за съдържанието в това невероятно растениеголям брой витамини и микроелементи, въпреки че никой не е провеждал специални изследвания. По аналогия с градинския спанак, който принадлежи към същото семейство като ягодовия спанак, полезните свойства на растението се определят от съдържанието на витамини РР, В1 и В2, С, както и микроелементи - желязо, мед, калций, магнезий, натрий. Традиционна медицинапрепоръчва всеки ден да се яде половин чаша плодове от спанак, за да се повиши нивото на хемоглобина в кръвта, и да се консумира зелената част (под формата на салата) за прочистване на стомашно-чревния тракт и подобряване на работата на нервната система. При болки в ставите се използват вани от изсушени листа от ягодов спанак. Използват се и за приготвяне на компреси.​

"Ягодов спанак" звучи доста примамливо. Така да се каже две в едно. Но всъщност това растение не е нищо повече от многолистна свиня. Друго име е обикновена жминда. Принадлежи към семейство Амарантови и подсемейство Chenopodiaceae. В Южна Европа и Северна Африка свинската трева расте предимно като плевел. Растението се отглежда в няколко страни, например в Холандия. Някои хора погрешно смятат ягодовия спанак за киноа, която между другото е била култивирана преди това. Но това са две различни растения, въпреки че принадлежат към едно и също семейство. Мери не е толкова уникална, колкото се рекламира, но може да се култивира. Има полезни свойства, но няма много проблеми при отглеждането му.​

Приготвянето на семена от спанак е лесно. Намачкайте леко зрелите плодове, добавете вода и оставете за няколко дни на топло място. Когато вкиснат, изплакнете сместа през цедка няколко пъти, докато семената се освободят от слуз. Само трябва да имате предвид, че семената са много малки, така че ситото трябва да е подходящо. След измиване разстелете семената на тънък слой върху плат или хартиена салфетка, за да ги отстраните излишна влага. Отново се прехвърлят върху салфетка и се сушат до пълно изсъхване на проветриво място, докато станат течни. Съхранявайте в затворен стъклен бурканили хартиени торби на хладно и сухо място.​

Декоративна употреба

Тази култура може успешно да се отглежда у дома на перваза на прозореца, балкона, лоджията

fb.ru

Спанак-малина

Разновидности.​

Оптималният температурен режим, при който спанакът се развива и расте пълноценно, е 15-16 градуса по Целзий. Колкото по-висока е температурата, толкова по-голяма е вероятността от болтове на насажденията. Тогава листата на растенията стават негодни за храна. Много хора отглеждат тази билка на остъклен балкон, създавайки умерена температура от поне 9 градуса по Целзий.

Жминда - отглеждане

​Как да отглеждаме спанак на перваза на прозореца? Този въпрос интересува мнозина, които са гастрономи на здравословни листни зеленчуци. Спанакът може да се купи във всеки супермаркет по всяко време на годината. Но, трябва да признаете, зеленчуците, отглеждани със собствените си ръце, винаги са по-свежи и по-вкусни. Това растение се развива доста успешно не само на открито, но и на перваза на прозореца в апартамент. Основното нещо е да му осигурите оптимални условия за растеж и правилна грижа

​Първо семената се накисват в топла вода при стайна температура за 48 часа, след което се изсушават, така че да станат отново свободно течащи.​

Спанак-малина - как да расте от семена?

През периода на активно развитие ягодовият спанак трябва редовно да се плеви и полива. Можете да наторите растението с амониева селитра и органични торове. Спанакът не понася много добре горещото и сухо време, затова в такива периоди трябва да се полива по-често и по-обилно.​

​Ако зрели плодове останат по клоните, тогава с течение на времето те ще паднат, но ще бъдат идеално запазени под снежната покривка и ще дадат отлични нови издънки с настъпването на пролетта. Ето защо, ако планирате да засадите това чудотворно растение във вашата градина, помислете предварително за ограничаване на разпространението му чрез самозасяване.​

пай

Не всички градинари харесаха ягодов спанак. Отзивите на мнозина, които го отглеждат, съдържат информация, че плодовете на това растение са абсолютно неподходящи за храна, а листата не се различават от киноа. Е, както се казва, това е въпрос на вкус ... Има много хора, които хвалят zminda, но само предупреждават, че трябва да изчакате, докато плодовете узреят напълно. След това можете да направите вкусни компоти, пълнежи за пайове и сладко от тях. Освен това те могат да бъдат изсушени или замразени и използвани през зимата. Листата на растението са чудесни за салати. Ето защо ягодовият спанак е особено ценен, защото е първият пролетен витаминозен зелен. Ако ще варите листата, не забравяйте, че съдържащият се в тях хлорофил се превръща във феофитин, което е нежелателно за страдащите от камъни в бъбреците. За да не се унищожи толкова много хлорофилът, листата от спанак се варят в голямо количество вода.​

womanadvice.ru

Ягодовият спанак се представя в много източници като едногодишен. Въпреки това, ако стеблата останат необрани в земята, те могат да поникнат отново през пролетта. Коренът на растението е доста дебел и има много разклонения. Основното стъбло е трудно за идентифициране. Обикновено има няколко от тях, всяка с дължина до 70 сантиметра. Листата не са месести и не приличат на спанак. Те са на дръжки, заострени в краищата, назъбени по ръба. Цветовете са дребни и невзрачни на вид, но на клона има много. Разположен почти в основата (в пазвата) на всеки лист. Плодът прилича на зрънце. Някои го сравняват с ягоди, други с малини, а трети с черници. Съдържа много малки семена и малко пулп. Цветът на плода е ярко червен, но се счита за узрял, когато стане почти бордо. Семената са много малки, черни и лъскави.​

Използване на храна.​

Описание на растението и полезни свойства

​Градинарите, които отглеждат спанак, познават сорта Strawberry Sticks.​

Домашният спанак не се нуждае от торене, ако семената му първоначално са били засадени в хранителна почва. Все пак това е едногодишно растение с кратък вегетационен период, което е напълно достатъчно за тези хранителни вещества, с които е богата почвата.​

Правила за засаждане и грижи за спанак-малини

Спанакът е светлолюбива култура, следователно кутиите с разсад трябва да се поставят на южните первази. Ако това не е възможно, можете да използвате лампи за изкуствено осветление. Това могат да бъдат LED или флуоресцентни лампи, които се монтират на разстояние 50 см от насажденията. Това е растение с дълъг ден, което изисква 10 часа дневна светлина. През зимата спанакът се осветява за около 4-5 часа с помощта на фитолампи, при облачно време - през целия ден.

Можете да отглеждате спанак на открито в легла или редове. Засаждането в лехи се извършва на места, където почвата е твърде уплътнена и тежка. Вторият метод може да се използва за всякакъв вид почва. Разстоянието между редовете трябва да бъде най-малко 35 см. Дълбочината на засаждане на семената е 2 см Спанакът е необичайно полезна култура, която, подобно на други зеленчуци, може да се отглежда не само на открито, в оранжерия, но и в апартаментни условия. Спанакът, чието отглеждане се превърна в истински бизнес, е много популярен в готвенето. Добавя се към салати, пържени картофи, сосове, консервира се и се замразява.​

Ако никога не сте чували за това преди необичайно растение, тогава бързаме да представим на вашето внимание ягодов спанак, известен още като малинов спанак, многолистна свинщина или обикновена жминда. Това екзотично диво растение е родом от Северна Африка, Южна Европа и Средиземноморието.

Измийте листата спанак, нарежете ги и ги поставете във вряща вода за 2-3 минути, отцедете ги в гевгир и ги поставете в купа. Лукът се нарязва на ситно и се запържва в олиото. В купа със спанака добавете готовия лук и малко солено сирене, предварително нарязано (за предпочитане гръцка фета, но може и наше). Бутер тестото се разточва на тънък пласт и се разделя на две части. Поставете готовата плънка върху първата, покрийте цялата с втората, запечатайте по краищата и поставете във фурната. Печете до готовност.​

womanadvice.ru

Как да отгледаме здравословен и вкусен спанак?

​Сладко​​Ако искате да отглеждате ягодов спанак, засаждането и грижите за него няма да създадат никакви трудности. Имайки толкова много плевели сред своите роднини, растението възприе тяхната изключителна жизненост, непретенциозност и плодовитост. Вирее на всякакви почви, на сянка, полусянка и слънце, със или без поливане. Понася добре зимните студове и пониква веднага щом първите стръкчета трева започнат да се показват от земята. Ако внезапно настъпят студове по това време, ягодовият спанак ще ги издържи без най-малко увреждане на зеления си „организъм“. Тоест расте като обикновена трева. Но за да изглежда растението по-красиво, по-добре е да го засадите на слънце или на лека полусянка, редовно поливайте и плевете. Най-благоприятните почви за него са плодородни, с много калций.

Отглеждане на спанак в открита земя - характеристики

Казват, че няма другари по вкус и цвят. За някои хора вкусът на плодовете и листата на ягодовия спанак предизвиква пълно удоволствие, а други, отношението им към него се изразява по следния начин: „Мислех, че е нектар, опитах го – трева-трева“. Резюме: трябва да опитате и да решите дали имате нужда от тази растителна билка или не. Въпреки това, съдейки по рецензиите, много хора го харесват

• Грижата се състои в плевене, разхлабване, торене, поливане и връзване на клони. включено начален етапРазвитието на растението е бавно и кълновете страдат от плевели, но по-късно растежът се ускорява и "храстът" на спанака расте доста обемно и "запушва" всичко, което расте наблизо.​
• Условия за растеж
• ​Много градинари, поради неопитност, вярвайки, че тази трева се нуждае от много влага, просто я наводняват. В резултат на това се появяват гниене и гъбични инфекции, с които няма смисъл да се борим. В края на краищата, както споменахме по-рано, листата от спанак бързо абсорбират вредни вещества, след което просто не са безопасни за ядене.
• ​За засаждане на спанак у дома са подходящи всякакви дълбоки съдове с дренажни отвори - саксии, саксии, кутии за разсад или контейнери.​
• Грижата за спанак в градината включва редовно поливане и плевене. Насажденията трябва да са чисти и растежът им не трябва да бъде възпрепятстван от плевели. За да се предпазят растенията от стеблене, те често се поливат и пръскат, особено в горещо време. летни дни. Торовете за спанак се прилагат през целия вегетационен период, след дъжд или поливане. Веднага след това се извършва процедурата по разхлабване на почвата. През целия период на растеж са достатъчни 3-4 плевеня с леко разхлабване на разстоянието между редовете. По време на това е необходимо да се премахнат младите издънки, които запушват редовете и удебеляват насажденията
• Струва си да се отбележи, че при всяка обработка спаначената трева запазва всичко полезни вещества– аскорбинова, олеинова и оксалова киселини, каротин, манган, калций, фосфор и други микроелементи и витамини.​
• Спанакът-малина е популярен и търсен в Холандия от дълго време; той се отглежда предимно като здравословна зелена салата. И в напоследъкМноголистната свинска трева лека-полека започна да навлиза в нашите градини. В тази връзка възникнаха и редица погрешни схващания, свързани с това растение. Някои летни жители са сигурни, че това е новомоден западен хибрид на спанак с ягоди или малини. Това не е вярно; няма нищо общо с последните две плодове. Но спанакът наистина е далечен ботанически роднина
• ​Ягодовият спанак най-често се използва за украса на вашата градина. Снимките, представени на вашето внимание, показват колко ярка и красива е тя. Ценността на това растение е, че червените плодове остават на клоните от юни до края на септември, създавайки прекрасна граница по пътеки или ярки необичайни петна в цветни лехи. Непретенциозността на спанака позволява да се засажда на алпийски хълмове или в тези части на градината, където други растения не се вкореняват добре.

Основни грижи и сортове

Сварете сироп от захар и вода (съотношение на продуктите - 1:1). Измийте плодовете, подсушете ги малко и ги сложете в готовия сироп. Оставете да заври и оставете за 12 часа. След това оставете сместа да заври отново и оставете отново да се влива. Гответе за трети път до омекване.​

За да угоди на реколтата от спанак от ягоди възможно най-бързо, тази култура се отглежда от разсад. Започват това през първата десетдневка на март. Специални касети за разсад се пълнят със земна смес, във всяка клетка се поставят 1-2 семена, отгоре се поръсват с пръст и се поливат. Семената от гъши крак са много малки, така че ако се поставят дълбоко в почвата, може изобщо да не поникнат. Готовите касети са покрити със стъкло или пластмасово фолио. Когато на кълновете се появят 5-6 листа, спанакът се засажда в градината. Разстоянието между растенията е най-малко 40 см, тъй като храстите растат силно. За по-добри резултати наторете леглото, като смесите почвата с дървесна пепел. Също така се препоръчва спанак да се подхранва с органични вещества поне два пъти на сезон

Листата от ягодов спанак се използват за салати, консервирани (осолени, мариновани, замразени), приготвят се на супи и котлети. От плодовете се изстисква сок, варят се компоти, правят се конфитюри и се използват за украса на гарнитури, основни ястия и пудинги. За прясна консумация все още е по-добре да подсладите плодовете.

Отглеждане на ягодов спанак

​Засяването с картонен носител за семена ще помогне за предпазване на кълновете от ягодов спанак от плевели.​

Ягодов спанак - едногодишен зеленчуково растение. Той е непретенциозен и студоустойчив. Вирее добре дори на пясък. Разбира се, той също няма да откаже хумус. Във фаза розетка издържа на студове до -10 градуса. Топлината и сушата също не увреждат растението

​Когато стайните растения достигнат височина 8-9 см и са гъсто облистени, е време за косене на тревата. Реколтата се прибира на 2-3 партиди - веднъж месечно, до появата на първия цветонос. Първият куп цветя обикновено се появява приблизително два месеца след засаждането на семената. След това растенията се отстраняват напълно с корените и на тяхно място се засажда нова партида семена от спанак. Принципът на прибиране на домашния спанак е същият като при спанака, отгледан в градината.​

Дъното на кутиите е покрито с 3-сантиметров дренажен слой от малки камъчета или експандирана глина. След това изсипете питателна рохкава почва, която можете да приготвите сами. Смесете леко кисела градинска почва с хумус и дезинфекцирайте готовия субстрат във фурната

​Спанакът се прибира в градината на етап поява на 7-8 листа. Последното рязане на листата се извършва преди образуването на цветни стъбла. След това растенията се изкореняват.

Отглеждане на спанак на закрито

Отглеждането на спанак в градината се извършва със семена. Спанакът е много взискателен към структурата и състава на почвата. Засажда се на плодородна, богата на органични вещества почва с добър дренаж. В идеалния случай за това растение е подходяща пясъчна или глинеста почва с неутрално ниво на киселинност. Спанакът просто не расте в кисела почва. Ако планирате да засадите тази култура върху тежка, разбъркана почва, се препоръчва да добавите органична материя, вар и карбонатни остатъци.

Растението е едногодишна зеленчукова култура, която образува малки храсти до половин метър височина. Спанакът-малина расте доста активно и за кратко време образува остри листа с форма на копие със зелен или светлозелен цвят и средни червени плодове, които на външен вид всъщност приличат на малки ягоди или малини.​

Всички градинари познават такава зеленчукова култура като спанак. Но не много са запознати с неговия роднина, спанак-малина. Ягодов спанак, жминда, малинов спанак, многолистна гъша лапа - това са имената на едно и също зеленчуково растение.

Можете да добавите други плодове към сладкото, за да подобрите вкуса. Особено добре се получава с киви.​

За да се улесни преместването на отглеждания ягодов спанак от перваза на прозореца до постоянно място на пребиваване, разсадът се отглежда в торфени таблеткиили саксии. Можете също така да посеете семена в една обща кутия, но в този случай трансплантацията на разсад в земята ще стане трудоемка.

​Таисия Григориевна Муравьова от Саранск сподели в интернет рецепта за ягодов спаначен квас:​

Подхранването се извършва два до три пъти на сезон, като се използва органични торове. Спанакът се повлиява много добре от дървесна пепел, който се вгражда във влажна почва.​

Засяване.​

​Както се оказва, технологията за отглеждане на спанак е доста проста. При добра грижаИ оптимални условиясъдържание, успехът в този процес е гарантиран за всички.​

Грижа за спанак у дома

​Вторият вариант за приготвяне на сместа за засаждане: комбинирайте вермикомпост с кокосови влакна в съотношение 1:2. Едно от основните предимства кокосови влакнае способността за постоянно задържане на влага в почвата, в резултат на което тя никога няма да бъде суха или подгизнала.​

Най-успешните сортове спанак за градината, които се използват от много летни жители в продължение на няколко години: Годри, Виктория, Матадор, Ягода, Гигантски и Жирнолистни.

Подготовката на почвата за засаждане на семена от спанак започва през есента. Мястото се наторява с фосфорно-калиеви препарати и компост - 6 кг се изразходват на място от 1 м2. Торовете се внасят преди прекопаването на площта.

Зеленчуците от ягодов спанак имат много полезни свойства. Именно заради листата се отглежда на първо място. На първо място, зелените спанак-малина са склад за желязо. Никоя друга зеленчукова култура не може да се конкурира с жминда в тази категория. В допълнение, зелените са богати на витамини B, C, E, A и съдържат много полезни вещества, протеини и микроелементи. Можете да ядете зеленчуци от ягодов спанак или сурови, в салати или като съставка в супи или месни ястия. Листата могат да бъдат замразени, изсушени, осолени или мариновани, за да се използват през цялата година

Напоследък отглеждането на този спанак стана популярно в Русия. Има доста интересен, дори може да се каже мистериозен вид. Това е растение със зелени листа и плодове, които невероятно приличат на малини или ягоди. Въпреки че, ако сравните вкусовите качества на спанак-малини и малини, те нямат нищо общо. По-точно, плодовете на спанака изобщо нямат вкус, дори отдалечено напомнящ на горски плодове.​

letovsadu.ru

ЯГОДА СПАНАК

Има и други начини за отглеждане на ягодов спанак. И така, растението расте добре от семена. Те се засяват веднага щом снегът се стопи и земята се затопли малко или през есента, преди да настъпи слана. Въпреки че прасето практически не се разболява, преди сеитбата семената се държат 20-30 минути в слаб разтвор на калиев перманганат. Направете дупки в градинското легло и поставете там 4-6 семена. След като на разсада се появят 2-3 листа, най-слабите кълнове се издърпват.

​„На повърхността на плодовете има естествена мая, така че не е необходимо да ги миете. След дъжда набрах плодовете и ги пасирах. За половин кофа плодове добавих кофа топла преварена вода, 2 Изсипах всичко в голяма бутилка и покрих с памучен тампон. Квасът "ври" три дни, след което го прецедих и го сложих в хладилника. приятно червено на цвят, “кадифен” вкус, миризма на ядки, пресен малц и лека доза опиянение! ​При добри грижи клоните на спанака са буквално обсипани с плодове и падат на земята под тежестта им (в благоприятни години можете да съберете до 1,5 кофи пресни плодове от 1 кв.м.). Следователно те трябва да бъдат вързани за предварително забити колчета или подпрени от тежки клони по друг начин, който желаете. Резултатът е винаги чисти листа и плодове Това е едногодишна, ранозряла култура. Практически не се влияе от болести и градински вредители. Плодовете узряват още през юли. Отглежда се по два начина: чрез засяване на семена в земята и чрез разсад. За да получите ранна зеленина, е по-добре да отглеждате разсад по метода на саксия. За да направите това, в средата на март семената се засяват в торфени саксии или чаши с почвена смес. Разсадът се появява след 10-12 дни. На възраст 30-35 дни разсадът се засажда в земята. Схема на засаждане 40 х 40.​ ​***ЯГОДОВ СПАНАК***​ Третият вариант е да закупите готов субстрат в градински магазин. Почвата за отглеждане на спанак не трябва да е кисела, в противен случай отглеждането на спанак у дома ще бъде неуспешно. Ягодовият спанак е едно от най-популярните растения сред градинарите. Реколтата от тази култура узрява в началото на пролетта, което е важно за мнозина ​В райони с ниско почвено плодородие площта се наторява преди сеитба на семена от спанак минерални добавки. За 1 m2 площ използвайте хранителна смес от 10 g азот, 10 g калий и 5 g фосфор. Плодовете от спанак и малина също са годни за консумация. Но въпреки привлекателния си външен вид, те са практически безвкусни. Те могат да се използват в храната като сокове или като съставка за конфитюр. Плодовете на ягодовия спанак помагат за нормализиране на нивата на хемоглобина. И благодарение на яркия, наситен червен цвят, плодовете могат да се използват като естествен оцветител за храна.​ ​Спанак-малини започнаха да се отглеждат самостоятелно лични парцелимного градинари, тъй като има много сочни листа, които освен всичко друго са и полезни. Спанакът от този вид е напълно непретенциозен и студоустойчив. Ще расте добре дори на места, където почвата е песъчлива. Във фаза розетка издържа на температури до -10°C. Но изобщо не страда от топлина и суша. Важно е също, че не се страхува от болести и градински вредители.​ Не мийте плодовете! Те съдържат уникални естествени дрожди, които помагат на кваса да „ферментира“. Можете също така да засеете спанак на редове. Поникналите кълнове се прореждат, като между тях се оставя около 10 см. Когато растенията пораснат и започнат да си пречат, те се прореждат отново, като вече се поддържа разстояние между тях 35-40 см не се изхвърлят, а се използват за храна. За да се излюпят по-бързо кълновете, дупките се покриват с буркани. И ако спанакът е бил засаден на редове, цялото легло е покрито с филм. ​Но виното ме разочарова: силно, красиво, но сурово и неароматно. Вероятно е било необходимо да добавите касис или череши към него." Празно.​ Директната сеитба в земята се извършва веднага след топенето на снега. Схемата на засяване е същата като при разсада. Засяват се 4-5 семена в дупка, за предпочитане след процедурата предсеитбена подготовка. Дупките се покриват с буркани, докато се появят издънки. С появата на два истински листа разсадът се изтънява, като се отстраняват най-слабите разсад. Някои градинари оставят две растения на дупка. Спанакът може да се засява със семена преди зимата (по аналогия с други едногодишни зеленчукови култури).​ ​Напоследък отглеждането на ягодов спанак стана модерно поради привлекателния му вид. Това обаче са преди всичко истински, 100% зеленчукови зеленчуци. Веднага щом го наричат: многолистна свиня, многостранна свинска, спанак-малина. за условия на стаятасемената са най-добри ранни сортовеспанак, който след месец ще може да ви зарадва с първите зеленчуци. Тези сортове са Стоик, Годри, Исполински, Виктория. Можете да закупите посадъчен материал във всеки специализиран магазин Ягодовият спанак дава нежни и сочни листа, богати на витамини и минерали. Те се използват лесно в готвенето: добавят се към салати, дресинги, супи, окрошки, консервирани и замразени.​ Листата на спанака са много чувствителни и натрупват нитрати доста бързо. Ето защо опитни градинари препоръчват да се изключи такъв микроелемент като азот от общата диета. Може да се добави само в крайни случаи.​ Растението не е придирчиво и може активно да расте в почти всяка почва. Въпреки това, за да получите богата реколта, е по-добре да го засадите плодородна почвас достатъчно количествовлага. Дали е засаден на сенчеста или слънчева страна също не играе голяма роля за развитието на ягодовия спанак. Непретенциозността на отглеждането на zminda ви позволява самостоятелно да изберете място във вашата градина за тази екзотика зеленчукова култура.​ Жминда е култура в средата на сезона. Има два начина да го отгледате. Първият е отглеждането на разсад. Вторият - със семена.​ Съберете половин кофа с горски плодове, изсипете ги в кофата топла вода, добавете 2 кг захар, затворете и поставете на топло място. Ферментацията продължава 3 дни, след което е невероятно вкусна, леко опияняваща и много ароматна напиткаготов.​ Ако ягодовият спанак вече е израснал в градината, не се изисква отглеждане от семена, още по-малко от разсад. Сега ще расте чрез самозасяване. Някои градинари се страхуват, че в този случай спанакът, подобно на плевелите, ще задуши останалите култури. Страховете са напразни, тъй като от тази плодородна култура е лесно да се отървете. Просто трябва да му попречите да образува плодове. Например, ако планирате да използвате зеленчуци за салати, не откъсвайте отделни листа, а по-добре издърпайте растението с корените.​ ​Това може да е едно от най-добрите приложения за храна на ягодовия спанак. Това растение се използва и за медицински цели. Приготвя се от изсушени листа лечебни чайове, лечебни отвари и тинктури. Според някои съобщения спанакът се използва за лечение на диатеза при деца Зрели плодове, оставени по клоните късна есен, рушат се и са идеално запазени под снега, а през пролетта дават силни издънки. Очевидно трябва да помислите за ограничаване на разпространението на растенията чрез самозасяване, тъй като изобилието от семена и тяхната жизненост предполагат неконтролирано размножаване на спанака и превръщането му в злонамерен плевел (по аналогия с хряна).​ Понякога се смята за някакво най-ново постижение на чуждестранни селекционери, като хибрид от спанак, ягоди и малини. Всъщност това е малко разпространено у нас декоративно зеленчуково растение, отдавна познато като главовидна свиня, която е близък роднина на дивата тревиста бяла свиня или жминда от семейството на гъшите лапки.​ Семената се засаждат по шаблон с размери 7x7 см с дълбочина 1 см. За по-лесно засаждане, градинарите разделят почвата в кутии на равни квадрати и след това засаждат семената. Разсадът се поръсва с пръст отгоре, навлажнява се със спрей и се покрива с прозрачно стъкло или филм. Издънките ще се появят много бързо - в рамките на една седмица след засяването на семената. След това подслонът се отстранява. Ягодовият спанак дава плодове със сочни, сладки плодове с аромат на ягода. На външен вид те много напомнят на малини. Консумират се пресни, а също така се използват за приготвяне на сладко и други сладки ястия. Ягодовият спанак е гъсто облистено едногодишно растение с множество странични стъбла. Височината му е не повече от 50 см. Образуването на яйчниците на растенията се случва в пазвите на листата. Малките зелени яйчници растат бързо, придобивайки яркочервен цвят и голям размер. Ранно узряващият ягодов спанак е растение, което е устойчиво на зимни студове. Плодовете узряват още на четвъртия ден след образуването на яйчниците. Плододаването на този сорт продължава до късна есен, но няма да бъде толкова изобилно, колкото през летния сезон.​ Култивирането на площта за засяване на семена се извършва през пролетта. За да се насладите на вкусна и сочна зеленина, засаждането на семена се извършва на няколко етапа. Можете да получите ранна зеленина през пролетта, ако засеете семената в края на август.​ Семената могат да се засяват директно в открита земя веднага след топенето на снега или в разсад. Последният вариант се препоръчва за тези, които искат да получат ранна реколта –​ Спанак-малини трябва да се засаждат веднага след като снегът се стопи. Засаждаме по 3-4 семена на разстояние 30-40 см, като разстоянието между редовете е около 40 см. Веднага след засаждането всяка ямка се покрива с буркан, докато се появят първите издънки ​Много хора използват ягодов спанак като първи пролетен зеленчук. Отзивите тук също са смесени. Някои хора намират листата на растението за безвкусни и затова добавят нещо друго към салатата с тях, например репички.​ Ако сте решени да отглеждате ягодов спанак във вашата градина, отглеждането от семена е най-подходящо за вас. Първо, това е най-лесният начин, и второ, можете да сте сигурни, че растението определено ще поникне. След около месец храстите ще растат, образувайки до 10 издънки всеки. Ще има много горски плодове за всички. Те ще станат червени около юли, но могат да се берат едва когато са омекнали. Тогава те имат сладък вкус. Твърдите плодове нямат вкус и мирис, а при варене стават от червени до леко жълтеникави.​

Ягодовият спанак е обогатен с витамини, микроелементи и други полезни вещества. Зелените не са придирчиви, поради което почти всички градинари ги отглеждат. Растението има лечебни свойства, така че се използва за терапия различни заболявания. Ето защо е важно да знаете как да отглеждате ягодов спанак на перваза на прозореца у дома или на открито, както и как може да се използва.

Кратко описание на растението

Ягодовият спанак се счита за едногодишно растение, но ако семената се изтръскат от зърната на земята, те могат да покълнат отново сами на следващата година.

Растението има зелени листа, триъгълно-ланцетни по форма, които често се добавят към различни ястия. Върхът на листата е леко заострен. Листата имат заострени зъбци по ръбовете. Клоните на ягодовия спанак могат да достигнат 70 сантиметра. Растението има изправено стъбло и дебел корен.

Ягодите цъфтят с двуполови, тричленни цветове, усукани на топки. Околоцветниците са червени, месести.

Спанакът узрява през август. Плодовете са безвкусни. Те съдържат много семена вътре, но много малко пулп. Когато плодовете станат бордо, те се считат за узрели. Семената на ягодите са черно-кафяви с надлъжни бразди, гладка и лъскава структура.

Ягодовият спанак понася студ и е непретенциозен при отглеждане. Препоръчително е да го засадите на слънчево или сенчесто място. Растението се отглежда чрез засяване на семена в почвата, с помощта на разсад или самозасяване.

Самозасяване

Ако ягодовият спанак вече е отглеждан на мястото преди, няма нужда да го засаждате специално от семена или разсад. Ще расте чрез самозасяване.

Ако не искате вашият спанак да расте безпорядък през следващата година, внимателно отстранете плодовете, съберете семената и ги подгответе за съхранение.

Ако има опасения, че спанакът може да задръсти други растения в района, той може да бъде изваден заедно с корените.

Отглеждане на семена

Можете да отглеждате ягодов спанак, като засеете семена в почвата. Процедурата се извършва главно през пролетта или есента преди началото на сланата. В направените дупки се поставят семена. Веднага щом на разсада се появят три листа, твърде слабите кълнове се отстраняват.

Спанакът може да се сее на редове. Кълновете се разреждат с течение на времето, така че между тях да има разстояние от 10 сантиметра. Порасналите растения се разреждат отново, тъй като те започват да пречат на развитието и растежа един на друг. Между растенията трябва да има празнини от 40 сантиметра. Накъсаните листа на растението се използват в кулинарията.

За получаване на ранна зеленина се използва методът на отглеждане с помощта на разсад. Ако имате оранжерия, ягодите могат да бъдат засадени веднага щом почвата се затопли леко. Правила за отглеждане:

1. Сортирайте семената и ги поставете в слаб разтвор на калиев перманганат за дезинфекция.
2. Направете дупки с дълбочина 1 см в кутията за разсад.
3. Посейте семена, предварително смесени с пясък и ги поръсете с почва.
4. След 12 дни ще се появят първите издънки.
5. След 30 дни пресадете разсада заедно с почвата на определеното място по схема 40x40.

Прочетете също: Чемерика - засаждане и грижи на открито

В края на април разсадът може да бъде засаден директно в открита земя. При засаждане между лехите трябва да има разстояние от 40 сантиметра.

Важно е ягодовият спанак да се полива редовно. В твърде горещи дни поливането трябва да се извършва ежедневно.

Разхлабвайте почвата и отстранявайте плевелите от време на време. Препоръчително е да добавите дървесна пепел към влажна почва като задължителен тор.

Отглеждане в домашни условия

Ягодовият спанак се нуждае от питателна почва, обогатена с хумус. Затова е важно да се подготвите правилната почваза растение. Тъй като, когато се отглежда на перваза на прозореца, той няма да може да намери полезни вещества в почвата, за разлика от растенията, засадени на открито.

• Препоръчително е да загреете субстрата във фурната или да го държите във фризера за два дни преди употреба. Такива действия ще помогнат за унищожаването на вредители, които могат да живеят в почвата.
• За засаждане на спанак семенният материал може да бъде закупен в специализиран магазин или взет от предишната реколта.
• Семената се засяват в плитки бразди и се навлажняват с пулверизатор. Покрити със стъкло. След появата на първите издънки стъклото трябва да се отстрани.

Можете да засеете ягодов спанак в началото на пролетта. След два месеца разсадът, който е израснал и е станал по-силен на перваза на прозореца, може да бъде трансплантиран в открит терен. Не е трудно да отглеждате спанак у дома на первази. Важно е процедурата да се извърши на добре осветен перваз на прозореца с навременно поливане, за да отглеждате зеленина за приготвяне на вкусни и здравословни ястия.

За да съберете семена от спанак за сеитба през следващата година, изберете най-красивите плодове. Разтрийте ги леко и ги напълнете с вода. Поставете на топло място. Веднага щом започне ферментацията, след няколко дни, изсипете сместа в фина цедка. Изплакнете посадъчния материал с вода няколко пъти, за да го изчистите от слуз.

Изсушете семената, като ги поставите върху лист хартия. Когато изсъхнат се изсипват в хартиен плик или буркан с капак и се съхраняват на хладно.

Реколта

Зърната, образувани след цъфтежа, са червени на цвят. Те могат да бъдат събрани едва когато станат меки на пипане и придобият сладникав вкус. На външен вид плодовете приличат на малини или черници. Количеството реколта зависи пряко от това какви грижи ще се извършват.

Характеристики на грижата за растенията

Ягодовият спанак се нуждае от следните грижи:

1. Тъй като растението расте най-добре във влажна почва, трябва да се полива така, че почвата да е постоянно влажна. Уверете се, че почвата не изсъхва.
2. Когато зеленината расте активно, периодично плевете храстите, така че да не пречат на развитието един на друг.
3. Премахнете плевелите.
4. При активно развитиеи растящият спанак трябва да се тори с амониева селитра, пепел или други подходящи органични торове;
5. Много рядко, но все пак, понякога корените на ягодите са засегнати от бяло или сиво гниене. За да се предотврати такова заболяване, е необходимо често да се плеви почвата.

Когато се грижите за спанак, е важно да запомните, че той може да издържи на студове до 10 градуса под нулата.

Ползи от растението

Плодовете и листата на растението съдържат много различни минерали. Спанакът е богат голям бройжелязо, което човешкото тяло лесно усвоява. Растението е богато и на голямо количество липиди, които са полезни за кръвта. Така спаначените храсти помагат за предотвратяване на различни заболявания.

Прочетете също: Чубушник: видове и сортове, описание на растенията и техните характеристики

През пролетта тялото се нуждае от витамини, глюкоза, фруктоза. Затова се препоръчва да се приготвят ястия със спанак, за да се попълнят изгубените през зимата витамини.

Противопоказания за употребата на растението

Яденето на ягодов спанак предотвратява развитието на много заболявания. Но въпреки полезността на растението, то има своите противопоказания. Листата съдържат много киселина, така че трябва да се използват внимателно при стомашни язви, подагра или заболявания на пикочната система.

Растението може да предизвика алергии в рамките на няколко часа след консумацията му. Ето защо е важно внимателно да наблюдавате реакцията на тялото след хранене със спанак, особено ако го консумирате за първи път.

Тъй като растението е в състояние напълно да абсорбира пестицидите, които се прилагат върху него, това може да повлияе неблагоприятно на функционирането на щитовидната жлеза. За да се намали отрицателното въздействие на листата, те се третират с топлина, например, варени. Но ако ядете спанак умерено и редовно, това ще бъде само от полза за човешкото тяло.

Характеристики на приложението

Листата от ягодов спанак се използват в различни области. Най-често изпълнява декоративно растениеза декориране на стаи или зони. Растението се използва и от лекари за лечение на различни заболявания, козметолози за подмладяване на лицето, кулинарни специалисти за приготвяне на здравословна и вкусна храна.

Спанакът се използва за украса на градината. Ярките и красиви плодове на растението могат да се запазят на клоните през юни - септември. Ето защо декоративните ягоди често се засаждат покрай пътеки като граници или необичайни петна в цветни лехи.

Тъй като растението е лесно за грижи, то често се засажда на алпийски хълмове или на места, където други растения не могат да растат.

Характеристики на употреба в медицината

При лечение на различни заболявания лекарите често съветват да ядете ягодов спанак. Например:

• растението е богато на каротин, който предотвратява увреждането на артериалните стени. Затова се препоръчва да се яде за по-добра работасърце и кръвоносни съдове;
• благодарение на витамин С и бета-каротин, спанакът предпазва стените на дебелото черво от влиянието на вредните компоненти, а също така предотвратява запек;
• при постоянна консумация на растението като храна се подобрява функционирането на мъжката репродуктивна система;
• лекарите съветват листа от спанак да се консумират от хора, страдащи от анемия, анемия или туберкулоза;
• растението помага при захарен диабет, високо кръвно налягане и хемороиди;
• ястията с растението забележително укрепват защитните сили на тялото;
• Укрепва се и нервната система.

Как можете да ядете растението?

Ягодовият спанак може да се консумира под всякаква форма. Зелените листа се използват за приготвяне на богати на витамини салати и сосове. Листата също се покриват за зимата под формата на кисели краставички или мариновани продукти.

Червените плодове често се използват за приготвяне на компоти. Замразяват се с цел украса на сладкарски или месни ястия.

Тъй като спанакът е с ниско съдържание на калории, той се консумира като част от диетата. Ястия с ягодов спанак:

1. Разбийте яйцата и добавете сол и черен пипер на вкус. Добавете настъргано сирене (200 грама), спанак (500 грама), брашно (45 грама). Разбъркайте старателно. В смазаното маслоИзсипете полученото тесто във формата. Печете пая за час на 180 градуса.
2. Измийте и подсушете горските плодове. Смесете вода и захар в равни количества. Сварете сиропа. Към него добавете готовите плодове спанак. Оставете да заври и охладете. Сладкото може да разнообразите, като добавите и други плодове. Например, за да получите необичаен екзотичен вкус с киселост, добавете киви към вашата подготовка за зимата.
3. Изсипете 2 килограма плодове на растението топла водаи добавете 2 килограма захар. Покрийте съда с капак и го поставете на масата. Оставете кваса да вари на стайна температура в продължение на три дни.
4. За да приготвите супа с растението, сварете 500 грама спанак и ги накълцайте с блендер. След като заври отделно телешкия бульон, разделяме месото на парчета. Добавете 500 грама нарязани картофи към бульона. Когато картофите се сварят, ги нарежете директно в супата. Добавете спаначеното пюре към супата и след като заври оставете да къкри две минути. За да направите супата по-вкусна, можете да приготвите дресинг за нея. Добавете малко лимонов сок към заквасена сметана (1 чаша) и различни подправки на вкус.

» Ягоди

Ягодов спанак – интересно растение , набиращи все по-голяма популярност. Характеристиките на растението и правилата за отглеждане ще бъдат обсъдени в статията.

В магазините за градинарство се появиха семена от растение с необичайно име. Преди да започнете да засаждате, трябва внимателно да проучите отличителните черти, предимства и отрицателни характеристики.

Много градинари вярват, че ягодовият спанак - постижение на чужда селекция, хибрид от спанак и ягоди.

Това обаче е погрешно схващане. Растението е разпространено в южните територии на Европа, Северна Америка и крайбрежието на Азия.

Особеността на тази зеленчукова култура е, че както листата, така и плодовете са подходящи за храна. И получи името си поради външната прилика на плода с ягодите.

В допълнение към основното име има много синонимни имена - спанак-малина, свиня многолиста, свиня многолиста, зминда вулгарис, спанак многолистен.

Ботаническо описание на растението

Ягодовият спанак принадлежи към род Мери от семейство Chenopodiaceae или Amaranthaceae. Има голяма прилика с киноата. едногодишно растение, но ако семената останат в земята, реколтата ще расте отново през следващата година без външна намеса.

Листата са зелени, триъгълно-ланцетни, годни за консумация. Върхът на листата е заострен, основата преминава в дръжката. Ръбове със заострени зъбци. Клоните достигат 70 сантиметра. Коренът е многоглав и дебел. Стъблото е изправено.

Ягодовият спанак е едногодишно растение, което цъфти през юли, а плодовете узряват през август.

Цветовете, усукани на топки в пазвите на листата, са двуполови, триделни, състоящи се от пет околоцветни листа, пет тичинки и плодник. Околоцветниците са червени, месести.

Семената са черно-кафяви на цвят и имат надлъжни бразди. Повърхността е гладка и лъскава.

Растението цъфти в края на юли - началото на август, плодовете узряват в края на август или началото на септември. Съцветието е сложна костилка.

Името на растението се дължи на приликата на плодовете с ягоди или малини. Често се нарича спанак-малина.

Но плодовете нямат вкус на малини или ягоди. Безвкусни са.

Зрънцето има малко количество пулп и голямо съдържание на семена. Спанакът и малините се считат за узрели, когатопридобиват бургундски цвят.

Характеристики на отглеждането

Има около 20 сорта растения, разликите между които се крият в размера на самото растение, формата.

Градинарите отглеждат около 10 вида от тази култура. Най-популярните видове са Virofle, Victoria.

Можете да отглеждате спанак без особени затруднения. Предците на растението са били плевели, поради което е много непретенциозно и устойчиво на природни условия. Расте на всякакви почви, не изисква специални грижи.

Ако няма навременно поливане или разхлабване, растението все още ще даде плод. Спанакът расте като обикновен плевел и не е податлив на замръзване, суша и други температурни колебания.

За да получите реколтата по-бързо, необходимо е растението да се отглежда с разсад. Струва си да започнете в началото на март. Тавите за разсад се пълнят с пръст. След това във всяка се поставят по 1-2 семена.

Семената не трябва да се поставят твърде дълбоко, тъй като в този случай може да не покълнат.

Растението се трансплантира в открита земя след появата на поне 5 листа. Разстоянието между дупките трябва да бъде най-малко 40 см. Градинари с опитпрепоръчва наторяване на почвата преди засаждане на спанак.

Друг начин за отглеждане на спанак е от семена. Това е най-простият метод, който гарантира реколта. Засаждането трябва да започне веднага след топенето на снега или през есента преди началото на сланата.

В една дупка се поставят 5-6 семена. След появата на първите няколко листа най-слабите издънки се отстраняват.

Полезни свойства

Растението е източник на много полезни вещества: витамини РР, В1 и В2, Е, Н, К, микроелементи (желязо, магнезий, калций и др.).

Редовна консумация на плодовеповишава хемоглобина, а използването на листа от спанак като съставка и самостоятелно ястие води до прочистване стомашно-чревния тракти подобряване на функционирането на нервната система.

В допълнение, листата могат да се използват като компонент на топли компреси и за подобряване на функционирането на ставите и мускулите.

Яденето на ягодов спанак не може да навреди на фигурата ви, тъй като съдържанието на калории в растението е ниско и възлиза само на 22 kcal. Ето защо растението е идеален продуктдокато сте на диета.

С право се счита за източник на протеини, на 100 грама растение са полезни 2,9 грама протеин. Въглехидрати - 3,6 g, а мазнини - само 0,4 g.

Освен това растението служи като източник на бета-кератин.

Приложение в медицината

Спанакът стимулира работата сърдечно-съдовата система . Съдържащите се витамини А и С са мощни антиоксиданти, които предотвратяват окисляването на холестерола. Ягодовият спанак съдържа каротин, който предотвратява увреждането на стените на артериите.

В допълнение, съдържащите се полезни вещества, по-специално, витамин С и бета каротин, защитават стените на дебелото черво от излагане на вредни вещества и предпазват от запек.

Редовна консумация на ягодов спанак подобрява функционирането на мъжката репродуктивна система. Освен това консумацията на спанак се препоръчва при анемия, рахит, скорбут, туберкулоза и анемия.

При хемороиди и хипертониярастението също може да има положително влияниевърху тялото. Освен това спанакът играе важна роля в диетата на хората, страдащи от диабет.

Ягодов спанак повишава нивото на хемоглобина и укрепва имунната системачовешкото тяло. Ако функционирането на нервната система е нарушено, експертите препоръчват да добавите спанак към вашата диета.

Използване в козметологията

Растението се използва активно от козметолозитекато неразделна съставка за маски и кремове за лице, тъй като съдържа бета кератин.

Има положителен ефект върху състоянието на кожата на лицето, като спомага за изглаждане на кожата и намаляване на бръчките.

Маска за подмладяване

Сварете 100 грама листа от растението в млякодокато се образува каша. Препоръчва се използването на емайлирани съдове.

Поставете сместа върху тънка кърпа, нанесете върху повърхността на лицето и шията, като избягвате зоната около очите, и задръжте за 15-20 минути. След това трябва да отстраните останалите частици от сместа и да избършете лицето си с отвара от лайка.

Използвайте в кулинарията

Растението е нискокалорично, и следователно идеален за диетично хранене. От него можете да приготвите много различни ястия.

пай

Необходими съставки:

• 500 г спанак;
• 4 кокоши яйца;
• черен пипер, сол (на вкус);
• 200 г твърдо сирене;
• 3 супени лъжици соево брашно;
• 200 г рикота.

Разбийте яйцата и добавете чубрица към получената смес. Кашкавалът се настъргва. След това добавете останалите съставки към яйчената смес и разбъркайте добре.

Намажете форма за печене с масло. След това трябва да поставите получената смес в намаслена форма и да я поставите в предварително загрята фурна. Пече се 50 минути при температура 180-200 градуса.

сладко

Първо трябва да измиете плодовете и да ги изсушите. Сварете сироп от захар и вода в съотношение 1:1. Към получения захарен сироп добавете измитите плодове. Оставете сместа да заври, след което я оставете да изстине.

В допълнение към плодовете на спанака, можете да добавите други плодове към сладкото.. Например киви. Сладкото придобива киселинност и необичаен екзотичен вкус.

Квас

Необходими съставки:

• плодове от ягодов спанак - 2 кг;
• 2 кг захар.

Плодовете не е необходимо да се мият. На повърхността на плода има естествена мая, която ще действа като закваска. Залейте плодовете с топла вода. Поставете захар.

Покрийте съда със съставките с капак и го поставете на място със стайна температура. Настоявайте кваса поне три дни.

Противопоказания за употреба

Въпреки многобройните си предимства, спанакът има своите недостатъци. Най-значимото - прекомерно съдържание на оксалова киселинасъдържащи се в растението.

Употребата е противопоказана при хора със стомашна язва или падагра. Ако имате заболявания на пикочно-половата система, не трябва да консумирате ягодов спанак като храна.

Ягодов спанак - красиво и здраво растение. Напоследък отглеждането на спанак-малина става все по-популярно.

Той е много непретенциозен и не изисква специални грижии имунизирани срещу промени в околната среда. Плодовете се съхраняват дълго време, от юни до края на септември.

Ето защо ягодовият спанак често се използва за декоративни цели. Засажда се на места, където растежът на други декоративни култури е проблематичен.

Освен това, Растението има както плодове, така и листа, които са годни за консумация. Използва се в медицината, козметологията и кулинарията.