Методи за зимно съхранение на далии. Хранителна салата с пикантно пиле и грозде

Нараняването на далиите може да предизвика известно безпокойство сред начинаещите градинари, особено ако някога са имали лош опит и посадъчният материал е бил частично или напълно загубен. Това се случва, ако условията за съхранение на далии са нарушени. А те са следните: постоянна температура на въздуха от + 3 oC до + 6 oC с влажност 55-70%. Точно такава температура и влажност се поддържат в мазетата.

Четете продължението на статията „Как да запазим далии?“ Стъпка трета: съхраняване на далии през зимата.

Съхранение на далии в мазета.

Преди съхранение чистите грудки на дали се държат 15-30 минути силно решениекалиев перманганат, изсушен и поставен в мазето на дюшеме, рафтове, в чекмеджета или кутии. В мазето е възможно да се съхраняват дори неразделени гнезда от далии, тъй като там има достатъчно място. Грудките на далиите се поръсват с дървени стърготини (за предпочитане борови) или пясък, положени на 1-2 реда. Можете просто да увиете далиите в хартия и да ги поставите в кутия или чекмедже. Основната задача при съхранението на далиите е да ги предпазите от гниене, изсъхване, замръзване, преждевременно покълване и изяждане от гризачи. За да направите това, проверявайте далиите веднъж месечно. Клубените с признаци на гниене се отстраняват, малките лезии се изрязват до здрава каша, раните се обгарят с брилянтно зелено, силен разтвор на калиев перманганат или друг фунгицид, пясъкът (или дървените стърготини) се заменят с нов. Мазетата периодично се проветряват, така че въздухът да не застоява в тях и да не се разпространява инфекция. Когато клубените се свият (признак за изсъхване), те и пясъкът (стърготини) се навлажняват с помощта на пръскачки или лейки. Ако субстратът стане прекомерно овлажнен (започва гниене), влажността на въздуха се намалява, складът се проветрява и пясъкът или дървените стърготини се заменят със сухи. Ако далиите покълнат преждевременно, те се излагат на светлина, така че кълновете да не се разтягат, ако е необходимо, те се засаждат в саксии с почва. Гризачите могат да причинят значителни щети на далиите. Те са спасени от тях по обичайните начинии техники.

На снимката: Далия (Далия, Далия, Далия). Двуцветни далии.

Съхранение на далии в глинена обвивка.

Ако мазето ви е сухо и грудките се сбръчкват, опитайте да съхранявате далиите в глинена обвивка. Потопете готовите грудки (измити, изсушени, третирани с фунгицид) в гъста глинена каша като заквасена сметана с добавяне на някакъв фунгицид. След това се подсушават до образуване на коричка и се сгъват на 2-3 реда в кутии. През пролетта разбийте кората, като я почукате и засадете далиите.

Съхранение на далии в хранителен филм.

IN последните годиниОпитните производители на далии все по-често използват нов метод за съхранение на далии в хранително фолио. Методът има много предимства, включително способността да се запазят дори тънки корени на дали. Методът е подходящ за хладни мазета с постоянна положителна температура не по-висока от + 7 ° C. Липсата на температурни колебания предотвратява образуването на конденз във филма. Методът е удобен, прост, произвежда минимални загуби от гниене, клубените заемат много малко място (няколко клубена могат да се съхраняват в хладилника). По време на съхранение клубените не изсъхват и не изсъхват и не изискват проверка през зимата, тъй като те са надеждно изолирани един от друг. Същността на метода е следната: подготвените секции се третират с фунгицид и се изсушават (течност. фунгицид) за един час. След това, една по една, клубените се увиват в хранително фолио в „плик“, като на всяко завъртане (огъване) на фолиото се добавя нова грудка. Резултатът е компактен пакет с 5-6 грудки вътре. Краят на филма е закрепен с лепяща лента или лента. За всеки сорт правят своя опаковка, маркират я с маркер и я поставят в кутия. През пролетта филмът се разкъсва. Далиите без пъпки се покълват върху мокри дървени стърготини.

Съхранение на далии в апартамент.

Не всеки, който иска да отглежда далии, има мазе. Понякога има само лоджия или апартаментна стая. Но дори и в този случай е възможно да се запазят далиите дори при температури, понякога достигащи + 20 ° C. В апартаментите съхраняваме далиите вече нарязани на парчета, защото тук имаме ограничено пространство. При рязане на разделения те често прибягват до премахване на пънчето. Смята се, че това е мястото, където далията започва да гние. Пънът се отстранява веднага след изкопаването, като кожата и пулпата му се изстъргват внимателно с нож, докато се появи кореновата шийка (не я докосвайте). След това клубените се сушат на въздух в продължение на 3 часа, държат се половин час в силен разтвор на калиев перманганат (или друг фунгицид) и се сушат отново. Подготвените коренови грудки се поставят в кутия (например изпод обувки), поръсени с пясък. Кутията се поставя в найлонов плик и се съхранява до замръзване на балкона, при минусови температури- в апартамент в близост до балконска врата.

Съхранение на далии във вермикулит, перлит.

В апартаментите грудките на георгините се съхраняват в найлонови торбички с малки отвори за въздух, поръсени със сух пясък, дървени стърготини, торф, вермикулит или перлит. Пакетите се поставят на най-хладните места в апартамента, например близо до балконската врата. Пясъкът е тежък и абсорбира добре влагата, така че покълването на грудките в него започва малко по-рано. Вермикулитът задържа добре влагата, удобен е за употреба, предпазва грудките от изсушаване, но висока влажностпричинява ранно поникване на клубените. Перлитът, напротив, отнема влагата от клубените, изсушавайки ги, което е нежелателно, прахът му е вреден за дишането.

Съхранение на далии в парафин (восъчване)

Много е удобно да се съхраняват далии в парафин в апартаменти. Парафинът потиска покълването на грудките, така че е особено подходящ за сортове, които покълват твърде бързо. Грудките на георгините, не по-късно от един ден след изкопаването, се потапят два пъти, с прекъсване за втвърдяване, в парафин, разтопен във водна баня до температура от + 60 ° C. Клубените във втвърден, охладен парафин се поставят в найлонови торбички, поръсени с дървени стърготини и плътно затворени. Когато се съхраняват в хладни помещения, парафинираните клубени се поставят без пълнител в ниски кутии. Преди засаждането филмът не се отстранява от далиите; просто го разтрийте, така че да се напука.

Когато съхранявате далии по какъвто и да е начин, са възможни загуби, имайте това предвид. Докато някой от тях не бъде изпробван и отработен, оставете достатъчно количество коренови грудки за съхранение.

Невъзможно е да си представим модерна цветна градина без огромни хавлиени шапки от далии, които я украсяват от средата на лятото до слана. Развъдчиците са разработили голямо разнообразие от видове и сортове, които се различават както по цвета на пъпките, така и по формата на венчелистчетата.

Далиите са многогодишни растения, но за да цъфтят буйно и догодина, с настъпването на студовете, е необходимо да се изкопаят клубените им, за да се спасят растенията от измръзване. В крайна сметка, веднага щом ударят първите студове, храстите на тези луксозни цветя представляват тъжна гледка и това е само надземната част.

Същото се случва и с кореновите грудки - те просто замръзват и умират. За да не се случи това с вашите домашни любимци, трябва да знаете как да съхранявате далиите у дома през зимата.

Как да подготвим грудките на дали за зимуване?

Първо, трябва да решите кога да изкопаете грудките, тъй като от това зависи тяхното съхранение за определен период от време. зимен период. Има мнение, че грудките трябва да се изкопаят веднага щом температурата падне до 0 °C, но не по-ниска.

Трябва да изберете топъл слънчев ден, тъй като при мразовити условия нодулите могат да замръзнат и да се влошат дори преди съхранение. Тъй като посадъчният материал е много крехък, всички действия трябва да се извършват възможно най-внимателно и бавно, за да не се повредят растенията.

В земята грудките на георгините заемат доста голяма площ, приблизително 50 см в диаметър, което означава, че за да ги изкопаете, ще трябва да се отдръпнете на около 40 см от ствола на растението и да изкопаете достатъчно дълбока дупка, за да премахнете цялата земна буца . Растението трябва да има коренова шийка с дължина около 15 см, като внимавате да не я отчупите или повредите.

След изкопаване на клубените се измиват големи количествавода, за да се освободи от пръстта, след което се потапя в леко розов разтвор за дезинфекция за 30 минути.

След това клубените се изсушават на слънце и се отделят с помощта на лопата или се почистват остър нож, като същевременно отрязвате малки коренчета. Трябва да изберете най-големите „картофи“ за съхранение, тъй като те дават най-висококачествени цветя.

При каква температура трябва да се съхраняват далиите през зимата?

Растенията ще се чувстват най-добре, когато температурата на околната среда не е по-ниска от 5°C и не по-висока от 12°C. В крайна сметка, ако е по-малко, това може да доведе до смъртта на клубените. А по-високото ниво допринася за преждевременното поникване, лишавайки растенията от период на почивка.

За да съхраните това посадъчен материалще ви трябва достатъчно място, защото ще има много от тях. Въпреки че най-често производителите на цветя предпочитат да оставят само няколко нодули от всеки сорт, а останалото да дадат на съседите или да го изхвърлят, защото растение като георгин е доста плодовит и до есента прераства в голям храст.

Най-често растенията се съхраняват в мазето или на. И двата метода са подходящи, ако клубените са правилно подготвени и температурата на въздуха е оптимална за това.

Има много възможности за това как да съхранявате грудки през зимата. За да направите това, те използват речен пясък, торф, дървени стърготини или просто съхраняват грудките в пластмасови кутии, които позволяват на растенията да се проветряват и да не гният, както се случва в различни насипни материали, пригодени за съхранение. Много е важно влажността в помещението да не е по-висока от 60%, в противен случай растенията няма да оцелеят до пролетта и ще изгният.

Как да съхранявате далиите в хладилника?

Обикновено в отделението за зеленчуци на хладилника оптимална температураи влажност за съхранение на клубените. За да се предпазят от изсъхване и разваляне, всяко възелче се увива домакинско фолиои за улеснение са номерирани, за да не се бъркат разновидностите. Този метод е подходящ за тези, които имат свободно място в хладилника си.

Как да съхранявате далии в апартамент през зимата?

Тези, които нямат сутерен и допълнително място в хладилника, могат да бъдат посъветвани да съхраняват клубените в дървени стърготини или пясък на относително топъл балкон, където температурата на въздуха не надвишава 10 ° C.

Когато отглеждат далии в собствения си район, много градинари са изправени пред проблема зимно съхранениегрудките им. В тази статия ще ви разкажем подробно как да запазите коренищата на георгините, така че през лятото те да цъфтят отново и да украсят вашия градински парцел.

За зимно съхранение са подходящи само добре узрели грудки. Препоръчително е да ги изкопаете от земята през първите десет дни на октомври. Преди да изкопаете, отрежете храста на височина 10-15 см. Изкопайте клубените с лопата и в никакъв случай не дърпайте останалата част от стъблото с ръка - мястото, където се съединява с коренището, е крехко и стъблото може. просто се откъснете. Това може да повреди пъпките, които се намират на шийката и от които напролет трябва да се развият цветоноси. Изплакнете добре изкопаните грудки с вода - за предпочитане от маркуч (препоръчително е изобщо да не е останала пръст върху далиите). Разделете грудките на отделни секции и отрежете корените с ножица. Гнило, скафяви петна , с празни пространства вътре или просто изхвърлете грудките, нарязани с лопата - те няма да прераснат в пълноценен храст. Отстранете и остатъците от стъблата, като ги отрежете до спящата пъпка - третирайте мястото на срязване с медицинско зелено или го поръсете с дървесна пепел. Поставете готовите грудки в мазето и ги оставете там за 5-6 дни, за да изсъхнат. За да направите това, поставете ги свободнодървени рафтове

или на под, покрит с картон или дебел чул. За зимно съхранение на далиите са подходящи мазета, лоджии, навеси с температура 3-7 градуса и постоянна влажност 60%. Поставете коренища от георгинидървени кутии , като ги поръсите с всякакъв подходящ насипен материал: пясък, борови иглички, дървени стърготини, мъх сфагнум, вермикулит. Задължително условие е насипният материал да е идеално изсъхнал. Уверете се, че всяка отделна секция не влиза в контакт с други подобни отделни секции.За да направите това, използвайте пластмасови бутилки, нарязани наполовина, една грудка се поставя във всяка бутилка и се поръсва с пясък или дървени стърготини. След това тези контейнери се поставят в кутия и се изпращат в мазето. Ако температурата в мазето през зимата е повече от 7 градуса, тогава няма смисъл да поставяте далии в него. Там до пролетта клубените ще изсъхнат (мумифицират) и пъпките им ще умрат.

За да предотвратите изсъхването на далиите в топло мазе, те могат да се съхраняват в парафинова обвивка. Този метод е по-трудоемък, но работи:

1. Купете парафинови свещи или парафин за физически процедури (в аптеката).
2. Поставете свещите в тиган с достатъчно голям размер, за да побере отделните парчета.
3. Разтопете свещите и с помощта на термометър определете температурата – необходими са ви 70-80 градуса.
4. Вземете всеки участък с голяма домакинска пинсета и внимателно го потопете в парафин.
5. След като го извадите от съда, проверете визуално дали цялата грудка е в парафина.
6. Изчакайте парафинът да изсъхне и много внимателно поставете резника от далия в кутията.
7. Поставете достатъчно грудки в една кутия, така че да лежат на един слой.
8. Поставете кутиите с грудки в мазето.

Ако ще запазите само няколко грудки до пролетта, използвайте долния рафт на хладилника за това. Подредете изсушените резници на отделни найлонови торбичкии ги завържете здраво, за да не влиза въздух вътре. Съхраняването в торби е удобно, защото можете да видите визуално състоянието на клубените и, ако изгният, бързо да се отървете от тях.

Преди да съхранявате далиите за зимно съхранение, не забравяйте да етикетирате кутиите, за да посочите какъв сорт има в тях. Ако съхранявате грудките в отделни съдове, направени от пластмасови бутилки, след което залепете върху тях знак, указващ сорта.