От какъв вид дърво са направени ваните? Дървена бъчва: направете я сами. Предпоследният етап - инсталиране на дъното

IN домакинство в голямо търсенеизползват се бъчви и вани. Те държат мас и бутове в саламура, квасят зеле и накисват ябълки. С какво може да се сравни например краставица или домат, мариновани в дъбова каца? А в бъчва от липа медът и ябълковият сок се съхраняват перфектно и можете да направите квас в нея.

И накрая, дъбова вана с лимоново или лаврово дърво днес няма да разваля интериора дори на градски апартамент. Просто не можете да намерите тези прости продукти нито в магазина, нито на пазара. Но можете да го направите сами и въпреки че тази задача не е лесна, любител занаятчия е напълно способен да се справи с нея. Нека ви разкажем по-подробно за производството на тези контейнери, необходими в домакинството.

На първо място, трябва да изберете дърво. Дъбът и борът са неподходящи за съхранение на мед - медът потъмнява в дъбова бъчва, но в борова бъчва мирише на смола. Топола, върба и елша също ще направят. Но за ецване, ецване или накисване по-добре от дъбняма нищо - такъв варел ще служи десетилетия. За други нужди можете да използвате острица, бук, смърч, ела, бор, кедър, лиственица и дори бреза.

Следната таблица ще ви помогне да определите размера.

Външни размери				Ширина и дълбочина сутрешна бразда	Разстояние от сутрешната бразда до края
Капацитет на варела (l)	Височина	Диаметър на грозда	В главата ми
15	345	295	262	3*3	20
25	420	340	300	3*3	20
50	535	420	370	3*3	25
100	670	515	450	3*3	25
120	770	525	460	3*3	25

Моля, имайте предвид, че размерите на варелите са дадени тук, за да изберете размера на ваната; височината и диаметърът на горната вана остават същите. Диаметърът на цевта (диаметър в центъра) за ваната влиза в диаметъра на дъното.

Когато размерът е избран, трябва да започнете да подготвяте дъгата, основният компонент на цевта.

Ще дам размерите на нитове

Капацитет	Ширина на нита	Дебелина на нита	Дебелина на дъната	Долна ширина
15	40-90	14	16	50 или повече
25	40-90	14	16	50 или повече
50	40-90	17	19	50 или повече
100	40-100	18	19	50 или повече
120	40-100	18	19	50 или повече

Има и друг начин за определяне на размера. Съотношението на диаметъра към височината на ваната или цевта трябва да бъде пропорционално, например 350:490 mm (фиг. 1-6). Чрез увеличаване или намаляване на височината диаметърът на контейнера се променя. Броят на нитове за цев или вана се изчислява по формулата 2*Pi*R/W, където R е радиусът на вана в долната част (за цев - в средата); "Pi" е постоянна стойност, равна на 3,14; W - ширината на дъгата на дъното на ваната (за варел - в средата).

Нитове

Обикновено долната част на ствола на старите дървета се използва за нитове; Но калайджия ще избере заготовки от обикновени дърва за огрев и ще адаптира тънък ствол към работата. Най-добре е нитове да се правят от сурово дърво. Първо, дънерът - той трябва да е с 5-6 см по-дълъг от бъдещата дъга - се разделя наполовина, леко почуквайки дънера върху дупето на брадвата. След това всяка половина отново се разделя на две части и така нататък, в зависимост от дебелината на чука, за да се получат заготовки с ширина 5-10 см (за сладка детелина - 15 см) и 2,5-3 см дебелина трябва да се опитате да разделите отиде радиално - това ще предпази занитването от напукване в бъдеще.

Нарязаните парчета се сушат в помещение с естествена вентилация най-малко един месец. За да ускорите процеса, можете да използвате сушилня. Изсушеният детайл се обработва с плуг или шерхебел и ренде.

Маркиране на нитове.

Вземете дъска с ширина от 30 до 100 mm, нарисувайте линия по външната страна, разделяща дъгата наполовина по ширината (за варел - и по дължината). За конусността на ваната (цевта) е необходимо да се поддържа конусността на занитването. Трябва да е около 8°. Това означава, че ако ширината на занитване в долната част на ваната (при буре - в средата) е 100 мм, в горната част трябва да е с 8 мм по-тясна, т.е. 92 мм. А за цевта отгоре и отдолу - 92 мм. Фиксирайте зададената ширина на занитване с точки и свържете 4 точки с линии - за ваната и 6 точки - за цевта. Това са насоките за рендосване на нитове, които определят конусността. Равнината на радиусния сегмент върху шаблона, неговата посока към центъра, заедно с вече определения наклон на бъдещата рамка на цевта или ваната, е основното изискване за прилягане на нитове един към друг по време на заточване. Следователно трябва по-често да прилагате шаблона върху обработвания нитот, като проверявате правилността на рендосването.

Занитващ ръб.

Рендосват дъгите с ренде, като напасват всяка по дебелина и веднага определят коя страна ще бъде външната. За да направите това, половината ляво и правилната странанитове по дължината. С помощта на шерхебел с овална основа и парче желязо рендосайте чисто вътрешната страна по шаблона (фиг. 5) и начертайте линия с молив, разделяща нита наполовина по дължината му. След това използвайте ножовка, за да отрежете дъгата по дължина и я извадете разделителна линиядо краищата. Използва се полуфуга (фуга) за почистване на външните и страничните страни на занитването, с помощта на шаблон се проверява правилността на рендосването. Изработва се по радиуса на монтажния обръч за ваната, а за цевта - по радиуса на предварително изработения пъпен обръч. За варел с две дъна се приготвят два чифта обръчи - 2 упорити и 2 пъпни. Пъпният обръч трябва да минава свободно през натискащия обръч.

Особено внимателно проверете правилното заточване на страните на занитването за цевта. Шаблонът трябва да приляга плътно към страничните и външните страни на дъгата, особено в централната линия, разделяща дъгата наполовина по дължината й. При рендосване на страните не трябва да се допускат отклонения от начертаната накрая линия и разделяне на нита наполовина.

ОБЩИ

Обръчите за варели са изработени от дърво или стомана. Дървените не са толкова издръжливи и са сто пъти повече караници, така че е по-добре да използвате стоманени. Обръчите са изработени от горещовалцована стоманена лента с дебелина 1,6-2,0 mm и ширина 30-50 mm.

След като измерихме цевта на мястото, където обръчът е опънат, добавяме двойната ширина на лентата към това измерване. С помощта на чук огъваме детайла в пръстен, пробиваме или пробиваме дупки и монтираме нитове, изработени от мека стоманена тел с диаметър 4-5 mm. Единият вътрешен ръб на обръча трябва да се разшири, като се удря със заострения край на чук върху масивна стоманена стойка.

Сглобяване на рамката

Монтажният обръч се прави в средата между горната и долната част на ваната и с малко по-малък диаметър по централната линия за цевта. На чиста дървена основаПоставяме монтажния обръч вертикално и поставяме вътре в него 5-6 нита с външната страна към обръча. Отляво затягаме един от нитовете и обръча със скоба. Повдигнете леко обръча и подредете останалите нитове. Да затегнем обръча. Плътното прилягане на нитовете по цялата дължина (за ваната) и до централната линия (за цевта) е резултат от внимателно заточване и регулиране. По същия начин сглобяваме рамката за цевта, но тук премахваме монтажния обръч след закрепване на пъпния обръч, след което запълваме упорития обръч. Ако се опакова плътно, това означава, че сме рендосали правилно и сме избрали правилно последната кана по ширина.

Рамката за цевта от средата или малко над ветрилообразно се отклонява към дъното. За да затегнете свободния край на рамката, използвайте различни начинии устройства. Краят на многожилен стоманен кабел с диаметър 6-8 mm се закрепва към неподвижна опора. Вторият край се хвърля върху гореща, задушена, разхлабена рамка, поставя се върху издатината на стълб, направен от пръст, изкопана за тази цел, или повдигната част от дънер и се използва методът на „примката“, като се вкарва здрав кол в примка в края на кабела, рамката се „усуква“ и се поставят върху пъпни и след това упорити обръчи.

След сглобяването рамката се проверява за хоризонталност и вертикалност и всички обръчи са окончателно поставени. СЪС вътрерамките (бъчви или вани) се почистват от провисването, като в краищата на дъгите се отрязват на 1/3 от дебелината (фиг. 6) и на 2-3 мм от външната страна. Външната и вътрешната страна на рамката се почистват окончателно, горният и долният край се издълбават.

Монтиране на дъното в рамката

За да направите това, се извършват няколко операции.

1. Изрязване на сутрешна бразда в рамката.Ще изрежем сутрешната бразда с сутрешен нож. Ширината на зъбите на стоманената пила е 4-5 мм. Следователно ширината на изрязания канал трябва да бъде 4-5 мм. Пилата излиза от полузасипания могилен блок с 4-5 мм. Следователно дълбочината на жлеба на комина не може да бъде различна. Дебелината на коминния блок е ограничителят на разстоянието на рязане на комина от горната част на рамката до дъното на дъската, върху която е фиксиран блокът, т.е. 40-50 мм. Не забравяйте да скосите 2-3 мм или малко повече от двете страни на сутрешния жлеб, за да предотвратите начупване на нита на рамката, когато поставяте дъната и ги компресирате с обръчи.

2. Сглобяване на долните панели. Сглобяват се върху дървени или метални (за предпочитане неръждаеми) щифтове и пирони от 4-6 дъски. Крайните се наричат ​​плитчини, средните се наричат ​​тетрев. За стълбовете се използват по-широки дъски. Все още не знаем диаметъра на кръга до сутринта. Вземаме компас (фиг. 4) и разтваряме краката му приблизително до радиуса на предвидения кръг по протежение на звънеца, вкарваме върха на крака на компаса в комина и разделяме кръга на 6 части. Така ще определим радиуса на кръга от страните за дъното. Прехвърляме получения радиус върху долния щит и начертаваме кръг.

3. Изрязване на дъната. Трион с лъкили използвайте циркулярен трион, за да изрежете необходимото дъно. В този случай разрезът трябва да бъде по вътрешната страна на линията, начертана в кръга, когато зъбите на триона са раздалечени на 2-2,5 mm. Това ще намали диаметъра на кръга с 0,14 постоянни стойности "Pi".

4. Обработка на Донец.Поставете долната част на кръга върху работна маса, заострете добре двете страни и начертайте линия с дебелина 3-4 мм в края с молив в средата. С радиус 25-30 мм по-малък от дъното, начертайте кръг от двете му страни. Това са границите на скосяването. С помощта на длето или равнина отстранете фаските и се уверете, че сутрешният жлеб и скосенидъното пасва добре. Оставяме линията в края на дъното недокосната.

5. Монтаж на дъна. Това е последната операция по направата на буре или вана. Обръщаме рамката на ваната с широката част нагоре и леко събаряме долния обръч. Събаряме упорития в цевта и преместваме пъпния обръч, така че дъното да влезе в сутрешния жлеб. Задръжте дъното навътре хоризонтално положениеПри монтиране сутрин ще ви помогне найлонова нишка, завързваща дъното на кръст. Когато дъното е монтирано в камбаните, конецът се издърпва и обръчите се поставят на място. Преди да монтирате второто дъно в рамката на цевта, в него се пробиват два отвора за език и жлеб един срещу друг и на 4-5 cm от вътрешната страна на рамката с диаметър 20-25 mm, в които езиците са поставени така, че отломки да не попаднат в цевта. След като монтирате второто дъно, обръчите се напълват окончателно и се уверете, че дъната са притиснати заедно с нитове в камбанките и че нитовете нямат празнини помежду си. Ако нитовете са рендосани правилно и наклонът е поддържан според шаблона, а дъното е изрязано внимателно, продуктът ще бъде с високо качество.

Да вземат под внимание.

1. Преди да сглобите рамките за варел или вана, готовата дъга трябва да се изсуши до 17-20% влажност.

2. Дъбови, смърчови, борови, трепетликови бъчви и вани трябва да се накиснат най-малко 10 дни, като водата се сменя на всеки 2-3 дни. Едновременно с това се накисват стълбовете и талпите, с които се притиска ферментиралия продукт.

3. За да намалите образуването на мухъл по дъгите на ваната, когато я съхранявате в мазето, я избършете с тампон, потопен в калциниран растително масло. Подпорите, дъските и напорния камък се измиват с гореща вода веднъж седмично.

КОЛКО СЛУЖИ цевта?

На първо място, зависи от условията на работа. Но е важно да запомните, че боядисването на контейнери за пълнене маслена бояне трябва да се използва: запушва порите, което допринася за гниенето на дървото. Препоръчително е да боядисате обръчите - те няма да ръждясват. За декоративни цели варел или вана за цветя могат да бъдат обработени с морилници.

Придава кафяв цвят на дъба гасена варсмесен с 25% разтвор на амоняк. Черен разтвор железен сулфатили инфузия на железни стружки в оцет за 5-6 дни.

Отвара от коренищата на горчивина (Asperula odorata) оцветява липата и трепетликата в червено. Отварата придава червено-кафяв цвят люспи от лук, кафяво - отвара от плод орех. Тези бои са едновременно по-ярки от химическите и по-стабилни.

Също така е важно да запомните, че дървото се запазва по-добре при постоянна влажност. Следователно сухите контейнери винаги трябва да се поддържат сухи, а насипните продукти – пълни с течност. И двете не могат да бъдат поставени директно на земята. По-добре е да поставите тухла или дъска под цевта, отколкото впоследствие да се отървете от гниене чрез рязане на камбаните.

Но без значение колко дълго служи варел, направен със собствените си ръце, през цялото това време ще бъде приятно напомняне на собственика преодолени трудностив разбирането на тайните на древния бъчварски занаят.

© готови бъчви на снимката

Днес можете да си купите почти всичко. Но е доста трудно да се намери дървена бъчва, която да е наистина висококачествена и солидна, а освен това е скъпа. Има още един момент, който не всеки взема предвид - не е факт, че готовата цев е подходяща конкретна цел. Причината е несъответствието на дървесните видове. Изводът е ясен - направете цевта сами. И ако разберете чертежите и нюансите на работата в детайли, тогава няма да се окаже сложно или невъзможно да направите със собствените си ръце.

Бор

• Еластичност, гъвкавост при огъване.
• Лесно се обработва с домакински инструменти.

• При повишаване на температурата ще се смоли обилно.
• Характерна миризма, която ще присъства постоянно в цевта.

Препоръка - такива дървени бъчви не се използват за съхранение на храна или за ферментация.

Хвойна

Сила, съчетана с лекота на обработка.

Голямо тегло.

Препоръка – препоръчително е да се използва за производство на относително малки бъчви за транспортиране (съхранение) на насипни материали.

Дъб

• Огъва се идеално след като дървото е добре напарено.
• Съдържа фунгициди, които предпазват структурни елементибъчви от гниене.

Висока цена на материала. За да направите висококачествена бъчва, ще трябва да използвате дърво на възраст поне 80–100 години.

Препоръка - ако бъчвата е предназначена за съхранение (ферментация) на продукти, отлежаване на вина и т.н., тогава трябва да изберете дъбови дъски.

Според прегледите на онези, които вече са направили дървена бъчва със собствените си ръце, можете да използвате и такива видове дървесина като липа, пепел, трепетлика и черница.

Изборът на материал е доста специфичен въпрос. Ако е необходима бъчва за съхранение на запаси от вино (коняк, водка), закваска (туршия) от краставици, дини, ябълки и т.н., тогава най-доброто дървоза нея - дъб. Това е неоспоримо. Но едва ли е правилно да харчите такъв дървен материал (като се има предвид цената му), за да направите контейнер със собствените си ръце, в който трябва да съхранявате цимент, пясък и насипни продукти. Други „по-прости“ породи също са доста подходящи за тези цели.

Процедурата за изчисляване на параметрите на цевта

Въз основа на предназначението и мястото на монтаж, размерите и характеристики на дизайна. В ежедневието има известно объркване с понятията. По принцип както ваната, така и варелът са контейнери с определен капацитет, които се сглобяват ръчно от отделни дъски (нитове, прагове на езика на професионалистите). Единствената разлика е в геометрията. Снимките обясняват всичко добре.

Какво се определя за чертеж:

• Височина на цевта
• Диаметри (големи и малки).
• Ъгълът на огъване на нитовете и техният брой.

За да се опростят изчисленията, препоръчително е да се съсредоточите върху стандартните данни, които се използват от специалистите при изготвянето на чертежи на бъчви.

Направи си сам дървен варел - инструкции

Алгоритъмът на действията е ясен от фигурите, които показват основните етапи на работата.

Но някои обяснения няма да са излишни.

Дъгите могат да бъдат направени от трупи или дъски. Първият вариант е за предпочитане, въпреки че да го направите сами е много по-трудно. Факт е, че само долната част на ствола на дървото, от корените до клоните, се използва за направата на варел. Ще трябва сами да накълцате трупите (блоковете).

Кое е специалното?

• Острието на брадвата трябва да удари точно в центъра, по протежение на диаметралната линия. Това донякъде ще улесни работата и ще ви позволи да получите висококачествени нитове Повече ▼(на базата на всяка колода).

• Дъските се получават чрез цепене и нарязване на буци. Обработката на дървесина винаги се извършва по дължината на зърното, а не напречно.

Препоръчително е да подготвите поне 2 - 3 резервни нита.Защо, ще стане ясно, когато се опише процедурата за сглобяване на цевта.

За да се улесни огъването, нитовете са с неправилна геометрия. Дебелината в краищата на всяка дъска трябва да надвишава същия параметър в центъра с приблизително 0,2. Тоест, ако планирате да сглобите варел със собствените си ръце от 10 мм дъски, тогава те се подрязват така, че в долната и горната част на контейнера тяхната дебелина да е най-малко 12.

Дъги за сушене

IN различни източниципосочени са срокове, които се измерват в месеци или дори години (до 3). По този въпрос е необходимо да се съсредоточи върху местните условия, първоначалната порьозност и нейната порьозност. Препоръки за изкуствено ускоряване този процесне е много полезно, когато вършите работа със собствените си ръце. Без практика е трудно да се определи оптимален режимза същия ел. шкаф и времето на престой на дървата в него. Опитните занаятчии съветват да изчакате, докато влагата се изпари естествено от дървото.

Просто трябва да го поставите в стая с подходящи условия - температура най-малко +20 ºС и добра вентилация. Може да се наложи да изчакате 2 или 3 години. Но висококачествен варел не се прави „за един ден“ и това трябва да се разбере.

Ако говорим за контейнер за домакински цели, тогава можете да изсушите нитове дори на печката. Но във всеки случай от сурови дъскицевта не е сглобена. В рамките на няколко седмици (поради свиване на дървото) между тях ще започнат да се появяват пукнатини. Проверен.

Обръчи

Намирането на метални ленти и пробиването на отвори за нитове със собствените си ръце е лесно. Единственото нещо, на което трябва да обърнете внимание, е, че е по-добре да вземете инструментална стомана. Характеризира се с повишена якост на опън и устойчивост на корозия. Ако го обработите предварително с изсушаващо масло и след това го изгорите (например с горелка), ще получите обръчи с оригинален светлокафяв оттенък.

Отдолу

Изрязва се от щит, който се сглобява със собствените си ръце от предварително подготвени дъски. Освен това, използвайки различна технология от праговете (страничните стени). Дебелината им не се променя по дължина. За да се осигури плътността на ставите, краищата се фрезоват, т.е. монтажът се извършва съгласно добре познатия принцип „език и жлеб“. В някои случаи се монтират специални (уплътнителни) ленти.

Сглобяване на цевта

Последователността на действията е показана на тази фигура.

Такава работа не може да се извърши сама; Определено ще са необходими 2 - 3 помощника. Нитовете са поставени по протежение на долния обръч с максимално прилягане. Ако последната дъска не „пасва“, тя трябва да бъде леко подрязана до размера. Тук резервните части са полезни, тъй като първият или дори вторият път може да не успеете да монтирате „довършителната“ дъска със собствените си ръце, без опит. Малко прекаляване с дървената проба и тя ще трябва да бъде отхвърлена.

Предпоследният етап - инсталиране на дъното

И едва след това обръчите се затягат (ако са регулируеми) или окончателно се поставят на място (по височина).

Последният етап е шлайфане на дървото

Как да се третира външната страна на цевта се решава на място ("шкурка" и ръчно, мелница/машина), но след това е препоръчително съдът да се покрие с пчелен восък (тънък слой). Това ще осигури допълнителна защита на дървото от външни фактори.

Успех и на вас, амбициозни бъчвари!

Кооперирането е древен занаят, но той не престава да съществува. Трудно е да се измисли по-подходящ и практичен съд за мариноване на зеленчуци и плодове и отлежаване на алкохолни напитки от бъчва. Не само удобството и лекотата на използване на контейнера го правят толкова търсен. Правилно подбраната дървесина за бъчвата играе важна роля, тъй като може да осигури отлични условия за съхранение на храна. Как да изберем подходящ вариантсред такова многообразие? От какъв вид дърво са направени бъчвите за кисели краставички и коняк? Тази статия ще ви помогне да разберете всички проблеми.

Причината за такова търсене на дървени бъчви е проста за обяснение. Продуктите са изработени от екологично чисти чист материал, без използване на химикали и заваряване. В допълнение, контейнерът е идеален за съхранение и транспортиране на храна, тъй като не абсорбира вредни и токсични вещества. Има обаче различни видоведърва за бъчви, чийто избор зависи главно от целта на използване на контейнера. Приготвяне на ецване, стареене на вино или коняк - преди да произведете или закупите продукт, трябва внимателно да проучите характеристиките на материала и неговия ефект върху продукта.

Малко за производството

Технологията за производство на бъчви практически не зависи от вида на използваната дървесина. Първо се създават нитове (промишлени или традиционен начин). След това те се изсушават старателно, за да се сведе до минимум възможността за деформация на готовата цев. След това следва хидротермално лечение. След това капитанът поставя дъното и внимателно изстъргва повърхността на контейнера.

Класификация на продуктите по дървесни видове

За да решите от кое дърво да направите бъчва за зеле, ябълки, краставици или алкохолни напитки, трябва да се запознаете със свойствата и възможностите на всеки вид материал. Обикновено в бъчварството се използва следното дърво:

• кедър;
• липа;
• пепел;
• бор.

Всички материали за дървена бъчва имат своите предимства и недостатъци, а също така имат специален ефект върху продуктите, съдържащи се в контейнера. Ето защо при подготовката на контейнер е много важно да се вземат предвид различни нюанси.

Изделия от дъб

По всяко време дъбът е бил считан най-добрият материалза направата на варели. Дървото се характеризира с плътност и добра цепителност, но обработката изисква много усилия. Сред повече от 400 вида дървесина най-търсениизползва американски бял, горун и английски дъб. Първият вариант съдържа малко количество танин, но това се компенсира от наличието на ароматни вещества. Структурата на материала е много плътна и остава водоустойчива дори при рязане. Английският и горунът растат във Франция, поради което често се наричат ​​"френски" дъбове. Този вид дърво е идеален за бъчви за коняк, тъй като придава на напитката изискан вкус и богат аромат.

Продукти от кедър

Дървото има много приятен аромат, а също така има лечебни и дезинфекциращи свойства. Материалът е доста лесен за обработка (поради своята мекота). Кедърът е скъп дървесен вид, така че цената на готовата цев ще бъде подходяща. Въпреки това, с всичко това, продуктът ще осигури отлично съхранение на продуктите, без да се отразява негативно на вкуса им.

Липови бъчви

Това дърво е много популярно сред бъчварите поради своята красота. Има бял оттенък с нотки на розово, а мекотата му го прави лесен за нарязване. Дървесината е особено добра за ецване, захаросване на горски плодове и съхранение на мед. Ако се интересувате от какви дървени бъчви се правят ецване, тогава можете спокойно да спрете на липа.

Изделия от бук

Дървото се поддава добре на обработка и в много отношения прилича на дъб по сила. Въпреки това, по отношение на плътността и устойчивостта на износване, той е малко по-нисък от последния. Благодарение на специалната текстура на дървото, готовите продукти са красиви и оригинални. външен вид. Такова дърво не се използва много често за направата на бъчви, но ако няма алтернатива, то е доста подходящо.

Контейнер за пепел

Една от най-популярните опции за създаване на бъчви за коняк. Материята е устойчива на бактерии и микроорганизми, така че запазва свежестта на продуктите в контейнера за дълго време. Уникалните качества правят пепелта отличен вариант за много изключителни спиртни напитки. Ако се интересувате от какъв вид дърво се правят бъчви за коняк, дайте предпочитание на този вид.

Контейнери от смърч

По-рядко, но много печеливш вариант. Такива бъчви са много подходящи за гъби и зеленчуци. Обработката и разделянето не са особено трудни, така че направата на контейнери е доста проста.

Боров контейнер

Този вид дървена бъчва не е особено подходяща за мариноване и ферментация, тъй като материалът отделя смола. Въпреки това, някои експерти използват контейнера за специални видове вина. Якостта на материала е ниска, но се обработва много добре.

Представени са сортове дървесина за бъчви големи количестваследователно на бъчварите се предоставят широки възможности при създаването на контейнери. Въпреки това винаги е необходимо да се вземе предвид целта на използването на контейнера, тъй като качеството на съхранение, съхранение или транспортиране на съдържанието ще зависи напълно от това. Ако знаете със сигурност от какъв вид дърво се правят бъчви, ще можете да създадете най-подходящите за определени условия на работа.

С какво може да се сравни например краставица или домат, мариновани в дъбова каца? А в бъчва от липа медът и ябълковият сок се съхраняват перфектно и можете да направите квас в нея. И накрая, дъбова вана с лимоново или лаврово дърво днес няма да разваля интериора дори на градски апартамент. Просто не можете да намерите тези прости продукти нито в магазина, нито на пазара. Но можете сами да направите такава бъчва и въпреки че тази задача не е лесна, любител занаятчия е напълно способен да се справи с нея.

Стъпка 1. Избор на дърво

Преди да създадете варел със собствените си ръце, трябва да изберете дърво. Дъбът и борът не са подходящи за съхранение на мед - в дъбова бъчва медът потъмнява, а в чамова бъчва мирише на смола. Тук имаме нужда от липа, трепетлика, чинар. Топола, върба и елша също ще направят. Но за ецване, мариноване или накисване няма нищо по-добро от дъб - такава бъчва ще продължи десетилетия. За други нужди можете да използвате острица, бук, смърч, ела, бор, кедър, лиственица и дори бреза.

Обикновено долната част на ствола на старите дървета се използва за нитове; Но калайджия ще избере заготовки от обикновени дърва за огрев и ще адаптира тънък ствол към работата. Най-добре е нитове да се правят от сурово дърво.

Стъпка 2. Разделяне на бучката

Първо, дънерът - той трябва да е с 5-6 см по-дълъг от бъдещата дъга - се разделя наполовина, леко почуквайки дънера върху дупето на брадвата. След това всяка половина отново се разделя на две части и така в зависимост от дебелината на чука (фиг. 1), докато накрая се получат заготовки с ширина 5-10 cm (за детелината - 15 cm) и дебелина 2,5-3 cm. Просто трябва да се опитате да гарантирате, че разделянето е радиално - това ще предпази занитването от напукване в бъдеще.

Стъпка 3. Сушене на детайла и обработка

Нарязаните парчета се сушат в помещение с естествена вентилация най-малко един месец. За да ускорите процеса, можете да използвате сушилня. Изсушеният детайл се обработва с плуг или шерхебел и ренде. Първо се рендосва външната повърхност на занитването. В този случай, за да проверите кривината на повърхността, трябва предварително да направите шаблон (фиг. 2), като го изрежете от тънка дъска според готовия продукт. След това страничните повърхности се рендосват, като също се проверява тяхната кривина спрямо шаблона.

Занитването може да бъде тръбно - при което единият край е по-широк от другия, и цевно - с разширение в средата. Големината на тези разширения определя конусността на ваната и изпъкналостта на централната част на цевта. Достатъчно е съотношението между най-широката и най-тясната част на нита да е 1,7-1,8 (фиг. 3).

Обработката на страничната повърхност завършва с фугиране. По-удобно е да направите това, като преместите детайла по протежение на фугите (фиг. 4).

Стъпка 4. Обработка на занитване отвътре

На следващия етап обработваме вътрешната (по отношение на готовата цев) повърхност на дъгата, като отрязваме излишната дървесина с равнина или дори с брадва (фиг. 5). След това дъгата на цевта може да се счита за готова, но дъската на цевта все още трябва да се изтъни до 12-15 mm в средата (фиг. 6). Не се бъркайте от факта, че нитовете могат да имат различна ширина - ние вземаме най-доброто, което можем от всеки детайл.

Стъпка 5. Подготовка на обръчите

Обръчите за варели са изработени от дърво или стомана. Дървените не са толкова издръжливи и са сто пъти повече караници, така че е по-добре да използвате стоманени. Обръчите са изработени от горещовалцована стоманена лента с дебелина 1,6-2,0 mm и ширина 30-50 mm.

След като измерихме цевта на мястото, където обръчът е опънат, добавяме двойната ширина на лентата към това измерване. С помощта на чук огъваме детайла в пръстен, пробиваме или пробиваме отвори и монтираме нитове от мека стоманена тел с диаметър 4-5 mm (фиг. 7). Единият вътрешен ръб на обръча трябва да се разшири, като се удря със заострения край на чук върху масивна стоманена стойка (фиг. 8).

В зависимост от разположението им върху продукта, обръчите се разделят на обръчи за пердах - централния обръч на цевта, сутрешни обръчи - най-външните обръчи и обръчи за врата - междинните обръчи.

Стъпка 6. Сглобяване на продукта

Една баба донесе разпадаща се вана на майстор с молба да я сглоби отново. Том никога не беше трябвало да прави това преди, но не отказа на възрастната жена. Измислих следното: хвърлих въже на пода и наредих върху него нитове един след друг. После ги притисна с възглавници и дръпна краищата на въжето заедно. Постепенно премахвайки възглавниците, събрах външните нитове заедно и ги закрепих с обръч.

Купърите го правят по-лесно.

Продуктът се монтира върху всяка равна повърхност. Първо, два нита са прикрепени към обръча един срещу друг със специални скоби, огънати от обръчно желязо (фиг. 9). След това, като закрепим нитове към единия от тях, ще стигнем до другия, който ще притисне сглобената половина на цевта. Продължете да сглобявате, докато нитовете запълнят целия периметър на обръча.

Леко почуквайки обръча с чук, го поставяме и проверяваме дали ръбовете на нитовете се събират плътно. За да постигнете контакт между нитовете по цялата странична повърхност, трябва да добавите нит или да извадите допълнителен и след това да инсталирате постоянен обръч. Между другото, ако промяната на броя на нитове не даде желания ефект, просто трябва да стесните един от нитове или да замените тесния с по-широк.

След като изравните краищата на рамката с леки удари на чук, поставете средния обръч и го натиснете, докато спре с чук (фиг. 10).

Стъпка 7. Подрязване на рамката и крайната замазка

След като поставихме рамката върху равна повърхност, ние описваме линията на рязане с молив с помощта на блок (фиг. 11). След като монтираме сутрешния обръч, отрязваме рамката на 2-3 мм от нея и почистваме краищата на нитовете с равнина. Правим същото и с другия край на рамката.

Когато правите буре, след закрепване на лука, шията и сутрешния обръч от едната страна, първо трябва да се затегне другата страна. Купърс има за това специално устройство- иго. Домашен майсторможе да използва кабел, въже, верига или тел за същите цели. Можете да завържете примка и да я запушите или да затегнете краищата на кабела с лост (фиг. 12).

Не е необходимо сърцевината да се запарва или вари, както препоръчват някои експерти, преди да се стегне. Понякога обаче се случва нитът да не се огъне по цялата си дължина, а на едно място и затова да се напука. В такива случаи обаче бъчварят ще предпочете просто да направи нова дъга.

Стъпка 8. Почистване на рамката отвътре

Сглобената рамка се почиства отвътре с плоскост или шерхебел, а краищата на рамката се почистват с гърбава плоскост (фиг. 13).
Сега трябва да направите сутрешен жлеб в рамката (фиг. 14). Фрезата на инструмента може да бъде направена от обръч или дори по-добре от острие на трион. Дълбочината и ширината на жлеба трябва да бъде 3 mm (Фигура 15).

Стъпка 9. Изработване на долния щит

Първо се сглобява долен щит от сладка детелина с рендосана външна страна и съединени странични повърхности (фиг. 16). Детелината се закрепва с пирони, както е показано на фигурата, за които предварително се пробиват гнезда с дълбочина 15-20 мм. Радиусът на бъдещото дъно се намира като страната на правилен шестоъгълник, вписан в кръга на сутрешния жлеб на рамката на цевта. Въпреки това, трябва да изрежете дъното с марж, като се отклоните от предвидения кръг с 1 - 1,5 mm. След почистване с Шерхебел от ръба на дъното (фиг. 17) се изрязват фаски, така че на три милиметра от ръба дебелината на дървото да е 3 мм - това е необходимо за плътността на връзката между дъното и касата. в сутрешния жлеб (фиг. 18).

Стъпка 10. Монтиране на долния щит

Правим първото монтиране - след като разхлабихме обръча, поставяме дъното, като вкарваме едната му страна в жлеба и след това леко удряме останалата част с чук. Ако дъното е стегнато, трябва допълнително да разхлабите обръча, а ако е твърде хлабаво, затегнете го.

След като напълните обръча, уверете се, че няма празнини. Идеален резултат рядко се постига от първия път. Дори пукнатините да не се виждат на око, можете да ги откриете, като налеете малко вода в цевта. Ако тече между нитовете, това означава, че дъното е твърде голямо и трябва леко да се рендоса. По-лошо е, ако водата изтече през дъното или през жлеба на устата. След това ще трябва да разглобите рамката и да стесните един от нитове.

Стъпка 11. Инсталиране на второто дъно

Преди да монтирате второто дъно, в него трябва да се пробие отвор за пълнене с диаметър 30-32 mm. Щепселът е направен, както е показано на фиг. 19, височината му не трябва да бъде по-малка от дебелината на дъното, но щепселът не трябва да излиза извън равнината на ръба на рамката.

Стъпка 12. Боядисване

На първо място, зависи от условията на работа. Но е важно да запомните, че не трябва да боядисвате контейнерите за пълнене с маслена боя: тя запушва порите, което допринася за гниенето на дървото. Препоръчително е да боядисате обръчите - те няма да ръждясват. За декоративни цели варел или вана за цветя могат да бъдат обработени с морилници.

Кафявият цвят на дъба се придава от гасена вар, смесена с 25% разтвор на амоняк. Черен разтвор на железен сулфат или инфузия на железни стърготини в оцет за 5-6 дни.

Отвара от коренищата на горчивина (Asperula odorata) оцветява липата и трепетликата в червено. Червено-кафявият цвят идва от отвара от люспите на лука, а кафявият - от отвара от ореховите плодове. Тези бои са едновременно по-ярки от химическите и по-стабилни.

Също така е важно да запомните, че дървото се запазва по-добре при постоянна влажност. Следователно сухите контейнери винаги трябва да се поддържат сухи, а насипните продукти – пълни с течност. И двете не могат да бъдат поставени директно на земята. По-добре е да поставите тухла или дъска под цевта, отколкото впоследствие да се отървете от гниене чрез рязане на камбаните.

Но колкото и дълго да служи цевта, през цялото това време тя ще бъде приятно напомняне на собственика за трудностите, преодолени при разбирането на тайните на древния занаят на бъчваря.

Днес не са останали много майстори на бъчварството, но традицията да се прави ецване в вани или да се съхранява мед и вино в бъчви е останала в Русия и до днес. Често се случва по една или друга причина да не е възможно да се придобият дървени контейнери. След това можете да направите дъбова бъчва със собствените си ръце. Дори и това да не е най-лесната задача, но ако си поставите ясна цел и следвате всички характеристики на технологията, можете да направите доста прилични дървени съдове за съхранение на храна и напитки. Ще говорим за това как да направите дъбова бъчва със собствените си ръце по-долу.

Изработване на заготовки

За да направите контейнер, първо трябва да изберете материала. Ако искате да съхранявате пчелни продукти вътре, обърнете внимание на суровините от липа или трепетлика, чинар. Медът се съхранява доста добре в бъчви от топола, елша и върба. Дъбова бъчваидеален за ецване, ферментиране или накисване.

Ако сте разбрали суровините, трябва да изберете старо дърво. Долната му част е най-подходяща за нитове. По време на подготовката не забравяйте да се уверите, че блокът е няколко сантиметра повече размерибъдещ варел. Този резерв е необходим за шлайфане на ръбовете.

Дървесината трябва да е влажна. Първоначално блокът се разделя на 2 части. За да направите това, използвайте брадва и малък труп, който леко се почуква по дупето. Всяка половина отново се разделя на две. Необходимо е да се гарантира, че разделянето става радиално. Направете същото с всяка следваща половина - броят на заготовките зависи от диаметъра на дъбовата бъчва. Лесно е да подготвите суровини със собствените си ръце, основното е точността. Моля, имайте предвид, че заготовките могат да имат различна ширина, но това не е проблем.

Нитовете се сушат на закрито, където има добра естествена вентилация. Периодът е минимум 1 месец, а в идеалния случай дори около 1 година. След изсъхване се обработва със специални инструменти. Може да е:

• плуг;
• шерхебел;
• самолет.

Първо се обработва външната страна на занитването, като се проверява степента на кривина с помощта на предварително подготвен шаблон. Може да се изреже от тънко парче дърво, като се прикрепи към крайния продукт. След като всички външни повърхности са обработени, можете да продължите към страничните. Нивелират се също по шаблон, а след обработка се фугират. Вътрешна повърхностнитовете се обработват с равнина.

Пръстени

За направата на обръчи могат да се използват както стомана, така и дърво. Последният вариант е по-малко издръжлив, така че е по-добре веднага да се даде предпочитание на метала. За обръчи се използва горещо валцована стомана под формата на лента. Ширината му е около 3-5 см, а дебелината: 0,16-0,2 см.

Трябва да направите измервания на мястото, където ще бъде опънат обръчът. След това ширината на лентата, удвоена, се добавя към определена стойност. С помощта на чук детайлът се огъва, за да придобие формата на пръстен, след което в него се пробиват или пробиват дупки и се поставят нитове. Материалът за тях е мека стоманена тел, чийто диаметър е 0,4-0,5 см. Единият от вътрешните ръбове на обръча трябва да се разшири със заострен край на чук.

Тънкостите на сглобяването

Правенето на дъбови бъчви със собствените си ръце изисква търпение. Резултатът обаче си заслужава времето и усилията. Така че, за да сглобите варел за ецване, имате нужда от равна повърхност. За да получите готов варел, трябва:

Скелетът не е необходимо да се вари или задушава преди теглене, въпреки че има хора, които държат на това. Има моменти, когато детайлът може да се напука. Тогава опитни бъчвари го заменят с нов.

Отдолу

За да направите дъното, първо трябва да изрежете жлеб от дъното на разстояние 4-5 см от ръба на края, размерите му могат да бъдат 0,4-0,5 мм. За целта се използва специално средство - сутрешно парти. С помощта на длето трябва да направите фаска от 0,1 до 0,2 см от двете страни на жлеба.

Дъното е направено от специален щит. Сглобява се с помощта на метални щифтове или пирони. След като нарисувате кръг, трябва да отстъпите от него с 1-1,5 см и да изрежете бъдещото дъно. След това се почиства с шерхебел, като по ръбовете се изрязват фаски. В резултат на това дебелината на нитовете ще бъде не повече от 0,3 см. Това осигурява пълна херметичност на конструкцията.

За да направите монтажа, разхлабете долния обръч и поставете дъното. Вкарва се в жлеба от едната страна, а от другата се регулира с чук до желаното ниво с леко почукване. Ако движението е стегнато, можете да разхлабите обръча още малко; ако се движи твърде хлабаво, по-добре е да стегнете обръча.

След това обръчът се пълни отново и цевта се проверява за течове. За да направите това, налейте малко вода в него. Ако има теч между нитовете, трябва малко да намалите дъното. Ако водата проникне през дъното или жлеба, ще трябва да разглобите рамката и да стесните една от заготовките.

Преди да монтирате второто дъно, направете дупка в него, чийто диаметър е не повече от 3 см, и направете щепсел за него. Правилни размериПредполага се, че тя ще бъде малко по-голяма от дебелината на дъното и няма да стърчи извън рамката. Това е цялата последователност, която трябва да се следва, за да направите дъбова бъчва със собствените си ръце.

Ремонт

Възможно ли е да се ремонтира стара бъчва? Разбира се. Ако е съхраняван дълго време алкохолна напитка, струва си да разглобите конструкцията и да отстраните слой с дебелина около 2 мм от дървото. Напитката не прониква по-навътре в дървото. След това нитовете се обработват и сглобяват отново.

Можете да ремонтирате дъбова бъчва със собствените си ръце, дори ако тече. За да направите това, трябва да повторите същите манипулации, както при правенето на контейнери - регулирайте обръчите.

Това е, бъчварство. направи дървени занаятиМожете да го направите сами, но това изисква много време и усилия. Но струва ли си да ги харчите, ако днес можете да поръчате онлайн на уебсайта на руската компания Bondar?