रास्पबेरी: रोपण, बढ़ रहा है, देखभाल। आम रास्पबेरी उपयोगी, औषधीय गुण, रास्पबेरी पत्ती आवेदन रास्पबेरी फूल क्या दिखते हैं

रास्पबेरी साधारण ( रूबस इडियस) एक पर्णपाती झाड़ी है और द्विबीजपत्री पौधों के वर्ग के अंतर्गत आता है, क्रम Rosaceae, गुलाबी परिवार, रूबस जीनस।

आम रास्पबेरी - विवरण और विशेषताएं

रास्पबेरी एक बहुत विकसित और घुमावदार प्रकंद वाला एक बारहमासी पौधा है, जिस पर कई साहसी जड़ें बनती हैं। ऊपर-जमीन के अंकुर खड़े होते हैं, 1.5 से 2.5 मीटर ऊंचे, वनस्पति के पहले वर्ष में हरे, बमुश्किल ध्यान देने योग्य नीले रंग के फूल, घास और पतले कांटों से ढके होते हैं। जीवन के दूसरे वर्ष तक, रास्पबेरी के अंकुर कड़े हो जाते हैं, एक चमकीले भूरे रंग का हो जाता है। फलने की अवधि के बाद, वे मर जाते हैं, लेकिन वसंत में उसी जड़ कली से एक नया शूट-तना बढ़ता है।

आम रास्पबेरी के तने पर जटिल अंडाकार पत्ते होते हैं, जिसमें 3-7 गहरे हरे रंग के अंडाकार पत्ते होते हैं, जिनमें से प्रत्येक नीचे बालों के साथ यौवन होता है और इसमें सफेद रंग का रंग होता है।

रास्पबेरी के फूल सफेद होते हैं, कई पुंकेसर और स्त्रीकेसर के साथ, एक सूक्ष्म शहद सुगंध के साथ, लघु रेसमोस पुष्पक्रम में एकत्र होते हैं जो शूट के शीर्ष पर या पत्तियों की धुरी में स्थित होते हैं।

रास्पबेरी फल

मीठे और बहुत सुगंधित रसभरी कई, छोटे आकार के ड्रूप होते हैं जिन्हें एक जटिल फल में मिलाया जाता है। दिलचस्प बात यह है कि फल का रंग हल्के गुलाबी और बरगंडी से लेकर पीला, नारंगी और यहां तक ​​कि लगभग काला भी हो सकता है।

रास्पबेरी कहाँ बढ़ता है?

यह अर्ध-झाड़ी लगभग पूरे यूरोप और अमेरिका के देशों में वितरित की जाती है। रूस में, आम रास्पबेरी मध्य लेन में और दक्षिण में, साइबेरिया और उरल्स की ठंडी जलवायु में पाए जाते हैं, और कजाकिस्तान, बश्किरिया और किर्गिस्तान के ऊंचे इलाकों में भी उगते हैं।

रास्पबेरी को अक्सर मिट्टी के संकेतकों की स्पष्टता के कारण एक अग्रणी पौधा कहा जाता है: यह जले हुए जंगल की सफाई की साइट पर दिखाई देने वाला पहला व्यक्ति है, यह शुष्क क्षेत्रों और दलदलों के किनारों पर दोनों में सहज महसूस करता है।

तीसरी शताब्दी ईसा पूर्व के इतिहास में जंगली (वन) रसभरी का उल्लेख किया गया है। एक उद्यान संस्कृति के रूप में, उन्होंने इस पौधे के बारे में केवल 16-17 शताब्दियों में सीखा।

रास्पबेरी के प्रकार, किस्में, वर्गीकरण

रास्पबेरी किस्मों की एक बड़ी संख्या को निम्नलिखित समूहों में विभाजित किया जा सकता है:

• जामुन के आकार के अनुसार (बड़े, मध्यम, छोटे);
• रंग से (पीला, लाल, काला, नारंगी);
• परिपक्वता से (प्रारंभिक, मध्य-प्रारंभिक, मध्य-मौसम, मध्य-देर से, देर से पकने वाला);
• ठंड के प्रतिरोध से (विंटर-हार्डी, विंटर-हार्डी नहीं)।

अलग से, मानक को उजागर करना और रसभरी की मरम्मत करना आवश्यक है।

मानक रास्पबेरी- प्रजातियों की एक विशेषता मोटी, शक्तिशाली, शाखाओं वाले स्तंभ हैं, पिंच करने के बाद, एक छोटे पेड़ से मिलते-जुलते हैं, जिन्हें अक्सर गार्टर की आवश्यकता नहीं होती है।

रास्पबेरी मरम्मत- एक प्रकार की रसभरी जो गर्मियों में और शरद ऋतु में भी फल देती है।

नीचे रसभरी की कुछ किस्में दी गई हैं:

पीले रसभरी की किस्में

• मीठा पीला

मध्यम-प्रारंभिक, उच्च उपज देने वाली रास्पबेरी किस्म प्रति झाड़ी 3.5 - 4 किलोग्राम देती है। लम्बी जामुन, जिनका वजन 3-6 ग्राम होता है, एक हल्के पीले रंग और एक उज्ज्वल सुगंध द्वारा प्रतिष्ठित होते हैं, पके हुए फल लंबे समय तक नहीं उखड़ते हैं।

• स्वर्ण शरद ऋतु

मध्यम-देर से रिमॉन्टेंट रास्पबेरी किस्म हल्के यौवन के साथ फलों के सुनहरे-पीले रंग द्वारा प्रतिष्ठित है। रास्पबेरी मीठे, बड़े, एक उज्ज्वल सुगंध वाले होते हैं, अच्छी तरह से ले जाया जाता है।

• सुबह की ओस

सुनहरे पीले फलों के साथ रिमॉन्टेंट रास्पबेरी किस्म। इस किस्म के अंकुर कठोर होते हैं, लगभग 1.5 मीटर ऊंचे, बड़ी संख्या में कांटों से ढके होते हैं। जामुन बड़े होते हैं, एक गोलाकार आकार, कठोर, वजन 5 किलो तक होता है। यह मुख्य रूप से घरेलू भूखंडों में और वृक्षारोपण पर थोड़ा सा उगाया जाता है। रास्पबेरी किस्म "मॉर्निंग ड्यू" परिवहन के लिए उपयुक्त है।

• पीला विशाल

एक अर्ध-मरम्मत योग्य, सर्दी-हार्डी पीले रास्पबेरी किस्म जो ठंढ तक फल देती है। इसकी उच्च उपज (6 किलोग्राम प्रति झाड़ी तक) और असामान्य रूप से बड़े, बहुत मीठे जामुन होते हैं, जिनका वजन 8-10 ग्राम तक होता है।

• नारंगी आश्चर्य

रिमॉन्टेंट रास्पबेरी किस्म को फल के गैर-मानक, सुनहरे-नारंगी रंग के कारण इसका नाम मिला। रसभरी बड़े होते हैं, जिनका वजन 5-6 ग्राम होता है, ऐसे नमूने होते हैं जिनका वजन 10 ग्राम तक होता है। जामुन को थोड़ी खटास और नाजुक सुगंध के साथ मिठास की विशेषता होती है। विविधता की उत्कृष्ट उपज है, यह गंभीर ठंढों और गर्मी को सहन नहीं करती है।

रास्पबेरी की मानक किस्में

• तरुसा

पतली झाड़ी अत्यधिक सजावटी होती है और इसमें कांटे बिल्कुल नहीं होते हैं। एक "रास्पबेरी ट्री" की उपज 5 किलो से अधिक होती है। छोटे बीजों के साथ एक चमकदार लाल बेरी का वजन 10 ग्राम तक होता है। रसभरी की सुगंध तीव्र होती है, लेकिन स्वाद अस्पष्ट होता है, इसलिए तरुसा रास्पबेरी किस्म कटाई के लिए अधिक उपयुक्त होती है। विभिन्न प्रकार के मध्यम जल्दी पकने वाले, तापमान को 25 डिग्री से कम करने से युवा शूटिंग के लिए हानिकारक हो सकता है।

• फायरबर्ड

पकने की औसत अवधि के मानक रास्पबेरी का हार्वेस्ट ग्रेड जुलाई के अंत में फलित होता है। जामुन बड़े, लाल, चमकदार होते हैं, जिनका वजन 12 से 15 ग्राम तक होता है। रसभरी का स्वाद उत्कृष्ट होता है, जामुन मीठे, रसीले होते हैं, पूरी तरह से पके होने पर भी उखड़ते नहीं हैं। विविधता की शीतकालीन कठोरता का स्तर 23-25 ​​डिग्री है, सूखा प्रतिरोध अधिक है।

• बलवान

मध्यम पकने की मानक रसभरी की एक स्थिर फलने वाली किस्म। फल लाल होते हैं, जिनका वजन 10 ग्राम तक होता है, बहुत स्वादिष्ट और सुगंधित होते हैं, आसानी से तने से अलग हो जाते हैं, लेकिन लंबे समय तक गिरते नहीं हैं। एक झाड़ी 4 किलो तक जामुन पैदा कर सकती है। बर्फ-सफेद सर्दियों और तापमान में अचानक बदलाव के लिए यह किस्म अच्छी प्रतिक्रिया नहीं देती है।

काली रास्पबेरी किस्में

• कंबरलैंड

जल्दी पकने वाली काली रास्पबेरी किस्म ने सर्दियों की कठोरता और सरलता को बढ़ा दिया है। फल गोल, मध्यम आकार के, 2-4 ग्राम वजन के होते हैं, पहले लाल होते हैं, जैसे ही वे पकते हैं, वे चमकदार, काले हो जाते हैं। बेरी घने, मीठे, थोड़े खट्टेपन और ब्लैकबेरी के संकेत के साथ है। रास्पबेरी झाड़ी की उपज 3-4 किलोग्राम है।

• ब्रिस्टल

एक नए होनहार चयन की सबसे लोकप्रिय किस्म के काले रसभरी। यह देर से पकने की विशेषता है और असाधारण रूप से स्थिर पैदावार देता है। 3-5 ग्राम वजन वाले गोल रसभरी नीले रंग के खिलने के साथ काले होते हैं, एक सुखद मीठा स्वाद और सुगंध होता है। ब्रिस्टल किस्म अत्यधिक ठंड बर्दाश्त नहीं करती है और एन्थ्रेक्नोज, एक कवक स्टेम रोग के लिए प्रतिरोधी है।

• अंगार

जल्दी पकने वाली विभिन्न प्रकार की काली रसभरी। 2 ग्राम तक वजन वाले जामुन घने, काले रंग के होते हैं, पके होने पर उखड़ते नहीं हैं। स्वाद मीठा और खट्टा होता है, जामुन अपने स्वाद और प्रस्तुति को खोए बिना पूरी तरह से संग्रहीत होते हैं। एक झाड़ी से आप 5.5 किलोग्राम तक एकत्र कर सकते हैं।

बड़े फल वाले रसभरी की किस्में

• अत्यंत बलवान आदमी

एक रिमॉन्टेंट उच्च उपज वाली रास्पबेरी किस्म, 5-8 ग्राम वजन वाले बड़े फलों के साथ खड़ी होती है। कुछ नमूनों का वजन 15 ग्राम होता है। पहली फसल जुलाई के मध्य में, दूसरी अगस्त के अंत से ठंढ तक काटी जाती है। कवर के तहत, 2 सप्ताह पहले तक पकना संभव है। शंकु के आकार के जामुन में एक चमकदार रूबी रंग, सुखद, मीठा और खट्टा स्वाद और उत्कृष्ट प्रस्तुति होती है।

• पेट्रीसिया

मखमली, लाल शंक्वाकार जामुन के साथ एक प्रारंभिक, शीतकालीन-हार्डी, उत्पादक रास्पबेरी किस्म, जिसका वजन 4 से 12 ग्राम होता है। उपज 8 किलो प्रति झाड़ी तक पहुंचती है। इस किस्म की विशेषता फलों के गैर-मानक आकार की होती है जो विकृत हो जाते हैं। पेट्रीसिया रास्पबेरी जामुन का एक उत्कृष्ट स्वाद है, लेकिन वे परिवहन और भंडारण को बर्दाश्त नहीं करते हैं।

• सीनेटर

जामुन के साथ मध्य-मौसम रास्पबेरी किस्म, वजन 7-12 ग्राम, कुछ मामलों में 15 ग्राम। बरगंडी-नारंगी रंग के आयताकार फलों में एक चमकदार चमक, मखमली यौवन और एक समृद्ध, मीठा और खट्टा स्वाद होता है। विविधता को सर्दियों की कठोरता में वृद्धि की विशेषता है, बिना नुकसान के ठंढों को -35 डिग्री तक सहन करता है।

मध्य लेन के लिए रास्पबेरी की किस्में

• अप्राप्य

6 ग्राम तक वजन वाले लाल जामुन के साथ अधिक उपज देने वाली रिमॉन्टेंट रास्पबेरी किस्म। लंबे फलों में एक मीठा स्वाद और नाजुक सुगंध होती है। उचित देखभाल के साथ, उपज 5 किलो प्रति झाड़ी है। सबसे गंभीर ठंढों में भी झाड़ियाँ नहीं जमती हैं।

• भारतीय गर्मी - 2

एक रिमॉन्टेंट, उच्च उपज देने वाली रास्पबेरी किस्म प्रचुर मात्रा में फलने, जल्दी पकने और जामुन की उत्कृष्ट गुणवत्ता द्वारा चिह्नित है। फल मध्यम आकार के होते हैं, जिनका वजन 3 ग्राम तक होता है, थोड़ा खट्टा होने के साथ मीठा स्वाद होता है, पूरी तरह से संग्रहीत होते हैं और झाड़ी से नहीं गिरते हैं।

साइबेरिया के लिए रास्पबेरी की किस्में

• हीरा

विविधता को सर्दियों की कठोरता में वृद्धि के साथ-साथ उम्र बढ़ने और शुष्कता के प्रतिरोध से अलग किया जाता है। रास्पबेरी चमकीले लाल रंग के, मध्यम आकार के, वजन 2.5-3 ग्राम, सुगंधित, मीठे और खट्टे होते हैं। यह जुलाई की शुरुआत में पकता है, अधिक पकने पर उखड़ता नहीं है।

• ज़ोरेंका अल्ताई

मध्यम पकने वाली रास्पबेरी किस्म, ठंढ प्रतिरोधी, बड़े फल वाली, अधिक उपज देने वाली। लाल रंग के 3 से 5 ग्राम वजन वाले जामुन में सुखद, मीठा और खट्टा स्वाद और उत्कृष्ट परिवहन क्षमता होती है।

• माणिक

मध्य-देर की किस्म को ठंढ और सूखे के असाधारण प्रतिरोध के लिए महत्व दिया जाता है, जो अल्ताई क्षेत्र की स्थितियों में एक स्थिर फसल लाता है। रास्पबेरी लाल होते हैं, जामुन हल्के नीले रंग के होते हैं, जिनका वजन 5.5 ग्राम तक होता है, इनमें उत्कृष्ट स्वाद और गुणवत्ता संकेतक होते हैं।

रास्पबेरी कैसे उगाएं

यदि वन रास्पबेरी प्रतिकूल मिट्टी पर भी उग सकते हैं, तो खेती की गई रास्पबेरी किस्मों को देखभाल और उचित रोपण की आवश्यकता होती है। पौधे के लिए जगह चुनते समय, खुली धूप वाले क्षेत्र को वरीयता दें, या इसे हल्की आंशिक छाया में लगाएं। मिट्टी को धरण से समृद्ध किया जाना चाहिए और अच्छी हवा और नमी पारगम्यता होनी चाहिए। शरद ऋतु के मध्य में रोपण करना वांछनीय है, रास्पबेरी के अंकुरों को 4-5 सेमी तक सख्ती से लंबवत रूप से गहरा करना। झाड़ियों के समुचित विकास और एक उत्कृष्ट फसल के लिए, साधारण रसभरी को खनिजों के साथ खिलाया जाता है, और गलियारों को जैविक उर्वरक के साथ पिघलाया जाता है। सर्दियों से पहले, दो साल पुरानी झाड़ियों को जड़ से हटा दिया जाता है, जिससे साइट उनसे मुक्त हो जाती है।

रास्पबेरी के उपयोगी गुण। रास्पबेरी किन बीमारियों का इलाज करता है?

रास्पबेरी एक स्वादिष्ट, सुगंधित और स्वस्थ बेरी है जो बड़ी संख्या में बीमारियों के इलाज में मदद करती है। यही कारण है कि रास्पबेरी झाड़ियों को इन दिनों कई उद्यान भूखंडों में पाया जा सकता है। आंकड़ों के अनुसार, इस बेरी को हमारे देश में तीसरा सबसे आम माना जाता है, केवल स्ट्रॉबेरी और करंट को छोड़कर। आम रास्पबेरी फलों को ताजा खाया जाता है, सुगंधित जैम, जैम और कॉम्पोट उनसे पकाया जाता है, मुरब्बा और मार्शमैलो तैयार किए जाते हैं, जमे हुए, सुखाए जाते हैं, शराब और लिकर के उत्पादन में उपयोग किए जाते हैं। रास्पबेरी के फूलों का उपयोग कॉस्मेटोलॉजी में लोशन और क्रीम के निर्माण के लिए किया जाता है।

रास्पबेरी के फायदे वास्तव में बहुत महत्वपूर्ण हैं। रास्पबेरी, जैसे ही वे पकते हैं, एक अनूठी रचना के मालिक बन जाते हैं। इस झाड़ी के फलों में बहुत सारे विटामिन, एसिड और लाभकारी ट्रेस तत्व छिपे होते हैं। उदाहरण के लिए, किसी भी रास्पबेरी किस्म के साथ संपन्न होता है:

• उपयोगी शर्करा (ग्लूकोज, सुक्रोज और फ्रुक्टोज);
• मैलिक, साइट्रिक और सैलिसिलिक एसिड;
• विटामिन ए, सी और बी;
• खनिज और लवण;
• ट्रेस तत्व (लोहा, जस्ता, तांबा, कैल्शियम);
• प्रोविटामिन ए.

यह ध्यान देने योग्य है कि रसभरी में अन्य फलों और जामुनों की तुलना में बहुत अधिक आयरन और विटामिन सी होता है। यही कारण है कि बड़ी संख्या में बीमारियों के इलाज के लिए इसका सक्रिय रूप से उपयोग किया जाता है। रास्पबेरी व्यापक रूप से विभिन्न सर्दी के लिए एक डायफोरेटिक और ज्वरनाशक के रूप में दवा में उपयोग किया जाता है। रास्पबेरी एक अनोखी बेरी है, क्योंकि इसे दवाओं के साथ-साथ बीमारियों के लिए सुरक्षित रूप से लिया जा सकता है। इस मामले में, फल केवल तेजी से वसूली में योगदान देंगे, साथ ही साथ शरीर को विटामिन और उपयोगी ट्रेस तत्वों के साथ संपन्न करेंगे। ऐसी "स्वादिष्ट" दवा न केवल वयस्कों द्वारा, बल्कि उन बच्चों द्वारा भी ली जाती है जो रसभरी के लाभों से अच्छी तरह वाकिफ हैं।

रास्पबेरी जैम, सूखे रसभरी वाली चाय या ताजी बेरी जैसी बीमारियों के इलाज में तेजी ला सकती है:

• सर्दी - ज़ुकाम;
• जठरशोथ;
• एनजाइना के साथ गंभीर खांसी;
• एथेरोस्क्लेरोसिस;
• स्कर्वी;
• रक्ताल्पता।

• प्लिनी प्राचीन रोम में रास्पबेरी की खेती में लगा हुआ था, उसने गलती से इस बेरी को क्रेते द्वीप पर खा लिया था।
• मुट्ठी भर रसभरी एक उत्कृष्ट अवसादरोधी है और आसानी से अवसाद से राहत दिलाती है: इसमें मौजूद तांबा आपके तंत्रिका तंत्र को जल्दी से ठीक कर देगा।
• लाल रसभरी पीले रंग की तुलना में स्वास्थ्यवर्धक होती है। लेकिन सबसे उपयोगी प्रकार ब्लैक रास्पबेरी है।

फोटो में रास्पबेरी

रास्पबेरी रोसैसी परिवार से संबंधित हैं। मातृभूमि - मध्य यूरोप, एशिया, अमेरिका।

रास्पबेरी उन पौधों में से एक है जिनके जामुन अनादि काल से लोगों द्वारा उपयोग किए जाते हैं। इसके पुरातत्वविदों के बीज बार-बार पाषाण और कांस्य युग के मानव स्थलों की खुदाई के दौरान खोजे गए हैं। जंगली रसभरी यूरोप और एशिया में बहुत व्यापक हैं। इसका वर्णन सबसे पहले रोमन वैज्ञानिक प्लिनी द एल्डर (पहली शताब्दी ई.) ने किया था। बाद में, वनस्पतिशास्त्री कार्ल लिनिअस (XVIII सदी) ने रसभरी को उचित नाम दिया।

रास्पबेरी के साथ लोगों के शुरुआती परिचित होने के बावजूद, इसकी खेती के आंकड़े देर से आते हैं। तो, लाल और सफेद फलों के साथ रसभरी की खेती जर्मनी और इंग्लैंड में 16वीं सदी से, रूस में - 17वीं सदी से, अमेरिका में - 18वीं सदी के अंत से की जाने लगी। रास्पबेरी किस्मों के बारे में अधिक सटीक जानकारी 19 वीं शताब्दी की है।

रास्पबेरी की पूरी किस्मों की उत्पत्ति निम्नलिखित तीन प्रजातियों से हुई: लाल रसभरी, जिसमें दो अलग-अलग उप-प्रजातियां शामिल हैं - यूरोपीय लाल रसभरी और अमेरिकी ब्रिस्टली रसभरी; ब्लैक, या ब्लैकबेरी, रास्पबेरी और पर्पल रास्पबेरी, जो ब्लैक ब्लैकबेरी और अमेरिकन ब्रिस्टली रास्पबेरी के एक सहज क्रॉसिंग से एक इंटरस्पेसिफिक हाइब्रिड है।

फोटो में लाल रसभरी

यूरोपीय लाल रास्पबेरी यूरोप और एशिया के मूल निवासी एक बारहमासी झाड़ी है। इसमें कांटेदार अंकुर सीधे या थोड़े ऊपर लटके हुए होते हैं। वार्षिक अंकुर हरे, द्विवार्षिक अंकुर भूरे-भूरे रंग के होते हैं। फल लाल या पीले, तिरछे या अर्धगोलाकार होते हैं। जड़ संतानों द्वारा प्रचारित। किस्मों के एक बड़े समूह के पूर्वज (समाचार कुज़मीना, उसंका, आदि)।

अमेरिकन ब्रिस्टली रास्पबेरी इरेक्ट शूट के साथ एक बारहमासी झाड़ी है।वार्षिक और द्विवार्षिक दोनों प्ररोह अत्यधिक कांटेदार और ग्रंथियों वाले होते हैं। वार्षिक अंकुर हरे-बैंगनी रंग के होते हैं, द्विवार्षिक अंकुर लाल-भूरे रंग के होते हैं। फल लाल होते हैं, कुछ किस्मों में - पीले। जड़ संतानों द्वारा प्रचारित। मुख्य रूप से उत्तरी अमेरिका में वितरित।

इस रास्पबेरी की किस्में:

फोटो में मार्लबोरो बेरी
फोटो में मार्लबोरो

मार्लबोरो,

फोटो में रास्पबेरी "लैथम"
फोटो में लैथम

लैथम,

फोटो में रास्पबेरी न्यूबर्ग
फोटो में न्यूबर्ग

न्यूबर्ग(समाचार) और अन्य रूस में भी उगाए जाते हैं।

फोटो में ब्लैकबेरी रास्पबेरी
फोटो में ब्लैकबेरी रास्पबेरी

ब्लैकबेरी रास्पबेरी में धनुषाकार, कांटे से ढके अंकुर होते हैं।वार्षिक अंकुर हरे रंग के एक मजबूत नीले या बैंगनी रंग के होते हैं, द्विवार्षिक अंकुर गहरे भूरे रंग के होते हैं। फल आसानी से ग्रहण से अलग हो जाते हैं। रूटिंग शूट टिप्स द्वारा प्रचारित। उत्तरी अमेरिका में वितरित।

फोटो में बैंगनी रसभरी
बेरी पर्पल रास्पबेरी फोटो

बैंगनी रास्पबेरी लाल बालू और काले रसभरी का एक संकर है।इसमें काली रास्पबेरी के समान विकास की आदत होती है और उसी तरह फैलती है। अमेरिका में व्यापक।

फोटो में आम रास्पबेरी
फोटो में आम रास्पबेरी बेरी

रास्पबेरी साधारण, या वन (आर. आइडियास), एक बारहमासी पर्णपाती झाड़ी 1-2 मीटर ऊँचा है। रास्पबेरी झाड़ियों का वर्णन करते समय, यह ध्यान देने योग्य है कि, अन्य बेरी फसलों के विपरीत, इस पौधे की द्विवार्षिक शाखाएँ होती हैं, और वे केवल एक बार फल देती हैं, और प्रकंद (भूमिगत तना) है चिरस्थायी। पत्तियां ट्राइफोलिएट या पिननेटली कंपाउंड होती हैं। फूल सफेद, उभयलिंगी होते हैं, एक रेसमोस पुष्पक्रम में एकत्रित होते हैं। क्षेत्र के आधार पर, यह मई-जून में खिलता है, फल जून के अंत से सितंबर तक पकते हैं। फल लाल, पीले और यहां तक ​​कि काले रंग का एक संयुक्त ड्रूप है।

रास्पबेरी एक बारहमासी भूमिगत भाग के साथ एक विशिष्ट अर्ध-झाड़ी है, जिसमें एक राइज़ोम और पार्श्व साहसी जड़ें होती हैं, और एक ऊपर का हिस्सा होता है, जो वार्षिक शूटिंग और दो वर्षीय उपजी द्वारा दर्शाया जाता है।

रास्पबेरी हवाई भागों के विकास के दो साल के चक्र के साथ झाड़ियों से संबंधित है। पहले वर्ष में, अंकुर गहराई और मोटाई में बढ़ते हैं। उनकी ऊंचाई 2 - 2.5 मीटर तक पहुंचती है। उन पर एक्सिलरी कलियां लगी होती हैं। अगले वर्ष, तना मोटा नहीं होता है और नहीं बढ़ता है, फल की टहनियाँ कलियों से विकसित होती हैं, जो फसल को प्रभावित करती हैं। फलने के बाद तने सूख जाते हैं।

रास्पबेरी की विशेषताओं में से एक यह है कि इसकी जड़ें मिट्टी की ऊपरी परतों में 30-40 सेमी की गहराई पर होती हैं, इसलिए रसभरी को वास्तव में नमी और पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है। हालांकि, उपजाऊ हल्की मिट्टी पर, जड़ें 90 सेमी तक की गहराई तक प्रवेश कर सकती हैं। भारी, बांझ मिट्टी पर, विशेष रूप से घनी अंतर्निहित परत के साथ, सतह परत में अधिकांश महत्वपूर्ण जड़ें स्थित होती हैं - 15 की गहराई पर - 25 सेमी। एक अच्छी तरह से विकसित जड़ प्रणाली एक शक्तिशाली हवाई भागों के वार्षिक गठन में योगदान करती है, जिससे पौधों की उच्च उपज होती है। उम्र के साथ, जैसे-जैसे जड़ संतान अलग होती जाती है और मुख्य जड़ (ओं) की उम्र बढ़ती जाती है, झाड़ी की जड़ प्रणाली कमजोर होती जाती है।

लिग्निफाइड और हरी संतानों और रूट कटिंग द्वारा प्रचार से प्राप्त युवा पौधों में टैप रूट नहीं होता है: उनकी जड़ प्रणाली को रूट लोब और अलग-अलग दिशाओं में बढ़ने वाली साहसी जड़ों द्वारा दर्शाया जाता है। उत्तरार्द्ध की लंबाई मिट्टी के प्रकार, इसकी यांत्रिक संरचना और उर्वरता पर निर्भर करती है।

रास्पबेरी की एक महत्वपूर्ण जैविक विशेषता शूटिंग की लंबी वृद्धि है। उनकी परिपक्वता बढ़ते मौसम के अंत में शुरू होती है। कई किस्मों के पास समय पर अपनी हरी पत्तियों को गिराने और सर्दियों में उनके साथ जाने का समय नहीं होता है। रास्पबेरी के पत्ते पिननेट होते हैं, जिनमें पांच या तीन पत्ते होते हैं। मौसम के अंत तक प्रतिस्थापन टहनियों पर 40-45 तक पत्तियाँ बन जाती हैं। वे शूट के मध्य तीसरे में सबसे अधिक विकसित होते हैं। निचले हिस्से में अपर्याप्त रोशनी के साथ, पत्तियां अल्पकालिक होती हैं और गर्मियों के बीच में गिर जाती हैं।

पत्तियों की धुरी में आमतौर पर दो सीरियल कलियाँ रखी जाती हैं - मुख्य और अतिरिक्त। एक अतिरिक्त गुर्दा मुख्य के नीचे स्थित होता है और अक्सर पत्ती के डंठल से छिपा होता है। उनके अलावा, किडनी के लेटरल प्रिमोर्डिया मुख्य किडनी के कवरिंग स्केल के नीचे बनते हैं। जब मुख्य और अतिरिक्त कलियाँ जम जाती हैं, तो वे कमजोर फलों की टहनियाँ पैदा कर सकती हैं।

पत्तियों की वृद्धि के अनुसार, सबसे बड़ी और सबसे विकसित कलियाँ अंकुर के मध्य भाग में स्थित होती हैं, कमजोर इसके आधार पर होती हैं। घने वृक्षारोपण और खराब रोशनी के साथ, यह नुकसान और बढ़ जाता है।

रास्पबेरी में फूलों की कलियों का अंतर जुलाई के अंत में शुरू होता है - अगस्त की शुरुआत में शूटिंग के मध्य भाग के ऊपरी क्षेत्र से। शरद ऋतु में, अंकुर की ऊपरी कलियाँ फूलों की कलियों के विभेदन से अधिक तीव्रता से गुजरती हैं, सर्दियों में अधिक विकसित फूलों की कलियों के साथ जाती हैं और जल्द से जल्द जामुन देती हैं।

प्रतिस्थापन शूट के विकास के वर्ष में रास्पबेरी की कुछ किस्में शरद ऋतु में ऊपरी कलियों को भंग कर देती हैं, जो फल में आती हैं। मध्य लेन में, देर से जामुन आमतौर पर पकते नहीं हैं और सर्दियों में हरे हो जाते हैं, अंकुर के शीर्ष जम जाते हैं। रास्पबेरी के फूल उभयलिंगी होते हैं, इसलिए सिंगल-ग्रेड रोपण भी अच्छी फसल देते हैं। लेकिन विभिन्न किस्मों के फूलों का क्रॉस-परागण जामुन की मात्रा और गुणवत्ता के मामले में सर्वोत्तम परिणाम देता है।

जीवन के पहले वर्ष में वार्षिक अंकुर (प्रतिस्थापन अंकुर और जड़ चूसने वाले) मोटाई और लंबाई में बढ़ते हैं, 1.5 - 2 मीटर या उससे अधिक तक पहुंचते हैं। ग्रीष्मकाल में इनकी वृद्धि असमान रूप से होती है। सबसे पहले, युवा अंकुर धीरे-धीरे बढ़ते हैं, गर्मी की शुरुआत (जून में) के साथ, उनकी वृद्धि दर बहुत बढ़ जाती है, और बढ़ते मौसम के अंत तक, विकास पूरी तरह से रुक जाता है। यदि पहले अंकुर सभी भागों में बढ़ता है और फसल पकने से पहले 16-17 इंटरनोड्स बनाता है, तो यह शीर्ष पर बढ़ता है, नए, छोटे इंटर्नोड्स बनाता है। कुल मिलाकर, मिट्टी-जलवायु और विविधता विशेषताओं के आधार पर, शूट पर 40 इंटर्नोड्स बढ़ते हैं।

अंकुरों का मोटा होना आमतौर पर लंबाई में उनकी वृद्धि की समाप्ति के साथ समाप्त होता है। इसके साथ ही प्ररोह की वृद्धि के साथ, प्रत्येक नोड पर उस पर पत्तियाँ बन जाती हैं। उनकी वृद्धि लगभग एक महीने तक जारी रहती है। शूट पर पत्तियों का विकास भी असमान रूप से होता है: शूट के मध्य भाग में, पत्तियां निचले और ऊपरी हिस्से की तुलना में बड़ी होती हैं। मई-जून के अंत में अंकुरों की उच्च वृद्धि दर के साथ, निचली पत्तियां जल्द ही छायांकन की स्थिति में आ जाती हैं, जल्दी पीली हो जाती हैं और गिर जाती हैं। शरद ऋतु में, केवल कुछ किस्में ही अपनी पत्तियाँ गिराती हैं, अधिकांश किस्मों में, पत्तियाँ पहली ठंढ के बाद ही गिरती हैं। पत्तियों की धुरी में 2-3 कलियाँ बनती हैं - मुख्य और अतिरिक्त (अतिरिक्त)। कुछ किस्मों में केवल एक कली बनती है। कलियाँ, एक नियम के रूप में, अगले वर्ष ही अंकुरित होती हैं। अपवाद रिमॉन्टेंट किस्में हैं, जिनकी कलियाँ शरद ऋतु में अंकुरित होती हैं, जिससे पुष्पक्रम और फल बनते हैं, जो आमतौर पर रूस के सेंट्रल ब्लैक अर्थ क्षेत्र की अनुकूल परिस्थितियों में ही पकते हैं।

शरद ऋतु तक, अंकुर बढ़ने लगते हैं और वुडी (पकने) बन जाते हैं। लंबरिंग शूटिंग के नीचे से शुरू होती है और धीरे-धीरे ऊपर जाती है। सर्दियों के लिए पौधों को तैयार करने के लिए अंकुरों का अच्छा पकना एक पूर्वापेक्षा है। अंकुरों का पकने का समय किस्म, मौसम की स्थिति और कृषि प्रौद्योगिकी पर निर्भर करता है। भीगी और बरसात की गर्मी, शूटिंग के विकास और परिपक्वता में देरी करती है। बाद की तारीख में लगाए गए नाइट्रोजन उर्वरकों द्वारा भी यही प्रभाव डाला जाता है, जबकि अंकुरों की मजबूत लंबी वृद्धि देखी जाती है। उनके पास पकने और थोड़ा जमने का समय नहीं है।

रास्पबेरी की कई किस्मों में, अनुकूल परिस्थितियों में भी, अंकुर के शीर्ष नहीं पकते हैं और, एक नियम के रूप में, सर्दियों में थोड़ा जम जाते हैं। बढ़ते मौसम के दौरान रसभरी के वार्षिक अंकुर हरे रंग के होते हैं, और शरद ऋतु तक अधिकांश किस्मों में उन्हें लाल रंग के विभिन्न रंगों में चित्रित किया जाता है।

दूसरे वर्ष में, overwintered (पहले से ही दो साल पुराने) उपजी ऊंचाई या मोटाई में नहीं बढ़ते हैं, और वनस्पति एक्सिलरी कलियों के जागरण के साथ फिर से शुरू होती है, जिससे पत्तियों के साथ पार्श्व फल शाखाएं विकसित होती हैं, एक पुष्पक्रम में समाप्त होती हैं . फलों की टहनियों की अक्षीय कलियों से भी पुष्पक्रम विकसित होते हैं, जिनमें 1-3 फूल लगते हैं।

विकास की ताकत से, फल टहनियाँ समान नहीं होती हैं, जो मुख्य रूप से कलियों के विकास और शूट पर उनके स्थान के कारण होती हैं। ऊपर की कलियाँ कुछ फूलों के साथ छोटी फलने वाली टहनियाँ पैदा करती हैं, जबकि निचली कलियाँ कुछ फूलों के साथ लंबी टहनियाँ भी पैदा करती हैं। शूट के मध्य भाग में स्थित फल टहनियाँ सबसे अधिक उत्पादक होती हैं। उनकी मध्यम वृद्धि होती है, उनमें सबसे अधिक संख्या में पुष्पक्रम और फूल होते हैं, और सबसे बड़े फल उन पर पकते हैं। वे मुख्य फसल एकत्र करते हैं।

रसभरी में फूलना (और फलों का पकना) एक साथ नहीं होता है: सबसे पहले, फल की टहनी पर ऊपरी पुष्पक्रम खिलते हैं, और उनमें - सबसे ऊपर की कलियाँ, फिर निचली फल की टहनियाँ - क्रमिक रूप से शूट के साथ।

फूल और फलने की अवधि बढ़ाई जाती है, विभिन्न किस्मों में अलग-अलग वर्षों में यह 20-45 दिनों तक रहता है। फूल आमतौर पर जून के मध्य में शुरू होते हैं, वसंत के ठंढों की वापसी के बाद, इसलिए रास्पबेरी के फूल कम तापमान से क्षतिग्रस्त नहीं होते हैं।

रास्पबेरी के फूल उभयलिंगी होते हैं, इसलिए सभी किस्में स्व-उपजाऊ होती हैं, हालांकि, क्रॉस-परागण के साथ, सामान्य रूप से विकसित जामुन की संख्या और उनकी सेटिंग का प्रतिशत काफी बढ़ जाता है।

जैसा कि आप फोटो में देख सकते हैं, रास्पबेरी के पौधे के फूल छोटे, सफेद, पांच पंखुड़ियों वाले होते हैं, जिनमें बड़ी संख्या में पुंकेसर और पुंकेसर होते हैं:

फोटो में फल एक जटिल ड्रूप है
फोटो में ड्रूप

फल एक जटिल ड्रूप है जिसमें बड़ी संख्या में छोटे ड्रूप होते हैं जो एक दूसरे से जुड़े होते हैं और एक अतिवृद्धि नरम सफेद डंठल से जुड़े होते हैं। प्रत्येक ड्रूप के अंदर एक बीज है। व्यवहार में, रास्पबेरी फल को आमतौर पर बेरी कहा जाता है। रास्पबेरी के पौधे के इन भागों का आकार, उनका रंग, स्वाद, पकने का समय एक किस्म का लक्षण है।

लंबी पेटीओल्स पर पांच या तीन पत्रक के साथ पत्तियां पिननेट होती हैं। अधिकांश रास्पबेरी किस्मों के अंकुर और तने आंशिक रूप से या पूरी तरह से अलग-अलग लंबाई, कठोरता और घनत्व के कांटों से ढके होते हैं।

जामुन के पकने के बाद, दो वर्षीय तने, फलों की टहनियों के साथ, सूखकर मर जाते हैं, उन्हें काटकर जला देना चाहिए। गर्मियों में उगाए जाने वाले वार्षिक अंकुरों के कारण झाड़ी का नवीनीकरण होता है।

रास्पबेरी फोटोफिलस है। वह प्रकाश की कमी के प्रति संवेदनशील रूप से प्रतिक्रिया करती है: उसके शूट के इंटर्नोड्स बढ़ाए जाते हैं, जामुन बाद में पकते हैं, तने के ऊतकों का पकना बिगड़ जाता है, जिससे फसल की सर्दियों की कठोरता कम हो जाती है। जब एक पंक्ति में गाढ़ा हो जाता है, तो अंकुर के निचले हिस्से पर कमजोर कलियाँ बन जाती हैं, जो व्यावहारिक रूप से फसल नहीं देती हैं। ऐसी स्थितियों में, प्रतिस्थापन प्ररोह कवक रोगों से अधिक प्रभावित होते हैं। जड़ों की सतही व्यवस्था के साथ, रसभरी नमी की मांग कर रहे हैं, लेकिन मिट्टी के अत्यधिक जलभराव से ग्रस्त हैं। यह जामुन के पकने और अंकुरों की गहन वृद्धि के दौरान मिट्टी और हवा की नमी की सबसे बड़ी आवश्यकता का अनुभव करता है।

बढ़ती रसभरी के लिए महत्वपूर्ण स्थितियों में से एक अच्छी रोशनी है। प्रकाश की कमी के साथ, युवा अंकुर दृढ़ता से फैलते हैं, फल देने वाले छायांकन करते हैं, उनकी वृद्धि की अवधि लंबी हो जाती है, और उनके पास सर्दियों की तैयारी के लिए समय नहीं होता है। फल देने वाली टहनियों पर पार्श्व फल की टहनियाँ भी जामुन के विकास और पकने की शुरुआत में देरी करती हैं, जबकि जामुन की गुणवत्ता कम हो जाती है। छायांकन की स्थिति में, जामुन बीमारियों से अधिक प्रभावित होते हैं और कीटों से क्षतिग्रस्त होते हैं।

न केवल अच्छी वृद्धि के लिए, बल्कि फलने के लिए भी, रसभरी को मिट्टी में नमी की पर्याप्त आपूर्ति की आवश्यकता होती है। अंकुर वृद्धि की अवधि और बेरी पकने की शुरुआत के दौरान पौधों को पानी की सबसे अधिक आवश्यकता होती है। रास्पबेरी मिट्टी के अत्यधिक जलभराव और भूजल की निकटता को सहन नहीं करता है, क्योंकि इसकी जड़ें अल्पकालिक बाढ़ का भी सामना नहीं कर सकती हैं। रसभरी के लिए न केवल मिट्टी, बल्कि हवा की नमी भी महत्वपूर्ण है। शुष्क क्षेत्रों में, रसभरी बढ़ती है और नम जलवायु वाले स्थानों की तुलना में बहुत खराब फल देती है।

रास्पबेरी शीतकालीन-हार्डी पौधे नहीं हैं, हालांकि उनकी जंगली प्रजातियां उत्तर में काफी दूर जाती हैं। न केवल गंभीर, बल्कि अपेक्षाकृत अनुकूल सर्दियों में भी अंकुरों का जमना कम या ज्यादा होता है। रास्पबेरी किस्मों की सर्दियों की कठोरता, विकास प्रक्रियाओं को पूरा करने की क्षमता और समय पर शूट के ऊतकों को सख्त करने की क्षमता, और निष्क्रिय अवधि की अवधि, पिघलने के बाद सख्त बनाए रखने या फिर से हासिल करने की क्षमता दोनों से प्रभावित होती है।

बढ़ते रसभरी की विशेषताओं में से एक यह है कि इस पौधे में उच्च सर्दियों की कठोरता नहीं होती है, क्योंकि शूटिंग में छाल की घनी सुरक्षात्मक परत नहीं होती है और, गंभीर ठंढों में, अक्सर बर्फ के आवरण के स्तर तक जम जाती है। रास्पबेरी की अधिकांश किस्में 30 डिग्री सेल्सियस से नीचे के ठंढों को सहन नहीं करती हैं, और केवल कुछ किस्में ही 35 डिग्री सेल्सियस के ठंढों के साथ सर्दियों का सामना कर सकती हैं। हमारे देश के कुछ क्षेत्रों में, रास्पबेरी के अंकुर न केवल कम तापमान से, बल्कि सर्दियों में सूखने से भी सर्दियों में मर जाते हैं। वार्मिंग के दौरान तेज सर्दियों की हवाओं के दौरान अंकुर सूख जाते हैं, जब पिघली हुई लकड़ी शूट के ऊतकों की महत्वपूर्ण गतिविधि के लिए आवश्यक से अधिक पानी छोड़ती है, और जड़ों से नमी अभी तक शूट में प्रवेश नहीं करती है।

नकारात्मक तापमान के लिए रसभरी का उच्च प्रतिरोध नवंबर - दिसंबर में मनाया जाता है, जब तनों की कलियाँ और ऊतक 30 या 35 ° C तक ठंढ का सामना करते हैं। थाव्स, जो अक्सर जनवरी और फरवरी में मध्य लेन में देखे जाते हैं, इसके ठंढ प्रतिरोध को तेजी से कम करते हैं। थव्स के बाद, रास्पबेरी की कलियां और छाल माइनस 25 या 30 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर क्षतिग्रस्त हो जाती हैं।

साइट पर रसभरी उगाते समय, थावे के दौरान तेज हवाओं के कारण, जब वे पिघलते हैं और मिट्टी जमी रहती है, तो शूट की मौत हो सकती है। इस समय, जड़ें हवाई भाग को नमी की आपूर्ति नहीं करती हैं और इसका वाष्पीकरण कमजोर पूर्णांक ऊतक के माध्यम से तनों से होता है। इसी समय, अंकुर की लकड़ी भूरी नहीं होती है, जैसा कि जमने पर होता है। इस तरह के तने बढ़ते मौसम की शुरुआत में कलियों को खोलते हैं, लेकिन बाद में दिखाई देने वाली पत्तियों के साथ मिलकर घाव के स्तर तक सूख जाते हैं। बेरी पकने के चरण से पहले, जब फल की टहनियों और पकने वाले फलों के साथ तना सूख जाता है, तो ऊतक क्षति की डिग्री के आधार पर ऐसा संकोचन हो सकता है।

बंद अवसाद, तराई, अवसाद के साथ खराब नियोजित क्षेत्र, जहां पिघलता है और बारिश का पानी लंबे समय तक स्थिर रहता है, ठंडी हवा का द्रव्यमान रसभरी के लिए उपयुक्त नहीं होता है। सर्दियों में ढलानों की खुली चोटियों से बर्फ उड़ जाती है, जिसके परिणामस्वरूप युवा अंकुर थोड़ा जम जाते हैं, और गर्मियों में ऐसे क्षेत्रों में नमी की कमी के कारण पौधे पीड़ित होते हैं।

रसभरी के प्रसार की मुख्य विधि जड़ संतानों द्वारा वानस्पतिक प्रसार है, जो सालाना झाड़ी के पास बनते हैं और रोपण सामग्री के रूप में काम कर सकते हैं।

एक व्यक्तिगत भूखंड में रसभरी के प्रसार के लिए, प्रायोगिक स्टेशन पर या किसी विशेष खेत में रोपण सामग्री खरीदना बेहतर होता है। यह बहुत महत्वपूर्ण है, क्योंकि रास्पबेरी विभिन्न वायरल रोगों के लिए अतिसंवेदनशील होते हैं जो पौधों की उत्पादकता को काफी कम कर देते हैं। वायरल और अन्य खतरनाक रोग और कीट रोपण सामग्री के माध्यम से प्रेषित होते हैं। रसभरी के वानस्पतिक प्रसार के लिए संतानों की संख्या, जो कि रसभरी की जड़ों पर आकस्मिक कलियों से उत्पन्न होती है, विविधता, वृक्षारोपण की आयु और कृषि प्रौद्योगिकी पर निर्भर करती है। संतानों की सबसे बड़ी संख्या 4-5 वर्ष की आयु तक के पौधों पर बनती है। सबसे पहले, वे रूट लोब के संचय के स्थानों में दिखाई देते हैं, जहां छोटी चूषण जड़ों के विकास के लिए अनुकूल परिस्थितियां होती हैं। बढ़ी हुई कली अंकुरण जड़ों के सतही स्थान से सुगम होती है। गुर्दे जड़ों पर 1 मिमी से अधिक के व्यास के साथ रखे जाते हैं। एक पौधे पर 2 हजार या अधिक हो सकते हैं। इस संख्या में से केवल 5% ही टहनियों में अंकुरित होते हैं। इस प्रकार, प्रति 1 मीटर में लगभग 50 संतानें बनती हैं।

शौकिया बागवानी की स्थितियों में, 90 - 100x30 - 50 सेमी का एक कॉम्पैक्ट रोपण पैटर्न सबसे स्वीकार्य है। हालांकि, यह ध्यान में रखना चाहिए कि रास्पबेरी की जड़ें काफी दूरी तक जा सकती हैं, इसलिए, कम से कम की दूरी 3 मीटर को वैराइटी बैंड के बीच छोड़ दिया जाना चाहिए और किस्मों के पड़ोस में लगाया जाना चाहिए, जो शूट के अनुमोदन संकेतों में तेजी से भिन्न होता है।

बढ़ते रसभरी के एग्रोटेक्निक्स को देखते हुए, पतझड़ में, रोपण से पहले, जड़ संतानों को काट दिया जाता है, 30-40 सेमी की लंबाई (जड़ से) को छोड़कर, मदर प्लांट से अलग किया जाता है और खोदा जाता है। रोपण के लिए, कम से कम 1 सेमी की मोटाई के साथ अच्छी तरह से विकसित वार्षिक अंकुर लें और एक अच्छी तरह से विकसित रूट लोब के साथ आधार पर 1-2 बड़ी कलियां हों।

रास्पबेरी की किस्में जो कम संख्या में रूट संतान बनाती हैं, उन्हें रूट कटिंग द्वारा प्रचारित किया जाता है। शरद ऋतु में, जब पौधे की वृद्धि समाप्त हो जाती है, तो मूल पौधे से कम से कम 30-40 सेमी की दूरी पर, जड़ों को खोदा जाता है और 10-20 सेमी लंबे और पेंसिल-मोटी खंडों में काट दिया जाता है। कटिंग को वसंत तक बेसमेंट में गीली रेत में संग्रहित किया जाता है। वसंत में उन्हें एक स्कूल या ग्रीनहाउस में लगाया जाता है, जहां मिट्टी उपजाऊ, अच्छी तरह से तैयार, मातम से मुक्त होनी चाहिए।

शकोलका में, खांचे को 5-10 सेमी की गहराई के साथ काटा जाता है, उनमें कटिंग को एक सतत श्रृंखला में रखा जाता है, मिट्टी के साथ छिड़का जाता है, बहुतायत से पानी पिलाया जाता है और मल्च किया जाता है। खांचे के बीच की दूरी 70 सेमी है। ग्रीनहाउस में, एक दूसरे से 10 सेमी की दूरी पर एक मार्कर बोर्ड के साथ बने खांचे में रूट कटिंग बिछाई जाती है।

गर्मियों के दौरान, रूट कटिंग से उगने वाले पौधों की देखभाल की जाती है। इसमें मिट्टी को ढीला करना, खरपतवारों को नष्ट करना, पानी देना और कीटों और बीमारियों को नियंत्रित करना शामिल है। आप पतझड़ में कटिंग लगा सकते हैं, इस मामले में उनके भंडारण के बारे में कोई चिंता नहीं है, और रोपाई की उपज अलग है, लेकिन समय पर रोपण की तारीखें लगभग समान हैं।

हरी कटिंग के साथ रसभरी का प्रचार (वीडियो के साथ)

एक अच्छा प्रभाव हरी कटिंग के साथ रसभरी का प्रजनन है, जो शुरुआती गर्मियों में बनने वाली युवा जड़ संतानों से काटा जाता है।

जैसे ही जड़ चूसने वाले 2-3 सेंटीमीटर ऊंचाई तक पहुंचते हैं और 2-3 पत्तियां बनाते हैं, उन्हें मिट्टी की सतह पर या तने के रंगहीन हिस्से से काट दिया जाता है, जड़ को बढ़ाने के लिए विकास पदार्थों के साथ इलाज किया जाता है और ग्रीनहाउस में जड़ें जमा ली जाती हैं या कृत्रिम कोहरे की स्थिति में हॉटबेड। सब्सट्रेट पीट, सोडी-ह्यूमस मिट्टी और रेत से 1:1:2 या पीट और रेत के मिश्रण (1:1) के अनुपात में तैयार किया जाता है। जड़ने की अवधि 3 - 4 सप्ताह है। रूट कटिंग को स्कूल या ग्रीनहाउस में बढ़ने के लिए प्रत्यारोपित किया जाता है, जहां वे मानक शूट में विकसित होते हैं, उन्हें पतझड़ में खोदा जाता है।

इष्टतम परिस्थितियों में, रास्पबेरी के प्रसार के दौरान हरी कटिंग की जीवित रहने की दर 60 - 90% है, और मानक रोपाई की उपज 80% तक है। इस पद्धति के फायदों में शामिल हैं: कम संख्या में कुलीन पौधों के तेजी से प्रजनन की संभावना, रोगों के साथ उनके पुन: संक्रमण का बहिष्कार और कीटों द्वारा क्षति।

इस कृषि तकनीक को कैसे किया जाता है, इसे बेहतर ढंग से समझने के लिए वीडियो "कटिंग द्वारा रास्पबेरी का प्रसार" देखें:

हरी जड़ संतानों का उपयोग करके रसभरी का प्रसार

विशेष रूप से मूल्यवान किस्मों को हरी जड़ संतानों द्वारा प्रचारित किया जाता है। जैसे ही जड़ चूसने वाले मिट्टी से निकलते हैं, उन्हें मिट्टी के एक ढेले के साथ खोदा जाता है और बढ़ने के लिए या तुरंत एक स्थायी स्थान पर एक अलग रिज में प्रत्यारोपित किया जाता है। रोपण के बाद, पौधों को छायांकित किया जाता है, व्यवस्थित रूप से पानी पिलाया जाता है। शरद ऋतु तक, अच्छी तरह से विकसित मानक वार्षिक अंकुर उनसे बढ़ते हैं।

रूट संतानों का उपयोग करके रसभरी को फैलाने का एक और तरीका है। शुरुआती वसंत में सबसे अच्छी रानी कोशिकाओं से पूर्ण अंकुर प्राप्त करने के लिए, जब मिट्टी गीली घास से ढकी होती है, तो प्रसार के लिए वांछित रास्पबेरी की रानी कोशिकाओं (कम से कम 3 वर्ष की आयु में) की आवश्यक संख्या को कवर नहीं किया जाता है। 1 मीटर की त्रिज्या, जिसके परिणामस्वरूप बहुत सारे कॉपिस स्प्राउट्स दिखाई देते हैं और बढ़ते हैं। जैसे ही वे 15 - 20 सेमी तक पहुंचते हैं, मिट्टी को गीली घास से ढक दिया जाता है ताकि बचे हुए अंकुर गीली घास के ऊपर उगें, और मूल शराब हटा दी जाए। फिर वे स्प्राउट्स की एक सफलता बनाते हैं ताकि वे एक दूसरे से 10 सेमी से अधिक न बढ़ें।

मातृ शराब से वंचित, खेती के लिए छोड़े गए अंकुरित अंकुरित सक्रिय रूप से अपनी जड़ें विकसित करना शुरू कर देंगे और शरद ऋतु तक वे रोपाई में बदल जाएंगे, जिन्हें 40-50 सेमी की ऊंचाई पर काटा जाता है और प्रत्यारोपण के लिए खोदा जाता है। जब रोपाई पहले से ही पक चुकी होती है, तो वे उन्हें खोदते हैं, यानी उनकी वृद्धि रुक ​​जाएगी, लगभग सितंबर के दूसरे भाग में - अक्टूबर की शुरुआत में। पकने का क्षण (रोपणों के विकास की समाप्ति) को जड़ से काटे गए तने की पत्तियों के मुरझाने की तीव्रता को देखकर नेत्रहीन रूप से निर्धारित किया जा सकता है।

रास्पबेरी को कभी-कभी बीज द्वारा प्रचारित किया जाता है, पूरी तरह से पके हुए और यहां तक ​​​​कि कुछ ओवररिप बेरीज से बीज द्वारा उत्पादित सर्वोत्तम रोपण के साथ। चीज़क्लोथ के माध्यम से उनमें से रस को निचोड़ने के बाद, बीज को तुरंत अच्छी तरह से सिक्त हल्की पोषक मिट्टी के साथ बक्से में बोया जाता है, बीज के आकार की तुलना में 2-3 गुना मोटी परत के साथ पृथ्वी या रेत के साथ छिड़का जाता है। वे लंबे समय तक बढ़ते हैं। उनमें से कुछ अगले साल के वसंत में उगते हैं, कुछ - केवल अगली गर्मियों में या 2-3 साल बाद भी।

फसलों के बक्से ठंडे ग्रीनहाउस में, बगीचे में (धूप में नहीं) या ठंडे तहखाने में रखे जाते हैं। यह बहुत महत्वपूर्ण है कि जमीन सूख न जाए, लेकिन भारी बारिश आसानी से रोपाई को नुकसान पहुंचा सकती है।

जब अंकुर 3-4 पत्ते विकसित करते हैं, तो वे ठंडे ग्रीनहाउस, खुले मैदान में गोता लगाते हैं, और इससे भी बेहतर पीट, कागज या साधारण बर्तन में, फिर रोपाई के दौरान जड़ों को नुकसान नहीं होगा। चुनने के लिए जगह को हवाओं से बचाया जाना चाहिए और अच्छी तरह से निषेचित किया जाना चाहिए: 6 किलो ह्यूमस, 40 - 50 ग्राम सुपरफॉस्फेट, 30 - 45 ग्राम अमोनियम सल्फेट, 60 - 90 ग्राम राख या इसके बजाय 30 ग्राम पोटेशियम नमक हैं। प्रति 1 एम 2 जोड़ा गया। बादल मौसम में अंकुर गोता लगाते हैं - पूरे दिन, और गर्म मौसम में - शाम को। पहले तो चुने हुए अंकुरों को धूप से शाखाओं या चटाई से छायांकित किया जाता है, और शाम को पानी पिलाया जाता है।

यदि जामुन लेने के तुरंत बाद बीज बोया नहीं जा सकता है, तो उन्हें रेत के साथ मिलाया जाता है, कपड़े की थैलियों में डाला जाता है, सिल दिया जाता है, भिगोया जाता है और गीली रेत से ढके एक बॉक्स के तल पर रख दिया जाता है, बैग को बैग से अलग कर दिया जाता है; फिर ऊपर से गीली रेत से ढक दें। बॉक्स को एक उथले छेद में रखा जाता है, जिसे 6 - 10 सेमी पृथ्वी की परत के साथ कवर किया जाता है और छायांकित किया जाता है ताकि बीज सूख न जाएं। इसलिए अगले साल बुवाई तक स्टोर करें।

रसभरी उगाने और बगीचों में झाड़ियों की सफलतापूर्वक देखभाल करने के लिए जगह चुनते समय, कई शूट बनाने की क्षमता, अच्छे पोषण, प्रकाश व्यवस्था और कम तापमान और प्रचलित हवाओं से सुरक्षा की आवश्यकता को ध्यान में रखना आवश्यक है। रास्पबेरी के लिए पेड़ों, इमारतों या बाड़ द्वारा संरक्षित क्षेत्रों को आवंटित करना सबसे अच्छा है, जो न केवल हवा से बचाता है, बल्कि बर्फ के संचय के लिए स्थितियां भी बनाता है।

आप रसभरी को निचले क्षेत्रों और गड्ढों में नहीं लगा सकते। अत्यधिक गीले क्षेत्रों को सुखाया जाना चाहिए। भूजल स्तर मिट्टी की सतह से 1.5 मीटर से अधिक नहीं होना चाहिए।

फलों के पेड़ों के गलियारों में रसभरी लगाना अस्वीकार्य है। इससे पानी और पोषक तत्व बिगड़ जाते हैं और पेड़ों और रसभरी की देखभाल करना मुश्किल हो जाता है। इसके अलावा, इस मामले में कीटों और बीमारियों से निपटने के लिए सुरक्षात्मक उपायों की प्रणाली का उपयोग करना असंभव है, क्योंकि इन फसलों के लिए सुरक्षा उपायों का सेट और उनके आवेदन का समय अलग-अलग है।

रास्पबेरी को एक अलग पट्टी में या साइट की सीमाओं पर बाड़ के साथ रखना बेहतर होता है।

यह देखते हुए कि रास्पबेरी 8-10 वर्षों तक एक ही स्थान पर फलते-फूलते हैं और मिट्टी को बहुत कम करते हैं, रास्पबेरी लगाने के लिए मिट्टी की तैयारी पहले से की जाती है। रसभरी जैविक उर्वरकों के प्रयोग के प्रति बहुत ही संवेदनशील होती है, जिनमें से सबसे अच्छी सड़ी हुई खाद है। इसकी कमी से विभिन्न खादों का उपयोग किया जाता है। लकड़ी की राख का उपयोग पोटाश उर्वरक के रूप में किया जाता है। यह मूल्यवान है क्योंकि, पोटेशियम क्लोराइड के विपरीत, इसमें क्लोरीन नहीं होता है, जिसका रास्पबेरी जड़ों पर निराशाजनक प्रभाव पड़ता है।

यांत्रिक संरचना के मामले में रसभरी के लिए सबसे अच्छी मिट्टी अच्छी तरह से सूखा मध्यम दोमट है। रेतीली मिट्टी अच्छे जैविक उर्वरकों और प्रचुर मात्रा में पानी के साथ उपयुक्त हो सकती है। मिट्टी की मिट्टी भी तब तक स्वीकार्य होती है जब तक कि उनमें बाढ़ न आ जाए। रास्पबेरी मिट्टी की लवणता को सहन नहीं करते हैं। मिट्टी के घोल की प्रतिक्रिया पीएच 5.8 - 6.7 के भीतर होनी चाहिए।

वसंत रोपण के लिए, शरद ऋतु में मिट्टी तैयार की जाती है - 1 - 1.5 महीने में। मिट्टी को खोदा जाता है, बारहमासी खरपतवारों के प्रकंदों को हटाकर, जैविक और खनिज उर्वरकों को बिखेर दिया जाता है और उन्हें शामिल करने के लिए फिर से खोदा जाता है।

यदि रास्पबेरी उसी क्षेत्र में लगाए जाते हैं जहां वे पहले उगते थे, तो मिट्टी कम से कम 4 साल के लिए तैयार होती है। ऐसे में कटाई के तुरंत बाद पुरानी झाड़ियों को खोदकर जला दिया जाता है और उपरोक्त तरीके से मिट्टी तैयार की जाती है। बाद के वर्षों में, साइट पर विभिन्न फसलों का कब्जा है।

पहले वर्ष में, शहद के पौधों को बोना वांछनीय है, जिसे फूलों की अवधि के दौरान कुचल दिया जाना चाहिए और मिट्टी में एम्बेड किया जाना चाहिए। अगले दो वर्षों में, यहां सब्जियां लगाई जा सकती हैं - बीट, गाजर, खीरा, तोरी, स्क्वैश, आदि। रोपण के वर्ष में, साइट पर सब्जियों (प्याज, मूली, सलाद, साग के लिए डिल) का भी कब्जा है, जो जल्दी कटाई की जाती है। सब्जियों की कटाई के बाद, रसभरी लगाने के लिए मिट्टी तैयार की जाती है।

रास्पबेरी के पौधे बहुत सारे पोषक तत्वों का उपभोग करते हैं और झाड़ी के हवाई हिस्से, कई संतानों और एक बड़ी फसल बनाने के लिए मिट्टी को जल्दी से समाप्त कर देते हैं, इसलिए वे उर्वरकों के प्रति बहुत संवेदनशील होते हैं। रास्पबेरी विशेष रूप से नाइट्रोजन और पोटेशियम की मांग कर रहे हैं। उर्वरक आवेदन की खुराक मिट्टी की उर्वरता और रोपण से पहले इसकी ड्रेसिंग पर निर्भर करती है।

रसभरी की देखभाल करते समय शीर्ष ड्रेसिंग की मात्रा मिट्टी के पोषक तत्वों की उपलब्धता पर निर्भर करती है। खराब मिट्टी पर, रोपण से पहले, वे प्रति 1 एम 2: 10-15 किलोग्राम जैविक उर्वरक, 30-45 ग्राम फास्फोरस और 20-30 ग्राम पोटाश (या 400 ग्राम राख) लगाते हैं। मध्यम और उच्च खेती की मिट्टी पर - 10 - 12 किलो जैविक खाद, 20 - 45 ग्राम फास्फोरस और 15 - 25 ग्राम पोटाश (या 300 ग्राम राख)।

रास्पबेरी सफलतापूर्वक विकसित होती है और कम से कम 30-35 सेमी की गहराई पर कार्बनिक पदार्थों से भरपूर मिट्टी पर फल देती है, हल्की यांत्रिक संरचना (दोमट, रेतीली दोमट), जिसकी भूजल गहराई 1.5 मीटर से अधिक नहीं होती है। यह बहुत महत्वपूर्ण है रास्पबेरी, विशेष रूप से प्रकंद लगाने से पहले बारहमासी खरपतवारों की मिट्टी को साफ करें। ढीली मिट्टी में व्हीटग्रास, कार्बनिक पदार्थों से भरपूर, रसभरी की पंक्तियों में बहुत जल्दी बढ़ता है और इसकी जड़ों के साथ जुड़ जाता है। इसका आवारा रसभरी की जड़ों तक भी जा सकता है, जिससे इसे निकालना बेहद मुश्किल हो जाता है।

वसंत रोपण के लिए, मिट्टी को पतझड़ में तैयार किया जाता है। चूंकि रास्पबेरी लंबे समय तक एक ही स्थान पर उगेंगे, इसलिए मिट्टी को जैविक उर्वरकों से भरना चाहिए। खुदाई के लिए कम से कम 10 किलो खाद या पीट खाद, 40-50 ग्राम डबल सुपरफॉस्फेट और 40 ग्राम पोटेशियम क्लोराइड प्रति 1 एम 2 लाया जाता है। लगातार मिट्टी की तैयारी के अलावा, खाइयाँ बनाई जा सकती हैं, जैविक और खनिज उर्वरकों से भरी जा सकती हैं और पृथ्वी की ऊपरी उपजाऊ परत के साथ मिश्रित की जा सकती हैं। खाई की चौड़ाई 60 - 80 सेमी, गहराई - 40 सेमी होनी चाहिए। खुदाई के लिए प्रति 1 मी 2 में 300 - 600 ग्राम चूना मिलाकर अम्लीय मिट्टी को चूना किया जाता है। दृष्टि अम्लीय मिट्टी को हॉर्सटेल और छोटे सॉरेल की वृद्धि से निर्धारित किया जा सकता है।

रास्पबेरी को साइट के किनारे के साथ एक पंक्ति में 0.3 - 0.5 मीटर के पौधों के बीच की दूरी के साथ रखना बेहतर होता है। कई पंक्तियों में लगाए जाने पर, उनके बीच 1.5 - 2 मीटर छोड़ दिया जाता है।

जैविक उर्वरक (खाद, पीट खाद) शरद ऋतु और वसंत में 4-5 किलोग्राम प्रति 1 मी 2 पर लगाए जाते हैं। शरद ऋतु में, उन्हें फॉस्फोरस (30 ग्राम सुपरफॉस्फेट) और पोटाश (40 ग्राम पोटेशियम सल्फेट) उर्वरकों के साथ मिट्टी में 12 सेमी की गहराई तक दफनाया जाता है, ताकि जड़ प्रणाली को नुकसान न पहुंचे। वसंत आवेदन के दौरान, खाद को 2-3 सेमी की परत के साथ पीट के साथ कवर किया जाता है। इस मामले में, जैविक सामग्री उर्वरक के रूप में और गीली घास के रूप में कार्य करती है। मिट्टी में फास्फोरस की उच्च सामग्री के साथ, फॉस्फेट उर्वरकों को हर दो साल में एक बार लगाया जा सकता है। नाइट्रोजन उर्वरकों को वसंत में अधिक बार यूरिया या अमोनियम नाइट्रेट के रूप में 30 ग्राम प्रति 1 मी 2 की दर से लगाया जाता है। रास्पबेरी क्लोरीन के प्रति संवेदनशील होते हैं, इसलिए पोटेशियम सल्फेट को पोटाश उर्वरक के रूप में उपयोग करना बेहतर होता है। पोटेशियम क्लोराइड का उपयोग करते समय, यह केवल गिरावट में दिया जाता है।

खुले मैदान में रसभरी लगाने और देखभाल करने की तकनीक में निम्नलिखित गतिविधियाँ शामिल हैं: साइट को तोड़ना, छेद या खांचे खोदना (खाई खोदना), रोपण के लिए रोपाई तैयार करना, उन्हें बिछाना, जड़ों को वापस भरना, मिट्टी को जमाना, पानी देना, मल्चिंग करना और पौधों की छंटाई।

रास्पबेरी झाड़ियों को लगाते समय, रोपाई को अक्सर एक या अधिक पंक्तियों में रखा जाता है। एकल-पंक्ति प्लेसमेंट और बैंड खेती में उनके बीच की दूरी 0.3 - 0.7 मीटर (किस्म की विशेषताओं के आधार पर) है। बहु-पंक्ति प्लेसमेंट के साथ, पौधों को टेप तरीके से लगाया जाता है।

रसभरी को रोपण गड्ढों में 30 मीटर व्यास, 40 सेमी की गहराई या खांचे में लगाया जाता है। रोपण करते समय, जड़ों को सावधानी से सीधा किया जाता है, और जड़ों के चारों ओर की मिट्टी को संकुचित किया जाता है ताकि यह जड़ों से सटे हो। उसी समय, यह सुनिश्चित करना आवश्यक है कि अंकुर की जड़ गर्दन मिट्टी के स्तर पर है, और बेसल कलियां पृथ्वी से ढकी हुई हैं और पानी भरने के बाद उजागर नहीं होती हैं। रोपण के बाद, प्रचुर मात्रा में पानी पिलाया जाता है, विशेष रूप से वसंत ऋतु में, फिर रोपण के पास की मिट्टी को पीट या धरण के साथ पिघलाया जाता है ताकि वसंत रोपण के दौरान मिट्टी में नमी बनाए रखी जा सके और सर्दियों में जड़ों को ठंड से बचाने के लिए शरद ऋतु रोपण के दौरान। मल्चिंग सामग्री के रूप में, आप कटा हुआ भूसा, पीट-गोबर खाद, सड़े हुए चूरा, कुचल छाल, ताजी कटी घास, और अपारदर्शी फिल्म भी इस उद्देश्य के लिए अच्छे हैं।

निकट खड़े भूजल वाले क्षेत्रों में और उन क्षेत्रों में जहां अक्सर बारिश होती है, रसभरी को लकीरें या टीले पर और अपर्याप्त रूप से नम मिट्टी पर - खांचे में लगाना बेहतर होता है। रोपण के बाद, रोपाई के तनों को 20 सेमी की ऊंचाई पर या जमीन के पास ही काट दिया जाता है।

अंकुरों को जड़ कॉलर के स्तर तक या 2-3 सेंटीमीटर ऊंचा दबा दिया जाता है। रोपण से पहले या उसके तुरंत बाद, 30 - 40 सेमी छोड़कर, हवाई भाग काट दिया जाता है।

रास्पबेरी मिट्टी के मल्चिंग के लिए बहुत उत्तरदायी हैं, खासकर रोपण के बाद पहले 2-3 वर्षों में, जब पौधों की जड़ प्रणाली विकसित हो रही होती है। रास्पबेरी की देखभाल करते समय, शहतूत मिट्टी के पानी, थर्मल और हवा की स्थिति को नियंत्रित करता है, इसके भौतिक और रासायनिक गुणों को संरक्षित करता है, और मातम को नियंत्रित करने में मदद करता है। संक्षेप में, शहतूत बड़े पैमाने पर मिट्टी को ढीला करने, निराई करने और यहां तक ​​​​कि पानी देने की जगह लेता है। पीट, खाद, खाद, धरण, पुआल, चूरा, आदि का उपयोग मल्चिंग सामग्री के रूप में किया जाता है। खनिज उर्वरकों को लगाने और ढीला करने के बाद मिट्टी को वसंत में 6-8 सेमी की परत के साथ पिघलाया जाता है। शरद ऋतु में, मिट्टी की खुदाई करते समय, मल्चिंग सामग्री को पंक्तियों में रखा जाता है। यदि पुआल काटने का उपयोग किया जाता है, तो इसे खाद बनाने के लिए रखा जाता है।

रास्पबेरी मिट्टी में नमी की कमी के लिए नकारात्मक प्रतिक्रिया करते हैं। बेरी बनने की अवधि के दौरान, यह उपज को प्रभावित करता है, जो 2-3 गुना कम हो सकता है। इस संस्कृति को मुख्य रूप से गर्मियों की पहली छमाही में पानी की आवश्यकता होती है: फूल आने से पहले और जामुन के पकने के दौरान। नॉनचेरनोज़म ज़ोन की स्थितियों में, यह एक या दो सिंचाई करने के लिए पर्याप्त है। 40 - 50 सेमी की मिट्टी की परत को गीला करने के लिए, एकल पानी के साथ, मानदंड 30 - 40 लीटर प्रति 1 एम 2 है। जामुन के बड़े पैमाने पर पकने के बाद, पानी देना बंद कर दिया जाता है। शुष्क क्षेत्रों में, ओवरविन्टरिंग की स्थिति में सुधार करने के लिए, वृक्षारोपण के शीतकालीन पानी को 100 लीटर पानी प्रति 1 एम 2 की दर से किया जाता है।

जामुन के वजन के तहत, रास्पबेरी के तने, विशेष रूप से लंबी किस्मों में, पंक्तियों के बीच दृढ़ता से मुड़े होते हैं, फलों की टहनियों के लिए रोशनी की स्थिति बिगड़ती है, या टूट जाती है, जिससे फसल की कमी हो जाती है। इसलिए, इसकी अधिकांश किस्मों को समर्थन की आवश्यकता है। रास्पबेरी झाड़ियों का समर्थन करने का सबसे सुविधाजनक तरीका एक जाली है, जिसमें किनारों के साथ स्थित समर्थन पोस्ट होते हैं, जिस पर 3-4 मिमी व्यास वाला तार दो पंक्तियों में फैला होता है। डंडे लकड़ी के खंभे या घटिया पाइप से लगभग 8 सेमी व्यास के साथ बनाए जा सकते हैं। वे 10 - 20 मीटर की दूरी पर स्थापित होते हैं।

सुविधाजनक और सबसे आम सलाखें लंबवत हैं। रास्पबेरी लगाने के तुरंत बाद या रोपण के पहले वर्ष के अंत में इसे स्थापित करें। तार 1.2 - 1.5 मीटर की ऊंचाई पर तय किया गया है और हर 10 सेमी में एक-एक या दो या तीन शाखाओं को एक साथ बांधा गया है। आप अतिरिक्त रूप से प्रत्येक स्तंभ के दोनों किनारों पर 60 - 70 सेमी की ऊंचाई पर दो समानांतर तारों को खींच सकते हैं . इस मामले में, फलने के लिए छोड़े गए तनों को तारों के बीच से गुजारा जाता है और ऊपर से बांध दिया जाता है। तार के बजाय, आप प्रबलित पॉलीथीन और प्रोपलीन सुतली का उपयोग कर सकते हैं।

तनों को सुतली से बांधा जाता है, 2-3 मीटर के टुकड़ों में काटा जाता है, एक गाँठ के साथ तार पर तय किया जाता है और अंकुर लटके होते हैं। बांधते समय, तार के ऊपर तनों के सिरों की ऊंचाई की निगरानी करना आवश्यक है, क्योंकि वे 20 सेमी से अधिक नहीं होने चाहिए, अन्यथा वे तेज हवाओं में टूट जाएंगे। जोरदार तने तिरछे बंधे होते हैं।

माली पतले खंभों से जाली को और भी आसान बना सकते हैं।

रास्पबेरी देखभाल और सर्दियों के लिए झाड़ियों को तैयार करने का वीडियो

गंभीर सर्दियों वाले क्षेत्रों में रसभरी को ठंड से बचाना आवश्यक है, क्योंकि अधिकांश किस्मों के अंकुर और कलियाँ कम नकारात्मक तापमान से एक डिग्री या दूसरे तक क्षतिग्रस्त हो जाती हैं। कभी-कभी, अपेक्षाकृत हल्की सर्दियों में भी, अंकुर शारीरिक शुष्कन से ग्रस्त हो जाते हैं।

रसभरी की देखभाल करते समय, सर्दियों के लिए झाड़ियों को तैयार करने और कम तापमान से नुकसान से बचाने के लिए, अंकुर जमीन पर झुक जाते हैं ताकि सर्दियों में वे बर्फ के आवरण के संरक्षण में स्थित हों। नकारात्मक तापमान की शुरुआत से पहले, गिरावट में उन्हें नीचे झुकाएं। एक सकारात्मक तापमान पर, अंकुर लचीले होते हैं, और उन्हें आसानी से पंक्ति के साथ झुकाया जा सकता है, उन्हें मिट्टी के स्तर से 30-40 सेमी से अधिक नहीं तय किया जा सकता है। बेंट शूट को क्षैतिज स्थिति में रखने के कई तरीके हैं। तने या तो एक तरफ मुड़े होते हैं और सबसे ऊपर झाड़ियों के आधार पर बंधे होते हैं, या एक दूसरे की ओर झुके होते हैं और बंधे होते हैं। लचीले तनों वाली रास्पबेरी झाड़ियों को जमीन से 40 सेमी तक के स्तर पर "चोटी" में बुना जाता है। कभी-कभी, रसभरी की एक पंक्ति के पास 15-20 सेंटीमीटर गहरा एक फ़रो बनाया जाता है, इसमें ऊपरी तिहाई तनों को रखा जाता है और पृथ्वी से ढक दिया जाता है।

मुड़े हुए रसभरी के सफल ओवरविन्टरिंग की स्थिति बर्फ है, जो पूरी तरह से उपजी को कवर करना चाहिए। जब बर्फ को उड़ा दिया जाता है, तो मध्य, सबसे अधिक उत्पादक, तनों के हिस्से गंभीर रूप से जम सकते हैं, क्योंकि बर्फ के आवरण की सतह के पास सबसे कम हवा का तापमान देखा जाता है। जमे हुए तने बिना झुके तनों की तुलना में कम उपज देंगे। इसलिए, माली को बर्फ के आवरण की स्थिति की निगरानी करनी चाहिए और यदि आवश्यक हो, तो झुके हुए तनों को बर्फ से ऊपर उठाएं। बर्फीली परिस्थितियों में, अंकुरों को पुआल, चटाई या अन्य हीटरों से ढके बिना नीचे झुकना अप्रभावी होता है।

रोपण के बाद दूसरे वर्ष में, रसभरी आंशिक रूप से फल देती है, और तीसरे - चौथे वर्ष में यह पूरी फसल देती है। गैर-चेरनोज़म क्षेत्र में जामुन जुलाई के मध्य में पकने लगते हैं, या फूल आने के एक महीने बाद, उनका संग्रह अगस्त के अंत में समाप्त हो जाता है। अधिकांश जामुनों की कटाई पहले 20 - 25 दिनों में की जाती है, इस दौरान मौसम के आधार पर हर 2 - 3 दिनों में 8 संग्रह किए जाते हैं।

रास्पबेरी देखभाल वीडियो दिखाता है कि सर्दियों के लिए झाड़ियों को कैसे तैयार किया जाए:

रसभरी की सर्वोत्तम किस्में: फोटो और विवरण

आपको पता होना चाहिए कि किसी भी बेरी की फसल की किस्म चुनते समय, आपको पकने के समय, आकार, रंग और जामुन के उद्देश्य, उपज, सर्दियों की कठोरता, रोगों और कीटों के प्रतिरोध पर ध्यान देना चाहिए। हालांकि, रास्पबेरी का चुनाव रचनात्मक हो सकता है। उदाहरण के लिए, सर्दियों की कठोरता को छोड़कर, चयनित किस्म आपको हर तरह से सूट करती है। इस मामले में, आपको ड्राफ्ट और हवा से सुरक्षित एक अच्छी तरह से रोशनी वाली जगह चुनने की ज़रूरत है, जहां बर्फ जल्दी जमा हो जाती है।

जहां तक ​​रोगों और कीटों के प्रतिरोध की बात है, यदि आप स्वस्थ रोपण सामग्री खरीदते हैं और कृषि प्रौद्योगिकी के सभी नियमों के अनुसार उसकी देखभाल करते हैं, तो रसभरी निश्चित रूप से आपको अच्छी फसल से प्रसन्न करेगी।

विशेष दुकानों द्वारा पेश किए गए समृद्ध वर्गीकरण को नेविगेट करना आपके लिए आसान बनाने के लिए, हम सबसे आम रास्पबेरी किस्मों की मुख्य विशेषताओं के बारे में बात करेंगे।

नीचे रास्पबेरी किस्मों की तस्वीरें और विवरण दिए गए हैं जो विशेष रूप से बागवानों के बीच लोकप्रिय हैं।

फोटो में रास्पबेरी भारतीय गर्मी
फोटो में रास्पबेरी भारतीय गर्मी

भारत की गर्मीया। मध्यम आकार के जामुन (2.5-3 ग्राम), पहली फसल अगस्त के अंत में होती है। झाड़ी की ऊंचाई 1-1.5 मीटर है, शूटिंग की संख्या 10-15 टुकड़े / मीटर है, विविधता बड़ी संख्या में कांटों द्वारा प्रतिष्ठित है।

फोटो में रास्पबेरी इंडियन समर 2
फोटो में रास्पबेरी इंडियन समर 2

भारतीय गर्मी 2. जामुन का द्रव्यमान 3-3.5 ग्राम है। जामुन अगस्त के पहले दशक में पकते हैं। झाड़ी की ऊंचाई 1.2-1.6 मीटर है, शूटिंग की संख्या 10-15 पीसी / मी है। विविधता बड़ी संख्या में कांटों द्वारा प्रतिष्ठित है। औसतन 80-90% जामुन पकते हैं।

फोटो में रास्पबेरी बाम
फोटो में रास्पबेरी बाम

बाम

जामुन आकार में मध्यम (2.5-2.9 ग्राम), झाड़ी कम (1.8 मीटर तक) होती है, जिसमें औसत संख्या में अंकुर (15-20 पीसी / मी) होते हैं। विविधता को अच्छी सर्दियों की कठोरता की विशेषता है।

फोटो में रास्पबेरी बरनौल
फोटो में बरनौल रास्पबेरी

बरनौल।यह पिछली किस्मों (2-2.5 ग्राम) की तुलना में छोटे जामुनों में भिन्न होता है। झाड़ी बहुत लंबी (2.5 मीटर से अधिक) है, 25 टुकड़े / मी तक शूट होती है। विविधता की विशेषता कांटों की औसत संख्या और उच्च सर्दियों की कठोरता है।

फोटो में रास्पबेरी बेग्लींका
फोटो में रास्पबेरी भगोड़ा

भाग जाओ।जामुन एम्बर-सुनहरे होते हैं, जिनका वजन 3-3.5 ग्राम होता है। झाड़ी 1.5-2 मीटर ऊंची होती है, अंकुर 15-20 पीसी / मी के रूप में होते हैं। विविधता शीतकालीन-हार्डी है, जिसमें झाड़ी पर कम संख्या में कांटों की विशेषता होती है।

फोटो में रास्पबेरी ब्रिगेंटाइन
फोटो में रास्पबेरी ब्रिगेंटाइन

ब्रिगेंटाइन।बड़े जामुन (3–3.2 ग्राम) में मुश्किल। मध्यम ऊंचाई (1.8–2 मीटर) की एक झाड़ी, शूट की संख्या 15-20 पीसी / मी है, कुछ कांटे हैं। विविधता ठंढ के लिए प्रतिरोधी है, हालांकि, कुछ मामलों में, स्टेम की रिंग फ्रीजिंग बर्फ के आवरण के स्तर पर होती है।

फोटो में रास्पबेरी वेरा
फोटो में रास्पबेरी वेरा

श्रद्धा. मध्यम आकार के जामुन (2-2.7 ग्राम)। मध्यम आकार की झाड़ियों (1.5-2 मीटर), मध्यम संख्या में शूट (15-20 पीसी / एम) के साथ। वे हैंगिंग टॉप के साथ स्पाइनी हैं। शीतकालीन कठोरता संतोषजनक है।

रास्पबेरी फोटो पुरस्कार
रास्पबेरी फोटो पुरस्कार

इनाम।मध्यम-देर से पकने वाली उच्च उपज देने वाली किस्म। 20 मिमी तक के आधार पर झाड़ियाँ लंबी, खड़ी, तना व्यास की होती हैं। पहले वर्ष के अंकुर हरे, पतझड़ से लाल, मोमी लेप के साथ होते हैं।

जैसा कि आप फोटो में देख सकते हैं, इस रास्पबेरी किस्म में कमजोर स्पाइक है, स्पाइक्स मुख्य रूप से निचले हिस्से में स्थित हैं:

जामुन बड़े होते हैं (एक बेरी का द्रव्यमान 3 ग्राम तक होता है), अच्छे स्वाद के साथ। जामुन को डंठल से अच्छी तरह से बांधा जाता है, टूटना कमजोर होता है। अच्छी देखभाल और नियमित रूप से पानी पिलाने से उपज 100 - 120 किग्रा या 1 बुनाई से अधिक होती है।

फोटो में रास्पबेरी युबिलिनया
फोटो में रास्पबेरी जामुन की सालगिरह

सालगिरह।यह एक उच्च उपज देने वाली किस्म है, प्रति 1 बुनाई की उपज 100 - 120 किग्रा या अधिक है। झाड़ियाँ ऊँची, सीधी होती हैं। निशानेबाजी की क्षमता औसत है। जामुन बड़े होते हैं, जिनका वजन 3 ग्राम तक होता है, पकने की अवधि मध्यम प्रारंभिक होती है। रास्पबेरी की इस किस्म का वर्णन करते समय, यह कवक और वायरल रोगों के प्रतिरोध पर ध्यान देने योग्य है। शीतकालीन कठोरता औसत है।

फोटो में रास्पबेरी मारोसेका
फोटो में रास्पबेरी मारोसेका

मारोसेका।नई आशाजनक किस्म। पकने की अवधि मध्यम प्रारंभिक है। झाड़ियाँ मध्यम होती हैं, कुछ हद तक 1.2 - 1.7 मीटर लंबी, खड़ी, मोटी शूटिंग, आधार पर 2 सेमी तक, बिना कांटों के। निशानेबाजी क्षमता औसत से कम है। जामुन बड़े होते हैं, एक बेरी का वजन 6 ग्राम तक पहुंच जाता है, गूदा कोमल, स्वाद में मीठा, सुखद सुगंध के साथ होता है। पकने पर ये ज्यादा समय तक नहीं उखड़ते। मध्य लेन में यह बर्फ के नीचे अच्छी तरह से सर्दियां होती है। अच्छी देखभाल से यह 1 झाड़ी से 4-5 किलो जामुन पैदा कर सकता है।

फोटो में रास्पबेरी स्टोलिचनया
फोटो में रास्पबेरी स्टोलिचनया

राजधानी।एक आधुनिक आशाजनक किस्म, अच्छी देखभाल के साथ, एक झाड़ी से 4-5 किलो जामुन पैदा करने में सक्षम है। पकने की अवधि मध्यम देर से होती है। मध्यम ऊंचाई की झाड़ियाँ - 1.5 - 2 मीटर। इस किस्म की एक विशेषता है: यह लगभग रूट शूट नहीं बनाती है। कुछ प्रतिस्थापन शूट भी होते हैं, शूट मोटे, कांटेदार होते हैं। जामुन बड़े होते हैं, एक बेरी का वजन 8 ग्राम तक होता है, गूदा घना होता है, अच्छा स्वाद होता है, एक सुखद सुगंध के साथ। पके होने पर, जामुन 3-4 दिनों तक चलते हैं। मध्य रूस में, यह बर्फ के नीचे अच्छी तरह से सर्दियाँ करता है।

फोटो में रास्पबेरी स्कारलेट सेल
फोटो में रास्पबेरी स्कारलेट सेल

लाल रंग की पाल।झाड़ी लंबी (1.8 - 2.2 मीटर), अर्ध-फैलाने वाली है। वार्षिक अंकुर मोटे होते हैं, ढलान वाले शीर्ष के साथ, कांटों के बिना, शरद ऋतु से चमकदार लाल, एक मध्यम मोम कोटिंग के साथ। जामुन मध्यम (2 - 2.5 ग्राम), लाल, शंक्वाकार आकार के, अच्छे मीठे और खट्टे स्वाद वाले, जल्दी पकने वाले होते हैं। किस्म शीतकालीन-हार्डी है।

फोटो में रास्पबेरी हाई
फोटो में रास्पबेरी हाई

उच्च।झाड़ी ऊंची है (2 - 2.3 मीटर)। अंकुर सीधे, मोटे, कांटेदार होते हैं, थोड़ा ऊपर की ओर झुके हुए, पतझड़ से बैंगनी, ध्यान देने योग्य मोम कोटिंग के साथ। पत्ते मध्यम आकार के, थोड़े झुर्रीदार, हरे रंग के होते हैं। जामुन मध्यम (2.5 ग्राम तक), रास्पबेरी, आकार में गोलाकार, मजबूती से बन्धन के साथ, अच्छी तरह से डंठल से बंधे, अच्छे स्वाद के साथ, कमजोर सुगंध के साथ, देर से पकने वाले होते हैं। शीतकालीन कठोरता अधिक है। कवक रोगों का प्रतिरोध औसत है।

फोटो में मलिना कलिनिनग्रादस्काया
फोटो में रास्पबेरी कैलिनिनग्राद

कालिनिंग्राड्स्काया(प्रशिया)। विदेशी किस्म। झाड़ी लंबी (2.5 मीटर से ऊपर), अर्ध-फैलाने वाली, कमजोर शूट बनाने की क्षमता वाली होती है। अंकुर शक्तिशाली, बाल रहित, मध्यम-नुकीले होते हैं, मोम के लेप के साथ, लंबे, शरद ऋतु तक शूट में लाल रंग होता है। जामुन बड़े (2.8 - 4 ग्राम), लाल, बड़े विषम ड्रूपों के साथ, शिथिल रूप से एक साथ बंधे, मीठे, अच्छे स्वाद, सुगंध के साथ, मध्यम पकने वाले होते हैं। शीतकालीन कठोरता औसत है। यह न केवल वायरल, बल्कि फंगल रोगों के लिए भी अस्थिर है।

फोटो में मलिना नोवोकिटेवस्काया
फोटो में रास्पबेरी नोवोकिटेवस्काया

नोवोकिटेवस्काया।मध्यम आकार की झाड़ी (1.5 - 2 मीटर), सीधी, लटकती हुई शूटिंग के साथ। वार्षिक अंकुर मध्यम, हरे, शरद ऋतु में हल्के भूरे रंग के होते हैं, एक कमजोर, मोमी कोटिंग के साथ, बिना यौवन के, मध्यम कांटेदार। मध्यम आकार के जामुन (2.5 - 3 ग्राम), गहरा लाल या रास्पबेरी, शंक्वाकार आकार, अच्छा मीठा और खट्टा स्वाद। मध्यम आकार के ड्रूप, अच्छी तरह से जुड़े हुए। जल्दी पकने वाली किस्म। शीतकालीन कठोरता अधिक है। रोग प्रतिरोधक क्षमता औसत है।

फोटो में रास्पबेरी न्यूज कुजमीना
रसभरी

कुज़मिन समाचार।मध्यम शक्ति की एक झाड़ी (1.5 - 2 मीटर), अर्ध-फैलाने वाली, औसत शूट बनाने की क्षमता के साथ। अंकुर आधार पर खड़े होते हैं और ऊपर की ओर थोड़े धनुषाकार होते हैं, हरे, बिना यौवन के, पतझड़ से हल्के भूरे रंग के, मोमी लेप के साथ, मध्यम कांटेदार। मध्यम आकार के जामुन (2 - 3 ग्राम), गहरे लाल या लाल रंग के, सुंदर मोटे आकार के, मिठाई के स्वाद, सुगंधित, जल्दी पकने वाले। किस्म शीतकालीन-हार्डी है। वायरल और फंगल रोगों के लिए प्रतिरोधी, लेकिन उनके लिए अपेक्षाकृत प्रतिरोधी। यह डिडिमेला से प्रभावित होता है और पित्त के बीच से क्षतिग्रस्त हो जाता है, लेकिन फसल के पकने से पहले उपज का समय होता है, इसलिए अन्य किस्मों की तुलना में नुकसान कम ध्यान देने योग्य होता है।

फोटो में मालिना पावलोव्स्काया
फोटो में रास्पबेरी पावलोव्स्काया

पावलोव्स्काया।झाड़ी मजबूत, सीधी, संतानों की औसत संख्या के साथ होती है। वार्षिक अंकुर सीधे, मजबूत, हरे, शरद ऋतु में बैंगनी रंग के साथ, मोम के लेप के साथ, कांटेदार होते हैं। जामुन बड़े (3 - 3.5 ग्राम), गोल, गहरे लाल रंग के, बड़े, जुड़े हुए ड्रूप, अच्छे स्वाद, मध्यम परिवहन क्षमता, मध्यम देर से पकने वाले होते हैं। उत्पादकता अधिक है, सर्दियों की कठोरता औसत है। फंगल रोग (एंट्रीक्नोज और डिडिमेला) अत्यधिक प्रभावित होते हैं। रूस के गैर-चेरनोज़म क्षेत्र के उत्तर-पश्चिमी क्षेत्र के लिए अनुशंसित।

रास्पबेरी हर किसी का पसंदीदा पौधा होता है। इसके जामुन सुंदर ताजे होते हैं, और इनका उपयोग जैम, जूस, कॉम्पोट, जैम आदि बनाने के लिए भी किया जाता है। यह सुंदर पत्तियों, फूलों और दिखावटी फलों के लिए सजावटी है। रास्पबेरी झाड़ी को साधारण या झाड़ीदार तरीके से उगाने की सलाह दी जाती है।

मध्य रूस के लिए सर्वोत्तम किस्में:

फोटो में रास्पबेरी सुगंधित
फोटो में रास्पबेरी सुगंधित

फोटो में रास्पबेरी गूसर फोटो में रास्पबेरी मिककर

"मिकर"और आदि।

रसभरी की छंटाई कैसे करें (वीडियो के साथ)

रास्पबेरी अपने जैविक गुणों में अन्य बेरी पौधों से बहुत अलग हैं। रास्पबेरी की शाखाएं केवल दो साल जीवित रहती हैं और फलने के बाद मर जाती हैं। रास्पबेरी अलग-अलग झाड़ियों या 0.4 -0.5 मीटर चौड़ी ट्रेलिस के रूप में बनते हैं। एक स्थायी स्थान पर रोपण के बाद, इसकी रोपाई 3 - 5 कलियों में काटी जाती है। अगले वर्ष, परित्यक्त कलियों से तना 1.2 - 1.5 मीटर लंबा होता है। पत्तियों की धुरी में फलों की कलियाँ होती हैं। वसंत में, पिछले वर्ष में उगाए गए अंकुर थोड़े छोटे हो जाते हैं, आमतौर पर बिना पके हुए शीर्ष को हटा दिया जाता है। छोटा करना नई फलों की कलियों के उद्भव को बढ़ावा देता है। बाद के वर्षों में, जामुन लेने के तुरंत बाद, फल देने वाले सभी द्विवार्षिक अंकुर हटा दिए जाते हैं, मिट्टी के आधार पर काट दिए जाते हैं।

इस प्रकार, नए लोगों के साथ फलने वाले अंकुरों का वार्षिक प्रतिस्थापन होता है। आमतौर पर, 10-12 तने या 4-6 अंकुर प्रति झाड़ी अगले साल (झाड़ी की खेती के साथ) फलने के लिए प्रति 1 मीटर ट्रेलिस छोड़ दिए जाते हैं। सितंबर के अंत में मध्य रूस की स्थितियों में, युवा शूटिंग को जमीन पर झुकना चाहिए, खूंटे से पिन किया जाना चाहिए और फिर बर्फ से ढक दिया जाना चाहिए।

रास्पबेरी प्रूनिंग का एक वीडियो देखें, जो एक झाड़ी के गठन की सभी बारीकियों को दर्शाता है:

1. पौधे का विवरण।

औषधीय पौधा आम रास्पबेरी 80 - 120 सेमी ऊँचा एक बारहमासी झाड़ी है। यह रोसैसी परिवार से संबंधित है। रास्पबेरी राइज़ोम घुमावदार, कई साहसी जड़ों के साथ वुडी है। जड़ से हर साल नए अंकुर बनते हैं। आम रास्पबेरी के तने द्विवार्षिक होते हैं। रोपण के बाद पहले वर्ष के अंकुर घास, हरे, पतले कांटों से ढके होते हैं, और फल नहीं होते हैं। जीवन के दूसरे वर्ष के अंकुर पहले से ही लिग्निफाइड, पीले रंग के होते हैं, अक्सर कांटों से ढके होते हैं, फल-फूल वाली शाखाएं पत्तियों की धुरी से उगती हैं। पत्तियाँ अंडाकार, ऊपर गहरे हरे रंग की, और नीचे सफेदी वाली, बारी-बारी से, पेटीलेट, नीचे की ओर और 5-7 कलियाँ होती हैं। फूल सफेद, पांच-सदस्यीय, आकार में छोटे होते हैं, जो रेसमोस पुष्पक्रम में एकत्रित होते हैं। फल एक लाल बहु-द्रव है, जो बेरी के पकने पर शंकु के आकार के पात्र से आसानी से अलग हो जाता है। रसभरी जून-जुलाई में खिलती है, और फल जुलाई-अगस्त में पकते हैं, यानी फूल आने के 30-40 दिन बाद।

2. जहां पौधे का वितरण किया जाता है।

आम रास्पबेरी सीआईएस के यूरोपीय भाग में, सुदूर पूर्व में, पश्चिमी साइबेरिया में, क्रीमिया में, काकेशस में, मध्य एशिया में वितरित की जाती है। यह वन क्षेत्र में बढ़ता है: शंकुधारी और मिश्रित जंगलों, किनारों, झाड़ियों के बीच, घाटियों में, नदी के किनारे वनों की सफाई में। यह औद्योगिक उद्यानों में फल और बेरी के पौधे के रूप में उगाया जाता है। यह पर्वत टुंड्रा में भी पाया जाता है। यह बागवानों द्वारा व्यक्तिगत भूखंडों पर भी खुशी से उगाया जाता है।

3. यह कैसे प्रजनन करता है।

रास्पबेरी संतानों द्वारा प्रजनन करते हैं। पौधे के प्रकंद और अपस्थानिक जड़ें कलियों का निर्माण करती हैं जो अगले वर्ष अंकुरित और अंकुरित होती हैं। रास्पबेरी शरद ऋतु और वसंत ऋतु में संतान के रूप में लगाए जाते हैं। रोपण के तुरंत बाद, इसे पानी पिलाया जाना चाहिए और शूट को 50 सेमी छोटा करना चाहिए। रोपण करते समय, झाड़ियों को एक दूसरे से आधा मीटर की दूरी पर लगाया जाता है। पंक्तियों के बीच अनुशंसित दूरी 60 सेमी है। फसल देने वाले अंकुर मर जाते हैं और उन्हें काटने की आवश्यकता होती है।

4. रास्पबेरी की कटाई और भंडारण।

औषधीय प्रयोजनों के लिए, रास्पबेरी के जामुन, पत्ते और फूलों का उपयोग किया जाता है। पके जामुन को सूखे मौसम में एकत्र किया जाना चाहिए, छांटना चाहिए। कटाई करते समय, रसभरी की पत्तियों के साथ पतली परतें फैलाएं ताकि वे कुचल न जाएं। इसके अलावा, फलों को दिन में सुखाया जाता है, और ड्रायर में 50-60 C के तापमान पर सुखाया जाता है। सूखे जामुन में पके हुए गांठ नहीं होने चाहिए। फलों को दो साल के लिए प्रयोग करने योग्य माना जाता है।

पत्तियों और फूलों को जून-जुलाई में एकत्र करना चाहिए। कटाई के बाद, उन्हें एक छत्र के नीचे सुखाया जाता है। उन्हें पूरे वर्ष प्रयोग करने योग्य माना जाता है।

5. औषधीय पौधे की रासायनिक संरचना।

रसभरी में पेक्टिन, कार्बनिक अम्ल (टार्टरिक, मैलिक, सैलिसिलिक, कैप्रोइक, फॉर्मिक), कार्बोहाइड्रेट (सुक्रोज, फ्रुक्टोज, ग्लूकोज), प्रोटीन, टैनिन, फाइबर, बी विटामिन, पीपी, एस्कॉर्बिक एसिड, बलगम, वसायुक्त तेल, फ्लेवोनोइड्स, कैरोटीन होते हैं। एसीटोन, आदि

6. औषधि में औषधीय पौधे का प्रयोग।

सर्दी के मामले में रास्पबेरी में सूजन-रोधी और स्फूर्तिदायक प्रभाव होते हैं। सूखे जामुन कई डायफोरेटिक चाय में एक घटक हैं। ताजे फल एनीमिया, एथेरोस्क्लेरोसिस, मधुमेह, उच्च रक्तचाप के लिए उपयोगी होते हैं। एक शामक दवा के रूप में, सामान्य रास्पबेरी का उपयोग न्यूरोसिस, न्यूरैस्थेनिया, दस्त के लिए एक कसैले के रूप में किया जाता है। रसभरी का उपयोग गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोगों में भूख बढ़ाने के लिए किया जाता है।

भारी मासिक धर्म, प्रीमेंस्ट्रुअल सिंड्रोम के लिए रास्पबेरी के पत्तों के औषधीय जलसेक की सलाह दी जाती है, एक उपाय के रूप में जो प्रसवोत्तर दर्द से राहत देता है और गर्भपात को रोकता है।

गले, मुंह, टॉन्सिलिटिस, स्टामाटाइटिस से धोने के लिए, नेत्रश्लेष्मलाशोथ और मुँहासे से धोने के लिए, रास्पबेरी के पत्तों का बाहरी रूप से उपयोग किया जाता है।

7. औषधीय पौधे के शरीर पर क्रिया।

आम रास्पबेरी को लंबे समय से एक औषधीय पौधा माना जाता है और इसमें उपचार गुण होते हैं। रास्पबेरी आंतों और पेट के कार्यों में सुधार करते हैं, चयापचय को बहाल करते हैं।
रसभरी से औषधीय दवाओं का उपयोग ज्वरनाशक, स्वेदजनक, विरोधी भड़काऊ, एनाल्जेसिक, विटामिन, शामक, कसैले के रूप में किया जाता है।

8. औषधीय पौधे के उपयोग की विधि।

औषधीय पौधे रास्पबेरी के जामुन कई डायफोरेटिक फीस का हिस्सा हैं। घरेलू उपयोग के लिए काढ़े और जलसेक के लिए यहां कुछ व्यंजन हैं।

सर्दी, गले में खराश के लिए रास्पबेरी के फूलों का आसव।

20 ग्राम फूल 250 मिलीलीटर उबलते पानी डालते हैं और आधे घंटे के लिए छोड़ देते हैं। फिर कच्चे माल को छान लें और निचोड़ लें। 1 बड़ा चम्मच दिन में तीन बार लें।

एक डायफोरेटिक के रूप में सूखे रसभरी का आसव।

250 मिलीलीटर उबलते पानी में 2 बड़े चम्मच रसभरी डालें, 20 मिनट के लिए छोड़ दें, छान लें और कच्चे माल को निचोड़ लें। एक बार में 2 कप का गर्म पानी लें।

बवासीर में बाहरी उपयोग के लिए रास्पबेरी के फूलों और पत्तियों का आसव।

10 ग्राम पत्ते और 10 ग्राम फूल, 250 मिलीलीटर उबलते पानी डालें, आधे घंटे के लिए छोड़ दें, फिर छान लें और कच्चे माल को निचोड़ लें। डचिंग के लिए जलसेक का प्रयोग करें।

कोलाइटिस के लिए रास्पबेरी के पत्तों का आसव।

4 चम्मच कुचले हुए पत्तों को 2 कप उबलते पानी में डालें, आधे घंटे के लिए छोड़ दें, छान लें और कच्चे माल को निचोड़ लें। भोजन से पहले दिन में 4 बार आधा गिलास लें।

बाहरी उपयोग के लिए रास्पबेरी के पत्तों का काढ़ा।

10 ग्राम कुचल रास्पबेरी के पत्तों में 250 मिलीलीटर गर्म पानी डालें, धीमी आंच पर उबाल लें और 10 मिनट तक उबालें। फिर ठंडा करके छान लें। मुँहासे या एरिज़िपेलस के लिए स्नान और लोशन के रूप में प्रयोग करें।

पेट दर्द या सर्दी के लिए रास्पबेरी फलों का रस।

आधा गिलास जूस दिन में तीन बार अंदर लें।

काठिन्य के लिए रास्पबेरी का रस।

रोजाना 1 गिलास रास्पबेरी जूस पिएं।

झाईयों के लिए ताजा रास्पबेरी के पत्तों का रस।

झाईयों को कम करने के लिए चेहरे की त्वचा को चिकनाई देने के लिए ताजी पत्तियों के रस को लगाएं।

9. आम रास्पबेरी के उपयोग के लिए मतभेद।

रसभरी का उपयोग गठिया और नेफ्रैटिस के लिए नहीं किया जाना चाहिए।

पौधा आम रास्पबेरी (अव्य। रूबस इडियस)रोसैसी परिवार के जीनस रूबस का एक झाड़ी है। जीनस का प्रतिनिधित्व लगभग छह सौ प्रजातियों द्वारा किया जाता है, जिनमें से कई प्राचीन दुनिया में ज्ञात हो गए: पहली बार, तीसरी शताब्दी ईसा पूर्व की पांडुलिपियों में जंगली रास्पबेरी का उल्लेख किया गया था। रास्पबेरी की खेती पश्चिमी यूरोप में सोलहवीं शताब्दी ईस्वी में शुरू हुई। प्रकृति में, रास्पबेरी अक्सर नदी के किनारे जंगलों में उगते हैं, लेकिन कई शताब्दियों के लिए यह सबसे लोकप्रिय और प्रिय उद्यान बेरी फसलों में से एक रहा है। आज, शायद, एक भी बगीचा नहीं है जिसमें रसभरी नहीं उगेगी - एक स्वादिष्ट और सुगंधित बेरी, जो एक व्यक्ति के लिए आवश्यक एसिड, खनिज और विटामिन की एक पेंट्री है। अपने सभी अन्य निर्विवाद लाभों के साथ, बगीचे में रसभरी स्पष्ट हैं, वे उजाड़ में भी फल उगा सकते हैं और फल सकते हैं, लेकिन उनकी उचित देखभाल आपको रसभरी की उपज बढ़ाने और झाड़ी को बीमारियों और कीटों से बचाने में मदद करेगी।

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रास्पबेरी के लिए रोपण और देखभाल

• लैंडिंग:वसंत या सितंबर-अक्टूबर।
• प्रकाश:उज्ज्वल सूरज की रोशनी।
• मृदा:हल्की उपजाऊ मिट्टी, इष्टतम पीएच -5.7-6.5 पीएच। न तो तराई, न ही खड़ी ढलान, न ही ऊंचे क्षेत्र बढ़ती झाड़ियों के लिए उपयुक्त हैं।
• पानी देना:शुष्क गर्मी में - भरपूर मात्रा में ताकि मिट्टी 30-40 सेमी की गहराई तक गीली हो जाए। पौधे को मई में, जामुन के विकास और पकने की अवधि और शरद ऋतु में सबसे अधिक पानी की आवश्यकता होती है। पानी का सबसे अच्छा तरीका ड्रिप है। सामान्य वर्षा वाले मौसम में रसभरी को पानी नहीं दिया जाता है।
• गार्टर:वसंत में, रसभरी एक जाली से बंधी होती है।
• रास्पबेरी छंटाई:सैनिटरी उद्देश्यों के लिए - शुरुआती वसंत में, सैप प्रवाह की शुरुआत से पहले।
• उत्तम सजावट:वसंत में - नाइट्रोजन उर्वरक, शरद ऋतु में - पोटेशियम-फॉस्फोरस। कोल्ड स्नैप से पहले, मिट्टी को खाद और राख से खोदा जाता है।
• प्रजनन:कटिंग, संतान, कुछ प्रजातियां - सबसे ऊपर जड़ें।
• कीट:शूट और स्टेम गॉल मिडज, स्पाइडर माइट्स, एफिड्स, रास्पबेरी स्टेम फ्लाई, रास्पबेरी बीटल, पित्त ततैया, वीविल्स।
• बीमारी:रस्ट, क्लोरोसिस, रूट कैंसर, पर्पल स्पॉट, एथ्रेक्नोज, वायरल मोज़ेक, विच झाड़ू, ग्रे रोट, व्हाइट स्पॉट, रूट रोट, अल्सर स्पॉट।

नीचे रास्पबेरी उगाने के बारे में और पढ़ें।

रास्पबेरी झाड़ी - विवरण

रास्पबेरी आज बागवानों के बीच उतना ही लोकप्रिय है जितना कि आंवले, करंट, स्ट्रॉबेरी, जंगली स्ट्रॉबेरी, ब्लूबेरी और अन्य संस्कृतियां जो मानव शरीर के लिए स्वादिष्ट और स्वस्थ हैं। वे इसे न केवल अपनी जरूरतों के लिए, बल्कि बिक्री के लिए भी उगाते हैं, इसलिए रसभरी की गुणवत्ता और मात्रा सर्वोपरि है। आम रास्पबेरी एक पर्णपाती उपश्रेणी है, जो डेढ़ से ढाई मीटर की ऊंचाई तक पहुंचता है। वुडी रास्पबेरी जड़ कई साहसी जड़ों के साथ उग आया है, जिसके परिणामस्वरूप एक शक्तिशाली शाखित जड़ प्रणाली है।

तने खड़े होते हैं, युवा रास्पबेरी शूट घास, रसदार, हरे, नीले रंग के खिलने और अक्सर छोटे कांटों से ढके होते हैं। जीवन के दूसरे वर्ष में, तने कड़े हो जाते हैं और भूरे हो जाते हैं, और फलने के बाद सूख जाते हैं, लेकिन अगले साल उनकी जगह नए अंकुर उग आते हैं। रास्पबेरी की पत्तियां वैकल्पिक, पेटियोलेट, अंडाकार, मिश्रित, तीन से सात अंडाकार पत्तियों वाली होती हैं, पत्ती की प्लेट का ऊपरी भाग गहरे हरे रंग का होता है, निचला भाग यौवन के कारण सफेद होता है। सफेद फूल, व्यास में एक सेंटीमीटर से अधिक नहीं, एपिकल एक्सिलरी रेसमेम्स में एकत्र किए जाते हैं।

आमतौर पर विकास के दूसरे वर्ष में दिखाई देने वाले फल छोटे आकार के बालों वाले ड्रूप, क्रिमसन के सभी रंग, और पीले या काले-बरगंडी (ब्लैकबेरी किस्मों में) एक जटिल फल में शामिल होते हैं। ब्रीडर्स ने रिमॉन्टेंट रसभरी को काट दिया, जो पहले वर्ष में फल देना शुरू करते हैं और प्रति गर्मियों में दो फसल देते हैं। इस प्रकार के रसभरी जैसे ब्लैकबेरी और ब्रैम्बल लंबे अंकुर बनाते हैं जिसके साथ वे अंकुर पर स्थित रीढ़ की मदद से एक समर्थन से जुड़े होते हैं। रसभरी के शाकाहारी प्रकारों में राजकुमार और पत्थर के फल शामिल हैं।

रसभरी उगाने और उसकी देखभाल करने से आपको परेशानी नहीं होगी, लेकिन इससे पहले कि आप अपनी साइट पर इस बेरी को उगाना शुरू करें, आपको संस्कृति की कृषि संबंधी आवश्यकताओं और हमारे सरल को सीखने की जरूरत है, लेकिन किसी भी तरह से रसभरी लगाने के तरीके, कैसे रास्पबेरी खिलाने के लिए, रसभरी कैसे काटें - सामान्य तौर पर, बगीचे में रसभरी कैसे उगाएं।

रास्पबेरी रोपण

रास्पबेरी कब लगाएं

रास्पबेरी को शरद ऋतु (सितंबर-अक्टूबर) और वसंत में लगाया जा सकता है। रास्पबेरी के लिए, आपको एक अच्छी तरह से रोशनी वाले क्षेत्र का चयन करने की आवश्यकता है, क्योंकि यह बेरी फोटोफिलस है, और यदि आप इसे छाया में लगाते हैं, तो युवा शूट फैल सकते हैं और फलों के साथ उपजी छाया कर सकते हैं। मिट्टी की संरचना के लिए, इस मामले में प्रत्येक किस्म की अपनी प्राथमिकता होती है, लेकिन ज्यादातर मामलों में हल्की उपजाऊ मिट्टी रास्पबेरी के लिए उपयुक्त होती है, हालांकि यह सामान्य रूप से काली मिट्टी और दोमट दोनों पर बढ़ती है। रास्पबेरी के लिए इष्टतम पीएच 5.7-6.5 है।

रसभरी उगाने के लिए न तो नीचले या ऊंचे क्षेत्र, न ही खड़ी ढलान उपयुक्त हैं, क्योंकि नमी अक्सर तराई और असमान इलाके वाले क्षेत्रों में और पहाड़ी पर स्थिर हो जाती है, इसके विपरीत, इसमें पर्याप्त नमी नहीं होगी।

रास्पबेरी को समतल या थोड़े ढलान वाले क्षेत्रों में लगाना सबसे अच्छा है। एक क्षेत्र में, रसभरी सात से दस साल तक बढ़ सकती है, और फिर उसे अपना स्थान बदलना होगा, क्योंकि इतने समय में रसभरी के नीचे की मिट्टी समाप्त हो जाएगी। अगली बार इस क्षेत्र में 5-7 साल बाद फिर से रसभरी लगाना संभव होगा। रसभरी उगाने के लिए स्पष्ट रूप से उपयुक्त नहीं हैं, ऐसे क्षेत्र हैं जहां सॉलेनैसियस (टमाटर, आलू, मिर्च) पहले उगाए गए थे। सबसे अच्छे पूर्ववर्ती फलियां या अनाज हैं।

वसंत में रसभरी लगाना

रास्पबेरी लगाने का क्रम वर्ष के समय के आधार पर नहीं बदलता है, लेकिन वे अलग-अलग तरीकों से वसंत और शरद ऋतु में रोपण के लिए तैयार करते हैं। शुरुआती वसंत में, 50x40x40 सेमी आकार में छेद खोदें, शीर्ष, उपजाऊ परत को एक तरफ सेट करें। एक पंक्ति में गड्ढों के बीच की दूरी कम से कम 50 सेमी और पंक्तियों के बीच - कम से कम डेढ़ मीटर होनी चाहिए। मिट्टी की ऊपरी परत को उर्वरक के साथ मिलाएं और इस मिश्रण में से कुछ को छेद में डालें, और बाकी को पास की स्लाइड में छोड़ दें। प्रत्येक गड्ढे के लिए, आपको 10 किलो खाद या ह्यूमस, 50 ग्राम पोटेशियम सल्फेट, 400 ग्राम लकड़ी की राख और 100 ग्राम दानेदार सुपरफॉस्फेट की आवश्यकता होगी।

यदि गड्ढों में मिश्रण रोपण से पहले केक के लिए समय है, इसे ढीला करें, गड्ढे में रास्पबेरी अंकुर रखें ताकि प्रतिस्थापन कली सतह के स्तर से थोड़ा नीचे हो, ध्यान से जड़ों को सीधा करें, गड्ढे को मिट्टी से भरें, इसे कॉम्पैक्ट करें, फिर अंकुर के चारों ओर एक उथला छेद करें और उसमें पानी भरें। जब पानी सोख लिया जाए, तो छेद को ह्यूमस, चूरा या सूखे भूसे से भर दें, और अंकुर को साइट के स्तर से 30 सेमी की ऊंचाई पर काट लें। कुछ दिनों के बाद, यदि इस दौरान बारिश नहीं होती है, तो रास्पबेरी के पौधों को फिर से पानी दें।

वसंत रोपण रास्पबेरी का नुकसान यह है कि मौसम की स्थिति के कारण देर हो सकती है, और फिर रोपण की जीवित रहने की दर तेजी से कम हो जाती है। रास्पबेरी के वसंत रोपण के लिए, आप खरीदी गई रोपण सामग्री या एक का उपयोग कर सकते हैं जिसे पतझड़ में खोदा गया था और सर्दियों में रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया गया था।

शरद ऋतु में रसभरी लगाना

शरद ऋतु में, रोपण से डेढ़ महीने पहले रास्पबेरी के लिए एक भूखंड तैयार किया जाना शुरू होता है। मिट्टी को कुदाल संगीन की गहराई तक खोदा जाता है, खरपतवारों से मुक्त किया जाता है और 2-3 बाल्टी सड़ी हुई खाद, 200-400 ग्राम सुपरफॉस्फेट और 100-200 ग्राम पोटेशियम सल्फेट प्रति वर्ग मीटर क्षेत्र में मिलाया जाता है - यह ड्रेसिंग अनुमति देगा आप लगभग पांच वर्षों तक मिट्टी में पोटाश-फास्फोरस उर्वरकों का प्रयोग न करें। यदि साइट पर मिट्टी पीट है, तो इसमें प्रत्येक वर्ग मीटर के लिए 4 बाल्टी रेत डालें। रास्पबेरी लगाने का इष्टतम समय सितंबर के अंत या अक्टूबर की शुरुआत है।

शरद ऋतु रोपण वसंत के लिए बेहतर है, क्योंकि आप धीरे-धीरे और ईमानदारी से साइट तैयार कर सकते हैं, और, इसके अलावा, ठंढ की शुरुआत से पहले, रोपाई के पास जड़ लेने का समय होता है, और वसंत में वे तेजी से बढ़ने लगते हैं।

रास्पबेरी देखभाल

वसंत में रास्पबेरी की देखभाल

वसंत में रास्पबेरी की देखभाल कैसे करें?जब बर्फ पिघलती है तो सबसे पहले उस जगह से पिछले साल के पत्ते हटा दिए जाते हैं, जिसमें वायरल और फंगल रोगों के कीट और रोगजनक ओवरविनटर हो सकते हैं। रास्पबेरी झाड़ियों को समर्थन की आवश्यकता होती है, और इस उद्देश्य के लिए, रास्पबेरी वसंत में एक जाली से बंधे होते हैं। एक ट्रेलिस पर बढ़ते रसभरी सूरज द्वारा झाड़ियों की अधिक समान रोशनी में योगदान करते हैं, उनकी देखभाल की सुविधा प्रदान करते हैं, नए बेसल शूट के विकास और परिपक्वता को तेज करते हैं।

टेपेस्ट्री बनाने के लिए, शुरुआत में और प्रत्येक पंक्ति के अंत में, दोनों तरफ डेढ़ मीटर ऊंचे मजबूत खंभे खोदे जाते हैं और उनके बीच तार की दो पंक्तियाँ खींची जाती हैं: पहली 60 की ऊंचाई पर -70 सेमी जमीन से, दूसरा 120 सेमी की ऊंचाई पर। हर पांच मीटर के माध्यम से तार को खराब होने से बचाने के लिए मिट्टी में दाँव लगाए जाते हैं। रास्पबेरी के अंकुर तार के साथ पंखे के आकार के होते हैं और इसे सुतली से बांधते हैं। दो साल बाद, पदों के बीच तार की दो और पंक्तियाँ खींची जाती हैं: एक मिट्टी के स्तर से 30 सेमी की ऊँचाई पर, दूसरी डेढ़ मीटर की ऊँचाई पर।

भविष्य में, रसभरी की देखभाल में नियमित निराई, झाड़ियों के आसपास की मिट्टी को ढीला करना, उसके बाद मल्चिंग, पानी देना और खाद डालना शामिल है। वसंत में रास्पबेरी कैसे खिलाएं?यदि आपने रोपण करते समय फास्फोरस-पोटेशियम उर्वरकों के साथ साइट को निषेचित किया है, तो आप उन्हें कई वर्षों तक लागू नहीं कर सकते हैं, लेकिन आपको नाइट्रोजन उर्वरकों का उपयोग करना होगा। रास्पबेरी सालाना खिलाएं।वसंत ऋतु में रसभरी खिलाने में एक बाल्टी पानी में एक फावड़ा और 5 ग्राम साल्टपीटर या यूरिया की मात्रा में गाय का गोबर घोला जाता है। मार्च के अंत या अप्रैल की शुरुआत में प्रत्येक झाड़ी के नीचे घोल डाला जाता है।

आप अन्य नाइट्रोजन उर्वरकों का उपयोग 20-25 ग्राम प्रति वर्ग मीटर की दर से कर सकते हैं। इसके बाद साइट पर मिट्टी को ढीला करना न भूलें।

रास्पबेरी का पेड़ आम रास्पबेरी का एक मानक रूप है। इसका नाम प्रूनिंग प्रक्रिया के दौरान प्राप्त एक पेड़ से मिलता जुलता होने के कारण पड़ा। मुख्य किस्में क्या हैं और इनसे किस प्रकार की फसल प्राप्त की जा सकती है?

घटना का इतिहास

साधारण रसभरी गर्मियों में साल में एक बार फल देती है। ऐसे समय में जब फसल पिछले साल के तनों पर पकती है, युवा चारों ओर उगते हैं। वे अगले साल फसल लेंगे।

बहुत पहले नहीं, रास्पबेरी की रिमॉन्टेंट किस्में लोकप्रिय हो गई हैं। वे सभी गर्मियों और शरद ऋतु में फल देते हैं। लेकिन फल एक तने पर नहीं पकते। वसंत में, वे पिछले साल की शूटिंग पर और गर्मियों के अंत में - वसंत में दिखाई देने वाले युवाओं पर बनते हैं।

यदि पिछले साल की शूटिंग शरद ऋतु या शुरुआती वसंत से काटी जाती है, तो पूरी फसल युवा लोगों पर बनेगी। फल थोड़ा पहले पकना शुरू हो जाएंगे, और भी होंगे।

इस तरह की किस्मों के नुकसान में से एक रास्पबेरी रोपण का मोटा होना है। गर्मियों के मध्य तक, युवा पलकें बढ़ती हैं, पिछले साल की पलकें उनके साथ जुड़ती हैं, और सभी एक साथ जमीन पर गिर जाती हैं। रास्पबेरी की मानक किस्में काफी हद तक इन कमियों से रहित हैं। तने मजबूत होते हैं, वे फसल और पत्तियों के द्रव्यमान को धारण कर सकते हैं। हालांकि जाली पर बांधने से उन्हें कोई नुकसान नहीं होता है। जड़ की वृद्धि इसके प्रकट होने के कुछ समय बाद ही नष्ट हो जाती है।

वास्तव में, रास्पबेरी का पेड़ इस पौधे की नई पीढ़ी का प्रतिनिधि है। लंबे मजबूत तनों के साथ गहन प्रकार की तथाकथित किस्में।

गहन प्रकार की कई किस्मों के पूर्वजों में से एक ग्लेन एम्पल (स्कॉटलैंड) है। प्रति झाड़ी 3.5 किलो फल यह लाल रास्पबेरी पेड़ देता है। बागवानों की समीक्षाओं का दावा है कि औद्योगिक रोपण के दौरान प्रति हेक्टेयर लगभग 20 किलो फलों की कटाई की जाती है।

बाद की किस्में एक विस्तारित फलने की अवधि के साथ ग्लेन फाइन थीं, ग्लेन ल्यों जल्दी। मैग्ना किस्म के फल ग्लेन एम्पल की तुलना में बड़े होते हैं। अब रास्पबेरी के पेड़ की कई आशाजनक किस्में बनाई गई हैं, जिनमें रिमॉन्टेंट भी शामिल हैं।

जामुन का रंग रास्पबेरी के पेड़ के सोने से अलग होता है। उपभोक्ता समीक्षाओं का कहना है कि वे स्वादिष्ट और सुगंधित हैं।

रूसी चयन की मानक किस्में

पिछली शताब्दी के अंतिम दशकों में, रूसी चयन की मानक किस्में बनाई गईं। ये हैं तरुसा, क्रेपिश, मोनिका, स्काज़्का। बाहरी डेटा में किस्में तरुसा और क्रेपिश समान हैं। वे पत्तियों और जड़ों की उपस्थिति में थोड़ा भिन्न होते हैं। विशेषज्ञों का मानना ​​है कि दोनों किस्मों को उगाने का कोई मतलब नहीं है। रास्पबेरी का पेड़ झाड़ियों के प्रजनन और बिक्री में शामिल बागवानों और जामुन उगाने वालों को उगाने के लिए मजबूत समीक्षाओं की सलाह दी जाती है - तरुसा।

कांटों की अनुपस्थिति में तरुसा का तना कई अन्य से भिन्न होता है। भूरा रंग। शूटिंग की ऊंचाई लगभग 2 मीटर है पत्तियां बड़ी होती हैं, ध्यान देने योग्य नसों के साथ। युवा तने मोम के लेप से ढके होते हैं। फल आयताकार, अंडाकार, लाल रंग के होते हैं, एक का वजन 12 ग्राम तक पहुंच सकता है। वे सुखद स्वाद और सुगंध के साथ मीठा, कोमल स्वाद लेते हैं।

रास्पबेरी विक्रेता अक्सर प्रति झाड़ी 15 किलो तक की फसल की घोषणा करते हैं। लेकिन इन किस्मों को उगाने वाले अनुभवी माली का दावा है कि अच्छी देखभाल के साथ एक झाड़ी से 4 किलो तक जामुन इकट्ठा करना यथार्थवादी है। पकने वाले जामुनों की संख्या का अनुमान लगाते समय त्रुटि हो सकती है। यदि आप एक फल के औसत वजन को अंडाशय की अनुमानित संख्या से गुणा करते हैं, तो यह आंकड़ा सटीक नहीं होगा। दरअसल, अक्सर उनमें से एक महत्वपूर्ण संख्या नमी के अभाव में पकती नहीं है, सूख जाती है, या औसत से बहुत कम वजन होता है।

रास्पबेरी पेड़ का ठंढ प्रतिरोध

किस्में तरुसा और क्रेपिश 30 डिग्री तक के ठंढों का सामना कर सकते हैं। लेकिन बढ़ते समय, आपको शून्य से 25 डिग्री नीचे पर ध्यान देने की आवश्यकता है। यहां बर्फ के आवरण और ड्राफ्ट की उपस्थिति महत्वपूर्ण है।

प्रूनिंग मानक रसभरी

एक पेड़ के आकार में इस तरह की रास्पबेरी बनाने के लिए, आपको दो चरणों में उपजी को ट्रिम करना होगा। पहली बार गर्मियों की शुरुआत में युवा शूटिंग के शीर्ष को पिन किया जाता है। इसी समय, उन्हें 1 मीटर 20 सेमी से कम नहीं बढ़ना चाहिए। वे 10 सेमी तक गिरते हैं, जो विकास को रोकता है और पार्श्व शाब्दिकों के गठन का कारण बनता है। शरद ऋतु तक, उनमें से लगभग दस बनते हैं। प्रत्येक की लंबाई 40 से 90 सेमी तक होती है।

अगले वर्ष के वसंत में, पुराने तने को काट दिया जाता है, और साइड शूट को छोटा कर दिया जाता है ताकि उनकी लंबाई लगभग 40 सेमी हो। इन पार्श्वों पर 2 दर्जन जामुन बनते हैं और पकते हैं।

इस विधि से रसभरी की पैदावार बढ़ती है। लेकिन अगर पहली पिंचिंग देर से की जाती है, तो साइड शाखाओं के पास पकने और जमने का समय नहीं होगा।

मानक रसभरी का प्रजनन

रास्पबेरी का पेड़ दो तरह से फैलता है:

• रूट कटिंग;
• जड़ वृद्धि।

यह वह जगह है जहाँ किस्मों के बीच का अंतर काम आता है। रास्पबेरी के पेड़ की विविधता निर्धारित करने के लिए, समीक्षा आपको जड़ को ध्यान से देखने की सलाह देती है। तरुसा आमतौर पर कम संख्या में कटिंग बनाता है। इसकी जड़ काफी पतली होती है। क्रेपिश के लिए, यह आकार में बहुत बड़ा है - पेशी। इससे आप बहुत अधिक रोपण सामग्री प्राप्त कर सकते हैं।

रास्पबेरी क्रेपिश (रास्पबेरी ट्री) समीक्षाओं को जड़ों से अंकुर द्वारा प्रचारित करने की सलाह दी जाती है। गर्मियों में इसे झाड़ी के आसपास काटने की जरूरत नहीं है।

एक फावड़ा के साथ, परिणामस्वरूप स्प्राउट्स को जड़ के हिस्से के साथ खोदा जाता है। स्थायी स्थान पर लगाया गया। झाड़ियों को नियमित रूप से पानी दें, खासकर अगर वे गीली नहीं होती हैं।

रूट शूट द्वारा प्रजनन

इसे प्रचारित करना थोड़ा अधिक कठिन है, इसे रूट कटिंग द्वारा करने की सलाह दी जाती है। सबसे पहले, एक झाड़ी खोदा जाता है, कलियों के साथ जड़ों का चयन किया जाता है और उनमें से कटिंग काट दी जाती है।

मोटे रेत के साथ पीट के मिश्रण में कटिंग की खेती की जाती है। जब स्प्राउट्स दिखाई देते हैं, तो कटिंग को दूसरे डिश में ट्रांसप्लांट किया जाता है। अगले वसंत में उन्हें जमीन में लगाया जाता है।

आप रास्पबेरी के पेड़ के तने को काटकर अतिवृद्धि की उपस्थिति को उत्तेजित कर सकते हैं।

लैंडिंग और देखभाल

बागवानों की समीक्षाओं से संकेत मिलता है कि इस प्रकार की रास्पबेरी उगाना मुश्किल नहीं है।

मिट्टी की गुणवत्ता का बहुत महत्व है। वह उपजाऊ होनी चाहिए। मिट्टी की गुणवत्ता में सुधार के लिए ह्यूमस और कम्पोस्ट का प्रयोग किया जाता है। यदि यह बहुत अम्लीय है, तो बुझा हुआ चूना डालें। ढीली मिट्टी में, रास्पबेरी की जड़ों को गुणा करना, शूट जारी करना आसान होगा।

तरुसा रास्पबेरी (रास्पबेरी का पेड़) सबसे अच्छा कहाँ बढ़ता है? बागवानों की समीक्षाओं का कहना है कि वे रोपण के लिए धूप वाली जगह की तलाश कर रहे हैं, लेकिन कुछ मामलों में यह आंशिक छाया में अच्छी तरह से बढ़ता है। यह आपको सूखे से बचा सकता है यदि रोपण सींचने का कोई तरीका नहीं है। जामुन कम मीठे हो सकते हैं, लेकिन बड़े। अक्सर दक्षिण दिशा में बगीचे की सीमा पर रास्पबेरी का पेड़ लगाया जाता है। लेकिन भारी छाया में फल खट्टे होंगे और पौधे कमजोर होंगे। उसी समय, रास्पबेरी रूट शूट पेड़ की देखभाल में हस्तक्षेप कर सकते हैं।

भूजल मिट्टी की सतह के करीब नहीं आना चाहिए। इससे जड़ सड़ सकती है। यदि ऐसी कोई साइट नहीं है, तो झाड़ियों को ऊंची लकीरों पर लगाया जा सकता है।

रोपण से पहले, पीट, धरण, चूरा, खाद की परतें एक गड्ढे या खाई के तल पर रखी जाती हैं, उन्हें पृथ्वी पर छिड़का जाता है।

तने को 40 सेमी तक काटा जाता है, झाड़ी को जमीन में लगाया जाता है। नए तने 25 सेमी तक पहुँचने के बाद तने के अवशेषों को काट दिया जाता है।

बढ़ती विशेषताएं

डबल प्रूनिंग द्वारा रसभरी बनाते समय, प्रत्येक झाड़ी शाखित हो जाती है। यह अच्छा लग रहा है, लेकिन वे बहुत अधिक जगह लेते हैं। इसलिए, एक पंक्ति में झाड़ियों के बीच की दूरी लगभग 1.5 मीटर होनी चाहिए, और पंक्तियों को स्वयं कम से कम 2 मीटर अलग होना चाहिए। फलने के लिए प्रत्येक तने पर 8 साइड शूट तक छोड़े जाते हैं।