घर पर एक पंख पर प्याज: बढ़ने का रहस्य और सूक्ष्मता। खिड़की पर प्याज उगाना

सर्दियों में, आप अपार्टमेंट में खिड़कियों पर प्याज के जार के साथ किसी को आश्चर्यचकित नहीं करेंगे। ऐसे मौसम में जब इतनी कम धूप होती है, खिड़कियों पर ताजी हरियाली आंख को भाती है। और बारीक कटा हुआ हरा प्याज व्यंजन में आकर्षण और तीखापन डालता है।

चौथी सहस्राब्दी ईसा पूर्व से हरी प्याज की खेती कृषि फसल के रूप में की जाती रही है। इस दौरान इसकी खेती के सभी संभावित तरीकों का अध्ययन किया गया है। स्कूल से यह ज्ञात है कि घर पर फसल प्राप्त करना बहुत आसान है।

एक नोट पर! यदि आप पारंपरिक तरीकों से काम करते हैं, तो आप घर पर या तो जमीन में या पानी के कंटेनर में बल्ब लगाकर हरी प्याज की फसल प्राप्त कर सकते हैं।

इन विधियों में से प्रत्येक के अपने फायदे और नुकसान हैं। लेकिन सबसे अच्छी फसल पाने के लिए परिचारिका का अपना रहस्य है। इसने कई असामान्य नए तरीकों को जन्म दिया है।

1. इसमें बड़ी मात्रा में विटामिन होते हैं। रचना में विटामिन ए, बी, पीपी शामिल हैं। यह विशेष रूप से महत्वपूर्ण विटामिन सी की उपस्थिति पर ध्यान देने योग्य है, जो ठंड की अवधि के दौरान शरीर के सुरक्षात्मक कार्यों को बढ़ाता है, जो वायरल रोगों से प्रभावी ढंग से लड़ने में मदद करता है।
2. हरे प्याज में मानव जीवन के लिए आवश्यक तत्व भी शामिल हैं। इनमें पोटेशियम, मैग्नीशियम, नाइट्रोजन, लोहा, फास्फोरस, कैल्शियम, जस्ता शामिल हैं। हड्डियों और दांतों को सामान्य बनाए रखने के लिए फास्फोरस और कैल्शियम की आवश्यकता होती है। हृदय को पोटेशियम की आवश्यकता होती है, जो मायोकार्डियम के सामान्य कामकाज में मदद करता है। जस्ता प्रतिरक्षा को बहाल करने के लिए उपयोगी है। यह नाखूनों और बालों को मजबूत बनाने, उनकी सुंदरता को बनाए रखने में भी मदद करता है।
3. इसमें क्वेरसेटिन भी होता है। यह ट्यूमर रोगों के विकास को रोकता है और एक एंटीऑक्सीडेंट है, यानी यह शरीर की उम्र बढ़ने की प्रक्रिया से लड़ता है।
4. अंत में, प्याज क्लोरोफिल का उत्पादन करता है, जिसके लाभकारी गुण रक्त के निर्माण में भाग लेना है। क्लोरोफिल का एक अन्य उपयोगी कार्य हानिकारक जीवाणुओं का प्रतिकार करना है।

एक खिड़की पर बढ़ने के तरीके

1. हीड्रोपोनिक्स- इस रहस्यमय शब्द को पानी के साथ एक कंटेनर में प्याज से हरे प्याज के पंखों की खेती के लिए सामान्य और परिचित कहा जाता है।
2. पानी में उगाने का एक विकल्प है मिट्टी के साथ एक कंटेनर में बल्ब लगाना. यह विधि अधिक जटिल है, लेकिन फसल अधिक ठोस और बेहतर पोषण गुणों के साथ निकलेगी।
3. साधन संपन्न गृहिणियों द्वारा आविष्कृत पिछली पद्धति का एक नया रूप तथाकथित है प्याज कैक्टस. यह पांच लीटर की प्लास्टिक की बोतल होती है जिसमें मिट्टी की परतों के बीच बल्ब रखे जाते हैं। जार के किनारों पर पूर्व-निर्मित छिद्रों से हरियाली के पंख निकलते हैं।
4. एक खिड़की दासा को हरे प्याज उगाने वाले कन्वेयर में बदलने से मदद मिलेगी हाइड्रोपोनिक सेटअप. यह विकास में तेजी लाने में मदद करता है, और इसके कारण उपज में वृद्धि करता है।

पानी में हरा प्याज उगाने के नियम

सर्दियों में हरी प्याज के तीर पाने के लिए मिट्टी के बर्तन या बक्से तैयार करना बिल्कुल भी जरूरी नहीं है। अक्सर, वे बल्ब के लिए एक कंटेनर के रूप में पानी के एक साधारण जार का उपयोग करके इसे आसान बनाते हैं। विधि के स्पष्ट लाभ के अलावा, जो इसकी सादगी में निहित है, एक और प्लस है - खिड़की पर गंदगी की अनुपस्थिति।

खाना पकाने के बल्ब

हरे प्याज के अच्छे निशानेबाज प्राप्त करने के लिए, आपको ऐसे बल्बों का चयन करना होगा जिनमें क्षति न हो। मध्यम आकार के सिर से थोड़ा छोटा, क्रॉस सेक्शन में लगभग 4 सेमी व्यास, सबसे उपयुक्त हैं। बल्बों के शीर्ष को काट दिया जाना चाहिए ताकि वे युवा स्प्राउट्स के टूटने में हस्तक्षेप न करें। फिर सिर को गर्म पानी या पोटेशियम परमैंगनेट के घोल में रखा जाता है। पोटेशियम परमैंगनेट के बजाय राख का उपयोग किया जा सकता है। 20 मिनट के बाद, उन्हें ठंडे पानी में स्थानांतरित कर दिया जाता है। बल्ब लगाने से पहले, वे उनमें से भूसी निकाल देते हैं।

रोपण की तैयारी - शीर्ष को ट्रिम करना

पानी में बढ़ने के लिए टैंक

इन उद्देश्यों के लिए सबसे उपयुक्त कंटेनर सभी प्रकार के जार, कप या बोतलें हैं। मुख्य आवश्यकता बल्ब को पकड़ने के लिए पर्याप्त चौड़ाई की गर्दन है। कंटेनर को ऊपर तक पानी से भर दिया जाता है ताकि बल्ब का निचला हिस्सा उसमें (पानी) में थोड़ा डूब जाए। निचले हिस्से को सड़ने से बचाने के लिए बल्ब को पानी में जोर से डुबोने की अनुशंसा नहीं की जाती है। जब तक जड़ें दिखाई न दें, आपको यह सुनिश्चित करना होगा कि सिर का निचला भाग पानी को छूता है, और यदि आवश्यक हो तो ऊपर की ओर।

प्याज को अंकुरित करने के लिए न केवल कांच के कंटेनर उपयुक्त हैं। आप पारदर्शी खाद्य कंटेनर का उपयोग कर सकते हैं। बल्बों के वजन का समर्थन करने के लिए उन्हें पर्याप्त घनत्व के कार्डबोर्ड के टुकड़े के साथ शीर्ष पर कवर किया जाना चाहिए। इस कार्डबोर्ड में आपको प्याज के सिरों के लिए छेद बनाने होंगे। कंटेनर भी पानी से भर जाता है, और कार्डबोर्ड बॉक्स में बल्ब लगाए जाते हैं। इस मामले में, पानी में बल्ब के उथले विसर्जन के लिए एक ही नियम मनाया जाता है, जैसे कि एक जार में उतरते समय।

एक नोट पर! इसके अलावा, आप प्याज के तीर को मजबूर करने के लिए एक साधारण प्लेट को अनुकूलित कर सकते हैं। इसकी तली में पानी भर देना चाहिए। बल्बों को कसकर और लंबवत रखा जाता है ताकि आसन्न सिर उनके लिए एक समर्थन के रूप में काम करें। यह सलाह दी जाती है कि प्याज को 25% से अधिक पानी में डूबने न दें।

हरे प्याज को इस तरह से उगाते समय रोपण से लेकर लंबे पंख आने तक लगभग आधा महीना लग सकता है। प्रक्रिया को तेज करने के लिए, आप खनिजों से पानी में शीर्ष ड्रेसिंग जोड़ सकते हैं।

उर्वरक की मात्रा प्रति लीटर पानी

1. खनिजों के एक परिसर के दो चम्मच।
2. सुपरफॉस्फेट: 2 ग्राम, अमोनियम नाइट्रेट: 1.5 ग्राम, पोटेशियम क्लोराइड: 1.5 ग्राम।
3. लकड़ी की राख: 5 ग्राम।

महत्वपूर्ण! जब जड़ें बढ़ने लगती हैं और हरे रंग के स्प्राउट्स दिखाई देते हैं तो शीर्ष ड्रेसिंग को जोड़ा जाना चाहिए।

पानी की कैन से हरी प्याज की कटाई के लिए, सरल सिद्धांतों का पालन करने की सिफारिश की जाती है:

• जिस कंटेनर में तीर उगाए जाएंगे उसे पोटेशियम परमैंगनेट की कमजोर संरचना के साथ पूर्व-उपचार किया जाना चाहिए;
• सड़ने से बचने के लिए आपको पानी में गहरे विसर्जन से बचने के लिए, प्याज के सिर के केवल बहुत नीचे को गीला करना होगा;
• जब तक जड़ें दिखाई न दें, तब तक प्याज के साथ कंटेनरों को रखने की सलाह दी जाती है ताकि साग को गर्मी के स्रोतों से दूर रखा जा सके;
• उसी अवधि के दौरान, पानी को दिन में 2 बार नवीनीकृत किया जाना चाहिए। तीर बढ़ने के बाद, यह क्रिया प्रति दिन केवल 1 बार की जानी चाहिए। यदि शीर्ष ड्रेसिंग को पानी में पेश किया जाता है, तो पहले को 7 दिनों में 1 बार से अधिक नहीं बदला जाना चाहिए;
• समय-समय पर बहते पानी के नीचे जड़ों को कुल्ला करने की सलाह दी जाती है। नमी बदलते समय कंटेनर को भी धोना चाहिए;
• प्याज को समय-समय पर पानी से निकाल कर 3 घंटे के लिए हवा में छोड़ दें तो आप प्याज को सड़ने से रोक सकते हैं;
• मेज पर हमेशा ताजा प्याज के अंकुर रखने के लिए, आपको हर 14 दिनों में खिड़की पर अंकुरित होने के लिए नए बल्ब लगाने होंगे।

जमीन में हरा प्याज उगाने के नियम

जमीन में रोपण सामग्री की नियुक्ति के साथ प्याज के तीरों को मजबूर करने के लिए, निम्नलिखित उपायों की आवश्यकता होती है:

• उपयुक्त प्याज के सिर का चयन;
• बढ़ने के लिए कंटेनरों की तैयारी - सभी प्रकार के कंटेनर और बक्से, जिनकी ऊंचाई 7 सेमी से अधिक है;
• प्याज के सेट को उस मिट्टी में रोपना जिससे कंटेनर भरा हो;
• खिड़की पर कंटेनर रखकर।

जमीन में उतरना

मिट्टी के साथ एक कंटेनर में प्याज के पंखों को अंकुरित करने की विधि पानी में रोपण के साथ सरल विधि से भिन्न होती है।

प्रकाश और तापमान

हरा प्याज सूरज की किरणों से प्यार करता है, लेकिन गर्मी बर्दाश्त नहीं कर सकता। जब खिड़कियां दक्षिण, दक्षिण-पूर्व या दक्षिण-पश्चिम की ओर हों तो प्याज की रोपाई अच्छी तरह से रोशनी वाली खिड़कियों पर सबसे अच्छी लगेगी।

महत्वपूर्ण! यदि कंटेनरों को धूप की तरफ रखना संभव नहीं है, तो उन्हें अतिरिक्त प्रकाश के लिए उनके ऊपर स्थापित करने की सिफारिश की जाती है।

हरी प्याज उगाने की सफलता कमरे के तापमान पर भी निर्भर करती है। एक गर्म कमरे में रोपाई स्थापित करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, जिसमें हवा + 20 डिग्री सेल्सियस से ऊपर गर्म होती है।

पानी देना और खाद देना

बल्बों को पानी देने के लिए, कमरे के तापमान पर बहता पानी उपयुक्त है। सबसे पहले पानी का बचाव करना चाहिए। जड़ों में बाढ़ से बचने के लिए हर 48 घंटे में एक बार पर्याप्त पानी दें। अत्यधिक नमी जड़ प्रणाली के सड़ने का कारण बन सकती है। यह पौधे और मिट्टी के सूखने के लिए अवांछनीय है।

प्याज की रोपाई को उर्वरक की आवश्यकता नहीं होती है। लेकिन थोड़ी सी टॉप ड्रेसिंग अभी भी हरे स्प्राउट्स के विकास में सुधार कर सकती है। ऐसा करने के लिए, रोपाई को 5 ग्राम राख प्रति लीटर पानी के घोल से पानी पिलाया जाता है।

पहले हरे स्प्राउट्स के संग्रह के साथ जल्दी करने की आवश्यकता नहीं है। अन्यथा, पौधे का विकास धीमा हो सकता है। पहली बार, प्याज के पंखों को 3 सप्ताह के बाद पहले नहीं काटने की सलाह दी जाती है। बीच में तीरों को छूने की जरूरत नहीं है। हरी प्याज की फसलों की कटाई पार्श्व पंखों को काटकर की जाती है।

पूरे सर्दियों में हरी प्याज की लगातार कटाई से यह सुनिश्चित होगा कि हर 2 सप्ताह में अलग-अलग कंटेनरों में नए अंकुर लगाए जाएं। धनुष के तीर समान रूप से बढ़ेंगे यदि कंटेनर के प्रत्येक पक्ष को बारी-बारी से प्रकाश के संपर्क में लाया जाए।

"प्याज कैक्टस" उगाने के लिए चरण-दर-चरण निर्देश

हरे प्याज को मजबूर करने का एक नया मूल तरीका साधन संपन्न गृहिणियों का आविष्कार है। यह आपको अन्य जरूरतों के लिए खिड़की पर जगह खाली करने की अनुमति देता है, साथ ही इस तरह के "विदेशी" की मदद से रसोई के इंटीरियर को सजाने की अनुमति देता है।

आपको बल्ब, पांच लीटर की प्लास्टिक की बोतल, छेद काटने के लिए एक तेज उपकरण और एक सर्व-उद्देश्यीय प्राइमर की आवश्यकता होगी।

मेज। चरण-दर-चरण मार्गदर्शिका लैंडिंग।

कदम, फोटो	क्रियाओं का विवरण
	एक प्लास्टिक की बोतल और हलकों को काटने के लिए एक उपकरण लिया जाता है (यहाँ एक गर्म स्व-टैपिंग पेंच है जिसे सरौता के साथ रखा जाना चाहिए)।
	कंटेनर में 3 सेमी गोल छेद काटे जाते हैं।
	मिट्टी की पहली परत को छेद तक कंटेनर में डाला जाता है। बल्बों को रखा जाता है ताकि उनके शीर्ष छिद्रों में निकल जाएं, और जड़ें जार में गहराई तक जाएं।
	ऊपर मिट्टी की एक नई परत छिड़की जाती है। चरण 3 और 4 पूर्ण होने तक दोहराए जाते हैं।
	कई प्याज के पौधे सतह पर लंबवत रूप से लगाए जाते हैं।

बल्ब की व्यवस्था को एक अच्छी तरह से रोशनी वाली खिड़की के सिले पर रखा जाना चाहिए। हरियाली के तीरों को समान रूप से विकसित करने के लिए, समय-समय पर कंटेनर के विभिन्न किनारों को सूर्य के सामने उजागर करने की सिफारिश की जाती है। पानी देने और खाद डालने के नियम वही होने चाहिए जो जमीन में बल्ब लगाने के सामान्य मामले में होते हैं। केवल यह सुनिश्चित करना आवश्यक है कि मिट्टी का क्षरण न हो।

हाइड्रोपोनिक सेटअप

जो लोग सर्दियों में खिड़की पर बगीचे से हरी प्याज पर दावत देना पसंद करते हैं, उनके लिए विशेष उपकरणों का आविष्कार किया गया है। वे हाइड्रोपोनिक सिद्धांत पर काम करते हैं।

बॉक्स में पानी भर दिया जाता है, प्याज को ऊपर से छेद में बैठाया जाता है ताकि उनकी निचली सतह लगभग पानी के संपर्क में न आए। एक विशेष कंप्रेसर कंटेनर के अंदर नमी का निलंबन बनाता है। इस प्रकार, जड़ सड़न की संभावना को बाहर रखा गया है। यह देखा गया है कि इस विधि से धनुष के बाण बहुत तेजी से बढ़ते हैं।

वीडियो - बैग में उगा रहा हरा प्याज

मनुष्यों में विटामिन साग की आवश्यकता निरंतर होती है। लेकिन ऑफ-सीजन में, आपको ऐसे उत्पाद खरीदने पड़ते हैं जिनमें अत्यधिक मात्रा में एडिटिव्स होते हैं जो विकास को गति देते हैं। और विटामिन के साथ, एक व्यक्ति को रसायन विज्ञान का एक पैकेज मिलता है। हम अपने आप को इस तरह के एक आवश्यक बीम सर्दियों में खिड़की पर बगीचे से प्रदान कर सकते हैं। हम आपको बताएंगे कि खिड़की पर प्याज कैसे उगाएं और इसके सुंदर तीरों का आनंद लें।

सर्दियों में खिड़की पर प्याज उगाना सिर, बीज से हो सकता है, या जड़ों को बारहमासी प्याज-बटुन की शरद ऋतु के साथ खोदा गया। व्यवहार में, प्याज से हरे पंख उगाना सबसे आसान है। खेती की इस विधि को आसवन कहा जाता है।

बल्ब, जिसे सर्दियों में खिड़की पर लगाया जाएगा, में कुछ शर्तों के तहत हरे द्रव्यमान की वृद्धि सुनिश्चित करने के लिए पर्याप्त मात्रा में पोषक तत्व होते हैं। जड़ को केवल नम स्थान पर लेना आवश्यक है, पानी की आवश्यकता है।

लेकिन एक बढ़ते बिंदु के साथ बल्ब हैं, और एक प्याज है जिसमें गर्मियों में एक घोंसले में कई बल्ब होते हैं। हमें चुनना चाहिए बहु-छेद प्याज. उसी समय, प्रत्येक बल्ब में कई प्राइमर्डिया विकसित होने लगेंगे, और वे सभी पंख देंगे।

इन किस्मों में डैनिलोव्स्की, बेसोनोव्स्की, पोगार्स्की और कई अन्य शामिल हैं, जब प्याज काटते हैं, तो कई दिल दिखाई देते हैं। एक अच्छी रोपण सामग्री shallots होगी। यह नाजुक साग के साथ एक बहुकोशिकीय प्याज है।

यदि तहखाने में बारहमासी चिव्स या लीक जमा हो जाते हैं, तो सर्दियों की दूसरी छमाही में आप खिड़की पर एक समाशोधन विकसित कर सकते हैं। लेकिन विटामिन उत्पाद प्राप्त करने के लिए सबसे सरल प्याज है। आप उसके साथ दिसंबर के बाद ही काम करना शुरू कर सकते हैं। जब तक सुप्त अवधि समाप्त नहीं हो जाती, तब तक प्याज नहीं उगेगा। आप इसे थोड़ी देर के लिए गर्म, अंधेरी जगह पर रखकर, बल्ब के ऊपर से काटकर और फिर नम वातावरण में रखकर इसके अंकुरण को तेज कर सकते हैं।

जनवरी के बाद से, किसी भी प्याज को बिना किसी समस्या के खिड़की से बाहर निकाल दिया गया है, विशेष रूप से अंकुरण के खिलाफ इलाज किए गए वाणिज्यिक प्याज को छोड़कर। इसलिए यह समझ में आता है एक परीक्षण चलाने की व्यवस्था करें, एक बल्ब को प्रकाश में छोड़कर नीचे पानी में उतारा। प्याज सक्रिय रूप से जड़ें देगा, जिसका अर्थ है कि आप जबरदस्ती शुरू कर सकते हैं।

बगीचे के लिए कंटेनर तैयार करना

साग पर एक पंख उगाने के लिए, अंकुरित पौधों की स्थिरता सुनिश्चित करना आवश्यक है, क्योंकि जड़ें विकास के दौरान बल्ब को ऊपर उठाएंगी। उन्हें गहराई तक जाने की जरूरत है। इसीलिए खाना बनाना हे:

• बगीचे से मिट्टी के साथ एक बॉक्स या मानक रोपण मिट्टी खरीदी;
• प्याज को मजबूर करने के लिए एक विशेष स्थापना, जिसमें एक दीपक, पानी के लिए एक कंटेनर और बल्ब लगाने के लिए जगह शामिल है;
• उबले हुए चूरा, स्फाग्नम मॉस के साथ एक साधारण अंकुर बॉक्स;
• पानी के साथ एक कंटेनर और उस पर तैरता हुआ एक फोम रबर प्लेट या लकड़ी के तख्ते से बना होता है जिसमें बल्ब लगाने के लिए अवकाश होता है;
• पानी में जड़ों की वृद्धि के साथ व्यक्तिगत बल्बों की स्थापना के लिए कंटेनर।

कोई भी व्यंजन काम में आ सकता है, बशर्ते कि पानी में प्याज उगाते समय, बल्ब खुद सतह से ऊपर हो ताकि सड़ने और बदबू न आए।

हरित द्रव्यमान के विकास को कैसे तेज करें

यदि रोपण सिर ने भंडारण में अपने हरे पंख पहले ही दिखा दिए हैं, तो यह होना चाहिए ढकने वाले तराजू को छीलेंऔर रोपण से पहले गर्म चालीस डिग्री पानी में रखें। बेशक, रोपण से पहले बल्ब का निरीक्षण करें। यदि रोपण सामग्री के बारे में कोई संदेह है, तो बेहतर है कि ऐसा बल्ब न लगाएं। एक स्वस्थ बल्ब में बिना काले और चमकदार बिंदुओं के चमकदार तराजू होते हैं।

गुलाबी पोटैशियम परमैंगनेट के घोल में बिना जागे हुए बल्बों को पकड़ें और अंकुरण को तेज करने के लिए ऊपर से 1-1.5 सेमी काट लें। रात भर नम जगह पर रखें। इस समय के दौरान, कट की जगह सूख जाएगी, और नीचे की तरफ ट्यूबरकल और जड़ों की जड़ें बन जाएंगी।

पहले डेढ़ हफ्ते तक किसी भी तरह से लगाए गए बल्ब जरूरी हैं ठंडी छांव में छुपेबेहतर जड़ विकास के लिए। इसके बाद, कंटेनर को अपार्टमेंट के सबसे चमकीले और ठंडे स्थान पर रखें। आमतौर पर, आसवन के लिए ऐसी जगह के रूप में एक खिड़की को चुना जाता है। पंख को मजबूर करने के लिए बीस डिग्री की सीमा में तापमान इष्टतम है।

यदि आप हरे द्रव्यमान के विकास में तेजी लाना चाहते हैं, तो विकास की दूसरी छमाही में आप तापमान बढ़ा सकते हैं और फ्लोरोसेंट लैंप के साथ रोशनी को पूरक करके दिन के उजाले को लंबा कर सकते हैं। प्याज को चौबीसों घंटे रोशनी करने में कोई आपत्ति नहीं है और वे एक ही समय में आश्चर्यजनक रूप से बढ़ते हैं।

इस प्रकार, एक प्याज कन्वेयर की व्यवस्था करना संभव है। जबकि एक बॉक्स कमरे के कोने में है, दूसरा एक हरा द्रव्यमान बना रहा है। आप लगाए गए प्याज के द्रव्यमान का 2.5 गुना प्याज का पंख प्राप्त कर सकते हैं।

जमीन में प्याज लगाने के तरीके

खिड़की पर बगीचे को तर्कसंगत रूप से क्षेत्र के उपयोग की आवश्यकता होती है। इसलिए अपने बगीचे में धनुष रखा गया है:

• पुल का रास्ता;
• आधा पुल;
• स्थानीय रूप से।

बड़े बल्ब लगाने के लिए ब्रिज विधि का उपयोग करना बेहतर होता है। मिट्टी या चूरा की सतह पर, निरंतर कालीन के साथ बल्ब एक दूसरे से स्थापित होते हैं। नीचे को जमीन में दबाने की जरूरत नहीं है, ताकि इसके नीचे सब्सट्रेट को कॉम्पैक्ट न करें। शीर्ष पर बल्ब छिड़कें, लेकिन पूरी तरह से नहीं, शरीर का एक तिहाई सतह पर छोड़ दें। उसके बाद, पृथ्वी को पोटेशियम परमैंगनेट के कमजोर समाधान के साथ डालें और यह न भूलें कि कंटेनर में जल निकासी होनी चाहिए।

आधे पुल के रास्ते में, आपको उन बल्बों को लगाने की जरूरत है, जो बहुत पंख देगा, बहुकोशिकीय प्याज। यदि बहुत सारे पंख हैं, और पर्याप्त क्षेत्र नहीं है, तो वे बढ़ते समय एक दूसरे के साथ हस्तक्षेप करेंगे, प्रकाश की खोज में, पत्तियां बुनाई शुरू हो जाएंगी। इसलिए बहुकोणीय प्याज के लिए अधिक जगह की आवश्यकता होती है।

के लिए मौजूदा विशेष उपकरण पानी के साथ एक कंटेनर में वायु वातन बनाकर स्वतंत्र रूप से बनाया जा सकता है, जहां प्याज की जड़ों को कम किया जाता है, और रोशनी के लिए एक ल्यूमिनसेंट डिवाइस का उपयोग किया जाता है। अपने स्वयं के माइक्रॉक्लाइमेट के साथ ऐसा मिनी-ग्रीनहाउस आपको अन्य तरीकों से उगाए जाने की तुलना में गहरे हरे रंग की पत्तियों की एक बड़ी फसल से प्रसन्न करेगा।

यह अकेले या स्थानीय रूप से बढ़ते हुए चाइव्स के लायक है। चूंकि एक सिर से 15 नए पौधे निकलते हैं, और जगह की कमी से वे खराब विकसित होंगे। ऐसा धनुष उपयुक्त फूलदान.

पानी या हाइड्रोपोनिक्स में पंख भी आसानी से बढ़ते हैं। बस शर्त यह है कि बल्ब पानी के ऊपर हो। लेकिन जहां तक ​​सिंचाई के लिए खाद डालने की बात है, तो हम कह सकते हैं कि अगर प्याज अपने इस्तेमाल के लिए उगाए जाते हैं, तो क्या आपके शरीर में अतिरिक्त तत्वों को शामिल करना जरूरी है। पोटेशियम परमैंगनेट के कमजोर घोल से पानी देनापृथ्वी की कीटाणुशोधन और इसकी रोकथाम और पोटेशियम के साथ हरियाली की अतिरिक्त पुनःपूर्ति पैदा करेगा। और बिना केमिकल वाले प्याज के पंख में विटामिन सी बनता है।

यदि एक बड़ी पंख वाली फसल उगाने की इच्छा है, तो एक पूर्ण उर्वरक का चयन करना और कंटेनर को एक उज्ज्वल स्थान पर उठाने के बाद, प्रति बाल्टी पानी में एक बार एक चम्मच का उपयोग करना आवश्यक है।

पंख रसदार और मीठा होगा यदि पौधे में लगातार पर्याप्त नमी और प्रकाश हो।

यदि आपको कोई कठिनाई या समस्या है - आप किसी प्रमाणित विशेषज्ञ से संपर्क कर सकते हैं जो निश्चित रूप से मदद करेगा!

आज, प्याज का साग किसी भी सुपरमार्केट में खरीदा जा सकता है, लेकिन बहुत से लोग पैसे बचाना चाहते हैं और बिना किसी अतिरिक्त खर्च के इसे अपने दम पर उगाना चाहते हैं।

खिड़की पर प्याज, जो कि दुकानों में प्याज खरीदने से कई गुना सस्ता होगा, किसी भी गृहिणी द्वारा उगाया जा सकता है। हम सीखेंगे कि कैसे एक बॉक्स और उपजाऊ मिट्टी की मदद से घर पर एक प्याज के पंख को बाहर निकालना है, और खुद को प्राकृतिक हरियाली प्रदान करना है।

प्याज के पंखों की एक अच्छी फसल प्राप्त करने के लिए, आपको रोपण के लिए एक गुणवत्ता वाले प्याज का चयन करना होगा और अच्छी मिट्टी के साथ एक बॉक्स तैयार करना होगा। प्याज के पत्तों को दक्षिणी और दक्षिण-पूर्वी खिड़की के सिले पर लगाने की सलाह दी जाती है।

लैंडिंग साइट की तैयारी

वे किसी भी उपयुक्त कंटेनर में घर पर पेन निकालते हैं: लकड़ी और प्लास्टिक से बने बक्से, कटोरे और कप। आपको जितने अधिक साग की आवश्यकता होगी, कंटेनर उतना ही बड़ा होना चाहिए: हमारे मामले में, यह रोपाई के लिए एक प्लास्टिक का डिब्बा है।

हम कंटेनर को किसी भी मिट्टी से भरते हैं:

• बगीचे की आपूर्ति की दुकान पर खरीदी गई सभी उद्देश्य वाली उपजाऊ मिट्टी (कैक्टस के पौधों के लिए मिट्टी का मिश्रण बहुत अच्छा है)।
• ह्यूमस और रेत के बराबर भागों से स्व-तैयार पोषक माध्यम।

रोपण (बुवाई) रोपण सामग्री से पहले, जमीन को अच्छी तरह से सिक्त करें।

रोपण सामग्री तैयार करना और जमीन में रोपण करना

साग बीज, एक बड़े सेट या एक नमूने से उगाए जाते हैं। बीज और बल्बों के साथ एक बीम लगाने के तरीकों पर विचार करें।

बल्ब लगाना

आप जितने बड़े प्याज बक्सों में लगाएंगे, आपकी मेज पर उतने ही अधिक साग होंगे।

रोपण के लिए बल्ब तैयार करना:

• हम मध्यम आकार (लगभग 7 सेमी) के साधारण प्याज के प्याज लेते हैं। हम सड़ी हुई बोतलों, धब्बों और क्षति के साथ रोगग्रस्त नमूनों को अस्वीकार करते हैं।

अपने हाथों से उगाए गए बल्बों से साग को बाहर निकालना बेहतर है। यदि नहीं हैं, तो उस दुकान से प्याज खरीदें जो अंकुरित होने लगे हैं। एक वर्ग मीटर भूमि के लिए आपको 10 किलो बीम की आवश्यकता होगी।

• हमने बिना अंकुरित प्याज की गर्दन काट दी, और प्याज को 24 घंटे के लिए गर्म पानी में भिगो दें।
• हम बल्बों को हर 2 सेमी में बक्से में लगाते हैं, उन्हें आधा जमीन में डुबोते हैं।

हम एक धूप वाली खिड़की पर बक्से लगाते हैं और पंख के प्रकट होने की प्रतीक्षा करते हैं। यदि आप सेट से एक खिड़की पर प्याज उगाना शुरू करने का निर्णय लेते हैं, तो खनिज उर्वरकों के साथ मिट्टी को निषेचित करना सुनिश्चित करें ताकि प्याज तेजी से अंकुरित हो और बेहतर विकसित हो।

बीज बोना

यदि आप जानना चाहते हैं कि बीज से खिड़की पर प्याज कैसे उगाया जाता है, तो ताजा एसेन खरीदें - 2 साल से अधिक पुराना नहीं। इसके बाद, तैयारी और बुवाई योजना का पालन करें:

• 10 घंटे के लिए, बीज सामग्री को गर्म पानी या पोटेशियम परमैंगनेट के कमजोर गुलाबी घोल से भरें।

बुवाई की सुविधा के लिए, बीजों को थोड़ा सूखा लें, उन्हें प्रवाह क्षमता में लौटा दें।

• हम उन्हें हर 1.5-2 सेमी (आपको बाद में पतला करने की ज़रूरत नहीं है) 3 सेमी गहरी मिट्टी के साथ एक बॉक्स में बोते हैं।
• हम पानी डालते हैं, पॉलीथीन के साथ कवर करते हैं और एक उज्ज्वल खिड़की पर डालते हैं।

रोपाई के उद्भव के बाद (लगभग 10 दिनों के बाद), हम पॉलीइथाइलीन आश्रय को हटा देते हैं।

प्याज की देखभाल

हरे पंख को मजबूर करते समय विशेष देखभाल की आवश्यकता नहीं होती है। यह जानने के लिए कि खिड़की पर हरा प्याज कैसे उगाया जाता है, बस कुछ नियमों का पालन करें:

• हम रोपण को केवल गर्म पानी (लगभग 40 डिग्री सेल्सियस) से पानी देते हैं।
• हम कमरे में तापमान 22 डिग्री के आसपास बनाए रखते हैं। यदि यह गर्म हो जाता है, तो पंख कमजोर हो जाएंगे।
• हम फसलों को हाइलाइट करते हैं यदि दिन के उजाले के घंटे अभी भी कम हैं। हम फाइटोलैम्प, फ्लोरोसेंट और अन्य लैंप का उपयोग करते हैं।
• हम अंकुरित होने के 7 दिन बाद खनिज उर्वरकों के साथ खिलाते हैं।

कुछ गृहिणियां, पर्यावरणीय कारणों से, शीर्ष ड्रेसिंग के बिना साग उगाती हैं, तुरंत उच्च गुणवत्ता वाली पोषक मिट्टी में प्याज लगाती हैं।

खिड़की पर प्याज के पहले अंकुर तीन दिनों के बाद दिखाई देते हैं (यदि आप प्याज से साग निकालते हैं)। कटाई 15-18 दिनों में संभव है: यह किस्म पर निर्भर करता है। उस समय तक, कलम की ऊंचाई 25-30 सेमी तक पहुंच जाती है।

सर्दियों में लगाए गए प्याज थोड़ी देर बाद हरियाली देते हैं।

हमने पौधे पर कुछ पंख छोड़ते हुए साग को तेज चाकू या कैंची से काटा (काटा नहीं)। यह देखते हुए कि प्याज सड़ गया है या झुर्रीदार है, हम प्याज निकालते हैं और फेंक देते हैं - आप इसके स्थान पर दूसरा लगा सकते हैं।

अब आप जानते हैं कि खिड़की पर एक समृद्ध फसल से प्याज क्या निकलता है, जिसे पूरे वर्ष उगाया जा सकता है। प्याज़ को सीडलिंग बॉक्स में रोपें और साल के किसी भी समय सलाद के लिए मसालेदार विटामिन साग प्राप्त करें, अपनी तालिका को समृद्ध करें और अपनी प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करें!

हरे प्याज का उपयोग खाना पकाने के व्यंजनों, कॉस्मेटोलॉजी, लोक चिकित्सा में किया जाता है। घर का बना हानिकारक पदार्थों की अनुपस्थिति से प्रतिष्ठित है, समय से पहले पंखों का एक गुच्छा काटने की आवश्यकता नहीं है। यदि आपके पास अपना बगीचा नहीं है या आप पूरे साल ताजा जड़ी-बूटियां रखना चाहते हैं, तो आप घर पर खिड़की या बालकनी पर हरा प्याज उगा सकते हैं।

खिड़की पर हरा प्याज कैसे उगाएं

पूरे साल घर पर ताजी जड़ी-बूटियाँ रखना काफी संभव है, लेकिन आपको घर के अंदर प्याज उगाने की कुछ बारीकियों को जानना होगा। शलजम लगाने के कई तरीके हैं - मिट्टी, पानी, हाइड्रोपोनिक्स। किसी भी कंटेनर का उपयोग किया जा सकता है - एक छोटे कांच के जार से लेकर 5 लीटर प्लास्टिक की बोतल तक।

घर पर, हरे प्याज की खेती सबसे अधिक बार प्याज से की जाती है। इसी समय, बहु-रोगाणु किस्मों (रोस्तोव्स्की, बेसोनोव्स्की, अर्ज़ामास्की, सोयुज, यंतर्नी, स्पैस्की) को चुनना उचित है, क्योंकि वे अधिक पंख देंगे।

एक शलजम से आप 2 महीने तक फसल ले सकते हैं, यदि आप हर 10-15 दिनों में नए पौधे लगाते हैं, तो साग स्थिर रहेगा।

आप अन्य किस्मों का उपयोग कर सकते हैं - बटुन, चाइव्स, लीक, shallots, कीचड़, बहु-स्तरीय। उनमें से कुछ बीज से उगाए जाते हैं, कुछ बारहमासी शाकाहारी पौधे हैं, जो आपको नए शलजम नहीं लगाने देंगे।

स्थान और प्रकाश व्यवस्था

घर में खिड़की पर हरा प्याज उगाने के लिए, दक्षिण, दक्षिण-पूर्व या दक्षिण-पश्चिम की ओर की खिड़कियों का चयन करना उचित है। यह महत्वपूर्ण है कि रोपण के बाद पहले 10 दिनों में, कंटेनर एक अंधेरी, ठंडी, हवादार जगह पर खड़े हों। इससे रूट सिस्टम विकसित होगा।

दिन के उजाले जितने लंबे होंगे, उतनी ही तेजी से साग की कटाई होगी। सर्दियों के मौसम में, आपको फ्लोरोसेंट या फाइटोलैम्प के साथ कई घंटों तक हाइलाइट करने की आवश्यकता होती है। सूरज की कमी से पौधा मुरझा जाता है। वसंत और गर्मियों में ठीक दिनों में, प्याज के सेट को पंख पर सीधी धूप से छाया में ले जाने की सलाह दी जाती है।

तापमान शासन

खिड़की पर हरे प्याज को 20-25 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर बाहर निकाला जा सकता है: गर्म, तेजी से साग बढ़ता है।

न्यूनतम तापमान 18 डिग्री सेल्सियस है, अन्यथा वृद्धि रुक ​​जाएगी, और यदि आर्द्रता अधिक है, तो शलजम सड़ने लगेगा। उसी समय, बैटरी या सूरज से अधिक गर्मी की अनुमति नहीं दी जानी चाहिए, पौधे मुरझाने लगेंगे, उपज कम हो जाएगी, सूरज की किरणें युवा पत्तियों को जला सकती हैं।

वसंत में, कंटेनरों को बालकनी में स्थानांतरित करना बेहतर होता है ताकि साग को सबसे प्राकृतिक परिस्थितियों में उगाया जा सके।

बल्ब का चयन और तैयारी

घर पर प्याज लगाने के लिए, आपको सही बीज सामग्री चुनने की जरूरत है। शलजम चमकदार भूसी के साथ स्वस्थ, दृढ़ होना चाहिए। इष्टतम आकार 2-4 सेमी है। पहले से ही अंकुरित प्याज जल्दी से बढ़ना शुरू हो जाएगा, फसल पैदा करने वाला पहला होगा, और रोपण से पहले आपको इसके साथ कुछ भी करने की आवश्यकता नहीं है।

बिना अंकुरित प्याज की प्रारंभिक तैयारी में कीटाणुशोधन, कटाई, भिगोना शामिल है। सबसे पहले आपको शलजम को पोटेशियम परमैंगनेट के घोल से उपचारित करना होगा या इसे 50 ° C पर पानी में डालना होगा, फिर ठंडे पानी में। ऊपर से 1-1.5 सेंटीमीटर काट लें, एक दिन के लिए गर्म पानी में भिगो दें। रोपण से पहले, ऊपरी कठोर भूसी को हटा दें।

जमीन में बढ़ रहा है

घर पर प्याज को खिड़की या बालकनी पर उगाया जा सकता है। रोपण सामग्री की तैयारी की आमतौर पर आवश्यकता नहीं होती है, यह शलजम और पौधे से ऊपरी तराजू को हटाने के लिए पर्याप्त है। लीक को 7 दिनों के लिए पानी में प्रारंभिक अंकुरण की आवश्यकता होती है, फिर इसे मिट्टी में स्थानांतरित कर दिया जाता है। बीज और शलजम को तुरंत जमीन में लगाया जा सकता है। कलौंजी को अंकुरित करने की आवश्यकता नहीं है, लेकिन पूर्व-भिगोने से अंकुरण अवधि कम हो जाएगी।

आप बालकनी पर प्याज उगा सकते हैं जब हवा का तापमान कम से कम 18-20 डिग्री सेल्सियस, अधिकतम 30 डिग्री सेल्सियस हो। कम या अधिक मूल्यों पर, पौधों की वृद्धि रुक ​​जाएगी। घर के रोपण और खिड़की पर मजबूर करने के बीच कोई अंतर नहीं है।

मिट्टी का चयन और तैयारी

घर पर साग पर प्याज लगाने के लिए, आपको 6-7 पीएच के साथ एक तटस्थ मिट्टी की आवश्यकता होती है। यदि मिट्टी को बगीचे से लिया जाता है, तो आप अम्लता निर्धारित करने के लिए संकेतक पेपर का उपयोग कर सकते हैं। आवश्यक ढीली संरचना रेत या पीट को जोड़ देगी। यदि वांछित है, तो उर्वरकों को लागू किया जा सकता है - राख (अम्लता को कम करता है), सूखा धरण, खाद।

खरीदी गई सार्वभौमिक मिट्टी, रेत का एक सब्सट्रेट, विस्तारित मिट्टी, बारीक बजरी, धरण और रेत का मिश्रण भी उपयुक्त है।

खाद डालना आवश्यक नहीं है, पत्तियां बल्ब से आवश्यक पोषक तत्व ले लेंगी। अपवाद बीज से बढ़ रहा है। इस मामले में, पंखों की फसल को लंबे समय तक इंतजार करना होगा, और जटिल योजक उनके विकास में काफी तेजी लाएंगे।

क्षमता चयन

घर पर हरी प्याज उगाने के लिए, एक फूलदान, एक प्लास्टिक की बोतल, एक खाद्य कंटेनर, एक जूस कार्टन, एक बीज बॉक्स, एक अंडे की ट्रे उपयुक्त हैं। यह जरूरी है कि निचले हिस्से में छेद किए जाएं जिससे अतिरिक्त पानी पैन में निकल जाए।

5 लीटर की प्लास्टिक की बोतल खिड़की पर जगह बचाने में मदद करेगी। इसमें आपको बल्बों के लिए छोटे गोल छेद बनाने की जरूरत है, नीचे से 3 पंक्तियों में शुरू करें, या छेदों को एक बिसात पैटर्न में व्यवस्थित करें। ऊपरी हिस्से को काट देना और वहां कई शलजम रखना भी वांछनीय है।

जैसे-जैसे उगाए गए पंखों को काट दिया जाता है और बल्ब कम हो जाते हैं, उन्हें उसी छेद में डालकर बदला जा सकता है।यदि छेद केवल 2 सेमी के बारे में किए जाते हैं, और शलजम का उपयोग बड़ा किया जाता है, तो आपको रोपण को नवीनीकृत करने के लिए बोतल को मिट्टी से भरना होगा। लेकिन इस मामले में, यह छिद्रों से बाहर नहीं निकलेगा।

लैंडिंग पैटर्न

घर पर प्याज उगाते समय शलजम को पूरी तरह से जमीन में नहीं गाड़ा जा सकता है। यह पर्याप्त है कि नीचे और निचला हिस्सा इसमें 1/3 डूबा हुआ है, इससे बल्बों को सड़ने से रोकने में मदद मिलेगी। पौध को ब्रिज वे में रोपें, यानी उन्हें इस तरह लगाएं कि वे एक-दूसरे को छूएं और एक-दूसरे को सहारा दें।

एक बिसात पैटर्न में या रैखिक रूप से 1-2 पंक्तियों में लगाया जा सकता है। मुक्त हवा के संचलन के लिए शलजम के बीच कम से कम 2 सेमी छोड़ दें ताकि अतिरिक्त नमी वाष्पित हो जाए और रोग विकसित न हों। अन्य प्रकार और प्याज की किस्मों का उपयोग करते समय, रोपण पैटर्न भिन्न हो सकता है।

ध्यान

घर पर उगने के लिए हरी प्याज की एक अच्छी फसल, आवश्यकतानुसार पानी देने की अनुमति देगी, कम से कम 10-12 घंटे दिन की रोशनी प्रदान करेगी, 20-25 डिग्री सेल्सियस के भीतर तापमान शासन बनाए रखेगी। निषेचित करने की कोई आवश्यकता नहीं है, बल्ब की मिट्टी और पोषक तत्व साग को उनकी जरूरत की हर चीज प्रदान करेंगे।

ठंड के मौसम में घर में खिड़की पर लगाए गए पौधों को बैटरी से दूर रखने की सलाह दी जाती है। शुष्क हवा मदद नहीं करेगी। प्याज को मध्यम पानी की आवश्यकता होती है, पानी के साथ अधिक सुखाने या बाढ़ की अनुमति नहीं दी जानी चाहिए। पहली पत्तियों को काटा नहीं जा सकता, अन्यथा नया बल्ब नहीं निकलेगा।फिर आप पार्श्व पंख एकत्र कर सकते हैं, क्योंकि वे सभी केंद्र से बढ़ते हैं। खराब हो चुके बल्बों को बदलें।

पानी में जबरदस्ती साग

पंख वाले प्याज को घर पर उगाने का यह सबसे आसान तरीका है। रोपण सामग्री के रूप में, आप शलजम या लीक का उपयोग कर सकते हैं। यह विधि बीज के लिए उपयुक्त नहीं है। एक कंटेनर के रूप में, आप किसी भी कंटेनर का उपयोग कर सकते हैं - बेबी फ़ूड के ग्लास जार से लेकर हाइड्रोपोनिक इंस्टॉलेशन तक। तापमान शासन और प्रकाश व्यवस्था वही होती है जो जमीन में मजबूर करते समय होती है।

आप प्लास्टिक के कंटेनर को कार्डबोर्ड से छेद वाले, थोड़ा कम प्याज के साथ कवर कर सकते हैं। लगभग उसी तरह एक प्लास्टिक अंडे की ट्रे से एक कंटेनर बनाया जाता है। इसे आधा में विभाजित करना आवश्यक है, नीचे अंडे के लिए खांचे में काट लें, दूसरे भाग में पानी डालें, शीर्ष पर 2 कटार डालें। शलजम के साथ आधा को कटार के ऊपर रखें ताकि तरल में केवल जड़ें हों।

हरे प्याज की बड़ी मात्रा में उगाने के लिए हाइड्रोपोनिक्स विधि उपयुक्त है। आप एक विशेष उपकरण खरीद सकते हैं या इसे स्वयं बना सकते हैं। आपको लगभग 20 सेमी ऊंचाई के कंटेनर, स्प्रेयर, एक कंप्रेसर की आवश्यकता होगी। ऊपर से, कंटेनर को फोम या अन्य सामग्री के साथ लगभग 5 सेमी मोटी कवर करें। इसमें शंकु के आकार के छेद बनाएं, जिससे आप विभिन्न आकार के प्याज के लिए डिवाइस का उपयोग कर सकेंगे।

पानी में उतरने की विशेषताएं

घर पर हरी प्याज उगाने के लिए रोपण सामग्री और कंटेनरों की तैयारी के साथ किया जाना चाहिए। नल के पानी का उपयोग किया जा सकता है, इस विधि के लिए पीएच आवश्यकता को बनाए रखा जाता है। बल्ब को सड़ने से बचाने के लिए इसमें एक सक्रिय चारकोल टैबलेट मिलाया जा सकता है।

सफल मजबूर साग के कुछ रहस्य:

• पोटेशियम परमैंगनेट के समाधान के साथ बढ़ते कंटेनर का उपचार;
• गर्दन काटने के बजाय, आप एक सुई के साथ उथले चुभन का उपयोग कर सकते हैं, जो विकास बिंदु तक हवा की पहुंच प्रदान करेगा, तेजी से अंकुरित होने में मदद करेगा;
• शलजम जड़ प्रणाली के विकास में तेजी लाने के लिए, पानी 26-28 डिग्री सेल्सियस होना चाहिए, फिर - 20 डिग्री सेल्सियस तक;
• सबसे पहले, जड़ प्रणाली को एक अंधेरी, ठंडी जगह में उगाया जाता है, उसके बाद ही कंटेनर को एक अच्छी तरह से रोशनी वाली खिड़की के सिले में ले जाया जाता है;
• तरल केवल जड़ों और तल को छूता है, बाकी प्याज सूखा है।

देखभाल की सूक्ष्मता

पानी में डुबोकर घर पर साग के लिए प्याज उगाते समय, आपको कुछ नियमों का पालन करने की आवश्यकता होती है।

समय-समय पर तरल बदलें, कभी-कभी जड़ों को धोते हुए, कंटेनर से शलजम को 3 घंटे के लिए हटा दें। पर्यावरण की आर्द्रता का बहुत महत्व है, जो 60% होना चाहिए। यदि कम है, तो बल्ब पंख नहीं, बल्कि तराजू बढ़ने लगेंगे।

तापमान शासन, प्रकाश व्यवस्था की आवश्यकताओं का पालन करना महत्वपूर्ण है। पानी के एक कंटेनर को पन्नी में लपेटा जा सकता है। इसके लिए धन्यवाद, सूरज की किरणें जड़ों पर नहीं पड़ेंगी, जिससे ऐसी स्थितियां पैदा होंगी जो प्राकृतिक के करीब हैं। प्याज को मजबूर करने में लगभग 2 सप्ताह लगते हैं। पहले पंखों को नहीं तोड़ा जा सकता है, आपको समय की प्रतीक्षा करने की आवश्यकता है ताकि हरे द्रव्यमान की वृद्धि बंद न हो। शलजम के उपयोग की अधिकतम अवधि 2 महीने है, तो इसमें पोषक तत्व नहीं बचे हैं।

जब वे घर पर प्याज उगाने की बात करते हैं, तो उनका मतलब अक्सर हरे प्याज से होता है। इन उद्देश्यों के लिए, बहुत अधिक प्रकाश और आवश्यक तापमान वाले स्थान का उपयोग किया जाता है। इसलिए, वे खिड़की के सिले और बालकनियों को पसंद करते हैं। लेकिन बाद वाला विकल्प शरद ऋतु-सर्दियों की अवधि के लिए पूरी तरह उपयुक्त नहीं है।

सबसे अधिक बार, पहले से ही अंकुरित बल्ब (सेवका के साथ) का उपयोग किया जाता है और एक कंटेनर में पानी या जमीन में लगाया जाता है। रोपण, देखभाल और संग्रह की विशेषताओं पर बाद में चर्चा की जाएगी।

विधि 1: पानी में

पानी में प्याज उगाना हमारी परदादी को भी पता था। पहली नज़र में, सब कुछ सरल और पारदर्शी है; लेकिन कुछ नुकसान हैं जिनसे कोई भी नौसिखिया माली बचना चाहता है:

• बल्ब की नमी की प्रचुरता से तेजी से क्षय;
• पानी से मटमैली गंध, मिजों का आभास।

पानी में प्याज उगाने के कई नुकसान हैं, जिनमें नमी की प्रचुरता से तेजी से सड़ना भी शामिल है।

बढ़ती तैयारी

• बल्ब।यह मध्यम आकार का, बिना डॉट्स वाला, मजबूत होना चाहिए। यदि आप दुकान में एक सब्जी ले सकते हैं जिसमें पहले से ही छोटे हरे रंग के स्प्राउट्स हैं, तो यह बढ़ने की प्रक्रिया को तेज करने के लिए आदर्श है।
• बल्ब कंटेनर।यह एक गिलास, एक जार या एक संकीर्ण गर्दन वाली बोतल हो सकती है। कंटेनर का चयन किया जाता है ताकि प्याज कंटेनर में 1/2 - 1/3 चला जाए।
• शुद्ध जल।तरल को कमरे के तापमान पर फ़िल्टर करना बेहतर होता है।
• सक्रिय चारकोल 1-2 गोलियाँ।

पानी में प्याज उगाते समय, कई कारकों को ध्यान में रखा जाना चाहिए, जिसमें उगाए गए बल्बों का आकार, क्षमता, पानी की मात्रा शामिल है।

आप सीधे नल से पानी नहीं ले सकते। इसमें कई भारी पदार्थ होते हैं जो पौधों के लिए हानिकारक होते हैं, और कम तापमान जड़ प्रणाली पर प्रतिकूल प्रभाव डाल सकता है।

अनुदेश

सभी सूची का चयन करने के बाद, आप चरण-दर-चरण निर्देशों का पालन करके हरे विटामिन उगाना शुरू कर सकते हैं।

• बल्ब तैयार करना (आसवन). सब्जी को सूखे भूसी की ऊपरी परत से छीलकर, नीचे के हिस्से में लकड़ी के कटार या टूथपिक से पंचर बनाया जाता है। इसके अलावा, यदि शीर्ष अभी तक अंकुरित नहीं हुआ है, तो एक तेज चाकू या स्केलपेल के साथ टोपी को 1.5 सेमी से अधिक नहीं काट लें।
• एक्टिवेटेड चारकोल को पीसकर पानी में घोल लें।यह तरल को सड़े हुए गंध को बाहर निकालने में मदद नहीं करेगा, और सिर अतिरिक्त पोषक तत्व देगा।
• तैयार प्याज को ध्यान से पानी में उतारा जाता है।तरल को केवल मूल भाग को कवर करना चाहिए। इसके लिए धन्यवाद, जड़ों को पानी के माध्यम से महत्वपूर्ण पोषण प्राप्त होगा, और साथ ही क्षय की प्रक्रिया नहीं होगी।
• जड़ों के अंकुरित होने के बाद, जल स्तर कम हो जाता है।और केवल उगने वाले हिस्से ही इससे ढके रह जाते हैं। इस तरह की चाल से प्याज को सड़ने से बचाने में मदद मिलेगी, और कमरे में एक सुखद, बासी गंध नहीं रहेगी।

पानी में प्याज लगाते समय, तरल को केवल जड़ वाले हिस्से को ढंकना चाहिए।

प्याज की जड़ें दूसरे दिन पहले ही उग जाती हैं। यदि ऐसा नहीं होता है, तो यह बल्ब बदलने लायक है।

• टैंक में पानी हर 1-2 दिनों में बदला जाता है. 2 सप्ताह के बाद, शूटिंग काफी लंबी हो जाएगी और आधार को नुकसान पहुंचाए बिना काटा जा सकता है। उचित देखभाल और समय पर पानी में बदलाव के साथ, सर्दियों में एक बल्ब को 2-3 बार काटा जाता है।

एक सरल निर्देश का पालन करते हुए, आप न्यूनतम लागत पर अपने आप को पूरी ठंड की अवधि के लिए हरियाली प्रदान कर सकते हैं। लेकिन प्याज को अधिकतम आनंद लाने और देखभाल में परेशानी न होने के लिए, अनुभवी माली कई सरल, लेकिन सख्त नियमों का पालन करते हैं।

• अंकुर और बीज के साथ दुकानों में अजीब नाम "प्याज खुशी" के तहत एक हाइड्रोपोनिक स्थापना है। इसे 20 बल्बों के लिए डिज़ाइन किया गया है, इसलिए इसकी मदद से आप एक बड़े परिवार के लिए भी प्याज की आपूर्ति बढ़ा सकते हैं। हवा कंप्रेसर हवा को पंप करता है; यह पता चला है कि केवल जड़ें पानी में हैं, और बाकी ऑक्सीजन से समृद्ध हैं और सड़ती नहीं हैं।
• यदि अंकुरण के लिए कोई विशेष उपकरण खरीदने की कोई संभावना या इच्छा नहीं है, तो आप खाली प्लास्टिक (कागज नहीं) अंडे के डिब्बों को अपना सकते हैं। ऐसा करने के लिए, ऊपरी हिस्से में छेद काट दिया जाता है, और निचले हिस्से को पानी से भर दिया जाता है। फिर लकड़ी के सलाखों को ऊपर और नीचे के बीच में रखा जाता है ताकि हवा प्रवेश कर सके और ऊपर प्याज लगाया जा सके।
• प्रकाश व्यवस्था के बारे में मत भूलना:रोशनी जितनी तेज होगी और रोशनी का समय जितना लंबा होगा, शूटिंग उतनी ही तेज और समृद्ध होगी। उदाहरण के लिए, आप खिड़की पर एक फ्लोरोसेंट लैंप लगा सकते हैं या एक डेस्क पर रोपे रख सकते हैं।

स्थापना "प्याज खुशी"

विधि 2: जमीन में

पानी में बढ़ने का पहला विकल्प सरल है, लेकिन फिर भी सभी बागवानों द्वारा उपयोग किया जाने वाला एक क्लासिक विकल्प - जमीन में एक पंख पर प्याज की खेती करना। इस विधि के कई फायदे हैं:

• कमरे में दुर्गंध से बचने के लिए बार-बार पानी बदलने की जरूरत नहीं है;
• जब जमीन में बोया जाता है तो उपज पानी में लगाए जाने से दोगुनी होती है।

बढ़ती तैयारी

• बल्ब चयन।सब्जी को उसी तरह चुना जाता है जैसे पहले विकल्प में। मुख्य पैरामीटर एक स्वस्थ उपस्थिति, एक घनी, मजबूत संरचना, कोई क्षति नहीं है और अधिमानतः एक हरा शीर्ष है।
• मृदा।सर्दियों में, मिट्टी एक विशेष स्टोर में खरीदी जाती है, गर्मियों में आप मिट्टी को सड़क या बगीचे के भूखंड पर ले जा सकते हैं।

रोपण के लिए मध्यम आकार के बल्ब चुनना बेहतर होता है।

तैयार मिट्टी को नाइट्रस ऑक्साइड के बिना सब्जियों को उगाने के लिए और पीट, प्राकृतिक उर्वरकों से समृद्ध होना चाहिए। इस प्रकार, बल्बों को सूक्ष्म जीवाणुओं के साथ अच्छा पोषण प्राप्त होगा। पंखों की गुणवत्ता और मात्रा सीधे इस पर निर्भर करती है।

• कोई भी कंटेनर, बोतल या एक कप भी लैंडिंग कंटेनर बन सकता है।लेकिन एक सुंदर बर्तन लेना या पुराने बर्तनों को कुशलता से सजाने के लिए बेहतर है, जिससे केवल अंकुरित प्याज कमरे के डिजाइन का हिस्सा बन जाएंगे।
• एक आरामदायक, कमरे के तापमान पर साफ पानी के साथ एक जग।

अनुदेश

पंख पर प्याज लगाते समय, बागवानों के महत्वपूर्ण नियमों में से एक नीचे दिए गए निर्देशों का पालन करना है। जितना अधिक ईमानदारी से इसका क्रियान्वयन होगा, उपज उतनी ही अधिक होगी।

1. मजबूत प्याज के सिर को सूखे शीर्ष परत से सावधानीपूर्वक छील दिया जाता है।यदि सिर में पहले से ही अंकुर हैं, तो तैयारी की प्रक्रिया वहीं समाप्त हो जाती है। यदि शीर्ष सूखा है, तो तेज चाकू से 1-1.5 सेमी काट दिया जाता है।
2. एक गहरे तश्तरी में पानी डाला जाता है और उसमें धुंध डाल दी जाती है।इस धुंध पर एक प्याज को जड़ के नीचे रखा जाता है और पहली जड़ों को अंकुरित होने के लिए कई घंटों के लिए छोड़ दिया जाता है।
3. तैयार कंटेनर में मिट्टी को एक समान परत में डाला जाता है।, बर्तन के ऊपरी किनारे से लगभग 2-2.5 सेमी प्रस्थान।

आप प्याज को पहले से भिगो नहीं सकते हैं, लेकिन फिर अंकुरण प्रक्रिया बहुत धीमी हो जाएगी।

1. बल्ब एक दूसरे से लगभग 2 सेमी की दूरी पर लगाए जाते हैं,इसे एक मजबूत गहराई बनाने की आवश्यकता नहीं है। इतना ही काफी है कि केवल जड़ का गर्भ ही पूरी तरह से जमीन में समाया हुआ हो।
2. रोपण के बाद, जमीन को स्प्रे बोतल या पानी के कैन से तब तक सिंचित किया जाता है जब तक कि मिट्टी आसानी से सिक्त न हो जाए।इसी समय, शीर्ष को सिक्त नहीं किया जाता है, क्योंकि क्षय की प्रक्रिया संभव है।
3. बल्बों को जमीन पर पूरी तरह से अनुकूलित करने के लिए, कंटेनर को कई दिनों तक एक अंधेरी और ठंडी जगह पर हटा दिया जाता है।(उदाहरण के लिए, एक कोठरी के नीचे, एक बंद मेजेनाइन या पेंट्री में)।
4. फिर आप पहले से ही खिड़की पर बिस्तर लगा सकते हैं और नियमित रूप से इसकी सिंचाई कर सकते हैं।
5. पी पहले परिणाम डेढ़ सप्ताह में दिखाई देते हैं. उचित देखभाल के साथ, पंख 15-20 सेमी लंबाई तक पहुंचते हैं।

अधिकांश अपार्टमेंट में चौड़ी खिड़की की दीवारें नहीं होती हैं, प्याज उगाने के लिए प्रकाश और विशाल स्थान की प्रचुरता होती है। इसलिए, उपज बढ़ाने और बिस्तरों के आरामदायक स्थान के लिए कुछ सरल उपाय नीचे दिए गए हैं।

• उदाहरण के लिए, एक साधारण प्लास्टिक की बोतल का उपयोग करके, आप एक ऊर्ध्वाधर बिस्तर बना सकते हैं।इस प्रयोजन के लिए, लगभग 5-10 लीटर पानी की एक बोतल ली जाती है, शीर्ष काट दिया जाता है, और निचले हिस्से में एक छलनी की तरह छेद ड्रिल किया जाता है। पूरी मात्रा सावधानी से पृथ्वी से ढकी हुई है। फिर दीवारों में से एक में छेद काट दिया जाता है, जहां बल्ब लगाए जाते हैं। डिजाइन को एक तश्तरी पर रखा जाता है, जहां नियमित रूप से पानी डाला जाता है।

प्लास्टिक की बोतल का उपयोग करके, एक लंबवत बिस्तर बनाया जाता है

छेदों को एक बिसात के पैटर्न में काटा जाना चाहिए ताकि फिर से उगाए गए पंख एक दूसरे के साथ हस्तक्षेप न करें। और शलजम के लिए सभी खिड़कियों को काटकर पृथ्वी को ढक दिया जाता है।

• अगर आप साल भर ताजा प्याज खाना चाहते हैं, तो हर दस दिन में नई क्यारी लगाएं।पिछली पंक्ति के पूर्ण सुखाने की प्रतीक्षा किए बिना।
• अगर रोशनी की कमी है, खासकर सर्दियों में, तो बर्तनों के ऊपर ठंडी रोशनी वाले फ्लोरोसेंट लैंप लगाएं। वे बहुत अधिक बिजली नहीं लेते हैं, और प्रकाश काफी मजबूत और समान है।
• ताजा साग के प्रेमियों के चेहरे की एक और चीज खिड़की के नीचे स्थित बैटरी से आने वाली तीव्र गर्मी है। सिर को ज़्यादा गरम होने से बचाने के लिए, कंटेनरों को साधारण फ़ॉइल के नीचे लपेटें, और स्प्रे बोतल से दिन में कम से कम एक बार पंखों को स्प्रे करें।

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निष्कर्ष

जैसा कि ऊपर सूचीबद्ध विधियों से देखा जा सकता है, घर पर हरियाली प्राप्त करने की प्रक्रिया सरल और सुखद है।भूमि या पानी में उगाने का कौन सा विकल्प सभी को तय करना है, यह अंतरिक्ष की स्थिति और उनकी प्राथमिकताओं के आधार पर है। मुख्य बात यह है कि आपकी मेज पर हमेशा हरे, सुगंधित प्याज होंगे, जो बिना रासायनिक उर्वरकों के और बिना किसी अतिरिक्त वित्तीय लागत के पके हुए होंगे।

लेख में, हमने घरेलू टेबल के लिए प्याज की खेती की जांच की, और हम सुझाव देते हैं कि आप इस पर व्यवसाय कैसे करें, इसके बारे में खुद को परिचित करें।