डच तकनीक के अनुसार आलू बोना और उगाना। आलू उगाने की आधुनिक तकनीक

यह व्यर्थ नहीं है कि आलू को दूसरी रोटी कहा जाता है: इस सब्जी का उपयोग पहले और दूसरे पाठ्यक्रम, सलाद और पेस्ट्री पकाने के लिए किया जाता है। यह रूस में पीटर I के लिए धन्यवाद दिखाई दिया और कई सदियों से लगभग सभी क्षेत्रों में उगाया गया है। उनका मानना ​​​​है कि आलू उगाने में कोई कठिनाई और रहस्य नहीं हैं, हालांकि, कृषि विज्ञानी नियमित रूप से इसके उत्पादन के लिए बागवानों को नई और अधिक उन्नत तकनीकों की पेशकश करते हैं। नवीन तकनीकों का अभ्यास करके और दादाजी की सिफारिशों को याद करके, आप बड़े और आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट आलू की उत्कृष्ट फसल उगा सकते हैं।

आलू की खेती के लिए कुछ नियम हैं जो इस बात की परवाह किए बिना लागू होते हैं कि इसे कैसे उगाया जाता है। इन नियमों का अनुपालन बढ़ता है अच्छी फसल की गारंटी:

शरद ऋतु की फसल की कटाई की प्रक्रिया में बीज सामग्री ली जाती है। वे केवल सबसे मजबूत झाड़ियों से बीज कंद लेते हैं, तुरंत उन्हें आकार के अनुसार छांटते हैं। मध्यम आलू रोपण के लिए आदर्श होते हैं। बीज वाले आलू को खेत से दूर नहीं ले जाया जाता है, उन्हें तब तक धूप में छोड़ दिया जाता है जब तक कि वे हरे न हो जाएं।

शरद ऋतु में, वे आलू के भविष्य के रोपण के लिए एक भूखंड तैयार करते हैं। इसे निषेचित किया जाना चाहिए ताकि वसंत तक उर्वरक पहले से ही खत्म हो जाए और काम करना शुरू कर दे।

रोपण से पहले, नोड्यूल को ठंडे, उज्ज्वल स्थान पर अंकुरित किया जाता है। अंकुरण में तेजी लाने के लिए, पीट या चूरा का उपयोग किया जाता है, जिसके साथ कंद छिड़के जाते हैं। जब कंद लगभग 1 सेमी अंकुरित हो जाए, तो इसे खुले मैदान में लगाया जा सकता है।

रोपण से पहले बोरिक एसिड के 1% घोल से उपचारित आलू रोगों के लिए अच्छी तरह से प्रतिरोधी हैं। इस घोल में जड़ों को 20 मिनट तक भिगोया जाता है।

आलू पृथ्वी में लगाए जाते हैं जो सूर्य द्वारा पर्याप्त गर्म होते हैं। आमतौर पर यह अप्रैल का अंत होता है - मई की शुरुआत। पंक्तियों के बीच की दूरी को इस तथ्य को ध्यान में रखते हुए छोड़ दिया जाता है कि आपको कई बार थूकना पड़ता है। छिद्रों के बीच लगभग 30 - 40 सेमी होना चाहिए। परंपरागत रूप से, प्रत्येक छेद में खनिज पूरक के रूप में मुट्ठी भर ओवन राख डाला जाता है।

शीर्ष ड्रेसिंग की कमी, साथ ही इसकी अधिकता, पौधे के लिए हानिकारक हो सकती है।

आलू के अंकुरण से पहले, मिट्टी की सतह को ढीला करना अच्छा होता है। आमतौर पर इसके लिए एक रेक का इस्तेमाल किया जाता है। यह आपको पहले के अंकुरों के उद्भव को प्राप्त करने और खरपतवारों को नष्ट करने से पहले ही उनके बल में प्रवेश करने की अनुमति देता है।

हिलिंग को दो बार करने की सलाह दी जाती है। इस ऑपरेशन के दौरान जमीन डालने से डरने की जरूरत नहीं है। कई युवा शूटिंग भी पूरी तरह से सो जाते हैं, उन्हें वसंत के तापमान में बदलाव से बचाते हैं। पहली हिलिंग कब की जाती है हरे स्प्राउट्स 15 सेमी की ऊंचाई तक पहुंच गया। दूसरी बार यह प्रक्रिया झाड़ी के फूलने से ठीक पहले दोहराई जाती है।

रूस में एक माली ढूंढना मुश्किल है जो आलू नहीं उगाता है, लेकिन हर कोई लगातार उच्च पैदावार का दावा नहीं कर सकता है। इस संस्कृति को अपेक्षाकृत सरल माना जाता है, लेकिन बस कंद को जमीन में फेंकना और शरद ऋतु तक उनके बारे में भूलना एक मौलिक गलत दृष्टिकोण है। आलू उगाने की डच तकनीक, जिसे हाल तक केवल बड़े खेतों के लिए उपयुक्त माना जाता था, अब शौकिया माली द्वारा सफलतापूर्वक महारत हासिल की जा रही है। सिफारिशों के सख्त पालन के साथ, आप बेड के एक छोटे से क्षेत्र से अधिक कंद प्राप्त कर सकते हैं। इस प्रकार, साइट पर जगह बच जाती है, और यह मानक "छह एकड़" के मालिकों के लिए हमेशा सच होता है।

आलू उगाने की डच तकनीक का सार क्या है

आलू उगाना डच तकनीकमाली से बहुत समय और प्रयास लगेगा। यह भी लागू होता है लैंडिंग तैयारी, और वानस्पतिक अवधि के दौरान फसल की देखभाल। मुख्य बात यह है कि जड़ प्रणाली के विकास के लिए अनुकूलतम परिस्थितियों का निर्माण करना है।मजबूत, स्वस्थ जड़ें पौधे को अधिक बड़े कंद पैदा करने के लिए पर्याप्त पोषण प्रदान करती हैं। यदि सब कुछ सही ढंग से किया जाता है, तो 100 वर्ग मीटर से 420-450 किग्रा काफी यथार्थवादी है। सामान्य फसल जब गर्मी गर्म होती है और धूप लगभग 200-250 किलोग्राम प्रति 100 वर्ग मीटर होती है।

डच तकनीक के अनुसार उगाए जाने पर आलू की उपज 2-2.5 गुना बढ़ जाती है

यदि आप समय-समय पर आलू से निपटते हैं तो सफलता प्राप्त करना असंभव है। विधि का सार स्पष्ट रूप से परिभाषित समय सीमा के भीतर कुछ क्रियाओं का सटीक निष्पादन है।अनुशंसित कृषि-तकनीकी उपाय सामंजस्यपूर्ण रूप से एक दूसरे के पूरक हैं, और प्रति झाड़ी 2-2.5 किलोग्राम की उपज केवल एक एकीकृत दृष्टिकोण के साथ संभव है।

डच तकनीक की मुख्य विशेषता जमीनी स्तर पर पारंपरिक लकीरों के विपरीत उच्च लकीरों का क्रमिक गठन है, जिसमें उनमें छेद होते हैं। 10 सेमी या उससे अधिक गहरे आलू मिट्टी के वजन से "निचोड़" जाते हैं, वे ऑक्सीजन, गर्मी और धूप की कमी के कारण सामान्य रूप से विकसित नहीं हो पाते हैं। यदि भारी बारिश होती है, तो सब्सट्रेट में पानी लंबे समय तक स्थिर रहता है, यह खट्टा हो जाता है, जो सड़ांध के तेजी से विकास को अच्छी तरह से भड़का सकता है।

उच्च लकीरें जड़ प्रणाली को उचित वातन प्रदान करने की अनुमति देती हैं और गर्मियों में बारिश होने पर सब्सट्रेट के अम्लीकरण को रोकती हैं

कंदों को 2-3 सेंटीमीटर की अधिकतम गहराई के साथ फरो में लगाया जाता है, ऊपर से हल्की उपजाऊ मिट्टी, सड़ी हुई खाद या ह्यूमस की समान मोटाई के साथ छिड़का जाता है। जैसे-जैसे पौधा विकसित होता है, उचित वातन सुनिश्चित करने और नमी के ठहराव को खत्म करने के लिए रिज की ऊंचाई धीरे-धीरे बढ़ाई जाती है।

मूल सिद्धांत जिस पर विधि आधारित है:

• विशेष रूप से उच्च गुणवत्ता वाली रोपण सामग्री का उपयोग। प्रतिष्ठित आपूर्तिकर्ताओं से केवल पहले या दूसरे प्रजनन ("कुलीन" और "सुपर-अभिजात वर्ग") के कंद उपयुक्त हैं।
• फसल चक्र का अनुपालन। एक बगीचे में तीन साल से अधिक समय तक आलू उगाना। हरी खाद के पौधों का अनिवार्य उपयोग, जिनमें सर्दी से पहले लगाए गए पौधे भी शामिल हैं।
• वार्षिक उर्वरक आवेदन। आलू को नाइट्रोजन की तुलना में अधिक फास्फोरस और पोटेशियम की आवश्यकता होती है। उसके लिए एक और बहुत महत्वपूर्ण ट्रेस तत्व मैग्नीशियम है।
• कीटनाशकों और जैविक उत्पत्ति की तैयारी के उपयोग के माध्यम से रोगों और कीटों का अनिवार्य नियंत्रण।
• किसी विशेष प्रक्रिया की शर्तों का सटीक पालन, स्थापित तकनीक का सख्त पालन।

खेती के लिए उपयुक्त किस्में

तकनीक डच आलू की किस्मों के लिए सबसे उपयुक्त है, जो न केवल घर पर, बल्कि दुनिया भर में अच्छी तरह से लोकप्रिय हैं। शौकिया माली और पेशेवर किसान उनकी उच्च पैदावार के लिए उनकी सराहना करते हैं, फसलों के लिए खतरनाक कई बीमारियों के लिए "सहज" प्रतिरक्षा की उपस्थिति, हमेशा अनुकूल जलवायु के अनुकूल नहीं होने की क्षमता और मौसम की स्थिति. हालांकि, वे आनुवंशिक रूप से संशोधित नहीं हैं। रूस में लंबे समय से रोपण सामग्री के अधिग्रहण में कोई समस्या नहीं है। "कुलीन" और "सुपर-अभिजात वर्ग" श्रेणियों के मिनी-कंद किसी भी विशेष स्टोर में पाए जा सकते हैं।

रूसी जलवायु के लिए सफलतापूर्वक अनुकूलित होने वाली किस्मों में, घरेलू बागवानों में निम्नलिखित सबसे लोकप्रिय हैं:

• सांता। पीले-बेज त्वचा और मांस के रंग के साथ अंडाकार कंद मक्खन. यह किस्म वायरल रोगों के लिए प्रतिरोधी है।
• लाल स्कारलेट। मिट्टी की गुणवत्ता के बारे में अचार नहीं। चमकदार लाल त्वचा और पीले मांस के साथ कंद एक-आयामी होते हैं। यांत्रिक क्षति के प्रति असंवेदनशील। डच प्रजनकों की सबसे सफल उपलब्धियों में से एक।
• रोमानो। चमकदार रास्पबेरी त्वचा और लगभग सफेद मांस के साथ बड़े आलू। उत्कृष्ट स्वाद में भिन्न। देर से तुषार से प्रभावित नहीं।
• मोना लीसा। यहां तक ​​​​कि अन्य डच किस्मों की पृष्ठभूमि के खिलाफ, यह अपनी उत्पादकता के लिए खड़ा है। कंद लम्बे, एक आयामी होते हैं। एकमात्र दोष देर से तुड़ाई के लिए कम प्रतिरोध है।
• क्लियोपेट्रा। लाल-गुलाबी त्वचा और हल्के पीले मांस के साथ नियमित रूप से एक-आयामी कंद। अच्छी गुणवत्ता रखने में कठिनाई, जिसके लिए प्रारंभिक किस्मेंसिद्धांत रूप में, असामान्य है।
• एस्टेरिक्स। गुलाबी त्वचा और चमकीले पीले मांस के साथ मजबूत लम्बी कंद। मौसम के उतार-चढ़ाव पर थोड़ा निर्भर,
• एबा। मध्य-देर की किस्म, हालांकि, डच तकनीक के अनुसार बढ़ने के लिए उत्कृष्ट है। मांस और त्वचा चमकीले पीले रंग की होती है।
• उकामा अति-शुरुआती किस्मों में से एक, अंकुरण के बाद दो महीने से भी कम समय में कंद पक जाते हैं। त्वचा मलाईदार है, मांस हल्का पीला है। गर्मी और सूखे को बर्दाश्त नहीं करता है।
• लैटन। में से एक सबसे अच्छी किस्मेंपीली त्वचा वाले आलू कंद बड़े, गोल होते हैं। गर्मी, कमी या वर्षा की अधिकता से ग्रस्त नहीं है। उत्कृष्ट रखने की गुणवत्ता और परिवहन क्षमता में कठिनाइयाँ।
• कोंडोर। मध्यम प्रारंभिक किस्म। कंद बड़े, लम्बे होते हैं। त्वचा लाल है, बल्कि खुरदरी है। मिट्टी की गुणवत्ता की परवाह किए बिना उच्च उपज लाता है।

फोटो गैलरी: रूस में लोकप्रिय डच आलू की किस्में

सैंटे आलू अपनी बहुमुखी प्रतिभा से प्रतिष्ठित हैं, लेकिन फ्रेंच फ्राइज़ के रूप में विशेष रूप से अच्छे हैं रेड स्कारलेट आलू को नीदरलैंड के प्रजनकों की सबसे अच्छी उपलब्धियों में से एक माना जाता है, रोमानो आलू के मुख्य लाभों में से एक देर से तुड़ाई के लिए प्रतिरक्षा की उपस्थिति है। मोना लिसा आलू को बाकी डच किस्मों की पृष्ठभूमि के खिलाफ भी उच्च उपज देने वाला माना जाता है क्लियोपेट्रा एक शुरुआती आलू की किस्म है, लेकिन साथ ही यह लंबी अवधि के भंडारण के लिए उत्कृष्ट है आलू एस्टेरिक्स में एक निश्चित "प्लास्टिसिटी" है, ईबा आलू की किस्म मध्यम-देर की श्रेणी में आती है, लेकिन इसे डच तकनीक का उपयोग करके भी उगाया जा सकता है। उकामा आलू लगभग रिकॉर्ड समय में पकते हैं। कोंडोर आलू की मोटी त्वचा इसे रोगों और कीटों से मज़बूती से बचाती है, लेकिन ऐसे कंदों को छीलना बहुत सुविधाजनक नहीं है।

अधिकांश सूचीबद्ध किस्में जल्दी पकने की श्रेणी से संबंधित हैं। यह फसल के लिए खतरनाक बीमारियों और कीटों के हमलों से संक्रमण के जोखिम को काफी कम करता है। उनमें से कुछ के पास फसल पकने से पहले पूर्ण जीवन चक्र से गुजरने का समय नहीं होता है।

आप एक साथ साइट पर और विभिन्न पकने की अवधि की कई किस्में उगा सकते हैं। यह कुछ महीनों के लिए ताजे आलू का आनंद लेकर उत्पादक अवधि को अधिकतम करेगा।

बगीचे में बढ़ने की तकनीक

डच तकनीक के अनुसार आलू उगाना रोपण सामग्री के सावधानीपूर्वक चयन से शुरू होता है। कंद एक-आयामी, आकार में नियमित होना चाहिए, जिसका वजन लगभग 50 ग्राम होना चाहिए।ऐसे आलू का औसत व्यास 3-5 सेमी है। वे 4-6 सप्ताह के लिए एक अंधेरी जगह में 16-18ºС के तापमान पर अंकुरित होते हैं, अखबारों या फर्श पर फैले कपड़े पर एक परत में बिखरे होते हैं। रोपण के लिए तैयार कंदों के अंकुर की लंबाई 5-8 मिमी है, उनमें से कम से कम पांच होनी चाहिए। जो 2 सेमी से अधिक लंबे होते हैं, वे उतरते समय बस टूट जाते हैं।

आलू मिनी-कंद विशेष दुकानों या नर्सरी में खरीदे जाने चाहिए, न कि कृषि मेलों में और इसके अलावा, हाथों से नहीं।

पिछली शरद ऋतु के बाद से बिस्तर भी पहले से तैयार किया जाता है। मिट्टी की जुताई की जाती है, उसी समय मिट्टी में खाद डाली जाती है। प्रत्येक m² के लिए - 15-20 लीटर ह्यूमस या सड़ी हुई खाद, 20 ग्राम पोटेशियम सल्फेट और 50 ग्राम साधारण सुपरफॉस्फेट। भूखंड को रेपसीड, अल्फाल्फा, पत्ता सरसों और अन्य हरी खाद के साथ बोया जाता है।

पत्ता सरसों सबसे आम हरी खाद में से एक है

शुरुआती वसंत में, नाइट्रोजन युक्त उर्वरकों (कार्बामाइड, अमोनियम सल्फेट) - 45-50 ग्राम / वर्ग मीटर को मिलाकर, फिर से बिस्तर की जुताई की जाती है। उसके बाद, इसे कवर नहीं किया जाता है ताकि मिट्टी तेजी से गर्म हो जाए।पेशेवर किसान बेड तैयार करने के लिए विशेष बहु-कार्यात्मक कल्टीवेटर या कटर-कल्टीवेटर का उपयोग करते हैं; निजी भूखंड पर, साधारण पिचफोर्क के साथ प्राप्त करना काफी संभव है। आपको बस सही टूल चुनने की जरूरत है। दांतों की इष्टतम मोटाई 5-6 मिमी है, उनके बीच की दूरी 3-3.5 सेमी है।

आलू की क्यारी को निषेचित करके दो बार खोदना चाहिए

बगीचे के बिस्तर के लिए जगह चुनते समय, ध्यान रखें कि साइट सपाट होनी चाहिए, आलू, जैसे अधिकांश बागवानी फसलेंगर्मी और धूप प्यार करता है। मिट्टी वांछनीय उपजाऊ है (3-4% या अधिक की धरण सामग्री के साथ), लेकिन ढीली, हालांकि, उचित निषेचन के अधीन, डच किस्में एक खुले दलदल के अपवाद के साथ, लगभग किसी भी सब्सट्रेट में भरपूर फसल लाती हैं। मिट्टी की अम्लता के स्तर का पहले से पता लगा लें। आलू अम्लीय मिट्टी को स्पष्ट रूप से सहन नहीं करते हैं।क्यारियों को खोदने की प्रक्रिया के दौरान डोलोमाइट का आटा (350-400 ग्राम / वर्ग मीटर) डालकर संकेतकों को तटस्थ में लाया जा सकता है।

डोलोमाइट का आटा एक अच्छा डीऑक्सीडाइज़र है जो आपको मिट्टी की अम्लता को तटस्थ करने की अनुमति देता है, इसका एक विकल्प लकड़ी की राख या पाउडर अंडे का छिलका है।

अक्सर, रूसी माली जल्दी से फसल काटने के लिए किसी और से पहले आलू लगाते हैं। साथ ही, वे पूरी तरह से भूल जाते हैं कि यह मूल रूप से एक दक्षिण अमेरिकी था, जिसका अर्थ है गर्मी से प्यार करने वाली संस्कृति। कंद तभी लगाए जाते हैं जब मिट्टी कम से कम 8-10ºС तक गर्म हो जाती है। समय-परीक्षण किए गए लोक संकेतों पर ध्यान केंद्रित करना काफी संभव है - सिंहपर्णी और पक्षी चेरी जो खिलना शुरू हो गए हैं, बर्च के पेड़ों पर पत्ते खिल रहे हैं। चेक करने का दूसरा तरीका यह है कि मुट्ठी भर मिट्टी लेकर उसे हल्का सा निचोड़कर जमीन पर फेंक दें। यदि यह उखड़ जाती है, और एक गांठ के रूप में नहीं रहती है, तो मिट्टी तैयार है।

पतझड़ में रोपण के लिए कंदों को कई दिनों तक धूप में रखने की सलाह दी जाती है, हरी त्वचा में एक विषैला पदार्थ (सोलनिन) होता है, जो रोपण के बाद बीमारियों और कीटों से उनकी रक्षा करेगा।

इस बिंदु पर, आलू की पूर्व-रोपण तैयारी के लिए अवधि के अंत का अनुमान लगाना उचित है। इन दो प्रक्रियाओं के बीच का अंतर अंकुरित कंदों के "सुखाने" में योगदान देता है और रोपाई के उद्भव के समय को बढ़ाता है। प्रत्येक तैयार छेद में (यदि आपकी अपनी आंख में संदेह है, तो बिस्तर को पहले से चिह्नित करना बेहतर है) मुट्ठी भर छान लें लकड़ी की राख, थोड़ा प्याज का छिलकाया कुचले हुए अंडे के छिलके। पहला पोटेशियम और फास्फोरस का एक प्राकृतिक स्रोत है, बाकी कई कीटों को प्रभावी ढंग से पीछे हटाता है। कंदों को अंकुरित छेद में रखा जाता है।

डच विधि के अनुसार लगाए गए आलू में खिलाने के लिए पर्याप्त जगह होनी चाहिए। पंक्तियों के बीच कम से कम 70 सेमी (अधिमानतः 80-85 सेमी), आसन्न कंदों के बीच - कम से कम 30 सेमी।कुंड उत्तर से दक्षिण दिशा में स्थित हैं। ऐसा लगता है कि ऐसे बिस्तरों में बहुत सी जगह खाली होती है, लेकिन यह अधिक पैदावार के साथ भुगतान करता है। इसके अलावा, रोपण की देखभाल करना बहुत आसान है, कीटों से निपटना आसान है। 100 वर्ग मीटर के क्षेत्र में औसतन 500-1000 कंद लगाए जाते हैं। उनमें से विशिष्ट संख्या इस बात पर निर्भर करती है कि इस किस्म की झाड़ियाँ कितनी शक्तिशाली और फैली हुई हैं। प्रति 1 वर्ग मीटर में क्रमशः लगभग 30 तने होते हैं, ये 5-6 झाड़ियाँ होती हैं।

डच तकनीक के अनुसार आलू लगाने में योजना का सावधानीपूर्वक पालन करना शामिल है

दिखाई देने वाले पहले अंकुर तुरंत छंट जाते हैं। आमतौर पर आलू के अंकुरण की प्रक्रिया में 2-2.5 सप्ताह लगते हैं। वे 10-12 सेमी मोटी और 30-35 सेमी चौड़ी पृथ्वी की परत से ढके होते हैं।इससे पहले, बिस्तर को निराई-गुड़ाई करनी चाहिए। लकीरें कई बार नवीनीकृत की जाती हैं, लगभग एक महीने के बाद उनकी ऊंचाई 25-30 सेमी तक पहुंचनी चाहिए, और उनकी चौड़ाई 65-70 सेमी होनी चाहिए।

डच तकनीक के अनुसार, पहली शूटिंग दिखाई देने के तुरंत बाद आलू को उबाला जाता है।

प्रौद्योगिकी द्वारा आगे निराई की उम्मीद नहीं है, इसलिए, खरपतवारों को नियंत्रित करने के लिए विशेष तैयारी का उपयोग किया जाता है - हेब्रीसाइड्स (टाइटस, ज़ेलेक सुपर, सेंचुरियन, लाज़ुरिट)। उनमें से कोई भी जहर है, इसलिए आपको पहले से उपयुक्त कपड़ों और साधनों के बारे में सोचकर अपना ख्याल रखना चाहिए। व्यक्तिगत सुरक्षा. छोटे क्षेत्रों में, आप पंक्तियों के बीच गीली घास (पीट चिप्स, ह्यूमस, ताजी कटी घास) के साथ प्राप्त कर सकते हैं।

मल्च निराई पर समय बचाने में मदद करता है और मिट्टी में नमी बनाए रखता है

डच आलू की कई किस्मों के लिए विशेष रूप से खतरा देर से तुषार है। रोगजनक कवक का मुकाबला करने के लिए, केवल कीटनाशकों या जैविक मूल की तैयारी का उपयोग करने की सलाह दी जाती है। निवारक उपाय के रूप में भी लोक उपचार अप्रभावी हैं।कुल मिलाकर, प्रति सीजन 5-6 से अधिक उपचार नहीं किए जाते हैं, अंतिम - अपेक्षित फसल से 20 दिन पहले नहीं। रोगजनक कवक तांबे के यौगिकों को सहन नहीं करता है, इसलिए, बोर्डो तरल का 2% समाधान या नीला विट्रियल, साथ ही तैयारी एचओएम, कुप्रोज़न, ओलेओकुप्रिट, अबिगा-पीक, स्कोर, पुखराज, होरस।

आलू और टमाटर के पौधों में होने वाली एक बीमारी - खतरनाक बीमारी, जिससे शीर्ष और आलू कंद दोनों प्रभावित होते हैं, यह भंडारण के दौरान भी विकसित हो सकता है

कोलोराडो आलू बीटल जैसे आम कीट के खिलाफ लड़ाई के बारे में मत भूलना। आलू की झाड़ियों के फूलने से पहले प्राथमिक उपचार किया जाता है। फिर इसे 10-12 दिनों के अंतराल के साथ 3-4 बार दोहराया जाता है। उपयुक्त तैयारी Corado, Tanrek, Prestige, Bazudin, Boverin, Aktara, Mospilan, Bankol, Zhukoyed। हर बार एक नए उपाय का उपयोग करने की सलाह दी जाती है - कीट जल्दी से प्रतिरक्षा विकसित करते हैं। जिसमें फूलों की झाड़ियाँकिसी भी परिस्थिति में कीटनाशकों का छिड़काव नहीं करना चाहिए।

कोलोराडो आलू बीटल किसी भी माली से परिचित एक कीट है, जो आलू के लिए बहुत खतरनाक है।

आमतौर पर डच सहित आलू में पर्याप्त प्राकृतिक वर्षा होती है। लेकिन फिर भी, गर्मियों के दौरान इसे कम से कम तीन बार पानी पिलाया जाना चाहिए - कलियों के खुलने से पहले, फूल आने के 8-10 दिन बाद और एक और 3 सप्ताह के बाद। उसी समय, उच्च लकीरें प्रभावी रूप से अतिरिक्त पानी को बहा देती हैं, अगर गर्मियों में बारिश होती है, तो यह बस "ढलान" से नीचे बहती है। संस्कृति जड़ों में स्थिर नमी पसंद नहीं करती है।डच तकनीक के सटीक पालन का तात्पर्य ड्रिप सिंचाई प्रणाली की उपस्थिति से है। इसी समय, मिट्टी समान रूप से नमी से संतृप्त होती है, लकीरें अपना आकार नहीं खोती हैं। सब्सट्रेट को रिज के आधार पर गीला होना चाहिए, लेकिन इससे बहने वाला पानी पहले से ही बहुत अधिक है।

ड्रिप सिंचाई आपको नमी के साथ मिट्टी को समान रूप से संतृप्त करने की अनुमति देती है, लेकिन साथ ही इसे एक दलदल में बदलकर इसे अधिक संतृप्त नहीं करती है।

आलू को समय पर निकालना बहुत जरूरी है। लंबे समय तक बगीचे में छोड़े गए कंद अपना स्वाद खो देते हैं, उनकी गुणवत्ता में तेजी से कमी आती है। इसी समय, बीज आलू को भोजन के लिए इच्छित की तुलना में 3-3.5 सप्ताह पहले खोदा जाता है। अधिकांश डच किस्मों के लिए, इष्टतम समय क्रमशः अगस्त की शुरुआत और अंत है।

सीज़न के दौरान, "फैलने" वाली लकीरें कई बार नवीनीकृत करने की आवश्यकता होगी

कटाई से 7-10 दिन पहले, केवल नंगे "स्टंप" को 5-7 सेंटीमीटर ऊंचा छोड़कर, सबसे ऊपर की घास काटना सुनिश्चित करें।यह प्रक्रिया कंदों के पकने में योगदान करती है, उनकी त्वचा मोटी हो जाएगी और बीमारियों और कीटों से अधिक विश्वसनीय सुरक्षा बन जाएगी। सभी पौधों के मलबे को तुरंत बगीचे से हटा दिया जाता है और जला दिया जाता है। यह प्रभावी उपायलेट ब्लाइट की रोकथाम, जो संक्रमित पर्णसमूह से अभी भी स्वस्थ कंदों तक फैल सकती है। घास काटने की प्रक्रिया का एक विकल्प विशेष तैयारी का उपयोग है जो सबसे ऊपर (बस्ता, रेगलॉन सुपर) को सुखाता है, लेकिन इस पद्धति का उपयोग छोटे बगीचे के भूखंडों में बहुत कम किया जाता है।

समय में कटौती किए गए शीर्ष कंद देर से तुड़ाई के संभावित विकास को रोकते हैं

सर्दियों में आलू को स्टोर करने के लिए सबसे अच्छी जगह बेसमेंट या तहखाना है

बुझे हुए चूने के घोल से सभी क्षैतिज सतहों को पोंछकर भंडारण को पहले से कीटाणुरहित किया जाता है। या आप तहखाने या तहखाने में सल्फर चेकर्स का एक छोटा सा टुकड़ा जला सकते हैं।

भंडारण के लिए बिछाए जाने वाले कंदों को दिन में खुली हवा में सुखाया जाता है, लेकिन सीधे धूप में नहीं। फिर आलू को चिपकी हुई मिट्टी से साफ किया जाता है। कंदों का चयन करने की सलाह दी जाती है, जिनमें थोड़ी सी भी यांत्रिक क्षति नहीं होती है, लेकिन डच किस्मों में वे हैं जिन्हें त्वचा पर "चोटों" के साथ संग्रहीत किया जा सकता है।

डच तकनीक के अनुसार आलू उगाने में किए गए सभी प्रयास फसल की प्रचुरता से भुगतान से अधिक हैं।

आलू अन्य सब्जियों और फलों के साथ निकटता को अच्छी तरह बर्दाश्त नहीं करता है। अपवाद चुकंदर है, जो नमी को अच्छी तरह से अवशोषित करता है। संभावित उच्च आर्द्रता से बचाने के लिए कंदों के ऊपर जड़ वाली फसलों की एक परत डाली जा सकती है।

वीडियो: आलू को ठीक से कैसे स्टोर करें

सभी माली पूरी तरह से डच की बढ़ती तकनीक का पालन नहीं कर सकते हैं। छोटे घरेलू भूखंडों पर फसल चक्र का निरीक्षण करना काफी कठिन होता है। साथ ही, झाड़ियों के बीच और रोपण की पंक्तियों के बीच इष्टतम दूरी बनाए रखने में कुछ कठिनाइयाँ देखी जाती हैं। अभी भी निम्न गुणवत्ता वाली रोपण सामग्री प्राप्त करने का एक वास्तविक जोखिम है। कुछ माली "आंख से" सामान्य छोटे आलू से कुलीन कंदों को अलग करने में सक्षम हैं।

वीडियो: यूरोपीय मानकों के अनुसार आलू उगाना

घर पर आलू

सभी रूसी बगीचे के भूखंड होने का दावा नहीं कर सकते। दुर्भाग्यशाली लोगों में से कुछ इस स्थिति को सहन करने के लिए तैयार नहीं हैं और घर पर आलू सहित विभिन्न फसलों को सफलतापूर्वक उगाते हैं। डच पद्धति के मूलभूत सिद्धांतों को यहां भी लागू किया जा सकता है। इसका मुख्य लक्ष्य उत्पादकता बढ़ाना है, और जब जगह की कमी होती है, तो यह विशेष रूप से सच है।

घर पर आलू उगाना काफी यथार्थवादी है, अनुचित समय पर पकने वाले कंद विशेष रूप से स्वादिष्ट लगते हैं।

घर पर आलू अक्सर बंद बालकनी या लॉजिया पर उगाए जाते हैं। और अगर हीटिंग भी है, तो आप इससे बेहतर कुछ नहीं चाह सकते। जब क्षेत्र अनुमति देता है, तो आप अपार्टमेंट में बक्से रख सकते हैं, उदाहरण के लिए, उन्हें बिस्तर के नीचे छिपाना या उन्हें एक कुर्सी या अन्य आंतरिक वस्तुओं के रूप में "छिपाना"। बक्सों का एक विकल्प बैग या बाल्टियाँ हैं।

साथ ही इस बात का भी ध्यान रखना चाहिए कि गर्मी और रोशनी में कंद जल्दी अंकुरित हो जाते हैं। इसलिए, उन्हें जमीन में गहराई से दफन करने की जरूरत है, जो बहुत हल्का और ढीला नहीं होना चाहिए।कंटेनर की इष्टतम गहराई लगभग 25 सेमी है।

रोपण के लिए अभिप्रेत आलू को उनके बीच लगभग समान अंतराल के साथ परतों में रखा जाता है। सबसे नीचे वाला बॉक्स के नीचे से 6-7 सेमी की दूरी पर है। इस प्रकार, 6-7 सेमी, 12–13 सेमी और 18-19 सेमी की गहराई पर तीन परतें प्राप्त की जाएंगी। सब्सट्रेट के रूप में, ह्यूमस से भरपूर सड़ी हुई खाद या उपजाऊ टर्फ उपयुक्त है। तल पर, एक जल निकासी परत 2-3 सेमी मोटी की आवश्यकता होती है। कंदों को पहले अंकुरित किया जाना चाहिए, जैसा कि ऊपर वर्णित है। रोपण सामग्री की कमी के साथ, उन्हें काटने की अनुमति है, लेकिन प्रत्येक भाग में कम से कम 2-3 "आंखें" हों।

आलू को छज्जे पर परतों में कंद लगाकर उगाया जाता है, इससे जगह की बचत होगी

घर पर आलू उगाने की इष्टतम स्थिति 25-32ºС का तापमान और 65-75% की आर्द्रता है।रोपण को हर 12-15 दिनों में एक बार से अधिक नहीं और मध्यम रूप से पर्याप्त रूप से पानी पिलाया जाता है ताकि सड़ांध के विकास को उकसाया न जाए।

ज्यादातर, आलू घर पर बक्सों में उगाए जाते हैं, लेकिन यह किसी भी तरह से एकमात्र विकल्प नहीं है।

कंद लगाने के लगभग पांच महीने बाद फसल की कटाई की जाती है। यदि, जैसा कि डच तकनीक द्वारा प्रदान किया गया था, रोपण सामग्री उच्च गुणवत्ता की थी, आलू को इतनी कसकर व्यवस्थित किया जाता है कि वे एक मानव हाथ द्वारा बिछाए गए मोज़ेक जैसा दिखते हैं। यह इस तथ्य के कारण है कि हवा की कमी और गर्मी कंदों के गहन विभाजन को उत्तेजित करती है। वजन से, वे बगीचे में पकने वाले लोगों की तुलना में लगभग 1.5 गुना कम हैं, लेकिन स्वाद बिल्कुल भी प्रभावित नहीं होता है।

सीमित जगह में उगाए जाने पर पके आलू बहुत घने होते हैं

विकास की प्रक्रिया में, आलू की झाड़ियों को हर 7-10 दिनों में किसी भी तरल जटिल खनिज उर्वरक के समाधान के साथ पानी पिलाया जाना चाहिए। यदि सब कुछ सही ढंग से किया जाता है, तो बालकनी पर एक झाड़ी से 1.5-2 किलो आलू प्राप्त होता है - खुले मैदान से बहुत कम नहीं।

वीडियो: घर पर आलू उगाना

डच खेती की विधि का उपयोग करते समय उच्च पैदावार का क्या कारण बनता है

डच तकनीक द्वारा वादा किए गए आलू की नियमित, भरपूर फसल उन सभी आवश्यकताओं के सावधानीपूर्वक अध्ययन पर आधारित है जो वे पर्यावरण के लिए "करते हैं" और जहां तक ​​​​संभव हो उन्हें पूरा करते हैं।

किसी भी पौधे को ढीली उपजाऊ मिट्टी पसंद होती है। आलू कोई अपवाद नहीं है। हर कोई काली मिट्टी के साथ एक बगीचे के भूखंड का दावा नहीं कर सकता है, इसलिए अधिकांश बागवानों के लिए, मिट्टी की निषेचन और गहरी खुदाई की जाती है अनिवार्य प्रक्रियाएं. ऑक्सीजन युक्त मिट्टी रोपाई के उद्भव को तेज करती है।बिस्तर के लिए चुनी गई साइट समतल होनी चाहिए - ढलानों पर नमी असमान रूप से वितरित की जाती है। अधिक पानी और इसकी कमी दोनों ही आलू के लिए हानिकारक हैं।

नियमित फसल चक्रण मिट्टी में रोगजनक कवक, वायरस, बैक्टीरिया, कीट लार्वा और अंडों को जमा होने से रोकता है। कोई भी रोग उपज को नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है। इसके अलावा, मिट्टी अनिवार्य रूप से समय के साथ समाप्त हो जाती है, इसलिए हरी खाद को बोना आवश्यक है जो मिट्टी की गुणवत्ता में सुधार करता है, इसे रसायनों के उपयोग के बिना नाइट्रोजन और अन्य आवश्यक मैक्रोन्यूट्रिएंट्स से संतृप्त करता है।

रोपण सामग्री की गुणवत्ता एक महत्वपूर्ण मुद्दा है। स्वस्थ किस्म के कंद 100% अंकुरण, उच्च पैदावार और कटे हुए आलू की उत्कृष्ट गुणवत्ता के साथ पूरी तरह से अपनी लागत का भुगतान करते हैं।

प्रत्येक रोपित कंद को खिलाने के लिए पर्याप्त क्षेत्र प्रदान किया जाता है। एक विकसित जड़ प्रणाली बड़ी संख्या में बड़े कंदों को "फ़ीड" कर सकती है। ऐसे पौधों की देखभाल करना भी आसान होता है। धीरे-धीरे बनने वाली ऊंची लकीरें कंदों को सड़ने नहीं देतीं, ढीली मिट्टी उचित वातन प्रदान करती है।

वीडियो: औद्योगिक पैमाने पर डच तकनीक का उपयोग करके आलू उगाना

डच तकनीक के अनुसार आलू उगाने का सार आलू की जड़ प्रणाली के विकास के लिए अनुकूलतम परिस्थितियों का निर्माण है। इस मामले में, कंद अधिक पोषण प्राप्त करते हैं, उनकी संख्या बढ़ जाती है, और गुणवत्ता में सुधार होता है। सभी सिफारिशों के सख्त पालन के साथ, बेड के एक ही क्षेत्र से 1.5-2 गुना अधिक आलू को उगाने की सामान्य विधि का उपयोग करने की तुलना में निकालना संभव है, अर्थात अवशिष्ट के अनुसार फसल की देखभाल करना सिद्धांत।

आलू एक बिना मांग वाला पौधा है जो गुणवत्ता वाले कंदों की स्थिर पैदावार लाता है। लेकिन अनुचित रोपण और देखभाल की विशेषताओं की अनदेखी के साथ, उपज में तेजी से गिरावट आती है। पर हाल के समय मेंआलू उगाने का डच तरीका बहुत लोकप्रिय हो गया है। इस उद्देश्य के लिए ज्यादातर टेबल किस्मों को लगाया जाता है। इस पद्धति के साथ, पौधे की जड़ प्रणाली के लिए अनुकूलतम स्थितियां बनाई जाती हैं, और परिणामस्वरूप, पारंपरिक विधि की तुलना में गहन कंद का निर्माण होता है। अधिकांश भाग के लिए इसका उपयोग में किया जाता है फार्म, लेकिन यह एक सार्वभौमिक तकनीक है, और इस कारण से इसे साधारण ग्रीष्मकालीन कॉटेज में सफलतापूर्वक लागू किया जा सकता है।

डच तकनीक के अनुसार आलू लगाने और उगाने की बारीकियाँ: विधि के फायदे और नुकसान

संक्षेप में, आलू उगाने के डच तरीके का मुख्य सिद्धांत सामान्य रूप से छेद और बिस्तरों को मना करना है, इसके बजाय वे लंबे कुंड बनाते हैं जिसमें तैयार कंद लगाए जाते हैं।

प्रति सकारात्मक पहलुओंडच तकनीक का उपयोग करके आलू उगाने में निम्नलिखित बिंदु शामिल हैं:

• कंदों को मिट्टी की सतह से 10-15 सेमी से अधिक गहरा नहीं रखा जाता है, जो ऑक्सीजन को जड़ों तक स्वतंत्र रूप से प्रवेश करने की अनुमति देता है।
• फरो में नमी जमा नहीं होती है, जो जड़ सड़न को रोकता है।
• सभी झाड़ियों को सूरज से अच्छी तरह से जलाया जाता है, इससे आलू अच्छी फसल बन सकते हैं।

ये प्लस प्रत्येक झाड़ी से लगभग 1.5-2 किलोग्राम आलू एकत्र करना संभव बनाते हैं। लेकिन ध्यान रखें कि ऐसा परिणाम तभी होगा जब सभी सिफारिशों का पालन किया जाएगा जो एक दूसरे के पूरक हैं और स्वतंत्र रूप से कार्य नहीं करते हैं।

डच किस्मों के थोक मध्य-प्रारंभिक और मध्य-मौसम हैं, वे जल्दी से विकसित होते हैं और जल्दी फसल बनाते हैं। कम सामान्यतः, देर से आने वाली किस्मों को इस विधि से लगाया जाता है।

डच आलू उगाने की तकनीक: नियम, सिफारिशें और निर्देश

डच आलू की किस्मों की ख़ासियत है सही आकार, छोटी आँखें, आकर्षक दिखावटकंद हालांकि, डच किस्मों के शीर्ष अक्सर देर से तुषार से प्रभावित होते हैं, इस कारण से पौधों को विकास के दौरान कवकनाशी उपचार (बीमारियों के खिलाफ दवाएं) की आवश्यकता होती है। इनमें से अधिकांश किस्में पपड़ी और आलू के अन्य संक्रमणों का अच्छी तरह से विरोध करती हैं।

मिट्टी की तैयारी और क्यारी

डच तकनीक का उपयोग करके बढ़ते कंद एक जगह चुनने और साइट पर मिट्टी तैयार करने से शुरू होते हैं। बिस्तर एक समतल जगह पर होना चाहिए, बिना थोड़ी सी भी ढलान के। आपको तराई में ऐसी जगह नहीं चुननी चाहिए जहाँ पिघलता और बारिश का पानी इकट्ठा हो। यह आवश्यक है कि सूरज पूरे दिन आलू की झाड़ियों को रोशन करे। यह महत्वपूर्ण है कि आलू वाला क्षेत्र वहां नहीं है जहां हवा अक्सर चलती है, जल्दी से बिस्तर सूख जाती है। मिट्टी पारगम्य होनी चाहिए, जिसमें बहुत अधिक हवा, प्रकाश और उपजाऊ हो।

महत्वपूर्ण!आलू की क्यारियों को वहाँ रखना अच्छा होता है जहाँ अनाज, फलियाँ या मटर पहले उगे हों।

आलू के लिए मिट्टी को पहले से तैयार करना, क्यारियों को चिह्नित करना और जमीन खोदना आवश्यक है। तैयारी शुरू पतझड़, साइट को लगभग 25 सेमी की गहराई तक खोदें, कार्बनिक पदार्थ (मुलीन) डालें और 500-1000 जीआर डालें। सुपरफॉस्फेट और 200-500 जीआर। हर सौ वर्ग मीटर के लिए पोटेशियम सल्फेट।

वसंत की शुरुआत के साथ, साइट को 500 ग्राम यूरिया के साथ खिलाया जाता है। प्रति सौ वर्ग मीटर और एक कल्टीवेटर कटर या in . के साथ संसाधित देश की स्थितिएक कांटा के साथ लगभग 15 सेमी की गहराई तक ढीला करें यह आपको हवा के कक्षों को मिट्टी की गहरी परतों में रखने की अनुमति देता है, जिसके माध्यम से हवा फैल जाएगी और पानी जड़ों तक बह जाएगा।

रोपण सामग्री की तैयारी

डच तकनीक के अनुसार रोपण के लिए, आपको 3-5 सेंटीमीटर व्यास वाला एक अक्षुण्ण आलू चुनने की जरूरत है और इसका वजन लगभग 50-60 ग्राम है, छोटे कंदों का उपयोग करने का कोई मतलब नहीं है - अंकुर बहुत कमजोर हो जाएंगे। सुनिश्चित करें कि प्रत्येक कंद में कम से कम 5 आंखें हों।

मिट्टी में रोपण से एक महीने पहले, आपको आलू को अंकुरित करने की आवश्यकता होती है। यह एक महीने के लिए एक अंधेरी जगह में + 16-18 डिग्री के तापमान पर अंकुरित होता है, अखबारों या फर्श पर फैले कपड़े पर एक परत में बिखरा हुआ होता है।

डच पद्धति के अनुसार, कंदों को तब लगाया जाता है जब उनके 5-8 मिमी लंबे अंकुर होते हैं, जो कम से कम 5 टुकड़े होने चाहिए। वे प्रक्रियाएं जो 1-2 सेमी से अधिक लंबी होंगी, यांत्रिक लैंडिंग के दौरान बस टूट जाएंगी, लेकिन एक मैनुअल (देश) विकल्प के लिए, वे काफी उपयुक्त हैं।

ध्यान!अंकुरित कंदों को रोपना अंकुरण की 100% गारंटी है।

रोपण के लिए, पहले के बजाय कुलीन डच किस्मों को चुनना बेहतर है, कम से कम दूसरा प्रजनन ("कुलीन" और "सुपरलाइट"), क्योंकि। वे रोगों का अच्छी तरह से विरोध करते हैं, उनके पास नियमित कंद होते हैं, और पौधे अत्यधिक उत्पादक होते हैं। विभिन्न प्रारंभिक परिपक्वता की कई किस्मों को उगाने से उत्पादक अवधि को बढ़ाना और कई महीनों तक ताजे आलू का आनंद लेना संभव हो जाता है।

महत्वपूर्ण!रोपण के लिए कंद विशेष दुकानों या नर्सरी में खरीदे जाने चाहिए, न कि कृषि मेलों में, और इससे भी अधिक हाथ से नहीं, अन्यथा ऐसी बचत निश्चित रूप से बग़ल में निकल जाएगी।

रूस में डच आलू की सबसे लोकप्रिय किस्में हैं:

• सांता;
• लाल स्कारलेट;
• रोमानो;
• मोना लीसा;
• क्लियोपेट्रा;
• एस्टेरिक्स;
• उकामा;
• लैटन;
• कोंडोर।

डच किस्मों के मुख्य लाभ के कारण - अच्छी पैदावार, 1 सौ वर्ग मीटर (100 वर्ग मीटर) से आप 200 से 400 किलोग्राम गुणवत्ता वाले कंद एकत्र कर सकते हैं।

आलू कब लगाएं

हमारी जलवायु में, डच पद्धति सहित आलू बोने के लिए सही समय चुनना आवश्यक है।

आप बहुत जल्दी नहीं कर सकते, अन्यथा अंकुर ठंढ से पीड़ित होंगे।

कंद तभी लगाए जाते हैं जब मिट्टी कम से कम + 8-10 डिग्री तक गर्म हो।

वैसे, आप नेविगेट कर सकते हैं और समय-परीक्षणित लोक संकेतों पर- सिंहपर्णी और पक्षी चेरी के फूल जो खिलना शुरू हो गए हैं, बर्च के पेड़ों पर पत्ते खिल रहे हैं।

चेक करने का एक और तरीका है कि आप अपने हाथ में मुट्ठी भर मिट्टी लें, उसे थोड़ा निचोड़ें और जमीन पर फेंक दें। यदि यह उखड़ जाती है, और एक गांठ के रूप में नहीं रहती है, तो मिट्टी तैयार है।

2019 में चंद्र कैलेंडर के अनुसार

आलू के कंद लगाने के लिए सबसे अच्छी तारीख चुनना आपकी मदद कर सकता है चंद्र कैलेंडर।

शुभ दिन 2019 में आलू लगाने के लिए चंद्र कैलेंडर के अनुसार हैं:

• मार्च में - 10-12, 21-25, 27-30;
• अप्रैल में - 6-9, 15-17, 20, 21, 24-26, 29, 30;
• मई में - 1-4, 8-10।

लेकिन आपको अमावस्या और पूर्णिमा की अवधि को भी ध्यान में रखना चाहिए, क्योंकि इस समय बुवाई के समय, अंकुर कमजोर और लम्बी हो जाएंगे। इसलिए, ऐसे दिन होते हैं जब आलू की बुवाई की जाती है स्पष्ट रूप से असंभव:

• मार्च में - 6, 7, 21;
• अप्रैल में - 5, 19;
• मई - 5, 19 में।

के अनुसार चंद्र कैलेंडरपत्रिका से "गर्मियों के निवासियों के लिए 1000 युक्तियाँ।"

आलू बोने के लिए चरण-दर-चरण निर्देश

डच विधि में साइट की तैयारी पूरी होने के तुरंत बाद कंद लगाना शामिल है। देरी से पृथ्वी सूख जाएगी और सकारात्मक गुणों का नुकसान होगा। मिट्टी के गर्म होने के तुरंत बाद काम शुरू हो सकता है, थोड़ा सूख जाता है और फावड़े से चिपकना बंद हो जाता है।

पौधे लगाने और उगाने का स्थान

एक व्यक्ति जो पहली बार इस पद्धति का सामना करता है, वह तुरंत सोचेगा कि बहुत सी जगह व्यर्थ में बर्बाद हो गई है, क्योंकि प्रति 1 वर्ग मीटर। मीटर में केवल 6-8 कंद होते हैं। लेकिन समझदार डच ने सब कुछ गणना की - वे बड़े हो गए फैले हुए पौधेमजबूत जड़ों के साथ, और आप सामान्य तकनीक की तुलना में बेहतर फसल प्राप्त कर सकते हैं।

डच तकनीक कंद प्रदान करेगी:

• बहुत अधिक गर्मी;
• पर्याप्त मात्रा में हवा (रूट सिस्टम का "वेंटिलेशन");
• आवश्यक मात्रा में पोषक तत्व।

गहरी कृषि योग्य परत वाली साइट चुनना आवश्यक है, क्योंकि कंदों को 10-15 सेमी की गहराई तक डुबोया जाना चाहिए। जब ​​पहली रोपाई दिखाई देती है, तो उन्हें शीर्ष पर मिट्टी के साथ छिड़का जाता है। जब स्प्राउट्स फिर से दिखाई देते हैं, तो प्रक्रिया दोहराई जाती है। नतीजतन, आलू लगाने की गहराई सामान्य रोपण विधि के समान ही होती है।

डच पद्धति के अनुसार आलू रोपण योजना

डच विधि के अनुसार लगाए गए आलू में पर्याप्त भोजन क्षेत्र होना चाहिए। इसीलिए पंक्तियों के बीचलगभग के लिए जगह छोड़ दो 70-75 सेमी (80 सेमी से बेहतर), एक झाड़ियाँस्थान रैंक मेंलगभग की दूरी पर 25-30 सेमी (35 सेमी बेहतर है).

पौधों के बीच एक बड़ी दूरी क्या देता है:

1. हिलिंग के लिए पंक्ति रिक्ति से मिट्टी का उपयोग किया जाता है, इस कारण कंद जमीन के स्तर से ऊपर स्थित होते हैं। सूरज की किरणों के तहत लकीरें अच्छी तरह से गर्म हो जाती हैं, जड़ों के लिए पर्याप्त हवा होती है
2. बरसात की गर्मियों में, पौधे अधिक नमी से नहीं मरेंगे, पंक्तियों के बीच पानी निकल जाएगा।
3. शुष्क वर्ष में, शिखा वृद्धि के लिए आवश्यक नमी की मात्रा को बरकरार रखती है।

कुओं में उर्वरक डाले जाते हैं ताकि कंद उनके नीचे स्थित हो। अच्छी ह्यूमस या सड़ी हुई खाद का उपयोग बुवाई के दौरान उर्वरक के रूप में किया जाता है। यदि आपके पास खाद नहीं है, तो आप कुछ सूखी चिकन खाद (1 वर्ष से अधिक पुरानी) का उपयोग कर सकते हैं। आलू के लिए, आदर्श शीर्ष ड्रेसिंग अंडे के छिलके और लकड़ी की राख को कुचल दिया जाता है। खोलआपको लगभग एक मुट्ठी भर डालना है, और आपको लगभग 50-100 ग्राम लकड़ी की राख लेने की आवश्यकता है। प्रत्येक छेद के लिए। अगर आप थोड़ा सा प्याज का छिलका डालेंगे तो यह आलू को वायरवर्म से बचाएगा।

कुओं में, कंदों को अंकुरों के साथ रखा जाता है और उसके बाद उन्हें 4-6 सेमी तक मिट्टी से ढक दिया जाता है। एक सप्ताह के बाद, पहले अंकुर दिखाई देने चाहिए मातम. जड़ लेने के लिए उनके पास समय होने से पहले उन्हें तुरंत नष्ट कर दिया जाना चाहिए।

रोपण के बाद आलू की देखभाल

अंकुरों के उभरने के बाद (और यह आमतौर पर 2-3 सप्ताह के बाद होता है), अंकुरों को रोपना ताकि वे बढ़ सकें रिज की ऊंचाई 8-12 सेमी तक और चौड़ाई 30-35 सेमी तक,और उससे पहले, सभी मातम हटा दिए जाते हैं। 4 सप्ताह के बाद, रोपाई के पास की मिट्टी को सावधानीपूर्वक निराई-गुड़ाई की जाती है और उसके बाद मिट्टी को पंक्ति रिक्ति से रेक किया जाता है ताकि लकीरें पहले से ही उठी हों कदके बारे में 23-30 सेमी, और आधार पर लकीरें होनी चाहिए चौड़ाईपास 70-75 सेमी।

डच प्रौद्योगिकी द्वारा आगे निराई और गुड़ाई की उम्मीद नहीं है। गलियारों में मातम को हटाने के लिए, तो उनके खिलाफ, डच तकनीक के अनुसार, आवेदन करें herbicides. इन दवाओं में शामिल हैं: "टाइटस", "ज़ेलेक सुपर", "सेंचुरियन", "लाज़ुरिट" और अन्य।

पानीप्लॉट की जरूरत 3 बार से अधिक नहीं. पहली बार आपको फूल आने से पहले साइट को नम करने की आवश्यकता होती है, फिर से - फूल आने के 10 दिन बाद, आखिरी बार - फूल खत्म होने के बाद, इस समय कंद बढ़ने लगते हैं।

वैसे!यदि आप डच खेती की तकनीक का पूरी तरह से पालन करते हैं, तो यह एक ड्रिप सिंचाई प्रणाली की उपस्थिति मानता है।

रोग और कीट

आलू के बागान में कीटनाशकों के साथ निवारक उपचार करना आवश्यक है। डच आलू की अधिकांश किस्मों के लिए वास्तविक खतरा लेट ब्लाइट है। रोगजनक कवक का मुकाबला करने के लिए, केवल कीटनाशकों या जैविक मूल की तैयारी का उपयोग करने की सलाह दी जाती है। स्वाभाविक रूप से, आपको विरोध भी करना होगा कोलोराडो आलू बीटल और वायरवर्म. झाड़ियों के फूलने से पहले इन कीटों के खिलाफ उपचार सख्ती से करने की सलाह दी जाती है।

आपको कंदों के संग्रह के लिए तैयार करने की आवश्यकता है, इसके लिए आपको आलू की झाड़ियों से कटाई से 10-15 दिन पहले शीर्ष को हटाने की जरूरत है, केवल 5-7 सेंटीमीटर ऊंचे नंगे "स्टंप" को छोड़कर। फिर कंदों को मिट्टी में रखा जाता है एक और 10-15 दिनों के लिए, जब तक वे पक नहीं जाते, और कंदों पर एक मजबूत छिलका नहीं बनेगा। फसल के दौरान आलू के कंद कम क्षतिग्रस्त होते हैं, और ऐसे आलू बेहतर तरीके से संग्रहीत किए जाएंगे।

आलू जो खाया या बेचा जाएगा अगस्त के अंत में - सितंबर की शुरुआत में, और बीज आलू बहुत पहले - जुलाई के अंत में - अगस्त की शुरुआत में काटा जाता है।

ध्यान!बड़े वृक्षारोपण पर, सबसे ऊपर की कटाई नहीं की जाती है, लेकिन सुखाने की विधि का उपयोग किया जाता है, यह आपको बाद की फसल को सरल बनाने के लिए विशेष यौगिकों की मदद से हरे द्रव्यमान को सुखाने की अनुमति देता है।

इस प्रकार, अधिकांश यूरोपीय देशों में डच तरीके से आलू लगाना आम है और हमारे खेतों में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। आपको बस रोपण और देखभाल के नियमों का सख्ती से पालन करने की आवश्यकता है, और आपको एक समृद्ध फसल की गारंटी है।

संपर्क में

साइट चयन और फसल रोटेशन में प्लेसमेंट।
आलू को उस मिट्टी पर उगाना आवश्यक है जो बढ़ते मौसम के दौरान ढीली रहती है और वर्षा के दौरान तैरती नहीं है। वे संयुक्त कटाई के लिए उपयुक्त हैं। आलू के लिए ढीली रेतीली, बलुई और दोमट मिट्टी सबसे उपयुक्त होती है।

मिट्टी की मिट्टी, विशेष रूप से चेरनोज़म, अधिक उपजाऊ होती हैं, लेकिन दृढ़ता से संकुचित होती हैं। ऐसी मिट्टी की वायु पारगम्यता में सुधार करने के लिए, जैविक उर्वरकों की बढ़ी हुई दरों को लागू करना, जुताई के लिए विशेष उपकरण (मिलिंग मशीन सहित) आदि का उपयोग करना आवश्यक है।

मध्य चेर्नोज़म क्षेत्र के विशेष फसल चक्रों में आलू 25-33% कृषि योग्य भूमि पर कब्जा कर सकते हैं। आलू के बाद मिट्टी में थोड़ा सा जैविक अवशेष रह जाता है। इसलिए आलू की फसल चक्र में बारहमासी फलियां या हरी खाद वाली फसलों का होना जरूरी है जो मिट्टी को कार्बनिक पदार्थों से समृद्ध करती हैं। चेरनोज़म पर ह्यूमस के घाटे से मुक्त संतुलन के लिए, जैविक उर्वरकों को लागू करना आवश्यक है (ध्यान में रखते हुए) बारहमासी जड़ी बूटी) कम से कम 6 टन प्रति 1 हेक्टेयर कृषि योग्य भूमि, और ग्रे वन पर, विशेष रूप से रेतीली दोमट मिट्टी - 10 टन / हेक्टेयर। आलू के साथ फसल रोटेशन की संतृप्ति में वृद्धि के साथ, जैविक उर्वरकों की खुराक भी बढ़नी चाहिए।

तूफानी मिट्टी के कटाव को रोकने के लिए, आलू की फसल का रोटेशन समतल क्षेत्रों पर होना चाहिए, 3 डिग्री से अधिक की ढलान से बचना चाहिए। आलू की फसल चक्र में टिलित फसलों और शुद्ध परती का क्षेत्रफल 50% से अधिक नहीं होना चाहिए।

बीमारियों और कीटों से नुकसान से बचने के लिए आलू के बीज बोना 3 साल बाद अपने मूल स्थान पर वापस आ जाता है। पुन: रोपण अवांछनीय है। वे लगातार दो साल से अधिक नहीं के लिए केवल वेयर आलू के लिए प्रासंगिक रूप से स्वीकार्य हैं। साथ ही, कीट और रोग जमा हो जाते हैं, जिससे उनसे लड़ना मुश्किल हो जाता है।

मिट्टी की खेती।
आलू के लिए मिट्टी की तैयारी में शरद ऋतु और प्रीप्लांट खेती की एक प्रणाली शामिल है।

मुख्य जुताई प्रणाली पूर्ववर्ती, मौसम, मिट्टी की स्थिति, इसकी खरपतवार आदि पर निर्भर करती है।

अनाज और दलहनी फसलों के ठूंठ को 6-8 सेमी की गहराई तक छील दिया जाता है। बारहमासी अनाज और अनाज-फलियां घास का सोड सबसे पहले भारी डिस्क हैरो बीडीटी -3, बीडीटी -7 के साथ विकसित किया जाता है। 1-2 साल के उपयोग के बाद तिपतिया घास बिना पूर्व कटाई के जुताई की जा सकती है।

वार्षिक एक- और दो-उप-मल्टीपल खरपतवारों से पीड़ित खेतों पर, पिछली फसल की कटाई के बाद राउंडअप शाकनाशी के साथ शरद ऋतु उपचार लागू किया जाता है, 36% w.r. - 6-8 लीटर/हेक्टेयर, और बारहमासी खरपतवारों की उपस्थिति में, शुद्ध नस्ल का उपयोग किया जाता है, 70% w.p. - 6-8 किग्रा/हे.

जुताई के साथ हल से जुताई की जाती है, आमतौर पर 28-30 सेमी की गहराई तक। गहरी जुताई हमेशा रेतीली दोमट और उथली ऊपरी मिट्टी पर उचित नहीं होती है। ऐसे मामलों में, 30 सेमी तक मिट्टी की पैठ के साथ जुताई संभव है।

आलू के लिए, जल्दी जुताई वाले हल के अर्ध-भाप प्रसंस्करण का उपयोग अक्सर किया जाता है। जब खरपतवार और कैरियन दिखाई देते हैं, तो जुताई 8-10 सेमी की गहराई तक की जाती है। बारहमासी, विशेष रूप से जड़-वंश वाले खरपतवारों से भरे हुए खेतों को दो पूर्व-कृषि योग्य जुताई के साथ एक बेहतर जुताई के रूप में माना जाता है: पहली गहराई तक डिस्क जुताई है कटाई के तुरंत बाद 5-6 सेमी की दूरी पर, दूसरा हल के फाल (या फ्लैट-कट), 12-14 सेमी, बोई थीस्ल और अन्य खरपतवारों के रोसेट की उपस्थिति के बाद होता है। खेत की जुताई लेट डेट्स, मातम के विकास के बाद। बाढ़ के मैदानों पर, आलू के लिए मिट्टी की जुताई वसंत ऋतु में की जाती है।

आलू की खेती के मुख्य क्षेत्रों में हिम प्रतिधारण आमतौर पर नहीं किया जाता है। हालांकि, केंद्रीय चेर्नोज़म क्षेत्र में, मिट्टी की नमी के भंडार को बढ़ाना आवश्यक है, जो अपर्याप्त और अस्थिर नमी वाले क्षेत्रों में विशेष रूप से महत्वपूर्ण है।

अपर्याप्त और अस्थिर नमी के क्षेत्र में चर्नोज़म की वसंत खेती में हैरो के साथ एक समुच्चय में 25-27 सेमी की गहराई तक मोल्डबोर्ड के बिना हल के साथ शारीरिक रूप से पकी मिट्टी की परती और प्रीप्लांट को ढीला करना शामिल है, खासकर जब शरद ऋतु में जैविक उर्वरकों को लागू किया गया था। .

ग्रे जंगल में अच्छी तरह से सिक्त भारी मिट्टी (ओरीओल क्षेत्र, आदि) पर, वसंत जुताई की प्रणाली में आलू लगाने की पूर्व संध्या पर हैरोइंग, खेती और गहरी ढील शामिल है। शुरुआती वसंत में जुताई दो पटरियों में BZTS-1.0 हैरो के साथ की जाती है, अधिमानतः एक विकर्ण-क्रॉस तरीके से 4-6 सेमी की गहराई तक। खेती के 5-7 दिनों के बाद मिट्टी को सुखाकर मिट्टी को ढीला कर दिया जाता है मोल्डबोर्ड, फ्लैट कटर या छेनी कल्टीवेटर के बिना हल से 28-30 सेमी की गहराई। गहरी ढीली परत बनाने की यह तकनीक भारी, अच्छी तरह से सिक्त मिट्टी पर विशेष रूप से प्रभावी है।

कंघी काटना।
आलू की खेती की बेड टेक्नोलॉजी मिट्टी के वातन में सुधार करती है और आलू हार्वेस्टर के काम की अच्छी गुणवत्ता सुनिश्चित करती है। भारी मिट्टी और दोमट मिट्टी पर इसके फायदे हैं, खासकर गीली परिस्थितियों में। शुष्क क्षेत्रों में और रेतीली दोमट में, आलू की चिकनी रोपण अधिक उचित है।

रिज की खेती तकनीक के साथ, तीन प्रकार के रिज कटिंग का उपयोग किया जाता है: शरद ऋतु, वसंत और - आलू के प्लांटर्स को क्लोजिंग डिस्क (जिसे कभी-कभी सेमी-रिज कहा जाता है) के साथ रोपण की प्रक्रिया में।

मध्य चेर्नोज़म क्षेत्र में, मुख्य रूप से शुरुआती आलू के उत्पादन में, शरद ऋतु की लकीरें काटने का उपयोग किया जाता है। यह अक्टूबर के अंत में (मिट्टी के जमने की शुरुआत में) समतल क्षेत्रों (पिघले पानी से लकीरों के कटाव से बचने के लिए) पर किया जाता है ताकि सबसिडेंस और मिट्टी के संघनन को कम किया जा सके। लकीरें काटने से एक हफ्ते पहले, गैर-मोल्डबोर्ड को हैरोइंग के साथ 25-27 सेमी की गहराई तक ढीला किया जाता है।

लकीरें छह- या आठ-पंक्ति वाले कल्टीवेटर के साथ काटी जाती हैं: KOH-2.8 PM, KRN-4.2 या KRN-5.6, हिलर्स या दो- और तीन-स्तरीय पंजे से सुसज्जित, बिना मार्कर के 70 सेमी की पंक्ति रिक्ति के साथ (ध्यान केंद्रित करते हुए) कल्टीवेटर के पिछले मार्ग का चरम खांचा) या मार्करों के साथ। पहला पास स्थलों के साथ बनाया गया है। शरद ऋतु की कटाई के दौरान लकीरों की ऊंचाई कम से कम 25 सेमी होनी चाहिए। इससे लकीरें में मिट्टी की ठंड और ढीलेपन में सुधार होता है।

एक पास में, एक 6-पंक्ति कल्टीवेटर 4 लकीरें, 8-पंक्ति - 6 लकीरें काटता है। हालांकि, लकीरें काटने की मार्कर रहित विधि के साथ, 4-पंक्ति वाले कल्टीवेटर की काम करने की चौड़ाई 25% कम हो जाती है, और 6-पंक्ति वाले कल्टीवेटर के लिए - 33% कम हो जाती है। इसके अलावा, जब 4-पंक्ति वाले कल्टीवेटर के साथ चरम रिज में उर्वरकों के एक साथ परिचय के साथ, उर्वरकों को दो बार लगाया जाता है। यह अस्वीकार्य है। कल्टीवेटर KOH-2.8 PM या KRN-4.2 द्वारा मार्करों के उपयोग से काटना अधिक बेहतर होता है, जिसमें चरम खंड उर्वरकों के बिना मार्कर लकीरें बनाते हैं।

मेड़ों में आलू लगाने से आलू के बागान मालिकों के समूह उपयोग की संभावना मिलती है, क्योंकि वे मार्कर के बिना काम करते हैं, जो मशीन ऑपरेटरों के काम को बहुत सुविधाजनक बनाता है और रोपण इकाइयों की उत्पादकता में 10-13% की वृद्धि करता है।

इसके साथ ही मेड़ों को काटने के साथ ही स्थानीय स्तर पर खनिज उर्वरकों का प्रयोग किया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, एक विशेष बॉक्स को कल्टीवेटर पर लटका दिया जाता है, जिसमें 0.7 टन वसा होता है। उर्वरक रिबन और कंद के बीच पर्याप्त मिट्टी की परत प्रदान करते हुए, कम से कम 15 सेमी की गहराई तक रिबन के साथ लकीरें पर उर्वरक लगाए जाते हैं।

मेड़ों की स्प्रिंग कटिंग आमतौर पर दोमट, सोडी-पॉडज़ोलिक और ग्रे वन मिट्टी पर नम क्षेत्रों में की जाती है। यह ओर्योल क्षेत्र में और मध्य चेरनोबिल क्षेत्र के उत्तरी भाग में लागू होता है। इसे मिट्टी की परत-दर-परत ढीला करने (हैरोइंग, खेती, गैर-मोल्डबोर्ड जुताई) के तुरंत बाद शुरू किया जाता है, जिसे बारीक मैला अवस्था में लाया जाता है। वसंत ऋतु में लगभग उसी तरह कट जाते हैं जैसे शरद ऋतु में, लेकिन 16-17 सेमी से अधिक नहीं। बड़ा क्षेत्रसीसीआर स्प्रिंग कटिंग की सिफारिश नहीं की जाती है क्योंकि शुष्कता और मिट्टी की बड़ी गांठ के खतरे के कारण उपज में कमी आती है।

यदि आवश्यक हो, तो सीसीआर में वसंत ऋतु में आलू लगाते समय प्लांटर डिस्क के साथ लकीरें बनाई जा सकती हैं। उनकी ऊंचाई 12-14 सेमी है, जो कुंड के नीचे से गिना जाता है। इसी समय, बंद डिस्क के अर्ध-कुल्हाड़ियों के हेडस्कार्फ़ को मोड़कर और दबाव रॉड स्प्रिंग्स के संपीड़न को बदलकर लकीरें की ऊंचाई और आकार को समायोजित किया जाता है।

कटा हुआ रोपण आपको आलू के अंकुर के उभरने से बहुत पहले अंतर-पंक्ति खेती द्वारा मिट्टी को ढीला करने और खरपतवारों को नष्ट करने की अनुमति देता है।

उर्वरक।
1 टन कंद और इसी मात्रा (0.8 टन) शीर्ष बनाने के लिए, आलू लगभग 6-7 किलो नाइट्रोजन, 1.5-2.7 किलो फास्फोरस, 6-8 किलो पोटेशियम, 4 किलो कैल्शियम और 2 किलो मैग्नीशियम की खपत करता है। . पोषक तत्वों की खपत सबसे ऊपर के विकास की डिग्री पर निर्भर करती है। शक्तिशाली शीर्ष के साथ, पोषक तत्वों की खपत 20-30% बढ़ जाती है।

खाद की शुरूआत के लिए आलू बहुत प्रतिक्रियाशील हैं, जो कार्बन डाइऑक्साइड, आवश्यक मैक्रो- और सूक्ष्म पोषक तत्वों का स्रोत है। यह मिट्टी को ढीला बनाता है, जो भारी दोमट के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण है। शरद ऋतु की जुताई के लिए आलू, खाद और अन्य जैविक उर्वरकों को केवल शरद ऋतु में ही लगाना चाहिए।

खाद के साथ-साथ जैविक खादआप भूसे और पराली हरी खाद का उपयोग कर सकते हैं। कटा हुआ पुआल (5-6 टन / हेक्टेयर) सर्दियों के गेहूं (या राई) की कटाई की प्रक्रिया में पूरे खेत में बिखरा हुआ है, जो आलू से पहले होता है। हरी खाद के रूप में, वसंत रेपसीड, सफेद सरसों या तिलहन मूली का उपयोग किया जाता है, जो कि बारिश से पहले या बाद में सतह-उपचारित मिट्टी पर आलू के अग्रदूत की कटाई के बाद 10-15 अगस्त के बाद नहीं बोया जाता है। मध्य चेरनोबिल क्षेत्र में हरी खाद की फसल अक्टूबर के मध्य तक 10-14 टन/हेक्टेयर हरे द्रव्यमान का निर्माण कर सकती है।

चेरनोज़म मिट्टी पर, 30-40 टन/हेक्टेयर अर्ध-सड़ी हुई खाद (तालिका 25) लगाई जाती है, और पुआल या हरी खाद के मामले में खाद की मात्रा को 20-30 टन/हेक्टेयर तक कम किया जा सकता है। आलू के लिए ताजी खाद का उपयोग अवांछनीय है और इसकी अनुमति केवल तभी दी जाती है जब इसे जल्दी (अगस्त) हल में लगाया जाए। अन्यथा, पपड़ी से कंदों की क्षति को बढ़ाना संभव है।

25. 200-250 c/ha . की उपज के आधार पर आलू के लिए उर्वरकों की औसत दरें

फलीदार बारहमासी घासों के बाद, आलू के लिए खाद की मात्रा को 30 टन/हेक्टेयर तक कम कर दिया जाता है या बिल्कुल भी नहीं लगाया जाता है। खाद (या खाद) के साथ मुख्य खनिज उर्वरक की क्रिया, एक नियम के रूप में, अलग से उपयोग किए जाने की तुलना में अधिक मजबूत होती है। नाइट्रोजन वाले फास्फोरस-पोटेशियम वसा की प्रबलता देर से तुड़ाई, आम पपड़ी और अन्य बीमारियों की संवेदनशीलता को कम करती है।

शरद ऋतु की जुताई के तहत फास्फोरस-पोटेशियम उर्वरक और नाइट्रोजन उर्वरकों के अमोनिया रूपों को शरद ऋतु में मुख्य विधि के रूप में लगाया जाता है। सबसे पहले, खनिज उर्वरकों को पूरे खेत में लगाया जाता है (अधिमानतः ठूंठ को छीलने से पहले), और शरद ऋतु की जुताई के लिए पैडॉक में अर्ध-सड़ी हुई खाद डाली जाती है। आलू बोते समय लकीरें काटते समय या पंक्तियों में उर्वरकों का स्थानीय अनुप्रयोग बहुत प्रभावी होता है (तालिका 26)। शीर्ष ड्रेसिंग में उर्वरक के हिस्से की शुरूआत से अत्यधिक मिट्टी संघनन होता है और यह अप्रभावी होता है, विशेष रूप से अपर्याप्त नमी के साथ। आमतौर पर शीर्ष ड्रेसिंग अनुपयुक्त होती है, खासकर अगर उर्वरकों की पूरी खुराक मिट्टी पर लागू होती है।

स्थानीय अनुप्रयोग के लिए सीसीआर में खनिज उर्वरकों के उपयोग की इष्टतम दर N60P60K60 है। इसके अधिक होने से गुणवत्ता में गिरावट (गूदे का काला पड़ना) और कंदों की गुणवत्ता बनी रहती है। लगाए जा रहे कंदों की तुलना में 5-10 सेंटीमीटर गहरी लकीरों पर उर्वरक लगाए जाते हैं।

बीज प्लाटों में नाइट्रोजन की दर को 20-30% तक कम करना चाहिए। इससे पौधों के विकास और परिपक्वता में तेजी आती है, कटाई के दौरान कंद कम क्षतिग्रस्त होते हैं। इसी समय, अव्यक्त वायरल रोग शीर्ष पर अधिक तीव्रता से दिखाई देते हैं, जो सफाई करते समय महत्वपूर्ण है।

आलू क्लोरीन के प्रति बहुत संवेदनशील होते हैं (कंदों में स्टार्च की मात्रा कम हो जाती है, उनके स्वाद के गुण बिगड़ जाते हैं)। क्लोरीन युक्त पोटाश उर्वरक (पोटेशियम क्लोराइड, आदि) शरद ऋतु की जुताई से पहले शरद ऋतु में लागू किया जाना चाहिए ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि क्लोराइड आयनों को जड़ परत के बाहर वर्षा से धोया जाता है। वसंत आवेदन के लिए, क्लोरीन मुक्त रूपों का उपयोग किया जाना चाहिए। पोटाश उर्वरक(पोटेशियम मैग्नेशिया -K.2SO4 या MgSO4, पोटेशियम-मैग्नीशियम सांद्र, राख, आदि)। नाइट्रोजन उर्वरकों के नाइट्रेट रूपों का सबसे अच्छा वसंत आवेदन में उपयोग किया जाता है।

कैल्शियम न केवल एक सुधारक है जो मिट्टी की अम्लता को कम करता है, बल्कि एक पोषक तत्व भी है। कंदों की कटाई के साथ हटाने के मामले में यह पोटेशियम के बाद दूसरे स्थान पर है। ऐसा माना जाता था कि आलू के नीचे सीधे चूना लगाने से बचना चाहिए। यह एक अम्लीय वातावरण के लिए आलू के सहिष्णु रवैये और पपड़ी के साथ कंद की बीमारी में वृद्धि द्वारा समझाया गया था। हालांकि, हाल ही में यह साबित हुआ है कि आलू के लिए सीमित करने से पहले वर्ष में कंदों की घटनाओं में वृद्धि नहीं होती है। अधिक बार यह चूने की शुरूआत के बाद तीसरे वर्ष में होता है।

आलू मिट्टी में किसी भी सूक्ष्म तत्व (बी, मो, एमएन, क्यू, जेडएन, आदि) की कमी के प्रति संवेदनशील होते हैं और उनके परिचय के लिए अच्छी प्रतिक्रिया देते हैं। इसलिए, यह पहचानना महत्वपूर्ण है कि मिट्टी में किन सूक्ष्म तत्वों की कमी है। यह भी ध्यान में रखा जाना चाहिए कि नाइट्रोजन उर्वरकों की उच्च खुराक पर तांबे और मोलिब्डेनम की आवश्यकता बढ़ जाती है; फास्फोरस - जस्ता में; पोटेशियम - बोरॉन में। मिट्टी की मिट्टी बोरॉन और मैंगनीज की दक्षता बढ़ाती है और मोलिब्डेनम उर्वरकों की आवश्यकता को कम करती है।

आलू के पौधों की बोरान भुखमरी सबसे अधिक बार रेतीली और रेतीली दोमट मिट्टी पर ही प्रकट होती है, इसे मिट्टी में बोरॉन युक्त उर्वरक (सरल और डबल बोरॉन सुपरफॉस्फेट - 0.2 और 0.4% बोरॉन, बोरॉन-मैग्नीशियम उर्वरक - 1.5-1.8%) लगाने से समाप्त हो जाता है। बोरॉन, बोरिक एसिड- 17.3%, बोरॉन और कॉपर एडिटिव्स के साथ कार्बामाइड), 0.5-3 किग्रा / हेक्टेयर बोरॉन। बोरॉन का उपयोग रोपण से पहले कंदों के उपचार के लिए या नवोदित-फूलों के चरण में पर्ण खिलाने के लिए 0.05% घोल के रूप में भी किया जाता है।

मैंगनीज उर्वरकों की आवश्यकता अक्सर कार्बोनेट पर होती है, 6-6.5 से अधिक के पीएच पर ह्यूमस से भरपूर पीट मिट्टी। मैंगनीज सल्फेट (22.8% मैंगनीज), मैंगनीज कीचड़ (12-22% MnO), आदि को 5-10 किलोग्राम MnSO4 में मिट्टी में लगाया जाता है या कंदों को MnSO4 के 0.05-0.1% घोल से उपचारित किया जाता है।

रेतीली और पीट-दलदली मिट्टी पर तांबे की भुखमरी संभव है। प्रचुर मात्रा में नाइट्रोजन उर्वरक और मिट्टी की कमी तांबे की कमी को बढ़ाती है। पोटेशियम-कॉपर उर्वरक, कॉपर सल्फेट, पाइराइट सिंडर आदि का प्रयोग करें।

मोलिब्डेनम उर्वरक: मोलिब्डिक एसिड अमोनियम (52% Mo), अमोनियम सोडियम मोलिब्डेट (36% Mo) और अन्य अम्लीय मिट्टी पर सबसे प्रभावी हैं। सीमित करना मोलिब्डेनम उर्वरकों के उपयोग की आवश्यकता को कम या पूरी तरह से समाप्त कर देता है।

जिंक उर्वरक - जिंक सल्फेट (25% Zn), पॉलीमाइक्रोफर्टिलाइजर्स (25% Zn, साथ ही Cu, Mn, Mg, आदि) पौधों द्वारा नाइट्रोजन, पोटेशियम, मैंगनीज, मोलिब्डेनम आदि के अवशोषण को बढ़ाते हैं। उन्हें पेश किया जाता है मिट्टी को 3-4 किग्रा/हेक्टेयर Zn की दर से या जिंक सल्फेट के 0.05-0.1% घोल से रोपण से पहले कंदों का उपचार करें।

रोपण के लिए कंद तैयार करना।
रोपण के लिए आलू तैयार करने की प्रक्रिया में शामिल हैं: भंडारण स्थलों से कंदों को उतारना, सड़े हुए कंदों को हटाना, उन्हें छांटना और उन्हें अंशों में विभाजित करना, एयर-थर्मल हीटिंग, बड़े कंदों को काटना, उन्हें सुरक्षात्मक और उत्तेजक एजेंटों और पोषक तत्वों के मिश्रण से उपचारित करना, अंकुरित होना प्रकाश और DR-

रोपण के लिए, कक्षा I या II की आवश्यकताओं को पूरा करते हुए, कम से कम 5वें प्रजनन की विविधता के लिए विशिष्ट स्वस्थ, गैर-पतित कंदों का उपयोग करें।

आकार में गैर-मानक, क्षतिग्रस्त, शीतदंश, सड़ांध और पपड़ी के अल्सर से प्रभावित कंदों को रोपण के लिए उपयोग करना असंभव है, जो अंकुरण के दौरान अंकुरित नहीं हुए थे या जिनमें फिलामेंटस स्प्राउट्स थे। ऐसे कंदों की उपस्थिति कक्षा I के लिए 2%, द्वितीय श्रेणी के लिए - 4% की अनुमति है। ब्लैकलेग (0.5-1.5%), रिंग रोट, लेट ब्लाइट (0.5% तक), राइजोक्टोनिया (1.5% तक) आदि से प्रभावित कंदों का प्रवेश अत्यधिक सीमित है। रोपण सामग्री को रोपण से पहले वसंत ऋतु में मैन्युअल प्रसंस्करण के दौरान वांछित स्थिति में लाया जाता है। बड़े खेतों में, बाकी अवधि बीत जाने के बाद (फरवरी-अप्रैल में) बल्कहेड किया जाता है।

रोपण सामग्री की तैयारी रोपण से 2-3 सप्ताह पहले शुरू होती है। यह श्रम गहन है, लेकिन आवश्यक प्रक्रिया, रोपण सामग्री की गुणवत्ता में सुधार और इसकी उपयोगी गुण. रोपण के समय कंद तैयार करने से इसके कार्यान्वयन के समय में देरी होती है और आलू की उपज कम हो जाती है।

व्यवहार में, रोपण के लिए कंद तैयार करने के लिए प्रवाह तकनीक का उपयोग किया जाता है। आलू को विशेष लोडर TXB-20 या पिक-अप कन्वेयर TPK-30 द्वारा मानक भंडारण से उतार दिया जाता है, जो लोडर-लोडर TZK-30 के रिसीविंग हॉपर (नाव) में फीड होता है, जो परिवहन के लिए परिवहन में कंदों को लोड करता है। केएसपी को। परिवहन से, आलू केएसपी रिसीवर में प्रवेश करते हैं और छँटाई रोलर्स से गुजरते हैं जो कंदों को अंशों में अलग करते हैं: 35-45 मिमी (25-50 ग्राम) - छोटा, 45-53 मिमी (50-80 ग्राम) - मध्यम, 53- 60 मिमी (80- 120 ग्राम) - बड़ा और 60 मिमी से अधिक (120 ग्राम से अधिक) - बहुत बड़ा।

आकार के अनुसार कंदों को भिन्नों में विभाजित करने से यंत्रीकृत रोपण के दौरान एक पंक्ति में उनके वितरण की एकरूपता में सुधार होता है।

यहां खराब और रोगग्रस्त कंदों को हाथ से तोड़ा जाता है। कंदों के बीज अंशों को कन्वेयर के साथ भंडारण डिब्बे में ले जाया जाता है। उन्हें वाहनों में लोड किया जाता है और आंशिक रूप से ढकी हुई धाराओं वाली जगहों पर ले जाया जाता है, जो एयर-थर्मल हीटिंग और 10-12 दिनों के लिए सुखाने के लिए 15-20 सेमी की परत के साथ फैलती है। इसी समय, कंदों की कटाई और सुरक्षात्मक-उत्तेजक उपचार किया जा सकता है।

बीज कंद काटना अवांछनीय है। यह महत्वपूर्ण रुग्णता की ओर जाता है और दुर्लभ रोपण सामग्री के त्वरित प्रजनन के साथ ही उचित है। 80-100 ग्राम वजन वाले कंदों को आधा (लंबाई में) काटा जाता है, बड़े - 3-4 भागों में, प्रत्येक का वजन 30-40 ग्राम होता है, प्रत्येक में 2-3 आंखें होती हैं। कंदों के सड़ने और रोग से बचने के लिए, उन्हें रोपण के दिन या एक दिन पहले काट दिया जाता है, प्रत्येक कंद को काटने के बाद लाइसोल या लाइसोफॉर्म के 3-5% घोल में चाकू कीटाणुरहित कर दिया जाता है।

अग्रिम में काटते समय, एक "पुल" को गर्भनाल पर छोड़ दिया जाना चाहिए: कंद का एक काटा हुआ हिस्सा 1-1.5 सेंटीमीटर मोटा होता है, जो रोपण से पहले टूट जाता है। यह घाव पेरिडर्म (घाव भरने) के गठन में सुधार करता है, मिट्टी में कंद के लगाए गए हिस्सों को सड़ने और सड़ने से रोकता है।

शिखर (शीर्षक) प्रभुत्व को दबाने के लिए और निचली आंखों के जागरण के कारण कंद पर अंकुरों की संख्या में वृद्धि करने के लिए, कंदों का एक उत्तेजक चीरा संभव है। उसी समय, भंडारण की शुरुआत में (सुप्त अवधि के दौरान), कंदों को काट दिया जाता है, जम्पर को 1 सेमी से अधिक नहीं काटा जाता है। ऐसे कंद पूरे लगाए जाते हैं।

घाव पेरिडर्म के गठन में तेजी लाने के लिए, कंदों के अनुपात को 15-30 डिग्री सेल्सियस के तापमान और 95-100% की वायु आर्द्रता पर रखा जाता है और विशेष योगों के साथ इलाज किया जाता है। उनमें से एक में 0.5 की एकाग्रता में एलीक, कैपेट्रिक और एस्कॉर्बिक एसिड शामिल हैं; 0.3 और 0.01%। प्रसंस्करण के बाद, कंद का अनुपात 18-22 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर संग्रहीत किया जाता है, सापेक्षिक आर्द्रताहवा 85-95% और सक्रिय वेंटिलेशन, जो 2-3 दिनों में घाव के पेरिडर्म के गठन को सुनिश्चित करता है। एक और रचना - स्यूसेनिक तेजाब(0.00063-0.0025%), जौ माल्ट (5-10%) और पानी। यह एक एरोसोल के रूप में या किसी अन्य तरीके से 15-20 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर कंदों के वर्गों में लगाया जाता है और 85-95% की वायु आर्द्रता (घाव पेरिडर्म 48 घंटों के बाद बनता है)।

एक विशेष बंद कंटेनर "गुमाटॉक्स-एस" में कन्वेयर के साथ आलू को स्थानांतरित करते समय या प्लांटर कल्टर में रोपण करते समय कवक रोगों के खिलाफ बीज कंदों की ड्रेसिंग की जाती है। बाद के मामले में, POM-630 कंटेनरों को कीटनाशकों के समाधान के लिए ट्रैक्टर पर लटका दिया जाता है। कल्टर में छिड़काव तब किया जाता है जब कंद प्रेशर नोजल का उपयोग करके मिट्टी पर गिरते हैं।

आलू को ढेर में कंदों के प्रचुर छिड़काव द्वारा या काम करने वाले तरल पदार्थ ("स्नान") के साथ स्नान में आलू के साथ कंटेनरों को डुबो कर भी उपचारित किया जाता है।

निम्नलिखित कीटाणुनाशकों का उपयोग किया जाता है (1 टन कंद): टीएमटीडी, 80% w.p. -2.1-2.5 किग्रा; Fundozol, 50% w.p. - 0.5-1.0 किग्रा; नाइट्राफेन, 60% w.p. - 1.0-1.5 किलो; फॉर्मेलिन, 40% w.m. - 0.4 एल। इन दवाओं का उपयोग जलीय कामकाजी समाधान या निलंबन के रूप में 20-70 लीटर प्रति 1 टन कंद की खपत के साथ किया जाता है।

कंदों की पूर्व-पौधे की तैयारी के प्रभावी तरीके राख के साथ उनका उपचार, मैक्रो-, माइक्रोफर्टिलाइज़र और ग्रोथ रेगुलेटर के समाधान हैं। कंदों को राख (0.5 किग्रा/टी) के साथ झाड़ना, जो एक क्लोरीन मुक्त पोटेशियम और पॉलीमाइक्रोफर्टिलाइज़र है, रोपाई के उद्भव को तेज करता है और आलू की उपज को 10-15% तक बढ़ा देता है।

अमोनियम नाइट्रेट और सुपरफॉस्फेट (4 किलो प्रति 100 लीटर पानी प्रति 3 टन कंद) के घोल के साथ कंद का छिड़काव करके आलू के उपचार को आवश्यक सूक्ष्म पोषक उर्वरकों और विकास नियामकों के उपयोग के साथ जोड़ा जा सकता है।

मुख्य विकास नियामक इस प्रकार हैं: बीज अंकुरण उत्प्रेरक (एपीएस), 25% ग्राम। - 150-300 मिली / टी; हाइड्रोह्यूमेट और ऑक्सीहुमेट, 10% w.m. -0.2-0.25 एल / टी; क्रेज़ासिन, 99.9% सी.पी. - 1.2-1.6 ग्राम/टी; निकफान (सहजीवन-2), 0.05% - 1 मिली/टी; पोटेइटिन, 99.5% सी.पी. - 100-300 मिलीग्राम / टी; सहजीवन -1, एफ। -1 मिली / टी; फारबिज़ोल, 99.8% सी.पी. -0.6-3 g/t, आदि। ये पदार्थ विकास को प्रोत्साहित करते हैं, रोगों के प्रतिरोध को बढ़ाते हैं और आलू की उपज में वृद्धि करते हैं। निर्देशों के अनुसार उन्हें लागू करें, अनुशंसित सांद्रता और समाधानों की खुराक का सख्ती से पालन करें, अन्यथा आपको अपेक्षित प्रभाव नहीं मिल सकता है।

कंद का अंकुरण विकास प्रक्रियाओं को सक्रिय करने, अंकुरण में तेजी लाने, पकने और आलू के प्रतिरोध को बढ़ाने की एक तकनीक है। प्रकाश में प्रभावी अंकुरण। यह 20-30 दिनों के लिए गर्म उज्ज्वल कमरे (दिन के दौरान तापमान 10-15 डिग्री सेल्सियस और रात में 4-6 डिग्री सेल्सियस) में किया जाता है, इसे रैक पर 2-3 कंदों की एक पतली परत में, जाली में बिछाया जाता है। बक्से, जाल, प्लास्टिक की थैलियों में छेद, कंटेनरों में आदि। इसके लिए, बायोहीटिंग के साथ या बिना गड्ढों (ग्रीनहाउस) का भी उपयोग किया जाता है। कंद के एक हेक्टेयर मानदंड के लिए, 50-60 मीटर के गड्ढे क्षेत्र की आवश्यकता होती है। ऊपर से, गड्ढों को एक फिल्म के साथ कवर किया जाता है, और ठंढ के मामले में - पुआल, ढाल, चटाई आदि के साथ। प्रकाश में, मोटे छोटे (1 सेमी तक) हरे रंग के स्प्राउट्स बनते हैं, जो आलू के यंत्रीकृत रोपण के दौरान लगभग नहीं टूटते हैं।

मैनुअल रोपण के लिए कंदों का संयुक्त अंकुरण बहुत प्रभावी होता है। इसका उपयोग प्रारंभिक उत्पादन प्राप्त करने के लिए किया जाता है और यह इस प्रकार है। सबसे पहले, हल्का अंकुरण तब तक किया जाता है जब तक कि मजबूत हरे रंग के स्प्राउट्स नहीं बन जाते हैं, फिर कंद को 7-10 दिनों के लिए एक नम सब्सट्रेट (पीट, चूरा, धरण, आदि) में बक्से, गड्ढों या रैक पर जड़ों के बनने तक अंकुरित किया जाता है। सब्सट्रेट पर 2-3 पंक्तियों में कंद रखे जाते हैं, 5 सेमी तक एक ही परत के साथ कवर किया जाता है और कुल नमी क्षमता के लगभग 75-80% की पर्यावरणीय आर्द्रता तक पानी पिलाया जाता है। प्रकाश अंकुरण के दौरान तापमान समान होता है।

आलू बोना।
आलू लगाने के तरीके अलग हैं, मुख्य हैं चिकने और रिज।

एक चिकनी रोपण के साथ, मिट्टी की सतह आलू बोने की मशीन के पारित होने से पहले और बाद में समतल रहती है (प्लांटर के साथ इकाई में हैरो द्वारा लकीरें नष्ट कर दी जाती हैं)। चिकना रोपण अधिक नमी प्रदान करता है, लेकिन मिट्टी की हवा की पारगम्यता कम होती है। मध्य चेर्नोज़म क्षेत्र में, यह शुष्क परिस्थितियों में और रेतीले दोमट पर बेहतर है।

आलू की रिज रोपण एक ऐसी विधि है जिसमें रोपे गए कंदों की पंक्तियों के ऊपर लकीरें (प्लांटर डिस्क सहित) बनाई जाती हैं, और उनके बीच खांचे बनाए जाते हैं। कंदों की उपज मेड़ों में बनती है, जो पूर्व-उद्भव खेती के दौरान बनती हैं। पुल बेहतर वातन प्रदान करते हैं और मिट्टी को गर्म करते हैं। इसी समय, पूर्व-उद्भव अंतर-पंक्ति जुताई को तीन-स्तरीय पंजे वाले कल्टीवेटर के साथ किया जाता है, जो कम्बाइन कटाई की सुविधा प्रदान करता है। कटी हुई रोपण से बारिश के बाद मिट्टी का ढीलापन और सूखने में सुधार होता है, इसलिए यह भारी गीली मिट्टी में विशेष रूप से प्रभावी है।

मध्य चेर्नोज़म क्षेत्र में आलू के रोपण की पंक्ति की दूरी 70 सेमी है हालांकि, in . में पिछले साल काकई क्षेत्रों में (गैर-चेर्नोज़मी, सुदूर पूर्व, सिंचाई आदि के लिए दक्षिणी क्षेत्रों में, व्यापक पंक्ति रिक्ति की सिफारिश की जाती है - 90 सेमी - खिला क्षेत्र को बढ़ाए बिना और रोपण घनत्व को कम किए बिना। इसी समय, रोपण, देखभाल और कटाई की लागत 20% कम हो जाती है, पौधों के विकास में सुधार होता है, और उपज में 5-20% की वृद्धि होती है। इस तरह के गलियारों का उपयोग संयुक्त राज्य अमेरिका, कनाडा और अन्य देशों में किया जाता है।

पंक्तियों के बीच की दूरी (60-80 सेमी) के साथ आलू लगाने की भी सलाह दी जाती है, जिसके साथ ट्रैक्टर के पहिए 80 सेमी (तकनीकी ट्रैक) तक बढ़ते हैं, आसन्न पंक्ति की दूरी को 60 सेमी तक कम करके। हालांकि, हमारे पास अभी भी आलू हैं। विस्तृत और परिवर्तनशील पंक्ति रिक्ति के साथ उपयुक्त तकनीक की कमी के कारण उपयोग नहीं किया जाता है।

समय।
आलू की बहुत जल्दी और देर से बोने वाली खजूर इसकी उपज को कम कर देती है। रोपण तब शुरू होना चाहिए जब मिट्टी भौतिक परिपक्वता तक पहुंच जाए और 10-12 सेमी से 5-7 डिग्री सेल्सियस की गहराई तक गर्म हो जाए। यह आम तौर पर खुबानी और पक्षी चेरी के फूल की शुरुआत के साथ या सन्टी के पत्तों की उपस्थिति के साथ लगभग 1 सेमी आकार के साथ मेल खाता है। मध्य चेर्नोज़म क्षेत्र के उत्तर में, आलू आमतौर पर अप्रैल के अंत में - मई की शुरुआत में लगाया जाना शुरू होता है। दक्षिणी क्षेत्र - 3-5 दिन पहले, फील्ड कार्य शुरू होने के लगभग 7-10 दिनों के बाद। आलू बोने की अवधि 10-12 दिनों से अधिक नहीं होनी चाहिए। आमतौर पर सीसीआर में आलू बोने का इष्टतम समय 25-28 अप्रैल से 5-10 मई तक होता है।

पहले, बलुई दोमट मिट्टी रोपण के लिए उपयुक्त होती है, बाद में - दोमट और विशेष रूप से बाढ़ वाली मिट्टी। आलू को हैरोइंग के साथ उपसतह ढीला होने के तुरंत बाद लगाया जाता है (या सोडी-पॉडज़ोलिक और ग्रे वन नम मिट्टी पर लकीरें काटने के बाद), पहले - जल्दी, फिर - मध्य-मौसम और देर से किस्में।

कंद का आकार और रोपण घनत्व।
यह स्थापित किया गया है कि एक ही खिला क्षेत्र के साथ आलू की खेती करते समय बीज कंदों के द्रव्यमान में 25-50 से 80-100 ग्राम की वृद्धि उपज में वृद्धि प्रदान करती है, लेकिन साथ ही, बीज की लागत में वृद्धि होती है। छोटे कंदों के साथ रोपण करने से सकल उपज और विपणन योग्य कंदों की उपज कम हो जाती है, लेकिन तदनुसार बीज की लागत कम हो जाती है।

आलू के रोपण घनत्व को बीज कंदों के द्रव्यमान, किस्म की प्रारंभिक परिपक्वता, रोपण के उद्देश्य, उर्वरता, मिट्टी की नमी आदि के आधार पर विभेदित किया जाता है। घनत्व को इष्टतम माना जाता है, जिस पर पत्ती क्षेत्र खिला क्षेत्र से अधिक होता है पुष्पन अवस्था के दौरान लगभग 4 बार। पर्याप्त नमी और उपजाऊ मिट्टी वाले क्षेत्रों में, आलू कम नमी वाले क्षेत्रों (70x30, 70x35 सेमी) की तुलना में अधिक मोटा (70x20, 70x25 सेमी) लगाया जाता है।

50-80 ग्राम (बड़े व्यास में 40-50 मिमी) वजन वाले मानक कंदों का रोपण घनत्व आमतौर पर 53-55 हजार / हेक्टेयर होता है, और छोटा - 25-50 ग्राम (40 मिमी तक) - 65-70 हजार तक / हा. छोटे कंदों का उपयोग केवल बीज भूखंडों से रोपण के लिए संभव है जहां रोगग्रस्त और पतित पौधों को काटा गया था। बीज प्लाटों में रोपण घनत्व 60-65 हजार/हेक्टेयर तक बढ़ा दिया जाता है, जिससे बीज अंश, कंदों की उपज 35-45 मिमी आकार में बढ़ जाती है।

शुरुआती और मध्य-मौसम की किस्मों को मोटा, मध्यम-देर से और देर से - कम बार लगाया जाता है। इसी समय, विभिन्न विशेषताओं को भी ध्यान में रखा जाता है।

प्लांटर्स के संचालन के दौरान रोपण घनत्व का निर्धारण रोपित कंदों को प्रति 10 मीटर, यानी प्रति 14.3 मीटर पंक्ति में 70 सेमी की पंक्ति रिक्ति के साथ गिनकर किया जाता है। ऐसा करने के लिए, आपको क्लोजिंग डिस्क (हैरोअर्स) को ऊपर उठाने की आवश्यकता है )

आलू बोने की गहराई क्षेत्र, रोपण विधि, कंदों के आकार, मिट्टी के गुणों आदि पर निर्भर करती है। यह क्रमशः 4-5 से 10-12 सेमी, 6-8 और 10-12 सेमी) और गहरी (से अधिक से अधिक) तक होती है। 8-12 सेमी) मिट्टी में कंदों का रोपण।

रोपण गहराई का चयन करके, गर्मी, नमी और हवा के साथ कंदों को अंकुरित करने का प्रावधान नियंत्रित किया जाता है। एक नियम के रूप में, में प्रारंभिक तिथियांकंद को नम, मिट्टी, खराब गर्म मिट्टी (विशेष रूप से लकीरें और शुरुआती आलू को मजबूर करते समय) में बारीक लगाया जाता है - 4-5 सेमी (मिट्टी की सतह से कंद की ऊपरी सतह तक), इष्टतम परिस्थितियों में - 6-8 तक सेमी, और बाद की अवधि में सूखे, गहरी गर्म, अच्छी तरह से वातित मिट्टी में - 8-10 सेमी। शुष्क क्षेत्रों में और रेतीली मिट्टी पर, कंदों को नम में रखकर रोपण की गहराई को 10-12 सेमी तक बढ़ाया जा सकता है, सूरज की किरणों और पर्याप्त रूप से सांस लेने वाली मिट्टी की परत से बहुत गर्म नहीं होता है। गहरी रोपण के लिए, बड़े कंदों का उपयोग किया जाता है, और कटे हुए और छोटे 1-2 सेंटीमीटर छोटे लगाए जाते हैं। गहरी लैंडिंग की स्थिति बेहतर विकासस्टोलन और बेटी कंदों को मिट्टी में रखना, लेकिन कटाई को मुश्किल बना देता है, इसलिए यह उन मामलों में बेहतर है जहां हिलना अव्यावहारिक है और यहां तक ​​​​कि हानिकारक भी है, उदाहरण के लिए, रेतीले दोमट और विशेष रूप से सूखे की स्थिति में। कंदों का उथला रोपण आलू की बाद की हिलिंग को आवश्यक बनाता है।

आधुनिक प्लांटर्स एसएन -4 बी, एसकेएस -4, केएसएम -4 (चार-पंक्ति) और केएसएम -6 (छह-पंक्ति) आपको किसी भी डंप ट्रक द्वारा बीज आलू को लोड करने की अनुमति देते हैं, क्योंकि लोडिंग ऊंचाई छोटी है - 44 सेमी।

कंद रोपण की वांछित घनत्व और एकरूपता सुनिश्चित करने के लिए, आलू को एमटीजेड -80/82 ट्रैक्टर के पावर टेक-ऑफ शाफ्ट द्वारा संचालित गति से लगाया जाता है, जिसमें एसएन -4 बी प्लांटर 5-6 किमी / से अधिक नहीं होता है। एच, और एसकेएस -4 और केएसएम -6 - 6.5-7.5 किमी / घंटा से अधिक नहीं।

ध्यान।
आलू के रोपण की देखभाल का मुख्य कार्य मिट्टी का ढीलापन सुनिश्चित करना, पौधों को बढ़ते मौसम के दौरान खरपतवारों, बीमारियों और कीटों से बचाना है।

आलू के चिकने रोपण पर, 2-3 पूर्व-उद्भव (हर 5-6 दिनों में) हैरोइंग किया जाता है, और अंकुरण के बाद, खरपतवार और मिट्टी की पपड़ी को नष्ट करने के लिए अंतर-पंक्ति खेती की जाती है। यह बेहतर है कि आलू को विशेष आवश्यकता के बिना रोपाई द्वारा नहीं लगाया जाए, ताकि पौधों को नुकसान न पहुंचे और वृक्षारोपण को पतला न किया जाए। हैरोइंग के दौरान हैरो के दांत आलू के लगाए गए कंद (और अंकुरित) तक नहीं पहुंचने चाहिए, अन्यथा उनमें से बहुत सारे मिट्टी की सतह पर समाप्त हो जाते हैं, खासकर जब 8-10 सेमी से कम की गहराई तक लगाए जाते हैं।

रिज रोपण के दौरान, कोन-2.8 पीएम, केआरएन-5.6, लैंसेट पंज (या हिलर्स) से लैस काश्तकारों के साथ पंक्ति रिक्ति की पूर्व-उद्भव खेती की जाती है, जो मिट्टी को ढीला करते हैं और खांचे में और ढलानों पर खरपतवारों को नष्ट करते हैं। लकीरें, और लकीरों के शीर्ष को एक ही काश्तकारों पर लटकाए गए जाली या रोटरी हैरो से उपचारित किया जाता है। पहला उपचार आलू बोने के 6-7 दिन बाद किया जाता है, दूसरा - पहले के 6-7 दिन बाद।

समय पर उभरने से पहले के उपचार से 80-90% तक खरपतवार नष्ट हो जाते हैं।

भारी खरपतवार वाले खेतों में, आलू के अंकुर के उभरने से 3-5 दिन पहले, एक या किसी अन्य शाकनाशी का उपयोग किया जाता है: प्रोमेट्रिन, 50% w.p. -3-4 किग्रा / हेक्टेयर; ज़ेनकोर, 70% w.p. - 1.4-2.1 किग्रा / हेक्टेयर; सेलेक्टिन, 50% w.p. -3-4 किग्रा / हेक्टेयर, आदि।

आलू की रोपाई का पहला अंतर-पंक्ति उपचार तब किया जाता है जब पंक्तियों को चिह्नित किया जाता है (पौधे की ऊंचाई 5-8 सेमी) 14-16 सेमी की गहराई तक KOH-2.8PM, KRN-4.2 या KRN-5.6 लैंसेट पंजे से लैस कल्टीवेटर के साथ। . पहले के 6-8 दिनों के बाद, आलू की जड़ों को कम नुकसान पहुंचाने के लिए उसी उपकरण के साथ 8-10 सेमी की गहराई तक दूसरी अंतर-पंक्ति उपचार किया जाता है। रेतीली दोमट उथली गहराई - पंक्ति रिक्ति के पहले प्रसंस्करण के दौरान 8-12 सेमी की गहराई तक, दूसरे के दौरान - 5-6 सेमी। सुरक्षात्मक क्षेत्र की चौड़ाई (पंक्ति के केंद्र से चरम कामकाजी शरीर तक) पंक्ति रिक्ति के पहले प्रसंस्करण के दौरान - 15 सेमी।

पोटैटो हिलिंग से मिट्टी के ढीलेपन में सुधार होता है और निर्माण होता है बेहतर स्थितियांट्यूबराइजेशन के लिए, मातम को नष्ट कर देता है। यह भारी मिट्टी पर आवश्यक है, विशेष रूप से प्रारंभिक अवस्था में उथले रोपण के साथ। रिज में पौधों पर छिड़की गई मिट्टी की परत 4-6 सेमी होनी चाहिए।

सूखे के दौरान, हिलिंग से मिट्टी का सूखना बढ़ सकता है और पैदावार कम हो सकती है। इस मामले में, मातम को काटने के लिए मिट्टी का केवल उथला ढीलापन किया जाता है।

रोगों और कीटों से सुरक्षा।
आलू विभिन्न संक्रामक (फंगल, जीवाणु, वायरल, नेमाटोड, आदि) और गैर-संक्रामक रोगों से गंभीर रूप से प्रभावित हो सकते हैं जो इसकी उपज को औसतन 25% कम कर देते हैं।

मायकोसेस कवक रोगों का सबसे बड़ा और सबसे विविध समूह है जो विशेष रूप से एपिफाइटिस के वर्षों के दौरान बहुत नुकसान पहुंचाते हैं। इनमें से, लेट ब्लाइट सबसे आम और हानिकारक है, साथ ही राइज़ोक्टोनिया, एलेपरनेरिया, मैक्रोस्पोरियोसिस, ड्राई रोट, कॉमन स्कैब, फ्यूजेरियम विल्ट, सरकोस्पोरोसिस, पाउडर रूपी फफूंदऔर दूसरे।

जीवाणु रोगों (बैक्टीरियोसिस) में से सबसे हानिकारक हैं स्कूप डंठल, रिंग रोट, ब्राउन बैक्टीरियल रोट, तनों के बैक्टीरियोसिस और आलू का गीला सड़ांध।

नेमाटोड रोग (फाइटोहेल्मिंथियासिस) छोटे राउंडवॉर्म के कारण होते हैं। आलू पित्त, आलू और तना सूत्रकृमि से प्रभावित होते हैं।

वायरल रोग, या वाइरोस (मोज़ेक, लीफ कर्ल, बौनावाद, आदि), आलू के अध: पतन का कारण बनते हैं।

गैर-संक्रामक (कार्यात्मक) रोग: पत्ती कांस्य (कैल्शियम की अधिकता और पोटेशियम की कमी के साथ); जड़ों का खोखलापन (मिट्टी की नमी और तापमान में अचानक बदलाव के साथ); कंदों की ग्रंथि खोलना (जंग) (सूखे और गर्मी की पृष्ठभूमि के खिलाफ फास्फोरस की कमी के साथ); रक्त वाहिकाओं का भूरापन (शीर्ष की प्रारंभिक मृत्यु के साथ प्रवाहकीय ऊतक का कॉर्किंग); कंद के गूदे (काटे पर भूरे या नीले-काले धब्बे) का काला पड़ना प्रतिकूल मौसम या मिट्टी की स्थिति, नाइट्रोजन की अधिकता के साथ पोटेशियम की कमी, कटाई के दौरान खरोंच, भंडारण के दौरान कम या उच्च तापमान आदि के कारण होता है।

आलू के कीट असंख्य हैं (कीड़े, स्लग, कृन्तकों की लगभग 60 प्रजातियां): कोलोराडो आलू बीटल, वायरवर्म, आलू कीट, आदि।

सेंट्रल चेर्नोज़म क्षेत्र में, आलू को सबसे बड़ा नुकसान बीमारियों से होता है - देर से तुषार, कीटों से - कोलोराडो आलू बीटल।

फाइटोफ्थोरा द्वारा पौधों को दिखाई देने वाली क्षति जल्दी होती है - आलू 2-3 दिनों में पूरी तरह से "जला" सकता है। पत्तियां, तना और कंद मुख्य रूप से उच्च आर्द्रता और मध्यम तापमान वाले वर्षों में बढ़ते मौसम के दूसरे भाग में प्रभावित होते हैं। जल्दी और जल्दी पकने वाली किस्में काफी हद तक फाइटोफ्थोरा से बचती हैं और इससे कम पीड़ित होती हैं।

इस रोग के प्रथम लक्षण शीर्ष को बंद करने के समय निचली पत्तियों पर भूरे रंग के रोने के धब्बे दिखाई देते हैं। प्रभावित पत्तियों के नीचे की तरफ कवक के मायसेलियम का एक सफेद लेप बनता है। बरसात के मौसम में या सुबह ओस के साथ पट्टिका स्पष्ट रूप से दिखाई देती है। पौधे के हवाई भाग से, वर्षा जल के साथ कवक के बीजाणु मिट्टी में प्रवेश करते हैं और कंदों को संक्रमित करते हैं।

कंदों में, लेट ब्लाइट कठोर, थोड़े उदास धब्बों के रूप में दिखाई देता है। अनियमित आकारभूरे या लेड-ग्रे रंग में चित्रित।

कटाई के दौरान, देर से तुषार प्रभावित कंदों को पहचानना मुश्किल हो सकता है, लेकिन उच्च तापमान पर भंडारण में 2-3 सप्ताह के बाद, रोग खुद को अच्छी तरह से प्रकट करता है। इसलिए, भंडारण के लिए बैकफिलिंग (विशेष रूप से गीले वर्षों में) से पहले, दो सप्ताह की आराम अवधि आवश्यक है, इसके बाद कंदों की छंटाई की जाती है।

देर से तुड़ाई के खिलाफ संरक्षण में वृक्षारोपण की बार-बार प्रसंस्करण शामिल है, खासकर बरसात की गर्मियों में।

संपर्क तैयारी के साथ नवोदित चरण में रोग के लक्षण दिखाई देने से पहले ही पहला छिड़काव किया जाता है: कॉपर ऑक्सीक्लोराइड, 90% w.p. - 2.4-3.3 किग्रा/हेक्टेयर; ditan M-45, 80% w.p. - 1.2-1.6 किग्रा/हेक्टेयर; डैकोनिल, 75% डब्ल्यू.पी. - 1.5-2.0 किग्रा / हेक्टेयर; क्रेप्टेन, 50% w.p. - 1.0 किग्रा / हेक्टेयर; पॉलीहोम, 80% w.p. -2.4-3.2 किग्रा / हेक्टेयर; पॉलीकार्बासिन, 80% w.p. - 2.4-3.2 किग्रा/हे. प्रणालीगत कवकनाशी का भी उपयोग किया जाता है (केवल संपर्क वाले के साथ मिश्रित): एक्रोबैट, 50% w.p. टी 0.36 किग्रा / हेक्टेयर: एलासिड, 25% w.p. - 0.8-1.0 किग्रा / हेक्टेयर; रिडोमिल, 25% w.p. -0.8 -1.0 किग्रा / हेक्टेयर, आदि।

दूसरा छिड़काव तब किया जाता है जब रोग के पहले लक्षण समान या प्रणालीगत तैयारी के साथ दिखाई देते हैं: रिडोमिल एमसी, 72% डीपी - 2.5 किग्रा / हेक्टेयर; आर्सेरिड, 60% w.p. - 2.5 किग्रा / हेक्टेयर; एविक्सिल, 70% w.p. - 2.1-2.6 किग्रा / हेक्टेयर; एक्रोबैट, एमसी, 69% w.p. - 2 किग्रा / हेक्टेयर; ट्यूबराइड, 60% w.p. - 2.5-3 किग्रा/हे.

14-16 दिनों के बाद, प्रणालीगत तैयारी के साथ छिड़काव दोहराया जाता है। तरल खपत 300 लीटर/हेक्टेयर से कम नहीं होनी चाहिए। POM-630, OPSh-15, OH-400, आदि स्प्रेयर द्वारा प्रसंस्करण किया जाता है।

यदि देर से तुषार के तीव्र प्रसार का खतरा है, तो 5-6 उपचार किए जाते हैं, आमतौर पर 2-3।

आलू का अध: पतन - इसकी उपज और कंद की गुणवत्ता में कमी, प्रत्येक बाद के प्रजनन के साथ प्रगति। इस घटना को लंबे समय से वानस्पतिक प्रसार के दौरान विविधता की उम्र बढ़ने से समझाया गया है। वर्तमान में, अंतःक्रियात्मक अध: पतन कारकों के तीन समूह प्रतिष्ठित हैं: वायरल रोग, पर्यावरणीय कारक और विभिन्न विशेषताएं।

आधुनिक अवधारणाओं के अनुसार, अध: पतन का मुख्य कारण वायरल रोग हैं: झुर्रीदार, धारीदार और साधारण मोज़ाइक, पत्तियों का मुड़ना और मुड़ना, धुरी के आकार के कंद (गॉथिक), ऑक्यूबामोसिक, वेरिएगेशन, घुंघराले और पीले रंग का बौनापन, पैनिकल एपेक्स, आदि। वायरस X, S, M, A, आदि की विभिन्न जातियों के कारण होता है।

ये रोग आलू के बढ़ते मौसम के दौरान छेदने-चूसने और अन्य कीड़ों से और कंद, शीर्ष, जड़ आदि के संपर्क में आने से फैलते हैं।

सूखे के प्रभाव से आलू का अध: पतन तेज हो गया है, उच्च तापमानट्यूबराइजेशन की अवधि के दौरान हवा और विशेष रूप से मिट्टी, साथ ही साथ नाइट्रोजन पोषण की अधिकता। अलग-अलग पौधे और किस्में जो बढ़ती परिस्थितियों के लिए बेहतर रूप से अनुकूलित हैं, वायरस की कुछ जातियों के प्रतिरोधी हैं।

अध: पतन से निपटने के मुख्य उपाय: मेरिस्टेम कल्चर, थर्मो- और कीमोथेरेपी की विधि द्वारा इन विट्रो में आलू का सुधार, वायरस वाहक का विनाश; अधिक उत्तरी क्षेत्रों में बीज सामग्री की खेती; पतले स्प्राउट्स के साथ कंदों की कटाई के साथ प्रकाश में अंकुरित कंद; स्वस्थ कंदों के साथ रोपण; फसल रोटेशन, स्थानिक अलगाव का अनुपालन; संतुलित आहार; बाढ़ के मैदान और पीट मिट्टी पर बीज के भूखंडों की नियुक्ति; समय पर लैंडिंग; पूर्व-कटाई ढोना हटाने; हरे रंग के शीर्ष के साथ बीज के भूखंडों की सफाई; खरपतवार और कीड़ों का नियंत्रण (संक्रमण के जलाशय और वाहक); निकासी और उपयोग प्रतिरोधी किस्में.

कोलोराडो आलू बीटल के खिलाफ लड़ाई, सबसे आम और खतरनाक कीटआलू - एक तत्काल जरूरत है। आलू को सबसे ज्यादा नुकसान बीटल लार्वा के कारण होता है, जो इसकी पत्तियों को तीव्रता से खा रहा है (25 लार्वा एक झाड़ी की पत्ती की सतह का 50% नष्ट कर सकते हैं)।

कोलोराडो आलू बीटल से आलू की एकीकृत सुरक्षा, सबसे पहले, कृषि-तकनीकी उपायों की एक प्रणाली प्रदान करती है जो इसकी संख्या को सीमित करती है। इन उपायों में शामिल हैं: सर्दियों के क्षेत्रों से आलू के बागानों का स्थानिक अलगाव, अंकुरित कंदों के साथ आलू के चारा रोपण पर अतिशीतित भृंगों का विनाश, अधिक प्रतिरोधी किस्मों की खेती पत्ती के यौवन के साथ, बैकफिलिंग निचली पत्तियाँजब पहले लार्वा की हैचिंग की शुरुआत में हिलना, मिट्टी में प्यूपा के लिए बड़े पैमाने पर लार्वा के 2-3 दिन बाद पंक्ति को ढीला करना, सबसे ऊपर की कटाई से पहले विनाश, आलू की कटाई के बाद मिट्टी में तरल अमोनिया उर्वरकों की शुरूआत .

कोलोराडो आलू बीटल से आलू का रासायनिक संरक्षण लार्वा हैचिंग की अवधि के दौरान किया जाता है, जो आमतौर पर आलू के नवोदित और फूलों के चरणों के साथ मेल खाता है। आलू को कीटनाशक घोल के 1-2 गुना छिड़काव से वे नष्ट हो जाते हैं।

हैचिंग की शुरुआत में, पहले-दूसरे इंस्टार के लार्वा को खेतों के किनारों पर छिड़का जाता है, और जब वे बड़ी संख्या में दिखाई देते हैं, तो उनके खिलाफ मुख्य लड़ाई की जाती है। एक सप्ताह बाद (या बारिश के बाद), आलू की जांच यह निर्धारित करने के लिए की जाती है कि क्या पुन: उपचार की आवश्यकता है। किसी भी कीटनाशक के लिए कीट प्रतिरोध के विकास को रोकने के लिए, विभिन्न (ऑर्गोफॉस्फोरस, ऑर्गनोक्लोरिन, पेरिथ्रॉइड और जैविक) तैयारियों के उपयोग को वैकल्पिक करना आवश्यक है।

आलू के रासायनिक प्रसंस्करण के दौरान मिट्टी को कम कॉम्पैक्ट करने के लिए, माउंटेड स्प्रेयर - POM-630, OH-400 या वाइड-स्प्रेडर्स - जैसे OP-2000 का उपयोग करने की सलाह दी जाती है। काम कर रहे तरल पदार्थ की खपत दर 200-300 एल / हेक्टेयर है।

यदि बीटल और फाइटोफ्थोरा के खिलाफ आलू के उपचार का समय मेल खाता है, तो इन कार्यों को एक छिड़काव में जोड़ा जाता है, यह सुनिश्चित करने के बाद कि जहर बातचीत नहीं करते हैं।

कोलोराडो आलू बीटल के खिलाफ लड़ाई में, मनुष्यों के लिए हानिकारक पर्यावरण के अनुकूल बायोप्रेपरेशन आशाजनक हैं: बिटोक्सिबैसिलिन (बीटीबी -202), एसपी। - 2-5 किग्रा/हेक्टेयर; बोवरिन ध्यान केंद्रित - बीएल, एसपी। -2.4-3 किग्रा/हेक्टेयर; डेसीमाइड, एन। -2-6 किग्रा / हेक्टेयर; कोलोराडो, एस.पी. - 5 किलो / हेक्टेयर; नोवोडोर, एस.के. -3-5 किग्रा / हेक्टेयर और ट्यूरिंगिन, 2.1%, w.r.p. - 0.2-0.4 किग्रा / हेक्टेयर। जैविक तैयारी मादाओं की प्रजनन क्षमता, भोजन की गतिविधि को कम करती है और कम उम्र के लार्वा की मृत्यु का कारण बनती है। उन्हें सुबह और शाम के घंटों में निलंबन के रूप में लगाया जाता है, जमीन पर छिड़काव के लिए 200 लीटर / हेक्टेयर खर्च किया जाता है और पहले-द्वितीय इंस्टार के लार्वा के खिलाफ हवाई छिड़काव के लिए 100 लीटर / हेक्टेयर (2-3 उपचार 6-8 दिनों के बाद) कीट की प्रत्येक पीढ़ी की उपस्थिति)।

कुछ मामलों में, कवकनाशी (बोवरिन को छोड़कर) के साथ जैविक तैयारी के संयुक्त उपयोग और कीटनाशकों की अत्यधिक कम खुराक के साथ उपचार की प्रभावशीलता में वृद्धि होती है।

हमें वास्तव में एक हिलर कल्टीवेटर या एक विशेष मशीन के लिए उपकरणों की आवश्यकता होती है जो लार्वा और बीटल को यंत्रवत् रूप से इकट्ठा करते हैं, उन्हें वैक्यूम क्लीनर की तरह हिलाते और चूसते हैं। हालांकि, व्यापक उत्पादन में अभी तक ऐसी कोई मशीन नहीं है।

दानेदार कीटनाशक वायरवर्म के खिलाफ प्रभावी होते हैं, जो आलू लगाते समय मिट्टी पर लगाए जाते हैं: बाजुदीन, 10^ - 15-20 किग्रा / हेक्टेयर दवा (1.5-2.0 किग्रा / हेक्टेयर सक्रिय संघटक); दर्सबन, 5% - क्रमशः 25-50 किग्रा / हेक्टेयर (1.25-2.5) और हेटरोफोस, 7.5% (नेमाटोडाइट और कीटनाशक) - दवा का 50 किग्रा / हेक्टेयर (3.75 किग्रा / हेक्टेयर एआई)।

आलू का कीट आलू और अन्य नाइटशेड फसलों का एक खतरनाक संगरोध कीट है। कैटरपिलर पत्तियों, तनों और कंदों (भंडारण के दौरान सहित) में हरकत करके नुकसान पहुंचाते हैं। उस बिंदु पर जहां कैटरपिलर कंद में प्रवेश करता है, छिलके पर एक गुलाबी-बैंगनी उदास स्थान दिखाई देता है। आलू के बढ़ते मौसम के दौरान छिड़काव करके इसे नष्ट कर दिया जाता है: BI-58, 40% a.e. - 1.5-2 एल / हेक्टेयर; निर्णायक, 2.5% ए.ई. -0.2 लीटर/हेक्टेयर; एनोमेट्रिन, 25% यानी - 0.2 लीटर/हेक्टेयर; फोसालोन, 35% ए.ई. - 1.5-2 एल / हेक्टेयर; सिंबुश, 25% ए.ई. - 0.4 लीटर/हेक्टेयर, आदि। इनमें से कई तैयारियां कोलोराडो आलू बीटल के लिए भी जहरीली हैं।

आलू कीट के लार्वा के कंदों में केंद्रित जैविक उत्पाद ले-पिडोसिड को नष्ट कर देता है। भंडारण से पहले कंदों को दवा के 1% निलंबन में डुबोया जाता है, 100 लीटर प्रति 1.5 टन कंद खर्च किया जाता है।

फसल काटना।
कटाई की शुरुआत आलू के उद्देश्य, पौधों की शारीरिक स्थिति, क्षेत्र, कटाई के उपकरण की उपलब्धता और जलवायु परिस्थितियों के आधार पर निर्धारित की जाती है।

आलू की कटाई का सबसे अच्छा समय शीर्ष की पूर्ण मृत्यु और पके हुए कंदों की फसल के अधिकतम संचय के साथ आता है। पकने के लक्षण - शीर्ष का सूखना, स्टोलन, उनसे कंदों का आसानी से अलग होना और छिलके का संघनन (इसे छीलना आसान नहीं है)। हालांकि, देर से, मध्य-देर से, और अक्सर मध्य-मौसम की किस्मों को समय पर समाप्त करने के लिए, इसे अक्सर हरे रंग के शीर्ष के साथ शुरू किया जाता है।

कम से कम 6-8 डिग्री सेल्सियस के मिट्टी के तापमान पर आलू की कटाई करना वांछनीय है, अन्यथा यंत्रीकृत कटाई के दौरान प्रत्येक मामले में कंदों की क्षति 10-15% बढ़ जाती है।

ओरिओल क्षेत्र की स्थितियों के तहत, आलू की शुरुआती किस्मों के शीर्ष 30 जुलाई तक, मध्यम-शुरुआती - 15-20 अगस्त तक, मध्य-पकने वाले - 1-15 सितंबर तक, मध्यम-देर से - 20-25 सितंबर तक मर जाते हैं। . दक्षिण में, मध्य चेर्नोज़म क्षेत्र के वन-स्टेप और स्टेपी क्षेत्र में, ये तिथियाँ 7-10 दिन पहले आती हैं। औसतन, मध्य चेर्नोज़म क्षेत्र में, आलू की बड़े पैमाने पर कटाई 15-20 अगस्त से शुरू होती है और 15-25 सितंबर को समाप्त होती है, शरद ऋतु की बारिश की शुरुआत से पहले और औसत दैनिक हवा का तापमान +5 डिग्री सेल्सियस।

बिक्री योग्य आलू की शुरुआती किस्मों को सबसे पहले जुलाई के मध्य में हरे रंग के शीर्ष के साथ काटा जाता है, जब उन्हें लाभप्रद रूप से बेचा जा सकता है। फिर वे जल्दी, फिर अन्य किस्मों के बीज भूखंडों की कटाई शुरू करते हैं।

बहुत महत्वपूर्व-कटाई ढोना हटाने है। यह हार्वेस्टर और डिगर के काम को सुविधाजनक बनाता है, कंदों के पकने में तेजी लाता है और शीर्ष पर मौजूद बीमारियों के संक्रमण को रोकता है। शीर्ष को हटाने के दो तरीके हैं: यांत्रिक और रासायनिक। शीर्षों को हल्म हार्वेस्टर, एक KIR-1.5 घास काटने की मशीन-चॉपर, चेन क्रशर आदि की मदद से (या खींचा) जाता है। शीर्ष को कुचल दिया जाता है और मकई, चुकंदर के टॉप्स आदि के साथ मिलकर उपयोग किया जाता है। यह अवांछनीय है इसे मैदान में बिखेर दें। इससे मिट्टी का दूषित होना और कंदों का रोगों से संक्रमण बढ़ जाता है। कंबाइन कटाई के लिए, सबसे ऊपर की कटाई की ऊंचाई 18-20 सेमी है, और खुदाई करने वालों के लिए - 8-10 सेमी।

देर से तुषार से गंभीर रूप से क्षतिग्रस्त होने पर शीर्षों का रासायनिक सुखाने (सूखापन) उचित है। यह मैग्नीशियम क्लोरेट, 60% आर.पी. के घोल के साथ सबसे ऊपर छिड़काव करके किया जाता है। - 25-30 किग्रा/हेक्टेयर, रेग्लोनॉम, 20% w.m. - 2 लीटर/हेक्टेयर (बीज फसलों के लिए) या हार्वेड 25 एफ - 3 किग्रा/हेक्टेयर (बीज और वेयर आलू के लिए), 250-300 लीटर/हेक्टेयर काम करने वाले तरल पदार्थ की खपत। 10-12 दिनों के बाद, शीर्ष सूख जाते हैं और उखड़ जाते हैं, कटाई में इतना हस्तक्षेप नहीं करते हैं। हालांकि, इस मामले में, इसे पिघलाया जाना चाहिए।

वेयर आलू पर, कटाई शुरू होने से 5-7 दिन पहले, बीज आलू पर - 10-12 दिन पहले सबसे ऊपर काटा जाता है।

बीज के भूखंडों पर, हलम की बुवाई का एक संयोजन और उसके बाद के शेष भाग को सुखाना प्रभावी होता है (जैसा कि हॉलैंड में प्रथागत है)।

आलू के पकने में तेजी लाने के लिए, सेनीकेशन का उपयोग किया जाता है - कटाई से 20-25 दिन पहले (फूलों के दूसरे भाग में) आलू के रोपण का छिड़काव डबल सुपरफॉस्फेट के 20% जलीय घोल के साथ 15 ग्राम प्रति 1 हेक्टेयर हर्बिसाइड 2.4D के साथ करें। . घोल की खपत 200 लीटर/हे. बीज के भूखंडों पर, कटाई से 35-40 दिन पहले डबल सुपरफॉस्फेट के 30% घोल से सेनेटेशन किया जाता है।

ZhKU (लिक्विड .) के 30% घोल के साथ पौधों पर छिड़काव करके सेनेटेशन करना संभव है जटिल उर्वरक N10P34 युक्त) 0.01% हर्बिसाइड 2M-4X के अलावा, हवाई छिड़काव के दौरान 100 लीटर / हेक्टेयर काम करने वाले घोल और जमीन छिड़काव के दौरान 200-300 लीटर / हेक्टेयर, 30 लीटर ZhKU और 10 ग्राम दवा 2M लगाने के साथ - 4X। सेनीकेशन कंदों में आत्मसात के बहिर्वाह को बढ़ाता है, उनकी वृद्धि और परिपक्वता को तेज करता है, स्टार्च सामग्री को बढ़ाता है, त्वचा को मोटा करता है (कंद कम घायल होते हैं, बेहतर संग्रहीत होते हैं), बीज कंदों की उपज और उपज में वृद्धि होती है। कभी-कभी सेनीकेशन शीर्षों की पूर्ण मृत्यु सुनिश्चित करता है, जिससे उन्हें हटाने की सुविधा मिलती है।

भारी मिट्टी पर, छेनी के आकार के काम करने वाले निकायों के साथ 12-14 सेमी की गहराई तक पंक्ति-रिक्तियों को ढीला करने की सलाह दी जाती है। इससे कटाई की गुणवत्ता में काफी सुधार होता है।

आलू की मशीन से कटाई तीन तरह से की जाती है: इन-लाइन, अलग और संयुक्त।

इन-लाइन हार्वेस्टिंग (प्रत्यक्ष संयोजन) दो-पंक्ति आलू हार्वेस्टर KKU-2A, KKM-2, E-686 द्वारा अच्छी तरह से अलग की गई मिट्टी पर MTZ-82/102 ट्रैक्टर या तीन-पंक्ति KPK के साथ किया जाता है। -3 संकरी पटरियों पर ट्रैक्टर T-70S या DT-75 MX के साथ यूनिट में (6-पंक्ति प्लांटर के साथ रोपण करते समय) गठबंधन करें। कंबाइन हार्वेस्टर से, विपणन योग्य आलू KSP-15B छँटाई स्टेशन पर जाते हैं, जहाँ उन्हें बड़े (भोजन), मध्यम (बीज) और छोटे (फ़ीड) अंशों में विभाजित किया जाता है, क्षतिग्रस्त और रोगग्रस्त कंदों को हटा दिया जाता है। कम से कम 100 सेंटीमीटर प्रति हेक्टेयर की उपज के साथ कम्बाइन कटाई आर्थिक रूप से व्यवहार्य है।

गीली मिट्टी पर अलग कटाई का उपयोग किया जाता है जो निरंतर कटाई के लिए उपयुक्त नहीं होती है। एक VHF-2 आलू खोदने वाले-स्वर का उपयोग किया जाता है, जो कंदों को खोदता है और उन्हें 2, 4 या 6 पंक्तियों से एक पट्टी में रखता है। कंदों को सुखाने के बाद, रोल को कंबाइन हार्वेस्टर द्वारा उठाया जाता है और एक सॉर्टिंग स्टेशन पर ले जाया जाता है।

संयुक्त सफाई दो चरणों में की जाती है। सबसे पहले, आलू की 2 पंक्तियों को वीएचएफ -2 डिगर के साथ खोदा जाता है और दो आसन्न पंक्तियों के गलियारों में रखा जाता है जिन्हें खोदा नहीं गया है। इसी रो-स्पेसिंग में दूसरी तरफ दो आसन्न पंक्तियों से कंद भी बिछाए जा सकते हैं। दो-पंक्ति हार्वेस्टर फिर शेष पंक्तियों में कंदों को खोदते हुए आलू के झुंड को उठाता है। कटाई की इस विधि से कंबाइन हार्वेस्टर की उत्पादकता 1.5-2 गुना बढ़ जाती है। यह अच्छी मिट्टी की जुदाई (रेतीली दोमट पर क्यारी रोपण) और 180 क्विंटल / हेक्टेयर तक कंद की पैदावार के लिए लागू है।

कंबाइन के संचालन पर निम्नलिखित मुख्य कृषि आवश्यकताएं लगाई जाती हैं:

* हल के हिस्से की गहराई को सेट किया जाना चाहिए ताकि प्रति 200-300 पूरे में 1-2 से अधिक कटे हुए कंद कंबाइन हॉपर में प्रवेश न करें;
* क्षतिग्रस्त कंद 10% से अधिक नहीं होने चाहिए;
* कंदों का नुकसान 3% से अधिक नहीं होना चाहिए, छोटे वाले को छोड़कर (25 मिमी से कम, उन्हें ध्यान में नहीं रखा जाता है);
* ढेर की शुद्धता कम से कम 80% होनी चाहिए।

जिन खेतों में कम्बाइन कटाई संभव नहीं है, वहां आलू खोदने वाले आलू खोदते हैं, उसके बाद हाथ से कंदों का चयन करते हैं। कटाई इकाई एक शटल तरीके से चलती है, हर 2 पंक्तियों को छोड़ देती है, जो बाद में खोदी जाती है, खुदाई करने वाले मार्ग पर कंदों को उठाकर।

अत्यधिक नम मिट्टी के साथ, विशेष रूप से देर से तुषार के प्रसार के वर्षों के दौरान, साथ ही साथ बीज भूखंडों की कटाई करते समय, रुक-रुक कर कटाई की सलाह दी जाती है, रोगग्रस्त और क्षतिग्रस्त कंदों को उनके अस्थायी (1.5-2 सप्ताह) के बाद छंटाई या मैन्युअल रूप से छांटना और तोड़ना। भंडारण और सुखाने। वसंत में बीज छांटे गए आलू को भिन्नों में विभाजित करना बेहतर होता है।

आलू की खेती की डच तकनीक की विशेषताएं (भारी मिट्टी पर)

हॉलैंड में आलू की खेती अच्छी तरह से विकसित है। देश में आलू की औसत उपज लगभग 400 किग्रा/हेक्टेयर है।

आलू के लिए कम से कम 2.0-2.5% की ह्यूमस सामग्री वाले क्षेत्र आवंटित किए जाते हैं। शीतकालीन फसलों को सबसे अच्छा पूर्ववर्ती माना जाता है। पिछली फसल और खनिज उर्वरकों N100-150P120-200K150-250 के लिए 70-100 टन / हेक्टेयर खाद डालें।

पतझड़ की जुताई 20-22 सेमी की गहराई तक प्रतिवर्ती हल से की जाती है। जुताई निरंतर है।

बीज सामग्री सावधानी से तैयार की जाती है: कैलिब्रेटेड, कपड़े पहने, अंकुरित।

पूर्व-रोपण जुताई एक मिलिंग कल्टीवेटर "डोमिनेटर" (केवीएफ-2.8 के हमारे एनालॉग) के साथ 12-14 सेमी की गहराई तक की जाती है। अनुभव से पता चलता है कि लगभग 10 दिन पहले मिलिंग करके आलू लगाने के लिए मिट्टी तैयार करना संभव है। पारंपरिक उपकरणों की तुलना में।

रोटेशन के एक ऊर्ध्वाधर अक्ष के साथ मिलिंग कल्टीवेटर का उपयोग डच प्रौद्योगिकी में एक महत्वपूर्ण कड़ी है। ऐसा कल्टीवेटर, जब ट्रैक्टर धीमी गति से चल रहा हो (3 किमी / घंटा से अधिक नहीं), मिट्टी को अच्छी तरह से ढीला करता है, लेकिन इसकी संरचना को बनाए रखते हुए मिट्टी को स्प्रे नहीं करता है।

मिट्टी तैयार होने के बाद, वे आलू लगाना शुरू करते हैं। यह 4-5 सेंटीमीटर की गहराई तक मार्करों के साथ चार-पंक्ति वाले प्लांटर्स के साथ किया जाता है, जिसमें 75 सेंटीमीटर की पंक्ति रिक्ति का उपयोग किया जाता है। प्लांटर्स के फायदों में से, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि स्प्राउट्स थोड़ा क्षतिग्रस्त हैं। डच पोटैटो प्लांटर कन्वेक्टर के साथ कल्टरों में कंद खिलाता है (और स्कूपर नहीं, हमारे प्लांटर्स की तरह)। यह अंकुरित कंदों का बेहतर संरक्षण सुनिश्चित करता है।

पहली अंतर-पंक्ति उपचार तब किया जाता है जब आलू के अंकुर के 20-25% (रोपण के 18-20 दिन बाद) एक मिलिंग कल्टीवेटर-रिज पूर्व "अमक" (केएफके-2.8 का हमारा एनालॉग) के साथ दिखाई देते हैं।

पंक्ति रिक्ति से पिसी हुई मिट्टी को निम्नलिखित मापदंडों के साथ एक ट्रेपोजॉइडल रिज में डाला जाता है: रिज की ऊंचाई 23-25 ​​सेमी, आधार पर चौड़ाई - 75 सेमी, शीर्ष पर - 15-17 सेमी। आलू के अंकुर जो दिखाई दिए हैं इस बार पूरी तरह से ढीली मिट्टी से ढका हुआ है। भविष्य में, वे बिना किसी परिणाम के इस परत के माध्यम से अपना रास्ता बनाते हैं।

लकीरें भरने के बाद, नहीं मशीनिंगमैदान पर नहीं किया जाता है। कम से कम अंतर-पंक्ति उपचार की संख्या को कम करने से आलू, स्टोलन और युवा कंदों की जड़ प्रणाली को नुकसान होने का खतरा कम हो जाता है, मशीनों के काम करने वाले भागों द्वारा संक्रमण के संचरण की संभावना कम हो जाती है।

ऐसी खेती के साथ, जड़ी-बूटियों का उपयोग अनिवार्य है, जिनमें से ज़ेनकोर का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है - 1-1.5 किग्रा / हेक्टेयर। शाकनाशी को एक व्यापक प्रसार वाले बूम स्प्रेयर के साथ लगाया जाता है, जो रोपाई के बैकफिलिंग के साथ हिलने के बाद होता है। इष्टतम खुराक पर, ज़ेनकोर आलू के लगभग पूरे बढ़ते मौसम में सक्रिय रहता है।

आम तौर पर स्वीकृत समय सीमा के भीतर पारंपरिक तरीकों से बीमारियों और कीटों के खिलाफ लड़ाई की जाती है।

आलू की कटाई सूखे या खींचकर शीर्ष के विनाश से पहले होती है।

कंदों को दो-पंक्ति वाले हार्वेस्टर से खोदा जाता है सफल डिजाइनहमारे घरेलू लोगों की तुलना में। कंबाइन कटाई को सरल बनाया जाता है क्योंकि आदर्श रूप से ढीली मिट्टी में कुंड के नीचे एक रिज में कंद का घोंसला बनता है। डच तकनीक के अनुसार, "ज़वोरोव्स्काया" की तुलना में 2-3 सप्ताह बाद लकीरें बनती हैं (यह भारी मिट्टी पर आलू उगाने की तकनीक का नाम है, जिसे आलू की खेती के अखिल रूसी अनुसंधान संस्थान के ओपीएच में विकसित किया गया है। - ज़ेवरोवो, मॉस्को क्षेत्र), इसलिए, कटाई के समय तक, उनमें मिट्टी कम जमा होती है।

डच तकनीक, हमारे विपरीत, कम ऊर्जा-गहन है, यह जुताई को कम करने के सिद्धांत को पूरा करती है।

हाल के वर्षों में, कृषि उद्यमों, खेतों और घरेलू भूखंडों के साथ-साथ बगीचे के भूखंडों में डच चयन की अधिक आलू किस्मों की खेती की गई है। राज्य के विभिन्न प्रकार के भूखंडों पर उनकी विविधता के परीक्षण के बाद, नीदरलैंड से 30 से अधिक किस्मों को रूस के कुछ क्षेत्रों में खेती के लिए अनुशंसित किया जाता है। हालांकि, उनमें से सभी को काटोफेलेवोड से प्यार नहीं हुआ और आगे प्रजनन और उपयोग के लिए बने रहे। उत्पादक डच किस्मों के साथ आलू के वर्गीकरण की भरपाई उपज में वृद्धि पर लगभग कोई प्रभाव नहीं पड़ा। आखिरकार, हमारे रूसी किस्म के आलू संभावित रूप से उच्च उपज देने वाले हैं, और यहां तक ​​​​कि अनुशंसित तकनीक के अधूरे कार्यान्वयन के साथ, वे 20-30 टन / हेक्टेयर का उत्पादन कर सकते हैं। हालांकि, निजी क्षेत्र के खेतों पर औसत उपज 11 टन/हेक्टेयर से थोड़ी अधिक है, जबकि डच किसानों पर यह 30-40 टन/हेक्टेयर है।
इसके साथ ही कृषि उद्यमों में डच किस्मों की शुरूआत के साथ, वैज्ञानिकों और चिकित्सकों ने आलू की खेती की डच तकनीक का ध्यानपूर्वक अध्ययन किया। यह बड़े आलू के खेतों वाले खेतों के लिए डिज़ाइन किया गया है और कृषि मशीनों के एक विशेष सेट के उपयोग के लिए प्रदान करता है। आलू ढीली मिट्टी की एक संस्कृति है, हवा और पानी को कंदों में स्वतंत्र रूप से बहना चाहिए। इसलिए, इसे विकसित करते समय, एक शक्तिशाली जड़ प्रणाली और जमीन के ऊपर द्रव्यमान के विकास के लिए अनुकूलतम परिस्थितियों का निर्माण करना आवश्यक है।
डच आलू की खेती तकनीक का आधार कृषि पद्धतियों का एक समूह है। जुताई के लिए, सक्रिय कार्य निकायों के साथ मिलिंग टूल का उपयोग किया जाता है, मिट्टी बहुत ढीली हो जाती है। खरपतवारों के खिलाफ हर्बीसाइड्स का इस्तेमाल किया जाना चाहिए। वे हमेशा तकनीकी अनुशासन का पालन करते हैं, अर्थात कृषि प्रौद्योगिकी द्वारा प्रदान की जाने वाली सभी विधियों को उच्च गुणवत्ता और समय पर किया जाता है। डच तकनीक की एक विशिष्ट विशेषता रोपण की देखभाल करते समय यांत्रिक उपचारों की न्यूनतम संख्या में कमी है। इकाई के एक दर्रे में अधिक मात्रा में मेड़ बनने के बाद भविष्य में अंतर-पंक्ति जुताई नहीं की जाती है।
रूसी वैज्ञानिक भी विशिष्ट मिट्टी और जलवायु परिस्थितियों को ध्यान में रखते हुए आलू उगाने की तकनीक में सुधार कर रहे हैं, जो हमारे क्षेत्रों में बहुत विविध हैं। इस प्रकार, आलू की खेती के अखिल रूसी अनुसंधान संस्थान (मॉस्को क्षेत्र) ने एक मिलिंग कल्टीवेटर सहित मशीनों के घरेलू सेट का उपयोग करके 70 और 90 सेमी की पंक्ति रिक्ति के साथ आलू उगाने के लिए विभिन्न क्षेत्रों के लिए गहन तकनीकों का विकास और सिफारिश की है। इनमें डच तकनीक के तत्व शामिल हैं: रोपण और देखभाल के लिए मिट्टी तैयार करते समय मिलिंग, यूनिट के एक पास में लकीरें बनाना, लकीरों के साथ जड़ी-बूटियों को लगाना।
हाल के वर्षों में, कृषि उद्यमों में आलू के क्षेत्र में काफी कमी आई है और 1997 में इसके उत्पादन का हिस्सा घटकर 8% रह गया है। निजी क्षेत्र के खेतों में उत्पादन का हिस्सा बढ़कर 91% हो गया। इसलिए घर के बगीचों और बगीचे के भूखंडों में इस फसल की खेती के आधुनिक तरीकों को लागू करना चाहिए। मेहनती आलू उत्पादक डच प्रौद्योगिकी के कुछ तत्वों का बहुत लाभ उठा सकते हैं। कम से कम आलू की जगह ले लो। उसके लिए, उच्च कृषि पृष्ठभूमि वाले भूखंड आवंटित किए जाते हैं और फसलों के विकल्प का उपयोग आवश्यक रूप से किया जाता है, उन्हें उनके मूल स्थान पर 3-4 साल बाद की तुलना में पहले नहीं लौटाया जाता है। साथ ही, मिट्टी को कई कवक और जीवाणु रोगों के रोगजनकों से साफ किया जाता है।
रोपण सामग्री की गुणवत्ता डच तकनीक का आधार है। रूसी बागवानों को इस पर विशेष ध्यान देना चाहिए। डच किसान केवल उत्पादक किस्मों के प्रमाणित (उच्च गुणवत्ता वाले) बीज आलू लगाते हैं जो वायरल संक्रमण और अन्य बीमारियों से ठीक हो गए हैं। इसे मानक के मानकों को पूरा करना चाहिए: 30-50 मिमी के व्यास वाले कंद, वैरिएटल शुद्धता और 100% का अंकुरण, आवश्यक रूप से उच्च प्रजनन: सुपरलाइट या एलीट मुख्य उत्पादकता कारक हैं, दूसरे प्रजनन के नीचे वैराइटी आलू का उपयोग नहीं किया जाता है बीज उद्देश्य।
आलू के रोपण घनत्व और उसके बाद के डंठल की सही गणना बहुत महत्वपूर्ण है। एक अच्छी मानक बीज सामग्री प्राप्त करने के लिए, रोपण को मोटा किया जाता है ताकि प्रति 1 एम 2 में कम से कम 30 तने विकसित हों। ऐसा करने के लिए, अंकुरण के बाद, रोपण के लिए कंदों का चयन किया जाता है, जिस पर कम से कम पांच आंखें निकली हैं, उनमें से पांच मुख्य तने विकसित होंगे। 6 कंद प्रति 1 m2 और 600 कंद प्रति 100 m2 लगाए जाते हैं।
पूर्व-पौधे जुताई और पौधों की देखभाल से झाड़ी और जड़ प्रणाली के तेजी से विकास के लिए स्थितियां पैदा होनी चाहिए, खासकर पहले बढ़ते मौसम में। यह अनिवार्य अंकुरण या कंदों के ताप, 4 सेमी की गहराई तक उथले रोपण, जब अंकुर दिखाई देते हैं, उच्च हिलिंग और आधार पर 23-25 ​​​​सेमी ऊंचे और 75 सेमी चौड़े लकीरों के गठन से सुगम होता है।
प्रीप्लांट जुताई और रिज निर्माण के लिए, डच मिलिंग टूल्स का उपयोग करते हैं। मिलिंग वर्किंग बॉडी से लैस क्रोट मोटर कल्टीवेटर या इसी तरह के मोटर ब्लॉक का उपयोग करने वाले माली मिलिंग के सभी फायदे जानते हैं। मोटर-कल्टीवेटर "क्रोट" एमके -1 को उथले (20 सेमी) मिट्टी को ढीला करने और उसके समतल करने के लिए डिज़ाइन किया गया है। वे मिट्टी, पहाड़ी पौधों में जैविक और खनिज उर्वरकों को भी शामिल कर सकते हैं, बारिश और पानी के बाद खरपतवार और मिट्टी की परत को हटा सकते हैं। इसके लिए अच्छी समीक्षाएं हैं प्रभावी कार्यमोटर-कल्टीवेटर "फोर्टुना" के बगीचे के भूखंड पर। वह गहरी जुताई (22 सेमी) कर सकता है। यह सेट में दो कटर के साथ आता है। लेकिन अधिकांश भाग के लिए, हमारे बागवानों को औजारों पर निर्भर रहना पड़ता है शारीरिक श्रम.
एक उच्च रिज के निर्माण के बाद, डच तकनीक के अनुसार कोई अन्य अंतर-पंक्ति जुताई प्रदान नहीं की जाती है। लेकिन अगर हम खरपतवारों के खिलाफ शाकनाशी का उपयोग नहीं करते हैं, तो हम अपने बगीचों में अंतर-पंक्ति को ढीला और हिले बिना नहीं कर सकते। इस मामले में, निराई बहुत सावधानी से की जानी चाहिए ताकि पौधों की जड़ प्रणाली को नुकसान न पहुंचे और जड़ वाले तनों को विस्थापित न करें।
पंक्ति रिक्ति भी महत्वपूर्ण है। डच किसान 75 सेंटीमीटर की पंक्ति के अंतराल के साथ आलू लगाते हैं दुर्भाग्य से, भूमि की अर्थव्यवस्था के कारण, हमारे रोपण में संकीर्ण पंक्ति रिक्ति (40-50 सेमी) देखी जा सकती है। इससे ढीली मिट्टी के साथ हिलना मुश्किल हो जाता है, विकासशील जड़ों को काट दिया जाता है। नतीजतन, पौधे वृद्धि और विकास में पिछड़ जाते हैं। हिलने के लिए मिट्टी की कमी के कारण, कंद उजागर और हरे होते हैं, जो कि बर्तन आलू उगाने पर अस्वीकार्य है। एक पूर्ण वजन वाली फसल प्राप्त करने के लिए, आलू की शुरुआती किस्मों के लिए पंक्ति अंतर 65-70 सेमी, देर से आने वाले के लिए - 75-80 सेमी की सिफारिश की जाती है।
डच आलू के बागानों में एक अनिवार्य कृषि पद्धति देर से तुड़ाई के खिलाफ दवाओं के साथ पौधों का छिड़काव कर रही है, एक हानिकारक बीमारी जो 3-4 दिनों में सभी पौधों को मार सकती है। रोग के विकास की डिग्री को ध्यान में रखते हुए, तैयारी के सख्त क्रम में आलू के खेतों का 5-6 बार या उससे अधिक समय तक इलाज किया जाता है। दुर्भाग्य से, डच चयन की आयातित किस्मों ने देर से तुषार के प्रतिरोध के मामले में रूसी आलू उत्पादकों की आशा को सही नहीं ठहराया, क्योंकि यह प्रतिरक्षा के आधार पर नहीं, जैसा कि अपेक्षित था, बल्कि पौधों के बार-बार रासायनिक उपचार के परिणामस्वरूप प्राप्त किया गया था।
आलू रोपण सामग्री उगाते समय, डच तकनीक वायरल रोगों से निपटने के उपायों का भी प्रावधान करती है, जो फसल का 30-40% हिस्सा लेते हैं। आलू को इन बीमारियों से बचाने का एक अप्रत्यक्ष तरीका एफिड्स को वायरस के वाहक के रूप में नष्ट करना है। ये कीट, जो कई फसलों और खरपतवारों में रहते हैं, बढ़ते मौसम के दौरान आलू को संक्रमित करते हैं, रोगग्रस्त पौधों से संक्रमण को स्वस्थ पौधों में स्थानांतरित करते हैं। एफिड्स के खिलाफ आलू छिड़कने के लिए, विशेष रसायन. हमारे खेतों में, बीज आलू उगाते समय, वायरल रोगों से निपटने का मुख्य तरीका सफाई के दौरान रोगग्रस्त पौधों को हटाना है।
लेकिन अब फसल काटने का समय है। चूंकि आलू उगाने की पूरी तकनीक पौधों के तेजी से विकास और विकास के लिए स्थितियां बनाने पर आधारित है, डच किसान अपेक्षाकृत जल्दी कंद काटते हैं, जो उन्हें लेट ब्लाइट और अन्य बीमारियों से संक्रमित होने से रोकता है। इसलिए, खाद्य उद्देश्यों के लिए, आलू अगस्त के अंत और सितंबर की शुरुआत में, यानी मध्य रूस की तुलना में पहले और यहां तक ​​​​कि गैर-ब्लैक अर्थ क्षेत्र के दक्षिण में भी खोदे जाते हैं। बीज प्रयोजनों के लिए आलू की कटाई पहले भी की जाती है - जुलाई में - अगस्त की शुरुआत में, और सितंबर में नहीं, जैसा कि अक्सर हमारे खेतों में होता है। आलू की कटाई से पहले, शीर्ष को खेत से हटा दिया जाना चाहिए, उद्देश्य और विविधता के आधार पर, कंदों को 10-12 दिनों के लिए मिट्टी में छोड़ दिया जाता है। यह उनकी बेहतर परिपक्वता में योगदान देता है, एक मजबूत छील का तेजी से गठन, जो यांत्रिक क्षति को कम करता है, सुरक्षा बढ़ाता है।
उद्यान भूखंडों के कुछ मालिकों ने डच प्रौद्योगिकी के कुछ तत्वों को लागू करना शुरू कर दिया है। तो, मॉस्को क्षेत्र के रामेंस्की जिले में, जी ए गेंज़ेन एक अच्छी तरह से खेती वाले क्षेत्र के उथले खांचे में कंद लगाते हैं और 4 सेमी से अधिक की परत के साथ मिट्टी के साथ छिड़कते हैं। उसी समय, सेम को प्रकाशस्तंभ के रूप में बोया जाता है काटना। जब आलू अंकुरित होते हैं, तो यह 20-25 सेमी की ऊंचाई के साथ 65-70 सेमी की शुरुआती किस्मों के लिए एक पंक्ति अंतर के साथ लकीरें बनाता है, देर से किस्मों के लिए - 80 सेमी। बढ़ते मौसम के दौरान, आलू नहीं फूटते हैं। रोपण के लिए, यह विभिन्न परिपक्वता समूहों की किस्मों का उपयोग करता है: शुरुआती लोगों से - सौभाग्य, ज़ुकोवस्की जल्दी, सैंटे; मध्य-मौसम से - लुगोव्स्की, स्वितनोक कीव और देर से पकने वाली - लासुनक। उच्च प्रजनन के कंदों का अधिग्रहण करने के बाद, वह सालाना बीज उत्पादन के सरल तरीकों से किस्मों की उत्पादकता बनाए रखता है: आलू के बढ़ते मौसम के दौरान, जी। ए। गेंज़ेन ने अच्छी तरह से विकसित, शक्तिशाली झाड़ियों को रोग क्षति के संकेतों के बिना, विविधता की विशिष्ट विशेषताओं के साथ नोट किया, और जब कटाई सबसे अच्छे, सबसे अधिक उत्पादक घोंसलों से कंद छोड़ती है। 1.5 एकड़ के क्षेत्र से, वह लगातार 600 किलो या उससे अधिक आलू प्राप्त करता है, जो पर्याप्त है। अगले साल के लिए भोजन और बीज के लिए परिवार।
बागवानों के लिए अनुशंसित डच तकनीक और घरेलू तकनीक की तुलना करते समय, आप कई सामान्य तत्व पा सकते हैं। इसका प्रमाण आलू उत्पादकों के अनुभव से मिलता है, जो कृषि प्रौद्योगिकी के पूरे परिसर को अंजाम देते हुए अपने सौ वर्ग मीटर में एक टन या अधिक कंद उगाते हैं। उनके अनुभव को कंपनी "अमंग फ्लावर्स" द्वारा प्रकाशित ब्रोशर "आलू, उपयोगी टिप्स" में संक्षेपित किया गया है। आलू उत्पादक वी. आई. मितिन विस्तार से बताते हैं कि कैसे अपने प्लाट पर आलू की पैदावार को 3 गुना बढ़ाया जाए। उन्होंने तकनीकी अनुशासन की शुरुआत करके शुरुआत की। ऐसा करने के लिए, मैंने एक तकनीकी मानचित्र तैयार किया, जो कि एक सूची है आवश्यक कार्यऔर उनका समय। एग्रोकेमिकल विश्लेषण के परिणामों के आधार पर, उन्होंने मिट्टी में मुख्य पोषक तत्वों की सामग्री और इसकी अम्लता का निर्धारण किया। दो खेतों में फसल चक्र शुरू किया, आलू लगाने के बाद सब्जियों की फसलें. इसी समय, जई और सलाद सरसों को जल्दी खाली क्षेत्रों में बोया जाता है, जब हरे रंग की गंध आती है शरद ऋतु प्रसंस्करणधरती। उन्होंने विकास की दृष्टि से सर्वोत्तम झाड़ियों से बीजों के लिए कंदों का चयन करके नई उत्पादक किस्मों, उन्नत रोपण सामग्री का अधिग्रहण और प्रचार किया। कृषि प्रौद्योगिकी के सक्षम उपयोग ने उन्हें दो वर्षों में 1.5 एकड़ से 180-300 से 600-900 किलोग्राम तक उपज बढ़ाने की अनुमति दी।
हालांकि, कई रूसी उद्यानों में, आलू एक सरल, आदिम योजना के अनुसार उगाए जाते हैं: रोपण - हिलिंग - कटाई। रोपण के लिए, वे मुख्य रूप से उपयोग करते हैं जो उनके पास है - कई वर्षों के उपयोग की बीज सामग्री को पतित करना, जिसका अर्थ है अज्ञात बड़े पैमाने पर प्रजनन, क्योंकि कुछ लोग साधारण बीज उगाने का काम करते हैं - बीज के लिए कंद का चयन। आलू उगाने के अभ्यास में अभी तक शामिल नहीं है और देर से तुड़ाई से निपटने के लिए तकनीकों का उपयोग, जिसमें सुरक्षात्मक तैयारी के साथ पौधों का समय पर छिड़काव शामिल है, जो की ओर जाता है व्यक्तिगत वर्षएक महत्वपूर्ण उपज हानि के लिए।
आलू एक बहुत ही उपजाऊ और प्लास्टिक संस्कृति है। रूसी बागवानों के बीच इसकी कम उत्पादकता को इसकी जैविक विशेषताओं की अज्ञानता, रोपण के लिए कम प्रजनन की यादृच्छिक रोपण सामग्री के उपयोग और खेती की तकनीक के उल्लंघन द्वारा समझाया गया है।
एल. आई. स्टार्टसेवा, पीएच.डी. विज्ञान, रूसी संघ के सम्मानित कृषि विज्ञानी