गायों के कितने पेट होते हैं? पशुओं के पाचन तंत्र की संरचना

गाय का पाचन तंत्र बहुत बड़ा और बड़ा होता है, जिसकी अपनी असामान्य संरचना होती है। तथ्य यह है कि इसमें कई विभाग शामिल हैं। इसलिए आपके सामने अक्सर यह सवाल आता है कि गाय के कितने पेट होते हैं? आइए इसका उत्तर देने का प्रयास करें और हम।

सभी जुगाली करने वाले जानवरों (बकरी, भेड़, गाय) का पेट बरगद के अन्य घरेलू निवासियों के पेट से बहुत अलग होता है। हालांकि, गायों के लिए, यह अलग कार्यशालाओं के साथ एक संपूर्ण चारा संयंत्र है। कुल चार गायें हैं। खाद्य प्रसंस्करण के लिए प्रत्येक शाखा का अपना उद्देश्य होता है।

हालांकि, प्राकृतिक अर्थों में, पेट, यानी वह अंग जहां जठर रस का उत्पादन होता है, केवल उसका अंतिम खंड है - एबोमासम। पिछले तीन अन्नप्रणाली के भाग हैं। आरेख देखें।

एक गाय के पेट प्रणाली की संरचना

तो, गाय के पेट में चार खंड होते हैं: निशान, जाली, किताब और अबोमसम। खाया गया सभी ठोस भोजन रुमेन में प्रवेश करता है, और तरल भोजन पुस्तक में प्रवेश करता है। आइए फ़ीड के पाचन की संरचना और प्रक्रिया पर करीब से नज़र डालें। यह बहुत महत्वपूर्ण है यदि आप एक नौसिखिया ब्रीडर हैं या बस एक गाय खरीदने वाले हैं।

निशान

निशान पाचन तंत्र का सबसे बड़ा और पहला खंड है, जहां ताजा खाया हुआ द्रव्यमान एंजाइमों के साथ प्राथमिक प्रसंस्करण से गुजरता है। निशान तीन बैग में बांटा गया है: कपाल, पृष्ठीय और उदर। चित्र देखें। इन थैलियों की मांसपेशियां भोजन को पीसने के लिए हर 60 सेकंड में सिकुड़ती हैं। यह पाचन का पहला चरण है।

कुचलने के बाद, निशान की सामग्री फिर से चबाती है। इसके लिए भोजन को छोटे-छोटे टुकड़ों में काटकर चबाया जाता है। गायों में जुगाली करने की पूरी प्रक्रिया में दिन में लगभग 5-7 घंटे लगते हैं। चबाने वाली गम अब निशान में नहीं रहती है और तुरंत पेट के तीसरे भाग - किताब में भेज दी जाती है।यहां यह पहले से ही एंजाइमों के साथ अधिक जटिल प्रसंस्करण से गुजरता है।

जाल

जाल गाय के पाचन तंत्र का दूसरा खंड है। हालांकि, यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि कई विदेशी वैज्ञानिक इसे एक स्वतंत्र विभाग के रूप में अलग नहीं करते हैं। तथ्य यह है कि अन्नप्रणाली के माध्यम से निगल लिया गया भोजन तुरंत एक निश्चित खांचे में गिर जाता है (आंकड़ा देखें), और यह बदले में, ग्रिड से जुड़ा हुआ है। इस प्रकार, दो विभागों में द्रव्यमान का मिश्रण होता है। यही कारण है कि विदेशी स्रोतों में निशान और जाल में कोई विभाजन नहीं होता है, यहां उन्हें तथाकथित रेटिकुलो-रुमेन या जाल पेट में जोड़ा जाता है।

जाल भी पाचन का सबसे भारी सशर्त अंग है और एक पेशी बैग है जिसमें अधिकांश खाना खाया जाता है। इस विभाग में भोजन 20 से 48 घंटे तक का होता है। रुमेन में भोजन के प्रवेश से लेकर कचरे को हटाने तक पाचन की पूरी प्रक्रिया में औसतन 40 से 70 घंटे लगते हैं।

किताब

ग्रिड और किताब एक गटर द्वारा आपस में जुड़े हुए हैं। बछड़ों में, इसकी एक ट्यूब संरचना होती है, इसलिए उनका पाचन छोटा हो जाता है। जैसे-जैसे यह बढ़ता है, नाली खुलती है। पुस्तक पेट का तीसरा खंड है, जिसमें विशेष विभाजन होते हैं जो किसी पुस्तक के पन्नों के समान होते हैं। इसके कारण नाम।

यहां, पहले से ही आंशिक रूप से पचने वाला भोजन विशेष बैक्टीरिया की कार्रवाई के तहत किण्वन करना शुरू कर देता है। यह आपको फाइबर की एक बड़ी मात्रा को अवशोषित करने की अनुमति देता है, जो पौधों के खाद्य पदार्थों में पाया जाता है। जल और खनिजों का प्राथमिक अवशोषण पुस्तक में होता है। यहां जटिल प्रक्रियाएं होती हैं, इसलिए इस विभाग में सभी भोजन का केवल 5% होता है।

अबोमासुम

पेट का आखिरी और शायद सबसे महत्वपूर्ण हिस्सा। यहां, भोजन का पूरा आने वाला द्रव्यमान पहले से ही गैस्ट्रिक जूस द्वारा संसाधित होता है और प्रोटीन अवशोषित होता है। एबोमासम में भी सिलवटें होती हैं और इसे कई क्षेत्रों में विभाजित किया जाता है। कुल मिलाकर इसकी क्षमता 15 लीटर है। इस खंड से, सभी सामग्री को आंतों में भेजा जाता है, जहां से अन्य सभी एंजाइम पहले से ही रक्त में अवशोषित हो जाते हैं।

जानना दिलचस्प है!जानवर में एक बार में खाया गया सारा भोजन लगभग 2-3 दिनों तक पूरे पाचन तंत्र से होकर गुजरता है। फाइबर लगभग 12 दिनों में अवशोषित हो जाता है।

वीडियो "गाय ट्रिप कैसे काम करता है"

इस शैक्षिक शैक्षिक वीडियो में आप रूमेन के काम के बारे में कुछ बुनियादी तथ्य जानेंगे, साथ ही यह भी जानेंगे कि गायों में पेट के सबसे आम रोग क्या होते हैं।

बहुत बार, जब पूछा जाता है कि गाय के कितने पेट होते हैं, तो उत्तर दिया जाता है: चार। इस आम गलत धारणा को इस तथ्य से समझाया गया है कि गाय में पाचन तंत्र की संरचना, सभी जुगाली करने वालों की तरह, जटिल है: 4 कक्षों में से, वास्तव में, केवल 1 पेट है, और शेष 3 भाग हैं अन्नप्रणाली।

गाय का एक ही पेट होता है।

किसी भी स्तनपायी की तरह, गाय का पाचन तंत्र कई विभागों द्वारा दर्शाया जाता है:

1. मुंह।
2. घेघा।
3. पेट।
4. आंतों।

जुगाली करने वालों के मामले में, यह शारीरिक विवरण एक सरलीकरण है। अन्नप्रणाली में एक साथ कई विभाग होते हैं, जिनमें से प्रत्येक अपने तरीके से व्यवस्थित होता है और विशिष्ट कार्य करता है:

1. जाल।

निशान, किताब और जाल घेघा के खंड हैं।

आंतों से पहले के अंतिम खंड को एबोमासम कहा जाता है। यह वह है जो इस अंग के कार्यों के संदर्भ में पेट है: गैस्ट्रिक रस के साथ अर्ध-पचाने वाले भोजन का प्रसंस्करण, इसके बाद आंत में प्रवेश होता है, जहां मल बनते हैं।

मौखिक गुहा से गाय के गुदा तक भोजन की गति (और पाचन) के पूर्ण चक्र में लगभग 2.5-3 दिन लगते हैं (तुलना के लिए: मनुष्यों में 8 घंटे तक)। गाय के पेट में फाइबर कम से कम 10 दिनों तक पचता है।

यह अन्नप्रणाली का पहला बड़ा कक्ष है, जो जानवर के पूरे पाचन तंत्र का सबसे बड़ा खंड है। यहां, आने वाले भोजन की यांत्रिक पीसने और रासायनिक प्रसंस्करण की प्रक्रियाएं होती हैं।

रुमेन में एंजाइम और बैक्टीरिया होते हैं जो किण्वन प्रक्रिया प्रदान करते हैं।

तदनुसार, यह 2 कार्य करता है:

1. किण्वन प्रक्रियाओं के माध्यम से भोजन का पाचन। निशान में कई सौ अरब बैक्टीरिया होते हैं, जो सभी मुख्य प्रक्रियाओं को संभालते हैं। कार्बोहाइड्रेट के टूटने और फैटी एसिड में उनके परिवर्तन के परिणामस्वरूप, पशु को ऊर्जा का मुख्य स्रोत प्राप्त होता है, जो सभी लागतों का 75% तक कवर करता है।
2. निशान की सतह जटिल है, इसमें बड़ी संख्या में गोल प्रोट्रूशियंस (मौसा जैसा) होता है, जिसके कारण भोजन को कुचल दिया जाता है, मिश्रित किया जाता है और घी में बदल दिया जाता है। फिर इस घोल की एक बड़ी मात्रा फट जाती है और फिर से गाय के मुंह में चली जाती है - जानवर इसे फिर से चबाता है, इसलिए इसे जुगाली करने वाला कहा जाता है।

रुमेन से, अर्ध-पचाने वाले कच्चे माल ग्रिड में प्रवेश करते हैं।

जाल

जाल की बदौलत गाय बार-बार अपना खाना चबाती है।

चूंकि सभी खाद्य द्रव्यमान को रुमेन में पर्याप्त सीमा तक कुचला नहीं जाता है, इसलिए आगे का पाचन छोटे टुकड़ों से बड़े टुकड़ों के निस्पंदन के साथ जुड़ा हुआ है। यह कार्य जाल द्वारा किया जाता है - जठरांत्र संबंधी मार्ग का सबसे छोटा खंड।

बड़े घटक जाल की दीवारों में बस जाते हैं, और फिर यह मांसपेशियों के संकुचन के कारण उन्हें वापस निशान में फेंक देता है। पूरी प्रक्रिया प्रतिवर्त रूप से आगे बढ़ती है: विशेष कोशिकाएं गांठ के आकार को निर्धारित करती हैं, और कोशिकाओं के अन्य समूह उन अवशेषों को बाहर निकाल देते हैं जिन्होंने नियंत्रण वापस नहीं किया है। इस प्रकार, खाद्य अवशेषों की आगे की गति को नियंत्रित करने के लिए ग्रिड केवल एक यांत्रिक कार्य करता है।

पुस्तक में भोजन का निर्जलीकरण और पाचन होता है।

पुस्तक ग्रिड की तुलना में थोड़ी अधिक मात्रा लेती है। इस विभाग में कई संकीर्ण कक्ष होते हैं, जो एक दूसरे से पतली परतों से अलग होते हैं।

यहां 2 प्रकार की प्रक्रियाएं चल रही हैं:

• बैक्टीरिया द्वारा प्रदान की जाने वाली किण्वन प्रक्रियाओं के कारण भोजन का और पाचन;
• पुस्तक की दीवारों के माध्यम से अणुओं के प्रवेश के कारण पशु के ऊतकों में पानी के प्रवेश के साथ भोजन का गंभीर निर्जलीकरण।

आंतों से पहले अंतिम खंड में, भोजन पहले से ही काफी निर्जलित रूप में प्रवेश करता है।

अबोमासुम

गाय के पेट या पेट में, भोजन पच जाता है और आंतों में चला जाता है।

गाय का इकलौता पेट एबोमासम है। यह दो महत्वपूर्ण कारणों से है:

• यह यहां है कि भोजन द्रव्यमान को गैस्ट्रिक रस द्वारा संसाधित किया जाता है;
• एबोमासम के बाद, भोजन पाइलोरस के माध्यम से आंतों में प्रवेश करता है।

विभाग के ये दो गुण पूरी तरह से सभी स्तनधारियों और मनुष्यों में देखे गए गुणों से मेल खाते हैं। एबोमासम अंदर से पूरी तरह से एक श्लेष्म झिल्ली से ढका होता है, जिसमें 14 तह होते हैं और रस का उत्पादन होता है। भोजन के अवशेषों पर इसके प्रभाव के कारण, भोजन से सभी मूल्यवान पदार्थों का मुख्य निष्कर्षण और आगे निर्जलीकरण होता है।

जुगाली करने वाले जानवर का पाचन तंत्र कृषि मामलों में अशिक्षित व्यक्ति के लिए आश्चर्यजनक हो सकता है। तो, गायों का पाचन तंत्र बहुत बड़ा होता है, जो बड़ी मात्रा में आने वाले भोजन को संसाधित करने की आवश्यकता से जुड़ा होता है। पर्याप्त डेयरी उत्पादों का उत्पादन करने के लिए भोजन की एक बड़ी आपूर्ति स्वाभाविक रूप से आवश्यक है। पेट में प्रवेश करने वाले भोजन की गुणवत्ता को भी ध्यान में रखा जाना चाहिए, क्योंकि यह आमतौर पर मोटा होता है, इसलिए भोजन के पूर्ण टूटने के लिए बड़ी मात्रा में समय की आवश्यकता होती है।

अन्य मवेशियों की तरह गाय का पेट भी बहुत ही अजीबोगरीब तरीके से व्यवस्थित होता है। गाय के कितने पेट होते हैं, यह सामान्य रूप से कैसे व्यवस्थित होता है पाचन तंत्रये जानवर? इन और अन्य संबंधित सवालों के जवाब इस लेख में बाद में दिए जाएंगे। पेट के प्रत्येक भाग के अपने कार्य होते हैं। हम उन पर भी ध्यान देंगे।

गायों को भोजन चबाने में कोई परेशानी नहीं होती है, वे केवल उस घास को थोड़ा कुचलते हैं जो वे खाते हैं। फ़ीड के मुख्य भाग को रूमेन में ठीक घी की स्थिति में संसाधित किया जाता है।

गाय का पाचन तंत्र, एक ओर, आदर्श और तर्कसंगत रूप से चराई के दौरान समय आवंटित करता है, दूसरी ओर, आपको रौगे से सभी पोषक तत्वों को अधिकतम तक निकालने की अनुमति देता है। अगर गाय है अच्छी तरह चबाएंघास की एक एक कटोरी तोड़ी जाएगी, उसे सारा दिन चरागाह में बिताना होगा और घास खाना पड़ेगा। आराम के दौरान, यह ध्यान देने योग्य है कि गाय लगातार उस भोजन को चबाती है जो रूमेन में जमा हो गया है और अब उसे फिर से चबाने के लिए खिलाया जाता है।

गाय के पाचन तंत्र में कई विभाग होते हैं जो कार्य में भिन्न होते हैं, अर्थात्:

विशेष रूप से रुचि इन जानवरों का मुंह है, क्योंकि इसका मुख्य उद्देश्य घास तोड़ना है, इसलिए निचले दांतों की एक विशेष रूप से सामने की पंक्ति की उपस्थिति है। प्रभावित करना लार की मात्रा, जो प्रत्येक दिन के लिए बाहर खड़ा है, यह लगभग 90 से 210 लीटर तक पहुंचता है! अन्नप्रणाली में एंजाइमी गैसें जमा हो जाती हैं।

गाय के कितने पेट होते हैं? एक, दो, तीन या चार भी? यह आश्चर्यजनक होगा, लेकिन केवल एक, लेकिन चार विभागों से मिलकर। पहला और सबसे बड़ा कम्पार्टमेंट निशान है, और प्रोवेंट्रिकुलस में जाली और किताब होती है। कोई कम दिलचस्प नहीं और काफी नहीं सुहावना शीर्षकपेट का चौथा कक्ष अबोमासम है। विस्तृत विचार के लिए गाय के संपूर्ण पाचन तंत्र की आवश्यकता होती है। प्रत्येक विभाग के बारे में अधिक।

निशान

गाय का रुमेन सबसे बड़ा कक्ष है जो कई महत्वपूर्ण पाचन कार्य करता है। मोटे भोजन से मोटी दीवारों वाला निशान प्रभावित नहीं होता है। निशान की दीवारों का हर मिनट संकुचन प्रदान करता है खाई घास मिलाना, बाद में एंजाइम उन्हें समान रूप से वितरित करते हैं। यहां भी कठोर तनों को रगड़ा जाता है। निशान किस लिए है? आइए इसके मुख्य कार्यों को नामित करें:

• एंजाइमेटिक - इंट्रासेल्युलर बैक्टीरिया पाचन तंत्र शुरू करते हैं, जिससे प्रारंभिक किण्वन प्रक्रिया प्रदान होती है। रुमेन में सक्रिय रूप से कार्बन डाइऑक्साइड और मीथेन का उत्पादन होता है, जिसकी मदद से शरीर में प्रवेश करने वाला सारा भोजन टूट जाता है। कार्बन डाइऑक्साइड के गैर-regurgitation के मामले में, जानवर का पेट सूज जाता है, और परिणामस्वरूप, अन्य अंगों के काम में खराबी;
• भोजन को मिलाने का कार्य - सिकाट्रिकियल मांसपेशियां भोजन को मिलाने और फिर से चबाने के लिए इसके बाहर निकलने में योगदान करती हैं। दिलचस्प है, निशान की दीवारें चिकनी नहीं हैं, लेकिन मौसा जैसी छोटी संरचनाओं के साथ जो पोषक तत्वों के अवशोषण में योगदान करती हैं;
• परिवर्तन कार्य - रुमेन में मौजूद सौ अरब से अधिक सूक्ष्मजीव कार्बोहाइड्रेट को फैटी एसिड में बदलने में योगदान करते हैं, जो पशु को ऊर्जा प्रदान करता है। सूक्ष्मजीवों को बैक्टीरिया और कवक में विभाजित किया जाता है। इन बैक्टीरिया की बदौलत प्रोटीन और अमोनियम कीटो एसिड परिवर्तित हो जाते हैं।

एक गाय का पेट 150 किलो तक का चारा धारण कर सकता है, जिसका एक बड़ा हिस्सा रुमेन में पच जाता है। खाया जाने वाला भोजन का 70 प्रतिशत तक यहाँ स्थित है। रुमेन में कई थैली होती हैं:

• कपाल;
• पृष्ठीय;
• उदर।

शायद, हम में से प्रत्येक ने देखा होगा कि एक गाय, खाने के कुछ समय बाद, उसे फिर से चबाने के लिए डकार देती है। इस प्रक्रिया में एक गाय प्रतिदिन 7 घंटे से अधिक समय व्यतीत करती है! पुनः regurgitated द्रव्यमानच्युइंग गम कहा जाता है। इस द्रव्यमान को गाय द्वारा सावधानी से चबाया जाता है, और फिर यह निशान में नहीं, बल्कि दूसरे विभाग में - पुस्तक में पड़ता है। निशान जुगाली करने वाले के उदर गुहा के बाएं आधे हिस्से में स्थित होता है।

जाल

गाय के पेट में अगला भाग जाली है। यह सबसे छोटा कम्पार्टमेंट है, जिसकी मात्रा 10 लीटर से अधिक नहीं है। जाल एक छलनी की तरह है जो बड़े तनों को रोकता है, क्योंकि अन्य विभागों में मोटे भोजन से तुरंत नुकसान होगा। कल्पना कीजिए: गाय ने पहली बार घास को चबाया, फिर भोजन निशान में मिला, पेट में, फिर से चबाया, ग्रिड मारा। यदि गाय खराब चबाती है और बड़े तने छोड़ती है, तो उन्हें एक से दो दिनों तक जाल में रखा जाएगा। ये किसके लिये है? भोजन को विघटित किया जाता है और फिर से गाय को चबाने के लिए पेश किया जाता है। और तभी खाना दूसरे विभाग में जाता है - किताब।

ग्रिड का एक विशेष कार्य है - यह भोजन के बड़े टुकड़ों को छोटे टुकड़ों से अलग करता है। जाल के लिए धन्यवाद बड़े टुकड़े आगे की प्रक्रिया के लिए निशान पर वापस आ जाते हैं। ग्रिड में ग्रंथियां नहीं होती हैं। एक निशान की तरह, जाली की दीवारें छोटी संरचनाओं से ढकी होती हैं। ग्रिड में छोटी कोशिकाएँ होती हैं जो परिभाषित करती हैं खाद्य प्रसंस्करण स्तरपिछला कक्ष, यानी एक निशान। ग्रिड में ग्रंथियां नहीं होती हैं। जाल अन्य विभागों से कैसे जुड़ा है - निशान और किताब? एकदम आसानी से। एक ग्रासनली गर्त है, जो आकार में एक अर्ध-बंद ट्यूब जैसा दिखता है। सीधे शब्दों में कहें, जाल भोजन को छांटता है। केवल पर्याप्त कुचला हुआ भोजन ही किताब में मिल सकता है।

किताब

पुस्तक - एक छोटा कम्पार्टमेंट जिसमें उपभोग किए गए फ़ीड का 5 प्रतिशत से अधिक नहीं होता है। किताब की क्षमता करीब 20 लीटर है। केवल यहीं पर गाय द्वारा कई बार चबा चुके भोजन को संसाधित किया जाता है। यह प्रक्रिया कई बैक्टीरिया और शक्तिशाली एंजाइमों की उपस्थिति से सुनिश्चित होती है।

यह कोई संयोग नहीं है कि पेट के तीसरे खंड को एक किताब कहा जाता है, जो खंड की उपस्थिति से जुड़ा हुआ है - निरंतर सिलवटों, संकीर्ण कक्षों में विभाजित। भोजन तह में है। गाय का पाचन तंत्र वहाँ समाप्त नहीं होता है - आने वाली लार भोजन को संसाधित करती है, किण्वन शुरू होता है। किताब में खाना कैसे पचता है? चारा तह में वितरितऔर फिर निर्जलित। पुस्तक की ग्रिड संरचना की ख़ासियत के कारण नमी अवशोषण किया जाता है।

पुस्तक सभी पाचन में एक महत्वपूर्ण कार्य करती है - यह भोजन को अवशोषित करती है। उसके द्वारा किताब काफी बड़ी है, लेकिन इसमें थोड़ी मात्रा में भोजन होता है। सभी नमी और खनिज घटक पुस्तक में समा जाते हैं। किताब कैसी है? कई सिलवटों के साथ एक लम्बी थैली पर।

पुस्तक बड़े तनों के फिल्टर और ग्राइंडर की तरह है। इसके अलावा, यहां पानी अवशोषित होता है। यह विभाग दाहिने हाइपोकॉन्ड्रिअम में स्थित है। यह जाली और एबोमासम दोनों से जुड़ा है, यानी यह जाली को जारी रखता है, एबॉसम में गुजरता है। तीसरे विभाग का खोलपेट सिरों पर छोटे निप्पल के साथ सिलवटों का निर्माण करता है। एबोमासम आकार में लम्बा होता है और एक नाशपाती जैसा दिखता है, जो आधार पर गाढ़ा होता है। जहां एबॉमसम और बुक कनेक्ट होते हैं, वहीं एक सिरा डुओडेनम से जुड़ता है।

गाय दो बार खाना क्यों चबाती है? यह सब पौधों में पाए जाने वाले फाइबर के बारे में है। इसे प्रोसेस करना मुश्किल और समय लेने वाला होता है, इसलिए डबल चबाना जरूरी है। अन्यथा, प्रभाव न्यूनतम होगा।

अबोमासुम

गाय के पेट का अंतिम भाग एबॉसम होता है, जो अन्य स्तनधारियों के पेट की संरचना के समान होता है। बड़ी संख्या में ग्रंथियां, लगातार स्रावित गैस्ट्रिक जूस एबॉसम की विशेषताएं हैं। एबोमासुम में अनुदैर्ध्य वलय मांसपेशियों के ऊतकों का निर्माण करें. एबॉसम की दीवारें एक विशेष बलगम से ढकी होती हैं, जिसमें उनका उपकला होता है, जिसमें पाइलोरिक और हृदय ग्रंथियां होती हैं। एबॉसम की श्लेष्मा झिल्ली कई लम्बी परतों से बनती है। मुख्य पाचन प्रक्रियाएं यहां होती हैं।

एबॉसम को विशाल कार्य सौंपे गए हैं। इसकी क्षमता करीब 15 लीटर है। यहां अंतिम पाचन के लिए भोजन तैयार किया जाता है। पुस्तक भोजन से सभी नमी को अवशोषित करती है, इसलिए, यह पहले से ही सूखे रूप में रेनेट में प्रवेश करती है।

उपसंहार

इस प्रकार, गाय के पेट की संरचना बहुत ही अजीब होती है, क्योंकि गाय के 4 पेट नहीं होते हैं, लेकिन एक चार कक्षीय पेट होता है, जो गाय के पाचन तंत्र की प्रक्रियाओं को प्रदान करता है। पहले तीन कक्ष एक मध्यवर्ती बिंदु हैं, जो आने वाले फ़ीड को तैयार और किण्वित करते हैं, और केवल एबोमासम में अग्नाशयी रस होता है, पूरी तरह से खाद्य प्रसंस्करण। गाय के पाचन तंत्र में ट्राइप, मेश, बुकलेट और एबोमासम शामिल हैं। रुमेन की एंजाइमेटिक फिलिंग भोजन को विभाजित करने की प्रक्रिया प्रदान करती है। इस शाखा की संरचना एक समान मानव अंग के समान होती है। मवेशियों का ट्रिप बहुत क्षमता वाला होता है - 100 - 300 लीटर, बकरियों और भेड़ों में बहुत कम - केवल 10 - 25 लीटर।

रूमेन में लंबे समय तक भोजन का प्रतिधारण इसकी आगे की प्रक्रिया और अपघटन सुनिश्चित करता है। सबसे पहले, फाइबर दरार से गुजरता है, इसमें शामिल है सूक्ष्मजीवों की एक बड़ी संख्या. भोजन के आधार पर सूक्ष्मजीव बदलते हैं, इसलिए एक प्रकार के भोजन से दूसरे प्रकार के भोजन में अचानक संक्रमण नहीं होना चाहिए।

संपूर्ण रूप से जुगाली करने वाले के शरीर के लिए फाइबर बहुत महत्वपूर्ण है, क्योंकि यह अच्छा मोटर कौशल प्रदान करता हैअग्न्याशय के क्षेत्र। गतिशीलता, बदले में, जठरांत्र संबंधी मार्ग के माध्यम से भोजन के पारित होने को सुनिश्चित करती है। रुमेन में, फ़ीड द्रव्यमान के किण्वन की प्रक्रिया होती है, द्रव्यमान विभाजित होता है, और जुगाली करने वाले का शरीर स्टार्च और चीनी को आत्मसात कर लेता है। साथ ही इस खंड में प्रोटीन टूट जाता है और गैर-प्रोटीन नाइट्रोजन यौगिक उत्पन्न होते हैं।

एबॉसम में पर्यावरण की अम्लता एबॉसम की दीवारों पर स्थित कई ग्रंथियों द्वारा प्रदान की जाती है। यहां का भोजन छोटे-छोटे कणों में विभाजित हो जाता है, आगे पोषक तत्व शरीर द्वारा पूरी तरह से अवशोषित हो जाते हैं, समाप्त द्रव्यमानयह आंतों में चला जाता है, जहां सभी उपयोगी ट्रेस तत्वों का सबसे गहन अवशोषण होता है। कल्पना कीजिए: एक गाय ने चरागाह में घास का एक गुच्छा खा लिया है, और पाचन प्रक्रिया शुरू होती है, जो अंत में 48 से 72 घंटे तक होती है।

गायों का पाचन तंत्र बहुत जटिल होता है। इन जानवरों को लगातार खाना चाहिए, क्योंकि ब्रेक बड़ी समस्याएं लाएगा और गाय के स्वास्थ्य को बहुत नकारात्मक रूप से प्रभावित करेगा। जटिल पाचन तंत्र की संरचनानकारात्मक गुण हैं - अपच गाय की मृत्यु का एक सामान्य कारण है। क्या गाय के 4 पेट होते हैं? नहीं, केवल एक ही, बल्कि संपूर्ण पाचन तंत्र में मुख गुहा, ग्रसनी, गाय का अन्नप्रणाली और पेट शामिल हैं।

ध्यान दें, केवल आज!

विषय:

मनुष्य पालतू पशुओं को पालता है, जिसे वह अब अपने भोजन के लिए उपयोग करता है। लेकिन शाकाहारी जानवर भी ऐसे जीवों को वश में करने में कामयाब रहे जो अपचनीय पौधों के रेशों से ऊर्जा निकालने में मदद करते हैं। इस प्रकार, कैकुम के माइक्रोबियल बायोमास को आत्मसात करने के लिए खरगोश अपने शरीर से दो बार भोजन पास करते हैं। घोड़ों में, आहार पथ के पीछे के रोगाणु फाइबर को संसाधित करते हैं जिसे पेट और छोटी आंतों द्वारा पचाया नहीं जा सकता है।

लेकिन जुगाली करने वालों द्वारा कम मूल्य के फ़ीड को पौष्टिक भोजन में बदलने का सबसे सही तंत्र विकसित किया गया है। यह लेख चरवाहों के लिए अनुकूलित है। वह गाय में आहार पथ की संरचना पर रिपोर्ट करती है कि चार-कक्षीय पेट द्वारा प्रदान किए जाने वाले लाभों का प्रभावी ढंग से उपयोग कैसे करें।

गाय के पेट के भाग

गाय के पेट में 4 भाग होते हैं:

• अबोमासम। यह एक सच्चे गैस्ट्र की तरह दिखता है। यह किसी व्यक्ति या सुअर के पेट की तरह व्यवस्थित होता है, इसमें पाचन ग्रंथियां होती हैं जो क्लोराइड गैस्ट्रिक जूस का स्राव करती हैं। एक बछड़ा ऐसे ही एक अंग के साथ पैदा होता है और एक वयस्क जानवर की मात्रा विशेषता में सेल्यूलोज को अवशोषित नहीं कर सकता है। धीरे-धीरे उसका पेट विकसित होने लगता है।
• निशान।

निशान

गाय में पेट के विभागों का पहला और सबसे बड़ा हिस्सा। यह ग्रासनली के ठीक पीछे स्थित होता है और उदर गुहा के बाएं आधे हिस्से में रहता है। यह एक बैग जैसा दिखता है, जिसमें कई डिब्बे होते हैं। दो महीने के बछड़े में काम करना शुरू कर देता है। छह महीने की उम्र तक, शावक एक पूर्ण जुगाली करने वाला बन जाता है। एक वयस्क मवेशी में, निशान की मात्रा 200 dm3 तक पहुंच जाती है। भोजन बैग में प्रवेश करता है, जिसकी दीवार एक शक्तिशाली अनुदैर्ध्य और गोलाकार चिकनी मांसपेशियां हैं। निशान के अंदर एक श्लेष्म झिल्ली के साथ पंक्तिबद्ध होता है, जिस पर पैपिला स्थित होता है। उनके माध्यम से, रक्त रुमेन माइक्रोफ्लोरा द्वारा संश्लेषित पोषक तत्वों के हिस्से को अवशोषित करता है।

पाचन कक्ष एक तरल से भरा होता है जिसमें सूक्ष्मजीव रहते हैं, मुख्य रूप से बैक्टीरिया, साथ ही सिलिअट्स जो फाइबर और प्रोटीन को तोड़ सकते हैं। एक गाय में एकल कोशिका के निशान का वजन 3 किलो से अधिक हो सकता है। पहले अग्न्याशय का उद्देश्य सूक्ष्मजीवों के आरामदायक जीवन को सुनिश्चित करना है। पाचन मध्यम गति से होना चाहिए। ऐसा करने के लिए, रुमेन में प्रवेश करने वाला पहला भोजन बिस्तर के रूप में घास या पुआल होना चाहिए, जिस पर एक रसदार स्थिरता के तत्व गिरते हैं, साथ ही साथ केंद्रित होते हैं। इस मामले में, रोगाणुओं के पास भोजन को पचाने के लिए पर्याप्त समय होगा। एक अन्य शर्त यह है कि फ़ीड को माइक्रोफ्लोरा द्वारा मध्यम दर से तोड़ा जाता है। प्रोटीन के बहुत तेजी से टूटने से अमोनिया की रिहाई होगी, जो कि रोगाणुओं द्वारा अपने स्वयं के प्रोटीन के संश्लेषण के लिए पूरी तरह से अवशोषित नहीं होती है, रक्त द्वारा अवशोषित हो जाएगी और विषाक्तता का कारण बन जाएगी।

जब गाय बहुत अधिक मात्रा में कॉन्संट्रेट खाती है तो कार्बोहाइड्रेट का त्वरित विघटन एसिड (वीएफए) के निर्माण की ओर जाता है। गाय के शरीर के लिए अधिकांश ऊर्जा इसी रूप में आती है। मॉडरेशन में, दूध वसा के संश्लेषण के लिए एसिटिक एसिड आवश्यक है, ग्लूकोज के लिए प्रोपियोनिक एसिड, शरीर में जमा लिपिड के लिए ब्यूटिरिक एसिड।

अत्यधिक एसिड गठन से रुमेन एसिडोसिस होता है, माइक्रोफ्लोरा का निषेध या मृत्यु हो जाती है। माइक्रोफ्लोरा के लिए इष्टतम परिस्थितियों में, बनने वाले कुछ यौगिकों को प्रोवेंट्रिकुलस के श्लेष्म झिल्ली के माध्यम से अवशोषित किया जाता है।

यदि गाय का सबसे पहला भोजन कलौंजी या रसीले साग का होता है, तो वे निशान में नहीं रहते, वे अबोमसम में गिर जाते हैं, जिससे अपच होता है। प्रोवेंट्रिकुलस में होने वाली प्रक्रियाओं में बेहतर पाचन के लिए भोजन के हिस्से को डकार, फिर से चबाने और निगलने के रूप में वापस करना शामिल है। इसके अलावा, भोजन की गांठ लार से भरपूर होती है जिसमें बफर पदार्थ होते हैं जो अतिरिक्त एसिड को बांधते हैं। डकार के दौरान, किण्वन प्रक्रिया के दौरान बनने वाली मीथेन को निशान से हटा दिया जाता है।

सूक्ष्मजीव वनस्पति फ़ीड के कम मूल्य वाले प्रोटीन को तोड़ते हैं और अपने स्वयं के अमीनो एसिड संरचना को इसके कणों से संश्लेषित करते हैं, जिनमें से अमीनो एसिड संरचना मूल से बेहतर होती है। भोजन की प्रगति के साथ, एककोशिकीय जीव एबॉमसम में प्रवेश करते हैं, जहां उनका पाचन होता है। एक सूक्ष्मजीवी कोशिका को दो भागों में विभाजित होने में 27 घंटे लगते हैं। इसलिए रूमेन में भोजन का रहना इस अवधि से कम नहीं होना चाहिए। इसके लिए, निम्नलिखित शर्तें पूरी होती हैं:

• आने वाले खाद्य कोमा की आर्द्रता 45% से कम नहीं होनी चाहिए।
• बल्क फीड से शुष्क पदार्थ का सेवन 50% से अधिक होना चाहिए।
• आने वाले फ़ीड कणों का आकार मायने रखता है। वे बहुत बड़े या धूल भरे नहीं होने चाहिए।
• फ़ीड चुनना या उन्हें खिलाने के लिए तैयार करना आवश्यक है ताकि रूमेन में रहने का समय इष्टतम हो, और विभाजन की दर मध्यम हो। इसके लिए, सांद्रों को चपटा किया जाता है, दानेदार बनाया जाता है, बाहर निकाला जाता है, व्यक्तिगत अवयवों के पोषक तत्वों की गिरावट को अनुकूलित करने के लिए विशेष योजक का उपयोग किया जाता है।

यह एक छँटाई वाला अंग है, जिसका आयतन लगभग 10 डीएम 3 है। गुहा के म्यूकोसा में नेटवर्क कोशिकाओं का रूप होता है। वे कण जो कोशिका के किनारों के बीच फिट नहीं होते हैं, वे फिर से चबाने के लिए निशान के माध्यम से वापस आ जाते हैं। अर्ध-तरल द्रव्यमान पुस्तक में प्रवाहित होता है।

गाय के पेट के इस हिस्से का आयतन, जो बाहरी रूप से एक किताब जैसा होता है, ग्रिड के आकार के बराबर होता है। इसमें पत्ते होते हैं जो खाद्य कणों को पीसते रहते हैं। व्यापक चूषण सतह के कारण, रक्त प्रवाह पानी, खनिजों और वीएफए को अवशोषित करता है जो रूमेन में अवशोषित नहीं होते हैं। अंग की शक्तिशाली मांसपेशियों की दीवारों के संकुचन भोजन के द्रव्यमान को एबॉसम में धकेल देते हैं।

अबोमासुम

यह असली पेट है, जो मोनोगैस्ट्रिक जानवरों के पाचन अंग जैसा दिखता है। आयतन (15-17 एल) के संदर्भ में, एबोमासम निशान से काफी कम है और जाल और किताब से थोड़ा अधिक है।

हाइड्रोक्लोरिक एसिड और पाचन एंजाइमों के प्रभाव में, उन पोषक तत्वों का आंशिक हाइड्रोलिसिस होता है जो निशान द्वारा अवशोषित नहीं होते हैं। गैस्ट्रिक प्रसंस्करण के बाद, काइम आंत में प्रवेश करता है, जहां पाचन प्रक्रिया जारी रहती है। रेनेट की सामग्री एक मूल्यवान ऊर्जा और प्लास्टिक सामग्री है। तो, प्रोटीन की अमीनो एसिड संरचना जैविक मूल्य में माइक्रोबियल से नीच नहीं है। ऊर्जा से भरपूर लिपिड का एक महत्वपूर्ण हिस्सा प्रोवेंट्रिकुलस से अपरिवर्तित होकर गुजरता है और छोटी आंत द्वारा अवशोषित किया जाता है, जिसका दूध उत्पादन पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। संशोधित मकई स्टार्च या गर्मी-उपचारित अनाज किण्वन के नुकसान के बिना पच जाते हैं, ग्लूकोज में टूट जाते हैं।

बछड़ा पेट

पहला च्युइंग गम 20 दिन के बछड़ों में देखा जाता है। प्रोवेंट्रिकुलस के विकास को प्रोत्साहित करने के लिए, उन्हें चार दिनों की उम्र से शुरू करके, एक फ़ीड मिश्रण खिलाया जाना चाहिए जिसमें रौगे के एक छोटे से मिश्रण के साथ केंद्रित होता है। जब दूध पिया जाता है, तो प्रोवेंट्रिकुलस के प्रवेश द्वार प्रतिवर्ती रूप से ओवरलैप होने लगते हैं, और तरल अन्नप्रणाली गर्त के माध्यम से एबोमासम में प्रवेश करता है। दस दिन की उम्र से रफेज नहीं दिया जाना चाहिए, जैसा कि पुराने गाइडों द्वारा सुझाया गया है। शिशुओं को पूरी तरह से मिश्रित आहार के सेवन की आदत डालना आवश्यक है। एक महीने की उम्र से, युवा घास के आदी होते हैं, नौ सप्ताह की उम्र से - ओले और साइलेज तक। छह महीने की उम्र तक, शावक जुगाली करने वाला बन जाता है।

मवेशियों के आहार पथ के रोग

गाय का आहार-पथ जटिल होता है, इसलिए भोजन में त्रुटियाँ निम्नलिखित रोगों का कारण बनती हैं:

• दूध का बुखार।
• प्लेसेंटा का निरोध।
• रुमेन एसिडोसिस।

अधिकांश विकृति का एक विशिष्ट लक्षण च्यूइंग गम की समाप्ति है।

पेट के विभिन्न हिस्सों की संरचना और कामकाज का ज्ञान आपको पशुपालकों के लिए महंगी खाने वाली गलतियों से बचने की अनुमति देता है। पाचन तंत्र का काम सिकाट्रिकियल माइक्रोफ्लोरा द्वारा नियंत्रित किया जाता है, इसलिए सबसे पहले उसे आरामदायक स्थिति प्रदान की जानी चाहिए।

गाय और जिराफ में क्या समानता है? गाय के चार पेट और एक घोड़े के एक पेट क्यों होता है? इन चार पेटों में क्या होता है? इन सभी सवालों के जवाब आपको इस लेख में मिलेंगे।

हम सभी जानते हैं कि शाकाहारी जानवर ऐसे जानवर हैं जो पौधों को खाते हैं। और, सभी स्पष्ट सादगी के बावजूद, शाकाहारी होना इतना आसान नहीं है।

स्थलीय पौधों में बड़ी मात्रा में सामग्री होती है जो उन्हें सीधा रखने के लिए आवश्यक होती है। उन्हें विशेष "प्रबलित कंक्रीट"सेलूलोज़ है जो सेल की दीवारों के चारों ओर संरचनाएं बनाता है जिसे जानवरों द्वारा पचाया नहीं जा सकता है। क्या दुख की बात है, क्योंकि सेल्यूलोज ग्लूकोज के अवशेषों से बनता है, जिसमें बहुत सारी ऊर्जा जमा होती है।

कुछ कीड़े, आकार में छोटे होने के कारण अनुकूलित हो गए हैं इसे इस्तेमाल करो "डिब्बाबंद" ऊर्जा. उनके पास मुंह के बजाय किसी प्रकार का हाइपोडर्मिक सिरिंज है, और वे इसका उपयोग सेलूलोज़ की दीवारों को छेदने और सेल के अंदर चूसने के लिए कर रहे हैं। हालांकि, अधिकांश शाकाहारी जीवों की कठोर वास्तविकता के लिए आवश्यक है कि वे सक्रिय जीवन बनाए रखने के लिए खाएं, चबाएं और कुतरें।

जड़ी-बूटियों को पौधों में संग्रहीत ऊर्जा का उपयोग करने में मदद करने के लिए, विकास ने उन्हें एक विशेष पाचन तंत्र दिया: सेल्यूलोज फाइबर को पीसने के लिए चौड़े चबाने वाले दांत और एक लंबा और जटिल पाचन तंत्र जिसमें विशेष प्रकार के सूक्ष्मजीव होते हैं जो सेल्यूलोज को पचाने में सक्षम होते हैं। घर के बदले जो जानवर बैक्टीरिया को प्रदान करते हैं, बाद वाले मेजबान को कुछ दिलचस्प और अपूरणीय पदार्थ प्रदान करते हैं।

खरगोश और घोड़े प्रतिनिधि हैं पाचन तंत्र में पहला नवाचारशाकाहारी उनके पास एक लंबी आंत और बैक्टीरिया का एक सेट होता है जो सेल्यूलोज फाइबर को आंशिक रूप से पचाता है। खरगोश अपने मल को खाकर भी उसका पुनर्चक्रण करते हैं, इसे सेकोट्रॉफी कहते हैं।

हालांकि, शाकाहारी, पौधों में संग्रहीत ऊर्जा का यथासंभव कुशलता से उपयोग करने में सक्षम हो गए हैं जुगाली करने वाले पशुओं. इसके अलावा, उनके वर्चस्व ने भी पूरे ग्रह में उनके प्रसार की सफलता में योगदान दिया। जुगाली करने वालों में शामिल हैं: