شحذ السكين بمبراة السكين. كيفية شحذ ماكينة الحلاقة في المنزل: تعليمات لطرق مختلفة. فيديو: كيفية شحذ مقص الأظافر في المنزل

من المستحيل ببساطة وصف جميع الفروق الدقيقة في كيفية شحذ السكاكين بشكل صحيح في مقال واحد، ولكن هذا ليس ضروريًا دائمًا. خاصة إذا كانت سكينة المطبخ العادية تحتاج إلى شحذ أو كنت مجرد مبتدئ يحتاج إلى البدء من مكان ما.

• في الواقع، يمكن شحذ سكين المطبخ إلى نقطة حادة في المنزل بسهولة وسرعة. لكن الصعوبة تكمن في أنه من الضروري القيام بذلك بحيث يتم الحفاظ على حدة الشفرة لفترة طويلة، وفي الوقت نفسه لا تتم إزالة الكثير من الفولاذ من الشفرة.

سنحاول في هذه المادة أن نخبرك ببساطة ووضوح عن كيفية شحذ السكين بشكل صحيح باستخدام حجر المشحذ. بعد كل شيء، هذه الطريقة ليست فقط أساسية ومتاحة للجميع، ولكنها أيضًا الأكثر فعالية. يستثني تعليمات خطوه بخطوهفيما يتعلق بالشحذ والتشطيب، ستجد هنا مجموعة مختارة من مقاطع الفيديو التدريبية ونظرة عامة على الطرق البديلة - بدءًا من أنظمة الشحذ وحتى الجزء السفلي من اللوحة الخزفية.

قليلا عن اختيار الحجارة

شحذ الحجارة تأتي في الأنواع التالية:

• سيراميك؛
• الماس؛
• طبيعي؛
• حجارة الماء اليابانية.

إذا كنت ترغب في ذلك، بمجرد اكتساب الخبرة، يمكنك شراء بعض أحجار الألماس الصلبة والمكلفة أو أحجار الماء اليابانية. ومع ذلك، فمن الأفضل أن نبدأ بقضبان السيراميك العادية (مثل "القوارب")، والتي تباع في كل متجر للسلع المنزلية. فهي مقاومة للاهتراء ودائمة وبأسعار معقولة. العيب الوحيد هو التآكل غير المستوي.

فيما يلي بعض النصائح لمساعدتك في العثور على المساعد المناسب:

• ما الحجم الذي يجب أن تكون عليه الكتلة؟ من الناحية المثالية، فهي أطول بمقدار 1.5-2 مرة أو على الأقل ليست أقصر من شفرة السكين. عرض وشكل الشريط ليس مهما.
• عند شراء كتلة، تأكد من أنها مسطحة وخالية من الرقائق.
• للبدء، يمكنك شراء حجر شحذ متوسط ​​الصلابة متعدد الأغراض. ولكن إذا كنت ترغب في ذلك، قم بشراء كتلة واحدة ذات وجهين بأحجام مختلفة من الحبوب أو حجرين بحجم كبير ونصف حجم الحبوب. في المستقبل، قد تتم إضافة المزيد من الحجارة إلى مجموعتك.
• من الأفضل أن تحاول الحصول على اثنين من الحمير السوفيتية الصنع، على سبيل المثال، في أسواق السلع المستعملة أو من جدك. تحتوي القضبان التي تحمل علامة "صنع في اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية" على حبيبات ذات حجم موحد ومواد ربط عالية الجودة.

لجعل سكينك أكثر حدة، بالإضافة إلى شحذ الحجارة، يمكنك أيضًا شراء معجون جلخ GOI، والذي سنتحدث أيضًا عن العمل به.

تعليمات من 7 خطوات لشحذ سكين المطبخ وإنهائه

لذلك، عند شحذ السكين، يكون أحد الأهداف هو إزالة كمية كافية من المعدن من النصل بحيث تصبح حافة القطع حادة مرة أخرى. أنت في حاجة لبدء العمل باستخدام مادة كاشطة خشنة والانتهاء باستخدام مادة كاشطة ناعمة.

من المهم أن تتذكر المبادئ التالية لشحذ السكاكين:

• الشيء الأكثر أهمية هو الاختيار الزاوية المثلىشحذها وأمسكها على طول حافة القطع بأكملها أثناء الانزلاق على طول الكتلة.
• يجب أن تكون الحركات سلسة، دون ضغط.
• يجب ترطيب جميع القضبان بالماء، أو الأفضل من ذلك محلول الصابون: قبل الشحذ (بحيث تنزلق الشفرة بشكل أفضل ولا يسد الغبار المعدني المسام)، أثناء العملية (لإزالة التعليق الناتج) وفي النهاية لتنظيف حجر المشحذ.

و واحدة اخرى نصيحة مهمة– في المرة الأولى من الأفضل التدرب على سكين لا تمانع في إتلافه. خاصة إذا كانت سكينتك الرئيسية جيدة جدًا وباهظة الثمن. حسنًا، لنبدأ بالتدرب.

الخطوة 1. اشطف الحجر بالماء، ثم دهسه، على سبيل المثال، باستخدام إسفنجة بها قطرة من سائل غسل الأطباق.

الخطوة 2. بعد ذلك، اجلس على الطاولة وضع الحجر عليها لوح خشبيعلى سبيل المثال، غرفة القطع. يمكنك وضع منشفة تحت الحجر. بالنسبة للبعض، يكون الأمر أكثر ملاءمة لوضع الكتلة بشكل عمودي على أنفسهم، وبالنسبة للآخرين بزاوية تبلغ حوالي 45 درجة. بمرور الوقت، ستفهم كيف يكون العمل أكثر ملاءمة لك.

الخطوة 3. الآن أنت بحاجة إلى تحديد زاوية الشحذ وإصلاح موضع السكين. ماذا يجب أن تكون الزاوية؟ المبدأ العام– كلما كانت الشفرة أصغر، كانت الشفرة أكثر حدة، وكلما كانت أكبر، كلما احتفظت الشفرة بحدتها لفترة أطول.

• يتم شحذ سكاكين المطبخ العادية بزاوية 40-45 درجة. إذا كنت تقوم بشحذ سكين فيليه (مصمم لتقطيع قطع رقيقة من الأسماك والدواجن واللحوم)، فيجب عليك شحذها بشكل أكثر حدة - بزاوية 30-40 درجة. يجب تقسيم القيمة المحددة على 2، ثم نحصل على الزاوية التي يجب أن تكون بين النصل وسطح الكتلة. وهذا يعني أنه لشحذ الشفرة بزاوية 45 درجة، تحتاج إلى شحذ كل جانب بزاوية 22.5 درجة على سطح الشحذ.

ستساعدك التقنية البسيطة الموضحة في الصورة أدناه على تثبيت السكين بزاوية 22.5 درجة.

• تذكر أنه يجب عليك محاولة الالتزام بالزاوية المختارة طوال العمل بأكمله.

الخطوة 4. ضع السكين عبر الكتلة بحيث تكون الحافة العلوية للمقبض أعلى الحافة السفلية للحجر. أمسك المقبض بيد واحدة والشفرة باليد الأخرى، ونبدأ في الانزلاق على طول الكتلة بعيدًا عن أنفسنا على طول المسار الموضح في الصورة أدناه.

شاهد فيديو قصير وواضح:

• النقطة المهمة هي أن حافة القطع التي تنزلق على طول الحجر يجب أن تكون دائمًا متعامدة مع اتجاه الحركة.
• عند ثني الشفرة، يجب رفع مقبض السكين قليلاً للحفاظ على الزاوية المحددة.
• تذكر أيضًا أنه لا يمكنك الضغط على الشفرة، لكن لا يجب أن تتركها أيضًا.

وبالتالي، تحتاج إلى تمرير الشفرة على طول الحجر حوالي 40-50 مرة، أي حتى يظهر "لدغ" (لدغ، ميكروسو) على طول حافة القطع بالكامل. سيخبرك مظهره أن المعدن الزائد قد تآكل ولا فائدة من طحنه أكثر. ثم تحتاج إلى قلب الشفرة وتكرار نفس الخطوات. واضح في الفيديو:

• النتوء عبارة عن خشونة صغيرة يصعب رؤيتها، ولكن يمكن الشعور بها عن طريق تمرير إصبعك بعناية على طول حافة الشفرة (ولكن ليس على طول الحافة، حتى لا تجرح نفسك).

أثناء التشغيل، سيظهر تعليق على الشفرة - غبار معدني، والذي يجب غسله بشكل دوري بالماء.

الخطوة 5. لقد ظهرت النتوءات، والآن ننتقل إلى التشطيب. للقيام بذلك، نكرر نفس التلاعب على الحجر بنصف حجم الحبوب. طريقة بديلةالتشطيب - بمساعدة المسات.

• المساط هو قضيب فولاذي ذو شكل بيضاوي أو قسم مستديرمع الشقوق الطولية. إنها مناسبة فقط للتحرير والحفاظ على الحدة، ولكنها ليست مناسبة لشحذ السكين. يوصى بتحرير السكين بالموسطات في كل مرة قبل العمل وبعده.

يمكن رؤية كيفية شحذ سكين المطبخ بالموسات في فصل الفيديو الرئيسي التالي من صانع السكاكين المحترم جينادي بروكوبينكوف، والذي، بالمناسبة، متخصص في صنع سكاكين المطبخ.

الخطوة 6. إذا رغبت في ذلك، يمكنك جعل سكينك حادًا. للقيام بذلك، خذ أي حزام جلدي أو جلدي، وقم بمعالجته باستخدام GOI أو Dialux أو أي معجون جلخ آخر، ثم قم بنفس الخطوات، ولكن فقط في الاتجاه من حافة القطع.

الخطوة 7. وأخيرا، نتحقق من جودة الشحذ. ويتم ذلك بكل بساطة. يكفي قطع الطماطم أو قطع الورق. إذا كنت تريد تحقيق دقة ماكينة الحلاقة، فعليك أن تحاول حلق شعر ذراعك. أكثر سكاكين حادةيمكنهم حتى تخطيط الشعر، كما هو موضح في الصورة أدناه، ولكن في المطبخ ليست هناك حاجة لهذه الحدة للسكين الأكثر عادية.

طرق شحذ بديلة

إذا كانت سكينة المطبخ الخاصة بك عبارة عن "عمل شاق" بسيط وغير مكلف و/أو كنت لا ترغب في الخوض في "ثقافة السكاكين"، فإننا نوصي باستخدام مبراة كهربائية أو سكين دوار أو نظام شحذ للشحذ في المنزل . ما هي إيجابياتهم وسلبياتهم؟

• تعمل المبراة الكهربائية على شحذ السكاكين بشكل مثالي وبسرعة، ولكن حتى الطرازات الأعلى جودة تزيل الكثير من المواد من الشفرات، وبالتالي تقلل من عمر الخدمة. عيب آخر للمبراة الكهربائية هو جهاز جيديكلف أكثر من 200 دولار.
• السكين الدوار هو خيار غير مكلف وسهل الاستخدام. بمساعدتها، يمكنك شحذ سكين المطبخ بسرعة، ولكن لسوء الحظ، لن تستمر حدة الشفرة لفترة طويلة وسوف تتدهور السكين بمرور الوقت. الأداة الأكثر ثقة بين المقص الدوار هي تلك التي تنتجها Fiskaris (في الصورة). لا تخلط بين الشفرة الدوارة والشفرة على شكل حرف V. هذا الأخير هو الخيار الأكثر اقتصادا.

• تعد أنظمة الشحذ جيدة لأنها تتيح لك ضبط الزاوية والحفاظ عليها بدقة أكبر. هناك أنواع مختلفة من هذه المباري - مع تثبيت الشفرة (الشركتان المصنعتان DMT وLanski) ومع تثبيت الحجارة نفسها بزاوية معينة (Spyderco Triangle Sharpmaker). بشكل منفصل، يمكننا تسليط الضوء على نظام شحذ يمكنك من خلاله تحديد الزاوية المطلوبة والتحكم في موضع السكين - وهذا هو نظام شحذ السكين Edge Pro Apex. كل نظام له إيجابياته وسلبياته. على سبيل المثال، في المباري ذات الشفرة الثابتة، من غير المناسب شحذ سكاكين الطهاة العريضة، ولكن في مثلث Spyderco يتم تقويم السكاكين بدلاً من شحذها، ويمكنك فقط اختيار زاوية 30 أو 40 درجة. ومع ذلك، بالنسبة لسكاكين المطبخ، هذه هي الزوايا المطلوبة، واستخدام المثلث بسيط للغاية. مراجعة مفصلةويمكن مشاهدة تعليمات التشغيل الخاصة بمبراة Spyderco في الفيديو التالي.

ما هي عيوب أبيكس إيدج برو؟ ربما يكون هذا مجرد سعر مرتفع - 245 دولارًا. ومع ذلك، لشحذ سكاكين المطبخ، يمكنك شراء نسخة صينية من هذه المبراة (على سبيل المثال، على Aliexpress).

هناك واحد آخر طريقة صعبةشحذ السكين في المنزل - باستخدام علامة خشنة أسفل كوب أو طبق من السيراميك. مبدأ التشغيل لا يزال هو نفسه - الحفاظ على الزاوية، والحركات السلسة، والحفاظ على حافة القطع (حافة القطع) بشكل عمودي على الاتجاه.

بمساعدة السكين نقوم بطهي الطعام وتقطيعه والقيام بالأعمال المنزلية الأخرى. لذلك، من المهم جدًا أن تظل شفرة السكين حادة دائمًا. من الناحية النظرية، لا يوجد شيء صعب في شحذ السكاكين، ولكن في الممارسة العملية، اتضح أنه لا يمكن لأي شخص شحذ الشفرة بشكل جيد. للحصول على فكرة عما يجب شحذ السكاكين به وكيفية القيام بذلك بشكل صحيح، نوصي بقراءة مقالتنا.

قبل البدء في شحذ السكين، عليك معرفة المادة المصنوعة منها. هناك عدة أنواع من السكاكين:

• • السكاكين المصنوعة من الفولاذ الكربوني هي الأكثر تكلفة، فهي مصنوعة من سبيكة من الحديد والكربون، وسهلة الشحذ وتظل حادة لفترة طويلة. ومن بين العيوب أن نصل السكين يتأكسد نتيجة التفاعل مع الطعام أو البيئة الحمضية، ونتيجة لذلك يظهر الصدأ والبقع على السكين، ويكتسب الطعام طعمًا معدنيًا. بمرور الوقت، بعد تشكل البلاك على الشفرة، تتوقف الأكسدة.

• • تُصنع السكاكين المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ منخفض الكربون من سبيكة من الحديد والكروم والكربون وفي بعض الحالات من النيكل أو الموليبدينوم. السكاكين المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ أقل صلابة من الفولاذ الكربوني، لذلك تصبح باهتة بسرعة وتتطلب شحذًا منتظمًا. وتشمل المزايا المقاومة للتآكل.

• • سكاكين من الفولاذ المقاوم للصدأ عالي الكربون – المزيد درجة عاليةالسكاكين، مع زيادة المحتوىالكربون وإضافات الكوبالت أو الفاناديوم. بسبب جودة سبائك أعلى، هذا النوعلا تتطلب السكاكين شحذًا متكررًا ولا تتعرض للتآكل.

• • تُصنع السكاكين الفولاذية الدمشقية بشكل أساسي كأسلحة حادة، ولكن هناك أيضًا خيارات المطبخ. السكين الفولاذي الدمشقي عبارة عن شفرة متعددة الطبقات مصنوعة من سبائك مختلفة عالية الجودة. تشمل العيوب التكلفة العالية للسكاكين.

• اكتسبت سكاكين السيراميك شعبية بسبب حدتها وقدرتها على العمل منذ وقت طويللا تكن غبيا. ولكن بالإضافة إلى مزاياها، فإن سكاكين السيراميك لها عيب كبير، وهو هشاشتها عند سقوطها من ارتفاع وضعف مقاومتها للكسر.

أدوات شحذ

المحك (حجر الشحذ)

شحذ الحجارة متوفرة مع كميات مختلفةالحبوب الكاشطة لكل ملليمتر مربع. لذلك، من أجل الشحذ الخشن والطحن النهائي، من الضروري استخدام القضبان ذات المحتوى الكاشطة الأدنى والأقصى. في أحجار الشحذ الأجنبية الصنع، توجد معلومات حول عدد الحبوب الكاشطة على ملصقاتها. شحذ الحجارة الإنتاج المحليعليك أن تختار "بالعين" أو تسأل البائع عن نوع المشحذ الذي يجب استخدامه للشحذ الأولي وأي حجر للشحذ النهائي.

مبراة ميكانيكية

تستخدم المباري الميكانيكية بشكل أساسي لشحذ سكاكين المطبخ. على الرغم من أن عملية الشحذ سريعة، إلا أن الجودة تترك الكثير مما هو مرغوب فيه. لهذا السبب، بالنسبة لسكاكين الصيد والرياضة، يوصى باستخدام طرق شحذ أخرى.

مبراة كهربائية

تتيح لك النماذج الحديثة للمبراة الكهربائية تحقيق شحذ عالي الجودة بفضل الوظيفة المدمجة لتحديد زاوية الشفرة تلقائيًا. المبراة الكهربائية رائعة لكليهما الاستخدام المنزليولشحذ السكاكين في مؤسسات تقديم الطعام. الخط الواصلهناك مجموعة واسعة من المبراة الكهربائية، لذلك قد يختلف السعر، ولكن إذا كنت تريد أن تظل سكاكينك حادة دائمًا، فقم بشراء نماذج أكثر "متقدمة" وباهظة الثمن.

موسات

Musat - مصمم للحفاظ على حدة حافة السكين. يشبه المساط في الشكل ملفًا دائريًا بمقبض. يتم تضمين Musats في مجموعات السكاكين، وكثير من أصحابها غالبا ما يخلطون بينها وبين أداة لشحذ الشفرة بالكامل. يرجى ملاحظة أنه بمساعدة المساط يمكنك الحفاظ على حدة السكين المشحذ، ولكن إذا أصبحت السكين مملة تمامًا، فلن تتمكن من شحذها بالمسط.

مبراة "لانسكي"

تستخدم هذه المبراة لشحذ السكاكين الصغيرة والمتوسطة الحجم. يتيح لك تصميم المبراة شحذ الشفرة بالزاوية التي تختارها. تتكون مبراة Lansky من قضيب ذو محك قابل للإزالة وزاويتين متصلتين ببعضهما البعض. تعمل الزوايا في نفس الوقت بمثابة نائب للسكين ومقياس لاختيار زاوية الشحذ. تشتمل مجموعة المبراة أيضًا على أحجار شحذ من حبيبات مختلفة تحمل علامات ANSI.

آلات شحذ وطحن

تُستخدم آلات الشحذ بشكل أساسي في الإنتاج لشحذ شفرات العمود الدوار بدقة عالية. بالإضافة إلى الآلات عالية الدقة، هناك عجلاتمع محرك كهربائي وأقراص دوارة للطحن. يجب أن يتم شحذ السكاكين على هذه الآلات فقط بواسطة حرفي ذي خبرة، لأنه نظرًا لسرعة دوران الدائرة أو القرص و درجة حرارة عاليةالتسخين، مع أي حركة غير ناجحة، ستصبح شفرة السكين غير صالحة للاستعمال.

افعل ذلك بنفسك لشحذ الشفرة

شحذ السكين باستخدام المشحذ

يعتبر شحذ الشفرة المصنوعة من حجر الشحذ من أعلى مستويات الجودة، بشرط أن يتم ذلك بالطبع بواسطة حرفي متمرس. لشحذ السكين على المشحذ، قم بما يلي:

1. 1. ضع حجرًا رمليًا منخفض الحبيبات الكاشطة على سطح ثابت. إذا كانت الكتلة صغيرة، فيمكن تثبيتها في الرذيلة.

1. 1. أمسك السكين بزاوية 20-25 درجة بالنسبة لسطح الكتلة، وابدأ في تحريك السكين على طول حجر المشحذ مع توجيه حافة القطع للأمام.

1. حرك الشفرة على طول الكتلة بحيث تلامس أثناء الحركة سطح حجر المشحذ بطوله بالكامل.
2. أثناء تحركك، حاول الحفاظ على نفس زاوية الشفرة.
3. بعد إجراء 2-3 حركات، اقلب السكين وكرر عملية الشحذ على الجانب الآخر من الشفرة.
4. وهكذا، بالتناوب، شحذ السكين حتى تظهر الحافة (لدغ) على طول حافة النصل.
5. استبدل حجر المشحذ الخشن بحجر الطحن.
6. قم برمل شفرة السكين حتى تختفي الحافة.
7. اختبر حدة السكين عن طريق قطع حبل من القنب مطوي عدة مرات، أو حاول قطع ورقة.

كيفية شحذ السكين باستخدام حجر الشحذ انظر أيضًا في الفيديو:

شحذ سكين الصيد على مبراة Lansky

سكاكين الصيد مصنوعة من الفولاذ الصلب، لذا فإن شحذها الأولي يتطلب شحذ الحجارة ذات المحتوى المنخفض من الحبوب الكاشطة.

• ثبت السكين في نائب مبراة.
• ضع حجر شحذ يحتوي على نسبة منخفضة من الحبوب الكاشطة على القضيب.
• حدد زاوية الكتلة (عادةً ما تكون لسكاكين الصيد من 20 إلى 30 درجة).
• أدخل القضيب في الفتحة المطلوبة.
• قم بتشحيم حجر المشحذ بالزيت الخاص الموجود في مجموعة المبراة.
• ابدأ بتحريك الكتلة على طول شفرة السكين، من القاعدة إلى الحافة.
• اقلب المبراة وكرر العملية على الجانب الآخر من السكين.
• بمجرد تشكيل الحافة، قم بتغيير الحجر وقم بالصنفرة النهائية.
• بسبب ال سكاكين هنترمصنوعة بشكل أساسي بشفرة ذات وجهين، ثم بعد الانتهاء من الشحذ على جانب واحد، قم بتغيير موضع السكين في المنجل وابدأ عملية الشحذ على الجانب الآخر.
• بمجرد الانتهاء من الشحذ، قم بتلميع شفرة السكين باللباد.

كيفية شحذ السكاكين في مبراة لانسكي شاهد الفيديو:

شحذ المقص

يجب أن يتم شحذ المقص بطريقة خاصة آلة شحذ. يمكن أن يؤدي شحذ الشفرات باستخدام مواد مرتجلة (ورق الصنفرة، حافة الزجاج، وما إلى ذلك) إلى تحسين حدة المقص بشكل مؤقت، ولكن ليس لفترة طويلة. إذا لم تتح لك الفرصة لشحذ مقصك على يد متخصص، يمكنك محاولة شحذه بنفسك على حجر كاشط. عند الشحذ، عليك اتباع بعض القواعد البسيطة:

• يجب أن يكون حجر الشحذ ذو حبيبات دقيقة.
• يتم شحذ الشفرة على كامل سطح الحافة في نفس الوقت.
• يجب أن تتطابق زاوية الشفرة مع حافة المصنع.
• يجب أن تكون حركة الشفرة على طول الحجر من المسمار إلى الحافة.
• يجب شحذ المقص وتفكيكه.

عند شحذ المقص لا تتعجل، فالصبر سيكون حليفك في هذا الأمر.

يمكنك أيضًا مشاهدة الفيديو حول كيفية شحذ المقص بسرعة:

شحذ الطائرة وشفرات الإزميل

لا يختلف شحذ شفرة الطائرة والإزميل عمليا عن بعضهما البعض. ولذلك، فإن عملية الشحذ الموضحة أدناه تنطبق على كلتا الأداتين:

• ضع الإزميل على المشحذ بزاوية 30-40 درجة.
• أمسك الإزميل بيدك، واستخدم أصابع يدك الحرة للضغط على المشطوف على حجر المشحذ.
• ابدأ في تمرير الإزميل فوق حجر المشحذ حتى يتكون نتوء على الجانب الأملس من الإزميل.
• قم بتغيير حجر المشحذ إلى حجر ناعم الحبيبات وقم بالطحن النهائي للإزميل.
• تحقق من حدة شفرة الإزميل عن طريق إزالة النشارة من زاوية الكتلة.

بالإضافة إلى الشحذ اليدوي، يمكن شحذ الإزميل على آلة باستخدام قرص جلخ دوار:

1. قم بتشغيل الجهاز واترك القرص يصل إلى السرعة الكاملة.
2. أمسك الإزميل بكلتا يديك، ثم ضع شطبه على عجلة الشحذ.
3. تأكد من الحفاظ على زاوية الإزميل، وإلا فسوف تتلف شفرة الأداة.
4. لا تضغط على الإزميل بقوة كبيرة ولا تمسكه بالشفرة لفترة طويلة، فهذا سيؤدي إلى ارتفاع درجة حرارة المعدن وتدمير الشفرة.
5. أثناء الشحذ، بلل الشفرة بالماء.
6. من الأفضل أن يتم الطحن النهائي لشفرة الإزميل يدويًا باستخدام حجر ناعم الحبيبات أو ورق الصنفرة.

لا تنس أنه عند شحذ المنتجات على الآلة، يتم إنشاء الكثير من الشرر والجزيئات الصغيرة التي يمكن أن تصل إلى عينيك، لذا تأكد من ارتداء نظارات السلامة. لتجنب إتلاف يديك على القرص الدوار، قم بارتداء القفازات.

يمكنك أيضًا التعرف على كيفية شحذ الأدوات من الفيديو:

نصائح لشحذ الشفرة بسرعة باستخدام أدوات مرتجلة

حجر

يمكنك شحذ السكين بسرعة أثناء التنزه أو في النزهة باستخدام حصاة عادية. استخدم أي حجر ملقى على الأرض بدلاً من حجر المشحذ وقم بتمرير نصل السكين على طول سطحه. لن تصل إلى حدّة ماكينة الحلاقة، لكنك ستعيد السكين إلى حالة العمل.

السكين الثاني

من الممكن تمامًا شحذ سكاكين في وقت واحد، دون شحذ الحجارة أو الأدوات. للقيام بذلك، عليك أن تأخذ سكينًا في كلتا يديك وتبدأ في شحذ نصل سكين واحد على نصل الآخر. بعد 5-10 دقائق من هذا العمل، ستصبح السكاكين أكثر حدة من ذي قبل.

الأجسام الزجاجية

يمكن شحذ شفرة السكين قليلاً على الحافة الخشنة للأشياء الزجاجية أو الخزفية. على سبيل المثال، حول الجزء السفلي من الزجاج أو الحافة البلاط. الشيء الرئيسي هو أن السطح خشن.

حزام من الجلد

يعتبر الحزام الجلدي أكثر ملاءمة للتشطيب وإعطاء شفرة السكين حدة أكثر من الشحذ الخشن. ولكن إذا لم يكن هناك شيء في متناول اليد، باستثناء الحزام، فيمكنك محاولة شحذ السكين عليه. للقيام بذلك، تحتاج إلى تشديد الحزام والبدء في تحريك الشفرة على طوله، قد لا تحقق حدة قوية، لكنك ستصقل السكين حتى يلمع.


من خلال تعلم شحذ السكاكين والأدوات بنفسك، ستكتسب مهارة ستكون مفيدة لك طوال حياتك!

مدى صحة شحذ منشارا?

إن مسألة كيفية شحذ المنشار تهم العديد من الحرفيين المنزليين. يمكن إعطاء أي مادة (خشب أو معدن). هيئة مختلفة. لهذه الأغراض، غالبا ما تستخدم مناشير المعادن أو الخشب. لا تزال إحدى الأدوات الأكثر شيوعًا لمعالجة المواد الأولية. توجد مثل هذه الأدوات في ترسانة أي مالك يحترم نفسه، ولكن لا يستطيع الجميع الإجابة على سؤال حول كيفية شحذها بشكل صحيح.

الموضع الصحيح للملف في المستوى الأفقي والرأسي.

مناشير خشب

هذه أداة ضرورية في الأسرة. ويمكن استخدامها لضبط الألواح، وصنع القضبان لتلبية الاحتياجات المنزلية، وما إلى ذلك. البائعين يعرضون الآن اختيار ضخمأدوات مماثلة، لذلك من الصعب اختيار مناشير عالية الجودة. دعونا نلقي نظرة على كيفية اختيار المنشار الذي سيحافظ على الحافة لفترة طويلة. ويتأثر هذا بالخصائص التالية:

أدوات الشحذ: ملف دائري بحامل خاص؛
ملف ثابت؛
قالب لخياطة توقف العمق.

1. أحجام الأسنان. تقوم القطع الصغيرة بقطع المواد ببطء ودقة، ولكنها تتطلب شحذًا دقيقًا. تسمح لك الأسنان الكبيرة بإجراء قطع بسرعة وخشنة، ولكنها تتطلب الحد الأدنى من الجهد عند الشحذ، وتحدث العملية نفسها بسرعة كبيرة.
2. شكل و مادة القماش . شكل الأسنان الكلاسيكي هو مثلث، ولكن في مؤخراتستخدم الأسنان شبه المنحرفة المتصلبة على نطاق واسع. المواد المستخدمة في صنع المناشير ذات الأسنان المثلثة هي الفولاذ بصلابة تتراوح من 40 إلى 55-58 على مقياس روكويل. للمناشير ذات عناصر الشفرة شبه المنحرفة - معدن صلبصلابة من 55 نقطة روكويل. إذا كان من الممكن شحذ المثلثات بسهولة باستخدام أدوات عادية، فإن شفرات المنشار الصلبة الحديثة يمكن شحذها بسهولة شحذفي المنزل، من الصعب للغاية (يكاد يكون من المستحيل)، فمن الأسهل شراء أخرى جديدة.
3. المسافة بين الأسنان. كلما زاد الفاصل الزمني، كان من الأسهل شحذه. عادة، يرتبط التباعد بين الأسنان بحجمها وشكلها. وبالتالي، فإن المناشير ذات الأسنان الصغيرة لها مسافات أصغر من المناشير ذات الأسنان الكبيرة.
4. الأسلاك. تشير هذه الكلمة إلى مسافة انحراف السن عن الشفرة. تم القيام بذلك لضمان إزالة النشارة والحروق أثناء عملية العمل. تؤثر هذه المسافة على سرعة وسهولة التوضيح. في بعض الأحيان، من أجل استعادة المنشار، بالإضافة إلى الشحذ، يقومون أيضًا بعمل إعداد جديد.

عادة، يتم الإشارة إلى جميع المعلمات الموصوفة من قبل الشركة المصنعة على عبوة الشفرة (في كثير من الأحيان على المقابض). وبالتالي، فإن المؤشر الرئيسي هو قيمة TPI، والتي يمكن أن تتراوح من 1 إلى 9. ومؤخرًا، ظهرت قيم أعلى من الشركات المصنعة الصينية.

أنواع أسنان المنشار: أ، ب - مثلثة بسيطة؛ ج، د - متناثر الثلاثي ومع أسنان الذئب؛ د، و - مستطيلة، الوتر تواجه بعضها البعض ومتناثرة.

اقرأ أيضا

إذا كان المقصود بالمنشار عمل شاق، على سبيل المثال، بالنسبة للحديقة، وقطع الأشجار في الغابة، فإن قيمة TPI ستكون 3-6، ولأعمال المجوهرات (مع الديكور الداخليالمباني أو الأثاث) - 5-9.

غالبًا ما لا تراقب بعض الشركات المصنعة، الصينية والبولندية، جودة وتوافر شحذ المصنع، لذلك سيتعين على مشتري هذا المنتج القيام بذلك بنفسه، وأحيانًا مع الأسلاك.

ماذا منشارايجب أن يكون حارًا ولن يعترض عليه أحد. ثم تقطع الأداة بشكل أسرع وباستهلاك أقل للطاقة للعامل.

كيفية شحذ المنشار بسرعة وسهولة باستخدام ملف

عند الانتهاء من الأسلاك، يجب عليك التحقق بعناية من جودة العمل المنجز. للقيام بذلك، يتم وضع جسم مستقيم تمامًا وخفيف الوزن، على سبيل المثال، سيخ خشبي مستقيم، على الأسطح الجانبية للأسنان. بعد ذلك، افحص بعناية مدى ملاءمة الأسنان لخط التحكم: لا ينبغي أن يبرز أي منها إلى الخارج أو يغوص إلى الداخل. يجب أن يكون الجميع على نفس الخط. إذا برز أي شيء، فسيتم قطعه مستوى عاملا ينبغي بأي حال من الأحوال ترك هذه الأسنان كما هي وإلا فقد تنكسر أثناء العملية.

شحذ منشارا على الخشب

عند الانتهاء من الأسلاك والتحقق منها، يمكنك البدء في شحذ. للقيام بذلك، يتم إصلاح القماش بعناية في الرذيلة أو جهاز محلي الصنع. عادة ما يتم شحذ الأسنان باستخدام مبارد أو مبارد إبرة ماسية. يتم تنفيذ العملية نفسها بملف خشن، وتنتهي بملف إبرة، لكن لا يمكنك إنهاءها أو شحذها إلا بملف إبرة، لكن هذا يستغرق وقتًا أطول و"يأكل" الأداة بشكل كبير.

بعد ذلك، سوف تحتاج إلى البراعة والعين الجيدة. تتم إزالة طبقة من المعدن باستخدام مبرد، ويتم الإمساك بها من المقبض بيد واحدة ونهايتها باليد الأخرى، مما يعطي الزاوية المطلوبة للسن. تعتبر الزوايا من 15 إلى 30 درجة مثالية. إذا لم يكن لديك عين، يمكنك استخدام الأجهزة البدائية، على سبيل المثال، مصنوعة من كتلة خشبية. تتم معالجتها بحيث تشبه من الجانب مثلث قائمبزوايا 30 و 60 درجة (أو 20 و 70 درجة). بعد ذلك، يتم وضعه تحت الشفرة للتحكم في الزاوية بحيث يتزامن مستوى الزاوية الحادة مع مستوى سطح العمل للملف أو ملف الإبرة.

في هذه العملية، من المهم الضغط على الملف الذي يزيل المعدن وعدد الحركات. لشحذ المنشار بشكل متساوٍ، يجب أن يكون عدد حركات الملف عبر جميع الأسنان هو نفسه عند ضغط متساوٍ تقريبًا. إذا كان الضغط ضعيفًا، فستسير العملية ببطء، لكن يمكنك التحكم في الزوايا بوضوح. مع ضغط قوي، يستغرق العمل القليل من الوقت، ولكن من الصعب إحضار اللوحة بأكملها إلى نفس المستوى.

التحقق من جودة العمل المنجز أمر بسيط للغاية: انظر إلى الشفرة في الضوء بزاوية، يجب أن تتألق جميع الأسنان، وإذا لم يلمع أحدها، فهذا يعني أنه لم يتم شحذها.

لضمان ذلك، يمكنك إجراء قطع تحكم.

مناشير للمعادن

على الرغم من العدد الهائل من المطاحن والمناشير الآلية الأخرى التي تتطلب الحد الأدنى من الجهد من الشخص أثناء التشغيل، إلا أن هناك الكثير منها مناشير يدويةوالعناية بهم صعبة للغاية. يدويأداة المعالجة المنتجات المعدنية- أصبحت هذه ظاهرة عفا عليها الزمن في معظم الحالات، ولكن بالنسبة لبعض الأعمال، لا يمكن استبدال هذه المناشير، كما يتم أخذها "فقط في حالة" في حالات نادرة و عمل صعب.

أسنان هذه المناشير صغيرة جدًا وقصيرة ومتكررة. إن شحذ مثل هذه الشفرة أمر صعب للغاية ويكاد يكون مستحيلاً. عادةً ما يكون من الأسهل إزالة الشفرة الباهتة والتخلص منها واستبدالها بشفرة جديدة. في الوقت الحاضر، عدد قليل فقط من شحذ مثل هذه اللوحات - أولئك الذين يحبون العمل المعقد، ولكن في أوقات الاتحاد السوفياتي، فعل الكثيرون ذلك بسبب نقص اللوحات.

تشبه عملية شحذ الملف المعدني عملية شحذ مناشير الخشب، ولكن مع الفارق في استخدام مبارد الإبر المصغرة، واستخدام العدسات المكبرة للتحكم في الزوايا.

مشاهدات المشاركة: 0

وقت القراءة:

1. نصائح لاختيار حجر الشحذ
2. شحذ السكاكين اليابانية

شحذ السكاكين عملية حتمية لأي شخص. على الرغم من الطبيعة الروتينية لهذا الإجراء، فإن الكثيرين لا يعرفون كيفية شحذ السكين بشكل صحيح فحسب، بل ينقلون أيضًا "تجربتهم" إلى الأصدقاء والمعارف. هناك رأي بأن شحذ الصحيحالسكاكين مناسبة فقط للشفرات المصنوعة من الفولاذ باهظ الثمن، ويمكن شحذ سكين المطبخ البسيط باستخدام مبراة منزلية بسيطة مقابل 200-300 روبل. في الواقع، من الممكن شحذ أي سكين لحدة الحلاقة، لكن على السكين ذات الفولاذ الرديء، لن يستمر هذا الشحذ أكثر من خمس دقائق.

يعد شحذ السكاكين يدويًا إجراءً طويلًا إلى حد ما يتضمن استخدام الأحجار الكاشطة الطبيعية وأحجار الماس. لكي تتمكن السكين من حلاقة شعر ذراعك، يجب عليك "إنهاء" ذلك على الجلد باستخدام معجون GOI بأرقام مختلفة.

اختيار المشحذ للشحذ

يمكن تقسيم حجارة الشحذ المستخدمة في شحذ السكاكين يدويًا إلى أربع مجموعات كبيرة، اعتمادًا على المواد المستخدمة في تصنيعها:

1. حجارة شحذ السيراميك؛
2. حجارة الماس
3. الحجارة الطبيعية ذات الأصل الطبيعي.
4. حجارة الماء اليابانية.

الحجارة لشحذ سكاكين السيراميك هي الأكثر طريقة بأسعار معقولةشحذ سكاكين المطبخ الخاص بك. إنها قضبان سيراميك تملأ أرفف متاجر الأجهزة والأسواق. أنها تأتي في عدة أنواع. الأكثر شيوعا هو كتلة "القارب". كقاعدة عامة، فهي خشنة جدًا ومناسبة فقط للشحذ الخشن أو لتغيير زوايا شحذ السكين. غالبًا ما تكون هناك قضبان من بولندا ذات وجهين وسطح خشن وناعم. هذا هو أفضل خيار للميزانية. إذا اهترئ الشريط، فلا حرج في التخلص منه واستبداله بآخر جديد.

نادرًا ما تستخدم أحجار الماس في شحذ السكاكين الاحترافية. تكون عملية الشحذ نفسها عند استخدام أحجار الماس أكثر تعقيدًا، وسرعان ما تصبح حافة القطع مملة. غالبًا ما يترك الماس خدوشًا عميقة على حافة القطع ويأكل الكثير من المعدن عند شحذه.

تعتبر أحجار شحذ السكاكين الطبيعية وأحجار الماء اليابانية من أفضل أحجار الشحذ لشحذ السكاكين. العيب الكبير هو سعرها المرتفع، وغالبًا ما يتعين عليك طلبها من الخارج.

المعيار الأول الذي يجب الانتباه إليه عند الاختيار هو حجم الشريط. يجب أن يتجاوز طوله طول نصل السكين بمقدار 1.5-2 مرة. يجب أن يكون سطح كتلة شحذ السكاكين بيديك سلسًا، بدون رقائق أو شقوق. في حالة تلف الحجر فمن الأفضل رفض الشراء.

لشحذ سكاكين المطبخ، يكون شحذ السيراميك على الوجهين مناسبًا، أو عدة شحذات بأحجام مختلفة من الحبوب، يتم إنتاجها في اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية. بغض النظر عن مدى توبيخهم للصناعة السوفيتية، فقد تم تصنيع أحجار الشحذ في الاتحاد السوفييتي بدقة وفقًا لـ GOST. لسوء الحظ، الآن لا يمكن العثور على هذه القضبان إلا في أسواق السلع المستعملة.

إذا كانت مهمتك لا تقتصر على شحذ سكاكين المطبخ فحسب، بل تريد شحذ سكاكين الصيد أو التخييم إلى حالة تشبه ماكينة الحلاقة، فقم بشراء معجون GOI للتلميع النهائي لحافة القطع.

اختيار حصى المشحذ

تنقسم أحجار الشحذ عادةً إلى ثلاث فئات:

• الحبوب الخشنة
• حبة متوسطة
• الحبوب الجميلة.

لا يعلم الجميع أنه بالإضافة إلى ذلك فهم منقسمون ورق زجاجمن خلال عدد الحبوب الكاشطة لكل وحدة مساحة تقليدية. تبدأ الحانات عند 100 وتنتهي عند حوالي 15000.

عادة، عند شحذ، يتم استخدام شحذ 600-800 وحدة. لتلميع الحافة، يتم استخدام القضبان التي تحمل علامة 1500-2000. يتم استخدام أكثر من 2000 قطعة من قبل المتخصصين فقط ونادرًا ما يتم عرضها للبيع.

تعليمات خطوة بخطوة لشحذ السكين

قبل أن تبدأ في شحذ السكين، عليك أن تفهم بعض القواعد بنفسك:

• يجب الحفاظ على زاوية شحذ السكين بدقة؛
• لا تضغط على السكين بشدة عند الشحذ، فلن يتم شحذه بشكل أسرع، ولكن يمكن أن يتلف حجر الشحذ؛
• يجب غسل أحجار الشحذ بالماء لإزالة الغبار المعدني.

إذا كنت تحاول شحذ سكين لأول مرة، فلا ينبغي عليك التدرب على نماذج باهظة الثمن، خذ سكين مطبخ بسيط وقم بإحضاره إلى درجة حادة.

1. أولا وقبل كل شيء، تحتاج إلى غسل الشريط بالماء والصابون أو منظف غسل الصحون؛
2. المرحلة الثانية هي إعداد مكان العمل. للقيام بذلك، ضع لوحة مستقيمة على الطاولة، والتي تم تثبيت حجر شحذ عليها. يختار الجميع موضع الشريط وفقًا لمشاعر الراحة الخاصة بهم؛
3. قبل أن تبدأ في الشحذ، عليك أن تختار الزاوية التي تريد شحذ الشفرة بها. يجب أن نتذكر أنه بالنسبة للعمل الجيد، يجب أن تكون زاوية الشحذ حوالي 20 درجة. لسكين فائدة 30-40 درجة مناسبة أيضًا. يعتمد اختيار زاوية الشحذ بشكل مباشر على جودة الفولاذ الموجود على نصل السكين. يمكن للفولاذ عالي الجودة أن يحتفظ بحافة دقيقة لفترة طويلة. إن شحذ سكاكين المطبخ الرخيصة بزاوية صغيرة أمر غير عملي؛
4. جوهر التثبيت الزاوية الصحيحةالشفرات بحيث تكون حافة القطع متعامدة مع حركة السكين على طول حجر الشحذ. إذا كانت زاوية السكين قبل الشحذ تناسبك، فليس من الصعب الحفاظ عليها، يتم الضغط على حافة القطع ببساطة على الكتلة بسطحها بالكامل. لتغيير زاوية الشحذ فمن الأفضل استخدامها أجهزة خاصةللحفاظ على زاوية الشحذ. يمكن شراؤها من متاجر السكاكين المتخصصة أو صنعها بنفسك؛
5. بعد تثبيت الشفرة بالزاوية المطلوبة، نبدأ في تحريك الشفرة على طول الكتلة بعيدًا عن أنفسنا. يتم شحذ الشفرة حتى يظهر "لدغ" على طول حافة القطع بالكامل. عندما يظهر، يمكنك الانتقال إلى شحذ الجانب الآخر من السكين. يجب غسل الغبار الذي يظهر أثناء الشحذ بشكل دوري تحت الماء الجاري؛
6. بعد شحذ مادة كاشطة خشنة، يمكنك الانتقال إلى التشطيب على حجر ناعم. لا يختلف الإجراء الخاص بهذا التشطيب عن الشحذ على حجر المشحذ الخشن. إذا كان لديك عدة أحجار ذات حبيبات ناعمة، استمر في شحذها وتغييرها من أصغر إلى أكبر؛
7. ل سكين المطبخسيكون هذا النوع من الشحذ كافيًا، فهو يقطع الطماطم والورق جيدًا. إذا كنت ترغب في تحقيق شحذ للشفرة يشبه شفرة الحلاقة، فيجب عليك تلميع RC (حافة القطع) على الجلد باستخدام معجون GOI؛

جلب حافة القطع إلى حدة الحلاقة

ولضبط الألياف الضوئية، يستخدمون معجون تلميع خاصًا تابعًا للحكومة الإسرائيلية، تم تطويره في أيام الاتحاد السوفييتي من قبل معهد الدولة للبصريات. يُدهن المعجون على قطعة من الجلد، ويُنصح بربطها بها كتلة خشبية، حجم المشحذ القياسي. تكمن خصوصية التلميع بمعجون GOI في أنه يجب صقل شفرة السكين بحركات نحوك.

شحذ السكاكين اليابانية

يتم شحذ السكاكين اليابانية وفقًا لمخطط خاص، نظرًا لأن شفرات السكاكين اليابانية لها هندسة مختلفة عن غيرها ويتم شحذها من جانب واحد. تعني هذه الهندسة أن الطعام لا يلتصق بشفرة السكين.

يتم شحذ الشفرات اليابانية بنفس المواد الكاشطة مثل أنواع السكاكين الأخرى، فقط يتم شحذها من جانب واحد حتى تظهر نتوءات. عندما يظهر، يتم قلب الشفرة إلى الجانب الآخر ويتم إزالة اللدغ بحركات قليلة. بعد ذلك، يتم استبدال حجر الشحذ بحجر من الحبوب الدقيقة، ويتم تكرار الإجراء.

أدوات شحذ السكاكين اليدوية المنزلية

هناك العديد من الصغيرة المباري المطبخ، والتي تدعي الشركة المصنعة أنها تستطيع شحذ السكين بشكل مثالي في دقيقة واحدة. في الواقع، لا يمكن التوصية باستخدام هذه المبراة إلا لأولئك الذين يريدون التخلص من السكين في وقت قصير. هذه المباري "تأكل" عدد كبير منالمعدن، وسرعان ما تصبح السكين رقيقة وغير صالحة للاستخدام مرة أخرى.

هناك مبراة سكاكين ممتازة لا يمكنها شحذ سكينك إلى حافة حادة فحسب، بل تسهل أيضًا الحفاظ على زاوية الشفرة أو حتى تغييرها. هذه أنظمة مثل Edge Pro Apex أو Lanski. آلة شحذ السكين مكلفة للغاية، حوالي 6000 روبل.

هناك أيضًا نظائرها من شركة Ganzo الصينية بنصف السعر. لقد أثبتت آلة شحذ السكين من هذه الشركة المصنعة نفسها بشكل جيد.

الأخطاء النموذجية عند شحذ السكاكين

غالبًا ما يرتكب الأشخاص غير الخبراء في مجال شحذ السكاكين أخطاء جسيمة أثناء هذه العملية:

• بعد أن اشتروا الكتلة الأولى التي صادفوها، يعتقدون أن هذا يكفي للشحذ الكامل. في الواقع، يجب أن تشتمل مجموعة أدوات شحذ السكاكين على الأقل على عدة أحجار شحذ من حبيبات مختلفة؛
• الفشل في شحذ السكين. أثناء الشحذ، تتشكل العديد من النتوءات الصغيرة على حافة السكين، مما قد يجعل السكين تبدو وكأنها قد تم شحذها. تنكسر هذه النتوءات بسرعة أثناء استخدام السكين، ويجب شحذها مرة أخرى. لتجنب مثل هذا الموقف، تحتاج إلى فحص RC بعناية أثناء عملية الشحذ؛
• يبدأ بعض الأشخاص في شحذ السكين دون تنظيف السكين من الأوساخ والشحوم، بعد أن رأوا كيف يقوم الطهاة المحترفون بشحذ سكاكينهم بالموس أثناء عملية الطهي. عليك أن تتذكر أن الموس مخصص فقط لتقويم حافة القطع، ولا يؤدي إلى شحذ شفرة السكين؛
• لا تضغط السكين بشدة على الكتلة أثناء الشحذ، لأن ذلك لن يؤدي إلا إلى إتلاف حجر الشحذ؛
• زاوية شحذ غير صحيحة. يجب أن تتذكر أن زاوية الشحذ الكبيرة جدًا لن تسمح لسكينك بتقطيع الطعام إلى شرائح رفيعة، ومع زاوية شحذ صغيرة، سوف "تجلس" الشفرة بسرعة على الأطعمة الصلبة.

عند الشحذ، ما عليك سوى اتباع هذه القواعد البسيطة وسوف تنجح.

جهاز شحذ السكاكين DIY

إذا لم يكن شخص ما راضيًا عن السعر المرتفع لجهاز شحذ السكين ذي العلامة التجارية، فيمكنك إجراء التثبيت بنفسك. زائد صناعة شخصيةهو أنه يمكنك صنع مجموعة لشحذ السكاكين مع مراعاة رغباتك، وتغيير التصميم في أي اتجاه.

لبدء أعمال التصنيع، تحتاج إلى العثور على رسم مناسب على الإنترنت. عادة، تأتي المباري محلية الصنع في نوعين:

• مبراة بسيطة من نوع لانسكي؛
• مبراة محلية الصنع، مثل النموذج من Edge Pro Apex.

الأمر متروك لك لتحديد النموذج الذي تريد نسخه، فقط تذكر أن الخيار الأول أسهل في التصنيع، ولكنه أقل ملاءمة للاستخدام. من الصعب من الناحية الفنية صنع مجموعة لشحذ السكاكين من النوع الثاني، ولكنها أكثر ملاءمة للعمل معها. سننظر في كيفية عمل نسخة أبسط بمزيد من التفاصيل.

صنع مبراة من نوع لانسكي

لتصنيع مبراة من نوع Lanski، ستحتاج إلى أحجار شحذ بأحجام مختلفة من الحبوب، وقطعة من زجاج شبكي سميك سنقطع منها حاملات للحجارة، وزاوية من الألومنيوم، وقضيب فولاذي رفيع وشكل من الألومنيوم.

لتبدأ، يتم قطع الفراغات من زجاج شبكي لإلصاق الحجارة الكاشطة. ينبغي أن تكون أطول قليلًا من أحجار المشحذ، إذ لا يزال يتعين عليك حفر ثقوب فيها من أجل إدخال القضيب هناك. في حفر ثقوبيتم إدخال قضيب "G" منحني مسبقًا وتثبيته بمسمار تثبيت.

من خارجيا من الالومنيوموالزاوية، تحتاج إلى قطع العديد من الفراغات من أجل إنشاء نظام تثبيت للسكين منها. في القمة هيكل مجمعةلا تنس عمل عدة ثقوب لزوايا شحذ مختلفة، على غرار نظام Lanski.

لا تنس اتخاذ موقف لتأمين الهيكل بأكمله في وضع ثابت. يمكنك الاستغناء عنها، لكنها ستخلق إزعاجا كبيرا في عملك.

مجموعة لشحذ السكاكين أثناء التنقل

بطبيعة الحال، في الحملة، لن تتمكن من أخذ مجموعة كاملة لشحذ السكاكين معك، ولكن من المستحسن وضع حجر على الوجهين وكتلة من الجلد الممدود في حقيبة الظهر. على الرغم من أن الفولاذ الموجود على سكينك يتمتع بخصائص مميزة، إلا أنه لا يوجد أحد محصن ضد الحفر والانحشار على حافة القطع. سيكون شحذ سكين من الفولاذ الدمشقي أو سكين من الفولاذ المسحوق مشكلة، لذا خذ سكينًا صغيرًا من الفولاذ الكربوني في حالة حدوث ذلك، فهي لن تشغل مساحة كبيرة، ولكنها ستساعدك في حالة فشل السكين الرئيسي. يتميز الفولاذ الكربوني بقطع عدواني للغاية ويمكن شحذه بسهولة باستخدام حجر شحذ بسيط في بضع دقائق. في الوقت نفسه، تحمل هذه السكاكين الحافة بشكل جيد. السلبية الوحيدة هي عدم كفاية مقاومة التآكل لمثل هذا الفولاذ.

إن شحذ السكين بشكل صحيح ليس بالأمر الصعب، ما عليك سوى اتباع نصيحة المحترفين والحصول على المجموعة اللازمة من ملحقات الشحذ. يمكن للجميع اختيار تكوين هذه المجموعة لأنفسهم، مع مراعاة رؤيتهم لحدة السكين.

يفضل الكثير من الناس التخلص من المقص الذي أصبح باهتًا. لكن من الأفضل أن تتعلم كيفية شحذ المقص وبالتالي توفير المال بشكل كبير عند شرائها.

بعد كل شيء، الآن على رفوف المتاجر، يمكنك فقط شراء المنتجات المقلدة الصينية الحديثة وغير الموثوقة.

أسهل ما يمكن شحذه هو مقص القرطاسية ومقص الشعر. من الصعب جدًا شحذ مجموعة مانيكير. قبل شحذها، تحتاج إلى التأكد من أن الخلل يرجع إلى البلادة.

من الممكن أن يتم إضعاف محور التثبيت الخاص بهم ببساطة، حيث يتم استخدام الترباس أو برشام بسيط بشكل أساسي. مجرد تشديد الترباس.

إذا تم تشديد المسمار بإحكام، ولكن المقص لا يزال غير جيد، فقم بشحذ كعب التوقف، والذي يقع بالقرب من الفتحة مع الترباس.

لا تحاول إغلاق الشفرات، لأن هذا سيجعل الوضع أسوأ.

إذا تم استخدام برشام في المفصل، فقم بإحكامه. ولكن قبل ذلك، افتحي المقص وضعيه على أي جسم معدني.

ثم، باستخدام القليل، قم بتسوية البرشام وتحقق من مدى إغلاق الشفرات.

إذا لم يتغير شيء بعد هذه الخطوات، فستحتاج إلى شحذ المقص في المنزل.

إجراء

لشحذ المقص، تحتاج إلى استخدام المشحذ. يمكن شراؤه من العديد من متاجر الأجهزة.

معظم الأصناف الحجرية لها جانبان مختلفان، أحدهما ناعم الحبيبات والآخر خشن. تحتاج إلى استخدام الجانب الخشن أولاً.

كيف تشحذ المقص بنفسك؟ تتضمن الخوارزمية عدة خطوات.

1. ضع حجر المشحذ على قطعة قماش ثم بلله قليلاً بالماء.
2. إذا تم استخدام الترباس كتثبيت على المقص، فقم بتفكيكه. في حالة استخدام البرشام، افتح الشفرات على أوسع نطاق ممكن.
3. تأكد من الحفاظ على زاوية الشحذ في المصنع. لا تغيره. يجب وضع الشفرة بطريقة تميل طائرتها بعيدًا عن نفسها.
4. تأكد من أن الشطب موازي لسطح الكتلة.
5. اشحذ المقص بشكل صحيح، وحرك الشفرات ببطء على طولها بالكامل وفي اتجاه واحد فقط.
6. بمجرد الانتهاء من شحذها على الجانب الخشن من الحجر، ابدأ في شحذها على الجانب الآخر. قم بنفس الخطوات.

بمجرد الانتهاء من شحذ المقص، اختبر المقص على قطعة من القماش. إذا تم شحذها جيدًا، فإنها ستقطع المادة بالتساوي أثناء تعليقها دون أي مشاكل.

شحذ مقص الأظافر: كيفية القيام بذلك بشكل صحيح

لشحذ مقص الأظافربشكل صحيح، تحتاج إلى استخدام كتلة صغيرة مع الحبوب الناعمة.

أعط الأفضلية لشحذ الحجارة برقائق الماس.

يمكن شحذ مقص الأظافر بنفس طريقة شحذ مقص الأظافر العادي. ولكن يجب أن يتم ذلك بعناية قدر الإمكان.

هذا ينطبق بشكل خاص على شحذ ميل شطب القطع، لأنه يختلف عن الآخرين.

إذا أصبح مقص الأظافر ذو الشفرات المنحنية باهتًا، فمن الأسهل شراء مقص جديد.

الشيء الوحيد الذي يمكن تصحيحه فيها هو الترباس.

كيفية شحذ مقصات الحديقة

لشحذ مقصات الحديقة بنفسك، عليك تفكيكها.

1. أولاً، قم بإراحتهم.سيكون هذا مطلوبًا لشحذ الشفرات بطول كامل.
2. لشحذ الشفرة المقعرة السفلية، استخدام المشحذ،نصف قطرها لا يزيد عن 3.5 سم.

جميع الإجراءات الأخرى مشابهة لتلك الموضحة أعلاه.

طرق سريعة

من أجل عدم إضاعة الوقت في تفكيك الأداة المقدمة وتحويلها، يمكنك استخدام الطرق التالية.

1. ورق زجاج.ابحث عن قطعة صغيرة من هذه المادة، ثم قم بطيها إلى نصفين، بحيث يكون جانب الاحتكاك متجهًا لأعلى. ابدأ بتقطيع الورق إلى حوالي 15 شريطًا. بنفس الطريقة، يمكنك استخدام مادة كاشطة على القماش، والصوف المعدني.
2. رقائق الألمنيوم.خذ ورقة يصل حجمها إلى 25 سم وقم بطيها عدة مرات. ثم البدء في قطعها.
3. جرة زجاجية أو زجاجة.إذا كنت ترغب في شحذ مقص صغير، يمكنك استخدام عنق الزجاجة. ضع مقصًا مفتوحًا في عنق الزجاجة وابدأ في ربط الحلقات بعناية.
4. قطع إبرة الخياطة.سوف يساعد في شحذ مقص أظافرك.

كيفية استخدام الأداة بشكل صحيح

لكي تحتفظ الأداة المقدمة بحدتها لفترة طويلة، يجب عليك الالتزام بها بعض التوصيات.

1. إذا كنت تستخدم مقصًا لقص القماش، فاستخدم الأداة لهذا الغرض فقط. إذن لن تحتاج إلى استخدامه لتقطيع الأسماك والكرتون والأشياء الأخرى.
2. وتستخدم مقصات أخرى لقطع السوستة والخيوط المعدنية.
3. إذا كنت تستخدمها للطهي ورعاية النباتات والأظافر، فقم بتطهيرها بانتظام.

الشيء الرئيسي هو عدم غلي المقص، ولكن علاجه بمطهر بسيط. خلاف ذلك، فإنها سوف تصبح مملة والصدأ بسرعة. لا تنس تشحيمها كل ستة أشهر.