Как да си направим захарен памук с различни вкусове. Как да си направим захарен памук у дома. Как да направите захарен памук с машина бързо и вкусно: ежедневни съвети

Кое дете, отивайки в парка с родителите си на почивка, няма да поиска памук? Много деца харесват тази бяла ефирна маса от захар. И за усещане за забавление и добро настроениевинаги придружава нашите деца, родителите могат да приготвят такъв деликатес сами. Как да направите захарен памук у дома е описано в тази статия.

Приготвяне на захарен памук с помощта на импровизирани средства

1. Пригответе сиропа, като за целта ще ви трябват: захар (300 г), вода (100 г) и половин чаена лъжичка оцет. Смесете всички съставки, изсипете сместа в малка тенджера и я поставете бавен огън. За да направите памучната вата ярка, можете да добавите естествена боя, например сок от цвекло или сладко от малини.

2. Не забравяйте да разбъркате съдържанието, така че захарта да не загори. Когато сиропът заври, съдът се отстранява от котлона и се изчаква 5 минути да изстине. Повторете тази процедура 4 пъти. Сиропът ще бъде готов, когато започне да се разтяга и стане златисто кафяв.

Ако масата е недостатъчно сготвена, тогава памучната вата ще се окаже неефирна, ще бъде тежка и мокра и ще започне да се придържа към зъбите.

И ако преварите сиропа, деликатесът в крайна сметка може да се окаже жилав, дори малко бодлив.

3. Нека да преминем към формирането на позната фигура: вземете 3 обикновени вилици. Поставете две от тях в чаши на разстояние около 5 см една от друга. Потопете третата вилица в горещия сироп и започнете да я движите около другите два прибора, така че захарната мрежа да се увие около тях. Внимавайте горещият разтвор да не попадне върху ръцете ви и да ги изгорите. Вашият DIY захарен памук е готов и сега можете да се насладите на този деликатен и приятен деликатес.

Приготвяне на десерт с помощта на специално устройство

Устройство за захарен памукМожете да го закупите в магазин за хардуер, въпреки че не всеки може да си позволи такова устройство. Цената му варира от 10 000 до 20 000 рубли. Но ако имате достатъчно късмет да сте закупили такова устройство, тогава няма да е трудно да направите захарен памук с него. Този деликатес се прави по следния начин:

1. Изсипете 1,5 ч. л. захар в средата на въртящия се съд и след това включете уреда.

2. След минута вътре в купата ще започнат да се образуват бели сладки нишки, така че трябва да ги хванете. За да направите това, вземете пръчката, на която ще навиете памучната вата, поставете я вертикално над контейнера и изчакайте, докато нишките започнат да се придържат към нея. Тогава вече в хоризонтално положениеПродължете да увивате бонбона около държача.

Една порция памучна вата с този метод на приготвяне изисква само 1,5 чаени лъжички захар. Ако искате да направите лакомство за двама сладки зъби (или дори повече), тогава трябва да почистите купата, така че сиропът да не се придържа към нея по-късно.

Сега знаете как да направите захарен памук у дома с помощта на специално устройство за приготвяне на десерт. Сега разберете как можете да направите такъв деликатес, без да използвате специална единица. Или по-скоро ще има устройство, но вие ще го направите сами.

Списък с елементи за изработване на домашно устройство

Ако не можете да си го позволите специално устройствоза да приготвите сладкиши, можете да го направите сами, въоръжени със следните материали:

1. Пластмасов съд с обем 5 литра.

2. Двигател (няма нужда да се притеснявате, обикновен двигател от всяка детска играчка ще свърши работа).

3. Метален капак от буркан (размерът му трябва да е малко по-голям от гърлото на бутилката).

4. Захранване от мобилен телефон. Мощността на зарядното устройство трябва да бъде в рамките на 12-20 V.

5. Картонена кутия. Бутилката трябва да се побере в него.

Как да направите захарен памук у дома с помощта на такова домашно устройство? Подробни инструкциипредставени в следващия раздел.

Подробни инструкции за изработка на устройството

1. Свържете пластмасовата и металната капачки и направете дупка във всяка от тях, след което поставете мотора така, че острият му край да излезе през отвора. Пластмасовата капачка трябва да е на дъното, за да може бутилката да се завинти.

2. Свържете захранването към двигателя.

3. Поставете устройството в кутията.

Домашното устройство за захарен памук е готово. Остава само да разберете как да получите сладостта.

Приготвяне на лакомства с домашна машина

1. Смажете металния капак слънчогледово масло. Това е необходимо, за да не залепне сместа по капачката.

2. Извадете стоманена чаша и изсипете 4 супени лъжици захар и 1 супена лъжица вода в нея. По желание можете да добавите хранителни оцветители.

3. Поставете чашата на огъня и непрекъснато разбърквайте съдържанието й. Трябва да държите съдовете на горелката, докато захарта в чашата се разтвори напълно. Масата трябва да придобие кафяв оттенък и вискозност.

4. Трябва да готвите бързо, така че карамелът да няма време да се втвърди. Стартирайте бързо уреда и започнете да изливате сместа на малка струя върху металния капак. Карамелът ще лети в различни посоки и ще изпрати паяжини.

Сега можете лесно да отговорите на въпроса: „Как да направите захарен памук у дома без специална машина?“

1. Захарният памук трябва да консумирате веднага, защото след известно време става плътен и не толкова вкусен.

2. За да направите този деликатес не само вкусен, но и ярък, можете да добавите хранителни оцветители.

3. За да приготвите такова вкусно, трябва да използвате само ронлива суха захар, но рафинирана захар или мокър продукт не е подходящ.

4. Втвърдените остатъци от сиропа не трябва да се изхвърлят - стават вкусни златисти захарни бонбони.

5. Преди да започнете процеса, препоръчително е да покриете пода и масата в кухнята с целофан. Тъй като капките от сиропа ще се разпръснат и премахването им от повърхността не е толкова лесно.

6. По време на готвене трябва да изведете децата от кухнята, за да не се изгорят от случайно попаднали върху кожата им капки сироп.

7. Вилици, бъркалки и китайски пръчици могат да се използват като държач за памучна вата.

Приготвянето на захарен памук е труден процес, но ако следвате стриктно всички препоръки, ще имате прекрасен десерт. А със специален уред можете да правите този деликатес всеки ден без никакви проблеми.

Захарният памук е любимо лакомство не само за деца, но и за възрастни. Много хора го свързват с магия, празник и, разбира се, увеселителен парк. Професионалистите използват специална единица, която ви позволява да създавате сладки балонза броени минути. Надявайки се да повторят технологията на готвене, домакините прибягват до различни трикове, за да зарадват семейството си. Както се оказа, можете да си приготвите вкусна бухнала захар у дома, като всичко, което трябва да направите, е да сте умни и да намерите малко време.

Самоделно устройство за производство на захарен памук

Не е необходимо да купувате професионално устройство, устройството може да бъде направено у дома с налични материали и инструменти. Нека разгледаме стъпките стъпка по стъпка.

1. За да сглобите миниатюрна кола, подгответе 2 тенекиени капака (проба от буркани ще свърши работа бебешка храна).
2. Измийте капаците, сложете предпазни ръкавици и ги наточете шкуркаили файл. Когато обработвате продукта, трябва да премахнете цялата боя, за да не попадне по-късно в захарния памук.
3. Сега започнете да създавате дупки и на двата капака. Използвайте шило или тънък пирон, за да пробиете много малки дупки в първия капак, оттам ще излезе крайният продукт (захарни нишки). Във втория капак направете една по-голяма дупка; в нея ще се изсипе гранулирана захар.
4. Свържете капаците заедно, за да оформите импровизирана кухина вътре. Закрепете резултата с алуминиева тел или друг удобен начин.
5. Вземете всякакви малък мотор(от сешоар, блендер, миксер), прикрепете го към капаците с гайки.
6. Сега трябва да подготвите солидна основа, към която ще бъде прикрепена конструкцията. Това може да бъде гладка стругована дъска или парче шперплат.
7. Вземете коронни батерии и ги свържете към клемите на двигателя, като спазвате полярността. От едната страна поставете плътен лист картон или ватман, прегънат на две, за да оформите преграда.
8. Изсипете 40 грама в отвора на капака. гранулирана захар, загрейте въртящата се кухина с кибрит или запалка.
9. Съставът ще започне да се топи и ще се утаи върху твърда преграда; трябва да го съберете с пръчка или да го завиете върху всеки друг тънък предмет (дръжка за прибори за хранене, сламки за коктейли и др.).
10. В крайна сметка ще получите доста плътен, но не много пухкав захарен памук. За да го направите възможно най-близък до купения от магазина, изсипете в машината не гранулирана захар, а изомалт, подсладител на прах.

Миниатюрното устройство може да бъде поръчано онлайн и ще ви осигури неограничено количество вата. Този съвет е особено подходящ за тези, които често приемат гости с деца или организират тематични партита.

Дизайнът на устройството е доста прост: върху стабилна основна стойка има метален диск, който има тенденция да се нагрява, както и купа.

Принцип на действие

1. След закупуване поставете уреда в банята или върху табла, включете топла водаи изплакнете устройството под душа. Измийте го с препарат за миене на съдове, подсушете с кърпа и оставете да изсъхне.
2. След окончателното изсъхване включете устройството и го загрейте за 7-10 минути.
3. Поставете 1,5-2 супени лъжици захар върху метален диск. По това време той ще започне да се топи от въртящия се нагревателен диск, образувайки захарни тъкани.
4. След това спуснете пръчката в основната купа, върху която ще бъде навита композицията. Ако захарната смес се е утаила по страничните стени, съберете я по удобен начин. Памучната вата е готова!

Ценовата политика на устройството е доста обективна, така че ако планирате да приготвяте деликатеси често, има смисъл да закупите професионално звено. Не цапа кухнята, почиства се лесно, компактен е за съхранение и удобен за използване. Недостатъкът на евтиното устройство се счита за неговата ниска ефективност; устройството бързо се прегрява, така че има нужда от постоянно охлаждане.

Приготвяне на захарен памук без използване на уред

Не се разстройвайте, ако не ви харесва да правите устройство или да купувате професионално устройство. Захарният памук може да се приготви при нормални условия, без да губи своите свойства и ефирна структура.

Необходими инструменти
Пригответе бъркалка, керамичен съд, тенджера или тиган с дебело дъно. Погрижете се за някакви рамки, за да навиете захарните нишки. Това могат да бъдат коктейлни тръби, китайски пръчици, бамбукови бастуни, вилица или лъжица.

Необходими съставки
Що се отнася до компонентите за приготвяне на памучна вата, подходяща е бяла или гранулирана тръстикова захар; Ще ви е необходима пречистена вода, чиито пропорции спрямо гранулирана захар са 1:3. Например, ако вземете 150 грама захар, тогава трябва да има 50 мл вода. Предварително пригответе трапезен разтвор на оцет (концентрация не повече от 6%), ще ви трябват 5-7 ml.

1. Смесете кристалната захар и водата в една смес и намачкайте с вилица.
2. Налейте оцета, разбъркайте отново и прехвърлете сместа в тенджера/тенджера за последващо загряване.
3. Сега трябва да приготвите захарния сироп. За целта включете котлона на слаб огън, задушете сместа и бъркайте непрекъснато. Внимателно събирайте сиропа от стените, за да не загори.
4. Когато съставът стане напълно хомогенен, изключете котлона и охладете до температура 30-35 градуса. В същото време непрекъснато разбърквайте сиропа, за да не се захароса отново.
5. Когато сместа се охлади, отново поставете на слаб огън и заври, след което отново изключете котлона и охладете.
6. Повторете простите манипулации 4-6 пъти, докато съставът стане вискозен. В този случай сиропът трябва да има подчертан златист оттенък.
7. Когато донесете продукта на желан цвят, проверете го за вискозитет. Потопете ръба на лъжицата в сиропа и я повдигнете, готовата смес трябва да се разтегне добре и да не се разкъсва веднага след повдигане на устройството.
8. Сега изградете рамка за производство на нишки. Поставете китайски пръчици или тръби вертикално и ги закрепете по удобен начин.
9. Потопете бъркалка в гъстия сироп, след което го прекарайте около домашно приготвената рамка.
10. Повторете стъпките, докато достигнете желаното количество памук. Не гребвайте твърде много сироп, за да запазите тънките конци.

Приготвянето на захарен памук със сироп не е трудно. За да направите лакомство с помощта на устройството, включете главата на семейството в производството на единицата. Ако желаете, можете да добавите хранителни оцветители, за да направите ватата розова, жълта, синя или лилава. Разрешени са и множество сиропи различни цветове, в този случай захарният памук ще бъде във формата на дъга.

Видео: как да направите захарен памук у дома

Много хора се питат, възможно ли е сами да направите захарен памук или е възможно сами да направите машина за захарен памук?

На първия въпрос отговарям: да, разбира се! Можете дори да направите захарен памук със собствените си ръце у дома. За да направите това, просто купете електрически мотор, прикрепете към него аналог на реактивна глава (тенекиена кутия с куп дупки) и изсипете горещ захарен сироп във въртящата се глава. Резултатът ще бъде сладко захарно влакно - ако го съберете и го навиете на пръчка, ще бъде захарен памук. Ето как се случва във видеото:

Сега трябва да отговорим на втория въпрос: Възможно ли е да направите машина за захарен памук със собствените си ръце и да печелите пари от това?

Тук не всичко е просто: от една страна, в интернет има чертежи на машини, които могат (теоретично) да произвеждат захарен памук. И дори мога да дам един от тях като пример - вижте снимката

Дизайнът включва: електрически двигател (от пералня), диск (аналог на реактивна глава), втулки, тяло. Интересно е да прочетете описанието на устройството:

„Възможно е да се използва всеки друг, като се поддържа определения брой скорости на въртене на вала. Дискът е изработен от листов алуминий, диаметърът му е 170 - 180 mm (и дебелина - 0,2 - 0,3 mm. Можете да използвате ламарина от тенекия(изпод херинга)."

Процесът на производство на памучна вата също е много интересно описан:

„За да приготвите 8-10 стандартни порции, поставете 110 - 115 грама гранулирана захар (20 - 22 парчета захар) в малка, за предпочитане емайлирана купа. Налейте 120 - 150 мл вода и без да разбърквате, сложете на огъня. След 5-10 минути водата ще заври, а захарта ще започне леко да пожълтява и ще се появи лека миризма, характерна за изгоряла захар. Събийте пяната с хоризонтални движения на черпака и изсипете съдържанието на черпака на тънка струйка върху ръба на вече въртящия се диск 2-4 мм. Горещият сироп, разпадащ се на хиляди тънки нишки, се втвърдява при стайна температура.

След това изключете двигателя, отделете се с обикновен ножнишки от тялото, изрежете готовия продукт по линията на диаметъра и навийте получения полукръг в тръба на масата. Направете същото с втория полукръг и нарежете "памука" на необходимия брой порции. Могат да се използват хранителни оцветители.

За да се поддържа високото качество на "памучната вата", е необходимо да почиствате диска от полепналия сироп след всеки работен цикъл. При използване на два или три черпака наведнъж, производственият процес става практически непрекъснат. Не се отчайвайте, ако продуктът не се окаже с много високо качество от първия път, използвайте същата смес отново.“

Както можете да разберете, вече в теорията на бъдещата ватоката ви очакват много трудности. На практика съм сигурен, че ще има още повече - не трябва да забравяме, че работим в изходящи продажби и следователно устройството трябва да се сглобява и разглобява през цялото време. За съжаление, при такива условия е невъзможно да се осигури постоянно качество на продукта и разумна скорост на производство на памучна вата.

Следователно и двата отговора на втория въпрос са отрицателни: невъзможно е да направите машина за захарен памук със собствените си ръце и още повече, че ще бъде невъзможно да печелите пари от това!

Приятели, нека не се губим в интернет! Предлагам да получавате известия по имейл, когато новите ми статии са публикувани, така че винаги да получавате всички нови статии.

От детството всички обичаме вкуса на захарния памук, който се свързва с летните разходки в парковете и най-щастливите моменти. Сега такъв деликатес може да бъде закупен дори в обикновен магазин за хранителни стоки, но вкусът вече не е същият, а качеството е причина за безпокойство. Ето защо най-добрият начинвърнете се отново в детството - направете захарен памук със собствените си ръце.

Рецепта за захарен памук

Ако сте готови да вложите малко време и усилия, ние ще ви покажем как да направите захарен памук във вашата кухня.

съставки:

вода - ½ с.л. ;

захар - 1,5 с.л. ;

оцет - няколко капки.

Подготовка

Преди да приготвите сами захарен памук, трябва да се запасите с всичко необходимо, а именно: тенджера или тиган, в който ще готвите и вилици или китайски пръчици, които ще служат като държачи за захарния памук.

Започнете приготвянето на домашен захарен памук с карамел, като смесите захарта, водата и оцета и изсипете получената смес в подготвената купа. Поставете на огъня и загрейте, като бъркате през цялото време. Трябва да доведете течността до кипене, след което можете да свалите тигана от огъня, да охладите съдържанието и след това да го загреете отново. Тази манипулация трябва да се повтори 4-5 пъти. В резултат на това трябва да получите златист карамел с доста плътна консистенция.

Сега идва най-важният момент. Потопете вилица в горещия карамел и започнете да я движите около подготвената и предварително закрепена поставка. По този начин трябва да навиете захарните нишки около държача. Трябва да продължите този процес, докато получите обем като истински захарен памук. Не се обезсърчавайте, ако нещо не се получи от първия път, трябва да станете по-добри в това.

Моля, имайте предвид, че захарните нишки са много горещи, така че трябва да бъдете изключително внимателни при навиване и изобщо не трябва да се допускат деца в кухнята. Освен това, преди да направите захарен памук у дома, трябва да покриете всички работни и съседни повърхности с филм или хартия, така че да не се налага да ги миете дълго и болезнено.

Захарен памук у дома

За тези, които се интересуват как да си направят плодов захарен памук у дома, предлагаме следната рецепта.

съставки:

вода - 100 ml;

захар - 300 г;

оцет - 1-2 капки;

ароматизиращи добавки.

Подготовка

Всички обичаме цветния, ароматизиран захарен памук, който се намира в магазините, но се оказва, че това лакомство може да се направи и у дома. Първо пригответе захарния сироп - смесете водата и захарта в тенджера, добавете оцета и разбъркайте всичко добре. И сега е ред на добавките за захарен памук: можете да вземете готови, които се продават в магазина, или можете да използвате натурални. За да добавите цвят и вкус към захарен памук, лимонов сок, сироп от малини или мента или дори сок от цвекло по ваш избор са идеални.

След като добавите избраната добавка към сиропа, поставете го на слаб огън и гответе, като бъркате непрекъснато. След като сместа заври се отстранява от котлона, охлажда се леко и се връща да къкри. Направете това 4-5 пъти, но внимавайте цветът на сместа в тавата да е златистокафяв, а не тъмен. Трябва да е дебел и да се разтяга добре.

Сега изберете приборите за правене на памучна вата. Вземете например дървени пръчки, фиксирайте ги вертикално върху повърхността и се уверете, че се държат добре и няма да паднат. След това потопете върха на бъркалката в захарен сироп и я преместете около клечката, като навивате около нея захарни нишки. Натрошете замразената неизползвана маса, която остава в тигана на парчета и ще имате вкусни бонбони.

Едва ли има човек, който да не е опитвал захарен памук. Сега се продава навсякъде - по паркове, по разни масови събития. Може да се намери дори в магазините. Но съвременният вкус на този деликатес не може да се сравни с това, което беше преди.

Мнозина все още не могат да разберат принципа на приготвяне на този деликатес. Всъщност е доста просто. Чудесен вариантДомашно приготвеният захарен памук ще помогне да поглезите не само децата, но и ще помогнете на възрастните да си спомнят моменти от детството.

Най-лесният начин да направите захарен памук у дома е да използвате специална машина. Но можете и без него. Но за това ще трябва да положите усилия и да отделите повече време. Нека да разгледаме инструкциите стъпка по стъпка със снимки за приготвянето на този прекрасен, обичан десерт.

Приготвяме захарен памук с помощта на специално оборудване

Най-лесният начин да приготвите захарен памук е да използвате специално предназначен за целта уред. Може да се поръча онлайн или да се намери в магазините. домакински уреди.

Той произвежда голям бройпродукт за кратко време, който е идеален за хора, които често приемат гости, или за организатори на детски събития или тематични партита.

Машината за захарен памук има доста проста конструкция: гъсталакът с метален диск е разположен върху стабилна основа, която се нагрява по време на работа.

Принципът на работа на устройството е много прост, което ви позволява лесно и бързо да създадете любимото си сладко ястие:

1. Изплакнете внимателно новата си кола топла вода, изплакнете с почистващ препарат, избършете и оставете да изсъхне напълно;
2. Свържете устройството към мрежата и го оставете да работи 5 минути, за да загрее;
3. Поставете две големи лъжици захар върху метален диск. При нагряване ще започне да се топи и ще се превърне в нишки;
4. Потопете клечката в купата и съберете върху нея готовите нишки. Съберете сместа, полепнала по страничните стени, но не я изхвърляйте. Може да направи вкусни близалки. Това е. Нашият деликатес е готов.

Уредът е много удобен; компактният му размер го прави лесен за пране и съхранение. Но всичко си има и отрицателни страни. Това устройствобез изключение:

• Постоянно прегряване. Поради това трябва редовно да изключвате и охлаждате устройството;
• Можете да замърсите околното пространство по време на работа;
• Необходимо е постоянно почистване на купата и другите части, в противен случай може да възникне повреда.

Има и друг начин за приготвяне на захарен памук:

• Необходимо е предварително да се приготви сироп на основата на захар, след което да се излее върху диска;
• От въртенето на нагрятия диск сиропът се превръща в нишки, които се разпределят по стените на купата;
• Готовият продукт се събира и навива на пръчици.

Устройството ви позволява да експериментирате с добавки и сиропи, които ще направят вашата вата оригинална и ярка. Ядково-карамелен, мента-лимон, ягода-ванилия – това са само малка част от новите сиропи, които могат да бъдат включени в ястието.

Направи си сам машина за захарен памук

Това се случва, че средствата за закупуване нова технологияне Не се отчайвай. Машина за приготвяне на любимия ви деликатес може да бъде проектирана самостоятелно. Това ще бъде особено лесно за хора, които имат поне някакви умения в областта на електротехниката. Схемата за сглобяване е както следва:

1. Пригответе два тенекиени капака (можете да използвате бебешка храна в буркани);
2. Измийте ги старателно, след което отстранете цялата боя с шкурка или пила. Това трябва да се вземе много внимателно, за да се предотврати попадането на остатъци от боя в крайния продукт;
3. Направете много малки дупки в първата капачка. От тях ще излязат получените нишки. Осигурете втория капак с една голяма дупка в центъра. Тук ще се излее захар;
4. Комбинирайте капаците така, че да има кухина между тях. Укрепете конструкцията с тел;
5. Прикрепете двигателя от всеки малък домакински уред (например сешоар или миксер) към капаците с гайки;
6. Сега трябва да създадете солидна основа за закрепване на получения механизъм. За да направите това, можете да използвате парче шперплат;
7. Подравнете двигателя с клемите на батерията или батерията Krona, като спазвате полярността. От едната страна поставете полукръгла преграда от картонен лист, сгънат наполовина;
8. Изсипете 40 g захар в отвора, загрейте въртящия се капак с помощта на кибрит или запалка;
9. Когато се топи, нишките ще започнат да се появяват и ще се утаят върху преградата;
10. Готовият продукт трябва да се навие на пръчка.

Няма да получите напълно пухкав захарен памук, но малко плътен. За да стане по-скоро закупената от магазина захар, трябва да я замените с изомалт, прахообразен аналог на гранулираната захар.

Приготвяне на захарен памук без уред

Захарен памук може да се направи и без машина. Процесът ще бъде малко по-сложен и по-дълъг, но сладостта ще бъде вкусна и ефирна. Първо трябва да подготвите:

• Корола;
• Тенджера или тиган с дебело дъно;
• Керамична купа;
• Навиващи се рамки готови продукти. Можете да използвате сламки за коктейли и китайски пръчици. Приборите за хранене също ще свършат работа.

Необходими са следните съставки:

• Захар (бяла или тръстикова) - 2-5 големи лъжици. Изчислете въз основа на размера на порциите;
• Вода – в съотношение 1:3 към захарта. Например на 150 г захар се падат 50 мл вода;
• Разтвор на оцет (не повече от 6%) - 5-7 ml. Пригответе го предварително.

Сега нека разгледаме рецептата за приготвяне на захарен памук у дома:

1. Смесете заедно захарта и водата, след което намачкайте сместа с вилица;
2. Добавете оцет, разбъркайте добре и прехвърлете сместа в избран съд (тенджера или тиган) да се загрее на слаб огън;
3. Загрейте сместа и разбърквайте редовно. Събираме останките от стените, с изключение на изгарянето;
4. Когато консистенцията на сместа стане хомогенна, изключете огъня, охладете продукта до 30-35 градуса, като разбърквате непрекъснато, за да избегнете захаросването. Нашият сироп е готов;
5. След охлаждане поставете отново съда на слаб пламък, кипнете съдържанието, след това отново изключете котлона и охладете;
6. Повтаряме процеса около пет пъти, докато сиропът се разтегне и придобие златист оттенък;
7. Спускаме ръба на лъжицата в готовия продукт, след което го повдигаме. Сместа трябва да е вискозна и да не се разкъсва;
8. Създаваме вид рамка от пръчки, като ги поставяме във вертикално положение и внимателно ги закрепваме;
9. Потопете бъркалката в сиропа, след това я завъртете около рамката;
10. Повтаряме манипулациите, докато навием необходимо количествонишки Трябва да са тънки, така че не грабвайте много сироп.

За да добавите нов цвят и вкус, можете да добавите хранителни оцветители, които се продават навсякъде. Но това не е безопасно за децата. Ето защо можете да използвате естествени съставки като сок от малина, лимон или цвекло. Ще получите ярка плодова вата. В този случай е необходимо да се намали количеството вода, тъй като тя ще бъде попълнена със сок.

Консистенцията на продукта ви позволява да създавате различни занаяти от него. Децата наистина ще харесат това.

И накрая, още няколко съвета, които да помогнат за опростяване на процеса на готвене;

• Необходимо е да се използва само суха претеглена захар. Рафинираната захар или мокър продукт абсолютно не са подходящи;
• Преди готвене е по-добре да защитите масата и други близки части от стаята с целофаново фолио, тъй като изсъхналите капки сироп са много трудни за отстраняване от повърхностите;
• Внимавайте при работа с горещ сироп. По-добре е да изведете децата от кухнята, за да не се изгорят;
• Готовият продукт е най-добре да се консумира веднага. След известно време деликатесът става плътен и не толкова вкусен.

Както можете да видите, приготвянето на захарен памук у дома е доста просто. Просто трябва да се запасите с време и търпение. Тогава можете да зарадвате любимите си хора с този невероятен деликатес.

Видео: Приготвяне на захарен памук у дома с помощта на специална машина