Разновидности лучших сортов цветной капусты с названиями. Лучшие сорта цветной капусты: краткое описание и основные характеристики Сорта цветная капуста в таблетках

Цветная капуста более требовательна к условиям выращивания, чем традиционная для нашей страны белокочанная. Да, процесс выращивания цветной капусты связан с множеством нюансов, существенно усложняющих получение качественного урожая, однако все эти сложности с лихвой окупаются полезной и вкусной зеленью, которую можно получить.

На сегодняшний день существует великое множество сортов этой культуры – от ранне- до позднеспелых. Еще появилось немало гибридов, и все они заметно превосходят традиционные сорта по большей части показателей.

Все сорта культуры делятся на три большие группы:

• ранние – отличаются коротким вегетационным периодом, а также более плотными головками, окруженными короткими листьями;
• средние – имеют листья большей длины, головки формируются при температуре свыше 20°С;
• поздние – имеют те же особенности, что и среднеспелые, вот только на созревание уходит больше времени (около 130 дней).

Рассмотрим лучших представителей каждой из групп.

Раннеспелые сорта

Очевидно, что они созревают первыми. Чтобы кочан полноценно созрел, ему требуется не более 85-100 дней после первых всходов. Эта группа состоит не только из давно известных сортов, но и из гибридов (последние не столь устойчивы, но характеризуются большей урожайностью).

«Снежный шар»

Один из лучших представителей ранних сортов, дающий красивые и плотные головки, которые имеют классическую немного плоскую форму. Розетка небольшая, вес одного плода колеблется в пределах 650-850 г, хотя при хороших агротехнических условиях может превышать отметку в 1,2 кг. Что характерно, «Снежный шар» рассчитан на употребление не только в свежем виде, но и в составе различных блюд. Еще он очень вкусный.

Капуста цветная «Снежный шар», семена

Обратите внимание! Даже если головки будут достигать максимального веса (1,2 кг), рассаду все равно можно высаживать достаточно густо. А это, в свою очередь, позволяет собирать порядка 3-4 кг с 1 м².

Нет никаких проблем с плодоношением, что связано преимущественно с хорошей устойчивостью. Говоря конкретнее, этот сорт вполне можно выращивать как в тепличных условиях, так и в открытой почве. Вегетационный период составляет всего 60-65 дней (если начинать исчисление со дня высадки рассады, а в целом это не более 110 суток).

К другим преимуществам «Снежного шара» можно отнести:

• повышенную устойчивость к болезням цветной капусты;
• высокую урожайность за короткий временной промежуток;
• быструю адаптацию;
• отличную переносимость плохой погоды.

Что касается недостатков, то их назвать сложно. Есть, правда, один момент, который смущает некоторых огородников – небольшие размеры головок. Кроме того, этот сорт рекомендуется взращивать исключительно с помощью рассады.

«Экспресс»

Этому сорту присущи небольшие головки (не более 350-500 г) и розетки, хотя для раннеспелых сортов подобные характеристики вполне нормальны. Цвет самих головок белый, нередко с легким желтым оттенком.

Высаживать рассаду капусты «Экспресс» в грунт нужно в первых числах мая, а созревшие плоды можно собирать уже спустя 55-60 суток.

Сорт лучше чувствует себя под пленкой, однако при благоприятных условиях можно рискнуть и попробовать вырастить его в открытой почве. Урожайность с 1 м² составляет порядка 1,5 кг.

К другим достоинствам «Экспресса» можно отнести:

• стойкость к бактериозу;
• лучшие вкусовые качества среди всех раннеспелых культур.

Минус всего один – низкая устойчивость к вредителям цветной капусты, хотя с этим можно справиться путем обработки грядок специальными препаратами и последующего их (грядок) укрытия.

«Дачница»

Следующий сорт отличается более продолжительной фазой плодоношения. Срок между появлением всходов и сбором урожая, как правило, не превышает 100 суток. Головки круглые, слегка приплюснутые, белого цвета, вес – порядка 1 кг.

Капуста цветная «Дачница»

Плоды можно есть в сыром виде или замораживать. Они содержат много сахара, аскорбиновой кислоты.

«Дачница», семена

Гибрид «Мовир-74»

Размер розетки у этой гибридной цветной капусты средний – от 45 см до 95 см. Головки, как правило, округлые либо уплощенно-округлые, их диаметр может составлять от 12 см до 25 см (все зависит от погоды, качества посадочного материала и ухода). А масса головок, соответственно, варьируется в пределах 400-1400 г.

Главным отличием этого гибрида является белый (реже – светло-желтый) окрас, а также специфическая бугристая поверхность. Если головки получаются большими, то урожайность «Мовира-74» может достигать 4 кг/м². Созревание наступает рано (максимум через 105 суток после всходов).

Капуста цветная «Мовир 74»

Что касается преимуществ гибрида, то к таковым можно отнести:

• хороший вкус;
• возможность употребления в свежем и консервированном виде;
• отличную отзывчивость на полив;
• стойкость к высокой/низкой температуре;
• возможность получения 2-х урожаев в течение сезона.

Зато стойкость к вредителям и болезням невысокая (к примеру, гибрид нередко поражается бактериозом), поэтому требуется дополнительная защита.

Среднеспелые сорта

Таким сортам для полного созревания требуется от 120 до 130 дней. Это больше, чем у ранних культур, зато и плоды могут храниться в течение более продолжительного времени.

Головка у представителей сорта округлая, с белым окрасом и крайне плотной структурой. Как правило, одна головка весит до 1,2 кг. Листья длинные, светло-зеленые. Этот сорт заслуживает особого внимания не только благодаря отменному вкусу, но и по причине высокого содержания полезных минералов.

Обратите внимание! «Белую Красавицу» относят к высокоурожайным сортам, тем более что плоды у нее действительно большие и тяжелые. Показатель урожайности достигает 6 кг/м².

Более того, созревают плоды быстро – максимум через 125 суток после посева семян. Если планируете выращивать этот сорт в открытой почве, то лучше пользуйтесь рассадным способом, хотя головки, выращенные под пленкой из семян, также получаются хорошими.

К основным преимуществам описываемого сорта можно отнести:

• возможность употребления плодов в свежем виде, а также для консервации и замораживания;
• отличный вкус;
• продолжительное хранение урожая;
• высокую урожайность в сочетании со средними сроками созревания.

К недостаткам можно отнести лишь низкую устойчивость к вредителям и болезням, что, в принципе, присуще практически всем среднеспелым сортам.

Головка белая (весом до 1,2 кг), розетка слегка приподнята. Вкус отменный. Отличительной внешней чертой, по которой этот сорт можно сразу узнать на грядке, является сильно укутанная листьями головка.

Сорт считается среднеспелым, однако теоретически плоды могут созревать уже на 110-й день после всходов. Тем не менее, со сбором плодов желательно не торопиться – лучше еще немного подождать, чем есть недозревшую зелень. Еще у сорта высокая урожайность (от 26 т/га), а созревание происходит практически одновременно, благодаря чему можно быстро собрать плоды.

К преимуществам «Флоры Бланки» можно отнести:

• стойкость к бактериозу и осенним заморозкам;
• возможность употребления плодов в свежем виде, их консервирования и замораживания;
• продолжительное хранение плодов.

Недостатки у культуры не выявлены.

Позднеспелые сорта

Их созревание длится свыше 130-ти дней, из-за чего они выращиваются исключительно в южных регионах. И неудивительно, ведь иначе рассада или созревающие головки могут обморозиться. Среди лучших представителей категории – гибридные формы F1.

Дает белоснежные головки, отличающиеся отменным товарным качеством. Розетка листвы густая, укрывает головку в знойные дни. Средний вес одной головки колеблется в пределах 2-2,5 кг. Плоды используются для употребления в свежем виде, а также для заморозки и переработки. К другим особенностям гибрида относится крайне высокая урожайность, интенсивное развитие и стойкость к морозам (благодаря последнему «Америго F1» рекомендован для осеннего взращивания).

Созревает капуста поздно – где-то через 75-80 суток после высадки рассады.

Преимущества гибрида следующие:

• широкая сфера применения;
• устойчивость к низким/высоким температурам.

Однако для нормального развития этой цветной капусты требуются минеральные удобрения, а значит, растения все равно придется удобрять, даже если грунт плодороден.

Отличается плотными белыми головками весом 2-3 кг, что можно считать своего рода рекордом среди описанных в статье сортов. Плоды используются так же, как у предыдущего гибрида. Созревания традиционно наступает поздно – как минимум через 75 суток после высадки рассады. Это значит, что созревающие головки могут «дожить» и до осенних заморозков, однако последние им не повредят.

К достоинствам гибрида относят:

• высокую урожайность;
• способность «самоукрываться» (как и у «Америго F1»).

Но если выращивать гибрид в неплодородном грунте, то о высокой урожайности можно забыть. Поэтому для того чтобы получить 3-килограммовые головки, нужно много времени уделить подкормке растений.

Особенности посадки цветной капусты

Культура нуждается в грунте с нормальной кислотностью. Состав может быть разным, но желательно, чтобы грунт был влажным и богатым на удобрения, поэтому в начале весны либо еще в осеннее время нужно внести золу, доломитовую муку либо известь. Помимо того, осенью при перекапывании вносится минеральное удобрение.

Цветную капусту лучше высаживать после следующих культур:

• бобы;
• томаты;
• огурцы;
• свекла.

Высадку можно производить как рассадой, так и семенами. Первый способ предпочтительнее для регионов средней полосы, в то время как второй используют жители юга.

Способ №1. Безрассадный

Здесь все предельно просто: в первых числах мая удобренные и перекопанные грядки увлажняются, после чего в них высеваются семена на глубину примерно 2 см. Первые головки в таком случае должны появиться уже в июле.

Способ №2. С помощью рассады

Процесс мало чем отличается от аналогичных действий при выращивании белокочанной капусты, но о некоторых важных нюансах все же стоит рассказать. Так, корневая система у цветной капусты не столь развита, поэтому для посева можно подготовить один общий ящик (дней за 6 до пересадки почву нужно будет нарезать на квадраты, чтобы у растений сформировались разветвленные корни).

Затем нужно должным образом подготовить посевной материал: семена следует продержать в 1-процентном растворе марганцовки и кипятке, а уже потом можно приступать непосредственно к посеву.

Что касается конкретных сроков посева, то они выглядят следующим образом:

• для среднеспелых сортов это период с 10-го апреля по 12-е мая;
• для ранних культур и гибридов – с первых до последних чисел марта;
• для позднеспелых – с 15-го марта по 10-е июня.

Спустя 2 недели после посева рассаду следует закалить, а пересадку в открытую почву следует производить, когда погода будет стабильно теплой, при этом возраст ростков перед высадкой для разных групп свой:

• 35 суток для поздних;
• 40 суток для средних;
• 60 суток для ранних сортов.

При пересадке рекомендуется использовать следующую схему: ширина междурядий должна составлять 50 см, а дистанция между лунками – 25 см. Сразу после пересадки растения прикрываются пленкой, помимо того, для пущей приживаемости их можно на несколько дней затенить.

Особенности дальнейшего ухода

После пересадки капусту следует регулярно поливать. Спустя 2 недели следует произвести окучивание, а еще дней через 7 в первый раз внести подкормку. Другие особенности ухода приведены в таблице ниже.

Таблица. Как ухаживать за культурой

Условие	Краткое описание
	Поливать нужно обильно, но перебарщивать все же не стоит. Поначалу рассаду нужно поливать дважды в неделю (6-8 л/м²). Через несколько недель расход можно увеличить до 9-10 л.
	Существует много вредителей, которые могут поразить цветную капусту, да и бороться с ними крайне сложно. Поэтому в профилактических целях рекомендуется осыпать растения табаком или золой либо, как вариант, опрыскивать настоем лопуха или стеблей помидоров.
	С подкормкой перед посадкой мы разобрались, поэтому отметим, что в дальнейшем нужно периодически поливать растения раствором из куриного помета или коровяка. Некоторым сортам необходимы минеральные удобрения.
	Оптимальной температурой для развития культуры является 16-25°С. Превышение этого показателя приведет к ухудшению урожайности.

В итоге отметим, что если вы следовали всем приведенным рекомендациям, но цветная капуста все равно не дала желаемого результата, то остается лишь снизить густоту посадки.

Видео – Выращивание цветной капусты

Ярким и полезным украшением огорода является капуста Романеско. Она подойдет любителям экзотических овощей. Сочетание различных сортов позволяет наслаждаться вкусом капусты в течение летнего сезона и радоваться разноцветной массе овощей.

Цветная капуста в зависимости от разновидности дает стабильный урожай в различных климатических условиях. Условия для выращивания сортов цветной капусты для средней полосы отличаются от южных регионов.

1. Использование гибридов местной селекции. В регионе лучше приживаются гибриды, выращенные специально под заданные условия.
2. Учет сроков посадки. Если использованы сорта и гибриды иностранной селекции, то их адаптируют под местные условия.
3. Устойчивость к погодным перепадам и воздействию болезней. Лучшие показатели роста дают сорта, невосприимчивые к широкому спектру заболеваний.
4. Использование сортовых семян. Если предполагается использовать семена цветной капусты на следующий год, то следует отдавать предпочтение сортовым видам.
5. Высаживание различных видов. Для получения гарантированного результата на участке разводят от 4 до 7 видов.

Лучшие сорта цветной капусты для открытого грунта в средней полосе относятся к ультраранним или ранним видам. Они позволяют получить первый урожай уже в середине лета.

Раннеспелые сорта

Раннеспелые виды и сорта получили наиболее широкое распространение на участках. Благодаря коротким срокам созревания они позволяют снимать урожай до наступления холодов. Характеристика ранних видов позволяет выращивать их не только в закрытых теплицах, но и на открытых грядах.

Альфа

Альфа - это раннеспелый сорт с хорошей отдачей урожая. Зрелость кочанов наступает через 2 месяца с момента посадки в грунт. Головки округлой формы, белого цвета с выраженными крупными буграми.

Альфа обладает отличными вкусовыми свойствами. К ее преимуществам относится длительное плодоношение. Последний урожай снимают с наступлением осенних заморозков.

Винсон

Капуста Винсон - это раннеспелый гибрид, отличающийся высокими товарными показателями. Сорт формирует вертикальную прямостоячую розетку. Кочаны имеют средние размеры, округлую форму и небольшие бугры.

Отличительная особенность - нежная текстура и мягкий приятный вкус. Средняя масса чуть меньше 2 килограмм. Наиболее крупные экземпляры достигают 3 килограмм. Высокие вкусовые качества делают Винсон конкурентоспособным сортом. Применяется для салатов, различных блюд, заморозки и консервации.

Дачница

Дачница - это раннеспелый сорт с длительным периодом плодоношения. Первый урожай снимают уже через 3,5 месяца после проращивания семян. Кочаны отличаются круглой формой и средним весом. Он достигает 1 килограмма.

Головки вырастают белого цвета, мелкозернистые, плотные. Допускаются кремовые оттенки. У садоводов сорт получил распространение за отменные вкусовые качества. Цветную капусту Дачница используют в свежем виде, для заморозок и консервации. Отличается длительной лежкостью. При появлении признаков деформации листьев требует внесения удобрений, содержащих азот и калий.

Гарантия

Цветная капуста Гарантия - это ультраранний вид для незащищенных участков. Получил хорошие отзывы за счет формирования больших головок, укрытых защитными листовыми пластинами. Кочаны обладают правильной шаровидной формой с белым мелким зерном.

Описание селекционеров характеризуют Гарантию как сорт с ярким выраженным вкусом. Дружное созревание урожая делает возможным автоматизированный сбор. К преимуществам сорта относится устойчивость к бактериозу. Сорт отлично переносит хранение и транспортировку.

Коза дереза

Коза дереза - это раннеспелый сорт российской селекции. Листья растения зелёного цвета с сероватым восковым налетом.

Головки у цветной капусты Коза дереза формируются небольших размеров, шаровидной формы. Масса не превышает 1 килограмма. Листовое покрытие не выражено. Отличается широкой областью применения в кулинарии.

Мовир 74

Гибрид Мовир 74 - это раннеспелый сорт компактных размеров. Розетка редко вырастает более 95 сантиметров. Головка имеет округлую, слегка приплюснутую форму. Наиболее крупные экземпляры достигают 25 сантиметров. Масса зрелого кочана колеблется от 400 до 1400 грамм.

Отличительной особенностью Мовира является белый цвет и бугристая поверхность. В некоторых случаях цвет капусты имеет желтый оттенок. Гибрид имеет самые высокие показатели урожайности. С квадратного метра снимают до 4 килограмм.

Популярность у садоводов Мовир получил за отличные вкусовые качества и универсальность применения. Его используют как в свежем, так и консервированном виде. Сорт неприхотлив в уходе, хорошо реагирует на полив и подкормку. При соблюдении правил агротехники позволяет снимать до 2 урожаев за сезон.

Сноуболл 123

Капуста цветная Сноуболл относится к ультраранним видам. Первый урожай созревает примерно через 3 месяца после появления первых ростков. Ее рекомендуют использовать в свежем виде и для заморозок.

Сноуболл 123 формирует округлые плотные кочаны. Их средний вес варьируется от 0.4 до 1 килограмма. Цвет головки - чистый, белый. Поверхность капусты закрыта покрывными листьями.

Экспресс f1

Экспресс - это ультраранний вид с кочанами небольших размеров. Крупные экземпляры не превышают по весу 500 грамм. Цвет головок белый, иногда присутствует кремовый или ореховый оттенок. Первый урожай снимают уже через 60 дней после высадки в грунт.

Экспресс f1 подходит для теплиц и пленочных укрытий. В южных регионах он прижился и на открытых грядах. Имеет средние показатели урожайности. С одного квадратного метра снимают до 1.5 килограмма урожая капусты Экспресс f1.

Преимуществами сорта являются устойчивость к бактериозу и лучшие вкусовые качества среди аналогов. Из недостатков специалисты отмечают необходимость обработки растений от вредителей в течение сезона.

Среднеспелые и позднеспелые сорта

Названия цветной капусты среднего и позднего периода созревания также отличают разнообразием. Среди них встречаются необычные виды. Капуста Романеско поразила садоводов необычной формой соцветий и ярким салатовым оттенком. Лиловые шарики также нашли место на множестве участков благодаря неприхотливости и необычному виду.

Кортес

Кортес - это позднеспелый крупноплодный сорт с весом кочанов от 2 до 3 килограмм. Период технической зрелости урожая наступает не ранее, чем через 75 дней после высадки в грунт.

Основными преимуществами цветной капусты Кортес являются высокая отдача урожая и самоукрываемость головок. Кортес требователен к плодородности грунта и регулярным подкормкам. Хорошо переносит понижение температур, может выдерживать непродолжительные заморозки.

Романеско

Капуста Романеско - это экзотичная разновидность капусты. Ее отличительная особенность - это насыщенный зеленый цвет соцветий в виде фрактальной спирали. Напоминает коралл, поэтому ее другое название - коралловая. Еще одной особенностью является количество витков в соцветии, равное числу Фибоначчи.

Капуста Романеско обладает пикантным нежным вкусом. Содержит большое количество витаминов С, В, А, К, каротина. Регулярное употребление цветной капусты Романеско способствует разжижению крови, укреплению сосудов, выводу холестерина из крови.

Лиловый шар

Лиловый шар - это оригинальный среднеспелый сорт. Подойдет тем, кому нравится фиолетовая цветная капуста. Отличается высокой требовательностью к влаге и качеству грунта. Не дает урожай при повышенной кислотности.

Лиловый шар формирует округлый головки фиолетового цвета. Масса одного кочана достигает 1-1.5 килограмма. Отличительной особенностью является насыщенный лиловый цвет. Преимуществом сорта является высокое содержание в мякоти белка, витаминов и минералов.

Парижанка

Парижанка - это новинка со средним сроком созревания урожая. Первый урожай цветной капусты Парижанка достигает технической зрелости через 75-80 дней после переноса на постоянное место. Преимуществом гибрида является высокий показатель лежкости. Выдерживает хранение в течение 2 месяцев.

Парижанка применяется для употребления в свежем виде, для консервации и заморозок. Из недостатков отмечается требовательность к влаге и качеству грунта. Плохо переносит повышенную кислотность.

Фридом

Капуста Фридом - это представитель среднего периода созревания. Первый урожай достигает технической зрелости через 80 дней после высадки на постоянное место. Сорт формирует крупные головки округлой формы. Масса плодов достигает 2 килограмм. Текстура среднебугристая, нежная. Цвет кочанов белый. Поверхность защищена листовыми пластинами. Гибрид получил хорошие отзывы за устойчивость к неблагоприятным климатическим условиям.

Разнообразие видов цветной капусты позволяет выращивать на приусадебном участке обильный урожай в течение всего летнего сезона. Особое внимание садоводов заслуживает элитный сорт капуста Романеско или Лиловый шар. Даже пара кустов станут украшением огорода.

Многие сейчас выращивают на своих участках цветную капусту, хотя ее вырастить гораздо сложнее, чем знакомую нам белокочанную. Цветная капуста менее устойчива к неблагоприятным природным условиям и заболеваниям, имеет особенности и хитрости в выращивании качественных кочанов, требует другого подхода в уходе. Покупая семена, следует знать, переносит непогоду, устойчив к распространенным заболеваниям, вкуснее и содержит больше полезных питательных веществ, витаминов.
"Загородные хобби"

Лучшие сорта цветной капусты

Как любая культура она делится по времени созревания кочанов.

Ранние сорта

Мовир-74 является раннеспелым видом со средней розеткой 45-95 см в диаметре. Головки вырастают до 15 см в диаметре, при максимуме 23-25 см, имеют округлую с бугорками форму, белого цвета с желтоватым оттенком, весом от 400 г до 1,3 кг. Вкус хороший, приятный. Рекомендуется высаживать рассадой, можно получить два урожая за сезон. Срок созревания 50-55 дней. Мовир-74 хорошо переносит жару и временные похолодания, устойчив к засухе, отзывчив на поливы. При грамотном уходе можно получить 3-4 кг с квадратного метра. Сорт нестойкий к бактериозам и вредителям капусты, нужна обработка посадок.

Америго F1 — гибрид нового поколения созревает за 70-85 дней. Головки его тяжелые, плотные белоснежные массой 2,0-2,4 кг. Гибрид не боится инфекций, заморозков, вредители не очень интересуются им. Урожайность его высокая (6-8 кг/кв. м) при своевременном внесении минеральных удобрений.

Гарантия скороспелая капуста, созревающая через 45-55 дней, урожай дружный от 1,5 до 3,5 кг/кв. м, хорошо перевозится и долго хранится, не теряя качества, устойчива к сосудистому бактериозу. Головки плотные, мелкозернистые, белые с кремовым отливом, отличного вкуса, весом 300-1000 г.

цветная капуста

Среднеспелые сорта

Они имеют срок созревания 120-130 дней, лучше хранятся.

Флора Бланка является видом, выращенным польскими селекционерами, имеет розетку с приподнятыми листьями и плотной бело-желтоватой головкой весом до 1,2 кг. Сорт высокоурожайный с кочанами превосходного вкуса. Созревание дружное, урожай хорошо и долго хранится, капуста не боится заморозков осенью, устойчива к бактериозу. Кочаны с успехом употребляются в свежем виде, пригодны для консервирования и замораживания.

Регент лучше выращивать на огородах с умеренным климатом. Головки вырастают крупно-бугристые, небольшого размера бело-желтого цвета, отличного вкуса, весом 500-600 г. Их используют не только в свежем виде, но и консервируют. Растение не болеет бактериозом.

Белая Красавица высокоурожайный сорт (можно снять с квадратного метра до 6 кг), созревает за 125 дней. Головки белого цвета богаты большим количеством минералов, имеют превосходный вкус, хороший товарный вид, способны долго хранится. Соцветия можно замораживать, консервировать и использовать в свежем виде для приготовления различных блюд. Белая Красавица имеет низкую устойчивость к перепадам температур, заболеваниям и вредителям.

Поздние сорта

Они вызревают более 130 суток от появления всходов. Поэтому лучше эти сорта выращивать в южных районах.

Кортекс F1 считается одним из самых урожайных поздних сортов. Он имеет очень плотное красивое сочное соцветие белого цвета, используемое для переработки, замораживания, приготовления многих блюд. Отличие заключается в укрываемости головки в жару собственными листьями, что помогает сохранить качество кочана. Гибрид способен дать урожай 5-7 кг с квадратного метра при условии плодородной почвы и грамотного ухода. В этом случае удается получить соцветия в 2-3 кг.
(картой, с сотового тел, яндекс деньгами - выберите нужное)

Спасибо!

Приглашаю Вас в группу на Subscribe.ru для дачников, садоводов: "Загородные хобби" Все о загородной жизни: дача, сад, огород, цветы, отдых, рыбалка, охота, туризм, природа

Это позволяет дачникам и огородникам сделать правильный выбор, в зависимости от собственных предпочтений и климатических условий.

Виды и сорта цветной капусты

Цветная капуста считается распространенным овощем, содержащим большое количество витаминов, необходимых веществ и микроэлементов.

Такое растение является истинно огородным, поэтому для его произрастания и богатого урожая необходимо более скрупулезно проводить выращивание и уход. А благодаря широкому выбору сортов капусты, каждый дачник и огородник может выбрать себе овощ, согласно его вкусовым предпочтениям, длительности созревания и климатическим условиям.

Романеско

Капуста романеско является самым элитным сортом цветной капусты. Это объясняется необычным внешним видом и вкусом овоща. Листья представляют собой соцветия в виде елочки, имеют цвет от светло до темно-зеленого.

В пищу капуста применяется в любом виде, она придает блюду сладкий вкус с незначительным ореховым привкусом.

В выращивании такой овощ очень прихотлив, чтобы добиться хорошего урожая важно соблюдать климатические условия и систематически вводить подкормку. Если вначале прорастания семян температура будет менее 18С°, урожая в дальнейшем можно не получить.

Коза дереза

Цветная капуста коза дереза является позднеспелой, для ее созревания необходимо 55-65 суток. Головка белая, плотная с массой до 800 гр. Главными преимуществами растения значатся морозоустойчивость, высокая урожайность, хорошие вкусовые качества и устойчивость к распространенным заболеваниям.

Сноуболл

Цветная капуста сноуболл относится к скороспелому сорту. Головка формируется круглая, плотная, с белым оттенком и весом в среднем до 1,5 кг. Вид овоща высокоурожайный, для хорошей плодовитости требует качественного ухода и регулярного удобрения, а также проведения профилактических мер против болезней и борьбы с вредителями.

Экспресс f1

Для данного сорта цветной капусты свойственны небольшие головки, массой до 500 гр. Цвет чаще белый, но возможен незначительный оттенок желтизны. Кочан имеет круглую форму, средней плотности и хорошие вкусовые качества.

Длительность созревания составляет 55-60 суток.

Гарантия

Цветная капуста гарантия - это ранний сорт растения, зреет через 70-90 суток с момента всхода. Форма головки округлая, белая или с кремовым оттенком. Плотность средняя, листья зеленые и маленькие. Выращивание овоща происходит на улице под пленкой или на открытом грунте.

Дачница

Цветная капуста дачница созревает примерно за 100 дней. Плотность головки высокая, белого цвета с массой не более 1 кг. В еду применяется в любом виде, содержит витамины, сахара и много аскорбиновой кислоты.

Альфа

Цветная капуста альфа является раннеспелым сортом, созревает за 55-65 суток. Кочаны круглые, высокой плотности с белоснежным оттенком. Максимальная масса составляет 1,2 кг. Капуста пригодна для хранения, консервирования и имеет отменный вкус.

Парижанка

Цветная капуста парижанка характеризуется продолжительным хранением, хорошим вкусом. Головки плотные, сочные белого цвета. Сорт имеет высокую урожайность и умеренно переносит холод.

Мовир 74

Самый элитный сорт цветной капусты, характеризуется средним размером с круглыми или чуть приплюснутыми головками. Масса овоща может достигать до 1,4 кг. Оттенок кочана чаще белый, но может быть с желтоватым окрасом.

Для полного созревания капусты необходимо не более 105 суток, поэтому такой сорт является ранним. Главными достоинствами овоща значатся богатые вкусовые качества, хорошая переносимость холода и жары, и возможность сбора урожая до 2 раз в год.

Кортес

Цветная капуста кортес - это самый высокоурожайный поздний сорт овоща. Максимальный вес головки может доходить до 3-4 кг. С момента высаживания рассады в почву, созревание капусты происходит не менее, чем за 75 дней.
Данный вид растения хорошо переносит мороза, имеет чаще белый оттенок, плотный и может употребляться в пищу в любом виде.

Если такую капусту посадить на неплодородную землю, урожай будет минимальный и головки могут не вызреть полностью, поскольку они требуют тщательного ухода, в том числе регулярного удобрения органическими и минеральными подкормками.

Лиловый шар

Является средним сортом цветной капусты, для полного созревания головки необходимо 85 суток с момента высадки рассады. Такое растение не боится морозов, вес достигает до 1,5 кг. Кочаны могут длительно храниться, плотные. Такая цветная капуста обуславливается фиолетовым, пурпурным оттенком и хорошими вкусовыми свойствами.

Фридом

Согласно описанию цветной капусты фридом, такой овощ относится к среднеспелым, отличается высокой урожайностью, плотными головками с белым оттенком. Для созревания кочана требуется 78-88 дней, в зависимости от времени посадки.

Снежный шар

Относится к раннему сорту цветной капусты. Кочаны вырастают не более 1,2 кг, имеют плоские, плотные головки с белым оттенком. Данный вид овоща характеризуется выраженной устойчивостью к внешним воздействиям и имеет хорошую сопротивляемость к заболеваниям, поэтому растение допускается выращивать в открытом грунте без пленки.

Флора Бланка

Цветная капуста достигает 1,2 кг, имеет отличительные вкусовые характеристики, поэтому широко используется в пищу в любом виде. Созревает на 110 день, определяется длительным хранением, морозоустойчивостью и высокой урожайностью.

Белая Красавица

Кочаны имеют насыщенный белый цвет, плотные с массой в среднем 1,2 кг. Форма их круглая, окрас листьев светло-зеленый, капуста обуславливается высокими вкусовыми качествами и большой урожайностью. При правильном выращивании и уходе, с м2 можно собрать до 6 кг овоща.

Для полноценного созревания необходимо около 125 суток. Готовый кочан может храниться длительное время, в пищу употребляется в любом виде. Единственный недостаток - это низкая сопротивляемость к возбудителям и болезням, что опять подтверждает необходимость тщательного ухода за растением.

Америго f1

Цветная капуста считается гибридом нового поколения, характеризуется плотной структурой кочана, белым окрасом с густыми светлыми листьями. Масса овоща достигает 2,5 кг и имеет высокую урожайность. Используется для еды в любом виде.

Капуста морозостойкая, поэтому может выращиваться в осенний период. Для полноценного созревания кочана, необходимо 80 дней с момента высаживания рассады. В отличие от остальных сортов, америго f1 требует регулярного внесения минеральных удобрений.

Как проводится посадка цветной капусты

Выращивание любых видов цветной капусты чаще проводится путем посадки рассады. Вначале сажают семена, из которых получают росточки, и последние в дальнейшем высаживают в открытый грунт. Если позволяют климатические условия, капусту сеют сразу в землю на улицу. Время выращивания овоща определяется сортом. Ранние виды растения сажают в конце февраля, средние в 20 числах марта, а поздние в конце марта или начале апреля.

Считается, что сорта цветной капусты нуждаются в более трепетном уходе и склонны ко многим заболеваниям и влиянию возбудителей, поэтому выращивание может быть трудоемким, особенно для садоводов, которые первый раз хотят посадить данный овощ.

Для получения богатого урожая и предупреждения болезней капусты, следует придерживаться технологии выращивания:

1. Семена помещают на 15 минут в теплую воду, температурой 50С°, после опускают в холодную воду на минуту. Впоследующем на полдня семена замачивают в специальном растворе, богатым витаминами и микроэлементами, и в заключении их помещают в холодильник.
2. После этой обработки, семена высушиваются и сеются в отдельные емкости, что позволяет в дальнейшем избежать кипировку капусты, потому что она сложно переносит разделение и может не прижиться.
3. Для посадки овоща следует подготовить специальную почвосмесь, куда включают дренаж, торф, коровяк и опилки. Также допускается применение песка, перегноя и древесной золы.

Сажают семена во влажную почву на глубину 0,5 см. Для лучшей всходимости и адаптации, следует придерживаться температуры 18-20С°. Когда появятся первые росточки, ее снижают до 8С° и рассаду помещают на место, куда беспрепятственно попадает солнечный свет.

По истечению месяца после посадки семян, рассаду капусты высаживают в открытую почву. Для этого желательно выбирать теплый день с пасмурной погодой. Место пересадки должно соответствовать нейтральному значению рН.

Хорошо, если на данном участке год назад сажали картофель, лук, морковь или чеснок. В том случае, когда проводилась посадка бобов, помидор, свеклы или редиса, на этой земле разрешается сажать цветную капусту только через 4 года.

Обратите внимание. Перед самой пересадкой растений, их начинают закалять, вынося на некоторое время на открытый воздух, чтобы капуста быстрее прошла акклиматизацию.

Предварительно грунт для овоща желательно подготовить с осени. Его вскапывают и вносят необходимые удобрения в виде суперфосфата, мочевины, золы или перегноя. Рассаду сажают на расстоянии 35 см друг от друга и соблюдают интервал между рядами в 50 см. Если пересадка капусты выпала на апрель или начало мая, первые дни рассаду накрывают стеклом или полиэтиленом.

Правила и методы ухода за цветной капустой

Цветная капуста нуждается в аналогичном уходе, что и белокочанная, но осуществлять его следует более тщательно и скрупулезно. Поскольку такое растение плохо приспосабливается к условиям внешней среды и быстро подвергается различным заболеваниям.

Основными методами ухода цветной капусты является поливка, взрыхление, внесение удобрения и своевременная профилактика и борьба с вредителями.

Поливать овощ необходимо 1 раз в неделю, но когда растение только начинает прорастать, жидкости требуется в 2 раза больше. На стадии прорастания семян, воду используют по необходимости, потому что ее избыток может повлиять на развитие болезней или способствует гниению овоща.

После каждой поливки или дождя, землю нужно взрыхлять на 5-8 см в глубину и параллельно пропалывать грядки.
Ускорить рост растения и формирования кочана помогут удобрения. Цветную капусту обязательно подкармливают в процессе всего развития золой, раствором коровяка, перегноем, а также минеральными и органическими удобрениями.

Первую подкормку важно провести в течение 3 недель после высадки рассады на улицу.

Чтобы обезопасить растение от вредителей и болезней, их можно опылять табачным дымом или древесной золой, либо опрыскивать отварами луковой или чесночной шелухи, ботвы помидор и лопуха.

Градация сортов по срокам созревания:

• раннеспелые – 115-125 дней от всходов до созревания,
• среднеранние – 126-135 дней,
• среднеспелые – 136-145 дней,
• среднепоздние – 146-159 дней,
• позднеспелые – 160-170 дней.

Ранние сорта цветной капусты, отзывы

Капуста Сноуболл, характеристика

Скороспелый (92-96 дней от полных всходов до технической спелости), урожайный сорт цветной капусты. Рекомендован для потребления в свежем виде, консервирования и заморозки.

Растение формирует плотные головки плоскоокруглой формы среднего размера, белого цвета. Средний вес кочана 0,4 — 1 кг. Белоснежный цвет кочана обеспечивают самозакрывающиеся покровные листья. Цветная капуста Сноуболл обладает отличными вкусовыми качествами.

Схема посадки : 70 x 30 см.

Достоинства сорта: высокая и стабильная урожайность, устойчивость к похолоданиям, отличные вкусовые качества.

Урожайность капусты Сноуболл : 1,5-4,0 кг с 1 кв.метра посадок (при соблюдении агротехники).

Сорт выведен селекционерами компании CLAUSE (Франция). В 1994 году сорт цветной капусты Сноуболл 123 введен в Госреестр Российской Федерации и допущен к использованию во всех регионах России.

Капуста Альфа, описание, фото

Раннеспелый, урожайный сорт цветной капусты, вевыденный в Германии. Имеет отличные вкусовые качества. Отличается повышенным содержанием сахаров. Рекомендуется для потребления в свежем виде, консервирования.

Головки плоскоокруглые, плотные, с округло-бугристой поверхностью, белого цвета. Средний вес 1 головки 1,2-1,5 кг. Белоснежный цвет кочана обеспечивается крупными покровными листьями, хорошо закрывающими головку капусты.

Схема посадки : 50×60 см.

Урожайность капусты Альфа : до 4 кг с 1 кв. м.

Капуста Коза Дереза, описание сорта, характеристика

Раннеспелый сорт цветной капусты от компании Биотехника. Листовая розетка компактная, прямостоячая. Листья среднего размера, серо-зеленого цвета с восковым налетом, направлены круто вверх.

Головка капусты округлая, среднебугристая, среднего размера, белого цвета, очень плотная. Покрытие листьями головки слабое. Средний вес кочана 700-800 грамм, максимальная – 6,5 кг. Урожайность сорта - 3 кг с 1 кв. м. При высадке рассады в грунт на 1 кв. м размещают до 4-х растений.

Достоинства сорта : высокая урожайность, дружное созревание, отличные вкусовые качества, хорошая завязываемость головок.

В 2007 году сорт цветной капусты Коза Дереза включен в Гос. реестр по РФ и допущен к использованию во всех регионах России.

Урожайность капусты Коза Дереза : 3,1 кг с 1 кв. метра посадок (при соблюдении агротехники данной культуры).

Капуста Мовир, характеристика, фото

Раннеспелый (период от всходов до технической спелости 85-96 дней) сорт цветной капусты, предназначенный для выращивания в открытом и закрытом грунте. Рекомендуется для потребления в свежем виде и для консервирования.

Сорт формирует плотные, плоскоокруглые и округлые головки диаметром 12-23 см, средним весом 0,4-1,4 кг. Поверхность головки бугристая, мелкозернистая, белого цвета (реже бело-желтого). Вкусовые качества капусты высокие. Транспортабельность хорошая.

Сорт холодостойкий, жаровыносливый. Устойчив к растрескиванию, относительно устойчив к бактериозам.

Урожайность капусты Мовир 74 : до 4 кг плодов с кв. м.

Капуста Гарантия, характеристика

Раннеспелый (период от всходов до созревания 70-98 дней), сорт цветной капусты отечественной селекции.Предназначен для выращивания в открытом грунте в весенне-летний период и под пленочным укрытием.

Листья цельные, сидячие, ланцетовидные, зеленого цвета, пластинка мелкая и средняя (длина 39-59 см, ширина 20-36 см). Растение формирует плотную, плоскоокруглую головку, средний весом 0,5-1,2 кг, диаметром 15-26 см, белого цвета с кремовым оттенком. Поверхность головки мелкозернистая.

Сорт относительно устойчив к бактериозам.

Урожайность капусты Гарантия : 1,5–3,8 кг с 1 кв. метра посадок, созревание кочанов дружное.

Цветная капуста для открытого грунта

Все сорта капусты, описанные выше подходят для выращивания в открытом грунте. Период от всходов до созревания у них короткий, поэтому кочаны успевают вызреть даже без укрытия.

Также подойдут для выращивания в открытом грунте такие сорта как Алла F1, Царевна, Дачница, Фридом F1, Униботра F1, Четыре сезона, Гудман, Снегурочка F1, Парижанка, Малимба F1, Снежный шар.