Gatzania زهرة مشمسة. تاريخ عباد الشمس - "زهرة الشمس

لا شك أن كل النباتات تحب الشمس ، ولكن من بينها من يتابع حركتها طوال اليوم. الزهور نفسها ، بألوانها الزاهية وحجمها الكبير وشكلها - دائرة بها بتلات - تشبه القرص الشمسي. إنه عن عباد الشمس. على لاتينيعباد الشمس يسمى هيليوس ، أي "هيليوس" - تكريما لإله الشمس اليوناني ، أو هيليانثوس - زهرة مشمسة. موطن عباد الشمس هو أمريكا الشمالية ، لكن في روسيا خمنوا أن تنمو هذه الزهرة فيها النطاق الصناعيواستخلاصها منه في أوروبا ، تمتعت زهرة عباد الشمس بسمعة طيبة كزهرة حديقة جميلة. وإذا تم تربية أصناف حاملة للزيت في أوكرانيا وروسيا بشكل أساسي - ببذور لذيذة وكبيرة ، فقد نجحوا في الغرب في زراعة أصناف زخرفية حصرية.

العمالقة والأقزام - أنواع عباد الشمس

هناك أنواع مختلفة للبيع - الأكثر مقاسات مختلفةوالألوان.
يمكن أن تنمو الأصناف الطويلة حتى 2-3 أمتار خلال فصل الصيف. هؤلاء هم الماموث الروسي ، تيتان ، بيسماركيانوس ، "الشمس الحمراء" وغيرها.
تنمو الأصناف متوسطة الحجم حتى 1.5 متر. هذه ، على سبيل المثال ، أحمر برادو ريد ، فيلفيت كوين ، بورجوندي كيانتي ، ليمون فالنتين ، تيري صن كينج ، وردي بحافة ليمون فلورستان ، رينغ أوف-فاير الأحمر والأصفر الناري ، فلورنسا ليمون بورجوندي ، ليمون ليمون هالة.
يمكن أيضًا زراعة الأصناف المنخفضة - فقط من 30 إلى 60 سم - على الشرفة في حاويات. هذه هي Pacino و Zebulon و Big Smile وما إلى ذلك.
كما تم تربيتها أصناف مقطوعة. لا تحتوي هذه الزهور على حبوب اللقاح ، لذا ستبقى الملابس نظيفة: Sunrich Orange و Sunbright و Moonbright و Sunbeam و Elite Sun و Jet Sun.
من بين أزهار عباد الشمس الأصلية ، هناك أنواع ذات أوراق بيضاء وخضراء وأرجوانية أو بدون أوراق على الإطلاق ، والتي يفضلها بائعي الزهور.

نحن نزرع عباد الشمس

معظم زهور عباد الشمس حولية ، مما يعني أنها تحتاج إلى زراعة سنوية. ولكن هناك أيضًا أنواعًا معمرة مقاومة للصقيع ، ولكن زهور عباد الشمس هذه لها أزهار أصغر ، ونادرًا ما توجد بذور للبيع.
عباد الشمس نباتات كبيرة ومحبة للشمس ، لذلك عليك اختيار مكان مناسب للزراعة ، لكنه محمي من الرياح.
تنمو كتلة عباد الشمس بسرعة كبيرة ، وبالتالي يجب أن تكون التربة رخوة وخصبة ، ولكن حموضة محايدة.
بذور الأصناف السنويةزرعت فيه الممر الأوسطبشهر مايو.
إذا كنت تخطط لزراعة عباد الشمس باستخدام الشتلات ، فمن الأفضل القيام بذلك في أواني منفصلة ، لأن النباتات لا تتسامح مع عملية الزرع.
واحد ينمو طويلا ينمو مساحة مفتوحةيجب ربط عباد الشمس من أجل الاستقرار.
لجعل ازدهار عباد الشمس أطول ، يتم قطع النورات الباهتة فقط إذا لم تنتظر حتى تنضج البذور.
تحتاج عباد الشمس المعمرة إلى تقسيم وزرع دوري.

الزهور المشمسة

أحد أنواع عباد الشمس المعمر - helianthus tuberosus - أي "خرشوف القدس" أو "كمثرى الأرض". درناتها صالحة للأكل ولها قيمة غذائية - فهي تحتوي على ما يصل إلى 3٪ بروتين وأملاح معدنية وأنولين عديد السكاريد قابل للذوبان وفركتوز وعناصر نزرة وكمية صغيرة من المواد النيتروجينية ، أي. مماثلة في تكوين ل . كما أن درنات الخرشوف بالقدس غنية بفيتامين ب 1 ، وتحتوي على فيتامين ج ، والكاروتين.

يمكن العثور على غابة من الخرشوف القدس في العديد من الأكواخ. هذه الزهور لا تخفي فحسب ، بل تزين الأسوار والمباني الملحقة أيضًا.

- "المسار الشمسي" ، هكذا يتم ترجمة اسم هذا النبات وليس بالصدفة. تتحول سيقان الزهور لتتبع الشمس. زهور صغيرةجمعت في النورات. هناك أنواع مختلفة من اللون الأرجواني والوردي. الزهور الزرقاء والبيضاء. نبات الهليوتروب له رائحة فريدة.

- من اليونانية. "ذهبي" - نباتات صغيرة. لكن في نفس الوقت لديهم ألوان زاهية ومشمسة ، ولهذا السبب حصلوا على اسمهم. هناك العديد من الأنواع ، وبعضها يستخدم كزهور مجففة.

جيelipterums - "الجناح الشمسي". بتلات منه زهرة جميلةقد تشبه أجنحة الحشرات الشفافة. بتلات الأبيض والفضي والأبيض والأصفر والوردي. تزرع الأنواع المزهرة الأكثر شيوعًا كزهور مجففة.

تخيل صفوفًا رفيعة من النباتات القوية التي تلتقي بشمس الصباح وتدير قبعاتها الجميلة بعد أشعة الشمس. هذا هو helianthus ، المعروف لنا تحت اسم "عباد الشمس" - الثقافة الأكثر حبًا للضوء. إذا كنت تعتقد أنه لا يمكنك مواجهتها إلا في الحقول التي يُزرع فيها عباد الشمس على نطاق صناعي ، فأنت مخطئ بشدة. في زراعة الأزهار الزخرفية ، ليس الهليانثوس هو الأخير. بفضل عمل المربين ، تم تربية العديد من الأصناف الهجينة ذات الألوان المثيرة للاهتمام ، وتجذب بساطة الثقافة ومظهرها الملكي الفخور انتباه عشاق الأشكال البسيطة ولكن الأصلية.

غالبًا ما يتم استخدام عباد الشمس المزخرف في صنع باقات ، لأنه بعد قطع النبات يحتفظ به هيئة جديدةفي حدود 2 أسابيع.

نمو الهليانثوس هو متعة. يتطور عمليا بدون مساعدة بشرية ، دون حاجة العناية اليومية. حتى نبات واحد في فراش الزهرة يصبح مركز الاهتمام ، وتكوين مجموعة من التراكيب أصناف مختلفةعباد الشمس ، وحتى مع الزهور الأخرى ، تخلق تحفة فريدة من نوعها. نقدم نظرة فاحصة على نبات عباد الشمس للزينة وأنواعه الشعبية ، وكذلك التعرف على ميزات الزراعة ، بحيث يمكن للجميع اختيار نبات حسب رغبته وتزيين موقعهم به.

حصل عباد الشمس على اسمه العلمي بسبب شكل الإزهار ، الذي يشبه الشمس ، واللغة اليونانية ، حيث تعني كلمة "helianthus" كلمتين كاملتين: "الشمس" و "الزهور". هذا هو السبب في أنها تسمى في كثير من الأحيان "زهرة الشمس".

ما هو عباد الشمس للزينة؟

Helianthus هو عضو في عائلة Aster (Asteraceae). كله أصناف هجينةيتم تربيتها على أساس عباد الشمس البري السنوي - نبات متوسط ​​الحجم يصل ارتفاعه إلى متر واحد كمية كبيرةالنورات على شكل قبعات الشمس. الإزهار نفسه عبارة عن سلة بداخلها بتلات أنبوبية صغيرة وبتلات لسان كبيرة على طول الحافة. في نهاية الإزهار ، تذبل البتلات وتنهار ، وتنضج البذور ذات الأوجه السوداء تحتها.

بذور عباد الشمس لديها جدا إنبات جيد: حتى بعد 3 سنوات يمكنهم الإنبات.

متنوعة متنوعة من helianthus

حتى الآن ، هناك ما يقرب من 200 نوع من نبات الهيليانثوس تستخدم في زراعة الأزهار الزخرفية ، لكن المربين لا يتوقفون عند هذا الحد ، ويبتكرون أنواعًا جديدة من هذا نبات فريد. يوجد من بينها عينات قزم لا يزيد ارتفاعها عن 30 سم ، وعمالقة حقيقية يزيد ارتفاعها عن 3 أمتار.لا يقل لون القبعات تنوعًا: من اللون الأصفر المميز إلى البتلات البيضاء الفريدة وحتى الأرجواني الداكن. ماذا يمكننا أن نقول عن أنواع تيري - سوف تزين رؤوسهم المورقة المحشوة فراش الزهرة.

عمل العلماء أيضًا على شكل الإزهار ذاته ، وتربية أصناف تشبه نباتات الداليا أو الأقحوان أو الجربرة. وشكل البتلات يختلف عن طريقة العرض القياسيةعباد الشمس - يمكن أن تكون مستديرة أو بيضاوية أو منحنية أو ملتوية.

تجدر الإشارة إلى أن معظم الهجينة الحديثة معقمة تمامًا. ليس لديهم حبوب اللقاح ، على التوالي ، يتم استبعاد رد الفعل التحسسي لباقة عباد الشمس.

اعتمادًا على شكل النبات ، يتم تمييز مجموعات الأنواع التالية من زهرة helianthus:

• متنوع (بنمط على الأوراق) ؛
• كاليفورنيا (مع النورات المحشوة) ؛
• متعدد الأزهار (توجد أزهار متعددة على طول الساق بالكامل ، مما يعطي عباد الشمس مظهر الهرم).

وفقًا للارتفاع الكلي للأدغال ، يميزون:

• أصناف عملاقة "تنمو" من 1.8 إلى 3 أمتار بقبعات كبيرة يصل قطرها إلى 30 سم ؛
• عباد الشمس متوسط ​​الحجم بارتفاع 1.2 متر ؛
• أصناف قزم لا يزيد ارتفاعها عن 60 سم.

من بين الاكثر مناظر جميلةمن الجدير بالذكر أن Helianthus هو الأصناف التالية:

أين ومتى من الأفضل زراعة زهرة الشمس؟

الشيء الرئيسي الذي يجب مراعاته عند زراعة نبات الهليانثوس هو أن هذا النبات يحب الشمس كثيرًا ولا يمكنه العيش بدونها. إذا كان موقعك يحتوي على أكثر الأماكن إشراقًا ودفئًا ، فهذا يعني أنه مصمم ببساطة لزهرة عباد الشمس. بالإضافة إلى ذلك ، لا ينبغي إغراق هذا الموقع بالمياه الذائبة.

للاستمتاع بالقبعات الملونة حتى الصقيع ، يمكنك زرع النبات في عدة زيارات ، تبدأ في أبريل وتنتهي في شهر أغسطس.

يتم زراعة نبات الهليانث بشكل أساسي بمساعدة البذور ، ووضعها في فتحات من قطعتين. عادة ما تستخدم البذرة الثانية كبذرة احتياطية ، في حالة إنبات كلاهما ، يمكن دائمًا زرع نبتة واحدة. بشكل عام ، بذور عباد الشمس لها إنبات جيد. ليس من الضروري تعميق البذور بقوة ، 2 سم كافية - في المستقبل ، ستستقر الجذور القوية نفسها بقوة في الحفرة.

تعتمد المسافة بين الثقوب على الصنف المحدد ويبلغ متوسطها حوالي 40 سم.إذا كان نوعًا مستقيماً يتفرع قليلاً ، فيمكن جعل الثقوب أقرب إلى بعضها البعض. يجب أن تزرع الشجيرات المورقة المتفرعة بغزارة في كثير من الأحيان بحيث يكون لديها مساحة كافية للتطور.

إذا قررت زراعة شتلات نبات الهليانثوس (هذا الخيار ممكن أيضًا) ، فيجب ألا يغيب عن البال أنه لا يتحمل الزرع جيدًا.

يمكن أن تولد أصناف قزم المحاصيل المحفوظة بوعاء، وتعريض الحاويات ل فترة الصيفعلى في الهواء الطلقفي الحديقة. يتم إجراء استنساخ نبات الهليانثوس المعمر عن طريق تقسيم الأدغال ، والذي يتم تنفيذه في السنة الثالثة بعد الزراعة في أوائل الربيعأو في الخريف.

رعاية عباد الشمس للزينة

على الرغم من حجمها وهيكلها القوي (نادرًا ما يكون أي شيء آخر زهرة الحديقةلديه مثل هذا الجذع القوي ، دون احتساب الشجيرات) ، هيليانثوس هو الأكثر نبات بسيط. يتم تنفيذ جميع الأنشطة الرئيسية لزراعتها تقريبًا في مرحلة الزراعة. اختيار الثقافة مكان مناسب، لن تتسبب رعاية نبات الهليانثوس في المستقبل في حدوث مشكلة ، لأن عباد الشمس بطبيعته يتمتع بحيوية جيدة ، بعد أن تبناه من أسلافه. تطوره نظام الجذريصلح النبات في التربة بإحكام ، سواء كان من الأنواع المدمجة أو الأصناف الطويلة ، ويكون قادرًا على الحصول على التغذية من الطبقات السفلية.

بالنسبة للري ، يفضل Helianthus الرطوبة المعتدلة. لا يجدر إغراق الغرسات حتى لا تبدأ الجذور في التعفن ، ومع ذلك ، في فصل الصيف الحار الجاف ، ستحتاج إلى سكب الماء تحت الأدغال في كثير من الأحيان.

خلال الموسم ، يُنصح بإطعام عباد الشمس المزخرف مرتين لتجديد الميزان. مواد مفيدة، والتي اختارها نظام الجذر القوي للنبات من التربة. ولكن حتى إذا لم يتم ذلك ، فلن تختفي الهليانثوس ، ولن تتمكن ببساطة من الكشف عن جمالها بكامل قوتها.

بعد موسم عباد الشمس المقبل ، يمكنك زراعة البقوليات فقط ، لأنها تستنفد الأرض بشكل كبير. حتى بعد الإخصاب ، لا يمكن للتربة أن تتعافى تمامًا إلا بعد بضع سنوات.

بعد أن تتلاشى النورات ، يجب قطعها لإطالة الإزهار الكلي للأدغال (يجب ترك أكبر القبعات لجمع البذور). بالإضافة إلى ذلك ، سيساعد التقليم في تخفيف الضغط على الساق ولن يتكئ. تحتاج الأنواع الطويلة من helianthus إلى دعم إضافي.

لتقريب ازدهار نبات الهليانثوس ، يستخدم بعض سكان الصيف خدعة واحدة: إنهم يقطفون أولاد الزوج والبراعم الصغيرة التي تنمو تحت الوسط.

إذا كان كل شيء واضحًا فيما يتعلق بالحولية (يجب أن تزرع سنويًا) ، فيجب أن يقال بضع كلمات أخرى عن عباد الشمس المزخرف الدائم. هذا ينطبق على الشتاء من الزهرة في ارض مفتوحة- عند زراعة النباتات المعمرة في المناطق الباردة ، قد تحتاج إلى مأوى ، خاصةً إذا لم يكن الشتاء ثلجيًا جدًا. خلاف ذلك ، فإن رعاية المحاصيل المعمرة لا تختلف عن تربية نبات الحلزون السنوي.

كما رأيت بالفعل ، فإن زهرة الشمس مرنة جدًا وجميلة بشكل لا يصدق. قم بتخزين البذور وزراعتها على موقعك مصنع عالمي. عمالقة طويل القامة بقبعاتهم الكبيرة سيخفون بيتك عن الجيران بشكل موثوق ، وستزين الفتات المصغرة ذات الرؤوس المنتفخة الشرفة الصيفية، وعباد الشمس الدائم سوف يقابلك عند البوابة لفترة طويلة ، ويومئ برأسه تحية.

نظرة عامة على بذور عباد الشمس للزينة - فيديو

زهورتعمل الألوان الصفراء كرمز لا يمكن إنكاره شمس. حتى باسم البعض منهم ، يمكن رؤية ارتباط بالشمس: عباد الشمس. هذا العملاق من عائلة الزهور مكرس للشمس لدرجة أنه من شروق الشمس إلى غروبها يتحول في اتجاه أشعة الشمس. تروي الأسطورة اليونانية كيف رفض أبولو حب كليتيا ، ابنة ملك بابل ، ووجه انتباهه إلى أختها ليوكوثيا. تسببت غيرة Clytia في وفاة Leukothea ، وتحولت Clytia إلى زهرة تحول وجهها دائمًا نحو الشمس. أطلق الإغريق على عباد الشمس - " البظر" أو " كليتو"(مشهور).

حصلت الهليوتروب على اسمها (هيليوس - الشمس والمسار - الدوران) ليس بسبب لونها - لونها أرجواني - ولكن لحقيقة أن أزهارها ، مثل عباد الشمس ، تتجه نحو مصدر الضوء. وتربط الأسطورة اليونانية هذه الزهرة بكليتيا ، ولكن ليس بالأميرة البابلية ، بل بالحورية ، ابنة المحيط ، التي وقعت في حب هيليوس ، إله الشمس ، بشغف وبدون مقابل. لم تستطع الحورية المؤسفة أن ترفع عينيها عن حبيبها وطوال اليوم أدارت رأسها بشوق بعد أن تحرك النجم عبر السماء. بدون ماء وطعام ، ذبلت الحورية وتحولت إلى زهرة هيليوتروب.

أخيرًا ، الأقحوان (اللات. أقحوان ، من اليونانية χρῡσανθής ، "ذهبي اللون") - "ذهبي اللون" ، زهرة الشمس. اسم هذه الزهرة في اليابان هو "كيكو" ، وهو ما يعني الشمس. شكلها الشبيه بالشمس لهذه الزهرة ومبهج أصفر(في العصور القديمة ، كان للأقحوان هذا الظل فقط) سمح لليابانيين القدماء بمقارنة جمال الزهرة بإشراق الشمس. أصبح الأقحوان رمزًا للشمس ، يمنح الحياة لكل شيء على الأرض. يعامل اليابانيون هذه الزهرة باحترام كبير ، ويكرسون الكثير من الوقت لزراعتها وتهجينها. أحيانًا يُطلق على الأقحوان "آخر زهرة" في العام ، لأنها تزهر في الخريف ، في سبتمبر. في الصين ، حيث يأتي من ، زهرة الأقحوان هي زهرة أكتوبر وشعار الخريف.

هناك أسطورة حول العثور على زهرة الأقحوان. منذ عدة قرون ، حكم إمبراطور في الصين ، وحلم بالخلود ، مما يسمح له بالاحتفاظ بالسلطة في يديه إلى الأبد. تحقيقا لهذه الغاية ، طلب الإمبراطور من طبيبه تحضير دواء يجعله خالدا. ثم قال الطبيب إنه لصنع مثل هذا الإكسير ، تحتاج إلى أزهار تنمو في جزر بعيدة في الشرق. ومع ذلك ، فإن سر القوة الموجودة في الإكسير يعتمد على من يختار هذه الأزهار الرائعة ، لأن النبات سيعطيها قوة خارقةفقط لشخص نقي القلب. بعد بعض التفكير ، قرر الإمبراطور إرسال 300 شاب و 300 فتاة للحصول على أزهار رائعة ، على أمل أن يكون بينهم شخص واحد على الأقل بقلب نقي.

الطبيب الذي فهم أنه لا يمكن الحصول على الخلود بأي عقار ، وأن مزاج الإمبراطور ماكر وعديم الرحمة ، عند وصول السفن إلى الجزر ، بقي على متنها مع الشباب والفتيات. لقد نظموا دولة جديدة ، أصبح الأقحوان بالنسبة لسكانها أكثر الزهرة المحبوبة ورمز الشمس. وفقًا للأسطورة ، فإن الشعب الياباني نفسه ، ياماتو ، ولد من الشمس - مصدر قوي للضوء والحياة ، وبالتالي يحمل اسم فخور "شعب الشمس". معظم الفتيات الجميلاتيسميها اليابانيون "أو-كيكو-سان" ، مما يعني أنها تعادل كلا من زهرة الأقحوان الرقيقة وإشراق الشمس.

لفترة طويلة ، كانت صورة الأقحوان تعتبر مقدسة في اليابان ، ولم يكن يحق إلا للإمبراطور وأفراد عائلته ارتداء ملابس مصنوعة من القماش بنمط من الأقحوان. في القرن الثاني عشر ، ظهرت صورة الأقحوان على نصل الميكادو الذي ساد في ذلك الوقت. في وقت لاحق ، اكتسب الأقحوان مكانة شعار الدولة غير الرسمي لليابان. يتم وضع صورتها على العلم الوطني والعملات المعدنية وأعلى طلب ياباني يسمى وسام الأقحوان. اليوم التاسع من الشهر التاسع التقويم الشرقيكل اليابان تحتفل بـ Kiku-no-sekku ("مهرجان الأقحوان") (انظر مهرجانات الزهور)

من المدهش أن تصبح زهرة بهذه الرمزية الشمسية رمزًا للحزن والحداد في أوروبا.

المواد المستعملة

1. الميثولوجيا. قاموس موسوعي كبير
2. مجلة زهور.

(متوسط: 4,71 من 5)

ماذا نعرف عنه عباد الشمس أو عباد الشمس؟ هذا مدهش ، مشهور عالميًا و جداً نبات قديم ظهرت في أمريكا الجنوبيةفي وقت مبكر من 3000 قبل الميلاد. ه. بعد أن انتقل إلى أوروبا بعد قرون ، أذهل الإسبان بإزهاره الذهبي ، على غرار الشمس ، والتي بطريقة مدهشة يستدير دائما أشعة الشمس . 3a حصل هذا عباد الشمس على اسمه "زهرة الشمس"لكن أول الأشياء أولاً.

يُعتقد أن هذا النبات تم تدجينه من قبل قبائل هنود أمريكا الشمالية. وفقًا لبعض علماء الآثار ، تم تدجين عباد الشمس حتى قبل القمح. تظهر الأدلة الأثرية زراعة عباد الشمس في ما يعرف الآن بأريزونا ونيو مكسيكو حوالي 3000 قبل الميلاد. ه.

ومن المعروف أيضا أن "زهرة تستدير لتتبع الشمس"تم العثور عليه في الأسطورة اليونانية Clitia بواسطة Ovid ، أي قبل ظهور عباد الشمس في أوروبا بوقت طويل.

في العديد من الثقافات الهندية ، تم استخدام عباد الشمس كرمز لإله الشمس ، وخاصة بين الأزتيك في المكسيك والإنكا في بيرو.

في تلك الأيام ، استخدم الهنود بذور عباد الشمس ، معظمها مطحون ، بنفس الطريقة التي نستخدم بها الدقيق الآن. أيضا ، هناك أدلة على إنتاج الهنود لزيت عباد الشمس. كان يستخدم في خبز الخبز وربما حتى كمستحضرات تجميل لتليين الجلد والشعر.

ظهر عباد الشمس في أوروبا حوالي عام 1500.بفضل الفاتحين الأسبان لأمريكا. كان هذا النبات يستخدم في الأصل كزينة. في معظم الحالات ، قاموا ببساطة بقضم البذور ، معتبرين أنها دواء.

نما عباد الشمس في مناطق السهوب في بيرو وضرب الإسبان بإزهاره الذهبي ، على غرار الشمس ، التي تدور دائمًا بعد أشعة الشمس. 3 أ هو الإسبان وأطلقوا عليها اسم "زهرة الشمس".

في البداية ، كان يطلق على عباد الشمس بشكل مختلف: الزهرة المكسيكية والأقحوان البيروفي والزهرة الذهبية الهندية والأقحوان الأمريكي. لكن تدريجيا تم استبعاد هذه الأسماء من جميع الشعوب تقريبا. استبدلت بكلمات أصلها "الشمس". في أوكرانيا ، الشمس عبارة عن عباد الشمس ، وقد تحولت عباد الشمس إلى عباد الشمس ، بين البريطانيين - عباد الشمس (زهرة الشمس). عباد الشمس هو الاسم نفسه للشمس بين الإيطاليين والفرنسيين والهولنديين والعديد من الشعوب الأخرى.

الاسم اللاتيني لهذا النبات هو NeІіanthus annuus. تأتي من الكلمات اليونانية التي تعني "الشمس" و "الزهرة" ومن كلمة لاتينية"سنوي".

لأول مرة ، فكر البريطانيون في إنتاج زيت عباد الشمس في أوروبا. حتى أن هناك براءة اختراع إنجليزية من عام 1716 تصف العملية برمتها. لكن الإنتاج على نطاق واسع زيت عباد الشمس - ويمكننا أن نفخر به - بدأت في روسيا.

أحضر بيتر الأول بذور عباد الشمس إلى روسيا من هولندا ، وفي البداية ، كما هو الحال في أوروبا ، كان هذا النبات يستخدم لأغراض التزيين.

تأسست العملية الصناعية لإنتاج زيت عباد الشمس في عام 1828عبد معين بوكاريف ، الذي قرر ببساطة تطبيق التكنولوجيا لإنتاج زيت بذر الكتان والقنب. وبالفعل في عام 1833 تم بناء أول مصنع لإنتاج زيت عباد الشمس.

سرعان ما اكتسب زيت عباد الشمس شعبية هائلة في روسيا ، ويرجع ذلك إلى حد كبير إلى حقيقة أن استخدامه لم يكن محظورًا خلال أيام الصوم الكبير. من هنا يأتي ، بالمناسبة. الاسم الثاني لزيت عباد الشمس هو الزيت النباتي.

عمل المربون بجد لزيادة محتوى زيت عباد الشمس ومقاومته للآفات. قام المربون السوفييت بتربية 20 نوعًا من عباد الشمس ، تتميز بإنتاجية عالية ومحتوى زيتي. ابتكر المربي Pustovoit صنفًا من عباد الشمس يحتوي على نسبة زيت تصل إلى 55 بالمائة! الآن تحمل الجائزة العالمية المرموقة في مجال تربية عباد الشمس اسم Pustovoit ، مربي روسي.

في نهاية القرن التاسع عشر كان هناك عكس حركة عباد الشمس في أمريكا الشمالية : جلب المهاجرون من روسيا ثقافة إنتاج زيت عباد الشمس وزيت عباد الشمس إلى الولايات المتحدة الأمريكية وكندا. سرعان ما أصبحت الولايات المتحدة الأمريكية واحدة من المنتجين الرئيسيين (بعد روسيا) لزيت عباد الشمس.

عباد الشمس المزروع- خلق الأيدي البشرية. في الطبيعة ، لا يوجد شيء مثل هذا النبات النحيف أحادي الجذع الذي يصل ارتفاعه إلى 2-2.5 متر ، مع سلة يصل قطرها إلى 30 سم. تم إنشاء عباد الشمس المزروع في أوروبا ، والبذور الزيتية - في بلدنا.