باسيلا: كيفية زراعة النبات. سبانخ مالابار أو باسيلا (باسيلا ألبا)، تنمو على حافة النافذة

عند كلمة السبانخ نتخيل صغيرة نبات عشبيمع الأوراق الخضراء العصير. على الرغم من عدم وجود طعم واضح، فإن هذه الثقافة الخضراء مسجلة بقوة في قائمة المؤيدين. أكل صحي. وكل الشكر التركيب الكيميائيالأوراق التي تحتوي على البروتينات والسكريات والأحماض العضوية والفيتامينات ب1، ب2، د، ك، ه، ف، ب، كاروتين، الحديد، البوتاسيوم، المغنيسيوم، الفوسفور، الصوديوم، الكالسيوم واليود. تقليديا، يزرع البستانيون مثل هذه السبانخ المورقة، وقد أتقن البستانيون المتقدمون بالفعل زراعة السبانخ النيوزيلندية - تيتراجونيوم. والآن هناك حداثة عصرية في طريقها - مالابار أو سبانخ سيلان.

الزاحف الغريبة

كان المسافرون الفضوليون في الهند وسريلانكا أول من التقى بهذا النبات. لا يمكن للجميع أن يصدقوا أن نبات الكرمة، وهو أيضًا السبانخ، يتسلق على طول الدعامات إلى ارتفاع حوالي 4 أمتار. ولكن هذا هو ما هو عليه. سبانخ مالابار، أو البازيلا علميا، هي نبات التسلقمع فترات طويلة جدا. هناك نوعان: ألبا بأوراق خضراء داكنة وروبرا ​​بأوراق حمراء وسيقان أرجوانية مبهرجة.

تاريخيًا، يُطلق على ألبا باسيلا اسم سبانخ مالابار بفضل البريطانيين - فقد جلبوا هذا النبات من ولاية مالابار الهندية، وروبرا ​​باسيلا - سبانخ سيلان، وغالبًا ما يكون النبيذ، ربما لأن لون الأوراق يشبه الياقوت النبيل النبيذ. بالمناسبة، يمكن أن تؤكل Basella Alba نيئة ومسلوقة، ولكن من الأفضل طهي روبرا ​​- فهي خشنة في شكلها الخام.

نظرًا لأصل النبات من المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية، في مناخنا لا يمكن زراعته إلا كمحصول سنوي. يتم استخدام الأوراق الصغيرة فقط في الغذاء، وطرقها طبختمامًا مثل السبانخ التقليدية في الحديقة. لذلك، فمن المنطقي أكثر أن تنمو البازيلا في الحديقة كنبات للزينة: إما في المزارعون المعلقونأو على التعريشات والأقواس.

الدقيقة من النمو

للنمو الطبيعي، يحتاج البازيلا حرارة- لا تقل عن 20 درجة مئوية، وتكتسب الكتلة الخضراء الرئيسية عند درجة حرارة 25-30 درجة مئوية. لذلك، حتى نهاية شهر مايو، يزرع النبات في الأواني، ويزرع للشتلات في النصف الثاني من شهر أبريل، مع الحفاظ على درجة الحرارة لا تقل عن 20 درجة مئوية، بما في ذلك في الليل. يجب أن تؤخذ أوعية الشتلات بقطر لا يقل عن 6 سم، وتزرع الشتلات بارتفاع 10-15 سم في أواني معلقة أو في أرض مفتوحة بجوار الدعامات.

تبدو جيدة جدًا في الأواني الكبيرة المثبتة بجانب الدعامات. يمكن زراعة نبتة واحدة فقط في أصيص معلق بقطر 20 سم. في حقل مفتوحالمسافة بين النباتات 35-45 سم وفي أوعية كبيرة قطرها أكثر من 50 سم تزرع 2-3 نباتات وغالباً ما تكون الزيادة تأثير زخرفيوضع ألبا وروبرا ​​جنبًا إلى جنب.

تحتاج التربة إلى خصبة ومحتوى عالي من النيتروجين وجيدة التصريف ومحايدة أو حمضية قليلاً. يجب تحرير المزروعات من الحشائش وتغطيةها بالدبال وسقيها بانتظام. تستجيب Basella جيدًا للري ماء دافئالأوراق، وخاصة في الطقس الحار. خلال الموسم، يتم تغذية النباتات 2-3 مرات بمحلول مولين أو الأسمدة الخضراء (0.6 لتر من التسريب لكل 9 لتر من الماء).

ترتبط سيقان البازيلا بتعريشات رأسية أو أفقية يتم إنزالها من المزارع المعلقة. عندما يصل ارتفاع النباتات إلى 30-40 سم، قم بقرص قمم السيقان لتحفيز التفرع. لتحفيز نمو الأوراق، تتم إزالة براعم الزهور.

إذا كان لديك عدد قليل من البذور، فيمكن نشر هذا النبات بسهولة عن طريق القطع، والتي يتم قطعها إلى طول 10-15 سم، مزروعة في أوعية ذات تربة خصبة فضفاضة ومغطاة بفيلم. تزرع النباتات ذات الجذور في أرض مفتوحة.

باسيلا (باسيلا) هو جنس صغير من الكروم يجمع بين 5 أنواع من النباتات من عائلة باسيلا. ثلاثة منهم ينمو في مدغشقر، وواحد في شرق أفريقياوالأكثر انتشارًا هو البازيلا البيضاء من جنوب شرق آسيا. سقطت الأنواع الأخيرة في عصر الرحلات الكبيرة من جزر مالابار إلى إنجلترا وحصلت على اسم سبانخ مالابار هناك، حيث كانت تستخدم على نطاق واسع كخضروات ورقية في وطنها. الاسم اللاتينينبات - Basella - مشتق من اسمه الهندي. وتسمى باسيلا أيضًا السبانخ الهندية والسبانخ الفلبينية والسبانخ السيلانية.

نبات البازيلا محب للحرارة، لذلك يتم زراعته في مناطق خطوط العرض المعتدلة نبات سنوي. في غضون عام، يصل طول الكرمة إلى 2 متر، وتلتف البازيلا حول دعامة، حيث يمكنك استخدام العريشة والسياج. تبدو المسلات المتشابكة مع البازيلا جميلة جدًا. يمكن أن تنمو في حاوية ذات حجم محدود من التربة، بشرط أن يكون لها دعم رأسي.

من الأفضل استخدام تربة الباسيلا الرملية والرطبة والخصبة، على الرغم من أنها تنمو في الطبيعة في أماكن جافة وفي الظل وفي التربة الفقيرة. يتحمل نطاق الحموضة نطاقًا واسعًا إلى حد ما: فهو ينمو في التربة شديدة الحموضة والمحايدة والقلوية. إذا وجدت مكانًا مشمسًا ودافئًا لـ Basella، فقم بتوفير الري، فسوف يتطور جيدًا.

يتم نشر البازيلا بالبذور، حيث تزرع في شهر أبريل للشتلات في غرفة بدرجة حرارة 20 درجة، وفي نهاية شهر مايو في أرض مفتوحة.. يمكنك أيضًا إكثار النبات باستخدام العقل، حيث أن نبات البازيلا يتجذر جيدًا.

عند زراعة النباتات توضع على مسافة 30 سم، ويتم تثبيت الدعامات.

في الخريف، يتم زرع البازيلا في وعاء (إذا كان النبات صغيرا) أو يتم الحصول على النباتات الصغيرة من العقل. يتم نقل Liana إلى المنزل على حافة النافذة، يمكنك تركها في الدفيئة لفصل الشتاء. تتسامح Basella تمامًا مع ظروف المنزل والغرفة إذا تم سقيها بكثرة ورشها بالماء. لكن الري في الشتاء يتم بشكل أقل تكرارًا منه في الصيف.

باسيلا من عائلة باسيلا (فيديو)

Basella الأبيض - النوع الأكثر شيوعا

البازيلا البيضاء (باسيلا ألبا) - معمرة تسلق ليانا، يصل طولها إلى 9 أمتار، ولها سيقان لحمية.

الأوراق لها ملمس لزج، متناوبة، بيضاوية، وأحيانا على شكل قلب، الطرف مدبب، يصل طول الورقة إلى 12 سم، ولها رائحة خفيفة. وصف كارل لينيوس النبات باسم Basella القلبية.

الزهور بيضاء أو مشوبة باللون الوردي وحيدة الجنس، تزهر في محاور الأوراق. يبلغ قطر الثمار التي تتشكل بعد الإزهار 6 مم، وتنضج بحلول شهر سبتمبر، وهي مطلية باللون الأرجواني والأسود. وفقًا للون وشكل الثمرة، تلقى النبات أيضًا أسماء مثل سبانخ العنب الأحمر، ونايتشاد مالابار.

الزواحف سريعة النمو (فيديو)

أوراق البازيلا غنية بالفيتامينات والكالسيوم ومختلف أنواعها مواد مفيدة. في بنغلاديش، يوصى بها لأولئك الذين ليس لديهم ما يكفي من فيتامين أ في أجسامهم.

منذ العصور القديمة، استخدم الطب العرقي في جنوب شرق آسيا البازيلا كمدر للبول، ومهدئ، وقابض، وملين خفيف. كما تم استخدامه خارجيًا لشفاء الجروح والقروح والخراجات والوذمة. تُعرف Basella في الصين بأنها سم خافض للحرارة ومعادل. خصائص الشفاءيمتلك النبات كله: من الجذور إلى الثمار.

في مطبخ أفريقيا وجنوب شرق آسيا، فازت الكرمة أيضًا بمكانة بارزة. طعم الأوراق يشبه إلى حد كبير السبانخ، ولها رائحة حساسة. يتم وضعها نيئة في السندويشات وإضافتها إلى السلطات.

يتم تخميرها أيضًا بدلاً من الشاي. تُسلق الحساء بالأوراق وتُحضّر البطاطس المهروسة وتُضاف إلى أطباق الخضار.

تستخدم الثمار كملون للطعام في الخبز وصنع الحلويات، ويتم تعزيز التأثير بإضافة كمية صغيرة من عصير الليمون.

خصائص التلوينواستخدمت الثمار في صناعة دهانات الأختام، واستخدمتها النساء كأحمر.

الزواحف في حديقتنا (فيديو)

لا شك أن ليانا هي الأجمل نباتات الزينةوالتي ستزين الحديقة وشرفة المراقبة والشرفة.

باسيلا - محبة للحرارة ليانا المعمرة. ويسمى أيضًا "سبانخ مالابار".

هناك نوعان في الطبيعة:

باسيلا الأبيض (باسيلا ألبا)؛

باسيلا الحمراء (باسيلا روبرا).

موطنها الأصلي هو المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية في أمريكا وأفريقيا ومدغشقر والهند وغينيا الجديدة وجزر المحيط الهادئ.
وفي البلدان ذات المناخ المناسب يزرع هذا النبات في الحدائق. على مدار السنة. بالطبع، في المناطق ذات شتاء باردلا يمكن زراعة البازيلا المحبة للحرارة في الحديقة إلا كنبات سنوي.

يمكن أن تنمو البازيلا بشكل جيد في حاوية كبيرة، ولكنها تحتاج إلى دعم لتنمو عموديًا. يمكنك زراعة البازيلا في المنزل واستخدامها أيضًا لتجميل الشرفة. أزرعها في الحديقة وعلى الشرفة المجاورة للمطبخ.

تعتبر أصناف Basella ذات الأوراق والسيقان الأنيقة ذات ظلال مختلفة من اللون الأحمر ("Rosebud"، "Rubra"، "Select Red") مزخرفة بشكل خاص وتحظى بشعبية لدى محبي النباتات.

لقد زرع لي زوجي الباسيلا. مع العلم حبي للسبانخ. الآن لا يزال ينمو في الشارع، ولكن لفصل الشتاء أخطط لإحضاره إلى المنزل مع goshka. أقطع الأوراق عندما تنمو أوراق جديدة. إنها مريحة للغاية - حيث تقوم بقطع الأجزاء السفلية وتنمو الأجزاء العلوية بشكل أكبر. إنها ليانا. يمكن زرعها في وعاء. هذا النبات جميل جدًا - براعم عديدة من البازيلا ذات عصارة اوراق خضراءالتفاف الخلابة حول الشرفة.
تزهر Basella ثلاث إلى أربع مرات في السنة. زهورها ليست معبرة جدًا: فهي عبارة عن "قنابل" بيضاء وردية اللون تم جمعها في فرشاة. لسبب ما لم تزدهر بالنسبة لي. ثمار البازيلا الناضجة مزخرفة - "التوت المصقول" اللامع ذو اللون الأسود الحبر.

تعتبر Basella جميلة بشكل خاص عندما يمكنك في نفس الوقت رؤية الزهور في أجناس التوت بدرجات متفاوتة من النضج والحجم - من الأخضر الصغير إلى الأسود الناضج.

رعاية باسيلا

باسيلا - ليانا متواضعهذا النبات لا يتطلب أي رعاية تقريبًا.
الشيء الرئيسي هو أن الموقع مشمس والري منتظم. تحب Basella الرش بالماء في درجة حرارة الغرفة.
طوال فترة النمو على الكرمة، لم يلاحظ أي آفات وأمراض.

يرتبط الإزعاج الوحيد عند رعاية البازيلا بحنان وهشاشة براعمها الصغيرة. هذا يخلق بعض المشاكل عند زراعة الكروم. لذلك، في الوقت نفسه، لا بد لي من قطع البازيلا، ولكن بعد ذلك تنمو بسرعة مرة أخرى.

لنفس السبب يصعب ربطه.. يطلق النار على العطاءيمكن أن تتضرر وتجف.
على الرغم من أن الرباط Basella ليس ضروريًا: مع توفير الدعم في الوقت المناسب، فإن النبات نفسه يتمسك به بنجاح.

باسيلا في الطبخ

من مزاياها الرئيسية هي القيمة الغذائية للبراعم والأوراق. الأوراق الخضراء الداكنة والعصيرية والمستساغة غنية بالفيتامينات A و C والحديد والكالسيوم. يتم استخدامها، مثل السبانخ، للسلطات والحساء. أنا أحب ذلك كثيرا. السبانخ العادي -- هو مرة واحدة وإلى الأبد. أكلتها. وهنا، حسب الحاجة، تقطع الأوراق لنفسك - وينمو الجذع أكثر على نفسه. تستخدم الثمار كملون غذائي للخبز وصنع الجيلي والمربى والحلويات.

بالمناسبة، لديها باسيلا أيضا الخصائص الطبية. يعمل على تطبيع عمل المعدة والأمعاء، وتستخدم أوراق النبات الطازجة لشفاء الجروح.

هل أنت على دراية باسيلا؟ يوم واحد، والدخول محل زهوررأيت هذا النبات. وقال البائع أن هذا زهرة مذهلة- باسيلا.

باسيلا بيضاء - باسيلا ألبا خلاف ذلك: سبانخ مالابار، مالابار الباذنجان، السبانخ الهندية، السبانخ السيلانية، السبانخ الفلبينية، السبانخ العنب الأحمر، السبانخ الزاحفة.

يحتوي صنف ألبا على أوراق خضراء داكنة، بينما يحتوي صنف روبرا ​​على أوراق وسيقان حمراء. في البلدان المعتدلة، تعتبر الأصناف ذات الأوراق والسيقان ذات اللون الأحمر هي الأكثر شيوعًا. ومنهم مثل " برعم الورد", "روبرا" و " حدد الأحمر". لديهم خضار صالحة للأكل ويجب طهيها.

بعد المزهرة وفيرةفي شهري أغسطس وسبتمبر، تتشكل ثمار سمين مع البذور على الكروم. ينمو الآن في الهواء الطلق اناء للزهورو على
الأسرة التي زرعت فيها نفسي، ولكن لفصل الشتاء أخطط لإحضارها إلى المنزل في غوشكا.

أقطع الأوراق عندما تنمو أوراق جديدة. إنها مريحة للغاية - حيث تقوم بقطع الأجزاء السفلية وتنمو الأجزاء العلوية بشكل أكبر. هذه ليانا. يمكن زرعها في وعاء.هذا النبات جميل جدًا - براعم عديدة من البازيلا بأوراق خضراء غنية تلتف حول الشرفة بشكل رائع.
تزهر Basella ثلاث إلى أربع مرات في السنة. زهورها ليست معبرة جدًا: فهي عبارة عن كرات بيضاء وردية اللون تم جمعها في فرشاة. ثمار الباسيلا الناضجة مزخرفة - "التوت المصقول" اللامع ذو اللون الأسود الحبر.
تعتبر Basella جميلة بشكل خاص عندما يمكنك في نفس الوقت رؤية أزهار في أجناس وتوت بدرجات متفاوتة من النضج والحجم - من الألوان الخضراء الصغيرة إلى الألوان السوداء الناضجة.

رعاية باسيلا

Basella عبارة عن ليانا متواضعة ، ولا يتطلب هذا النبات أي رعاية تقريبًا.
الشيء الرئيسي هو أن الموقع مشمس والري منتظم. تحب Basella الرش بالماء في درجة حرارة الغرفة.
ولم يلاحظ أي آفات أو أمراض خلال فترة الزراعة بأكملها. يرتبط الإزعاج الوحيد عند رعاية البازيلا بحنان وهشاشة براعمها الصغيرة. هذا يخلق بعض المشاكل عند زراعة الكروم.لذلك، في الوقت نفسه، لا بد لي من قطع البازيلا، ولكن بعد ذلك تنمو بسرعة مرة أخرى. للسبب نفسه، من الصعب ربطه - يمكن أن تتأذى البراعم الرقيقة وتجف.
على الرغم من أن الرباط Basella ليس ضروريًا: مع توفير الدعم في الوقت المناسب، فإن النبات نفسه يتمسك به بنجاح. ثمار البازيلا المجففة التي تسقط في وعاء قريب به زهرة تعطي براعم ودية. ذات مرة، بعد أن قطعت البازيلا، قمت بزرعها في وعاء آخر. وعاء الأرض القديم وقف لمدة عامين. رميت الأرض في الحديقة الأمامية. ما كان دهشتي عندما ارتفعت براعم البيسيلا الودية.

باسيلا في الطبخ

من مزاياها الرئيسية هي القيمة الغذائية للبراعم والأوراق. أخضر داكن، كثير العصير، لطيف
طعم الأوراق غني بالفيتامينات A و C والحديد والكالسيوم. يتم استخدامها، مثل السبانخ، للسلطات والحساء. أنا أحب ذلك كثيرا. السبانخ العادي -- هو مرة واحدة وإلى الأبد. أكلتها. وهنا، حسب الحاجة، تقطع الأوراق لنفسك - وينمو الجذع أكثر على نفسه. تستخدم الثمار كملون غذائي للخبز وصنع الجيلي والمربى والحلويات.

لقد وجدت Basella تطبيقًا في الطب الشعبي. له خصائص طبية، فهو يعمل على تطبيع عمل الجهاز الهضمي. في الطب الشعبي الصيني، يتم استخدامه لخفض درجة حرارة الجسم وتحييد السموم.

باسيلا (باسيلا)، سبانخ مالابار، السبانخ الهندية هي نبات ليانا عشبي ينتمي إلى عائلة باسيلا. يمكن أن يصل طول السيقان اللحمية إلى 10 أمتار، وهي مغطاة بجلد رقيق ذو لون أخضر أو ​​​​محمر. ألواح صفائحيةسطح جلدي منحرف، والعروق مرئية بوضوح.

البازيلا عالمية: أوراقها (التي تشبه السبانخ في الذوق) والفواكه غنية بالمواد المغذية وتستخدم على نطاق واسع في الطهي، ولها أيضًا خصائص طبية، ويستخدم التوت كصبغة غذائية وصناعية. وقد لاحظ البستانيون ومصممو المناظر الطبيعية وجود ليانا جميلة.

تم العثور على البازيلا البرية في جنوب شرق آسيا وشرق أفريقيا والهند ومدغشقر. يسعد السكان المحليون باستخدامه للأغراض الغذائية، والجمال الهندي يرسم أحمر الخدود على خدودهم بالتوت. باسيلا، أدخلت إلى كوبا و أمريكا الجنوبية، أصبح جامحًا بسرعة كبيرة.

تتم الإشارة إلى الشعبية الواسعة للمصنع من خلال العديد من الأسماء في شعوب مختلفةسلام. وفي أوروبا، تُعرف الباسيلا بألقاب هندية أو مالابار أو عنب أو سبانخ سيلانية. في اليابان، يحمل الزاحف الجميل الاسم الصارم Tsuru Murasa Kai. في الصينية والهندية والفيتنامية والتايلاندية والإندونيسية، يبدو اسم النبات مختلفًا أيضًا.

وفقا للمراجعات مزارعي الزهور ذوي الخبرة، تنمو البازيلا تحت الظروف الممر الأوسطتنجح روسيا على حافة النافذة أو كمنشرة في الحديقة. الرواد الذين قرروا زراعة الكروم معنا أحبوا هذه الممارسة. نبات غريب مظهر، وليس محصول الخضار المعتاد.

البازيلا المزهرة والإثمار

زهور البازيلا صغيرة، تشبه البثور ذات اللون الأبيض أو الأبيض الوردي، وتتجمع في إزهار على شكل سبايك. في بيئة طبيعيةيمكن أن تزدهر 3-4 مرات في السنة. عند زراعتها في الحديقة يلاحظ أنها لا تزدهر على الإطلاق. وفقًا لمراجعات مزارعي الزهور الذين يزرعون البازيلا ظروف الغرفةيجب توقع الإزهار في السنة الثالثة من النمو.

تؤتي Basella ثمارها في نهاية شهر أغسطس. عبارة عن توت مستدير بالحبر الأسود ذو لمعان لامع. يعتبر عصير النبات صبغة طبيعية ممتازة - فهو يضاف إلى المعجنات الملونة والزبادي والآيس كريم. الصباغ قوي جدًا ومقاوم (هناك خبرة في صبغ الأقمشة، على سبيل المثال، الأبيض منشفة مطبخيمكنك إعطاء صبغة أرجوانية زاهية)، فمن الأفضل ارتداء القفازات عند قطف التوت.

زراعة البازيلا من البذور

لقد بدأنا للتو في زراعة الباسيلا. يشار إلى أنه على المرحلة الأوليةتحتاج براعم رطوبة عاليةالهواء والحرارة. لذلك، لا تزرع البازيلا في أرض مفتوحة، بل تزرع طريقة الشتلات. في ظروف الاحتباس الحراري، يجب أن تزرع الكرمة إلى المسرح النمو النشط.

إن مقاومة الجفاف والبساطة والعدوانية تساعد الكرمة على أن تتجذر بنجاح في المجال المفتوح. في المناطق ذات المناخ المعتدل الدافئ، تحتل البازيلا المتكيفة بسهولة مناطق شاسعة، مما يؤدي إلى مزاحمة الثقافات الأخرى. ومن ناحية أخرى، من الجيد أن يتمكن برد وسط روسيا من كبح جماح هيجانه.

• يجب أن يتم زرع الشتلات في شهر مارس.
• تنبت البذور بسهولة، لكن يُنصح بوضعها في ماء دافئ لعدة ساعات قبل ذلك.
• تزرع في حاوية واسعة ( وعاء من البلاستيكأو صندوق خاص لزراعة الشتلات).
• ضع الصرف في الأسفل واملأ الحاوية لزراعة الشتلات بخليط الرمل والجفت إلى الأعلى.
• انشر البذور على السطح وتعمق في التربة بمقدار 1 سم.
• رش باستخدام بخاخ رذاذ ناعم وقم بتغطيته بالزجاج أو الفيلم الشفاف.
• ضعه في مكان به إضاءة منتشرة، وعندما تظهر البراعم، اقترب من مصدر الضوء.
• يجب ألا تقل درجة حرارة الهواء عن 20 درجة مئوية.
• ارفع الملجأ يوميًا للتهوية، وعندما تظهر البراعم، قم بزيادة طول الوقت الذي تقضيه بدون زجاج أو فيلم تدريجيًا.
• سوف تنبت البذور الأولى بعد 15 يومًا.

• سوف تدخل الشتلات مرحلة النمو النشط في حوالي 1.5 شهر، مع ظهور زوج من الأوراق الحقيقية، زرعها في أواني منفصلة.
• بحلول وقت الزرع في الأرض المفتوحة (العقد الثاني من شهر مايو)، يجب أن يكون للنباتات براعم مورقة جيدة بارتفاع لا يقل عن 10-15 سم.

لا تتكاثر الباسيلا عن طريق البذر الذاتي، لأنه في ظروف وسط روسيا تتجمد البذور.

كيفية جمع البذور

يمكن العثور على Basella في بيع أي متجر بذور عبر الإنترنت. يتم شراؤها للبذر الأول، في المستقبل، يمكن جمع البذور بشكل مستقل. بادئ ذي بدء، تظهر الزهور في الجزء السفلي من السيقان، على التوالي، تنضج هذه الثمار أولا. يجب أن تكون سوداء داكنة اللون وناعمة الملمس. لا تتردد فقد تتشقق الثمار وتتناثر البذور على الأرض.

لتنظيف البذور من اللب، اطحني الثمار في منخل ناعم واشطفيها تحتها المياه الجارية. ضع البذور على منشفة ورقية لامتصاص الرطوبة. ثم انتشر على الصحف. عندما تجف البذور، يجب وضعها في أكياس ورقية وتخزينها في مكان مظلم وجاف في درجة حرارة باردة.

رعاية باسيلا في المنزل

إضاءة

تبدو أوراق Basella الخضراء اللذيذة طرية، لكنها ليست خائفة من حتى الحارقة أشعة الشمس. على العكس من ذلك، الإضاءة مطلوبة باستمرار. لا تتردد في وضع الزاحف Basella على حافة النافذة الجنوبية، والنوافذ ذات الاتجاه الشرقي أو الغربي مناسبة. في فترة الخريف والشتاءعندما لا يكون الضوء الطبيعي كافيا، استخدم إضاءة إضافية مع المصابيح النباتية أو مصابيح الفلورسنت.

درجة حرارة الهواء

نظام درجة الحرارة ضروري دافئ إلى حد ما. ويفضل الحفاظ على نطاق درجة الحرارة بين 20-25 درجة مئوية خلال فترة الربيع والصيف. من المرغوب فيه أن يكون فصل الشتاء باردًا: حافظ على درجة الحرارة في حدود 17-15 درجة مئوية. لا بأس إذا لم يكن ذلك ممكنًا، فالبازيلا تتكيف مع درجات الحرارة المرتفعة.

كيفية الماء

Basella محبة للرطوبة، ولكنها قادرة على تحمل الجفاف القصير، والتشبع بالمياه في غيبوبة ترابية أكثر خطورة. في الموسم الدافئ، يتم الري بانتظام وبوفرة، في الخريف والشتاء - باعتدال، حيث تجف التربة السطحية.

رطوبة الجو

من الضروري توفير ما يكفي مستوى عالالرطوبة في الغرفة (حوالي 70٪). يتم تحقيق ذلك عن طريق الرش المنتظم من رذاذ ناعم. ضع بشكل دوري حاوية تحتوي على نبات على منصة نقالة بها طحالب رطبة وحصى وطين ممتد. خلال العمل أنظمة التدفئةلا ينصح بوضع المصنع بالقرب من البطاريات أو أجهزة التدفئة.

تشذيب

في كل ربيع، قم بإجراء التقليم الصحي وإزالة البراعم العارية والجافة. البراعم هشة وتتكسر بسهولة باليد. لجعل الحركات دقيقة، من الأفضل استخدام سكين، ولكن تأكد من خبزها أو وضعها في محلول وردي قليلاً من المنغنيز.

زراعة الزواحف Basella في المجال المفتوح

عندما تكون البازيلا مباشرة في الحقل المفتوح، تكون قادرة على العمل كديكور للحديقة فقط موسم الصيف، فهي لن تنجو من الشتاء. يمكنك اصطحاب البازيلا الداخلية في إناء للزهور إلى الحديقة أو زرعها في أرض مفتوحة لموسم الصيف وإعادتها إلى الغرفة عند أدنى تهديد بالصقيع.

متى وأين تزرع

من الضروري زراعة البراعم الصغيرة والبازيلا البالغة في أرض مفتوحة عند نشوء حرارة حقيقية (من العقد الثاني من شهر مايو). اختر منطقة مضاءة جيدًا ضوء الشمس، فقط في هذه الحالة يمكنك الاعتماد على الإزهار. تتطلب التربة تربة خفيفة وجيدة التصريف وخصبة. ليانا قادرة على النمو على التربة المستنفدة وحتى في التظليل - يتباطأ معدل النمو، ولكن لوحات الأوراق ستكون أكبر.

كيفية زرع

قبل شهر تقريبًا من الزراعة، يُنصح بحفر الموقع وإضافة الدبال لزيادة خصوبة التربة.

• قم بعمل فتحات زراعة وفقًا لحجم نظام الجذر.
• يمكنك الحفر بشكل أعمق قليلاً لوضع الرمل الخشن في الأسفل كتصريف.
• تمر جنبا إلى جنب مع تراب ترابيوأضف الكمية المفقودة من التربة، واضغط على الأرض بإحكام حول الجذع بيديك واسق البازيلا.
• حافظ على مسافة 30 سم بين النباتات الفردية.
• على الدعم، تنمو الكرمة بسهولة أكبر. خيار رائعسيكون هناك تعريشات لزراعة البازلاء أو الفاصوليا المجعدة.

يُنصح بتغيير مكان زراعة البازلاء في الحديقة كل عام.

تشمل الرعاية الإلزامية الأنشطة القياسية: الري المنتظم عندما تجف الطبقة العليا من الأرض، وإزالة الأعشاب الضارة وتخفيف التربة (لا تدع القشرة تظهر على السطح).

أعلى ميزات الملابس والزرع

كمحصول يكتسب كتلة خضراء بنشاط، يجب إدخال الباسيلا عنصر رئيسي مهم- نتروجين. قم بإجراء التغذية الأولى في الربيع بعد 10 أيام من الزراعة في الأرض أو في وعاء دائم (إذا كنت تنمو في الداخل)، قم بالتخصيب كل 14 يومًا حتى نهاية الخريف. استخدام معقدة الأسمدة المعدنيةفي الأرض المفتوحة يُنصح بالتناوب مع المواد العضوية (محلول ضخ فضلات الطيور أو البوصفير).

يتم زرع الكرمة الداخلية كل 2-3 سنوات. نظام الجذرليست ضخمة لذلك مع كل عملية زرع قم بزيادة قطر وعمق الوعاء بمقدار 2-4 سم وتتطلب التربة خفيفة وفضفاضة ومغذية. من حيث المبدأ، فإن أي ركيزة عالمية مناسبة. لا تنس ضرورة وضع طبقة من الصرف في الأسفل. انقل البازيلا مع الكتلة الترابية وأضف الكمية المفقودة من التربة ورج الوعاء قليلاً حتى يستقر. على السطح، اضغط على التربة حول الجذع بيديك واسق النبات.

استنساخ قصاصات البازيلا

باسيلا بسيطة جدا نباتيا. في الربيع قطع قصاصات بطول 10-15 سم للتجذير توضع في كوب من الماء. سوف تتجذر كرمة عنيدة بشكل لا يصدق خلال 5-7 أيام. البذور في حاويات منفصلة أو على الفور في أرض مفتوحة.

الأمراض والآفات

ليانا باسيلا مقاومة بشكل لا يصدق للأمراض والآفات.

إذا كنت لا تعتني بالنبات جيدًا، متى زراعة داخلية، يمكن ضربه العنكبوت سوس(السبب الأكثر شيوعًا هو الهواء الداخلي الجاف) أو الذباب الأبيض أو حشرة المن. من الضروري غسل النبات تحته دش دافئ، قم بتغطية الركيزة بكيس حتى لا تتبلل. ثم رش بواحدة من العلاجات الشعبية: محلول ضخ التبغ، الشيح، قشر البصل، الثوم أو الماء والصابون. إذا لم تنحسر الآفات، تعامل مع مبيد حشري. وبعد ذلك لا ينصح بتناول الأوراق والبراعم.

وتشمل المشاكل الشائعة الأخرى ما يلي:

• تحولت الأوراق إلى اللون الأصفر وبدأت في التساقط، وتوقف النبات ككل عن النمو. على الأرجح، بدأت الجذور تتعفن من تشبع الركيزة بالمياه. الإنقاذ سيكون عملية زرع طارئة. قم بإزالة النبات بعناية من الحاوية، وهز الأرض وقطع المناطق الفاسدة، وعلاج الجروح بمستحضر مبيد للفطريات. زرع في حاوية جديدة (إذا كنت ترغب في استخدام القديم، فيجب تطهيره) مع ركيزة جديدة. ضبط جدول الري.
• تذبل صفائح الأوراق وتعلق بقطعة قماش. يعاني النبات من نقص الرطوبة في التربة والهواء. الماء ورش Basella بانتظام.
• وتجدر الإشارة إلى هشاشة براعم البازيلا. على الرغم من أن البراعم الجديدة تنمو بسرعة، إلا أنه يجب الحرص على عدم إتلاف النبات مرة أخرى.

باسيلا في تصميم المناظر الطبيعية

نبات ذو سيقان تشبه ليانا وأوراق خضراء زاهية سمين في الغرابة والجمال لا يفسح المجال للثقافات المفضلة. تعطي Basella أصالة إضافية بلون محمر للسيقان والنورات والفواكه. معظم مزارعي الزهور لا يدركون حتى مدى صلاحية الكرمة للأكل ويقومون ببساطة بزراعتها لتزيين المنزل والحديقة.

نظرًا لقدرة السيقان على الالتفاف ، يتم استخدام الكرمة لتزيين العريشة والأسوار والشرفات والأقواس وتنمو على تعريشة.

زرع في زهور جميلة أو حاوية، تثبيت الدعم الرأسي، ثم سوف تصبح ليانا زخرفة محمولة. في الصيف، يمكن إخراجها إلى الشرفة أو الشرفة الأرضية أو وضعها في شرفة المراقبة أو الحديقة.

في المناطق ذات المناخ الدافئ، هناك فرصة ممتازة لزراعة البازيلا في الأرض المفتوحة الدائمة. سيصبح تحوطًا مذهلاً يتناسب مع المناظر الطبيعية النبيلة مع الصنوبريات.

استخدام الباسيلا في الطبخ

النبات صالح للأكل ككل: السيقان لحمية أو خضراء أو حمراء اللون (في نوع البيسيلا روبرا) ؛ الأوراق عصير ومقرمشة. للأغراض الغذائية، يتم استخدام البراعم القمية بأوراق الشجر في كثير من الأحيان. الثقافة عالية الغلة ، حيث تنمو البراعم الجديدة بسرعة كبيرة. لديهم نكهة نباتية تذكرنا بالسبانخ أو البنجر أو الذرة الصغيرة. الأوراق الناضجة تشبه إلى حد كبير السبانخ، لكنها لا تذبل بسرعة وليس لها طعم مرير (محتوى حمض الأكساليك فيها أقل). يبدأ الحصاد في منتصف الصيف (55-70 يومًا بعد الزراعة).

في طازجتضاف الأوراق الصغيرة والبراعم إلى السلطات. يتم حصادها أيضًا لفصل الشتاء: مخلل ومملح ومخمر. تتلاءم خضروات البازيلا عضويًا مع الحساء وحساء الملفوف والبورشت. إنه طبق جانبي ممتاز للأطباق الثانية المطهية والمسلوقة والمقلية، ويضاف إلى الأوعية المقاومة للحرارة. الأوراق الناضجة مشبعة بمادة مخاطية وتستخدم لتكثيف الحساء والحساء.

تقدر قيمة سبانخ مالابار في الغرب أعلى من السبانخ العادي. في الهند، من الشائع طهي البازيلا مع البصل والفلفل الحار وزيت الخردل.

تستخدم الثمار كملون للطعام.

الخصائص الطبية وموانع

Basella هو منتج غذائي، يوصى بإدخاله في النظام الغذائي للأشخاص الذين يعانون من أمراض الجهاز الهضمي. القيمة الغذائية للباسيلا: بروتينات - 20%، كربوهيدرات - 54%، دهون - 3.5%، الألياف الغذائية – 9%.

الأوراق والسيقان مشبعة بالفيتامينات ب1، ب2، ج، أ. فيتامين أ مضاد للأكسدة (يساعد على الحفاظ على الشباب)، وينشط جهاز المناعة، ويمنع ضعف البصر. الثيامين (فيتامين ب 1) يعمل على تطبيع عمل القلب و الجهاز العصبيويشارك في تكون الدم ويدعم عملية التمثيل الغذائي في الجسم. يدعم الريبوفلافين (فيتامين ب 2) الرؤية (يساعد العينين على التكيف بشكل أسرع عند تغير الإضاءة، ويخفف التعب)، ويحافظ على الحالة الطبيعية للأظافر والجلد والأغشية المخاطية، وهو ضروري ببساطة للأشخاص الذين يعانون من مجهود بدني قوي.

في آسيا، يتم تحضير الشاي من أوراق البازيلا - وله تأثير مهدئ ومنوم. ديكوتيون له تأثير مدر للبول وملين. تستخدم الكمادات لعلاج الخراجات والجروح والقروح والوذمة.

موانع الاستعمال هي التعصب الفردي، لذلك عليك توخي الحذر.

أنواع البيسيلا بالصور والأسماء

يوجد في البيئة الطبيعية 5 أنواع من البازيلا، 3 منها تتم زراعتها ثقافياً.

باسيلا بيضاء باسيلا ألبا

تحظى بشعبية كبيرة في البستنة. صفائح الأوراق على شكل قلب ولها لون أخضر غني. الجلد الذي يغطي البراعم أخضر أيضًا. الزهور بيضاء أو وردية اللون ولها رائحة طيبة. جميع أجزاء النبات صالحة للأكل.

باسيلا روبرا ​​باسيلا ألبا ضد. روبرا

المعروف باسم السبانخ الهندية. مجموعة متنوعة مع أعناق وبراعم حمراء. وهذا يعطي الديكور ليس فقط للنبات، ولكن أيضا للأطباق. ينمو ويتطور بشكل أسرع من الأنواع الرئيسية.

Basella درني أو Uluko Ullucus tuberosus

حتى أن علماء النبات يضعون هذا النوع في جنس منفصل من عائلة Basella. الجذمور درني. العقيدات تشبه البطاطس، مغذية، ولكن أقل لذيذ.

باسيلا ضيف في الخارج – ديكور مذهلكوخك الذي يمكنك أن تأكله. تنضج الثمار في شهر أغسطس، والليانا الجميلة ترضي العين طوال الصيف، حيث يصل أقصى طول لها إلى حوالي 10 أمتار!

فيديو عن زراعة البيسيلا: