كيفية زراعة البروكلي - قواعد وأسرار الإنتاجية! كيفية زراعة البروكلي: طرق الزراعة والرعاية المناسبة للشتلات

يحظى ملفوف الهليون أو البروكلي بتقدير كبير من قبل سكان الصيف والبستانيين بسبب بساطته وبساطته. ميزات مفيدةوأيضًا لأنه إذا لم تتم إزالة الشجيرات من الحديقة بعد قطع الرؤوس، فإن ثمارًا جديدة تستمر في النمو وتنضج عليها. صحيح أنها ليست كبيرة جدًا ولا تنمو بكثرة، لكنها لا تزال. للحصول على عوائد عالية، عليك أن تعرف كيفية زراعة البروكلي ارض مفتوحة. ويتم ذلك عن طريق البذور أو الشتلات.

الزراعة بواسطة البذور

الربيع نهاية شهر أبريل مناسب لزراعة البروكلي بطريقة بدون بذور. يمكنك زرع بذور الكرنب مباشرة في الأسرة في أوائل أبريل، ولكن تحت أغطية مصنوعة من سبونبوند أو فيلم. تزرع بذور الكرنب المفقسة في أرض مفتوحة. يتم نشرها على منشفة ورقية مبللة جيدًا، ويتم استخدام فيلم بلاستيكي للعزل.

إن زراعة بذور أصناف المحاصيل المتأخرة النضج مباشرة في الأسرة ليس له ما يبرره، لأنه في المناطق ذات الصيف البارد والقصير، قد لا يكون لدى الملفوف وقت للنمو. وفي الطريقة بدون بذور، يجب أن يتم حصاد المحصول في وقت متأخر عن وقت زراعته بالشتلات.

بروكلي

زراعة الشتلات

بين البستانيين، ترسخت طريقة لزراعة ملفوف الهليون، وهي أكثر كثافة في العمل، ولكنها تسمح بحصاد أسرع - الشتلات.

زراعة البذور للشتلات

قبل أن تزرع شتلات البروكلي في أرض مفتوحة، يتم زراعتها الظروف الدافئة، في المنزل أو في الدفيئة، وضع صناديق البذور المزروعة في مكان جيد الإضاءة. يمكن أن تكون هذه عتبة نافذة أو شرفة معزولة أو مساحة لوجيا.

شتلات البروكلي

فترة زراعة بذور الشتلات هي من النصف الأول من شهر مارس إلى منتصف يونيو. مخطط البذر بفاصل أسبوعين يبرر نفسه. تتيح لك مواد الزراعة المزروعة باستخدام الحزام الناقل الحصول على ملفوف الهليون الصحي على الطاولة طوال الصيف.

لزيادة الإنبات وتقوية المناعة الظروف الخارجيةالبذور قبل الزراعة:

• املأ بالماء (50 درجة مئوية). لتطهير مادة البذور، يمكن إذابة عدة بلورات من برمنجنات البوتاسيوم فيها؛
• يُحفظ في الماء الساخن لمدة 15-20 دقيقة، ثم يُصفى ويُسكب الماء البارد في الوعاء. تُترك البذور فيه لمدة دقيقة واحدة؛
• بعد تصلب ساخنة و ماء بارديتم معالجتها بمنتج بيولوجي خاص - منشط للنمو بمبيدات الفطريات. تُترك البذور في محلول محضر على أساس الدواء بدءًا من نصف يوم (يشار إلى الوقت اللازم للمعالجة من قبل الشركة المصنعة في التعليمات) ؛
• يتم تصفية المحلول، وتوضع البذور المبللة في الثلاجة لمدة يوم؛
• بحيث يتم فصلها جيدًا عن بعضها البعض أثناء الزراعة وتجفيفها.

التربة للشتلات

للنمو الطبيعي، يجب زراعة البروكلي في تربة فضفاضة مع الصرف. أيضًا، لتغذية النبات وتقليل الحموضة، أضف رماد الخشب، واخلط 1-1.5 ملعقة كبيرة لكل دلو من التربة. رماد.

بذر

تزرع البذور في صندوق منخفض (حوالي 25 سم). تمتلئ الحاوية بتربة محايدة أو قلوية قليلاً. قبل الزراعة، يتم تطهير التربة عن طريق صب محلول ضعيف من برمنجنات البوتاسيوم. يتم وضع مادة الصرف في الجزء السفلي من الصندوق. تزرع في أخاديد يصل عمقها إلى 1.5 سم في تربة مبللة جيدًا. يتم رمي البذور ودفنها وضغط التربة قليلاً. يوصى بترك مسافة حوالي 3 سم بين البذور في الأخدود، والحفاظ على الأخاديد المجاورة على مسافة 5 سم عن بعضها البعض.

مهم!يتم اختيار موعد أعمال الزراعة اعتباراً من نهاية شهر مارس، بما في ذلك الأيام العشرة الأولى من شهر أبريل.

حتى تنبت البذور، يتم الحفاظ على درجة حرارة الغرفة عند حوالي 20 درجة مئوية. عند ظهور الشتلات يتم تخفيضها إلى 8-10 درجة مئوية، وفي مثل هذه الظروف تتم زراعة الشتلات لمدة 7 أيام الأولى. ثم يتم الحفاظ على درجة الحرارة بين 15-20 درجة مئوية أثناء النهار، و9 درجات مئوية أثناء الليل.

لا تتطلب النباتات النامية رعاية خاصة. يجب تزويدهم بالضوء الكافي في غرفة مشرقة والرطوبة ولكن بدون تشبع بالمياه.

اختيار

تُزرع شتلات عمرها أسبوعين وتُزرع في حاويات منفصلة - أكواب وحاويات وأواني.

مهم! الخيار الأفضلحاويات للقطف - كوب من الخث. يمكن زراعة النبات مباشرة في قاع الحديقة دون إزالته.

بعد قطف الملفوف، يتم حمايته من أشعة الشمس المباشرة لعدة أيام، ويتم الحفاظ على درجة حرارة الغرفة عند حوالي 21 درجة مئوية. يتم تغذية الشتلات المنشأة بالأسمدة الغنية بالبورون والموليبدينوم. يتم تقليل درجة الحرارة أثناء النهار إلى 17 درجة مئوية، ويتم الحفاظ على درجة الحرارة ليلا عند حوالي 9 درجات مئوية.

اختيار

تخضع الشتلات لإجراءات تصلب قبل 14 يومًا من زرعها في الأرض المفتوحة. يأتي وقت زراعة البروكلي في الأرض عندما يبلغ عمر الشتلات 30-45 يومًا وتظهر 4-5 أوراق كاملة على النباتات الصغيرة. كقاعدة عامة، هذا هو منتصف شهر مايو.

زراعة الشتلات في أرض مفتوحة

بالنسبة للبروكلي، عندما تزرع الشتلات في أرض مفتوحة، اختر منطقة مظللة قليلاً، دون أشعة الشمس المباشرة. التربة الخصبة غير الحمضية مناسبة للكرنب (إضافة الطباشير أو المسحوق سيساعد على تطبيع الحموضة قشر البيض). إذا كان مستوى الحموضة غير كاف، يتم زيادة الرقم الهيدروجيني للتربة بإضافة الجير. لا ينبغي زراعة المحصول في منطقة سبق أن نما فيها الجزر أو الطماطم والبطاطس والبقوليات والبصل والقرع.

مهم!من الأفضل تحضير المنطقة لزراعة البروكلي في الخريف وتخصيبها بالمركبات المعدنية أو العضوية. إذا لم يكن لدى البستاني الوقت للقيام بذلك، فلا يهم. يمكن تطبيق الأسمدة عن طريق التغذية.

تتم زراعة البروكلي في الأرض في فترات راحة عميقة ومروية جيدًا - حفر بعمق 30 سم ، وإذا لم يتم تخصيب التربة في الخريف ، يتم إلقاء حفنة من السماد والرماد فيها. تتم إزالة الشتلات بعناية من الحاوية مع كتلة من الأرض حتى لا تتعرض للإصابة نظام الجذر. يوضع النبات في الحفرة، مع توجيه الجذور بحيث يكون الجذع في الأرض إلى الأوراق السفلية. يتم رش الشتلات بالأرض وسقيها بكثرة.

ملحوظة!لزيادة معدل بقاء النبات، من الأفضل القيام بأعمال الزراعة في يوم غائم أو في المساء.

تُغطى التربة الموجودة أسفل الملفوف بالقش الناعم والعشب الجاف ونشارة الخشب. هذا يمنع نمو الأعشاب الضارة ويحتفظ بالرطوبة في التربة. عند زراعة البروكلي في أرض مفتوحة، يتم اتباع المخطط التالي: يجب أن تكون المسافة بين الثقوب المجاورة في نفس الصف 30-40 سم، وبين الصفوف المجاورة - ما يصل إلى 60 سم أو أكثر.

إذا كان من المتوقع حدوث صقيع (عند درجات حرارة أقل من -2 درجة مئوية، قد تموت الشتلات)، تتم تغطية النباتات المزروعة بفيلم، ولا ينبغي فتحه حتى ينشأ طقس مريح.

ما هي العناية بالبروكلي بعد زراعته في الأرض وما الذي يجب إطعامه به؟

بعد الزراعة في أرض مفتوحة، يتم تغطية شتلات ملفوف الهليون بفروع الراتينجية والمواد المرتجلة لمدة تصل إلى 10 أيام، مما يجعلها محمية من الحرارة الحارقة. أشعة الشمس. الرعاية المناسبة تضمن عائد جيدوطوال نمو الملفوف تحتاج إلى الاعتناء بما يلي:

• الماء بكثرة بحيث تكون التربة مبللة بأكثر من 15 سم، وعادة ما يسقى البروكلي مرة واحدة في الأسبوع. في الصيف الحار والجاف، تحتاج إلى الري كثيرًا - كل يوم، واختيار ساعات الصباح أو المساء للري، عندما لا يكون الجو حارًا جدًا؛
• تغذيها. يتم تصنيع الأسمدة العضوية باستخدام مولين وروث الدجاج. يوصى كل أسبوعين بوضع الأسمدة المعدنية على الجذر المحضرة من مذاب في 10 لترات من الماء: السوبر فوسفات - 40 جم ، نترات الأمونيوم - 20 جم ، كبريتات البوتاسيوم - 10 جم.

مهم!ثم يتم إيقاف التغذية واستئنافها بعد قطع الإزهار الرئيسي. وفي هذه الحالة يتم تغذيتهم بالأسمدة المحضرة من المنتجات المستخدمة سابقاً ولكن بنسب مختلفة. يحتاج الملفوف في هذه المرحلة من التطور إلى كمية أقل من الفوسفور والنيتروجين والمزيد من البوتاسيوم. يتم تطبيق الأسمدة على شكل محلول محضر من 10 لترات من الماء و 20 جم من السوبر فوسفات و 10 جم من نترات الأمونيوم و 30 جم من كبريتات البوتاسيوم.

• الحشائش لمنع الحشائش من النمو؛
• قم بالتسلق بعد 20 يومًا من الزراعة، ثم 10 أيام أخرى؛
• قم بفكها لمنع تكوين قشرة كثيفة من التربة تحت الأدغال. يتم فك التربة بعد يوم واحد من أي ترطيب: الري والتسميد. يتم التخفيف على عمق يصل إلى 8 سم.

الأمراض والآفات

مثل أي ملفوف، يحتوي البروكلي على العديد من الآفات. هذه هي حشرات المن، التي تتجعد منها أوراق الكرنب وتمرض، وذباب الكرنب، الذي تأكل يرقاته سيقان وجذور الكرنب، وخنافس البراغيث الصليبية مع يرقات شرهة، والرخويات والقواقع التي تتغذى على الأوراق. تعاني الشجيرات أيضًا من مسببات الأمراض التي تؤدي العدوى بها إلى تغيرات في لون أوراق الشجر والتعفن والنورات المتخلفة.

رش البروكلي بالمبيدات الحشرية النباتية والكيميائية. تستخدم محاصيل الباذنجان المزروعة في الأحواض المجاورة للحماية من العدوى: البطاطس والباذنجان والطماطم والفلفل وكذلك البصل والثوم والسبانخ والبنجر.

الحصاد السليم

حصاد

يتم حصاد محصول الكرنب الهليون عن طريق قطع النورات الخضراء لمنع الإفراط في النضج. يمكن أن يصبح الملفوف مفرط النضج في غضون أيام قليلة، لذلك يجب مراقبة حالة الرؤوس بانتظام. تظهر براعم صغيرة على أزهار الملفوف الناضجة، والتي تصبح بعد فترة زهورًا صفراء. لا يمكنك أكل الملفوف مثل هذا.

مهم!في البروكلي، ليس فقط النورات ذات الرؤوس صالحة للأكل، ولكن أيضًا الجزء العلوي من الساق.

يتميز ملفوف الهليون بخصوصية - بعد قطع الإزهار الرئيسي، تبدأ البراعم الجانبية في التطور، والتي تظهر عليها أيضًا مبيضات النورات.

يتم قطع رؤوس الملفوف الناضجة في الصباح حتى لا يذبل المحصول.

رعاية الملفوف لا تستغرق الكثير من الوقت. يُزرع المحصول الغني بالفيتامينات موسميًا في الحديقة، على مدار العام في البيوت الزجاجية، على أروقة وشرفات معزولة. ولكن حتى بالنسبة للمحصول المتواضع، من أجل الحصول على حصاد، يجب توفيره الرعاية المناسبة.

النوع الأكثر طراوة من الملفوف الغني بالفيتامينات والعناصر الدقيقة هو البروكلي. ينصح بتناوله خاصة للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري وأمراض القلب، وذلك بسبب محتواه العالي حمض الفوليكمفيد جداً أثناء الحمل.

لقد تجذر البروكلي جيدًا في حدائق المنطقة الوسطى، وغالبًا ما يطلق عليه البستانيون اسم ملكة الملفوف. في الربيع، يمكنها تحمل موجات البرد قصيرة المدى، وفي الخريف، يمكن للشجيرات الناضجة بالفعل أن تتحمل درجات الحرارة التي تصل إلى -5 درجة مئوية بسهولة. تنمو عليه نبات سنويطريقة الشتلات وغير الشتلات.

للزراعة، يتم إعداد التربة مقدما. في الخريف، حفر التربة بعمق وإضافة الأسمدة العضوية والمعدنية (السماد والسوبر فوسفات). في الربيع، قم بتنظيف التربة من الأعشاب الضارة ومعالجتها بنترات الأمونيوم. الكرنب يحب الطميية الغنية بالدبال، مع درجة حموضة محايدة أو قلوية تبلغ 7-7.5.

اختر منطقة مشمسة بجوار البنجر أو الخس أو أنواع الملفوف الأخرى. أفضل أسلاف البروكلي هي البطاطس والخيار والفاصوليا والبازلاء واليقطين. لا تزرع بعد الملفوف والفجل واللفت والفجل.

تحضير البذور للزراعة

انقعي بذور البروكلي في الماء الساخن لمدة 20 دقيقة، ثم ضعيها في الماء البارد لمدة دقيقة واحدة. قم بإعداد محلول للتطهير: 1 لتر من الماء و 1 جم من برمنجنات البوتاسيوم و 0.5 جم حمض البوريك. ضع البذور في المحلول لمدة 12 ساعة. تلك التي تطفو على السطح ليست مناسبة للهبوط. تتم إزالة الباقي وتجفيفه قليلاً.

زراعة البروكلي في أرض مفتوحة

• في بداية شهر مايو (حسب الطقس)، اصنع ثقوبًا وفقًا لنمط 70 × 50 سم وضع بذرتين في كل منها على عمق 1-1.5 سم.
• عندما تظهر ورقتان حقيقيتان، قم بإزالة شتلة واحدة أضعف من مستوى الأرض وانزعها.
• بعد 3 أسابيع من البذر، يتم إجراء التسميد.

زراعة الشتلات

ابتداءً من منتصف شهر مارس، تُزرع بذور البروكلي كشتلات. صب خليط التربة (الرمل، حديقة التربةوالجفت بنسبة 1:1:1). قم بتوزيع البذور وبعد 40-45 يومًا، عندما تظهر 5-6 أوراق، قم بزراعة الشتلات المزروعة في الأرض.

اصنع ثقوبًا في الحديقة وفقًا لنمط 60 × 40 سم، وأضف نصف كوب من الرماد و10 جرام من الأسمدة المعدنية المعقدة لكل منها، واخلطها مع التربة حتى لا تحرق الجذور. الماء ، ضع الشتلات ، غطيها بالتربة واضغطها قليلاً. إطعام بعد 2 أسابيع.

التربة المضغوطة هي الشرط الرئيسي لنجاح زراعة البروكلي، وليس التربة المحفورة حديثًا أو فضفاضة.

يُزرع البروكلي ذو فترات النضج المختلفة في نفس الوقت، لكن الأصناف التي لها نفس فترة النضج تُزرع على فترات تتراوح من 1-2 أسبوع من أجل الحصول على المحصول لأطول فترة ممكنة.

رعاية البروكلي

عند درجة حرارة 16-25 درجة مئوية، يتطور النبات بشكل كامل، وعند درجات حرارة أعلى، يبدأ البروكلي في الازهار. في هذه الحالة، يتم تمزيقها، ويتم تخفيف التربة لتشكيل رؤوس جانبية.

بدون رطوبة، يصبح جذع الملفوف ليفيًا، وتصبح الرؤوس أصغر حجمًا وتتفتت إلى أزهار، وستساعد الزراعة المنتظمة في الحفاظ على جودة المحصول. قم بإجراء عملية تخفيف لتحسين تبادل الهواء للجذور والتلال لتشكيل جذور عرضية.

• يتم تحضير الأسمدة بمعدل 5 لترات من الأسمدة لكل 1 متر مربع. (لـ 10 لترات من الماء، 1 ملعقة صغيرة من اليوريا و 0.5 لتر من المولين).
• بعد 12-14 يومًا يتم تسميد النباتات بمعدل 6 لترات من الأسمدة لكل 1 متر مربع (2 ملاعق كبيرة من النيتروأموفوسفات لكل 10 لترات من الماء).

البروكلي مقاوم للأمراض والآفات. لكن اليرقات لا تزال تحبها، لذلك إذا كنت لا ترغب في جمعها من النباتات يدويًا، فخلال صيف الفراشات، قم بتغطية النباتات باللوتراسيل أو شبكة دقيقة. إذا ظهرت اليرقات، فقم برش منقوع التبغ أو الثوم كل أسبوع حتى تظهر الرؤوس. للقيام بذلك، صب الماء المغلي على المكون واتركه لمدة 10-12 ساعة.

يمكن أن يبدأ البروكلي في الازدهار، ويساهم في ذلك التغير في درجة الحرارة، ونقص الأسمدة، ونقص العناصر الغذائية والرطوبة.

الحصاد في الصباح الباكر، وهذا سيوفر الملفوف طويل الأمدالتخزين (5-7 أيام)، وبعد ذلك يبدأ بالتحول إلى اللون الأصفر. اقطع رؤوس البروكلي قبل أن تتفتح براعم الزهور، وإلا فإنها قد تتفكك بعد 2-3 أيام من نضجها بالكامل. لا تقم بحفر النباتات نفسها بعد الحصاد الأول، حيث سينمو محصول جديد أصغر قليلاً من المحاور العلوية للأوراق.

لإنقاذ الجميع مواد مفيدةلا يمكن طهي البروكلي إلا من المنتجات الطازجة، وليس المجمدة أو المخللة أو المعلبة.

يحب العديد من المقيمين في الصيف ملفوف الهليون: تتميز نوراته بطعم دقيق مثير للاهتمام وغني التركيب الكيميائي، ومحتواها المنخفض من السعرات الحرارية يسمح لك بإدراجها في نظامك الغذائي دون خوف من الإضرار بشخصيتك. تتصدر قائمة مزايا المحصول بساطته - فزراعة البروكلي في الأرض المفتوحة ستتطلب الحد الأدنى من العمالة. تنضج نوراتها بسرعة. ستتمكن من الاستمتاع بها بعد مرور شهرين منذ وضع الشتلات في الأسرة. ولكن ليست هناك حاجة للتسرع في حصاد شجيرات الكرنب من الحديقة. إذا، بعد تلقي الحصاد الرئيسي، واصلت رعاية البروكلي، حتى نهاية الموسم، ستظهر عليه العديد من التكوينات الجديدة - رؤوس صغيرة ولكنها صالحة للأكل ومفيدة.

تحضير مواد الزراعة

يمكن زرع بذور الكرنب مباشرة في الأسرة. ولكن في كثير من الأحيان يتم زراعته من خلال الشتلات. على الرغم من أن هذه الطريقة تتطلب عمالة كثيفة، إلا أن ميزتها المهمة هي القدرة على حصاد المحاصيل القيمة بشكل أسرع. يحصل شتلات قابلة للحياةيمكنك القيام بذلك في دفيئة أو في المنزل عن طريق وضع حاويات من البروكلي المزروع على حافة النافذة أو الشرفة المعزولة أو لوجيا.

للتأكد من أن الشتلات ودية وصحية، يتم تنفيذها التحضير قبل الهبوطبذور

1. أولا يتم وضعها في الماء الساخن إلى 50 درجة مئوية. يمكن أن تكون نظيفة، لكن من الأفضل إذابة القليل من برمنجنات البوتاسيوم فيها مما يساعد على تطهير البذور.
2. بعد 15-20 دقيقة، يتم إخراجها ووضعها على الفور في وعاء به ماء بارد، حيث يتم الاحتفاظ بها لمدة دقيقة واحدة.
3. بعد ذلك، تتم معالجة بذور البروكلي بمستحضرات بيولوجية خاصة - منشطات النمو ومبيدات الفطريات. يجب أن تكمن مادة الزراعة في المحلول المُعد وفقًا لتعليمات الشركة المصنعة لمدة 12 ساعة على الأقل.
4. ثم يوضع في الثلاجة لمدة 24 ساعة.
5. لتسهيل زراعة البذور، يجب تجفيفها. ثم سيتم فصلهم جيدًا عن الأصابع.

المرحلة التالية هي إعداد التربة. بالنسبة للبروكلي، فإن تربة الحديقة العادية مناسبة، ولكن من الأفضل إضافة رماد الخشب إليها (يتم خلط 1-1.5 كوب من الأسمدة في دلو واحد من التربة). سيوفر للشتلات العناصر الغذائية التي يحتاجونها ويساعد على تقليل حموضة التربة. ينصح المحترفون باستخدام ركيزة من المكونات الممزوجة بكميات متساوية لزراعة بذور البروكلي:

• حديقة التربة؛
• الدبال.
• الخث.
• رمل.

الشرط الرئيسي لصحة النبات هو التربة الرخوة والصرف الجيد. إذا ركدت الرطوبة، يمكن أن تدمر الساق السوداء الزرع.

الحصول على شتلات

يتم زرع بذور الكرنب الهليون في ركيزة مطهرة بمحلول برمنجنات البوتاسيوم في نهاية شهر مارس أو أوائل أبريل. في المنزل، يوصى بزرعها في حاويات منفصلة. سيؤدي ذلك إلى حماية نظام جذر البروكلي من التلف عند نقل النباتات إلى أرض مفتوحة. بالإضافة إلى ذلك، في الأواني الفردية، تصبح الشتلات أقوى وتتطور بشكل أفضل، لأنها لا تضطر إلى القتال مع الجيران للضوء والمواد المغذية. ستكون العناية بهم أسهل أيضًا: ليست هناك حاجة لترقق واختيار الشتلات. إذا تم استخدام حاوية مشتركة، فاترك 5 سم بين البذور في الصف.

يمكنك زراعة بذور البروكلي التي فقست بالفعل في الأرض. لإنباتها، استخدم منشفة ورقية أو قطعة قماش. بعد تبليل المادة جيداً بالماء، نثر البذور فوقها ثم نغطيها. حقيبة بلاستيكية. سوف يستغرق الأمر 2-3 أيام ويمكن زراعتها في وعاء.

لكي تنبت بذور البروكلي، يجب الحفاظ على درجة حرارة الهواء في الغرفة في حدود 18-20 درجة مئوية. عندما تفقس الشتلات يتم تخفيض درجة الحرارة إلى 8-10 درجة مئوية. تحتاج الشتلات إلى التبريد فقط في الأسبوع الأول من نموها، وبعد ذلك تكون درجة الحرارة المثالية لها هي 15-20 درجة مئوية. رعاية خاصةلا يحتاجون إليها. يكفي وضع حاويات شتلات البروكلي في مكان مشرق وسقيها بكثرة مع تجنب جفاف التربة وتشبعها بالمياه. في عمر 30-38 يومًا، يمكن وضع ملفوف الهليون الصغير في الأسرة. بحلول هذا الوقت، تنتج 4-5 أوراق كاملة.

البروكلي محصول مقاوم للبرد، ويمكن أن تتحمل شجيراته درجات حرارة تصل إلى -7 درجة مئوية. لذلك يمكنك زراعة بذورها مباشرة في الحديقة وتزويدها بظروف الدفيئة من خلال تغطية الأسرة بفيلم أو مادة خاصة. سوف يساعدون أيضًا في حماية ملفوف الهليون الصغير من الآفات الحشرية. إذا زرعت بذور البروكلي في الأيام العشرة الأولى من شهر أبريل، فبحلول منتصف شهر مايو، سيتم تطوير الشتلات بما يكفي لوضعها في قطعة أرض دائمة. وبهذه الطريقة، يتم الحصول على شتلات صلبة متكيفة مع الظروف الخارجية مع معدل بقاء أعلى. تتم إزالة الغطاء من الأسرة عندما تصبح الشتلات أقوى.

يتم ممارسة طريقة أخرى لزراعة المحاصيل في جبال الأورال - زراعة بذور البروكلي مباشرة في الأرض المفتوحة. يمكن القيام بذلك من مايو إلى يونيو. يتم حفر آبار ضحلة في المنطقة على مسافات 50 سم، وتوضع في كل حفرة عدة بذور وتغطى بطبقة من التربة وتسقى بكثرة. عندما تفقس الشتلات، يبقى أقوى تنبت. سينتج البروكلي محصوله الأول في أواخر الصيف أو أوائل الخريف، ويمكن حصاد زهور صغيرة إضافية منه حتى أكتوبر.

الهبوط في الأرض

يخاف البروكلي من أشعة الشمس الساطعة، ومن الأفضل زراعته في أماكن مظللة قليلاً. سيجلب حصادًا وفيرًا على تربة خصبة وغنية بالدبال وغير حمضية ذات بنية مسامية خفيفة. إذا لم يكن الرقم الهيدروجيني مرتفعا بما فيه الكفاية (من 3 إلى 6)، يتم تكسير التربة. سيساعد مسحوق قشر البيض أو الطباشير أو الجير على تحييد الحموضة. تتضمن التكنولوجيا الزراعية المناسبة للبروكلي مراقبة تناوب المحاصيل. لا يجب وضعه في المناطق التي زرعت فيها الخضروات الصليبية الموسم الماضي. لكنها سوف تتطور بشكل جيد في التربة بعد البطاطس والجزر والطماطم والبصل والقرع والبقوليات المختلفة.

من الأفضل تحضير المنطقة التي تخطط لزراعة البروكلي فيها في الخريف. يتم حفره بإضافة الأسمدة التي تحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم والفوسفور. مناسبة للثقافة، سواء العضوية أو المركبات المعدنية: السماد، الدبال، السوبر فوسفات، نترات البوتاسيوم. ليست حرجة إذا لم يكن من الممكن تنفيذها تحضير الخريفأسرة. الرعاية في شكل التسميد ستزود البروكلي بالعناصر الغذائية التي يحتاجها.

تحتاج إلى زراعة ملفوف الهليون في حفر عميقة. يجب أن تكون التربة فيها مبللة جيدًا - 30 سم، ويترك 30-40 سم من المساحة الحرة بين الثقوب المجاورة. يجب أن تكون المسافة بين الصفوف واسعة - على الأقل 45-60 سم، وإذا لم يتم إثراء التربة بالأسمدة مسبقًا، يتم إلقاء الرماد والدبال أو السماد العضوي (حفنة واحدة) في كل حفرة.

ثم يوضع فيه المستخرج من الأصيص أو من الدفيئة كتلة ترابيةالشتلات. تحاول عدم كشف جذورها، يتم تقويمها بعناية. يتطلب البروكلي الزراعة على عمق متوسط ​​- حيث يتم غمر ساق النبات في التربة حتى الأوراق الأولى. يوصى بتنفيذ الإجراء في الطقس الغائم وفي فترة ما بعد الظهر. قم بإنهائه بالسقي. لتسهيل رعاية المزروعات ، يتم تغطية التربة الموجودة تحت النباتات. ستساعد طبقة من القش الناعم أو العشب الجاف أو نشارة الخشب في الاحتفاظ بالرطوبة وحماية المزروعات من الحرارة الزائدة ووقف نمو الأعشاب الضارة.

شتلات البروكلي ذات نظام جذر متطور يتكون من العديد من البراعم الرقيقة تتجذر بشكل أفضل وتكون أقل مرضًا. يجب أن يصل ارتفاعها إلى 15-20 سم.

بعد الهبوط

لكي لا تنتهي زراعة البروكلي بموت النباتات الصغيرة، يجب حمايتها من أشعة الشمس الحارقة. يمكن صنع المأوى من الدلاء القديمة أو أغصان التنوب. يتم ترك التظليل الاصطناعي لمدة 7-10 أيام حتى تتجذر الشتلات. رعاية ملفوف الهليون أمر سهل. تتكون التكنولوجيا الزراعية الخاصة بها من إجراءات مألوفة لجميع المقيمين في الصيف. يتم الاعتناء بالمزروعات بانتظام:

• تسقى.
• يٌطعم؛
• حشيش؛
• بطاطا؛
• تخفيف.

لقد تم الكشف عن أسرار الإنتاجية العالية للبروكلي لفترة طويلة. يضمن الري والتسميد المتكرر النجاح في زراعة المحاصيل. من الأفضل ترطيب المزروعات في المساء. في مرحلة تكوين النورات وتطويرها، يتم تنفيذ الإجراء كل يوم. إذا كان الصيف حارًا وجافًا، قم بسقي شجيرات البروكلي يوميًا - في الصباح الباكر وفي المساء، عندما أصبح حاراعلى الانخفاض. أما باقي الوقت فيكفي مرطب واحد في الأسبوع. يحتاج ملفوف الهليون إلى سقي وفير، ويجب أن تكون التربة مبللة بما لا يقل عن 15 سم.

للنمو المكثف والإثمار الوفيرة، سيحتاج البروكلي إلى الكثير من العناصر الغذائية. يُنصح باستخدام تركيبات ذات أصل عضوي للتخصيب: المولين المنقوع وفضلات الدجاج. يتم توفير تغذية إضافية لملفوف الهليون كل 14 يومًا. تبدأ هذه الرعاية من اللحظة التي تتجذر فيها شجيراتها في مكان جديد وتبدأ في النمو. عندما تبدأ النورات في التشكل، فإنها تتحول إلى الأسمدة المعدنية. يتم خلط ثلاثة مكونات في 10 لترات من الماء:

• سوبر فوسفات (40 جم)؛
• نترات الأمونيوم (20 جم)؛
• كبريتات البوتاسيوم (10 جم).

يستخدم الخليط الناتج لسقي المزروعات من الجذور. ثم يتم تعليق الرعاية في شكل التسميد. يتم استئنافه بعد قطع الإزهار الرئيسي من الملفوف. وتستخدم نفس المستحضرات المعدنية للأسمدة، ولكن بنسب مختلفة. خلال هذه الفترة، تحتاج النباتات إلى 3 مرات أكثر من البوتاسيوم ومرتين أقل من الفوسفور والنيتروجين. إذا واصلت التغذية، فستبدأ البراعم الجانبية لملفوف الهليون في النمو بنشاط وسيكون من الممكن حصاد محصول إضافي منه.

بعد كل سقي وتسميد، يجب تخفيف التربة الموجودة تحت شجيرات البروكلي تمامًا.

قواعد الحصاد

تحتاج إلى قطع نورات ملفوف الهليون عندما تكون خضراء. من المهم مراقبة حالتهم بعناية، لأن الرأس ينضج بسرعة، في 2-3 أيام فقط. إذا فاتتك اللحظة، فسوف تصبح مغطاة براعم صغيرة، والتي سوف تتحول بعد ذلك إلى ازهار صفراء. لم يعد من الممكن تناول هذه الخضار. أولاً، قم بقطع الجذع الرئيسي للبروكلي. بحلول وقت النضج يجب أن يصل طوله إلى 10 سم، وبعد إزالته يمكنك حصاد محاصيل إضافية تكونت على البراعم الجانبية. ليس فقط زهور البروكلي نفسها صالحة للأكل، ولكن أيضًا الجزء العلوي من الساق.

والأفضل جمع الرؤوس في الصباح لأنها تذبل عند تعرضها لأشعة الشمس. زهور البروكلي الناضجة المبكرة غير مناسبة للتخزين على المدى الطويل. يمكنك التعامل معها بطريقتين: طهيها على الفور أو تجميدها. يمكن تخزين الحصاد في منتصف الخريف لمدة تصل إلى 3 أشهر. يحتاج إلى البرودة ليبقى منتعشاً. سوف تحتاج إلى وضع الرؤوس في الثلاجة أو الطابق السفلي.

البروكلي لديه ميزة مثيرة للاهتمام. وحتى بعد إزالتها من الأرض، فإن شجيراتها قادرة على تكوين مبايض جديدة. إذا قمت، أثناء إعداد الحديقة لفصل الشتاء، باقتلاعها وتركها على الأسرة، فبعد شهر واحد يمكنك قطع آخر النورات النضرة منها.

لم يكتسب ملفوف الهليون شعبية كبيرة بعد بين سكان الصيف، لكن هذا المحصول يستحق الاهتمام. الاستخدام المنتظمأكل نوراتها مفيد للصحة، وتحضيرها سريع وسهل. ستضيف أطباق البروكلي تنوعًا إلى نظامك الغذائي، حيث توجد العديد من الوصفات لها. يمكن غليها أو قليها أو طهيها مع الخضار الأخرى أو طهيها على البخار أو استخدامها كملء للفطائر.

لن تستغرق رعاية ملفوف الهليون الكثير من الوقت. يزرع ليس فقط في الحديقة. يمكنك الحصول على النورات الغنية بالفيتامينات في المنزل على مدار السنةمن خلال زرع البذور في صناديق خشبية ووضعها على الشرفة أو لوجيا. البروكلي لا يخاف تقريبًا من الطقس البارد، وفي الأرض المفتوحة نادرًا ما يتأثر بالآفات، فهو يحبها الطقس الرطب. يكفي فقط سقي وإطعام المزروعات في الوقت المناسب، ويمكنك الاستمتاع بثمار عملك حتى أواخر الخريف.

ينصح العديد من خبراء التغذية بتناول البروكلي. يمكن أن ينمو محصول البحر الأبيض المتوسط ​​هذا ليس فقط في المنزل، ولكن أيضًا في الحديقة، خاصة أنه صحي بشكل لا يصدق - فهو يحتوي على العديد من المعادن والفيتامينات.

كيف ينمو البروكلي. أسرار الزراعة والرعاية

مميزات البروكلي

تشتهر هذه الثقافة في المقام الأول بخصائصها المضادة للسرطان والغذائية، بالإضافة إلى أنها تحفز عملية تكوين الدم. يعتبر البروكلي مفيداً بشكل خاص لمن يعانون من مرض السكري أو أمراض القلب، وذلك بسبب كمية كبيرةالألياف وحمض الفوليك، كما ينصح بتناول الملفوف للنساء الحوامل.

القرنبيط - خصائص مفيدة

القيمة الغذائية والتركيب الكيميائي

ملحوظة! من المعتقد أنه حتى المقيم في الصيف "الكسول" يمكنه زراعة البروكلي. من السهل العناية بالثقافة، كما ستشاهد بنفسك من خلال قراءة التعليمات والتوصيات الواردة في المقالة. لكن أولاً ننصحك بمعرفة ماهية النبات.

البروكلي هو محصول من العائلة الصليبية، يمكن أن يصل ارتفاع سيقانه إلى 0.8-0.9 متر. تتشكل العديد من البراعم في الجزء العلوي من السيقان - فهي صالحة للأكل. خارجيا، يشبه المحصول القرنبيط، لكنه يختلف عنه بشكل إيجابي من حيث أنه يشكل عدة رؤوس في وقت واحد.

تزايد البروكلي في الحديقة

يمكن أن يكون البروكلي من نوعين، دعونا نلقي نظرة عليهما.

1. نبات الهليون. لديها عدد كبير من الرؤوس على سيقان رقيقة. في هذه الحالة، فإن السيقان هي الصالحة للأكل، والتي تشبه إلى حد كبير الهليون (وبالتالي الاسم). يمكن أن تكون النورات خضراء أو أرجوانية.
2. كالابريا. رأس ملفوف كبير إلى حد ما يقع على جذع ضخم. تشبه إلى حد كبير القرنبيط، فقط النورات خضراء. على الرغم من وجود أنواع مختلفة من النورات البيضاء.

أنواع البروكلي

بروكلي رومانسكو

تعتبر الثقافة الموصوفة واحدة من أكثر ممثلي الأسرة تواضعًا. ولا ينبغي أن يكون مظللاً، لأنه يحب الضوء. علاوة على ذلك، بسبب التظليل، قد تتشكل رؤوس صغيرة جدًا. يجب أن تكون حموضة التربة من 6.7 إلى 7.4 درجة حموضة. يمكن أن تكون البطاطس والبصل والقرع والجزر والخيار والبقوليات والحبوب بمثابة سلائف نباتية.

تحليل سريع لحموضة التربة

ملحوظة! إذا نما الملفوف في قطعة الأرض، فيجب زراعة نباتات أخرى هناك خلال السنوات الأربع القادمة.

إن عملية زراعة البروكلي، كما ذكرنا سابقًا، بسيطة للغاية. يمكن أيضًا زراعة المحصول على حافة النافذة، على الرغم من أن هذا ليس ما نتحدث عنه الآن. ستتعلم اليوم كيفية زراعة البروكلي في حديقتك.

المرحلة الأولي. تحضير البذور

نخل البذور المجففة، واترك فقط البذور الكبيرة للزراعة. تتكون عملية معالجة البذور من عدة مراحل، فلنتعرف عليها.

تحضير البذور للزراعة

الخطوة 1. أولاً، قم بغمر البذور في الماء الذي تبلغ درجة حرارته حوالي 50 درجة لمدة 20 دقيقة، ثم في الماء البارد ولكن لمدة دقيقة فقط.

الخطوة 2.اغمر البذور في المحاليل التي تحتوي على عناصر دقيقة مفيدة. وفي الوقت نفسه، سيكون هذا بمثابة حماية إضافية ضد الالتهابات المختلفة. بادئ ذي بدء، قم بإعداد محلول برمنجنات البوتاسيوم (1 جم) وحمض البوريك (0.5 جم) عن طريق خلط المكونات مع 1 لتر من الماء. ثم اترك البذور في المحلول الناتج لمدة 12 ساعة.

تحضير محلول لنقع البذور

بعد ذلك، اغمرهم في محلول آخر تم إعداده مسبقًا (خفف ملعقة كبيرة من رماد الخشب في لتر واحد من الماء، ثم اتركه لمدة 48 ساعة)، واتركه لمدة خمس إلى ست ساعات أخرى.

الخطوه 3.اشطفهم بالماء النظيف.

الخطوة 4.ضعها في الثلاجة لمدة 24 ساعة.

الخطوة 5.ضع البذور على قطعة من القماش النظيف حتى تجف قليلاً. لا تبالغ تحت أي ظرف من الظروف!

الخطوة 6.هذا كل شيء، الآن يمكنك زراعة البذور.

يمكن البدء بذلك في وقت مبكر من مارس إلى أبريل. أما شتلات شهر مارس فيجب قطفها وزراعتها في دفيئة ثم في تربة مفتوحة. يمكنك زراعة شهر أبريل على الفور في الحديقة دون اللجوء إلى الدفيئة.

الشتلات المنبتة

للحصول على حصاد طوال الموسم، يجب أن تزرع بذور الشتلات مرتين أو ثلاث مرات، وينبغي أن يكون الفاصل الزمني بينهما 12-15 يوما. بفضل هذا، يمكنك الحصاد حتى بداية الخريف. بالإضافة إلى ذلك، في شهر مايو، يمكن زراعة البذور بدون شتلات، أي في التربة المفتوحة، ولكنها تخضع للطقس الدافئ.

تظهر الصورة عملية زراعة الشتلات في الأرض

المرحلة الثانية. شتلة

يمكنك زراعة الشتلات في دفيئة أو في صناديق صغيرة. لهذا الغرض، صناديق مناسبة بارتفاع 25 سم وأبعاد 30x50 سم.

صندوق شتلات خشبي

قم بإعداد التربة للشتلات على النحو التالي: قم بخلط الرمل مع العشب والجفت بنسب متساوية، ثم قم بتوزيع الخليط الناتج في الصناديق، بعد وضع الصرف هناك مسبقًا.

أفضل التربة للشتلات

تظهر الصورة الرماد لإضافته إلى التربة

قبل 24 ساعة من الزراعة، سقي التربة بمحلول برمنجنات البوتاسيوم لتجنب تطور مرض يسمى "الساق السوداء". ولكن في المستقبل، من الأفضل عدم استخدام برمنجنات البوتاسيوم - بسبب ذلك، ستزيد حموضة التربة، والتي لن "تحب" البروكلي.

يمكنك أيضًا استخدام الأواني الصغيرة للشتلات.

الشتلات في صندوق الخلية

إذا كنت لا تزال تستخدم الصناديق، فقم بعمل أخاديد بعمق 1-1.5 سم لزراعة البذور بزيادات حوالي 3 سم، ويجب أن تكون المسافة بين النباتات داخل الثلم الواحد 2.5 سم على الأقل، وبعد الزراعة، حافظ على درجة الحرارة عند 20 درجة، بعد الإنبات وخفضها إلى 15 درجة والحفاظ على هذا المستوى حتى الزرع. سقي الشتلات بشكل معتدل مرة كل يومين. لا ينبغي الإفراط في ترطيب التربة، لأن هذا سيؤدي مرة أخرى إلى تطوير "الساق السوداء"، في حين أن نقص الرطوبة يمكن أن يؤدي إلى ضعف الحصاد.

"الساق السوداء"

ملحوظة! إذا كانت الشتلات تنمو بشكل سيء، يمكنك إطعامها بمحلول كلوريد البوتاسيوم والسوبر فوسفات والملح الصخري (20 جم لكل دلو من الماء). من المهم ألا يتم التسميد إلا بعد تكوين الورقة الثانية.

نقوم بالتخصيب بعد تكوين الورقة الثانية.

المرحلة الثالثة. يغوص

الثقافة الموصوفة لا تتسامح مع الغوص وكذلك الزرع. ومع ذلك، لا يزال العديد من البستانيين يوصون بقطف البروكلي، وإذا أمكن، زراعته في التربة مع قطعة من الأرض. في الدفيئة، يمكن إجراء الغوص بعد 14 يوما من تكوين الشتلات. ولكن نظرًا لحقيقة أنه بعد الانتقاء يتباطأ نمو المحاصيل ، فيمكن تنفيذ الإجراء مباشرة قبل عملية الزرع.

قطف شتلات البروكلي

تحتاج إلى قطف البروكلي في حالتين:

• إذا كانت البراعم سميكة جدًا؛
• إذا كان من الممكن بالفعل زرع الشتلات، ولكن درجة حرارة الهواء أقل من 15 درجة (مع التبريد لفترة طويلة، قد تتشكل السهام).

عند الغوص، تنحدر السيقان على طول أوراق النبتة. بعد 30-40 يومًا يمكن زرع الشتلات.

المرحلة الرابعة. زرع

قم بإعداد الأسرة مسبقًا.

تحضير الأسرة

في الخريف، احفرها بعناية وأضف الدبال (دلو واحد لكل متر مربع) أو الأسمدة المدرجة في المرحلة الثانية (30-40 جم لكل منها). إذا كانت حموضة التربة مرتفعة، ثم الجير قبل الحفر (بدلا من ذلك، يمكنك القيام بذلك في أوائل الربيع، قبل أسابيع قليلة من البذر). مع بداية فصل الربيع، أضف السماد إلى الأسرة (10 لتر/متر مربع).

الكمبوست لتخصيب التربة

ملحوظة! ابدأ إعادة الزراعة في فترة ما بعد الظهر، ويفضل أن يكون ذلك في الطقس الغائم.

طاولة. تعليمات لزراعة الشتلات

	ابدأ بالزراعة عندما يصل ارتفاع الشتلات إلى 10-15 سم.
	سقي التربة جيدًا ثم ابدأ في إعادة زراعتها. يجب عليك أولاً حفر السرير وتخصيبه كما هو موضح أعلاه.
	احفر حفراً بعمق 8 سم ومسافة 30-60 سم ويجب أن تصل التربة إلى مستوى الأوراق الأولى ولكن لا تغطيها. إذا كنا نتحدث عن مجموعة مصغرة، فإن المسافة بين الحفر يمكن أن تصل إلى 30 سم.
	مراقبة درجة حرارة الأرض. ضع نشارة تتكون من السماد ولحاء الأشجار وأوراق الشجر للحفاظ على برودة التربة. قم بقرص الجذر الرئيسي قليلاً لإنشاء نظام جذر جيد لاحقًا.
	بعد الزراعة، سقي التربة جيدا.

طريقة الزراعة بدون بذور

في هذه الحالة، تعامل مع التربة بنفس طريقة التعامل مع الشتلات. يتم تحضير البذور بنفس الطريقة. يزرع في التربة الرطبة والمخصبة. عندما تظهر الورقة الثانية أو الثالثة، قم بتخفيف البراعم، وبعد ذلك يجب أن يكون هناك حوالي 40 سم بين النباتات.

المرحلة الخامسة. ميزات الرعاية

كيفية رعاية البروكلي

سقي البروكلي يوميًا أو كل يومين، ويفضل في المساء. بعد الري، قم بفك التربة. في الطقس الحار، يمكنك إنشاء تظليل جزئي، لكن ترطيب الهواء أكثر فائدة، لذا يمكنك وضع خزانات كبيرة ومنخفضة من الماء بجوار الأسرة. بالإضافة إلى ذلك، يمكنك الرش باستخدام زجاجة رذاذ.

قد تنمو النباتات مع سقي أقل تواترا (حتى أسبوعيا)، ولكن في هذه الحالة ستكون الرؤوس صغيرة، وسيكون مذاقها غير عادي. تعتبر الوجبات المختلفة مفيدة أيضًا، ويرد أدناه أحد المخططات الممكنة.

التغذية الأولى.يتم تنفيذه بعد ستة إلى سبعة أيام من النزول، على الرغم من أنه يمكن القيام به على الفور. يجب استخدام محلول اليوريا كسماد (ملعقتان كبيرتان لكل دلو من الماء - وهذا يكفي لحوالي 15 شتلة).

اليوريا لتغذية البروكلي

ثانية.وينبغي أن يتم ذلك بعد أسبوعين باستخدام السماد المخفف بالماء (1:4). يسكب الخليط الناتج تحت الجذر.

ثالث. يتم تنفيذه عندما تبدأ النورات في التشكل. تحتاج إلى استخدام محلول السوبر فوسفات (ملعقة كبيرة لكل دلو من الماء - وهذا يكفي لحوالي 15 نباتًا).

تظهر الصورة تحضير محلول اليوريا لتغذية البروكلي

الرابع. يتم تطبيق التسميد بعد قطع الرأس المركزي.

بعد كل تطبيق الأسمدة، قم بإجراء التلال والتخفيف.

ترطيب التربة وتخفيفها بعد إضافة الأسمدة

على الرغم من أنه إذا لم تتمكن من إجراء أربع وجبات، فلن يحدث شيء سيء، لأن البروكلي يتطلب رطوبة أكثر من الأسمدة.

المرحلة السادسة. الحماية من الآفات والأمراض

البروكلي مقاوم تمامًا لهذه العوامل السلبية، وإذا اتبعت جميع التوصيات أدناه، فقد قمت بالفعل بالوقاية من عدد من الأمراض. بالإضافة إلى ذلك، يمكنك استخدام طرق الحماية الطبيعية. لذا، إذا قمت بزراعة الكرفس بين النباتات، فسوف تحمي البروكلي من خنفساء البراغيث. الشبت بدوره يحمي من حشرة المن الملفوف، بينما النعناع يحمي من حشرة المن الملفوف.

كاتربيلر الملفوف

بالإضافة إلى ذلك، يمكنك رش النباتات بمغلي قمم الطماطم (3 لترات من الماء لكل 1 كجم).

مغلي قمم الطماطم - تحضير

لمكافحة خنفساء البراغيث الصليبية، استخدم المواد الكيميائية (على سبيل المثال، "إيسكرا")، ولكن قبل 20 يومًا على الأقل من ظهور النورات.

فيديو - مميزات زراعة البروكلي

المرحلة السابعة. جمع الفاكهة

حصاد البروكلي

ستتمكن من الحصول على محصول في حوالي ثلاثة أشهر بعد زراعة البذور، ولكن يمكن حصاد ثمار نبات واحد طوال الموسم، حيث ستنمو براعم جديدة بعد القطع.

توجد براعم البروكلي الصفراء في الصورة، لكن لا يمكنك تقطيعها بعد

اجمع الرؤوس الخضراء فقط. إذا لوحظ ازهار صفراءوهذا يعني أن الثمار ناضجة جدًا وغير صالحة للاستهلاك.

1. حدد لحظة حصاد النورات: إذا أصبحت فضفاضة، فسوف تتفتح الزهور في اليوم التالي.
2. تحتوي الفواكه الكثيفة على المزيد من العناصر الغذائية، حتى لو كانت بحاجة إلى الغليان لفترة أطول.

قواعد تقطيع البروكلي

ابدأ الحصاد في الصباح الباكر عندما تكون الأزهار نضرة. يمكن تجميد الثمار المبكرة أو تخزينها في الثلاجة لعدة أيام، في حين أن حصاد الخريف مناسب للتخزين طويل الأمد في القبو.

فيديو - زراعة البروكلي في الحديقة

يشبه البروكلي القرنبيط في المظهر، وقد اكتسب شهرة بسبب مذاقه الممتاز ومحتواه المنخفض من السعرات الحرارية وخصائصه المفيدة. في الوقت الحاضر، يزرع العديد من البستانيين البروكلي باعتباره المحصول الرئيسي على قطعة أرضهم. بروكليليس غريب الاطوار بشكل خاص في الزراعة والرعاية في الأرض المفتوحة، وفي الوقت نفسه يجلب حصادًا جيدًا حتى في موسم الصيف القصير والبارد.

مميزات البروكلي

فعالة ومريحة وسريعة جدًا.عندما تحتاج إلى خسارة 3-4 كيلوغرامات في الأسبوع. إقرأ المزيد هنا...

السمة الرئيسية للبروكلي هي خصائصه الغذائية والمضادة للسرطان الشهيرة. كما أن له تأثير إيجابي على تكوين الدم في جسم الإنسان. لا غنى عن البروكلي في النظام الغذائي لمرضى السكري أو أمراض القلب المختلفة. ولأنه يحتوي على كمية كبيرة من حمض الفوليك والألياف، ينصح به للنساء الحوامل.

يتذكر!حتى أولئك الأشخاص الذين يقضون القليل من الوقت في رعاية محاصيل الخضروات في أراضيهم يمكنهم بسهولة زراعة البروكلي.

دعونا نلقي نظرة أولا على ما هو عليه بروكلي.البروكلي هو محصول الخضارالعائلة الصليبية. يصل ارتفاع سيقانها إلى 0.8-0.9 متر، كما يظهر في الصورة صورةتشكل براعم كثيرة في الأعلى - الجزء الصالح للأكل. على عكس القرنبيط، ينتج البروكلي عدة رؤوس في وقت واحد.

هناك نوعان من البروكلي:

1. نبات الهليون. يحتوي على العديد من رؤوس الملفوف على سيقان رفيعة تذكرنا بالهليون. إنها السيقان الصالحة للأكل. تزهر بالنورات الخضراء أو الأرجوانية.
2. كالابريا. لها ساق قوي مع رأس ملفوف كبير إلى حد ما. يشبه القرنبيط، لكنه يزهر باللون الأخضر أو ​​الأبيض، حسب الصنف.

بين العائلة الصليبية ظروف النمو الشتلاتيعتبر البروكلي هو الأبسط والأكثر تواضعًا. الشيء الرئيسي هو زرعها في أماكن ذات إضاءة كافية، وإلا فإن الرؤوس قد تنمو صغيرة جدًا. ويجب أن يكون الرقم الهيدروجيني لحموضة التربة من 6.7 إلى 7.4. أسلاف البروكلي هم:

• الحبوب؛
• البقوليات
• خيار؛
• البطاطس؛
• يقطين.

يجب أن نتذكر!لا يمكنك زراعة البروكلي في نفس المكان الذي ينمو فيه الملفوف منذ أربع سنوات.

هناك طريقتان معروفتان للزراعة:

لقد تمكنت من التخلص منه التهاب المفاصل وهشاشة العظام في شهر!لا حاجة لعملية جراحية. إقرأ المزيد هنا...

1. من البذور;
2. من الشتلات.

كل طريقة جيدة بطريقتها الخاصة ومناسبة للحصول على محصول عالي الجودة من البروكلي على قطعة أرض.

ينمو من الشتلات

ينمو من الشتلات- طريقة شائعة جدًا ومريحة تسمح لك بالتنبؤ بعدد المحاصيل النهائية وحفظ أكبر عدد ممكن من النباتات أثناء النمو.

يجب تحضير بذور البروكلي في أوائل الربيع. للقيام بذلك، مع ظهور أول أيام الربيع الدافئة، يتم فرز البذور، ولم يتبق سوى عينات كاملة وكبيرة. بعد ذلك، يتم زرع البذور في صناديق الخامس بيت شروط، مملوءة بركيزة محايدة أو قلوية قليلاً.

نصيحة!لجعل التربة أكثر ملاءمة للبذور - يتم وضع الصرف السائب والنفاذ في أسفل الصناديق.

توضع البذور في أخاديد صغيرة معدة مسبقًا على مسافة 2-3 سم عن بعضها البعض. درجة الحرارة المثلىالهواء في في الداخلفي هذه الحالة يجب أن يكون من +20 درجة مئوية وما فوق. يمكنك خفض درجة الحرارة بعد أن تنبت الشتلات، ولكن ليس أقل من +10 درجة مئوية.

تنبت البذور المزروعة بسرعة، لذا بعد حوالي 14 يومًا ستحتاج إلى إعادة زرعها (قطفها). عادة ما يتم زرعها في أواني الخث الصغيرة. عندما يحين الوقت، سيتم زرع البروكلي في الأرض مع الأواني.

يتم زراعة الكرنب المزروع في الحديقة بعد 30 يومًا من الزراعة، عندما يكون لدى شتلات البروكلي 5-6 أوراق. تتم زراعة الشتلات في منطقة موسكو والمناطق ذات المناخ البارد في موعد لا يتجاوز شهر مايو، عندما يسخن سطح الأرض جيدًا.

شاهد الفيديو! زرع البروكلي للشتلات

التكنولوجيا الزراعية لزراعة البروكلي من البذور

للتخلص من النمو الشتلاتوزرعها لاحقًا يمكنك زرع البذور على الفور في أرض مفتوحة. تتم زراعة البذور هذه في نهاية شهر أبريل في المناطق ذات المناخ الدافئ، وفي الأيام المشمسة من شهر مايو في المناطق ذات المناخ البارد. تُزرع البذور على عمق 2-3 سم في تربة رطبة ، ثم ينبت الملفوف بشكل أسرع. للحصول على محصول في المناطق ذات المناخ البارد، على سبيل المثال في جبال الأورال، تحتاج فقط إلى شراء أصناف الملفوف المبكرة والمقاومة للبرد. إذا قمت بزراعة أصناف الكرنب ذات الحصاد المتأخر في مثل هذه المناطق، فلن يكون هناك حصاد، لأن البروكلي لن يكون لديه وقت لتنضج.

رعاية البروكلي

لا تختلف زراعة ورعاية محصول مثل البروكلي عن زراعة أنواع أخرى من الملفوف. هذا محصول متواضع، ولكن الري في الوقت المناسب، والتسميد والتخفيف المنتظم ضروري.

سقي

ماء بروكلييجب أن يتم ذلك مرة واحدة على الأقل كل سبعة أيام. من أجل إرضاء المحصول بمحصول وفير وعصير، يتم سقيه ليس فقط عند الجذور، ولكن أيضًا على طول الساق بالكامل، ويتم رش الأوراق أيضًا.

أعلى الملابس

تطبيق الأسمدةيجب أن يتم تنفيذه ثلاث مرات على الأقل في الموسم الواحد:

1. تتم التغذية الأولى بعد 14 يومًا من الزراعة شتلات في الحديقة. في هذه الحالة، يتم استخدام روث الدجاج أو البقر الأسمدة العضوية.
2. بعد عدة أسابيع، تتم عملية التسميد الثانية بمحلول الملح الصخري (أضف ملعقة صغيرة من الملح الصخري إلى 10 لترات من الماء).
3. التغذية الثالثة تتبع بعد تكوين النورات الأولى وتتم بأسمدة الفوسفور والبوتاسيوم (نيتروفوسكا - نيتروجين 11٪ وفوسفور 10٪ وبوتاسيوم 11٪ - 50 جم لكل 10 لترات من الماء).

الآفات والأمراض

يمكن أن تكون زراعة البروكلي والعناية به معقدة بسبب الآفات التي تحب هذا النوع من الملفوف:

• الرخويات.
• المن.
• فراشات الملفوف
• ذباب الملفوف.

أجزاء مختلفة من الملفوف الصغير معرضة للأمراض التالية:

• الساق السوداء؛
• جذر النادي.
• تعفن؛
• داء التصلُّب.
• فسيفساء

مهم!تستخدم المحاليل الكيميائية لمكافحة الحشرات الضارة. علاوة على ذلك، يتم استخدامها فقط على النورات الصحية، ومن الواضح أن تتم إزالة المرضى قبل العلاج.

قواعد الحصاد

كوتشاني كرنب بروكلييتم حصادها وهي لا تزال خضراء. إذا تحولت النورات إلى اللون الأصفر، فسيتم تركها للحصول على البذور منها، لأنها لم تعد صالحة للطعام.

بعد قطع رأس الملفوف، لا ينبغي عليك سحب القرنبيط من الأرض، حيث تنمو براعم جديدة بسرعة من المحاور الجانبية، والتي يظهر منها محصول جديد.

يتضح من المقال أنه ليس من الصعب الحصول على محصول جيد عند زراعة محصول متواضع وصحي مثل البروكلي.

شاهد الفيديو! كيفية زراعة البروكلي في البلاد: أسرار النجاح

يتميز البروكلي عن أنواع الكرنب الأخرى بجماله وطعمه الرائع وصحته وطبيعته المتطلبة. يتم زراعته في جميع القارات، ولكنه ذو قيمة خاصة في أوروبا. في روسيا، تكتسب الخضروات شعبية فقط.

يحب البروكلي التربة الغنية غير الحمضية والتغذية المعدنية والماء والدفء، لكنه لا يحب الحرارة. للحصول على محصول جيد يجب أن تكون الشتلات قوية، ويجب أن تكون الأصناف حديثة، ويفضل أن تكون هجينة.

التحضير لزراعة البروكلي

للاستمتاع بالبروكلي طوال الصيف والخريف، وتجميد الرؤوس اللذيذة لفصل الشتاء، سيتعين عليك العبث بالشتلات. تزرع البذور الأولى في المنزل في فبراير ومارس. تزرع الدفعة التالية في دفيئة أو أرض مفتوحة في أبريل ويونيو. إذا زرعت أصنافًا في نفس الوقت مصطلحات مختلفةعند النضج، يتعرض جزء من الملفوف لحرارة الصيف ولن يشكل رؤوسًا.

تتيح لك زراعة البروكلي في الشتلات ما يلي:

• إعداد ناقل الخضار.
• زراعة أصناف ذات فترات نضج مختلفة؛
• حماية النباتات الصغيرة من البرد والآفات.

تتجذر شتلات البروكلي بعد الزرع وتلحق بها بسرعة ثم تتفوق على الكرنب المزروع بالبذور في أرض مفتوحة. علاوة على ذلك، غالبًا ما يعاني هذا الأخير من التقزم بسبب الأضرار التي تسببها خنافس البراغيث الصليبية.

من الضروري اختيار وقت البذر المناسب. ستشكل الشتلات المتضخمة رأسًا صغيرًا ينهار بسرعة. يجب أن يكون عمر شتلات الربيع 40-50 يومًا ، وعمر شتلات الصيف 30-35 يومًا. تُزرع نباتات الربيع في الحديقة في أوائل شهر مايو ، وتُزرع نباتات الصيف في منتصف شهر مايو ، عندما يتم تنظيف الأسرة من المحاصيل المبكرة. شتلات جيدةلها 4-5 أوراق، صلبة، غير ممدودة.

تحب شتلات البروكلي الضوء الجيد ولكنها تفضل يومًا قصيرًا. يمكن زراعته في الدفيئة البوليعند التسخين بالطاقة الشمسية - سيكون هناك ما يكفي من الدفء والضوء والرطوبة للنباتات الحساسة. بالإضافة إلى ذلك، في الدفيئة، يتم حماية الملفوف الشاب من خنافس البراغيث الصليبية - الآفات الضارة للشتلات.

زراعة البروكلي

تزرع شتلات قوية وصلبة في أرض مفتوحة. من الأفضل أن تزرع في الطقس الغائم أو في المساء. تضاف حفنة من الدبال والرماد إلى الثقوب.

عند زرع النباتات، يتم دفنها وصولاً إلى النبتات. عندما هدد صقيع الربيعالسرير مغطى بألياف زراعية كثيفة.

المسافة بين النباتات للأصناف المبكرة والمتوسطة هي 45x60 سم. الأصناف المتأخرةتشكل أوراقًا كبيرة وقوية، لذا فهي تحتاج إلى مساحة أكبر - 70x70 سم.

لا يزرع الملفوف بعد الملفوف. أفضل أسلاف البروكلي:

• البقوليات.
• يقطين؛
• بصلة؛
• كرفس؛
• البطاطس المبكرة.

يمكن "تخفيف" طبقة من البروكلي:

• كرنب؛
• بازيلاء؛
• بصل؛
• خيار؛
• فول؛
• البنجر؛
• الهندباء.

سوف الطماطم والكرفس صد الآفات من البروكلي.

لا تختلف رعاية البروكلي تقريبًا عن رعاية القرنبيط. المصنع في حاجة ماسة إلى الضوء والري. يجب أن يتدفق الهواء إلى الجذور. للقيام بذلك، والحفاظ على الطبقة العليا من التربة فضفاضة. يتم إزالة الأعشاب الضارة من السرير كل أسبوع. يتم زراعة النباتات مرة واحدة على الأقل في الموسم حتى تظهر جذور إضافية على الساق.

الأصناف المبكرة تضع الرؤوس في 56-60 يومًا، والأصناف في منتصف الموسم في 65-70 يومًا. إذا كان الصيف باردا، تطول فترة النضج. في الخريف، يمكن حفر النباتات التي لم يتح لها الوقت لتنمو برؤوس كاملة من جذورها ووضعها في الطابق السفلي حيث تنضج. في حالة الصقيع الخفيف في الخريف، يمكن تغطية الخضروات بأكياس من الألياف الزراعية أو البولي بروبيلين.

اسمدة

البروكلي انتقائي بشأن التربة. لن تكون الرؤوس كبيرة على التربة الرملية، ولكن على التربة الطميية تشعر النباتات بأنها ممتازة. تعتبر التربة الخصبة والمنظمة "الحية" مثالية للمحصول. مثل هذه التربة لا تتطلب الحفر. مع الري بالتنقيط، من الممكن أن تنمو رؤوس ذات وزن قياسي.

أفضل الأسمدة للبروكلي هي عضوية. في الخريف، تتم إضافة الرماد والمواد العضوية إلى سرير الحديقة: السماد، قص العشب، فضلات الدجاج، الأوراق المتساقطة. في الربيع، تتحلل المواد العضوية جزئيًا، مما يؤدي إلى تحسين بنية التربة وخصوبتها. الملفوف لا يحب التربة الحمضية - مثل هذه التربة تحتاج إلى الجير أو إضافة الرماد في الخريف.

يجب أن يتم التجيير بحذر. يحتاج البروكلي إلى المنغنيز. إذا قمت بإضافة الكثير من الجير إلى التربة، فإن العنصر سوف يذهب إلى شكل غير قابل للذوبان ويصبح غير قابل للوصول إلى النباتات. عند إضافة الرماد، لا تنشأ مثل هذه المشاكل.

لذا، يجب أن تكون تربة البروكلي خصبة ودافئة وفضفاضة وجيدة التهوية وممتصة للرطوبة ونفاذية للرطوبة. ليس من الصعب تحقيق ذلك إذا قمت بإضافة الكثير من المواد العضوية لمدة 3-4 سنوات متتالية. تتم إضافة 10-15 كجم من المواد العضوية إلى التربة متوسطة الخصوبة، و5 كجم لكل واحد إلى التربة السوداء. متر مربع. وفي التربة الرملية يزيد معدل المادة العضوية بمقدار 1.5 مرة.

بالإضافة إلى الأسمدة العضوية، ستكون هناك حاجة للأسمدة المعدنية. في بداية التطور، تحتاج الخضروات إلى النيتروجين والفوسفور، في الوسط - البوتاسيوم. يؤدي الفوسفور الزائد إلى تساقط الرؤوس، لذلك لا يتم استخدام السوبر فوسفات للحفر، بل كإخصاب.

القرنبيط والبروكلي حساسان لنقص المغذيات الدقيقة. مع نقص البورون، تموت البراعم القمية. يؤدي نقص المغنيسيوم إلى ظهور الرؤوس المجوفة.

البروكلي من أشد المعجبين بالموليبدينوم. إذا لم يكن ذلك كافيًا، فلن يتشكل الرأس وستتشوه الأوراق.

من أجل عدم اختيار العناصر الكلية والصغرى الفردية بدقة وعدم قضاء الموسم بأكمله في رش وحفر المساحيق في التربة، يمكنك إضافة أي منها الأسمدة المعقدةعلى سبيل المثال، نيتروفوسكا. وإعطاء العناصر الدقيقة على شكل تغذية ورقية، واختيار الأسمدة التي تكون فيها في شكل عضوي (مخلب).

سقي

يمتلك البروكلي جذورًا ضحلة وأوراقًا كبيرة الحجم تبخر الكثير من الماء، لذا فهو محب للرطوبة. من المستحسن أن يكون الجزء العلوي من التربة الذي يبلغ ارتفاعه 40 سم في قاع الحديقة رطبًا - ثم تنمو الرؤوس بشكل أسرع. حتى الإفراط في التجفيف الطفيف سوف يتسبب في سحق الرؤوس وتقليل جودتها.

تحب الخضروات الرش المنعش، ولكن لا يستطيع كل مقيم في الصيف أن يسقي الملفوف بخرطوم كل يوم. لتوفير الماء والوقت، يمكنك إعداد نظام الري بالتنقيط وتغطية السرير بالمواد العضوية.

نصائح للنمو

إذا فشل البروكلي عاما بعد عام، فأنت بحاجة إلى العثور على أخطاء في الممارسات الزراعية. فيما يلي بعض أوجه القصور النموذجية:

• التربة غير الخصبة - رملية، غير مليئة بالمواد العضوية، مع محتوى منخفض من الدبال؛
• أصناف عفا عليها الزمن
• شتلات ذات نوعية رديئة.
• البذر المبكر للبذور في الأرض عندما ترتفع درجة الحرارة إلى مستوى مرتفع بدرجة كافية ؛
• تعرض الشتلات للصقيع الربيعي - على عكس الملفوف الأبيض، لا يتحمل البروكلي البرودة؛
• سماكة ، بسبب عدم تثبيت رؤوس الملفوف ؛
• نقص الرطوبة
• نقص العناصر الدقيقة، وخاصة الموليبدينوم، الذي يعطي كثافة الرؤوس؛
• هجوم الآفات والأمراض.
• زراعة الشتلات في أرض مفتوحة خلال فترات الحرارة والجفاف المفرطة.

ينمو البروكلي بسرعة - أسرع من قرنبيط. في غضون 2-3 أيام، تصبح الرؤوس الكثيفة فضفاضة وغير متبلورة وحتى تزدهر. لذلك، يجب قطعها في الوقت المحدد، دون التعرض المفرط للأسرة.

البروكلي أو الكرنب نبات ينتمي إلى عائلة الكرنب. على عكس الممثلين الآخرين لهذا النوع، فإن لوحة أوراق الخضار ليست مخصصة للاستهلاك، ولكن الإزهار غير المنفوخ. يحتوي الكرنب على العديد من المغذيات الدقيقة التي تساعد تأثير إيجابيعلى جسم الإنسان. يهتم سكان الصيف بزراعة البروكلي في الأرض المفتوحة وفي ظروف الاحتباس الحراري.

مميزات زراعة البروكلي

قبل البدء في زراعة البروكلي في التربة المفتوحة، عليك أن تدرس بعناية المعلومات حول خصائص المحصول ومعرفة أسرار زراعته. فيما يلي الحقائق الأساسية التي ستساعد في عملية زراعة الخضروات من هذا النوع:

1. يتطور ملفوف الهليون، مثل أي أصناف أخرى من عائلة براسيكا، بشكل أفضل في الضوء الجيد والرطوبة المنتظمة والوفيرة في الأرض المفتوحة. يبلغ مستوى الرطوبة الأمثل في التربة المفتوحة لزراعة النبات حوالي 70٪ وفي الهواء - 85٪.
2. البروكلي، على عكس القرنبيط، يمكنه تحمل ظروف الحرارة والصقيع. يمكن للثقافة أن تتحمل درجات حرارة تصل إلى 6 درجات مئوية تحت الصفر. يتراوح مستوى درجة الحرارة المريحة للخضروات بين 16-20 درجة مئوية.
3. تنمو البراعم الجانبية على محاور ملفوف الهليون في وقت قصير جدًا. لهذا السبب لا ينبغي عليك تمزيق النباتات من الأرض المفتوحة مباشرة بعد قطع الرؤوس المركزية للملفوف. يمكن أن تنتج البراعم الجانبية عوائد إضافية في المستقبل.
4. على عكس القرنبيط، لا يحتاج البروكلي الذي ينمو في التربة المفتوحة إلى الظل عند زراعته والعناية به.
5. يمكن أن ينمو البروكلي بنشاط وينتج محاصيل وفيرة ليس فقط في البيوت الزجاجية والتربة المفتوحة، ولكن أيضًا في الشرفات والممرات.

مواعيد زراعة البروكلي

زراعة البروكلي في التربة المفتوحة يمكن مقارنتها بزراعة الملفوف المبكر. من الناحية النظرية، يجب أن تزرع بذور النباتات للشتلات في أوائل شهر مارس صندوق خشبيثم يتم زرعها في أكواب منفصلة. ومع ذلك، لا يمكن للجميع الالتزام بمثل هذا النظام، لأنه، مثل أي نوع آخر من الملفوف، يحتاج البروكلي إلى نظام درجة حرارة معين. يجب أن تكون درجة حرارة الغرفة 16 درجة مئوية في الطقس الصافي و13 درجة مئوية في الطقس الغائم. في الليل يمكن أن تتراوح من 8 إلى 10 درجات مئوية. يعد الحفاظ على برودة منزلك في شهر مارس أمرًا صعبًا بسبب التدفئة.

الخيار الأفضل هو زراعة البذور في نهاية شهر مارس. لا ينبغي أن يتم ذلك في المنزل، ولكن في الدفيئة. بعد شهر، عندما تظهر 5-6 أوراق على البراعم، ستكون جاهزة للزرع في مكان دائم (في أرض مفتوحة).

من الأفضل زراعة الشتلات في أرض مفتوحة بـ 2-4 جرعات. يجب أن تبدأ في نهاية أبريل وتنتهي في 20 يونيو. هذا سيسمح لك بالحصاد لفترة طويلة.

اختيار الصنف المناسب

قبل زراعة البروكلي في أرض مفتوحة، عليك أن تقرر نوع الخضار. هذا النباتيمكن أن تكون متنوعة (مناسبة لإزالة البذور، وأكثر لذيذ، وتنضج لفترة أطول) أو هجينة (يجب شراء البذور، وهي شديدة المقاومة للأمراض والآفات، والنضج المبكر، وطويلة الأمد).

عند اختيار مجموعة متنوعة من الملفوف الهليون، يجب عليك الانتباه إلى المعايير التالية:

1. توقيت نضج المحاصيل.كقاعدة عامة، تكون الهجينة المزروعة في أرض مفتوحة جاهزة للحصاد بعد شهر ونصف من الزراعة، بينما تتطلب الأصناف التقليدية 4.5 أشهر أو أكثر. من الأفضل اختيار الأنواع المبكرة النضج إذا كان من المقرر زراعة النبات في منطقة ذات صيف قصير.
2. مستوى العائد.ل 1 متر مربع. م من التربة المفتوحة يمكنك حصاد من 1 إلى 7 كجم من المحصول. هذا يعتمد على جودة مواد الزراعة والمؤشرات الأخرى.

بالإضافة إلى ذلك، تختلف أنواع البروكلي عن بعضها البعض من حيث موسم الحصاد وتقنيات الزراعة ومقاومتها للظروف المناخية المختلفة.

من المستحيل اختيار أفضل أنواع ملفوف الهليون لأنه بستانيون مختلفونمعايير مختلفة مهمة. ومع ذلك، قبل اختيار مجموعة متنوعة للزراعة في أرض مفتوحة، يجب عليك الانتباه إلى الأنواع الأكثر شعبية.

بين الأنواع المبكرة النضج الأكثر طلبايتم استخدام المحاصيل التالية:

• باتافيا إف1؛
• ليندا؛
• اللورد ف1؛
• موناكو F1؛
• نغمة.

يجب الانتباه إلى الأنواع التالية من النباتات ذات فترة نضج متوسطة:

• الرجل الحديدي F1;
• قزم؛
• حظ.

تشمل الأصناف الجيدة المتأخرة النضج ما يلي:

• أغاسي.
• ماراثون F1؛
• البارثينون F1.

كيفية زراعة البروكلي في أرض مفتوحة

تحضير التربة

من الأفضل زراعة المحصول في أرض مفتوحة فضفاضة وخصبة ذات حموضة محايدة أو درجة حموضة قلوية قليلاً.

يقوم بعض البستانيين بإعداد أسرة لملفوف الهليون منذ الخريف. إنهم يقومون بتخصيب التربة بمواد تحتوي على البوتاسيوم والفوسفور، كما يقومون أيضًا بإجراء التجيير باستخدام مسحوق قشر البيض.

تحضير البذور

قبل يومين من زراعة البذور، يجب إيقاظها لتحسين الإنبات. للقيام بذلك، من الضروري خفض مادة الزراعة إلى ماء دافئ(50 درجة مئوية) لمدة ربع ساعة. بعد ذلك، يجب أن يتم نقله إلى سائل بارد (10 درجة مئوية).

يجب نقع البذور لمدة 7-8 ساعات في أي مادة تحفز النمو. للقيام بذلك، يمكنك استخدام إعداد جاهز أو تقديم حل بنفسك.

بعد هذا الحدث، يجب وضع مادة الزراعة في الثلاجة لمدة يوم واحد بالضبط. ثم يجب أن تجف البذور.

كيفية زراعة البروكلي بشكل صحيح

لزراعة شتلات البروكلي من البذور يجب أن يكون لديك وعاء يبلغ ارتفاع جوانبه حوالي 25-30 سم، وتوضع طبقة تصريف في الأسفل، وتوضع التربة المغذية في الأعلى. بعد ملء الحاويات بالتربة، تحتاج إلى رشها بالماء.

يجب حفر ثقوب صغيرة (يصل عمقها إلى 1 سم). ويتم الحفاظ على مسافة لا تقل عن 3 سم بينهما، وتوضع مادة الزراعة بالداخل وتغطى بالأرض.

توضع الحاويات في مكان دافئ، وبعد ظهور البراعم الأولى يتم نقلها إلى غرفة أكثر برودة.

التكنولوجيا الزراعية لزراعة البروكلي

لزراعة البروكلي في التربة المفتوحة، يجب أن تكون المسافة بين الصفوف 50 سم. يجب أن تكون الثقوب الموجودة في الصفوف على مسافة 40 سم.

يجب أن تكون فتحات البراعم عميقة. إذا لم يتم تسميد الأرض المفتوحة مسبقًا، فيجب وضع خليط يتكون من الرماد في التجاويف، دقيق الدولوميتوالسماد. يجب رش النباتات بالقليل من التربة، ويجب أن تكون على ارتفاع 2-3 سم فوق طوق الجذر. يجب ترك معظم ساق البروكلي في الحفرة. بعد ذلك يجب أن تسقى التربة.

أثناء عملية نمو وتطور ملفوف الهليون، من الضروري الاستمرار في إضافة التربة حتى يصبح مستوى الحفرة مساويًا للسرير.

بعد زراعة النباتات الصغيرة في أرض مفتوحة، كل ما هو مطلوب لزراعة البروكلي بشكل فعال هو مراقبة الظروف الجوية. إذا كان من المتوقع الصقيع، يجب تغطية البراعم. الجرار الزجاجيةأو زجاجات بلاستيكية مقسمة إلى نصفين.

رعاية البروكلي بعد الزراعة

الري وإزالة الأعشاب الضارة

الإجراءات الرئيسية في عملية زراعة ورعاية البروكلي في التربة المفتوحة هي الري وإزالة الأعشاب الضارة. كقاعدة عامة، يحتاج النبات إلى ترطيب التربة مرة واحدة في الأسبوع، ولكن أثناء الجفاف والحرارة، تزداد كمية الري. يجب سقي الأرض المفتوحة باعتدال دون تحويلها إلى مستنقع.

يجب إزالة الأعشاب الضارة بانتظام (كما تظهر).

هيلينج

بعد الانتهاء من عملية الري، يجب تخفيف التربة إلى عمق حوالي 8-10 سم، وبعد 20 و 30 يومًا من الزراعة في أرض مفتوحة، يجب تسلق ملفوف البروكلي، وهذا شرط مهمرعاية المحاصيل.

أعلى الملابس

إذا كان أحد سكان الصيف يخطط للحصول على حصاد كامل من المحصول، فيجب عليه تسميد الأرض المفتوحة. يجب تسميد ملفوف الهليون بشكل متكرر. لأول مرة (إذا كنت لا تأخذ في الاعتبار تسميد الشتلات وإضافة العناصر الغذائية إلى الحفرة عند الزراعة)، يحتاج النبات إلى التسميد بعد حوالي أسبوعين من الزراعة في مكان دائم في أرض مفتوحة.

في هذه الفترة ارض مفتوحةيحتاج بشكل خاص إلى التغذية العضوية. يتم تخصيب ملفوف الهليون بمحلول مولين. للقيام بذلك، حرك حوالي 0.25 كجم من المادة في دلو من الماء. لزيادة القيمة الغذائية، يمكنك إضافة 1 ملعقة صغيرة إلى الأسمدة. أي سماد يحتوي على النيتروجين (مثل اليوريا). بالإضافة إلى مولين، يمكنك استخدام سماد الدجاج، فهو يذوب في الماء 1:20. ل 1 متر مربع. استهلاك م 1 لتر.

في المرة القادمة، يجب تسميد الأرض المفتوحة بعد ثلاثة أسابيع من التغذية الأولى. هذه المرة لا بد من استخدام الأسمدة النيتروجينية. نترات الأمونيوم (2 ملعقة كبيرة) مخففة في دلو واحد من الماء هي الأنسب. الاستهلاك لكل 1 متر مربع م هو نفسه كما هو الحال أثناء التغذية الأولى.

يتم تغذية النبات للمرة الثالثة في نهاية الصيف. خلال هذه الفترة، هو في أشد الحاجة إلى مواد البوتاسيوم والفوسفور. يتم تحضير المحلول بإضافة 30 جم من السوبر فوسفات و10 جم من الكبريتات إلى دلو واحد من الماء. ل 1 متر مربع. م استخدم 1.5 لتر من التركيبة.

بعد حصاد المحصول الأول وإزالة الرأس المركزي، تحتاج إلى إعادة تسميد النبات. هذا يحفز نمو براعم جديدة. لهذا الإجراء، تمييع nitroammophoska (1 ملعقة كبيرة) في دلو من الماء. لشجيرة واحدة استخدم 1 لتر من المادة.

العلاج ضد الأمراض والآفات

يعتبر البروكلي المزروع في الأرض المفتوحة هو الأكثر مقاومة للأمراض والآفات الحشرية مقارنة بأنواع الكرنب الأخرى. إن الامتثال لقواعد الزراعة والرعاية هو بالفعل الوقاية من الأمراض. إن زراعة الشبت والكرفس والنعناع بجانب النبات سوف يحمي المحصول من الآفات.

للتخلص من اليرقات، تحتاج إلى رش الشجيرات بمغلي قمم الطماطم أو منقوع الثوم.

خاتمة

إن زراعة البروكلي في الأرض المفتوحة هي عملية بسيطة. إذا اتبعت جميع القواعد الخاصة بزراعة النبات، فسوف يسعد صاحبه بالعوائد الجيدة والمقاومة للأمراض والآفات. قبل زراعة البروكلي في أرض مفتوحة على موقعك، يجب عليك دراسة صور لأصناف المحصول، وكذلك ميزات الزراعة والرعاية.

يمكنك معرفة المزيد حول زراعة البروكلي في الأرض المفتوحة من الفيديو:

يقوم العديد من سكان الصيف بزراعة البروكلي في أراضيهم. اختاروا هذه الخضار بسبب احتوائها على الحد الأدنى من السعرات الحرارية وتكوينها الغني بالفيتامينات. تعتبر المزايا الرئيسية للثقافة هي البساطة في الرعاية والنضج السريع للفواكه. في مقالتنا سوف نتعرف على الفروق الدقيقة في زراعة البروكلي.

عند الذهاب إلى المتجر لشراء بذور البروكلي، عليك أن تولي اهتمامًا خاصًا للمعلومات الموجودة على العبوة. لا تحتوي الأصناف العادية على تسميات إضافية في الاسم، فهي مناسبة لمزيد من الانتشار. لا يمكن للهجينة المسماة F1 أن تتباهى بمثل هذه الصفات، لكنها تنضج مبكرًا وتنتج محصولًا وفيرًا.

ليندا

ليندا، مع موسم نمو 90-100 يوم، تشكل رؤوسًا بوزن 300-400 جرام عندما تنضج. للحصول على محصول غني ينصح بزراعة هذا النبات في التربة من الأيام العشرة الأخيرة من شهر مارس وحتى منتصف أبريل. يتم استخدام الثمار للاستهلاك طازجأو تعليب لفصل الشتاء. مع الرعاية المناسبة، يمكنك جمع 3-4 كيلوغرامات من الفاكهة لكل متر مربع من الأرض.

قزم

ينتج صنف جنوم متوسط ​​النضج رؤوسًا يصل وزنها إلى 360 جرامًا، ويتراوح العائد لكل متر مربع من المساحة الصالحة للاستخدام في حدود 3-4 كجم. الثمار مناسبة للاستهلاك الطازج أو طويل الأجل. تخزين الشتاء. تحتوي هذه الخضروات على كمية كبيرة من الفيتامينات، وكذلك الكالسيوم والفوسفور والبروتين.

حظ

يختلف هجين فورتونا عن الباقي برؤوسه الصغيرة الرقيقة، ولا يتجاوز وزنها 150 جرامًا. لا يتمتع النبات بصلابة شتوية عالية ، لذا يوصى ببذر البذور أو زراعة الشتلات فقط في الطقس الدافئ المستقر. يصل عائد الثروة إلى 3 كيلوغرامات لكل متر مربع.

نغمة

يشكل صنف Tonus ذو النضج المبكر ثمارًا خلال 75 يومًا من لحظة زرع الشتلات في أرض مفتوحة. رأس المحصول أخضر غامق ولا يزيد وزنه عن 200 جرام. العائد القياسي للصنف هو 2.5 كجم لكل متر مربع.

إمبراطورية

صنف الإمبراطور لديه موسم نمو يصل إلى 80 يومًا. رؤوسه من الملفوف مظهرتشبه شجرة عيد الميلاد.

محظوظ

إن مجموعة الدفيئة Laki ذات النضج المبكر قادرة على إنتاج محصول خلال 70 يومًا من تاريخ البذر. تظهر الثقافة مقاومة للأمراض المختلفة، بما في ذلك البياض الدقيقي. يمكن الحصول على عوائد عالية بسبب رأس الملفوف الثقيل الذي يصل وزنه إلى 900 جرام.

زراعة البروكلي في الشتلات

الميزة الرئيسية لطريقة زراعة البروكلي قبل زرع البذور مباشرة في الأرض المفتوحة هي تقليل موسم النمو في الحديقة، مما سيجعل من الممكن الحصول على حصاد مبكر.

عند استخدام هذه الطريقة تصبح المحاصيل مقاومة للأمراض والآفات. تشمل عيوب زراعة شتلات الكرنب قدرًا معينًا من الوقت الذي تقضيه في الرعاية، لكنها تستحق العناء.

تحضير البذور

يتكون تحضير مادة البذور من فرزها ومعايرتها. لزراعة الشتلات، تحتاج إلى اختيار أكبر الحبوب. يتم تصلبها عن طريق نقعها في الماء الساخن عند درجة حرارة 45-50 درجة، حيث يتم حفظ البذور لمدة 20 دقيقة. مباشرة بعد ذلك يتم غمسهم في سائل بارد.

على المرحلة الأخيرةلتحضير مادة البذور، يتم الاحتفاظ بها في محلول منشط النمو، على سبيل المثال، Epin، لمدة 15 ساعة. ثم يتم غسل الحبوب تحت الماء الجاري ماء باردووضعها على رف الثلاجة لمدة يوم. وتتم العمليات التحضيرية بتجفيف البذور حتى تتدفق.

التربة لشتلات البروكلي

تنمو جميع أنواع الكرنب جيدًا في التربة المغذية والماء والقابلة للتنفس. لإعداد التربة للشتلات، تحتاج إلى خلط كميات متساوية من التربة العشبية والسماد. ولزيادة القيمة الغذائية، أضف القليل من رماد الخشب (5 جرام لكل كيلوجرام) إلى التربة. بدلاً من التربة العشبية، يمكنك استخدام الخث مع إضافة رمل النهر أو تربة المتجر.

للوقاية من المرض، لا تأخذ حديقة التربةمن المناطق التي كانت تزرع فيها أنواع أخرى من الكرنب أو الفجل أو الفجل سابقًا.

قبل أسبوعين من الموعد المتوقع للزراعة، يتم تطهير التربة في الفرن تحت درجات حرارة عالية (حوالي 200 درجة). بعد التبريد، يتم نقع التربة في محلول برمنجنات البوتاسيوم أو أي مطهر آخر.

كيفية زراعة شتلات البروكلي

تتم زراعة شتلات البروكلي بنفس طريقة زراعة شتلات الملفوف الأبيض المألوف. يجب تركيب حاويات الشتلات ذات البذور المزروعة حديثًا في غرفة دافئة تتراوح درجة حرارتها بين 20 و 22 درجة. بعد ظهور البراعم الأولى، يتم تقليل درجة الحرارة إلى 10 درجات. للنمو المكثف وتصلب الشتلات، يجب عليك تحديد الوضع التالي:

• إذا كان الطقس مشمساً، تكون درجة الحرارة في الغرفة خلال النهار ضمن 16 درجة، في الليل - 8...9 درجات.
• في الطقس الغائم، يجب أن تكون درجة حرارة الهواء في الغرفة عند 14 درجة.

بالإضافة إلى ذلك، تحتاج إلى التأكد من أن الغرفة تحتوي دائمًا على هواء رطب وتربة رطبة قليلاً. الرطوبة الزائدة أثناء الري تؤدي إلى ظهور مرض خطير، ساق سوداء.

غطس البروكلي

بعد الانتقال إلى مثل هذه الحاويات، يتم تظليل الشتلات لمدة 2-3 أيام، مما سيحميها من أشعة الشمس المباشرة، وترتفع درجة حرارة الغرفة إلى +20 درجة. عندما تبدأ النباتات في التطور بشكل مكثف، يتم تغذيتها بالأسمدة المعدنية المعقدة.

زرع الشتلات

قبل حوالي أسبوعين من الموعد المتوقع لزراعة الملفوف في أرض مفتوحة، تبدأ النباتات الصغيرة في إخراجها إلى الخارج. في البداية، ينبغي أن تبقى الشتلات في الداخل الظروف الطبيعية 15-20 دقيقة، ثم يزداد الوقت الذي يقضونه في الهواء. في اليوم السابق للزرع في قاع الحديقة، يتم الاحتفاظ بالنباتات بالخارج لمدة 24 ساعة.

زراعة البروكلي في أرض مفتوحة

يفضل سكان الصيف الذين يعيشون في المناطق الجنوبية من بلادنا زرع بذور البروكلي مباشرة في الأرض المفتوحة، متجاوزين عملية الحصول على الشتلات. لا تعطي هذه التكنولوجيا دائمًا نتيجة إيجابية بسبب خطر الحصول على الحد الأدنى من الشتلات. سبب عائد منخفضقد تصبح غير مواتية طقس. في الوقت نفسه، تتلقى الشتلات الكمية اللازمة من الحرارة والرطوبة.

متى تزرع البروكلي

تزرع الشتلات في الداخل لمدة 35-45 يومًا حتى تظهر ثلاثة أزواج من الأوراق على النباتات. في هذه المرحلة من التطور، يمكن زرع المحصول في سرير الحديقة. يحدث هذا عادة في أوائل أو منتصف شهر مايو، عندما يكون هناك استقرار طقس دافئ. في ظروف الصقيع الليلي الدوري، يوصى بتأخير عملية الزرع لأقصى وقت مسموح به.

تحضير التربة للبروكلي

لزراعة الملفوف، يوصى باختيار موقع يتم تسخينه جيدًا بواسطة الشمس. سيكون من الأفضل أن يكون أسلاف هذه الثقافة كذلك الأسمدة الخضراءوالسماد الأخضر وكذلك الخيار والحبوب والبصل والجزر. لا ينبغي زراعة البروكلي بعد الفجل والطماطم والبنجر والفجل.

يجب أن يكون للتربة الموجودة في موقع البروكلي تفاعل محايد أو قلوي قليلاً مع درجة حموضة تتراوح بين 6.5-7.5. يجب تحضير التربة في الخريف، أثناء الحفر، يتم خلط التربة مع الدبال أو السماد بمعدل 4-5 كجم من العناصر الغذائية لكل متر مربع من المساحة. يجب تحييد التربة الحمضية بإضافة الجير.

زراعة شتلات البروكلي في أرض مفتوحة

يُنصح بزراعة شتلات الكرنب في المساء في الطقس الغائم. في هذه الحالة، يتم وضع النباتات على قطعة الأرض وفقا لنمط 35*50 سم. خلال هذه الإجراءات، تتم إضافة 10 جرام من الأسمدة المعدنية المعقدة إلى كل حفرة. يتم خلط العناصر الغذائية جيدًا مع التربة، وبعد ذلك يتم وضع النبات في الحفرة ورشها بالتربة ثم سقيها ماء دافئ.

إذا كان هناك تهديد بالصقيع الليلي، فيجب تغطية النباتات. فيلم بلاستيكي. قد تموت الشتلات غير الجذرية في الصقيع أقل من -2 درجة.

يستثني طريقة الشتلاتتمارس أيضًا زراعة الملفوف من البذور. في هذه الحالة، تزرع الحبوب في الحديقة بعد انتهاء خطر عودة الصقيع، في منتصف شهر مايو تقريبًا. قبل البذر، تتم معالجة مادة الزراعة في محلول برمنجنات البوتاسيوم ومنشط النمو. يتم تخفيف الشتلات الناشئة لزيادة مساحة تغذية المحاصيل، باتباع نمط 30*50 سم.

رعاية البروكلي

تشمل الرعاية الأساسية للبروكلي ما يلي:

1. تخفيف تباعد الصفوف؛
2. سقي.
3. تغطية المنطقة
4. إزالة الحشائش
5. تغذية.

مباشرة بعد الزراعة في أرض مفتوحة، يوصى بتظليل النباتات بأغصان التنوب أو غيرها من المواد من أشعة الشمس الحارقة. في الجفاف المستمريُنصح ليس فقط بسقي النباتات ولكن أيضًا بترطيب الهواء القريب منها. يتم فك التربة في اليوم التالي للسقي إلى عمق 8 سم.

كلما تم تنفيذ مثل هذه الأحداث في كثير من الأحيان، كلما زاد الحصاد الذي يمكنك الحصول عليه.

الري والتسميد

تعتمد شدة ري المحاصيل على الظروف الجوية والتربة. في حالة الجفاف المستمر، يتم ترطيب التربة مرتين في الأسبوع. يمكنك سقي النبات من خلال نظام الجذر والأوراق. ومن الأفضل رش المحصول في المساء مما يحمي أوراقه من حروق الشمس.

ميزة أخرى لرعاية البروكلي هي التغذية الدورية للنبات. يتم ذلك في المرة الأولى بعد 12-14 يومًا من زراعة الشتلات في أرض مفتوحة باستخدام محلول مولين بتركيز 2٪ (كوب من المادة العضوية لكل دلو من الماء). بدلًا من ذلك، يمكنك استخدام روث الدجاج بنسبة 1/50 مع الماء. عند زرع البذور مباشرة في الأرض المفتوحة، تتم إضافة العناصر الغذائية بعد 20-22 يومًا من الإنبات.

تتم التغذية الثانية للخضروات بعد 15-20 يومًا من الأولى باستخدام الملح الصخري (يتم إذابة علبة كبريت من هذا الأسمدة مملوءة إلى الأعلى في دلو من الماء). في يوليو أو أغسطس، يبدأ البروكلي في تكوين الفاكهة. يحتاج النبات خلال هذه الفترة إلى معدلات متزايدة من أسمدة البوتاسيوم والفوسفور. لتحضير التغذية الثالثة، قم بإذابة 10 جرام في دلو من الماء. أسمدة البوتاسو35 جرام سوبر فوسفات و20 جرام نترات الأمونيوم.

سيساعد رماد الخشب في تعويض نقص العناصر الدقيقة. يتم نثر هذه المادة على المنطقة قبل فك الصفوف بمعدل كوب واحد لكل م2 من المساحة.

حصاد البروكلي وتخزينه

ينضج محصول البروكلي عادةً خلال ثلاثة أو أربعة أشهر من وقت زرع البذور. هذه الخضار يمكن أن تؤتي ثمارها طوال موسم النمو. بعد قطع الرأس المركزي للملفوف، ستبدأ براعم جانبية برؤوس صغيرة إضافية في التطور على النبات.

يُنصح بحصاد المحصول في الصباح عندما تمتلئ الثمرة بالعصير. لا تنتظر أن ينمو الرأس ويكتسب الوزن المحددأفضل طعم وأقصى قدر من العناصر الغذائية موجودة في الخضار الخضراء. يجب طهي الرؤوس الكثيفة لفترة أطول في الماء حتى تنضج.

يمكن تخزين المحصول الأول من البروكلي في الثلاجة أو وضعه في الفريزر. عندما يتأخر الإثمار، يتم تخزين الخضروات لفصل الشتاء في قبو أو قبو.

كيفية جمع البذور

النباتات التي زرعت في أرض مفتوحة في الأيام العشرة الأخيرة من شهر أبريل أو أوائل شهر مايو مناسبة لجمع مواد البذور. للحصول على شجيرة أم، يتم ترك العديد من المحاصيل الأكثر تطورًا في الموقع وانتظر حتى تنضج تمامًا.

يتطلب هذا الملفوف رعاية مناسبة وسقي وتسميد وكذلك رباط إذا لزم الأمر. في الأيام العشرة الأخيرة من شهر سبتمبر، ستتحول البذور الموجودة على الرأس إلى اللون الأسود. في هذا الوقت، يتم قطع البذور، وإخراج الحبوب وتخزينها في غرفة باردة وجيدة التهوية.

آفات وأمراض البروكلي

خلال موسم النمو، قد تتعرض مزارع البروكلي للهجوم من قبل الآفات. وأخطرها هي:

سوف تساعد المواد الكيميائية والمبيدات الحشرية والعلاجات الشعبية في تدمير جميع الآفات المدرجة:

• يمكن طرد حشرات المن من الموقع بعد رش النباتات بضخ قمم البطاطس أو محلول رماد الصابون.
• سوف يساعد الأنوميترين أو القرصان في هزيمة ذبابة الملفوف.
• لتدمير خنفساء البراغيث الصليبية، فإن عقار Foxima مناسب.
• يمكنك التغلب على عشبة الكرنب بمساعدة روفيكرت.

الأمراض:

1. يعتبر مرض الساق السوداء من أخطر أمراض البروكلي. يؤثر هذا المرض بشكل رئيسي على الشتلات، مما يسبب ترقق الجزء السفلي من الساق ومزيد من موت المحصول. يساعد على منع ظهور الساق السوداء سقي السليمتتم معالجة النباتات الصغيرة باستخدام Planriz أو Fitosporin.
2. يظهر Clubroot على البروكلي على شكل نمو بيضاوي أو كروي، يتحول بمرور الوقت إلى اللون البني ويصبح مغطى ببقع متعفنة. يتوقف نمو الملفوف المتأثر بالمرض ويبدأ في الذبول. من المستحيل علاج هذا المرض، ويعتبر الدورة الصحيحة للمحاصيل على الموقع لمنع حدوثه.
3. في حالة الإصابة بالفطار الرغامي ، تصبح أوراق البروكلي صفراء وخضراء وسرعان ما تتشوه وتذبل ثم تسقط تمامًا. سيساعد مبيد الفطريات Benzimidazole ، وكذلك إزالة النباتات المريضة في الوقت المناسب ، في التغلب على هذا المرض. تتم إزالة المحاصيل المتضررة من الموقع وحرقها.

اتبع النصائح الموضحة في المقال. الرعاية المناسبة للبروكلي سوف تساعدك على الحصول على حصاد غني. خضروات صحية. وحتى البستاني المبتدئ يمكنه التعامل مع زراعة هذا المحصول.