Направи си сам зидана скара за барбекю. Снимкови инструкции. Изграждане на тухлено барбекю: снимки и чертежи на интересни проекти Прости проекти за тухлено барбекю

има различни вариантипроекти за барбекю, повечето от които можете да закупите в магазин или да поръчате от занаятчии. Ако бюджетът е ограничен, много структури се изграждат самостоятелно. Добър пример- тухлена скара направи си сам. Чертежи и снимки, инструкции стъпка по стъпка и подробно описание са дадени в статията. Дизайнът му ще се впише перфектно в ландшафтния дизайн на всяка лятна вила. Като част от статията ще опишем този процес подробно, „от А до Я“.

Как да направите тухлена скара със собствените си ръце? Намерете инструкции стъпка по стъпка, чертежи и снимки по-долу!

Изграждане на барбекю от тухли или каквото може да бъде включено в него

Конструкцията на тухлена скара може да бъде от прост тип или по-сложна. устройство простобарбекю:

• няколко реда тухли;
• мангал

повече комплексконструкциите се представят или като една масивна сграда, или като цял комплекс от сгради. Всички те имат сходна конструкция и оформление:

• основа;
• база;
• долни странични стени;
• фритюрник;
• горни странични стени;
• комин.

като стопански постройкиможе да действа:

• пушилня;
• печем;
• тандур;
• измиване;
• котел;
• плотове за приготвяне на храна;
• ниши за съхранение на съдове.

Методи за определяне на качеството на тухлите

Всеки тип тухла има определени характерни особености. Можете да научите за тях от маркировките, които са представени под формата на букви и цифри върху продукта. Свойствата на материала отговарят на изискванията на нормативните документи и определят обхвата му на приложение. Това е особено важно при изграждането на тухлена скара със собствените си ръце. Чертежи и снимки, инструкции стъпка по стъпка и процедури са представени в съответния раздел на статията.

Трябва да можете самостоятелно да определите качеството на строителния материал. Има няколко прости начина да помогнете с това. Освен това по този начин е лесно да се провери почтеността на производителя.

Когато избирате тухла, трябва да разгледате:

• външен вид. Формата трябва да е правилна и без значителни повреди. Допустимите отклонения от нормата са в рамките на два милиметра за едната страна;
• вибрация и звук. Опитайте леко да ударите страната на тухлата с чук. Ако е с високо качество и няма вътрешни пукнатини, чукът ще отскочи и ще се появи звънлив звук;
• вътрешна структура. Продуктът не трябва да бъде настърган, а цветът на секцията трябва да бъде равномерен. Шамотът не трябва да се разпада от тухли.

Тези мерки ще ви помогнат да решите коя тухла е необходима за барбекюто във вашия случай. Запомнете: висококачествените материали са ключът към здрав и издръжлив дизайн. Само така той може да издържи на високи температури и да ви служи дълги години.

Тухла, която издава тъп звук при удар с чук, показва използването на нискокачествени суровини при производството му и нарушение на производствената технология.

Характеристики на огнеупорни тухли

Въпросът коя тухла да се използва за барбекю тревожи тези, които са решили да изградят структура със собствените си ръце и искат да изберат най-добрия материал за строителство. Тъй като материалът ще се използва при високи температури, той трябва да отговаря на важни технически изисквания:

• устойчивост на топлина. Тухлата трябва да е проектирана за използване при температури над 900 градуса. Тази температура не трябва да води до разрушаването му дори при продължително излагане;
• колкото по-ниска е топлопроводимостта, толкова по-добре. По този начин ще защитите надеждно сградите, които се намират наблизо;
• висока механична якост.

Оптималните характеристики на тухлите за барбекю са:

Изисквания съгласно GOST

Тухлата, която се използва за полагане на барбекюто, трябва да отговаря на определени изисквания в съответствие с държавните разпоредби. Става въпрос за следните показатели: якост, температурна граница и др.

За оценка на качеството се използва GOST 8691-73. Той определя точните показатели по време на производството:

• размери;
• тегло;
• обем

Плътност и пълнота

Плътността и пълнотата на материала зависи от състава на суровините, използвани в производството. Ако е глина, тогава индикаторът трябва да бъде около 1800-2000 kg / m3, ако е кварцов пясък - 1800-1950 kg / m3.

Важна роля играе и степента на спазване на технологията на производство. При изграждането на барбекю е необходимо да се използва масивна тухла, тъй като има добър показател за якост. Този тип е устойчив на различни фактори (неблагоприятни атмосферни условия, високи температури).

Сила

За всяка марка продукт стойността на якостта е различна. Зависи от това дали се спазва рецептата и технологията за производство на тухли, както и стандартите GOST.

Шамотната тухла има най-добър индикатор за якост. Тя е равна на 22 N/mm 2. Такива продукти са отлични за изграждането на камини за барбекюта и печки. Силата е определящият параметър при избора на материал.

Температурна граница

Този индикатор зависи от материала и технологията, използвани за направата на тухла.

За шамот този индикатор е в широк диапазон от 1640-1740 градуса. Този материал е подходящ за подреждане на мангал.

Обикновената керамична тухла лесно издържа на по-ниски температури - до 1200 градуса по Целзий. Затова препоръчваме да го използвате за полагане на долните нива на барбекюто, външните стени и димоуловителя.

Други части от конструкцията могат да бъдат направени от тухли с по-малко строги изисквания.

Топлопроводимост

Индексът на топлопроводимост е отговорен за способността на материала да пренася топлина. Тъй като барбекюто се намира в близост до други сгради, важно е да ги осигурите надеждна защита. Това може да се постигне само чрез използване на тухли с ниска топлопроводимост.

Има определен коефициент, наречен коефициент на топлопроводимост. Колкото по-ниско е, толкова по-пожароустойчива е тухлата.

За керамиката този показател е до 0,8 единици, а за шамот – до 0,6.

Устойчивост на агресивни вещества

При изгаряне на дърва за огрев, въглища и други суровини се образуват продукти, които имат отрицателен ефект върху тухлите. Най-често срещаните вещества, които имат отрицателно въздействиетухлите включват:

• киселини;
• алкали;
• сол.

Под тяхно влияние материалът се разрушава с времето. За да предотвратите това, е необходимо да изберете марки, които са устойчиви на агресивни вещества. Препоръчваме да използвате шамотни тухли.

Силикатните, кухите и кварцовите тухли е малко вероятно да бъдат подходящи за използване при такива условия, поради техния състав. В кисела среда те започват да се разпадат.

Водопоглъщане

Основната характеристика на огнеупорната тухла е, че има празнини вътре. Това се дължи на суровините, от които се произвежда и на самата технология на производство. В резултат на това такива продукти са в състояние да абсорбират вода, както от атмосферата, така и в пряк контакт с нея. Блоковете могат да натрупат до 25% течност. В зависимост от качеството този индикатор може да варира.

Колкото по-висока е водопоглъщаемостта на тухла, толкова по-малко устойчива е на замръзване: ако например даден продукт има този показател 10%, тогава, като правило, неговата устойчивост на замръзване е много ниска.

Варовиковите тухли имат коефициент на водопоглъщане до 15%. Строителите не препоръчват изграждането на основи и цокли от него, тъй като той бързо ще загуби силата си и ще се счупи.

Оптималната степен на водопоглъщане на тухлите е 8%

Устойчивост на замръзване

Този показател характеризира способността на материала да издържа на ниски и високи температури на излагане, при максимално усвояване на големи количества влага. За да се изчисли индикаторът в производството, тухлата се замразява и размразява по специален начин, след което се измерва дали са настъпили значителни промени в нейната структура.

Броят на циклите на замръзване е показател за устойчивост на замръзване. Оптималната стойност за този показател варира в зависимост от региона. Например в топлите райони на Русия нормата е 15-20 F, а в районите с по-суров климат - 35-50 F.

Индикаторът за устойчивост на замръзване се регулира от няколко GOST:

• ГОСТ 530-2012;
• ГОСТ 379-95.

Размери и точност на геометричните форми

Този индикатор е един от най-важните за всяка тухла, тъй като качеството и последователността на размерите директно определят дали крайната зидария ще бъде равномерна. Fireproof не беше изключение. Размерите му се регулират от правилата на GOST 8691-73.

Според изискванията продуктът трябва да има 11 типоразмера. В този случай дължината, дебелината и височината са в определено съотношение помежду си (стандартна тухла: 250x120x65). Що се отнася до отклоненията, те не трябва да се отклоняват от нормата съответно с 5, 5 и 2 mm.

Този параметър се наблюдава директно в предприятията, които произвеждат тухли. Няколко се избират от партида продукти и се оценява тяхното съответствие със стандарта.

Избор на производител на тухли

Местни и чуждестранни фабрики се занимават с производство на тухли. Те предлагат голям избор от продукти, които се различават по своите характеристики и могат да бъдат използвани при изграждането на барбекюта. Предлагаме три производителя за разглеждане: Витебския тухлен завод (ще го използваме при изграждането на барбекюто), завода в Боровичи и LODE.

Име на фирмата	Характеристики на тухла
Керамична тухла има добро представянеплътност 180 – 200; Ниска устойчивост на замръзване; Използва се за облицовка на печки и комини; Не може да се използва при полагане на камина. Разрушава се при излагане на огън; Ниска цена на продуктите; Качеството е задоволително.
Произвежда се в района на Новгород от 2011 г.; Високо качество; Плътност на керамична тухла m-250; Устойчивост на замръзване F25; Размерите не отговарят на стандарта, отклонението от нормата е до 10 mm; Тухла със заоблен връх; Има три работни повърхности.
LODE	Производството се извършва в балтийските държави; Високо качество; Плътност и устойчивост на замръзване 500; Използва се за облицовка на външната част на пещта; Различни форми; Използва се като декоративен елемент; Предназначение: облицовъчна тухла.

Когато избирате тухла, трябва да вземете предвид някои фактори. Основните са изискванията на стандартите и цената на зидарията. Свойствата на изпълнение на барбекюто зависят от това колко правилно е избрана тухлата. В този случай се препоръчва да не пестите пари и да давате предпочитание на качествени материали.

Предимства и недостатъци на тухлена скара

Преди да сглобите тухлено барбекю, трябва да се задълбочите в темата и да разберете видовете материали, от които се правят барбекюта.

Най-много популярни материализа сглобяване на барбекюта са:

• топлоустойчива стомана (например клас 09G2S);
• чугун;
• тухла;
• бетонни блокове;

Майстори ги правят от скрап материали:

• газов цилиндър;
• обикновен голям естествен камък;
• метална цев.

Сред закупенибарбекютата са широко разпространени:

• сгъване;
• електрически.

Тези видове барбекюта се различават един от друг преди всичко по цена, размери и тегло. Ако все още не можете да решите кой вариант е най-подходящ за вас, предлагаме ви да разгледате таблицата за сравнение по-долу.

Вид барбекю	Предимства	недостатъци
	универсален. На тях можете лесно да приготвяте всякакви ястия и продукти; голям тиган за печене. Това ви позволява да разпределите топлината равномерно - ястията са максимално пържени; Достатъчно място за използване както на шишове, така и на скара; повече сложни структуриима колектор за дим; много издръжлив; не изискват специални грижи; възможност за добавяне допълнителни функции(пушилня, барбекю, казан).	конструкцията е неподвижна; тя е предимно отворена - проблематично е да се готви по време на валежи (с изключение на навес или беседка над скарата).
	висока пожароустойчивост; възможност за придвижване из сайта; лесен за сглобяване/демонтиране.	ако барбекюто има тънки стени, те ще се деформират с времето; материалът ръждясва с течение на времето; не задържат добре топлината; необходимостта от постоянно наблюдение на състоянието (покрийте със специални решения против ръжда).
	ниска цена на работа; доста просторен, можете да готвите голям бройхрана; поддържа топлина добре; възможност за пържене по време на валежи - има горен капак; издръжливост;	голямо тегло на конструкцията - трудно се движи свободно около обекта;
Сгъваема скара	компактен; лесен за носене; леко тегло; лесен за сглобяване и разглобяване.	износва се много с времето; не носи такова естетическо удоволствие, както по време на употреба зидано барбекю; Поради малкия си размер е невъзможно да се приготвят много храна наведнъж.
	висока устойчивост на корозия; запазва топлината добре; издръжлив.	един от най-скъпите в сравнение с други видове; голямо тегло и трудно транспортиране.
Електрически скари	практичен; идеален за тези, които нямат много време за запалване на дърва/въглища; малки размери.	не е много надежден и издръжлив; малък тиган за печене; може да се използва само в близост до източници на енергия; Може да се използва само при слънчево време.

Коя тухла е по-добра за изграждане на барбекю?

Съвременният пазар на строителни материали предлага на клиентите голям избор от тухли различни форми, размери и цветове. Те се произвеждат от различни фабрики и се различават един от друг по редица ключови параметри. По-долу нека се опитаме да разберем какъв вид тухла за барбекюто пасва по-добревсичко По-подробна информация в таблицата:

Снимка	Име на тухла	Размери, мм	Порьозност, %	Плътност, kg/m3	Коефициент на топлопроводимост, W/m*K	Цветове
	250 на 120 на 65	8%	1800-1950 kg/m3	0,7-0,8	бяло, сиво
	250 на 120 на 88	6-8%	1515 kg/m3	0,66	бяло, сиво
	250 на 120 на 88	6-8%	1000-1450 kg/cm3	0,4	сиво
	250 на 120 на 65 250 на 120 на 88	8%	2000 кг/м3	0,5-0,8	червено, кафяво, жълто, светло кафяво
	250 на 120 на 88	6-8%	1100–1400 kg/m3	0,57	тъмно кафяво
	250 на 120 на 65 250 на 120 на 138	6-8%	1600 кг/м3	0,34-0,43	тъмно кафяво
	250 на 120 на 140 250 на 250 на 188 380 на 250 на 219 510 на 250 на 219	до 14%	790-960 kg/m3	0,22	кафяво, тъмно кафяво, жълто
	380 на 250 на 219	до 14%	700-1200 kg/m3	0,11	кафяво, тъмно кафяво, жълто, червено
	240 на 115 на 52 240 на 115 на 65 240 на 115 на 71 210 на 100 на 65 240 на 115 на 113	до 6%	1900-2100 kg/m3	0,8-0,9	кафяво, червено, жълто
	250 на 124 на 65	3-8%	1700–1900 kg/m3	0,6	кафяво, червено, жълто, бежово

Материалът, използван за изграждането на тухлено барбекю със собствените си ръце, има специални изисквания, тъй като целостта и експлоатационният живот на бъдещата конструкция зависят от него.

Най-добрият вариант е огнеупорна тухла. Позволява ви да получите безопасен, издръжлив и надежден дизайн. Можете да изградите барбекю от следните видове тухли:

• от червено;
• от шамот;
• от бяло;
• от облицовка;
• изработени от керамика;
• от силикат.

Изграждаме тухлена скара със собствените си ръце: инструкции стъпка по стъпка, чертежи и снимки

Въпреки факта, че изграждането на тухлена скара със собствените си ръце не е трудна задача, тя включва доста голям брой стъпки. Всеки от тях има своите малки конструктивни характеристики, които заедно водят до голям положителен резултат. Затова е важно да си направите план как ще изградите бъдещата структура и стриктно да се придържате към него. Обектът на този майсторски клас е на снимката по-долу.

1. Извършете подготвителна работа. Анализирайте темата, научете по-подробно характеристиките на барбекютата и повече за техните дизайни.
2. Определете местоположението на конструкцията на вашия сайт и я подгответе.
3. Направете диаграма на проекта.
4. Закупете всички необходими инструменти и материали - всичко, което ще ви бъде полезно при работата по проекта.
5. Решете поръчката. Като част от този етап ще изготвите план как правилно да поставите тухли за вашето барбекю.
6. Поставете основата.
7. Подгответе разтвори за зидария.
8. Поставете скарата върху суха повърхност.
9. Поставете скарата върху разтвора.
10. Изградете навес.

Подготвителна работа

Да започнем с подготовката. Отделете достатъчно време, за да се потопите в темата и да научите всички подробности за проекта. Вижте примери за популярни градински грилове, техните характеристики, плюсове и минуси. Това ще ви предпази от грешни действия в бъдеще. В резултат на това ще знаете точно как да изградите тухлена скара. След това можете да преминете към етапа на избор на местоположение в сайта.

Определяме мястото за монтаж на обекта

Изборът на място за изграждане на тухлено барбекю със собствените си ръце, чертежи и снимки, както и инструкции стъпка по стъпка са разположени по-долу, трябва да се извършва, като се вземе предвид неговата безопасна и удобна работа. Сградата не трябва да се намира:

• В близост до къща или други сгради. Минималното разстояние от конструкциите е три метра.
• Под висящи клони на дървета.
• В близост до опора под формата на ограда, стените на къща.
• В близост до лесно запалими предмети.

Такива ограничения не са определени случайно. По време на готвене структурата се нагрява, има вероятност искри да летят от въглища и други суровини. Когато избирате място, трябва да се ръководите от изискванията пожарна безопасност.

Можете да начертаете план на вашия сайт, за да ви е по-лесно да си представите къде да поставите комплекса за барбекю.

• Наличност подземни води. По-добре е да изберете място, където не са;
• Посока на вятъра. Не трябва да води до проблеми с вентилацията и дима;

Преди да изградите домашна тухлена скара на сайта, нека да разберем неговия дизайн и да начертаем размерите - повече за това по-късно.

Проект, чертеж и схема на хартия

Не е лесно да подготвите проект и чертежи на тухлено барбекю със собствените си ръце с размери. Тази работаизисква определени знания и умения.

Този етап включва определяне на размерите на бъдещата структура. Те ще бъдат използвани при изготвянето на плана на проекта. Чертежът изисква:

• начертайте всички структурни елементи;
• посочете размери;
• посочете точното местоположение на елементите.

Важно е да се спазват точни пропорции. По този начин ще бъде възможно ясно да се оцени външният вид и ергономичността на бъдещата структура. Предлагаме план и чертеж по-долу. Единственото петно ​​е, че този план показва барбекю с плотове вместо печка, но иначе дизайнът му е подобен. Можете да видите как изглежда печката на снимката по-долу.

, както и обяснение и описание по-долу

Детайлен чертеждизайните са представени по-долу.

• Общата ширина на конструкцията от 8 тухли е 2000 мм;
• Дължина на 3 тухли (не са посочени на чертежа) – 750 мм;
• Височината на плочата от 12 тухли е 780 мм;
• Вътрешната височина на горивната камера от 12 тухли е 780 мм;
• Общата височина, включително димната камера от 43 тухли, е 2795 mm;

Инструменти и материали

Когато диаграмата на тухлената скара е готова, можете да се погрижите за инструментите, които ще са необходими, за да завършите плана си. Ще ви трябва:

Инструменти:

Ръкавици

Въже и колчета

Контейнер за цимент

български

Материали:

Тухла обикновена 180 бр

Тухла Ш-8 – 175 бр.

Тухла Ш47 за свода – 26 бр

Шамот пясък

Ъгъл

Почистваща врата 140х140

Противопожарна врата 410х410

Чугунени плочки

Колко тухли ви трябват за скара? За този проект ще ви трябват 831 броя, повече подробности са посочени по-горе. Освен това ще ни трябва цимент, пясък, глина, армировка, метални ъгли, плочки и др. Едва когато разполагате с всички материали, можете да започнете основната работа.

Монтаж

Време е да започнете да изграждате барбекю със собствените си ръце. При извършване на работа е важно да се вземе предвид всеки тухлен ред. Това ще бъде описано по-подробно по-долу в параграфа за поръчка, но засега ви предлагаме да се запознаете с видовете решения, които ще бъдат полезни за работата.

Хоросан за зидария

При изграждането на барбекю на на откритоИзползват се 3 вида разтвор. Това се обяснява с различните температури на нагряване на различните части на конструкцията.

Тип разтвор	Приложение	Описание
Цимент-пясък	Външната верста на зидарията е основата, първите редове на барбекюто (до шамотната тухла), главата и шията комин.	Решение за на циментова основаизползва се на места, където няма силна топлина. Не е подходящ за поставяне на вътрешната част на печката.
Глина-пясък	Зидария на вътрешната верста, а именно топлоакумулиращата зона, източникът и пухът на комина.	По-устойчив на топлина (до 400 градуса) от циментовия аналог, а също и екологично чист. Срокът на годност на разтвора е неограничен! В случай на изпаряване на влага, тя се третира чрез разреждане на водата.
	Използваме го за полагане на горивната камера.	Когато купувате шамотна глина, уверете се, че тя не е развалена и не е била във влажна стая дълго време. По време на работа такава глина може да издържи до 1800 градуса по Целзий. Разтворът на негова основа е пластичен, но при изсъхване е изключително издръжлив.

Когато правите шамотна замазка за тухлено барбекю за зони с повишено топлинно натоварване, ще ви трябва:

• шамот пясък;
• обикновена глина;
• вода.

Да правя огнеупорен хоросан, следвайте тези стъпки.

1. За да започнете, вземете глина (пълна кофа от десет литра), добавете вода към нея и разбъркайте, докато стане хомогенна паста. Оставете за 3 дни до подуване.
2. След това вземете още вода и я добавете към разтвора. Постепенно добавете пясък. Получената маса трябва да има консистенция на гъста заквасена сметана, например. Оптималното съотношение пясък:глина е 2:1.
3. Ако водата прелее, добавете още малко глина към разтвора.

Глинено-пясъчен разтвор

Нека го направим, ще ни трябва:

• сива или бяла глина;
• лопата;
• пясък;
• вода.

1. Необходимо е да накиснете шамот и обикновена глина 1:1. След като набъбне, разбъркайте с шпатула, за да няма бучки.
2. Добавете пясък в съотношение 4:2 с глина и вода. Ние не използваме цимент в този разтвор.
3. Последната стъпка е да проверите готовността на разтвора. Вземаме две тухли и ги поставяме една върху друга с 5 мм хоросан шев, като премахваме излишъка му. Оставете да изсъхне за 40 минути и проверете качеството на съединителя - повдигнете конструкцията за горната тухла, така че долната да остане окачена. Ако не се отдели, разтворът е с високо качество. Тази концепциянаречена адхезия.

Циментов разтвор

готвене циментов разтвор, за производството му ще използваме:

• цимент клас M400;
• вода;
• пясък;
• контейнер за смесване.

Технология на производство циментова замазка за тухлено барбекювече не е толкова сложно:

1. Използваме пропорции цимент:пясък = 1:3.
2. Пясъкът трябва да е без примеси, тъй като това ще ускори процеса на изветряне на хоросана от зидарията. Колкото по-жълт е пясъкът, толкова по-некачествен е той.
3. Използваме контейнер - 1 кофа цимент, 4 кофи пясък. Получаваме 40 литра от сместа, т.к. циментът все още запълва пространството между пясъка.
4. Добавете вода със стайна температура в размер на 0,75 литра на 1 kg цимент, като разтворът се разбърква.
5. Проверете за адхезия, както в предишния параграф.

Средно полагането на 100 тухли с 5 мм шев ще изисква около 30 литра хоросан.

Тъй като тази конструкция има голяма тежест, е невъзможно да се направи без здрава основа за тухлена скара.

1. Полагане на основата и маркиране на обекта. С помощта на рулетка се измерва мястото, където ще бъде разположена сградата. След това се използват шпатула, колчета и въже;
   
2. Ние копаем яма. Дълбочината му трябва да бъде 30-35 см за монолитна плоча. Това е напълно достатъчно (но всичко зависи от почвата на вашия сайт). Дължина – 2200 мм, ширина – 950 мм.
   
3. Напълваме 10 см слой пясък и правим пясъчна възглавница, като наливаме вода и трамбоваме. След това полагаме смес от трошен камък и пясък 3:1, също на дълбочина 10 см.
4. Можете да направите хоризонтален хидроизолационен слой около основата, в който изсипваме глина и я набиваме старателно.
5. Полагаме покривен филц марка RKP-350 (400) за вертикала покритие хидроизолация. Това е доста издръжлив и достъпен материал. Този етап е задължителен, ако нивото на подземните води на вашия сайт е на дълбочина повече от 1 метър от дъното на основата на барбекюто.
   
6. Изграждане на кофраж от рендосана дървесина (или всякакъв издръжлив заместител) около периметъра на ямата. Тя трябва да се издига над земята с около 8 см. Укрепва се с опори в двата края и в средата на конструкцията, за да се предотврати разрушаване при изливане на бетон. Кофражът е необходим, за да се гарантира, че монолитната плоча е равна.
   

   Третирайте плоскостите с машинно масло преди полагане, за да улесните демонтажа.

7. Полагаме армировка (8 мм) на равни интервали от 10 см дължина и ширина (армировка). Изплитаме армировката с тел и я грундираме с циментово мляко с консистенция на тесто. Монтира се на подложки, така че при изливане да е приблизително в средата на плочата.
   
8. Използваме цимент клас M400. Разтворът е в следното съотношение: цимент: пясък: чакъл = 1: 2: 4. Разредете с вода до гъста паста.
9. Запълваме на един път, за да получим монолитна плоча без пукнатини отвътре.
   
10. Повърхността трябва да се изравни със шпатула.
11. Първите 3 дни захлупваме котлона пластмасово фолиоза да го предпазите от изсъхване.
12. След 6-8 дни можете да премахнете кофража.
    

След като основата за тухлената скара е готова, трябва да я оставите за известно време. 3 седмици ще бъдат достатъчни (обаче всичко зависи от дебелината на конструкцията). През този период тя ще се утаи и ще придобие необходимата здравина, за да може да започне зидарията.

Подреждане на тухлено барбекю със собствените си ръце

Направи си сам тухлено барбекю ви позволява да:

1. Изчислете броя на тухлите, необходими за строителството (831 бр.);
2. Изчислете необходимото количество хоросан за зидария (~250 литра);

Подреждане на тухлено барбекю (чертежи на зидария)

Редът се показва до 24 реда(димна камера). Диаграмата на нейната зидария може да се види в раздели, а чертежът е в съответния раздел на статията.

Сега нека разгледаме по-подробно всеки от редовете. За удобство ви представяме символитухли:

• Витебски – „Б”;
• Частен – “R”;
• Тухла Ш-8 – “Ш-8”;
• Тухла Ш-47 – “Ш-47”.

Редете	Тухла

Когато настъпи топлият сезон, жителите на града са привлечени от чист въздух - пикник край реката или дача, където могат да приготвят нещо опушено. Това не е задължително да са традиционни кебапчета - риба и скариди, колбаси и котлети, приготвени на скара, не са сравними с тези, приготвени на фурна или в тиган. Всичко, което се пържи на открит огън е много по-вкусно и здравословно - излишни мазнинисе нагрява, а димът придава уникален вкус и аромат. За постоянно използване отворен методЗа да приготвите вкусна храна, всичко, което трябва да направите, е да изградите стационарна фурна с решетки във вашата лятна вила - барбекю със собствените си ръце, изработено от тухла.

Какво е барбекю?

Много кулинарни шедьоври не могат да бъдат приготвени в градски апартамент, тъй като имате нужда от мангал или огнище, огън или барбекю - с една дума, открит огън с дим. Днес няма недостиг на строителни материали или готови чертежи и изчисления за самостоятелно изграждане на барбекюта и други конструкции за печки. Между другото, ако преди това нямате строителен опит, има причина да овладеете основни умения, например да изградите покрита беседка с барбекю или по-прост вариант за няколко дни или най-много седмица.

Всъщност барбекюто е структурно същата фурна, в основата на която има кръгла тава за печене на месо и други протеинови продукти на скара. Има много прилики с барбекюто и месото, приготвено и по двата начина, е малко по-различно на вкус, но има характерна мрежеста шарка от скарата. Специалният вкус на приготвеното по този начин ястие зависи не толкова от апетитната коричка, която в същото време наподобява пържено и пушено месо, а от особени физични и химични процеси. Денатурирането и ферментацията на протеина под изпечената кора запазва сока си вътре в месото - кипенето става при високи температури и излишната мазнина се отделя, изтича.

Има различни версии за произхода на думата барбекю – от римското barbar “варвар” (месо, приготвено на огън по варварски начин), от хаитянски – преведено като “легло”, което важи и за формата на мангала. Но много лингвисти са склонни да вярват, че думата звучи по френски начин, а индийското барбакоа е начин за пържене на биволско месо върху дървени решетки на огън. Днес това е името на универсална фурна на открито. Но това е и името на парти на открито, прераснало в цяла култура на забавление; има дори цели международни състезания на тази тема.

Отличителни черти на устройства с отворено огнище

Арабската дума "барбекю" означава "бройлер", има най-простия дизайн под формата на правоъгълна метална кутия с дупки.

Френската дума "ril" се превежда като "пържа". Тоест, това е фурна за готвене на птици, месо, риба, морски дарове, която има шишове.

Смесеното понятие „барбекю“ днес означава затворена отзад пещ за пържене на месо на огън. Но какво е общото между всички тези устройства, каква е основната разлика?

1. Конструкциите на пещта и откритите мангали имат едно общо нещо - възможността да се готви месо на огън.

2. Стационарните външни фурни имат задна стена зад тигана, като руска печка, камина или барбекю, но скара не.

3. Задната стена спестява топлина и предпазва от вятър, а топлината по-равномерно обгръща продукта за готвене.

4. Коминът, с който разполагат печката, камината и барбекюто, отвежда дима и дима от готвенето, но скарата няма тази възможност.

5. Камината е устройство за отопление на затворено пространство и там можете да пържите само колбаси на шишчета.

6. Фурните и барбекютата могат да се използват за приготвяне на различни храни, включително използване на малка тава за печене на скара за пица и горещ тост.

7. Скарата не загрява, а само дава възможност за приготвяне на ястия на шиш във фурната.

8. Камините и печките имат горивна камера за дърва и въглища, а скарите и барбекютата имат тава с различна форма (да не се бърка с промишлена електрическа скара).

9. На скара не можете да регулирате височината на шишовете над огъня, но на барбекю тази опция е предвидена.

10. Печката и камината задържат топлината по-дълго от откритите камини, изстиват бързо след изгасването на огъня, но в печката можете да приготвите ястия, които „отлежават“ дълго време.

11. Барбекю и стационарна скара се правят само на открито, а камина и печка се правят на закрито.

С общо сравнение става ясно, че за отопление селска къщаимате нужда от печка или камина, а за готвене на открито - универсално барбекю. Използва традиционни и U-образни шишове и отварящи се решетки с дръжки за лесно завъртане.

Разновидности на барбекю

Има не само стационарни градински барбекюта, има мангали и преносими, които се отопляват с въглища, има газови и електрически уреди.

Мобилните или преносими барбекюта са най-лесни за поставяне и почистване, така че са добри в природата за готвене на прясно уловена риба и дивеч. Малко мобилно барбекю е предназначено за нуждите на едно семейство или малка компания. Мобилните модели са снабдени с колела и могат да бъдат преместени в подходящо кътче на градината или да ги вземете сред природата.

Стационарните барбекюта могат да бъдат цял ​​кухненски комплекс в дълбините на имението, където голяма компания може да се храни и релаксира през целия уикенд.

Днес някои компании произвеждат чугунени холандски фурни с фурна на колела, работещи на газ, но нямат специфичния дървесен дим. Предимството им е открит огън и добре загрята повърхност, където поставят всичко, което не се готви на шишове или скара. Снабдени са с индикатор за следене на температурата на готвене.

Тухленото барбекю може да бъде с различни конфигурации и размери, под или без покрив, под формата на беседка или под формата на ъгъл на вашата дача с гръб към улицата. Формата на основата на съда за печене е триъгълна, кръгла, шестоъгълна или квадратна. Изборът на форма и дизайн до голяма степен зависи от мястото, на което ще бъде разположен. Снимката на тухлено барбекю показва примери, но кой е приемлив, зависи от вас да решите.

Съвет: За да запалите огън и да приготвите месо в барбекюто, добавете дърва за огрев - малки нарязани трупи, които можете да закупите дори в супермаркетите, и добавете въглища. Най-„вкусният дим“ идва от дървесина от овощни дървета, въпреки че е подходяща дървесина от трепетлика, бреза, елша и дъб. Смолистите дървета не са подходящи - те издават остра миризма. Преди готвене е важно да запалите запалката и да изчакате топлината от въглищата. Ако температурата е много висока, тя се отстранява със спрей с вода. По-добре е да го запалите с дълги клечки; ако топлината не е достатъчна, добавете още въглища. В продажба има решетки с различни форми, като най-удобни за обръщане са двойните с дълги дръжки. Най-качествените решетки са с тефлоново покритие. Тавите са подходящи за ястия от тесто и кайма.

Избор на място за изграждане на тухлено барбекю

Изборът на място за тухлено барбекю трябва да се подхожда отговорно, въз основа на съображения за пожарна безопасност. По-лесно е да изберете ъгъл в градината и да пресадите оттам няколко люлякови храсти или ред касис, отколкото да гасите огън, пренесен от вятъра към дървета и сгради. По-добре е да говорите за тази структура предварително със съседите си в района, ако печката е близо. Също толкова важно е да поставите удобен път към печката и да запълните зоната наоколо с експандирана глина или шлака, за да не премахнете мазни петна от светлата повърхност. тротоарни плочи. Добре е, когато наблизо има място за общ обяд с градинска мебел под тента.

Основни изисквания към сайта:

1. Добър достъп до зона за барбекю и водоизточник.

2. Относителна близост до сградата, за удобство - носете вода, съдове и храна, но така че топлината от тръбата да не достига до стената и покрива.

3. Безопасно разстояние от най-близките дървета и съседи и ще бъде добре, ако задната страна на печката е обърната към улицата и ъгъла на обекта.

4. Не трябва да правите барбекю в близост до плевня, гараж, оранжерия, баня и други сгради, за да не създават проблеми топлината.

5. Комбинирането на функциите на печка и беседка е добро, но не и ако засадите тъкачни растения около него, те ще се разградят от топлината

6. При избора на място в близост до дърветата е важно да се вземе предвид височината на тръбата и характерната посока на вятъра, за да не им навредят искри; .

7. В близост до барбекюто в никакъв случай не трябва да има детски люлки, туби с гориво, огради от тръстика, както и мъртва дървесина, сено и храсти.

И не забравяйте, че не можете да използвате керосин, бензин или алкохол в печката и не можете предварително да насищате въглищата с запалка, а само напръсквайте дървата за огрев с тях преди употреба.

Подготовка на чертежи

Преди да направите чертеж и необходимите изчисления за тухлено барбекю, е важно да вземете решение за стил на строителство, който е органичен за обекта. Освен това, според чертежите и чертежите, си струва да се разбере характеристики на дизайнапещи за барбекю. Каквито и да са новомодните проекти за полагане на тухлено барбекю, същността му е една и съща - огнище на малък пиедестал с мангал и решетки над него. Изпускателна тръба, рафтове, плотове, ниши за дърва за огрев и стойки за готови ястия, прилежаща мивка, беседка или покрив - това е второстепенно. Подходящото ниво за решетката над съда за печене е приблизително на нивото на масата, което прави готвенето по-удобно.

Каквито и да са готовите чертежи на тухлено барбекю, ще трябва да го направите според собствените си условия - количеството тухли, което вече е там или ще трябва да се добави, размерите на обекта, избрания дизайн и общия вид на конструкцията на печката. Оптимални параметри на дизайна на барбекю:

• обща височина - до 1,8 м;
• пиедестал - не по-висок от 0,8-0,9 м;
• мангал - на ниво 0,5-0,7 м, под него има ниша за сушене на дърва за огрев;
• Вътрешната ширина на пещта е до 0,5 m.

Принципът „колкото повече, толкова по-добре“ тук не е подходящ; компактните размери допринасят за по-добро задържане на топлина. Когато чертежите и общата скица на бъдещата ви пещна конструкция са готови, можете да продължите с полагането на основата, както в схемата на тухленото барбекю. Обикновено за тези цели са достатъчни стотици тухли.

Направа на основа за барбекю

Ще ви трябват инструменти: контейнер за смесване на бетон, мистрия, лопата, клинове и въже, строително ниво. Имаме нужда от дъски за кофраж, цимент, пясък, глина и тухли - огнеупорни и облицовъчни. За външни пещи обикновено се използват шамотни тухли от марките ShA и ShB, които могат да издържат на температури до 1650 ° C. Няма смисъл да правите солидна и скъпа основа за барбекю, по-важно е да работите върху цялостния му вид.

Стоманен лист с подходящи размери е монтиран в основата на печката върху пиедестала. Сачът, тавата и решетките се подбират според големината на барбекюто. Поцинкована, медна или стоманена ламарина се вкарва в основата на изпускателната тръба под формата на капачка; тя може да бъде оставена отворена или украсена с тухла или камък;

За да получите равен изкоп под основата, по-добре е да забиете коловете в правоъгълник и да издърпате въжето по външния и вътрешния периметър.

1. За конструкции на пещи е достатъчна плитка монолитна U-образна основа в изкоп с дълбочина не повече от 30-50 cm.

2. Дъното на изкопа е покрито с чакъл, напоено и уплътнено.

3. Върху тази възглавница се полага армировка под формата на мрежа, а в ъглите може да се добавят метални пръти.

4. Бетон клас 300 се смесва с вода от цимент и пясък 1:3 и основата на основата се излива, проверява се по ниво и се изравнява.

5. Получената основа се оставя да престои няколко дни след втвърдяване, може да се направи конструкция.

6. Понякога вместо фундамент се ограничават до стоманобетонна плоча, вкопана в земята.

Пиедестална зидария

Ако имате някакви съмнения, преди да поставите барбекю, докато основата изсъхне, можете да използвате диаграмата „подреждане на барбекю“ на фигурата и видеото по тази тема. Ако не остана никакво съмнение, продължете с полагането на пиедестала, както е показано на фигурата. Имайте предвид, че шамотната тухла ще бъде от вътрешната страна, а облицовъчната тухла ще бъде от външната. Полага се на 2 реда, допълнително наслоени с армировъчни пръти. Поръчката се изчислява предварително, като се вземат предвид диаграми и чертежи.

Полагането на тухли се извършва с помощта на глинен разтвор, който след това се синтерува от топлината. Преди основната работа глината е леко навлажнена, за да се отстрани излишният въздух. Смес от червена глина, пясък, вода и малко количество цимент се смесва до желаната консистенция и се приготвя за зидане.

Зидария на конструкцията на пещта

За да предотвратите навлажняване на сградата, погрижете се за хидроизолацията - поставете слой покривен материал върху основата. След това можете да изградите основа за барбекю, без значение от каква тухла е необходима огнеупорна около огнището. Облицовъчна тухласъс заоблени ъгли изглежда най-привлекателно. Ако планирате да направите сводове в близост до огнището, изградете опора, преди да направите зидарията; това ще помогне за най-успешното оформяне на арката и е по-добре да я укрепите с армировка.

Всеки ред се измества с половин тухла - за надеждност на зидарията без пукнатини. Напомняме ви, че полагането на пещта се извършва с глинен разтвор, с добавяне на цимент. Не е толкова важно с каква тухла ще бъде облицована дървата под огнището отвътре - там ще има дърва за сушене.

След 5-6 реда тухлена зидария трябва да помислите за опорен перваз за полагане на стоманен лист под мангала - там ще има тава. Тухлата може да бъде положена напречно на това място и след като закрепим основата под мангала, ние директно оформяме пещта от огнеупорни тухли.

Когато печката е оборудвана, аспираторът на тръбата е фиксиран над камината. В някои случаи се оставя отворено, но по-често се затваря довършителни тухлиили камък. При изграждането на комин на задната стена се прави „зъб“ - завой, който подобрява тягата и клапана. Тухлите могат да бъдат положени плоски или на ръба.

Някои пещи за барбекю са допълнително оборудвани с осветление под тента или покрив, което е удобно вечер. Добро решение биха били плотове, рафтове, умивалник или цяла беседка, прикрепена наблизо. Декоративното завършване на барбекюто зависи от вкуса и желанието на собственика, но е по-добре да се използва готови мостриСнимката показва DIY тухлено барбекю. Понякога те правят цял ​​комплекс или покрита конструкция, подобна на беседка.

Съвет: Трябва да управлявате барбекю компетентно, да можете да боравите с открит огън и да използвате цялото оборудване. Например, съд за пържене и всички метални предмети се намазват с рафинирано растително масло и се загряват добре, като тиган за палачинки. Рибата и месото могат да залепнат за ненамазнена стоманена решетка. След това, след като изстинат, се използват както обикновено. кухненски прибори. Огънят не трябва да се издига високо и да излиза извън решетката и да стига до стените на барбекюто. Саждите в комина трябва периодично да се отстраняват, така че когато се появи обратната тяга на вятъра, те да не се разпадат в камината.

Зиданата скара за барбекю е стационарна сграда, в която се приготвят барбекю, зеленчуци, риба и други храни на открито. Готвенето става с помощта на горещ дим и топлина, идваща от открит огън.

За разлика от сгъваемите метални конструкции, зиданото барбекю е солидна конструкция, която се използва от години.Може да служи като алтернатива на печка и пушилня. В крайградски район може да бъде и оригинална декорация на територията.

Ще ви кажем как да изградите тухлени барбекюта със собствените си ръце (чертежи, снимки, поръчки в края на статията).

Как да си направим барбекю от тухли в страната

Решихте ли да построите външна тухлена скара със собствените си ръце? Има огромен брой снимки на проекти за барбекю, диаграми, поръчки. Как да изберем правилния вариант?

Има домашни зидани барбекюта с покриви и без. Градинска скара без покрив е мангал с различна височина.

Опростен дизайн, не изискващи специални разходии усилия по време на строителството, но няма да можете да използвате барбекюто по време на дъжд.

Наличието на покрив предполага наличието на комин, който е покрит от валежи с навес. Тази скара прилича на камина.

Затворените барбекюта са солидни външни конструкции, с които често са оборудвани допълнителни елементи.Може да бъде скара, фурна, казан. За готвене може да се използва скара с място за казан пилафили за затопляне на храна. Ако махнете казана, оставате с пълноценен тиган. Ако покриете дупката за казана с пръстени, можете да поставите всякакви ястия върху тях, както на печка. Дизайнът може да бъде допълнен ниши за дърва за огрев, въглища и прибори.

Какви елементи ще бъдат включени и как да направите селско барбекю от тухли, така че да ви подхожда, се определя на етапа на проектиране, въз основа на планираните размери, колко храна ще се готви в барбекюто едновременно, и какви видове храна ще се готвят на него.

Проектиране на тухлена скара

Поръчването на строителство е скъпо удоволствие, но С минимални зидарски умения можете свободно да изградите тухлена скара със собствените си ръце.Какви елементи ще са необходими (котел, място за нагряване на храна, решетка за скара, камера за опушване) трябва да се обмислят предварително. Има много рисунки. По-долу е даден пример за изграждане на просто закрито барбекю с тръба.

ВНИМАНИЕ!Силно ви препоръчваме да вземете дизайна сериозно. Много летни жители изграждат тухлени барбекюта със собствените си ръце, без да използват чертежи. В резултат на това структурата в най-добрия случай се превръща в цветна леха. Тъй като е невъзможно да се използва домашна тухлена скара по предназначение. Неудобно.

Когато избирате или изготвяте проект, трябва да изхождате от размерите на бъдещата сграда. Те зависят от размер на парцела. Струва си да се помни, че земята, заета от барбекюто вече няма да се използва за други цели. Размерът на камината ще зависи от това колко храна ще се готви в скарата едновременно.

Проекти за тухлено барбекю: чертежи, снимки

Особености:дължината на горивната камера не трябва да надвишава 1 м - това е достатъчно за 8-10 шишчета наведнъж. Ширината трябва да е съобразена с дължината на стандартен шиш - 47-62 см. Височината на зоната за пържене е идеално малко над кръста на човека, който ще готви.

Тъй като стационарна скара често става централен декоративен елемент на сайта, това трябва да се вземе предвид при проектирането и избора на място. Обратната му страна прилича на солидна тухлена стена, така че е препоръчително да поставите конструкцията така не се виждаше от обратната страна. Или предвидете декорирането му, като вземете предвид пожарната безопасност.

Избор на място за барбекю

Място за отдих е и зоната за барбекю. Никой не иска да изгради стационарна тухлена скара със собствените си ръце, така че да не е удобно да се използва. Когато избирате къде да го поставите, не забравяйте да вземете предвид няколко точки:

• близост до ваканционно място— недалеч от беседката, лятната кухня или навеса с пейки и маса;
• равна площ, специално оборудвани;
• изисква се удобен подход, в идеалния случай - няколко;
• близост до водоизточник(често към барбекюто се свързва водопровод и се монтира мивка. В този случай ще трябва да източите водата от системата за зимата, за да избегнете напукване на тръбите);
• защита от атмосферни влияния(навес), понякога поставят барбекю и място за почивка под един навес;
• достатъчно разстояние от дървета, цветни лехи и легла- от високи температури растенията ще изсъхнат и могат да умрат;
• достатъчно разстояние от контейнери за боклук и тоалетни;
• посока на вятъра(ако е непроменена, поставете скарата така, че димът да духа не към дома, а към празното място).

важно!Скарата е опасна от пожар. Трябва да се постави в градината достатъчно далеч от къщата, запалим дървени сгради, площи за автомобили.

Инструменти и материали

Преди да построите тухлено барбекю в страната, имате нужда от готов или предварително начертан проект сметнете го саминеобходимото количество материали.

Това е необходимо, за да не се натъкнете на недостиг или, обратно, прекомерни оставащи излишъци. Въз основа на изчислените количества материал за проекта се съставя оценка.

Изчислението се прави така, че да има малък запас от материал. Инструменти, от които се нуждаете:

• лопата;
• коритоили бетонобъркачка;
• кофиза разтвор;
• мистрия;
• ниво, отвес;
• циркулярен трионА.
• шамотна (пещна) тухла, издържа на температурни промени без напукване;

Консумативи:

• фундаментен материал(развалини, цимент, пясък, трошен камък, дъски или гладък шперплат за кофраж);
• армировъчна мрежа;
• железен лист;
• метални решетки, клапи, ъгли, врати.

Ако скарата е проектирана с ниши и работна площ, ще ви трябва допълнително каменен плот.Смес от глина и пясък обикновено се използва като хоросан за зидария, поне за камината.

Циментовият разтвор бързо ще се влоши и ще се напука при излагане на високи температури (може да достигне 1000 ° C в пещта) и температурните промени трябва да бъдат предварително обработени накиснете няколко дни.Глина и строителни смеси с нея се предлагат в строителните магазини.

Справка:е необходим огнеупорен материал за поставяне на горивната камера в пряк контакт с огъня. За да спестите пари, за изграждането на основата и елементите, които не са изложени на открит пламък и високи температури, можете да вземете обикновена тухла - вкл. останали от демонтажа на всякакви конструкции, почистени от остатъците от разтвора.

Може също да се интересувате от:

Проста тухлена скара "направи си сам": инструкции стъпка по стъпка

Като пример, стъпка по стъпка, във формат „направи си сам“, ще анализираме как да изградите барбекю със собствените си ръце от тухли, най-простият вариант. Единственото усложнение, което ще има нашата проста тухлена скара (снимка на предложената опция по-долу), е тръба. Считаме, че полагането на тръби е необходимо в руски условия.Да строим! По-долу има конструктивна схема.

Основа за барбекю

Първият етап от строителството е изливането на основата. За него се изкопава дълбока яма 30 сми размер, което е 20-30 смнадвишава размера на бъдещата структура. Стените и дъното се изравняват и уплътняват. На дъното се полага възглавница от пясък и чакъл. Слоевете се полагат последователно, всеки следващ трябва да бъде навлажнен и уплътнен. Дебелина на възглавницата - 15 см.

Преди изливането се монтира кофраж, стърчащ над земята 10 см. Поставен на дъното на ямата армировъчна мрежаи запълнена с циментова замазка. На последния етап основата трябва да бъде изравнена с помощта на ниво. Настъпва пълно втвърдяване на бетона 3-4 седмици, т.е. трябва да изчакате преди по-нататъшно строителство 28 дни. За да се осигури равномерно втвърдяване при горещо и сухо време, бетонната повърхност трябва периодично да се навлажнява.

Глината се разрежда с пясък в съотношение 1:1 . Консистенцията на разтвора трябва да бъде като гъста заквасена сметана. Трябва лесно да се борави с ръцете си, без да се разпространява. Ако малко количество глинен разтвор с пясък лесно се навива на въже с диаметър 1 смбез напукване, разпространение или загуба на форма, тогава качеството на разтвора е добро.

Докато основата се втвърдява, трябва предварително да се погрижите за глинестия разтвор. Жлина се накисва във вода за една седмицаи разбърквайте периодично, като добавите вода, ако е необходимо. Глина и глинен хоросан за зидария се продават в строителните магазини. Доставяме електричество докато все още се налива, преди да поставите тухлената скара. Изчертаваме контактите за свързване със собствените си ръце.

Хидроизолацията се полага върху напълно втвърдена основа - полиетилен, нагънат няколко пъти, пласт покривен филц или друг битуминозен материал. Селските барбекюта се изграждат в съответствие със стандартните правила за зидария. Препоръчва се тухлата да се напои в деня преди полагането или да се потопи в нея за 20-30 секунди непосредствено преди полагането. Тогава няма да отнема влагата от глината и сцеплението ще бъде по-добро.

Ред: как да изградим тухлена скара

Въпреки факта, че демонтираме външна тухлена скара, която е лесна за изграждане, редът за полагане на тухли (диаграма) е съставен предварително, като се вземат предвид избраните размери и конфигурация. Най-удобно е да направите това на кариран лист.

Как да поставите тухла? Най-лесният метод за инсталиране е като всеки ред е изместен с половин тухлапо отношение на предишния. Първите два реда са разположени плътно. Първият ред е съставен от плътни тухли, без половини.

Долната част на скарата е основата. Схемата за полагане е от ъглите към центъра по предварително очертаните линии. Всеки 3 реданеобходимо е да проверите правилното ниво на монтаж и отвес, да поставите мрежата за армиране.

Височината на цокъла зависи от проекта. Може да има една или повече ниши, където се съхраняват дърва за огрев, въглища и други прибори. Положена е в непрекъсната зидария.

Централната част на конструкцията е камината. Основата за мангала се подготвя предварително излят от бетонс армировка или изложена от тухла. Ако арки за камината и нишите са изградени според проекта, кандидатствайте кръгче. За да се разпределят равномерно тухлите, между тях се поставят чипове.

Пропуските са еднакви, приблизително 1 см. Едва след като арката е напълно оформена, пространството между тухлите се намокря и запълва с хоросан. Положената дъга се оставя да стегне с кръг ден-два.

Ако скарата ще се използва и като барбекю, трябва предварителнобъдете загрижени за възможността монтаж на решетка. Оставете малък перваз за него, или няколко первазитака че решетката да може да се поставя на различни нива. Монтирайте го върху армировъчни пръти, вградени в стените на барбекюто.

съвет:Ако оставите малки празнини между тухлите при полагане на пещта, когато използвате барбекюто в бъдеще, благодарение на въздуха, проникващ в пукнатините, изгарянето ще бъде по-добро.

Тавата за печене се поставя върху метални ъгли, които се закрепват към зидарията с щифтове. Имайте това предвид, когато сглобявате селска тухлена скара със собствените си ръце (снимка на правилно сгъната камина по-долу).

важно!Недопустимо е валежите да влизат в контакт с недовършена тухлена зидария. Ако започне да вали, трябва внимателно да се покрие с полиетилен.

Последният етап е изграждането на комина. Неговото присъствие ви позволява да поддържате топлината в скарата по-дълго и да премахвате дима. За комина зидарията продължава да се полага, като постепенно се стеснява към върха. Това става чрез разместване на тухлите в редове. Изместването се извършва не повече от една трета от тухла- в противен случай структурата може да се окаже нестабилна.

особеност:Тръбата е тежка част и изисква опорни колони за нейното монтиране.

Ако полагането на тухлена тръба изглежда твърде сложно, можете да инсталирате метална. След завършване на зидарията стените на горивната камера трябва да бъдат изгорени. За да направите това, запалете дърва в огнището и увеличете топлината до максимум.

Извършва се изграждането на мангал, монтирането на котел или тава финален етап. След това се извършва декорация. Ако има плот, той може да бъде украсен с плоча от порцеланови каменинови изделия. Самата скара е застлана мазилка, декоративен камък , облицовъчни плочки и др.

Скарата е един от задължителните атрибути лятна ваканция. Ако пространството и бюджетът позволяват, е напълно възможно да го организирате в собствената си лятна вила. В наши дни има много подробни инструкции, които описват стъпка по стъпка как да направите сами тухлена скара.

Да, можете просто да си купите готово барбекю за вашата дача, но има нещо привлекателно в плановете за изграждане на такова барбекю от тухла със собствените си ръце. Селското барбекю е не само място за събиране на цялото семейство и интересен елемент от селския дизайн.

Предимства на тухлена скара (барбекю)

1. Възможно е да се готви не само месо, но и други продукти. Например риба, различни морски дарове, зеленчуци, птици, дори сладкиши.
2. По-големи размери и кръгла (обикновено) форма на печене + задна стенадопринасят за по-равномерно разпределение на топлината върху цялата площ.
3. Продуктите не се нанизват на шишове, а се поставят върху решетка, като можете да промените позицията му по височина, като по този начин изберете оптималния режим.
4. Топлина може да се получи не само от изгаряне на дърва или въглища, но и от други източници на топлина.
5. Наличие на качулка.
6. В някои случаи е монтиран температурен индикатор, който осигурява допълнително удобство при готвене.
7. Не е необходимо месото да се маринова преди готвене.

Избор на място за монтиране на барбекюто и неговите размери

Ето откъде трябва да започнете. На няколкостотин квадратни метра, когато буквално всеки сантиметър земя е достъпен, изборът не е толкова лесен. Но чертежът на барбекюто се изготвя въз основа на размера на сегмента, върху който ще бъде построена печката.

Какво се взема предвид:

• Барбекюто не трябва да се превръща в пречка за ежедневния работен процес в дачата.
• Препоръчително е да поставите печката така, че преобладаващият вятър да отвежда дима от къщата.
• Близо до това място трябва да има главна тръба.
• Едва ли е препоръчително да поставите пълноценен водопровод до обекта и дори да го издърпате през обекта.
• За да не се превърнат капризите на времето в пречка при приготвянето на барбекю, препоръчително е да издигнете поне лек навес над барбекюто.
• Затова в близост не трябва да има високи храсти и овощни дървета.
• И ако смятате, че топлината от печката няма да им се отрази по възможно най-добрия начин, тогава необходимостта от известно разстояние от растителността става още по-очевидна.
• В допълнение към самото барбекю е препоръчително да оборудвате тази зона с място за съхранение на дърва за огрев, както и да поставите малка маса и поне няколко пейки (като опция).

Ще бъде също толкова важно да вземете предвид следното:

• Повърхността на земята трябва да е равна;
• В близост до кухнята е препоръчително да поставите зона за барбекю. Това ще улесни, ако е необходимо, оборудването на зоната за готвене със светлина или вода.

Когато изграждате барбекю, по-добре е предварително да решите къде ще готвите месото, ще го сервирате и ще миете чиниите.

Скарата е източник на открит огън. Местоположението му трябва да бъде на достатъчно разстояние от сгради, особено запалими, както и от дървета и храсти.

Инструменти

Списък на инструментите, необходими за изграждането на тухлено барбекю:

• измервателна лента,
• като правило,
• количка,
• креда,
• щик,
• чук,
• вила,
• лопата,
• кофа,
• маламашка за полагане на мазилка и фугиране,
• мозайката,
• избирам,
• длето,
• гумени и дърводелски чукове,
• ниво,
• видях.

Избор на тухли за барбекю

Работата на тухлено барбекю е много различна от използването на други сгради.

Изграждане на зидано барбекю

Ето защо при избора на тухли е необходимо да се вземат предвид следните условия:

1. Високи температури. При изгаряне на някои видове дърва температурата може да достигне 1000 °C или по-висока.
2. Внезапни температурни промени. За кратко време тухлата се нагрява до високи температури и след това се охлажда много бързо.

внимание! За редовно червено или пясъчно-варова тухлаПоддържането на такъв режим е просто невъзможно. Резултатът ще бъде бързо разрушаване, проявяващо се в появата на пукнатини.

Някои видове огнеупорни тухли са проектирани да издържат на продължително излагане на високи температури, например в промишлени пещи, но не могат да издържат на внезапно нагряване и охлаждане. Последицата от използването му също ще бъде бързо унищожаване.

Ето защо е по-добре да използвате червена тухла за печка. Той е проектиран специално за значителни промени в топлинните условия и е в състояние да продължи дълго време без разрушаване.

Подготвителна работа

Фундамент за зидано барбекю

За барбекю в страната, като се има предвид, че е направено от тухла, най-рационалното решение ще бъде основата на плочата. Първо, здравината и стабилността на конструкцията са осигурени. Второ, няма да се налага да извършвате обемни земни работи, което е изключително нежелателно за обитаема лятна вила.

За да започнете, маркирайте зоната, подготвена за основата. За да направите това, можете да използвате канап и колчета (размерът му трябва да съответства на площта на барбекюто на чертежа).

След това трябва да изкопаете дупка на определеното място (дълбочина от 30 см ще бъде достатъчна). В получената яма трябва да инсталирате кофраж. Свързващият разтвор ще бъде поставен в него. Тази смес се приготвя от пясък и цимент в съотношение 3 към 1.

Основата на тухленото барбекю трябва да бъде подсилена. За такива цели се използват както армировъчни пръти, така и армировъчна мрежа. Пръчките трябва да се поставят в основата след запълване на половината от подготвения обем на основата.

В случай на мрежа, тя ще трябва да се постави два пъти. Долната част на основата трябва да се напълни с приблизително една трета от разтвора, да се постави мрежа отгоре, да се напълни още една трета и да се постави следващият армиращ слой. След това просто запълнете основата до необходимата височина.

Полагане на тухлена скара

За да изглеждат тухлените стени чисти и равномерни, се препоръчва първо да поставите първия ред материал без хоросан. На основата можете да маркирате насоки за местоположението на всички следващи редове в зидарията.

Тухлената скара трябва да бъде подредена в шахматна дъска, т.е. следващият ред винаги ще бъде изместен с половин тухлен блок по отношение на предишния.

Преди да поставите тухли, трябва да се уверите, че основата е достатъчно втвърдена. За да сте сигурни, по-добре е да изчакате няколко дни, преди да започнете работа.

Хоросан за зидария

За полагане на барбекю се използват два вида хоросан:

Стандартен хоросан за зони, които не са в пряк контакт с огън. В зависимост от марката цимент се изчислява количеството пясък:

• за M25 се използва пропорция от 5 части пясък към 1 част цимент;
• за M50 – 4 към 1;
• за M75 – 3 към 1.

За полагане на самата камина се използва шамотна глина. Този огнеупорен материал може да издържа на високи температури. В магазините за строителни материали може да се намери под името "каолин".

Процес на полагане

Процедурата за полагане на тухли зависи пряко от реда на избрания от вас дизайн/чертеж на барбекюто, който трябва стриктно да се спазва, така че по-долу ще посочим само общи правилаи съвети:

• Внимателно поставете тухлите на началния ред.
• Трябва да започнете да подреждате реда от ъгъла и едва след това да запълните страничните стени.
• Ширината на пространствата между тухлите е 1 см.
• Поддържайте правилните ъгли и ниво на зидарията.
• Разтворът за първия ред трябва да е дебел.
• Тухлите на следващия ред задължително се припокриват със шевовете на предишния ред.
• Когато полагате следващите редове, не забравяйте да проверите ъглите на зидарията за вертикалност.
• Всеки трети шев трябва да бъде подсилен с мрежа или стоманени пръти.

Решетка за печене

За основата под съда за печене е необходимо да поставите метални ъгли или армировъчни пръти между противоположните стени.

Върху тях е поставена основата на пещта, изработена от тухли. За нас тази роля играе метален палет. Основното условие е горивната камера лесно да се почиства от пепел.

В областта на горивната камера е необходимо да оставите странични празнини в тухлената зидария, незапълнени с хоросан. Това ще гарантира навлизането на въздух в камерата. В крайна сметка, без приток на кислород, процесът на изгаряне на горивото е невъзможен.

Основата за мангала се поставя в пространството между стените на конструкцията. За да направите това, между тях могат да се поставят метални пръти или ъгли, върху които ще се полага тухлената основа. Като алтернатива можете да използвате тава от дебела ламарина.

Комин за барбекю

Най-простият вариант е да инсталирате метална кутия с форма на конус, стесняваща се нагоре.

По-трудно е да се направи тухлен комин; тук е необходим практически опит. Достатъчно е само да се отбележи, че е необходимо правилно да се изчисли височината му.

За изграждането на горивната камера и комина се използват само огнеупорни тухли.

Работна повърхност

За по-лесно използване на тухлена скара, изградете специална работна зона непосредствено до нея. Плотът трябва да е в хармония с общ изгледполучената печка и да бъде удобна за използване. Можете да вземете трайни подови или тротоарни плочки.

За работната повърхност е важно да е издръжлива и лесна за почистване.

+ Бонуси

Изчисляване на материали за изграждане на барбекю от тухли (например)

Скарата, изградена според предложения чертеж, се използва за приготвяне на ястия от всяка кухня: руска, европейска, ориенталска. В него можете да готвите - пушите, пържите, печете, варите - за голям брой ядещи.

Материали:

• Тухла - 1850 бр. (без тръба)
• Глина - 1 m³ пясък - 2 m³
• Прът ∅ 14мм - 2.2м
• Стоманена лента 50x5 - 1,2 m
• Стоманена ламарина S=5 mm - 1,5 m²
• Водопровод и газ 1/2″ - 0,4м
• Стоманен ъгъл 100х100 - 2,9м

Пещни уреди:

• Решетка 415х260 - 7 бр.
• Врата за пепелник 270х130 - 3 бр.

Не трябва да започвате да готвите шишчета веднага. . Новопостроеното барбекю, както и всяка друга фурна, трябва да бъдат предварително загряти. Това означава, че поне няколко дни се нагрява на празен ход, тоест в нежен режим, с малко добавяне на дърва за огрев. И само след такъв вид „взлом“ конструкцията може да се използва по предназначение, тоест за готвене на кебапчета.

Чертежи на тухлени барбекюта с поръчка

При изготвянето на статията са използвани материали от сайтовете:
my-fasenda.ru
centrog.ru
banivl.ru
bouw.ru
diz-cafe.com
strmnt.com
101dizain.ru
idealsad.com
по-добра къща.ru
mukhin.ru
топлина.гуру

Готови ли сте да построите тухлена скара?

• Да, но все още не съм избрал дизайн
• Да, разбира се!
• Не, твърде трудно е

• Да, но все още не съм избрал дизайн
• Да, разбира се!
• Не, твърде трудно е

Как да направите тухлена скара със собствените си ръце: снимки, диаграми, чертежи и видеоклипове

Направи си сам беседка от дърво: инструкции стъпка по стъпка, чертежи, размери

Тухлена скара: чертежи, снимки, видеоклипове. Инструкции как да го направите лесно

Направи си сам тухлена скара: чертежи и снимки, инструкции стъпка по стъпка

Направи си сам тухлена скара: чертежи и снимки инструкции стъпка по стъпка

Направи си сам тухлена скара: чертежи, снимки, как да си направиш

Ние правим скара и барбекю със собствените си ръце от тухли. Най-простият

Направи си сам тухлена скара инструкции стъпка по стъпка със снимки

Направи си сам тухлена скара - как да я направим (снимки, диаграми)

Как да изградите тухлена скара надеждно и евтино

Чертежи и снимки на тухлено барбекю

Тухлено барбекю, планове и снимки, прост компактен дизайн, който може да се използва и за готвене като пещ.

Нека да разгледаме секционния дизайн на барбекюто, показано на фигурата.

1. Червена тухла за пещ, mm, 65x120x250 – 392 (броя).
2. Врата, mm, 250x140 – 1 (бр.).
3. Врата за почистване, mm, 140x140 – 1 (бр.).
4. Решетка, mm, 252x300 – 1 (бр.).
5. Врата, mm, 250x210 – 1 (бр.).
6. Печка чугунена печка (панел), мм, 710х410 – 1 бр.
7. Димна клапа, mm, 192x340 – 1 бр.

Фигурата показва чертеж на барбекю с габаритни размери.

Представеният дизайн на печката може да бъде поставен под навес на улицата или в малка стая.

Предназначен е:

• за отопление на помещението
• за готвене в съдове (тиган, чугун, тенджера)
• за готвене на въглища (шишчета, скара)

Височината на плочата на печката от нивото на пода се регулира от височината на монолитната основа над нивото на пода.

Зидария за барбекю, проектирана от E.Ya. Коломакина.

1. Поръчайте.
2. Монтаж на вентилационна врата и врата за почистване на димохода.
3. Поръчайте.
4. В тухлите се изрязват канали, в които се монтира решетката.
5. Поръчайте.
6. Монтаж на горивната врата.
7, 8. Ред.

Справка:

Когато полагате печка, е необходимо да завържете тухлите.
След всеки ред полагаме лента от квадратна поцинкована метална мрежа: ширина 100 (mm); клетка 20x20 (mm); тел Ø 2 (mm).
Ширината на изрязания жлеб в тухлата за монтиране на печката и решетката е с пет милиметра по-голяма от външните им размери.

9. Поръчайте..
10. В тухлите се изрязват канали, в които се монтира чугунената плоча на печката.
11. Полагане на свода. На втория ред на арката с вътре, в тухлите се изрязват канали за монтиране на носещата тръба.
12. Изрежете опорните жлебове.
13, 14, 15, 16. Ред.

17, 18, 19, 20, 21, 22, 23. Ред.
24. В тухлите се изрязват канали, в които е монтирана димната клапа.

Редове 25 и 26 завършват полагането на печката.

Снимката показва тухлена пещ за барбекю, проектирана от E.Ya. Коломакина.

Направи си сам зидано барбекю

За много жители на града почивката в страната неизбежно се свързва с ароматна храна на чист въздух. Няколко часа сред природата определено ще събудят апетита ви. Но ще бъде още по-голям, а вкусът на прясно приготвено месно ястие ще бъде още по-приятен, ако го приготвите сами на собственото си барбекю. Е, нека да разберем как да го направим сами.

Характеристики на изграждането на барбекю на лятна вила

За да станете собственик на собствено просто тухлено барбекю, не винаги е необходимо да се обаждате на професионалисти за помощ. Дори интелектуалните работници могат да направят това просто устройство със собствените си ръце - процедурата е толкова проста и трудоемка.

Въпреки това, преди да пристъпите към практически действия, би било добра идея да се отдадете на малко размисъл. Така можете да си представите външния вид на бъдещата структура, наличието на съпътстващи елементи на оборудването и, разбира се, предстоящото местоположение на барбекюто.

Важен момент в такова планиране е изборът на материал. И въз основа на практическия опит на много собственици на такива кулинарни структури, тухлата се нарича най-добрият материал.

Избор на място за барбекю

Местоположението на бъдещата структура трябва да бъде избрано въз основа на две причини:

• Условия за комфортно ползване
• Изисквания за безопасност при работа с открит пламък

Препоръчително е да поставите беседка с барбекю не много далеч от къщата, тъй като ще трябва да вземете вода и съставки от там. В същото време твърде близкото разположение рискува факта, че искрите от барбекюто могат да достигнат до лесно запалими облицовъчни материали на жилищна сграда.

Препоръчително е да няма декоративни или градински растения в близост до мястото, както и стопански постройкии съоръжения за животни.

Интегрираната зона за барбекю трябва да е просторна, за да осигури малка зона за хранене и почивка. Когато избирате място, трябва да обърнете внимание на преобладаващите ветрове в района и да поставите конструкцията на място, където поривите на вятъра са незначителни.

Избор на формат на сградата

В зависимост от размерите, условията на местоположението и вашите собствени предпочитания, формата на основната конструкция на тухлено барбекю за лятна къща може да има няколко вида конфигурация:

• Кръгъл
• Шестоъгълник
• Правоъгълна
• Квадрат
• Триъгълна

И в зависимост от избраната форма, ще трябва да изберете необходимото количество тухли, както и свързаните с тях материали, за да изградите барбекю.

Какво друго трябва да имате предвид, преди да започнете да изграждате барбекю

В допълнение към описаните условия и възможности, преди да изградите структурата, трябва да помислите за някои нюанси.

Стилът на барбекюто може да бъде разнообразен, но в идеалния случай трябва да се комбинира със стила на селска къща.

В същото време няма изисквания за дизайн и решението относно дизайна зависи изцяло от собственика на лятната вила.

Освен това трябва да вземете предвид необходимостта от изграждане на беседка или поне лек навес. Особено внимание трябва да се обърне на допълнителни конструктивни елементи - мивка, плот, фурна или отделение за пушене.

С инженерна точност е препоръчително да се мисли за поставянето на мангал, решетки и шишове в тухлен дизайн на барбекю. За да се гарантира безопасността, под решетките на фритюрника трябва да се монтира специална тава за събиране на остатъците от изгоряло гориво.

Подготовка на материали за барбекю

Основният строителен компонент на тази структура е тухла.

В процеса на полагане на тухлено барбекю със собствените си ръце ще трябва да използвате два вида тухли, едната от които е предназначена за облицовка на зидария, а втората се използва за оформяне на самата рамка на барбекюто.

И така, как да изградите тухлено барбекю със собствените си ръце? За строителството ще ви трябват две категории основни материали:

• Огнеупорна тухла
• Клинкерна тухла

В същото време е необходимо да се запасите с цимент, пясък, чакъл, глина - това са насипни материали.

важно! Ще са необходими насипни материали за запълване на основата и подготовка на работни решения. И трябва да запомните това глинен хоросанще се използва за полагане на вътрешна повърхност на пещ за барбекю, както и комин. Циментовият разтвор ще се използва за фундаментни и облицовъчни работи с клинкерни тухли.

Заедно с това трябва да подготвите:

• Дъска за кофражна конструкция
• Метална решетка за скара
• Хидроизолационни материали
• Коминна тръба с кран
• Метална мрежа за основа

Едновременно с материалите трябва да подготвите и инструментите – необходими са ви само няколко от тях.

Как правилно да подредите тухлена скара?

Вашият работен арсенал трябва да включва лопата, мистрия, кофа за хоросан и, ако е възможно, смесител за хоросан и мелница за рязане на облицовъчни тухли.

Структура на фундамента

Както всяка конструкция, ние изграждаме барбекю от тухли от основата.

Тип основа - плоча.

Върху подготвената повърхност се прави вдлъбнатина с размер до 300 mm, на дъното на която се полага пясък за изграждане на възглавница. Върху него се насипва фин трошен камък и се полага метална мрежа. Полученият основен слой се запълва с бетонна смес.

До пълното изсъхване, което ще приключи след 5-6 дни, работата по обекта спира.

Изграждане на барбекю

И така, основата е готова, сега нека да разберем как да направите тухлено барбекю със собствените си ръце. Етапът започва с директно изграждане на тухлена пещ за барбекю. В зависимост от конфигурацията и вида на конструкцията са възможни различни нюанси в дизайна на пещта. Но въпреки това, с всеки негов вид, ще трябва да изпълните някои общи елементи.

Първо, на мястото се полага хидроизолационен материал. Първият етап от строителството е положен върху него с помощта на обикновени тухли. Веднага се прави място за съхранение на малък запас от дърва за огрев - купчина дърва. За да го направите, можете да поставите една тухла.

Горивна камера

В процеса на изграждане на тези структурни елементиЪглово барбекю, изработено от тухла, трябва да се помни за плановете на изготвения проект, който включва наличието на допълнителни средства.

Ако е необходимо, фурни, шишове и други атрибути трябва да бъдат здраво монтирани по време на процеса на полагане на горивната камера на пещта и нейните стенни повърхности. Ако имате мивка, препоръчително е да оставите място в близост до постамента на печката за дренажна система.

Барбекю скара

На този етап между горивната камера и сборника за изгорели остатъци се поставя метална решетка. Може да се използва и лист метал с дебелина минимум 5 мм.

Листовете трябва да се поставят приблизително на петия ред зидария.

За да се осигури здравина, след петия ред зидария върху циментовия разтвор се поставят метални пръти с напречно сечение най-малко 3-5 mm или тесни метални плочи с подобна дебелина. Те трябва да излизат извън зидарията с 75-80 мм.

След като разтворът се втвърди и следващите редове се полагат, тези изпъкнали елементи ще служат като опора за плочата или решетката.

Нещо за запомняне! Когато изграждате тухлена фурна за барбекю със собствените си ръце, трябва да се придържате към малки размери, тъй като твърде високата конструкция може да има слаба тяга, което постоянно ще води до дим.

След завършване на първия слой на конструкцията, формата на печката започва да се стеснява, постепенно се превръща в комин.

След няколко реда от конструкцията на комина отгоре се монтира тръба и се укрепва с циментова замазка.

Външната част на стенните повърхности на барбекюто е облицована с клинкерни тухли и декоративни тухли или плочкиза облицовка.

По време на етапа външните форми на пещта се изграждат върху външната зидария под формата на отвори с различни форми и арки.

Финална работа

След приключване на полагането и монтажа на тръбата и допълнителни елементидизайн на барбекю, трябва да придадете на структурата естетически вид. За да направите това, трябва да почистите шевовете между хоросана от притока на хоросан. тухлени редове, производство и монтаж на седалки и маса. Ако е предвидено в проекта, трябва да изградите козирка.

Видео за това как да изградите тухлено барбекю със собствените си ръце

Ние изграждаме тухлено барбекю за дачата: от избора на дизайн до декорирането на готовата печка

Като правило много хора обичат да се отпуснат в дачата и каква би била ваканцията без вкусно барбекю!

Направи си сам тухлена пещ за барбекю: чертежи и поръчка

За да приготвите такова ястие, ви трябва определено място. Барбекюто е идеално за това! Ако не разполагате с това устройство, можете да го направите сами. За дизайн Направи си сам уреди за барбекюнеобходими са материали, които са устойчиви на огън. Това са тухли или метални повърхности.

Свойства на използваните материали за барбекю

Направата на тухлено барбекю не е трудно. Основното нещо е да изберете качествена тухлаи направете правилното решение. Отличен избор би била керамичната тухла, която е малко по-различна от облицовъчната тухла в своята зърнеста и груба текстура.

Тухлената структура обаче има един недостатък: тя не може да бъде преместена на друго място. Това може да стане само с помощта на специално оборудване.

Метален уред за барбекюсъщо не изисква специално усилиеза производство. Трябва да изберете метал, който отговаря на формата, а заваряването не е полезно за обработка на конструкцията.

Струва си да се отбележи, че с течение на времето металът ръждясва и корозира поради температурни промени, но е доста лек, барбекюто може да бъде преместено на друго място.

Направи си сам зидано барбекю

Подробни инструкции за направата на барбекю можете да намерите в интернет или да попитате майстор печкар. Важно е да проектирате правилно структурата. Необходимо е отделящият се дим да бъде насочен вертикално и да не създава неудобства по време на готвене. За да направите това, трябва да следвате правилата при формиране на горивна камера, използвайте 3 компонента:

• тухлени ниши;
• метални рафтове, стоманени плочи от стара печка;
• плочи под основата на тротоарни плочи или изливането му под формата на основа с кофраж и цимент.

Тухленото барбекю се изгражда бързо, вижте снимки и видео примери. Процесът на производство не е сложен, не са необходими специални инструменти.

Много хора свързват селска къща с барбекю или барбекю. И барбекюто се счита за необходим елемент от този процес. И приготвянето на месни ястия ще бъде двойно по-приятно, ако сами направите тиган за печене за тях.

Скара за барбекю на лятна вила е ключът към успешната почивка на барбекю. Поради тази причина повечето летни жители искат такова устройство за готвене на тяхна територия. Някои хора предпочитат купената от магазина версия, но правенето сами винаги прави собственика на селски имот горд.

Пушилнята за готвене на барбекю изпълнява няколко функции едновременно:

• използва се за украса на пейзажа;
• се счита за важен помощник, когато трябва да нахраните много хора едновременно, тъй като домашното изобретение го има голяма повърхностотколкото закупения вариант.

Освен факта, че скара самостоятелно направенизпълнява важни функции и се характеризира с: издръжливост, по-малка чувствителност към атмосферните условия и индивидуален външен вид.

За да изградите такова устройство, просто пара сръчни ръцеи материали. Дори човек, който няма опит в тази област, може да се справи с тази задача. В интернет можете да намерите много обучителни видеоклипове, които описват подробно всеки етап от производството. Освен това има много готови чертежи, от които можете сами да изградите висококачествено барбекю.

чертежи

Ако не изучавате чертежите за изграждане на тухлено барбекю, процесът на изграждането му ще бъде по-проблематичен и сложен. Готовите диаграми описват подробно всички параметри на бъдещия продукт:

• височина;
• ширина;
• общата площ, която ще заема.

За начинаещи изграждането на барбекю с помощта на чертежи е много по-лесно, тъй като те показват всички елементи, които съдържа.

Има случаи, когато хората искат да построят летен комплекс, чиято основа ще включва барбекю. Те се състоят от плот, място за съхранение на дърва за огрев, горивна камера и други елементи, които могат да бъдат полезни при приготвянето на храна.

Ако майсторът вече има опит по този въпрос, тогава той може самостоятелно да разработи чертеж въз основа на съществуващите. В този случай схемата ще бъде уникална. Ще се превърне в украса за лятна вила или селски комплекс.

Но има общи инструкции, които трябва да се спазват, за да се получи в резултат качествен продукт. Инструкциите стъпка по стъпка са полезни, защото ви помагат да изградите правилно работния процес. По този въпрос е много важно да правите всичко едно по едно и навреме.

Инструкции стъпка по стъпка

На първия подготвителен етапповечето важен моменте изборът на място, където ще се постави тавата за приготвяне на барбекю. Необходимо е мястото да бъде избрано правилно и да не пречи на другите. За да направите това, се препоръчва да слушате следните съвети:

• Струва си да се помни, че конструкцията е обект с повишена опасност от пожар. Поради тази причина е по-добре да поставите скарата далеч от къщата, стопански постройки и други предмети, които лесно могат да се запалят.
• Мангалът не трябва да се намира далеч от мястото за почивка, тъй като това може да причини някои неудобства. В идеалния случай би било да поставите барбекю близо до беседката, където се провеждат празниците, или близо до лятната кухня. За да създадете повече комфортни условияможете да изградите широк навес, който едновременно ще покрие тухлата от дъжд, а в същото време пейките и масата също ще бъдат защитени.

• Препоръчва се да се обособи зона, предназначена изключително за барбекюто и всички спомагателни съоръжения. Не се препоръчва да имате цветни лехи или легла в близост до тази зона. Високите температури могат да доведат до изчезване на всички растения. Трябва да помислите как удобно да се приближите до тази зона, а именно да направите пътеки до нея.
• Не трябва да поставяте кофи за боклук или тоалетна в близост до фритюрника, тъй като това няма да изглежда естетически.

Следващият етап е изборът на материала, от който всъщност ще бъде изградена скарата за барбекю. В нашия случай това е тухла. Най-добре е той да е топлоустойчив и да не се срутва. Този материал е шамотна тухла. Известен е още като „печка“.

За да бъде конструкцията здрава, хоросанът за зидане трябва да е от глина и пясък.

съвет

За да се гарантира, че конструкцията може да се използва в продължение на няколко десетилетия, струва си да изберете висококачествени тухли. Този материал е неговата основа. В случай качествен материалМожете да готвите барбекю на мангала в продължение на много години.

За да бъде външната скара здрава, струва си да обърнете внимание на нейната основа. Тоест, трябва да се подготвите строителни материализа изграждането му.

За основата ще са необходими следните материали :

• Натрошен камък.
• камъни.
• цимент.
• Шперплат или дъски (за кофраж).
• Пясък.
• Фитинги.

Освен това трябва да закупите инструменти, които ще са необходими по време на строителството.

Те включват следните копия:

• Кофа.
• Лопата.
• Корито за смесване на цимент (можете да използвате бетонобъркачка).
• Мистрия.
• Циркуляр.
• Ниво.

Препоръчително е да се разработи проект за изграждане на барбекю. Можете да вземете проект, който вече е разработен от някого. В този случай работата ще бъде по-лесна. Това също ще ви помогне да изчислите необходимото количество материали. Малко предлагане е приемливо, но големите излишъци не са нито печеливши, нито полезни.

Следващата стъпка е изливането на основата. Този етап се счита за основен, тъй като по-нататъшното строителство зависи от основата. Основата е необходима само за стационарен тип барбекю. За преносим продукт този процес не е необходим. След като основата се втвърди и е готова за по-нататъшна работа, се извършва полагане на тухли.

съвет

Преди да започнете да полагате тухла, препоръчително е да я напоите с вода. След като изминат 24 часа, можете да започнете процеса. Можете също така да го потопите във вода за няколко секунди точно преди да го поставите. Това се прави с цел по-добра адхезия към глината.

Процедурата за полагане на тухли трябва да се извърши по готова схема. Когато искате сами да разработите диаграма, по-добре е да го направите на лист хартия в кутия.

По-добре е да започнете да полагате тухли от ъгъла и да се придвижите към централната част. Важно е периодично да проверявате скарата с нивелир и отвес. Това ще ви позволи да откриете неточности и да ги коригирате в бъдеще.

След това трябва да започнете да полагате централната част на продукта, а именно горивната камера.

Тя може да бъде предварително излята от бетон или може да бъде направена от тухла.

Ако скарата ще служи и като барбекю, тогава на този етап трябва да решите къде ще бъде монтирана решетката. Монтира се върху армировъчни пръти, които се намират в стените на продукта. За да можете да променяте нивата на решетката, могат да се направят няколко издатини.

След това се изграждат вятърни стени и димоуловител, които се закрепват към колоните и постепенно намаляват в диаметър. Някои схеми не предвиждат изграждането на тръба за изолация на дим.

В резултат на тази последователност от стъпки ще получите най-простото барбекю. За да го предпазите от валежи, можете да инсталирате метален навес над него.

Последният етап от изграждането на барбекю е довършителни работи и навес.

Сенникът над продукта е издигнат с цел удължаване на неговата експлоатация. Може да се направи по два начина:

• Сенник, който покрива изключително самата скара.
• Сенник, който покрива цялата площ, предназначена за отдих.

Във всеки случай утайката няма да попадне във фритюрника. От дизайнерска гледна точка добър вариант е навес над барбекюто.

За да изградите козирка над цялата сграда, трябва да инсталирате специални бетонни основи. Те могат да бъдат направени не само от бетон, но и от метал или дърво.

съвет

Ако изберете дървени опори, те трябва да бъдат покрити със специален продукт, който ще ги направи топлоустойчиви. Или ги инсталирайте на разстояние 16 см от продукта.

Що се отнася до покрива, той може да бъде изграден от всякакъв материал. Покритие, изработено от същия материал като покрива на къщата, ще се впише в цялостната композиция.

Външна фурна

Външната печка допълва добре всяка лятна вила или селска къща. Може да изпълнява следните функции:

• готвене.
• Сушене на гъби или плодове.
• Може да се използва за консервиране на открито.

Дизайнът на конструкцията за тази конструкция може да бъде направен така, че да пасва на интериора на селска къща. Може да се направи с една или няколко лезии. Може да се направи с или без врати. Това се влияе само от проекта, който е избран за изграждането на това устройство.

Когато изграждате външна печка, трябва да се ръководите от факта, че тя трябва да отговаря на следните изисквания:

• Практичност.
• Безопасност.
• Функционалност.
• Издръжливост.
• Ниска цена на строителството (ако вашата собствена работа е скъпа, тогава ще бъде по-изгодно да закупите готов вариант).

На пазарите има голямо количество материали за изграждането на външна печка, но трябва да се ръководите от факта, че тя трябва да бъде с високо качество.

За това можете да използвате следните суровини:

• Пожароустойчива тухла и газобетон. Тези материали могат да издържат на високи температури.
• Метал или чугун. Най-често от тези суровини се произвеждат готови конструкции. Цената му няма да е малка.

Тухлите и газобетонът са огнеупорни материали

Изборът на материал трябва да се подхожда внимателно. Газобетонът е по-евтин, но тухлената фурна изглежда много по-естетична.

Важен въпрос е изборът на основното местоположение на външната печка. Добре е, когато изграждането на външен продукт е предвидено в началото на строителните работи по къщата. Ако обаче решението за изграждането на тази структура е взето по-късно, тогава трябва да се ръководите от същите правила като изграждането на барбекю.

Този атрибут rest се извършва в следната последователност:

• Полагане на основата.
• Полагане на основата на пещта.
• Монтаж на комин.
• Монтаж на стените на беседката, в която ще стои печката, както и оборудването на прилежащата територия.

Облицовка на външна печка

Що се отнася до декора на външна печка, има голям брой опции. Продуктът може да бъде завършен с помощта на специален декоративна мазилка. Може и с хастар. Можете да използвате плочки като декорация различни дизайнии дизайн.

Има следните видове проста обработка на печката:

• Варосване и боядисване.
• мазилка.

Последователност от действия

• За да намалите грапавостта на повърхността, трябва да я разтриете с тухла и след това да я обработите с вода.
• Обработваме повърхността с грунд.
• Боядисваме сградата. По-добре е да го изберете на лепилна основа.
• В случай на варосване, пропускаме предишния етап и използваме вар вместо боя. Можете да добавите сол към него. Това ще ви помогне да постигнете по-добри резултати. За да добавите син нюанс, малко количество синьо се добавя към вар.
• За да се гарантира, че варосът е с високо качество и трае дълго време, можете да добавите ултрамарин или охра към вар на повърхността.

Предимствата на такава облицовка:

• Повърхността с плочки може лесно да се мие и избърсва.
• Покритието на плочките има голям топлообмен.

Тъй като истинските и правилни плочки се правят на ръка, те могат да се различават една от друга, например по форма или размер. Ето защо, преди процеса на облицовка на пещта, трябва да сортирате материала по форма и цвят.

Плочките се полагат с гъст хоросан. Те са прикрепени към телени щифтове. Шевове между облицовъчен материалтрябва да направите не повече от 2 мм. Те се търкат със специален агент, например албатрос.

Довършване на външна печка с плочки

По-добре е да не избирате широкоформатни плочки за облицовка. Такъв материал има висок риск от напукване. По-добре е да изберете малки плочки.

Облицовка на външни плочки с естествен камък

Процесът на декориране на улична конструкция с камък няма забележими разлики в сравнение с облицовката. Предимството е, че камъните изглеждат по-изискани.

Особеността на тази облицовка е, че камъните трябва да бъдат поставени на пода и подредени според размера, формата и цветовата схема.

съвет

За да не объркате последователността на камъните, можете да ги номерирате на обратната страна. Това действие гарантира, че камъните няма да се смесят един с друг и самият процес отнема много по-малко време.

Също така не можете да покриете цялата повърхност на продукта с камък, а само отделна част, например ъгли или камина.

Казан-грил

За мнозина дизайнът на котел-барбекю е неразбираемо и безполезно нещо, тъй като можете да използвате преносимо барбекю и закупен котел. Но все пак опитни гурме летни жители настояват, че това необходимо нещона крайградска зона. Комплексът за готвене на кебап е божи дар за големи компаниикоито обичат да си правят пикници на открито.

Такава структура ще позволи едновременно да се готвят месни ястия, риба или зеленчуци на скара, а пилаф, картофи и други гарнитури са подходящи за казан.

Най-често котлите са изработени от метал, разликата е технологията на производство.

Много хора нямат идея как да съчетават на пръв поглед несъвместими неща. В края на краищата, барбекюто и казанът изглеждат две различни устройства.

Такава структура може да бъде организирана по следния начин. Ако скарата вече е изградена, тогава е необходимо да се изгради допълнителна тухлена секция за казана. Същите действия могат да се извършат, ако конструкцията е изработена от метал.

Ако котелът и барбекюто трябва да бъдат построени едновременно, тогава първоначално трябва да изберете проект, който включва изграждането на две секции.

За да може котелът да се нагрява равномерно от всички страни, дизайнът трябва да включва камина. В него се поставя котел и така се приготвя храната.

Важно е да се има предвид, че продуктът е удобен и практичен. Височината на конструкцията трябва да бъде съобразена с височината на собствениците на дома. Ако е твърде високо, тогава има голяма вероятност да се изгорите, но ако, напротив, е твърде ниско, тогава ще трябва постоянно да се навеждате.

Възможно е да се конструира продуктът, когато котелът е окачен отгоре. Тази опция се счита за по-лесна за производство, тъй като не е трудна за изграждане. Също така такъв дизайн може да бъде направен с готова конструкция. Достатъчно е да добавите някои детайли, на които ще бъде окачен котелът.

Самият дизайн на барбекю-пушилката е много удобен и практичен продукт, тъй като можете да готвите барбекю и да пушите месни продукти наведнъж. За да започнете да го правите сами, трябва да обърнете внимание на важни нюанси:

• Размерите на конструкцията трябва да бъдат избрани, като се вземе предвид броят на хората, които ще трябва да се хранят. Твърде малките продукти няма да са удобни, тъй като ще трябва да разделите процеса на готвене на няколко подхода. Конструкциите, които са твърде големи, не са от полза поради факта, че няма да се използва цялата повърхност.
• Как ще бъде изграден продуктът: стационарен или сгъваем.
• Основен материал за производство: метал или тухла.

Характеристики на изграждането на опушвалня

• Изградете го като плъзгащ се от две половини.
• Направете го от едната половина. В този случай тя ще бъде сгъваема.
• Подвижен.
• Прибиране.

Основата на опушвалната може да бъде поставена върху метални крака или направена тухлени опори. Дължината на крачолите може да се избира индивидуално. Допълнителна маса може да бъде вградена в дизайна на грил-пушилката. С тази опция ще бъде удобно да готвите храна на устройството.

Когато изграждате това устройство, трябва да сте подготвени за факта, че ще отнеме много време и усилия. Но резултатът ще бъде полезен в продължение на много години. Добре направеният дизайн е гаранция, че приготвените ястия винаги ще бъдат вкусни.

Целият процес се състои от същите стъпки като предишните продукти. Разликата е, че полагането на тухли се извършва според различни чертежи.

Що се отнася до работата с лице, вие също трябва да обърнете много внимание на това. Можете да използвате декоративна тухла. Сега има голям брой от неговите видове, така че външният вид на устройството може да бъде направен според нуждите на ситуацията. Също така, за да изглежда цялото местоположение на продукта естетически, можете да го покриете с тротоарни плочи.

В този случай той ще служи като елемент на ландшафтен дизайн и ще бъде полезен за пожарна безопасност.

За да предотвратите намокряне на цялата конструкция при дъжд или сняг, можете да изградите специален навес. Това ще направи възможно приготвянето на ястия при всякакви метеорологични условия. Също така, за да създадете по-практична и удобна зона за готвене, можете да предвидите различни рафтове, плотове и мивки. Тези елементи могат да бъдат изградени отделно от цялостната структура на барбекю-пушилката.

С тази украса и аранжировка можете да създадете удобно и уютно място за приготвяне на храна за вашето семейство и гости.

Дизайнът е изграден в същата последователност като предишните атрибути за пържене на месо. Неговата особеност е, че използва специална мрежа, върху която се приготвят ястия.

Разликата между тази структура е, че съчетава две съоръжения за приготвяне на храна: скара и барбекю. Скарата е правоъгълна купа с дупки на дъното. Барбекюто се счита за едно от най-удобните и функционални устройства за приготвяне на месни продукти и зеленчуци.

Такива устройства за готвене могат да бъдат конструирани като мобилни, тоест преносими, така и стационарни. Всеки от тях има своите предимства. Преносимите барбекюта са удобни, защото могат да бъдат поставени на всяко удобно място.Положително качество на стационарните тухлени конструкции е, че те са по-издръжливи и могат да се използват в продължение на много години.

Най-често те включват амортисьори, които могат да се използват за регулиране на проникването на въздух. Видът на продукта трябва да бъде избран в началото, когато се изготвят общият проект и чертежите.

Тази конструкция може да се използва при всякакви метеорологични условия, тъй като дизайнът осигурява защита от вятър.

Правилно оборудвана зона със скара за барбекю може да украси целия интериор на селска къща. по този начинсамостоятелна конструкция

проектите за селска къща ще ви дадат възможност да прекарате време със семейството и приятелите си в уютна обстановка. В същото време конструкциите, направени от ръцете на собствениците на къщата, ще предизвикат специално чувство на гордост. Също така, като опция, продуктите могат да бъдат изградени не само за вашия собствен сайт, но и като подарък за вашите близки.

• Надеждност на информацията
• Продуктът може да бъде изработен точно както желаете, тъй като е по-удобен
• Качество на строителството
• Способността да направите външния си вид уникален
• Време със семейството

• Добър вариант за подарък
• Процесът отнема много време и усилия
• цена