Методи за зимно съхранение на далии. Хранителна салата с пикантно пиле и грозде

Нараняването на георгините може да причини известно безпокойство на начинаещите производители, особено ако някога е имало лош опит и посадъчният материал е бил частично или напълно загубен. Това се случва, ако условията за съхранение на далии са нарушени. И те са както следва: постоянна температура на въздуха от + 3 ° C до + 6 ° C при влажност 55-70%. Именно тази температура и влажност се съхраняват в мазетата.

Четете продължението на статията „Как да спасим далии?“ Стъпка трета: съхраняване на далии през зимата.

Съхранение на далии в мазета.

Преди съхранение чистите грудки на дали се държат 15-30 минути силно решениекалиев перманганат, изсушен и поставен в мазето за дюшеме, рафтове, в кашони или кашони. Дори неразделените гнезда на далии могат да се съхраняват в мазето, тъй като има достатъчно място. Грудките на георгините се поръсват с дървени стърготини (за предпочитане иглолистни) или пясък, като се полагат на 1-2 реда. Можете просто да увиете далиите в хартия и да ги поставите в кутия или кутия. Основната задача при съхранението на далиите е да се предпазят от гниене, изсъхване, замръзване, преждевременно покълване и изяждане от гризачи. За това веднъж месечно се преглеждат далии. Клубените с признаци на гниене се отстраняват, малките лезии се изрязват до здрава каша, раните се обгарят с брилянтно зелено, силен разтвор на калиев перманганат или друг фунгицид, пясъкът (или дървените стърготини) се сменят с нов. Мазетата периодично се проветряват, така че въздухът да не застоява в тях и да не се разпространява инфекция. Когато клубените са набръчкани (знак за изсъхване), те и пясъкът (стърготини) се навлажняват от пръскачки, лейки. Ако субстратът е прекомерно навлажнен (започва гниене), влажността на въздуха се намалява, складът се проветрява, пясъкът или дървените стърготини се заменят със сухи. При преждевременно покълване на далии те се излагат на светлина, така че кълновете да не се разтягат, ако е необходимо, те се засаждат в саксии със земя. Гризачите могат да причинят значителна вреда на далиите. Спасен от тях по обичайния начини трикове.

На снимката: Далия (Далия, Далия, Далия). Двуцветни далии.

Съхранение на далии в глинена обвивка.

Ако мазето е сухо и клубените се сбръчкват, опитайте да съхранявате далиите в глинена обвивка. Потопете готовите грудки (измити, изсушени, обработени с фунгицид) в глинена каша, гъста като заквасена сметана, с добавяне на някакъв фунгицид. След това се подсушават до образуване на коричка и се сгъват на 2-3 реда в кутии. През пролетта разбийте кората с потупване и засадете далии.

Съхранение на далии в хранителен филм.

AT последните годиниопитни производители на далии все по-често използват нов начин за съхранение на далии в хранително фолио. Методът има много предимства, включително ви позволява да запазите дори тънките корени на далиите. Методът е подходящ за хладни мазета с постоянна положителна температура не по-висока от + 7 ° C. Липсата на температурни колебания предотвратява образуването на кондензат във филма. Методът е удобен, прост, дава минимални загуби от гниене, клубените заемат много малко място (няколко клубена могат да се съхраняват в хладилника). По време на съхранение клубените не изсъхват и не изсъхват, не изискват проверка през зимата, тъй като са надеждно изолирани един от друг.Същността на метода е следната: подготвените разделения се третират с фунгицид и се изсушават ( течен фунгицид) за един час. След един клубените се увиват в стреч фолио с "плик", като при всяко завъртане (сгъване) на фолиото се отчита нова грудка. Резултатът е компактен сноп с 5-6 грудки вътре. Краят на филма е фиксиран с лепяща лента, лепяща лента. За всеки сорт правят свой сноп, маркират го с маркер и го поставят в кутия. През пролетта филмът се разкъсва. Далиите без пъпки се покълват върху мокри дървени стърготини.

Съхранение на далии в апартамента.

Не всеки, който иска да отглежда далии, има мазе. Понякога има само лоджия или стая от апартамент. Но дори и в този случай е възможно да се запазят далиите дори при температури, понякога достигащи + 20 ° C. Далиите се съхраняват в апартаменти, вече нарязани на парчета, защото тук сме ограничени в площта. Когато режат деленок, те често прибягват до премахване на конопа. Смята се, че с него започва гниенето на гергината. Пънът се отстранява веднага след изкопаване, като внимателно се изстъргва кожата и пулпата му с нож, докато се появи кореновата шийка (не я докосвайте). След това клубените се сушат на въздух в продължение на 3 часа, държат се половин час в силен разтвор на калиев перманганат (или друг фунгицид) и се сушат отново. Подготвените коренови грудки се поставят в кутия (например изпод обувки), поръсени с пясък. Кутията се поставя в найлонов плик и се съхранява до замръзване на балкона, с минусови температури- в апартамент в близост до балконска врата.

Съхранение на далии във вермикулит, перлит.

В апартаментите грудките на георгините се съхраняват в найлонови торбички с малки отвори за въздух, поръсени със сух пясък, дървени стърготини, торф, вермикулит или перлит. Пакетите се намират на най-готините места в апартамента, например на вратата на балкона. Пясъкът тежък, абсорбира добре влагата, така че покълването на грудките в него започва малко по-рано. Вермикулитът задържа добре влагата, лесен е за използване, предпазва грудките от изсъхване, но когато висока влажностпричинява ранно поникване на клубените. Перлитът, напротив, отнема влагата от клубените, изсушава ги, което е нежелателно, прахът му е вреден за дишането.

Съхранение на далии в парафин (восъчване)

Много е удобно да се съхраняват далии в парафин в апартаменти. Парафинът инхибира покълването на грудките, поради което е особено подходящ за сортове, които покълват твърде бързо. Грудките на георгините, не по-късно от един ден след изкопаването, два пъти, с прекъсване за втвърдяване, се потапят в парафин, разтопен на водна баня до температура от + 60 ° C. Клубените във втвърден, охладен парафин се поставят в найлонови торбички, поръсени с дървени стърготини, плътно затворени. Когато се съхраняват в хладни помещения, парафинираните клубени се поставят без пълнител в ниски кутии. Преди засаждане филмът от далии не се отлепва, достатъчно е да се разтрие, така че да се напука.

Когато съхранявате далии по какъвто и да е начин, са възможни загуби, помислете за това. Докато един от тях не бъде тестван и отработен, оставете достатъчно количество коренови грудки за съхранение.

Невъзможно е да си представим модерна цветна градина без огромни хавлиени шапки от георгини, които я украсяват от средата на лятото до самите слани. Животновъдите са отгледали голямо разнообразие от видове и сортове, които се различават както по цвета на пъпките, така и по формата на венчелистчетата.

Далиите са трайни насаждения, но за да цъфтят бурно и през следващата година, е необходимо да се изкопаят грудките им с настъпването на студеното време, за да се спасят растенията от замръзване. В крайна сметка, веднага щом ударят първите слани, храстите на тези луксозни цветя са тъжна гледка и това е само земната част.

Същото се случва и с кореновите грудки - те просто замръзват и умират. За да не се случи това с вашите домашни любимци, трябва да знаете как да съхранявате далиите у дома през зимата.

Как да подготвим грудките на дали за зимуване?

Първо трябва да решите кога да изкопаете грудките, защото тяхното съхранение за зимен период. Има мнение, че грудките трябва да бъдат изкопани веднага щом температурата падне до 0 ° C, но не по-ниска.

Трябва да изберете топъл слънчев ден, тъй като в мразовитите възли могат да замръзнат и да се влошат дори преди съхранение. Тъй като посадъчният материал е много крехък, всички действия трябва да се извършват възможно най-внимателно и бавно, за да не се повредят растенията.

В земята грудките на далиите заемат доста голяма площ, около 50 см в диаметър, което означава, че за да ги изкопаете, ще трябва да се отдръпнете на около 40 см от ствола на растението и да изкопаете достатъчно дълбока дупка, за да извлечете цяла земна буца. Растението трябва да остави коренова шийка с дължина около 15 см, като се опитва да не я отчупи или повреди.

След изкопаване на клубените се измиват в големи количествавода, за да се освободи от земята, и след това се потапя в леко розов разтвор за дезинфекция за 30 минути.

След това клубените се изсушават на слънце и се отделят с лопата или се почистват остър нождокато отрязвате малки корени. За съхранение трябва да изберете най-големите "картофи", тъй като те дават най-висококачествени цветя.

При каква температура трябва да се съхраняват далиите през зимата?

Растенията ще се чувстват най-добре, когато температурата на околната среда не е по-ниска от 5 ° C и не по-висока от 12 ° C. В края на краищата, ако е по-малко, тогава това може да доведе до смъртта на грудките. По-високата допринася за преждевременното поникване, лишавайки растенията от период на покой.

За да съхраните това посадъчен материалнеобходимо е достатъчно място, защото ще има много от тях. Въпреки че най-често производителите на цветя предпочитат да оставят само няколко нодули от всеки сорт, а останалото да дадат на съседите или да го изхвърлят, защото такова растение като георгин е доста плодовит и до есента прераства в голям храст.

Най-често растенията се съхраняват в мазето или на. И двата метода са подходящи, ако клубените са правилно подготвени и температурата на въздуха е оптимална за това.

Има много възможности за съхранение на грудки през зимата. За да направите това, използвайте речен пясък, торф, дървени стърготини или просто съхранявайте клубените в пластмасови кутии, които позволяват на растенията да се проветряват и да не гният, както се случва в различни насипни материали, пригодени за съхранение. Много е важно влажността на помещението да не надвишава 60%, в противен случай растенията няма да оцелеят до пролетта и ще изгният.

Как да съхранявате далиите в хладилника?

Обикновено само в отделението за зеленчуци на хладилника оптимална температураи влажност за съхранение на грудки. За да се предпазят от изсъхване и разваляне, всяка нодула се увива в домакинско фолиои за улеснение са номерирани, за да не се бъркат разновидностите. Този метод е подходящ за тези, които имат свободно място в хладилника си.

Как да съхранявате далии през зимата в апартамент?

Тези, които нямат мазе и допълнително пространство в хладилника, могат да бъдат посъветвани да съхраняват грудките в дървени стърготини или пясък на сравнително топъл балкон, където температурата на въздуха не е по-висока от 10 ° C.

Отглеждайки далии в техния район, много градинари са изправени пред проблема зимно съхранениегрудките им. В тази статия ще ви разкажем подробно как да запазите коренищата на георгините, така че през лятото да цъфтят отново и да украсят градинския парцел.

За зимно съхранение са подходящи само добре узрели грудки. Препоръчително е да ги изкопаете от земята през първото десетилетие на октомври. Преди изкопаване отрежете храста на височина 10-15 см. Изкопайте грудките с лопата и в никакъв случай не дърпайте останалата част от стъблото с ръка - мястото на закрепването му към коренището е крехко, а стъблото може просто да се счупи. Това може да повреди пъпките, които са на шийката и от които трябва да се развият цветните стъбла през пролетта. Изплакнете добре изкопаните грудки с вода - за предпочитане от маркуч (желателно е изобщо да не е останала пръст върху далиите). Разделете грудките на отделни части и отрежете корените с ножица. гнило, със кафяви петна, с кухини вътре или просто изхвърлете клубените, нарязани с лопата - от тях няма да израсне пълноправен храст. Отстранете и остатъците от стъблата, като ги отрежете до спяща пъпка - третирайте мястото на среза с медицинско зелено или поръсете с дървесна пепел. Спуснете подготвените грудки в мазето и ги оставете там за 5-6 дни, за да изсъхнат. За целта ги разстелете свободно дървени рафтовеили на под, покрит с картон или дебел чул.

За зимно съхранение на далиите са подходящи мазета, лоджии, навеси с температура 3-7 градуса и постоянна влажност 60%. Поставете коренища от георгини дървени кутии, като ги поръсите с всякакъв подходящ насипен материал: пясък, игли, дървени стърготини, мъх сфагнум, вермикулит. Задължително условие е насипният материал да е идеално изсъхнал. Уверете се, че всяко отделно разделение не влиза в контакт с други подобни индивидуални разделения. Опитни производители на цветяза това се използват пластмасови бутилки, нарязани наполовина, във всяка от които се поставя една грудка и се поръсва с пясък или дървени стърготини. След това тези контейнери се монтират в кутия и се изпращат в мазето. Ако температурата в мазето през зимата е повече от 7 градуса, тогава няма смисъл да спускате далии в него. Там до пролетта клубените ще изсъхнат (мумифицират) и пъпките им ще умрат.

За да не изсъхнат далиите в топло мазе, те могат да се съхраняват в парафинова обвивка. Този метод е по-трудоемък, но има място да бъде:

1. Купете парафинови свещи или парафин за физически процедури (в аптеката).
2. Поставете свещите в саксия, достатъчно голяма, за да побере отделните резени.
3. Разтопете свещите и определете температурата с термометър - необходими са ви 70-80 градуса.
4. Вземете всяко деление с голяма домакинска пинсета и внимателно го потопете в парафин.
5. След като го извадите от тигана, проверете визуално дали цялата грудка е в парафин.
6. Изчакайте парафинът да изсъхне и много внимателно поставете разделението на далията в кутията.
7. Поставете толкова грудки в една кутия, така че да лежат в един слой.
8. Спуснете кутиите с грудки в мазето.

Ако ще запазите само няколко парчета грудки до пролетта, използвайте долния рафт на хладилника за това. Отделно подредете изсушените деленки найлонови торбичкии ги завържете здраво, за да не влиза въздух вътре. Съхранението в торби е удобно, защото можете визуално да видите състоянието на клубените и в случай на гниене бързо да се отървете от тях.

Преди да съхранявате далиите за зимно съхранение, не забравяйте да подпишете кутиите за това какъв сорт има в тях. Ако клубените ще се съхраняват в отделни съдове от пластмасови шишета, след което им залепете етикет, указващ сорта.