سلطة الطماطم الخضراء لفصل الشتاء “لذيذة. سلطة الطماطم الخضراء لفصل الشتاء مع البصل والجزر. وصفة خطوة بخطوة

الخطوة 1: تحضير الخضار.

اشطف الخضار وأزل السيقان والقمم إن وجدت. اقطعي ساق الطماطم، وقشري بذور الفلفل، وأزيلي قشر الجزر، وأزيلي قشر البصل.


بعد الغسيل والتقشير، خذ مبشرة متوسطة الحجم (أو مبشرة الجزر الكورية) وابشر الجزر عليها. نقطع الفلفل الرومي إلى شرائح رفيعة. قطع الطماطم الخضراء إلى شرائح رقيقة. بصلةمقطعة إلى ريش أو نصف حلقات إذا كان البصل صغير الحجم فيمكنك تقطيعه إلى حلقات.

الخطوة 2: خلط الخضار

ضعي الطماطم والجزر والفلفل الحلو والبصل في وعاء واحد وأضيفي السكر المحبب والملح واسكبي الزيت النباتي والخل. امزج كل شيء جيدًا.

الخطوة 3: طهي سلطة الطماطم الخضراء.

ضعي سلطة الطماطم الخضراء على نار متوسطة واتركيها حتى تغلي مع التحريك طوال الوقت. ثم قلل من الطاقة قليلاً واستمر في طهي السلطة على نار هادئة حتى تبدأ الطماطم في تغيير لونها 15-20 دقيقة. لا تنس أن تحرك الخضار كثيرًا.
مهم:أثناء تحضير سلطة الطماطم الخضراء، سيكون لديك الوقت لتحضير الحاوية، للقيام بذلك، قم بتعقيم الجرار الزجاجية والأغطية بأي طريقة مناسبة لك.

الخطوة الرابعة: تحضير سلطة الطماطم الخضراء لفصل الشتاء بدون تعقيم.

يجب تحضير سلطة الطماطم الخضراء مباشرة بعد الطهي بمجرد رفعها عن النار. ضع الخضار على الفور نظيفة الجرار الزجاجيةولفها بإحكام بأغطية ولفها ببطانية أو بطانية واتركها في درجة حرارة الغرفة طوال الليل. فقط بعد أن تبرد محتويات العلب، يمكن تخزينها في الظلام. مكان رائعفي نفس المكان الذي تخزن فيه الاستعدادات الأخرى لفصل الشتاء.

الخطوة 5: تقديم سلطة الطماطم الخضراء.

تعتبر سلطة الطماطم الخضراء من المقبلات الشتوية الرائعة. دائما بالمناسبة، سواء لطاولة احتفالية أو عادية. قدميها مع اللحم أو السمك أو البطاطس المسلوقة أو المخبوزة أو هكذا. كل هذا سيكون لذيذا جدا. مثل هذه السلطة المشرقة واللذيذة لن تترك أي شخص غير مبال.
بالعافية!

للتوابل يمكنك إضافة المفروم ناعما فلفل حار- حبتان من الفلفل الأسود أو بضع فصوص من الثوم.

من الأفضل استخدام الزيت النباتي المكرر لتحضير هذه السلطة.

الطماطم الخضراء أو البنية هي ضيوف نادرون على الطاولات. أنها تنضج في وقت متأخر. ولكن بالنسبة للاستعدادات محلية الصنع، فإن اختيار هذه الطماطم هو متعة. فهي كثيفة وعصرية ولها حموضة لطيفة.

ولكن لا يمكنك إضافة الطماطم فقط، ولكن السلطة بأكملها دفعة واحدة. اتضح أن هذا أكثر ثراءً في الذوق والفيتامينات. جرة من هذه السلطة سوف تكمل كل يوم و طاولة احتفالية شتاء بارد. وأحيانًا تكون الإشارات المرجعية لذيذة جدًا بحيث يتم تناولها قبل الشتاء.

مبادئ الطبخ العامة

بما أن الطماطم يتم تقطيعها إلى السلطات، فيمكن تناولها بأي حجم على الإطلاق. الشيء الرئيسي هو عدم وجود ثمار فاسدة أو غير ناضجة. فهي ليست فقط ليست لذيذة، ولكنها خطيرة أيضا.

تأكد من تعقيم الجرار والأغطية بأي طريقة مناسبة: في الفرن أو الميكروويف أو على البخار أو باستخدام غلاية. يعد إجراء التخزين قياسيًا في كل شيء: قم بتقطيع الخضار وتتبيلها وتركها تتخمر أو تنضج ثم قم بتخزينها.

سلطة الطماطم الخضراء لفصل الشتاء “لذيذة”

وقت الطبخ

محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام

المكونات البسيطة والذوق الاستثنائي هي المزايا الرئيسية لهذه السلطة. وكم هو مشرق!

كيف تطبخ:

نصيحة: إذا كنت تستخدم الفلفل ألوان مختلفةستبدو السلطة أكثر إشراقًا وأكثر شهية.

الاختلاف الكوري للسلطة

تتيح لك النكهة والتقطيع الخاص لجميع السلطات باللغة الكورية التأكد على الفور من أنها ستكون لذيذة!

كم من الوقت - 1 ساعة و 20 دقيقة.

ما هو محتوى السعرات الحرارية - 49 سعرة حرارية.

كيف تطبخ:

1. ضع الجرار للتعقيم.
2. قم بإزالة الجلد من الجزر وابشره باستخدام مبشرة. السلطات الكورية. كملاذ أخير، قطع شرائح رفيعة جدًا؛
3. اغسل الفليفلة الحلوة وأزل ساقها بالبذور وقطعها إلى شرائح.
4. نقطع البصل المقشر إلى نصف حلقات رفيعة إلى حد ما.
5. إزالة القشرة من الثوم وتمريرها عبر مكبس.
6. قطع ناعما جدا الفلفل الحاردون استخدام البذور.
7. يجب تقطيع الطماطم المغسولة بدون سيقان إلى نصف حلقات، وليست رقيقة جدًا؛
8. امزجي كل هذه المكونات معًا وأضيفي إليها البهارات.
9. بعد ذلك أضيفي الزبدة والسكر والخل والملح.
10. غطي الكتلة المختلطة بغطاء واتركيها لمدة أربعين دقيقة تقريبًا.
11. بعد ذلك، استخدمي ملعقة لملء الجرار بالكتلة النباتية؛
12. غطيها بغطاء وقم بتعقيمها لمدة خمسة عشر دقيقة تقريبًا إذا كانت الجرار نصف لتر.
13. بعد ذلك، قم بلفها واتركها تبرد ببطء في مكان دافئ، وبعد ذلك يمكنك تخزينها في خزانة المؤن.

نصيحة: يمكن تقليل كمية الفلفل الحار إذا تناول الأطفال أيضًا وجبة خفيفة.

الكافيار الطماطم الخضراء

يمكن تقديم هذا الكافيار كطبق جانبي، وهو ببساطة لذيذ مدهون على الخبز.

كم من الوقت - ساعتان.

ما هو محتوى السعرات الحرارية - 74 سعرة حرارية.

كيف تطبخ:

1. اغسل جميع الخضار جيدًا.
2. إزالة قشر البصل وقشر قشر الجزر.
3. تمر جميع المنتجات من خلال مفرمة اللحم: الطماطم بدون سيقان والجزر والبصل والفلفل الحلو بدون بذور؛
4. امزجي المنتجات معًا وأضيفي إليها الملح، واحرصي على سكرها؛
5. ضعي الخليط على نار هادئة. يُطهى لمدة ساعة ونصف تقريبًا مع التحريك من حين لآخر.
6. قبل عشر دقائق من النهاية تحتاج إلى صب الزيت والفلفل وإضافة الخل والتحريك.
7. يُسكب الكافيار في مرطبانات معقمة، ويُغلق الأغطية، ويُترك ليبرد تحت البطانية؛
8. يخزن في مكان بارد.

نصيحة: للحصول على طعم أكثر أصالة زيت عباد الشمسيمكن استبدالها بالذرة أو السمسم.

سلطة الشتاء في طباخ بطيء

كافٍ خيار سريعإشارة مرجعية سهلة لفصل الشتاء تحفظ كل فيتاميناته ووقتك.

كم من الوقت - 40 دقيقة؟

ما هو محتوى السعرات الحرارية - 52 سعرة حرارية.

كيف تطبخ:

1. اغسل الطماطم وقطعها إلى أرباع مع إزالة السيقان.
2. يجب أن يكون الجزر المقشر مبشورًا بشكل خشن.
3. يقطع البصل بالسكين دون تقشيره؛
4. نقطع الفلفل المغسول إلى شرائح طويلة، ويجب التخلص من بذوره؛
5. امزج كل هذه المكونات ثم انقلها إلى وعاء متعدد الطهي.
6. ضع حبة فلفل حار كاملة في مكان ما في المنتصف.
7. اختر وضع "الإطفاء" بمؤقت لا يزيد عن عشرين دقيقة؛
8. يرش الملح والسكر في الأعلى، ويسكب الخل والزيت، ويمكنك فلفل الكتلة بأكملها، وتخلط بخفة وتغطي بغطاء؛
9. تعقيم الجرار في هذا الوقت؛
10. بعد إشارة صوتيةفي multicookers، ضع الكافيار على الفور في الجرار، وأغلقها واتركها تبرد تحت المنشفة. ثم قم بتخزينها في الثلاجة.

نصيحة: يمكن تناول السلطة على الفور، وهي تتناسب بشكل جيد مع البطاطس المسلوقة.

السلطة الجورجية لفصل الشتاء

تتناسب مجموعة التوابل المثالية "khmeli-suneli" بشكل جيد مع جميع الأطباق تقريبًا، والأطباق النباتية ليست استثناءً.

كم من الوقت - يوم واحد.

ما هو محتوى السعرات الحرارية - 63 سعرة حرارية.

كيف تطبخ:

1. نغسل الطماطم، ونقطعها إلى نصفين، ثم نقطعها إلى شرائح رفيعة. رش قليل من الملح على القمة.
2. نقطع البصل المقشر إلى حلقات نصف رقيقة.
3. إزالة ساق الفلفل وإزالة جميع البذور وتقطيعها إلى شرائح رفيعة.
4. نقطع الفلفل المر بدون بذور ناعماً.
5. نقطع الخضر جيدًا مع الثوم المقشر.
6. خلال هذا الوقت، يجب أن تطلق الطماطم عصيرها، وينبغي استنزافها، والضغط على الشرائح نفسها بعناية فائقة، والحفاظ على شكلها؛
7. امزجيها مع باقي المنتجات وأضيفي البهارات وأضيفي المزيد من الملح.
8. ثم يُسكب الزيت والخل ويُخلط جيدًا باستخدام ملعقة مرة أخرى.
9. ننقله إلى قدر ونضع فوقه ثقلًا باستخدام طبق وجرة ماء. إجازة ليوم واحد.
10. بعد ذلك، ضعيها في مرطبانات صغيرة وقم بتعقيمها لمدة خمس عشرة دقيقة، ثم أغلقي أغطيةها واحفظيها في مخزن المؤن.

نصيحة: ليس عليك تعقيم السلطة، ولكن بعد ذلك سيتعين عليك تخزين الجرار في الثلاجة.

سلطة الطماطم والملفوف

خيار ممتاز لغروب الشمس في أواخر الخريف. لم يفت الأوان بعد لتخزين السلطات!

ما هو الوقت - 14 ساعة.

ما هو محتوى السعرات الحرارية - 38 سعرة حرارية.

كيف تطبخ:

1. اغسلي الطماطم وقطعيها إلى شرائح صغيرة، ويفضل قطع السيقان.
2. قم بإزالة أول ورقتين أو ثلاث أوراق من الملفوف، واغسل رأس الملفوف، ثم قطعه إلى شرائح رفيعة؛
3. قطع الفلفل إلى شرائح، وإزالة الجذع والبذور مقدما؛
4. امزج كل شيء وأضف الملح وحركه مرة أخرى.
5. ضعي طبقًا في الأعلى وضعي عليه وعاءً مملوءًا بالماء. اتركي الخضار تحت هذا الضغط لمدة ثماني ساعات على الأقل؛
6. يجب تصريف العصير الذي يخرج من تحت الخضار.
7. بعد ذلك يضاف السكر إلى المنتجات ويسكب الخل ويضاف خليط الفلفل.
8. امزج كل شيء واشعل النار في قدر. يُترك على نار خفيفة لمدة عشر دقائق تقريبًا، مع تذكر التحريك.
9. تعقيم البرطمانات، ثم يوضع خليط الخضار فيها بإحكام؛
10. ثم انقل الحاويات ذات الأغطية وقم بتعقيمها في قدر أو فرن لمدة اثنتي عشرة دقيقة تقريبًا، ثم أغلقها وخزنها في مكان بارد.

نصيحة: إذا لم يتم تعقيم السلطة، يمكن أن تبقى في الثلاجة لمدة ثلاثة أشهر دون أن تفسد.

يمكن تخزين جميع الإشارات المرجعية تقريبًا في الداخل، طالما أن درجة حرارة الغرفة لا تتجاوز 20 درجة أبدًا. في الصيف، تأكد من وضع كل شيء في الثلاجة إذا لم يكن لديك قبو. يُنصح بعدم تخزين هذه المستحضرات لمدة تزيد عن عام.

إضافة الفلفل الحار، والثوم، وخل المائدة، حمض الستريكوالمواد الحافظة الطبيعية الأخرى تعمل على إطالة مدة الصلاحية. إذا لم تستخدمها، فلا ينصح بتخزين السلطة لمدة تزيد عن ثلاثة أشهر. بالإضافة إلى ذلك، بدون مواد حافظة، لا يمكن تخزينها إلا في الثلاجة أو على شرفة باردة باستمرار.

من المهم عدم الإفراط في طهي الطماطم، بل عليك التعامل معها بعناية. وبعد ذلك يمكنهم الحفاظ على قوامهم القوي والمقرمش. خلاف ذلك، يتطلب إعداد هذه السلطات الحد الأدنى من المهارات والمعرفة. الطعم دائما مذهل! قم بتجربة التوابل، وأضف الخضروات الموسمية الأخرى واستمتع بالفيتامينات القفزة حرفيًا في هذه السلطة الشهية.

الطماطم الخضراء ليست إخفاقًا هجوميًا على الإطلاق في الصيف البارد ، ولكنها هبة من السماء حقيقية لأولئك الذين يحبون تحضير السلطات المختلفة لفصل الشتاء. السلطات من طماطم خضراءلفصل الشتاء نال شهرة مستحقة منذ فترة طويلة في عائلاتنا. إذا لم تكن قد قمت بإعداد مثل هذه السلطات من قبل، فسوف تساعدك وصفاتنا ونصائحنا على تحضير سلطات الطماطم الخضراء اللذيذة لفصل الشتاء.

من أجل تحضير سلطات الطماطم الخضراء لفصل الشتاء، ستحتاج إلى مجموعة قياسية من الملحقات والخضروات (وبالطبع الطماطم الخضراء!) والعديد من الوصفات وقليل من الصبر. بالنسبة لسلطات الطهي، فإن المقلاة أو الحوض الواسع هو الأنسب، والنحاس أفضل، ولكن الألومنيوم مناسب أيضًا. أطباق المينا ليست مناسبة لطهي السلطات، فهي تحترق بشدة إلى الأسفل، مما يفسد طعم ورائحة الطبق.

إذا كانت الوصفة تتضمن تعقيم برطمانات السلطة، فستحتاج إلى قدر واسع مع منشفة في الأسفل لمنع انفجار البرطمانات عند تسخينها.

لإعداد السلطات، تحتاج إلى استخدام الملح الصخري العادي. ليس "إضافيًا" وغير معالج باليود وأبسط الملح. وإلا فإنك تخاطر بفقدان جميع قطع العمل الخاصة بك.

كل شيء عن الوصفات. هناك الكثير منها، لذلك اختار موقعنا أكثرها لذيذة وغير معقدة.

سلطة بالطماطم الخضراء “الدانوب”

مكونات:
1 كيلو طماطم خضراء،
1 كيلو فلفل حلو،
1.4 كيلو خيار
500 جرام بصل،
1 فلفل حار،
2 ملعقة كبيرة. ملح،
5 ملاعق كبيرة. الصحراء,
200 مل زيت نباتي،
50 مل خل 9%.

تحضير:
تحضير الخضار وتقطيعها: الطماطم إلى شرائح، الخيار إلى نصف دوائر أو أرباع دوائر، الفلفل إلى شرائح، الفلفل الحار إلى مكعبات صغيرة، البصل إلى نصف حلقات. نضع جميع الخضار في قدر ونضيف الملح والسكر ونضيف الزيت النباتي والخل ونقلب ونضعها نار بطيئة. يُحرَّك المزيج باستمرار ويُغلى المزيج ويُطهى لمدة 5 دقائق. ضعي السلطة الساخنة في مرطبانات معقمة ولفها. اقلبه على بطانية ولفه جيدًا واتركه يبرد لمدة يوم أو يومين.

سلطة حلوة وحامضة طماطم خضراءوالجزر والبصل

مكونات:
3 كيلو طماطم خضراء،
1 كيلو جزر،
1 كيلو بصل،
1 كومة زيت نباتي،
½ كوب ماء،
2 ملعقة كبيرة. ملح،
1 كومة الصحراء,
½ كوب 6% خل.

تحضير:
نقطع الطماطم إلى شرائح، ونبشر الجزر على مبشرة خشنة، ونقطع البصل إلى نصف حلقات. ضعي جميع الخضار في وعاء لطهي السلطات وأضيفي الملح والسكر والماء والزيت النباتي واخلطيها واتركيها لمدة 2-2.5 ساعة حتى يخرج خليط الخضار العصير. حرك عدة مرات. ثم ضعي وعاء السلطة على النار واتركيها حتى تغلي واتركيها على نار خفيفة لمدة 25 دقيقة. ضعي السلطة الساخنة في مرطبانات معقمة، ولفيها، واقلبيها، ولفيها حتى تبرد تماماً.

هناك رأي مفاده أن المنتجات المعقمة يتم تخزينها بشكل أفضل. إذا لم تتاح لك الفرصة لتحميل جميع سلطات الطماطم الخضراء الخاصة بك في أقبية باردة لفصل الشتاء، فمن الأفضل استخدام الوصفة التالية.

سلطة الطماطم الخضراء بدون خل (مع التعقيم)

مكونات:
2 كيلو طماطم خضراء،
500 جرام جزر،
500 جرام بصل،
500 جرام فلفل حلو (يفضل متعدد الألوان)،
2 رأس ثوم،
1 حفنة من الخضر،
1 كومة زيت نباتي،
½ كوب الصحراء,
3 ملاعق كبيرة. ملح.

تحضير:
قطع الطماطم إلى شرائح الفلفل الحلووالبصل - في نصف حلقات، يقطع الجزر إلى دوائر رفيعة. نقطع الثوم جيدًا بالسكين ونقطع الخضر. ضعي جميع الخضار والأعشاب في وعاء واخلطيها واتركيها لمدة 6-7 ساعات. أضف الملح والسكر. بشكل منفصل، سخني الزيت النباتي واسكبه في الوعاء مع الخضار. تخلط جيدا وتوضع في مرطبانات معقمة. قم بتغطية الجرار بأغطية مسلوقة، ضعها في قدر واسع، املأ بالماء المغلي حتى الشماعات واشعل النار فيها. تعقيم من لحظة الغليان لمدة 15 دقيقة. عندما يحين الوقت، قم بلف البرطمانات، واقلبها، ولفها واتركها حتى تبرد.

سلطة "مشرقة"

مكونات:
2 كيلو طماطم خضراء،
1 كيلوغرام من الفلفل الحلو الملون،
1 كيلو جزر،
1 كيلو بصل،
500 مل ماء،
250 مل خل 9%
250 مل زيت نباتي،
160 غرام سكر،
3 ملاعق كبيرة. ملح.

تحضير:
اغسل جميع الخضار وقشرها وقطعها: الطماطم إلى شرائح والفلفل الحلو إلى شرائح والبصل إلى نصف حلقات وابشر الجزر على مبشرة خشنة. يُمزج الماء والزيت والملح والسكر في قدر لطهي السلطة. ضعيه على النار واتركيه حتى يغلي وأضيفي الخضار إلى المقلاة. يُحرَّك المزيج ويُغلى المزيج ويُغطى بغطاء ويُخفف الحرارة ويُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق. بعد مرور الوقت، يضاف الخل، ويخلط جيداً ويوضع ساخناً في مرطبانات معقمة. قم بلفها على الفور واقلبها ولفها حتى تبرد تمامًا.

لدينا أيضًا وصفات للسلطات النارية التي ستنال إعجاب جميع الباحثين عن الإثارة. يمكن ترك بذور الفلفل الحار في مكانها لإضافة المزيد من المرارة والبهارات إلى تحضيرك.

سلطة حارة من الطماطم الخضراء والثوم والفلفل الحار

مكونات:
2-2.5 كجم من الطماطم الخضراء
3 رؤوس ثوم كبيرة،
2-3 فلفل حار،
100 مل من خل المائدة،
3 ملاعق كبيرة. ملح،
3 ملاعق كبيرة. الصحراء.

تحضير:
قطعي الطماطم إلى شرائح صغيرة، والفلفل إلى دوائر، ولا داعي لإزالة البذور، فهذا سيجعل المقبلات أكثر توابلًا. مرر الثوم من خلال مكبس. تُمزج جميع المكونات وتترك لمدة 30-40 دقيقة حتى يتكون العصير. يقلب ويوضع في برطمانات معقمة بحيث يكون هناك ما يكفي من العصير في كل منها (يوضع في 2-3 برطمانات في وقت واحد). نشمر الأغطية المسلوقة. يجب تخزين قطعة العمل في مكان بارد.

الكافيار الطماطم الخضراء

مكونات:
3 كيلو طماطم خضراء،
1 كيلو جزر،
500 جرام بصل،
5-7 حبات من الفلفل الحلو.
3 حبات فلفل حار (حسب الرغبة)،
250 مل زيت نباتي،
150 مل مايونيز،
150 غرام سكر،
2 ملعقة كبيرة. ملح،
2 ملعقة صغيرة الفلفل الأسود المطحون،
3 ملاعق كبيرة. 70% خل.

تحضير:
تمر جميع الخضروات من خلال مفرمة اللحم أو تقطع معالج الطعامأو خلاط. ليس عليك إزالة البذور من الفلفل الحار. يضاف الملح والسكر إلى الخليط ويقلب ويوضع على النار. يُغلى المزيج ويُخفف الحرارة ويُترك على نار خفيفة لمدة ساعة تقريبًا. يقلب من حين لآخر لمنع الاحتراق. عندما يحين الوقت، يُضاف الفلفل المطحون والمايونيز والزيت النباتي والخل إلى كتلة الخضار ويُحرَّك ويُترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة أخرى. ضعها في مرطبانات معقمة، نشمر، اقلب، لف.

وأخيرا - وصفة مثيرة للاهتمامالسلطة التي جمعوا فيها خضار الخريفوالتفاح.

سلطة مع الطماطم الخضراء "تحيات الخريف"

مكونات:
500 جرام طماطم خضراء،
1 كيلو خيار،
500 غرام من التفاح،
500 جرام كوسة
200 غرام من الثوم،
100 مل زيت نباتي،
50 غرام سكر،
40 جرام ملح
100 مل من خل التفاح.

تحضير:
قطع الطماطم والخيار والكوسا إلى شرائح أو أرباع. قطع التفاح إلى شرائح. يقطع الثوم بالسكين. تُمزج جميع المكونات في قدر لطهي السلطة وتُقلب وتُشعل النار. يُغلى المزيج مع التحريك ويُطهى لمدة 10 دقائق ويوضع في مرطبانات معقمة. لفها، اقلبها، لفها.

جرب تحضير سلطة الطماطم الخضراء لفصل الشتاء، بالتأكيد لن تندم!

الاستعدادات سعيدة!

لاريسا شفتايكينا

قشر الجزر والبصل وأزل البذور من الفلفل الحلو.

ثلاث جزرات على مبشرة الجزر الكورية, قطعي الفلفل الرومي إلى شرائح. نقطع البصل إلى أرباع ثم نقطعه جيداً.

ضعي الطماطم الخضراء، والجزر، والبصل، والفلفل الحلو في وعاء عميق. أضف الملح واخلطه بلطف.

تُغطى الخضار في وعاء بطبق، ويُوضع فوقها ثقل وتُترك لتتبل بالملح لمدة ساعتين في درجة حرارة الغرفة.

بعد ساعتين، صب العصير الناتج من السلطة في المقلاة. أضف السكر والزيت النباتي والخل إلى العصير، ورق الغاروالفلفل.

ضعي المقلاة مع العصير على النار واتركي التتبيلة الناتجة حتى تغلي. ضعي الخضار في التتبيلة المغلية واطهيها على نار خفيفة لمدة 15-20 دقيقة من لحظة الغليان.

ضعي سلطة الطماطم الخضراء والجزر والفلفل المحضرة في مرطبانات معقمة وغطيها بأغطية مسلوقة.

اقلب البرطمانات رأسًا على عقب ولفها حتى تبرد تمامًا. يتم تخزين سلطة الطماطم والفلفل الأخضر في شقة بدون قبو. أنصحك بتحضير هذه السلطة اللذيذة والمشرقة لفصل الشتاء، وأنا متأكد من أنها ستعجبك!

طبخ سعيد لكم أيها المضيفات!