أصناف البطاطس المقاومة للحرارة والجفاف. البطاطس المقاومة للجفاف

في ظل ظروف النمو العادية ، يخضع نبات البطاطستبادل المياه المستمر مع بيئة. تعتمد شدة تبادل المياه على ظروف البيئة الخارجية وخصائص النبات نفسه. في كثير من الحالات ، خاصة في المناطق التي تفتقر إلى الرطوبة ، يكون كذلك العامل الأكثر أهميةالذي يحدد محصول البطاطس. مؤشرات النظام المائي لنبات البطاطس هي: النتح ، سعة المياه ، المحتوى المائي ، عجز المياه ، سرعة تبادل المياه ومقاومة الذبول (فسيولوجيا البطاطس ، 1979).

الإجهاد المائي هو الحد من العامل الفسيولوجي, يعيق زراعة البطاطس في كثير من دول العالم. نمو وتطور البطاطس ، تعتمد إلى حد كبير على تراكم محاصيل الدرناترطوبة تربة. هذا الاعتماد على البطاطس أكثر وضوحًا من أنواع المحاصيل الأخرى.

تعتبر الفترة الأولى لنمو وتطور البطاطس ، من الزراعة إلى بداية التبرعم ، هي الأقل طلبًا على رطوبة التربة. الرطوبة الزائدة خلال هذه الفترة لها تأثير سلبي إلى حد ما على البطاطس. الأكثر تطلبًا للرطوبة هي الفترة الثانية ، من بداية التبرعم حتى نهاية الإزهار ، الفترة الثالثة ، من نهاية الإزهار إلى الحصاد ، تكون أكثر طلبًا على الرطوبة مقارنة بالأولى ، ولكنها أقل إلى حد ما من الثانية ( مساء وجونشاريك ، 1973). الرطوبة المثلى للتربة للبطاطس هي 70-90٪ من إجمالي سعة الرطوبة (PV). يمكن للتربة والظروف المناخية المختلفة أن تغير هذه المؤشرات المثلى لرطوبة التربة بالنسبة للبطاطس (فسيولوجيا البطاطس ، 1979).

تحدث التغيرات المورفولوجية في البطاطس بالفعل مع انخفاض محتوى الرطوبة في التربة إلى 70 - 85 % RH كدالة للرطوبة النسبية للهواء (Stark and Wright ، 1985). حتى التعرض القصير للإجهاد المائي ، والذي يستمر ليوم واحد ، يمكن أن يؤدي إلى تأثيرات ملحوظة (Burton ، 1981). مشكلة توفير المياه لاحتياجات الزراعة حادة بشكل خاص في المناطق القاحلة. تنشأ هذه المشكلة أيضًا في المناطق ذات الأمطار السنوية الكافية بسبب هطول الأمطار غير المنتظم خلال موسم النمو. كقاعدة عامة ، في مثل هذه المناطق لا يوجد نظام ري. في كلتا الحالتين ، بسبب نقص الرطوبة ، تنخفض إنتاجية البطاطس ونوعية الدرنات الناتجة.

نتيجة للدراسات ، عندما كانت مدخلات الرطوبة أقل من فقدها اليومي أثناء النتح ، تم الكشف عن علاقة خطية بين كمية رطوبة التربة والمحصول (Shimshi and Susnoschi ، 1985). يترك هذا الاعتماد الذي يبدو بسيطًا بصماته على العديد من العمليات النباتية الحيوية الأخرى. في جميع مراحل نمو البطاطس ، يقلل الإجهاد المائي من نشاط التمثيل الضوئي للنباتات (Burton ، 1981) ، وينتج المزيد من الأضرار التي تلحق بالمحصول بسبب الجفاف أثناء بداية التدرن وأثناء فترة تراكم المحصول. يمنع نقص الرطوبة بدء نمو رئد (Haverkort وآخرون ، 1990) وبدء الدرنات (MacKerron and Jefferies ، 1988). كلما زاد الإجهاد ، قل عدد الدرنات المقيدة. كما أن ظروف الجفاف تبطئ بشكل كبير من نمو الدرنات قبل الجفاف ، مما يؤدي إلى عجز كبير في المادة الجافة بما يتناسب مع شدة ومدة الجفاف (MacKerron and Jefferies ، 1988).

هطول الأمطار غير المتكافئعندما يتناوب نقص رطوبة التربة مع الرطوبة الطبيعية أيضًاسلبي تؤثر على البطاطس. عندما يتأخر نمو الدرنات لعدة أيام ، يبدو أنها "تتجمد" ، ويتوقف الجزء الأساسي منها عن النمو (Iritani ، 1981). بعد استعادة النظام المائي الطبيعي للنباتات ، يستأنف نمو الجزء القمي من الدرنة ، مما يؤدي إلى تكوين درنات ذات شكل غير منتظم (على شكل كمثرى ، على شكل دمبل ، نواتج في منطقة العين) و نموهم. يؤدي الجفاف المطول خلال فترة تكوين الدرنات المبكرة إلى استنفاد احتياطيات النشا في النهاية القاعدية للدرنات. بسبب تدمير النشا وتراكم السكريات المختزلة ، تصبح نهاية الدرنات شبه شفافة أو تشبه الهلام ، وتغمق بشدة أثناء الطهي (Sowokinos et al. ، 1985). نمو سريعتبدأ الدرنات عادة بعد نهاية الجفاف ، مما يؤدي إلى تكوين شقوق نمو على الدرنات والفراغات داخل الدرنات (Iritani ، 1981 ؛ MacKerron and Jefferies ، 1985).

من المقبول عمومًا أن أصناف البطاطس تختلف عن بعضها البعض في قابلية التعرض للجفاف. في نفس الوقت جميع الأصناف بدون استثناءشديدة التأثر بالآثار السلبية لنقص الرطوبة (فان دير زاج ودومبوس ، 1987). على سبيل المثال ، فإن الصنف Russet Burbank في أمريكا الشمالية حساس للإجهاد المائي ، كما هو الحال مع الصنف الهولندي Veenster (Miller and Martin ، 1987 ؛ Schapendonk وآخرون ، 1989) ، في حين أن الأصناف Nooksack و Lemhi و Spunta و Desiree أكثر تسامحًا. (ليفي في آل. ، 1988). يحتفظ Variety Spunta ، الذي يتميز بالتراكم المبكر والسريع للدرنات ، نسبيًا مستوى عالالإنتاجية في ظروف الجفاف ، على الرغم من أنها ليست أكثر الأنواع إنتاجية عند زراعتها تحت الري. تتمتع نباتات هذا الصنف بمقاومة منخفضة للذبول نسبيًا ؛ أثناء الجفاف ، تتقدم القمم بسرعة وتموت. في الوقت نفسه ، تُظهر مجموعة Alpha ، التي تتمتع أوراقها بقدرة جيدة على الاحتفاظ بالمياه ، إنتاجية منخفضة نسبيًا. إن المحتوى المائي الجيد للنباتات أثناء الجفاف ليس ضمانًا لزيادة إنتاجية الدرنات. يحتفظ الصنف المُحدَّث بمحتوى مائي مرتفع أثناء الجفاف ، على الرغم من إنتاجه أقل من إنتاجية Spunta (Shimshi and Susnoschi ، 1985). تم تأكيد البيانات المقدمة من خلال تجربة حيث لم يؤثر تثبيط النتح على المحصول ، على الرغم من أنه أدى إلى زيادة كفاءة استخدام المياه (Stark and Dwelle ، 1989). يتميز صنف Desiree ، الذي يُظهر إنتاجية جيدة في ظروف النمو الجاف ، بنشاط عالي في التمثيل الضوئي تحت كل من الرطوبة العادية وتحت تأثير الإجهاد المائي. في الوقت نفسه ، في هذا التنوع ، تحت تأثير الإجهاد المائي ، هناك انخفاض ملحوظ في تراكم منتجات التمثيل الضوئي في القمم والدرنات (Shimshi and Susnoschi ، 1985). وبالتالي ، من الممكن تحديد الأصناف المناسبة للزراعة في الظروف القاحلة ، والتي تتجنب فترة الإجهاد الأكثر شدة عن طريق التدرن المبكر والتراكم السريع اللاحق للمحصول. الأصناف الأخرى مثل Saga و Up-to-Date تتحمل الجفاف.

أحد التفسيرات لحساسية البطاطس القوية للجفافقد يكون نسبيًا موقع السطح نظام الجذر وعدم قدرة جذور البطاطس على اختراق نعل المحراث (Bishop and Grimes ، 1978 ؛ Miller and Martin ، 1987). تحضير جيدتسمح التربة التحتية لجذور البطاطس بالتغلغل بعمق يصل إلى 0.5 متر ، مما يساعد نباتات البطاطس على مقاومة نقص الرطوبة بشكل أفضل (Miller and Martin ، 1987).

نتيجة الإجهاد المائي يتراجعنشاط التمثيل الضوئي للبطاطس. ومع ذلك ، على عكس الإجهاد الحراري ، لا ينخفض ​​نشاط PSII أو PS I ، ولكن يتم تثبيط إنزيمات دورة Calvin (Shapendonk et al. ، 1989). يستجيب نبات البطاطس لنقص المياه عن طريق إغلاق ثغوره على الفور ، مما يساعد على تقليل فقد الماء من خلال النتح. كما يؤدي إغلاق الثغور إلى قطع الوصول إلى نباتات ثاني أكسيد الكربون اللازمة لعملية التمثيل الضوئي (van Loon، 198f؛ "Bansal and Nagarajan، 1987). ومع ذلك ، خلال الأيام الثلاثة الأولى ، ظلت الثغور مفتوحة جزئيًا ومعدل يتناقص تناول ثاني أكسيد الكربون إلى مستوى حرج تدريجيًا ، وفي ظل هذه الظروف ، يوجد تثبيط واضح لإنزيمات دورة كالفين ، ولوحظ أقوى تثبيط في الأصناف الحساسة للجفاف (شابيندونك وآخرون ، 1989) ، ويمكن أن يؤدي الجفاف إلى جفاف جزئي في مادة كالفين. السيتوبلازم ، والذي بدوره يمكن أن يسبب اختلال التوازن الإلكتروليتي.لا يحدث التجفيف الكامل للسيتوبلازم.

تواجه دراسة الآليات الوراثية الجزيئية لمقاومة جفاف البطاطس عددًا من الصعوبات. ويرجع ذلك جزئيًا إلى حقيقة أن نقص الرطوبة يؤثر في نفس الوقت على العمليات المختلفة لنمو البطاطس وتطورها: نشاط التمثيل الضوئي ، والبدء في تكوين ستولونات ودرنات ، وتوزيع الكربون وتراكم المحاصيل. علاوة على ذلك ، عادة ما يكون الجفاف مصحوبًاالإجهاد الحراريمما يجعل الدراسة صعبة. بناءً على البيانات المتاحة ، يمكن الاستنتاج أن تحمل البطاطس الجفاف هذه ظاهرة تميز النبات ككل ، ولها طبيعة وراثية متعددة الجينات.

من الحقائق المعروفة أن البطاطس تنتج غلات وفيرة فقط عندما تزرع في ظل ظروف درجات حرارة معتدلة وإمدادات عالية من الرطوبة. حقيقة أنه في العديد من مزارع البطاطس ، سواء في المنزل أو المزرعة وحتى زراعة البذور المتخصصة ، لا يزال الري غير مستخدم أو أن طرقًا بدائية وغير فعالة ومملة للري ، هي حقيقة واقعة أيضًا. للأسف حزين. وحقيقة أنه في عدد من المزارع الواقعة في المناطق المناخية الأقل ملاءمة لزراعة البطاطس (على سبيل المثال ، في منطقتي خيرسون ونيكولاييف) ، فإنهم يتلقون اليوم المزيد عائدات مرتفعهالبطاطا مما كانت عليه في بوليسيا هي أيضا حقيقة. ومع ذلك ، لا تزال الحقيقة غير مفهومة جيدًا.
كشفت الطبيعة نفسها لزارعي المناطق الجنوبية من أوكرانيا في وقت مبكر عن زملائهم من فورست ستيب وبوليسيا ، والحقيقة البسيطة هي أنه في زراعةاليوم ، من دون تنظيم الري المحترف ، من المستحيل كسب الدخل - "لأنه بدون ماء ، لا هنا ولا هناك" ، كما يغني حامل المياه من الفيلم الكوميدي القديم. هنا يتم استخدام الري بالتنقيط والتسميد (تطبيق محلول الأسمدة المتوازن بدقة من خلال نظام الري) على نطاق واسع في مزارع البطاطس.
إمداد الرطوبة غير المنقطع ، استخدم كـ مواد الزراعةأصناف عالية الغلة من النضج المبكر للغاية والتكاثر العالي على خلفية فترة طويلة خالية من الصقيع تجعل من الممكن جمع ليس واحدًا ، بل اثنين أو حتى ثلاثة محاصيل بطاطس (في الأرض المحمية) سنويًا. ونتيجة لذلك ، فإن الناتج الإجمالي لكل وحدة مساحة أكبر منه في بوليسيا ، حيث تُزرع البطاطس في المناطق البعلية.
ربما يمكننا أن نفترض أنه قد تم تطوير صيغة جديدة لإنتاج محصول مرتفع من البطاطس ويبدو هذا على النحو التالي: "مجموعة منتجة مبكرة بالإضافة إلى الري بالتنقيط."
اليوم في أوكرانيا في مجال إدخال أنظمة الري الحديثة "قبل الباقي" كانت الشركات الزراعية في المناطق الجنوبية. هنا ، في سهوب أوكرانيا ، حيث كان التركيز تقليديًا على زراعة الكروم وزراعة البطيخ وزراعة المحاصيل المحبة للحرارة - بعض الحبوب والفواكه الجنوبية والخضروات مثل الفلفل والباذنجان والطماطم وما إلى ذلك - إنه هنا ، شكرًا إلى المقدمة التقنيات الحديثة، مربح إنتاج السلعبطاطا.
في السنوات الاخيرةتعتبر فترات الجفاف الطويلة وفترات الحرارة الثابتة ، ليس فقط في الصيف ، ولكن أيضًا في الربيع وحتى في الخريف ، ظاهرة متكررة ونموذجية في جميع مناطق أوكرانيا. الحاجة للاستثمار في الأنظمة الحديثةأصبح الري للبستانيين والبستانيين واضحًا في كل مكان تقريبًا.
صحيح أنه لا يمكن للمزارعين في كل مكان حساب تكلفة وربحية هذه الاستثمارات بشكل صحيح. من المغري ، لكن من السذاجة ، أن نأمل في أنه من الممكن ، دون فعل أي شيء ، الانتظار فترة من سنوات الجفاف العجاف (بالنسبة للعلم ، فإن عدم رجوع تغير المناخ في العقود القادمة واضح). كما كان من قبل ، يحاول العديد من البستانيين استبدال الري بزراعة أصناف مقاومة للجفاف ، أي البطاطس التي يمكن زراعتها بدون ري والحصول على غلات مناسبة في السنوات الجافة. تتمتع الأصناف المقاومة للجفاف (على سبيل المثال ، سلافيانكا ، وروزارا ، ومينيرفا ، وبيكاسو ، ونيفسكي ، وفولجانين ، وما إلى ذلك) عادةً بالقدرة على الحد من تبخر الرطوبة بجهاز أوراق ، وهو نظام جذر قوي يمتص الماء من آفاق التربة العميقة ، الشجيرات المورقة التي تظلل الأرض وتمنع تبخر رطوبة التربة. في درجات حرارة الهواء المرتفعة جدًا في النهار ، تبدأ نباتات هذه الأنواع في لف أوراقها في أنبوب ، مما يقلل من سطح التبخر ، وبالتالي ، يحتفظ برطوبة أكثر (تصل أحيانًا إلى 40٪). بفضل هذه الصفات ، فإن أصناف البطاطس المقاومة للجفاف قادرة على تكوين محصول جيد في سنوات الجفاف القصيرة. لكن دعونا لا ننسى أن البطاطس بطبيعتها نبات محب للرطوبة ، والذي (اعتمادًا على التنوع وخصائص أخرى) يتبخر 60-70 لترًا من الماء خلال موسم النمو ، بحيث تحتاج إلى 10-14 طنًا من الماء حتى تشكل 1 سنتير من الدرنات!
بطبيعة الحال ، عند الري ، تقلل الصفات المميزة للأصناف المقاومة للجفاف من قيمتها. لكن التدابير البديلة لزيادة الغلات في ظروف الجفاف هي الري والعضوية و الأسمدة المعدنية، التغذية الورقية ، التغطية ، إلخ ، تتطلب تكاليف سنوية ، في حين أن الاستبدال البسيط لمجموعة متنوعة أرخص بكثير ، مما يجذب البستانيين.
ومع ذلك ، فإن المشكلة معقدة بسبب حقيقة أن الاحتباس الحراري قد أدى إلى تكرار فترات طويلة من درجات الحرارة المرتفعة بحيث تفقد بعض محاصيل الحدائق ، بما في ذلك البطاطس ، عمومًا قدرتها على تجميع المحاصيل وتقليل إمكانية تسويق المنتجات وتدهورها. في المحصول الصغير بالفعل ، هناك المزيد والمزيد من الدرنات البطيئة المنكمشة التي فقدت التورم. بعد تقييدهم في التلال وفي الطبقات العليا من التربة ، فقد تم خبزهم ببساطة تحت أشعة الشمس الحارقة. بعد أن اكتسبت كمية حرجة من درجات الحرارة اليومية ، تنبت بعض الدرنات مباشرة في التربة ومن الضوء الساطع ضوء الشمس- يتحول إلى اللون الأخضر ، ويتعرض للرياح الجافة ، ويحترق. يتم فقدان كل هذه الدرنات للمستهلك ولا يمكن استخدامها في الغذاء أو علف الحيوانات أو الزراعة. بمجرد أن يتم تخزينها ، فإنها تتدهور أخيرًا ، مما يخلق بؤرًا من الاضمحلال حولها. مع التعرض المطول لدرجات الحرارة المرتفعة في مزارع البطاطس ، لن تنقذها مقاومة الجفاف في التشكيلة ، ولا حتى تنظيم الري المنتظم والوفير. علاوة على ذلك ، إذا كنت تسقي البطاطس في المساء ، فور ارتفاع درجة حرارة التربة وحتى تسخين الماء في الشمس ، يمكنك تدمير جزء كبير من المحصول ، لأن التربة الرطبة لها موصلية حرارية أكبر من التربة الجافة. خلال الفترات الحارة ، يوصى ببدء الري في الصباح ، بعد أن تبرد الأرض إلى حد ما بين عشية وضحاها.
تحت تأثير درجات الحرارة المرتفعة ، تبدأ البروتينات الموجودة في سيتوبلازم الخلايا النباتية في التخثر ("تلتصق ببعضها البعض" في شكل كتل) ، بينما تفقد نشاطها البيولوجي. بطبيعة الحال ، عتبة درجة الحرارة أصناف مختلفةقد تختلف بشكل كبير.
كل هذا يشكل مهمة جديدة للمربين - تربية ما يسمى بأصناف البطاطس المقاومة للحرارة.

درجة مقاومة الحرارة -
مفهوم جديد

يمكن اعتبار مقاومة الحرارة بمعناها الواسع مثل هذه الأنواع من البطاطس التي لا يمكنها تقليل الغطاء النباتي ، والدرنات ، والتمثيل الغذائي ، وبالتالي حجم وتسويق المحصول في درجات حرارة عالية. قد تكون هذه الخصائص متأصلة في النباتات ذات المقاومة الحرارية الوراثية (مقاومة درجات الحرارة في حدود 45-48 درجة مئوية) ، وكذلك مع القدرة على زيادة امتصاص الرطوبة ونتحها ، أي التبخر. يتبخر الماء بشكل مكثف ، حيث يزيل الطاقة الحرارية الزائدة من كتلة الورقة ، والتي يتم من خلالها تبريد النبات بأكمله. يرجع تحمل هذه الأصناف للحرارة إلى سماتها التشريحية (البشرة ذات الخلايا الصغيرة) ، وزيادة انفتاح الثغور ، وسقي الأوراق بشكل أفضل والقدرة على استعادة توازن الماء في المساء البارد وساعات الليل ، وزيادة النتح الشديد ، مما يزيد خلال الجزء الحار من اليوم.
وبالتالي ، فإن مفاهيم مقاومة الجفاف ومقاومة الحرارة مختلفة ، لأن الأصناف المقاومة للجفاف قادرة على الحد من تبخر الرطوبة (وهو أمر مهم في حالات الجفاف ونقص الري) ، بينما الأصناف المقاومة للحرارة ، على العكس من ذلك ، تتبخر بشكل مكثف وامتصاصه مرة أخرى (وهو أمر ممكن مع الري المنظم). على سبيل المثال، تشكيلة جديدةاختيار البولندي Rampel ، الذي لا يتمتع بمقاومة كافية للجفاف ، عند اختباره على موقعي في السنوات الجافة 2007-2008. بدون ري أعطى عائدًا أقل من الأصناف البولندية والأوكرانية المجاورة له. وفي عام 2009 ، حتى أكثر سخونة وجفافًا ، على خلفية الري بالتنقيط ، كان يعادل وتجاوز نفس الجيران من حيث حجم المحصول وجودته. ليس من المستغرب أن يوصى باستخدام Rampel في سجل أصناف النباتات الزراعية في أوكرانيا للزراعة في مناطق الغابات والسهوب الأكثر سخونة. من المثير للاهتمام أنه في إفريقيا ، حيث من المستحيل عمومًا زراعة البطاطس بدون ري ، أصبحت الأصناف الألمانية أوبال وفيردي شائعة ، وهو ما يرفضه مزارعو البطاطس الأوكرانيون: بدون الري المنتظم ، لا يمكن الحصول على غلة عالية منهم.
أدى الموقع الجغرافي الملائم لأوكرانيا في الوقت الحالي إلى "تأخير" الحاجة إلى التربية من أجل مقاومة الحرارة لأنواعها ، مثل هيرميس ونوفا ، التي ينموها المصريون في الصحراء الرملية للتسميد وبيعها بنجاح إلى روسيا وأوكرانيا في أوائل الربيعكأقدم بطاطس صغيرة (انظر الشكل في بداية المقال). في الوقت نفسه ، يتم تنفيذ تطورات الاختيار ذات الصلة بشكل مكثف من قبل العلماء الأوكرانيين (بالنسبة لمجموعة منتصف النضج ، يتزامن تراكم المحصول مع ذروة درجات الحرارة في الصيف) ، بحيث يمكننا في السنوات القادمة توقع ظهور أصناف البطاطس المحلية المقاومة للحرارة. في غضون ذلك ، لا تزال سلافيانكا ، التي اكتسبت شعبية على الصعيد الوطني ، أكثر أنواع البطاطس الأوكرانية مقاومة للجفاف والحرارة.
"نظرية الجفاف يا صديقي ..."
هل يمكن للصنف نفسه أن يُظهر مرونة معينة ، ويظهر مقاومة للجفاف إذا كان إمداد الرطوبة بالنبات غير كافٍ ، ومقاومة للحرارة إذا كان الري ، في الطقس الحار ، يشبع التربة بالرطوبة الكافية؟ عدم العثور على بيانات علمية حول هذه المسألة في الخصائص التي يعطيها منشئ الصنف ، يمكن للبستاني مع ذلك تحليل نتائج ملاحظاته ، وتقييم النتيجة الإجمالية للمحصول وقابلية تسويق صنف معين لعدد من السنوات الحارة والجافة . بعد كل شيء ، النتيجة العملية مهمة للمستهلك ، وليس تبريرها النظري.
لذلك ، وفقًا لملاحظاتي ، فإن الريادة في الغلة خلال السنوات الجافة العديدة الماضية ، والتي تفاقمت بفعل فترات طويلة مع درجات حرارة عالية ثابتة ، عندما ارتفعت درجة حرارة الطبقة السطحية للتربة إلى 50 درجة مئوية وما فوق ، تم الاحتفاظ بها بنفس الأنواع من اختيار محلي وأجنبي - Agave ، Bellarosa ، Vineta ، Dinar ، Kiranda ، Nagorod ، Nadiyny ، Obriy ، Ovation ، Partner ، Riviera ، Romance ، Sante ، Serpanok ، Skarbnitsa ، Slavyanka ، Typhoon ، Talent ، Tiras ، Arrow (القائمة أبجدية ، وليس حسب العائد ، والذي يمكن أن يختلف بشكل ملحوظ في سنوات مختلفة). لقد لوحظ أن الأصناف ذات الدرنات الحمراء أو الأرجواني تتميز في معظم الحالات بمقاومة أكبر للجفاف ومقاومة للحرارة أكثر من تلك البيضاء. يلاحظ المزارعون النشطون والمبدعون في المناطق الجنوبية من أوكرانيا ، كما يقولون الآن ، أنه في ظل ظروف الري بالتنقيط ، لا يلعب النضج المبكر لمجموعة متنوعة دورًا رائدًا في الحصول على أقصى قدر من الغلة. من المهم فقط حساب توقيت الزراعة بشكل صحيح بحيث لا تتزامن فترة التدرن مع ذروة درجات الحرارة المرتفعة. لذا ، فإن أصناف الاختيار Polessky Experimental Station سميت باسمها. A. N. Zasukhina - Vymir مبكرًا جدًا ، و Tiras الناضج مبكرًا ، وشريك منتصف الموسم ، و Zvizdal في منتصف الموسم ومتوسط ​​أواخر Teterev ، بالإضافة إلى أصناف متأخرة من الاختيار الأوروبي Kuras (هولندا) و Mozart (ألمانيا) ، المزروعة في تواريخ مختلفةفي المناطق المروية في جنوب أوكرانيا ، تظهر مقاومة كافية للحرارة وتراكم محصولًا متساويًا.
دعونا نتحدث بإيجاز عن خصائص الأصناف الأجنبية الجديدة التي أثبتت أنها عالية الإنتاجية حتى عندما نمت في ظروف جافة وحارة غير مواتية.
ريفييرا وأرو هي الأصناف المبكرة من التحديد الهولندي ، والتي حلت محل مينيرفا وبيكاسو ، المشهورة في الجنوب. ريفييرا هي مجموعة متنوعة مبكرة جدًا يمكنها "الابتعاد" عن الصيف الحار. Arrow هو صنف مبكر النضج ، ولكن من حيث قدرته الكبيرة على درنة ، ومعدل تراكم المحاصيل وتحقيق جزء قابل للتسويق ، فإنه يصبح أكثر ربحية للمزارع الذي يزرع البطاطس الصغيرة من العديد من الأصناف المبكرة جدًا. درنات السهم ليست شديدة المقاومة للآفة المتأخرة. لذلك ، في سنوات الصيف الممطر ، وفي ظروف الانتشار السريع لهذا المرض ، تتطلب الدرنات فترة علاج طويلة بما فيه الكفاية قبل التخزين للكشف عن عدوى كامنة.
الرومانسية هي مجموعة متنوعة من النضج الألماني المبكر مع درنات بيضاوية مطولة من لون الكرز الأحمر. في السنوات الحارة ، مع وجود إمداد كافٍ بالرطوبة ، فإنه يعطي إنتاجية عالية جدًا من الدرنات الكبيرة واللذيذة جدًا.
الحفاوة هو نوع بولندي كبير من الدرنات الناضجة مبكرًا مع مقاومة متزايدة للأمراض الفيروسية الخطيرة للبطاطس. وفي زراعة الربيعفي السنوات الحارة ، لا يعاني Ovation من تدهور سريع. تتبخر الشجيرات الطويلة والقوية ذات الأوراق الجيدة من هذا التنوع الكثير من الرطوبة ، كما أنها تغطي منطقة الجذر بشكل موثوق من أشعة الشمس الحارقة.

أفضل الأصنافالبطاطس هي أصناف مناسبة لسبب أو لآخر لأولئك الذين يزرعونها: محصول مرتفع ، ومقاومة للأمراض ، وبساطة في الزراعة ، ونضج مبكر ، ومذاق ، وصفات قابلة للتسويق وغيرها. هناك العديد من هذه الأصناف ، لذلك نقدم أكثرها شهرة واختبارًا.

متنوعة البطاطس الأحمر القرمزي

ضمن أصناف مبكرةالبطاطس ، من المستحيل عدم ملاحظة أحد أفضل الأصناف الهولندية - الأحمر القرمزي. متنوعة النضج المبكر. من الزراعة إلى التجميع - 75-80 يومًا. النبات منخفض مع زهور بنفسجية حمراء. أَثْمَريعتمد على الظروف المناخية ، لكن يكفي ارتفاع 450-600 ربع / هكتار. مناسب تمامًا للمناطق الجنوبية من البلاد. الدرنات مستطيلة الشكل ، جميلة ، لها لون أحمر ، حجم حبة بطاطس 90-130 جرام. ناعمة ، متساوية السطح ، عدد قليل من العيون.

الميزة الرئيسية لهذا التنوع:لا يغمق عند تلف السطح ، ولا يتغير لونه بعد الطهي. البطاطس "الأحمر القرمزي" تتحمل بسهولة الصيف الجاف. يتمتع في حاجة عظمىوتحظى بشعبية بين مزارعي البطاطس. عرض جميل وذوق جيد. مقاومة جيدة للديدان الخيطية والسرطان. يتم تخزينها بشكل جيد وتنقل بسهولة النقل الطويل. مع الزراعة المستمرة لبذورها ، فإنها تحتفظ بصفات الأصناف لفترة طويلة.

عيوب:أقل بقليل من المتوسط ​​المقاوم للأمراض الفيروسية ، للجرب الشائع. عندما تتضخم ، قد تفقد الدرنات شكلها المتساوي.

متنوعة البطاطس الأحمر القرمزي

متنوعة البطاطا غالا

متنوعة مبكرة - حفل.هذه الدرجة من جدول المواعيد ، اختيار ألماني. منذ الهبوطهذا التنوع حتى النضج الكاملحول الحصاد 80 يومًا. يحتوي صنف Gala على أوراق كبيرة وشجيرة بطاطس متوسطة الحجم ومزهرة ضعيفة (زهور بيضاء). وزن درنة واحدة 80-130 جرام. متوسط ​​الإنتاجية - 250 ج / هكتار. الحد الأقصى يصل إلى 420 ف / هكتار. هذا الصنف جيد جدًا للبيع ، حيث يصل عائد الدرنات التجارية عالية الجودة إلى 96٪. شكل الدرنات بيضاوي ، دائري ، متساوي ، مناسب تمامًا للتنظيف الميكانيكي. متنوعة شديدة الصلابة للأمراض والفيروسات. ذوق جيد. تخزينها ونقلها بشكل جيد. مناسبة لمعظم مناطق بلدنا.

مزايا صنف غالا:متواضع مع التربة والظروف المناخية ، مع مراعاة التدابير الزراعية - يعطي غلة عالية من الدرنات عالية الجودة. مقاومة للعديد من الأمراض. مقاومة التلف الميكانيكي - عالية.

سلبيات:مقاومة منخفضة لمرض الجذور واللفحة المتأخرة. هذا التنوع له عيوب قليلة جدًا ، خاصةً إذا تم مراعاة قواعد الزراعة.

متنوعة البطاطا غالا

تشكيلة بطاطس تيمو

يعتبر أحد أفضل أنواع البطاطس المبكرة تيمو.تنبت في جميع مناطق روسيا ، مخزنة جيدًا ، ومقاومة عالية لأمراض البطاطس (سرطان البطاطس). العائد من هذا الصنف 350-600 ف / هكتار. البطاطس متوسطة الحجم ، مستديرة الشكل ، قشرة البطاطس الصغيرة فاتحة اللون.

تشكيلة بطاطس تيمو

متنوعة إمبالا البطاطس

متنوعة البطاطا إمبالايعتبر مبكرًا جدًا ، حيث يمكن الحصاد بعد 50 يومًا من الزراعة. هذا التنوع مطلوب وشعبية كبيرة ، خاصة في المناطق الجنوبية من بلدنا. عمليًا في مختلف الظروف المناخية (الجفاف ، وفرة هطول الأمطار) - يعطي عائدًا ثابتًا مرتفعًا ، بسبب النضج السريع واستخدام احتياطي رطوبة الربيع.

صنف البطاطس إمبالا ، تستخدم بعض المزارع في المناطق الجنوبية للزراعة المزدوجة في موسم واحد. شجيرات طويلة مع زهور بيضاء. لون جلد درنات البطاطس: أصفر ، الشكل: بيضاوي. تتميز هذه المجموعة المتنوعة من البطاطس بجودة عالية في الحفظ والنقل. محصول ممتاز من البطاطس التجارية 85-95٪ مقاومة للأمراض والفيروسات - عالية ومتوسطة.

متنوعة إمبالا البطاطس

متنوعة البطاطا جوكوفسكي في وقت مبكر

متنوع جوكوفسكي في وقت مبكريشير إلى أصناف مبكرة جدًا من البطاطس. لها عائد مرتفع ومستقر في مختلف المناطق المناخيةومختلف أنواع التربة. مجموعة متنوعة من أزهار جوكوفسكي بقوة ، حمراء- زهور أرجوانية. شجيرة متوسط ​​الطولمع هروب كثير. الدرنات ذات الجلد الوردي ، شكل بيضاوي. صفات طعم ممتازة (تنوع البطاطس مناسب لصنع الرقائق).

عائد كبير من الدرنات القابلة للتسويق (أي أنها كلها كبيرة ، ودرنات صغيرة غائبة عمليًا). هذا الصنف من البطاطس مقاوم للسرطان ونيماتودا البطاطس الذهبية والجرب الشائع وبعض الفيروسات والأمراض الأخرى. وتجدر الإشارة إلى أن العائد المحتمل لصنف جوكوفسكي المبكر هو 600 ف / هكتار. هو عائد مرتفع للغاية. والمتوسط ​​- 300-400 كجم / هكتار.

متنوعة البطاطا جوكوفسكي في وقت مبكر

تشكيلة بطاطس بيلاروزا

نوع آخر من البطاطس مبكر جدًا وعالي الغلة - بيلاروزا.الصنف يتحمل الجفاف ومناسب لمعظم أنواع التربة. الشجيرة طويلة مع أزهار حمراء أرجوانية. درنة بيضاوية مستديرة ذات جلد وردي. اللب أصفر فاتح وذوق رفيع. عرض جميل وجودة حفظ جيدة لهذا التنوع يجعله شائعًا ومباعًا جيدًا. تتميز بطاطس بيلوروسا بمقاومة عالية للأمراض والأمراض الفيروسية. الإنتاجية - 320 كجم / هكتار وما فوق.

تشكيلة بطاطس بيلاروزا

متنوعة البطاطا الحظ

حظ -صنف البطاطس الناضج مبكرًا ، عالي الغلة. مع عائد الدرنات التجارية يصل إلى 100٪ ، يحافظ على الجودة والسلامة بشكل جيد فترة الشتاء. شجيرات الحظ متوسطة الحجم مع أزهار بيضاء. درنات البطاطس كبيرة ، بيضاوية الشكل وذات قشرة صفراء فاتحة. اللب أبيض. صفات الذوق الرفيع. الميزة - يجب إجراء الزراعة في تربة دافئة جيدًا. يتميز هذا الصنف المبكر من البطاطس الناضجة بمقاومة عالية للفيروسات ، وهو معتدل للأمراض ومقاوم جدًا للضرر الميكانيكي.

متنوعة البطاطا الحظ

متنوعة البطاطس Adretta

أدريتا- صنف بطاطس متوسط ​​مبكر وعالي الغلة يتمتع بمقاومة جيدة وعالية للأمراض والفيروسات. شجيرة Srednerosly بالورود البيضاء. يتم تخزين درنات Adretta بشكل جيد للغاية دون فقدان صفات الذوق العالية.

صنف البطاطس "أدريتا"

تشكيلة بطاطس رومانو

رومانو- مجموعة متنوعة مبكرة من البطاطس. وهي من أفضل أصناف البطاطس ، هذه الفترةالنضج بسبب الاستساغة العالية (رومانو مناسب لطهي أي أطباق) ، محصول جيد ومستقر ، جودة حفظ جيدة ، غير عرضة للإنبات المكثف. نبات طويل مع زهور حمراء بنفسجية. الدرنات بيضاوية ، والقشر وردي ، واللحم كريمي فاتح. للأمراض والفيروسات - مقاومة متوسطة. يتأثر بالجرب الشائع ، لذلك من الضروري علاجات إضافية من صنف رومانو ضده.

تشكيلة بطاطس رومانو

متنوعة البطاطس نيفسكي

متنوعة منتصف وقت مبكر نيفسكي.تحظى بشعبية كبيرة من منتصف وقت مبكر، بسبب أعلى محصول بين أصناف روسية. النبات متوسط ​​، متفرع جيدًا بأوراق كثيرة. الزهور بيضاء. شكل الدرنات بيضاوي ولون الجلد أصفر فاتح واللحم كريمي. إنتاجية عالية من الدرنات القابلة للتسويق تصل إلى 95٪. الحفاظ على الجودة أمر جيد ، ولكن مع المزيد درجات الحرارة المنخفضةالتخزين ، حيث إنباته مبكرًا للبراعم.

من سمات صنف نيفسكي الزراعة في تربة دافئة ، دون إصابة الدرنات وشظايا البراعم. الحفاظ على الحالة المثلى لرطوبة التربة في وقت تكون الدرنات. مقاومة الفيروسات والأمراض متوسطة إلى عالية. تستجيب بشكل جيد لتسميد التربة الأمثل.

متنوعة البطاطس نيفسكي

تشكيلة بطاطس روكو

روكو- مجموعة متنوعة من البطاطس متوسطة الحجم مع درنات حمراء جميلة جدًا. النباتات متوسطة الحجم ، منتصبة ، بأزهار حمراء بنفسجية. الإزهار نادر أو غائب. شكل الدرنات بيضاوي مع جلد أحمر. اللب كريمي. الإنتاجية عالية - تصل إلى 400 كجم / هكتار. مقاومة الأمراض والفيروسات - متوسطة وعالية. تنوع مثالي لمبيعات التجزئة ، فهو جيد ومتواضع في الزراعة.

تشكيلة بطاطس روكو

تشكيلة بطاطس بيكاسو

منوعات بيكاسو- مجموعة متنوعة عالية الغلة متوسطة ومتأخرة للاختيار الهولندي. درنات جميلة جدا ، ولكن من الصعب إرضاءه بشأن الإخصاب. استساغة عالية. أبقى جيدا. نبات طويل مع زهور بيضاء. المزهرة قوية. الدرنات بيضاوية كبيرة. لون الجلد أصفر مع بقع وردية. يصل إنتاج الدرنات القابلة للتسويق إلى 95٪. أبقى جيدا. مقاومة الأمراض والفيروسات عالية وعالية جدًا.

تشكيلة بطاطس بيكاسو

متنوعة البطاطا أورورا

أورورا- تشكيلة بطاطس مائدة متوسطة مبكرة ذات جودة عالية. نبات طويل القامة إلى طويل جدًا مع أزهار بنفسجية حمراء. لون الجلد بني فاتح مع بقع حمراء. لحم كريمي. للأمراض والفيروسات - مقاومة ومقاومة معتدلة.

متنوعة البطاطا أورورا

مجموعة متنوعة من البطاطس شارودي

ساحرصنف مبكر من البطاطس ذو مذاق جيد ومقاوم جدا للظروف المناخية الحارة. نبات متوسط ​​الحجم مع كورولا بيضاء. شكل الدرنات بيضاوي ذو بشرة صفراء وناعمة. لون اللب أبيض. الخفة عالية جدا. مقاومة بشكل معتدل للفيروسات والأمراض. صفات سلعية عالية.

مجموعة متنوعة من البطاطس شارودي

تأشيرة متنوعة البطاطس

متنوع تأشيرةينمو في شمال ومناطق الفولغا الأوسط. درنات البطاطس لها شكل بيضاوي مستدير ، وكمية صغيرة من العيون متوسطة الحجم. قشر كثيف له لون أحمر ، داخل اللب وردي أو أصفر فاتح. البطاطس مثالية لطهي الأطباق الجانبية والدورات الثانية. إنتاجية تصل إلى 500 ج / هكتار

تأشيرة متنوعة البطاطس

متنوعة البطاطس أوديسيوس

أوديسيوس- مجموعة متنوعة من البطاطس بحجم درنة 95-110 جرام ، يفضل الصنف أن ينبت في المنطقة الوسطى من روسيا. الدرنات الكبيرة لها شكل بيضاوي موحد ، وجلد بني قوي ، ولحم أصفر فاتح. بعد الطهي ، البطاطس لها ملمس ناعم ، ولا تغلي طريًا ، ولها طعم حلو.

متنوعة البطاطس أوديسيوس

متنوعة البطاطا لغز سانت بطرسبرغ

الصنف الأكثر شيوعًا للمنطقة الشمالية الغربية من روسيا هو لغز بيتر. الدرنات لها شكل بيضاوي مستطيل محدد ، وجلد وردي ، ولحم وردي كريمي. تتناسب البطاطس جيدًا مع الخضار واللحوم ، ويكون لها مذاق حلو عند طهيها. محصول هذا الصنف صغير ، 180-300 ف / هكتار. يمكن أيضًا أن تُعزى أصناف البطاطس إلى هذه المجموعة: Kolobok و Pirol. يتم تخزين هذه الأصناف بشكل مثالي في غرف مظلمة طوال فصل الشتاء ، والعائد هو 150-220 ج / هكتار.

متنوعة البطاطا لغز سانت بطرسبرغ

تشكيلة بطاطس مايسترو

فنان قائد فرقة موسيقية- بطاطس مائدة متنوعة ، سهلة التحضير ، منخفضة النشا ، حوالي 12٪. الإنتاجية تصل إلى 155 ج / هكتار. الدرنات متوسطة الحجم الملساء ذات اللون البني الفاتح ، واللحم أبيض تقريبا.

تشكيلة بطاطس مايسترو

تشكيلة بطاطس كولومبو

كولومبوهي مجموعة متنوعة جدًا من البطاطس من هولندا ، تتميز بإنتاجية عالية ومستقرة ، ومذاق ممتاز ، وتوحيد الدرنات ومقاومة معظم الأمراض. يمكن أن تكون النباتات متوسطة الحجم ذات الزهور البيضاء شبه منتصبة أو منتشرة. الدرنات البيضاوية ، من 12 إلى 15 قطعة في العش ، متوسطة وكبيرة الحجم ، صفراء فاتحة ، جلد ناعم وأصفر ، متفتت قليلاً عند طهيها. بعد شهر ونصف من الزراعة ، البطاطس جاهزة للاستخدام ، الدورة الكاملة للفترة الخضرية 60 يومًا. مدة الصلاحية - ستة أشهر. يصل محصول هذا الصنف إلى 400 كجم / هكتار.

تشكيلة بطاطس كولومبو

متنوعة البطاطس سكارب

متنوعة منتصف الموسم من بيلاروسيا ، متاع، تتميز بشكل إيجابي بإنتاجيتها العالية والمستقرة ، وفترة صلاحيتها الطويلة ، ومقاومتها للجرب ، والساق السوداء والأمراض الفيروسية. ينبت ببطء وبشكل غير متساو ، ويكتسب قوة بمرور الوقت ويتحول إلى نباتات شبه منتشرة ذات ارتفاع متوسط ​​، نوع شبه منتصب ، بأزهار بيضاء. تحت شجيرة واحدة ، يوجد ما يصل إلى 14 درنة ذات بشرة صفراء وكثيفة وناعمة. اللب أصفر ، مائي ، ناعم قليلاً. مقاومة الجفاف متوسطة ، ولا تتسامح مع تشبع التربة بالمياه في بداية التطور ، وهي عرضة للآفة المتأخرة. يختلف في الإنتاجية العالية - 500 - 600 ج / هكتار.

متنوعة البطاطس سكارب

متنوعة البطاطا توليفسكي

البطاطس توليفسكي- نتيجة عمل المربين الروس. يُزرع الصنف المبكر المبكر للاستهلاك الخاص ولأغراض تجارية في المزارع الكبيرة. نبات متوسط ​​الحجم وشبه منتصب بزهور بيضاء كبيرة وله عائد لا يصدق. الدرنات الكبيرة جدًا ذات الشكل البيضاوي ذات الجلد الشبكي لها لحم مصفر لذيذ مع محتوى متوسط ​​من النشا. يمكن تخزينها دون علامات التدهور لفترة طويلة. ميزة الصنف هي قابلية طفيفة للأمراض الفيروسية وسرطان البطاطس والجرب واللفحة المتأخرة والتناوب. تصل الإنتاجية إلى 420 ف / هكتار.

متنوعة البطاطا توليفسكي

متنوعة البطاطا أولادار

أولادار- مجموعة متنوعة مبكرة من البطاطس. ولدت من قبل مربي بيلاروسيا. لديها مقاومة ممتازة للأمراض ، وخصائص ذوق عالية ، وتشكيل سريع ، ومقاومة الدرنات للإجهاد الميكانيكي. من السلبيات: جاذبية خنفساء البطاطس كولورادووالطلبات على التكنولوجيا الزراعية. نباتات شبه منتصبة ذات ارتفاع متوسط ​​، أزهار أرجوانية ذات مسحة حمراء. تحفر البطاطس بعد 65 يومًا من الزراعة. يحتوي العش على 8-12 درنات بيضاوية متوسطة وكبيرة. تحت القشرة الصفراء الناعمة يخفي اللحم ذو اللون الأصفر الباهت مع ضعف الهضم. درجة إنتاجية عالية - 500-600 ف / هكتار.

متنوعة البطاطا أولادار

تشكيلة بطاطس بريز

البطاطس البيلاروسية نسيميشير إلى عينات النضج المبكر المتوسط. يتميز بأنه عالي الغلة (يصل إلى 600 سنت / هكتار) ، ومتنوع عالي الغلة ، ومقاوم للصدمات والأمراض الأكثر شيوعًا. الاستثناء هو نيماتودا الكيس الذهبي. تتفتح نباتات متوسطة الحجم وشبه منتصبة بنورات بيضاء. الدرنات البيضاوية الكبيرة مغطاة بقشر أصفر شبكي قليلاً. اللحم المصفر يكاد لا يغلي طريًا وله طعم جيد. يحدث التكوين السريع للدرنات حتى منتصف موسم النمو. ينمو في جميع أنواع التربة في غضون 70-80 يومًا قبل الحصاد.

تشكيلة بطاطس بريز

متنوعة فينيتا البطاطس

البطاطس المبكرة الألمانية فينيتايستحق اهتمام العديد من البستانيين لما يتمتع به من نظام مناعة ممتاز ومقاوم للعديد من الأمراض. تشمل الخصائص الإيجابية للصنف أيضًا عوائد مستقرة وجودة حفظ ممتازة وإمكانية تسويق. شجيرة منتصبة ، مترامية الأطراف ، صغيرة الحجم ، مغطاة بالكورولا البيضاء الثلجية أثناء الإزهار ، تنتج ما يصل إلى 15 درنًا. يمكن أن يبدأ الحفر بعد شهر ونصف من الإنزال. الدرنات البيضاوية متوسطة الحجم مغطاة بجلد أصفر بهيكل شبكي. اللب متفتت قليلاً. متوسط ​​الإنتاجية - يصل إلى 400 كجم / هكتار.

متنوعة فينيتا البطاطس

تشكيلة بطاطس الريفيرا

مجموعة متنوعة في وقت مبكر جدا ريفيرا- نتيجة الاختيار الهولندي. تتمتع البطاطس بمقاومة ممتازة للأمراض الفيروسية وعوائد عالية وطعم لطيف. يمكن أن تكون النباتات متوسطة الحجم شبه منتصبة ومنتشرة ، تتفتح بأزهار بيضاء. تختلف في النمو المكثف في بداية التطور. الصف مناسب للزراعة تحت فيلم. في ظل ظروف مواتية ، يمكن الحصاد مرتين. في كل عش ينمو ، في المتوسط ​​، 12 درنة بيضاوية الشكل بلون البيج الفاتح ، مع خشونة طفيفة من الجلد. اللب الكريمي مسلوق قليلاً. الإنتاجية - 400 ج / هكتار.

تشكيلة بطاطس الريفيرا

متنوعة جيلي البطاطس

البطاطس هلامالنضج المتوسط ​​، الأصل من هولندا ، يذهل بمحتوى الفيتامينات والبروتينات والعناصر الدقيقة. تنتج الشجيرات الطويلة وشبه المنتصبة أو المنتشرة بزهور بيضاء ما يصل إلى 15 درنات بيضاوية دائرية ذات جلد أصفر ناعم وخشن قليلاً. اللحم الأصفر الكثيف الداكن ، عمليا لا يغلي طريًا. النضج الفني يحدث في ثلاثة أشهر. يمكن تخزين مواد البذور لعدة مواسم. الهلام ليس عرضة للأمراض الرئيسية ، فقط نباتات النبات يمكن أن تسبب أضرارًا طفيفة. يمكن أن يصل الحصاد إلى 500 ج / هكتار.

متنوعة جيلي البطاطس

متنوعة البطاطا كوليت

البطاطس الشعبية من ألمانيا ، كوليت، تصل إلى مرحلة النضج الفني في 75 يومًا. هذا يجعل من الممكن زراعة محصول مزدوج. أوصت الإنبات. تتفتح النباتات متوسطة الحجم وشبه منتصبة إلى حد ما زهور كبيرةاللون الأحمر الأرجواني. السمات المميزة للصنف تشمل حصاد ودود، عمر افتراضي طويل ، قابلية النقل ، حساسية منخفضة للديدان الخيطية ، ملاءمة لصنع الرقائق. الدرنات الملساء ذات الشكل الممدود مغطاة بقشر أصفر جميل. اللحم المائل إلى الصفرة يكون طرياً ومسلوقاً قليلاً وله طعم ممتاز. العائد بالتكنولوجيا الزراعية المناسبة هو 550 كجم / هكتار.

متنوعة البطاطا كوليت

متنوعة البطاطا لورا

لورا- صنف ألماني متوسط ​​النضج المبكر. تتميز الشجيرات الطويلة المنتشرة بزهور متعددة الألوان - من الأبيض إلى البنفسجي الفاتح. ينطلق القشر الأحمر بشكل فعال من اللون الأصفر الغني لللب ، وهو لذيذ جدًا ورائع. في عش واحد ينمو ما يصل إلى 20 درنات بيضاوية ممدودة. يتم حصاد المحصول في موعد لا يتجاوز 80 يومًا من وقت الزراعة وتخزينه دون ضياع لمدة تصل إلى ستة أشهر. يمكن أن يتم التقويض قبل ذلك بكثير. تتمتع البطاطس بمقاومة جيدة للعدوى والأمراض الفيروسية. متهاون مع الظروف المناخية ، لكنه لا يتحمل الجفاف. متوسط ​​إنتاجية الصف - 300-400 ج / هكتار.

متنوعة البطاطا لورا

تجدر الإشارة أيضًا إلى هذه الأصناف المتوسطة المتأخرة مثل: نورس, زحل, عيد الحب, شعلة, حكاية خيالية.

آخر من أفضل ممثلي أصناف البطاطس المتأخرة النضج - Zdabytok. جغرافيا ، تنبت هذه البطاطا المتنوعة في الجزء الأوسط من البلاد. الدرنات لها شكل مستطيل واضح ، والقشر أصفر ، واللحم أصفر فاتح. يحتوي هذا الصنف على كمية كبيرة من النشا تصل إلى 25٪. تشمل هذه المجموعة أيضًا من أصناف البطاطس المتأخرة النضج ما يلي: بيلاروسيا, تدفق, يدور في مدار, خطوة, ورش, أوليف. تتميز بعلامات: شكل دائري ، متوسط ​​حجم درنة 90-130 جرام ، لحم أبيض على الجرح ، غير داكن ، عيون صغيرة على السطح.

مجموعة متنوعة من أصناف البطاطس

تزود زراعة الأصناف المبكرة من البطاطس السكان بهذا المنتج بالفعل في النصف الأول من الصيف. تحتوي مثل هذه الدرنات على كمية كبيرة من فيتامين سي ، يوصى بتناول هذه البطاطس في قشرتها ، حيث تجلب الأنواع ذات النضج الأطول معظم محصول البطاطس. تحتوي هذه الدرنات على كمية كبيرة من المواد الصلبة والبروتينات والنشا.

لكي لا نخطئ عند اختيار صنف البطاطس ، من الضروري دراسة التربة والظروف المناخية لأماكن إنبات المحاصيل. هناك أنواع تنبت جيدًا في التربة الرملية ، بينما تنبت أنواعًا أخرى - فقط في التربة المخصبة والمتينة. ستعتمد نتيجتك لفصل الشتاء على الاختيار الصحيح للتنوع. يتم تخزين الأصناف المبكرة بشكل أسوأ في الشتاء ، ويتم زراعتها على أنها "طعام شهي" لفصل الصيف. بالنسبة للأصناف المتأخرة ، من الضروري إعداد ليس فقط التربة ، ولكن أيضًا ظروف التخزين. ولكن مع الزراعة المناسبة للأصناف المتأخرة والامتثال لجميع المتطلبات الزراعية ، ستحصل على أعلى عائد منها بسعة تخزين طويلة الأجل ، مع مراعاة جميع الشروط.

قريب من الموضوع:

الطماطم: أفضل الأصناف والهجينة

مجموعة متنوعة من البطاطا غالا: الوصف ، والميزات ، والتعليقات ، والصور

مجموعة متنوعة من البطاطس Red Scarlett: الوصف ، الخصائص ، الصورة

مجموعة متنوعة من البطاطس نيفسكي: الوصف والخصائص والصور والتعليقات

مجموعة متنوعة من البطاطس الحظ: الوصف والخصائص والصور والاستعراضات

متنوعة الكرز Shpanka. الوصف ، ميزات الرعاية ، الصورة

للحصول على محصول ممتاز من البطاطس يرضيك بذوق ممتاز ويتم تخزينه جيدًا ، قم بزراعة أحد هذه الأصناف في الموقع.

هل تساءلت يومًا عن سبب الحصول على مهروس طري ومتجدد الهواء بشكل مدهش من إحدى البطاطس ، ولكن أثناء المعالجة الحرارية ، يفقد طعمه ولونه ، بينما "يتصرف" نوع آخر بالعكس تمامًا؟ ناهيك عن أن الأصناف المختلفة تظهر غلات مختلفة وأوقات نضج ومقاومة للأمراض. بناءً على كل هذه العوامل ، يجدر اختيار أصناف البطاطس لحديقتك.

1. Adretta

صنف مبكر شديد المقاومة للأمراض والظروف الجوية السيئة. Adretta ليست خائفة من الصقيع ، لذلك يمكنك زرعها بأمان على موقعك.

الدرنات مغطاة بجلد أصفر غامق ، تحته لب من نفس اللون. طعم البطاطس رائع ، فهي لا تفقد صفاتها بعد التخزين طويل الأمد.

2. حفل

الميزة التي لا جدال فيها لهذا الصنف الألماني هي محتواه المنخفض من النشا ومحتوى الكاروتين العالي ، مما يجعل هذه البطاطس مناسبة للتغذية الغذائية. تجمع غالا ، كما يقولون ، بين العمل والمتعة: طعم ممتاز ومقاومة عالية للأمراض والآفات (الجرب ، وسرطان البطاطس ، والديدان الخيطية). المهم أن البطاطس من هذا الصنف تعطي حصادًا جيدًا ويتم تخزينها جيدًا.

لحم الدرنات وقشرها أصفر. معدل الوزن- حوالي 100 جرام.

تعد غالا رائعة لطهي البطاطس المسلوقة والبطاطا المهروسة.

3. جوكوفسكي في وقت مبكر

يمكن اعتبار هذا التنوع مبكرًا جدًا: الدرنات جاهزة للاستخدام بالفعل بعد 55-60 يومًا من الزراعة. علاوة على ذلك ، فهي كبيرة جدًا - يمكن أن يصل وزن الأبطال إلى 170 جرام.لحم جوكوفسكي مبكرًا لون أبيضوالأهم من ذلك ، لا يغمق عند القطع.

لا تخاف الدرنات من التلف الميكانيكي ويتم تخزينها بشكل مثالي. الصنف مقاوم للآفة المتأخرة والجرب والأمراض الأخرى.

4. أحمر سكارليت

يمكن اعتبار صنف بطاطس المائدة الهولندية هذا بطلًا حقيقيًا من حيث الإنتاجية في الممر الأوسط. كما يمكنك أن تخمن بسهولة من اسم الصنف ، فإن قشر الدرنات أحمر. العيون ضحلة. تتمتع البطاطس الحمراء سكارليت بمذاق لطيف ، ويحتفظ لحمها باللون الأصفر الرقيق حتى بعد القلي. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الدرنات كبيرة جدًا - يمكن أن يصل وزنها إلى 120 جرامًا.

بالإضافة إلى كل مزاياها الواضحة ، فإن هذا التنوع مقاوم تمامًا للأمراض.

5. روزارا

إذا كنت تريد أن تدلل نفسك ببطاطا صغيرة لذيذة بالفعل في بداية الصيف ، فزرع Rosaru في قطعة الأرض. على شجيرة واحدة ينمو ما يصل إلى 15-25 درنات. كلهم يشبهون التحديد: نفس الحجم والشكل البيضاوي الأنيق. علاوة على ذلك ، يمكن أن يصل وزن درنة واحدة إلى 150 جرامًا ، وهذا الصنف المبكر له طعم ممتاز: فهو مثالي لصنع البطاطس المقلية ورقائق البطاطس.

ما هو لطيف ، لا تظهر Rosara غلة عالية فحسب ، بل غلة مستقرة أيضًا: البطاطس لا تقلل من "المؤشرات" لمدة 4-5 سنوات.

6. سانتي

سانتي هو أحد أصناف البطاطا الهولندية في منتصف بدايتها. فورتيمقاومته العالية لمرض اللفحة المتأخرة والأمراض الأخرى. يمكننا القول أن سانتي عمليا لا يمرض. في السنوات المواتية ، يمكن زراعة هذا الصنف دون استخدام المواد الكيميائية.

الدرنات لها جلد ذهبي ولحم أصفر فاتح. يبلغ متوسط ​​وزنها حوالي 80 جرام ، وتتميز البطاطس بجودة حفظ جيدة. كما أن لها طعمًا رائعًا وهي رائعة للقلي وصنع الرقائق.

7. السرعة

هذا نوع منتِج للغاية من البطاطس المتأخرة: تمكن بعض البستانيين من الحصول على ما يصل إلى 550 كجم لكل مائة متر مربع. إنه مقاوم للآفة والجرب المتأخر ، ولكن يمكن أن يتأثر بفيروسات البطاطس.

يتم تخزين درنات Tempa بشكل جيد. هذه البطاطس متعددة الاستخدامات. إنها مناسبة للطهي وصنع الرقائق.

بالطبع كل صنف بطاطس له مميزاته وعيوبه ، لذلك نوصي بزراعة أنواع مختلفة في الموقع: مبكرًا ومتأخرًا ، بالدرنات البيضاء والصفراء ، للقلي والهرس.

لطالما اعتبرت البطاطا المحصول الأكثر شعبية الذي يزرع في روسيا. ضع في اعتبارك في المقالة الأنواع الأفضل للاختيار من أجل الحصول على محصول عالي الجودة وكبير.

قائمة بأفضل أنواع البطاطس أبجديًا

هناك ما يقرب من 280 نوع فرعيالبطاطس التي يمكن زراعتها في مناطق مناخية مختلفة. وجدت العديد من الأصناف شعبيتها في الإنتاج الصناعي ، وقد وقع بعضها في حب سكان الصيف للزراعة في الموقع. ضع في اعتبارك الأصناف والأنواع الأكثر شيوعًا في كتالوج صغير أبجديًا.

ايداهو

ميزتها الرئيسية هي فاكهة كبيرة الحجم.

الخصائص الرئيسية:

• الصنف مبكر
• مثمر - 500 ف / هكتار;
• الأكثر شعبية للطبخ في المطاعم ؛
• مقاومة عالية للأمراض.
• يحتوي على نسبة عالية من النشا تصل إلى 17٪.

ايداهو هي أكثر أنواع الطهي شعبية في المطاعم

تتم عملية الزراعة في أوائل الربيع ، عندما يكون الصقيع قد انتهى بالفعل ، وتصل درجة الحرارة إلى 8 درجات.

بيلا روزا

بيلا روزا - الأكثر شعبية في بلدان رابطة الدول المستقلة.

الخصائص الرئيسية:

• تنضج مبكرًا ، في الجنوب ، يمكنك الحصول على عدة محاصيل في الموسم ؛
• في سقي مناسبوأعلى إنتاجية عالية - 350 ك / هكتار;
• محصول جذري كبير بيضاوي الشكل (حوالي 200-500 جم من الفاكهة).

يجب أن تعلم أنه ينمو بشكل سيء على الأرض بدون ضمادات. يوصى بزراعته بعد البقوليات.

بيلا روزا

الأحمر القرمزي

الصنف الهولندي ليس أقل شأنا في خصائصه حتى من الخصائص البيلاروسية. يتميز بمحاصيل جذرية متوسطة الحجم ذات خصائص طعم ممتازة.

كثيرا ما تستخدم للطبخ في المطاعم.

الخصائص الرئيسية:

• شجيرة صغيرة الحجم ، تزهر بأزهار أرجوانية ؛
• الصنف عرضة للأمراض: اللفحة المتأخرة والجرب ؛
• الفاكهة على شكل بيضاوي مستطيل ؛
• قشر من الأحمر إلى البنفسجي الوردي.
• لب كريمي اللون
• يتحمل الحرارة جيدًا ؛
• وزن جنين واحد من 70-200 جرام;
• على شجيرة واحدة ما يصل إلى 15 درنات.

الأحمر سكارليت

روزارا

روزارا ينتمي إلى النضج المبكر ، ينضج في غضون 70 يومًا. تستخدم في الصناعات الجديدة والحديثة لتحضير المواد الخام الجافة.

الخصائص الرئيسية:

• اللب له لون أصفر باهت.
• في المتوسط ​​\ u200b \ u200b ، يزن الجنين حوالي 70-130 جم ؛
• شكل الفاكهة بيضاوي ، ممدود قليلاً ؛
• يحافظ على شكله جيدًا بسبب محتوى النشا المنخفض ؛
• إنتاجية 500 ف / هكتار.

روزارا

رسام

يشير إلى أنواع البطاطس المتأخرة. ناضجة تماما بعد 110-130 يومًا بعد الإنبات.

الخصائص الرئيسية:

• غلة عالية ، من 1 هكتار يمكنك الحصول عليها ما يصل إلى 20 طنابطاطا؛
• لون الدرنات وردي-أصفر.
• يتقلب وزن فاكهة واحدة من 100-150 غرام;
• لحم هوى أبيض أصفر.
• الطعم مذهل
• عرضة للمرض - اللفحة المتأخرة ؛
• لها مدة صلاحية عالية.

تتم الزراعة في الربيع ، عندما لا يكون هناك صقيع ، لكن التربة لا تزال رطبة.

رسام

توليفسكي

تتكيف توليفسكي جيدًا مع العديد من الظروف المناخية ، وهي تزرع بنشاط في المزارع.

الخصائص الرئيسية:

• شكل الفاكهة متساوي ، بيضاوي ؛
• لحم أصفر فاتح
• وزن الجنين 100-300 غرام;
• عند الطهي ، يحتفظ بشكله جيدًا ؛
• له نكهة بطاطس رائعة.
• لا يتطلب تسميد مستمر.

تبدأ الزراعة فقط بعد ارتفاع درجة حرارة التربة إلى +10 درجة. الري غير مطلوب. ناقص - له لا يمكن تخزينها لفترة طويلةعندما يبدأ في الذبول.

توليفسكي

غلا

مجموعة متنوعة من البطاطس الألمانية الناضجة المبكرة خصائص طعم ممتازةويختلف في محتوى كمية كبيرة من النشا في الفاكهة.

الخصائص الرئيسية:

• من 1 فدان يمكنك جمعها ما يصل إلى 400 كجمبطاطا؛
• المحاصيل الجذرية مستديرة الشكل ، صغيرة الحجم بقشر أصفر ؛
• اللحم أصفر لامع.
• متوسط ​​وزن البطاطس 60-130 غرام;
• عرضة لعدوى البراز الأسود.

يعتبر من أفضل الأصناف الهجينة.

تنضج في غضون 75 يومًا ، خلال هذه الفترة يمكنك جمع البطاطس. يجب أن تزرع البطاطس بمجرد أن تصل درجة حرارة الهواء إلى 10 درجات.

دوفين

اللذيذة الهولندية ، تعتبر واحدة من أكثر الأطعمة اللذيذةجذور البطاطس.

الخصائص الرئيسية:

• من 1 نسج جمع ما يصل إلى 220 كجممحصول؛
• يتراوح وزن الدرنة من 150 إلى 350 غرام ؛
• تخرج حوالي 20 فاكهة من شجيرة واحدة.

Dauphiné هو واحد من أكثر أصناف لذيذةبطاطا

يشارك

الصنف الأنسب لأولئك الذين يرغبون في زراعة البطاطس لأنفسهم.

الخصائص الرئيسية:

• له طعم ممتاز
• يعطي غلة عالية ما يصل إلى 390 كجملكل هكتار
• يصل وزن الدرنة 400 غرام;
• أصناف شجيرات عالية قوية تصل إلى 80 سم ؛
• يغلي جيدًا عند الطهي ؛
• مقاومة لأمراض مثل البياض الدقيقيوالفطريات.

يشارك

نيفسكي

هناك عدة أنواع من نيفسكي حسب وقت النضج. تعتبر النخبة ، وتنمو بشكل جيد في أي ظروف.

الخصائص الرئيسية:

• إنتاجية ما يصل إلى 350 كجممن مائة
• للزراعة ، تحتاج إلى اختيار درنات غير منتشرة ، بعد الإنبات ، قم بزراعة تلك ذات البراعم القصيرة ؛
• الدرنات ذات البراعم الطويلة غير مقبولة للبذر ؛
• يشير إلى الوسط.
• النضج يحدث بعد 75-90 يومًا ؛
• بيضاوية الشكل ، ذات بشرة صفراء فاتحة ولحم كريمي ؛
• إنهم يحبون الدفء ، لذلك يوصى بالزراعة عندما يمر الصقيع.

نيفسكي

لاتونا

يعتبر جدول النضج المبكر.

في اليوم الخامس والأربعين ، يمكنك بالفعل الحصول على أول حصاد ، ولكن بشكل عام ، وقت الحصاد 70-75 يوم.

الخصائص الرئيسية:

• من كل شجيرة يمكنك جمعها 2 كجمالفاكهة؛
• مقاومة لظروف الطقس ، وتتحمل النقل بشكل جيد ؛
• عمليا محصن ضد الأمراض ، هناك احتمال الإصابة بمرض اللفحة المتأخرة والأمراض الفيروسية ؛
• اللحم أصفر شاحب.
• يتطلب الرعاية والري والمواد العضوية ؛
• يبقى جيدا خلال فصل الشتاء.

لاتونا

حظ

ينتمي إلى النخبة يتطلب رعاية خاصة . إذا اتبعت جميع القواعد ، يمكنك جمع حتى 950 q / هكتار.

الخصائص الرئيسية:

• وزن الدرنة 170 غرام;
• يشير إلى منتصف الموسم (متوسط ​​90 يومًا) ؛
• يمكنك جمع ما يصل إلى 15 كجم من المحاصيل الجذرية من الأدغال ؛
• يتحمل الشتاء جيدًا ويحافظ على صحته لفترة طويلة.

أدريتا

من تربية المربين في ألمانيا منذ 25 عامًا. لا يزال محبوبًا من قبل الذواقة بسبب مذاقه الممتاز.

الخصائص الرئيسية:

• القشرة لها صبغة صفراء ، خشنة الملمس قليلاً ؛
• يمكن أن يكون اللب أصفر فاتح أو أصفر غامق ؛
• شكل محصول الجذر بيضاوي مستدير ؛
• متوسط ​​وزن الثمار 140 غرام;
• متنوعة يمكن زراعتها ارض مفتوحةفي نهاية أبريل ، تنتشر بواسطة الدرنات ؛
• النضج الكامل يحدث بعد 65-80 يومًا ؛
• عالية الغلة ، من 1 هكتار يمكنك الحصول عليها ما يصل إلى 45 طن.

أدريتا

فيلوكس

يشير إلى النضج المبكر ، ويتحمل الحرارة والتغيرات المفاجئة في درجة الحرارة.

يمكن العثور على هذه الأنواع الفرعية في جميع مناطق روسيا.

الخصائص الرئيسية:

• تختلف كتلة الجذر من 80 إلى 200 غرام;
• القشر له لون كهرماني ناعم.
• اللحم أصفر فاتح.
• قبل الزراعة ، يوصى بمعالجة كبريتات النحاس ؛
• حصدت من هكتار واحد 250 سنتبطاطا؛
• يتم الهبوط في أوائل مايو.

فيلوكس

سبرينت

البطاطس الناضجة المبكرة لها طعم لطيف.

الخصائص الرئيسية:

• ثمرة ذات شكل بيضاوي ممدود ؛
• القشر أصفر واللحم كريمي فاتح ؛
• يزن حوالي درنة 80-200 غرام;
• يحتوي على نسبة عالية من النشا تصل إلى 17٪ ؛
• هناك احتمال الإصابة بمرض اللفحة المتأخرة ؛
• إنتاجية 300 ك / هكتار.

تتحسن استساغة البطاطس إذا كانت تحتوي على كمية كبيرة من النشا. يمكنك التأثير على طعم الفاكهة بعناية مناسبة: سقي ، تسميد.

سبرينت

سلالات البطاطا

أنواع مختلفة من البطاطس مناسبة ليس لجميع مناطق روسيا. على الرغم من أن معظمها يتأقلم مع المنطقة المعتدلة ، إلا أن هناك أنواعًا أكثر ملاءمة لها الممر الأوسطروسيا وسيبيريا.

أيضًا ، تختلف البطاطس في ظل اللب والذوق ووقت النضج. وبناءً على ذلك يمكن تصنيفها على النحو التالي:

تصنيف الأصناف حسب النمو

أنواع حسب العائد

التصنيف حسب النضج

جميع أنواع البطاطس المذكورة أعلاه لها خصائص ومذاق ممتازين. معظمها مقاومة للأمراض وذات إنتاجية عالية.

قام المربون بتربية أكثر من 280 نوعًا من البطاطس ، يوصى بزراعتها في قطع أراضي منزلية. تتميز أفضل أصناف البطاطس بالإنتاجية الجيدة والطعم الرائع والعرض التقديمي والمناعة ضد البكتيريا والفيروسات.

تصنيف أصناف البطاطس

التصنيف حسب النضج:

• مبكر جدًا - حتى 1.5 شهر ؛
• مبكر - ما يصل إلى شهرين ؛
• متوسطة - تصل إلى 3 أشهر ؛
• متأخر - من 3 أشهر إلى 140 يومًا.

تربى أصناف البطاطس لأغراض مختلفة:

• علف - يستخدم كعلف للماشية ؛ البطاطس كبيرة الحجم وتحتوي على الكثير من البروتين والنشا.
• عالمي - مسموح باستخدامه في الطهي وتغذية الماشية ؛ بقيمة نشا 16-18٪ ؛
• تقني - مادة جافة تزيد عن 16٪ ، تستخدم كمواد خام لإنتاج النشا والكحول ؛
• المقاصف - تحظى باهتمام كبير من البستانيين ، حيث يتم استخدامها في الطهي.

أصناف المائدة تحتوي على نسبة مئوية مختلفة من المادة الجافة - النشا وتنقسم إلى أنواع:

1. النوع أ - قيمة مادة جافة منخفضة تصل إلى 14٪ ؛ الدرنات كثيفة ، لا تغلي لينة ، وتستخدم للأطباق الجانبية والسلطات.
2. النوع ب - 14-17٪ نشاء ؛ يشمل هذا النوع الأصناف التي تستخدم في القلي وإنتاج الرقائق.
3. النوع C - 17 إلى 20٪ مادة جافة ؛ متوسط ​​الهضم.
4. اكتب D - قيمة النشا تصل إلى 25٪. يشمل هذا النوع أنواعًا مختلفة من البطاطس المسلوقة تمامًا والتي تستخدم في الحصول على البطاطس المهروسة الجافة.

خاصية قشر اللون:

• جلد أحمر - بطاطس طويلة الأمد ، تحتوي على الكثير من مضادات الأكسدة ؛
• البطاطا البيضاء والصفراء - لها مذاق جيد وتحتوي على نشا أكثر من الدرنات الحمراء.

نظرة عامة على أصناف البطاطس

أدناه سننظر في أكثر أنواع البطاطس شيوعًا وفقًا للخصائص المختلفة.

أصناف سوبر مبكرة

فترة النمو 45-60 يوم. مزاياها هي الحد الأدنى من الري 2-3 مرات ، ومناعة ضد اللفحة المتأخرة والقدرة على الحصاد مرتين في الموسم.

العيب الرئيسي لأصناف البطاطس المبكرة هو أن الدرنات غير مناسبة للتخزين ، حيث أن قشرتها رقيقة للغاية. سرعان ما يصبح المحصول بطيئًا ويفقد النكهة.

1. إمبالا - اختيار هولندي. مقاومة للضرر عند الحصاد. الدرنات بيضاوية قليلاً ، تنضج في 50 يومًا. السطح أصفر ، ليس به خشونة ، متوسطنشا - ما يصل إلى 15٪ وزن البطاطس - 160 جم.
2. بيلاروزا - ولدت في ألمانيا. شكل البطاطا كروي ، الوزن - 200 غرام ، اللحم على القطع بيج ، الجلد خشن ، وردي. محصن ضد البكتيريا.
3. اليونا. مجموعة متنوعة من البطاطس المستطيلة. تزن الدرنة 130 جرامًا ، والقشر وردي اللون. اللب بيج فاتح ، لا يغمق أثناء الطهي ؛ محتوى المادة الجافة 15٪.
4. ريفيرا. متنوعة هولندية. البطاطس - مدورة ، الوزن -140 جم ، قشر - مصفر ، لحم - بيج ، نشاء حتى 16٪.
5. تيمو. اختيار البطاطس الفنلندية. فترة النمو 45 يوما. بطاطس يصل وزنها إلى 120 جرام ، شكل دائري. السطح الأملس للدرنة ، بني-أصفر اللون ؛ النشا - ما يصل إلى 14 ٪ ، اللب شاحب ، أبيض تقريبا.

أصناف متوسطة

مع آجال استحقاق تصل إلى 100 يوم. تزرع للتخزين لفصل الشتاء ، حيث تنضج الدرنات ولا تنبت حتى الربيع.

1. غلا. خضروات كروية ذات لحم فاتح وجلد بني. وزن الدرنات - 120 جم ، وتحتوي على متوسط ​​مستويات النشا.
2. الأحمر سكارليت. اختيار هولندي. شكل الدرنات مستطيل مع سطح مستو. الجلد محمر واللحم أبيض تقريبا. الوزن - ما يصل إلى 120 جم.
3. روزارا. مجموعة متنوعة من الاختيارات الألمانية. تنمو الدرنات حتى 70 يومًا. شكل البطاطس مستطيل ، ويزن 150 جرامًا ، ولحمها بيج وجلدها وردي.
4. كاراتوب. تنضج الدرنات لمدة 70 يومًا. عيون قليلة. البطاطس ممدودة ، والجلد بني ، واللحم أصفر شاحب.
5. سانتي هو اختيار هولندي. خضار وزنها 80 جرام ، مع قشره ذهبى ، درنة كريمية على القطع.

أصناف متأخرة

فترة النمو من 90-140 يوما. تحتوي على أكبر قدر من الكربوهيدرات و مواد مفيدة. يتم تخزينها لفترة طويلة حتى الحصاد التالي دون إنبات. الدرنات أقل عرضة للإصابة بالأمراض.

1. بيكاسو - بطاطس من الاختيار الهولندي. يوجد القليل من النشا في التركيبة ، فهي لا تغلي بشكل ناعم. يبلغ وزن الخضار 120 جرامًا ، ودسم على القطع ، والجلد أصفر مع بقع بورجوندي.
2. خطوة. بطاطس تزن 150 جم ، وتحتوي على 22٪ نشا. على القطع - البيج.
3. نيفسكي. الدرنة مستديرة ، 120-130 غ ، قشدة شاحبة على الجرح. السطح خالي من الخشونة ، أصفر شاحب ، العيون زهرية ، ضحلة.
4. نيكولينسكي. تزن الخضار 90 جم ، ممدود ، الجلد بيج فاتح مع بقع وردية ، البطاطس بيضاء على القطع.
5. Zhuravinka - اختيار البيلاروسية. درنات بيضاوية ذات صبغة وردية تصل إلى 160 جم ​​ولا تعاني من الجفاف.

الأصناف الأكثر إنتاجية

إنها تعطي أكثر من 350 سنت لكل هكتار ، مع إضافة الضمادات والري المناسب - ما يصل إلى 800 سنت لكل هكتار.

1. درجة الحرارة - الدرنات كبيرة ، ويبلغ إنتاجها 550 كجم / هكتار.
2. حظًا سعيدًا - مع متوسط ​​مؤشر النشا ، يمكنه إنتاج 960 كجم / هكتار.
3. جوكوفسكي. خضار يصل وزنه إلى 165 جرام ، ويصل عائده إلى 500 كجم / هكتار. جلد الدرنة وردي ، واللحم أصفر شاحب.
4. بيلاروسا. صنف مبكر للغاية ينتج ، مع الرعاية المناسبة ، محصولًا من البطاطس الصغيرة يبلغ 400 سنت / هكتار.
5. ايداهو. بطاطس مبكرة بالنشا تصل إلى 17٪. جلد الدرنة ناعم. الإنتاجية - ما يصل إلى 600 كجم / هكتار.

أصناف لذيذة

موناليزا

1. الموناليزا هي مجموعة متنوعة في وقت مبكر. وزن البطاطس - 80 جم ؛ الجلد صعب.
2. بنتير - بطاطس مبكرة متوسطة. الجلد بني ، واللحم بيج على القطع ، والوزن 120 غرام ، وهناك القليل من العيون.
3. السمفونية - مجموعة متنوعة من النضج المتوسط. لون البطاطس أحمر ، واللحم مصفر ، ووزنه 120 جرام.
4. أدريتا. بطاطس كروية. القشر واللب بيج. سطح درنة خشن.
5. أحمر بسيط. تحتوي الدرنات المحمرّة ، اللحم البيج ، على العديد من مضادات الأكسدة.

للتربة الطينية والرملية

رودريغو

يتم اختيار أصناف البطاطس التي يمكن أن تؤتي ثمارها في التربة الكثيفة الكثيفة. على مناطق طينيةيتجمد الماء بعد هطول أمطار غزيرة ، وتتشكل قشرة عندما تجف.

التربة الرملية ذات مسامية منخفضة ، وتمرر الهواء والماء بسرعة ، ولا تستطيع الاحتفاظ بالرطوبة. لمثل هذه الأراضي ، تحتاج إلى اختيار أصناف مقاومة للجفاف.

1. غاتشينا. شكل البطاطس كروي ، يصل وزنه إلى 140 جم ؛ اللب كريمي. الإنتاجية - تصل إلى 450 كجم / هكتار.
2. زاريفو - بطاطس متوسطة الحجم. الجلد وردي ، الدرنة بيضاء على الجرح ، محتوى المادة الجافة 22٪. الإنتاجية - تصل إلى 400 درجة مئوية / هكتار. لها أوراق عريضة لا تسمح للرطوبة تحت الأدغال بالتبخر بسرعة.
3. بيلاروزا - في التربة الثقيلة تشكل ما يصل إلى 10 درنات تزن 150-200 جم على الأدغال ، يتغلغل نظام الجذر في عمق الأرض ، حيث يستخرج الماء والمواد المغذية.
4. كليوباترا هو نوع هولندي. الجلد أحمر ، واللحم أصفر شاحب ، والنشا 13٪ ؛ الدرنات كبيرة.
5. رودريغو - بطاطس من اختيار ألماني. درنات كبيرة تصل إلى 200 جرام ، جلد - محمر ، لحم - بيج.

أصناف عالمية يمكن أن تؤتي ثمارها في أنواع مختلفة من التربة - "جوكوفسكي" ، "نيفسكي".

أصناف البطاطس لمناطق مختلفة من البلاد

المناخ في مناطق مختلفة من البلاد مختلف. لذلك ، بالنسبة لكل منطقة ، يتم اختيار البطاطس التي يمكن أن تؤتي ثمارها جيدًا في ظروف مناخية معينة.

رودريجو وجالا

عن منطقة موسكو

المناخ قاري معتدل مع شتاء معتدل نسبيًا وصيف ممطر. الصقيع الأول ممكن من منتصف سبتمبر.

لسيبيريا

إقليم مع مناخ قاري حاد ، مع وقت متأخر صقيع الربيع، صيف قصير و امطار غزيرةفي نهاية الصيف.

في ظل هذه الظروف ، تزرع الأصناف المبكرة والمتوسطة: توليفسكي ، نيفسكي ، أدريتا ، إمبالا ، لاك ، ليوبافا.

لجبال الأورال

فترة دافئة قصيرة نموذجية ، خاصة في الشمال وفي الجزء الأوسط من المنطقة. اختر لزراعة الأصناف المبكرة والمتوسطة: "الحظ" ، "تيمو" ، "ريفييرا" ، "إمبالا" ، "غالا" ، "نيفسكي".

وسط روسيا

تتمتع بمناخ معتدل مع رطوبة عالية. الوقت الدافئ - من أواخر مايو إلى منتصف سبتمبر. أفضل أنواع البطاطس للممر الأوسط:

• في وقت مبكر - "بيلاروزا" ، "إمبالا" ؛
• متوسطة - "روزارا" ، "سانتي" ، "سلافيانكا" ؛
• في وقت لاحق - "بيكاسو" ، "نيفسكي" ، "Zhuravinka".

للمناطق الجنوبية

الصيف الحار وقلة الرطوبة نموذجية. تعطي الأصناف المبكرة جدًا "الحظ" و "إمبالا" و "ألينا" و "جوكوفسكي" حصادًا قبل بداية الحرارة. يزرعون مرتين في الموسم.

مع الري الكافي ، تزرع الأصناف المتأخرة: نيفسكي ، تيمب ، بيكاسو ، نيكولينسكي.

أصناف البطاطس حسب الوجهة

للقلي

البطاطس التي تحتوي على نسبة منخفضة من النشا من 14-17٪ مناسبة: إمبالا ، ألينا ، سانتي ، لاك ، ريابينوشكا.

للهريس

اختر البطاطس بالنشا من 17 إلى 25٪: غالا ، سكازكا ، نيفسكي ، جلو ، ويلو ، أتلانت ، أدريتا.

للتخزين طويل المدى

يمكن تخزين المحصول الناضج المبكر حتى منتصف الخريف ، ثم تنبت الدرنات وتذبل.

للتخزين ، من الأفضل استخدام البطاطس المتوسطة والمتأخرة. لها جلد سميك ، ومقاومة للأمراض الفطرية ، ولا تتعفن أثناء التخزين. مخزنة دون خسارة كبيرة في كتلة "نيفسكي" ، "سانتي" ، "مينيرفا" ، "سلافيانكا" ، "جاتشينسكي" "أدريتا".

تكمن المشكلة الرئيسية في العديد من المناطق ذات الصيف الحار في أن أنواعًا مختلفة من البطاطس التي لا تتكيف مع الحرارة "تُخبز" تمامًا في الأرض ، أي أنها تموت من ارتفاع درجة الحرارة. نعم ، وغالبًا ما تكون مستقرة أيضًا - إذا لم يتم إزالتها في الوقت المناسب بعد ذبول الأسطح وقصها وإزالتها من الأسرة ، وأحيانًا حتى قبل ذلك ، إذا دمرت التلال بفعل الأمطار الغزيرة والرياح وكانت الدرنات على السطح ذاته من الارض.

يحدث هذا أيضًا عندما تسقى البطاطس في يوم حار. وإذا كانت هذه المشكلات قد تمت مواجهتها في الماضي القريب فقط في المناطق الجنوبية ، الآن من سنة إلى أخرى ، ينتقل حرارة الصيف أكثر فأكثر إلى الشمال ، واليوم يجب على المرء أن يقلق بشأن مقاومة الحرارة للأصناف في أوكرانيا ، على سبيل المثال ، ليس فقط في الشرق ، ولكن أيضًا في المناطق الوسطى. ، وفي المناطق الغربية. نعم ، وحيث لا يكون سقي الحديقة سهلاً للغاية ، فإن الجفاف في الصيف ضار جدًا بالمحصول. لذلك ، يجب التعرف على الأصناف الجديدة التي ظهرت في السنوات الأخيرة على أنها الأفضل لمثل هذه الأماكن. صحيح أنه من الصعب إعطاء عائدها الدقيق بالأرقام - في مناطق مختلفةلا يزال مختلفًا ، ولكن لا توجد بيانات مرجعية "مقارنة" جاهزة حوله حتى الآن ، ومن الضروري التأكيد على أن العائد مرتفع من خلال مقارنته بأصناف أخرى من حيث الوزن وعدد الدرنات المرفوضة ( الأصناف الموصوفة أدناه لم تكن موجودة تقريبًا).

بالإضافة إلى الأصناف الجنوبية المعروضة أدناه ، يتم تقديم وصف لأصناف أخرى مشهورة (أكثر من 20 نوعًا من البطاطس) في المقالة "".

كيراندا

هذا الصنف ليس مبكرًا فقط ، ولكنه مبكر جدًا ، يمكن حصاد أول محصول من البطاطس المبكرة في وقت مبكر يصل إلى شهر ونصف بعد الزراعة. ربما لا يساعد هذا فقط كيراندا في عدم المعاناة من الجفاف والحرارة ، ولكن من الواضح أن مرونتها تلعب دورًا مهمًا. يمكن ملاحظة ذلك إذا قارنا عدد البطاطس ذات الأصناف الأقل مقاومة للجفاف والمقاومة للحرارة التي تختفي في نفس الحديقة. إذا لم تترك الدرنات في الأرض لفترة طويلة بعد ذبول القمم ، فعادة ما تظل جميعها قوية. درنات كيراندا بيضاء ، مع لحم كثيف مصفر قليلاً ولذيذ للغاية.

لكن عيب هذا التنوع هو أن درناته غير متساوية في الحجم والشكل. بعضها ذو شكل بيضاوي صحيح ، دون وجود خدوش كبيرة بالقرب من العينين ، ولكن في أي "عش" سيكون هناك بالتأكيد زوج من الضخامة ، مع وجود مخالفات وانتفاخات ملحوظة (على الرغم من أن الجميع لن يعتبر هذا عيبًا - أنا تعرف الأشخاص الذين ، على العكس من ذلك ، لديهم درنات متضخمة مثل) ، وصغيرة إلى حد ما ، بينما غالبًا ما تكون أيضًا "وعرة". لكن لتذوقها ، فهي ليست أسوأ من غيرها ، ولكن من غير المناسب تنظيفها.

ناديني

بالنسبة لأولئك الذين يعرفون اللغة الأوكرانية ، فإن اسم هذا التنوع يتحدث إلى حد كبير عن نفسه (تتم ترجمة هذه الكلمة إلى الروسية على أنها "موثوقة"). وبالفعل ، فإن موثوقية ناديي هي إحدى مزاياها الرئيسية ، إلى جانب الإنتاجية العالية ومقاومة اللفحة المتأخرة. الدرنات من هذا الصنف كبيرة جدًا وبشكل عام متساوية تمامًا في الشكل - متوسطة بين دائري وبيضاوي ، مع جلد محمر ولحم أصفر. ومع ذلك ، حسب الذوق ، هناك أنواع أفضل ، لكنها بشكل عام ليست أسوأ من المستوى المتوسط. لذلك ، من بين الأصناف في منتصف المرحلة المبكرة ، من حيث مجموع مزاياها ، يجب الاعتراف بناديني على أنه الأكثر نجاحًا.

أصناف أخرى تتحمل الحرارة والجفاف

مقاومة شديدة للحرارة والجفاف ونتيجة لذلك فهي قادرة على إنتاج غلات جيدة في ظروف غير مواتية للغاية للبطاطس ، مثل هذه الأصناف: سكاربنيتسا(تنوع مبكر مع بشرة بيضاء ولحم أبيض-أصفر) ، شريك(متوسط ​​مبكر ، جلد ولحم أصفر) ، أسطورةوالبعض الآخر.

مقاومة الجفاف أنار(متنوعة منتصف الموسم) ، فارماس(صنف مبكر شديد المقاومة للجفاف يمكن زراعته ليس فقط في الجنوب ، ولكن أيضًا في المناطق الوسطى) ، تايفون(صنف بولندي متوسط ​​مبكر مع درنات لذيذة إلى حد ما) و Volzhanin(صنف متوسط ​​- مبكر ، مخصص بشكل أساسي لمنطقة الفولغا ، ولكن يمكن أيضًا زراعته في مناطق أخرى).

من الحقائق المعروفة أن البطاطس تنتج غلات وفيرة فقط عندما تزرع في ظل ظروف درجات حرارة معتدلة وإمدادات عالية من الرطوبة. حقيقة أنه في العديد من مزارع البطاطس ، سواء في المنزل أو المزرعة وحتى زراعة البذور المتخصصة ، لا يزال الري غير مستخدم أو أن طرقًا بدائية وغير فعالة ومملة للري ، هي حقيقة واقعة أيضًا.
إمداد الرطوبة غير المنقطع ، واستخدام أصناف عالية الغلة من النضج المبكر للغاية والتكاثر العالي على خلفية فترة طويلة خالية من الصقيع كمواد للزراعة تجعل من الممكن جمع ليس بطاطس واحدة ، بل اثنتين أو حتى ثلاث بطاطس (في أرض محمية) المحاصيل في السنة. ونتيجة لذلك ، فإن الناتج الإجمالي لكل وحدة مساحة أكبر منه في بوليسيا ، حيث تُزرع البطاطس في المناطق البعلية.
ربما يمكننا أن نفترض أنه قد تم تطوير صيغة جديدة لإنتاج محصول مرتفع من البطاطس ويبدو هذا على النحو التالي: "مجموعة منتجة مبكرة بالإضافة إلى الري بالتنقيط."

في السنوات الأخيرة ، أصبحت موجات الجفاف الطويلة وفترات الحرارة الثابتة ، ليس فقط في الصيف ، ولكن أيضًا في الربيع وحتى في الخريف ، ظاهرة متكررة ونموذجية في جميع المناطق. أصبحت الحاجة إلى الاستثمار في أنظمة الري الحديثة لعمال الحدائق والبستانيين واضحة في كل مكان تقريبًا.
صحيح أنه لا يمكن للمزارعين في كل مكان حساب تكلفة وربحية هذه الاستثمارات بشكل صحيح.

من المغري ، لكن من السذاجة ، أن نأمل في أنه من الممكن ، دون فعل أي شيء ، الانتظار فترة من سنوات الجفاف العجاف (بالنسبة للعلم ، فإن عدم رجوع تغير المناخ في العقود القادمة واضح). كما كان من قبل ، يحاول العديد من البستانيين استبدال الري بزراعة أصناف مقاومة للجفاف ، أي ، مثل هذه البطاطس التي يمكن زراعتها دون سقي والحصول على عوائد مناسبة في السنوات الجافة. أصناف تتحمل الجفاف (على سبيل المثال. سلافيانكا ، روزارا ، مينيرفا ، بيكاسو ، نيفسكي ، فولجانينإلخ) عادةً ما يكون لديه القدرة على الحد من تبخر الرطوبة بواسطة جهاز الأوراق ، وهو نظام جذر قوي يمتص الماء من آفاق التربة العميقة ، والشجيرات المورقة جيدًا التي تظلل الأرض وتمنع تبخر رطوبة التربة. في درجات حرارة الهواء المرتفعة جدًا في النهار ، تبدأ نباتات هذه الأنواع في لف أوراقها في أنبوب ، مما يقلل من سطح التبخر ، وبالتالي ، يحتفظ برطوبة أكثر (تصل أحيانًا إلى 40٪). بفضل هذه الصفات ، فإن أصناف البطاطس المقاومة للجفاف قادرة على تكوين محصول جيد في سنوات الجفاف القصيرة. لكن دعونا لا ننسى أن البطاطس بطبيعتها نبات محب للرطوبة ، والذي (اعتمادًا على التنوع وخصائص أخرى) يتبخر 60-70 لترًا من الماء خلال موسم النمو ، بحيث تحتاج إلى 10-14 طنًا من الماء حتى تشكل 1 سنتير من الدرنات!

بطبيعة الحال ، عند الري ، تقلل الصفات المميزة للأصناف المقاومة للجفاف من قيمتها. لكن التدابير البديلة لزيادة الغلات في ظروف الجفاف - الري ، واستخدام الأسمدة العضوية والمعدنية ، والتغذية الورقية ، والتغطية ، وما إلى ذلك - تتطلب تكاليف سنوية ، في حين أن التغيير البسيط في التنوع أرخص بكثير ، مما يجذب البستانيين.
ومع ذلك ، فإن المشكلة معقدة بسبب حقيقة أن الاحتباس الحراري قد أدى إلى تكرار فترات طويلة من درجات الحرارة المرتفعة بحيث تفقد بعض محاصيل الحدائق ، بما في ذلك البطاطس ، عمومًا قدرتها على تجميع المحاصيل وتقليل إمكانية تسويق المنتجات وتدهورها.

في المحصول الصغير بالفعل ، هناك المزيد والمزيد من الدرنات البطيئة المنكمشة التي فقدت التورم. بعد تقييدهم في التلال وفي الطبقات العليا من التربة ، فقد تم خبزهم ببساطة تحت أشعة الشمس الحارقة. بعد أن وصلت إلى كمية حرجة من درجات الحرارة اليومية ، تنبت بعض الدرنات مباشرة في التربة ، ومن ضوء الشمس الساطع تتحول إلى اللون الأخضر ، وتتعرض للرياح الجافة ، وتحترق.

يتم فقدان كل هذه الدرنات للمستهلك ولا يمكن استخدامها في الغذاء أو علف الحيوانات أو الزراعة. بمجرد أن يتم تخزينها ، فإنها تتدهور أخيرًا ، مما يخلق بؤرًا من الاضمحلال حولها.

مع التعرض المطول لدرجات الحرارة المرتفعة في مزارع البطاطس ، لن تنقذها مقاومة الجفاف في التشكيلة ، ولا حتى تنظيم الري المنتظم والوفير. علاوة على ذلك ، إذا كنت تشرب البطاطس في المساء ، مباشرة بعد احترار التربة الأقصى وحتى تسخين الماء في الشمس ، يمكنك تدمير جزء كبير من المحصول ، لأن التربة الرطبة لها موصلية حرارية أكبر من التربة الجافة. خلال الفترات الحارة ، يوصى ببدء الري في الصباح ، بعد أن تبرد الأرض إلى حد ما بين عشية وضحاها.
تحت تأثير درجات الحرارة المرتفعة ، تبدأ البروتينات الموجودة في سيتوبلازم الخلايا النباتية في التخثر ("تلتصق ببعضها البعض" في شكل كتل) ، بينما تفقد نشاطها البيولوجي. بطبيعة الحال ، يمكن أن تختلف عتبة درجة الحرارة لأنواع مختلفة بشكل كبير.
كل هذا يشكل مهمة جديدة للمربين - تربية ما يسمى بأصناف البطاطس المقاومة للحرارة.

المقاومة الحرارية لمجموعة متنوعة هي مفهوم جديد

يمكن اعتبار مقاومة الحرارة بمعناها الواسع مثل هذه الأنواع من البطاطس التي لا يمكنها تقليل الغطاء النباتي ، والدرنات ، والتمثيل الغذائي ، وبالتالي حجم وتسويق المحصول في درجات حرارة عالية. قد تكون هذه الخصائص متأصلة في النباتات التي لديها مقاومة حرارية وراثية (مقاومة درجات حرارة تتراوح بين 45-48 درجة مئوية] ، وكذلك تلك التي لديها القدرة على زيادة امتصاص الرطوبة ونضحها ، أي التبخر.

يتبخر الماء بشكل مكثف ، حيث يزيل الطاقة الحرارية الزائدة من كتلة الورقة ، والتي يتم من خلالها تبريد النبات بأكمله. يرجع تحمل هذه الأصناف للحرارة إلى سماتها التشريحية (البشرة ذات الخلايا الصغيرة) ، وزيادة انفتاح الثغور ، وسقي الأوراق بشكل أفضل والقدرة على استعادة توازن الماء في المساء البارد وساعات الليل ، وزيادة النتح الشديد ، مما يزيد خلال الجزء الحار من اليوم.
وبالتالي ، فإن مفاهيم مقاومة الجفاف ومقاومة الحرارة مختلفة ، لأن الأصناف المقاومة للجفاف قادرة على الحد من تبخر الرطوبة (وهو أمر مهم في حالات الجفاف ونقص الري) ، بينما الأصناف المقاومة للحرارة ، على العكس من ذلك ، تتبخر بشكل مكثف وامتصاصه مرة أخرى (وهو أمر ممكن مع الري المنظم). على سبيل المثال ، مجموعة متنوعة جديدة من التحديد البولندي Rampel ، والتي لا تتمتع بمقاومة كافية للجفاف ، عند اختبارها على موقعي في السنوات الجافة 2007-2008. بدون ري أعطى عائدًا أقل من الأصناف البولندية والأوكرانية المجاورة له. وفي عام 2009 ، حتى أكثر سخونة وجفافًا ، على خلفية الري بالتنقيط ، كان يعادل وتجاوز نفس الجيران من حيث حجم المحصول وجودته.

ليس من المستغرب أن يوصى باستخدام Rampel في سجل أصناف النباتات الزراعية في أوكرانيا للزراعة في مناطق الغابات والسهوب الأكثر سخونة. من المثير للاهتمام أنه في إفريقيا ، حيث من المستحيل عمومًا زراعة البطاطس بدون ري ، أصبحت الأصناف الألمانية Opap و Verdi شائعة ، والتي يرفضها مزارعو البطاطس الأوكرانيون: بدون الري المنتظم ، لا يمكن الحصول على غلة عالية منهم.
الموقع الجغرافي الملائم في الوقت الحالي "أخر" الحاجة إلى التكاثر لمقاومة الحرارة لأنواعها ، مثل هيرميس ونوفا ، التي ينموها المصريون في الصحراء الرملية للتسميد وبيعها بنجاح إلى روسيا وأوكرانيا في أوائل الربيع. البطاطا الصغيرة المبكرة. وفي الوقت نفسه ، يجري العلماء الأوكرانيون بشكل مكثف تطورات التكاثر ذات الصلة (بالنسبة لمجموعة النضج المتوسطة ، يتزامن تراكم المحصول مع ذروة درجات الحرارة في الصيف) ، بحيث في السنوات القادمة يمكننا أن نتوقع ظهور أصناف من البطاطس المحلية المقاومة للحرارة. بينما تكتسب شعبية عالمية

لا تزال سلافيانكا أكثر أنواع البطاطس الأوكرانية مقاومة للجفاف والحرارة.
هل يمكن للصنف نفسه أن يُظهر مرونة معينة ، ويظهر مقاومة للجفاف إذا كان إمداد الرطوبة بالنبات غير كافٍ ، ومقاومة للحرارة إذا كان الري ، في الطقس الحار ، يشبع التربة بالرطوبة الكافية؟

عدم العثور على بيانات علمية حول هذه المسألة في الخصائص التي يعطيها منشئ الصنف ، يمكن للبستاني مع ذلك تحليل نتائج ملاحظاته ، وتقييم النتيجة الإجمالية للمحصول وقابلية تسويق صنف معين لعدد من السنوات الحارة والجافة .

بعد كل شيء ، النتيجة العملية مهمة للمستهلك ، وليس تبريرها النظري.
وبالتالي ، وفقًا لملاحظاتي ، فإن الريادة في الإنتاج على مدى السنوات العديدة الماضية الجافة ، والتي تفاقمت بفعل فترات طويلة مع درجات حرارة عالية ثابتة ، عندما ارتفعت درجة حرارة الطبقة السطحية من التربة إلى 50 درجة مئوية وما فوق ، تم الاحتفاظ بها بنفس الأنواع من اختيار محلي وأجنبي - Agave، Bella -rosa، Vineta، Dinar، Kiranda، Nagorod، Nadiyny، Obriy، Ovation، Partner، Riviera، Romance، Sante، Serpanok، Skarbnitsa، Slavyanka، Typhoon، Talent، Tiras، Arrow (القائمة هي أبجديًا ، وليس حسب الإنتاجية ، والتي قد تختلف اختلافًا كبيرًا من سنة إلى أخرى). لقد لوحظ أن الأصناف ذات الدرنات الحمراء أو الأرجواني تتميز في معظم الحالات بمقاومة أكبر للجفاف ومقاومة للحرارة أكثر من تلك البيضاء. يلاحظ المزارعون النشطون والمبدعون في المناطق الجنوبية ، كما يقولون الآن ، أنه في ظل ظروف الري بالتنقيط ، لا يلعب النضج المبكر لمجموعة متنوعة دورًا رائدًا في الحصول على أقصى قدر من الغلة. من المهم فقط حساب توقيت الزراعة بشكل صحيح بحيث لا تتزامن فترة التدرن مع ذروة درجات الحرارة المرتفعة.

لذا ، فإن أصناف الاختيار Polessky Experimental Station سميت باسمها. N. Zasukhina مبكرًا جدًا Vymir ، النضج المبكر Tiras ، شريك منتصف مبكر ، Zvizdal منتصف النضج ومتوسط ​​أواخر Teterev ، بالإضافة إلى أصناف متأخرة من الانتقاء الأوروبي Kuras (هولندا) و Mozart (ألمانيا) ، المزروعة في أوقات مختلفة في المناطق المروية في جنوب أوكرانيا ، تظهر مقاومة كافية للحرارة وتراكم عائدًا متساويًا.
دعونا نتحدث بإيجاز عن خصائص الأصناف الأجنبية الجديدة التي أثبتت أنها عالية الإنتاجية حتى عندما نمت في ظروف جافة وحارة غير مواتية.
ريفييرا وأرو هي الأصناف المبكرة من التحديد الهولندي ، والتي حلت محل مينيرفا وبيكاسو ، المشهورة في الجنوب. الريفيرا هي مجموعة متنوعة مبكرة جدًا ، قادرة على "الابتعاد" عن الصيف الحار. Arrow هو صنف مبكر النضج ، ولكن من حيث قدرته الكبيرة على درنة ، ومعدل تراكم المحاصيل وتحقيق جزء قابل للتسويق ، فإنه يصبح أكثر ربحية للمزارع الذي يزرع البطاطس الصغيرة من العديد من الأصناف المبكرة جدًا. درنات السهم ليست شديدة المقاومة للآفة المتأخرة.

لذلك ، في سنوات الصيف الممطر ، وفي ظروف الانتشار السريع لهذا المرض ، تتطلب الدرنات فترة علاج طويلة بما فيه الكفاية قبل التخزين للكشف عن عدوى كامنة.
رومانسي- الصنف الألماني الناضج مبكرًا مع درنات بيضاوية طويلة من لون الكرز الأحمر.

في السنوات الحارة ، مع وجود إمداد كافٍ بالرطوبة ، فإنه يعطي إنتاجية عالية جدًا من الدرنات الكبيرة واللذيذة جدًا.
الحفاوة- تلميع صنف كبير من الدرنات الناضجة مبكرًا مع زيادة المقاومة للأمراض الفيروسية الخطيرة التي تصيب البطاطس. وعندما يزرع الربيع في السنوات الحارة ، لا يعاني الإفاقة من تدهور سريع.

تتبخر الشجيرات الطويلة والقوية ذات الأوراق الجيدة من هذا التنوع الكثير من الرطوبة ، كما أنها تغطي منطقة الجذر بشكل موثوق من أشعة الشمس الحارقة.
ولكن في السعي وراء مستجدات البطاطس ، لا ينبغي لأحد أن ينسى الممارسات الزراعية الفعالة الجديدة ، والتي بدونها تظل حتى التشكيلة الجيدة غير منتجة. تقنيات النانو في زراعة البطاطس كوسيلة قوية لزيادة مقاومة الجفاف والحرارة ، واستخدام المعقدات (المخلّبات) للتغذية الورقية الفعالة خلال فترة تكون فيها التربة وتغذية الجذور محدودة ، والهيدروجيلات كمركمات عالمية ومانحين لرطوبة التربة وحلول المغذيات - كل هذه المواضيع لم يتم تغطيتها.

أصناف البطاطس التي تنتج محاصيل في أي طقس - نصيحة من القراء والمهنيين

البطاطس للأمطار و ... السوشي الرائع

في كل موسم حديقة ، تختبرنا الطبيعة القوة والتحمل. هل سنتخلى عن ما نحبه؟

صيف 2016 لم يكن استثناء.

كان شهر مايو طبيعيًا: كانت البطاطس المزروعة قد نمت بالفعل ونمت وتطورت ... وفي أوائل يونيو ضرب الصقيع. تجمدت أطراف القمم وتحولت إلى اللون الأسود ، لكن البطاطس نجت. وبعد ذلك ، سيطر الحر والجفاف على أشهر الصيف الثلاثة.

سقيت البطاطس مرتين في يونيو ومرتين في يوليو. في أغسطس ، نمت القمم ، ونمت الدرنات ، ولم يعد بالإمكان إزعاج الأرض عن طريق الري باستخدام نفاثة قوية من خرطوم. ما الذي ينبغي القيام به؟ لقد وجدت طريقة للخروج في خلع الملابس الورقية. رش الشجيرات بمنشطات النمو. وبالفعل ، انتعشت البطاطس ، وابتهجت ، وبدأت السيقان الجديدة تنمو في محاور الأوراق.

لكن في نهاية شهر أغسطس ، صقيع مرة أخرى ، ثم بدأ الخريف على الفور بليالي باردة ورذاذ أمطار. كان من الواضح أن البطاطس لن تنمو بعد الآن. لقد استخرجت الأصناف المبكرة في أغسطس ، وبدأت منتصف الموسم والمتأخرة (لم تنضج بعد) في الحصاد على عجل في أوائل سبتمبر. بصراحة ، لم أكن أتوقع حصادًا جيدًا. بعض الأصناف الجيدة جدًا ، التي تلقت رطوبة أقل ، أعطت العديد من الدرنات الصغيرة. ولكن كان هناك من تمكن من تكوين درنات كبيرة ومتعددة.

لذلك كان من الممكن تحديد الأصناف التي يمكنها الصمود رطوبة عاليةالتربة والهواء في عام 2015 والجفاف في عام 2016. توافق على أنه من المربح للغاية أن يكون لديك مجموعة متنوعة تعطي محصولًا جيدًا في أي طقس.

باختصار عن بعض أصناف العام الماضي.

يونيكا (بيرو):في عام 2015 ، كان الحصاد 5 كجم من شجيرة واحدة ، ووصلت الدرنات إلى 900 جم ، في عام 2016 (ويجب أن أقول أن الصنف متأخر ومحب جدًا للرطوبة) كانت الدرنات أصغر ، 400-500 جم لكل منها.

فارياج (روسيا)- في وقت متأخر أيضًا ، في عام 2016 نمت الدرنات بشكل أصغر ، حتى 500 جرام.

ساروفسكي(روسيا) - في منتصف الموسم ، ظل عدد الدرنات تحت الأدغال في عام 2016 كما هو - 20-25 قطعة ، لكن الوزن كان 300-400 جم بدلاً من 500-600 جم.

نياد ، ليلاك الضباب ، سلافيانكا ، سوني ، جورافينكا ، توليفسكي ، كليوباترا وفينيتاكأنهم لم يلاحظوا قلة المطر ، كان حصاد هذه الأصناف جيدًا كما هو الحال دائمًا.

ولكن كانت هناك أصناف تزيد من عدد الدرنات في الأدغال ووزنها. إنه مبكر شارويت (روسيا) وإيفان دا ماريا (روسيا).

نما البعض الآخر في عام 2016 أصناف مثيرة للاهتمام. على سبيل المثال، ساربو العالم- صنف مجري قديم بسيقان طويلة وسميكة وأذرع طويلة ، أخذت 20-25 درنة من كل شجيرة - جميلة ، لذيذة ، وزن معظمها 300-350 جم. ومع ذلك ، إذا زرعتها أقل قليلاً ، فإن الحصاد كن أعلى.