حريق الساموفار (خشب ، فحم): وصف ، نصائح للاختيار. كيف يعمل السماور تاريخ إنشاء جهاز السماور ومبدأ التشغيل

مجموعة من السماور

1. الفحم السماور

يكتبأداة خاصة بالمنزل

مواعدةبداية القرن العشرين

مقاسالارتفاع - 50 سم ، قطر الجسم - 25 سم ، البليت - 14 × 14 سم.

تقنية

وصفالسماور الفحم. الشكل أسطواني. الجسم ناعم. البليت مربع. مقابض معلقة بمقابض خشبية. فرع الرافعة صليبي الشكل. الأرجل مستطيلة الشكل بارزة للأمام. يوجد على الجسم بصمة: الأخوان أليكسي ، إيفان باتاشيف تولا ، 15 ميدالية.

الحفظغطاء الأنبوب مفقود , الميداليات البالية ، أكسدة المعادن

Inv. رقم 6414

2. الفحم السماور

يكتبأداة خاصة بالمنزل

مواعدةالقرن ال 19

مقاسالارتفاع - 51 سم ، قطر الجزء العلوي من الجسم - 27 سم ، البليت - 15 × 15 سم.

تقنيةمالمعادن ، والخشب ، والتزوير ، والصب ، والضغط ، والصباغة.

وصفالسماور الأسطواني. الجسم ناعم. البليت مربع. 19 ميدالية منقوشة على الجسم ، وعلى الغطاء بصمة: مصنع بي جي تيل ، ميداليتان ، ختم "كانون" ، النقش: اسم العلامة التجارية.

الحفظلا يوجد صنبور ، مقابض على الغطاء ، خدوش على الجسم ، أكسدة المعدن على السطح بالكامل.

Inv. رقم SKM 92

3. الفحم السماور

يكتبأداة خاصة بالمنزل

مواعدةمنتصف القرن العشرين

مقاسالارتفاع - 45 سم ، قطر الجزء العلوي من الجسم - 26 سم ، البليت - 12 سم

تقنية

وصفالسماور مصنوع من المعدن لون أبيض. شكل الزجاج ذو جوانب. المقابض من البلاستيك. البليت مستدير ، متدرج ، أرجل مجعدة. يوجد بصمة على الغطاء: ختم يصور نجمة ، واثنين من السنيبلات ، وشريط ، ونقش تولا.

الحفظلا يوجد موقد ، والغطاء لا يغلق بإحكام ، وآثار الأكسدة موجودة على السطح بالكامل. يوجد ثقب 3 مم في مقدمة الجسم.

Inv. رقم 3825

4. الفحم السماور

يكتبأداة خاصة بالمنزل

مواعدةمنتصف القرن العشرين

مقاسالارتفاع- 46 سم ، القطر العلويح جزء من الجسم - 24 سم ، قطر البليت - 14 سم

تقنيةالمعادن والبلاستيك والحدادة والصب والضغط والتعليب.

وصفالسماور مصنوع من المعدن الأبيض. الشكل أسطواني. الجسم ناعم. المقابض من البلاستيك. فرع الرافعة على شكل 8. المنصة مستديرة ، ومخططة بأرجل مجعدة ، وموقد وعنق بفتحات مخرمة. الغطاء مختوم بنقش تولا.

الحفظهناك آثار للأكسدة.

Inv. رقم SILM 6129

5. الفحم السماور

يكتبأداة خاصة بالمنزل

مواعدةالثاني نصف القرن العشرين.

مقاسالارتفاع - 44 سم ، قطر الجزء العلوي من الجسم - 23 سم ،منصة نقالة - 13 سم.

تقنيةالمعادن والبلاستيك والصب والضغط والصباغة.

عن الكتاب المقدس السماور مصنوع من المعدن الأبيض ، الموقد مصنوع من المعدن الأصفر. الشكل أسطواني. الجسم ناعم. خاتم وعنق مع قطع مجعد. مقابض ، مقبض صنبور ، أغطية بلاستيكية. فرع الرافعة على شكل 8. البليت مستدير ، متدرج ، أرجل مجعدة. يوجد على الجزء الأمامي من الجسم ختم على شكل دائرة ، بداخله صورت للشمس ومنجل ومطرقة ، والنقش: ختم.

الحفظيوجد صدأ ، آثار أكسدة.

Inv. رقم SMVC 6844

6. الفحم السماور

تيالأمم المتحدةأداة خاصة بالمنزل

مواعدة 1 طابق القرن ال 20

مقاسالارتفاع - 50 سم ، قطر الجزء العلوي من الجسم - 31 سم ،منصة نقالة - 11 سم.

تقنيةالمعادن ، والخشب ، والتزوير ، والصب ، والضغط ، والصباغة.

وصفالسماور مصنوع من المعدن. شكل الزجاج ذو جوانب. شعلات ومنفاخ بفتحات مخرمة. مقابض خشبية. البليت مستدير ، متدرج ، أرجل مجعدة.

الحفظتوجد آثار لحام على المقبض الأيسر ، ولا توجد أغطية للنحاس وفتحة تهوية. الطلاء الأصفر محفوظ جزئيًا

Inv. رقمج مفك 6845

7. السماور الكهربائية

تيالأمم المتحدةأداة خاصة بالمنزل

مواعدة 1975

مقاسالارتفاع - 35 سم ، قطر الجزء العلوي من الجسم - 20 سم ، البليت - 11 سم.

تقنية

وصفالسماور مصنوع من المعدن الأبيض. الشكل كروي. يوجد على الجانب الخلفي من المنصة نقوش: VS TU 84-435-74 1975 ZShV.

الحفظلا توجد قبضة على الغطاء ، الصدأ على ظهر البليت ، آثار الأكسدة.

Inv. رقمج مفك 6846

8. السماور الكهربائية

يكتبأداة خاصة بالمنزل

مواعدة 1991

مقاسالارتفاع - 36 سم ، القطر العلويالجسم - 24 سم ، منصة نقالة - 15 × 15 سم.

تقنيةالمعادن والبلاستيك والصب والضغط والتعليب.

وصفالسماور الملون. الشكل كروي. المقابض من البلاستيك. توجد نقوش على الجانب الخلفي من المنصة النقالة: 1991 ESGOST7400-81220 V1000 W50 Hz 5 l.

الحفظتوجد خدوش وأضرار طفيفة لطبقة الطلاء.

Inv. رقمسي MVK 6930

9. الفحم السماور

يكتبأداة خاصة بالمنزل

مواعدةمنتصف القرن العشرين

مقاسالارتفاع - 47 سم ، قطر الجزء العلوي من الجسم 23 سم ،منصة نقالة - 13 سم.

تقنيةالمعادن ، الصب ، الضغط ، الصباغة.

وصفالسماور مصنوع من المعدن الأبيض. شكل الزجاج ذو جوانب. البليت مستدير ، صعد. فرع الرافعة على شكل 8. ويوجد على الغطاء ختم يصور نجمة وأذن ذرة وشريط ونقش تولا.

الحفظلا توجد قبضة على الغطاء ، مقبض الصنبور مفقود ، آثار الأكسدة.

Inv. رقمج مفك 6936

10. الفحم السماور

يكتبأداة خاصة بالمنزل

مواعدةسر. القرن ال 20

مقاسالارتفاع - 54 سم ، قطر الجزء العلوي من الجسم - 27 سم ، البليت - 16 سم.

تقنيةالمعادن والبلاستيك والصب والضغط والصباغة.

وصفالسماور مصنوع من المعدن الأبيض. الجسم على شكل زجاج أملس. شعلة ومنفاخ بفتحات على شكل. الغطاء صعد. البليت مستدير ، متدرج ، أرجل مجعدة. المقابض من البلاستيك.

الحفظمقبض الصنبور مفقود ، آثار أكسدة.

Inv. رقم NVF SMVC 4090

11. الفحم السماور

يكتبأداة خاصة بالمنزل

مواعدةعشرينيات القرن الماضي

مقاسارتفاع - 44 سم ، قطر الجزء العلوي من الجسم 22 سم ، منصة نقالة - 13x13 سم.

تقنيةالمعادن ، والخشب ، والصب ، والتزوير ، والضغط ، والصباغة.

وصفالسماور الأسطواني. الجسم ناعم. مقابض خشبية. البليت مربع. رقبة مع شقوق مجعدة. الغطاء صعد. توجد نقوش على الغطاء: مصنع Gospromtsvetmet في Kolchugino. يوجد بين النقوش علامة تجارية على شكل نجمة مؤطرة بشكل بيضاوي ، تنطلق منها الأشعة ، أسفلها - منجل ومطرقة وحروف ВС НХ. ختم السيد "TK" على منصة نقالة ، ويوجد نجمتان بينهما.

الحفظلا يوجد موقد ، مقبض صنبور ، طلاء أصفر محفوظ جزئيًا ، آثار أكسدة.

Inv. رقم NVF SMVC 4091

12. الفحم السماور

يكتب:أداة خاصة بالمنزل

مواعدةأوائل القرن العشرين

مقاسالارتفاع - 48 سم ، البليت - 13 × 13 سم

تقنية:المعادن (النحاس) ، الصب ، الطرق ، الضغط ، الصباغة.

وصف:جسم السماور أسطواني - "بنك" ، البليت مربع بأرجل متدرجة. منفاخ (رقبة) مع جروح مجعدة. مقابض معلقة بمقابض خشبية. صنبور مع وردة على شكل صليب في القاعدة. غطاء السماور له قبضتان ومخمد ، الموقد له فتحات. توجد مطبوعات ونقوش على الغطاء والجسم والمنصة النقالة: "تمت الموافقة على الميثاق من قبل الأعلى في 10 أبريل 1898" ، "جمعية مصنع ساموفار البخاري التابع لفاسيلي ستيبانوفيتش باتاشيف في Naslednikov في مدينة تولا". يوجد بصمة من 4 ميداليات على غطاء السماور. هناك 8 ميداليات على الجسم. هناك نوعان من الميداليات على منصة نقالة.

أمانهناك خدوش في جميع أنحاء الجسم حجم مختلف، لا توجد مقابض خشبية على الغطاء ، توجد آثار لحام على إبزيم المقبض الأيسر ، تم مسح بعض النقوش

Inv. رقم SKM 220

يبدو أن تصميم السماور بسيط للغاية. الجسم بمقابض أو جسم بداخله عبارة عن أنبوب لهب على قاعدة ضخمة ولكنها مجوفة. يتم وضع الفحم المحترق في الأنبوب ، ويستمر في الاحتراق في أسفل الشبكة في تيار الهواء الذي يدخل الفتحات الموجودة في القاعدة. يسخن الهواء ويصعد في أنبوب اللهب ويطلق الحرارة إلى الماء في السماور (الشكل 1).

سوف يحترق الفحم بثبات ، أو بالأحرى يحترق ، إذا كان هناك شد. يظهر عندما يسخن تدفق الهواء في أحد طرفي الأنبوب ، ويبرد من الطرف الآخر ، وهو ما يحدث في السماور. يتم تسهيل الدفع أيضًا من خلال تضييق طرف المخرج ، مما يقلل في نفس الوقت من فقد الحرارة. يسمي النظام العلمي الحديث - ديناميكيات الغاز مثل هذه الأساليب لتسريع تدفق الهواء تأثير الفوهات الحرارية والهندسية (الشكل 2).

أ) الأنبوب المستقيم: O + - مدخلات الحرارة ، Q - - إزالة الحرارة ، P - الضغط ، V - سرعة الهواء.
ب) الأنابيب ذات التضيق: F 1 - قسم الأنبوب الضيق ، و 2 - قسم الأنبوب العادي. يؤدي تضييق الأنبوب إلى زيادة قوة السرعة (الدفع) وانخفاض الضغط.

لكي يتدفق الهواء في أنبوب السماور ، يجب "إزاحته" عن طريق إعطاء بعض السرعة الأولية ، ونفخ الأنبوب لأسفل بالقرب من الشبكة (يتم إشعال الفحم من الأعلى بحذاء). لذلك في المحركات النفاثة النفاثة الحديثة ، يظهر الدفع عندما يتسارع تدفق الهواء إلى أكثر من ضعف سرعة الصوت (نظرية المحركات النفاثة بكلمة "الدفع" تعني القوة التي تحرك الطائرة في الفضاء).

يسمى أنبوب السماور الضيق من الأعلى إبريق. نظرًا لشكل الإبريق (يؤدي تضييق الجزء العلوي من الأنبوب إلى زيادة تواتر التذبذبات الخاصة به) ، فقد نجح أنبوب السماور في تجنب "الطنين" الكبير ، مما يعني قرب الاهتزازات الخطيرة مثل الرفرفة.

القطر الداخلي للأنبوب ، في الجزء الإلكتروني العريض ، هو مقياس السماور الرئيسي. وفقًا لهذا القطر ، تم تحديد جميع أبعاد السماور وارتفاعه وعرضه ، وحتى الكمية المطلوبة من الفحم.

آخر الجزء الرئيسيالسماور - الجسم أو الجسم للماء (الشكل 3). في السماور الروسية الأولى ، بدا وكأنه وعاء (نصف الكرة الأرضية). بمرور الوقت ، المزيد الأشكال المناسبةجسم يشبه الجرافة - مخروط مبتور مقلوب ، بالإضافة إلى تركيبة أكثر تعقيدًا - الجزء العلويمخروط مترافق مع طارة. في السماور التي تحتوي على مثل هذا الجسم ، يتم تسخين الماء أولاً في الأسفل ، ثم يتلقى الحرارة من الأنبوب في جميع أنحاء الحجم.

أرز. 3. تغيرات في شكل الجسم.

كانت مشكلة التصميم الخطيرة هي اتصال الجسم بالأنبوب. عندما يتم تسخين السماور ، يصبح الإبريق أحمر اللون ، ولا تتجاوز درجة حرارة الجسم درجة غليان الماء. صناع السماور الروسية ، نظرا لهذا وضع مختلفتسخين الجسم والأنبوب ، وربطهما بإحكام في مكان واحد فقط. وهكذا ، بدأ الأنبوب والجسم يتصرفان بشكل مستقل ، متجنبا الضغوط الحرارية ، وبالتالي الالتواء الدوري ، الذي يؤدي عادة إلى التدمير.

في الوقت نفسه ، كان الجسم والأنبوب ، المتصلان في مكان واحد ، بمثابة وحدة تحكم - هيكل مثبت على جانب واحد وهو ضعيف للغاية بسبب صلابته المنخفضة. في عام 1825 ، اقترح أستاذ الطب إفرايم موخين نسخة جديدة من السماور للحصول على بخار الماء مع الماء المغلي ، وهو أمر ضروري للمستشفيات الميدانية (الشكل 4). في الجزء العلوي من السماور ، كان الخبز يُخبز للجرحى بطريقة المواقد المعجزة اليوم. تم التخطيط أيضًا لتوصيل الأنبوب والجسم في الجزء العلوي ، مما أعطى هيكل السماور صلابة إضافية. ومع ذلك ، نظرًا للتغيرات الدورية في درجات الحرارة ، سرعان ما تم فك الوصلة العلوية للجسم بالأنبوب ، وهرب البخار.

إذا كنت تعيش في منزل ، وحتى خارج المدينة ، فإن الساموفار يطلب فقط مساحة داخلية. نعم ، ما هو موجود في الداخل أو في الحياة اليومية أو في تقاليد العطلات التي تجمع الأسرة دائمًا. السماور الذي يعمل بالحطب هو رمز للضيافة والراحة وقوة الروابط الأسرية. الخبز محلي الصنعوالمربى والشاي ، التي تم جمعها بأيدي المرء - لا تعتبر هذه من الآثار ، ولكن السماور ، وهو مفيد جدًا في هذه "الشركة" ، يُنسب إلى شيء منسي منذ فترة طويلة. وفي الوقت نفسه ، فإن تسخين السماور ليس بالأمر الصعب ، ولكنه مثير للاهتمام ، كما أن إصلاحه ليس أغلى شيء. حسنًا ، إذا لم يكن هناك شيء لإصلاحه حتى الآن ، فابحث عن نموذج مثير للاهتمام في المتجر - السماور الجديدة تأتي في الموضة.

لم يتغير مبدأ تشغيل السماور النار ، أو السماور المشتعل بالحطب لعدة قرون. لفهم كيفية استخدام مثل هذا الجهاز ، يجدر بنا فهم كيفية عمله.

جهاز السماور لحرق الأخشاب:

• تولوفو (أو خزان المياه).يختلف في الحجم والفروق الدقيقة في التصميم والديكور. الجسم مزود بمقابض لسهولة الحمل. إذا كانت الحالة بسيطة ، نحاسية ، بدون أي ديكور خاص ، فإن مثل هذا الساموفار لن يكلف مثل نظيره المطلي.
• إبريق.هذا هو اسم الأنبوب الذي يمر عبر الجسم كله. هذا هو المكان الذي تحدث فيه عملية الاحتراق. يوجد في الجزء السفلي من الإبريق شبكة متصلة بالقاعدة ، وهناك بالفعل ثقوب خاصة يتم من خلالها توفير الهواء للفرن.
• جفن العين. الغطاء يغلق الجسم ، به فتحة في الجزء العلوي من الإبريق. يوجد مقابض على الغطاء ، بالإضافة إلى عمليات تحرير للبخار.
• حارق.بعد الغليان ، يتم تثبيت الموقد أعلى الغطاء على الجزء الخارج من الإبريق. هناك إبريق شاي على الموقد. علاوة على ذلك ، في الواقع ، يمكنك وضع غلاية كهربائية هناك.
• صنبور. يقع في الجزء السفلي من السماور ، فوق القاع مباشرة. إذا كان الصنبور موجودًا في الجزء السفلي ، فيمكن أن يدخل المقياس نفسه في الكوب.

تم تسخين مثل هذا السماور من قبل أسلافنا ، تقريبا نفس الشيء معاصر.

جهاز ساموفار (فيديو)

ما هو الفرق بين السماور الحديث والتقليدي؟

عادة ما يكون السماور القديم الذي يعمل بالحطب مصنوعًا من النحاس. اليوم ، السماور الحطب مصنوع من النحاس. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن تكون السماور الحديثة التي تعمل بحرق الأخشاب مطلية بالنحاس ، أو تحتوي ، على سبيل المثال ، على الكهربائي. هناك نماذج مطلية بالنيكل ، وهناك نماذج مغطاة بورنيش خاص مقاوم للحرارة.

إذا كنت تقوم باستعادة السماور التي تعمل بحرق الأخشاب ، فستحتاج إلى بعض الإصلاحات ، والتي يمكنك القيام بها بنفسك ، أو يمكنك اللجوء إلى المحترفين. كل هذا يتوقف على نطاق الترميم. إذا كنا نتحدث فقط عن الديكور والتنظيف والتخلص من الحجم ، فيمكن بالطبع القيام بهذه الإجراءات بأيديكم بجودة عالية. ولكن هنا إصلاح أكثر تعقيدًا ، والقضاء على التشققات والتسريبات ، والتعليب ، واستبدال المكونات ، لا يمكن للجميع القيام بذلك.

اختيار شكل السماور مثير للاهتمام أيضًا:

• إناء؛
• اللفت؛
• مزهرية؛
• الجوز.
• زجاج؛
• بيضة.

يعرف الجامعون تمامًا ما هي أشكال الأشكال التي لم يتم العثور عليها. والديكور لا يفسح المجال للتعداد على الإطلاق - السماور الملساء ، المموج ، المطلي ، إلخ.

المخاريط للسماور: نقوم بطهي الشاي المعطر

لا يعني اسم حرق الأخشاب أنه يمكن استخدام الحطب فقط. يمكن تسخين السماور النار بالفحم ، وإذا كنت تريد شايًا غير عادي ، فأنت بحاجة إلى تسخينه باستخدام الأقماع.

يجدر القول على الفور أنك لن تجد طريقة أفضل من تسخين السماور بالفحم. بعد احتراق الفحم ، لا يتشكل الكثير من الرماد ، ويمكن إزالة المسحوق الناتج بسهولة.

ولكن كيف ، مع وجود السماور ، لا تصنع الشاي على الأقماع بيديك؟ في الواقع ، يجدر شرب هذا الشاي مرة واحدة على الأقل ، ولكن مع مراعاة بعض الفروق الدقيقة.

صندوق النار Samovar مع المخاريط:

• تذوب السماور معهم - لا الخيار الأفضل، سيكون السخام نبيلًا ، لكن يمكنك إضافته إلى الفرن أثناء غلي الماء ؛
• يوجد الكثير من الراتنج في المخاريط ، والتي تميل إلى سد الأنبوب الداخلي في السماور ؛
• يجب أن يكون المخروط من خشب الصنوبر فقط.

وإليك حقيقة غريبة أخرى - الماء في السماور لن يتلامس مع الوقود المحترق ، ولكن مع ذلك ، سيكون له رائحة الخشب ، التي تم استخدامها لصهر السماور. لذلك يمكن أن يكون الشاي الخاص بك من التفاح أو الصنوبر. يتم شرح ذلك على النحو التالي: تبدأ فقاعات الأكسجين النشط بالتشكل على سطح أنبوب التسخين الداخلي أثناء الغليان. اتضح أن الماء في السماور يصبح ، كما نقول ، على قيد الحياة.

لذلك ، يُعتقد أن شاي السماور خاص وناعم ، والماء له خصائص علاجية.

قواعد استخدام السماور اللهب (تعليمات الفيديو)

إذا كنت لن تقوم بتسليم السماور الموجود لإصلاحه ، أو لم يكن لديك أي ساموفار على الإطلاق ، فسيتعين عليك شرائه. هناك أيضًا العديد من الأسئلة حول كيفية الاختيار. لكي يرضيك الساموفار بالعمل الطويل ، ولكي يكون الشاي دائمًا لذيذًا ، عليك أن تختار بعناية.

كيفية اختيار السماور النار:

• المصداقية الخارجية. أبسط شيء هو أنه لا ينبغي أن يكون هناك خدوش وشقوق ، ويجب ألا يكون هناك تباين في اللون.
• الاستدامة. ضع السماور على منضدة أو أي سطح مستوٍ آخر ، فلا ينبغي أن يتمايل.
• جهاز إبريق. إذا كان هذا الجزء مصنوعًا من الحديد الرقيق ، فإن الإصلاح السريع للسماوفار مضمون بالفعل.
• تعليب الداخل. الجزء الداخلييجب أن تكون المنتجات معلبة بقصدير طعام خاص.
• ضيق.لا ينبغي أن يتسرب أي صنبور أو أي شيء آخر.
• سعة.إذا كان هناك ثلاثة أشخاص على الأقل في عائلتك ، فيجب ألا يقل حجم السماور عن ثلاثة لترات. هناك نماذج أصغر ، والتي يطلق عليها شعبيا "الأنانية" ، والتي تحتاج إلى شرب الشاي منها بعدة طرق ، إذا كانت الشركة قد جمعت.

كيفية صنع الشاي في السماور: تعليمات للمبتدئين

أخيرًا ، أهم شيء هو كيفية شرب الشاي اللذيذ من مثل هذا الساموفار المتبجح. إذا لم تكن هناك خبرة ، فسيتعين عليك قراءة التعليمات.

تأجيج النار السماور:

• تثبيت السماور على طاولة صغيرة، يجب أن تكون مستقرة ؛
• املأ بالماء ، أغلق الغطاء ؛
• أضرم رقائق الخشب ورميها في الإبريق ، ثم أضف المزيد من رقائق الخشب (إذا لم يخرج الأول) ؛
• ضع الأنبوب ، واتركه يشتعل ؛
• أضف رقائق الخشب حتى يغلي الماء (سيخلق الأنبوب بدوره تيارًا للاحتراق) ؛
• بالفعل في النهاية ، أضف الأعشاب أو نفس المخاريط للنكهة ؛
• يُسكب الشاي في إبريق الشاي ، ويُسكب الماء المغلي فوقه ويوضع فوق السماور.

يجب أن يكون الشاي لذيذًا ورائعًا ، كما أن جو حفل الشاي هذا لا يضاهى مع تخمير الشاي تلقائيًا من غلاية كهربائية.

كيفية تسخين السماور (فيديو)

السماور النار في منزلك ، في البلد شيء ضروري، والتي ستزين بالتأكيد أمسيات الصيف والتجمعات العائلية أو الودية. وعملية تخمير الشاي نفسها هي في الوقت نفسه طقوس ممتعة ، والتي ، مثل كل التقاليد الجيدة ، يجب أن تتبناها الأجيال الأكبر سناً.

السماور حرق الخشب (الصورة)

شرب الشاي في الطبيعة وفي المنزل بمساعدة السماور النار هو حفل شاي روسي قديم.

أثناء شرب الشاي ، يمكنك الاستمتاع بالمذاق الحقيقي الذي لا يُنسى لمشروب ساخن لطيف ، والذي لا يمكن الحصول عليه إلا من خلال استخدام السماور.

تاريخ موجز لأصل الساموفار

كانت أول أجهزة التدفئة التي تعمل على مبدأ السماور معروف منذ العصور القديمة.منذ ذلك الوقت ، بدأ تاريخ السماور ، والذي كان في ذلك الوقت مختلفًا تمامًا عن الجهاز الحديث.

في ذلك الوقت ، تم إلقاء الحجارة الساخنة في وعاء خاص به سائل ، مما أدى إلى تسخين الماء إلى درجة الحرارة المطلوبة.

ظهر السماور الروسي الأول في القرن الثامن عشرفي عهد بطرس الأكبر.

خلال هذه الفترة ، كانت هناك زيادة في تطور الصناعة في جبال الأورال: بدأت مصانع المعادن وصهر النحاس في العمل بنشاط ، وتصنيع المنتجات الرئيسية الأجهزةمصنوعة من النحاس ، وأولها أباريق شاي بمقبض.

تم استبدالهم بواسطة مرجل بأنبوبوفقط بعدهم ، بعد ما يقرب من 50 عامًا ، بدأوا في صنع "sbitenniki" ، وهي غلاية بها أنبوب ، كان بداخله ومنفاخ.

كان هذا الجهاز هو الذي أصبح في وقت من الأوقات النموذج الأولي لإنشاء السماور المعروفة اليوم.

مبدأ تشغيل السماور لحرق الأخشاب

لا يعرف كل شخص كيفية استخدام جهاز التسخين هذا ، لأن السماور قد تم استبداله منذ فترة طويلة بأجهزة منزلية حديثة ، مثل ، ومبدأ التشغيل أبسط بكثير.

ومع ذلك ، كيف نذوب السماور على الخشب ، وما الذي يجب فعله ومعروف بهذا؟

• يجب تحضير الوقود (الحطب) لتسخين مثل هذا السماور مع مراعاة حجم الإبريق هذا الجهاز. في البداية ، تحتاج إلى قطع جذوع الأشجار إلى شرائح صغيرة ، وبالتوازي مع ذلك ، قم بإعداد حطب أكبر.
• انزع الغطاء عن السماور واسكب الماء بداخله ، وبعد ذلك نعيد الغطاء إلى موضعه الأصلي.

• أضرمنا النار في شعلة رفيعة طويلة وخفضناها ببطء في إبريق السماور. فيه سيحترق الحطب في المستقبل. نتأكد من أن الشعلة لا تنطفئ. بعد ذلك ، نضيف عددًا قليلاً من الرقائق من أجل إشعال إضافي ناجح للوقود.
• بعد مرور بعض الوقت ، والتأكد من استمرار الحريق ، أضف المزيد من الحطب.خلال هذه العملية ، لا تنس التحكم في عملية احتراق الوقود.
• نضع صندوقًا خاصًا على السماور لتضخيم حرارة جيدة ووضع الوقود بشكل دوري في الإبريق. سوف يؤدي إشعال النار إلى تسريع عملية غليان السائل في الوعاء.

كيف تذوب الفحم السماور

ل منزل ريفيأو الأكواخ ، يمكنك شراء السماور الذي يعمل بالفحم ، وفي هذه الحالة تحتاج إلى تخزين ليس فقط من الحطب ، ولكن أيضًا على الفحم.

ويعتقد أنه فقط لإذابة هذا النوع من السماور أسهل بكثير وأسرعمن المذكور أعلاه.

بعد سكب الماء في السماور ، يتم وضع الفحم المسخن مسبقًا في قاع الإبريق ، والذي يتم تغطيته على الفور بالحطب. بعد ذلك ، يتم إشعال الشعلة بشكل مكثف بحذاء.

ما هي السماور الكهربائية

يقدم سوق المبيعات الحديث مجموعة كبيرة من السماور الكهربائية خيار رائعللاستخدام المنزلي.

إنها صغيرة الحجم ،مثير للاهتمام مظهروسهولة الاستخدام.

ولكن في الوقت نفسه ، فإن رائحة وطعم المشروب ، سواء كان كذلك ، أو سيختلفان إلى حد كبير عن الشاي المحضر في السماور النار.

يختلف إزاحة مثل هذا الجهاز: من واحد إلى أربعين لترًا.

مبدأ عملها مشابه ، والفرق الوحيد هو أنه في الإبريق بدلاً من الحطب يوجد ملف حراري يسخن السائل.

يمكن أن تكون السماور الكهربائية زخرفة رائعة حتى بالنسبة للمطبخ الحديث.

أنت تتبع الشكل ، لكن لا تعرف كيف تصنع قهوة خضراءبالزنجبيل لانقاص الوزن؟ يمكنك العثور على معلومات حول هذا وأكثر من خلال الانتقال إلى:

حول شعبية تولا السماور

في وقت ما ، كانت Tula samovars زخرفة حقيقية لجميع المعارض والمعارض الشعبية المختلفة. لقد وصلوا إلى الحد الأقصى من الشعبية ليس فقط في روسيا ، ولكن أيضًا في الخارج.

الآن تعتبر هذه السماور أغلى وقيمة.فقط من خلال زيارة متحف السماور ، الموجود في تولا ، يمكنك أن ترى كيف بدت الإصدارات الأولى من أجهزة التدفئة الشهيرة هذه.

لطالما كان سعر هذه السماور باهظًا.

في القرن التاسع عشر عندما كان إنتاجها وصلت إلى الحد الأقصىوصلت تكلفة هذا النوع من المنتجات إلى 5 روبل.

تم دفع هذا المبلغ شهريًا لعامل ذو مهارات عالية ، وكان من الممكن شراء بقرة واحدة مقابل هذا السعر.

على الرغم من ذلك ، كان Tula samovar في كل منزل.

السماور خمر

السماور العتيقة نادرة جدا. ما هو وما هو الفرق الرئيسي؟ يجب أن يكون مثل هذا الساموفار قد تم إنتاجه ، كما تفهم ، منذ أكثر من اثني عشر عامًا ، لكن هذا ليس الشرط الرئيسي.

إذا كان هناك في إنتاجها صنع يدويسادة،بعض الميزات في تصميم الجهاز ، والتي تبرز بشكل إيجابي وختم رمزي ، فإن مثل هذا الساموفار يعتبر جهازًا قديمًا فريدًا له قيمة تاريخية معينة.

قد يكونون أكثر أشكال مختلفةوسنوات مختلفة من الإنتاج.

بالضبط هذه الخيارات تهم هواة الجمع ،الذين يستطيعون شراء مثل هذه النسخة أحيانًا مقابل مبلغ مجنون من المال.

السماور هو المكون الرئيسي لحفل الشاي الروسي. الشاي المخمر بهذه الطريقة له طعم ورائحة لا تضاهى.

بالإضافة إلى ذلك ، عملية التخمير مشروب معطر- نشاط صعب ولكنه مثير.

لمدة قرن ونصف ، كانت السماور جزءًا لا يتجزأ من الحياة الروسية. إنها جهاز لغلي الماء وصنع الشاي. في البداية ، تم تسخين الماء بداخلها بواسطة فرن داخلي مملوء فحمأنبوب عالي. بعد ذلك بقليل ، ظهر الكيروسين والكهرباء وأنواع أخرى من السماور. في الوقت الحاضر ، يتم استبدالهم تقريبًا بأباريق الشاي.

السماور القديمة: القليل من التاريخ

اليوم ، هذه الأجهزة القديمة مع رائعة زخرفةيحظى بشعبية بين هواة الجمع والخبراء الحقيقيين فقط.

في روسيا ، جاء تقليد شرب الشاي ، كما تعلم ، من الشرق ، حيث كانت هناك أدوات خاصة لصنع مشروبات الشاي. لكن الحرفيين الروس هم من اخترع السماور في شكل جهاز مألوف لنا جميعًا.

من الصعب تحديد تاريخ محدد لظهور مثل هذه المنتجات ، لكن القرن التاسع عشر يعتبر ذروة شعبيتها. في هذا الوقت ، تم افتتاح العديد من المصانع في جميع أنحاء البلاد لإنتاج مثل هذه المنتجات. لكن من بينهم ، أصبح أسياد تولا مشهورين بشكل خاص. كانت الشركات المصنعة مثل Lisitsyns و Kapyrzins و Lomovs و Shemarins و Gornins و Vorontsovs و Batashevs و Teile والعديد من الشركات الأخرى معروفة في كل من روسيا وأوروبا.

كان أول صانعي السماور في تولا الأخوان ليسيتسين ، الذين افتتحوا مؤسسة ساموفار في نهاية القرن الثامن عشر. اشتهرت منتجاتهم بأشكالها الرائعة. من المعروف أيضًا أن Tula samovars القديمة من Lomovs ، التي أنتجت في ذلك الوقت حوالي 1000 عنصر في السنة.

كقاعدة عامة ، كانت الأسرة بأكملها تعمل في إنتاج المنتجات ، وتم توريث خبرتها وأدواتها. هذا هو السبب في أنه يمكن أن يكون هناك العديد من السمات المميزة للماجستير على منتج واحد. تم صنع تولا السماور ليس فقط مباشرة في تولا نفسها ، ولكن أيضًا في المناطق المجاورة لها ، لكن هذا لم يمنعنا من استدعاء جميع السماور من هذه الأماكن تولا.

في البداية ، تم استخدام النحاس للتصنيع (بتعبير أدق ، سبيكة من النحاس والزنك). ولكن نظرًا لأنه كان من المعتاد تلميع هذه المنتجات حتى تتألق ، فقد انهار السماور النحاسي بسرعة كبيرة. بعد مرور بعض الوقت ، بدأ الحرفيون في استخدام النحاس و cupronickel.

أنواع الهياكل

وفقًا لطريقة تسخين المياه ، تنقسم السماور القديمة إلى:

• Zharovye (الفحم ، الخشب) ، التي بدأ منها بالفعل تاريخ أعمال السماور. يمكن استخدام أي مواد خشبية قابلة للاحتراق (الفحم ، والخشب ، والأقماع ، وما إلى ذلك) تقريبًا لتسخين المياه.
• الكهرباء. يتم تسخين الماء مع عنصر التسخين. الميزة الرئيسية هي عدم وجود الدخان والسخام.
• مجتمعة ، تجمع بين نوعين من تسخين المياه - من الكهرباء ومن حرارة حرق الوقود.

في مطلع القرنين التاسع عشر والعشرين ، بدأ إنتاج أنواع جديدة من السماور: الكيروسين ومنتجات باريشكو وأجهزة تشيرنيكوف النحاسية بأنبوب جانبي.

أيضا ، السماور القديمة تختلف في الشكل. تعتبر البنوك الأرخص ، إذن ، بالترتيب التصاعدي للسعر ، كوب ، كرة ، ثم إناء ، بيضة.

حجم السماور

هذه الأجهزة تختلف في الحجم.

أشهر السماور القديمة هي التي تعمل بالفحم من 3 إلى 7 لترات. المنتجات التي يقل حجمها عن 3 لترات عادة ما تكون أغلى ثمناً من نظيراتها الأكبر حجماً لأن تصنيعها أصعب وأندر.

السماور الكهربائية من 1.5 إلى 3 لترات. مقاسات كبيرةنادرة جدا.

مواد للتصنيع

السماور مصنوعة من مواد مختلفة. الأكثر شيوعًا هي منتجات النحاس الأصفر ، وكذلك النحاس ، والكوبرونيكل ، والتومباك.

اعتبرت السماور النحاسية احتفالية ، لذا فهي أغلى. تباع الآن معظم العناصر النحاسية المطلية بالنحاس ، ولكن يمكنك أيضًا العثور على السماور النحاسي القديم. معروضة للبيع ، غالبًا ما توجد أجهزة نحاسية ذهبية اللون (تبدو أنيقة للغاية ، ولكنها تحتاج إلى عناية دقيقة بسطحها) وأجهزة نحاسية مطلية بالنيكل (لها لون فضي ، كما أنها تبدو جميلة ، ولكنها لا تتطلب عناية خاصة).

كما تنتشر السماور النحاسية المطلية على نطاق واسع.

السماور المشتعلة

من وجهة نظر القيمة العتيقة ، فإن السماور التي تعمل بالفحم ، حيث الوقود الرئيسي هو الفحم ، لها أكبر جاذبية. نظرًا لأن الفحم في تلك الأيام كان بعيدًا عن متناول الجميع ، غالبًا ما كان يستخدم الحطب في صندوق الاحتراق ، الذي كان يوضع في الأنبوب الداخلي.

من بين تجار التحف ، لا يقل الطلب على السماور العتيقة التي تعمل بالحطب. بصريا ، يختلفون قليلا عن نظرائهم في الفحم. لكن خبراء العصور القديمة سيميزونهم على الفور.

المنتجات الأكثر قيمة هي المنتجات الأصلية في القرنين السابع عشر وأوائل القرن التاسع عشر ، كل منها فريد بطريقته الخاصة وهو عمل فني. تعتبر علامة السيد معيار الجودة الأعلى للساموفار القديم.

مزايا وعيوب السماور التي تعمل بحرق الأخشاب

هذه هي السماور القديمة الحقيقية ، مما يعني أنه يمكنك لمس التقليد الروسي الحقيقي لشرب الشاي ، والذي يبلغ عمره ما يقرب من مائتي عام. بالإضافة إلى منتجات القلي - يبرد الماء الساخن فيها بشكل أبطأ.

من بين العيوب:

1) يجب تسخين السماور القديمة (أسعارها مختلفة جدًا) عندما تمتلئ بالماء تمامًا. إذا لم يتم مراعاة هذه القاعدة ، فيمكن لحامها. لذلك ، إذا كان من الضروري تسخين الماء في جهاز مبرد ، فمن الضروري إضافة السائل ، ثم إعادة تسخينه فقط. ومع ذلك ، ليس من السهل إذابة السماور المنقرض ، لذلك ، على الأرجح ، سيتعين عليك تصريف الماء ، وإزالة الوقود القديم ، وصب الماء وإذابه مرة أخرى.

2) من الممكن إذابة السماور الفحمية في الداخل فقط مساحات مفتوحة، أو أدخل الأنبوب في غطاء خاص.

3) السماور المشتعلة أغلى بكثير من السماور الكهربائية المماثلة.

السماور الكهربائية

حلت هذه المنتجات محل نظيراتها المشتعلة بالفعل في عصر الاشتراكية المتقدمة. من خلال تصميمها ، فهي أبسط بكثير ولا تتمتع بالتطور التقليدي للأشكال والعناصر. هذا هو السبب في أن السماور الكهربائية لها أقل قيمة يمكن تحصيلها.

مزايا وعيوب السماور الكهربائية

الخيارات الكهربائية أكثر ملاءمة للتسخين ، ومع أي حجم من الماء (إذا كان عنصر التسخين مغطى فقط). يمكن استخدامها في مساحات مغلقة. تحتوي معظم السماور الكهربائية على مفتاح حراري.

العيب الرئيسي في السماور الكهربائي هو أنه ليس ساموفار ، بل غلاية كهربائية غير قياسية. هنا لا يمكنك شم رائحة المخاريط أو أغصان التفاح. بعد التسخين ، يبرد بشكل أسرع من اللهب ، حيث لا يوجد بداخله فحم بارد. لا يمكن استخدامها في الطبيعة لعدم وجود كهرباء.

السماور المختلطة

نظرًا لأن التقدم لا يزال قائما ، فإن شراء الساموفار المشترك سيكون عملية استحواذ ناجحة للغاية ، حيث يجمع بين مزايا اللهب ونظائره الكهربائية. يمكنك إذابة مثل هذا الجهاز بالحطب ، وعندما يبرد الماء ، قم بتسخينه بالكهرباء. يمكن استخدامه في كل من الأماكن الخارجية والداخلية.

العيب الوحيد في السماور المدمجة هو تكلفتها ، وهي أعلى من كل من إصدارات حرق الأخشاب والإصدارات الكهربائية ذات الحجم والشكل المماثلين.

كم يكلف السماور القديم؟

يمكن لأولئك الذين يرغبون في الحصول على ساموفار قديم في منزلهم دون أي مشاكل شراءه من سوق التحف ، والذي يزود الجميع بنجاح بمثل هذه المنتجات التي تختلف في المظهر والجودة والجدارة الفنية ووقت الإنتاج والحجم والسعر. من الصعب جدًا على المشترين العاديين ، على عكس الجامعين ، فهم كل التفاصيل الدقيقة ، على الرغم من أن الجامعين في بعض الأحيان لا يعرفون كيفية تقييم منتج معين. بعد كل شيء ، على سبيل المثال ، أنتج مصنع واحد فقط من Tula من V.S Batashev أكثر من 50 شكلاً وحجمًا من السماور المختلفة ، وإذا كنت تأخذ في الاعتبار الشركات المصنعة الأخرى ، فلن يكون من السهل تحديد سعر هذا المنتج الشهير.

كما قلنا بالفعل ، يمكن أن تكون تكلفة السماور القديمة مختلفة تمامًا ، اعتمادًا على العديد من العوامل. وقبل كل شيء ، يعد عمر المنتج أمرًا مهمًا هنا (كلما تقدم في السن ، زادت قيمته). على سبيل المثال ، الجهاز الذي تم إصداره في العهد القيصري أغلى بعدة مرات من نظيره السوفيتي.

نفس القدر من الأهمية هو تفرد السماور. لطالما كانت الأشياء الحصرية والحرف اليدوية ذات قيمة عالية ، وإذا كان عمر المنتج ثابتًا أيضًا ، فهذه بلا شك تحف قديمة. يمكن قول الشيء نفسه عن النموذج.

معيار آخر يؤثر على سعر السماور هو شعبية الشركة المصنعة ، ووجود ختم الشركة المصنعة أو العلامة التجارية للشركة المصنعة. لذلك ، على سبيل المثال ، الساموفار القديم ذو الميداليات أغلى بكثير. بالإضافة إلى ذلك ، من المهم الحفاظ على العناصر الزخرفية وقيمتها الفنية.

يمكن تقسيم جميع السماور بشروط إلى 3 فئات:

1. السامور قديمة (أسعارها مختلفة جدًا). إنها مصنوعة ، كقاعدة عامة ، على أعلى مستوى فني ومصنوعة من مواد باهظة الثمن. في سوق التحف ، هذه النسخ نادرة ، ويحدد البائع السعر هنا ، كقاعدة عامة. يُترك للمشتري إما الشراء بهذا السعر أو البحث عن سعر آخر. تكلفة هذه البضائع تصل إلى عدة عشرات الآلاف من الدولارات.
2. تشمل هذه الفئة المنتجات التي تتميز بتفاصيل فنية جيدة ، شكل مخصصمطلي بالفضة. هناك العديد من هذه السماور في السوق ، لذلك يمكن للبائع والمشتري الاتفاق على السعر. النطاق السعري يتقلب في حدود 10 آلاف دولار.
3. تشمل هذه الفئة المنتجات ذات الإنتاج الضخم والعادية والوظيفية البحتة. عادة ما يقدم المشتري سعر هذه البضائع. يمكن أن تكلف هذه السماور حوالي 500 دولار.