أفضل أنواع الطماطم البنية. خصائص ووصف أصناف الطماطم السوداء

التنوع الأصنافي للطماطم اليوم مذهل. بالإضافة إلى الطماطم الحمراء والوردية، طور المربون أصنافًا تحتوي على فواكه صفراء وبرتقالية وحتى سوداء! إذا لم تكن قد حاولت بعد زراعة الطماطم السوداء على موقعك، فهذا هو الوقت المناسب للقيام بذلك. ليس فقط مظهرها، ولكن أيضًا مذاقها ورائحتها تستحق التقييم الرائع. رعاية الطماطم السوداء هي الأكثر شيوعًا. لكن فوائدها للجسم يصعب المبالغة في تقديرها.

بالمعنى الدقيق للكلمة، لا توجد طماطم سوداء حقا. هذا هو الاسم الذي يطلق على الطماطم ذات اللون الغامق جدًا - الأزرق والأرجواني والبني والأحمر الداكن. يمكن أن يختلف حجم الثمار، من الطماطم الكرزية الصغيرة إلى الطماطم العملاقة. شكلها متنوع أيضًا.

في مذكرة!

هناك أسطورة مفادها أن الطماطم السوداء هي منتج معدل وراثيا، ولكن هذا غير صحيح. تم الحصول على لون الفاكهة هذا نتيجة الاختيار من الأصناف ذات اللون الطبيعي.

ميزة الطماطم السوداء هي مذاقها الغني. ويرجع ذلك إلى وجود اللب محتوى عاليالسكريات والأحماض العضوية. سمة من هذه الطماطم و رائحة مشرقة. يتم احتواء صبغة التلوين الأنثوسيانين بكميات كبيرة. ولهذه المادة تأثير مضاد للأورام في جسم الإنسان، وتقوي جهاز المناعة، وتمنع الشيخوخة، ولها تأثير مفيدعلى عمل نظام القلب والأوعية الدموية.

• بفضل الليكوبين الموجود في الفاكهة، يتم تطبيع نشاط غدة البروستاتا لدى الرجال.
• يحتوي البروفيتامين أ على تركيز أعلى في الطماطم السوداء، وتناول الفاكهة بانتظام يمكن أن يحسن الرؤية.
• يساعد مجمع المواد المفيدة الموجودة في الطماطم على زيادة قوة الجسم وتنشيط الوظيفة الجنسية.
• يمكن أن تسمى الطماطم السوداء بحق كمنشط جنسي. تأكد من إدراجها في قائمة المنتجات التي يجب أن تكون على طاولتك.

أفضل أنواع الطماطم السوداء

وفقًا لطريقة الزراعة، تنقسم الطماطم السوداء إلى تلك التي تزرع في الدفيئة وتلك التي تنمو جيدًا ارض مفتوحة. يمكنك شراء بذور هذا المحصول من متاجر البستنة. خصوصاً أصناف نادرةسيكون عليك الطلب عبر الإنترنت، كما شبكة البيع بالتجزئةلا يتم العثور عليها دائمًا.

للنمو في الدفيئة

في الدفيئة من الممكن أن تصبح أكثر ثراءً و الحصاد المبكرالطماطم خاصة إذا كان هناك إمكانية للتدفئة. في ظروف الاحتباس الحراري، يمكن زراعة الشتلات في وقت سابق مما كانت عليه في الأرض المفتوحة. هنا النباتات محمية من الصقيع وغير المواتية احوال الطقس. نلفت انتباهكم إلى أنواع الطماطم السوداء الموصى بها للنمو في الدفيئة:

متنوعة القرم الأسود

يستغرق هذا الصنف من 69 إلى 80 يومًا حتى ينضج. يوصف بأنه منتصف في وقت مبكر. تم تربية الصنف لصيانة الدفيئة. الشجيرات غير محددة ويمكن أن تنمو حتى 1.8 متر والطماطم شديدة المقاومة للأمراض. شكل الثمرة مستدير ومسطح وله تضليع. الطماطم كبيرة جدًا، متوسط ​​وزن الثمرة 500 جرام. في البداية، يكون لونها أخضر-بني، وعندما تنضج، تتحول الطماطم إلى اللون الأسود.يتم استخدامها في طازج- يستخدم في تحضير السلطات والعصائر. لا يمكن تخزين المحصول لفترة طويلة.

التعليقات لهذا التنوع إيجابية. من بين المزايا التي ذكروها إنتاجية عالية وذوق خاص.

متنوعة دي باراو الأسود

الصنف مخصص للزراعة في البيوت الزجاجية العالية وينتمي إلى الأنواع المتوسطة المتأخرة. يستغرق الأمر 115-130 يومًا قبل ظهور الحصاد. يمكن أن تنمو الشجيرات غير المحددة حتى ارتفاع 3 أمتار. الطماطم لا تمرض وتنتج عوائد جيدة.

من شجيرة واحدة يمكنك جمع 6-7 كجم من الفاكهة، وأحيانا أكثر. الثمار مستديرة الشكل ولونها أرجواني غامق ومتوسط ​​وزنها 40-70 جرام ويمكن تخزينها لفترة طويلة وتتحمل النقل بشكل جيد. في أغلب الأحيان، يتم استخدام الطماطم للتعليب، لكنها طازجة جيدة أيضًا. تقول المراجعات أن الصنف مثالي للتحضير لفصل الشتاء.

متنوعة البيسون الأسود

يمكن زراعة هذه الطماطم في دفيئة وفي أرض مفتوحة.يتم تصنيف التنوع على أنه محدد. يتراوح ارتفاع الشجيرات من 1.5 إلى 1.8 متر، ووقت النضج متوسط-متأخر. تتطلب الشجيرات القوية التوقيع المساحي وإزالة البراعم. الثمار مضلعة، مستديرة الشكل. يبلغ متوسط ​​وزن الطماطم 300 جرام، وهي ذات لون أرجواني غامق.

اللب حلو وعصير، مع طعم الفواكه. الثمار غير صالحة للتخليل بسبب تشققها. يتم استهلاكها طازجة وتستخدم في السلطات والأطباق الأخرى. يمكنك صنع العصير والصلصات المختلفة من هذه الطماطم.

يتم الإشادة بهذا التنوع في المنتديات بسبب محصوله وطعمه، كما يُذكر التشقق من بين عيوبه.

مجموعة متنوعة من الأناناس الأسود

في ظروف المنطقة الوسطى والمناطق الشمالية، من الأفضل زراعة الطماطم في الدفيئة. مجموعة غريبة ذات عائد جيد. شجيرات من نوع غير محدد، مع فترة نضج متوسطة. يصل ارتفاع الطماطم إلى 1.2-1.4 متر، وتحتاج النباتات إلى الدعم والتثبيت. يوصى بتكوين شجيرة من 2-3 سيقان.

الثمار كبيرة جدًا ولونها أرجواني. يمكن أن يصل وزن كل حبة طماطم إلى 500 جرام، واللب لحمي وذو طعم واضح وعدد قليل من البذور. الحصاد يتحمل النقل بسهولة. تؤكل الطماطم طازجة وتستخدم في السلطات والوجبات الخفيفة المختلفة.نظرًا لحجمها الكبير، فإن الثمار ليست مناسبة للتعليب.

التعليقات من سكان الصيف تسلط الضوء على المظهر الجميل و طعم حلوالفاكهة يطلق أصحاب قطعة الأرض على هذه الأنواع المفضلة لديهم من بين الأصناف الأخرى.

مجموعة متنوعة من الكمأة السوداء

تبدو ثمار هذا التنوع غريبة حقًا بسبب لون غير عاديوالأشكال. ينتمي الصنف إلى الأصناف المتوسطة المبكرة غير المحددة. فترة النضج هي 105-115 يومًا. الصنف مقاوم للعدوى البكتيرية والفيروسية.

تم تربيتها للزراعة في الأرض المفتوحة للمناطق الجنوبية. في الممر الأوسطمن الأفضل زرع الشتلات في الدفيئة. للفواكه غرض عالمي، حيث يمكن تناولها طازجة وإضافتها إلى السلطات أو تعليبها.

اللب كثيف للغاية، لذلك لا يتم صنع العصير من هذه الطماطم. من نبات واحد يمكنك الحصول على 5-6 كجم من الفاكهة. يتم الإشادة بجميع أنواع "الكمأة" باستثناء اللون الأحمر في المنتديات.

متنوعة البارون الأسود

تعتبر من ألذ أنواع الطماطم ذات الثمار الداكنة. من الأفضل زراعة الطماطم من هذا التنوع في الدفيئة. توصف الثمار بأنها حلوة ومثالية للاستهلاك الطازج والعصير. يجب تكوين شجيرات قوية وتغذيتها للحصول على حصاد غني.

ينتمي الصنف إلى الأنواع غير المحددة في منتصف الموسم. يمكن أن تنمو الشجيرات حتى ارتفاع 2 متر. تتكون الكتلة من 3-5 ثمرات متوسطة الحجم. وزن كل واحدة منها من 150 إلى 250 جرام، وشكل الطماطم مستدير ومسطح قليلاً. هناك تضليع بالقرب من الساق. لون الثمار الناضجة أقرب إلى ظل الشوكولاتة. اللب له طعم مشرق. الطماطم حلوة تشبه العسل تقريبًا. الطماطم (البندورة) هي مجموعة متعددة الأغراض، ويمكن تناولها طازجة أو معالجة.

سكان الصيف يحبون هذا التنوع لأنه لا يحتاج إلى رعاية ويعطي حصاد ممتازولها طعم رائع.

مجموعة متنوعة من الغورماند الأسود

تشكيلة جديدة، مسجلة في عام 2015. تنتمي الطماطم إلى الأنواع غير المحددة في منتصف الموسم. تنمو الشجيرات حتى ارتفاع 1.8 متر وتشكل مجموعات تحتوي على 10 ثمار أو أكثر. يوصى بتشكيل شجيرة في ساق أو ساقين برباط إلزامي. تم تربية الصنف للزراعة في الدفيئة. الثمار مستديرة الشكل، وزن كل منها 80-110 جرام، اللب داكن، متعدد الغرف، ببذور كبيرة.

فترة الاثمار طويلة. في رعاية جيدةالشجيرات تعطي حصادًا وفيرًا. تستخدم الطماطم في الأطعمة الطازجة وللحفظ ولصنع العصائر. وفقا لمراجعات المنتديات، فإن التنوع يستحق الاهتمام بسبب إنتاجيته وذوقه الممتاز.

مجموعة متنوعة من الشوكولاتة الداكنة

الصنف ينتمي إلى مجموعة الطماطم الكرزية. يستمر موسم النمو 111-120 يومًا. هذه طماطم غير محددة، مخصصة للزراعة فقط في ظروف الدفيئة. لا حاجة للطماطم رعاية خاصة، ليست عرضة للأمراض النموذجية للطماطم. اللون الخارجي للثمرة بني مع لون أرجواني.

تتكون الفرشاة في المتوسط ​​من 12 فرشاة ثمار صغيرة, الوزن المحددمنها 35 جرام اللب عصير حلو المذاق مع نكهة الفواكه. تم تربية الصنف كنوع من السلطة ، ولكنه أيضًا مناسب تمامًا للحفظ.

يتم تخزين المحصول الوفير بشكل مثالي ويمكن نقله لفترة طويلة. تم الإشادة بالصنف بسبب إنباته الممتاز للبذور وطعمه اللطيف للفواكه طويل الأمدتخزين

متنوعة كوماتو

تزرع الطماطم في جميع أنحاء العالم. انه ينتمي إلى الأنواع منتصف الموسم. من لحظة ظهور الشتلات إلى الحصاد يمر 120 يومًا. الشجيرات غير محددة ويمكن أن يصل طولها إلى مترين أو أكثر. يجب أن يُقرص التاج على ارتفاع مترين لتحسين جودة الثمرة.

تزرع الطماطم في دفيئة، أو تستخدم مأوى فيها ظروف الشارع. تنتج الشجيرة الواحدة ما يصل إلى 8 كجم من الفاكهة، متوسط ​​وزنها 80 جرام، والطماطم موحدة الحجم، مستديرة أو بيضاوية قليلاً. لون الثمار الناضجة هو الشوكولاتة، وقد تكون هناك خطوط خضراء. اللحم طري ولكنه كثيف. يحتوي الطعم على روائح الفواكه. محصوليتحمل التخزين والنقل بشكل جيد.

الصنف له غرض حلوى، يتم استهلاك الفواكه طازجة. يمكن استخدامه لتحضير الصلصات والمعاجين والأطباق المختلفة.

التعليقات الخاصة بالصنف متناقضة ، فالكثير من الناس في حيرة من أمرهم بسبب الطعم الذي لا يشبه المذاق التقليدي للطماطم. يقارن بعض الناس هذه الطماطم بالفواكه، بينما تشبهها لدى آخرين بالحلوى. ومن بين المزايا المذكورة طويل الأمدتخزين

متنوعة النيلي روز

صنف متأخر النضج. في الأرض المفتوحة، تنمو الشجيرات حتى متر واحد، وفي الدفيئة يبلغ الحد الأقصى للنمو 1.5 متر، وفي المنطقة الوسطى يوصى بزراعة الدفيئة، وإلا فلن يكون لدى الطماطم وقت لتنضج. للحصول على أعظم الحصادتتشكل الأدغال إلى 1-2 سيقان. الطماطم الناضجة سوداء مع لون أزرق. يتم جمع الثمار في عناقيد صغيرة، ويتراوح وزن الطماطم من 30 إلى 70 جرام.

يحتوي اللب الحلو الوردي عدد كبير منبذور نظرًا لقشرتها الرقيقة، فإن الطماطم ليست مناسبة للتعليب. يلاحظ سكان الصيف المقاومة الجيدة للصنف ضد اللفحة المتأخرة والمظهر الغريب للفاكهة.عيوب هذه الطماطم هي طعمها الضعيف و مواعيد متأخرةإنضاج.

متنوع شمس سوداء

تم تربية الصنف من قبل مربيين من إيطاليا وتم تسجيله في عام 2009. الثمار الناضجة لها لون جلد أسود غني ولحم أحمر. معدل الوزنفواكه - 70 جم في روسيا تعتبر هذه الطماطم منتجًا جديدًا ومناسبة لأولئك الذين يحبون تجربة زراعة أصناف جديدة. في وطنها، تسمى الطماطم "إكسير الشباب".

لب هذه الطماطم كثير العصير كمية كبيرةبذور ومن الأفضل أن تستهلك الفواكه طازجة عندما معالجة الطهييتم فقدان معظم الفيتامينات. يجب زراعة هذا التنوع في دفيئة، حيث تم تربيته لمناخ البحر الأبيض المتوسط ​​الدافئ.

أصناف الطماطم السوداء لم تنتشر بعد. علاوة على ذلك، هناك سبب لزراعتها في الدفيئة الخاصة بك ونبتهج مظهر غير عاديوطعم هذه الفواكه الصحية.

أصناف للأرض المفتوحة

لا يسمح حجم قطعة الأرض دائمًا بتجهيزها بدفيئة. في هذه الحالة، تحتاج إلى إلقاء نظرة فاحصة على الأصناف المخصصة للزراعة في أرض مفتوحة. بالنسبة للطماطم الحساسة لدرجات الحرارة المنخفضة، يمكن استخدام غطاء الفيلم في الربيع. في المنطقة الوسطى، الأصناف التالية من الطماطم السوداء مناسبة للنمو في الحديقة:

متنوعة الأمير الأسود

مصنع لا يحتاج إلى صيانة قادر على إنتاج محصول ممتاز. الشجيرة متوسطة الحجم ومنتشرة وتتطلب الرباط. الصنف عبارة عن طماطم سريعة النضج ومزروعة طريقة الشتلات، يمكن أن تنمو في أرض مفتوحة. تزرع البذور في نهاية فبراير.

يبدأ المبيضان الأولان بالتشكل في منتصف شهر يونيو، أو بعد ذلك بقليل. لون الثمار أحمر غامق ويمكن أن يتراوح وزن كل منها من 150 إلى 450 جرام والسقي المنتظم مهم جدًا لمحصول غني. لا تتحمل الثمار النقل جيدًا بسبب قشرتها الرقيقة.تعتبر الطماطم من هذا التنوع رائعة لصنع السلطات والصلصات والعصير.

وفقا للمراجعات، فإن معدل إنبات البذور مرتفع، ويمكن زراعة الشتلات دون صعوبة كبيرة، والطماطم فرحة بالذوق الرفيع و حصاد وفير

متنوعة بلاك مور

تنوع منتصف الموسم شبه محدد. إنه عالمي في طريقة زراعته، وهو مناسب لكل من البيوت الزجاجية والزراعة في أحواض الحديقة. يمكن توقع الحصاد خلال 115-125 يومًا من لحظة ظهوره. في الأرض المفتوحة تنمو الشجيرات حتى متر واحد، وفي الدفيئة يبلغ الحد الأقصى للارتفاع 1.5 متر، ويتم جمع الثمار في مجموعات من 7-10 قطع.

يحتاج إلى تشذيب الأبناء. وزن الثمرة لا يتجاوز 50 غراما، وتتميز هذه الطماطم باللون الأحمر الداكن، ولها شكل بيضاوي وقشرة كثيفة. اللب حلو ولا يتشقق. الثمار لذيذة جدًا وتؤكل طازجة بسرعة ولكنها مناسبة أيضًا للحفظ.

اليوم هناك مجموعة متنوعة من الخضروات التي أصبحت البستنة مسلية، والملل والروتين أصبحا شيئا من الماضي. حتى الطماطم يمكن زراعتها لتناسب أي ذوق ولون.

لا يصف اسم "الطماطم السوداء" نوع الفاكهة بالكامل. لونها بني، الشوكولاته، الأرجواني، مثل الخوخ، حتى البني الداكن، ولكن ليس أسود نقي. تحتوي جميعها على الكثير من السكر، وبعضها له نكهة الفواكه. لذا فإن الأمر يستحق زراعة هذه الأصناف الرائعة - بالإضافة إلى الجمال الجمالي، ستحصل على طعام شهي. وسوف تفاجئ أصدقائك بسرور.

من أين أتت هذه الطماطم؟

لا يمكنك شراء مثل هذه الخضار عند كل منعطف. غريبة، كما تقول. بالنظر إلى صورة الطماطم السوداء، يعتقد الجميع أنها تم استيرادها من الأراضي الخارجية. ومع ذلك، تم تطوير هذه الخضروات في بلادنا في منتصف القرن العشرين.

فكر المربون في المظهر الجميل، والأهم من ذلك، حول فوائد الخضروات لجسم الإنسان. في الاتحاد السوفييتي كان كل شيء طبيعياً! ثم أصبح العلماء في جميع أنحاء العالم مهتمين بأصناف الطماطم السوداء. هناك العديد من الأصناف منها، هناك الكثير للاختيار من بينها.

هذا ليس مفاجئًا، لأن الخضروات تعمل بشكل جيد - فهي سهلة النمو، وكم هي لذيذة! لا يتم تعديل النباتات وراثيا، بل يتم تربيتها من خلال الاختيار التقليدي. يتحدث البستانيون بشكل إيجابي عن هذه الطماطم. والدليل على أنه يمكنك أيضًا تنمية هذا الجمال هي الصور التي أرسلها سكان الصيف.

هل ما زلت قلقًا بشأن اللون؟ هل تعتقدين أن الأمر غير طبيعي؟ في الواقع، إنه طبيعي. يتم الحصول على الألوان المشبعة عن طريق مزج اللون الأحمر والأرجواني، وهو اللون المعتاد للطماطم. وهذه الصبغة من سمات الخضار - الباذنجان على سبيل المثال ، لذا فهي أيضًا ليست صناعية.

تعد الطماطم الحمراء أو الصفراء أكثر شيوعًا هنا، لكن البستانيين يختارون بشكل متزايد الأصناف الداكنة. ما هي أنواع الطماطم السوداء التي تؤتي ثمارها جيدًا في منطقتنا؟

الأمير الأسود

تم تربية هذه الطماطم من قبل مربيين من الصين، لكن طماطمنا كانت مناسبة له أيضًا الظروف المناخية. خارجيا، الشجيرات هي الأكثر عادية. المبيضان اللذان يظهران في البداية يكون لهما اللون الأخضر المعتاد، لكن بعد فترة يبدأان في التحول إلى اللون الداكن - يظهر على كل ساق بقعة مظلمةمع حواف خشنة. بحلول الوقت الذي تنضج فيه، تصبح بورجوندي مع لون أرجواني. من الجدير بالذكر أنه كلما كان البستاني أكثر حرصًا، كلما كانت الطماطم المزروعة أغمق. كما لو كانوا يشكرونك على اهتمامك!

وزن الثمار من 100 إلى 500 جرام. اللوحة داخل قليلا ألوان أفتحقشر، واللب العصير طعمه الحلو والحامض. لقد زاد الصنف من مقاومة اللفحة المتأخرة وينتج عوائد جيدة. في الرعاية المناسبةيتم جمع 4 كجم أو أكثر من شجيرة واحدة.

تستغرق البذور وقتًا أطول لتنبت من الطماطم الحمراء. تظهر البراعم الأولى في موعد لا يتجاوز شهرًا بعد الزراعة. لا يمكنك زرع الشتلات في أكواب منفصلة إلا عندما تحتوي على 4 أوراق أو أكثر. ومن المهم أن لا يقل ارتفاع الكوب عن 15 سم، ويرجع هذا الشرط إلى أن نظام الجذرشتلات الطماطم الصينية السوداء قوية جدًا وتحتاج إلى مساحة.

لا يمكن زراعة الشتلات في الأسرة إلا في الطقس الدافئ المستقر. لا يمكن للصنف أن يتحمل الصقيع الربيعي.

يتطلب موقف الرعاية. يجب تغذية الشجيرات وسقيها بانتظام وإزالة الأعشاب الضارة من التربة الموجودة تحتها. لا يمكن زراعة هذه الطماطم بجانب الطماطم الحمراء لأنها ستفقد جودتها نتيجة التلقيح. نادرا ما تحتاج إلى زراعة الطماطم. يجب أن تكون المسافة بين الثقوب 60 سم على الأقل.

ينضج الحصاد بعد 120 يومًا من زرع البذور. بحلول هذا الوقت، يصل ارتفاع السيقان إلى مترين. من الواضح أنه يجب ربطهم بالدعائم. من الأفضل الاحتفاظ بالأدغال في ساق واحد أو اثنين. إذا تركت المزيد، فسوف تنخفض إنتاجية المصنع بشكل حاد.

التنوع جيد لأولئك الذين لا يعيشون خارج المدينة طوال الوقت خلال فصل الصيف والحديقة من وقت لآخر.

الكمأة اليابانية

هذا هو أفضل ممثل بين أصناف الطماطم السوداء. لون ثمارها يشبه لون الشوكولاتة بالحليب، فهي تشبهها المصباح الكهربائي. الإنتاجية عالية.

الكمأة اليابانية هي مجموعة محبة للحرارة، والبرودة في شهر مايو مدمرة لها. إذا كان هناك خطر الصقيع، يتم زرع هذه الطماطم في الأسرة في نهاية شهر مايو. بالإضافة إلى ذلك، في أوائل الخريف، عندما تنخفض درجة حرارة الهواء أثناء الليل بشكل ملحوظ، قد تصاب الكمأة اليابانية باللفحة المتأخرة. هذا هو السبب في أن العديد من البستانيين يفضلون جمع الفواكه غير الناضجة. في درجة حرارة الغرفة تنضج بأمان ولا تفقد صفاتها الغذائية والذوقية.

كرز أسود

يشبه الكرز الأسود عناقيد العنب، حيث تتشكل الكثير من طماطم الكرز الصغيرة على كل عنقود. ولون الطماطم لا يختلف كثيرا عن أصناف داكنةالعنب هذه الطماطم السوداء الصغيرة هي الأكثر لذة. يشار إلى أن جميع الفواكه متشابهة تمامًا في الشكل واللون والحجم والوزن.

ينضج الكرز بعد 120 يومًا من زرع بذور الشتلات ويؤتي ثماره جيدًا في البيوت الزجاجية والمناطق المفتوحة.

يصل طول السيقان إلى مترين وما فوق ويجب ربطها بالدعامات.

خصوصية تنوع هذه الطماطم السوداء هو أنه كل يوم تقريبًا يتم تشكيل أبناء جدد على السيقان، والتي يجب تمزيقها.

الطماطم متقلبة عندما يتعلق الأمر بالسقي. مع أدنى زيادة في الرطوبة في التربة تتشقق الثمار. ولذلك، يتم زرعها على أسرة السائبة.

هؤلاء الصغار متبلون جيدًا.

تشيرنومور

هذا صنف كبير الثمار وحلو وعصير وغير مناسب للتعليب والطماطم الطازجة لذيذة جدًا.

تنضج الثمار بعد 90 يومًا من زراعة البذور. إنها كبيرة الحجم جدًا، وتزن أكثر من 300 جرام. الشكل مستدير ومسطح قليلاً ومضلع. العائد ليس سخيا جدا. مع الرعاية المناسبة، يمكنك حصاد حوالي 4 كجم من الطماطم من شجيرة واحدة. يعمل البروفيتامين أ الذي تحتويه على تحسين الرؤية.

تشيرنومور مقاوم للأمراض ولكنه يتطلب رعاية واستخدامًا دقيقين اجراءات وقائية. حتى المبتدئ يمكنه أن ينموها.

حفنة سوداء

الثمار ذات اللون الأرجواني الداكن لها طعم البرقوق الناضج، ولا يتجاوز وزنها 70 جرامًا. شجيرة واحدة تعطي البستاني 6 كجم أو أكثر من الحصاد - وهذا مؤشر جيد جدًا.

لب الطماطم أحمر داكن، مقسم إلى حجرتين للبذور.

لا يزيد ارتفاع الشجيرات غير الكثيفة عن متر ونصف. تنضج الطماطم مبكرًا، وتنضج الثمار الناضجة الأولى في غضون 80 يومًا بعد زراعة البذور. إنها مفيدة، فليس من قبيل الصدفة أن يختارها الأشخاص الذين يهتمون بصحتهم.

بلاك مور

لا تنمو الشجيرات في الحدائق أكثر من متر واحد، وفي البيوت الزجاجية - ما يصل إلى متر ونصف. الطماطم الناضجة ذات لون بورجوندي داكن ولها خطوط داكنة على سطحها. طعم الفاكهة حلو وحامض. إنها مناسبة للتعليب لأن جلدها سميك. إنها جيدة أيضًا طازجة ، ولكن من شجيرة واحدة يمكنك الحصول على 2-3 كجم فقط من الفاكهة.

البارون الأسود

مجموعة متنوعة تحظى بشعبية كبيرة في بلدنا. طعم هذه الطماطم العطرية والعصرية ممتاز، إن لم يكن لاذعًا. وبالإضافة إلى ذلك، فإن العائد لائق. تنتج كل شجيرة عادة 4 مجموعات تنضج عليها ما يصل إلى 5 طماطم تزن 200-300 جرام. يجب ربط السيقان.

الثمار ذات لون أرجواني-بني وتنضج بعد 4 أشهر من زراعة البذور. الصنف مقاوم تمامًا للأمراض ولكنه يخضع لقواعد التغذية.

الذواقة السوداء

يصل عائد الصنف إلى 5 كجم لكل شجيرة، واللون بني أو بورجوندي، وينصح بالنمو في البيوت الزجاجية.

البيسون الأسود

لا يشمل هذا التنوع الطماطم الداكنة فحسب، بل يشمل أيضًا الطماطم الصفراء والوردية والحمراء. السيقان قوية، وتزن الثمار من 300 إلى 500 جرام. تنضج الطماطم بعد 3 أشهر من زراعة البذور. الشجيرات تنمو حتى 2 م.

تصنع هذه الطماطم توابل لذيذة، صلصات، كاتشب. العصير جيد بنفس القدر. الطماطم ليست مناسبة للتعليب لأن قشرتها رقيقة جدًا. كما أنها ليست مناسبة للنقل طويل المدى.

الفيل الأسود

ثمار كبيرةيصل وزنها إلى 350 جرامًا. ربما تكون هذه هي أحلك الطماطم. القشرة بنية غنية. تنضج الخضروات الأولى بعد 4 أشهر من زراعة البذور. الصنف عالي الإنتاجية ؛ من 1 متر مربع يمكن جمع ما يصل إلى 8 كجم من الفاكهة. أوراق الشجيرة تبدو مثل البطاطس.

شبه جزيرة القرم السوداء

من الواضح أن الصنف تم تربيته في شبه جزيرة القرم، وكان من المفترض في البداية زراعة المنتج الجديد في شبه الجزيرة هذه، وهذا هو المكان الذي يتم فيه الحصول على الحد الأقصى للعائد. وفي مناطق أخرى، تكون الغلة وأحجام الفاكهة أكثر تواضعا.

الطماطم بنية داكنة، واللحم كثير العصير، وتزرع فيها النطاق الصناعيلصنع العصير. الطماطم مقاومة للأمراض.

قائمة الأصناف تطول. وبالتالي، سيتم تزيين ثمار Negritenok اللامعة بلون الشوكولاتة سلطات الخضار، سوف يمنحهم "الحماس". والطماطم الداكنة في البطيخ تشبه في طعمها التوت الذي سميت باسمها. نادرًا ما يتم بيع طماطم كوماتو داكنة اللون ورائحتها تشبه رائحة البطيخ أيضًا! من الصعب العثور على البذور، لذا إذا عثرت عليها عبر الإنترنت، اطلبها دون تردد.

هل قررت بالفعل أي نوع ستزرعه في قطعة أرضك؟ الطماطم الداكنة لها طعم غني ولها تأثير مفيد على الأوعية الدموية وتخفيف التورم. الأنثوسيانين، وهو جزء من الطماطم، يمنع تكوين الخلايا السرطانية. وهذه المادة هي التي تجعل اللون داكنًا. للحفاظ على الحفاظ على الأنثوسيانين، يزرع البستانيون البازلاء والخردل بين الشجيرات.

أتمنى لك حصادًا جيدًا!

غالبًا ما تزرع الطماطم ذات الثمار الحمراء في البيوت الصيفية وفي البيوت الزجاجية. أما المركز الثاني من حيث القطبية فتحتله الفواكه ذات اللون الوردي، تليها الفواكه الصفراء والبرتقالية. لكن عشاق الطماطم الحقيقيين يزينون أسِرّة حديقتهم كل عام بخيارات أكثر غرابة، على سبيل المثال، أصناف الطماطم مع الفواكه السوداء أو الشوكولاتة أو المارون.

لون الثمرة هو بالأحرى مفهوم نسبي: أسود، أرجواني، بني محمر، ويمكن استبداله بكلمة واحدة "غامق"

ملامح الطماطم ذات لون الفاكهة الداكن

يحتوي لب الطماطم العادية على السكر (الجلوكوز والفركتوز) وبعض البروتينات والنشا والأحماض العضوية والألياف والبكتين والمعادن. أنه يحتوي على الكثير من فيتامينات ب، وحمض الاسكوربيك، حمض الفوليكوالكولين والكاروتين والليكوبين. بسبب المادتين الأخيرتين يكتسبان اللون الأحمر. المركبات الأخرى المسؤولة عن اللون الأرجواني أو البني الداكن أو الأسود هي الأنثوسيانين.

يتم الحصول على اللون الداكن تحت تأثير مباشر أشعة الشمسولذلك فإن تلك الثمار التي تتلقى ضوءًا أقل ستكون أقل بنية أو سوداء، وقد تظل حمراء في الظل. لا يزال لب الأصناف ذات الثمار السوداء محمرًا أو أحمر ورديًا، ولكنه أكثر كثافة وطعمه حلو وغالبًا ما يكون له رائحة.

الطماطم السوداء لها طعم غير عادي: تكوينها من حمض السكر يختلف قليلاً عن الأصناف ذات الثمار الحمراء التي اعتدنا عليها. بناءً على أحدث الأبحاث العلمية، يمكن القول أن الفواكه الداكنة تحتوي على المزيد من مضادات الأكسدة. الأنثوسيانين له تأثير مفيد على جهاز المناعة ويقويه نظام الأوعية الدموية. كما تم التعرف على تأثيرها على عملية التمثيل الغذائي والشهية. تناولها يحسن الرؤية ويساعد على تخفيف التورم.

أصناف من الطماطم السوداء والشوكولاتة

تقدم الشركات الزراعية المشاركة في تربية هذا المحصول سنويًا لمزارعي الخضروات أنواعًا جديدة من الطماطم السوداء.

""الورد النيلي""

"Indigo Rose" - يحتوي على مجموعة أجنبية مخصصة للزراعة في أي ظروف. تنمو الشجيرة حتى 100-120 سم ولها شكل مضغوط وكمية صغيرة من أوراق الشجر. النباتات مقاومة للغاية لمرض اللفحة المتأخرة.

يزن في المتوسط ​​\u200b\u200b40-70 جرامًا ولذيذًا ولحميًا. لون الجلد هو حقًا أسود أو أزرق بنفسجي. يدعي المربون أن هذه الطماطم هي قنبلة فيتامين، ويحتوي اللب على نفس مضادات الأكسدة الموجودة في التوت الأزرق. يوصون بالانتظار حتى تنضج ثمار النبات بالكامل واستهلاكها "من الأدغال" حتى يدخل أكبر عدد ممكن من الفيتامينات إلى الجسم.

هذه الطماطم تربية صحية للغاية

الطماطم "الشوكولاته"

يتم تربيتها من قبل شركة Aelita الزراعية، وتتميز بالنضج المبكر المتوسط ​​(115-120 يومًا). الشجيرة شبه محددة يصل طولها إلى 110-150 سم وتزرع عليها أسرة مفتوحة، في البيوت الزجاجية وتحت ملاجئ الفيلم. يتم زراعتها في المكان المجهز على مسافة 50 سم بين الشجيرات. إذا كانت الغرسة تحتوي على عدة صفوف، اترك مسافة 70 سم بين الصفوف.

الثمار متعددة الغرف ولها لب لحمي طري ذو طعم حلو. متوسط ​​\u200b\u200bالوزن هو 200-400 جرام، ويتم العثور على أكبر منها في الفرشاة الأولى. الجلد الناعم بني-أحمر اللون واللحم برتقالي-بني. غرضها عالمي، لكنها جيدة بشكل خاص في السلطات. الإنتاجية لكل متر مربع متر يصل إلى ثمانية إلى اثني عشر كيلوغراما.

أختيار عظيمللسلطة

الطماطم "بول روبسون"

لها تاريخ جليل، وقد ولدت في الاتحاد السوفيتي وسميت على اسم مغني الأوبرا الأسود بول روبسون، الذي زار الدولة بحفل موسيقي في تلك السنوات. واليوم، يتم إنتاج البذور من قبل شركة "بيوتكنيكا" الزراعية أيضًا مادة الزراعةيمكن شراؤها من هواة جمع العملات الخاصة. الشجيرات من نوع غير محدد وتتطلب القرص. الخضار في منتصف الموسم إلى حد ما: يمر حوالي 120 يومًا قبل ظهور الثمار الناضجة الأولى. يزرع النبات في واحد أو اثنين من السيقان. تضع كل مجموعة من أربع إلى خمس ثمار.

الثمرة كبيرة الحجم، ويبلغ متوسط ​​وزنها 350 جرامًا، لذا تحتاج النباتات إلى تسميد منتظم. لون الجلد بني شوكولاتة. إذا كانت محمية من الشمس بأوراق الشجر، فإنها تتحول إلى اللون البني المحمر. الطعم غير عادي، واللحم ليس سمينا فحسب، بل عطري.

سيحب الجميع رائحة الطماطم في منتصف الموسم

متنوعة "البطيخ"

"يتم تقديمه لمزارعي الخضروات من قبل شركة جافريش الزراعية. يعتبر منتصف الموسم: تمر 105-110 أيام من لحظة إنبات البذور قبل الإثمار الأول. من الأفضل أن تنمو في الدفيئة. تتشكل النباتات في جذع واحد، وعندما تتشكل تتم إزالة الأبناء. من شجيرة واحدة خاضعة للتخصيب عالي الجودة، يمكنك الحصول على ما يزيد قليلاً عن ثلاثة كيلوغرامات من الطماطم. تزرع الشجيرات على مسافة 40 سم مع 60 سم بين الصفوف وهي غير محددة لذلك بعد التشكيل الكمية المطلوبةفرش، يجب أن تكون مقروصة نقطة النمو.

الثمار لها شكل دائري مسطح ومتعددة الغرف من الداخل. اللب كثير العصير ولذيذ ولذيذ. يزن حوالي 130-150 جرام الغرض - سلطة. يتم إعطاء الاسم للخطوط الملحوظة ذات اللون الداكن الممتدة من ساق الفاكهة.

سلطة طماطم "مخططة".

الطماطم "السكر البني"

تنتج الشركة الزراعية "SeDeK" صنفًا متوسطًا ومتأخرًا، تبلغ فترة نضجه 120 يومًا. الشجيرات غير المحددة، إذا لم يتم إيقاف النمو، يمكن أن تنمو حتى مترين. مع متر مربعيتم حصاد ما يصل إلى ستة إلى سبعة كيلوغرامات من المحاصيل. الطماطم مستديرة الشكل ولون اللب والقشر بني غامق وأحيانًا بورجوندي غامق. متوسط ​​الوزن 130-140 جرام اللب حلو والطعم لطيف. إنها جيدة للتعليب. يلاحظ بعض مزارعي الخضروات وجود ماء طفيف، لذلك يمكن أن يطلق عليهم مجموعة متنوعة "للجميع".

نبات مائي ذو لون جميل

متنوعة "الشوكولاته الأرنب"

هذا هو نوع مشهور عالي الإنتاجية من شركة Alena Lux الزراعية في موسكو. فترة نضجها متوسطة. النباتات من النوع شبه المحدد، يصل طولها إلى 100-130 سم، وتتكون على الأدغال ثلاث أو أربع مجموعات كبيرة. الثمار بيضاوية الشكل (مثل "الكريمة") وملونة بلون الشوكولاتة الحمراء. متوسط ​​وزنه 60 جرام، وطعمه حلو. تحتاج النباتات إلى القرص، خاصة وأن الفواصل الداخلية لهذا الصنف قصيرة. مناسبة لأي نوع من التربة. الثمار مفيدة للتعليب كما أنها مجففة جيدًا.

اختيار موفقللتعليب

الطماطم "الكرز الأسود"

هذا النوع من الطماطم الصغيرة من نوع الكرز موجود في مجموعات العديد من الشركات الزراعية. نباتات غير محددة النوع. عدد الفرش المزروعة صغير، وبالتالي فإن إنتاجية الصنف متوسطة. لكن نضج الثمرة يمتد، لذا يمكنك الاستمتاع بالطماطم الكرزية الطازجة من نهاية يونيو وحتى بداية الخريف.

الطماطم الكرزية نفسها هي طماطم حلوة جدًا، واللون الأسود للفاكهة يجعلها أكثر حلاوة. إذا كان لديك أطفال لا يحبون تناول الطماطم الصحية، قدم لهم الكرز الأسود. على الرغم من أنها تعتبر لذيذة جدًا حجم صغير، كثير العصير، طري، حلو جدًا.

الأطفال يحبون هذا النوع لحلاوته.

الطماطم "معجزة الشوكولاتة"

تم تربيتها من قبل شركة نوفوسيبيرسك الزراعية "Sibirsky Garden" وهي تنتمي إلى الصنف الأوسط المبكر. الثمار كبيرة الحجم والقشرة ملونة بظل شوكولاتة الحليب. تنمو النباتات من النوع محدد النمو حتى متر ونصف في البيوت المحمية، وحتى 80 سم في الأحواض المفتوحة، وتكون ذات شكل دائري مسطح. الوزن - حوالي 300 جرام قوام اللب كثيف وسكر. الطعم ممتاز، يمكنك أن تشعر بالحلاوة والحموضة، وحتى في حالة غير ناضجة، فإنه يظهر عائد جيد: يتم جمع حوالي ستة كيلوجرامات في المتر المربع الواحد.

حصاد الطماطم

متنوعة "الغجر"

يمكن العثور عليها في المجموعة التجارية للشركة الزراعية "الحديقة الروسية". الغرض منه هو زراعة الدفيئة. تنمو النباتات حتى 90-120 سم، وتتشكل الفرشاة الأولى عالية جدًا (فوق الورقة التاسعة)، والفرشاة التالية - بعد ورقتين أو ثلاث أوراق. ينتمي إلى أصناف منتصف الموسم.

تحظى هذه الأنواع بشعبية بسبب مذاقها، لذا من الأفضل استخدام هذه الطماطم طازجة. الطماطم لها شكل دائري ناعم. العائد متوسط، ولكن يتم تعويض ذلك بالذوق: اللب طري، كثير العصير، طعمه حلو، ولكن هناك أيضًا حموضة طفيفة.

متنوعة مع الحموضة

طماطم “تيما أسود مضلع”

إنه ينتمي إلى المجموعة الأمريكية، وهو أمر نادر جدًا هنا، ولكن يمكن شراء بذوره من هواة الجمع الخاصين. الشجيرات تنمو أكثر من متر. وتكمن قيمته في محصوله الممتاز، ويعتبر بطلاً بين الأصناف ذات الثمار الداكنة. الثمار مستديرة ومتعددة الغرف. السطح مضلع بشكل واضح، والجلد بلون الكرز الداكن. الوزن – 200 جرام الطعم ممتاز يمكنك الشعور بالحلاوة والرائحة.

هؤلاء "الأمريكيون" عطرون للغاية

لا تختلف التكنولوجيا الزراعية لزراعة الطماطم ذات الثمار الداكنة عن التكنولوجيا المقبولة عمومًا وليست معقدة. يُظهر العديد منهم مقاومة للأمراض ذات الطبيعة المختلفة. الشرط الوحيد الذي يجب توفره إذا أردت الحصول على اللون المعلن من قبل المربين هو ضمان وصول أشعة الشمس إلى الثمار.

تختلف الطماطم السوداء عن الطماطم الحمراء المعتادة في طعم أكثر وضوحًا. لكنها عادة ما تجتذب البستانيين على وجه التحديد بسبب لونها غير العادي.

بالمعنى الدقيق للكلمة، لون الطماطم ليس أسود، ولكن الشوكولاته، الأرجواني البني. تحتوي هذه الخضار على الكاروتينات والليكوبين، مما يمنحها لونها الأحمر. تضيف الأصباغ التي تسمى الأنثوسيانين لونًا أرجوانيًا. وتكون نتيجة مزجها لونًا غامقًا أسود تقريبًا.

أصل وتطور الأصناف السوداء

يزرع البستانيون الطماطم السوداء لفترة طويلة. تم إنشاء الأصناف الأولى من هذه الطماطم في منتصف القرن الماضي من قبل العلماء السوفييت. للحصول على ظل غير عادي، عبروا الطماطم الحمراء البرية والعادية.

تظهر أنواع جديدة من الطماطم السوداء كل عام. ومع ذلك، بالنسبة لمعظم البستانيين، لا تزال زراعة الطماطم السوداء تبدو غريبة.

هناك رأي مفاده أن أصناف chokeberry معدلة وراثيا. ومع ذلك، فقد تم الحصول على معظم هذه الهجائن عن طريق الانتخاب التقليدي، وهو ما يؤكده التسجيل في سجل إنجازات الانتخاب.

مميزات الزراعة

النمو لن يسبب صعوبات ل بستاني ذو خبرة، الذي كان يزرع بالفعل الطماطم الحمراء العادية. ومع ذلك، فإن تكنولوجيا زراعة الطماطم السوداء لا تزال لديها بعض الخصائص المميزة.

للحصول على نباتات قوية، يجب نقع البذور قبل البذر. للقيام بذلك، ضعهم على قطعة قماش مبللة ماء دافئ. من الضروري ترك البذور في مكان دافئ إلى حد ما (على المبرد) لمدة 2-3 أيام، وترطيبها بشكل دوري مرة أخرى. خلال هذا الوقت، يجب أن تنبت البذور. يجدر فحصها قبل الزراعة والتخلص من تلك التي لم تنبت.

الآن يمكنك البدء في زرع البذور في الأواني. تحتاج إلى زرع البذور في الأرض على مسافة 5 سم عن بعضها البعض في الأخاديد الضحلة. ثم رش البذور بالتربة وضغط التربة قليلاً. يجب ترطيب سطح التربة جيدًا باستخدام زجاجة رذاذ. بعد ذلك، يتم تغطية الوعاء بفيلم أو زجاج ويبقى في مكان دافئ ومشرق (لا يقل عن +24 درجة مئوية) لمدة 5-7 أيام. يجب ترطيب التربة حسب الضرورة. خلال هذه الفترة من المهم جدًا تجنب المسودات.

بعد ظهور الأوراق على الشتلات، يجب زرع الشجيرات في أواني منفصلة. مزيد من الرعايةللشتلات يتكون من الري الدوري بالماء الدافئ المستقر.

يمكن زراعة الطماطم السوداء في دفيئة، ولكنها أيضًا مناسبة تمامًا للأرض المفتوحة. يمكنك البدء في زراعة الشتلات في الدفيئة في بداية شهر مايو. للزراعة في أرض مفتوحة سيتعين عليك الانتظار حتى تستقر طقس دافئوغياب الصقيع الليلي. بالنسبة للطماطم السوداء، فإن المنطقة المضاءة جيدًا ذات التربة الخصبة مناسبة.

الحد الأدنى للمسافة بين النباتات 50 سم وللزراعة احفر حفرة صغيرة وضع السماد هناك ثم أخرج الشتلات من الأصيص. يمكن ملء المساحة الحرة بالدبال مع الخث أو الرمل. يجب سقي النبات المزروع بسخاء بالماء الدافئ.

ستتم عملية الري التالية خلال 3 أيام - وهذا هو الوقت الذي تحتاج فيه الشتلات إلى أن تتجذر. بعد 3 أسابيع يتم تطبيق التسميد الأول الذي يتكون من فضلات الطيور والماء والنيتروأموفوسفات. يمكنك أيضًا استخدام الرماد والطباشير. يجب تكرار التغذية كل أسبوعين.

تحتاج شجيرات الطماطم السوداء إلى المعالجة أسبوعيًا من الفطريات. للقيام بذلك، يمكنك رشها بمحلول الترايكوديرمين أو الكفاس أو الكفير أو مصل اللبن.

تتطلب معظم أنواع الطماطم السوداء إزالة البراعم الثانوية - معسر. يجب قطعها بشكل دوري بمقص مطهر، ولم يتبق سوى جذع صغير.

تتميز الطماطم السوداء بقشرة رقيقة ولحم كثير العصير، لذا فإنها تبدأ بسرعة بالتعفن عندما تتلامس مع الأرض. تتطلب الشجيرات الأربطة لدعمها، وتتطلب المحاصيل الحصاد في الوقت المناسب. تنضج الطماطم غير الناضجة بسرعة في مكان دافئ.

الأصناف الأكثر شعبية من الطماطم السوداء

هناك العديد من أنواع الطماطم السوداء التي لها خصائصها الخاصة السمات المميزة. يتم زراعة أفضل الطماطم السوداء بنجاح بواسطة سكان الصيف العاديين. الأصناف الأكثر شعبية هي:

1. الطماطم "الروسية السوداء". تم تطوير هذا النوع من الطماطم في إنجلترا. وفي وقت لاحق، تم تحسينه في روسيا من قبل المربين الروس، الذين أعطوه اسمه. فازت بقلوب البستانيين بإنتاجيتها وطعمها غير العادي. الصنف في منتصف الموسم (110-120 يومًا تمر من الإنبات إلى النضج) طويل القامة. مقاوم لمعظم أمراض الطماطم ويخزن بشكل جيد. الفواكه الكبيرة (170-250 جم) لها طعم حلو ورائعة للسلطات. الطماطم لها لون التوت الأسود المعبر.
   
2. الطماطم "الأناناس الأسود". هذه الفاكهة في الواقع تشبه بشكل غامض الأناناس. تم تربية الصنف من قبل المربين مؤخرًا ، ولكنه محبوب بالفعل من قبل البستانيين. تحتوي الطماطم التي يصل وزنها إلى 500 جرام على قشر أصفر-أحمر ولب متعدد الألوان يجمع بين ظلال اللون الأخضر والبرتقالي والأحمر. الطماطم لها طعم حلو لاذع غير عادي.
3. الطماطم "الشوكولاتة الداكنة". صنف منتصف الموسم منتج ومقاوم للأمراض ومتواضع في الرعاية. الطماطم لها لون شوكولاتة موحد وهي صغيرة الحجم. تحتوي الثمار على قشر كثيف، لذا فهي رائعة للتعليب. لديهم طعم حلو جدًا وطعم فاكهي تقريبًا. ويمكن تخزينها لفترة طويلة دون تغيير مذاقها.
4. الطماطم "الكرز الأسود". مجموعة متنوعة من الطماطم الكرزية الطويلة والنضج المبكر. تتميز الثمار الدائرية الكثيفة التي تزن حوالي 20 جرامًا بلون بني كرزي ورائحة مشرقة وطعم حلو. رائعة لتعليب وتزيين الأطباق.
   
5. الطماطم "اللؤلؤة السوداء". متنوعة طويل القامة. تتناثر على الشجيرات مجموعات من طماطم الكوكتيل تزن حوالي 40 جرامًا، وتتميز الثمار بلون الشوكولاتة الحمراء اللطيف وطعمها الحلو. مناسبة للتعليب والتخليل والسلطات.
6. الطماطم "البرقوق الأسود". واحد من أفضل الأصنافالطماطم السوداء. مجموعة منتجة للغاية ومقاومة للعديد من الأمراض. الطماطم التي تزن 70 جرامًا لها شكل بيضاوي غير عادي ولون الكرز الداكن وطعم حلو. يوصى به للاستهلاك الطازج، وكذلك لتعليب الفاكهة الكاملة.
7. الطماطم "العملاق الأسود". طويل، صنف كبير الثمار. لديها غلة عالية جدا ومقاومة لبعض الأمراض. ثمار مضلعة كبيرة جدًا بنييمكن أن يصل وزنه إلى 700 جرام، وله طعم ممتاز، وطعم حلو وحامض. غالبا ما يتم استهلاكه طازجا.
   
8. الطماطم برانديواين السوداء. تشكيلة منتصف الموسم ذات الثمار الكبيرة. تتميز الفواكه التي يصل وزنها إلى 400 جرام بلون بني قرمزي جميل ولب كريمي رقيق. تتمتع الطماطم بطعم حلو وحامض غير عادي ورائحة لطيفة. مناسبة للسلطات.
9. الطماطم "بلاك توليب". مجموعة منتجة للغاية. الطماطم التي يصل وزنها إلى 300 جرام لها شكل دائري مسطح ولون توت أسود غير عادي.
10. الطماطم السوداء "كوماتو". تنوع منتصف الموسمإعطاء ارتفاع العائد. تنتج ثمارًا كثيفة إلى حد ما بيضاوية الشكل تزن حوالي 120 جرامًا، ولها لون أحمر-بني غامق مع صبغة خضراء. اللب أحمر غامق وعصير ورائحة الطماطم واضحة. له طعم الفواكه والتوت. تستخدم طازجة حصرا.
11. طماطم " تفاحة سوداء" تنوع منتصف الموسم مع متوسط ​​​​العائد. مقاوم للأمراض ويتحمل النقل والحرارة بشكل جيد. الثمار حمراء داكنة اللون ومستديرة الشكل. تنتج كل عنقود 6-10 ثمار تزن حوالي 200 جرام.
12. طماطم "سارة سوداء". صنف متوسط ​​الحجم ذو إنتاجية عالية. الطماطم التي يصل وزنها إلى 0.5 كجم لها لون بني داكن بورجوندي وطعم حلو.
13. الطماطم "الإلهة السوداء". تشكيلة منتصف الموسم من طماطم السلطة. الثمار صغيرة (حوالي 100 جرام) مستديرة وحلوة جدًا. الطماطم لها لون شوكولاتة فاتح لطيف وخضراء في بعض الأماكن.
    
    
14. الطماطم "حمار وحشي أسود". من أحلى الأصناف، حيث يحتوي على نسبة سكر تصل إلى 14%. منتصف الموسم منتج ومقاوم للأمراض. الطماطم ذات لون بورجوندي غامق ومغطاة بخطوط خضراء داكنة. لون اللب هو التوت-القرمزي-الشوكولاتة. الفواكه التي يصل وزنها إلى 120 جرام لها طعم حلو مع حموضة الفواكه. تستخدم طماطم الحمار الوحشي السوداء لتزيين الأطباق والتعليب.
15. الطماطم "ريتا السوداء". تنوع العائدأصل بلجيكي. الثمار على شكل كمثرى ويصل وزنها إلى 300 جرام، والطماطم لها طعم حلو وتزرع حصريًا في دفيئة. مناسبة للسلطات والتخليل.
16. الطماطم "تولا الأسود". متنوعة طويل القامة. الثمار سوداء من الأعلى وحمراء داكنة من الأسفل. متوسط ​​وزن الثمرة 300 جرام سلطة متنوعة.
17. الطماطم "الابتسامة السوداء". مجموعة متنوعة من الطماطم في منتصف الموسم. الطماطم سوداء اللون وعنابي ولها شكل على شكل قلب. يبلغ متوسط ​​وزن الثمرة حوالي 350 جرام، والطماطم عصيرية ولذيذة. يستخدم لتحضير عصائر الخضار والسلطات.
18. طماطم أكسفورد السوداء. تنوع منتصف الموسم. ثمار على شكل قلب. يصل وزن الطماطم إلى 200 جرام ولها لون أحمر وأخضر. أبقى جيدا.

المميزات والعيوب

الطماطم السوداء لها طعم ممتاز، ولهذا السبب يفضلها الكثير من الناس على الطماطم الحمراء. كما أنها أكثر صحة، وتحتوي على المزيد من مضادات الأكسدة التي تمنع الأورام وفيتامين C.

كما أن تناول الطماطم السوداء له تأثير مفيد على جهاز المناعة وجهاز القلب والأوعية الدموية والرؤية.

عيب الطماطم السوداء هو الجلد الرقيق الضعيف الذي يجعل الطماطم لا تحافظ على شكلها جيدًا. ولهذا السبب، فإن معظم الأصناف ليست مناسبة للتعليب.

لا يجب أن تتخلى عن زراعة الطماطم بسبب هذا النقص. الطماطم السوداء لذيذة وصحية ويمكن أن تحتل مكانة مرموقة في كل حديقة.

يجذب ظهور الطماطم السوداء انتباه واهتمام العديد من البستانيين. قليل من الناس يعرفون أن هذه أصناف طماطم عادية يتم تهجينها مع الطماطم البرية.

ليس لديهم طعم ورائحة لطيفة فحسب ، بل إنهم يسعدون بالغريبة مظهر، لكن أيضا لديك مجموعة ضخمة الفيتامينات المفيدة ، معادن قادرة على تقوية جهاز المناعة وتخفيف التورم وتحسين الرؤية وعمل الجهاز الهضمي والدماغ والقلب.

بفضل خصائصه المضادة للأكسدة، فإنه يساعد على تحسين حالة الجلد. تناول الطماطم السوداء له تأثير مفيد على الوظيفة الجنسية.

يفضل العديد من البستانيين زراعة الطماطم السوداء بسبب تنوع الأصناف التي تختلف في اللون والحجم والشكل.

نباتات طويلة وفواكه متوسط ​​فترة النضج. يزرع تشيرنومور بواسطة الشتلات. من الزراعة إلى الحصاد يحدث 115 يوما.

الإنتاجية وفقا للخصائص جيدة – من 3 كجم لكل شجيرة. الطماطم ذات لون بني غامق أو أحمر داكن، وأحيانًا مع لون أرجواني، ولها طعم حلو وحامض لطيف. جلد الطماطم سميك.

نمت في أرض مغلقة.

يتميز الصنف بأوقات نضج متوسطة (في المتوسط في 115-120 يوما). الثمار جيدة - من شجيرة واحدة يمكنك الحصول عليها لا يقل عن 4 كجم.

الثمار ليست كبيرة الحجم ولكن يمكن تكوين أكثر من 15 قطعة في العنقود الواحد. طماطم. الفاكهة لها لون الكرز البني. الطماطم الناضجة ذات طعم حلو. وفقًا للوصف، فإن الصنف مناسب لاستهلاك الفواكه الطازجة وللتحضيرات المختلفة.

معظم البستانيين يزرعون بلاك مور في الداخل. بهذه الطريقة يمكنك الحصول على حصاد أكثر ثراء. نظرًا لسهولة العناية بها، فهي مثالية للنمو من قبل البستانيين المبتدئين.

متنوع منتصف في وقت مبكر. عندما تنمو الشجيرة، فإنها تحتاج إلى التراص، لأن النبات طويل القامة. يمكن بالفعل الحصول على الحصاد الأول في 100 يومبعد الهبوط.

الثمار ذات لون بني-أحمر ولها نكهة البطيخ الحلوة اللطيفة. متوسط ​​وزن الثمرة – 100-120 غرام.

الصنف مناسب للنمو في البيوت الزجاجية أو الأرض المفتوحة.

مجموعة طويلة تنضج ثمارها في اليوم 110-115. الثمار مخططة ولها لون بني-أحمر. الثمار لذيذة جدًا وحلوة ومتوسط ​​وزن ثمرة واحدة ما يصل إلى 150 غرام. مناسبة لأي طريقة تحضير واستهلاك طازج.

الصنف مخصص للزراعة فقط في الدفيئات الزراعية.

هذه الطماطم هجينة. نبات ناضجيمكن أن يصل ارتفاعه إلى 170 سم وهو هجين للغاية موعد مبكرالنضج - يمكن بالفعل استهلاك المنتج في 90 يوما، لها لون أحمر-بني غامق.

تتمتع الطماطم بإنتاجية عالية للغاية - 5-6 كجم لكل شجيرة. وزن الجنين – من 150-200 جرام. يمكن زراعتها سواء في الدفيئات الزراعية أو في الأسرة.

ميزات رعاية الطماطم ذات الثمار السوداء

مثل معظم الأنواع، الطماطم السوداء نمت بواسطة الشتلات. إن زراعة هذا التنوع من الشتلات لا يختلف كثيرًا عن زراعة الأنواع التقليدية.

بعد زراعة الشتلات في الأرض، من الضروري القيام بها في الوقت المناسب ربيب- إزالة البراعم الزائدة. سيسمح لك ذلك بإعادة توجيه الطاقة الإضافية ليس لتشكيل براعم جديدة، ولكن لنضج الفواكه الصحية عالية الجودة.

يتم قطع الأبناء الزائدين بمقص حاد، مما يترك جذوعًا صغيرة في مكان القطع (لا تزيد عن 1 سم). يتم تشحيم موقع القطع بمحلول برمنجنات البوتاسيوم. هذا سوف يحمي النبات من نمو البراعم في المستقبل.

نباتات طويلة تتطلب الرباط والحصاد في الوقت المناسب. يعد ذلك ضروريًا حتى يجدد النبات قوته بسرعة.

يتم سقي الشجيرات كما تجف التربة. لا ينبغي السماح لأوراق النبات بالتلامس مع التربة الرطبة. هذا يهدد أوراق الشجر بالتعفن.

يجب أن نتذكر أن الطماطم السوداء لا تتحمل الرطوبة الزائدة.

ضروري إزالة الأعشاب الضارة في الوقت المناسب ، وتخفيف التربة. إذا كان الصيف حارًا وجافًا جدًا، يمكنك تغطية التربة للاحتفاظ بالرطوبة في التربة لفترة أطول.

لا يمكن الحصول على ظلال الشوكولاتة الأرجوانية والبنية الجميلة لهذه الخضار إلا بسبب وجود مواد خاصة في الفاكهة: الأنثوسيانين (الذي يعتبر أيضًا مادة مضادة للسرطان) والليكوبين والكاروتينويد. يمكن أن يؤثر نقص هذه العناصر على اللون: حيث يصبح ورديًا وباهتًا ويفقد سطوعه.

ويعتبر السبب في ذلك انتهاكا للتوازن الحمضي القاعدي في التربة. يمكنك تطبيع التوازن عن طريق زراعة البازلاء والخردل والنباتات الأخرى التي لها تفاعل قلوي في قطعة أرض بها الطماطم. يمكن استبدال الأسمدة بفضلات الطيور.

من المستحسن زيادة مقاومة الأمراض وتقوية النبات قم بالتخصيب كل 10-14 يومًاعلى شكل طباشير أو رماد. تعتمد كمية الأسمدة المطبقة على التنوع.

ويعتمد الحصاد الجيد أيضًا على دوران المحاصيل. في العام المقبل بدلا من الطماطم الأمر يستحق زراعة محصول آخر. إذا لم يكن هناك أي احتمال، في الخريف، قم بإعداد مؤامرة زرع الربيع. إزالة بقايا النبات وحفر المنطقة وتسميدها.

تزرع معظم أنواع الطماطم السوداء في البيوت الزجاجية. لإعداده للزراعة اللاحقة، من الأفضل استبداله الطبقة العلياالتربة (5 سم على الأقل)، قم بتطهير الدفيئة بمحلول الصودا.

لا تختلف الطماطم السوداء بشكل كبير عن أنواع الطماطم الأخرى في الرعاية والزراعة. هذا الصنف، مثله مثل الأنواع العادية، مهدد بالأمراض والآفات مثل الفيوزاريوم، والساق السوداء، العنكبوت سوسالذبابة البيضاء. تعتبر الأخيرة الأكثر خطورة بالنسبة للطماطم. الطماطم الدفيئة أقل مقاومة للعدوى.

يعتقد العديد من البستانيين أن المذاق اللطيف غير العادي واللون الغريب هما نتيجة التعديل الوراثي. لكن المربين في عجلة من أمرهم للطمأنة.

مع القليل من الصبر والأسلوب الذكي، ستكون زراعة الطماطم أمرًا ممتعًا. ستكون النتيجة ثمارًا لذيذة وعصرية وغير عادية. لن يسعدونك بمظهرهم فحسب، بل سيجلبون لك أيضًا فوائد صحية.