طريقة عمل سلطة خضروات طازجة. سلطات الخضار على طاولة الأعياد

سلطة الخضار - شعبية طبق حميةتحتوي عدد كبير منالفيتامينات و المعادن. للخضروات تأثير مفيد على المعدة ، فهي تعزز هضم الطعام وامتصاص البروتينات والدهون والكربوهيدرات. كان الرومان القدماء من أوائل من أعدوا السلطات ، حيث استخدموا زيت الزيتون والبصل والهندباء والعسل لهذا الغرض. في العصور الوسطى ، بدأ أيضًا استخدام الثوم والبقدونس والنعناع. سلطات الخضاربفضل التوافر وتنوع المكونات ، يمكنهم التفاخر بأكبر قدر ممكن كمية كبيرةجميع أنواع الوصفات. للسلطات يمكنك استخدام الهليون والطماطم والفلفل والثوم ، بصل أخضروالبقدونس والعديد من الخضار الأخرى مع الخل والزيت النباتي والقشدة الحامضة والمايونيز والملح. عادة ما يتم تقديم الطبق النهائي باردًا. لحم مقليأو كفاتح للشهية.

في قسم "سلطة الخضار" 651 وصفة

سلطة البروكلي بالجزر والثوم

يحظى القرنبيط بشعبية كبيرة بين أتباعه أكل صحيوفقدان الوزن. يحتوي على الكثير من البروتين ، والبروتين قريب من بروتين اللحوم في الخصائص الغذائية. للتعرف على ملفوف صحينقترح عليك إتقان وصفة سلطة بسيطة من ...

سلطة القرنبيط مع الطماطم والبيض

وصفة سلطة بسيطةمن القرنبيط مع الطماطم والبيض المسلوق كطبق رئيسي على العشاء أو الغداء. للحفاظ على سلطة الخضار طازجة ، قم بتتبيلها بالخردل وصلصة البلسميك السميكة. سهل التعلم ولذيذ و ...

سلطة بالجبن والعدس

تعطي السلطة مع الجبن والعدس لوحة من الذوق ، بما في ذلك حدة وحلاوة بصل يالطا ، وملوحة الجبن ، وعصير الطماطم والفلفل. يوازن كل شيء العدس المسلوق. ليس لديها مذاقها المحدد ، وهو الخضار ...

سلطة اليقطين المخبوزة مع البنجر والجبن

يمكن تقديم وصفة سلطة خفيفة من الخضار المخبوزة مع إضافة الجبن المالح كطبق جانبي للحوم أو السمك. لصلصة السلطة ، امزج زيت نباتي(زيتون أو عباد الشمس) مع صلصة الصويا والخل البلسمي. هذه الصلصة ...

سلطة الخضار مع الأفوكادو والمانجو والذرة

وصفة سلطة خضروات غير عادية ، والتي تشمل الأفوكادو والمانجو والذرة والخضروات. سيستغرق تحضيرها القليل من الوقت ، ونتيجة لذلك ، سيكون لديك سلطة لذيذة ومشرقة وعصيرية على طاولتك سترغب في تناولها على الفور. ...

سلطة جزر مغربي بالكمون

وصفة مثيرة للاهتمام لسلطة الجزر مع الكمون موجودة في المطبخ المغربي. مجموعة السلطة ضئيلة. يكفي القليل من الجزر الحلو الذي يتم تقطيعه وتبييضه بشكل خشن مع تتبيلة الزبدة الحارة. المكونات في الوصفة ...

سلطة البطاطا الحلوة والجزر وبذور عباد الشمس

سلطة خام ، لا يصدق محاصيل جذرية مفيدةله طعم لطيف وممتع ومشرق مظهر. يمكن استخدامه كوجبة خفيفة أو وجبة كاملة (إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا). بفضل البطاطا الحلوة التي تحتوي على ...

سلطة الكرفس والجزر

الكرفس هو أكثر توابل الجذور حساسية وعطرية. له تأثير إيجابي على جسم الإنسان ، على سبيل المثال ، يزيد من النغمة. عادة ، يضاف جذر الكرفس إلى السلطات والمرق والحساء واليخنات. نحن نقدم اختبار ...

صلصة البطيخ بالجبن والذرة

صلصة البطيخ هي وصفة بسيطة لسلطة البطيخ مع الخضار وتتبيلة السلطة الأكثر شيوعًا. بدلاً من الجبن ، يمكنك استخدام أي جبن صغير مخلل من اختيارك. أضف بعض صلصة ورسيستيرشاير إلى السلطة للحصول على توابل ، ولكن إذا ...

سلطة ملفوف صيني مع بيض وسمسم وطماطم

وصفة سلطة ملفوف بكين سهلة ومبتكرة في التصميم ، ولا يستغرق تحضيرها الكثير من الوقت. صلصة السلطة بالليمون والفلفل الأحمر ستضفي على الطبق نكهة خاصة. سيضيف السمسم طعمًا غير عادي للسلطة. إذا كان في ...

سلطة يونانية كلاسيك

يتم تحضير سلطة يونانية كلاسيكية من الخضروات الطازجةمضيفا المساحات الخضراء حسب الموسم. بالإضافة إلى الخضار والخضر ، يتم وضع مكعبات الجبن المخلل (الفيتا والجبن) والزيتون مع السلطة. في هذه السلطة ، يمكنك إضافة ورقة خس مقطعة إلى قطع ، طازجة ...

سلطة الربيع مع جبنة الأديغة وزيت بذر الكتان

يمكن إثراء الوصفة الأكثر شيوعًا لسلطة الربيع من الخضار والأعشاب بإضافة جبنة الأديغة إليها. الطبق ليس صحيًا ولذيذًا فحسب ، بل إنه جميل أيضًا. يمكن استبدال جبن الأديغ بجبنة الفيتا أو إيمريتان. الشيء الرئيسي هو أن الجبن ...

سلطة الشمندر مع الكريمة الحامضة وصلصة الفجل

يعطي الفجل الحار المبشور توابلًا لاذعة ، والقشدة الحامضة تلطف طعم الفجل. يعطي الشبت الطازج نكهة. بشكل عام ، تبين أن سلطة الشمندر المحضرة وفقًا لهذه الوصفة مرضية للغاية بسبب الجبن والبيض. بالمناسبة ، طبخ الشمندر له صغره ...

سلطة مع مخلل الملفوف والبطاطا

يمكن تقديم سلطة مع مخلل الملفوف والبطاطس كطبق جانبي للحوم أو الأسماك. لخلع الملابس ، تأكد من تناول زيت عباد الشمس المعطر. مع ذلك ، تصبح سلطة الملفوف لذيذة حقًا. إذا وجدت مخلل الملفوف مالح جدا ...

سلطة مع الكرفس والبازلاء الخضراء

للحفاظ على قوة الجسم ، سيكون من المفيد تناول سلطة مع الكرفس والبازلاء الخضراء. في بعض الأحيان يطلق عليه ببساطة اللون الأخضر لون مشبعمكونات. تبين أن سلطة الخضار خفيفة بشكل غير عادي ، لذا فهي تتناسب تمامًا مع النظام الغذائي لمن يتبعونها ...

سلطة مخلل مع البصل

وصفة سلطة من ملفوف مخللوالتي يمكن تقديمها كطبق جانبي للنقانق أو غيرها أطباق اللحوم. بالإضافة إلى ذلك ، يتم وضع الجزر المبشور والبصل المقطع إلى شرائح رفيعة في وعاء سلطة للملفوف ، وإذا تبين أن الملفوف شديد الحموضة ، فيجب غسله قبل ...

سلطة والدورف مع الكرفس

تم تقديم السلطة لأول مرة في والدورف أستوريا ، وهو ما يفسر اسمها. تم بناء الفندق نفسه. مالك الفندق في مانهاتن بنيويورك هو من نسل المهاجرين من قرية والدورف الألمانية ، جون جاكوب أستور الرابع. ليس من المعروف على وجه اليقين ما إذا كان ...

سلطة طبقات مع الجبن ، الخضار الطازجة والجوز

الخضار الطازجة هي مخزن للفيتامينات و مواد مفيدة. لذلك ، يجب تضمين وصفات أطباق الخضار في نظامك الغذائي يوميًا. على سبيل المثال ، في شكل سلطات ووجبات خفيفة. سارت الامور بشكل جيد مع الجبن والخيار والفجل والجزر. يتم إعطاء ذوق هذه السلطة من قبل ...

نعلم جميعًا فوائد الخضروات منذ الطفولة. بالإضافة إلى ذلك ، دائمًا ما تكون الخضروات لذيذة جدًا. وبالتالي ، فإن وصفات سلطات الخضار لا تفقد شعبيتها. ستصبح الخضار زخرفة حقيقية لأي طاولة احتفالية ، وستساعد على تنويع النظام الغذائي اليومي. وستساعد السلطات النباتية المزينة بشكل غير عادي و "التماثيل" النباتية الموضوعة على شكل رسومات في إقناع الأطفال الصغار باستخدام هذه الفيتامينات الطبيعية المفيدة بنشاط.

سلطات الخضار الخفيفة لكل يوم تحظى بشعبية كبيرة في فترة الصيف. يجمعون أي فواكه موسمية يتم جمعها في الحديقة أو شراؤها من السوق. خيار طازجوالطماطم والفلفل الحلو والملفوف والفجل والبازلاء الخضراء ، وكذلك الخضر التي تعتبر إلزامية في مثل هذه السلطات - يتم الجمع بين كل هذا بنسب عشوائية ، محنك بالزيت النباتي أو القشدة الحامضة أو المايونيز. هذه السلطات تكمل تمامًا أي أطباق وتسمح لك بجعل نظامك الغذائي اليومي صحيًا ومتنوعًا دون أي تكلفة إضافية.

تحظى سلطات الخضار بشعبية كبيرة لإنقاص الوزن ، لأن معظم الخضروات تحتوي على الحد الأدنى من السعرات الحرارية ، وبالتالي يمكن تناول هذه الأطباق بدون قيود تقريبًا ، حتى خلال فترات اتباع نظام غذائي صارم. حتى أن هناك سلطات نباتية غذائية خاصة تسمح لك بتنويع نظام غذائي محدد بدقة في أيام "الملفوف" أو "الخضار".

ستكون سلطات الخضار اللذيذة والخفيفة على طاولة الأعياد حلاً رائعًا أيضًا. سيسمحون لك باختيار طبق لتذوقه والنباتيين ، وفقدان الوزن. ومع الأخذ في الاعتبار الوفرة المعتادة للوجبات الخفيفة ذات السعرات الحرارية العالية على طاولات الأعياد ، والتي ترضي كل مضيفة ضيوفها تقليديًا ، ستصبح هذه السلطات "تنفيسًا" حقيقيًا للأشخاص الذين يتجنبون الإفراط في تناول الطعام.

يمكنك تحضير سلطة الخضار بدون المايونيز ، بالزيتون أو الزيتون زيت عباد الشمسأو صلصة الصويا. أو ، على العكس من ذلك ، يمكنك جمع البطاطس أو الفاصوليا أو البقوليات الأخرى في سلطة واحدة ، أو إضافة الخضار مع البسكويت أو الفطر ، والتقاط صلصة دسمة (المايونيز ، القشدة الحامضة ، صلصة القيصر). ستكون هذه السلطة حسب ذوق العديد من الرجال ويمكن حتى استخدامها كطبق رئيسي ، على سبيل المثال ، لتناول الإفطار أو الغداء.

يجب أن تكون الخضار على طاولتك على مدار السنةطازج ومتبل ومخبوز ومقلي بأي شكل وبقدر الإمكان. يمكنك تحضير السلطات بالخضروات لكل يوم ، وكذلك لقضاء العطلات. سلطات الخضار تحظى بشعبية كبيرة في السنة الجديدةأو 23 فبراير ، لعيد ميلاد أو 8 مارس.

وكيفية طهي سلطة خضروات لكل يوم أو لقضاء عطلة ، يمكنك معرفة ذلك في هذا القسم من الموقع. يتم تصنيف جميع الوصفات حسب الموضوع - ستجد في كل صفحة سلطات مثيرة للاهتمام تحتوي على منتجات معينة. على سبيل المثال ، إذا كنت تريد أن تجد وصفة جديدةسلطة الخضار الشهية ، يجب أن تنظر إلى السلطات مع الفاصوليا أو البطاطس. إذا كنت تحب الأطباق الحارة ، انتبه إلى مجموعة متنوعة من السلطات مع الجزر الكوري ، ولخبراء الفيتامينات بأقصى حد من السعرات الحرارية ، فنحن نقدم اختيار واسعسلطة مع ملفوف.

طبق تقليديسلطة البطاطس المعروفة والمحبوبة والمطبوخة باستمرار في العائلات الألمانية. كل مضيفة لديها الوصفة الخاصةالتي تنتقل من جيل إلى جيل.

سلطة Radicchio لذيذة وفيتامين الذي أصبح بطاقة اتصالالطبخ الإيطالي ، موصوف في وصفات أشهر الطهاة ، بالإضافة إلى نصائح مفيدة.

طريقة رائعة لإضافة انفجار اللون والنضارة إلى طاولتك ، خضروات صحيةهو استخدام سلطة خضار مسلوقة بدلاً من طبق جانبي.

سلطة مع الأفوكادو والطماطم سوف تروق لكل من عشاق الطعام اللذيذ وأتباع نظام غذائي صحي. تكمن ميزة الطبق في تخليق مكونين أساسيين يجمعان بين الذوق الرائع والمذاق الرائع فائدة عظيمةللجسم.

سلطة ملفوف طازج مع خيار- وجبة خفيفة بسيطة الطعام السريع، القادر على تكملة كل وليمة. اتضح أن الطبق خفيف ولذيذ ورائع وشامل تمامًا في التقديم ، لأنه سيكمل كلاً من وجبات الأسماك واللحوم الخفيفة.

سلطة الخضار المحمصة هي طبق لذيذ وسهل التحضير لتقديمه عالميًا. يمكن تقديم مثل هذه المقبلات مع أطباق اللحوم والأسماك والأطباق الجانبية ، حيث ستكون مناسبة دائمًا. السلطة هي الإضافة المثالية لكل من قوائم الطعام اليومية وقوائم العطلات.

الجزر باللغة الإنجليزية هو طبق لذيذ وأصلي وفي نفس الوقت طبق صحي في وصفات أفضل الطهاة. يتم تحضيره ببساطة ، وبتكلفة زهيدة ، ويستخدم كطبق جانبي وكحلوى.

ستساعدك وصفة بسيطة لسلطة الطماطم الخضراء على الإجابة على سؤال حول ما يجب طهيه مع هذه الخضار اللذيذة غير العادية. تعتبر سلطات الطماطم الخضراء أكثر صحة من تلك الحمراء.

سلطة الطماطم والفاصوليا

سلطة الطماطم والفاصوليا هي سلطة صيفية سهلة التحضير تجمع بين نضارة المكونات ومحتوى الشبع والسعرات الحرارية. يتم هضمه بسهولة ، لكنه يتشبع لمدة نصف يوم.

سلطة ديكون

أصبحت دايكون من الخضروات ذات الشعبية المتزايدة في روسيا ، لذا من المؤكد أن وصفة سلطة دايكون البسيطة هذه ستكون مفيدة. جربه - بديل أصلي وطازج للسلطات المملة.

سلطة الملفوف الأزرق

سلطة الملفوف الأزرق هي واحدة من سلطات الخضار المفضلة لدي. تعلم كيفية صنع سلطة الملفوف الأزرق وسيتم تجديد ترسانة الطهي الخاصة بك بطريقة بسيطة للغاية ولكن وصفة فعالةخَسّ!

سلطة خضراء مع الطماطم والأفوكادو

سلطة خضراءمع الطماطم والأفوكادو - جدا سلطة لذيذةمن الخضروات والأعشاب الطازجة ، والتي قد تحل محل الوجبة الكاملة في الصيف. سلطة طعام خام تمامًا - بدون معالجة حرارية.

سلطة بالنعناع

ليس فقط مشروبًا ، ولكن أيضًا سلطة يمكن أن تكون منعشة. السلطة النيئة الطازجة بالنعناع هي طبق ينعش وينشط بشكل مثالي في حرارة الصيف. أوصي بخبراء الطعام الخام وليس فقط!

سلطة ملفوف بالخل

يعرف كل منا طعم سلطة الكرنب مع الخل - يتم تقديمه في كل مكان كطبق جانبي لمختلف الأطباق. لكن لا يعرف الجميع كيف يصنعون سلطة ملفوف لذيذة. أقول وأظهر.

سلطة كحلبي

إذا لم تأكل الكرنب من قبل ، فإن وصفة سلطة الكرنب البسيطة ستساعدك على التعرف على الخضار. وإذا كنت بالفعل معتادًا على هذه الخضار ، فأنت تعرف بنفسك كيف تكون سلطة الكرنب اللذيذة.

سلطة خفيفة

سلطة الخضار الخفيفة هي طبق صيفي لذيذ ومليء بالفيتامينات يمكن أن يصبح بديل جديرأي وجبة خفيفة. بسيط وصفة الرئةالخس - انتباهك.

سلطة الجزر والشمندر الطازج

سلطة الجزر والبنجر الطازج هي سلطة للأشخاص الذين يهتمون بصحتهم. ربما لا تحتوي هذه الكمية من الفيتامينات والعناصر الغذائية على أي سلطة نباتية أخرى. مستعد!

سلطة الشتاء

سلطة خضار دايت. على عكس الاسم ، يمكنك تناوله ليس فقط في فصل الشتاء :) ولكن في فصل الشتاء ، عندما يفتقر الجسم إلى الفيتامينات ، تكون هذه السلطة مفيدة وذات صلة بشكل خاص.

سلطة الشمندر والتفاح

سلطة الشمندر والتفاح - تباين ناجح للشعبية سلطة الشمندرمع إضافة التفاح ، مما يؤكد على المذاق الخاص للبنجر ويجعل السلطة لذيذة حتى لمن لا يحبون البنجر.

سلطة ملفوف أحمر

سلطة الكرنب الأحمر هي السلطة المفضلة لدي للحصول على وجبة خفيفة سريعة وسهلة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن اعتبار سلطة الملفوف الأحمر طعامًا نيئًا.

سلطة دريمويد

كيف يتم تجديد إمداد الفيتامينات وتقوية جهاز المناعة؟ طبخ لذيذ و وجبات صحيةمن حلم صغير. اقرأ وصفة سلطة مخاطية مع صورة!

سلطة نبات القراص

نبات القراص ، أكثر الأعشاب "لدغة" ، هو في الواقع لذيذ وصحي بشكل لا يصدق. إذا قررت تجربة نبات القراص ، فابدأ بسلطة خفيفة ولذيذة من نبات القراص. ستعجبك!

فجل بالقشدة الحامضة

إنها ببساطة خطيئة عدم معرفة كيفية طهي الفجل بالقشدة الحامضة - في موسم الخضار الطازجة ، هذه هي السلطة الأكثر شعبية. ربما تعرف وصفة الفجل بالقشدة الحامضة ، لكن في حالة حدوث ذلك ، سأعطيك وصفة خاصة بي.

سلطة خرشوف القدس مع الجزر

سلطة الخرشوف المقدسية مع الجزر هي سلطة صحية بشكل لا يصدق يجب أن تأكلها على الأقل لأسباب صحية. ومع ذلك ، فإن التذوق لا شيء حتى - طازج ، مقرمش ، كثير العصير.

سلطة الخرشوف القدس

سلطة الخرشوف القدس هي عاصفة فيتامين على طبقك. حصة واحدة من هذه السلطة تكفي لتزويد الجسم تقييم يوميمعظم الفيتامينات والمعادن. مستعد!

سلطة الفجل بالقشدة الحامضة

سلطة الفجل بالقشدة الحامضة هي سلطة لا تحتاج إلى مقدمة. مزيج من عدد قليل من المكونات البسيطة سيجلب لك متعة تذوق رائعة.

سلطة الفجل والخيار

قم بإعداد معظم السلطة الربيعية من الفجل الطازج والخيار ، وشحن جسمك الضعيف خلال الشتاء بجزء من الفيتامينات اللذيذة! وصفة بسيطة لسلطة من الفجل والخيار - اقرأ!

سلطة سوريل

سلطة رائعة من أوراق حميض - لاهتمامكم. إذا كان الحميض صغيرًا وطريًا ، فإن السلطة تبدو رائعة في الذوق. أشارك تعليمات بسيطة حول كيفية طهيه.

سلطة ملفوف وفجل

سلطة الملفوف والفجل هي سلطة سهلة الهضم وسهلة التحضير للغداء أو العشاء من الفجل الصغير الطازج والملفوف الأبيض الطازج.

سلطة الفجل

سلطة الفجل الموسمية هي أول نذير للصيف الوشيك. في شهر مايو ، تريد أن تأكل سلطة الفجل الطازجة كل يوم - كثيرًا ما يفوت الجسم الخضار الموسمية الناضجة خلال فصل الشتاء.

سلطة بطاطس

وصفة سلطة البطاطس أفضل التقاليد المطبخ الألماني. مُرضية بشكل لا يصدق ، ذات سعرات حرارية عالية ، وفي نفس الوقت ، سلطة اقتصادية - أوصي الطلاب بتدوين الملاحظات أولاً وقبل كل شيء :)

سلطة مع جرجير و طماطم

سلطة الجرجير والطماطم هي سلطة صيفية كلاسيكية ، خاصةً في مطبخ البحر الأبيض المتوسط. إن تحضير سلطة من الجرجير والطماطم يعني أن تشبع نفسك بالفيتامينات طوال اليوم.

سلطة ملفوف صيني

سلطة الملفوف الصيني هي سلطة صيفية خفيفة وطازجة جيدة لتقديمها كطبق جانبي لشيء أكثر إرضاءً وكطبق منفصل. وصفة سلطة الملفوف الصينية السهلة - لك!

سلطة الفجل مع الجزر

سلطة الفجل مع الجزر هي سلطة خضار رخيصة وخفيفة وصحية يمكن تقديمها بشكل منفصل وكطبق جانبي للحوم أو الأسماك. وصفة بسيطة لسلطة الفجل مع الجزر - لك!

سلطة الفجل الأخضر

كل ما تحتاجه لصنع سلطة فجل خضراء هو مبشرة وبعض الخضروات الطازجة. تبين أن السلطة خفيفة وفيتامينية وغذائية - كما ينبغي أن تكون لسلطة الخضار.

سلطة بالفلفل الرومي

سلطة الالوان الثلاثة مع فلفل حلوواحدة من السلطات الصيفية المفضلة لدي. اللون والذوق والرائحة والفائدة - كل شيء في هذه السلطة مثالي. أخبرك كيف تطبخ سلطة بالفلفل.

سلطة سيزر بالدجاج والخبز المحمص

وصفة بسيطة لسلطة مطعم شهيرة بقطع الدجاج وفتات الخبز. الاستعداد للجنون بسيط ، لكن الجميع سيحبونه!

سلطة "جزر"

سلطة أصلية مع جزر وفطر لمائدة الأعياد. تبين أن سلطة الجزر ليست فقط جميلة ولذيذة ، ولكنها مفيدة أيضًا ، لأن الجزر يحتوي على الكثير من الفيتامينات.

سلطة "قوة الذكور"

وصفة سلطة "سلطة الذكر". أولئك الذين يهتمون بصحتهم ، وخاصة الرجال ، لن يرفضوا تجربة هذه السلطة الصحية واللذيذة.

سلطة الشمندر مع القراصيا والجوز

سلطة الشمندر مع القراصيا والجوز مع المايونيز هي من السلطات التقليدية الحديثة المطبخ الأوكراني. إذا كنت تحب البنجر ، فستحب هذه السلطة.

سلطة مع صلصة الخردل والطماطم الكرزية

السلطة مع صلصة الخردل والطماطم هي السلطة الصيفية المفضلة لدي. لا أحب أي تركيبة طعام كهذه. الخضار المفضلة ، والتتبيلة الأنيقة - وسلطة رائعة على مائدتك.

سلطة "أوليفر"

وصفة سلطة أوليفر الكلاسيكية. سلطة تقليدية على طاولات العطلات لدينا. أقول لك كيف تطبخ سلطة "أوليفر" حتى يرضي الجميع!

سلطة الطماطم مع صلصة الفيتا والريحان

سلطة طماطم بسيطة ولكنها لذيذة للغاية ولا تتطلب أي معالجة حرارية. تكوين المكونات الرئيسية بسيط للغاية ومألوف. يضيف الصلصة لمسة لهذه السلطة.

سلطة يونانية

أوجه انتباهكم الوصفة الكلاسيكيةسلطة يونانية. أعتقد أنه من بين العدد الهائل من الوصفات للسلطات اليونانية ، هذه الوصفات هي الأكثر نجاحًا. كيف تصنع سلطة يونانية!

سلطة حارة بالأفوكادو والطماطم

من السهل جدًا تحضيرها ، وهي تافهة نوعًا ما من حيث المكونات ، ولكنها غنية بالطعم. سلطة حارةمع الأفوكادو. خيار الصيفوجبة خفيفة وسريعة.

جبل الجليد الخس"

هذه السلطة الخفيفة ستكون طبق جانبي رائع لأي لحم أو طبق سمك. يحتوي على الكلوروفيل الذي ينشط جهاز المناعة و حمض الفوليكالذي ينظم العديد من العمليات في الجسم.

سلطة الربيع بالصلصة الفرنسية

سلطة الربيع مع الصلصة الفرنسية هي سلطة من فئة "لا تصبح أسهل" ، ولكن كيف أنها لذيذة ومثالية من الناحية الجمالية لا يمكن التعبير عنها بالكلمات. هذا ما أسميه سلطة جيدة.

سلطة البنجر مع اليوسفي

سلطة البنجر مع اليوسفي - جدا سلطة اصليةمع طعم مشرق وغير عادي. يبدو المزيج مخيفًا في البداية ، لكنه يستحق المحاولة - وسيتغير رأيك حول مزيج البنجر واليوسفي!

سلطة بالفاصوليا السوداء

سلطة الفاصوليا السوداء هي سلطة عطرة للغاية ، ملونة ، طازجة ولذيذة شائعة في المطبخ المكسيكي. هناك يسمى الصلصة ، لكننا نطلق على هذا الطبق تقليديًا - سلطة.

سلطة بطاطس يابانية

سلطة البطاطس اليابانية شيء لم تجربه قط من قبل. الخضروات الأكثر شيوعًا والمألوفة تلد سلطة يابانية غير متوقعة تمامًا في الذوق والتصميم.

سلطة الشمندر الخام

لصنع سلطة الشمندر ، ليس عليك سلقها. أخبرك كيف تطبخ سلطة بسيطة ولكنها لذيذة جدًا من البنجر النيء.

سلطة مع الطماطم والافوكادو والروبيان

سلطة مع الطماطم والأفوكادو والروبيان هي سلطة سهلة التحضير إلى حد ما ومذاقها على أعلى المستويات. فاجئ ضيوفك أو عائلتك بهذه السلطة! :)

سلطة مع الفجل والجبن

سلطة الفجل والجبن القريش ليست مجرد سلطة لذيذة ، ولكنها أيضًا قنبلة فيتامين حقيقية. لن يتغذى مزيج الفجل والجبن القريش فحسب ، بل يشبع الجسم أيضًا بجزء كبير من الكالسيوم.

سلطة البروكلي مع الزبيب والبذور

إذا كنت تحب اكتشاف أزواج طعام لذيذة بشكل غير متوقع ، فستحب سلطة البروكلي مع الزبيب والبذور. سهل التحضير ولكنه لذيذ جدا.

سلطة السبانخ والفجل

سلطة السبانخ والفجل هي مخزن للفيتامينات في طبقك. أكثر أنواع سلطة الخضار فائدة ، والتي سيوفر جزء صغير منها لجسمك معيارًا يوميًا من الفيتامينات والعناصر الغذائية المختلفة.

سلطة القرنبيط والخيار والمعكرونة

سلطة القرنبيط والخيار والمعكرونة - أصلي ، أليس كذلك؟ مزيج المكونات غريب وغير عادي ، لكن صدقوني - إنه حقًا لذيذ جدًا! :)

كرنب أحمر إسباني

كرنب أحمرباللغة الإسبانية - طبق جانبي نباتي رائع لأطباق اللحوم أو الدواجن وطبق خضروات مستقل جيد. المكونات بسيطة - النتيجة مذهلة!

سلطة الفلفل الحلو

أوجه انتباهكم إلى سلطة طعام خام صيفية بسيطة جدًا من الفلفل الحلو - يتم تحضيرها في 15 دقيقة فقط ، لكنها اتضح أنها لذيذة جدًا ومبتكرة. مجموعة رائعة من المنتجات.

سلطة شوبسكا

تعتبر سلطة شوبسكا من الأطباق المشهورة في أوروبا الشرقية طبق وطنيبلغاريا. اتضح أنها طازجة وخفيفة للغاية - فقط ما تحتاجه في طقس الصيف.

صلصة الخل

سلطة الخل - تحظى بشعبية كبيرة و طبق لذيذ. فيما يلي وصفة الخل الكلاسيكية التي يمكنك صنعها بسهولة في المنزل.

سلطة ملفوف صيني

وصفة سلطة ملفوف بكين والخيار البيض المسلوقوالبصل الأخضر والمايونيز.

جزر كوري (جزر كوري)

سلطة الجزر الشعبية الخفيفة باللغة الكورية. وصفة منزليةطبخ الجزر الكوري الحار.

سلطات الخضار. سلطات الخضار

الوصفة طويلة و حياة صحيةبسيط. وفقًا لخبراء التغذية ، تحتاج إلى تناول سبع حصص من الفاكهة والخضروات يوميًا لحماية نفسك من العديد من الأمراض الخطيرة. أيضًا التغذية السليمةالتي تعتمد على الاستهلاك اليومي لأطباق الخضار والفواكه ، فهي ضمان للبشرة الرقيقة ، شعر كثيفوأظافر جميلة. شئنا أم أبينا ، الخضار هي "كل شيء لدينا" ، وتنوعها يسمح لك بعدم الشعور بالملل من السلطات طوال حياتك.

قبل صنع السلطة ، يجب غسل الخضار جيدًا وتقطيعها. قد يخضعون أيضًا لبعض طبخ. على سبيل المثال ، لسلطة الشمندر ، البنجر مسلوق أو مخبوز. هناك العديد من السلطات الدافئة التي يتم فيها معالجة الخضار أيضًا - على سبيل المثال ، يُقلى البصل مع الجزر. بالطبع ، أكثر أنواع سلطات الخضار صحية هي خليط من المكونات النيئة.

يتم دمج الخضار في السلطة تمامًا مع أي طعام - اللحوم والدواجن والأسماك والمأكولات البحرية والفطر والجبن والمكسرات والأعشاب والبيض.

يتم تحديد طعم السلطة إلى حد كبير من خلال التتبيلة المستخدمة. عدد ضمادات سلطة الخضار ملفت للنظر في تنوعها. هذه ليست فقط زيوت نباتية ، قشدة حامضة ، مايونيز ، زبادي ، معروفة لنا جيدًا ، لكنها صلصات صحية أصلية محضرة من مكونات صحية وتتفوق بشكل كبير على المايونيز الدهني. على سبيل المثال ، سلطة من الملفوف الصيني والبطاطا والبيض والخيار والفاصوليا الخضراء يمكن تتبيلها بصلصة الفول السوداني ، المصنوعة من الفول السوداني وصلصة السمك والعسل ، حليب جوز الهندوالبصل والثوم والفلفل الأحمر الحار. آخر نسخة أصليةلاتباع نظام غذائي صحي - صلصة الزنجبيل. يمكن أن يكون محنك بسلطة الجزر. لتحضير صلصة الزنجبيل ، يتم طحن الزنجبيل والمكسرات وخلطها بالزيت والعسل وعصير الليمون.

بالنسبة لسلطات الكرنب والجزر ، تُصنع الصلصة من مزيج من عصير الليمون والبرتقال ، يضاف إليها البصل المفروم والبقدونس وصلصة ورسيستيرشاير والفلفل الحلو وزيت عباد الشمس.

مناسب للسلطات مع المأكولات البحرية ، وأيضًا تقريبًا أي وصفة للمأكولات الشرقية. صلصة الصويا. يمكن استخدامه كعنصر "أحادي" ، أو يمكنك إضافة خل الأرزوزيت السمسم.

يمكنك أيضًا استخدام الزيت النباتي للتتبيل. فقط تذكر هذا الخيار الأفضلزيت زيتون مطبخ البحر الأبيض المتوسط، والذي يعتبر الأكثر مطبخ صحيسلام. يحتل الثوم والخردل والليمون الصدارة أيضًا. سوف يتحول المذاق اللذيذ للسلطة عند الاستخدام زيت السمسموزيوت بذور العنب.

delish.com

هذا سلطة غير عاديةيذكر. فقط بدلاً من المعكرونة - شرائح رقيقة من الكوسة.

مكونات

• 4 كوسة
• ملح للتذوق؛
• 400 غرام من الطماطم الكرزية
• 150 غرام من كرات الموتزاريلا ؛
• ½ باقة ريحان
• 2 ملاعق كبيرة من الخل البلسمي.

طبخ

باستخدام آلة التقطيع أو أي جهاز آخر ، قم بتقطيعها إلى شرائح رفيعة وطويلة. اخلطيهم بزيت الزيتون والبهارات واتركيهم لينقعوا لمدة 15 دقيقة. ثم نضيف أنصاف الطماطم والجبن وأوراق الريحان والخل إلى الكوسة وتخلط جيداً.

allrecipes.com

مزيج مذهل خضروات لذيذةوالخضر والليمون.

مكونات

• 3 بنجر
• 2 طماطم
• 1 أفوكادو
• ½ بصل أحمر
• 100 غرام جبن فيتا
• 200 غرام سبانخ
• 3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
• 2 ملعقة طعام زيت الزيتون;
• 1 ملعقة كبيرة خل بلسمي.
• 1 ملعقة طعام ؛
• ملح للتذوق؛
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة
• فص ثوم.

طبخ

ضعي البنجر في قدر وغطيه بالماء ودعيه يغلي على نار عالية. خففي النار ونحو ساعة أخرى حتى تنضج. تبرد قليلاً ، قشرها ، مقطعة إلى مكعبات وضعها في الثلاجة لمدة 15 دقيقة.

يُمزج البنجر مع مكعبات الطماطم والأفوكادو وحلقات البصل وجبن الفيتا والسبانخ. تُزين السلطة بمزيج من عصير الليمون والزيت والخل والخردل والتوابل والثوم المفروم.

chelseasmessyapron.com

قد يبدو أن هذا خليط غير عادي للغاية. لكن حاول طهي سلطة ، ومن غير المرجح أن تظل غير مبال بها.

مكونات

• 4 رؤوس من البروكلي
• 1-2 ملاعق كبيرة من الملح
• 100 غرام من التوت البري المجفف ؛
• 70 غ من اللوز المفروم أو بتلات اللوز ؛
• 40 غرام من بذور عباد الشمس المقشرة ؛
• 200 غرام جبن شيدر
• 200 غرام من المايونيز
• 1 ملعقة كبيرة خل النبيذ الأحمر.
• 2-4 ملاعق كبيرة من السكر
• 1 ليمون
• نصف ملعقة كبيرة من بذور الخشخاش.

طبخ

اقطع الزهيرات عن البروكلي. قطع النورات الكبيرة جدا إلى النصف. ضع قدرًا كبيرًا من الماء على نار عالية ، ثم أضف الملح واتركه حتى يغلي. اغمر البروكلي في الماء المغلي لمدة 30 ثانية ، ثم انقله إلى وعاء من الماء المثلج. بمجرد أن يبرد البروكلي ، جففه تمامًا بمنشفة ورقية.

اخلطي البروكلي مع التوت البري واللوز والبذور ومكعبات الشيدر. للتتبيل ، يُمزج المايونيز والخل والسكر وقشر الليمون الكامل وملعقة كبيرة من عصير الليمون والملح وبذور الخشخاش. ضعي السلطة واخلطيها وضعيها في الثلاجة لمدة 15-30 دقيقة.

smittenkitchen.com

سلطة طرية وصحية بلمسة حلوة.

مكونات

• 1 رأس صغير من الملفوف الأحمر.
• ملح للتذوق؛
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة
• 100 جرام؛
• 100 غرام جبن فيتا
• عدة أغصان من البقدونس.
• 2 ملاعق صغيرة من بذور السمسم.

طبخ

نقطع الملفوف إلى شرائح رفيعة. أضيفي الزيت وعصير الليمون والبهارات واخلطيها. اخلطي الكرنب مع نصف التمر ، مقطع أو مقلم ونصف جبنة فيتا مفتتة. ضعي فوقها التمر المتبقي ، جبنة الفيتا ، البقدونس المفروم وبذور السمسم.

delish.com

ستكون هذه السلطة لذيذة مع الذرة الطازجة أو المجمدة أو المعلبة.

مكونات

• 500 غرام من الذرة
• 200 غرام طماطم كرزية
• 100 غرام جبن فيتا
• 1 بصلة حمراء
• عدد قليل من أغصان الريحان.
• 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
• 1 الجير
• ملح للتذوق؛

طبخ

يُمزج الذرة مع الطماطم المقطعة إلى أنصاف وجبنة الفيتا المفتتة والبصل المفروم جيدًا. أضيفي أوراق الريحان المقطعة إلى شرائح رفيعة والزيت وعصير ليمونة كاملة. يتبل بالبهارات ويقلب.

6. سلطة جواكامولي

Guacamole هو وجبة خفيفة من لب الأفوكادو مع عصير الليمون أو الليمون ، والتوابل والخضروات المختلفة. ولكن يمكن تقديم هذه المكونات نفسها في شكل سلطة جميلة.

مكونات

• 400 غرام من الطماطم الكرزية
• 100 غرام من الفاصوليا المعلبة ؛
• 100 غرام ذرة معلبة
• 1 بصلة حمراء صغيرة
• 1 فلفل هالابينو (يمكن استبداله بالفلفل الحار)
• 2 أفوكادو ناضجة
• عدة أغصان من البقدونس.
• 1 الجير
• ¼ ملعقة صغيرة من الكمون المطحون ؛
• ملح للتذوق؛
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.

طبخ

تُمزج الطماطم المقطعة إلى أنصاف والفاصوليا والذرة والبصل المفروم جيدًا والفلفل والمكعبات والبقدونس المفروم. يتبل بمزيج من الزيت وعصير الليمون والبهارات ويخلط جيدا.

natashaskitchen.com

هذه السلطة مقرمشة ورائعة بشكل لا يصدق.

مكونات

• 2 رأس من البروكلي.
• 50 غ من الجوز
• 1 جزرة كبيرة
• 1 تفاحة
• ½ بصل أحمر صغير ؛
• 70 غرام زبيب
• 100 غرام من المايونيز
• 100 غرام كريما حامضة
• 2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
• ½ ملعقة كبيرة من السكر
• ملح للتذوق؛
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.

طبخ

نقطع الزهيرات وسيقان البروكلي المقشرة إلى قطع كبيرة. نحمص المكسرات قليلاً في مقلاة ساخنة. اخلطي البروكلي مع الجزر المبشور والبصل المقطع والبصل المفروم والمكسرات والزبيب. بشكل منفصل ، اخلطي باقي المكونات وتبلي السلطة بهذا الخليط.

jamieoliver.com

سيضيف البرتقال لمسة لهذه السلطة.

مكونات

• 4-5 جزر ؛
• 2 بنجر
• 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
• ملح للتذوق؛
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة
• 2 برتقال
• 1 ملعقة كبيرة من بذور السمسم.
• ½ حفنة كزبرة.

طبخ

نظف الخضار. نقطع الجزر إلى نصفين والبنجر إلى شرائح. بخار لمدة 5 دقائق. نضع الجزر ونسلق البنجر بنفس الطريقة. بفضل الطهي المنفصل ، لن يتحول لون الجزر إلى اللون الأحمر.

توضع الخضار على صينية خبز وتُرش بملعقتين كبيرتين من الزيت وتتبل بالملح والفلفل. اخبزيها على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 30-40 دقيقة.

ابشر قشر البرتقال. ثم أزل الطبقة البيضاء منها وقطع الفاكهة إلى شرائح. لبضع دقائق ، جفف بذور السمسم في مقلاة مسخنة مع التحريك باستمرار.

دع الخضار المشوية تبرد قليلاً. ثم اخلطيهم مع القشر والبرتقال ، واسكبي الكمية المتبقية من الزيت والملح. نرش بذور السمسم وأوراق الكزبرة.

تريسي بنيامين / فليكر

سيعطي جبن البارميزان السلطة طعمًا حارًا. ولكن إذا رغبت في ذلك ، يمكن استبدالها بجبنة أخرى.

مكونات

• 100 غرام من الجوز
• 24 كرنب بروكسل.
• 50 جم جبن بارميزان
• 100 مل من زيت الزيتون
• 3 ملاعق كبيرة من خل التفاح.
• 2 ملاعق صغيرة خردل ديجون.
• ملح للتذوق؛
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.

طبخ

جاف عين الجملفي مقلاة ساخنة لمدة 5-8 دقائق. نقطع الملفوف إلى شرائح رفيعة. أضف المكسرات والجبن المبشور إليها. للتتبيل ، اخلطي جميع المكونات الأخرى ، واسكبي هذا الخليط على السلطة واخلطي جيدًا.

10. سلطة الخضار بالكينوا الحارة

طبق لذيذ وشهي وصحي للغاية.

مكونات

• 500 غرام كينوا
• 2 خيار
• 400 غرام من الطماطم الكرزية
• 1 بصلة حمراء صغيرة
• عدة أغصان من البقدونس.
• ½ أفوكادو.
• 100 غرام جبن فيتا
• 5 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
• 1 ملعقة صغيرة من العسل
• 1 فص ثوم
• ½ ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون ؛
• 1 ملعقة صغيرة من الأوريغانو المجفف.
• ملح للتذوق.

طبخ

توضع الكينوا في ماء مغلي مملح وتترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة. نقطع الخيار إلى أرباع ، ونقطع الطماطم إلى أنصاف ، ونقطع البصل والبقدونس ، وقطّع الأفوكادو إلى مكعبات ، وفتت الفيتا. اخلطي هذه المكونات مع الكينوا.

للتتبيل ، يُمزج الزيت والخل والعسل والثوم المفروم والفلفل والأوريغانو والملح. اسكبي الصلصة فوق السلطة وقلبي.

11. بانزانيلا

delish.com

بانزانيلا سلطة إيطالية تقليدية مع الخضار الطازجة والخبز.

مكونات

• 2 باكيت
• 120 مل من زيت الزيتون
• 3 ملاعق كبيرة من خل النبيذ الأحمر.
• 1 ملعقة صغيرة من العسل
• ملح للتذوق؛
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة
• 1 خيار كبير
• 800 غرام من الطماطم الكرزية الحمراء والصفراء ؛
• 1 بصلة حمراء
• 1 فص ثوم
• 1 باقة ريحان

طبخ

نقطع الرغيف الفرنسي إلى مكعبات كبيرة ونقلب نصف كمية زيت الزيتون. ضعي الخبز في مقلاة محمصة وحمصها مع التحريك من حين لآخر على نار متوسطة لمدة 10 دقائق. يجب أن يكون الرغيف الفرنسي مقرمشًا وبنيًا ذهبيًا. ثم تبرد.

لتتبيلة الصلصة ، يُمزج ما تبقى من الزيت والخل والعسل والبهارات. نقطع الخيار إلى شرائح كبيرة مع إزالة البذور. نقطع الطماطم إلى نصفين ، نقطع البصل ناعماً ، نفرم الثوم ونقطع أوراق الريحان بخشونة. تخلط الخضار والأعشاب والباجيت وتسكب فوق الصلصة وتخلط جيداً.

gimmesomeoven.com

المعتاد مزيج النكهةتكمل البطاطا والبيض هذه السلطة مع الكرفس والأفوكادو.

مكونات

• 8-10 بطاطس ؛
• ملح للتذوق؛
• 2 ملاعق كبيرة من الخل.
• 4 بيضات؛
• 300 غرام زبادي يونانيأو المايونيز
• 1 ملعقة كبيرة خردل ديجون.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة
• 2 أفوكادو
• 2-3 سيقان من الكرفس.
• ½ بصل أحمر صغير ؛
• ½ حفنة من البقدونس.

طبخ

في ماء مملح حتى ينضج. ثم صفي الماء ، برد البطاطس ، قشر وقطّع إلى مكعبات صغيرة. رشهم بالخل. يُسلق البيض ويُبرد.

اخلطي الزبادي أو المايونيز والخردل والفلفل. تُضاف البطاطس والبيض المقطّع والأفوكادو والكرفس وشرائح البصل الرقيقة والبقدونس المفروم إلى التتبيلة. ثم ارم السلطة برفق.

gimmesomeoven.com

من العدس ، ليس فقط الحساء أو الأطباق الرئيسية ، ولكن أيضًا من السلطات الدسمة.

مكونات

• 200 غ من العدس الأسود أو الأخضر ؛
• 600 مل من الخضار أو ؛
• 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
• 200 غرام من الفطر ؛
• 1 رأس صغير من البروكلي.
• ½ بصل أحمر
• 4 فصوص من الثوم
• ملح للتذوق؛
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة
• 200 غرام سبانخ
• 1 ليمون
• 100 جرام جبن فيتا.

طبخ

اشطف العدس وانقله إلى قدر واسكبه فوق المرق. يمكن استبداله بالماء بمكعب مرق الدجاج أو الخضار المذاب فيه. يُغلى العدس على نار متوسطة. اخفض الحرارة قليلاً واتركه على نار خفيفة لمدة 20-25 دقيقة أخرى حتى يصبح طريًا. ثم صفي العدس من الماء.

سخني ملعقتين كبيرتين من الزيت في مقلاة على نار متوسطة. ضعي شرائح المشروم الرقيقة وزهيرات البروكلي. يُطهى مع التحريك من حين لآخر ، 3-4 دقائق. أضيفي ملعقة كبيرة أخرى من الزيت والبصل المفروم والثوم المفروم والملح والفلفل. اطهي لمدة 2-3 دقائق أو أكثر إذا كنت تريد أن تصبح الخضار أكثر ليونة.

يُمزج العدس والخضروات والسبانخ المفروم وقشر الليمون الكامل و3-4 ملاعق كبيرة من عصير الليمون والزبدة المتبقية والجبن المفتت. تبلي السلطة بالملح إذا لزم الأمر.

bbcgoodfood.com

مكونات

• 2 باذنجان
• 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
• ملح للتذوق؛
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة
• 2 خبز بيتا سميك
• 3 ملاعق كبيرة من الخل البلسمي.
• 1 حفنة كبيرة من النعناع
• 1 فلفل أحمر حار
• 2 بصل
• 170 جم طماطم كرزية
• 300 غرام من خليط السلطة
• 50 غ جبن الماعز.

طبخ

قطعيها إلى شرائح بطول 3 سم تقريبًا ، ورشي عليها ملعقة كبيرة من الزيت ، وتبليها بالبهارات واخلطيها. ضعيها على صينية خبز واخبزيها على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة حتى تحمر. قبل 8 دقائق من انتهاء طهي الباذنجان ، ضعي صينية خبز مع قطع كبيرة من خبز البيتا في الفرن.

للتتبيل ، يُمزج الزيت المتبقي والخل وأوراق النعناع المفرومة والفلفل الحار المفروم جيدًا وبصل واحد. يُرفع الباذنجان ويوضع في وعاء السلطة ويُقلب مع نصف صلصة. يُضاف نصف حلقات البصل ، والطماطم المقطعة ، ومزيج السلطة ، وخبز البيتا ، وقطع جبن الماعز. يُسكب المتبقي من الصلصة فوق السلطة ويُقلب.

iamcook.ru

سلطة دسمة مع لمسة من البحر.

مكونات

• 300 غرام من ملفوف بكين
• 100 غرام من البازلاء الخضراء ؛
• 250 غرام من الأعشاب البحرية
• 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون.

طبخ

نقطع الكرنب الصيني إلى شرائح صغيرة. اخلطيها مع البازلاء و كرنب البحربعد تصريف السائل منها. دهن السلطة بالزيت.