حيل صغيرة لزراعة الجزر. زراعة الجزر: أسرار الأسرة الإنتاجية. العفن الأسود أو Alternaria

الخضروات الجذرية التي تعد مصدرًا للكاروتين، معجزة البرتقال، موجودة دائمًا على مائدتنا. هذه هي واحدة من الخضروات المفضلة لدينا والأكثر أهمية.

ولا يمكن لأي نبات آخر أن يحل محله، لأنه يحتوي على العديد من المواد المفيدة لجسمنا: عدد كبير منالفيتامينات، الزيوت الأساسية، الدهون الفوسفاتية، الجامدة، الأملاح المعدنية، العناصر الدقيقة.

وحتى وسط الخضروات الجذرية، التي لا يحبها الكثير من البستانيين، تحتوي على مادة أبيجينين، وهي مادة لها تأثير مفيد على عمل القلب. يمكن للجزر المبشور جيدًا أن يشفي الحروق والجروح القيحية.

في روسيا، تم استخدام عصير الجزر لعلاج التهاب البلعوم الأنفي وأمراض القلب وأمراض الكبد. كما أن عصير الجزر يخفف التعب ونقص فيتامين الربيع جيداً، إذا شربت نصف كوب منه 3 مرات يومياً.

ويعلم الجميع تقريبًا أنه مفيد جدًا للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الرؤية.

يستخدم الجزر على نطاق واسع في الطهي، سواء كان نيئًا أو في تحضير مجموعة متنوعة من الأطباق، وكذلك في العصير.

قليلا من التاريخ

وفقا للنقاد، تم زراعة الجزر لأول مرة في أفغانستان، حيث كان معظمها رقم ضخمأنواعه. في البداية، لم يكن يُزرع الجزر من أجل جذوره، بل من أجل أوراقه وبذوره العطرية.

تم العثور على أول ذكر لأكل جذر الجزر في المصادر القديمة في القرن الأول. إعلان

تشير الأبحاث الأثرية إلى أن الجزر قد نما في وقت أبكر بكثير - منذ ما يقرب من ألفي عام قبل الميلاد.

تم جلب الجزر الحديثة إلى أوروبا في القرنين العاشر والثالث عشر، وظهرت هنا في زمن كييفان روس.

في البداية، نمت الخضروات الجذرية الصفراء والبيضاء، وفقط في بداية القرن الثامن عشر، ظهرت إشارات إلى الجزر البرتقالية.

وتقول الأساطير أيضًا أنه في العصور الوسطى، كان الجزر يعتبر طعامًا شهيًا للتماثيل، وقد استبدلوا هذه الخضروات الجذرية بسبائك الذهب...

متطلبات الجزرة

الجزر محصول متطلب للغاية، خاصة عندما يتعلق الأمر بالتربة. تحب أن تنمو في تربة خصبة وخفيفة وفضفاضة ونفاذة وخالية من الأعشاب الضارة.

أفضل موقع لزراعة الجزر هو الموقع الذي تم فيه استخدام السماد منذ عام أو عامين السماد الطازجيتفاعل الجزر بشكل سيء للغاية. في هذه الحالة، تنمو العديد من الخضروات الجذرية المتفرعة القبيحة ذات الذوق السيئ للغاية.

أيضًا، يمكن أن ينمو الجزر غير القياسي في ظل الظروف التالية:

إذا قمت بتطبيق الأسمدة التي تحتوي على الكلور، فسوف تنحني المحاصيل الجذرية أو تتفرع؛

إذا قمت بإزالة الأكسدة من التربة عشية الزراعة، يصبح الجزر متعدد الذيل؛

إذا كان هناك أي اضطرابات في التربة، على سبيل المثال، الحصى، والمخلفات العضوية، وما إلى ذلك؛

إذا كانت هناك رطوبة زائدة في التربة، يصبح محصول الجذر مشعرًا أو متشققًا، وتنمو القمم بشكل مفرط؛

إذا قمت بتطبيق الأسمدة النيتروجينية وإطعامها دون داعٍ، يبدأ الجزر في التفرع؛

إذا قمنا بتخفيف الشتلات بشكل غير صحيح؛

إذا لم تكن هناك رطوبة كافية أثناء نمو الجزر، فإن الجزر يحاول أخذ الرطوبة التي يفتقر إليها من التربة، ويطلق جذورًا جانبية، مما يؤثر بشكل سيء على مذاقها و مظهر(يصبح اللب خشنًا، ويكون المحصول الجذري قصيرًا و"مقرنًا").

وبناءً على ذلك، يجب التعامل مع تحضير التربة لزراعة الجزر بكل مسؤولية.

أولاً من الأفضل تحضيره في الخريف: احفره جيدًا ؛ إذا كان من الضروري إزالة الأكسدة من التربة، ثم أضف دقيق الجير أو الدولوميت للحفر؛ يمكنك أيضًا إضافة أسمدة الفوسفور والبوتاسيوم. بشكل عام، من الأفضل إضافة جميع أنواع الإضافات إلى تربة الجزر، مع مراعاة نوع التربة في موقعك.

إذا كان لديك تربة خثية، فسيكون من الجيد إضافة رمل النهر والدبال والتربة الطينية إليها.

إذا كانت التربة طينية - رمل النهر، الخث، الدبال، ومع تربة تشيرنوزيم الخصبة نضيف الرمل فقط في الربيع.

ثانيًا ، في الربيع، يجب تخفيف مساحة الجزر المحضرة في الخريف بعمق شديد، بعد إضافة الأسمدة المعدنية المعقدة؛ حاول اختيار جميع الحصى حتى لا يتداخل أي شيء مع نمو النبات.

مرة اخرى شرط مهمالإضاءة الجيدة للمحاصيل ضرورية لنمو الجزر. التظليل له تأثير سلبي جداً على نمو النبات خاصة في المراحل الأولية.

إذا كانت مزارعنا كثيفة وهناك الكثير من الأعشاب الضارة، فإن الجزر يمتد، ويتباطأ تكوين المحاصيل الجذرية ويتم تشكيل الكثير من المحاصيل الجذرية الصغيرة (ما يسمى بالنقص).

الجزر نبات مقاوم للبرد والجفاف نسبيًا. يمكن لشتلاتها أن تتحمل الصقيع حتى درجة سالب 2 يا C، والنباتات الناضجة بالفعل وما يصل إلى 4 يا مع.

ولكن بالنسبة لتلك المحاصيل الجذرية التي نجت من الصقيع، فإن مدة الصلاحية لا تزال منخفضة.

تنبت بذور الجزر عند درجات حرارة أعلى من 3 يا ج، أ درجة الحرارة المثلىلارتفاعها حوالي 18-25 يا ج- إذا ارتفعت درجة الحرارة عن 25 يا يتباطأ نمو النبات.

عند اختيار موقع لزراعة الجزر، من المستحسن أيضًا مراعاة حقيقة أن أفضل أسلافها هي نباتات مثل الطماطم والبقوليات والملفوف والبطاطس والخيار والمحاصيل الخضراء.

مواعيد زراعة الجزر

هناك عدة مواعيد لزراعة بذور الجزر وتعتمد على متى ولأي غرض نريد الحصول على المحصول.

لذلك، على سبيل المثال، للحصول على حصاد مبكر، يجب زرع الجزر من منتصف أبريل إلى أوائل مايو ( بذر الربيع المبكر). يمكن حصاد الجزر المزروع خلال هذه الفترات في عناقيد من نهاية يونيو إلى نهاية يوليو، ومن أغسطس نحصل بالفعل على محصول جذري حقيقي للاستهلاك الصيفي.

فترة البذر التالية هي من منتصف مايو إلى أوائل يونيو ( بذر الصيف). هذا هو الوقت الرئيسي لزراعة الجزر الذي سنقوم بتخزينه للتخزين الشتوي.

إذا أردنا الحصول على جزر صغيرة في الخريف، فيمكننا زرع أصناف قصيرة الثمار في منتصف يوليو.

أ بذر الشتاءيمكن للبذور (من 20 أكتوبر إلى 15 نوفمبر) أن تزودنا بالمزيد الحصاد المبكر. ولكن ليس كل موقع مناسب لهذه الأغراض. للبذار قبل الشتاء، تحتاج إلى اختيار مثل هذا المكان على موقعنا كوخ صيفيحيث يذوب الثلج في وقت مبكر من فصل الربيع ويجب أن تكون التربة خفيفة ورملية طينية حتى لا تطفو المحاصيل في الربيع.

عند زرع البذور قبل الشتاء، يتم تطهيرها فقط ثم تجفيفها. في الربيع سوف يكتسبون الرطوبة وينتفخون وينبتون بشكل طبيعي. لا ينصح بإنبات البذور لأن البراعم سوف تتجمد. وباستخدام مواعيد البذر هذه، سنكون قادرين على الحصول على جزر طازج من الصيف إلى الربيع في العام المقبل.

بالإضافة إلى ذلك، عند زرع الجزر المتأخر قبل 20 يونيو، لا يتزامن تطور النبات مع أكبر نشاط لذبابة الجزر (في مايو)، مما يجعل من الممكن زراعة محاصيل جذرية عالية الجودة.

كيفية زرع بذور الجزر

الزيوت الأساسية الموجودة في بذور الجزر بكميات كبيرة تمنع الوصول السريع للرطوبة إلى الجنين وتؤخر الإنبات. لذلك، قبل البذر من الضروري القيام بها تحضير ما قبل البذرالبذور: التطهير، النقع، الإنبات.

يمكنك أن تقرأ عن كيفية القيام بذلك، وكذلك بشكل صحيح، في المقالات المنشورة مسبقًا.

ثم نقوم بتجفيف البذور المعالجة ونزرعها. مع هذا العلاج، تظهر الشتلات في وقت مبكر بكثير (بعد 6-10 أيام)، بينما إذا تم البذر بالبذور الجافة وفي تربة غير رطبة بما فيه الكفاية، فقد يستغرق ظهور الشتلات ما يصل إلى 40 يومًا.

من الأفضل زراعة الجزر في أسرة الحديقة. قبل البذر نقوم بفك الأسِرَّة المُجهزة جيدًا حتى عمق 10-15 سم، ثم نقوم بتسوية السطح وعمل أخاديد ضيقة تصل إلى 5 سم وعمق حوالي 2 سم، ولا يستحق جعل الأخاديد أعمق، لأن ذلك يمكن أن يبطئ بشكل كبير أسفل إنبات الجزر. نصنع الأخاديد على مسافة 25-30 سم.

لكي نحصل على براعم ودية وموحدة، يجب زرع البذور على نفس العمق.

ينصح البستانيون ذوو الخبرة أيضًا بزراعة بذور الجزر بحيث تكون ناعمة من الأعلى وقاسية من الأسفل.

للقيام بذلك، نقوم بتسوية الجزء السفلي من الأخاديد وضغطها بالأخشاب المعدة خصيصًا لهذا الغرض.

بعد ذلك، نسكب الأخاديد بالماء ونزرع البذور في التربة المبللة، محاولين الحفاظ على المسافة بينهما بمقدار 1.5-2 سم.

من الصعب جدًا زرع بذور الجزر الصغيرة على هذه المسافة. أود أن أوصي بالعديد من طرق البذر التي يمكن أن تجعل هذه العملية أسهل:

خلط البذور الصغيرة مع الرمل: امزج ملعقة كبيرة من البذور مع كوب واحد من الرمل، ثم قسّم الخليط الناتج إلى 3 أجزاء واستخدم كل جزء لمساحة 1 م2 من الأسرة.

تخلط بذور الجزر مع بذور نباتات المنارة (الخس، الفجل). لقد ظهرت في وقت أبكر بكثير، وبالتالي توضح لنا مكان وجود شتلات الجزر. وهذا يمنحنا الفرصة لإجراء عملية إزالة الأعشاب الضارة الأولى من قاع الجزر، دون خوف من إتلاف النباتات، في وقت أبكر بكثير من المعتاد.

من المريح جدًا أيضًا البذر السائل للجزر، حيث يتم خلط البذور المنبتة مع عجينة سائلة مصنوعة من نشا البطاطس. ثم يتم "سكبهم" بعناية في أخاديد إبريق الشاي.

ثم نقوم بتغطية البذور بتربة منخولة فضفاضة أو خليط من الخث والرمل، أو الخث النظيف مع ضغط خفيف لضمان اتصال أفضل للبذور بالتربة وتدفق الرطوبة.

لا يستحق سقي الأرض بعد البذر، حيث قد تنتقل البذور إلى طبقات أعمق من التربة وستستغرق وقتًا طويلاً لتنبت، أو قد لا تنبت على الإطلاق. لمنع جفاف التربة، يمكن تغطية الجزء العلوي من السرير بغشاء بلاستيكي.

بالإضافة إلى ذلك، تحت الفيلم، ستسخن الأرض بشكل أسرع بكثير. يجب إزالة الفيلم بعد ظهور البراعم.

كيفية رعاية الجزر

الجزر يحتاج إلى اهتمامنا المستمر. تعني العناية بها تخفيف التربة بشكل دوري والري في الوقت المناسب والتسميد إذا لزم الأمر وإزالة الأعشاب الضارة بانتظام ومكافحة الآفات والأمراض. اللحظة الأكثر أهمية عند زراعة الجزر هي إنبات البذور وظهور الشتلات.

في هذه اللحظة قد تتشكل قشرة التربة، والتي يجب تدميرها بعناية (يفضل بعد الري)، لأنها تمنع ظهور الشتلات في الوقت المناسب. لمنع تكوين قشرة التربة، يمكن تغطية المحاصيل بالخث.

بعد ظهور البراعم الأولى، يمكنك البدء في التخفيف الأول. نحن نتصرف بحذر شديد ونحاول عدم إتلاف البراعم الرقيقة.

أفضل وقت للتخفيف هو مباشرة بعد المطر، وإذا لم يكن هناك أمطار لفترة طويلة، فإننا نروي الجزر أولا، وبعد ذلك فقط ننتقل إلى التخفيف.

عندما يكون للجزر 1-2 ورقة حقيقية نقوم بتخفيف المحصول مع ترك مسافة 3-4 سم بين النباتات، نقوم بالخف الثاني بعد 2-3 أسابيع من الأولى وبعد ذلك يجب أن تكون المسافة بين النباتات 4- 5 سم.

على مسافة أقصر، لن تصل الجذور الأحجام العاديةوخاصة الأصناف المتأخرة النضج.

لتجنب تكوين محاصيل جذرية قبيحة، يجب أن يتم ترقق المحاصيل بشكل صحيح.

أولا، يتم سقي السرير وفقط بعد ذلك يتم سحب النباتات الزائدة. علاوة على ذلك، فإننا نسحب لأعلى، وليس إلى الجانب، دون تخفيفه، وإلا فقد ينقطع الجذر الرئيسي للجزرة المهجورة وستبدأ الجذور الجانبية في النمو، وتشكل محصول جذر "مقرن".

من الأفضل أن يتم التخفيف في المساء، لأن رائحة الجزر التي تظهر عند تلف النباتات يمكن أن تجذب الآفات. يُنصح بإبعاد النباتات المرفوضة عن قاع الحديقة وتغطيتها بالتربة أو السماد لإخماد الرائحة.

اسمحوا لي أن أذكرك مرة أخرى أنه يجب إجراء عملية إزالة الأعشاب والتخفيف بعد هطول الأمطار أو الري، وبعد هذه العمليات مباشرة يجب سقي السرير مرة أخرى.

في هذه الحالة يجب ضغط التربة المحيطة بالنباتات المهجورة قليلاً، وملء الثقوب الموجودة في الأرض.

تعتبر عملية مثل التلال مهمة أيضًا، لأنه أثناء النمو الجزء العلويتنكشف الخضروات الجذرية وتتحول إلى اللون الأخضر في الضوء مكونة مادة السولانين التي تتغلغل أثناء التخزين في الجزر وتعطيها المرارة.

من الأفضل أيضًا القيام بتليين المحاصيل الجذرية في الأيام الملبدة بالغيوم أو في المساء حتى لا تجذب ذباب الجزر.

كم تحتاج من الماء

لسقي الجزر أهمية كبيرة لأن هذا النبات لا يحب الرطوبة الزائدة أو الجفاف.

يتميز الجزر بميزة واحدة - تكوين الحصاد المتأخر. يستمر موسم نموها حوالي 4 إلى 5 أشهر.

ولا يبدأ نمو المحاصيل الجذرية إلا بعد انتهاء نمو الأوراق في الربع الأخير من موسم النمو.

لذلك، خلال فترة النمو، تطالب النباتات بشدة برطوبة التربة، وفي النهاية، لا تتحمل فائضها بشكل جيد، وإذا تم الري بكثرة، فقد تتشقق المحاصيل الجذرية.

في الحارة و طقس مشمسعندما تتبخر الرطوبة من التربة بسرعة، يتم تسقي الجزر 3 مرات في الأسبوع.

لا تفرط في سقي النباتات الصغيرة، حيث يكفيها حوالي 4 لترات من الماء لكل 1 م2. مع نمو المحاصيل الجذرية، نقوم بزيادة كمية المياه تدريجياً.

في منتصف موسم النمو، يمكن سقي الجزر مرة واحدة في الأسبوع، وذلك باستخدام 8 إلى 10 لترات من الماء لكل 1 م2.

ماذا تطعم؟

إذا قمنا بتخصيب التربة جيدًا لزراعة الجزر منذ الخريف، فمن الممكن زراعة محصول جيد من الخضروات الجذرية دون تسميد.

ولكن لا يزال من الأفضل إجراء 2-3 وجبات إضافية خلال موسم النمو بأكمله.

أولاًيُنصح بالتخصيب بعد شهر من الإنبات (ملعقة كبيرة من النيتروفوسكا لكل 10 لترات من الماء) ثانية- بعد أسبوعين من الأول. في بداية شهر أغسطس، يمكن أيضًا تغذية الجزر بمحلول سماد البوتاسيوم - هذا ثالثتغذية سوف تصبح الخضروات الجذرية أكثر حلاوة وتنضج أيضًا في وقت مبكر.

ومن الأفضل إضافة منقوع الرماد إلى الماء في النصف الثاني من موسم النمو عند سقي الجزر (1 لتر من التسريب لكل 10 لترات من الماء)، لأن الرماد هو أفضل سماد البوتاس، والذي تمتصه جميع النباتات تمامًا.

بالإضافة إلى ذلك، يحمي الرماد النباتات من العديد من الأمراض والآفات. يمكنك أيضًا رش أسرة الجزر برماد الخشب مرة واحدة في الأسبوع قبل الري.

من الجيد أيضًا تغذية الجزر الورقية بمحلول حمض البوريك(ملعقة صغيرة لكل 10 لتر ماء). سيكون كافيًا إجراء مثل هذه التغذية مرتين: أثناء النمو النشطالجزء الموجود تحت الأرض من الجزر (النصف الأول من شهر يوليو) وعندما يبدأ الجزر في النضج (النصف الأول من شهر أغسطس).

متى وكيف يتم حصاد الجزر

يمكن أن يتم حصاد الجزر على عدة مراحل.

أولا، بمجرد أن تنمو المحاصيل الجذرية، يمكنك البدء في سحبها بشكل انتقائي للأغذية. وهذا يجعل النباتات المتبقية في الأسرة أكثر حرية وتتلقى المزيد من التغذية والرطوبة وتبدأ في النمو بشكل أسرع.

والأصناف المتأخرة من الجزر مخصصة لذلك تخزين الشتاء، نقوم بالحصاد من النصف الثاني من شهر سبتمبر إلى النصف الأول من شهر أكتوبر، قبل حلول الصقيع.

ليست هناك حاجة للاندفاع في الحصاد، لأن المحاصيل الجذرية تنمو بسرعة في النصف الثاني من شهر سبتمبر. ولكن في الوقت نفسه، من المستحيل أن تتأخر، لأن الجزر المجمدة يتم تخزينها بشكل سيء ويموت.

يمكن سحب الجزر من القمم إذا كانت تربتك خفيفة. سيكون من الصعب جدًا القيام بذلك في التربة الأكثر كثافة ولن تتمكن من القيام بذلك دون مساعدة المجرفة. تخلص من التربة الزائدة بيديك.

بعد اقتلاع المحاصيل الجذرية، نقوم بفرزها: نترك المحاصيل الكاملة والصحية للتخزين الشتوي، ونضع التالفة جانبًا للمعالجة السريعة، ومن الأفضل التخلص من الصغيرة والمريضة.

بعد ذلك، بالنسبة لتلك المحاصيل الجذرية التي سنقوم بتخزينها للتخزين، فإننا نقطع القمم حتى الرأس.

إذا أعجبك صنف الجزر المزروع وترغب في الحصول على بذورك الخاصة من هذا الصنف، فاختر أفضل المحاصيل الجذرية (البذور) واترك حوالي 2-3 سم من القمم.

ثم نقوم بتجفيف الجزر المعالج بهذه الطريقة تحت مظلة (وليس في الشمس) ونضعه في المخزن.

كيفية تخزين الجزر

نقوم بتخزين الجزر في الطابق السفلي (القبو) في صناديق خشبية أو بلاستيكية. نضعها في صناديق في طبقات ونرشها بالرمل الرطب ونحاول ترتيب المحاصيل الجذرية حتى لا تلمس بعضها البعض.

من الجيد أيضًا استخدام الطحلب بدلاً من الرمل.

أود أن أوصي بطريقة أخرى لتخزين الجزر - "التزجيج" بالطين. يتم ذلك على النحو التالي: قم بتخفيف الطين بالماء حتى يصبح قوام القشدة الحامضة السميكة، ثم اغمس الخضروات الجذرية في هذا "التزجيج" وضعها على رف سلكي بحيث السائل الزائدالزجاج والطلاء جافان.

في مثل هذه القشرة، لا تفقد جزرنا الرطوبة تقريبًا وتبقى طازجة حتى الربيع. لكن بالطبع يجب أن تكون درجة حرارة التخزين حوالي 0 درجة مئوية ويجب أن يكون التخزين جافًا.

إذا كانت الطرق السابقة لتخزين الجزر غير مناسبة لك لسبب ما، فيمكنك أيضًا رش الخضروات الجذرية بشكل كثيف بالطباشير المسحوق، مما يقلل من احتمالية العمليات المتعفنة.

وإذا قمت بإضافة الخضروات الجذرية الإضافية جلود البصل، فسيتم تخزينها بشكل أفضل.

في هذه المقالة، أصدقائي الأعزاء، لقد لمست فقط على السؤال زراعة الجزرحسنًا ، أخطط للحديث عن تنوعها وعن الأمراض والآفات التي تصيب الجزر في المقالات التالية.

نراكم قريبا أيها الأصدقاء الأعزاء!

الجزر محصول متواضع يتطلب الحد الأدنى من الرعاية. ومع ذلك، تحتاج إلى العناية بها بشكل صحيح. تعرف على كيفية تحضير البذور للزراعة، وكيفية زراعة الجزر وعدم السماح للآفات بأكله.

اختيار البذور

زراعة الجزر تبدأ باختيار البذور. يتم بيعها في أنواع مختلفة: توجد عبوات بذور عادية وكريات وبذور مسجلة. لا يحب العديد من البستانيين زراعة الحبيبات والأشرطة لأن معدلات إنباتهم ضعيفة. لذا اختر البذور المعبأة التقليدية. انتبه للبذور الملونة فهي تعالج بمبيد فطري ولا تحتاج إلى معالجة مسبقة للزراعة. بالإضافة إلى ذلك، من الأسهل وضعها في الأخاديد دون سماكة المحاصيل.

هناك العديد من الأصناف والهجينة من الجزر. الأكثر شعبية منهم:
نانت؛
لوسينوستروفسكايا 13؛
شانتيناي 2461؛
فيتامين 6؛
شمشون.

إذا كنت ترغب في جمع البذور في المستقبل، فاستخدم فقط الجزر المتنوعة. الهجينة في الجيل القادم تفقد خصائصها.

التربة

التربة الطينية هي الأكثر ملاءمة للجزر.

سيكون من الصعب أن تنبت في التربة الطينية الثقيلة، لذلك في مثل هذه الظروف يكون من الأفضل صنع سرير مربع. في الخريف، يجب حفر التربة هنا، وفي الربيع - إضافة السماد والدبال.

التربة الرملية خفيفة جدًا ولن تحتفظ بالرطوبة اللازمة للجزر. لذلك ، هنا أيضًا تحتاج إلى رفع السرير وملئه سنويًا بالتربة العشبية والسماد.

وضع الجزر في الأماكن المشمسة وتجنب الظل الكثيف. من الجيد أن يتم زراعة البصل أو محاصيل الباذنجان في العام الماضي في المنطقة المخصصة للزراعة. لا يزرع الجزر بعد النباتات المظلية.

يتم تلبيس التربة الحمضية في الخريف - يتم تطبيقها عليها متر مربعكوب من الطباشير أو زغب الجير أو دقيق الدولوميت ثم احفره. يساعد الرماد أيضًا على تقليل الحموضة.

يتم استخدام الأسمدة في الربيع عند تحضير التربة. استخدم الأسمدة العضوية (باستثناء السماد) والأسمدة المعدنية المعقدة بالجرعات الموصى بها. من المواد العضوية، الدبال (0.5 دلو/م2) ​​والجفت (1 دلو/م2) ​​مناسبان.

تحضير البذور

إن زراعة الجزر أمر بسيط، ولكن هناك أسرار هنا أيضًا.

الطبيعة بمساعدة الزيوت الأساسية تحمي بذورها من الإنبات المبكر. افتح علبة البذور واستنشق الرائحة. كلما كانت أكثر كثافة، زادت الزيوت وكانت البذور طازجة. لجعل الجزر ينبت بشكل أسرع، تحتاج فقط إلى غسل الزيوت الأساسية. للقيام بذلك، تنقع البذور في الماء أو في محلول برمنجنات البوتاسيوم، في محلول عقار "Epin" أو حتى في الفودكا. من يهتم؟

يختلف إعداد البذور قبل البذر ويحتاجها كل بستاني تجريبيايجد أفضل طريقةكيف ينمو الجزر. فيما يلي ثلاث طرق، تم اختبارها عمليًا، وقد تكون مفيدة لك أيضًا.

الطريقة الأولى

هذا هو أبسط خيار لإعداد البذور:
1. تسخين الماء إلى 50-60 درجة مئوية؛
2. انقعي البذور لمدة 10-15 دقيقة، وحركيها من حين لآخر؛
3. إزالة كل ما يطفو على السطح.
4. صفي الماء وجففي البذور وازرعيها.

في الطقس الجيد، سوف تنبت الجزر لمدة أقصاها 4 أيام.

الطريقة الثانية

سيستغرق هذا الخيار وقتًا أطول قليلاً:
1. ننقع البذور في الماء أو في الإبين لمدة ساعتين؛
2. ضعيها في كيس قطني سميك؛
3. دفن المجرفة على الحربة في الأرض لمدة 1-2 أسابيع؛
4. احفر واخلط ملعقة كبيرة من البذور مع نصف كوب من الرمل والقليل من بذور الفجل أو الخس؛
5. ازرعها في الأخاديد الموجودة في قاع الحديقة.

بعد هذا الحبس تحت الأرض، سوف تنتفخ البذور جيدًا أو تنبت جذورها. بهذه الطريقة ستزيد من إنباتها، وفي المستقبل القريب سوف تضعف المحاصيل بشكل أقل. ينمو الخس أو الفجل بشكل أسرع من الجزر، لذا فأنت تعرف دائمًا مكان وجود الأخاديد. يعد هذا مناسبًا عندما تحتاج إلى تخفيف الأرض، لكن الشتلات لا تزال صغيرة جدًا.

الطريق الثالث

يحاول العديد من البستانيين تحسين زراعة الجزر بشكل كامل في الأرض المفتوحة. للقيام بذلك، يصنعون شرائطهم الخاصة من البذور المثبتة:
نقع البذور في كيس من الشاش لمدة 2-3 أيام؛
اشطفيه بانتظام، ثم جففيه؛
اصنعي عجينة من الدقيق والماء؛
خذ ورق التواليت، وقم بفكه إلى الطول المطلوب؛
ضعي قطرات من المعجون على الشريط على مسافة 2 سم؛
ضع بذرة الجزر في قطرة من المعجون (يمكن استخدام عدة بذور)؛
جفف الشريط لمدة 10-15 دقيقة.

ثم توضع الشرائط في أخاديد مبللة بعمق 2 سم، وتغطى بالتربة وتدك. يمكنك سكبه بالماء مرة أخرى. سوف تتحلل الورقة بشكل طبيعي وسوف تنبت البذور.

هذه طريقة كثيفة العمالة، ولكن لها فوائد. سيكون عليك تخفيف الشتلات بشكل أقل. لن يسمح المعجون للبذور "بالانتثار" في جميع أنحاء قاع الحديقة، لذلك إذا كنت ترغب في ذلك، يمكنك حتى حساب كمية الحصاد.

زراعة الجزر: في الربيع أم قبل الشتاء؟

عادة ما تبدأ زراعة الجزر في الربيع. تزرع البذور من أواخر أبريل إلى أوائل يونيو - يعتمد التوقيت على تنوع الزراعة والغرض منها. في المناطق الجنوبية، يبدأ الموسم في مارس، ويتم البذر الثاني في يونيو.

زراعة الجزر قبل الشتاء يساعد منطقة أكبرتحصل روسيا على محصولها في منتصف يوليو. ومع ذلك، هناك بعض العيوب هنا: قد تتجمد البذور ولا تنبت؛ إذا نبتت البذور يتم إعادتها صقيع الربيعيمكن تدميرها.

إذا كنت ترغب في التجربة، تذكر أن استهلاك البذور يحتاج إلى زيادة بنسبة 30 أو حتى 50٪. قم بإعداد السرير مسبقًا، وقم بعمل الأخاديد وانتظر الصقيع. زرع البذور في الأرض المتجمدة وتغطيتها بالتربة المعدة مسبقًا والمخزنة في درجات حرارة أعلى من الصفر.

المخطط القياسي لزراعة الجزر: أخاديد بفاصل 20 سم يتم قطعها على أسرة مرتفعة (خاصة في الأماكن الرطبة) أو على سطح مستو. في الربيع، قبل البذر، يتم تسقي الأخاديد جيدا (في الخريف يتم زرعها جافة)، ويتم وضع البذور، ومغطاة بالتربة الرخوة. لتسريع الإنبات، يتم تغطية المحاصيل مع Spunbond، فإنه يحتفظ بالرطوبة ويمنع تكوين قشرة التربة. بعد ظهور البراعم، تتم إزالة الغطاء.

رعاية

عند زراعة الجزر، يجب عليك الالتزام بقواعد معينة. وهذا ينطبق على معظم محاصيل الحديقة.

يجب أن يكون سطح الأرض فضفاضًا حتى يتدفق الماء بحرية إلى الجذور. إذا لاحظت وجود قشرة صلبة في سرير الحديقة، قم بفكها. عادة، تتشكل هذه القشرة بعد الري.

يجب أن تكون التربة رطبة. لن ينمو الجزر إذا كان "يطفو" في الحديقة أو يعاني من العطش أثناء جلوسه في التربة الجافة.

سقي الجزر ليس كثيرًا، ولكن بعمق، بحيث ينمو المحصول الجذري بشكل مستقيم، ولا يبحث عن الرطوبة على السطح، ولا يلتف أو ينفصل.

بغض النظر عن الطريقة التي زرعت بها الجزر، يجب تخفيف شتلاتها. يكاد يكون من المستحيل تجنب هذا. ولذلك للحصول على الخضروات الجذرية الكبيرةاترك مسافة 5 سم بينهما، وإذا كنت بحاجة إلى جزر صغيرة تكون المسافة بين الشتلات 2 سم، وعادةً ما يتم ترقيقها بهذه الطريقة: ما عليك سوى سحب الشتلات الأضعف بأصابعك. لقد تكيف بعض البستانيين مع قطع البراعم غير الضرورية بمقص الأظافر.

إذا زرعت الجزرة في تربة فقيرة، فيجب تغذيتها بأسمدة معدنية معقدة، وسيكون من الجيد لو كانت سمادًا خاصًا للمحاصيل الجذرية. سوف يقبل الجزر بامتنان 1-2 رضعة في الموسم الواحد.

الآفات

غالبًا ما تتطور زراعة الجزر في الأرض المفتوحة إلى صراع من أجل سلامة المحصول.

ذبابة الجزرة كارثة حقيقية على البستانيين. لسنوات عديدة، يمكنك زراعة الجزر ولا تعرف أي مشاكل، ولكن في لحظة واحدة "رائعة" يتغير كل شيء. تبدأ القمم بالتجعيد والجفاف. وتبدأ يرقات هذه الحشرة في أكل لب المحصول الجذري.

في بعض الحالات قد يساعد البذر المتأخرالجزر في منتصف يونيو أو زراعة النباتات به راءحة قوية: البصل، القطيفة، الكزبرة، الثوم.

ومع ذلك، فإن معظم على نحو فعاللحماية نفسك من الذباب - قم بتغطية السرير. بعد الزراعة، يجب أن تكون مغطاة بمادة تغطية غير منسوجة. بمجرد أن تنمو الشتلات تحتاج إلى تغطية الأرض بنشارة الخشب أو النشارة بطبقة 5 سم ولا تؤخر التغطية! الشيء الرئيسي هو منع الذبابة من الوصول إلى الأرض حيث تضع يرقاتها. في الصيف، أضف المهاد إذا لزم الأمر، لأن الذبابة تنشط طوال الموسم تقريبًا.

التجميع والتخزين

الحصاد في مناطق مختلفةيحدث في وقت مختلفولكن عادة ما تحتاج إلى وقت لحصاد الجزر قبل الصقيع.

من السهل تحديد النضج الفني للجزر: تتحول وردة الأوراق من الانتصاب إلى الانتشار. يحدث هذا التحول بعد 90-130 يومًا من الإنبات، اعتمادًا على الصنف.

ومع ذلك، يمكنك أن تأكل الجزر في وقت سابق. يحدث نضج الشعاع في 50-65 يومًا.

قبل أسبوع من الحفر، قم بسقي الأسرة الجافة جيدًا حتى يتم تخزين الجزر وهو عصير. إذا كان من المتوقع هطول أمطار طويلة، فاحفر الجزر قبل أن يبدأ، وبهذه الطريقة ستحفظ المحصول من التعفن المحتمل.

زراعة سليمةالجزر هو نصف المعركة. وينفق النصف المتبقي على تخزين الحصاد. تذكر: إذا لم يكن لديك قبو، فلا تزرع الكثير. إذا كان هناك واحد، وكان الجو باردا والهواء جيد التهوية، فاتبع ما يلي:

قم بقص القمم إلى حوالي 1-5 مم من أعلى كل جزرة؛
اغسل الخضروات الجذرية وجففها، ولا تحتفظ بها تحت أشعة الشمس الساطعة لفترة طويلة للحفاظ على عصارتها؛
قم بإزالة جميع الجذور الرقيقة حتى لا ينمو الجزر أثناء التخزين (يمكنك فرك محصول الجذر بيدك مرتدية القفاز) ؛
ضع الجزر عموديًا في صناديق ذات رمل جاف.

طرق أخرى لتخزين الجزر:
1. ابشريها ثم ضعيها في الفريزر.
2. قم بتخزين كيس من الجزر الكامل على رف في الثلاجة؛
3. ضعها في صندوق على الشرفة الزجاجية.
4. تخزينها في نشارة الخشب الجافة في دلو من البلاستيك على الشرفة (طبقة من نشارة الخشب - طبقة من الجزر).

خاتمة

للحصول على محصول الجزر، تحتاج إلى زرع البذور بشكل صحيح وتخفيف الشتلات مرة واحدة. تأكد من مراقبة رطوبة التربة ومنع تكوين قشرة صلبة. قم بتغطية التربة في الوقت المناسب وانقذ نفسك من التخفيف المتكرر والري ومحاربة ذباب الجزر. والأهم من ذلك، أن تزرع أكبر قدر ممكن من المعالجة حتى لا يذهب عملك سدى.

جزرةوهي من الخضروات الرئيسية إلى جانب البطاطس والبصل، لذلك يجد جميع البستانيين مكانًا لها في أراضيهم. النمو السليم للجزر، هو مفتاح الحصاد الغني.

حتى على مناطق صغيرةيمكنك الحصول على حصاد عالي الجودة ومنتج. وإذا قمت بدمج تطبيق القواعد الأساسية للتكنولوجيا الزراعية مع نصيحة البستانيين ذوي الخبرة، فيمكنك تحقيق نتائج رائعة زراعة الجزر، مع توفير تكاليف العمالة والوقت الثمين الذي يمكن إنفاقه على الاسترخاء.

حصاد الجزر على أسرة دافئة عالية

طريقة زراعة الجزرمما سيسمح لك بالحصول على محصول جزر في مساحة صغيرة: 2.4 م2 والذي سيستمر حتى الموسم المقبل.

العامل الحاسم في هذه الطريقة هو وجود الدفء أسرة عاليةمما يضمن الظروف المثلى لنمو الجزر. وهي طبقة عميقة وفضفاضة وخصبة.

بدون مثل هذا السرير، لتحقيق مثل هذه الطبقة على سو لدينا التربة الطينيةاه، يكاد يكون من المستحيل.

الشرط الرئيسي الثاني للاستلام حصاد جيدهو اختيار البذور وزراعتها بشكل صحيح. من الأفضل شراء البذور من الشركات المصنعة الموثوقة والمغلفة بشكل أفضل (أي مغطاة بطبقة مغذية). تسمح لنا هذه البذور باتباع النمط الدقيق، والحفاظ على المسافات المطلوبة، وهذا بدوره يجعل من الممكن تنفيذ التقنية التكنولوجية الأكثر إزعاجًا - وهي تخفيف الجزر المنبت.

أي ترقق يعني إصابة النباتات المجاورة ويجذب الآفات إلى قاع الحديقة وخاصة ذباب الجزر. وإزالة الأعشاب الضارة في حد ذاتها مهمة شاقة وتستغرق وقتًا طويلاً.

لذلك، قررنا البذور، فلنبدأ في البذر. يتم ذلك على النحو التالي: صب طبقة من نشارة الخشب القديمة المنخل بسمك 5 سم على سرير مُجهز ومستوٍ، وقم بعمل أخاديد فيها على طول السرير بعمق إلى الأرض ومسافة 20 سم عن بعضها البعض، و 10 سم عن الأرض. حافة السرير.

بعد ذلك نسكب هذه الأخاديد ماء دافئللتطهير يمكنك إضافة برمنجنات البوتاسيوم إلى الماء حتى يتحول إلى اللون الوردي. ثم، دون أن تكون كسولًا وتنشرها في الأخاديد، بذرة واحدة كل 3-4 سم، وبعد وضعها، رشها بنشارة الخشب واسكب عليها الماء الدافئ مرة أخرى، ولكن من علبة سقي باستخدام البخاخ.

تم الانتهاء من جميع الأعمال الرئيسية كثيفة العمالة، ونحن في انتظار البراعم، والتي تظهر عادة خلال 5-10 أيام حسب درجة الحرارة. خلال هذا الوقت، لا تسمح نشارة الخشب بإنبات الأعشاب الضارة، لذلك يمكن رؤية براعم الجزر بسهولة. لكن بعد 5-6 أيام من الإنبات، لا يزال يتعين عليك إزالة الأعشاب الضارة من السرير، على الرغم من أن هذا يقال بصوت عالٍ، أو بالأحرى، سيكون من الأدق القول، إزالة الأعشاب الضارة التي نادرًا ما تخترقها.

خلال فصل الصيف يكفي إزالة الفراش مرتين بنفس الطريقة حتى تغلق قمم الجزر نفسها. كما أتاحت نشارة الخشب أيضًا تقليل حجم الري لكل وحدة مساحة ومنع المطر من انسداد التربة أو تآكلها. كما تفهم، يتم التخلص تماما من التخفيف مع هذا النهج.

بالطبع لا يمكن الحديث عن أي أسمدة مثل nitrophoska وحتى Agricola Vegeta و Effecton-O المتعلقة بالأسمدة العضوية. بعد كل شيء، السرير نفسه يفترض وجود الكميات المطلوبةالعناصر الغذائية طوال فترة نمو الجزر.

إنتاجية عالية من الجزر دون الكثير من المتاعب

أريد أن أقدم نصيحة الجزرة. بعد كل شيء، ليس من الممكن دائمًا زراعة جزر جيدة. هذه مهمة مزعجة، خاصة إزالة الأعشاب الضارة والتخفيف والتخفيف.

كلنا سكان المنطقة الوسطى نزرع الجزر في النصف الأول من شهر مايو. إليك ما أوصي به: قبل أسبوعين من البذر، قم بلف بذور الجزر بقطعة قماش قديمة، وانقعها واحفرها على حربة المجرفة في مكان ما في فراش الحديقة. تدوس الأرض وتضع ربطًا بملصق. مع نضج التربة، ستصبح البذور أثقل، وتنتفخ، وحتى تتدلى قليلاً.

وعندما يحين وقت البذر نقوم بذلك: بعناية وببطء نحفر السرير وننثره على السطح بالكامل ( رماد الموقد، حوالي 1 كوب لكل 1 م 2 ) . نقوم بمسح كتل الأرض بعناية باستخدام أشعل النار. ثم نصنع علامات على طول السرير ونسحب الخيط. نجعل المسافة بين الصفوف 40 سم ونضع أخدودًا على طول الدانتيل (نذهب من قدم إلى قدم) لإنشاء قاع كثيف بعرض القدم. نقوم بترطيب التربة جيدًا في الأخدود عن طريق الري من علبة الري.

عندما يتم امتصاص الماء، نبدأ في وضع البذور عن طريق إزالتها من الحفرة. بمجرد تورمها، ستكون مرئية بوضوح على قاع أملس. المسافة بين البذور 5-6 سم حتى لا تضعف فيما بعد. ثم نقوم بجرف التربة من جوانب الأخدود ونملأها بالبذور، ونربت برفق على الصف، ولا نسقي حتى لا تشكل قشرة تتداخل مع وصول الهواء إلى المحاصيل. سوف تظهر براعم في غضون أسبوع. الآن نحن بحاجة إلى سقي النباتات وفك الصفوف لتدمير الأعشاب الضارة. سوف ينمو الجزر بشكل رائع!

زرع الأصناف المفضلة لديك باستخدام التكنولوجيا الموفرة للعمالة. مجموعة ممتازة "Nanskaya" أو الهجينة. والنتيجة دائما جيدة. استخدم نفس "طريقة الجزر" لزراعة البقدونس والبنجر والثوم المعمر والزهور الحولية. الشيء الرئيسي هو عدم نسيان حفر البذور في الوقت المناسب، حوالي 12-14 يومًا قبل البذر، فلن تضطر إلى إزعاج الشتلات وسيكون هناك عمل أقل للقيام به في الربيع.

جيران جيدون. الجزر والبصل في سرير واحد

يدعي سكان الصيف ذوي الخبرة ذلك يتماشى البصل والجزر جيدًا في نفس السريرلأن جذورها تقع على مستويات مختلفة - الجزر عميق والبصل سطحي فلا يتداخلان مع بعضهما البعض. لكن عليك التأكد من أن خضرة الجزر لا تظلل البصل. لا توجد مشاكل في النمو، ومن المؤكد أن حصاد الخضروات وطعمها سوف يرضيك. إذا كنت تريد اختبار هذا الادعاء، فاختر سرير حديقة وحاول زراعة البصل والجزر فيه.

للزراعة يجب أن يكون عرض السرير 1.2 متر وفي الربيع يجب ملؤه بالأسمدة. لهذه الأغراض يمكنك استخدامها (روث الدجاج (3-4 دلاء) أو السماد (7-8 دلاء)) . من الجيد إضافة 250 جرام من السوبر فوسفات المزدوج إلى المادة العضوية.

تحتاج إلى زراعة البصل والجزر في نفس الوقت. مادة الزراعةيجب أن تكون مستعدة أولا.

للقيام بذلك، قم بلصق بذور الجزر مع عجينة النشا على ورق رفيع مقطوع بعرض السرير (1.2 م). أو استخدم شرائح البذور الجاهزة التي تم شراؤها من المتاجر المتخصصة. يمكنك نشر البذور المكعبات باليد.

يجب أن تكون المسافة بين البذور حوالي 2-3 سم.

قبل الزراعة، يجب أن ينقع البصل لمدة 2-3 ساعات في محلول الهيومات.

لا تضيف أي شيء إلى الأسرة حيث سينمو الجزر. وفي الأماكن التي يزرع فيها البصل، يرش الثلم بالرماد الممزوج بالأسمدة المعدنية بنسبة 1 ملعقة صغيرة من الأسمدة لكل جرة لتر من الرماد.

عند الزراعة، يجب وضع شريط من الورق مع البذور بعناية عبر عرض السرير إلى عمق حوالي 2 سم ورشها بالتربة. زرع البصل في الصف التالي. من المهم عدم الضغط على المصابيح في التربة، ولكن وضعها بعناية عليها. يجب أن تكون المسافة بين الصفوف من 10 إلى 15 سم وتغطية السرير بالزراعة لمدة 15 يومًا بمادة التغطية.

سوف ينمو البصل أولاً ويجب إطعامه. يجب أن تتم تغذية البصل عندما يصل طول ريشه إلى 8-10 سم، وللقيام بذلك قم بإعداد المحلول: (لمدة 10 لترات من الماء، خذ 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من الرماد واليوريا ومستخلص السوبر فوسفات المزدوج والكيروسين) . من الجيد تكرار التسميد بعد 10-12 يومًا.

بعد البصل، يبدأ الجزر في النمو بشكل مكثف: يزداد حجم المحاصيل الجذرية، وتكتسب طعمًا جيدًا. في منتصف أغسطس، يمكن حصاد محصول البصل. ثم توقع حصادًا غنيًا من الجزر اللذيذ.

نحن نجهز سريرًا للجزر. تطبيق الأسمدة

عند زراعة الجزر، فإن إعداد السرير له أهمية كبيرة للحصول على محصول غني.

عند زراعة الجزر، عليك أن تتذكر أن هذا المحصول يتطلب تكوين التربة. يمكن الحصول على محصول جيد للجزر في التربة الطميية الخفيفة والمتوسطة، أو في الأراضي الخثية المزروعة ذات الرقم الهيدروجيني = 7.0 (محايد)، وخالية من الأعشاب الضارة، وجيدة التصريف.

لا يضاف السماد الطازج إلى التربة للجزر..

ينمو الجزر جيدًا على الأراضي التي نما فيها أسلافه العام الماضي - الكرنب والمحاصيل الخضراء والبقوليات والبطاطس والطماطم.

من الأفضل حفر قاع الجزر في الخريف إلى عمق مجرفة حربة وتركه حتى الربيع. ليست هناك حاجة لكسر الكتل. بهذه الطريقة سوف يتجمد بشكل أفضل وفي الربيع لن يكون هناك مثل هذه الكتل، فالرطوبة المجمدة ستكسرها إلى جزيئات صغيرة.

اذا كنت تمتلك التربة الحمضيةثم قبل الحفر أضف إلى كل مربع. م أسرة، كوب واحد من دقيق الدولوميت، زغب الجير أو الطباشير.

سرير لزراعة الجزر تحضير 2-3 أيام قبل البذر.

اعتمادًا على تكوين التربة وخصوبتها، يتم استخدام الأسمدة العضوية والمعدنية في فصل الربيع.

لكل متر مربع م سرير في التربة الخثية يضيف (5 كجم من رمل النهر الخشن، 3-5 كجم من الدبال، دلو واحد من التربة العشبية (الطينية أو الطميية)).

تضاف الأسمدة المعدنية أيضًا: (ملعقة صغيرة من نترات الصوديوم أو اليوريا (كارباميد)، ملعقة كبيرة من مسحوق السوبر فوسفات وكلوريد البوتاسيوم أو كبريتات البوتاسيوم).

ثم، بعد إضافة كل هذه المكونات، يتم حفر السرير

عمق 20-25 سم (لأن الأصناف الرئيسية للجزر لها جذور طويلة). تم تطوير السرير جيدًا والسطح مستوي ومضغوط. وبعد ذلك يتم سقي التلال بالمحلول التالي: (مخفف في دلو ماء دافئشاي واحد (على المستوى) كبريتات النحاسوكوب واحد من مولين طري) - نحرك جيداً ونسقي الماء بمعدل لترين لكل متر مربع. م سرير. ثم، لتجنب تبخر الرطوبة والحفاظ على الحرارة، يتم تغطية السرير بغشاء بلاستيكي.

على التربة الطينية والبودزولية (لكل متر مربع م من السرير، أضف 1-2 دلاء من الخث والرمل الخشن، دلو واحد من الدبال، نصف دلو (3-5 كجم) من الناعم (المعالج) نشارة الخشب (من الأفضل ألا تكون طازجة أو فاسدة)).

الأسمدة المعدنية للجزر: (أضف السوبر فوسفات المسحوق - ملعقة كبيرة ونيتروفوسكا - ملعقتان كبيرتان) . في الربيع من الضروري إجراء التجيير بالطباشير أو دقيق الدولوميتإذا لم تفعل ذلك في الخريف (وهو الأفضل): ملعقتان إلى ثلاث ملاعق كبيرة لكل مربع. م.

للتربة الطميية الخفيفة (تتكون من الطين والرمل) - تنتج الأسمدة بنفس طريقة إنتاج التربة الطينية ولكن لا تضيف الرمل.

على التربة الرملية أضف دلوين من الخث والتربة العشبية ودلو واحد من نشارة الخشب والدبال المعالجة. يتم استخدام الأسمدة المعدنية بنفس الطريقة المستخدمة في التربة الطينية. إذا تم استخدام الأسمدة الحبيبية، ليست هناك حاجة لطحنها إلى مسحوق.

على التربة الخصبة تشيرنوزيم أضف نصف دلو من نشارة الخشب الصغيرة القديمة أو الطازجة ودلو من الرمل.

الأسمدة المعدنية: (أضف ملعقتين كبيرتين من السوبر فوسفات المطحون إلى مسحوقل).

يمكن استبدال سماد الدبال بالسماد، لكن لا ينبغي أن يحتوي على بذور الحشائش.

قبل 3-4 أيام من إضافة نشارة الخشب إلى التربة، يجب معالجتها. يتم ذلك بهذه الطريقة: يتم سكب 5 دلاء من نشارة الخشب الطازجة على قطعة من الفيلم موضوعة على الأرض. خفف خمس ملاعق كبيرة من الأسمدة النيتروجينية (كبريتات الأمونيوم أو اليوريا) في دلو من الماء الساخن، ثم اسكبها في إبريق الري ثم اسكب هذا المحلول ببطء فوق نشارة الخشب. كلما ارتفعت درجة حرارة المحلول (40-50 درجة مئوية)، أصبحت نشارة الخشب جاهزة للاستخدام في قاع الحديقة بشكل أسرع.

لا يمكن إضافة نشارة الخشب الطازجة، التي لم يتم معالجتها بهذه الطريقة، إلى الأسرة إلا في الخريف. إذا قمت بإضافة نشارة الخشب الطازجة في الربيع، فإن أوراق شتلات الجزر سيكون لها لون شاحب بسبب نقص النيتروجين (تأخذ نشارة الخشب النيتروجين من التربة عند التعفن).

عند زراعة الجزر في الأراضي المطورة حديثًا (الأراضي العذراء)، من الضروري اختيار جميع الجذور بعناية عند الحفر، وخاصة عشبة القمح، وكذلك الدودة السلكية ويرقات خنفساء مايو.

الجزر، مثل جميع الخضروات، هو محصول محب للضوء، لذلك في الظل تنمو المحاصيل الجذرية قصيرة جدًا (تصل إلى 3-5 سم)، وينخفض ​​​​العائد بمقدار مرتين إلى ثلاث مرات. تساهم الرطوبة الزائدة في التربة في الإصابة بأمراض جذور الجزر، وذلك في الأماكن التي المياه الجوفيةقريبة، وينبغي أن يكون ارتفاع الأسرة 30-35 سم على الأقل.

في التربة سيئة الزراعة والكثيفة، تنمو المحاصيل الجذرية بشكل قبيح، وتتفرع، وتنخفض جودة المحاصيل الجذرية والإنتاج.

مواعيد زراعة الجزر

توقيت البذر أمر حاسم بالنسبة لمحصول الجزر.

نظرًا لأن بذور الجزر تنبت ببطء، فإنها تتطلب رطوبة جيدة في التربة ويجب زراعتها في أقرب وقت ممكن، مع وجود رطوبة ربيعية كافية في الأرض. إذا تأخرت في البذر، فسوف تقع البذور في التربة الجافة ونتيجة لذلك، ستنبت شتلات نادرة وضعيفة، وفي كثير من الأحيان لن تنبت البذور على الإطلاق وسيتعين عليك إعادة زرع السرير.

الوقت الأمثل لزراعة بذور الجزر هو: في الوسط و الممر الأوسط: الأصناف المبكرة - من 20 إلى 25 أبريل؛ منتصف الموسم - من 25 أبريل إلى 5 مايو.

في المناطق الجنوبية يتم البذر على فترتين: الحصول على المنتجات وقت الصيفوالربيع - 10-20 مارس، وللحصول على البذور (جذور الرحم) والاستهلاك الشتوي، البذر الصيفي - 10-15 يونيو.

يمكنك زرع الجزر قبل الشتاء على التربة المتجمدة في نوفمبر وديسمبر. يتم البذر بالبذور الجافة حتى لا تنبت حتى الربيع وإلا ستتجمد الشتلات. تنمو هذه الجزر المزروعة في الشتاء في وقت أبكر بكثير، ولكنها تستخدم بشكل رئيسي في فترة الصيف، لأن غير مناسبة للتخزين.

لذلك أعدت التربة لزراعة الجزر، سوف تحصل على حصاد غني.

عظيم( 8 ) بشكل سيئ( 0 )

ينتمي الجزر إلى عائلة المظلة. في الحياة البريةينمو في أمريكا وأفريقيا وأستراليا ونيوزيلندا. وتعتبر أفغانستان موطنها حيث تنمو هناك العديد من أنواعها. ويعتقد أن زراعة الجزر بدأت منذ أربعة آلاف عام. في روس تم ذكره لأول مرة في القرن السادس عشر.

الجزر ينمو الآن على أي حرفيا مؤامرة شخصية. في الوقت نفسه، فهو متقلب، ومن أجل الحصول على حصاد ناجح، من المهم معرفة قواعد زراعته.

بذر الخريف

1. يمكنك زراعة الجزر في الشتاء وسيظهر الحصاد قبل أسبوعين. ستخضع البذور للتصلب في فصل الشتاء، وفي الربيع، بسبب ذوبان الثلوج، سيتم تعزيز نظام الجذر.
2. في الخريف، يتم زراعة الأصناف المبكرة فقط، والتي ليست مناسبة للتخزين في فصل الشتاء.
3. في المناطق التي يكون فيها الشتاء باردًا جدًا، يجب تغطية الأسرة بنشارة الخشب وأوراق الشجر وأغصان التنوب.
4. يجب أن توضع المحاصيل على تلة بحيث لا يتم غسل مادة البذور بالماء الذائب.

بذر الربيع

الموسم الأكثر شعبية للزراعة هو بالطبع الربيع. يمكن تقسيم الربيع إلى فترات مبكرة ومتأخرة.

1. تعتبر الخضروات الجذرية نباتًا محبًا للرطوبة، لذا يمكن زراعتها مباشرة بعد ذوبان الثلج.
2. يمكنك الزراعة في نهاية شهر أبريل، عندما تكون درجة حرارة الهواء +15 وتسخن التربة حتى +5.
3. إذا زرعت مبكرًا، فستستغرق البذور وقتًا أطول لتنبت.
4. يمكن تغطية الأسرة بفيلم لتسريع إنبات البذور.
5. عندما تظهر البراعم، تتم إزالة الفيلم.
6. فترة متأخرة بذر الربيعيستمر من نهاية مايو إلى بداية يوليو. في هذه الحالة، ينبغي توقع حصاد الجزر في أواخر أغسطس - أوائل سبتمبر.
7. الجزر يحب الرطوبة، وإذا تمكنت من البذر قبل هطول أمطار غزيرة، فلن تضطر إلى الانتظار لفترة طويلة حتى تصل الشتلات.

اختيار البذور الجيدة

الأصناف المبكرة

الأصناف المبكرةيتميز بانخفاض نسبة السكر. للتخزين طويل الأمد، فهي ليست مناسبة، ولكن بعد شهرين فقط من الزراعة، ستسعدك بالمحاصيل الجذرية الأولى.

سيدة.صنف عالي الغلة ويمكن حصاده بالكامل بعد ثلاثة أشهر. للمحصول الجذري شكل أسطواني ممدود يصل طوله إلى 20 سم ولونه أحمر فاتح. لا الكراك. زيادة محتوى الكاروتين.

متعة F1.هجين من سيبيريا. يمكن حصاد المحصول بالكامل بعد ثلاثة أشهر. يصل طوله إلى 20 سم ويزن حوالي 200 جرام. اللب له طعم حلو وعصير.

نانت 4.الحصاد في 80 يوما. لون برتقالي يصل طوله إلى 14 سم ووزنه 160 جرام. الشكل أسطواني. يحتوي على الكثير من الكاروتين المفيد. مناسبة لجميع المناطق المناخية.

إصبع السكر.ينضج خلال 65 يومًا. برتقالية اللون، يصل طولها إلى 12 سم. طعم حلو. يحتوي على كمية كبيرة من الكاروتين.

أصناف متوسطة

تتشكل الأصناف المتوسطة خلال 105 - 120 يومًا. تخزين ممتاز في الشتاء.

لوسينوستروفسكايا.الشكل أسطواني. فترة النضج لا تتجاوز 100 يوم. جزر طري وعصير جدًا. لا ينمو بشكل جيد على الطين والرمل. يتطلب سقي منهجي وفيرة. تنوع جيدللتخزين على المدى الطويل.

بولتكس.صنف جزر عالي الإنتاجية يتم تكوينه بالكامل خلال 120 يومًا. لون برتقالي لامع، الطول 19 سم، الجلد رقيق.

فيتامين 6.شكل اسطواني. لون برتقالي. تم تشكيلها بالكامل في 100 يوم. يصل إلى 19 سم مناسب للتخزين الشتوي.

الأصناف المتأخرة

الأصناف المتأخرةتتميز بالنمو الطويل على مدى 110 - 130 يومًا. مناسبة للتخزين على المدى الطويل.

العملاق الأحمر.تم تطوير الصنف من قبل مربيين من ألمانيا. ينمو في 110 يوما. مخروطي الشكل. يصل طولها إلى 24 سم ووزنها 100 جرام. اللحم أحمر اللون. يبقي لفترة طويلة.

ملكة الخريف.ينضج في أربعة أشهر. 22 سم. الجزر العصير. يوصى بزراعة محصول الجذر في الشتاء.

كارلينا.تم تشكيلها خلال 130 يومًا. الصنف يحب التربة الرخوة والخصبة والري الوفير في الوقت المناسب.

عند اختيار مجموعة متنوعة من الجزر، من الضروري مراعاة المنطقة المناخية التي ستنمو فيها، وحالة التربة، وفترة النضج. وكذلك الشكل والحجم والقدرة على التخزين. بعد اتخاذ القرار، يمكنك الانتقال إلى اختيار الموقع المناسب وإعداد التربة.

اختيار الموقع وإعداد التربة للزراعة

عند اختيار الموقع، عليك الانتباه إلى ثلاث نقاط:

1. مكان الموقع؛
2. نوعية التربة المعطاة
3. المحاصيل التي نمت سابقًا في هذا المكان.

الجزر يحب الأماكن المشمسة، بدون ظل. يجب أن يكون مكان البذر المستقبلي تحت أشعة الشمس طوال اليوم، وإلا فإن تكوين المحاصيل الجذرية سوف يتباطأ.

تفضل التربة الخفيفة وفضفاضة. ولكن ليس الحامض. ينمو بشكل سيئ في التربة الحمضية ولا يكتسب الحلاوة. سيساعد الرمل ونشارة الخشب القديمة على تحسين التربة، وسيساعد الجير ورماد الخشب والطباشير على تقليل الحموضة. يعتبر محصول الخضار هذا انتقائيًا تجاه أسلافه.

يحظر زراعة الجزر بعد البقدونس والشبت والشمر والبنجر والحميض. أسلافه الناجحون هم الطماطم واليقطين والبصل والثوم والبطاطس والخس.

من الأفضل تحضير التربة للبذر في الخريف. تحتاج إلى الحفر بمجرفة بطول حربة ونصف. إذا قمت بالحفر بشكل سطحي، فسوف ينمو الجزر إلى طبقة صلبة ويتحرك بشكل جانبي. لذلك، بدلا من المحاصيل الجذرية الناعمة والطويلة، سوف تحصل على نسخ قبيحة.

تضاف الأسمدة إلى التربة قبل الحفر. يتم وضع السماد الفاسد نصف دلو لكل متر مربع. تضاف نشارة الخشب إلى التربة الثقيلة بمعدل 2 – 3 لتر لكل متر. ينمو الجزر جيدًا إذا أضفت الأسمدة التي تحتوي على الفوسفات والبوتاسيوم؛ رماد الخشب، رمل. يحفرون كل شيء ويتركونه. في الربيع، يقومون بحفر كل شيء مرة أخرى، وتسويته وزرع البذور.

يجب أن نتذكر أنه يحظر استخدام السماد الطازج كسماد. إنه يضر بالثقافة. السماد الطازج غني بالنيتروجين، وتتميز الخضروات الجذرية بقدرتها على تراكم النترات بسرعة. ينمو الجزر بشكل غير منتظم، ورائحة المولين الطازجة تجذب آفات الحديقة المختلفة.

التربة جاهزة، والآن يمكنك الاقتراب من اختيار البذور وإعدادها.

تحضير البذور

تستغرق بذور الجزر وقتًا طويلًا لتنبت، وقد يصل إلى ثلاثة أسابيع. معطف البذور مشربة الزيوت الأساسية. أنها تمنع الرطوبة من الدخول إلى الداخل. أولا، يجب فرز البذور. ويتم ذلك باستخدام المياه المالحة. يتم طرح مادة البذور في الماء المملح وخلطها. يتم التخلص من تلك التي تطفو، ويمكن زرع تلك التي تستقر.

أربعة طرق فعالةوالتي ستضمن الإنبات السريع:

1. نقع البذور في المنشطات الحيوية (Epin، Fitolife) لمدة 20 ساعة.
2. العلاج بالماء المغلي. يجب وضع البذور في قطعة قماش والاحتفاظ بها الماء الساخن 20 دقيقة. ثم في ماء بارد.
3. دفن البذور في الأرض. يتم دفن مادة البذور لمدة 10 أيام. عندما يتم إخراجها، يكون للبذور براعم بالفعل. يمكن زراعتها.
4. نقع. يتم لف بذور الجزر بقطعة قماش مبللة أو صوف قطني لمدة يوم.

أي طريقة سوف تسرع إنبات البذور.

لزيادة مقاومة الصقيع للبذور، يتم تصلبها. للقيام بذلك، يتم وضع البذور المنقوعة ولكن لم تنبت بعد في الثلاجة، على رف الخضار ويتم الاحتفاظ بها لمدة أسبوع. يمكن أيضًا إجراء التصلب عن طريق درجات الحرارة المتناوبة.

يتم شراء البذور المستعملة، وتزرع بشكل مستقل، وليس الشركات المصنعة الشهيرة. عادة ما تكون البذور من الشركات المصنعة الكبيرة والمعروفة جاهزة للزراعة، ويتم معالجتها بالمبيدات الحشرية ومبيدات الفطريات.

البذور المحببة التي خضعت للمعالجة الصناعية جاهزة تمامًا للزراعة ولا تتطلب تحضيرًا أوليًا. تباع بعض البذور على شريط. يؤدي ذلك إلى تبسيط عملية الزراعة ويسمح لك بتجنب تخفيف حجم الجزر في المستقبل.

يقدم المصنعون أيضًا البذور على شكل أقراص. بذرة جزرة صغيرة في غلاف من العناصر الدقيقة والأسمدة. هذه البذور مناسبة للزراعة وتتلقى على الفور جميع المواد اللازمة للنمو. ومن هذا المنطلق فإن شراء البذور من شركات التصنيع الكبرى سيقلل من الوقت المستغرق في التحضير ويضمن إنباتًا أعلى.

يمكن زرع البذور المعدة بشكل مستقل أو صناعي.

زراعة بذور الجزر

قبل زراعة البذور، من الضروري تقييم رطوبة التربة. إذا كان جافًا، فأنت بحاجة إلى ترطيبه. يتم عمل الأخاديد في السرير على مسافة 15 سم وعمق 2 سم.

هناك عدة طرق للزراعة:

1. يتم نثر البذور الصغيرة يدويًا على طول الأخاديد.
2. تزرع البذور المنقوعة والمنبتة بعناية أكبر.
3. البذور على شكل دراج.
4. من حقنة. اصنع الجيلي من الدقيق وأضفه العناصر الغذائيةبارد، ضع البذور في التركيبة. باستخدام حقنة، تزرع بالتساوي في الأخاديد.
5. البذور على شرائح من الورق. هذه الطريقة سوف تتجنب المزيد من التخفيف.

ثم يتم تغطية الجزء العلوي بالأرض وضغطه يدويًا أو بلوحة خاصة. يتم زرع الجزر. في المستقبل، إنها تحتاج إلى رعاية منهجية.

رعاية الزراعة

للحصول على حصاد جيد، مطلوب الرعاية التالية:

• سقي منتظم
• تخفيف.
• إزالة الأعشاب الضارة في الوقت المناسب
• رقيق؛
• تغذية

سقي

ويتم ذلك بعد زراعة البذور. انه مهم جدا. قلة الرطوبة تؤثر على الطعم. الجزر يصبح مريرا في الذوق. ويبدأ بإنتاج جذور جانبية تبحث عن الرطوبة مما يؤثر على المظهر. الماء مرة واحدة كل 7 أيام مع مراعاة هطول الأمطار. يبدأون بثلاثة لترات لكل متر، ويزيد الحجم إلى 20 لترًا مع نموهم.

توقف عن الري تمامًا قبل ثلاثة أسابيع من الحصاد.

تخفيف

تمر بين الصفوف. تتم إزالة الأعشاب الضارة مع نمو الأعشاب الضارة. يمكن دمج هذا الإجراء مع التخفيف. يتم التخفيف مرتين. متى تظهر الأوراق ومتى يتكون الجزر. من الناحية المثالية يجب أن تكون المسافة 15 سم، وبعد ظهور الأوراق يحتاج النبات إلى التغذية. يمكنك استخدام اليوريا بكمية 15 جم. لكل متر يستجيب بشكل جيد للأسمدة التي تحتوي على الفوسفور والبوتاسيوم.

جمع الجزر المزروع وتخزينه

من الأفضل حصاد الجزر في الطقس الجاف. يجب عليك الحفر بمجرفة. لا تقطع القمم، ولكن فكها. وهذا لن يضر الجنين. تخزينها في القبو عند +5 درجة.

يمكن وضع الجزر في أكياس ذات ثقوب وصناديق بها نشارة الخشب والرمل. نشارة الخشب هي الأفضل. إذا لم يكن القبو رطبا بما فيه الكفاية، فيمكن ترطيب نشارة الخشب بالماء. يفضل الجزر رطوبة عالية.

الأمراض وآفات الجزر في الحديقة

لجمع صحية وجميلة و الجزر اللذيذةمن المهم منعه من الإصابة بالمرض ومنع الآفات الصغيرة من تدمير المحصول المستقبلي.

النبات عرضة للأمراض التالية:

1. العفن الجاف. فطر. توجد بقع رمادية بنية على أوراق الجزر، ويتأثر المحصول الجذري بأكمله. قد يتعفن المحصول.
2. تعفن رمادي. يسبب العفن الرطب.
3. تعفن أبيض. وأيضا فطر. إنه يؤثر على كل شيء في الحديقة. ينتشر عن طريق الفطريات. قد يدخل التربة مع السماد.
4. البكتيريا. والسبب هو البكتيريا. في البداية تتحول الأوراق إلى اللون الأصفر، ثم تنتشر إلى المحصول الجذري نفسه، وتتشكل القرح. يبدأ النبات برائحة كريهة.
5. البياض الدقيقي. يظهر كطلاء أبيض على النباتات. المنطقة المصابة صلبة وتتكسر.
6. آفة السيركوسبورا. ناجمة عن فطر. يمكن رؤية بقع بنية اللون على الأوراق. تدريجيا يزداد حجمها وتتعفن.

للوقاية من المرض، من المهم الالتزام به القواعد التالية:

• يجب تطهير البذور في محلول ضعيف من برمنجنات البوتاسيوم.
• معالجة التربة والنباتات بالمنتجات البيولوجية، وفي شهر يونيو يجب معالجة الحديقة بأكملها بالخلايا المناعية؛
• تخصيب.

بالإضافة إلى الأمراض، هناك آفات تحب هذه الخضروات الجذرية:

• ذبابة الجزرة؛
• بسل الجزر؛
• عثة الجزر
• نيماتودا تعقد الجذور؛
• لعبة الكريكيت الخلد.
• الدودة السلكية.
• سبيكة عارية
• ديدان الشتاء.

تتلخص المعركة في رش الجزر وسقيه بمحلول من الأدوية المختلفة.

الجزر نبات شعبي. ومن النادر أن يكتمل الطبق بدونه. فهو غني بالكاروتين والفيتامينات الأخرى. الكاروتين يقوي الذاكرة ومفيد للرؤية. إنها منخفضة السعرات الحرارية ومليئة بالفوائد. من خلال زراعة هذا المحصول في الحديقة، يمكنك الحصول على منتج غذائي لذيذ. يستغرق الأمر القليل من الجهد وسوف تكون سعيدًا بالحصاد.