18.09.2017 103 369

كيفية تغطية العنب لفصل الشتاء - العملية بالتفصيل

للتبسيط ، يقسم العلماء التربة في الكرم إلى ثلاث طبقات:

● حماية علوية ، حيث لا توجد جذور للعنب تقريبًا. يحمي الجذور من الصقيع الشتوي والجفاف الصيفي ؛

● متوسطة - توجد فيها جميع جذور شجيرات العنب تقريبًا. يعتمد حصاد العنب كليًا على خصوبة هذه الطبقة وأمانها ؛

● الطبقة الاحتياطية هي الأدنى ، تكاد لا توجد جذور فيها ، ولكن تخترق الجذور بعمق من هنا العرض شجيرة العنبالماء ، خلال فترات الجفاف وعندما يكون من المستحيل سقي العنب (نضج التوت ، نضج الكروم ...).

تعتمد صحة وإنتاجية العنب على معالجة الطبقتين الأوليين.

مع زراعة الكروم الكلاسيكية الطبقة العليايجب أن يكون سائبًا وخاليًا من الأعشاب الضارة في جميع الأوقات. لذلك فإنه يمرر الهواء والرطوبة بسهولة أكبر إلى الطبقات السفلية من التربة.

يتم حفر الخريف لعمق 20-27 سم في أكتوبر قبل إيواء العنب لفصل الشتاء. التربة السائبة يحفر الكروم بشكل أسرع وأسهل. لا يوجد خطر من تكسير الأكمام والبراعم بكتل من التراب .. ولا يقل أهمية الحفر في القضاء على الآفات والأمراض. تموت ، وهي جزء لا يتجزأ من الأرض ، ويؤدي الهيكل السائب بعد حفر الخريف إلى تجميد جميع الكائنات الحية الضارة.

نادرا ما يتم فك الطبقة الوسطى. عادة كل ثلاث إلى خمس سنوات وليس تمامًا: من خلال صف في منتصف تباعد الصفوف ، يقومون بحفر خندق بعمق 50-60 سم وملئه بالدبال والسماد والأسمدة المعدنية الممزوجة مع طبقة خصبةالارض. إذا قمت بذلك على جانب واحد من الصف ، فإن العنب يستعيد الجذور التالفة بسرعة ويعطي عوائد عالية. بعد عام أو عامين ، يتكرر نفس الشيء على الجانب الآخر ...

في الربيع نحفر مرتين.لكن هذه مجرد بداية الحرث في الكرم. يتكرر الحفر في الربيع. ومرتين. أول مرة يحفرون فيها عندما فتحوا الكروم بعد ملجأ الشتاء. بعد ذلك ، يتم كسر الكتل على الفور باستخدام أشعل النار (إغلاق الرطوبة وتسوية الممرات). يبلغ عمق المعالجة 20 سم ، ويضاف تحتها نترات الأمونيوم للتأكد من ذلك نمو سريعيطلق النار.

يتم حفر الربيع الثاني فقط 10-12 سم الوقت المثالي هو قبل الإزهار. بمساعدة منه ، الأسمدة المعقدةبمحتوى العناصر النزرة وتوفير التغذية للشجيرات في اللحظة الأكثر أهمية - وضع التوت. مع نقص التغذية ، ستبدأ العناقيد في "البازلاء".

حفر الصيف.في الصيف ، لا يتم حفر الكرم إلا إذا كانت متناثرة بالقمح والشوك وغيرها من الأعشاب المعمرة.إذا لم يكن الأمر كذلك ، يتم إجراء خمس إلى ثماني عمليات تفكيك باستخدام المروحية في كل موسم. الهدف الرئيسي هو تدمير الأعشاب الضارة وقشرة التربة.

يعتقد بعض المزارعين أنه من المستحيل زراعة التربة في الحرارة. فإنه ليس من حق. يمكن زراعة الكرم في أي طقس دون إتلاف العنب ، فقط بحذر ، محاولًا عدم فتح أو كشف العناقيد تأثير مباشرأشعة الشمس.

لا ينبغي أن ننسى أن كروم العنب غير المزروعة في الصيف تجلب غلة منخفضة وعنبًا صغيرًا منخفض الجودة. بالإضافة إلى ذلك ، هناك خطر حقيقي من الإصابة بشكل كامل عائد منخفض، لأنه في يونيو ويوليو وأغسطس ، تتشكل النورات في براعم البراعم.

وإذا ربحت ذلك؟بالنظر إلى صعوبة كل هذه الأنشطة ، فليس من المستغرب أن يحاول البستانيون "الغش" باللجوء إلى أعشاب الكروم. في الواقع ، إذا قمت بقص العشب ، وتركه بين الصفوف ، وزيادة استخدام الأسمدة بمقدار 1.5 مرة ، والعودة إلى "البراحة السوداء" في غضون بضع سنوات ، فإن هذا الكرم سيستمر في إنتاج غلات جيدة. ويبدو جميل جدا.

لكن العشب المستمر سيؤدي بسرعة إلى اضطهاد الشجيرات. ويسمح فقط على المنحدرات. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن حصاد كروم العنب التي تحمل الفاكهة فقط.الشجيرات الصغيرة ليست قادرة على التنافس مع الحشائش المزروعة للرطوبة والمواد المغذية.

جديد من المستخدمين

قلة من الناس يعرفون أن العنب البري هو كبد طويل حقيقي. في مكان واحد يمكن أن تنمو وتؤتي ثمارها بوفرة ...

لجعل البستنة سهلة وممتعة ، اعتني بأكثر الأدوات الضرورية والمفيدة. 1. مقصورات ...

دعنا نقول كلمة عن مسحوق الخبز في التربة

عوامل تخمير التربة أمر ضروري للغاية في الحديقة. إنهم يؤدون معجزة حرفيا ، مما يجعل التربة خفيفة وماء و ...

الأكثر شهرة على الموقع

مرحبًا. اشترى عائلة مؤخرا خنازير غينيا: نيوشا وشوشيكا ...

04/30/2019 / طبيب بيطري

01/18/2017 / طبيب بيطري

ذكرى التوت الأزرق: هل سيعيشون حتى سن الخمسين؟

قلة من الناس يعرفون أن العنب البري هو كبد طويل حقيقي. على واحد م ...

30.04.2019 / مراسل الشعب

خطة العمل لتربية شنشلس من ص ...

في الظروف الحديثةالاقتصاد والسوق ككل لبدء عمل تجاري ...

01.12.2015 / طبيب بيطري

بمساعدة التقليم ، يمكنك زيادة محصول الكشمش الأسود بعدة ...

23.04.2019 / مراسل الشعب

إذا قارنت الأشخاص الذين ينامون عراة تمامًا تحت الأغطية وأولئك ...

11/19/2016 / الصحة

من الأفضل شراء الشتلات من المشتل. هناك ضمان أن sazhen ...

13.04.2019 / مراسل الشعب

من أين أتت الجلطة الدموية ولماذا تمزقها ...

"قطعت جلطة." بلغة الأطباء العامية - هذا هو الموت ...

04/30/2019 / الصحة

ترسانة المبتدئين والمحترفين ...

لجعل البستنة سهلة وممتعة ، اعتني بأكثر الأشياء الضرورية ...

30.04.2019 / مراسل الشعب

تعاني مزارع منطقة رمال دنيبر السفلى ، بما في ذلك مصنع نبيذ تافريا ، من خسائر كبيرة في حصاد العنب من الأضرار التي لحقت بالعيون بسبب الصقيع الشتوي. عند مغادرة الأدغال دون مأوى شتاء دافئ، التي تأتي هنا في المتوسط ​​مرة واحدة كل 4-5 سنوات ، يتم الحفاظ على العيون جيدًا ويعطي الكرم عائدًا مرتفعًا. في فصول الشتاء القاسية ، لا تموت العيون والبراعم السنوية من الصقيع فحسب ، بل تتضرر أيضًا الأجزاء المعمرة من الشجيرات بشدة.

إن استخدام الطريقة التي أوصت بها القواعد الزراعية لإيواء الشجيرات لفصل الشتاء بعمود من الأرض بارتفاع 25-30 سم في فصول الشتاء القاسية يساعد على حماية الكروم من التجمد ، ويقلل من موت البراعم ، وفي الشتاء الدافئ يتسبب في وفاة عدد كبير من البراعم من التخميد تحت الغطاء. لذلك ، يتقلب محصول الكروم بشكل حاد على مر السنين.

في مزرعة الدولة "تافريا" ، حيث تتجاوز مساحة مزارع الكروم المثمرة 1100 هكتار ، كانت الطريقة الرئيسية لحماية الشجيرات من الصقيع الشتوي حتى عام 1966 هي تلال الشجيرات لفصل الشتاء بطبقة من 25-30. سم دون إزالة الكروم من التعريشة. أظهرت الملاحظات التي تم إجراؤها أنه مع تلال الشجيرات ، التي تشكلت وفقًا لنوع مروحة بدون جذع ، توجد تحت الغطاء أجزاء دائمة من الأدغال وعينان أو ثلاث عيون سفلية على البراعم السنوية. تعطي العيون السفلية لمعظم أصناف العنب براعم منخفضة الغلة ، وعند التلال ، كقاعدة عامة ، يتم تغطيتها بطبقة رقيقة جدًا (2-6 سم) من الأرض ، والتي لا يمكن أن تحميها بشكل موثوق من الصقيع الشتوي.

حسب نوع العنب و احوال الطقسسنوات ، على الشجيرات المغطاة بالأرض حتى 25-30 سم ، تتراوح سلامة العيون من 6 إلى 21 ٪. كانت عيون الأصناف Alimshak و Plavai هي الأسوأ - من 6 إلى 11 ٪ ، وأفضل قليلاً في الراين ريسلينج وسيريكسيا وكباسيا - 19-21 ٪ (الجدول 1). يرجع ضعف الحفاظ على العيون في صنف اليمشاك إلى سوء المأوى بسبب التاج الهرمي لشجيراتها. محصول الغرس يعتمد على سلامة العيون. تحليل العائد للفترة 1963-1965. وفقًا للفرق الأربعة الرئيسية لزراعة الكروم في مزرعة الولاية ، حيث يتم تمثيل التكوين المتنوع للمزارع من خلال أصناف Alimshak و Sereksia و Plavai و Kabassia و Rhine Riesling ، فإن الحصاد في هذه السنوات كان منخفضًا للغاية - 24-26 طن / هكتار (الجدول 2).

من البيانات الواردة في الجدولين 1 و 2 يمكن ملاحظة أن استخدام شجيرات التلال بمقدار 25-30 سم في ظروف مزرعة الدولة "تافريا" ، كما هو الحال بالفعل ، في جميع المزارع الأخرى في منطقة رمال دنيبر السفلى ، لا يعطي نتائج إيجابية ، لأنه لا يضمن سلامة العدد المطلوب من العيون للحصول عليها حصاد جيدالعنب.

بناءً على ذلك ، قمنا بتعيين مهمة تحسين تلال الشجيرات من أجل ضمان الحفاظ الموثوق به على العدد المطلوب من العيون للحصول على غلة عالية ثابتة من العنب والحفاظ على مزايا طريقة تلال الشجيرات بالأرض (لتجنب الإزالة الكروم من التعريشة والانحناء للأسفل والعمليات الأخرى).

أظهرت الملاحظات التي تم إجراؤها أنه من أجل الحصول على غلة عالية من العنب في مزرعة حكومية ، لا توجد حاجة للحفاظ على جميع الكروم والبراعم التي نمت على الشجيرات. لهذا الغرض ، يكفي أن يكون لديك عدد معين من العيون السليمة. لذلك ، من أجل تحديد إمكانية الحفاظ على العدد المطلوب من فتحات الباب أثناء التلال ، سعينا في المرحلة الأولى إلى الارتفاع الضروري لعمود الأرض ، مما يضمن الحفاظ الموثوق به على العدد الأمثل من فتحات الباب.

مع التقنيات الزراعية الحالية لزراعة العنب في مزرعة الدولة "تافريا" وبشكل عام في منطقة رمال دنيبر السفلية ، فإن التكوين الرئيسي للشجيرات هو شكل بدون مروحة مع عدد مختلفالأكمام وموقع روابط الفاكهة على ارتفاع 20-25 سم من سطح التربة. توفر الهياكل المعتادة لمحاريث التغطية PRVN-2.5 ارتفاعًا لعمود التغطية لا يزيد عن 25-30 سم ، مما لا يسمح بالحفظ من الصقيع دون وضع الكروم. المبلغ المطلوبعيون. بالإضافة إلى ذلك ، فإن إزالة الكرمات وثنيها يخلق الكثير من الضغط عند حماية الشجيرات ، ويتطلب تغطية الكروم إزالة طبقة كبيرة من الأرض من الممرات ، مما قد يؤدي إلى جذور عارية. لا توفر أجسام المحاريث تغطية كاملة لجميع الكروم الموضوعة ويصبح من الضروري إغلاق الشجيرات يدويًا.

يعطي التقليم الأولي للشجيرات في الخريف ووضع جزء من الكروم (4-6 لكل شجيرة) نتائج جيدة. ومع ذلك ، فإن قصر فترة المأوى ، والكثافة العالية للعمل أثناء تقليم الشجيرات الخريفية وزرع الكروم تحد من استخدامها في المزارع ذات المساحات الكبيرة من مزارع الكروم ،

لزيادة ارتفاع عمود تغطية الأرض ، مع الحد الأدنى من إزالته من تباعد الصفوف في الكرم ، تم اختبار عدد من التعديلات لمقالب التغطية بترتيبها المختلف. نتيجة الاختبارات ، تم العثور عليها أفضل شكلمكبات ، وكذلك تخطيط وضعها ، مما جعل من الممكن زيادة ارتفاع عمود التغطية إلى 45-50 سم عند إزالة طبقة موحدة من الأرض لا يزيد سمكها عن 20 سم من تباعد الصفوف.

تحسين شفرات التغطية لآلة PRVN-2.5 ، الذي اقترحه L.G Burkun ، على النحو التالي: يتم بناء شفرة تقليدية مع لوح من الصلب بسماكة 6 مم ، مما يجعل الطول بطول الجزء العلوي يصل إلى 1400 مم ويحافظ على شكله (الصورة 2).

جعلت هذه الدراسات من الممكن تغيير كبير العملية التكنولوجيةهيلين شجيرات العنب. يتم تحديد مثل هذا الركام لتشكيل عمود تغطية من تباعد الصفوف على طول عرضه بالكامل تقريبًا ، وهو عبارة عن طبقة مفككة من الأرض بسمك 20 سم. وهذا يسمح لك بتغطية بئر الكرمة وفي نفس الوقت ترك طبقة من الأرض فيها التباعد بين الصفوف ، والذي يضمن الحفاظ على نظام الجذر من التجمد (الشكل 4). أظهرت الملاحظات الكرونومترية أنه باستخدام طريقة التلقيح هذه ، تزداد إنتاجية الركام المغطى بنسبة 20٪.

في خريف عام 1965 ، تم إجراء اختبار إنتاج واسع لتلال الشجيرات باستخدام مقالب محسّنة.

أعطت نتائج جيدة. وجد أنه في مزارع الكروم مع تباعد الصفوف 2.5 متر ، توفر وحدة التغطية المعدلة باستمرار ارتفاعًا لعمود التغطية من 45-50 سم مع إزالة موحدة لطبقة التربة من تباعد الصفوف ، والأهم من ذلك أنها تسمح لك للتغطية بالأرض من أربع إلى خمس عيون سفلية على البراعم السنوية دون إزالة الكروم من التعريشة.

بناءً على البيانات الأولية التي تم الحصول عليها في عامي 1966 و 1967. في مزرعة الولاية ، تم إجراء بحث حول طرق مختلفة لتغطية الشجيرات لفصل الشتاء:

التلال بعمود من الأرض بارتفاع 25-30 سم ، ويستخدم على نطاق واسع في الإنتاج (التحكم) ؛

التلال بعمود الأرض 45-50 سم باستخدام وحدة محسنة ؛

إيواء الشجيرات بمساعدة طبقة الكروم PRVN-39 LLC ؛

الإيواء الكامل للشجيرات مع التقليم الأولي وزرع الكروم.

في جميع المتغيرات من التجربة ، تم إجراء إيواء أو شجيرات التلال في التوقيت الأمثل(1-15 نوفمبر). تم وضع التجربة في اللواء الخامس من مصنع نبيذ تافريا على تشكيلة سيريكسيا ؛ شجيرات عمرها سبع سنوات ، تشكيل - مروحة متعددة الأذرع ، تعريشة رأسية بثلاثة أسلاك ، زراعات متفرقة 6.7٪ ، منطقة غير مروية. بالنسبة للتهم ، تم اختيار 75 شجيرة متطورة ، حتى من حيث قوة النمو (25 شجيرة في ثلاث نسخ).

توضح البيانات الواردة في الجدول 3 أنه ، اعتمادًا على طريقة تغطية الشجيرات ، كانت سلامتها مختلفة. تم الحفاظ على أفضل أنواع الأوسيلي (80.8-83.5٪) عندما كانت الشجيرات مغطاة بالكامل بالأرض ، مع التقليم الأولي ووضع الكروم.

أقل بشكل ملحوظ (41٪) كانت سلامة العيون مع ارتفاع تلال الشجيرات بمساعدة وحدة محسنة وأصغرها (33٪) مع تلة بعمود ترابي 25-30 سم.

على طول الكرمة ، في جميع حالات إخفاء الشجيرات ، كان للعيون الموجودة في قاعدة البراعم (الأولى - الخامسة) أفضل حماية. كانت الشجيرات ذات الغطاء الكامل لها عيون محفوظة جيدًا تقع على طول الكروم بالكامل. كما يتوقع المرء ، فإن العيون الموجودة في الجزء العلوي من الكروم على الشجيرات المعرضة للتلال تأثرت بشدة بالصقيع. في الوقت نفسه ، في منطقة العينين الأولى والخامسة ، عندما كانت الشجيرات تصل إلى 45-50 سم ، كان هناك ضعف عدد البراعم الرئيسية ، ومرة ​​ونصف من البراعم البديلة أكثر من المنطقة المقابلة على الكروم مغطى بعمود من الأرض 25-30 سم.

يعتمد عدد البراعم المطورة وعدد البراعم المثمرة بشكل مباشر على سلامة البراعم (الجدول 4). مع وجود حمولة متساوية نسبيًا من الشجيرات ذات العيون ، فإن النسبة الأكبر لتطور العيون (62-75.9٪) و أكبر عددالبراعم المثمرة (16.4-17.6) كانت بالقرب من الشجيرات مع غطاء كامل من الكروم. كانت هذه المؤشرات أقل إلى حد ما عند شجيرات التلال ذات عمود الأرض 45-50 سم والأصغر - مع تلة عادية (25-30 سم).

توضح بيانات المحصول الواردة في الجدول 5 أن عدد العناقيد الموجودة في الأدغال ومحصول العنب لكل شجيرة ، وبالتالي لكل وحدة مساحة ، يعتمد أيضًا على طرق حماية النبات. مع زيادة عدد العيون المغطاة بالأرض ، يزداد المحصول. متوسط ​​أكثر من عامين أكبر محصولاختلفت الشجيرات في تلك المناطق التي كانت فيها الكروم مغطاة بالكامل. كان المحصول أقل قليلاً (بمقدار 600-800 جم لكل شجيرة) في المناطق التي تم فيها تنفيذ التلال بعمود من الأرض 45-50 سم ، والأصغر (1.5 كجم لكل شجيرة) مع تلة عادية (25-30 سم) .

لم يعتمد متوسط ​​وزن العناقيد على طرق حماية المزارع ، ولكن على عددهم في الأدغال: فكلما زاد عدد العناقيد ، قل عددهم. معدل الوزن. لذلك ، تبين أن متوسط ​​وزن العناقيد على الشجيرات ، التي تم تلالها ، أكبر من وزنها على الكروم التي كانت مغطاة بالكامل. كانت مؤشرات جودة محصول العنب لجميع طرق التغطية متماثلة تقريبًا.

وهكذا ، أظهرت اختبارات الطرق المختلفة لإيواء الشجيرات لفصل الشتاء ، والتي أجريت على مدى عامين ، أنه من أجل الحصول على محصول من صنف Sereksia ، حوالي 60-70 ر/ هكتار ، يكفي أن يكون لديك 50-60 عينًا حية على الأدغال. يمكن توفير مثل هذا العدد من العيون الحية في هذا التنوع من خلال تغطية الشجيرات بالكامل أو تهدئتها بعمود من الأرض بارتفاع 45-50 سم.

أظهرت الدراسات أنه ، اعتمادًا على طريقة الاختباء ، وبالتالي درجة الحفاظ على العين ، يجب أن يكون عبء الشجيرات ذات العيون مختلفًا. فقط في ظل هذا الشرط يمكن الحصول على غلة عالية من العنب كل عام. جودة جيدة. عند مقارنة الطرق المختبرة لإيواء الشجيرات ، وجد أن ميزة الإيواء الكامل مقارنة بالتلال هي ، كقاعدة عامة ، الحفاظ على العين بدرجة أكبر في فصول الشتاء القاسية ، وفيما يتعلق بهذا ، هناك إمكانية أكبر للحصول على ارتفاع العائد.

ومع ذلك ، يمكن أيضًا الحصول على نتائج جيدة إذا كانت الكرمات مثنية جيدًا ومغطاة بالكامل بطبقة من الأرض من 20-25 سم ، السلك السفلي للتعريشة. إذا لم يتم تنفيذ هذه الأعمال ، فإن جودة الغطاء تتدهور بشكل حاد وتقل سلامة العين. ومع ذلك ، فإن هذا النهج شاق للغاية و وقت محدودتغطية الشجيرات ومساحة كبيرة من المزارع أمر غير مقبول.

يؤدي استخدام معالجات الكرمة إلى كسر الأكمام وكروم الفاكهة. خاصة في أصناف مثل Serexia وأنواع أخرى ذات كرمة أو تاج هرمي هش للغاية. مع تشكيل الشجيرات على شكل مروحة المستخدمة في مزرعة ولاية تافريا ، بلغ الضرر الذي لحق بالكروم عند الإغلاق بمساعدة الكروم 25 ٪ ، وعند الفتح - 12-15 ٪. تتضرر بشكل خاص الأكمام التي تعارض مسار وحدات التغطية والفتح بشدة. لذلك ، فإن استخدام نثرات العنب دون التكوين الأولي لشجيرات العنب للتغطية الميكانيكية غير عملي.

بسبب عبء العمل الكبير في الخريف و فترات الربيعونقص العمالة في المزارع ذات المساحات الكبيرة من مزارع الكروم ، فإن تحويل المزارع القائمة من تشكيل المروحة للشجيرات إلى جانب واحد للتغطية الميكانيكية يمثل صعوبات كبيرة. بالإضافة إلى ذلك ، يؤدي هذا إلى انخفاض حاد في المحصول في أول سنتين أو ثلاث سنوات. يُنصح ببدء التكوين أحادي الجانب للشجيرات في مزارع الكروم الصغيرة من السنوات الأولى للزراعة ، ووضع النباتات سنويًا وتغطيتها بطبقة من العنب في اتجاه واحد بشكل صارم على طول المراعي ، وفقًا للمعايير المقبولة في هذا القسممخطط.

عند تلال الشجيرات بسور ترابي مرتفع (45-50 سم) ، تزداد سلامة العيون ومحصول العنب مقارنة بالتلال المعتادة (25-30 سم). في عام 1966 و 1968 و 1969 ، عندما بدأ مصنع نبيذ تافريا والمزارع الأخرى في منطقة رمال نيجنيدنيبروفسكي في استخدام التلال العالية بمساعدة مقالب محولة لآلات PRVN-2.5 ، زاد محصول العنب بشكل ملحوظ مقارنة بعام 1963-1965 ، تم استخدام 25-30 سم ، أكثر من مرتين (الجدول 6).

التلال العالية ، البسيطة في تقنيتها ، لا تخلق توترًا في العمل وتسمح لك بتغطية الشجيرات في الوقت الأمثل. بالإضافة إلى ذلك ، سمح استخدام تلال الشجيرات لمزرعة ولاية تافريا بإزالة الكرمة من أعلى سلكين من التعريشة في فصل الشتاء وإجراء التقليم الأولي للشجيرات. مع هذا التقليم ، تُرك اثنان أو أربعة كروم متطورة على الشجيرات ، مقطوعة فوق السلك الثاني ، وتم قطع جميع الكروم الأخرى على ارتفاع عمود التغطية. تقليم الشتاءكما أدت إزالة الكروم من مزارع الكروم إلى تقليل التوتر بشكل كبير وساهمت في تنفيذ العمل في الوقت الأمثل.

لدراسة أكثر اكتمالا لتأثير طرق المأوى على سلامة العين وحجم المحصول وجودته والنشاط الحيوي للشجيرات أصناف مختلفةزرع العنب تجارب ثابتة وعرض نتائجها في القسم التالي.

تقلبات درجات الحرارة في السنوات الاخيرةيدمر عمل مزارعي الكروم أكثر بكثير من الجراد الشره. زرعت الشتلات في الخريف ليس في المدرسة ، ولكن في ارض مفتوحة.. كما تقول الحكمة الشعبية ، التي ثبتت لقرون ، "الله يحفظ المأمون" ، لذلك فمن المنطقي قضاء بعض الوقت في الخريف لإخفاء الغرس لفصل الشتاء بدلاً من أن نبدأ كل شيء من الصفر في الربيع. وتحتاج فقط إلى بناء ملاجئ بسيطة لحيواناتك الأليفة وحمايتها من الصقيع.

شجيرات العنب الصغيرة ، والأشكال الهجينة وليس أصناف مقاومة، وكذلك معقدة مستقرة ، لأنه من المستحيل التنبؤ بقفزات درجات الحرارة.

هناك ثلاثة أنواع من عنب الملاجئ: التلال وشبه التغطية والإيواء الكامل للشجيرات.

عنب التل غالبًا ما تستخدم في كروم العنب في السنة الأولى للزراعة وفي المدارس ، حيث تحمي طبقة من الأرض موقع الالتصاق والجزء السفلي من البراعم. للقيام بذلك ، يقومون بعمل جسر ترابي كثيف حولهم بارتفاع 10 إلى 25 سم. لا يتطلب عنب التلال الكثير من الوقت و الموارد المادية، ولكنها ليست مناسبة لجميع المزارع ، ولكن فقط لشجيرات السنة الأولى من العمر. في المناطق الجنوبية من البلاد ، التي تتميز بمناخ معتدل دون تغيرات مفاجئة في درجات الحرارة ، تتغذى النباتات البالغة أيضًا التي تحمل الفاكهة ، ولا تغطي سوى رأس الأدغال. باستخدام طريقة المأوى هذه ، تظل براعم النباتات غير محمية وقد تموت في حالة الصقيع الشديد.

قبل المأوى ، من الضروري إجراء العلاج الوقائي في الخريف من أجل القضاء على مسببات الأمراض من العنب للموسم المقبل ، أمراض فطريةوآفات الشتاء على الأدغال. يتم العلاج باستخدام DNOC ، محضرات النيترافين ، لكنها شديدة السمية وتتحلل بشكل سيئ في التربة ، لذلك لا يتم استخدامها أكثر من مرة كل ثلاث سنوات. إذا لم تتأثر الكرم بشدة ، فيمكن الاستغناء عن محلول أكثر رقة بنسبة 3٪ عند الرش. كبريتات الحديد. تأكد من سقي التربة تحت الأدغال بكثرة ، لأنه أثناء الصقيع ، لا تتجمد الأرض الرطبة الموجودة أسفل المأوى وتطلق الحرارة للنباتات.

تحمي الشجيرات الصغيرة بعدة طرق. يتم تغطيتهم زجاجات بلاستيكية، دلاء قديمة ، خيام ورقية سميكة ، قماش ، قش أو تبن ، ثم رشها بالأرض.

في عنب شبه مخفي جزء فقط من تاج الأدغال القريب من سطح التربة (رأس الأدغال ، الأكمام ، قواعد إطلاق النار) محمي بطبقة من الأرض ، والباقي "مغلف" بمواد تغطية ، خاصة القش والقماش ، والتي يتم سحبها معًا باستخدام خيوط. وهكذا ، يتم تشكيل "بدلة واقية" بسمك 2-4 سم وتغطى بها شجيرات ذات شكل مشترك. لكن هذه الطريقة أيضًا لا تعطي التأثير المطلوب ، لأن جزءًا من الكرم لا يزال غير محمي ، ويعاني النبات بأكمله من الصقيع الشديد.

في تغطية كاملة الشجيرات ، تتم إزالة الكروم من التعريشات وتقطير أوراقها أو انتظار سقوط الأوراق بشكل طبيعي. ثم يتم إجراء التقليم ، وتشكيل شجيرة بطريقة مناسبة ، ويتم ربط البراعم في حزمة واحدة وثنيها على الأرض. للحصول على مأوى ، يمكنك استخدام أي ملابس قديمةأو البطانيات غير الضرورية المصنوعة من القماش الطبيعي ، والتي يجب تغطيتها بغشاء حراري في الأعلى. تأكد من أنها لا تلمس الكلى - بسبب هذا ، قد تبدأ في التعفن ، وفي الربيع سوف تحترق تحت أشعة الشمس الأولى ، معززة بفيلم مثل العدسة المكبرة.

يجب ضغط بناء البطانيات والأفلام على الأرض بأقواس - أقواس حديدية ورشها بطبقة من التربة (للأصناف غير المستقرة) ، والتي يعتمد سمكها على المنطقة: في الحواف الجنوبية ، طبقة الأرض على قد لا يتجاوز المأوى 10-15 سم ، وفي المناطق الشمالية سيتعين سكبه في 25-30 سم أو أكثر. كمدفأة ، يمكنك استخدام الورق السميك والقش والعشب الجاف وقشور عباد الشمس - كل ما هو في متناول اليد. والأصناف المقاومة قادرة على قضاء فترة الشتاء تحت مأوى فيلم الخيمة ، وتحت المواد الأخرى المتاحة - لائحة ، لباد الأسقف ، إلخ.

غطاء كامل من العنب ، خاصة إذا تم إجراؤها بشكل صحيح ، هي الطريقة الأكثر فعالية وملاءمة لإخفاء النباتات من البرد ، لأنه في هذه الحالة يكون السائل الأم بالكامل محميًا. يحمي المأوى الكرمة من الجليد ، وهو أمر خطير جدًا على العنب. ومع ذلك ، إذا كان الشتاء دافئًا ، مع ارتفاع في هذه الفترة ظروف درجة الحرارة، سيكون من الضروري ترك الهواء البارد بشكل دوري في شرنقة من الفيلم والبطانيات ، أي لإنشاء تهوية صناعية حتى لا يتحول الملجأ إلى دفيئة ولا تتفتح البراعم في وقت مبكر.

إذا ظلت مزرعة العنب غير محمية لسبب ما ، على سبيل المثال ، تم اختيار طريقة ملجأ غير مناسبة أو لم يقم البستاني بتغطية النباتات ، بحلول الوقت الذي تنخفض فيه درجة الحرارة إلى مستوى حرج ، يجب اتخاذ تدابير طارئة "لمكافحة الأزمة" . إذا سمحت التربة بذلك ، يمكنك ببساطة ثني الأدغال على الأرض باستخدام الدبابيس وصب طبقة من الأرض في الأعلى ، لتشكيل نوع من الخيمة. عندما ينخفض ​​الصقيع إلى ما دون المستوى الذي يمكن أن تتحمله المزروعات ، يمكن إنقاذ مزرعة العنب من التجمد إذا اندلعت الحرائق ليلاً بالقرب من الأدغال. لن تضطر إلى القيام بذلك طوال فصل الشتاء ، كقاعدة عامة ، لا تدوم درجات الحرارة المنخفضة جدًا لفترة طويلة.

إذا اخترت النوع المناسب من المأوى وقمت بأدائه مع مراعاة جميع السمات المناخية للمنطقة ، فإن العنب سيصمد في أي شتاء وفي الربيع سوف يشكر صاحبه بالاستعداد الكامل لموسم الخصوبة الجديد.

الغالبية العظمى من أصناف العنب الجنوبي غير قادرة على البقاء على قيد الحياة في الشتاء البارد في مناطق نموها غير التقليدية. أقصى درجة حرارة تحت الصفربالنسبة للغالبية العظمى من هذه الأصناف -18 درجة مئوية ، تؤدي هذه الحقيقة إلى الحاجة إلى حماية العنب بشكل إضافي أثناء الشتاء. إذا رفضت الاستعداد بعناية ل فترة الشتاء، لن يكون هناك حصاد في الموسم القادم ، ولكن هناك احتمال كبير بفقد الكرم بأكمله.

إذا لم تنخفض درجة الحرارة في فصل الشتاء عن -15 درجة مئوية ، فإن حماية العنب لفصل الشتاء أمر غير عملي ، وفي مثل هذه الحالات يمكن الحد من الاستعداد لفصل الشتاء عن طريق تبطين جذور النبات بالأرض ونشارة الخشب والأوراق المتساقطة. ومع ذلك ، في المنطقة المناخية الشمالية والمعتدلة ، لن يكون هذا كافيًا. إذا لم يكن مناخك مناسبًا جدًا لزراعة العنب المكشوفة ، أي في الشتاء يمكن أن تتراوح درجة الحرارة من -16 إلى -21 درجة مئوية ، يجب أن تعتمد على أقسى ظروف الشتاء.

تعتمد مسألة كيف وماذا تغطي العنب لفصل الشتاء ، وكذلك مسألة الحاجة إلى هذا الإجراء ، من بين أمور أخرى ، على تنوع العنب نفسه. هناك عدة درجات من مقاومة الصقيع:

• عالٍ.الكرمة من هذا الصنف قادرة على تحمل فصول الشتاء بدرجات حرارة تتراوح من -25 درجة مئوية إلى -28 درجة مئوية ، مع الحفاظ على حوالي 80-97٪ من البراعم الحية حتى الربيع.
• زيادة.تحتفظ أصناف العنب هذه في درجات حرارة من -23 درجة مئوية إلى -27 درجة مئوية بما يصل إلى 80٪ من العيون القابلة للحياة.
• متوسط.إذا لم يتجاوز برد الشتاء -18 درجة مئوية إلى -21 درجة مئوية ، فإن الكروم ذات مقاومة الصقيع المتوسطة يمكن أن تنقذ من 40 إلى 60٪ من الكلى.
• قليل.الحد الأدنى درجات الحرارة المسموح بهالهذه الفئة من الكروم تتراوح من -13 درجة مئوية إلى -17 درجة مئوية ، مع المزيد درجات الحرارة المنخفضةقد تموت كل براعم النبات.

يعد التقسيم وفقًا لدرجة مقاومة الصقيع عشوائيًا إلى حد ما ، حيث يعتمد الكثير على الخصائص المحددة لكل صنف فردي. من الجدير أن نتذكر ذلك نظام الجذرأي كرمة ، حتى مع مقاومة الصقيع العالية ، تتفاعل بشكل سيئ للغاية مع درجات حرارة أقل من -9 درجة مئوية - -14 درجة مئوية ، لذلك يحتاج هذا الجزء من النبات إلى إعداد دقيق لفصل الشتاء على أي حال.

تحضير العنب لفصل الشتاء

تعتبر المراحل الأولى لتحضير العنب لفترة الشتاء مشتركة بين جميع الأصناف و المناطق المناخية. يبدأون بعد الحصاد. عادة ما تقع المراحل الأولى من هذه الفترة في سبتمبر.

1. سقي.إنه ضروري للحفاظ على حرارة التربة بشكل أفضل. تحت الأدغال تحتاج إلى صب حوالي 20 دلاء. مع سقي الخريف غير الكافي ، يمكن لنظام الجذر أن يتجمد تمامًا.
2. تقليم الخريف للعنب.يستحق القيام به تقليم الخريففي أواخر سبتمبر - أوائل أكتوبر ، وفقًا لطريقة الزراعة المختارة. في معظم الحالات ، يتزامن التقليم مع الإعداد الأولي للمأوى - تتم إزالة الفروع من التعريشة ، والضغط على الكرمة على الأرض ، ويتم حفر خندق في مكان قريب.
3. علاج مبيدات الفطريات.للعلاج المضاد للفطريات ، يتم استخدام كل من مبيدات الفطريات الجاهزة والمحلول. الزاج الأزرق. بدون هذه المرحلة ، من المحتمل أن تصاب الكرمة بالعدوى الفطرية والبكتيرية التي يمكن أن تدمر الكرمة بسرعة في الربيع.
4. التبييض بالليمون المطفأ.تم تصميم هذا الإجراء لحماية العنب من التلف بواسطة القوارض والآفات.

تقع بداية فترة إيواء العنب في شهر نوفمبر ، عندما يمر الصقيع الأول. يؤدي خفض درجة الحرارة إلى -5 درجة مئوية إلى تحفيز مناعة الكرمة ، مما يؤدي إلى زيادة طفيفة في مقاومتها للبرد. يختلف توقيت المأوى حسب الظروف المناخية والإقليمية والطقس. على سبيل المثال ، في المناطق الجنوبية ، غالبًا ما يتم تغطية الكرمة في شهر ديسمبر إذا كانت هناك متطلبات مسبقة لفصل الشتاء البارد.

طرق إيواء العنب لفصل الشتاء

عادة ما يستخدم المزارعون في المنطقة الجنوبية غطاء العنب الجزئي. يتم استخدام نفس التقنية لإعداد أصناف مقاومة للصقيع لفترة الشتاء. تستغرق العملية وقتًا قصيرًا ، والطريقة نفسها فعالة جدًا في حفظ العنب في جميع الظروف. هناك نوعان من غطاء العنب الجزئي:

كيفية تغطية العنب بالأرض

الطريقة الأكثر شهرة وشائعة وملاءمة هي تغطية العنب لفصل الشتاء بالأرض. الطريقة لا تتطلب جهود خاصة، فالعملية سريعة ، ونتيجة التطبيق تكاد لا تكون مخيبة للآمال. يتم وضع الكرمة التي تمت إزالتها من التعريشة في خنادق بعمق 30 إلى 40 سم ورشها بالأرض. في هذه الحالة ، من المهم عدم المبالغة في ذلك ، لأن الكثير من طبقات الأرض يمكن أن يؤدي إلى نقاش حول الكلى وموتها.

يتم وضع أغصان بوش في أخاديد 30 × 40 سم ، ثم تُسكب طبقة من الأرض في الأعلى - من 15 إلى 25 سم لمناخ دافئ ، من 30 إلى 50 للمناطق الباردة. يجب أن تكون جذور الجذع وقاعدته منفوخة. نظرًا لأن التربة في الشتاء تتدلى تحت طبقة من الثلج ، مباشرة بعد الذوبان الأول ، سيكون من الضروري إضافة تربة إضافية للحفاظ عليها السماكة المطلوبةالملاجئ. عيب استخدام هذه التقنية دون إجراءات إضافية هو ارتفاع درجة حرارة الكلى ، وإمكانية الإصابة بعدوى فطرية أو تلف بواسطة القوارض.

في الوقت الحالي ، هناك إضافات مفيدة لهذه الطريقة لحماية النبات من البرد ، مما يقلل من فرصة إصابة الكرمة وهجمات القوارض. لحماية إضافية ، طبقة كثيفة فيلم البولي ايثيلينأو القش أو مواد التسقيف ، ومن الأعلى يقومون بتغطية الخندق بقطعة من الإردواز أو الخشب الرقائقي. يتم تقليل طبقة الأرض ، في هذه الحالة ، إلى 10-15 سم.من بين أشياء أخرى ، هناك خيار الجمع بين مأوى العنب: 10 سم من الأرض ، و 15 سم من الدبال و 10-15 سم أخرى من الأرض.

طرق إيواء العنب في المناطق الشمالية

في تلك المناطق التي تتجمد فيها التربة بشدة في الشتاء ، يتم استخدام طريقة التغطية الجافة. تظل المراحل الأولى من تحضير الكرمة كما هي - سقي وفير من النصف الثاني من شهر سبتمبر ، التقليم والرش والتبييض. بعد ذلك ، يجب ثني أغصان العنب على الأرض ، وتثبيتها بأقواس معدنية. تتراوح المسافة من الفروع إلى الأرض من 10 إلى 30 سم.

الأرض تحت الفروع مغطاة بطبقة من مادة عازلة للحرارة: نشارة الخشب ، أوراق الشجر الجافة. من الأعلى ، من الضروري تغطية العنب بالبولي إيثيلين الكثيف لتقليل احتمالية غمر الأدغال بالماء ، ولكن في نفس الوقت ، يجب ترك فتحات تهوية صغيرة بين الفيلم والأرض. لإصلاح موضع الفيلم ، يجب تغطيته بالأرض بحجم صغير ، والضغط عليه بألواح أو أحجار أو قطع من الطوب.

إذا لم يكن الشتاء غنيًا بالثلج ، فإن الأمر يستحق أيضًا تدفئة النباتات عن طريق وضع طبقة من القش أو أغصان التنوب أو أي مادة أخرى فوق الفيلم. مع بداية الربيع ، يجب إزالة كل المأوى تمامًا ، وبعد ذلك تحتاج إلى حفر الجذور ونشارة التربة حول جذع الأدغال. في الوقت نفسه ، يجدر إصلاح براعم الإثمار على تعريشة مُعدة مسبقًا.

مثل أي طريقة أخرى لإيواء العنب ، فإن المأوى الجاف له عيوب معينة. خلال فترات الذوبان ، يمكن للفيلم أن يخلق تأثير الدفيئة ، والتي بسببها سوف "يستيقظ" النبات سابق وقتهوسيبدأ الغطاء النباتي ، ويموت عندما يصبح الجو أكثر برودة. عندما ترتفع درجة الحرارة ، فإن الأمر يستحق فتح الفيلم من وقت لآخر ، أو تقليل طبقة العزل الإضافي. جنبا إلى جنب مع التهوية ، يتم فحص النبات بحثًا عن ظهور الفطريات والعدوى البكتيرية.