Как да направите барбекю със собствените си ръце. Най-правилната скара: ефективна и издръжлива. Необичайни идеи за барбекю

Лятото идва, което означава, че е време да се подготвим за отдих на открито. За да сте сигурни, че почивката ви винаги е удобна, препоръчваме да направите барбекю със собствените си ръце от метал, защото е трудно да си представите такава ваканция без добре изпържен кебап. Това устройство може да бъде закупено в почти всеки магазин за хардуер, но ако цената / качеството на фабричните продукти не е подходящо, тогава можете да направитеНаправи си сам метална скара.

Предимства на железните барбекюта

Този вид барбекю е много популярен, а причината се крие в безспорните им предимства, като:

• ниска цена;
• лесно почистване, транспортиране, монтаж/демонтаж;
• равномерно печене на месо (желязото запазва топлината добре);
• безопасност;
• лекота на използване;
• възможност да го направите сами.

Обикновено домашните барбекюта са заварени, но при липса на заваръчно оборудване можете да прибягвате до болтове.

Цени за различни видове и форми барбекюта

Правене на барбекю

Работата ще изисква следните инструменти:

• листова стомана;
• мелница, колела за нея;
• електрическа бормашина;
• рулетка;
• (или закрепващи болтове).

Нека да разгледаме процеса на създаване на традиционно метално барбекю.

Етап 1. Планирайте

Първо се изготвя план - малка схема на бъдещия продукт. На диаграмата трябва да опишете машината за кебап възможно най-подробно, като посочите размерите на всяка част. Най-удобна е скара с височина 85 см и размер на тавата за печене 40х80 см.

В допълнение към изготвянето на диаграма, трябва да се погрижите за консумативите.

Обърнете внимание! Не е желателно да се използват твърде дебели стоманени листове, в противен случай конструкцията ще бъде трудна за повдигане. Стоманата трябва да е с дебелина между 0,4 cm и 1 cm.

Етап 2: Консумативи

По-долу са компонентите за направата на кебап бар с височина 85 см.

Поддържа:

• 4 железни крака с дължина 65 см от ъгъл или тръба ø2,5 см;
• чифт ъгли или тръби ø2 cm за хоризонтално свързване на краката (всяка такава връзка ще бъде с дължина 76,5 cm).

Холандска фурна:

• две стени с размери 77х20 см от стоманена ламарина;
• чифт напречни стени 39х20 см;
• метална мрежа 39х77 см;
• чифт напречни тръби за дъното на конструкцията с дължина 39 см;
• две железни дръжки за лесно транспортиране;
• няколко шамотни тухли.

Обърнете внимание! Вместо мрежа с напречни греди можете да използвате един плътен лист от 39x77 cm.

Ще ви е необходим и капак с подходящ размер с надлъжни ръбове, извити навътре.

Етап 3. Заваръчни работи

Стъпка 1. Първо, тялото е заварено от стените и дъното (използването на болтове ще бъде разгледано по-долу).

Стъпка 2. Краката са заварени към тялото.

Стъпка 3. Краката се укрепват с надлъжна връзка, за предпочитане на височина 15 см - по този начин между тях ще има резерв за съхранение на дърва за огрев.

Стъпка 4. Ако за дъното на мангала е използвана метална мрежа, тогава се полагат шамотни тухли. В надлъжните стени се правят малки дупки (5 броя от всяка страна, стъпка 10 см) за подаване на кислород (така дървото ще се запали по-бързо).

Стъпка 5. На напречните стени се фиксират дръжки от стоманена тел ø1 cm.

Цени за популярни модели заваръчни машини

Машини за заваряване

Етап 4. Боядисване на скарата

Първо, нека да разберем дали изобщо е необходимо да боядисваме скарата за кебап. От една страна, не е желателно да нанасяте боя, както и други химикали, върху скарата, тъй като приготвеното месо ще абсорбира вредни вещества. От друга страна, сегашните продукти, използвани за боядисване на скари за барбекю, са абсолютно безопасни.

Обърнете внимание! Единственият проблем може да бъде висока температураизгаряне, което може да доведе до разслояване или дори изгаряне на слоя боя.

Сред всички огнеупорни покрития за барбекюта се препоръчва да изберете следното:

• силиконов емайл, който издържа на температури до 600ᵒC;
• прахообразните бои са ефективни, но трудни за нанасяне (нуждаят се от изпичане при висока температура);
• технология на окисление.

Последният вариант е най-подходящ. Първо, тялото се третира с 5% сярна киселина, след това се вари в разтвор на сапун за пране и се вари в продължение на 1,5 часа в инфузия на натриев хидроксид. В резултат върху конструкцията се образува черен незалепващ слой, предпазващ я от ръжда.

Видео – Направи си сам грил

Стационарна скара с навес

Стационарна скара с навес чертежи 1-Камера. 2-Таблица. 3-стойка. 4-Сенник. 7-Шиш

След като направите стационарно барбекю, препоръчително е да изградите навес за него. Има много материали, които могат да се използват за това с минимална инвестиция на време и пари. Освен ако желязна конструкцияне може да се направи без заваряване (ако желаете, може да се замени с болт за закрепване).

Опорите на сенниците обикновено са заварени към краката на барбекюто, но понякога има много големи конструкции (4x4 m), за които са бетонирани четири метални стълба.

Върху стълбовете по периметъра на навеса се полагат ъгли с размери 5x5 см, а върху тях - метален профил или друг покривен материал. По желание сенникът е украсен с коване.

Дървеният навес е по-лесен за правене, но повърхността също трябва да бъде обработена със забавител на огъня.

Правене на барбекю от желязна бъчва

Ако желаете, можете да проектирате по-голяма версия - например стационарна конструкция, направена от варел. Самата цев може да бъде всичко, основното е, че размерът му е достатъчен за готвене на барбекю.

Обърнете внимание! При избора на варел трябва да се обърне специално внимание на неговото „минало“. Ако преди това в него са били съхранявани химикали или горива и смазочни материали, тогава е забранено да се използва за създаване на барбекю.

В допълнение към самата цев, трябва да подготвите:

• стоманен ъгъл с рафт с височина най-малко 4,5 см;
• четири гумени колела (за предпочитане с метална основа);
• два комплекта панти за врати;
• дръжка на врата (желязо);
• метална мрежа;
• мелница, колела за нея;
• заваряване;
• мозайката

Инструкции за производство

Стъпка 1. Изрязват се ъглови секции с необходимата дължина. Височината на конструкцията трябва да бъде приблизително 1 m, а ширината трябва да съответства на дължината на цевта.

Стъпка 2. Страничните елементи ще се състоят от две хоризонтални и две вертикални стълбове всяка. Първият ще бъде монтиран отдолу, приблизително на 25 см от долния ръб на вертикалните стълбове, и отгоре, на нивото на радиуса на цевта. Стелажите се поставят върху равна повърхност и се заваряват, както е показано на изображението - под ъгъл 90ᵒ.

Стъпка 3. Втората странична част на конструкцията е заварена по подобен начин, след което и двата елемента са свързани с помощта на два ъгъла, монтирани на нивото на долните хоризонтални стълбове.

Обърнете внимание! Връзките трябва да се извършват изключително внимателно, за да се избегнат изкривявания.

Стъпка 4. Колелата са прикрепени към страничната стена.

Стъпка 5. След това цевта се монтира върху готовата опора. Това трябва да стане по такъв начин, че дренажен отворразположени отзад и отгоре под ъгъл 30ᵒ, от дясната страна (по отношение на предната част). Такава дупка ще служи като качулка по време на работа.

Стъпка 6. С помощта на тебешир маркирайте ¼ от цевта - капака на тенджерата за кебап. Маркираната част се изрязва с прободен трион, ръбовете се почистват внимателно с мелница и шлифовъчен диск.

Стъпка 7. Варелите са прикрепени към тримесечието панти за врати, след което се свързват с основата - капакът е готов. За по-лесно използване към капака е прикрепена дръжка на вратата.

Стъпка 8. Тръба с подходящ диаметър се вкарва в качулката.

Стъпка 9. Остава само да се погрижим за вътрешното подреждане. включено вътрешна повърхносткъм тялото са заварени специални държачи (железни плочи с размери 3х6 см, въпреки че могат да се вземат и тънки ъгли). Тези държачи са монтирани в средата на всяка страна, по две части.

Обърнете внимание! За удобно транспортиране към рамката на барбекюто може да се прикрепи дръжка. След това структурата е боядисана по същия начин, както е описано в предишния параграф на статията.

Видео - Барбекю от бъчва

Разберете как да го направите, а също така помислете за сгъваеми и стационарни конструкции от нашата нова статия.

Ако целта е да създадете машина за кебап, която е не само функционална, но и привлекателна от гледна точка на дизайна, тогава ви съветваме да обърнете внимание на художественото коване. Разбира се, невъзможно е да направите това сами без специално оборудване и подходящи умения.

Или друг вариант: ако има възможност да се вземе предната част на стара кола, то от нея може да се направи и барбекю. Пекарната в този дизайн е поставена в аспиратора. Освен това грилът вече има колела, така че можете да го вземете със себе си на открито (като ремарке, разбира се).

Малко вероятно е в градски апартамент да има място за пълноценно барбекю, но това не означава, че трябва да се откажете от добър пикник. За такива случаи има миниатюрна балконска решетка, монтирана като на парапета саксии за цветя. Дължината на такива конструкции е малко над половин метър, така че те са подходящи дори за най-малките тераси и балкони.

При желание балконската скара може да се завинти към стената или да се монтира на друго удобно място. Накратко, сега можете да се насладите на хапка истински шиш кебап, без дори да напускате апартамента си.

За да може машината за кебап да служи възможно най-дълго, е необходимо да се спазват всички правила за пожарна безопасност. Разстояние от пожар до дървени елементиконструкцията (ако има такава - например закрепването към транспортната дръжка) трябва да бъде най-малко 20 см. Освен това всички тези елементи трябва да бъдат третирани с антисептик и забавител на огъня.

Преди това, когато гамата от подправки беше много оскъдна, горящото дърво се използваше за добавяне на вкус към ястията. По-долу са видовете дървета и месото, за което най-добре се използват:

• дъб – морски дарове, домашни птици;
• ябълково дърво – агнешко, телешко, свинско;
• лоза – охлюви, морски дарове;
• елша – сьомга, пуйка;
• клен – морски дарове, птици, свинско месо;
• бреза - телешко, пилешко;
• череша – птиче, агнешко.

Има и друг вариант - закупуване на готови брикети от въглища в магазина. Брикетите осигуряват постоянна топлина, но в същото време нямат аромат. Има и насипни въглища, но горят неравномерно поради различните размери на парчетата.

Преди пържене решетката трябва да се намасли, за да не залепне храната по нея. И накрая: мястото за инсталиране на барбекюто трябва да бъде предварително почистено от суха трева, клони, отломки и също така е препоръчително винаги да имате кофа с пясък наблизо.

Видео - Как бързо да запалите барбекю

ТОП 15 най-добри заваръчни инвертори

	снимка	Име	Рейтинг	Цена
ТОП 4 най-добрият инверторза ръчно ММА заваряване
#1			⭐ 99 / 100
#2			⭐ 98 / 100
#3			⭐ 97 / 100
#4			⭐ 96 / 100
ТОП 4 най-добри инвертори за полуавтоматично MIG и MAG заваряване
#1			⭐ 99 / 100
#2			⭐ 98 / 100
#3			⭐ 97 / 100
#4			⭐ 96 / 100
ТОП 4 най-добри инвертори за TIG заваряване
#1		AuroraPRO Inter TIG 202	⭐ 99 / 100
#2		Svarog Real TIG 200	⭐ 98 / 100
#3		Resanta SAI-250AD AC/DC	⭐ 97 / 100
#4		Wert MMA 200	⭐ 96 / 100
ТОП 3 най-добри универсални заваръчни инвертори
#1		Кедър MIG 175GD	⭐ 98 / 100
#2		Quattro Elementi MultiPro 2100	⭐ 98 / 100
#3		Aurora Speedway 175	⭐ 97 / 100

Един от най-евтините инвертори осигурява удобна заваръчна работа поради лекото тегло (3,7 kg), широк диапазон на тока от 10 до 190 A и функция Hot Start. Устройството може да работи без загуба на ефективност с входно напрежение от 140 до 260 V. Допустимият диаметър на електродите е 1,6-5 mm. Предният панел на устройството съдържа регулатор на тока и индикатори за текущото състояние на инвертора.

• защита от претоварване;
• широка гама от заваръчни токове;
• висок коефициент на работен цикъл от максимум 70%;
• Форсиране на дъгата.

• къси комплектни кабели (2 и 1,5 m);
• взискателни към качеството на електродите.

Ново в гамата заваръчни инверториНемският производител е подходящ за повечето битови заваръчни работи. Устройството има широк диапазон на регулиране на тока от 20 до 200 A, има вградена система за охлаждане и защита от претоварване. Има пълен набор от полезни функции: доизгаряне, против залепване, горещ старт. Благодарение на тях можете удобно да работите с всякакви електроди 1,6-5 mm.

• добър комплектфункции;
• компактен и лек (3 кг);
• стабилна работа при ниско входно напрежение от 150 V;
• висока ефективност поради използването на IGBT транзистори.

• относително нисък коефициент PV 40%;
• Не можете да се доближите до текущия регулатор с работни ръкавици.

Инверторите Resanta MMA могат да се нарекат най-добрите по отношение на цена, функционалност и качество. Горещият старт, защитата от залепване на електрода и повишената прагова стойност на заваръчния ток от 220 A ви позволяват да правите висококачествени шевове и рязане на метал. В същото време остава възможна дългосрочна непрекъсната работа и стабилността на дъгата се поддържа дори при ниско входно напрежение. Resanta SAI-220 е подходящ както за начинаещи заварчици, така и за опитни заварчици - просто изберете подходящата модификация.

• здрав корпус със защита IP21;
• широк диапазон от текущи настройки (от 10 A);
• стабилна работа при напрежение 140 V;
• висока PV – 70%;
• калъф включен.

• липса на функция за доизгаряне;
• не понася добре хипотермия.

“Искра” е прост, но надежден инвертор, който е подходящ за случайна употреба в селска къща или гараж. Освен това може да се използва както като полуавтоматичен MIG, така и като обикновен MMA апарат. Характеристиките на това устройство са неговата относително ниска мощност (6,4 kW), както и отделно регулиране на напрежението на дъгата и заваръчния ток в диапазона 20-305 A, което е много нетипично за моделите в бюджетната ценова категория. И най-важното, имаме пълноценен полуавтоматичен хибрид с възможност за ръчно заваряване.

• възможност за работа без газова среда в ММА режим;
• богато оборудване, включващо щит и наколенки;
• продължителна работа – 60%;
• Ниска цена за полуавтоматична машина.

• отсъствие съединител за бързо освобождаванегорелки.

Blue Weld Starmig е усъвършенствана полуавтоматична машина, с която дори начинаещите могат да свикнат. Много функционален модел принадлежи към премиум сегмента. Основна характеристикана този инвертор – автоматични настройки на работните параметри в режими MIG/MAG, за които са предвидени 17 готови програми.

• лекота на работа;
• микропроцесорно и ръчно управление;
• възможност за работа в режими MIG/MAG;
• широк диапазон от работни токове;
• компактни размери.

• нисък PV коефициент – ​​20%;
• цената е около 60 хиляди рубли.

AuroraPRO е отличен вариант за сервизи и сервизи в предградията или периферията. Качеството на заваряване на устройството е отлично и може да работи дори при падане на мрежовото напрежение. За разлика от много унифицирани модели, инверторната полуавтоматична машина Overman е „пригодена“ да работи изключително с тел. Прагът на входното напрежение беше само 140 V, а скоростта на празен ход беше намалена до 42 V. Токът тук се регулира в диапазона от 40-200 A, което ви позволява да извършвате повечето стандартни работи на ниво домакинство.

• защитен корпус (ip 21);
• работи с всички видове заваръчни телове;
• отделна настройка на тока и индуктивността;
• подвижна втулка на горелката с евроконектор;
• Стабилна работа при ниско напрежение.

• няма плавно регулиране на скоростта на подаване на тел;
• PV е само 40%;
• обемист дизайн и тегло над 15 кг.

Svarog ProMIG е достоен хибрид, който дава еднакво добри резултати при всякакъв вид заваряване. Дори неопитен заварчик може да се справи с него, но високата цена на устройството го поставя в категорията на професионалното оборудване. Един от най-популярните инвертори от ново поколение осигурява 4 режима на работа MAG/MIG с възможност за аргонодъгово заваряване.

• широк диапазон от токове 10-200 A;
• автоматични и ръчни настройки на параметрите на тока и напрежението;
• VRD функция;
• оптимална честота на изключване (SH) – 60%;
• 5 години гаранция от производителя.

• струва около 50 хиляди.

Fubag IRMIG е сериозен професионален апарат, който е подходящ за всякакъв вид заваряване, вкл ръчна технология. Това е многофункционална полуавтоматична машина, предназначена да работи във всички режими на заваряване. Диапазонът на заваръчния ток зависи от избраната технология и варира между 15-200 A. Честотата на изключване е 60%, но това е при температура среда+40 °C. А при стандартни +20 °C инверторът ще може да работи почти без спиране.

• многофункционалност;
• разширен диапазон на настройка на тока;
• възможност за работа в няколко режима на заваряване;
• наличие на дисплеи за показване на избрани характеристики;
• дълъг ръкав на горелка 3м.

• къс електрододържач и заземителни кабели;
• значително тегло (12 кг).

Ние ще ви изпратим материала по имейл

По време на празниците барбекютата са в постоянно търсене. Дори запалените жители на големите градове правят барбекю поне веднъж годишно. Направи си сам металните барбекюта остават бюджетен вариант за дома и удобен начин за селско пътуване. Размерите, снимките и инструкциите по-долу ще ви помогнат да направите огнище от всякакъв вид минимални разходибюджет. Повече за всичко това в нашия преглед днес.

Домашна метална скара

Видове барбекюта, материали, характеристики

Металното огнище се изгражда по-бързо от тухлената фурна за барбекю и не изисква доставка на строителни материали или специални умения. Има различни DIY метални барбекюта. Размерите, снимките и дизайнът могат да варират значително. Тъй като оборудването за приготвяне на топли ястия е бързо решениесе изгражда за дългосрочна експлоатация, трябва да вземете сериозно избора на материали и размери на стационарна или мобилна камина.

Класификация

Стоманените барбекюта традиционно се отличават по няколко критерия, основните от които са:

• мобилност – стационарна, мобилна или преносима;

• конфигурация – варел, класически правоъгълна кутия, сложна форма;

• размери – за голяма компания, семейни събирания;

• функционалност - капаци за защита на въглища, отделение за огнища отстрани, сгъваем покрив.

Декоративни елементиобикновено присъства в мобилни или стационарни модификации. Срокът на експлоатация на камината зависи от дебелината на корпуса. Преносимите барбекюта са разделени на сгъваеми и трансформируеми („куфар“).

Свързана статия:

От какво може да се направи?

Бюджетен вариант са дизайни, изработени от използвани промишлено произведени продукти. Например бутилка с пропан или 20-литров варел са почти готови тела, към които трябва само да заварите краката.

стари холни масиШевните машини, напротив, предоставят на майстора отлети крака с оригинална форма, те трябва само да допълнят конструкцията със странични стени. Класическите барбекюта се изработват от стоманена ламарина, прокат (ъглова или профилна тръба).

Размери на скарата

• дължината на стандартен шиш с 6 парчета месо е 25 см, така че ширината на скарата трябва да се увеличи до 30 см;
• най-простият вариант без странично отделение за въглища има дължина от 0,7 - 1 м за семейство, съответно приемащи гости, въз основа на факта, че за нормално пържене на шишчето разстоянието трябва да бъде 10 см;
• дълбочина от 20 - 25 см ви позволява да готвите месо по-бързо, но има риск от изгаряне, затова препоръчваме 30 см от шишчето до въглищата;
• в зависимост от височината на главния готвач, 0,5 - 0,7 м крака за мобилни камини, 0,8 - 1,2 м за стационарни конструкции са по-удобни.

Полезна информация!Ако барбекюто е направено от варел, въглищата са разположени неравномерно вътре в него, конструкцията се допълва от огнище - стоманен лист на определена дълбочина.

Направи си сам постоянна скара, инструкции за производство, чертежи, снимки

Най-лесният начин е да изберете дебелостенен (минимум 2 мм) варел или голям пропанов цилиндър за метално барбекю със собствените си ръце. Размерите и снимките обясняват процеса на изграждане на стационарна камина. Важно е да се съобразите с височината на огнището при направата на краката/стойката и да добавите тръба отстрани на конструкцията.

Изрязване на материали

Един варел (цилиндър) може да бъде нарязан по два начина:

• изрежете люка, за да осигурите достъп вътрешно пространствогоривни камери;

• напълно отрежете горната част (1/3 - 1/2 от цилиндъра).

Във всеки случай ще са необходими панти за затваряне на горната част незабавно готвенеястия или при лошо време. Цевта може да лежи върху кръстосано заварени стелажи, обикновени крака от профилна тръба, ъгъл или специална рамка, в която се поставя барбекюто.

„Долната част“ се изрязва от листа, като се вземе предвид разстоянието от него до шишовете от 30 см. За надеждно позициониране на фритюрника вътре в цевта, в краищата на цилиндъра са заварени два ъгъла.

Сглобяване

За да сглобите скарата, просто завийте пантите и поставете лист мангал в долното отделение. Страничната коминна тръба е необходима за нормалното изгаряне на дърва за огрев, когато люкът е затворен при лошо време или ветровито време. За да се предотврати спонтанното затваряне на капака поради вятър, е монтирано резе.

Шишовете се поставят в разрезите, направени от ъглошлайфа. В краищата на цевта под фритюрника се пробиват дупки, за да се осигури течение. Работата със затворен люк е възможна без тръба - за да направите това, просто добавете дупки в горната част (шахматна дъска, диаметър от 1 см).

Полезна информация!Декорирането (боядисването) на външните повърхности се извършва с бои Certa, Elcon или подобни термоустойчиви бои и лакове.

Свързана статия:

Преглед на красиви и функционални беседки с организиране на зона за барбекю в различни стиловеот различни материалив специална публикация на нашето онлайн списание.

Направи си сам лагерна сгъваема скара, чертежи, снимки

Има мобилни барбекюта, изработени от метал със собствените си ръце, размерът на огнищата и дизайнът могат да варират значително. Като пример ще разгледаме две модификации, водещи в рейтинга - трансформируем тип „куфар“ и напълно сгъваемо класическо барбекю.

Освен това, домашен майстор може да използва дузина варианти на компоненти в своя дизайн - шарнирно закрепване на части или пълното им разглобяване, подвижни, завинтващи се, сгъваеми крака по свое усмотрение.

"куфар"

Направи си сам метални барбекюта, които могат да се трансформират в преносим куфар, са изградени от заготовки със следната конфигурация и размер:

• дъно – 2 – 3 мм лист 0,3 х 0,9 м;
• стени – странични (дълги) 0,15 х 0,9 м, крайни (къси) 0,15 х 0,3 м;
• стелажи – кръгла или профилна тръба 0,6 – 08 м;
• ъгъл – рафт 5см, дължина 2,2м.

Рамка 0,3 х 0,9 м е заварена от ъгъла, дъното е поставено вътре и е закрепено с щифтове. Дългите странични стени са закрепени с панти към рамката (2 панти от всяка страна), имат два реда дупки в долната част за сцепление и слотове в горната част за шишчета. Сгъват се по време на транспортиране и се накланят по време на готвене.

Крайните стени се свалят, прибират се вътре в куфара при носене и се поставят на ъгъла на рамката, докато приготвяте барбекю. За да направите това, върху всеки от тях е заварен прът, който здраво ги притиска вътре в конструкцията.

Краката се завинтват в гайки, заварени в ъглите, или се вкарват в квадратни тръби с дължина 3 см. За носене отстрани е прикрепена шарнирна дръжка, за да се осигури неподвижност на дългите стени болтът може да се прокара през куфара в специални отвори, закрепени от обратната страна с гайка.

Сгъваема скара

Дизайнът на това преносимо огнище е малко по-различен от предишната версия:

• твърдата ъглова рамка, необходима за поставяне на мангала, е заменена с 2 см рафтове, огънати на 90 градуса върху дългите, къси странични стени;
• краката са направени от огънат олекотен ъгъл.

За фиксиране на елементите на барбекюто един спрямо друг в краката и страничните стени се създава V-образна перфорация, огъната навън (направена с длето, огъната с клещи). Страничните листове се вкарват последователно с перфорирани огънати скоби в краката на барбекюто. Окончателната твърдост на конструкцията се постига само след полагане на мангала.

статия

Въздухът, в който усещате миризмата на месо или зеленчуци, печени на въглища, няма да остави никого безразличен, дори вегетарианец. Шиш кебап, приготвен на скара, възбужда спомени за ясен пролетен ден или лято топла вечеркогато релаксирахме на езерото или в нашата вила. Има желание да се повтори това отново.

Една традиция е твърдо навлязла в живота ни, когато нито един пикник или събиране около вечерен огън с приятели и семейство не е пълно без готвене на месо на открит огън.

С задушевни разговори времето за чакане минава по-бързо и месният деликатес, изпържен заедно, става по-вкусен. Самостоятелно направено барбекю, в случая нашето най-добър приятели помощник!

Видове барбекюта: предимства и недостатъци на всяко от тях

Изборът на модел барбекю се влияе пряко от следните фактори - честота на използване, местоположението му, сумата, която трябва да инвестирате при закупуване на материали, ако искате да направите барбекю сами. Като се вземат предвид тези точки, се избира най-подходящият продукт. Има барбекюта:

Стационарен. Масивни конструкции, които се поставят върху основа, най-често бетонна. Зиданите и чугунените барбекюта са неподвижни. Най-подходящ за селски къщи, крайпътни кафенета. Те с право се считат за най-солидни и топлоустойчиви. Продуктите от чугун са украсени с дърворезби и флорални мотиви. Ако изградите беседка за такова барбекю с ковани елементи, ще получите един оригинален състав. Тухлената скара е украсена със зидария от облицовъчен материал, изграден е комин, разпределено е място за котел, пещ и ниша за съхранение на дърва за огрев. За удобство е монтиран плот за рязане и сервиране. Такива структури ще продължат много години, но инсталирането им на вашия сайт ще доведе до значителни финансови разходии може да е трудно да се намери подходящо място.

Преносим. Имат метален корпус, който може да бъде разглобяем, за еднократни излети сред природата или заварен. Заварени конструкции се използват в летни вили и градини. Предимството на такова барбекю е възможността да го преместите от едно място на друго. Когато металното барбекю не се използва, то се разглобява и се съхранява в сухо помещение. Тези мерки ще помогнат да се избегне появата на ръжда върху елементите и по този начин да се удължи техният експлоатационен живот.

Металните барбекюта, които са удобни за изнасяне на открито, трябва да са лесни и бързи за сглобяване и разглобяване, както и да са леки. Това е предимство, но и предполага основен недостатък– не е издръжлив, така че тялото бързо изгаря и се деформира.

съвет!Когато използвате лагерна скара, по-добре е да запалите дърва в огън и след това да поставите готови въглища в самата скара, което ще удължи експлоатационния му живот.

Технически характеристики на скарата: правилни размери

Коя скара е подходяща, решавате само вие, но трябва да я направите, като се придържате към определени стандартни параметри, които са съобразени с изискванията на мястото на ползване, броя на ядещите и външните предпочитания.

Трябва да ги спазвате, така че месото да не изгори, но да не остане сурово, дървата за огрев да се използват икономично и топлината да не излиза във въздуха. Параметри на продукта, на които трябва да обърнете внимание:

Височина на стените на барбекюто. Дълбочината е от изключително значение. Металните и чугунените модели могат да издържат не само теглото на въглищата, но и дървата за огрев. Ако смятате, че ще използвате дърва за огрев при запалване, направете дълбочината до 30 см, тъй като дървата за огрев заемат повече място. Когато използвате скара, въглищата трябва да са разположени по-близо до него, а ако готвите месо на шишове, тогава максималното разстояние от въглищата до месото е около 20 см. Когато е по-малко, парчетата ще изгорят, а ако е по-голям, тогава няма да има достатъчно топлина. Това ще накара кебапа да изсъхне отгоре, но ще остане суров отвътре.

Дължина. Когато го изчислявате, трябва да разберете, че колкото по-дълъг е фритюрникът, толкова по-трудно е да го преместите, консумацията на въглища също ще се увеличи и ще бъде по-трудно да се поддържа оптимално температурен режим. Обичайно е да се вземат 100 см като основа. За повечето летни жители е достатъчно 60-80 см.

Оптималният размер ще ви помогне да изчислите формулата. Дължината на скарата е равна на необходимия брой шишове, умножени по разстоянието между тях. Пример: 6 шишчета* 10см (между тях) = 60см (дължината на барбекюто, от което се нуждаем). Този размер е напълно достатъчен за компания от трима души. Сварете месото наведнъж. Желаното разстояние между шишовете е 7-10 см. Тогава месото е плътно, но не плътно едно до друго, което насърчава равномерното нагряване и се образува красива коричка.

ширина. Оптималният размер е 30-40 см. Стандартният шиш побира 5-6 парчета месо. За барбекю с такава ширина няма да е трудно да изберете решетка. Можете да го намерите във всеки магазин за хардуер.

Височина на барбекюто от земята. За преносими сгъваеми барбекюта необходимата височина на краката е около 30 см. Ако се направи по-висока, конструкцията ще бъде нестабилна, а по-ниска, прах и отломки могат да попаднат в храната. За стационарни продукти - 80-100 см ще бъде най-доброто решение.

Когато правите скара сами, трябва да регулирате височината така, че да е подходяща за човека, който ще готви. Ако той се чувства комфортно, тогава храната ще бъде особено вкусна.

Модели на барбекюта: Наистина го направете сами

Най-приемливият вариант за изработка на начинаещ е стационарна метална скара. Като се вземат предвид всички изброени препоръки, е необходимо да се направи чертеж на продукта, който отговаря на вашите изисквания.

За да произведете правоъгълен модел, на четири крака, подгответе лист метал (дебелина от 1-3 мм), машина за заваряване, мелница, метални ъгли за крака, бормашина (пробивни дупки отстрани), крепежни елементи.

Етапи на правене на барбекю със собствените си ръце от желязо:

• На лист желязо маркираме дъното и стените с тебешир.
• С помощта на мелница изрязваме формата на барбекюто по линиите на лепене.
• Огъваме страничните стени нагоре и ги заваряваме една към друга. Оказва се кутия.
• Правим дупки отстрани с бормашина за циркулация на въздуха.
• Изрязваме жлебове за шишчета.
• Заваряваме краката към ъглите на кутията. Изостряме го отдолу за по-добро прилепване към почвата.

За да увеличите здравината, можете да укрепите стените с метални, хоризонтални пръти, които са затегнати с гайки. Първо ще трябва да пробиете дупки отстрани за винтовете.

Ако имате опит, можете да направите продукта по-сложен - с допълнителна решетка, която намалява интензивността на пламъка, рафтове за дърва за огрев и добавете декоративни ковани елементи.

Занаятчиите все още преработват цилиндри за газова скара, с вместимост 40л. Ако имате такъв цилиндър, той ще бъде идеален, защото има дебели стени и интересна форма. Продуктът може да бъде изработен в 2 варианта - със и без капак на панти.

Приблизителен алгоритъм на действие:

1. С помощта на трион се отрязва половината от височината на цевта или се изрязва страничният му сегмент. Отрязаната част може да служи като капак в бъдеще.
2. Поставете контейнера върху опора, заварена от желязо или тръби. За да придадете спретнат вид, затворете разреза с ъгъл.
3. Ако ще използвате скарата като барбекю, тогава вътре в цилиндъра инсталираме плъзгачи под решетката.
4. Прикрепяме капака към цевта с помощта на панти.
5. За да се увеличи функционалността, в страничната стена е монтиран комин и след това инсталацията ще работи като пушилня.

Направи си сам тухлена скара

Всеки знае, че тухлата запазва топлината за дълго време и затова на такава скара е чудесно да се готви шиш, месо на скара, както и пилаф и рибена супа. Изборът на ястия е ограничен само от въображението на вашия готвач.

Ако има достатъчно свободно място на сайта, тухлена скараПрепоръчително е да го комбинирате с беседка или място за трапезария. Сградата заема прилична площ, има основа и не може да бъде премахната или преместена, така че изберете внимателно местоположението.

Основата се излива с лента, която отива на половин метър в земята. Материалът, който пасва идеално е естествен камък и тухла за пещ. Полагането на камина изисква знания и умения, така че поверете този процес на специалист, ако не сте уверени в способностите си.

Когато решите да го изградите сами, консултирайте се със специалист, правете всичко внимателно и бавно.

Претворете идеите си в живот с увереност. Предлагаме в продажба всички необходими материали за направата на едно барбекю - стомана, чугун, тухла и камък. Следване строителни нормии избирайки място в съответствие с правилата за противопожарна безопасност, вие ще организирате оазис на вашия сайт, където можете да се отпуснете напълно, да презаредите батериите си, с приятели и семейство. Успех на теб!

Фото примери за домашно приготвени барбекюта

За да направите барбекю със собствените си ръце от метал, ще ви трябват умения за работа с мелница и машина за заваряване. Ако желаете, с минимални разходи можете дори да направите барбекю с пушилня от метал със собствените си ръце, което ще продължи дълго време. Тази опция е идеална за собственици на дачи и вили с частен парцел и за хора, които не искат да изградят по-трайна структура.

Освен това, използвайки някои модерни рисунки, не е трудно дори да направите мобилен дизайн, който ще бъде много удобен за носене със себе си на почивка на открито. Избирайки правилния проект за вашето бъдещо барбекю, можете да направите точно това, което е необходимо в конкретния случай. В допълнение, самостоятелно изработената версия често е с по-високо качество от продаваните на пазара и има доста впечатляваща цена. В същото време е необходимо да се вземат предвид много тънкости, така че завършената конструкция да е надеждна и издръжлива.

Преди да планирате производството на такава конструкция, е необходимо предварително да обмислите всички нейни възможни опции, тъй като от това зависят не само възможностите за нейното използване, но и материалите, които ще бъдат необходими в бъдеще по време на работа. Решетките за лятна резиденция могат да бъдат разделени на:

• стационарен;
• преносим монолитен:
• преносим, ​​сгъваем.

Всеки вариант има както своите предимства, така и очевидни недостатъци. Преди да направите метална скара със собствените си ръце, трябва предварително да помислите кой дизайн е най-подходящ, независимо дали имате нужда от навес, барбекю или фурна с устройство за поддържане на казана.

Ако личен парцеле голям, без съмнение, направете стационарен вариант. Изработването на барбекюта от метали не е много сложен процес, но ви позволява да получите многофункционален дизайн. В бъдеще няма да се движи, така че може да се фиксира с тухлена или керемидна зидария. Дебелината на метала за такъв дизайн трябва да бъде най-малко 4 mm. Човек, който избере стационарно барбекю, може да го превърне в истинска декорация ландшафтен дизайн. Красивият кован дизайн в комбинация с сенника ще ви позволи да готвите кебапчета и да печете месо с удоволствие дори при облачно време. В допълнение, тези дизайни са най-подходящи за пушене. Стационарните опции имат доста дълъг експлоатационен живот.

Преносимите монолитни барбекюта са най-евтините по рода си. Те обикновено са направени от тънък метал, например тънка стомана. Те могат лесно да бъдат транспортирани на кратки разстояния, например скрити в гараж или навес, ако е необходимо. Не е трудно да направите такива барбекюта със собствените си ръце. Когато правят този дизайн, някои занаятчии правят краката подвижни, което улеснява придвижването из обекта. В повечето случаи такива барбекюта са наистина монолитни и доста тежки, въпреки че могат да бъдат прибрани в далечен кът. Техният експлоатационен живот е доста дълъг.

Особено популярни сред любителите на открито барбекю са разглобените барбекюта. Такива конструкции обикновено са изработени от тънкостенен метал, което значително намалява теглото и опростява транспортирането. В повечето случаи такава скара е изработена от неръждаема стомана. Такива дизайни имат редица недостатъци. На първо място, можете да готвите кебапчета в тях само с въглен, закупен от магазина, тъй като тънкият метал може бързо да изгори. Освен това експлоатационният живот на такива барбекюта не е твърде дълъг. По правило те не са достатъчни за повече от няколко сезона, при честа употреба.

Най-добрите размери за барбекю

В момента не общоприети стандартипо отношение на размерите на такива конструкции. Има много опции, така че можете да изберете най-оптималния размер на скара за барбекю. Първото нещо, на което трябва да обърнете внимание, е височината на стените на купата. Това е много важен момент. Независимо кое оформление на барбекюто ще се използва при извършване на работата, оптималната височина на стените ще бъде около 13-15 см. Ако са по-ниски, месото в близък контакт с въглищата бързо ще изгори отвън, но няма да има време да се готви отвътре. При по-високи стени ще са необходими много въглища за правилното изпичане на месото. Така най-предпочитаната дълбочина на скарата е около 13-15 см.

Трябва да се определят размерите на останалите части на бъдещото барбекю индивидуално, въз основа на лични предпочитания. И така, вторият параметър, на който трябва да обърнете специално внимание, е ширината на купата. Когато планирате сами да направите барбекю, е напълно възможно да се съсредоточите върху дължината на съществуващите шишове. Ширината трябва да бъде приблизително 8-10 см по-малка от дължината на шишчетата. По този начин, ако дължината на съществуващите шишове без дръжките е около 50 см, тогава ширината на скарата трябва да бъде 40-42 см. Това е достатъчно, за да е удобно да се пържат кебапчета.

Металните барбекюта могат да бъдат направени от абсолютно всякаква дължина. От това зависи колко шишчета месо ще се пържат едновременно. Разстоянието между тях трябва да бъде около 10 см. По този начин, за да подготвите 8 шишчета по едно и също време, дължината на барбекюто трябва да бъде най-малко 90 см. Често се правят специални триъгълни вдлъбнатини по стените на домашни конструкции удобно поставете шишовете и ги предпазете от случайно плъзгане надолу или завъртане.

Височината на барбекюто заслужава специално внимание. Когато става дума за стационарни или монолитни конструкции, обикновено дължината на краката е от 70 до 90 см. В комбинация с височината на купата се оказва, че като цяло желязната скара ще достигне приблизително 1 м височина. В този случай няма да се налага да се навеждате много, когато пържите кебапчета, което, разбира се, е много удобно. За преносими модели, за да се спести място, често се правят къси крака, достигащи приблизително 20-30 см.

Необходими материали

Преди да започнете да работите върху такъв дизайн, трябва да подготвите всичко предварително. Първият въпрос, който възниква, е кой метал е най-подходящ за барбекю. Обикновено за производството на стационарни модели се използва дебела стомана. Има максимален експлоатационен живот. Ако желаете, разбира се, можете да направите скара от титан, но тази опция ще бъде не само много издръжлива, но и доста скъпа. В допълнение, този материал е доста труден за обработка. Препоръчително е да го използвате, когато планирате да направите барбекю с печка за казан. По-тънката неръждаема стомана обикновено се използва за преносими модели.

Дебелината на желязото, което ще се използва за направата на барбекюто, пряко влияе върху издръжливостта на конструкцията. За стационарни модели, които няма да е необходимо да се преместват на значителни разстояния, е необходимо да се вземе метал, чиято дебелина ще бъде повече от 4 mm. Ако планирате да направите скара за барбекю, която може да бъде разглобена и взета със себе си в природата, тогава можете да използвате желязо с дебелина под 3 мм като основа. Това е идеална стойност за такива структури. Такава домашна метална скара ще бъде по-компактна по размер и сравнително лека, което ще улесни използването й. В същото време най-простият тънък материал няма да бъде много издръжлив. За да направите метална скара, трябва предварително да подготвите следните инструменти и материали:

• железни листове за рамката;
• тръби или метален ъгъл за крака;
• машина за заваряване;
• рулетка;
• бормашина;
• метален трион или мелница.

Ако нямате машина за заваряване, можете да го направите без него. За да направите добър дизайн сгъваемо барбекюизработени от метал, е напълно възможно да се използват болтове за закрепване на отделни елементи. За стационарен вариантРазбира се, по-добре е да използвате заваряване. Това значително ще улесни процеса на използване. Тази метална скара ще издържи в продължение на много години, и освен това е напълно възможно да го поставите под навес, например, ако на обекта има беседка, но в този случай ще е необходимо и допълнително подреждане на коминната тръба.

Изработка на обикновено стационарно барбекю

Ако нямате значителни умения за работа със заваръчна машина, най-добре е веднага да обърнете внимание на дизайна, където ще има минимум шевове. Най-простият модел има своите тънкости по отношение на производството. На първо място, ще ви е необходим доста голям метален лист, за да може цялата разработка на тялото на барбекюто да се побере върху него. Първо върху предварително подготвено парче метал се прави райбер. Местата на бъдещите завои се изчертават особено внимателно. Всички излишни ъгли трябва да бъдат внимателно отрязани с мелница или метален трион. Ако желязото е дебело, ще бъде изключително трудно да го огънете на правилните места без допълнителна обработка. Най-добре е внимателно да изрежете завоите с мелница до около 1 mm дълбочина. Това значително ще улесни процеса на формиране на рамката. След това заварете ъглите по ръбовете, които се получават чрез правилно огъване на съществуващия райбер.

Тази задача всъщност е постижима дори за човек, който няма такъв опит. Когато трябва да заварявате барбекю със собствените си ръце, няма нужда внимателно да гарантирате, че шевовете са херметични. В този случай дори има дупки, тъй като през тях ще тече въздух, което ще стимулира процеса на горене. От дъното на готовата кутия с бормашина направете 2 реда дупки от всяка страна за вентилация. Когато възникне въпросът как да се готви скара, трябва да се обърне специално внимание на краката. Можете да направите специална стойка от метален ъгъл, в която ще бъде монтирана готовата кутия. Въпреки това, тъй като е много по-лесно да се готви монолитна скара, много хора го предпочитат. В този случай краката се нарязват на необходимата дължина и се закрепват към ъглите на кутията чрез заваряване. Към долните краища на краката могат да бъдат прикрепени метални ограничители, така че конструкцията, която ще бъде доста тежка, да не падне в земята, когато е поставена на земята.

Как да си направим стационарен грил с балдахин?

Ако има достатъчно свободно пространство на сайта и събиранията с барбекю не са необичайни, е напълно възможно да направите качествена структура със собствените си ръце. Барбекютата с метален покрив могат да бъдат оборудвани по два различни начина. Понякога барбекюто се прави с навес от метални плочки. В този случай се заварява качествена тежка конструкция, която ще бъде много стабилна. След това към страничните му стени се заваряват дълги метални ъгли, върху които впоследствие се закрепва покривната конструкция. Препоръчително е да направите скара с навес, разположен под ъгъл, така че целият дим да излиза свободно. В този случай не е необходим аспиратор. Покривът трябва да бъде разположен най-малко на 1,5 м над кутията за барбекю. Освен това е наложително да се погрижите за допълнителното закрепване на цялата конструкция, така че да не се преобърне при силни пориви на вятъра.

Ако имат финансова възможност, някои хора поставят беседки с барбекюта. Това е много удобно, тъй като ви позволява да готвите барбекю и да пушите месо, без да се страхувате от лошо време. Ако желаете, можете също така да организирате място за барбекю в беседка, която вече съществува на сайта. Много хора предпочитат това много просто и икономичен вариант. В този случай е наложително да подготвите пода, като го поставите незапалим материал, например тънки листове от неръждаема стомана или павета. В този случай можете дори да направите скара с печка за казан. Над тази конструкция трябва да се направи дупка в покрива. В този случай скарата трябва да има комин и аспиратор. Ако е изградена тухлена рамка, печката под котела може да се постави отделно. Може да се направи от обикновен автомобилни джанти. Можете да направите своя собствена скара от едно парче с казан. Такъв дизайн ще се състои от много компоненти. Следователно не може да се направи без заваряване.

Как да си направим преносима скара от метал?

Ако имате нужда дизайнът да бъде лек и да заема малко място, трябва да обърнете внимание на сгъваемата версия. Тази скара ще прилича на тези, които се продават в магазините. За да направите такова барбекю не ви е необходима машина за заваряване, но ще ви трябва майсторско боравене с ъглошлайф. Дебелата неръждаема стомана е най-подходяща за дизайна.

Първо трябва да направите чертеж. Дизайнът на сгъваемото барбекю предполага, че всички елементи ще бъдат закрепени с помощта на жлебове без помощ. За кутията е необходимо на двата й дълги елемента да има 2 езика с дупчици отстрани и 2 на долния ръб. Те са огънати хоризонтално спрямо равнината на страничната стена. В късите страни се правят съответните отвори. По този начин кутията ще бъде сглобена поради напасването на жлебовете.

Можете да използвате обикновени метални ъгли като крака. В тях е необходимо да се направят подходящи дупки, така че да влизат в изпъкналите езици. Краката се фиксират с помощта на болтове или жици, които се изтеглят в отворите на езиците. Дори начинаещ в бизнеса може да направи такава скара от неръждаема стомана със собствените си ръце. Дъното на конструкцията няма да бъде фиксирано от нищо. Платното му пасва върху съществуващите канали. Въпреки факта, че да направите сгъваемо барбекю със собствените си ръце не е трудно, все пак е необходимо да се има предвид, че такива конструкции не са стабилни, така че не се препоръчва да ги премествате, докато приготвяте барбекю. Освен това не са издръжливи.

Мангал на базата на метална цев

Често барбекютата се правят от скрап материали. Голям метален варел е идеален за тази цел. Тази проста версия се прави, като правило, дори без заваряване. Това прави целия процес много по-лесен. За да направите такова барбекю без заваряване със собствените си ръце, първо трябва да поставите цевта отстрани и да отрежете горната му част, без да докосвате кръглите краища. Ъгловите крепежни елементи се закрепват отвътре с помощта на болтове, които по-късно ще държат облицовка за поставяне на шишове или мрежа за барбекю.

Освен това можете да направите капак от отрязаната част, като го прикрепите към една от страните с помощта на обикновени здрави панти. От един от страничните кръгли краища можете да направите изход за комина. Освен това тук трябва да се пробият много вентилационни отвори. В този случай ще получите опушвалня за барбекю със собствените си ръце. За да направите стойка, можете да използвате метални ъгли. Могат да се заваряват за по-голяма стабилност, но не е забранено използването на обикновени болтове. Можете също така да инсталирате стоманен навес за барбекю. Това значително ще улесни използването на този дизайн при облачно време.

Боядисване на домашна метална скара

Повечето от материалите, от които се изработват барбекютата, са податливи на атмосферни влияния. Малко хора биха харесали месо върху конструкция, изцяло покрита с ръжда. По този начин е необходимо да се помисли предварително как да се боядиса скара. Към покритието има специални изисквания, защото то трябва да е топлоустойчиво. Обикновената боя за метал няма да работи. В този случай, когато се нагрее, той ще се отлепи, което е особено неприятно, ако металната скара с покрив е напълно боядисана със собствените си ръце, тъй като парчетата ще паднат върху месото. Такава структура трябва да бъде покрита със специална боя, за да се гарантира, че резултатът е топлоустойчив. Трябва да насочите вниманието си към топлоустойчиви емайллакове. Те са доста скъпи, но резултатът е гарантирано добър. Идеална огнеупорна боя би била:

• емайл КО-8101;
• емайл КО-8111;
• боя Certa;
• Ръждиво-олеумен емайллак.

Тези покрития могат да издържат на температури от +650 до + 1090°C. Правилно нанесената топлоустойчива боя ще продължи дълго време. Това покритие ще украси всяко DIY барбекю.

Шиш кебап, приготвен в природата, е вкусно ястие. По желание можете да го изпържите на камъни, но е много по-удобно да използвате желязна скара - месото не гори, а въглищата бавно се раздухват от въздуха, влизащ през специални отвори. Благодарение на високото разположение на съда за печене над него, няма нужда да се навеждате или клякате до него, докато готвите. Ако все още не сте придобили това полезно устройство, тогава от тази статия можете да научите как да направите барбекю от ламарина със собствените си ръце, за да не го купувате готово.

Схеми и размери на барбекюта

Домашните устройства за пържене на шишчета са разделени на 2 групи - стационарни и сгъваеми. Първите са направени за домашна или селска употреба и се отличават с по-масивен дизайн, вторите са леки сгъваеми модели за пикник на открито.

Металните кебапчета, инсталирани в двора на къщата, се предлагат в няколко разновидности:

• обикновен уличен грил отворен типна краката;
• многофункционално устройство, което включва барбекю, фурна, печка за котел и дори пушилня;
• градински опции, оборудвани с покрив и понякога с естествена качулка.

Многофункционална скара

справка. Когато правят скари за барбекю, някои майстори не само ги комбинират с различни печки, но и поставят електрически шиш върху мангала, както е показано на чертежа по-долу. Благодарение на това домашните птици се приготвят автоматично, като на промишлен грил.

Има два вида къмпинг конструкции - сгъваеми и сгъваеми. Разликата между тях е компактност и тегло. В първия случай скарата е направена с подвижни крака и разглобяем корпус, за да може лесно да се побере в багажника на колата. Дизайнът на втория тип уреди за кебап позволява да бъдат сгънати в куфар или куфарче за ръчно пренасяне. Пример за такъв оригинален домашен продукт е показан на снимката.

Следващата стъпка след избора на дизайн е изчертаването на скица и определяне на размерите на конструкцията. За да направите вашия домашен грил лесен за използване и достатъчно просторен, вземете предвид следните точки:

1. Изберете ширината на продукта според дължината на съществуващите шишове, обикновено тя е в диапазона 250-400 mm. Ако все още нямате шишове, направете стационарната версия възможно най-широка и е по-добре да направите преносимия модел малък.
2. Преценете колко порции кебап ще трябва да се готвят едновременно и изчислете дължината на фритюрника, като спазвате условието: разстоянието между шишчетата трябва да бъде най-малко 60 mm.
3. Изберете височината на вашето домашно барбекю според вашия ръст за по-лесно пържене и въртене на шишчета.

съвет. За да направите правилно барбекю с метален навес, при избора на размери трябва да се погрижите за стабилността на конструкцията. Не е препоръчително да проектирате холандската фурна твърде тясна или дълга, освен ако не вграждате стойката в бетон. На снимката са представени проекти на красиви барбекюта с покрив от ковани елементи.

Ако планирате да построите беседка, където впоследствие ще бъде разположена скара за барбекю, тогава трябва да осигурите аспиратор с коминна тръба и да поддържате разстояние от 1 m от пещта до дървените конструкции.

Подготовка на материалите

В зависимост от предназначението и дизайна на барбекюто, ламарина с различна дебелина се използва за производството на:

• дворните мангали, които са постоянно разположени на улицата, обикновено са изградени от обикновена стомана с дебелина от 2 до 3 mm;
• за сглобяема конструкция, предназначена за транспортиране, е по-добре да вземете метал не повече от 1,5 mm;
• Продуктите, които се сгъват в куфар или куфарче, трябва да бъдат сглобени от неръждаема стомана с дебелина 0,8-1 mm.

Домашно барбекю може да се направи и от стара газова бутилка или буре от 200 литра. Получавате готова камина с кръгла форма, където остава само да изрежете капака, да монтирате вратата и да заварите тръбата на комина, така че машината за кебап да може едновременно да служи като пушилня. Как се изпълнява това? необичайно решение, вижте снимката:

Краката на конструкцията са направени от всякакви налични средства - профил и кръгли тръби, ъгли и канали. За тях има само едно изискване: опорите трябва да осигуряват стабилността на конструкцията.

Опростен стационарен модел - ред за сглобяване

По правило дворното барбекю се прави със собствените си ръце от метал, съединен чрез заваряване. Първо, железните листове трябва да бъдат маркирани и нарязани на заготовки в съответствие с чертежа. За по-нататъшни действия предлагаме следните инструкции стъпка по стъпка:

1. Вземете заготовките на страничните стени и пробийте в тях 5 отвора с диаметър 15 mm на височина 8 cm от дъното.
2. Сега трябва да заварявате метална кутия - бъдещият мангал. Двойно дъно може да се оформи по два начина: чрез заваряване на перфориран стоманен лист върху страничните отвори или чрез поставяне на мрежа и полагане на дъното с керамични плътни тухли.
3. Заварете рамката с напречни греди между краката и я прикрепете към готовата камина.
4. За да монтирате и завъртите шишовете, изрежете канали в краищата на страничните стени на интервали от най-малко 6 cm.
5. Прикрепете дръжки за носене към крайните стени.

Важен момент. Правилното разположение на заварките е отвън, а не вътре в горивната камера, за да не изгорят. По този начин продуктът ще издържи по-дълго.

Ако за приготвяне на барбекю се използва пропанов цилиндър или варел, тогава трябва да изрежете капака и да поставите мрежа вътре. Последният може да бъде закупен или заварен сам от стоманена тел. Направете капака на панти, като го прикрепите към панти. Когато трябва да направите пушилня, вместо полукръглото дъно на цилиндъра е заварен железен диск с отвор за вратата, а от другата страна е монтиран комин. Повече информация за приготвянето на барбекю у дома е описана във видеоклипа:

След завършване на монтажните работи, прецизирайте външен видпродукт, като го боядисвате с топлоустойчив емайл от серията KO или специална боя от аерозолна кутия.

Сгъваема метална скара

Производството на разглобена конструкция се извършва в същия ред като заварен мангал, но с някои разлики:

1. Нарязването на метални части се извършва с допускане на завои по ръбовете, с помощта на които стените се закрепват една към друга с болтове.
2. Краищата на всеки елемент трябва да бъдат огънати под ъгъл от 90 ° и в тях да бъдат пробити дупки.
3. Краката също са прикрепени към тялото с помощта на болтове.

съвет. При сглобяване се уверете, че гайката и част от резбата са отвън, а главата на болта е вътре в горивната камера, както е показано на чертежа.

Има по-прост вариант за свързване на части без резбови връзки. Закрепващите елементи са самите крака, изработени от профилни тръби с надлъжни разрези. Огънатите краища на стените се вкарват в тези прорези, а дъното просто се полага върху завоите. Същността на идеята е показана в следващото видео:

Мангал под формата на дипломат е малко по-трудно да се направи. Ще трябва да работите с неръждаема стомана, която е по-трудна за пробиване и огъване. Не трябва да се използва обикновено желязо; лист с дебелина 0,8 мм ще изгори доста бързо, а по-дебелата стомана ще направи куфара твърде тежък. Втората трудност, забележима в монтажния чертеж, е монтирането на панти на страничните стени, така че да се сгъват навътре. Крайните страни са просто заварени към дъното, а краката се вкарват в специални гнезда.

Заключение

За умел собственик, направата на барбекю от метал не е проблем. Дори при липса на заваряване и умения за работа с него, стационарен производител на кебап може да бъде завинтен заедно. Основното нещо е да не правите грешка с размера на продукта и да не го правите твърде малък. Ако имате време и желание, можете да разширите функционалността на барбекюто - да заварите рафтове за дърва за огрев и нанизване на месо, както и да направите навес, така че случайният дъжд да не ви покрива.

Инженер-конструктор с повече от 8 години опит в строителството.
Завършва източноукр Национален университеттях. Владимир Дал със специалност „Апаратура за електронната промишленост“ през 2011 г.

Свързани публикации: