Сок от червена боровинка: как да го направите у дома бързо и вкусно. Разни. Как да си направим сок от червена боровинка: възможности за приготвяне и полезни ефекти на напитката

Обичайно е да се приготвят витаминни и здравословни напитки от различни плодове, включително замразен сок от червена боровинка. Тази червена боровинка, подобно на пресни плодове, е лидер в съдържанието на различни лечебни компоненти и затова се използва активно в готвенето.

Обичайно е да се приготвят не само плодови напитки от боровинки, но и ароматно сладко от тези плодове и да се добавят тези плодове към сладки сладкиши и други ястия. Напитката от червена боровинка утолява жаждата, приготвя се доста просто и не изисква излишни усилия.

Плодовата напитка, приготвена от замразени плодове, е богата на различни витамини, по-специално съдържа аскорбинова киселина, освен това витамини от група В. Освен това в напитката са идентифицирани някои минерални съединения, сред които калций, натрий, както и желязо и. калий .

В допълнение, боровинките помагат в борбата с треската, те са отлично средство за защитапри настинки, в допълнение, тази плодова напитка помага при бъбречни заболявания, по-специално при диагностициран пиелонефрит. Напитката е ефективна при отоци, тъй като насърчава елиминирането излишна течностот тялото.

Основни съвети за приготвяне на плодов сок

Преди да започнете да приготвяте това здравословна плодова напиткаПрепоръчително е да научите няколко основни съвета за приготвянето му, които ще ви помогнат да запазите повече хранителни вещества в напитката:

Затова е важно да спазвате пропорциите при приготвянето на плодов сок. Количеството сок в напитката трябва да бъде най-малко 30 процента;
Медът трябва да се добавя към плодови напитки само когато напитката е на стайна температура, в противен случай, ако сварите пчелен продукт, той ще загуби много ценни качества при нагряване;
Преди да приготвите напитката, е важно първо да размразите боровинките, от които първо се отстраняват фризери го оставете да се размрази;
За да накарате плодовата напитка да придобие нови вкусове, можете да добавите към нея листа от мента, малко канела или лимон, освен това можете да добавите някои други здравословни плодове по ваша преценка, скъпи читателю;
Не се препоръчва за готвене сок от червена боровинкаостарели плодове, за да предотвратите това, първо трябва да ги сортирате, като премахнете развалените плодове.

И така, след като знаем съветите за приготвяне на тази лечебна плодова напитка, можем да продължим директно към нейното приготвяне.

Сок от червена боровинка - рецепта

За да се готви класическа плодова напиткаЗа замразени боровинки ще ви трябват следните съставки:

Гранулирана захар - 5 супени лъжици;
вода - 2 литра;
Замразени боровинки - 200 грама.

Плодовете трябва да се размразят, боровинките се измиват под течаща вода. студена водаи оставяме на стайна температура да се размразят за известно време, докато омекнат. След това се препоръчва да ги натрошите, за това можете да използвате няколко метода: използвайте преса или обикновена лъжица, използвайте блендер или използвайте сокоизстисквачка.

С уредите, представени по-горе, трябва да пасирате боровинките, докато станат на хомогенна паста. Получената маса трябва да се постави в емайлирана купа. След това ще ви трябва фино сито, през което трябва да изцедите пюрираните плодове или можете да използвате двойно сгъната марля.

Важно е да изстискате добре плодовете, така че да не остане сок в кашата от червена боровинка. След това водата се излива в тигана и се довежда до горещо състояние. След това изсипете сок от червена боровинка в контейнера и добавете гранулирана захар. След това остава само да сварите плодовата напитка на слаб огън и да я оставите да се накисва за петнадесет минути, така че вкусът на боровинките да се разкрие напълно.

Прецедете получената здравословна плодова напитка в кана, за да премахнете напълно семките и възможните частици от кората на горските плодове; можете да използвате фина цедка.

При настинка е по-добре да използвате топъл сок от червена боровинка, като към него е добре да добавите малко количество мед, което ще помогне на болния организъм да се излекува по-бързо.

Сокът от червена боровинка е популярен не само в зимно времекогато е широко разпространено настинки, но също така е добре да се пие в жегата, такава напитка бързо утолява жаждата, като същевременно обогатява тялото с полезни вещества.

Как да си направим сок от червени боровинки от замразени боровинки с шипки?

Като вариант можете да приготвите сок от червена боровинка с добавка на шипки, което ще обогати вкуса на напитката и ще я направи още по-лечебна и богата на витамини. Нека да разгледаме съставките, включени в рецептата за сок от червени боровинки с шипки:

Захар - 5 супени лъжици;
Пия вода– 2 литра;
Замразени боровинки - 500 грама;
Шипка - 100 грама.

Сок от червена боровинка - приготвяне

Замразените плодове трябва да се размразят, след което се пасират с пасатор или блендер до хомогенна паста. След това изстискайте сока от червена боровинка. Загрейте вода в тенджера, добавете захарта и изцедения сок. След това напитката се довежда до кипене и се влива.

След това пригответе запарка от шипка в термос, поставете плодовете й в съда и ги залейте с вряла вода. След което е по-добре да го настоявате за една нощ, а след това можете да го комбинирате със сок от червена боровинка, резултатът ще бъде ароматен и здравословна напитка, към които по желание може да добавите лъжица мед. Добър апетит!

Заключение

Сокът от червена боровинка е много здравословен; рецептата за замразен сок от червена боровинка е лесна за използване. Така че научете как да го приготвяте правилно и напълнете тялото си с полезни вещества, като утолите жаждата си с тази вкусна напитка.

Брой порции: 6-7 Време за готвене: 20 минути

съставки

Процес на готвене

• Етап 1

  
  

  Купете замразени горски плодове или ги извадете от фризера. Бързо замразените продукти запазват витамини, полезен материал. Изсипете плодовете от плика в чиния, изплакнете леко, отстранете клонките и листата и оставете да се размразят. По време на процеса на размразяване от плодовете изтича много сок. Трябва внимателно да се излее в малък съд. Ще ви трябва по-късно.

• Стъпка 2

  
  

  След това трябва да нарежете боровинките. За да направите това, можете да вземете блендер или лъжица. Трябва да работите внимателно; ако сокът попадне върху дрехите ви, ще бъде трудно да ги измиете.

• Стъпка 3

  
  

  Отстранете сока от сместа. Това е най-ценният компонент на продукта. Можете да изстискате течността с помощта на фино сито или парче марля и да я изсипете в купа.

• Стъпка 4

  
  

  Поставете на огън емайлиран тиганс вода. След като водата заври, добавете пулпата в нея и оставете да заври. Добавете захарта, разбъркайте, докато се разтвори добре. Свалете тигана от огъня и оставете да къкри за 30 минути.

• Стъпка 5

  Прецедете охладената запарка и добавете изцедения сок. Смесете добре.

Плодовата напитка, приготвена по този начин, запазва витамините и отлично тонизира. Тази рецепта не отнема много време. Яденето на плодов сок е еднакво вкусно топло или студено.

IN есенно-зимен периодНапитката е особено полезна за деца. За разнообразие на вкуса се редува с плодова напитка, приготвена от смес от червени боровинки и шипки. Този бульон ще бъде по-малко кисел и по-ароматен.

Мултикукърът е идеален за приготвяне на напитката у дома. В този случай той ще играе ролята не само на тиган, но и на термос, което ще направи напитката богата и гъста. Трябва да вземете замразени боровинки, захар, шипки и вода. Пригответе отвара от шипка и я оставете да вари няколко часа.

Сортирайте боровинките, изплакнете, размразете. След това изстискайте сока в буркан. Налейте вода в мултикукъра и задайте режим на готвене. Когато водата се загрее, сложете сладкиша в купа и го оставете да заври. Добавете необходимото количество захар. Затворете капака и оставете напитката да се влива. След 3 часа отворете капака, охладете напитката до стайна температура, добавете сок и отвара от шипки.

1. Готовата инфузия може да се съхранява в хладилник за няколко дни. Зависи от вкусови предпочитаниядобавете повече или по-малко захар, използвайте мед, подправки.
2. Не се препоръчва да готвите плодов сок; това няма да подобри вкуса, но полезни свойстваняма да остане.
3. Избирайки плодове с различна степен на зрялост, можете да регулирате вкуса и плътността на напитката. Много зрелите плодове съдържат много киселини, плодовата напитка ще бъде по-прозрачна. Средно зрелите плодове съдържат повече фибри и пектин. Напитка, базирана на тях, ще бъде по-малко кисела и мътна.
4. Канела, лимон и мента се съчетават добре с боровинките.

Това е всичко. Сега знаете основните правила за приготвяне на сок от червени боровинки от замразени боровинки, създайте свои собствени рецепти, добавете съставки и зарадвайте приятелите си. И не забравяйте да им препоръчате тази публикация.

Най-много се смятат витаминозните напитки по най-добрия начинподдържат имунната система и помагат на тялото да оцелее при недостиг на витамини в извън сезона. И палмата в тази група с право принадлежи на сока от червена боровинка. Как да приготвите отвара от прясно набрани или замразени плодове, за да запазите всички уникални вещества? Какви нюанси на процеса трябва да се вземат предвид?

руска класика

Морз е най-много добър начинприготвяне на отвара от червена боровинка. Зрънцето има доста специфичен вкус и мирис и затова се използва малко в кулинарията. Но отвара от него се оказва отличен. Освен това не е необходима продължителна топлинна обработка за получаване на напитката, което ви позволява да запазите всички полезни вещества на червените боровинки почти непроменени. Освежителната отвара може да се пие хладка (в летните горещини например) или топла (при настинка или неразположение). Между другото, този метод за обработка на плодове от „северен лимон“ е бил известен още през 16 век, както се вижда от няколко рецепти, описващи как правилно да се приготви сок от червена боровинка в Domostroy.

5 най-добри рецепти за плодов сок

Искате ли да изпиете ефективен витаминен коктейл? След това внимателно проучете технологията, която ви казва как да готвите сок от червена боровинка.

просто

съставки:

• 200 г пресни плодове;
• 600 мл филтрирана вода;
• ½ с.л. Бяла захар.

Приготвяне:

1. Изберете цели зрели плодове и ги измийте течаща водаи поставете в купа, покрита с емайл.
2. Омесете с формичка.
3. Изстискайте сока от пюрето от горски плодове, добавете вода към кашата и кипнете.
4. Отцедете течността, добавете подсладител и оставете да заври отново.
5. Изсипете сока в охладената напитка и разбъркайте добре.

Цветният мед ще добави мек вкус и фин изискан аромат на сока от червена боровинка.

съставки:

• 500 г пресни боровинки;
• 2 литра филтрирана вода;
• 2 с.л. л. течен цветен мед.

Приготвяне:

1. Преглеждаме плодовете, измиваме ги и ги омесваме добре (за предпочитане с ръце).
2. Изцеждаме сока през превръзка, сгъната няколко пъти.
3. Остатъците от боровинки се заливат със студена вода и се кипват.
4. Прецедете отново. Няма да имате нужда от повече плодове.
5. Сварете бульон от червена боровинка, добавете мед, разбъркайте.
6. След охлаждане се смесва с прясно изцеден сок.

Можете да използвате не само пресни плодове. Знаейки как да направите сок от червени боровинки от замразени боровинки, можете да осигурите на себе си и семейството си здравословна напитка през всеки сезон.

съставки:

• 500 г замразени горски плодове;
• 1 литър филтрирана вода, доведена до кипене;
• захар (по ваш вкус).

Приготвяне:

1. Изстискайте сок от леко размразени плодове (удобно е да използвате сокоизстисквачка).
2. Добавете към сока топла вода, захар. Разбъркайте, оставете да изстине и пийте с удоволствие.

За тази рецепта въпросът колко време да се готви сок от червени боровинки не е от значение, тъй като напитката не изисква кипене. Но ако не планирате да пиете прясно приготвената инфузия наведнъж, тогава е по-добре да я варите 2-3 минути.

Шипките ще помогнат за подобряване на необичайния сладък и кисел вкус на бульона от горски плодове.

съставки:

• 500 г пресни зрели боровинки;
• 1 с.л. шипки;
• 2 литра филтрирана вода;
• захар (по ваш вкус).

Приготвяне:

1. Запарката от шипка трябва да се приготви предварително: измитите плодове се заливат с преварена вода (1:2) и се оставят да вари една нощ.
2. Боровинките сортираме и смиламе в купа.
3. Прецедете плодовете през бинт, сгънат на няколко слоя.
4. Останалите червени боровинки се разреждат с вода и се оставят да заврят на слаб огън.
5. В прецедения бульон се изсипва захарта и се вари 1-2 минути.
6. Отцедете запарката от шипка и прясно изцедения сок. Сок от червена боровинка с шипки е готов.

Можете да добавите пикантна киселинност към вкуса на витаминозната напитка, като добавите пресен лимонов сок.

съставки:

• 3 с.л. горски плодове;
• 1 малък лимон;
• 15 век л. Бяла захар;
• 2 литра филтрирана вода.

Приготвяне:

1. Смелете измитите червени боровинки със захарта. Можете да улесните този процес, като използвате блендер.
2. Добавете пресен лимон към сместа.
3. Сварете вода и изсипете в сместа от лимон и червена боровинка.
4. Покрийте напитката с капак и я изпратете хладилник. След 10-12 часа плодовата напитка е готова за консумация.

Между другото, такава напитка е лесна за приготвяне от сезонни препарати. За да го получите, смилайте плодовете със захар и ги поставяйте в стъклен буркан. Сместа трябва да се съхранява в хладилник или фризер.

Истински склад от витамини - така можете да опишете полезните свойства на плодовата напитка, направена от скромни червени плодове. Тази напитка е полезна за пиене, когато:

• отслабена имунна система;
• липса на апетит;
• метаболитни нарушения;
• проблеми на сърдечно-съдовата система;
• бременност;
• бъбречни заболявания;
• повишен "лош" холестерол.

Междувременно има редица случаи, когато не се препоръчва пиенето на сок от червена боровинка:

• за захарен диабет;
• ако страдате от стомашна язва и други заболявания на стомашно-чревния тракт;
• в случай на чернодробна недостатъчност.

Червената боровинка е един от най-ценните дарове на природата. Съдържа богат витаминен комплекс, незаменим за жени на всяка възраст. Сокът от червена боровинка помага на организма да се бори с инфекциозни заболявания, повишава общия тонус, подобрява работата на сърдечния мускул. Приготвянето на сок от червени боровинки е доста просто. Да започнем да се грижим за здравето си още сега?!

Как да си направим сок от червена боровинка?

съставки

Червена боровинка 1 стек Сварена вода 1 литър Гранулирана захар 0 стека

• Брой порции: 4
• Време за готвене: 12 минути

Защо сокът от червена боровинка е ценен?

Сокът от горски плодове съдържа изобилие от микроелементи, витаминен комплекс, киселини и минерали. Може да се консумира по всяко време на годината, топъл или студен. Mors възстановява силата на човек след заболяване и по време на смяната на сезоните, дава жизнена енергияи подобрява производителността. Недопустимо е да изключите нектара от горски плодове от диетата си.

Проста рецепта за приготвяне на сок от червени боровинки

Как да си направим сок от червени боровинки, така че всичко да остане в него хранителни вещества? За да направите напитката ще ви трябва:

1 чаша пресни боровинки;

1,5 литра преварена вода;

0,5 с.л. гранулирана захар.

Плодовете се измиват, след което се прекарват през месомелачка или се правят на паста с помощта на дървена преса. Получената трохичка се пресова през пластмасово сито (металът разрушава витамините). Полученият сок се смесва с вода и се поставя на слаб огън.

Трябва да доведете напитката до кипене, но не позволявайте да се образуват мехурчета на повърхността. След 5 - 7 минути кипене отстранете сока от котлона и добавете захарта. Това е всичко - плодовата напитка е готова за пиене. Това е най-опростен и достъпен начинпригответе здравословна напитка.

Как да си направим сок от червена боровинка правилно?

Сокът ще придобие по-голяма стойност, ако вместо вода, сокът се разрежда с отвара от др. здравословни плодове- шипка.

1. Плодовият сок върви добре с листа от мента. Препоръчително е да използвате мед вместо захар.

2. Лимоновият сок ще помогне за увеличаване на стойността на продукта. Щипка канела или няколко стръка карамфил ще помогнат за овкусяването на сока.

3. Сок от червена боровинка може да се дава на деца от двегодишна възраст. Няма ограничения за количеството консумирана напитка, само индивидуална непоносимост.

Продуктът не е алергенен, не предизвиква тежест и затруднения в храносмилателния процес, но ако имате стомашни заболявания, трябва да се приема с повишено внимание. Ако ви е трудно да приготвяте плодов сок всеки ден, можете да приготвите препарата и да го съхранявате в стъклени изделияв хладилник. Замразените и пресните плодове са еднакво здравословни. Можете да оцелеете извън сезона, без да компрометирате здравето си с помощта на нектар от червена боровинка: прост, апетитен и здравословен.

Една от най-здравословните, популярни и вкусни напитки е сокът от червена боровинка. Освежава, има противовъзпалително, възстановяващо действие. Доказано е, че червената боровинка повишава работоспособността на човека, перфектно възстановява силата и дава жизнена енергия.

Тази напитка може да се консумира както студена, така и топла. Сокът от червена боровинка се счита за най-здравословен. Червените боровинки са лидер сред плодовете по отношение на количеството микроелементи и витамини. Неговите полезни свойства се използват в козметологията и медицината, но това зрънце е най-разпространено в кулинарията.

От него се правят чай и сладко, използва се в печива и различни напитки; артериално налягане, унищожават инфекциозните агенти, особено по време на настинки.

Сокът от червена боровинка подобрява работоспособността стомашен тракт, премахва шлаките и токсините, укрепва имунната система и предотвратява развитието на анемия. Плодовият сок има и силно антиоксидантно действие, не съдържа консерванти, поради което е подходящ за бебешка храна.

Червената боровинка е полезна за кърмещи майки, помага за възстановяване на силата след раждане и стимулира производството на мляко. Една чаша сок от червена боровинка съдържа дневната нужда от желязо и калций.

Препоръчително е да пиете напитката преди хранене, до 2 литра плодова напитка на ден, след две седмици трябва да направите почивка и след това да продължите отново. При редовна употребаПиенето на плодов сок може бързо да нормализира метаболитните процеси и да намали телесните параметри до желаното ниво.

Рецепта 1 – Замразен сок от червена боровинка

Как правилно да приготвите плодова напитка от замразени плодове, така че да не загуби вкуса и полезните си свойства?

съставки:

1. Замразени боровинки – 500 гр.
2. Захар -300гр.
3. Преварена вода - 2 л.

Подготовка

Преди да приготвите плодов сок по тази рецепта, трябва да извадите замразените плодове от фризера и да ги поставите в хладилника за една нощ. На сутринта извадете боровинките, изплакнете обилно, поставете върху тензух и смачкайте плодовете с дървена преса, докато се появи сок.

След това изстискайте добре получената маса, разредете с топла преварена вода и добавете захар. Разбъркайте добре напитката, докато гранулираната захар се разтвори напълно. Ако желаете, можете да добавите няколко стръка мента. Охладете и сервирайте.

Рецепта 2 – Сок от червена боровинка с мед

съставки:

1. Вода – 1л.
2. Червени боровинки – 300 гр.
3. Мед – 100 гр.

Подготовка

Сортирайте боровинките старателно и изплакнете. Смелете плодовете в блендер или ги пасирайте в купа със супена лъжица. С помощта на марля изстискайте целия сок и го изсипете в буркан или бутилка, затворете добре и приберете в хладилника.

Изсипете вода върху горските сокове, оставете да заври и гответе за десет минути. Оставете да изстине на стайна температура и прецедете добре. Сега смесете сока от хладилника с бульон от червена боровинка, добавете мед и разбъркайте добре. Тази плодова напитка може да се консумира както студена, така и топла.

Рецепта 3 – Сок от червена боровинка, приготвен в бавна готварска печка

Сокът от червена боровинка, приготвен в бавна готварска печка, перфектно запазва всичките си полезни свойства и витамини. В тази рецепта мултикукър замества термоса, в който ще се влива напитката.

1. Червена боровинка -500гр.
2. Вода – 2л.
3. Захар – 300 гр.

Подготовка

На първо място, трябва да сортирате всички плодове и да ги изплакнете обилно. След това поставете всички боровинки в гевгир или сито и пасирайте с лъжица. Това трябва да стане над купа или чиния, в която ще изтече сокът, отделен от червените боровинки.

Изсипете захарта в купата на мултикукъра, добавете получения сок от плодовете и добавете тортата. Сварете вода и залейте с вряща вода всички съставки. Разбъркайте добре, покрийте и оставете да кисне четири часа. След това време прецедете плодовата напитка и сервирайте.

Рецепта 4 – Сок от червена боровинка без варене

Тази рецепта е добра, защото сокът от червена боровинка изобщо не трябва да се вари; този метод ще запази всички полезни свойства и витамини на зрънцето. Но ще трябва да отделите малко повече време и усилия за приготвянето на тази напитка.

Необходими продукти:

1. Червени боровинки – 700 гр.
2. Захар – 500 гр.
3. Вода – 2л.
4. Канела – 3 гр.

Процес на готвене

Сортирайте боровинките и ги изплакнете добре. След това ги залейте с вряла вода и след това изплакнете отново, само в студена вода. Разтрийте плодовете с лъжица, добавете чаша вода, разбъркайте и изстискайте тази маса през марля или плътна кърпа.

Изцедените горски плодове се поставят в купа и се заливат с чаша вряла вода, разбърква се и отново се изстискват. Повторете тази процедура още веднъж и изхвърлете чистачката. Смесете получения сок със студена вода, добавете захар и канела и можете да го пиете за удоволствие.

Рецепта 5 – Сок от червена боровинка с шипки

Много вкусна и здравословна напитка. Шипката придава на сока от червена боровинка деликатен вкус и приятен аромат.

Необходими съставки:

1. Червени боровинки – 500 гр.
2. Шипка – 300 гр.
3. Захар на вкус.
4. Вода - 2л.

Процес на готвене

Червените боровинки се сортират, измиват се и се намачкват в дълбока купа с дървена преса. Прецедете сока от пасираните плодове през марля и изстискайте добре. Поставете пулпата в тенджера и изсипете топла вода, оставете да заври и оставете да къкри няколко минути.

След това бульонът се прецежда добре и се добавя захар на вкус. Разбърква се до пълното разтваряне на захарта. В същото време пригответе запарката от шипка. За да направите това, сортирайте шипките, изплакнете ги, поставете ги в термос и ги напълнете с гореща преварена вода.

Най-добре е да оставите шипките цяла нощ. Прецедете добре готовата инфузия и смесете със сока от червена боровинка. Полезни и вкусна напиткаготов.

Рецепта 6 – Сок от червена боровинка с лимон

Лимонът придава приятна киселинност и необичаен свеж аромат на сока от червена боровинка. Тази напитка перфектно утолява жаждата в горещ летен ден. Готвенето с лимон е бързо и лесно.

Необходими съставки:

1. Червени боровинки – 800 гр.
2. Захар – 150 гр.
3. Кора от един лимон.
4. Сок от един лимон.
5. вода.

Процес на готвене

Сортирайте боровинките, изплакнете и старателно смилайте с лимон. Можете да направите това с помощта на блендер. След това поставете плодовете със захар в голям съд, добавете лимонова кора и лимонов сок. Сместа се залива с вряща вода.

Оставете да изстине, след което покрийте съда плътно с капак и го приберете в хладилника да се охлади. Настоявайте напитката за дванадесет часа. Препоръчва се напитката да се прецеди старателно преди да се пие.

Рецепта 7 – Сок от червена боровинка с мента

Ментата придава на сока от червена боровинка приятен, освежаващ вкус. Общо времеПодготовката за тази рецепта не надвишава тридесет минути. Една порция от тази напитка съдържа по-малко от петдесет калории.

Необходими съставки:

1. Червени боровинки – 500 гр.
2. Вода – 2л.
3. Захар – 150 гр.
4. Мента - няколко стръка.

Процес на приготвяне на напитка

Сортирайте боровинките, изплакнете и поставете в купа. Намачкайте плодовете с дървена преса и изцедете сока от червена боровинка в купа. Поставете пулпата в тенджера, добавете мента, добавете вода и поставете на котлона. Оставете да заври и гответе десет минути.

Внимателно прецедете бульона в чиста тенджера. Разбъркайте гранулираната захар в горещия бульон, докато се разтвори напълно. След това се налива сок от червена боровинка. Плодовата напитка се разбърква добре и се оставя да изстине. Сервирайте гарнирано със стръкче мента.

Рецепта 8 – Сок от червена боровинка и ванилия

Необходими съставки:

1. Вода – 1л.
2. Червени боровинки – 300 гр.
3. Захар – 100 гр.
4. Ванилова захар - 20 гр.
5. Червена офика - 200 гр.

Подготовка

Червените боровинки се смилат в дълбока купа с дървена преса и се изцеждат от сока им. Изсипете гранулирана захар и една лъжица ванилин в съд, добавете приготвения сок, разбъркайте добре всички съставки, затворете с капак и поставете на хладно място.

Изсипете сока от горски плодове в един литър вода, добавете една чаша пасирани плодове от офика, поставете на котлона, оставете да заври и гответе десет минути. След това бульонът се прецежда старателно и се охлажда. След това изсипете сока от червени боровинки и захарта в охладения бульон, разбъркайте всичко добре. Можете да сервирате на масата.

Рецепта 9 – Сок от боровинки и боровинки

Необходими съставки:

1. Червени боровинки – 300 гр.
2. боровинки – 300 гр.
3. Захар – 200 гр.
4. Студена, преварена вода - 1,5 литра.

Подготовка

Изсипете захарта и плодовете в блендер, добавете половин литър вода, затворете капака и разбъркайте всичко добре. Разбийте две минути. След това прецедете през цедка; ако сместа е твърде гъста, разредете с още вода. Добавете захар и вода, ако е необходимо. Охладете и можете да се насладите на страхотния вкус на здравословния плодов сок.

Рецепта 10 – Сок от червена боровинка с джинджифил

Необходими съставки:

1. Вода – 3л.
2. Червени боровинки – 300 гр.
3. Джинджифил - на вкус.
4. Захар – 250 гр.

Приготвяне на напитката

Налейте вода в тенджера, добавете захарта и поставете на котлона, оставете да заври. Свалете от огъня, охладете. Червените боровинки се измиват старателно, джинджифилът се настъргва или нарязва на ситно и се слага в тенджера с охладена сладка вода.

Сложете на котлона, оставете да заври и веднага изключете котлона, отстранете от котлона и оставете да изстине. След това го прецеждаме в кана и го слагаме в хладилника да се накисне за няколко часа.

Рецепта 11 – Сок от червена боровинка и калина

Съставки за готвене:

1. Червени боровинки – 500 гр.
2. Захар – 400 гр.
3. Калина – 200 гр.
4. Ванилова захар - 20 гр.
5. Вода – 1,5 л.

Подготовка

Червените боровинки и половината захар се смесват и внимателно се пресичат през сито. Оставете тортата настрана. Добавете останалата захар към сока, разбъркайте и приберете в хладилника.

Калината се смила с лъжица в дълбока купа. Налейте вода в тигана, добавете ванилова захар и оставете да заври. Добавете каша от калина и червена боровинка във вряща вода, оставете да заври и гответе десет минути.

Свалете от огъня, прецедете бульона и охладете. Изсипете охладения сок от червени боровинки със захарта и разбъркайте добре. След няколко минути можете да сервирате на масата.

Рецепта 12 – Сок от червена боровинка и мандарина

Необходими съставки;

1. Червени боровинки – 300 гр.
2. Мандарини – 400 гр.
3. Захар – 100 гр.
4. Вода – 300 мл.

Подготовка

Измийте червените боровинки, подсушете ги и изцедете целия им сок. Оставете настрана останалата торта. Измийте мандарините, отстранете кората и оставете настрана. Изстискайте целия сок от мандарината, смесете го със сока от червена боровинка и приберете готовата смес в хладилника.

Поставете пулпа от мандарина и червена боровинка в тенджера, добавете захар, налейте вода и половината кора от мандарина. Оставете сместа да заври и гответе за десет минути.

Свалете от огъня и прецедете бульона, охладете. След това смесете бульона със сок от мандарини и боровинки и изсипете в кана. Сервирайте готовата плодова напитка на масата.

Готовият сок от червена боровинка може да се съхранява в хладилник в продължение на четири дни; след това напитката започва да губи своите полезни свойства. Някои хора предпочитат напитката да е по-сладка, други – кисела.

Можете да коригирате вкуса, като добавите различни количествагранулирана захар. За да запазите полезните свойства и витамините на изцедените плодове, се препоръчва сокът да се излива само в охладен сок от червена боровинка.

За да приготвите по-здравословна напитка, захарта може да се замени с мед. Количеството мед или захар директно зависи от зрелостта на плодовете по-сладко от горски плодове, трябва да добавите по-малко кристална захар или мед.

Колкото по-дълго готвите плодовете, толкова повече полезни свойства и витамини се губят от тях. Ако сте свикнали да приготвяте тази напитка всеки ден, тогава е по-препоръчително да използвате блендер, когато приготвяте, за да намалите значително времето за приготвяне.

При изстискване на боровинки сокът може да раздразни много кожата на ръцете ви, затова е препоръчително да носите ръкавици. Ако сте ограничени във времето, можете да готвите полезен детайлза сок от червена боровинка, направен от пресни плодове.

За да направите това, трябва да смилате червените боровинки с блендер заедно с мед или гранулирана захар, да затворите плътно буркана и да го поставите в хладилника. Тази здравословна смес от горски плодове може да се добави към компот, чай или просто топла преварена вода. За да приготвите сок от червена боровинка, се препоръчва да използвате само ненарушени емайлирани съдове.

Пийте плодов сок за удоволствие и бъдете здрави!