Американски учени доказаха, че още в ранна детска възраст храната зависи повече от социални фактори(мненията и поведението на другите хора), отколкото чисто биологичните (вкус и полезност). При избора на храна и формирането на кулинарни симпатии и антипатии основна роля играят взаимоотношенията между хората. Значението и резултатите от експериментите са докладвани в списание Proceedings of the National Academy of Sciences.

Защо да ям

Храната е една от най-важните области човешки живот. В него, както и във физическата страна на любовта, биологичните потребности се преплитат със социалните нагласи. Американски учени - психолози със силен фокус върху физиологията - проведоха пионерско изследване върху децата, по-точно как се формират харесванията и антипатиите към храната в ранна възраст.

Отправната точка бяха нуждите на оцеляването: изборът на храна, като минимум, трябва да осигури на човек хранителни веществаи да не доведе до отравяне. От тази гледна точка децата са слабо компетентни: въпреки че рано развиват любимите си храни, те постоянно слагат в устата си негодни за консумация и животозастрашаващи вещества. Дете под две години често не може да определи по външния вид и вкуса на даден предмет дали има работа с храна (по-големите деца, както и възрастните примати имат тази способност).

Децата обаче се научават да избират храна (и да ядат) не сами. Възрастните не само помагат на своите потомци да разберат ястията – те учат (често чрез пример) как, кога и с кого да ядат. Храната служи като врата към социална система, която предписва какво се смята за чисто и нечисто, достойно и недостойно, забранено и позволено.

Авторите на изследването подчертават фундаментално социалния характер на човешката консумация на храна, тоест социалното тук е по-важно от физиологичните нужди. Това се потвърждава от редица наблюдения. Например, децата ядат повече, когато възрастните са на масата с тях; И накрая, те не харесват храна, сервирана от възрастни с антисоциално поведение.

Храната като инструмент за социални оценки

Освен това учените обявиха формирането в много ранна възраст (до 2 години) на специална система, която свързва храната с мислите и решенията относно намеренията и социален статусвъзрастни, предлагащи тази храна. За да тестват своята хипотеза (за ранна система за социална категоризация на храната), психолозите проведоха серия от експерименти.

На група деца (в проучването са участвали общо 48 души на възраст 14 месеца) са показани няколко видеоклипа. Две жени опитаха лъжица от пълна купа, след което едната изрази възхищението си от вкуса, а другата показа отвращение (тя каза „уф“ и сбърчи нос). След това втората актриса показа как не харесва храна, която преди това не се е появявала в рамката (купа „B“). В друга поредица от видеоклипове жени реагираха по подобен начин на празна купа. Оказа се, че възприятието за харесване и нехаресване на храна се различава от отношението към други обекти. Когато им се показват видеоклипове за храна, децата гледат по-дълго видео, в което втори възрастен не е съгласен с първия, а когато им се показват подобни видеоклипове с празна купа, неочакван епизод, в който актрисата казва „фи“, когато вижда нов обект.

Изображение: Liberman et al

В следващия експеримент изразяването на отношение към храната е предшествано от общуване между две жени. Те или се усмихнаха един на друг, помахаха си, казаха „здрасти“, или се обърнаха с гръб един към друг, кръстосаха ръце и направиха междуметие „пфф!“ Оказа се, че за децата са важни само мненията за храната на партньорите, които са склонни към комуникация. Подобен експеримент с билингви (говорещи английски и испански езици) показа, че за едно дете е значимо мнението за храната само на тези, които говорят същия език.

Експериментите обаче разкриват и значителна асиметрия: ако децата възприемат харесването на храната от социалната близост на възрастните (един към друг и към детето), тогава изразът на отвращение винаги ясно се чете като ценна информация. По този начин отвращение към храната е по-малко зависимо от социални и културни фактори - което изглежда помага на хората да избегнат случайното ядене на нездравословни храни.

Психолозите питат какви елементи от това социална системавъзприятията за храна са общи за хората и другите животни и са уникални за хомо сапиенс. Те признават, че първите включват всички средства за разпознаване на вещества, опасни за тялото.

Въпреки ограниченията на американските експерименти (всъщност единствената основа за направените изводи е времето, което децата са посветили на това или онова видео), те посочват важна закономерност. От най-ранна възраст хората възприемат храната не като нещо само по себе си (оценявайки нейния цвят, вкус и консистенция), а през призмата на взаимоотношенията между хората.

Човекът няма природа

Това изследване е едно от многото, които ни принуждават да преразгледаме възгледа на децата като tabula rasa, пасивно получаващи света около наси усвояване само на основното природни свойства(топло - студено, приятно - неприятно, вкусно - безвкусно). Оказва се, че дори в много ранна възраст, без дори да се научи да говори, детето възприема такива основни параметри на социалния живот като родство, многоезичие и отношения на превъзходство (кой от двама конфликтни възрастни е най-вероятно да спечели).

Практическият извод на авторите на изследването е много тривиален: в борбата срещу затлъстяването и нездравословното хранене е по-важно не да се критикуват пържените картофи и содата за тяхната „вредност“, а да се повлияе на мнението на хората, благодарение на което „опасно “ храната е толкова популярна. Има обаче по-съществен извод: формулиран е нов и експериментално обоснован аргумент в полза на радикалния социален конструктивизъм - дори най-„естествените“ обекти (храната например) се възприемат от хората предимно в рамките на връзки с обществеността, формиране на неговата личност и съществуване в света.

Всъщност това не са чак такива тайни. Мъжете често заявяват желанията си, само в начина на представяне на материала, понякога се различават малко от жените, успявайки да забулират предпочитанията си по много сложен начин. За жените мъжките трикове не са проблем. Друго нещо е, че понякога е много по-удобно да останете в неведение. И тогава цялата сила на мъжкия темперамент пада върху страниците на Интернет. Разглеждайки ги, можем да направим някои изводи.

Водещи позиции

Както показват виртуалните проучвания, Повечето мъже се възбуждат от латексово бельо, стриптийз, бавно галене и ахкане на жените по време на секс.Съвсем нормален комплект за средностатистически мъж, нищо необичайно, супер екстравагантно или екстремно. И най-важното, техните предпочитания напълно отговарят на желанията на жените, може би с изключение на латексовото бельо. Този „лукс“ не присъства в гардероба на всяка жена. И всичко е наред. Белите дантелени бикини, оказва се, също „вървят“ добре, отстъпвайки няколко позиции на блясъка на латекса.

Що се отнася до стриптийза, няма открития, той е търсен в огромен брой стриптийз клубове, разпръснати из необятните пространства на нашата родина. И след като мъжете толкова обичат да ни гледат как се събличаме, защо да не им дадем тази възможност? Основното е да се научите как да го правите правилно.

Мъжете също опровергават наложилия се мит за мъжкия егоизъм и невнимание. Казват, че най-важното за тях е да се задоволят, и то възможно най-бързо. Нищо подобно! Мъжете, оказва се, също обичат да се забавляват с компетентна любовна любовна игра и са готови да отделят половин час или повече за това.През цялото това време те предпочитат да събличат половинката си с целувки и ласки, като бавно я довеждат до екстаз.

Както се оказа, любителите на бързия секс не са толкова много - само 7%. Не е ясно защо има толкова много оплаквания на жените, осеяни с уверенията на мъжете за тяхната „отзивчивост“.

Мъжете смятат „стонанията на страст“ за основен показател за женската сексуалност. Силата на децибелите, според тях, показва мъжката жизнеспособност. Но „партизанската доблест“ по време на секс не е добре дошла. За егото на мъжа е много по-добре да слуша какви ли не непристойности, отколкото да наблюдава пълното мълчание на половинката си. Някои експерти дори смятат, че всяка жена изразява своята екзалтация по свой собствен начин;

Среден мениджмънт

Секцията „така и онака“ включва целувки, порно филми, пози, когато жена е отгоре или отстрани и - внимание! - орален секс. Ние, жените, знаем, че мъжете не обръщат на целувките вниманието, което заслужават. Мъжете от своя страна не разбират нашата привързаност към този видудоволствия. В края на краищата, за много представителки на нежния пол целувката понякога е много по-важна от половия акт, а това, според стандартите на мъжете, е напълно „изключено“. За да уважат нашата привързаност, те, оказва се, не са против да поглезят своите любовници с умението си да се целуват, но наистина ни молят да не изключваме половия акт.

В изобилието от сексуални пози несъмнено всеки има своите предпочитания. И пуританската почтеност на „мисионерската класика” далеч не е на преден план. Мъжете харесват позицията, когато са отзад (30%). Позата на каубойката не остава по-назад. И не е лошо за мъжете, ако целият този „позор“ е покрит мека светлинасвещи или нощна лампа. Сексът в пълен мрак, както и на пълна светлина, е еднакво обезсърчен.

67% срещу 33% предпочитат традиционния полов акт в ущърб на оралния секс, определяне на задължителното присъствие на орален секс като отделно условие.

Аутсайдери

Списъкът се допълва от готини сцени от еротични филми, разговори по време на полов акт, дневен секс и прекомерна срамежливост на партньора.

Фактът, че повечето мъже не понасят сладки до сълзи еротични истории, не е тайна за големците на филмовия бизнес. Те не крият, че карамелените филмови приказки с малка доза „ягода“ са предназначени за женска „полза“. За мъжете има отделна индустрия на порно киното. Този жанр обаче има много фенове сред дамите.

Способността на жената да разваля „кайфа“ по време на любовен акт с външни разговори докарва мъжете до лудост. Всъщност само една жена може в момент на екзалтация внезапно да съобщи на партньора си, че майка й идва утре на гости (с която той е в перпендикулярна връзка) или че си е купила нови обувки с парите, които е спестила за автомобил. По принцип мъжете нямат нищо против да слушат нашите новини и дискусии, но само след секс.

Сексолозите смятат, че най-доброто време за "сексуална активност" е 15-16 часа. Въпреки това е трудно да се „популяризира“ сексът в този момент не само за жените, но, както се оказва, и за мъжете. Водещите позиции, и то с голяма разлика - 60%, се държат от вечерния секс, сутрешния - 30%, Много малко са хората, които искат да правят любов през деня. Освен това мнозинството нормални хорапо това време той е на работа, което технически прави изключително трудно изпълнението на препоръките на сексолозите.

Мъжете не са против задоволяването на желанията на жените, но трябва да ги накараме да разберат какво искаме. Като се има предвид скромността на жените, те са съгласни да се задоволят с намеци, а не със сложни. Просто трябва да хванете ръката му и да я насочите към „правилното място“ и той сам ще разбере какво да прави. Скромността на жените удовлетворява само 3% от анкетираните, които смятат, че знаят как да угодят на една дама и без допълнителни намеци.

В един фантастичен свят

Няма да навреди да разберете за какво мечтаят нашите мъже и около какво се въртят техните сексуални фантазии. Да наоколо тройка (64%)! Вариантите варират само по отношение на кандидатурата на трета страна. Някои виждат тази роля като приятел на любимата си жена, други като танцьорка от стриптийз бар, а трети като случайно познанство. 26% мечтаят да бъдат вързани поне веднъж в живота си (с белезници) и предадена на волята на женската фантазия. Малко по-малка част от господата биха искали да вържат приятелката си. И почти всичко (85%) те искат един ден да чуят от устните на жена някакво възхитително неприлично предложение за секс.

Обзорът изготви Йоанна БЕНЕВЕЦКАЯ

Пише добре, куче =). Говоря за Еркин, когото вече споменах в статията. Реших да взема още една негова статия в арсенала си - това е болезнено актуална тема. О, да, върнах се от Крим, починах си и затова не съм писал толкова дълго. След седмица или две отидете отново там и след това се върнете на работа. В проекта, извинете следващата игра на думи, има друг проект, посветен на свободна практика (говоря за друг блог), но повече за това по-късно. Днес е въпрос на избор или по-скоро въпрос на предпочитание. Абсорбирай =)

В общи линии същността е ясна. Днес искате да живеете в шумен град и да работите като селскостопански работник във фабрика, а утре - прецакайте всичко и отидете на село, за да работите на печката. Вчера с Маша, а днес, в крак с модерните тенденции, с Петя. Накратко, както веднъж ни каза един весел чичо, слязъл от планината, „життя бентежне“ (животът, казва той, не е постоянен - ​​това съм аз за нашите руски братя). И както завърши всичко това другарят Еркин – „майната му... ще го оправя този живот и ще го разбера...”. Да, предпочитанията се променят толкова бързо, че е трудно да се следва тенденцията. Дори и да не ги вземете под внимание общи точки, и вземете, например, същия алкохол. Темата е интересна.

Вкусът на обикновения Вася може да се промени за един ден, дори за миг. Друг е въпросът с масите, където всичко не се случва толкова бързо. Не толкова бързо, ако няма трудни ситуации. Така че Горбачов искаше да излекува страната от всякакви пороци, а върху вас - забрана. Хората го възприеха и бързо преминаха от добра водка и кримски вина към троен одеколон, дихлорвос, лепило и други заместители на ts2ash5oash. Дори за достойните хора, които започнаха да се занимават с благородния занаят на лунна светлина, властите поставиха спицата в колелата им. И тогава се намеси нашият враг №1 - американците, които заедно с демокрацията насадиха бившия СССРна водка и много тежки наркотици - това вече беше така през 20-те години, когато известният Volstead Act случайно показа същите резултати в същите САЩ.

Това се отнася до непредвидени обстоятелства, в резултат на които предпочитанията на масите по отношение на алкохола се променят моментално - това е, което правителството искаше. В нормални ситуации вкусовете се развиват под влиянието на огромен брой причини: мода, провал на реколтата, здраве и понякога дори патриотизъм.

Мода

Тук всичко е повече или по-малко ясно. Навийте го в буркан - ето ви нова тенденция, която вдъхнови милиони за нови предпочитания и вкусове. Модата на някои алкохолни напитки у нас се оформя от рекламата: Флеминг я описа ярко в Бонд - тук имате култ, Клуни се вписва прекрасно в купона - тук имате популярността на чистото мартини. Да, и Longers with Shakes, отрова, отрова, стана популярна само с красива презентация по телевизията. Има много примери.

Провал на реколтата

В края на 19 век във Франция бедствието сполетява лозята - филоксерата унищожава почти цялата реколта. Естествено, имаше огромен недостиг на вино и коняк, което накара англосаксонците да преминат към традиционното уиски, което преди това се смяташе за напитка за бедните. Или, например, през 1756 г. в Европа е имало лоша зърнена реколта, което се е отразило на производството на водка и нейните любители трябвало да преминат към други напитки. Подобни случаи в историята алкохолни напиткиимаше много. Суши, болести по растенията и други смущения доведоха до факта, че любимите напитки на всички изчезнаха от рафтовете и ценителите трябваше да търсят алтернатива, като по този начин се развиха в областта на алкохола.

здраве

Много хора отдавна знаят за ползите от умерената консумация на червено вино. Но някак си това не беше рекламирано преди. Но американските винопроизводители не пропуснаха този шанс и през 1996 г. в медиите блесна диета за американците (трябва да признаете, че вече звучи някак неправдоподобно), където виното беше признато ефективни средстваот много заболявания и наднормено тегло. Толкова за винената революция, която помете целите Съединени щати. Днес Америка е третият по големина производител на вино в света и американците сами пият повечето от своите творения. По същия принцип Becherovka стана популярна по едно време, заедно с други „здравословни“ балсами и тинктури.

Патриотизъм

Еркин има Мексико в това отношение, където текилата и другите дестилати от агаве започват да се пият по времето на конкистадорите. Пиха нещо за пиене, но помията беше популярна и просто това, помията, не беше особено популярна. До 70-те години на миналия век в Мексико пиеха същото и президентско бренди. Но правителството на страната осъзна, че ще бъде трудно да живее без националната напитка. Ето го новото постановление, което се появи официално именационалната напитка "", и дори правилата, според които трябваше да се приготвя тази напитка. В резултат на това производството и потреблението на ром в тази страна падна 4 пъти, а ракията Presidente напълно изчезна от рафтовете, неспособна да издържи на конкуренцията от „правителствената“ напитка. Оттогава много вода е минала под моста, но само за четвърт век текилата се превърна от местна екзотична напитка в истинска национална напитка и дори в цяла категория бар класика. Неслучайно всичко това се случва.

А какво да кажем за водката?

Ами водката? Преди това светът се чудеше как етанол, всъщност, техническа течност, можете да пиете. Но с течение на времето всички разбраха, че водката е най-евтиният алкохолен продукт, който може лесно да се консумира навсякъде, където е възможно. В резултат на това водката стана световно наследство и производството й беше установено в почти всички краища на света. Но преди 30 години имаше само две световни марки на международната сцена - Smirnoffka и Stolichnaya. Тук имате мода, традиции, неурожай и дори патриотизъм. В крайна сметка преди 50 години водка се пиеше само в страните от Варшавския договор, а производството й беше установено само в СССР и Полша.

Така че това е, което имам предвид. И това, което имам предвид е, че, по дяволите, ще разбера и ще разбера как се променят вкусовете на хората =). Очаквам много коментари по въпроса, просто съм си такъв. Абонирайте се, харесвайте и като цяло поддържайте блога социално по всякакъв възможен начин и ще бъдете щастливи. чао

Как можете да определите характера на един човек по това какво обича да яде? По време на нашия дълъг живот ние срещаме огромен брой хора.

Някои от тях са близки до нас по бизнес въпроси или други работни въпроси. С някои можем да се забавляваме, когато сме в една компания. Можем да си спомним достатъчно такива ситуации.

Но се случва, че все още не знаем нищо за човек, но сме много нетърпеливи да кажем нещо за него. Разбира се, след като току-що сме се запознали, няма да питаме всичко наведнъж. Но любопитството все пак надделява.

Тук на помощ идват забелязаните от хората тънкости и факти. Обръщайки внимание на много точки, можете да научите достатъчно за даден човек.

например, можете да научите за характера и навиците на човек само по това, което той предпочита в храната. На какво е най-добре да обърнете внимание първо? Нека поговорим за това сега.

Всеки има определени предпочитания към храната. Разбира се, никой не се ограничава само до един или два вида продукти. В диетата на конкретен човек има разнообразие от храни.

Но все пак има някои храни, които обичаме най-много. И без да го забелязваме, ние ги използваме по-често от другите. Този подсъзнателен избор ще ни разкаже за характера на човека.

Любителите на месото

Любителите на месото са доста уверени и активни хора. Те се втурват през живота с бърза скорост, извършват много обмислени и необмислени действия. Затова не е странно, че в живота им има възходи и падения.

Но нищо не ги разстройва особено. След като са се спънали или претърпели неприятности, те не се разстройват; изобщо нямат време за това. Месоядците продължават, без да забавят темпото, към нови постижения и постижения.

И такива резки промени от триумфални победисъкрушителни поражения сполетяват любителите на месото навсякъде, включително в личен живот.

Затова те трябва да бъдат малко по-внимателни и да се опитват да контролират всичко, което правят, за да не навредят на себе си, а само да постигнат висоти.

Любителите на риба и морски дарове

Тези, които ядат риба и морски дарове, се отличават със спокойствие. За разлика от месоядците, това са доста меланхолични хора. Напротив, те правят всичко с премерено темпо и дълго обмисляне.

За да вземат правилното решение, любителите на всичко рибно се нуждаят от много време. Това им помага да оценят и анализират всички положителни и отрицателни точки. И едва тогава правят своя избор.

Хората, които често консумират морски дарове и риба, също са известни дипломати и кариеристи. Това се случва, защото те умеят да анализират, да правят правилни изводи, да предсказват обрата и хода на събитията и да отгатват предварително изхода от ситуацията.

В крайна сметка това дава възможност за изграждане на добра кариера или добро изкачване по корпоративната стълбица.

В личния живот всичко се случва по същия начин. Но тук има малък отрицателен момент. Със своите грешни изчисления и прогнози предварително те развалят цялата малина в романтична връзка.

Любителите на зеленчуците

Тези, които често ядат месо или други животински продукти, също могат да обичат зеленчуците. Просто онези, които обичат предимно зеленчуците, най-често се грижат за здравето си. Те се опитват да балансират диетата си и да приемат повече витамини.

Хората, които обичат зеленчуци, са силни по характер. Те знаят точно какво искат от живота и всичко възможни начинитова се опитват да постигнат. Постигането на целите им е тяхното жизнено кредо.

Отбелязано е, че любителите на зеленчуци често заемат водещи позиции в обществото. Лидерството е в кръвта на такива хора. Почти винаги са прави и упорито го доказват на другите.

Освен всичко друго зеленчукоядците търсят всичко правилното решениеи това е единственият начин, по който го правят. Отвън такива хора изглеждат като егоисти, защото винаги настояват на своето. Но това изобщо не е вярно, защото те само насочват другите към истинските решения.

В личния си живот любителите на зеленчуци също винаги държат надмощие и управляват всички процеси, протичащи в семейството им. Защото техните семеен животвинаги ясно и правилно планирано.

Любителите на плодовете

Хората, които предпочитат плодовете в ежедневната си диета, са много чувствителни и креативни хора. Такива хора живеят за света около тях. Винаги са готови да се притекат на помощ и да подадат ръка при нужда.

Любителите на плодове са много внимателни и грижовни. Те винаги едва забелязват настроението и проблемите на другите и се опитват по всякакъв начин да помогнат.

И характерното е, че те може и да не са големи началници или директори, но работата и творческите им пориви винаги ще бъдат забелязани и оценени отстрани. Защото усилията им носят и удоволствие, и слава.

В личния живот любителите на плодовете са големи романтици. Очаквайте приятни жестове и изненади от такива хора. различни видове. По отношение на конкретни плодове има известни разногласия.

Любителите на ябълките са донякъде консервативни хора. Те винаги мислят напред.

Круши. Тези, които предпочитат крушата, са много весели и общителни. Това са истински приятели, с които никога няма да скучаете.

Банани. Консуматорите на банани са уязвими и много чувствителни хора. Лесно е да ги обидиш и разплачеш. Това са големи романтици, за тях светът се гледа през розови очила.

грозде. Любителите на гроздето не понасят самотата, така че винаги имат много приятели.

Ягода. Тези, които често ядат ягоди, са много общителни и разговорливи. Винаги има за какво да си поговорим с тях.

Череша, череши. Любителите на череши са много отворени и приятелски настроени. Обичат празниците, забавленията и всякакви изненади.

портокали. Най-уверените и напористи хора са любителите на портокала. Такива хора винаги знаят какво им трябва от живота. Те са енергични и решителни, умеят да бъдат в центъра на вниманието и да привличат вниманието на другите.

Любителите на лютото

Има две диаметрално противоположни гледни точки за такива хора. И двете се оправдават с различно научни изследвания. Не знам на кого да вярвам, така че ще дам и двете, но характерът на такива хора ще трябва да се съди по някои други признаци.

Вариант 1. Такива хора са склонни към приключения, склонни към приключения, характеризират се с лекота на общуване и липса на комплекси.

Вариант 2. Изглежда, че такива хора са доста напористи и самоуверени. Но тук всичко е точно обратното. Защото любителите на пикантното често са обикновени, изтъркани жители на този свят.

Имат ясен алгоритъм – дом, работа, дом, към който се придържат всеки ден. Но всички тези пикантни храни са единствената им радост, един вид пипер в скучния живот.

С помощта на тези продукти тези хора внасят малко ярки цветове в скучния си живот. Същото е и в личния им живот, те ще седят тихо и няма да подават нос никъде. Ето защо те се нуждаят от сродни души със силна воля, за да могат да разтърсят добре нещата и да им покажат всички сладости на живота.

Любителите на сладкото

Любителите на сладкото са много сантиментални; плачът за тях е като еликсир на спокойствието. Има поверие, че като ядат сладко, те подслаждат живота си, като по този начин изяждат всичко лошо и негативно.

Но тук може да не сте съгласни, защото хората често ядат сладкиши, за да се развеселят и да активизират мозъка си. Ето защо сладкиши често се ядат от хора, които работят много умствено.

Сега знаете много нюанси. И ако сте харесали някого на парти с приятели, тогава, като наблюдавате неговите предпочитания към храната, можете да определите неговите черти на характера. Какво ще ви помогне да започнете правилно разговор с този човек и да изберете правилните думи.

Чушките винаги са ми се стрували безвкусни и безполезни. Когато обаче забременях, започнах да купувам килограми от този зеленчук. Лекарят само похвали: през зимата най-добрият източниктрудно се намират витамини. Но не разбрах защо вкусовите ми предпочитания внезапно се промениха и станах толкова „пристрастен“ към нелюбим преди това продукт?

Диетолозите обясняват тези промени с повишаване на нивата на прогестерон. „Този ​​хормон е необходим за потискане на дейността на гладката мускулатура на матката, поддържане на формираната доминанта на бременността, стимулиране на млечните жлези и растежа на матката“, обяснява Анна Коробкина,диетолог в LLC „Genetic Diversity“, базиран в MIPT. „Той задейства редица биохимични процеси и дава на тялото сигнал да компенсира всички съществуващи и възникващи дефицити. Например, ако на тялото на бременната жена му липсва калций, тя може да иска да яде тебешир; ако й липсва витамин D, тя може да иска да яде морски дарове. Ниско ниво фолиева киселинаводи до факта, че една жена е готова да изяде цялата зеленина наоколо, дори глухарчетата, растящи в страната. Жаждата за солени храни също е разбираема - тялото трябва да попълни водно-солевия баланс.

Между другото, апетитът не винаги се събужда по време на бременност. Много жени, напротив, започват да изпитват отвращение, например към месото, което може да доведе до дефицит на желязо. В този случай бъдещата майка трябва да приема допълнителни лекарства.

Всички промени във вкусовете по време на бременност трябва да се приемат спокойно. Ако тялото бъдеща майкане приема никаква храна, това има някакъв смисъл. „Такива промени като правило са ефективен механизъм за защита на майката и плода от вредни вещества, които могат да повлияят негативно на формирането на органите на бебето“, казва Анна Коробкина. — Отвращение към храната помага на тялото на бъдещата майка да се предпази от токсините, произведени от микроорганизми и други тератогени (вещества, които причиняват отрицателно влияниевърху образуването на плода, се срещат например дори в някои растения) ».

Експертите обаче напомнят, че внезапното извращение на вкуса на бременната жена, желанието да яде нещо негодно за консумация или дори отровно ( прах за пране, пръст, лакочистител) е тревожен симптом, за който трябва незабавно да съобщите на Вашия лекар. Такива промени могат да бъдат свързани с появата на гестоза.

Фактор №2: възраст

Вкусовите предпочитания на детето се формират на етапа на вътрематочно развитие и зависят от храненето на майката: любимите му храни често са тези, които е яла бременната жена.

Малкият човек активно изследва света с помощта на всичките пет сетива. Освен това той усеща вкусовете много по-ярко и по-остро от възрастните. „Езикът на бебето има около тридесет хиляди вкусови пъпки, които също му помагат да се развива“, казва Светлана Титова,диетолог, основател на клиниката за красота и здраве Naturelf. — С възрастта техният брой постепенно намалява: възрастен има три пъти по-малко от тях, така че всичко, което изглежда солено за възрастен, детето ще почувства като пресолено, лютите подправки, дори в малки количества, ще изгорят езика и сложните и пикантни вкусови композиции ще предизвикат твърде много емоции."

Това обяснява факта, че децата предпочитат сладкото, а с възрастта, когато рецепторите стават по-малко чувствителни, започват да включват в менюто си по-разнообразни, пикантни и солени храни.

Между другото, според диетолога, децата обичат повече сладко по още две причини: защото голямо количествобързи въглехидрати, които са необходими за постоянно движещо се и развиващо се тяло, както и поради факта, че кърмата има сладък вкус.

Намаляването на вкусовите рецептори с възрастта води до факта, че един и същ човек започва да усеща един и същ продукт по различен начин. Например, същото сладко или шоколадово блокче, което е било любимото ви в детството, може да изглежда почти безвкусно след 20 години.

Фактор #3: Опит с храна

Еволюционно погледнато, за да бъде пълноценен, човек трябва всеки ден да приема около 50 различни микро- и макронутриента, както и протеини. Това означава, че нашата диета трябва да бъде изключително разнообразна. Когато човек се вслуша в себе си и разбере, че в този момент иска сушени кайсии или банан, това означава, че тялото изпитва недостиг на калий, който трябва да бъде попълнен. Ако знаем как да се вслушваме в такива сигнали, тялото ще работи добре. Всичко обаче се променя, когато се подложим на диета и направим диетата си оскъдна и еднообразна.

„Съвременните диети включват отказ от цели категории храни: забранени са не само сладките и мазните храни, но и солените, пикантните и маринованите. В резултат храната става еднообразна и блудкава, обяснява Светлана Бронникова,ръководител на Центъра за интуитивно хранене IntuEat, клиничен психолог, кандидат на психологическите науки, дипломиран специалист по интуитивно хранене.—Започваме да ядем не това, което искаме, а това, което се предполага, че е здравословно. В друга ситуация нямаше да има нищо лошо в броколите. Но когато го ядем не според нуждите на тялото, не сме доволни. Залъгваме се два пъти: не задоволяваме нуждата си от вкус и от веществата, от които се нуждае тялото.”

Според специалиста хората, които постоянно се измъчват със строги диети, могат да развият хранителна невроза. Ето защо някогашната любима пилешки гърдище започне да предизвиква рязко негативни емоции. По същата причина продължителна употребаПриемането на каквито и да било добавки или лекарства с вкус на портокал може да доведе до това, че никога през живота си няма да жадувате за цитрусови плодове.

Към хранителни преживявания, които влияят на нашите вкусови предпочитания, можем да включим и ситуация, в която човек по една или друга причина е трябвало да се въздържа от някакъв продукт. Например, поради тежко финансово състояние, не можах да си купя любимата торта. „Когато се въздържаме от определен продукт, допаминовата система на мозъка започва да работи срещу нашето диетично поведение, за да ни „спаси“. Допаминът създава допълнителна привлекателност за забранените храни, така че сред всички продукти в магазина първо ще видите същата торта, казва Светлана Бронникова. - Засилен допаминов отговор ще възникне не само при вида на забранена храна, но и от мислите за нея. Затова човек на диета смята любимата си торта за божествена амброзия.”

Силното желание за какъвто и да е продукт или отказът от него не трябва да се счита за каприз - тялото ни дава сигнал, от който наистина се нуждае в един или друг момент.