डेरेज़ा: सामान्य विवरण और आवेदन के तरीके। परिचित डेरेज़ा की झाड़ी से जादू गोजी बेरी

कॉमन डेरेज़ा एक रेंगने वाली झाड़ी है जो नाइटशेड परिवार से संबंधित है। पौधे की मातृभूमि तिब्बत मानी जाती है। डेरेज़ा की नाजुक टहनियाँ लगभग पूरी तरह से पतले कांटों से ढकी होती हैं। नीचे लटकी हुई बेल पाँच मीटर तक की लंबाई तक पहुँच सकती है। पौधे की छाल में भूरे रंग का रंग होता है, और फूल गुलाबी और बैंगनी रंग के स्पर्श के साथ सफेद होते हैं।

फल

आम वुल्फबेरी के फलों के लिए, उन्हें गोजी बेरीज के रूप में रखा जाता है। लंबाई में, वे 15 मिलीमीटर तक पहुंच सकते हैं। Dereza जामुन बहुत रसदार होते हैं। हालांकि, उन्हें कच्चा नहीं खाया जा सकता है, क्योंकि उनमें बड़ी मात्रा में जैविक रूप से सक्रिय घटक होते हैं जो गंभीर विषाक्तता का कारण बन सकते हैं। इसलिए फलों को छाया में सुखाया जाता है। इस रूप में, जामुन सुरक्षित हैं। स्वाद कभी-कभी खट्टा हो सकता है, लेकिन ज्यादातर वे मीठे-नमकीन होते हैं और कुछ हद तक नाइटशेड की याद दिलाते हैं।

Dereza बहुत नहीं होगा उपयोगी पौधा. इसके फल 2004 से सक्रिय रूप से उपयोग किए जा रहे हैं। विशेषज्ञों का कहना है कि वे मोटापे से निपटने में सक्षम हैं।

यह कहाँ बढ़ता है

यह आम तौर पर स्वीकार किया जाता है कि आम डेरेज़ा विशेष रूप से तिब्बत और में बढ़ता है पूर्वी देश. लेकिन यह नहीं है। वास्तव में, यह पौधा यूक्रेन, रूस और बेलारूस के लगभग किसी भी ग्रामीण क्षेत्र के साथ-साथ कुछ पश्चिमी यूरोपीय देशों में भी देखा जा सकता है। कई कंपनियां गोजी बेरी को अनन्य के रूप में रखती हैं, उनका दावा है कि इन फलों को केवल तिब्बत में ही काटा जा सकता है। नतीजतन, माल की लागत बहुत अधिक है।

लोकप्रिय रूप से वुल्फबेरी डेरेज़ा आम कहा जाता है। जहां यह बढ़ता है, हम पहले ही कह चुके हैं। यह समझना बाकी है कि डेरेज़ा में क्या उपयोगी गुण हैं।

रासायनिक संरचना

आम डेरेज़ा के जामुनों में बस एक अनोखा होता है रासायनिक संरचना. वे होते हैं:

• तांबा, सेलेनियम, मैग्नीशियम, कैल्शियम, जस्ता, लोहा और फास्फोरस सहित 21 खनिज।
• 18 अमीनो एसिड, जिनमें से 8 शरीर द्वारा निर्मित होते हैं।
• 6 फैटी एसिड।
• विटामिन बी 6, बी 2, बी 1, ई और सी।
• चार पॉलीसेकेराइड। ये पदार्थ अन्य उत्पादों में नहीं पाए जाते हैं।
• लिनोलिक एसिड।
• फाइबर।
• प्रोटीन।
• वसा।
• कार्बोहाइड्रेट।

जैसा कि आप देख सकते हैं, इस उत्पाद की संरचना बहुत समृद्ध है। यह ध्यान देने योग्य है कि 100 ग्राम आम वुल्फबेरी बेरीज में 10 मिलीग्राम तक विटामिन बी 1, 20 मिलीग्राम तक विटामिन बी 2, बीटािन 1%, कैरोटीन 3.7 मिलीग्राम, आयरन 3.4 मिलीग्राम, फास्फोरस 67 मिलीग्राम, कैल्शियम 155 मिलीग्राम होता है। प्रोटीन लगभग 6 मिलीग्राम।

लाभकारी विशेषताएं

आम डेरेज़ा बेरीज के लाभकारी गुण क्या हैं? इस तरह की समृद्ध रचना के कारण, एस्थेनिया के फलों का उपयोग न केवल औषधीय काढ़े और चाय तैयार करने के लिए किया जाता है, बल्कि अतिरिक्त पाउंड का मुकाबला करने के लिए भी किया जाता है। वहीं, कई लोग साधारण व्यंजनों में भी जामुन मिलाते हैं।

आम वुल्फबेरी के फलों से तैयारियों की कार्रवाई का स्पेक्ट्रम काफी विस्तृत है:

1. एंटीऑक्सिडेंट घटक उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा कर देते हैं।
2. जामुन का उपयोग लिम्फोसाइटों की संरचना को बढ़ाता है, रक्त के नवीकरण को बढ़ावा देता है, और तनाव से भी राहत देता है।
3. महिलाओं में रजोनिवृत्ति के दौरान Dereza vulgaris का उपयोग किया जाता है। यह उत्पाद दोनों लिंगों में बांझपन के उपचार में प्रभावी है।
4. जामुन का उपयोग विभिन्न सूजन प्रक्रियाओं के इलाज के लिए किया जाता है। उत्पाद पाचन तंत्र और गुर्दे के सामान्य कामकाज को सुनिश्चित करता है।
5. फल में खनिज जर्मेनियम होता है, जो कैंसर के ट्यूमर के गठन को रोकने में सक्षम है, विकिरण जोखिम से सुरक्षा प्रदान करता है, और पुनर्वास अवधि के दौरान शरीर का समर्थन करता है।
6. उत्पाद युवाओं के हार्मोन को जागृत करता है, और स्मृति और नींद में भी सुधार करता है।
7. जामुन टेस्टोस्टेरोन रिलीज और कामेच्छा के स्तर को बढ़ाते हैं।
8. आम वुल्फबेरी के फल पर आधारित तैयारी का उपयोग नेत्र रोगों के उपचार में सकारात्मक परिणाम देता है। इसके अलावा, उत्पाद दृष्टि में काफी सुधार कर सकता है।
9. फलों की खपत यह पौधारक्तचाप को स्थिर करने में मदद करता है।
10. हृदय संबंधी असामान्यताओं की उपस्थिति में जामुन बहुत उपयोगी होते हैं।
11. आम वुल्फबेरी के फलों में बीटा-साइटोस्टेरॉल होता है। यह घटक रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद करता है।
12. पहली डिग्री के मधुमेह से पीड़ित रोगियों के लिए जामुन का संकेत दिया जाता है।
13. यह साबित हो चुका है कि उत्पाद किसी भी भोजन को ऊर्जा में बदल देता है। और यह वजन घटाने में योगदान देता है।

वजन घटाने के लिए जामुन

आम वुल्फबेरी के फल अतिरिक्त पाउंड के खिलाफ लड़ाई में एक वफादार और विश्वसनीय सहायक हैं। वजन घटाने के लिए इष्टतम खुराक पूरे दिन में 20 से 50 ग्राम जामुन है। उत्पाद की संकेतित मात्रा को कई खुराक में विभाजित किया जाना चाहिए। लेकिन ड्रग्स कैसे तैयार करें?

आसव

यह उपकरण सबसे बड़ा प्रभाव पैदा करता है। खाना पकाने के लिए, एक बड़े चम्मच फल के ऊपर 250 मिलीलीटर उबलते पानी डालें और आधे घंटे के लिए खड़े रहने दें। तैयार पेयएक चम्मच के लिए दिन में तीन बार तक लिया जा सकता है।

मिलावट

आम डेरेज़ा के फल से आप टिंचर तैयार कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, आधा लीटर वोदका में 50 ग्राम जामुन डालें। दवा के साथ कंटेनर को कसकर बंद किया जाना चाहिए और एक अंधेरी जगह में डाल दिया जाना चाहिए। जलसेक उपाय 7 दिनों के भीतर होना चाहिए। तैयार अमृत को 10 मिलीलीटर के लिए दिन में दो बार लिया जा सकता है, पेय को पानी से पतला कर सकते हैं।

खिचडी

पकवान तैयार करने के लिए, आपको कुछ गिलास पानी, 5 ग्राम जामुन और एक बड़ा चम्मच चावल लेने की जरूरत है, अधिमानतः अंधेरा। दलिया पकाने तक आवश्यक है। वहीं, व्यंजनों में मसाले नहीं डालने चाहिए।

डेरेज़ा बेरी को लीवर के साथ पकाना सबसे अच्छा है। अतिरिक्त वजन के खिलाफ लड़ाई में ऐसा व्यंजन अधिक उपयोगी होगा। पकाने के लिए 50 ग्राम फल और 100 ग्राम कलेजा उबाल लें। तैयार पकवान मसाले के साथ अनुभवी नहीं होना चाहिए। आप इसमें विभिन्न जड़ी-बूटियों के साथ मिश्रित थोड़ी सूखी या ताजी जड़ी-बूटियाँ मिला सकते हैं।

डेरेज़ा साधारण: contraindications

सब कुछ सोचकर भी उपयोगी गुणइस उत्पाद के लिए, इसके उपयोग पर अभी भी एक पोषण विशेषज्ञ या आपके डॉक्टर के साथ सहमति होनी चाहिए। यह नहीं भूलना चाहिए कि आम भेड़िये के दुष्प्रभाव हो सकते हैं।

विशेषज्ञ इस पौधे के फलों को मधुमेह और यकृत रोग की दवा लेने वालों के लिए उपयोग करने की अनुशंसा नहीं करते हैं। उत्पाद फ़िनाइटोइन, डिक्लोफेनाक, इबुप्रोफेन, लोसार्टन जैसी दवाओं की कार्रवाई को दृढ़ता से प्रभावित करता है।

यह स्तनपान कराने वाली और निश्चित रूप से गर्भवती महिलाओं को जामुन देने के लायक भी है। पेट फूलना, आंतों में खराबी और तेज बुखार के लिए उत्पाद का दुरुपयोग न करें।

जामुन के बारे में तथ्य

डेरेज़ा साधारण, जिसकी कीमत हमारे देश में बहुत अधिक है (200 ग्राम बैग के लिए 400 रूबल से), न केवल वैकल्पिक चिकित्सा की तैयारी के लिए, बल्कि दवाओं के निर्माण में भी उपयोग किया जाता है। और यह कोई दुर्घटना नहीं है, क्योंकि इस पौधे के फल निम्नलिखित हैं:

1. इनमें संतरे से 500 गुना और नींबू से 100 गुना ज्यादा विटामिन सी होता है।
2. उत्पाद में केराटिन होता है। जामुन में इसकी सामग्री गाजर की तुलना में अधिक होती है।
3. आम वुल्फबेरी के फलों में गेहूं की तुलना में अधिक प्रोटीन होते हैं।
4. इन फलों में आयरन की मात्रा पालक की तुलना में 15 गुना अधिक होती है।
5. मधुमक्खी पराग की तुलना में जामुन में अधिक प्रोटीन होता है।

आखिरकार

आम डेरेज़ा, जिनके पौधे विशेष बाजारों में खरीदे जा सकते हैं, हमारे देश की जलवायु परिस्थितियों में अच्छी तरह से बढ़ते हैं। इसलिए, आप गोजी बेरी खरीदने में बड़ी मात्रा में पैसा खर्च नहीं कर सकते। पौधे के फलों में मानव शरीर के लिए उपयोगी घटकों की एक बड़ी मात्रा होती है। हालांकि, आपको बेरीज से धन का उपयोग स्वयं नहीं करना चाहिए। यदि अनुचित तरीके से उपयोग किया जाता है, तो आम वुल्फबेरी के फल आपके स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचा सकते हैं। इसलिए, इस उत्पाद के आधार पर बनी किसी भी दवा को लेने के बारे में अपने डॉक्टर से चर्चा करनी चाहिए।

जंगल में घूमते हुए, हम अक्सर खूबसूरत जामुन देखते हैं, जिन्हें लोकप्रिय रूप से वुल्फ बेरी कहा जाता है। अगर आप इन्हें खाएंगे तो आपको जहर जरूर मिलेगा। ऐसा है क्या? वास्तव में, वुल्फबेरी कई पौधों का सामूहिक नाम है। इनमें बेलाडोना, वुल्फबेरी, रेवेन आई, हनीसकल, बकथॉर्न, स्नोबेरी, कॉमन डेरेज़ा शामिल हैं। इन पौधों की तस्वीरें, जिनमें से ज्यादातर मामलों में फल वास्तव में अखाद्य हैं, अक्सर प्रकाशनों के पन्नों पर पाए जाते हैं जंगली प्रकृति. हम में से कई लोग बचपन से जानते हैं कि ऐसे जामुन नहीं खाने चाहिए। इस सूची में एक अलग स्थान पर आम डेरेजा का कब्जा है, जिसके फल पोषक तत्वों का एक बहुत ही मूल्यवान स्रोत हैं।

वोल्फबेरी, बुलडुर्गन, तिब्बती बरबेरी, गोजी, लिसेयुम। ये सभी नाम एक ही पौधे के हैं - डेरेज़ा, जो हमें सभी प्रकार के उपचार यौगिकों को तैयार करने के लिए उपयोग किए जाने वाले सबसे मूल्यवान कच्चे माल की आपूर्ति करता है।

पौधे का विवरण

Dereza vulgaris, जिसका लैटिन नाम Lcium barbarum है, बड़े Solanaceae परिवार से संबंधित है और साठ से अधिक प्रजातियों के साथ Dereza जीनस से संबंधित एक लकड़ी का पौधा है। वुल्फबेरी की मातृभूमि चीन है, लेकिन रूस में इसे विकसित करना भी संभव है।

ऊंचाई में, यह झाड़ी 3.5 मीटर की ऊंचाई तक पहुंचती है। पौधे की शाखाएँ छोटी पतली कांटों से ढकी होती हैं। पत्तियाँ - साधारण पूर्ण-किनारे वाली, अण्डाकार आकार की, फूल - बेल के आकार की, बैंगनी या गुलाबी रंग, फल चमकीले मूंगा-लाल रंग के साथ एक छोटा बेरी है। फलने की अवधि के दौरान डेरेज़ा वल्गरिस, जो मई से अक्टूबर (क्षेत्र के आधार पर) तक रहता है, तेरह फसलों तक उत्पादन करने में सक्षम है।

आम डेरेज़ा के लाभों के बारे में

पौधे के फल एस्कॉर्बिक, गामा-एमिनोब्यूट्रिक और निकोटिनिक एसिड, विटामिन ए, बी 1, बी 2, पॉलीसेकेराइड, प्रोटीन, अमीनो एसिड और कई अन्य उपयोगी पदार्थों से भरपूर होते हैं।

पत्ते और जामुन (दोनों पके और सूखे रूप में) हृदय और हृदय के विभिन्न रोगों के इलाज के लिए उपयोग किए जाते हैं तंत्रिका तंत्रगुर्दे के कार्य का सामान्यीकरण। वे कोलेस्ट्रॉल के स्तर को भी कम करते हैं और रक्त शर्करा के स्तर को सामान्य करते हैं। इसके अलावा, इस पौधे के फल शक्ति बढ़ाते हैं, जिसके लिए उन्हें प्यार का जामुन कहा जाता था। उनके लिए औषधीय गुणकार्रवाई की एक विस्तृत स्पेक्ट्रम, dereza vulgaris को एक हजार बीमारियों के लिए एक उपाय कहा जाता है।

बढ़ते डेरेज़ा बगीचे की साजिश

क्या झाड़ी उगाना आसान है? Dereza साधारण लगभग सभी परिस्थितियों में बहुत अच्छा लगता है। इसके अलावा, इससे पहले कि आप डेरेज़ा का प्रजनन शुरू करें, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि बाद में इससे छुटकारा पाने की तुलना में इसे उगाना आसान है। यह निर्विवाद पौधा, जो पूरी तरह से अर्ध-लवण और अपर्याप्त रूप से सिक्त मिट्टी पर जड़ लेता है, अपने पड़ोसियों को विस्थापित करने के लिए अपने लिए एक बड़ा क्षेत्र जीतने के लिए, बहुत जल्दी और सफलतापूर्वक बढ़ता है। इसलिए, इसे बंजर भूमि में, खाइयों और सड़कों, बगीचों या मधुमक्खी पालन में लगाना बेहतर है।

Dereza vulgaris को कटिंग और बीजों द्वारा समान रूप से अच्छी तरह से प्रचारित किया जाता है। पहले मामले में, एक या दो साल पुराने शूट का उपयोग किया जाता है, जिसमें 3-4 कलियाँ और 10-15 सेमी की लंबाई होती है, जो पहले पीट और रेत के मिश्रण से युक्त ग्रीनहाउस मिट्टी में उगाई जाती हैं। कटिंग को मिट्टी में 5 सेमी की गहराई तक डुबोया जाता है, जबकि सबसे कम किडनी को पृथ्वी पर छिड़का जाना चाहिए। सतही बुवाई का उपयोग बीज के अंकुरण के लिए किया जाता है। सर्वोत्तम परिणाम प्राप्त करने के लिए, बीजों को अंदर रखने की आवश्यकता होती है गर्म पानी, फिर पोटेशियम परमैंगनेट के घोल से उपचारित करें और जमीन में गाड़ दें। बीज के अंकुरण की प्रक्रिया में, निरंतर आर्द्रता बनाए रखना आवश्यक है।

शुरुआती वसंत में, वयस्क पौधों में, लगभग एक तिहाई पुराने अंकुरों को जड़ के नीचे काट दिया जाना चाहिए। सामान्य डेरेज़ा को केवल जड़ने की अवधि के दौरान या गर्म, शुष्क गर्मी में पानी देना आवश्यक है, क्योंकि यह बहुत अधिक आर्द्रता पसंद नहीं करता है।

कई सब्जियां और फूलों की फसलहम अंकुर उगाते हैं, जिससे आप अधिक प्राप्त कर सकते हैं जल्दी फसल. लेकिन आदर्श परिस्थितियाँ बनाना बहुत कठिन है: पौधों की कमी सूरज की रोशनीशुष्क हवा, ड्राफ्ट, असामयिक पानी, मिट्टी और बीजों में शुरू में रोगजनक सूक्ष्मजीव हो सकते हैं। ये और अन्य कारण अक्सर कमी का कारण बनते हैं, और कभी-कभी युवा पौध की मृत्यु हो जाती है, क्योंकि यह प्रतिकूल कारकों के प्रति सबसे अधिक संवेदनशील होता है।

प्याज एक ऐसी सब्जी है जो आज पूरे विश्व में उष्ण कटिबंध से लेकर उत्तरी अक्षांशों तक उगाई जाती है। पौधे समुदाय में, यह प्रजातियों की एक महत्वपूर्ण विविधता (500-600) द्वारा प्रतिष्ठित है, लेकिन सबसे आम बल्ब प्याज है। इसे कई तरह से उगाया जा सकता है। आम - 2-3 साल पुरानी संस्कृति में प्याज के सेट या उसके नमूने के उत्पादन के माध्यम से बड़े बल्ब. या वार्षिक फसल के रूप में - बीज (निगेला) से। इस लेख में हम बीज से प्याज उगाने की विधि के बारे में बात करेंगे।

मार्च पागलपन - इस तरह पहला माना जाता है कैलेंडर माहवसंत, जो अपनी पसंदीदा सब्जियों की पौध खुद उगाते हैं। मार्च में, वे अपने पसंदीदा टमाटर और मिर्च बोते हैं, ग्रीनहाउस में पहली फसल लगाते हैं और यहां तक ​​​​कि बेड में सब्जियां भी बोते हैं। बढ़ती रोपाई के लिए न केवल समय पर गोता लगाने की आवश्यकता होती है, बल्कि काफी देखभाल की भी आवश्यकता होती है। लेकिन केवल उसके प्रयास सीमित नहीं हैं। यह ग्रीनहाउस और खिड़की के सिले पर बोना जारी रखने के लायक है, क्योंकि बिस्तरों से ताजा साग इतनी जल्दी नहीं दिखाई देगा।

जबकि कलियाँ अभी तक पौधों पर नहीं उठी हैं, या विकास की शुरुआत में, अंकुर और डेलेंकी बहुत बेहतर रूप से अनुकूल होते हैं। हालांकि मार्च में मुख्य ध्यान अभी भी पूरी तरह से अलग पौधों - मौसमी वाले पर है। अपनी खुद की पौध उगाने से आप पैसे बचा सकते हैं, नई किस्में खोज सकते हैं और पौधों का स्वास्थ्य सुनिश्चित कर सकते हैं। चंद्र कैलेंडरमार्च में सजावटी फसलेंदिनों को अधिक सावधानी से चुनने की सलाह देते हैं, क्योंकि बुरा समयलगभग आधा महीना कवर करें।

मार्च के महीने में अधिकांश वार्षिक फूलों की बुवाई की जाती है, जिनकी आवश्यकता होती है अंकुर विधिखेती करना। आमतौर पर, ये फूल अंकुरण से फूल आने तक 80-90 दिनों से अधिक नहीं लेते हैं। इस लेख में, मैं दिलचस्प वार्षिक पर ध्यान केंद्रित करना चाहता हूं जो कि एगलेस पेटुनीया, मैरीगोल्ड्स या झिनिया से थोड़ा कम लोकप्रिय हैं, लेकिन उनके पास कम फायदे नहीं हैं। और वे अगले सीजन में फूलों के लिए पौधे लगाने की कोशिश करने लायक भी हैं।

पेटुनिया एक सरल पौधा है उज्जवल रंग. सोलानेसी परिवार से आता है। यह नाम ब्राजीलियाई शब्द "पेटुन" - तंबाकू से लिया गया है, क्योंकि पेटुनीया और तंबाकू संबंधित प्रजातियां हैं। जैसा सजावटी पौधा 18वीं शताब्दी से उपयोग किया जा रहा है। पेटुनीया बेगोनिया, मैरीगोल्ड्स, नास्टर्टियम के बगल में अच्छा महसूस करता है। फूलों की क्यारियों में, और लटकते गमलों में शानदार दिखता है। पेटुनिया अपनी सरलता के कारण लोकप्रिय है, और यहां तक ​​\u200b\u200bकि एक अनुभवहीन माली भी इसे विकसित कर सकता है।

चावल के साथ कॉड लिवर सलाद - एक स्वादिष्ट और आसान रेसिपी। कॉड लिवर सलाद के लिए उतने ही व्यंजन हैं जितने ओलिवियर या फर कोट के नीचे हेरिंग के लिए हैं। यह सादा क्षुधावर्धक पर परोसा जाता है उत्सव की मेजया रात के खाने की तैयारी। मेयोनेज़ के साथ सलाद को सीज़न करना स्वादिष्ट होगा, लेकिन अगर किसी कारण से मेयोनेज़ को उच्च सम्मान में नहीं रखा जाता है, तो हम बिना चीनी के दही से एक साधारण सॉस तैयार करेंगे - स्वादिष्ट और स्वस्थ! सुनहरा-पीला चावल पकवान का मुख्य आकर्षण है, हल्दी और इमरेती केसर इस रंग में ग्रिट्स को दाग देते हैं।

वसंत के आगमन के साथ घर के पौधेधीरे-धीरे निष्क्रियता से बाहर आते हैं और बढ़ने लगते हैं। दरअसल, पहले से ही फरवरी में, दिन काफी लंबा हो जाता है, और सूरज पूरी तरह से वसंत की तरह गर्म हो जाता है। फूलों को जगाने और उन्हें बढ़ते मौसम के लिए तैयार करने में कैसे मदद करें? किस पर ध्यान देना चाहिए और कौन से उपाय करने चाहिए जिससे पौधे स्वस्थ रहें, खिलें, गुणा करें और खुश रहें? हम इस लेख में इस बारे में बात करेंगे कि वसंत ऋतु में हाउसप्लांट हमसे क्या उम्मीद करते हैं।

व्हीप्ड क्रीम के साथ नारियल बटरक्रीम केक एक वास्तविक उपचार है। मैंने यह केक पारंपरिक जर्मन नारियल पाई - कुचेन पर आधारित बनाया है। नारियल केक "कुह्युन" बेक करना आसान और तेज़ है। केक को भारी क्रीम में भिगोया जाता है, इसलिए इस पर आधारित केक नम और बहुत स्वादिष्ट निकलता है। इस मिठाई में, नारियल हर जगह है - बिस्किट में, क्रीम में, यहां तक ​​कि व्हीप्ड क्रीम में, मैंने नारियल के अर्क की कुछ बूँदें डालीं। कुल मिलाकर, यह एक स्वर्गीय आनंद था!

में से एक आवश्यक नियममजबूत और स्वस्थ अंकुर उगाना - "सही" मिट्टी के मिश्रण की उपस्थिति। आमतौर पर, बागवान रोपाई के लिए दो विकल्पों का उपयोग करते हैं: या तो मिट्टी का मिश्रण खरीदा जाता है, या कई घटकों से स्वतंत्र रूप से बनाया जाता है। दोनों ही मामलों में, रोपण के लिए मिट्टी की उर्वरता, इसे हल्के ढंग से रखने के लिए, संदिग्ध है। इसका मतलब है कि रोपे को आपसे अतिरिक्त पोषण की आवश्यकता होगी। इस लेख में हम रोपाई के लिए सरल और प्रभावी शीर्ष ड्रेसिंग के बारे में बात करेंगे।

मूल विविधता और . के कैटलॉग पर हावी होने के एक दशक के बाद उज्ज्वल किस्मेंट्यूलिप का चलन बदलने लगा। प्रदर्शनियों में सर्वश्रेष्ठ डिजाइनरक्लासिक्स को याद करने और आकर्षक सफेद ट्यूलिप को श्रद्धांजलि देने के लिए दुनिया के सभी लोगों को आमंत्रित किया जाता है। गर्म किरणों के नीचे चमक रहा है वसंत सूरज, वे बगीचे में विशेष रूप से उत्सवपूर्ण दिखते हैं। वसंत के बाद का स्वागत लंबा इंतजारट्यूलिप आपको याद दिलाते हैं कि सफेद न केवल बर्फ का रंग है, बल्कि फूलों का आनंदमय उत्सव भी है।

नींबू और संतरे के साथ भारतीय कद्दू की मीठी चटनी भारत में उत्पन्न हुई, लेकिन अंग्रेजों ने दुनिया भर में इसकी लोकप्रियता में योगदान दिया। सब्जियों और फलों का यह मीठा और खट्टा मसालेदार मसाला तुरंत खाया जा सकता है या भविष्य में उपयोग के लिए तैयार किया जा सकता है। भविष्य के लिए कटाई के लिए फल या वाइन 5% सिरका का उपयोग करें। अगर आप चटनी को 1-2 महीने तक रखेंगे तो इसका स्वाद नरम और संतुलित हो जाएगा। आपको बटरनट स्क्वैश, अदरक, मीठा संतरा, रसदार नींबू और मसालों की आवश्यकता होगी।

इस तथ्य के बावजूद कि गोभी सबसे लोकप्रिय सब्जियों में से एक है, सभी गर्मियों के निवासी, विशेष रूप से शुरुआती, इसके अंकुर नहीं उगा सकते हैं। अपार्टमेंट की स्थितियों में वे गर्म और अंधेरे हैं। इस मामले में, उच्च गुणवत्ता वाले पौधे प्राप्त करना असंभव है। और मजबूत, स्वस्थ पौध के बिना, इस पर भरोसा करना मुश्किल है अच्छी फसल. अनुभवी माली जानते हैं कि ग्रीनहाउस या ग्रीनहाउस में रोपाई के लिए गोभी बोना बेहतर है। और कुछ तो जमीन में सीधे बीज बोकर गोभी भी उगाते हैं।

फूल उगाने वाले अथक रूप से अपने लिए नए इनडोर पौधों की खोज करते हैं, एक को दूसरे के साथ बदलते हैं। और यहां किसी विशेष कमरे की स्थितियों का कोई छोटा महत्व नहीं है, क्योंकि पौधों में उनकी सामग्री की आवश्यकताएं अलग-अलग हैं। खूबसूरती के चाहने वालों को अक्सर मुश्किलों का सामना करना पड़ता है फूलों वाले पौधे. दरअसल, फूल लंबे और भरपूर होने के लिए, ऐसे नमूनों की आवश्यकता होती है विशेष देखभाल. स्पष्ट पौधेकमरों में बहुत अधिक फूल नहीं होते हैं, और इनमें से एक स्ट्रेप्टोकार्पस है।

गोजी बेरी का फैशन जबरदस्त गति से बढ़ रहा है। कुछ अधिक वजन के साथ अपनी प्रभावशीलता दिखाना चाहते हैं, जबकि अन्य भारी मात्रा में बात करते हैं उपयोगी गुणऔर एक अद्वितीय विटामिन और पोषण संरचना, जो जामुन को कई बीमारियों के लिए लगभग रामबाण बनाती है।

वानस्पतिक संदर्भ

सवाल तुरंत उठता है, गोजी बेरी कहाँ उगते हैं और यह सब क्या है। पौधा एक पर्णपाती झाड़ी है जो नाइटशेड परिवार से संबंधित है। इसके अलावा, पौधे को वुल्फबेरी कहा जाता है (लोकप्रिय रूप से, हालांकि इसका उनसे कोई लेना-देना नहीं है), लाल मेडलर, चीनी वुल्फबेरी, चीनी वुल्फबेरी, आम वुल्फबेरी, ज़मनिहा, तिब्बती बरबेरी। मातृभूमि - निंग्ज़िया हुई (तिब्बत), चीन। वितरण क्षेत्र दक्षिणपूर्व और मध्य एशिया, काकेशस, प्राइमरी, बीच की पंक्तिरूस, यूक्रेन।

वयस्कता में, पौधे की ऊंचाई 3 मीटर तक पहुंच जाती है, और मुकुट 6 मीटर व्यास का होता है (गोजी झाड़ियों की तस्वीरें प्रस्तुत की जाती हैं)। शाखाएँ झुकी हुई और कांटेदार होती हैं, जिनमें छोटे पत्ते होते हैं, शीर्ष पर हल्के हरे रंग का और नीचे एक नीला रंग होता है। जड़ बहुत शक्तिशाली है, जमीन में बढ़ रही है, और इसकी सतह पर नहीं।

फूल जून में शुरू होता है और एक सुखद सुगंध के साथ बैंगनी, गुलाबी, भूरे-बैंगनी कलियों के खिलने के साथ अक्टूबर तक जारी रहता है।

फूल के अंत में, बैंगनी-लाल या नारंगी रंग के आयताकार जामुन बनते हैं।

ताजे फल खाने की सख्त मनाही है, क्योंकि इनमें जहरीले तत्व होते हैं। लेकिन सूखने के बाद जामुन को इस्तेमाल में लाया जा सकता है।

गोजी बेरीज: उपनगरों में रोपण और देखभाल

यह थर्मोफिलिक पौधाइसलिए, गोजी के उत्कृष्ट विकास के लिए, देखभाल और खेती इष्टतम या उसके करीब होनी चाहिए। उत्तरी जलवायु में, मौसम पूरी तरह से अलग है और जामुन उगाने के प्रयास किए जाने चाहिए।

स्थान चयन

पौधा बहुत तेजी से बढ़ता है और साथ ही इसमें एक अच्छी तरह से विकसित जड़ प्रणाली होती है। हेज बनाने के लिए आपको इसे या तो वनस्पति से रहित क्षेत्रों में, या समर्थन के साथ लगाने की आवश्यकता है।

जगह चुनते समय, आपको बेहद सावधान रहने की जरूरत है, क्योंकि डेरेज़ा आस-पास के पौधों को "कुचल" सकता है।

धूप वाले क्षेत्रों का चयन करना या हल्की छाया में स्थित होना सबसे अच्छा है। इसके अलावा, ध्यान रखें कि पौधे की ऊंचाई तीन मीटर तक पहुंचती है - एक विश्वसनीय समर्थन का ख्याल रखें।

तापमान, आर्द्रता और मिट्टी की आवश्यकताएं

जैसा कि उल्लेख किया गया है, डेरेज़ा ठंढ-प्रतिरोधी है और -26 से + 40ºС तक के तापमान का सामना कर सकता है। आर्द्रता के लिए भी कोई विशेष आवश्यकता नहीं है। सूखे को अच्छी तरह से सहन करता है।

झाड़ी मिट्टी के लिए मकर नहीं है। पसंदीदा क्षारीय और तटस्थ सब्सट्रेट हैं। आप अम्लीय वाले पौधे भी लगा सकते हैं, लेकिन वहां यह कुछ हद तक खराब हो जाएगा।

केवल एक चीज जो डेरेजा को बर्दाश्त नहीं करती है वह है रुका हुआ पानी। इसलिए, आपको पानी पिलाते समय बहुत सावधान रहना चाहिए और चट्टानी सब्सट्रेट वाले क्षेत्रों में पौधे न लगाएं।

पानी पिलाना और खिलाना

तिब्बती बरबेरी को उम्र के आधार पर पानी पिलाया जाता है। पहले वर्ष में, पानी देना सप्ताह में दो बार से अधिक नहीं होना चाहिए। जैसे-जैसे पौधा बढ़ता है, पानी कम बार-बार किया जा सकता है और मौसम और सूखापन के अनुसार समायोजित किया जा सकता है।

केवल युवा विकास को निषेचित किया जाना चाहिए। इन उद्देश्यों के लिए, उपयोग या ह्यूमस। में बढ़ने के बाद परिपक्व पौधाशीर्ष ड्रेसिंग की कोई आवश्यकता नहीं है, क्योंकि बहुत गरीब भूमि पर भी डेरेज़ा बहुत अच्छा लगता है।

प्रजनन

प्रजनन के लिए तीन विधियों का उपयोग किया जाता है।

मौलिक

बीज पूर्व-सूखे जामुन से लिए जाते हैं। बीज प्राप्त करने के लिए, सूखे मेवे लें, उन्हें पानी में भिगोएँ और जब वे नरम हो जाएँ, तो बीज निकाल लें। उन्हें अच्छी तरह से अंकुरित करने के लिए, आपको विकास उत्तेजक में सामना करने की आवश्यकता है। उसके बाद, सामान्य मिट्टी के मिश्रण के साथ एक कंटेनर में बुवाई की जाती है और 1: 2 के अनुपात में, सब्सट्रेट में 2-3 मिमी तक गहरा किया जाता है।

समर्थन के लिए आवश्यक शर्तेंअंकुरण के लिए, कंटेनर को एक फिल्म के साथ कवर किया जाता है और एक गर्म, दुर्गम स्थान पर भेजा जाता है। जब स्प्राउट्स फूटते हैं, तो बॉक्स को प्रकाश में ले जाया जाता है और ठंड और ड्राफ्ट से सुरक्षित किया जाता है। स्प्रे बोतल से पानी पिलाया जाता है।
एक सप्ताह के बाद, फिल्म को हटाया जा सकता है, और जब 3-4 पत्ते बन जाते हैं, तो रोपे को अलग (गहरे) बर्तनों में चुनें (ट्रांसशिप करें)।

पर स्थायी रूप से खुला मैदानघर पर बीजों से उगाए गए गोजी के पौधे वसंत में लगाए जाते हैं, जब यह विश्वास होता है कि ठंढ वापस नहीं आएगी, या पहले से ही गर्मियों की शुरुआत में।

रोपण रोपण

यह विकल्प स्वीकार्य है यदि आप घर में उगाए गए गोजी के पौधे खरीदने में कामयाब रहे, या आपने खरीदा रोपण सामग्रीहाथों से।

इस विधि के साथ, रोपण से दो सप्ताह पहले, 40-50 सेमी आकार में छेद बनाया जाना चाहिए। यदि दक्षिणी क्षेत्रों के लिए "कटाई" गिरावट में की जाती है, तो ठंडे क्षेत्रों के लिए - वसंत में। यह पौधों को ठंढ को अच्छी तरह से सहन करने की अनुमति देगा।

प्रत्येक छेद में एक बड़े अंश की रेत डाली जाती है और आधा एक सब्सट्रेट से भरा होता है जिसमें धरण और उपजाऊ मिट्टी होती है, प्रत्येक में 8 किलो। 30 ग्राम पोटेशियम सल्फेट भी वहां मिलाया जाता है (एक गिलास से बदला जा सकता है), 0.15 किलोग्राम डबल सुपरफॉस्फेट, गड्ढे में सही मिलाया जाता है और एक अंकुर लगाया जाता है, छिड़का जाता है उपजाऊ मिट्टीऔर फिर पानी देना।
ट्रंक सर्कल को धरण या पीट का उपयोग करके पिघलाया जाना चाहिए।

नमूनों के बीच की दूरी कम से कम 2 मीटर होनी चाहिए।

कलमों

और अब हम आपको बताएंगे कि कटिंग से गोजी कैसे उगाएं। एक वयस्क पौधे से, प्रत्येक कटिंग को 10-12 सेमी लंबा काटा जाता है। फिर उन्हें जड़ बनाने वाले घोल में रखा जाता है और एक निर्मित ग्रीनहाउस में जड़ने के लिए लगाया जाता है और इसे गर्म स्थान पर रख दिया जाता है। जुलाई के अंत में - अगस्त की शुरुआत में सामग्री लगाना सबसे अच्छा है। वसंत ऋतु में, जड़ खुले मैदान में गोजी लगाने के लिए पर्याप्त रूप से बढ़ेगी। एक युवा पौधे की देखभाल एक वयस्क से विशेष रूप से अलग नहीं है।

प्रूनिंग और विंटरिंग

झाड़ी को नियमित "बाल कटवाने" की आवश्यकता होती है। विकास के पहले वर्षों में, 3-6 सबसे मजबूत शाखाओं की योजना बनाई गई है। उन्हें आधार के रूप में लिया जाता है और उनके चारों ओर एक बाल कटवाने किया जाता है। फिर, इन मुख्य कंकाल शाखाओं पर, फलने में सक्षम अंकुर बनने लगेंगे।

यदि डेरेज़ा को सजावटी उद्देश्यों के लिए उगाया जाता है, तो एक मुख्य शूट चुना जाता है, एक लंबी खूंटी अंदर की जाती है, और फिर एक "बाल कटवाने" किया जाता है, एक पेड़ बनाने की कोशिश की जाती है। जैसे ही कई फल देने वाले अंकुर दिखाई देते हैं और पौधे की कुल ऊंचाई 1.2 मीटर से अधिक हो जाती है, प्रक्रिया की जाती है।

जड़ प्रणाली को जमने से रोकने के लिए सर्दियों का समय, झाड़ी को 10-15 सेमी तक फैलाया जाना चाहिए। शाखाओं को गैर-बुना सामग्री (उदाहरण के लिए, एग्रोफाइबर, लुट्रासिल) से संरक्षित किया जाता है, कई परतों में मुड़ा हुआ, या बर्लेप के साथ। आप लैंडिंग पर स्प्रूस शाखाओं को अतिरिक्त रूप से फेंक कर भी इसे सुरक्षित खेल सकते हैं, और जैसे ही बर्फ गिरती है, बड़े स्नोड्रिफ्ट बनाते हैं।

कीट

पौधा पूरी तरह से खुद को कीटों से बचाता है। फिर भी, निवारक उद्देश्यों के लिए, आपको बीमारियों या कीटों के किसी भी लक्षण के लिए नियमित रूप से वुल्फबेरी का निरीक्षण करना चाहिए। यदि ऐसा है, तो प्रभावित भागों को काट दिया जाता है और यदि आवश्यक हो, तो कीटनाशक की तैयारी के साथ छिड़काव किया जाता है, उन्हें पैकेज पर निर्माता द्वारा इंगित राशि में पतला कर दिया जाता है। हमें यह नहीं भूलना चाहिए कि प्रसंस्करण एक से अधिक बार किया जाता है, खासकर यदि कीट आक्रमण बहुत बड़ा हो।

आवेदन और भंडारण

कटे हुए फलों को सूखी, अंधेरी जगह पर रखना चाहिए। यदि कोई आसव तैयार किया जा रहा है, तो उसे केवल में ही रखा जाना चाहिए अच्छा स्थानऔर 2 दिनों से अधिक नहीं।

जामुन का उपयोग न केवल वजन घटाने के लिए किया जाता है, बल्कि वाइन, फलों की प्यूरी, डेसर्ट, सूप, पेस्ट्री, योगर्ट, चाय, जूस, अनाज की तैयारी में एक घटक के रूप में भी किया जाता है। बीजों का उपयोग तेल बनाने के लिए किया जाता है। स्वाद के लिए, ताजे जामुन में एक नाइटशेड नोट होता है। लेकिन जैसे ही फल जमे हुए या सूख जाते हैं, स्वाद गायब हो जाता है, और जामुन सूखे खुबानी के समान स्वाद प्राप्त कर लेते हैं।

बगीचे में, डेरेज़ा मुख्य रूप से प्राप्त करने के लिए लगाया जाता है उपयोगी फसल, साथ ही सब्जी बाड़। पौधा नम्र है और यदि आप पानी या खाद नहीं देंगे तो यह नहीं मरेगा। लेकिन, साइट पर गोजी बेरी लगाने की योजना बनाते समय, आपको सभी किस्मों पर पहले से विचार करना चाहिए और सबसे उपयुक्त चुनना चाहिए।

दवा में भी जामुन का व्यापक रूप से उपयोग किया गया है। तो, उन्हें लिया जाता है: पीठ दर्द, मधुमेह, अनिद्रा, एनीमिया, मोटापा, अतिरिक्त कोलेस्ट्रॉल, एडेनोइड के साथ समस्याएं, दृष्टि समस्याएं, एथलीट इस प्रकार अपनी ताकत बहाल करते हैं, आदि।

जैसा कि आप देख सकते हैं, हालांकि गोजी बेरी एक विदेशी झाड़ी है, आपको विदेशों में जाने या उन्हें शानदार कीमत पर खरीदने की आवश्यकता नहीं है। यह कुछ बारीकियों का पालन करने के लिए पर्याप्त है, और आप आसानी से अपने क्षेत्र में एक पौधा उगा सकते हैं और बहुत अच्छी फसल ले सकते हैं।

बगीचे में गोजी - वीडियो

कॉमन डेरेज़ा (इसका लैटिन नाम लिसेयुम बरबरम है) हमारे देश में एक प्रसिद्ध झाड़ी है जो सड़कों के किनारे, वन क्षेत्रों में विकसित हो सकती है, यह पता चला है कि यह चीनी गोजी बेरी के समान है, जो कि बहुत लोकप्रिय है हाल के समय मेंहमारे देश में।

इस पौधे के जामुन को लोकप्रिय रूप से प्यार का फल कहा जाता है क्योंकि वे पुरुषों में शक्ति बढ़ाने और कामेच्छा बढ़ाने में सक्षम हैं।

यह चिरस्थायीएक पर्णपाती झाड़ी है जो सर्दियों के लिए पत्ते बहाती है और सोलानेसी परिवार से संबंधित है। अक्सर इसे पार्क क्षेत्रों में सजावटी बारहमासी के रूप में लगाया जाता है, लेकिन आम डेरेज़ा अक्सर जंगली चलता है। इस बारहमासी ने लगभग सभी महाद्वीपों पर जड़ें जमा ली हैं,और चीन को उसकी मातृभूमि माना जाता है।

पूर्व के देशों में, डेरेज़ा को माना जाता है औषधीय पौधाऔर एक सदी से भी अधिक समय से कई रोगों के उपचार के लिए सक्रिय रूप से उपयोग किया जाता रहा है। लेकिन वर्तमान में यह बारहमासी झाड़ीमुख्य रूप से जंगलों में और सड़कों के किनारे जंगली प्रजाति के रूप में पाए जाते हैं। इसे अक्सर हेज के रूप में भी प्रयोग किया जाता है जो बगीचे के भूखंडों को सीमित करता है, या कुछ क्षेत्रों में पार्कों के विभाजन के रूप में उपयोग किया जाता है।

डेरेज़ा लगभग सभी यूरोपीय देशों में, अफ्रीकी महाद्वीप के उत्तरी क्षेत्रों में, एशियाई देशों में, अमेरिकी महाद्वीप पर बढ़ता है। आप इससे मिल सकते हैं सजावटी झाड़ीऔर ऑस्ट्रेलिया में। पर मध्य क्षेत्रयूरोपीय महाद्वीप पर, डेरेज़ा सूर्य द्वारा अच्छी तरह से प्रकाशित क्षेत्रों में उगना पसंद करते हैं, जहां मिट्टी में नमी का ठहराव नहीं होता है।

डेरेज़ा साधारण - हमारे देश में एक प्रसिद्ध झाड़ी

यह बारहमासी 2.5 - 3 मीटर की ऊंचाई तक बढ़ सकता है। इसकी शूटिंग काफी मोटी, खड़ी होती है, और सबसे ऊपर झुकते हैं, झाड़ी की शाखाएं तेज कांटों से ढकी होती हैं। पत्ते तिरछे या अण्डाकार हो सकते हैं, अंकुर के शीर्ष पर पत्तियां दृढ़ता से इंगित की जाती हैं, और मुख्य ट्रंक के पास की पत्तियां पतली होती हैं। डेरेज़ा फूल छोटे, फ़नल के आकार के होते हैं, पंखुड़ियों का रंग बकाइन टिंट के साथ बैंगनी होता है, लेकिन भूरा भी हो सकता है। व्यास में, वे 1 - 2.0 सेमी से अधिक नहीं होते हैं गर्मियों की शुरुआत में झाड़ी खिलना शुरू हो जाती है, और फल शुरुआती शरद ऋतु में पकते हैं। पके जामुन आकार में अंडाकार होते हैं, चमकीले लाल रंग के होते हैं। फूलों में एक सुखद सुगंध होती है जो मधुमक्खियों को आकर्षित करती है। डेरेज़ा बेरी का स्वाद चेरी और क्रैनबेरी के मिश्रण जैसा दिखता हैफलों के सलाद, योगहर्ट्स या मूसली में मिलाकर इनका ताजा आनंद लिया जाता है।

एक बारहमासी की शाखित जड़ों से आने वाले कई अंकुर अक्सर दूसरों की शूटिंग के साथ जुड़े होते हैं। झाड़ीदार पौधेऔर कभी-कभी अभेद्य गाढ़े बन जाते हैं।

गैलरी: गोजी बेरी (25 तस्वीरें)

गोजी बेरीज के औषधीय गुण (वीडियो)

आम dereza . के अन्य नाम

यह झाड़ी, जो लोगों के बीच उपचार और सजावटी दोनों है, के कई नाम हैं: वुल्फबेरी, बारबेरियन डेरेज़ा डार्मोरोस, फील्ड चमेली, डेरीबास, भाला, गोजी, तिब्बती बैरबेरी, लाइकिया, टेक, बुलडुगुन और कई अन्य।

कुल मिलाकर, इस बारहमासी झाड़ी की लगभग 85 प्रजातियां हैं।और झाड़ी अपने आप में इतनी स्पष्ट है कि यह दुनिया के लगभग सभी क्षेत्रों में जड़ें जमा लेती है, और प्रत्येक क्षेत्र में इसे अपना नाम दिया जाता है।

गोजी झाड़ी, जो उपचार और सजावटी दोनों है, लोगों के बीच कई नाम हैं।

वुल्फबेरी उगाने की विशेषताओं के बारे में

इस झाड़ी को बगीचे में लगाना बहुत आसान है, लेकिन अगर झाड़ी तंग आ जाए तो इससे छुटकारा पाना बेहद मुश्किल है। ये झाड़ियाँ नम्र हैं, और उनके मूल प्रक्रियाविभिन्न दिशाओं में भूमिगत रूप से बढ़ता है, इसलिए यह पौधा अन्य कमजोर बारहमासी और वार्षिक को विस्थापित करते हुए तेजी से फैलता है।

डेरेज़ा लगभग सभी मिट्टी पर अच्छी तरह से बढ़ता है, लेकिन यह मिट्टी में स्थिर पानी को बर्दाश्त नहीं करता है। ठंढ प्रतिरोध विभिन्न किस्मेंसभी किस्मों में झाड़ियाँ अलग होती हैं, लेकिन सभी प्रजातियां अच्छी तरह से विकसित होती हैं और केवल धूप वाले स्थानों में ही फल देती हैं। इस पौधे को कटिंग या मदर बुश से उगने वाले रूट शूट को ट्रांसप्लांट करके प्रचारित करना सबसे आसान है।

डेरेज़ा देखभाल में वार्षिक छंटाई और कभी-कभी पानी देना शामिल है। चूंकि झाड़ी मौसम के दौरान दृढ़ता से बढ़ती है, यह सक्रिय रूप से आस-पास उगने वाली हर चीज को दबा देती है। तो खरपतवार ट्रंक सर्कलइन झाड़ियों के लिए कुछ भी नहीं है - घास घास बस वहां नहीं उगती है।

डेरेज़ा लगभग सभी मिट्टी पर अच्छी तरह से बढ़ता है, लेकिन मिट्टी में स्थिर पानी को बर्दाश्त नहीं करता है

आम वुल्फबेरी बेरीज की संरचना और पोषण मूल्य

चमेली के पके जामुन में होता है एक बड़ी संख्या कीविभिन्न सक्रिय पदार्थ, विटामिन और खनिज तत्व:

• फ्लेवोनोइड्स;
• स्टेरॉयड सैपोनिन;
• एस्कॉर्बिक अम्ल;
• थायमिन;
• राइबोफ्लेविन;
• बीटा कैरोटीन;
• ज़ेक्सैंथिन;
• कई अमीनो एसिड;
• हायोसायमाइन;
• Zn, Fe, Cr, Mg, Se, Ca, P.

पके वुल्फबेरी का पोषण मूल्य इस प्रकार है: 100 ग्राम में लगभग 20 किलो कैलोरी होता है।

चमेली के पके जामुन में बड़ी संख्या में विभिन्न सक्रिय पदार्थ, विटामिन और खनिज तत्व होते हैं।

गोजी बेरीज का संग्रह, तैयारी और भंडारण

इस बारहमासी में जामुन को सबसे मूल्यवान माना जाता है, हालांकि जड़ों से छाल और पत्ते भी इस झाड़ी से एकत्र किए जाते हैं। पके फलों को केवल सूखे और साफ मौसम में ही इकट्ठा करना चाहिए।झाड़ी के चारों ओर एक ऑयलक्लोथ फैला हुआ है, और लकड़ी का एक मोटा टुकड़ा शूट पर लगाया जाता है, सेब या नाशपाती जैसे पके हुए फलों को नीचे गिराता है। लेकिन आप जामुन को हाथ से भी चुन सकते हैं, लेकिन यह बहुत सुविधाजनक नहीं है, क्योंकि आम डेरेज़ा के अंकुर कांटेदार होते हैं।

एकत्रित जामुन को कचरे से दूर ले जाया जाता है और एक चंदवा के नीचे या एटिक्स (या अन्य अच्छी तरह हवादार क्षेत्रों) में सूखने के लिए बिछाया जाता है, और उन्हें एक पतली परत में बिछाया जाना चाहिए। सूखे कच्चे माल को एक सूखे, अंधेरे कमरे में रखा जाता है, जिसमें रखा जाता है कांच का जारढक्कन के साथ। सूखे जामुन रखें चिकित्सा गुणों 12 महीने के भीतर।फ़ार्मेसी सूखे जामुन को भली भांति पैक करके बेचते हैं। इसी समय, उनकी शेल्फ लाइफ बढ़ जाती है।

पके हुए गोजी फलों को केवल सूखे और साफ मौसम में ही काटा जाना चाहिए।

पत्ते की कटाई समय पर कर लेनी चाहिए सक्रिय फूलझाड़ी धूप के समय में टहनियों के ऊपर से पत्तियों को इकट्ठा करें। सूखना चाहिए ताज़ी हवाएक चंदवा के नीचे, लेकिन यह अच्छी तरह हवादार कमरों में भी संभव है, सूती कपड़े पर एक पतली परत बिछाना। पत्ते को समय-समय पर हिलाना चाहिए। सूखे पत्ते अपना बरकरार रखते हैं औषधीय गुण 12 महीने के भीतर।

जड़ प्रणाली की छाल को सितंबर के अंत में या अप्रैल की शुरुआत में एकत्र और सुखाया जाना चाहिएजब तक झाड़ी में रस का प्रवाह शुरू नहीं हो जाता (या पहले ही समाप्त हो चुका है)। जड़ों को खोदा जाता है, गंदगी से साफ किया जाता है और बहते पानी के नीचे अच्छी तरह से धोया जाता है। बहता पानी, सूखा। फिर छाल को सावधानीपूर्वक जड़ों से अलग किया जाता है और अच्छे वेंटिलेशन वाले कमरों में एक पतली परत में कागज की चादरों पर सूखने के लिए रख दिया जाता है। ऐसे कच्चे माल का शेल्फ जीवन 24 महीने तक है।

क्या गोजी बेरीज वजन कम करने में मदद करते हैं (वीडियो)

आम dereza के औषधीय गुण

वुल्फबेरी फल (सूखे या ताजे) में निम्नलिखित औषधीय गुण होते हैं:

• शरीर को टोन और मजबूत करें;
• संचार प्रणाली के कामकाज में सुधार;
• चक्कर से राहत;
• सिरदर्द से राहत;
• दृष्टि में सुधार;
• फेफड़ों के कार्य में सुधार;
• गुर्दे के काम को सामान्य करें;
• फैटी लीवर को रोकें;
• रक्त शर्करा के स्तर को कम करना;
• "खराब" कोलेस्ट्रॉल के गठन को रोकें;
• वसा के तेजी से जलने में योगदान देता है और शरीर में उनके जमाव को रोकता है;
• उम्र बढ़ने की शुरुआती शुरुआत को रोकें।

इसके अलावा, आम वुल्फबेरी के फल प्रभावशीलता को बढ़ाते हैं दवाईजो दबाव को कम करता है।

आम वुल्फबेरी के फल रक्तचाप को कम करने वाली दवाओं की प्रभावशीलता को बढ़ाते हैं

चिकित्सा में आम डेरेज़ा का उपयोग

Dereza जामुन का उपयोग काढ़ा तैयार करने के लिए किया जाता है। ऐसा करने के लिए, 30 - 40 ग्राम सूखे जामुन को 1.5 कप उबलते पानी में डाला जाता है और एक घंटे के 1/6 के लिए उबाला जाता है, स्टोव से हटा दिया जाता है और 60 मिनट के लिए डाला जाता है, फिर फ़िल्टर किया जाता है। शोरबा उबला हुआ पानी के साथ सबसे ऊपर होना चाहिए ताकि इसकी मात्रा तरल की प्रारंभिक मात्रा के बराबर हो। इसे दिन में तीन बार, 100 मिलीग्राम लेना चाहिए। ऐसा काढ़ा न्यूरस्थेनिया के साथ अच्छी तरह से मदद करता है, शक्ति बढ़ाने में सक्षम है।

इसी तरह भेड़िये की जड़ों की छाल से काढ़ा तैयार किया जाता है। बुखार होने पर इस काढ़े की सलाह दी जाती है।

फ़ार्मेसी आम वुल्फबेरी के भली भांति पैक करके सूखे मेवे बेचते हैं।

डेरेज़ा बेरी का उपयोग काढ़ा तैयार करने के लिए किया जाता है

वजन घटाने के लिए गोजी बेरी

अतिरिक्त पाउंड खोने के लिए, गोजी बेरीज का जलसेक लेने की सिफारिश की जाती है। ऐसा करने के लिए, 200 ग्राम गर्म (लेकिन उबला हुआ नहीं) पानी में 20 ग्राम ताजा या सूखे जामुन डालें, ढक दें और 1/2 घंटे के लिए छोड़ दें। भोजन से पहले एक दिन में सुबह और शाम 100 मिलीग्राम पीना चाहिए।