ما هي الأعشاب التي يمكن زراعتها في سيبيريا. حديقة النافذة مع أهم الأعشاب

إذا كنت تحب الأعشاب الطازجة في أطباقك، قم بزراعتها في المنزل. بالطبع، لا ينبغي عليك إنشاء صوبة زجاجية من شقتك، ولكن القليل من الأواني التي تحتوي على أعشابك المفضلة ستملأ مطبخك بالروائح المنعشة وستسعدك كل يوم. إلى جانب خصائصها العطرية، فإن الكثير منها جميل جدًا أيضًا.

هناك مجموعة كبيرة ومتنوعة من التوابل التي يمكنك زراعتها بنفسك. إذا كنت لا ترغب في الانتظار لفترة طويلة، قم بشراء شتلات مزروعة بالفعل من المتجر. ولكن لا يزال من الممتع زرع البذور في الأرض ثم مشاهدتها وهي تتحول إلى نباتات عطرة رائعة ستجلب راحة خاصة لمنزلك.

من أين نبدأ

اختر المكان الذي ستنمو فيه أعشابك. من الناحية المثالية، هذه عتبة نافذة مشرقة في المطبخ (بحيث تكون النباتات دائمًا في متناول اليد عند الطهي)، ولكن أي مكان مضاء به دوران جيد للهواء سيكون مناسبًا أيضًا، ولكن ليس في أي حال من الأحوال في المسودة. إذا قررت زراعتها على حافة النافذة، فعليك التأكد من أن النباتات ليست باردة جدًا. تنمو أواني الأعشاب الخاصة بي رف الزاويةفوق حوض المطبخ.

تحتاج معظم أعشاب الطهي إلى ما لا يقل عن خمس إلى ست ساعات من الضوء الساطع يوميًا، لكن النعناع والبقدونس والثوم المعمر يحتاجون إلى أربع ساعات. إذا لم تكن متأكدًا من أن النباتات ستتلقى ما يكفي من الضوء وقت الشتاءضعها تحت مصباح الفلورسنت في المساء لمدة ساعتين على الأقل. من مايو إلى أكتوبر، تنمو النباتات بشكل جيد على الشرفة.

اختيار التربة والأواني

إذا أردت، قم بزراعتها في أواني منفصلة، ​​أو إذا أردت، قم بإعداد مزيج عطري في وعاء واسع أو صندوق شرفة صغير.

أي وعاء يبلغ قطره أكثر من 15 سم وبه فتحات تصريف مناسب.

من الخيارات الممكنةاختر أكبرها حتى يتطور النبات جيدًا وتحصل على شجيرة طويلة وكثيفة.

استخدام التمهيدي الخاص ل النباتات الداخلية– التربة العادية من الحديقة ليست مناسبة جدًا لظروف المنزل: فهي غير معالجة وقد تحتوي على يرقات الحشرات.

نحن ننمو ونفرح

هذا نشاط ممتع للغاية وخالي من المتاعب: في الواقع، كل ما عليك فعله هو الفرح والماء. تعتمد كمية الماء على حجم الوعاء والمادة المصنوعة منه وكذلك الموسم والرطوبة في الشقة. في الشتاء، تنمو النباتات بشكل أبطأ وتستهلك مياه اقلإلا أن الهواء الجاف يسرع عملية جفافها. تأكد من أن الكرة الترابية لا تجف كثيرا، ولكن لا ينبغي أن تكون مبللة للغاية. أفضل طريقةلمعرفة ما إذا كان النبات يحتاج إلى الري، افحص التربة بإصبعك. إذا كنت لا تشعر بالبرد والرطوبة، فمن الأفضل أن تسقي النبات.

اعتبارًا من نهاية شهر فبراير تقريبًا، عندما تصبح الشمس أكثر نشاطًا، يجدر إطعام نباتاتك كل أربعة أسابيع - فهناك منشطات حيوية حبيبية وسائلة للنمو. الشيء الرئيسي هو استخدام الأسمدة العضوية وليس المعدنية.

مساعد آخر في زراعة حديقة الخضروات الخاصة بك على حافة النافذة هو هيدروجيل. يمكن إضافته إلى الركيزة: سوف يمتص الماء الزائد عند الري ثم يعطيه للجذور. يمكنك القيام بذلك بشكل أكثر بساطة: ضع الهيدروجيل المتورم في أي مكان حاوية مناسبةوزرع البذور على سطحه. الجرجير وأوراق الخردل وحشيشة الهر مناسبة للزراعة بهذه الطريقة. تجدر الإشارة إلى أن استخدام الهيدروجيل يجعل وقت الحصاد يقترب بحوالي أسبوع ويسمح بسقي النباتات بشكل أقل. هام: لهذه الأغراض، ينبغي استخدام هيدروجيل عديم اللون فقط.

اختيار الأعشاب

• رَيحان

  نبات محب للحرارة ويمكنه تزيين المطبخ بأوراقه الخضراء والأرجوانية الجميلة. من خلال زراعة عدة أنواع متعددة الألوان في وعاء واحد، يمكنك إنشاء تركيبة ألوان مثيرة للاهتمام. يحفز القرص تكوين البراعم الجانبية وتكوين الشجيرات الخضراء.

• بَقدونس

  عشبة حارة تحتوي على مجموعة فريدة من الأحماض الأمينية، والتي يمكن زراعتها من البذور وعن طريق التقطير من الجذمور. الطريقة الثانية ستعطي نتائج أسرع. ظروف النمو - غرفة دافئة، الكثير من الضوء، سقي متوازن.

• إكليل الجبل

  شجيرة دائمة الخضرةمتواضع للغاية ويملأ المنزل برائحة مذهلة تذكرنا خليط معقدالكافور والأوكالبتوس والصنوبر والليمون. يتم تضمين إكليل الجبل في الخلطات الفرنسية الكلاسيكية الحارة "أعشاب بروفانس" و "باقة غارني" ؛ ويتم تحضير الخل العطري على أساسه. من الأفضل الشراء على الفور نبات شابالخامس محل زهور. زراعة الذاتمن البذور يستغرق وقتا طويلا.

• الثوم المعمر

  يزرع لأوراقه الرقيقة الرقيقة ذات اللون الأخضر الداكن. إذا لم يتم قطع الورقة، فإنها تصبح بسرعة أكثر خشونة، وتفقد صفاتها الغذائية، وكذلك خلال الفترة التي تبدأ فيها البراعم في الظهور، وتتشكل الإزهار والبذور، فهي غير مناسبة للطعام. ولذلك، لا يمكن أن تكون متضخمة.

• الكزبرة

  ويسمى بالبقدونس الصيني وهو جيد للزراعة بالبذور. بعد الحصاد، لا يستأنف النمو، لذلك من الأفضل أن تنمو في عدة أوعية في وقت واحد.

• مردقوش

  توابل مثالية للنمو على حافة النافذة. مستعمل في الطبخ المنزليليس فقط أوراق البردقوش، ولكن أيضًا براعم زهور البردقوش، سواء كانت طازجة أو مجففة أو مقلية، تستخدم كتوابل للحساء وأطباق اللحوم والسلطات والمشروبات، مما يمنحها طعمًا ورائحة خاصة.

  حكيم

  نبات متواضع يحتاج إلى سقي معتدل وإضاءة معتدلة. تحتوي العديد من أنواع المريمية على أزهار جميلة جدًا ذات رائحة فاكهية.

• زعتر (زعتر)

  هذه التوابل النبيلة متعددة الاستخدامات جيدة أيضًا في الحساء والشاي. قبل ظهور البراعم الأولى، من الأفضل تظليل الوعاء قليلاً، في المستقبل، لن تشغل هذه الشجيرة منخفضة النمو والمدمجة مساحة كبيرة أو الكثير من الوقت للعناية بها.

الأعشاب السنوية والدائمة في البلاد ليست فقط وسيلة رائعة لإعداد التوابل العطرية لفصل الشتاء، ولكن أيضًا لتنظيم فراش زهور صغير ولكنه مفيد.

قبل أن تبدأ بتجهيز حديقتك الصغيرة، فكر في أكثر ما يجذبك؟ ربما هذه أعشاب طبية أو مجموعة من الأنواع العطرية أو مجموعة متنوعة من التوابل؟

أو ربما هدفك هو جذب نباتات العسل المخططة وصد الآفات؟ يعتمد اختيار النباتات وعددها ومكانها في الحديقة على هذه الإجابات.

سوف تتطلب قاع الزهرة بالنباتات الطبية نهجًا خاصًا يركز على ديكور الزاوية الحارة. ستساعد كل جهودك في جذب الحشرات المفيدة إلى الحديقة والتخلص من الزوار الكيتينيين غير المرغوب فيهم. يمكن وضع القطيفة والقطيفة والأفسنتين بنجاح بين الخضار والفواكه.

الأمر المختلف تمامًا هو حديقة المطبخ التي يمكن أن تنمو فيها بكثرة البقدونس والشبت والكزبرة والريحان والكزبرة والكشمش والفجل والزوفا والنعناع وبلسم الليمون - كل ما تستخدمه لتحضير روائع الطهي الخاصة بك.

1. حديقة المطبخ بالمعنى الكلاسيكي لها في أغلب الأحيان شكل دائري، والتي تنقسم إلى أجزاء. من الممكن أيضًا ترتيب قطعة أرض مربعة، وفي هذه الحالة سيكون من المناسب استخدام المسارات المتقاطعة.

لا يقتصر هذا النهج على اتباع التقاليد التي كانت فيها الدائرة تمثل الشمس، والرشاد يجسد المبدأ المسيحي. هذه الأشكال هي الأكثر ملاءمة عند رعاية النباتات، وبطبيعة الحال، لا أحد يمنعك من استخدام شكل بيضاوي أو مثلث أو متعدد السطوح ممدود. الشيء الرئيسي هو أن كل مصنع يتلقى ما يكفي من الضوء.

معظم الأعشاب التي نعتبرها "أصلية" أتت إلينا من البحر الأبيض المتوسط ​​(الخزامى، الزعتر، الزوفا، الريحان، الطرخون، البردقوش، المريمية)، وبالتالي تتطلب درجة عالية من الضوء والحرارة.

ولكن هناك أيضًا من يفضل المناطق الرطبة والمظللة قليلاً - مثل الكشمش والبقدونس والنعناع البري وبلسم الليمون وجميع أنواع النعناع والموناردا والحميض واللوفانت.

1. أساس حديقة المطبخ. ومع ذلك، في السنوات الأولى، بسبب عدم كفاية نموها، سيتم التركيز على الحولية، والتي بدونها يصعب أيضا القيام بها في المطبخ. أعظم حبتمكنت من الحصول على الكزبرة والبقدونس والشبت والريحان والكزبرة.

ملحوظة! إذا لم يكن هدفك الحصول على سرير عادي من الأعشاب، بل حديقة زخرفية جذابة، ففكر بعناية في نظام استبدال النباتات الخاص بك.

1. سيتم إعطاء المظهر النهائي للحديقة من خلال "إطار" على شكل ردم من الحصى، مثل العناصر الزخرفيةالحجارة المناسبة، وشظايا المنتجات الخزفية، والرقائق الزخرفية الساطعة، والأواني الصغيرة والتماثيل.

ملحوظة! بغض النظر عن الأنواع والأصناف المختارة، سيتعين عليك الاهتمام بالصرف عالي الجودة. نباتات حارةإنهم يتحملون نقع التربة بشكل سيء للغاية. إذا كان قاع الزهرة يقع على مكان ثقيل تربة طينيةأضف الرمل وارفع التلال.

المبادئ الأساسية لزراعة التوابل

بعد تحديد الأعشاب التي يمكن زراعتها في دارشا، اختر طريقة زراعتها، يمكن أن تزرع في أرض مفتوحة أو شتلات. وبطبيعة الحال، فإن طريقة البذور أقل تكلفة، ولكنها سوف تتطلب منك المزيد من الاجتهاد والرعاية. تعد الشتلات الجاهزة في الأواني من مركز الحديقة خيارًا أكثر قبولًا للبستانيين المشغولين.

يتم إعداد موقع حديقة التوابل المستقبلية مسبقًا. مع بداية الخريف، يتم حفر الأعشاب الضارة والقضاء عليها. إذا كنت تزرع الشتلات بنفسك، فأنت بحاجة إلى شراء جميع البذور وإعداد التربة في شهر مارس. لأولئك الذين يخططون للزيارة مركز الحديقة، هناك وقت حتى مايو.

عندما تسخن التربة جيدًا بما يكفي في فصل الربيع أشعة الشمس، يتم تخفيفه وتحريره من بقايا الأعشاب الضارة. تم وضع علامة على الموقع وتم وضع المسارات والأرصفة.

ملحوظة! هذه النباتات المحبة للحرارةكيف يتم زرع الكبوسين والريحان والرجلة والخزامى الممر الأوسطفقط بعد 10 يونيو، عندما انتهت احتمالية الصقيع الربيعي.

وصف ومميزات زراعة أنواع معينة من الأعشاب

رَيحان
معروف في دوائر البستنة باسم ريهون وريغان. لقد وجد تطبيقه على نطاق واسع في تحضير السلطات والصلصات المستخدمة طازجة ومجففة.	هذه المعمرة خائفة جدًا من الصقيع. معظم في أفضل طريقة ممكنةسيتم زرعها في أواني الخث، والتي لن تتم قبل شهر أبريل نباتات صغيرةعلى مسافة 25-30 سم وقرص البراعم بشكل منهجي. سيؤدي تجاهل هذه التوصية إلى عدم قدرتك على تكوين شجيرة جميلة الشكل، وإذا كنت تخطط لاستخدام الريحان الطازج في الشتاء، فاحفر الشجيرة في أوائل سبتمبر وأعد زراعة الأصيص. والتي سوف تقضي الشتاء على حافة النافذة الخاصة بك.
الشبت
يمكن التعرف على النبات بسهولة من خلال أوراقه الرفيعة المشرحة والصغيرة ازهار صفراءفي النورات على شكل مظلة والتي تظهر في يوليو. يمكن أن يصل ارتفاعه إلى 60 سم.	الشبت لا يتحمل عملية الزرع ويزرع بالبذور مباشرة في مكان النمو. اختر منطقة مشمسة جيدة التصريف والماء في الطقس الجاف، ويتم جمع البذور عندما تصبح النورات اللون البني، يتم ربط السيقان المقطوعة في كيس ورقي وتعليقها رأسًا على عقب.
البقدونس الإفرنجي
ربما تكون هذه التوابل هي الأكثر حساسية بين جميع البيئات العطرية. هناك عدة أسباب لذلك - خفية أوراق مخرمة، قصير دورة الحياةفي الطقس الحار ورائحة غير مستقرة للغاية تختفي على الفور أثناء المعالجة الحرارية، تتناسب بشكل مثالي مع الأطباق الأولى وسلطات الأسماك والبيض.	على الرغم من كل غرابتها، فإنها تنمو بسرعة كبيرة ويمكنك الاستمتاع بالأوراق الأولى من الأسبوع الثامن من الزراعة، ويزرع الشيرفيل في بداية الصيف مباشرة في المكان المخصص في حديقة المطبخ. قم بتخفيف الشتلات إلى مسافة 15 سم ولا تنس أنها حساسة لقلة الري.
الشمرة
يمكن التعرف على هذا النبات بوضوح من خلال أوراقه المشرحة وأزهاره الصفراء. يمكن أن يصل ارتفاع النباتات المعمرة إلى 1.5 متر، وهو ما يجب أخذه بعين الاعتبار بالتأكيد عند زراعته في الحديقة. تسير الحبوب العطرية بشكل جيد مع الأسماك الدهنية.	الموقع المشمس جيد التصريف مناسب للنمو. يتم زرع البذور في الربيع، ولكن الطريقة الأكثر ملاءمة هي شراء نبات في وعاء. سعر شتلات التوابل منخفض، لذلك لن يضر بجيب البستاني الهاوي.
الثوم المعمر
يمكنك مفاجأة ضيوفك بمذاق أطباق الثوم المعمر من مارس إلى أكتوبر. يتم قطع الأوراق عند الحصاد سكين حادثلاثة سنتيمترات فوق سطح الأرض. من المهم إجراء القطع قبل ظهور البراعم المفتوحة الأولى.	يمكن زراعة الثوم المعمر بعدة طرق: عن طريق البذر بالبذور في شهر مارس أو بالشتلات الجاهزة في الخريف أو الربيع. يجب أن تكون المسافة بين الشجيرات 20-35 سم على الأقل، وكل 4 سنوات تقسم الشجيرات إلى شجيرات أصغر.
مردقوش
هناك العديد من الأصناف في الطبيعة من هذا النباتوالأكثر شعبية هو المردقوش الحلو - وهو نبات سنوي ثابت على شكل شجيرة.

وغيرها من الأعشاب مصمم المناظر الطبيعيةوستخبرك مقدمة البرامج التليفزيونية أولغا فورونوفا بكيفية صنع سرير خاص لهم - ليس سرير حديقة، ولكنه يشبه سرير الزهرة. كيفية زراعة الشبت والكزبرة والنعناع وبلسم الليمون والأوريجانو والزعتر؟ كيف تصمم بشكل جميل سرير للأعشاب؟

بهاراتإنها تثري بشكل كبير طعم أي طبق، ويمكن تجميدها وتجفيفها، ويمكن تحضير شاي الفيتامين منها. من بين أمور أخرى، فإنها تصد العديد من الآفات.

أعشاب كثيرة - النباتات المعمرة. بمجرد زراعتها، يمكنك نسيانها - سوف تنمو من تلقاء نفسها، وتزودك بانتظام بالخضراوات الغنية بالفيتامينات.

تبدأ الأعشاب الحارة في أوائل الربيع، واحدة من أولى المناطق التي لا توجد فيها مساحات خضراء تقريبًا على الموقع. يمكن تصميمها ككائن طبيعي منفصل - سرير توابل. وسوف تصبح واحدة من العناصر حديقة جميلةأصلية وعملية. سيكون هذا سرير زهرة وسريرًا مزخرفًا. مكانها ليس في الحديقة، بل في أي من مناطق الترفيه، في الحديقة الأمامية أو فيها المنطقة الأماميةحديقتك.

يمكنك وضعها من الحجر على شكل حلزوني، أو صنع فراش زهور مرتفع بأي شكل من الأشكال، أو يمكنك ببساطة تغطية قطعة صغيرة من الأرض بالحجارة الجميلة. في الوقت نفسه، يحتاج مثل هذا الكائن الجميل إلى نوع من الإطارات الإضافية، ومقالب الحصى هي الأنسب لهذا الغرض.

يمكنك أيضًا تزيين سرير التوابل بالحجارة، ولكن بأحجار أصغر، وشظايا منتجات السيراميك، والأوعية الصغيرة، والتماثيل التي تحتاج فقط إلى وضعها بين شجيرات التوابل.

كيفية صنع سرير عشبي؟ فئة رئيسية

1. يختار مكان مناسبلسرير التوابل في المستقبل. قم بتمييز الشكل باستخدام الأوتاد والخيط.
2. حفر المنطقة وإزالة جذور الأعشاب الضارة.
3. ضع الصخور و (أو) أحجار الأنقاض الكبيرة على طول محيط السرير المستقبلي. يمكنك أيضًا استخدام الجرانيت.

1. احفر التربة داخل حدود السرير مرة أخرى.
2. ضع أوعية الأعشاب في أماكنها.

1. بواسطة المحيط الخارجيباستخدام مغرفة، احفر خندقًا ضيقًا بعمق 10 سم وعرضه حوالي 8-10 سم.

1. ضع المنسوجات الأرضية في الخندق بحيث لا يغطي الجزء السفلي فحسب، بل الجوانب أيضًا. تأمينه مؤقتا بالحجارة الفردية.

1. املأ الخندق بالحجر المسحوق أو الحصى حتى مستوى الأرض. سوف يقوم هذا الردم بإطار السرير بشكل جميل ويمنع دخول الأعشاب الضارة إليه.

1. زراعة الشتلات وجذور الأعشاب في قاع الحديقة مع ترك مسافات كبيرة بين النباتات لأنها سوف تصبح كبيرة جداً. وبينهما يمكنك زرع بهارات سنوية هنا وهناك مثل الشبت والكزبرة.

1. تزيين سرير الحديقة بالحجارة شخصيات الحديقةأو المصابيح الشمسية الزخرفية.

الأعشاب الحارة: أي منها تزرع

الشبت والشمر.ليس من المنطقي زراعة هذه النباتات التي لا غنى عنها لكل بستاني من خلال الشتلات. زرع مباشرة في الأرض. للاستخدام المبكر - في التربة المسببة للاحتباس الحراري. تأكد من أن تزرع بشكل كثيف إذا كنت ترغب في الحصول على خضار طرية وعصيرية بشكل خاص. إذا كنت تزرع جزءًا من "المظلات" ، على العكس من ذلك ، تزرع بشكل أقل.

يتكاثر الشبت والشمر جيدًا عن طريق البذر الذاتي، لذلك ستظهر المزيد والمزيد من النباتات في أماكن مختلفة في حديقتك هذا العام والعام المقبل. زرع الشبت كل أسبوعين، وحتى أواخر الخريف، سيتم تزويدك بالأعشاب الطازجة للمائدة. السر الرئيسينجاح الشبت - سقي وفير.

محبة.ملك الأعشاب غني بالفيتامينات. هذا نبات كبير ينتج كتلة كبيرة من المساحات الخضراء. يوحد طعم الكشمش بين أذواق جميع الأعشاب تقريبًا، ويمكن استخدامه لتحضير أي أطباق.

زراعة المحبة طريقة الشتلات، يتم البذر في أوائل شهر مارس. إنباته جيد دائمًا. زرع بكثافة وزرع في أرض مفتوحة في أوائل شهر مايو. إذا كنت ترغب في الحصول على أوراق نبات الكشمش الصغيرة طوال الموسم، قم بتقليم النبات بانتظام. يتم إجراء مزيد من الانتشار عن طريق تقسيم الأدغال.

كراوية.لا غنى عنه للتعليب والتحضير ملفوف مخللالاستعدادات أطباق اللحوموالخبز. نمت عن طريق الشتلات. يُزرع الكمون بشكل كثيف في الأواني في نهاية شهر فبراير ويُزرع أيضًا في الأرض. أفضل وقتللنزول - أوائل مايو.

نبات الطرخون.في الأساس، إنها عشبة ضارة. من الأسهل تشغيله على الموقع بدلاً من إزالته. لذلك من الأفضل زرعها ليس في الحديقة بل في الزاوية البعيدة من الحديقة. سوف يعطي حصادًا غنيًا بغض النظر عن ظروف النمو.

في الطهي، يمكن استخدام الطرخون في كل مكان تقريبًا، ويمكنه تحويل المستحضرات محلية الصنع إلى أطباق شهية حقيقية. تشبه طريقة النمو طريقة زراعة الأعشاب الأخرى والشتلات. توقيت البذر والغرس في الأرض هو نفسه.

نعناع.لن تواجه أي مشاكل في زراعة النعناع. الشيء الوحيد الذي يجب القيام به هو الحد من مساحة توزيع هذا النبات: يمكنك حفر حاوية كبيرة في الأرض أو تسييج المنطقة بأردواز.

يمكن نشر النعناع بالشتلات عن طريق زرع البذور على أوسع نطاق ممكن. مواعيد مبكرةأو يمكنك أيضًا تقسيم الأدغال إذا كان لديك أنت أو جيرانك هذا النبات بالفعل. ومع ذلك، يجب زرع الشتلات في الأرض في وقت لاحق، في يوليو وأغسطس.

ميليسا.له رائحة الليمون الرائعة. وهو أقل عدوانية من النعناع العادي وأكثر حساسية. إذا لم يتم عزل بلسم الليمون لفصل الشتاء، فقد يتجمد في فصول الشتاء القاسية.

رَيحان.في الطبخ، يتم استخدام الريحان بمفرده وبالاشتراك مع كاشم. هذا النبات أيضًا جمالي للغاية - يمكن زراعته في حاويات وأواني التصميم الزخرفيحبكة.

يعتبر الريحان من أكثر النباتات الحارة التي تتطلب حرارة عالية، فهو لا يستطيع حتى تحمل درجات حرارة تصل إلى 0 درجة مئوية. لذلك، هناك طريقة واحدة فقط - لزراعة شتلات الريحان وزرعها في الأرض في موعد لا يتجاوز 15 مايو، أو زرعها في الدفيئة. في منتصف شهر مايو، يمكنك زرع جزء آخر من الريحان في أرض مفتوحة.

الريحان متطلب للغاية عندما يتعلق الأمر بالسقي. يجب أن تزرع بشكل كثيف إلى حد ما. كما أنه يستجيب للتغذية.

أوريجانو (أوريجانو).هذا نبات طبيديكور للغاية وينضح برائحة رائعة. لكن الأوريجانو مفيد ليس فقط للشاي - بل يستخدم على نطاق واسع في الطهي. طريقة التكاثر هي نفس طريقة النعناع. سر النجاح: عليك إضافة القليل من الرمل إلى التربة.

الكزبرة (الكزبرة).ويزرع لخضراواته وبذوره العطرية الطازجة، والتي تستخدم على نطاق واسع في الطبخ. "توابل الحديقة" هذه عبارة عن نبات سنوي يُزرع في أرض مفتوحة في أوائل شهر مايو.

يتم جمع البذور عندما تنضج. الكزبرة قادرة على إنتاج 2-3 محصول في الموسم الواحد. بالنسبة لها، من المهم فقط الري الوفير، وإلا فإنها سوف تنمو تحت أي ظرف من الظروف.

زعتر (زعتر).كتوابل، يتم استخدامه في أطباق مختلفة، وكذلك لصنع الشاي ومستحضرات التجميل المنزلية. تزهر في يونيو ويوليو، ويجب قطع الشجيرات بشكل دوري. الزعتر لا يتحمل الصقيع جيداً ويحتاج إلى مأوى.

كلاري حكيم.جداً نبات متواضعوالتي يسهل زراعتها من البذور. تزهر لفترة طويلة. يستخدم كتوابل للحلويات.

إكليل الجبل.ليس نباتًا حارًا فحسب ، بل نباتًا طبيًا أيضًا. يستخدم لتحضير أطباق لحم الضأن والبطاطس والخضروات الجذرية وللنكهة زيت الزيتون. مقاومة الصقيع لإكليل الجبل متوسطة، لذا فإن المأوى في الشتاء لن يضر بالتأكيد. يمكنك استخدام إكليل الجبل باستخدام الأعشاب التي تباع في محلات السوبر ماركت.

الزوفا.عشبة حارة مفيدة بشكل خاص لإعداد أطباق اللحوم والمخللات، كما أنها تزهر بشكل جميل. الزوفا متواضع ومقاوم جدًا للصقيع ويسهل زراعته كشتلات من البذور.

موناردا.يُطلق على الموناردا أيضًا اسم "البرغموت"، حيث أن رائحته تكاد تكون مطابقة لرائحة البرغموت. لكن البرغموت الحقيقي نبات مختلف تمامًا. بفضل رائحته، لا غنى عن الموناردا للشاي. له خصائص مهدئة ومسكنة. يمكنك إضافته إلى أطباق اللحوم.

بالإضافة إلى ذلك، فهي معمرة مشرقة ومبهرجة. النبات نفسه طويل جدًا، وأزهاره تشبه أعمدة قرمزية "أشعث" متعددة الطبقات مع مساحات خضراء. غالبًا ما يتم زراعته مثل الزهرة لأغراض الزينة.

علق على مقال "الريحان والكمون و12 عشبة أخرى: تنمو في ارض مفتوحة"

القسم :- التجمعات (الاعشاب الحارة). ما هي التوابل والأعشاب المفضلة لديك؟ كنت أحب خلطات الأعشاب من المسلسلات البروفنسالية أو الإيطالية، لكن الآن أحبها بشكل فردي. في أطباق بسيطةأحب أن أضيف البهارات. ونستخدم بهارات كثيرة.

الريحان والكراوية و12 عشبة أخرى: تنمو في أرض مفتوحة. في نهاية يونيو ويوليو - الفجل الأسود واللفت. الكوسة أو الكوسة (لم يفت الأوان بعد)، والريحان (الكزبرة)، والملفوف المبكر، والبطاطس (ليس كل الفلفل، والطماطم من السهل شراؤها كشتلات في يونيو، وفقط إذا...

على الأسرة. كوخ وحديقة وحديقة نباتية. قطع أراضي الكوخ والداشا: الشراء والمناظر الطبيعية وزراعة الأشجار والشجيرات والشتلات والأسرة والخضروات لن تنمو المساحات الخضراء قريبًا. ما الذي سينمو بشكل جيد على حافة النافذة؟ نحن نتحدث على وجه التحديد عن الخضر: السلطات، الرجلة، السبانخ، الجرجير...

على الأسرة. كوخ وحديقة وحديقة نباتية. قطع أراضي داشا وداشا: الشراء والمناظر الطبيعية وزراعة الأشجار والشجيرات والشتلات والأسرة والخضروات بالطبع لا أخطط للبستنة العالمية ولكن أريد سريرًا واحدًا بالفراولة وسريرًا واحدًا بالأعشاب + الأعشاب العطرية والنعناع و. ..

على الأسرة. كوخ وحديقة وحديقة نباتية. قطع أراضي الداشا والداشا: الشراء والمناظر الطبيعية وزراعة الأشجار والشجيرات والشتلات والأسرة والخضروات من فضلك قل لي أين تباع بذور الجرجير. ما هي الخضر التي تنصح بزراعتها في القرية (منطقة ياروسلافل)؟

الريحان والكراوية و12 عشبة أخرى: تنمو في أرض مفتوحة. يمكن التعرف عليها بدقة عندما تزهر - أزهارها بنفسجية أرجوانية، بينما زهور الأوريجانو هل تستطيع الحامل... استخدام التوابل؟ الريحان، وإكليل الجبل، والزعتر: ينمو من العقل.

الريحان والكراوية و12 عشبة أخرى: تنمو في أرض مفتوحة. في منتصف شهر مايو، يمكنك زرع جزء آخر من الريحان في أرض مفتوحة. الريحان متطلب للغاية عندما يتعلق الأمر بالسقي. أنا أجمدها مثل الشبت والبقدونس. وإذا أمكن أستخدمه في الشتاء أيضًا.

الريحان والكراوية و12 عشبة أخرى: تنمو في أرض مفتوحة. الريحان، وإكليل الجبل، والزعتر: ينمو من العقل. علاوة على ذلك، لا تحتاج إلى شراء البذور، وزرعها والانتظار لفترة طويلة حتى تظهر براعم صغيرة، وبالمناسبة، فقد نبت الريحان بالفعل.

باسل: خصائص مفيدة التوابل العطرية. ومع ذلك، الريحان نادر خصائص مفيدةفي علاج العديد من الأمراض. الريحان والكراوية و12 عشبة أخرى: تنمو في أرض مفتوحة. الأعشاب الحارة: سرير حديقة افعله بنفسك، فئة رئيسية...

الريحان والكراوية و12 عشبة أخرى: تنمو في أرض مفتوحة. مكانها ليس في الحديقة، ولكن في أي من مناطق الترفيه، في الحديقة الأمامية... كيفية صنع سرير خاص لهم - ليس سرير حديقة، ولكنه أشبه بسرير زهرة. مكانها ليس في الحديقة، بل في أي من مناطق الترفيه، في...

لكي يكون لديك دائمًا أعشاب طازجة في متناول اليد، ستحتاج إلى أصص، وكلا المحصولين المعمرة عبارة عن شجيرات صغيرة، لذلك يُزرع الزعتر أيضًا في أرض مفتوحة، وليس بالضرورة في فراش الحديقة. ونتيجة لذلك...

المساعدة المطلوبة - حديقة المنزل. على الأسرة. كوخ وحديقة وحديقة نباتية. كم مرة للماء؟ اشتريت صينية طويلة وضيقة " الأرض الحية"أريد أن تكون هناك أعمال شغب من الخضرة العطرية، ليس للطعام فحسب، بل للجماليات والروائح..

الريحان والكراوية و12 عشبة أخرى: تنمو في أرض مفتوحة. الأعشاب الحارة: فراش الزهرة افعل ذلك بنفسك، فئة رئيسية مع الصور. كيف تصمم بشكل جميل سرير للأعشاب؟ الأعشاب الحارة تثري طعم أي طبق بشكل كبير، ويمكن تجميدها...

الريحان والكراوية و12 عشبة أخرى: تنمو في أرض مفتوحة. العديد من الأعشاب المعمرة. بمجرد زراعتها، يمكنك نسيانها - سوف تنمو من تلقاء نفسها، وتزودك بانتظام بالخضراوات الغنية بالفيتامينات.

لا يمكنني العثور على البهارات المناسبة على الإطلاق. الخلطات الخاصة من البهارات (كما تباع في الأسواق) ليست مناسبة - لا أحد يحبها: (أرجو المساعدة. أنا دائمًا أضع الخليط في اللحم المفروم: أطحن الفلفل الأسود والبهارات والفلفل الأبيض بنفسي، وأضيف القليل من الفلفل الأحمر حار...

"أسماء أخرى: الكمون الحار، الكمون المصري، الكمون فولوشسكي، نبات عشبي سنوي من عائلة Umbelliferae. الريحان والكمون و 12 عشبة أخرى: تزرع في أرض مفتوحة. وسوف تعطي حصاد غني بغض النظر عن ظروف النمو.

كيف تصمم بشكل جميل سرير للأعشاب؟ الأعشاب الحارة تثري بشكل كبير طعم أي طبق، ويمكن تجميدها وفي الأيام الخوالي، كان يعتقد أنه إذا لم يكن هناك أشجار الفاكهةوالشجيرات والزهور والأعشاب العطرية وكذلك محاصيل الخضرواتثم المنطقة ليست...

الريحان والكراوية و12 عشبة أخرى: تنمو في أرض مفتوحة. بمجرد زراعتها، يمكنك نسيانها - سوف تنمو من تلقاء نفسها، وتزودك بإكليل الجبل بانتظام، ويمكنك زراعة إكليل الجبل من الفسائل باستخدام الأعشاب التي تباع في محلات السوبر ماركت.

عندما اشتريته، قالوا إنه في ظروف الأرض المفتوحة يكون سنويًا، ولكن في ظروف الغرفةيبدو أن السبب في ذلك هو أنها لا تستطيع البقاء على قيد الحياة في فصل الشتاء في الأرض المفتوحة. 21/05/2001 03:13:27 مارينكا. الريحان والكراوية و12 عشبة أخرى: تنمو في أرض مفتوحة.