وصف نار المخيم وجرد المطبخ. أواني التخييم أو ما هو كلمن

أهلاً بكم.

أعتقد أنك، مثلي، ليس لديك نزهة طويلة أو أقل في الطبيعة دون طهي طعام التخييم. هذه عصيدة غنية وحساء أو أذن برائحة الدخان و شاي عطريمطبوخة في الطبيعة وبالتالي تحصل على ملاحظات غير عادية.

أولا، الأمر أسهل بالنسبة لي، لست بحاجة للبحث عن الحطب والإشعال، وهو أمر مهم بشكل خاص في الطقس الرطب.

ثانيا، لا تحتاج إلى أخذ بعض في نزهة على الأقدام.

هذا لا يعني على الإطلاق أنني لا أستخدم النار.

أشعل النار لتسخين الأشياء وتجفيفها وإخافة البراغيش والتجمعات المسائية الممتعة في شركة صديقة.

الشيء الثاني الذي يجب أن تقرره هو عدد الأكلوالتي سوف نختار الأطباق لها.

من الواضح أن هناك حاجة إلى مجموعة لشخصين أو ثلاثة أشخاص أقل من عشرة أشخاص، ولكن ماذا تفعل عندما يكون عدد الأكل غير معروف مسبقًا.

من الأفضل هنا استخدام اللغة الروسية - "ربما نذهب إلى شخص ما أو سيأتي إلينا شخص ما" ونبحث عن خيار أكثر إثارة للإعجاب.

بالنسبة لزوجين من الأكل، يمكنك دائمًا ترك أطباق إضافية في المنزل، ولكن إذا كنت ستذهب في نزهة على الأقدام شركة كبيرة، المجموعة بأكملها ستكون في متناول اليد.

علاوة على ذلك، فهي مجموعة، وليس أجزائها الفردية. إنه أكثر ملاءمة ليس فقط لأسباب جمالية.

جميع أجزاء المجموعة مناسبة جدًا لبعضها البعض وتتناسب مع بعضها البعض مثل دمى التعشيش: يبدو أنها تشغل مساحة صغيرة، ولكن بمجرد حصولك على جميع دمى التعشيش، يمكنك إطعام الشركة.

مما تتكون المجموعة عادة من:

• واحد أو أكثر من الأواني (الأواني)
• مِقلاة
• غلاية
• الطاسات
• أكواب
• مغرفة
• مقبض - قبضة للأواني والمقالي

لقد وصفت مجموعة كاملة من الأطباق، ولكن في هذا التكوين، نادرا ما يتم أخذها إلى الطبيعة.

يتم استبدال الغلاية والمقلاة بمقلاة، ويكون الغطاء من نفس المقلاة بمثابة وعاء، ويتم استبدال الشوكة بملعقة، ولا يتم استخدام السكين من مجموعة، بل من مجموعة عادية للتخييم.

نعم، لا يتم تضمين الملاعق والسكاكين والشوك في المجموعة أو نادرًا ما يتم تضمينها.

ربما ذهبت بعيدًا في شيء ما، ولكن من أجل توفير المساحة وتقليل الوزن، غالبًا ما يفعلون ذلك. حتى في الملاعق، يتم حفر ثقوب لتسهيلها (في المقبض بالطبع، لكن أين فكرت؟).

لذلك، قررنا الإعداد، والآن الاختيار نفسه.

سنختار وفق عدة معايير:

• مادة تجهيزات المطابخ
• ماركة

مادة

في أوقات ليست بعيدة جدًا، تم استخدام مواد مثل الحديد الزهر والصلب والألومنيوم لصنع الأطباق (بما في ذلك أطباق التخييم).

ولم يتجذر الحديد الزهر في الميدان بسبب خطورته، ولا يزال الفولاذ والألمنيوم يستخدمان بنجاح.

إلى الفضائل ألومنيوم صالح للطعام يمكن أن يعزى الوزن الخفيف والتوصيل الحراري الجيد والتكلفة المنخفضة. بسبب الموصلية الحرارية الجيدة، فإن الطعام في مثل هذه الأطباق لا يحترق عمليا.

للعيوب - قوة الأطباق تترك الكثير مما هو مرغوب فيه. بالإضافة إلى ذلك، فإن أطباق السنوات الأولى من الإنتاج تتأكسد وتنبعث منها مواد سيئة.

المنيوم متأين ، مقارنة بالطعام، خضع لعدد من التغييرات. بالإضافة إلى وزنه الخفيف، فإن الأنودة تجعله أكثر متانة ومقاومة للخدش، كما أن الطلاء غير اللاصق يجعله أقل لزوجة.

صحيح أن السعر أصبح ضعف سعر أطباق الألمنيوم المخصصة للطعام.

تشمل العيوب حقيقة أنه لا يُنصح باستخدام هذه الأطباق على النار، فقط للموقد. لماذا؟ نقرأ أعلاه.

الفولاذ المقاوم للصدأ أكثر مادة متينةمن الألومنيوم، ولكن لديه الموصلية الحرارية أقل و المزيد من الوزن. قد يحترق الطعام بسبب التسخين غير المتساوي. تستغرق أواني الطهي الفولاذية وقتًا أطول في التسخين من أواني الطهي المصنوعة من الألومنيوم، ولكنها أيضًا تحافظ على درجة الحرارة لفترة أطول.

يمكن استخدامه مع الموقد وعلى النار المفتوحة.

سعر تجهيزات المطابخ الفولاذية هو تقريبًا نفس سعر تجهيزات المطابخ المصنوعة من الألومنيوم المؤكسد.

تجهيزات المطابخ التيتانيوم - أطباق من مجال تكنولوجيا الفضاء. إنها خفيفة وقوية ومكلفة (العدوى). الموصلية الحرارية للتيتانيوم أقل بثلاث مرات من الفولاذ و 15 مرة أقل من الألومنيوم، لذلك قد تبدو مهمة تسخين السائل فيه مستحيلة.

ولكن نظرًا لأن المادة متينة للغاية، فإن سمك الجدار عادة ما يكون ضعف سمك أواني الطهي المصنوعة من الألومنيوم، ولا يغلي الماء الموجود فيه لفترة أطول. بالإضافة إلى ذلك، فإن التيتانيوم لا يحرق الشفاه ويحافظ على الطعام ساخنًا لفترة أطول.

يمكن استخدامها لكل من النار والموقد. من الأسهل إزالة السخام من الأدوات الفولاذية، ويمكنك حتى القيام بذلك بسكين (لا يخدش).

يتم تعويض هذا العيب مثل التسخين غير المتكافئ من خلال خصائص المادة غير اللاصقة ولا يحترق الطعام الموجود فيها.

بالإضافة إلى أي مجموعة من الأواني المعدنية، غالبًا ما يتم تضمين الأطباق البلاستيكية والأوعية والأكواب وما إلى ذلك. أعتقد أنه ليست هناك حاجة لرسمها، لأنه لا أحد يفرض عليها مطالب كبيرة. متاح وغرامة.

وزنعامل مهم لأدوات التخييم، لأنه، مثل جميع المعدات الأخرى، يتم ارتداؤه على الظهر.

على سبيل المثال، إذا أخذنا أوانيًا من نفس الحجم، ولكنها مصنوعة من مواد مختلفة، فإن تدرج الوزن سيكون كالتالي:

بناءً على ما سبق، وبالاسترشاد بالجدول، يمكن ملاحظة أن الألومنيوم المؤكسد والتيتانيوم لهما نسبة الوزن / القوة المثالية. الفولاذ المقاوم للصدأ له وزن أكبر، والألومنيوم المستخدم في الطعام لديه قوة أقل.

ماركة

هناك العديد من الشركات المصنعة في سوق تجهيزات المطابخ السياحية اليوم. وهنا بعض منها:

• إكسبيديشن (روسيا)
• بينجوين (جمهورية التشيك)
• ترامب (الولايات المتحدة الأمريكية)
• تخييم (أوكرانيا)
• تاتونكا (ألمانيا)
• كوفيا (كوريا الجنوبية)
• القيقب الناري (الصين)

تنتج هذه العلامات التجارية بشكل عام منتجات ممتازة، بعضها أفضل، وبعضها أسوأ قليلاً، وما إذا كان الأمر يستحق مطاردتها أم لا، فهي مسألة شخصية للجميع.

اسمحوا لي فقط أن أقول إن وجود العلامة التجارية في معظم الحالات يدل على جودة المنتج (على الرغم من وجود استثناءات 🙁)، ولهذه الجودة يريد كل منهم الحصول على السعر الخاص به. ويمكن أن يختلف سعر العلامات التجارية المختلفة بشكل كبير.

سعر

يوضح الجدول أسعار مجموعة أطباق من نفس التركيبة تقريبًا، من ماركات مختلفة (وعاءان: 1.5 لتر، 1 لتر، مقلاة، بدون احتساب الأطباق)

سأقول على الفور أن الأسعار إرشادية، لأنه من الصعب العثور على مجموعتين متطابقتين تماما من علامات تجارية مختلفة، لكنني أعتقد أن ذلك سيفي بالغرض على سبيل المثال.

فيما يلي ملخص وكل شيء عن اختيار الأطباق.

السؤال الذي يطرح نفسه، ما هي الأطباق التي يجب تناولها في النزهة؟ هل تحتاج إلى أدوات المائدة والأطباق العميقة؟ كيفية اختيار الأطباق للنزهة - مع التركيز على الوزن والمواد والحجم؟ هل يمكنني تناول أطباق عادية أم أنه من الأفضل استخدام أطقم سفر خاصة؟ هل من الأفضل تناول الفولاذ المقاوم للصدأ أو التيتانيوم أو البلاستيك أو الألومنيوم؟

كوب، ملعقة، وعاء، سكين- هذه المجموعة من الأطباق أو ركوب الرمث أو أي رحلة أخرى مماثلة ستكون هي الأفضل. ستضيف الشوكة وزنًا فقط، ولكن في جوهرها، من الممكن تمامًا الاستغناء عنها، بالطبع، إذا كنت لا تعاني من وفرة الثقافة. نصائح عامةالسياح ذوي الخبرة على الإنترنت هم كما يلي.

أواني لرحلة سياحية

لذا، طبق. في كثير من الأحيان في المتاجر يقدمون المعدن أو البلاستيك. الخيار الأول هو الأفضل للسياحة المتطرفة، بمعنى أنه في هذه الحالة يمكنك إشعال النار فيه للطهي. هذه اللوحة أكثر متانة وموثوقية. يأكل متغيرات مختلفةتكوينات مثل هذه الأشياء، تتراوح من الأشكال التقليدية إلى الألواح بمقبض واحد أو بمقبض قابل للإزالة - ثم يمكن تجميع مقلاة صغيرة من مقبض قابل للإزالة ولوحة. هذا الأخير أكثر ملاءمة، حيث يمكن الاحتفاظ به ولا يشعر بدرجة الحرارة.

الأطباق البلاستيكية أخف ولا تسخن. لكنها هشة ويمكن أن تنكسر في حقيبة الظهر. مرة أخرى، لا يمكنك إشعال النار فيها. في مؤخراأصبحت أوعية السيليكون القابلة للطي شائعة. مزاياها هي أنها مدمجة، وعيوبها هي أن هذه اللوحات ليست مستقرة. إنها تتناقص قليلاً نحو القاعدة، وبسبب المادة الهشة فإنها تنقلب بسهولة.

تعتبر ألواح الألمنيوم أيضًا ملائمة للاستخدام - فهي خفيفة الوزن ومنخفضة السعر. الخيار لك.

ملاعقيمكنك استخدام أي منها على الإطلاق - لا توجد متطلبات خاصة بها بشكل عام. يتم أخذ كل من المعدن والخشب في نزهة على الأقدام. تحظى الشوكات البلاستيكية التي تشبه الملعقة من جهة والشوكة من جهة أخرى بشعبية كبيرة (غالبًا ما يتم تقديم إصدارات رخيصة من هذه الشوكات كهدية عند تسليم مشتريات باهظة الثمن - الرماة أو الغلايات أو الأطباق). ولكن من الأفضل شراء مثل هذه الأجهزة إما باهظة الثمن وعالية الجودة أو عدم شرائها على الإطلاق. إنها تنكسر بسهولة شديدة ويصعب إصلاحها حالات المجال.

أكوابفي كتالوجات الأطباق السياحية يقدمون أيضًا أطباقًا مختلفة. من الممكن تمامًا تناول البلاستيك أو المعدن. الأكواب الحرارية تحظى بشعبية خاصة. أنها لا تسمح للحرارة بالخروج وسهلة الاستخدام. هناك أيضًا أكواب سيليكون قابلة للطي أو عادية. إليك ما لا يجب أن تأخذه أثناء التنزه، وهي الأطباق أو الأكواب الصينية. من السهل التغلب عليهم ويزنون بشكل لائق. اتركهم في المنزل - للاسترخاء على الأريكة

اختر سكينًا حسب احتياجاتك. من الأفضل أن تكون حادة ومتينة. في كثير من الأحيان، لا يتم دمج السكين نفسه فقط في جهاز واحد، ولكن أيضًا المقص والمفكات والمفاتيح وما إلى ذلك. بالطبع، يمكنك أن تأخذ هذا، ولكن لهذا عليك التأكد من أن كل ما سبق ستكون هناك حاجة إليه، وليس زيادة الوزن.

لا يجب عليك أيضًا أن تأخذ أجهزة احتياطية ، فهذا أيضًا زيادة في الوزن.

يجب الانتهاء من الفأس الذي تم شراؤه من المتجر - وتكييفه مع الظروف الميدانية. إذا كان الفأس غير موثوق به، فإنه يمكن أن يؤدي إلى إزعاج كبير وحتى الإصابة.

وكقاعدة عامة، فإن المحاور المباعة مخصصة للنجارة. منذ سنوات عديدة ونحن نستخدم فأسًا من النوع "الكندي" بشفرة ضيقة. مثل هذا الفأس يعطي إطارا عميقا، لأن الضربة تقع على سطح أصغر.

لصنع فأس تخييم جيد، تحتاج إلى قطع الجزء العلوي من النصل وحفر ثقب في المؤخرة لبرغي برأس غائر. يمكن أن تكون الأحقاد قياسية ومصنوعة من خشب البتولا. بعد التركيب، قبل الفوهة، يتم لف الجزء العلوي من مقبض الفأس بقطعة قماش ومغطى براتنج إيبوكسي معدل. عندما يتم زرع الفأس، يتم لف المسمار في الفتحة الموجودة في المؤخرة. تمتلئ الفتحات والجزء العلوي في موقع الفوهة بالخليط راتنجات الايبوكسيمع نشارة الخشب. بعد أن يتصلب، تتم معالجته بملف.

لن تتطاير شفرة هذا الفأس ولن يجف المقبض.

رأى

كم مرة ساعدنا المنشار الجيد في التنزه. بمساعدتها، يمكنك إعداد الحطب بسرعة، وقطع جذوع الأشجار المريحة للجلوس بجانب النار، وتجهيز وتجهيز المعسكر الأساسي بشكل مثالي. و في وقت الشتاءلا غنى عنه لقطع كتل الثلج عند تركيب جدار مقاوم للرياح أو بناء كوخ ثلجي - كوخ الإسكيمو.

بالنسبة لمجموعة صغيرة مكونة من 6-8 أشخاص، فإن المنشار العادي ذو الأسلاك الجيدة، المعبأ للحمل في علبة أو قطعة من القماش المشمع، مناسب. في 1-3 دقائق يمكنها قطع الجذوع والعقد المجففة التي يبلغ قطرها 15-25 سم، ويتم بذل المزيد من الجهد في قطع هذه الجذوع بفأس.

إذا كانت المجموعة كبيرة، من 10 إلى 14 شخصًا، فمن المستحسن أن تأخذ معك منشارًا صغيرًا ثنائي اليدين. نقله من مقابض إزالتهافي غطاء مصنوع من قماش سميك ومربوط في وضع منحني أسفل الجزء السفلي من حقيبة الظهر.

يخرج خيارات مختلفةتحسينات وتبسيط المنشار باليدين. يمكنك تقليل أبعاده عن طريق قطع المعدن الزائد في الارتفاع والطول؛ قطع أسنان أكبر أو أصغر على الجانب الآخر؛ مقابض منشارا برشام على أحد الجانبين أو كلاهما.

في الآونة الأخيرة، أصبحت المعدات العسكرية معروضة للبيع بشكل متزايد. منشار سلسلة الهبوط- شراء جيد للنزهة، خاصة عند توقع خروج شعاعي من المعسكر الأساسي لجزء من المجموعة. المنشار الخيطي مدمج ويزن 30 جرامًا فقط. بعد أن تكيفت ، يمكنك بمساعدتها قطع شجرة جافة بسرعة يصل قطرها إلى 25-30 سم معًا.

غلايات

ويتناول الشخص (العادي) حوالي 0.4 إلى 0.7 لتر من العصيدة أو الحساء في المرة الواحدة. ويشرب 0.2-0.5 لتر من الشاي أو الكومبوت في المرة الواحدة. من الحد الأقصى للأعداد، تحتاج إلى المتابعة لتحديد الغلايات. ولكن تجدر الإشارة إلى أنه عند طهي الطعام على النار، يتبخر الماء بشكل مكثف. لذلك، من الضروري إضافة سعة أخرى بنسبة 10-15%.

إذا كانت المجموعة صغيرة، ثلاثة أو أربعة أشخاص، فإن قدرين من الألومنيوم سعة ثلاثة وأربعة لتر سيفعلان بدلاً من الغلايات. يتم قطع مقابضها ويتم توصيل كابل نصف محيط المقلاة بالثقوب. يمكن تنفيذ هذه الغلايات عن طريق إدخالها في بعضها البعض.

بالنسبة للمجموعات المكونة من 6-8 أشخاص، يُنصح باستخدام غلايات بيضاوية الشكل بسعة 5 و7 لترات. إنها صغيرة الحجم ويمكن وضعها جيدًا في حقيبة الظهر.

إذا تجمع 12-16 شخصًا في نزهة، فيمكن صنع الغلايات من عبوات سعة 10 لتر. من المهم فقط أن تكون مصنوعة من الألومنيوم الغذائي. قمةيتم قطع الحاويات، ويتم توصيل كابل أو مقبض معدني بالثقوب المحفورة على الجوانب. أثبتت الغلايات المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ الرقيق نفسها بشكل جيد في الظروف الميدانية.

بالنسبة للغلايات فمن الضروري خياطة الأغطية من القماش المشمع أو غيره مادة مناسبةلون غامق.

مِقلاة

إذا أخذت مقلاة في نزهة، فيمكنك صنع المعجزات بها. فنون الطهي: خبز الخبز والفطائر والكعك؛ يتبل الحساء بالبصل البري المقلي، ويحضر فطائر التوت البري وبيتزا الفطر اللذيذة (انظر الوصفات).

حتى لا تلطخ المقلاة أو طبق الخبز الأشياء التي تحملها في حقيبة الظهر، فأنت بحاجة إلى خياطة غطاء لها. في الظروف الميدانية، تكون المقلاة ذات المقبض القابل للإزالة أو القابلة للطي أكثر ملاءمة.

سوف تستمر المقلاة المطلية بالتفلون لفترة طويلة إذا تم قلب الفطائر والفطائر أثناء القلي باستخدام ملعقة خشبية مسطحة. في مثل هذه المقلاة، لا يمكنك قطع الكعكة المخبوزة أو الفطيرة.

قمم النار (المسامير)

يتم استخدامها لحماية الأيدي من الحروق عند تعليق وإزالة الأواني الساخنة على النار، وأخذ عينات وتقليب الطعام بمغرفة أثناء الطهي، وكذلك عند الطهي في مقلاة بدون مقبض.

يجب أن تكون الأسطح مصنوعة من قماش كثيف مع طبقة إضافية على راحة اليد.

أكواب

في الرحلات البسيطة، من الأفضل أن تأخذ نفس الكؤوس بحيث يتم إدخالها في بعضها البعض. يجب أن تكون قدرتها 0.6-0.8 لتر.

في مجموعة مكونة من أكثر من ثمانية أشخاص، يُنصح بتناول كوب واحد كبير. يمكن أن يكون مفيدًا لتحضير السلطات وعجن العجين وكصندوق خبز للخبز أو البسكويت. يمكنه طهي الوجبات الشائعة.

ملاعق

الملاعق الأكثر راحة في الظروف الميدانية هي ملاعق الألمنيوم. ولكن لهذه المجموعة عليك أن تأخذ 1-2 ملاعق فولاذية. إنها أقوى من الألومنيوم ولن تنحني عند عجن العجين أو كشط العصيدة المحترقة من الغلاية.

أكواب

من الأفضل أيضًا أخذ الأكواب كمجموعة للتصميم المدمج. وفي الرحلات البسيطة، يمكنك حملها معًا، مثل جميع الأطباق. في بداية الرحلة، غالبًا ما يفقد المبتدئون ملاعقهم وأكوابهم ولا يجدونها إلا عند تفكيك حقيبة الظهر بأكملها. ولكن بالنسبة للرحلات الصعبة، فإن هذه القاعدة غير مقبولة، لأنه مع فقدان حقيبة ظهر واحدة، يمكنك أن تفقد جميع الأطباق.

الأكواب المصنوعة من البلاستيك الغذائي (غير الهش)، على عكس الأكواب المعدنية، أخف بكثير ولا تحرق يديك. تتميز الأكواب بقاع ضيق، لذا فهي غير مستقرة وغالبًا ما تنقلب.

مغرفة

إذا كانت مجموعتك تضم أكثر من ثلاثة أشخاص، فأحضر معك مغرفة. سيسمح لك بتذوق مدى جاهزية الطعام وتقليبه وإزالة الحجم والحطام من النار دون حرق يديك. لكنك ستقدر كل مزاياه عندما تبدأ في صب الحساء أو وضع العصيدة.

سعة المغرفة قياسية - 0.14 لتر. حصة الحساء هي 3-5 مغارف، أي حوالي 0.4-0.7 لتر.

خطافات النار

الخطافات ضرورية للتنظيم الآمن لتسخين الغلاية. إنها تسمح لك بتعليق الغلايات ونقلها وإزالتها من النار بسهولة في الوقت المناسب. مع جهاز ثابت لشعاع نار المخيم، يمكن استخدام الخطافات لضبط ارتفاع التعليق عن طريق ربطها واحدة تلو الأخرى. صنع خطاف النار أسلاك الفولاذبقطر 4-6 مم، صفائح الألمنيوم أو سبائك التيتانيوم.

حبل النار

يتكون حبل النار من نواة بقطر 1.5-2 مم، ويتم فصلها (مضفر) عن حبل سحب سميك.

يتم وضع خطاف متحرك على الكابل، والذي يتم تثبيته في المكان المناسب تحت وزن المرجل. في نهايات الكابل، يتم إجراء حلقات التثبيت عن طريق العقص في الأنبوب. للراحة، يمكن بناء حلقات تسلق صغيرة في هذه الحلقات.

طول الكابل الموصى به هو 6-7 أمتار. تشتمل مجموعة نظام إشعال النار على سلكين بطول 4 و10 أمتار. إذا لزم الأمر، من خلال بناء كابل نار معهم، يمكنك تنظيم الموقد بين الأشجار على مسافة تصل إلى 20 مترا عن بعضها البعض. هذا الطول سيوفر نظام الجذر.

نظام إشعال النار قادر على تحمل حمولة تصل إلى 200 كجم. ولكن عندما يتم تسخين الكابل في لهب قوي، تقل قوته بشكل كبير. لذلك، بعد الطهي، يجب إزالة النظام أو رفعه.

كيف، والأهم من ذلك، كيفية طهي العصيدة الساخنة اللذيذة أو الحساء الغني في الطبيعة؟ بالنسبة للسائحين ذوي الخبرة، فإن هذا السؤال لا يستحق كل هذا العناء، ولكن للمبتدئين، أطباق للتنزه وما إلى ذلك الاختيار الصحيح- السؤال وثيق الصلة بالموضوع.

إن مجموعة التنزه الفردي بسيطة للغاية: وعاء بغطاء يمكن استخدامه كطبق وحتى مقلاة، وعاء أصغر للشاي، وسكين ملعقة شوكة، غالبًا في حالة واحدة. الشيء الرئيسي هو أن كل شيء يجب أن يكون خفيفًا ومضغوطًا، ولا يتدلى أو يصدر خشخشة عند حمله، وأن يخدم لفترة طويلة.

مجموعة الأطباق الخاصة برحلة جماعية هي في الأساس نفس الشيء، فقط أكثر قليلاً وبكمية مختلفة. لكي نكون أكثر دقة، يمكن للجميع أخذ أدوات المائدة، بما في ذلك الأطباق والأكواب، بشكل فردي، ولكن يجب أن يستوفي المرجل المشترك والغلاية والمقلاة متطلبات معينة:

• أولا، الحجم. ذلك يعتمد على عدد السياح. يتم حسابه بكل بساطة. يجب شراء الوعاء الذي سيتم فيه طهي الطعام للمجموعة بأكملها بمعدل 0.5 لتر. للجميع. إذا كانت المجموعة كبيرة، واتضح أن المقلاة ضخمة وغير قابلة للرفع تقريبًا، فمن الأفضل أن تأخذ اثنين أو أكثر من الرماة.
• ثانيا، كل نفس الخفة. سيتعين على شخص ما أن يحمل الأطباق في نزهة بمفرده، وهذا يمثل بضعة كيلوغرامات إضافية، أو حتى أكثر.
• ثالثا، الاكتناز. أخذت الشركات المصنعة للأواني السياحية في الاعتبار هذه الحقيقة، ويتم إنتاج معظم المجموعات ليس فقط بمقابض مسبقة الصنع مريحة، ولكن لديها أيضًا مبدأ دمى التعشيش. في وضع التخزين، تكون هذه المجموعات بحجم أكبر سفينة، نظرًا لأن جميع الملحقات الأخرى مصممة بطريقة تناسبها بسهولة وبشكل مريح.
• رابعا، المواد التي يجب أن تكون منها أطباق المشي لمسافات طويلة خفيفة فحسب، بل أيضا قوية ودائمة وصديقة للبيئة.

أدوات السفر الأساسية

تشير جميع النقاط المذكورة أعلاه إلى أن مجموعة الأدوات السياحية يجب أن تتضمن عناصر لا يمكنك الاستغناء عنها، دون زخرفة وديكورات وإضافات غير وظيفية غير ضرورية.

• وعاء أو قدر. نفس الحاوية التي سيتم فيها تحضير الطبق الرئيسي لجميع أعضاء المجموعة على النار أو الموقد. سيكون الخيار المثالي عندما يكون للوعاء غطاء عالمي يستخدم كمقلاة. لا يمنع أن تأخذ نحاسًا صغيرًا. عند حملها، فهي متواضعة، وسيتم الترحيب بالسمك المقلي دائمًا بالفرح والامتنان.
• طبق يوضع فيه الحساء أو العصيدة أو يُسكب فيه مع الشاي. أكواب، لوحات.
• أدوات المائدة.
• زوجان أو أكثر من الترمس لن يكونا غير ضروريين.

الباقي، مثل الرنجة وأوعية المياه والمزهريات للفواكه والزهور، يمكن للجميع أن يأخذوها بشكل فردي، ولكن في هذه الحالة فإنه يخاطر بتسلية الجميع لدرجة أنه يمكنك نسيان أي نوع من السياحة بأمان.

ما المواد للاختيار

سؤال مهم آخر يمكن أن تكون الإجابات عليه عديدة. يمكن تصنيع أدوات السفر من أربع مواد: البلاستيك والألومنيوم والتيتانيوم والفولاذ المقاوم للصدأ. يجدر النظر في كل خيار بمزيد من التفصيل.

بلاستيك

بطبيعة الحال، لا يستحق إشعال النار فيه ومحاولة طهي شيء ما فيه. لكن تناول الطعام بالأطباق البلاستيكية أمر مريح للغاية. لا يصبح الجو حارًا جدًا وبالتالي من الملائم حمله بين يديك. جيدة وسهلة الغسل. وهي خفيفة جدًا. بهذا لا نعني اللوحات التي يمكن التخلص منها والتي يمكن شراؤها من أي متجر. هذا الخيار مناسب فقط للنزهة ليوم واحد، وبعد ذلك فقط إذا كان الأشخاص مسؤولين ويأخذون كل القمامة معهم. تنتج الشركات المصنعة الحديثة أدوات سياحية بلاستيكية يمكن أن تستمر لأكثر من عام.

الألومنيوم

لها مزايا لا شك فيها. الغلايات والمقالي المصنوعة من الألومنيوم خفيفة وعملية وغير مكلفة. مثالية للطهي على نار المخيم. يتم غسلها وتنظيفها بسهولة من السخام. هناك عيوب أيضا. قد يؤدي التنظيف الشديد باستخدام المنظفات الكاشطة إلى إتلاف الطلاء الخاص وإدخال مواد ضارة إلى الطعام. أيضًا، مع مرور الوقت، قد يفقد الألومنيوم ليس فقط بريقه، ولكن أيضًا شكله. ومع ذلك، إذا تعاملت مع هذه الأطباق بعناية، فسوف تستمر لفترة طويلة.

الفولاذ المقاوم للصدأ

تجهيزات المطابخ المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ أثقل وأكثر تكلفة من تجهيزات المطابخ المصنوعة من الألومنيوم. لكنها أقل عرضة للأضرار الميكانيكية. لطهي الطعام في مثل هذه الأطباق، تحتاج إلى بعض المهارات. بسبب التوزيع البطيء للحرارة، يحترق الطعام بسهولة تامة، لذلك عليك تحريكه باستمرار. لكنك تعتاد عليه بسرعة. خلاف ذلك، يمكن لهذا الإصدار من الأطباق السياحية أن يذهب معك للتنزه لأكثر من اثنتي عشرة سنة.

التيتانيوم

أغلى خيار للأواني المعدنية السياحية. لكنها الأخف وزنا وفي نفس الوقت متينة. حتى بطل العالم لا يستطيع أن يثني شوكة أو ملعقة رفع الاثقال. بالإضافة إلى التكلفة العالية، هناك شيء آخر للغاية عيب كبير: العصيدة الموجودة في وعاء من التيتانيوم تحترق على الفور تقريبًا، وهذا يعني أنه يتعين عليك التخلص منها يوميًا تقريبًا.

تجهيزات المطابخ للشعلات

إذا كنت تتنزه في منطقة يصعب فيها إشعال النار، فيجب عليك أن تأخذ معك موقدًا للتخييم ومجموعة مناسبة من الأدوات. في المتاجر المتخصصة، يمكنك بسهولة العثور على مجموعة لشخصين، والتي لا تشغل مساحة كبيرة، لأنها تناسب أكبر حاوية ومصممة خصيصا للموقد. إنها مستقرة ومجهزة بمقابض قابلة للإزالة وأغطية مضادة للانسكاب. عادة ما تكون مصنوعة من الألومنيوم المؤكسد طلاء غير لاصق. مع مثل هذه المجموعة من المشاكل في الطبخ أكثر من غيرها أطباق معقدةلا ينبغي أن يحدث.

تناول الطعام في رحلة تخييملا يقتصر الأمر على تجديد الجسم بالسعرات الحرارية الضرورية فقط. وهذا، إذا شئت، طقوس يومية إلزامية، مصحوبة بالنكات والنكات ورفع ليس القوة فحسب، بل مزاج جيد. وتلعب الأدوات المناسبة دورًا مهمًا في هذا.

C.L.M.N.- وهذا اختصار شائع بين السياح، والذي يرمز إلى قدح، ملعقة، وعاء، سكين. هذه مجموعة ضرورية لتناول وجبة أثناء التنزه وعادةً ما يأخذها الجميع كمعدات شخصية.

مثل أي معدات سياحية، تختلف معدات التخييم عن تلك التي نستخدمها في المدينة. لذلك، سنحاول في هذه المقالة معرفة الأجهزة التي يمكن أخذها في نزهة على الأقدام، وأيها من الأفضل تركها في المنزل.

الخيار الأول، أدوات وأجهزة التخييم

إذا خرجت من المدينة بالسيارة ولا تخطط للمشي مع حقيبة تحمل على الظهر، فإن الخيار الأكثر ملاءمة هو مجموعات عالمية كبيرة من الأطباق. كانت هذه المجموعات موجودة لفترة طويلة جدًا، ومن المؤكد أنك ستتذكر عينات مثيرة للاهتمام من الماضي البعيد، والآن يوجد عدد كبير منها فقط.

تكمن الراحة التي توفرها هذه المجموعة في أنه يمكنك تعيين شخص واحد مسؤول عن الأطباق، بحيث يعتني الجميع بالأشياء الأخرى. بالإضافة إلى ذلك، لديهم دائمًا أطباق أو ملاعق أو أكواب إضافية، والتي يمكن أن تكون مفيدة جدًا بطبيعتها. بالإضافة إلى ذلك، عادةً ما يتم وضع هذه المجموعات في حاوية أو حقيبة أو سلة واحدة مناسبة ولم تعد بحاجة إلى معرفة مكان وضع كل شيء - فقد تبين أنها طريقة مدمجة ومريحة نسبيًا لتلبية الحاجة إلى أدوات المائدة والأواني الفخارية الشركة بأكملها في وقت واحد.

قد تبدو مجموعات الهدايا باهظة الثمن في الصناديق الجلدية الكبيرة صلبة، ولكنها غالبًا ما تكون غير عملية. من الأفضل اختيار مجموعات نزهة أقل أنيقولكنها أكثر وظيفية ومريحة. ولعشاق التخييم المتطورين، من الأفضل اختيار مجموعات تكنولوجية باهظة الثمن من شركات معروفة مثل MSR (سنتحدث عن الشركات لاحقًا)، وهي باهظة الثمن ليس بسبب الغلاف الجلدي ولمعان الألواح، ولكن بسبب جودة جميع العناصر والطلاءات الخاصة وطرق التصميم الفريدة.

أطباق وأجهزة للسياحة النشطة

من الواضح أن مجموعة كبيرة ليست مناسبة للتنزه مع حقائب الظهر. أولاً، نفس العناصر الإضافية ستضيف الكثير إلينا الوزن الزائد، والتي يجب حملها على الأكتاف، وثانيًا، من غير المرجح أن يوافق أي شخص بمفرده على حمل المجموعة بأكملها، والنفخ للجميع.

لذلك، ل بقية نشطة c.l.m.n الجميع يأخذ لنفسه. هنا يلعب الاكتناز والوزن الأدوار الرئيسية. أي أن خيار الأطباق الزجاجية والسيراميك يتم التخلص منه على الفور من رؤوسنا. على الأكثر حل بسيطسيكون هناك تجهيزات المطابخ المصنوعة من الألومنيوم رخيصة الثمن من أي علامة تجارية. من الأفضل عدم تناول الأطباق التي تستخدم لمرة واحدة، كما قلت في مقال عن العناية بالبيئة: فهي غير موثوقة وغير مريحة وتطير بعيدًا في كل الاتجاهات بعيدًا عن أي نسيم. أدوات المائدة البلاستيكية - بشكل عام خيار جيدولكن اختر بعناية. يجب أن يكون البلاستيك من الفئة الغذائية، أي أنه لا ينبعث منه مواد ضارة. عادةً ما يكون هناك ختم خاص على هذه المنتجات، ولكن على الأقل يمكنك أنت بنفسك شم ما ستأخذه - لا ينبغي أن يكون للبلاستيك رائحة نفاذة.

ولكن بشكل عام، عند اختيار الأطباق للنزهة، يمكنك الاسترشاد بالمبادئ التالية:

• يجب أن تكون الأدوات غير قابلة للكسر
• اختر الأطباق وأدوات المائدة بحيث تتناسب مع بعضها البعض أو مع المعدات الأخرى، مثل قبعة الرامى. في الوقت نفسه، حاول ألا تهز كل هذا أثناء القيادة.
• تذكر أنه أثناء التنزه، كقاعدة عامة، لا توجد طاولة، مما يعني أنه يتعين عليك تناول الطعام وأنت تحمل طبقًا بين يديك أو على ركبتيك، لذا فكر في المقابض والأجهزة الأخرى التي ستساعدك على حمل الأطباق وعدم حرق نفسك
• أدوات المائدة البلاستيكيةخفيفة وجميلة ومريحة، لكن فكر في الأمر: هل يتعين عليك تسخين الطعام في طبق أو كوب؟ في بعض الأحيان يكون ذلك ضروريا، لذلك لا يزال بعض السياح ذوي الخبرة يفضلون الأطباق المعدنية.
• تبدو مجموعات الملاعق والشوك والسكاكين متعددة الوظائف رائعة، ولكنها قليلة الفائدة في الممارسة العملية. عادة ما تكون السكين فيها سيئة، والشوكة غير مفيدة، والملعقة غير مريحة. عادةً ما يكون من الصعب تنظيف مكان وضعها أو تجميعها معًا ومن السهل فقدانها. من الأفضل أن تأخذ ملعقة عادية - ستكون أسهل وأكثر ملاءمة. ومع ذلك، يجب أن تكون الأداة المتعددة أداة متعددة، وليست محولة بالملاعق والشوك.

الأواني الفخارية وأدوات المائدة للمشاة الخفيفة

بمرور الوقت، يصبح كل متنزه من ذوي الخبرة خفيف الوزن، أي الشخص الذي يريد تخفيف معداته إلى الحد الأقصى. يجب ألا تكون الأطباق في هذه الحالة خفيفة فحسب، بل يجب أن تكون مضغوطة أيضًا، نظرًا لأن حقيبة الظهر الخاصة بالشخص السهل أصغر بكثير من المعتاد.

في هذه الحالة، يمكننا أن نتذكر مواد مثل السيليكون والتيتانيوم. بفضل السيليكون، يمكن طي الأطباق والأكواب وحتى الأواني (الجزء السفلي من الوعاء مصنوع من المعدن)، بحيث يمكن وضع الأطباق بسهولة حتى في أصغر حقيبة ظهر. تستهلك تجهيزات المطابخ المصنوعة من التيتانيوم حجمًا أكبر، ولكن لها وزن أدنى؛ يمكن حل مشكلة التنسيب عن طريق تعليق هذه الأطباق خارج حقيبة الظهر.

لا يمكن استخدام الأكواب الحرارية (ذات الجدران المزدوجة) لسهولة المشي - فهي أثقل مرتين على الأقل من المعتاد - وبشكل عام، الأكواب الحرارية ليست الخيار الأفضل للرحلة. في مثل هذا الكوب، على الرغم من أنه معدن، لا يمكنك غلي الماء، ولا يمكنك تدفئة يديك في يوم فاتر. لن يحرق يديك - هذا صحيح، ولكن عادة ما يكون للكوب مقبض، ولن تحرق نفسك أيضًا عند حمله. يمكن أيضًا أن يظل الشاي ساخنًا لفترة أطول، خاصة إذا كان هناك غطاء، ولكن كم مرة تغلي الشاي وتسكبه في الكوب ولا تشربه؟ إذا كنت لا تزال تفعل ذلك كثيرًا، فيجب أن تأخذ معك ترمسًا جيدًا، وليس كوبًا حراريًا.

يمكن للمشاة الخفيفة أيضًا أن تأخذ مجموعة الحد الأدنىباستخدام كائن واحد كعدة أجهزة. على سبيل المثال، يمكنك استخدام حاوية واحدة ككوب ووعاء، على الرغم من أنه لكي تشرب الشاي بعد الأكل، سيتعين عليك أولاً غسل الكوب. يمكنك استخدام غطاء القدر كطبق وما إلى ذلك، على ما أعتقد المبدأ العاممفهومة عموما.

العلامات التجارية والأمثلة على أدوات المائدة المثيرة للاهتمام

بالطبع، لا أستطيع سرد جميع العلامات التجارية، لأن هناك الكثير منهم، لكنني سأحاول وصف تلك التي يمكن العثور عليها على الرفوف في كثير من الأحيان أكثر من غيرها.

- شركة سويدية معروفة في المقام الأول بـ "السبورك" (السبورك). شكل بسيط ومريح، بلاستيك عالي الجودة، الوان براقةوخفة سكين الملعقة والشوكة جعلتها تحظى بشعبية كبيرة. لقد كنت أستخدمه بنفسي لفترة طويلة أدوات المائدةلهم، طوال الوقت تمكنت من كسر بضع قطع، ولكن ما زلت أعتقد أن البلاستيك الخاص بهم موثوق به تمامًا. يوجد ماسك بنفس الشكل مصنوع من التيتانيوم، وأخطط لشرائه وتجربته في المستقبل. بالإضافة إلى ذلك، تنتج الشركة عددًا من العناصر الأخرى المثيرة للاهتمام، مثل الزجاج نصف السيليكون والأطباق والأوعية وما شابه ذلك.

إم إس آر- الشركة الأمريكية العملاقة في الصناعة . وتنتج جميع المعدات تقريبًا، بما في ذلك مجموعة متنوعة من الأطباق. لديهم الكثير من المجموعات المثيرة للاهتمام، من الأواني ذات الأكواب إلى الأواني الصغيرة. أجزاء غير قياسيةمثل الملاعق القابلة للطي والمبشرات وحتى ألواح التقطيع.

ذروة الثلوج- كبير شركة يابانية، والتي تنتج أيضًا مجموعة واسعة من السلع للسياحة. في ذروة الثلوج، ربما تكون أطباق التيتانيوم هي الأكثر إثارة للاهتمام، بألوان زاهية و جودة جيدةتنفيذ.

جي إس آي في الهواء الطلق- الشركة متخصصة بشكل ضيق في إنتاج أدوات المائدة وغيرها من الملحقات لمطبخ المخيم. وبما أن هذا هو تخصصهم الرئيسي، فإن GSI تخترع وتنفذ الكثير عناصر مثيرة للاهتماممطبخ المخيم.

البحر إلى القمة – شركة جيدةوالتي قدمت عددًا من الحلول المبتكرة لكل من أدوات المائدة وغيرها من العناصر السياحية المثيرة للاهتمام. أكثر شيء مثير للاهتمامربما - أطباق سيليكون قابلة للطي، بما في ذلك وعاء يمكنك من خلاله طهي الطعام على مواقد الغاز.

بالإضافة إلى الشركات التي تصنع مجموعة من الأطباق المختلفة بشكل هادف، هناك أولئك الذين ينتجون عددًا قليلاً فقط من المنتجات تحت علامتهم التجارية الخاصة، ومع ذلك، في بعض الأحيان تكون هذه الأشياء مثيرة للاهتمام للغاية. على سبيل المثال، شركة غير معروفة فوزيلستطلق Fozzils Bowlz لوحة بلاستيكية قابلة للطي، والتي تتحول إلى لوح تقطيع مناسب.

وأيضا تقريبا كل شركة كبيرةتنتج مجموعة متنوعة من الأطباق تحت علامتها التجارية الخاصة، وأحيانًا تكون هذه منتجات منسوخة بصراحة تحمل ببساطة شعار علامة تجارية مألوفة، ولكن في بعض الأحيان تكون هناك أجهزة جيدة جدًا، والأهم من ذلك، عالية الجودة. على سبيل المثال، شركة تاتونكا، المشهورة بحقائب الظهر، لديها الكثير من الأطباق الجيدة في مجموعتها. شركاتنا (على سبيل المثال، Tramp أو Nova Tour) ليست خجولة أيضًا، وعند الطلب من نفس المصانع في الصين والهند، فإنها تضع شعارها على الأطباق والأكواب وأدوات المائدة - ولا حرج في ذلك، لأن هذه الأطباق فهي رخيصة ومناسبة تمامًا للسياح المتساهلين.

في النهاية، يختار الجميع لنفسه ما هو أكثر ملاءمة له: أطباق معدنية موثوقة، أو بلاستيك خفيف الوزن أو مبتكر قابل للطي ومتعدد الوظائف. وإذا كانت هذه هي رحلتك الأولى، فخذ ما لديك واستخدمه في الميدان وسوف تفهم ما الذي ستشعر براحة أكبر معه في الرحلات المستقبلية. الشيء الأكثر أهمية هو عدم نسيان المجموعة الضرورية - KLMN. بالمناسبة، حول "N"، حول السكاكين، لم أقل عمدًا: أولاً، لأنه ليس من الضروري أن يكون لدى الجميع سكين خاص بهم عند التنزه مع مجموعة، وثانيًا، اختيار السكين هو موضوع جيدللحصول على مقالة منفصلة، ​​والتي من المؤكد أن تظهر قريبا، ابقوا على اتصال!

رحلات سعيدة ونراكم قريبا!