اليونان هي واحدة من أوائل الدول التي بدأ الناس فيها بإنتاج المشروبات الكحولية بوعي. كان الكحول موجودًا دائمًا في التوت والفواكه الناضجة. تعلم الإغريق القدماء كيفية زراعة العنب لصنع النبيذ.

كان النبيذ والعنب تحت رعاية الإله ديونيسوس. غالبًا ما كان يُصوَّر خلال إراقة غزيرة ، محاطًا بالساتير والحوريات.

Metaxa - أشهر براندي يوناني

أشهر اليونانية مشروب كحولي. تشتهر Metaxa في جميع أنحاء العالم ، ولكنها تنتج فقط في اليونان. وصفته معقدة للغاية وسرية ، لذا فإن شراء زجاجة من المشروب الأصلي خارج اليونان قد يكون محفوفًا بالمخاطر ومكلفًا.

الفائدة المالية واضحة. يباع ميتاكسا البالغ من العمر 7 سنوات في اليونان مقابل 16-20 يورو مقابل زجاجة 0.7 لتر. في موسكو ، من غير المحتمل أن تتمكن من شرائه بسعر أرخص من 30 يورو.

غالبًا ما يطلق على Metaxa اسم كونياك في بلدنا. ومع ذلك ، نود أن نطلق على أي كونياك براندي. لم يكن مواطنو اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية مدللين جدًا بالمشروبات الكحولية المستوردة ، وقد ترسخ هذا التقليد في لغتنا.

بالمناسبة ، ينتمي Metaxa إلى فئة البراندي ، مثل الكونياك نفسه. يُطلق على الكونياك ببساطة أنواع مختلفة من البراندي المنتج في فرنسا في مقاطعة كونياك.

بدأ تاريخ الميتاكسا مع سمكة ، بغض النظر عن مدى التناقض الذي قد يبدو عليه. وُلد اليوناني Spyros Metaksas في عائلة من الصيادين ، وكان والديه يحلمان أنه سيواصل أعمال العائلة. لكن سبيروس لم يربط مستقبله بالأسماك وانتقل إلى المدينة حيث أسس شركة لإنتاج المشروبات الروحية.

جرب كثيرا مكونات مختلفة. حتى الكاكاو والمصطكي سقطوا في مجال رؤيته. حاول خلط المشروبات المختلفة ، بما في ذلك الخمور والأفسنتين والنبيذ والخمور. نتيجة للبحث ، حصل على وصفة المشروب ، والتي تسمى الآن "ميتاكسا". يُعتقد أن هذا الحدث قد حدث في عام 1888.

أصبح المشروب شائعًا في اليونان ، وبعد ذلك في بلدان أخرى. بدأوا بنشاط بشكل خاص في شرائه للاستيراد إلى الولايات المتحدة ، حيث كان هناك ازدهار اقتصادي آخر في ذلك الوقت.

ساعد Spyros إخوته إلياس وجورج. لا تزال شركة Metaxa شركة "مملوكة للعائلة" ، مما جعل من الممكن الحفاظ على سر وصفة المشروب.

ومن المعروف على وجه اليقين أن المشروب عبارة عن خليط من نبيذ العنب من ثلاثة أصناف من العنب والبراندي المصنوع من العنب والكشمش الأسود. تضاف الأعشاب إلى الخليط ، وهي غير معروفة تمامًا ، ولكن هناك معلومات تفيد بأن بتلات الورد تستخدم بالتأكيد.

يتم ضخ المشروب في براميل خاصة تشتريها الشركة في إيطاليا. يمكنك رؤيتها في الصورة على اليمين. اعتمادًا على وقت التعرض ، تتلقى metaxa "نجومها".

تعتبر Metaxa 3 stars أقل جودة. يقول العديد من الإغريق أن هذا المشروب مناسب فقط لأغراض الطهي.

مذاق Metaxa 5 و 7 نجوم رائع ونوصي بهذا الخيار للشراء أثناء رحلة إلى اليونان.

تنتمي Metaxa 12 stars بالفعل إلى أصناف النخبة من الكحول. بالطبع ، الأمر يستحق تجربة مثل هذا المشروب ، لكن الأسعار "لاذعة" بالفعل.

أحد الكنوز الوطنية لليونان هو الفودكا أوزو المتبل. يجب على كل سائح يزور هذا البلد أن يجربها ، ويجب أن تأخذ معك زجاجتين من المشروب الرائع كتذكار. الأوزو صفة إلزامية للأعياد المحلية ، يشربونها فيها شكل نقيوفي الكوكتيلات. الكحول ليس فقط لذيذًا جدًا ، ولكنه صحي أيضًا عند تناوله باعتدال.

القليل من التاريخ

الفودكا اليونانيةمحضرة من خليط من الحبوب والأعشاب. تم إنتاجه في العصور القديمة ، ولكن أثناء وجود بيزنطة ، تم تحسين الوصفة بواسطة رهبان آثوس: تمت إضافة اليانسون إليها. لهذا المكون يدين الكحول باسمه ("ouzo" في اليونانية تعني اليانسون).

تم إصلاح تقنية إنتاج المشروب أخيرًا في القرن التاسع عشر ، عندما أصبحت الدولة اليونانية مستقلة. خلال هذه الفترة ، برزت ثلاثة مراكز لإنتاج الكحول الوطني: مدينتي تيرنافوس وكالاماتا وجزيرة ليسفوس. منذ عام 1989 ، يحق لشركات التصنيع العاملة في اليونان فقط استخدام اسم "Uzo".

اليوم ، لكل مزرعة مزرعة فريدة خاصة بها. يعرف كل من زار اليونان كيف تفخر الحانات المحلية بطهي Ouzo الخاص بها وتعامل ضيوفها باستمرار معها. هذا ليس مجرد مشروب ، إنه جزء من ثقافة البلد ونكهته غير العادية.

وصفة الخمور اليانسون

عندما تم تخصيص اسم "Ouzo" للكحول اليوناني ، أصبح من الضروري تنظيم عملية إنتاجه. وفقًا للوائح ، يجب أن يتكون الكحول من 20 ٪ على الأقل من كحول النبيذ ويجب أن يحتوي على مستخلص اليانسون.

يعتقد بعض الخبراء أن Ouzo ليس فودكا ، بل براندي ، لأن أساس المشروب يتم الحصول عليه عن طريق تخمير عصير العنب. يقارن بعض السياح المشروب بفودكا الراكي التركي الوطني ، لكن هناك اختلافات كبيرة بين تقنيات إنتاج هذه المنتجات.

يتم تحضير Ouzo عن طريق الخلط التدريجي للعديد من المشروبات الروحية مع الأعشاب (اليانسون ، والقرنفل ، والبابونج ، والسبانخ ، واللوز ، وما إلى ذلك) ، والتخمير والتقطير. يمكن أن يصل عدد مراحل التقطير إلى خمسة. اتضح مشروب بقوة 40 إلى 50 درجة مع طعم حار مميز.

كيف تشرب اوزو

هناك عدة طرق لشرب الفودكا اليونانية الوطنية:

في أنقى صورها

يتم تقديم الكحول مبردًا إلى درجة حرارة 18-22 درجة في أكواب صغيرة. تحتاج إلى شربه في رشفات صغيرة ، في محاولة لالتقاط كل ظلال الذوق. من الأفضل تناول كحول اليانسون قبل الأكل ، لأنه يميل إلى زيادة الشهية.

يتناسب Ouzo جيدًا مع المأكولات البحرية ، سلطات الخضاروالزيتون واللحوم والجبن الصغير. يمكن تقديمه مع وعاء فواكه أو حلوى خفيفة أو قهوة طبيعية.

مخفف

ليس من المعتاد خلط الأوزو مع العصائر والمشروبات الغازية الأخرى ؛ يضاف إليها الماء فقط لتقليل القوة. يكتسب المشروب لونًا أبيض معكرًا ويصبح أكثر نعومة في الذوق. تستخدم طريقة شرب الكحول هذه في الأعياد اليونانية ، وهي تحظى بشعبية كبيرة بين السياح.

مع ثلج

يُضاف الثلج أحيانًا إلى Ouzo للتخلص من نكهة اليانسون المميزة. الاحماء في الفم يعطي الكحول لعبة ممتعةذوق.

في كوكتيلات

في الحانات اليونانية ، يمكنك العثور على العديد من الكوكتيلات المثيرة للاهتمام على أساس فودكا اليانسون. واحد منهم هو بوزو. يتم تحضيره بخلط ثلاثة مكونات مبردة مسبقًا: Ouzo (30 مل) ، نبيذ أحمر جاف (15 مل) وبوربون (60 مل).

أوزو هي الكنز الوطني لليونان. عدم المحاولة يعني عدم ترك انطباع كامل عن البلد وثقافته وتقاليده. اكتشف المذاق الحار والجذاب لفودكا اليانسون ولن تندم.

أوزو

أوزو هي اليونان كلها في كوب واحد
الحكمة اليونانية

Ouzo (ouzo) هو مشروب وطني قوي في اليونان ، يتم إنتاجه عن طريق التقطير الثلاثي والإضافة اللاحقة لليانسون والأعشاب العطرية. هذا هو الفودكا اليانسون الأكثر شهرة في اليونان! الآلاف من السياح ، الذين يصلون إلى هذا البلد ، يندفعون أولاً إلى الحانات الخاصة - أوزيري لتذوق الفودكا اليونانية الأسطورية ، التي سمعوا عنها كثيرًا ، وبعد ذلك فقط يذهبون للاستمتاع بأكروبوليس.

تكوين ouzo فريد من نوعه ، لأنه بالإضافة إلى اليانسون ، يشمل الهيل والشمر والكزبرة وجوزة الطيب والقرنفل واليانسون وجذر الزنجبيل. المكونات العطرة المذكورة أعلاه تخفف قليلاً من قوة المشروب وتعطيه ظلالاً مثيرة للاهتمام في الباقة.

إنتاج Ouzo

يتم الحصول على Ouzo في عملية تقطير مواد خام العنب عالية الجودة ، وجميع أنواع الأعشاب العطرية واليانسون. لا يمكن أن تتجاوز نسبة الكحول في تركيبة الفودكا اليونانية ، وفقًا للقانون ، 20-30 درجة ، لكنها في الواقع أكثر - 35-50 ٪. في البداية ، يتم خلط مزيج من الأعشاب والبذور مع أنقى أنواع الكحول. ثم ، في الغلايات النحاسية الخاصة (المقطرات) ، يتم التقطير مع الفصل الإجباري لما يسمى ذيول ورؤوس. يتم تقطير الجزء المحدد على شكل قلب لمستقبل ouzo للمرة الثانية تحت السيطرة المستمرة. يحتوي الكحول الناتج على قوة عالية إلى حد ما - 50 ٪ ، لذلك يتم تخفيفه لاحقًا بحيث يصبح محتوى الكحول في المشروب حوالي 37-40 ٪. أشهر مناطق إنتاج الأوزو هي كالاماتا وليسفوس وتيرنافوس. في عام 1989 ، تم تسجيل الفودكا اليونانية رسميًا ، لذلك لا يمكن صنع المشروب إلا في هذا البلد.

ميزات استخدام ouzo

في اليونان ، يتم استهلاك ouzo في معظم الحالات في شكله النقي. هذه الطريقة تسمى "Sketo". في هذا السيناريو ، يمكن أن تكون ouzo بمثابة فاتح للشهية.

عندما يتعلق الأمر بالأعياد اليونانية الصاخبة ، يمكن تخفيف الشراب بالماء. هناك بعض المعنى في هذا. عادةً ما يرغب الضيوف في الجلوس لفترة أطول والدردشة ، وبسبب قوة ouzo ، فإن هذا يمثل مشكلة كبيرة ، لأن الدرجة بعد 150 جرامًا تجعلها محسوسة. فكر اليونانيون الحكيمون والمؤنسون في تخفيف الفودكا بالماء بنسبة 1: 1. وبالتالي ، يمكنهم مناقشة جميع الموضوعات التي تهمهم والاستمتاع بأوزو الرائعة.

بالإضافة إلى ذلك ، غالبًا ما يشرب الإغريق الأوزو بالثلج. تقطع بعض مكعبات الثلج الطعم شديد السكرية لليانسون ، وتقل قوة المشروب. إذا قررت عدم استخدام ouzo في شكله النقي ، فإن مجموعة متنوعة من المأكولات البحرية والحلويات والفواكه والجبن وأطباق اللحوم مثالية كمرافق للمشروب. يشربون الفخر اليوناني في أكواب صغيرة ضيقة بحجم 50-100 مل.

كيف جاء شراب اوزو؟

لسوء الحظ ، لا يُعرف بالضبط متى بدأ إنتاج ouzo. ومع ذلك ، فإن بعض حقائق تاريخيةنشهد أنه بالفعل في القرن التاسع عشر ، تم إنشاء مصانع لإنتاج مشروب وطني في عدة مناطق من اليونان في وقت واحد. لذلك ، يعتبر القرن التاسع عشر هو التاريخ الرسمي لظهور أوزو في اليونان.
بالنسبة لأصل الاسم ، هناك عدة إصدارات. يمكن وصف بعضها بأنها أصلية للغاية. على سبيل المثال ، وفقًا لأحدهم ، تأتي الكلمة من العبارة اليونانية "u zo" ، والتي تُترجم على أنها "أنا لا أعيش بدون ouzo". وفقًا لنسخة أخرى ، فإن اسم المشروب هو نوع مختلف من عبارة "uso di Massaglia" ، أي "للاستهلاك في مرسيليا" ، لأنه في ذلك الوقت كانت اليونان ومرسيليا شريكين تجاريين. ومع ذلك ، يفسر الخبراء اسم الفودكا اليونانية بطريقتهم الخاصة. في رأيهم ، هذا مشروب للناس المريحين ، لأولئك الذين يفهمون الحياة ... دعونا لا نجادل. من الأفضل أن تجرب هذا المشروب السحري بنفسك وتخرج باسمك.

شعبية رخيصة الثمن

حجم الزجاجة 0.05 لتر درجة 40 رمز البائع 25049

سعر: 239 فرك.

239

سعر: 615 فرك.

615

بلد المنشأ

فودكا اوزو(Ouzo) عبارة عن خليط من نواتج تقطير ثفل العنب وكحول الإيثيل النقي (الحبوب) بقوة 40-50 درجة ، مملوء باليانسون والأعشاب العطرية الأخرى: القرنفل واللوز والبابونج والسبانخ والكزبرة والشمر وغيرها ، بعد عدة أشهر من الشيخوخة تقطر مرة أخرى. يتمتع المشروب بطعم ناعم متوازن مع مكونات واضحة من اليانسون والأعشاب ، تذكرنا بالسامبوكا الإيطالية.

كل مصنع لأوزو لديه وصفة أصلية خاصة به وتقنية ومجموعة من الأعشاب. يُلزم القانون اليوناني بالالتزام بقاعدتين فقط: يجب أن يكون 20٪ على الأقل من قاعدة الكحول عبارة عن كحول نبيذ (من الثفل أو العصير) ، ويلزم وجود اليانسون في التركيبة.

مرجع تاريخي.ظهرت مشروبات شبيهة بأوزو (صبغات من النبيذ مع الأعشاب) في العصر البيزنطي. كانوا في حالة سكر في جميع أنحاء الإمبراطورية العثمانية. في القرن الرابع عشر ، كانت هذه الوصفات شائعة حتى بين الرهبان الذين عاشوا على جبل آثوس. وفقًا للأسطورة ، كان الرهبان هم أول من بدأوا في إضافة اليانسون إلى التركيبة ، والتي تسمى في اليونان كلمة "ouzo".

تم تشكيل تقنية إنتاج الأوزو أخيرًا في القرن التاسع عشر بعد استقلال اليونان. أصبحت جزيرة ليسبوس ومدينتا تيرنافوس وكالاماتا مراكز لإنتاج فودكا بذر اليانسون. في عام 1989 ، أصبح اسم "ouzo" يونانيًا ، ولا يمكن استخدامه إلا من قبل الشركات المصنعة الموجودة في البلاد.

كيف تشرب اوزو الفودكا

1. في أنقى صورها.في اليونان ، تسمى هذه الطريقة "Sketo". درجة الحرارة المثلىالعرض ouzo - 18-23 درجة مئوية. يُسكب اليانسون الفودكا في أكواب بحجم 50-100 مل ويشرب في رشفات صغيرة ، ويلتقط ظلال الذوق. يحفز المشروب الشهية ، لذلك فهو فاتح للشهية ممتاز.

من المعتاد أن يأكل اليونانيون الأوزو مع المأكولات البحرية والسلطات الخفيفة ، ولكنه يتناسب أيضًا مع أطباق اللحوموالجبن والفواكه (العنب والحمضيات والتفاح) والزيتون والحلوى الحلوة والقهوة القوية.

2. مخفف بالماء.الطريقة اليونانية التقليدية خلال العيد. لتقليل القلعة ، يتم تخفيف ouzo ماء بارد. في معظم الحالات ، يتم استخدام نسبة 1: 1. بعد إضافة الماء ، سرعان ما يصبح المشروب عكرًا ويتحول إلى اللون الأبيض. الأوزو المخفف أكثر اعتدالًا في الذوق وأسهل في الشرب.

ليس من المعتاد خلط أوزو مع المشروبات الأخرى ، مثل العصائر أو المشروبات الروحية.

3. مع الثلج.لقتل طعم اليانسون الواضح ، يتم إضافة بعض مكعبات الثلج إلى كوب من الأوزو. الخيار البديل- صب مشروب بارد. الاحترار في الفم ، الفودكا اليانسون يغير النكهات.

كوكتيلات Ouzo

في اليونان ، يُعد صنع الكوكتيلات بفودكا اليانسون أمرًا تدنيسًا ، ولكن في أوروبا ، ابتكر السقاة بعض الوصفات الجيدة.

1. "الإلياذة"

• أماريتو ليكيور - 60 مل ؛
• أوزو - 120 مل ؛
• الفراولة - 3 حبات.
• ثلج - 100 جرام.

طريقة التحضير: املأ الكوب بالثلج ، اقطع الفراولة في الخلاط. يُسكب Amaretto و ouzo في كوب ، ويُضاف لب الفراولة ، ويُمزج جيدًا.

2. "Buzo"

• بوربون (ويسكي الذرة الأمريكية) - 60 مل ؛
• أوزو - 30 مل ؛
• أحمر نبيذ جاف- 15 مل.

طريقة التحضير: تبرد جميع المكونات جيدًا وتصب في كوب طويل ، الترتيب لا يهم.

3. "النمر اليوناني"

مُجَمَّع:

• أوزو - 30 مل ؛
• عصير برتقال - 120 مل.

طريقة التحضير: يضاف الأوزو وعصير البرتقال إلى كوب مع الثلج ويخلط جيدا. بعض وصفات الكوكتيل تستبدل عصير البرتقال بعصير الليمون.

وصفة اوزو

يمكن إنشاء نظير فودكا اليانسون في المنزل. المشروب الناتج ليس له علاقة بالأوزو اليوناني التقليدي ، لكن طعمه يشبهه إلى حد ما.

مُجَمَّع:

• الفودكا (الكحول المخفف إلى 45 درجة) - 1 لتر ؛
• ماء - 2 لتر
• يانسون - 100 جرام ؛
• يانسون نجمي - 20 جرامًا ؛
• قرنفل - 2 براعم.
• الهيل - 5 جرام.

تكنولوجيا:

1. أضف اليانسون والقرنفل واليانسون والهيل إلى وعاء من الكحول. أغلق الغطاء بإحكام وضعه في مكان مظلم بدرجة حرارة الغرفة لمدة 14 يومًا.
2. يُصفّى الكحول من خلال القماش القطني ويُخفّف بالماء ويُسكب في مكعب التقطير.
3. ضعي التوابل في قدر بخاري أو علقها على قطعة من الشاش في مكعب تقطير.
4. تجاوز بالطريقة التقليدية.
5. قبل الاستخدام ، يجب الاحتفاظ بزيت جوز الهند الجاهز لمدة 2-3 أيام في مكان مظلم.

المشروبات الكحولية التقليدية هي مؤشر يسهل من خلاله تحديد مزاج الأمة وموقفها من الكحول وكل ما يتعلق بها. في اليونان ، تعد المشروبات القوية جزءًا لا يتجزأ من أي وليمة: كلاً من المرح الصاخب لشركة كبيرة وعشاء رومانسي سري.

حتى في العصور القديمة ، كان لدى الشعب اليوناني تقاليدهم الخاصة في شرب النبيذ. أولئك الذين شربوا الخمر غير المخفف أو تناولوه كميات كبيرة، تم التعرف عليهم مع البرابرة والقبائل البدوية. ومع ذلك ، إذا نظرت إلى هذه المسألة من الجانب الآخر ، يمكنك أن تجد تناقضات كبيرة. يعرف الجميع الأسطوري اليوناني القديم أوليمبوس ، إله صناعة النبيذ ديونيسوس (في الأساطير الرومانية باخوس). كان المعجبون به هم من رتبوا حفلات شرب مروعة وأفعال شنيعة أخرى ، والتي ، في رأيهم ، استرضوا ديونيسوس وطلبوا منه المزيد من المرح والنبيذ. كان لهذا الازدواجية في المجتمع اليوناني القديم تأثير كبير على مستقبل المشروبات الكحولية في هيلاس.

اليوم في اليونان ، المشروبات الكحولية التقليدية هي:

أوزو. هذا هو الفودكا اليانسون مع باقة عطرة من التوابل الأخرى. محتوى الكحول فيه 40٪. يُباع هذا المشروب في العديد من المتاجر ومحلات السوبر ماركت. في الحانات ، يتم تقديم ouzo في أواني زجاجية صغيرة. ليس معروفًا على وجه اليقين منذ وقت إنتاج هذه الفودكا ، ولكن في بداية القرن التاسع عشر تم بناء العديد من مصانع ouzo في اليونان. لدى Hellenes تقليد إضافة ملعقة صغيرة من الأوزو إلى القهوة الطازجة.

تسيبورو. لذلك يسمي الإغريق الفودكا عالية القوة (تصل إلى 47٪) ، وهي مصنوعة من ثفل العنب أو ثفل الفاكهة من فواكه أخرى. تم تقنين هذا المشروب الكحولي فقط في عام 1988 ، على الرغم من أنه تم تصنيعه منذ عهد الإمبراطورية العثمانيةفي اليونان. اشرب تسيبورو في درجة حرارة الغرفة أو مبرد. التماثلية لـ tsipouro في إيطاليا هي grappa و in الدول الشرقيةاراك.

راكوميلو. الفودكا الكريتي ، تذكرنا بالميد الروسي. يستخدمه العديد من سكان كريت كعلاج ل نزلات البرد. يتم تحضيره من صبغات القرفة والقرنفل والعسل. في الصيف يُشرب مبرد ، وفي الشتاء يسخن.

ميتاكسا. هذه هي العلامة التجارية الأكثر شهرة على الإطلاق منتجات كحوليةوهو معروف في جميع أنحاء العالم. في بداية القرن العشرين ، حصل حتى على ميدالية ذهبية خاصة. الإمبراطورية الروسية. ظهر مشروب البراندي هذا (40٪ محتوى كحول) في نهاية القرن التاسع عشر بعد التجارب الناجحة لـ Spyros Metaxas. اليوم يمكنك شراء مشروب Metaxa في أي بلد في العالم تقريبًا.

وأخيرًا ، كيف لا نذكر أفضل أنواع النبيذ ، التي منذ تلك العصور القديمة ، وفقًا لكلام النبي داود ، "تفرح قلب الإنسان". عند السفر في Hellas ، يمكنك شراء كل من مجموعة نبيذ ونبيذ ممتازة بسعر أرخص ، ولكن جودة جيدة. في حاجة عظمىمن بين السياح هناك دير كاهورز

ميتيورا. دير القديس نيكولاس أنابافسا

في الجنوب الغربي من صخور ميتيورا ، بالقرب من قرية كاستراكي ، وبين الأديرة المدمرة: دير القديس يوحنا المعمدان ودوبياني ، يوجد دير القديس نيكولاس أنابافسا (مصاصة). فيما يتعلق بـ "المصاصة" ، تم اقتراح العديد من التفسيرات ، مثيرة للاهتمام إلى حد ما ، ولكن على الأرجح أن هذا الاسم كان مرتبطًا باسم الشخص الذي دفع تكاليف بناء الدير القديم ، والذي قد يكون قائمًا في هذا الموقع.

فلسفة حياة المواطنين من السياسة القديمة.

يتساءل الكثير من الناس اليوم: كيف قرر الإغريق القدامى القيام بأعمال مجنونة أو التضحية بحياتهم بسهولة؟ حتى بالنسبة للعديد من المدافعين عن الوطن الأم في العصور الوسطى والأزمنة اللاحقة ، بدا عمل ليونيد والجنود الـ300 الموالين له رائعًا. ولم يكن بيت القصيد من هذه البطولة أن قلة قليلة من الجنود عارضوا تفوق قوات العدو ، فالمقصود أن الجيش الفارسي كان يبلغ نحو مليون شخص ، ولم يكن للمدافعين قلعة محصنة أو مخبأ به مدفع رشاش ، مثل الفرقة الروسية في الدفاع عن أراضيهم من غزو التتار أو جنود قلعة بريست ، الذين صدوا هجوم النازيين. كل ما كان لديهم هو جدار من الدروع والرماح في ممر جبلي ضيق.

Mystras (Mistras) ، في الماضي ربما Mizitra ، تطورت من قلعة إلى عاصمة Morea ، المدينة التي سار في شوارعها آخر إمبراطور بيزنطة. كانت هذه المدينة محكوم عليها بالموت باستمرار ، لأنها كانت على الدوام على خط المواجهة بين أوروبا الصليبية وبيزنطة ، والتي ستحل محلها الإمبراطورية العثمانية بعد ذلك بقليل.

أشهر 10 مواقع تراث عالمي في اليونان

تاريخ مشاركة اليونان في Eurovision