مفتاح DIY لعلب 40 لتر. لغو DIY لا يزال من قارورة مع الرسومات. أكثر أمانًا مع الصمام

على الرغم من وجود العديد من أجهزة التقطير المنزلية بفئات أسعار مختلفة في السوق، إلا أن أصحاب الخبرة يفضلون تصنيع المعدات بأنفسهم أو طلبها من الحرفيين الموثوق بهم باستخدام رسوماتهم ومخططاتهم الخاصة.

ميزة هذا النهج ليس فقط توفير التكاليف. في كثير من الأحيان، لا يزال لغو محلي الصنع أكثر موثوقية وعملية من معظم النماذج التي تم شراؤها من المتجر مع عناصر غير مفهومة تتعارض مع قوانين الفيزياء، والتي تم تركيبها فقط لجذب المشترين ورفع السعر. بعد ذلك، سنلقي نظرة على التصميم الكلاسيكي لغو المقطر (التقطير)، والذي لا مثيل له في البساطة والكفاءة.

مخطط تشغيل لغو لا يزال مع باخرة

ربط العناصر

يلعب الوسطاء دورًا مهمًا. في خيار خاطئالأنابيب أو المواد المانعة للتسرب ، يتبين أن لغو غائم ، مع مذاق سيئ ورائحة كريهة وحتى خطر على الصحة. لذلك، سنبدأ النظر في التصميم مع العناصر المتصلة.

لا يجب عليك لحام جميع الأنابيب معًا "بإحكام" ؛ فهذا يبسط عملية تجميع الجهاز وتفكيكه ، ولكنه يسبب الكثير من المشاكل أثناء التنظيف.

غالبًا ما يتم استخدام الأنابيب المعدنية المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ أو الألومنيوم أو النحاس، بالإضافة إلى المواد الغذائية الخاملة بالكحول أو خراطيم السيليكون الطبية كنظام نقل. من حيث الاقتصاد والسلامة وسهولة الصيانة والتشغيل الخيار الأفضلالأنابيب مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ الآمن غذائيًا.

من المهم أن تكون قادرًا على التمييز بين خراطيم السيليكون وتلك المصنوعة من PVC (يؤدي كلوريد البوليفينيل، عند ملامسته للبخار الساخن، إلى تشبع الكحول بالمواد السامة). يحترق PVC بالكثير من الدخان والرائحة الكريهة. لا يدخن السيليكون عند حرقه ويترك رائحة خفيفة ورمادًا خفيفًا. تبدو أنابيب السيليكون أكثر ليونة عند اللمس من أنابيب PVC، وسعرها أعلى بحوالي الضعف.

اليسار - السيليكون، اليمين - PVC

للمنعطفات المتفرعة، قم بالتغيير من قطر إلى آخر وربط الأجزاء المختلفة في خطوط الأنابيب المعدنية، وتستخدم التركيبات والوصلات، والتي يمكن العثور عليها في متاجر السباكة أو في أسواق البناء. التركيبات المصنوعة من النحاس والبرونز والفولاذ المقاوم للصدأ مناسبة لتصنيع لغو ثابت ( الخيار الأفضل) لشبكات التدفئة القادرة على تحمل درجات الحرارة والضغوط العالية. لأغراض الختم، يسمح باستخدام الغراء المقاوم للحرارة واللحام البارد، والشيء الرئيسي هو تجنب الحشيات المطاطية.

يمكنك أيضًا استخدامه لإغلاق الأنابيب. المواد العضوية– العجينة العادية التي لا تؤثر على نواتج التقطير. هناك عيبان: يستغرق عجن وإغلاق المفاصل الكثير من الوقت، وبعد التقطير، يجب كشط العجينة المجففة.

الختم بالعجين هو لمسة من التقاليد القديمة يليها القشط :)

لا يزال يتعين إغلاق لغو المجمع. إذا تسرب البخار عبر الأنابيب، فمن الأفضل إيقاف التقطير، والسماح للمعدات بالتبريد، وإصلاح العطل، وبعد ذلك فقط مواصلة التقطير. لا يعد انخفاض الضغط خطيرًا بسبب الحريق فحسب، بل يؤدي أيضًا إلى خسائر كبيرة في لغو (10-70٪).

الإنبيك

وهي عبارة عن وعاء يغلي فيه الهريس أثناء عملية التسخين. خيارات:

1. المادة.الألومنيوم - يوجد غالبًا في لقطات لغو "سوفيتية" بسبب الاستخدام الواسع النطاق لعلب الحليب المصنوعة من الألومنيوم. يتفاعل الألومنيوم جزئيًا مع الأحماض والكحول في الهريس، لذلك مع الاستخدام المتكرر، تصبح لقطات الألومنيوم (خاصة القديمة) غير صالحة للاستعمال بعد ستة أشهر - يظهر تسرب.

تجهيزات المطابخ المطلية بالمينا محايدة للأحماض والكحول. في الاستخدام الصحيح(بدون نتوءات أو خدوش على المينا) يمكن أن يستمر لمدة 3-5 سنوات حتى مع الاستخدام المنتظم.

الفولاذ المقاوم للصدأ بدرجة الطعام هو الأفضل خيار موثوق، لكن مكعبات الفولاذ المقاوم للصدأ غالية الثمن، وغالباً ما يتم بيع الفولاذ العادي مع طلاء مجلفن أو بالنيكل تحت ستارها، وهو ليس متيناً للغاية.

مكعبات النحاس مناسبة أيضًا، ولكن في معظم الحالات يكون هذا حلاً باهظ الثمن بشكل غير معقول، خاصة بالنسبة للمبتدئين.

2. الحجم والأبعاد.يعتمد حجم المقطر على احتياجات القمر، الخيار الأفضل للاستخدام المنزلي هو 25-35 لترًا.

انتباه! لأسباب تتعلق بالسلامة، يمكن ملء مكعب التقطير بالهريس حتى 80% من الحجم كحد أقصى، مع أخذ ذلك في الاعتبار عند اختيار الحاوية. من المهم أيضًا أن يكون الغطاء قابلاً للإزالة وأن يكون عرض العنق كبيرًا بدرجة كافية لتنظيف الحاوية بشكل مريح بعد التقطير.

يتم حساب حجم المكعب بناءً على احتياجات المنتج النهائي. على سبيل المثال، في حاوية سعة 30 لترًا، في تقطير واحد، يمكنك الحصول على ما يصل إلى 2.88 لترًا من الكحول النقي (أو 7.2 لترًا من لغو بقوة 40٪). الحد الأقصى لحمل الهريس هو 24 لترًا (30 * 0.8 = 24). متوسط ​​​​قوة الهريس المصنوع بشكل صحيح هو 12٪. تبلغ كمية نواتج التقطير عند الخرج 24 * 0.12 = 2.88 (من حيث الكحول المطلق بقوة 100٪). في الممارسة العملية، سيكون هناك دائما خسائر لغو بنسبة 8-15٪.

لا ينبغي لنا أن ننسى الأبعاد. كحد أدنى، يجب وضع مكعب التقطير على الموقد أو أي عنصر تسخين آخر، وأن يكون ثابتًا ولا يعيق الوصول إلى الجهاز بأكمله. هذا هو أساس احتياطات السلامة.

3. اختيار الحاوية المناسبة.في كثير من الأحيان، تستخدم لقطات لغو المنزل حاويات كانت مخصصة في الأصل لتلبية احتياجات أخرى: علب الحليب، أو أوعية الضغط، أو أواني المينا الكبيرة.

يجب أن يكون المكعب موثوقًا به - فهو سوف يتمدد عند تسخينه ويتحمل درجات الحرارة والضغط المرتفعين (180-220 باسكال). تعتبر الحاويات الملحومة محلية الصنع خطيرة للغاية، حيث يوجد خطر أن ينفجر خط اللحام في أكثر اللحظات غير المناسبة.

العيب الكبير لمكعبات طنجرة الضغط هو حجمها الصغير، لكن هذه الحاويات تكون محكمة الغلق في البداية. التعديل الوحيد المطلوب هو حفر ثقب في الغطاء لأنبوب مخرج البخار. الموصوفة في مقالة منفصلة.

لا يمكنك تقطير كمية كبيرة من الهريس في طنجرة الضغط مرة واحدة - حجم المكعب صغير جدًا

المقالي المينامناسب لأنه لا يمكن سكب الهريس المستهلك، ولكن يمكن وضعه على الفور في التقطير كما هو (وهذا غير صحيح، لأن الرواسب الساخنة تزيد من كمية الشوائب الضارة في لغو القمر وتؤدي إلى تفاقم الرائحة والطعم). عيب المقلاة هو أنه من الصعب إغلاق الغطاء.

علبة الحليب المصنوعة من الألومنيوم أو الفولاذ المقاوم للصدأ هي الأكثر حل عملي. العيب الوحيد للعلب الذي يتطلب الإزالة الإلزامية هو الحشية المطاطية الموجودة على الغطاء. والحقيقة هي أن بخار الكحول يمتص المواد من المطاط، وهذا يؤثر سلبا على جودة وطعم ورائحة لغو. يجب استبدال الحشيات المطاطية بأخرى من السيليكون (مصنوعة من سيليكون الحوض).

العلبة التي تحتوي على عناصر تسخين مدمجة رخيصة وعملية. يوجد فتحتان في الأعلى للبخار ومقياس الحرارة.

كيفية صنع مكعب التقطير لغو القمر من العلبة

لا يكفي تحديد حجم الحاوية بشكل صحيح، تحتاج أيضا إلى إعداد المكعب للاستخدام - حفر حفرة للبخار، وإغلاق الغطاء والوصلات. بعد ذلك، سننظر في تعديل الحاوية باستخدام علبة حليب قديمة كمثال، ولكن طريقة إغلاق الغطاء هذه مناسبة أيضًا في حالات أخرى.

يمكن تكنولوجيا الصقل:

1. قم بإزالة الحشية المطاطية من الغطاء.

2. ضع مادة مانعة للتسرب من السيليكون لحوض السمك على الحواف المعدنية للغطاء واتركها حتى تجف تمامًا. كرر الإجراء 2-3 مرات أكثر.

3. ضع السيلوفان على عنق العلبة وأغلق الغطاء. يترك لبضع ساعات حتى يجف تماما. سوف تحصل على ختم سيليكون يحل محل الحشية المطاطية.

نتيجة

هناك طريقة بديلة وأبسط للختم وهي تغطية المطاط بعدة طبقات من شريط الدخان وغليه لمدة 60 دقيقة في الماء المغلي.

4. اصنع ثقبًا في غطاء العلبة لتوصيله بملف أو باخرة. إذا كان القطر الداخلي للملف 12 مم، فإن الفتحة المناسبة للأنبوب في العلبة تكون 22 مم والخيط 0.5 بوصة. تُباع المحولات في متاجر مستلزمات السباكة.

لإطالة عمر الخدمة، اغسل العلبة بعد كل عملية تقطير بالصابون والكثير من الماء الجاري. يمنع منعا باتا استخدام الصودا ومنتجات التنظيف الأخرى.

لغو لا يزال الثلاجة

يتكون من جزأين - ملف (أنبوب ملتوي) وخزان لتبريد هذا الأنبوب. حجرة التبريد هي الأكثر عنصر مهمالهيكل بأكمله، الذي يحدد عمله كمية ونوعية لغو.

معلمات الملف

1. المادة.ويجب ألا يتفاعل مع الكحول (أو يكون تلامسه مع الحد الأدنى)، وأن يكون آمنًا وغير سام، وأن يتحمل درجات الحرارة العالية (حتى 100 درجة مئوية)، وأن يتمتع بموصلية حرارية عالية. بناءً على المتطلبات، هناك أربعة خيارات ممكنة: النحاس والألمنيوم والفولاذ المقاوم للصدأ (درجات منتجات الطعام) والزجاج.

يتمتع النحاس بأعلى موصلية حرارية، وميزة أخرى هي سهولة المعالجة النسبية (اللحام ممكن). لكن هذه المادة لها ميزة واحدة - يتطلب الملف النحاسي تنظيفًا دوريًا بالخل أو حامض الستريك مع الماء المغلي (يفضل بعد كل تقطير)، وإلا فإن البلاك المتراكم بعد الأكسدة بالكحول سيؤثر سلبًا على جودة لغو القمر.

جميع الأشخاص الذين يشكون من النحاس لا ينظفون أجهزتهم جيدًا. في ممارسات التقطير العالمية، يعتبر النحاس المادة الأفضل أو حتى المادة الوحيدة المسموح بها (فرنسا، اسكتلندا) لتصنيع أجهزة التقطير (الألامبيك). تساعد الأكسدة الخفيفة للنحاس مع الكحول على تحسين الطعم، لأنها تقلل من كمية الشوائب ذات الرائحة الكريهة، وتزيد من تركيز المواد التي تجعل لغو القمر ناعمًا.

ثاني أكثر المواد موصلة للحرارة للملف هو الألومنيوم (1.6 مرة أسوأ من النحاس). مزايا الألومنيوم هي التوفر والتكلفة المنخفضة وسهولة المعالجة. ولكن هناك أيضًا عيبًا - الحد الأدنى من الأكسدة، والتي، على عكس النحاس، لا تنطلق في لغو مواد مفيدة، لذا فإن لفائف الألمنيوم ليست شائعة جدًا.

من حيث التوصيل الحراري، فإن الفولاذ المقاوم للصدأ الآمن غذائيًا أقل بمقدار 3-4 مرات من النحاس. لكن هذه المادة لا تتفاعل مع الكحول ولا تتأكسد. عيب آخر، إلى جانب الموصلية الحرارية المنخفضة، هو التعقيد النسبي للمعالجة.

لا يمكن صنع لفائف زجاجية في المنزل بدونها معدات خاصةمن الأسهل شراء جهاز مختبري جاهز. الزجاج خامل تجاه الكحول، ولكنه هش للغاية وله موصلية حرارية منخفضة.

لفائف النحاس هي الأفضل، ولكنها تتطلب تنظيفًا منتظمًا

2. أبعاد وسمك الأنبوب.كلما زاد طول الأنبوب، زادت مساحة اتصال البخار بعنصر التبريد. ولكن هناك أيضا تأثير ثانويالطول الطويل - تزداد المقاومة الهيدروليكية (تتحرك الأبخرة المتكثفة عبر الأنبوب وهي في حالة سائلة بالفعل)، مما يقلل من سرعة التقطير.

الطول الأمثل لأنبوب الملف (قبل الانحناء) هو 1.5-2 متر.

كلما زاد القطر الداخلي للملف (القسم)، انخفضت المقاومة الهيدروليكية وأكثر كفاءة التبريد (بسبب زيادة مساحة ملامسة البخار للجدران). لكن الأنابيب ذات القطر الكبير جدًا ضخمة الحجم وتتطلب الكثير من الماء للتبريد ويصعب معالجتها، لذلك عليك أن تبحث عن "الوسط الذهبي".

الحد الأدنى لسمك الجدار يزيد من التوصيل الحراري، مما يحسن تكثيف أبخرة الكحول. لكن الأنابيب الرفيعة جدًا تكون هشة للغاية، ومع الاستخدام المكثف لغو القمر، تنكسر بسرعة.

سمك الملف المناسب هو 0.9-1.1 ملم.

3. التوجه في الفضاء.هناك ثلاثة خيارات للاتصال: أفقي ورأسي ومائل.

مع تساوي جميع الأشياء الأخرى، فإن الترتيب الرأسي للملف هو الأصح، حيث يتدفق لغو مكثف إلى الحاوية المتلقية عن طريق الجاذبية، دون خلق عقبات أمام حركة بخار الكحول. يمكن إمداد البخار إلى ملف عمودي من الأعلى أو الأسفل. لتقليل المقاومة، قم بتوجيه البخار بشكل صحيح إلى الداخل الجزء العلوي.

معلمات خزان الثلاجة

1. المادة.في المنزل، يتم تبريد الملف بالهواء أو الماء أو الثلج. تستخدم الغالبية العظمى من التصميمات التبريد المائي باعتباره الأبسط والأكثر فعالية.

تبريد الهواء - مظهر جميل، ولكن كفاءة منخفضة

2. مخطط إزالة الحرارة.يمكن أن تكون الأنظمة مفتوحة (تعمل على المياه الجارية) ومغلق (يبقى الماء في الخزان دون تداول، على سبيل المثال، يتم إنزال الملف في دلو). من حيث المبيعات والادخار أنظمة مغلقةأبسط وأكثر ربحية، ولكن الملف يبرد بشكل أسوأ، مما يزيد من فقدان لغو وله تأثير سيء على الجودة.

دلو - المثال الكلاسيكيدائرة تبريد المياه المغلقة

دوائر التدفق أكثر صعوبة في التصنيع، فهي تستخدم المزيد من الماءأو الطاقة اللازمة للضخ (تدوير كمية ثابتة من المياه من أجل توفير المال)، ولكنها تتطلب خزانًا أصغر، ومع تساوي جميع الأشياء الأخرى، تنتج نواتج التقطير عالية الجودة.

من الثلاجة المصنوعة بشكل صحيح (الملف بالإضافة إلى نظام تداول الماء)، يخرج لغو بارد أو في درجة حرارة الغرفة، ولكن ليس دافئًا أو ساخنًا. في هذه الحالة، من المهم تحديد كثافة التسخين المثلى (لا تتجاوز الحد الأقصى المسموح به من طاقة إمداد الحرارة) بحيث يتعامل النظام بأكمله بشكل فعال مع تكثيف البخار.

3. اتجاه إمدادات المياه.ويصح إمداد الثلاجة بالمياه من الأسفل، وإزالتها من الأعلى، بحيث يتحرك الماء باتجاه البخار، فيحدث تياراً معاكساً، وإلا فإن الجزء السفلي من الملف لن يبرد جيداً.

صنع ثلاجة (مبرد)

ستحتاج إلى أنبوب من النحاس أو الألومنيوم أو الفولاذ المقاوم للصدأ بطول 1.5-2 متر وقطر 8-12 ملم وسمك جدار 0.9-1.1 ملم. البلاستيك أو الأنابيب المعدنيةبقطر 75-80 ملم. يظهر في الصورة رسم لثلاجة لغو القمر.

التسلسل:

1. املأ أنبوب الملف بالرمل أو الصودا أو غيرها من المواد الجافة السائبة حتى لا يتسطح المعدن عند التجعيد. إذا لم يكن لديك مواد كبيرة في متناول اليد، يمكنك ببساطة ملء الأنبوب بالماء وتجميده.

2. اطرق الأطراف بأوتاد خشبية (قطع) حتى لا ينسكب الرمل. يمكن تثبيتها أو لحامها بإحكام. يُنصح بلحام الجوز من أحد طرفيه.

3. قم بلف الأنبوب على أي جسم أسطواني أملس بمقطع عرضي متساوٍ بقطر مناسب (حسب الرسم - 35 مم). المسافة بين المنعطفات 12 ملم.

عدد اللفات في الملف ليس له أهمية أساسية، مع قيم الطول والقطر والسمك الموضحة في المقالة، من الصحيح عمل خطوة بين اللفات بمقدار 12 مم.

4. قم بتحرير أطراف الملف النهائي. اسكب الرمل واشطفه بالماء تحت الضغط.

5. قم بتركيب أنابيب إمداد المياه والصرف على جسم المبرد.

6. ضع الملف داخل الهيكل. تثبيت المقابس في الأعلى والأسفل. ختم جميع الاتصالات.

مبرد جاهز للتجميع

تصل سرعة تشغيل مبرد هذا التصميم إلى 3 لترات من لغو في الساعة.

الباخرة والفقاعة

وحدات لغو ثابتة اختيارية ولكنها مرغوبة (خاصة للمبتدئين).

غلاية البخار عبارة عن حاوية زجاجية أو معدنية محكمة الغلق بين مكعب التقطير والثلاجة، حيث يتم تبريد الأبخرة أولاً، ثم تغلي بعض المواد مرة أخرى وتنتقل إلى الملف.

مبدأ عمل الباخرة البخارية .بسبب الانخفاض الحاد في الضغط (يختلف حجم أنبوب الإمداد والجرة مئات المرات)، تنخفض درجة الحرارة، ونتيجة لذلك يمر البخار إلى الطور السائل (المتكثف)، ولكن يتم تسخينه على الفور بواسطة جزء جديد من البخار الساخن من المكعب، يتحول مرة أخرى إلى حالة غازية. لكن بعض الماء وزيوت الوقود ذات نقطة الغليان العالية ليس لديها وقت للغليان خلال هذه اللحظة القصيرة من التغير في حالة التجميع وتبقى في قاع الحاوية.

فقاعة في لغو لا يزال– جهاز مصمم لتمرير بخار الكحول عبر طبقة من السائل (الماء). من الناحية الهيكلية، فهو يختلف عن الباخرة فقط في وجود الماء في الحاوية قبل بدء التقطير (ليس دائمًا)، وفي حقيقة أن أنبوب إمداد البخار يتم إنزاله في العلبة إلى الأسفل تقريبًا. الغرض ومبدأ تشغيل الفوارة هما نفس غرض ومبدأ تشغيل الباخرة.

خزان بخار متصل الفوارة - يتم إنزال أنبوب إمداد البخار بالقرب من الأسفل، ويتم نكهة نواتج التقطير بقشر الليمون

مزايا الباخرة (الفقاعة):

• هي الحماية ضد الرش - دخول الهريس إلى لغو جاهز عند تسخينه كثيرًا ؛
• يجعل نواتج التقطير أقوى.
• ينظف لغو من بعض زيوت fusel (فقط جزء صغير)؛
• يسمح لك بإضافة نكهة للكحول أثناء التقطير (فقط ضع نكهة الحمضيات وشرائح التفاح وما إلى ذلك في الوعاء).

يُنصح باستخدام باخرة واحدة أو فقاعة واحدة في لغو ثابت. التثبيت المتتالي من 2-6 قطع يؤدي فقط إلى زيادة قوة لغو القمر، لكنه لا يؤثر على التنظيف.

إذا كان لغو الناتج قويًا، على سبيل المثال، حتى 80-90 درجة، فهذا لا يعني أن المشروب تم تنقيته جيدًا، فهناك ببساطة ماء متبقي في البواخر و (أو) الفقاعات، والتي كان من المفترض أن تتكثف في الملف، تقليل قوة نواتج التقطير. تبقى جميع الشوائب الضارة التي يمكن تنظيفها بالبخار في الجرة الأولى، وفي الجرار اللاحقة تتم إزالة الماء فقط من لغو. لا ينبغي أن تعتقد أنه من حيث درجة التنقية، فإن 6-8 أجهزة بخار يمكن أن تحل محل التصحيح أو التقطير التجزيئي، فهذا مستحيل فيزيائياً.

كيفية صنع باخرة أو فقاعة

يجب أن يكون حجم حاوية الباخرة (الفقاعة) أقل بعشر مرات من حجم مكعب التقطير.

سوف تحتاج:

• جرة زجاجية مع غطاء معدني أو حاوية أخرى مغلقة؛
• 2 تركيبات؛
• 2 مكسرات
• علامة؛
• المخرز.
• الغراء المقاوم للحرارة أو اللحام البارد.

تعليمات:

1. حدد قطر الفتحات عند نقاط الاتصال المقصودة: قم بتوصيل التركيبات بالغطاء ووضع دائرة حولها بعلامة.

2. اصنع ثقوبًا. الخيار الأسهل هو تحريك المخرز على طول الخطوط المرسومة حتى يتم فرك الغطاء المعدني.

3. قم بتثبيت التركيبات وتأمينها بالمكسرات. لختم، معالجة الثقوب من الخارج و داخل اللحام الباردأو الغراء المقاوم للحرارة.

الجانب الداخلي

الجانب الخارجي

تسلسل تصنيع الفقاعة

4. عند الاتصال بجهاز لغو ثابت ، يجب أن يؤخذ في الاعتبار أن أنبوب الإدخال في الباخرة يجب أن يكون أقل بمقدار 15-30 مم من أنبوب المخرج (يتم خفضه بشكل أعمق في الجرة). في الفوارة، يمتد الأنبوب الوارد على طول ارتفاع الجرة بالكامل، دون لمس الجزء السفلي على مسافة 2-3 سم.

إذا تم توصيل الفقاعة بشكل غير صحيح (يتم إمداد البخار من خلال الطرف القصير، لكنه يحاول الهروب من خلال الطرف الطويل)، فإن الضغط في الجرة يزيد بشكل كبير وقد يحدث انفجار!

هناك عيب واحد فقط في الفقاعات وأجهزة البخار من الجرة - لا يوجد تصريف للسائل المتراكم (عليك فكه)، وأثناء التقطير التجزيئي، يُنصح بتنظيف الحاوية قبل جمع "الجسم" (الجزء الرئيسي ).

باخرة أكثر تعقيدًا مع استنزاف

طرق تسخين لغو لا يزال

1. افتح النار.في معظم الحالات، يعني ذلك التسخين على موقد الغاز أو الموقد، ولكن يوجد أيضًا الفحم والحطب. مزايا هذه الطريقة: البساطة وسهولة الوصول والفعالية من حيث التكلفة في كثير من الأحيان.

عيوب:

• القصور الذاتي العالي - لن يكون من الممكن تقليل الطاقة أو زيادتها بسرعة، ونتيجة لذلك، من الصعب التحكم في درجة الحرارة في المكعب، الخبرة مطلوبة؛
• من الصعب جدًا عزل مكعب التقطير لتقليل فقدان الحرارة من أجل توفير المال؛
• تركيب الأتمتة عديمة الفائدة عمليا.
• ارتفاع خطر الحريق من النار المفتوحة.

التقطير عند هواء نقيالحطب. أي نوع من الجهاز، ما لون لغو

2. عناصر التسخين الكهربائية المدمجة.يتم تثبيت الأجهزة (واحدة أو عدة في وقت واحد) مباشرة في المكعب. عناصر التسخين المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ أو النحاس مناسبة.

مزايا:

• تغيير سريع في درجة الحرارة (إمكانية تحكم عالية)؛
• إمكانية تركيب الأتمتة وعزل المكعب.

عيوب:

• قد تحترق الجزيئات الصلبة سطح العملعناصر التسخين، مطلوب ترشيح دقيق للهريس قبل التقطير؛
• غالبًا ما تكون التدفئة الكهربائية أكثر تكلفة من التدفئة بالغاز؛
• من وقت لآخر تحترق عناصر التسخين.

3. طباخ التعريفي.يعمل بالكهرباء ويمكن أن يكون ثابتًا أو محمولًا (يستخدم في كثير من الأحيان في لغو).

مزايا:

• القصور الذاتي المنخفض - التغيير السريع لشدة التدفئة.
• التحكم الجيد في درجة الحرارة - المواقد التعريفية مجهزة بالأتمتة، ولا حاجة لتركيب وحدات منفصلة؛
• بالمقارنة مع عناصر التسخين، يتم تسخين كامل سطح الجزء السفلي من المكعب بالتساوي، ويحدث حرق الهريس في حالات نادرة.

عيوب:

• تكلفة طباخ التعريفي مرتفعة للغاية.
• يمكنك فقط استخدام مكعبات التقطير المصنوعة من مواد تحتوي على مغناطيس (الفولاذ المقاوم للصدأ، الحديد الزهر)، في حين أن حاويات الألمنيوم والنحاس التي لا تحتوي على إدراجات مغناطيسية ملحومة في الأسفل ليست مناسبة للتدفئة.

على طباخ التعريفييمكن تسخين مكعبات الفولاذ المقاوم للصدأ والحديد الزهر فقط

4. التدفئة باستخدام البخار (مولد البخار).أولاً، يُغلى الماء ويُقدم مباشرة في الوعاء أو على الجدران الخارجية. يسمح لك النظام بالتحكم (التشغيل الآلي) في العملية بأكملها والتخلص من خطر الاحتراق، وبالتالي فهو مناسب لتقطير الهريس السميك. ولكن نظرا لتعقيد تنفيذ التصميم والحاجة إلى شراء (تصنيع) معدات خاصة (مولد البخار)، فلن يتم النظر فيها أكثر هنا.

تركيب موازين الحرارة في لغو لا يزال

يمكنك الاستغناء عن قياس درجة الحرارة، لكن مقياس الحرارة المثبت بشكل صحيح يسمح لك بتغيير الحاوية في الوقت المناسب أثناء التقطير التجزيئي وضبط شدة التسخين.

يتم استخدام ثلاثة أنواع من موازين الحرارة في لقطات لغو (وفقًا لمبدأ التشغيل):

• ثنائي المعدن - شريط معدني أو حلزوني يعمل كجهاز استشعار؛
• إلكتروني - موصل خاص يغير المقاومة عندما تتقلب درجة الحرارة؛
• رقمي - يتم تسجيل القياسات بسبب التغيرات في الضغط.

الأكثر موثوقية هي موازين الحرارة ثنائية المعدنلكن دقة هذه الأجهزة تترك الكثير مما هو مرغوب فيه. موازين الحرارة الإلكترونيةأكثر دقة، ولكن مع أدنى تأثير يمكن أن تنكسر أو تظهر درجة حرارة خاطئة. تعتبر موازين الحرارة الرقمية رائدة من حيث الدقة، ولكنها باهظة الثمن.

أثناء التقطير، من المستحيل الاعتماد بالكامل على قراءات مقياس الحرارة، خاصة في المرة الأولى، عندما لم يتم اختبار أوضاع تشغيل Moonshine محلية الصنع بعد. قيم درجة الحرارة هي بيانات مساعدة. عند الخروج، يجب أن يكون لغو باردًا أو في درجة حرارة الغرفة، وأثناء التقطير التجزيئي، قم بتقسيم الناتج إلى كسور بشكل صحيح عن طريق الكحول النقي أو محتوى السكر في الهريس أو عن طريق الرائحة (طريقة التقطير ذات الخبرة).

قطع.لا يزال من الممكن تركيب مقياس الحرارة الموجود في لغو عند مخرج المكعب (في الجزء العلوي) أو أمام مدخل الثلاجة. الخيار الثاني هو الأفضل لأنه يسمح لك بقياس درجة حرارة البخار قبل التكثيف. لكن مقياس الحرارة الموجود في المكعب (الحالة الأولى) يوضح درجة تسخين الهريس، وهو أمر مهم أيضًا. الخلاصة: إذا أمكن، فمن المستحسن تركيب مقياسين للحرارة في وقت واحد.

يمكن وضع موازين الحرارة على المكعب أو أمام الثلاجة

للتثبيت، يكفي عمل ثقب يتزامن قطره مع قطر أسطوانة تركيب مقياس الحرارة (التثبيتات باستخدام الفيلكرو والمشابك البلاستيكية ليست مناسبة). قم بتأمين الأسطوانة من الداخل بمسامير وتأمين الهيكل بالجوز. ثم أدخل مقياس الحرارة نفسه.

انتباه! عند بدء التشغيل لأول مرة، لا يزال يتعين اختبار لغو المنزل عن طريق الماء المقطر، وليس ملؤه بالهريس على الفور. يعد الماء المقطر أكثر أمانًا ويظهر على الفور المشاكل (إن وجدت) ويشطف جميع أجزاء الهيكل جيدًا.

تعتبر علب الحليب أفضل من العديد من الحاويات المُكيَّفة باعتبارها علبًا ثابتة. إنهم في المرتبة الثانية بعد طناجر الضغط، وحتى ذلك الحين من حيث عدد الخيارات لاختيار الحجم، فإن علب الحليب ليس لها مثيل. يمكن شراؤها بسعة تتراوح من 10 إلى 100 لتر بسعر معقول جدًا. ليس من الضروري شراء علبة جديدة للجهاز، يمكنك العثور على علبة مستعملة في السوق بحالة جيدة جدًا.

علبة الألمنيوم هي الحاوية المكعبة الأكثر شيوعًا، ولكنها ليست الأكثر أمانًا

تتميز العلب بشكلها المميز بقمة مخروطية ورقبة واسعة وغطاء مزود بحلقة وقفل خاص. لنقل الحليب، يتم استخدام منصات خاصة للطعام مصنوعة من المطاط أو السيليكون. إنها مناسبة تمامًا للتقطير وتتحمل درجات حرارة عالية جدًا. لكن الحشيات المطاطية غير مستقرة تمامًا، لذا يجب استبدالها بحشوات السيليكون. يعد قطعها من ورقة أو باستخدام خرطوم قطع بالطول أمرًا بسيطًا وغير مكلف.

لصنع لغو من علبة الحليب بيديك، سوف تحتاج إلى الحد الأدنى من التعديلات. أولاً، قم بحفر ثقب في منتصف الغطاء لتركيب أنبوب البخار. قطرها يعتمد على البنية الفوقية المستقبلية. إذا كنت ستقوم بتركيب جهاز تقطير عادي مع باخرة وفقاعات، فإن التركيب الملولب الذي سيتم تثبيت حامل خط البخار عليه سيكون كافيًا.

حفر فتحتين في الغطاء

في حالة التثبيت عمود التقطير، يجب أن تكون الحفرة أكبر. يتم إدخال محول فيه لتثبيت العمود باستخدام مشبك تثبيت أو صمولة ربط. يتم تأمين التركيبات والمحولات نفسها باستخدام صواميل تثبيت، داخلية وخارجية، حيث يتم تثبيت حشوات السيليكون. يمكن قطع الخيط الموجود على الأنبوب في المنزل. يمكن العثور على الصنابير والقوالب المناسبة في كل مرآب.

نقوم بحفر فتحة ثانية، لمقياس الحرارة، بقطر 5.5 ملم في غطاء أو جدار العلبة في الجزء العلوي من المخروط. يعد تركيب مقياس حرارة في الغطاء أكثر عملية - حيث توجد مساحة كافية ويسهل الحفر. يتم قطع خيط في الحفرة ويتم تثبيت قطعة من أنبوب الفولاذ المقاوم للصدأ بطول حوالي 5 سم مع خيط مقطوع مسبقًا. في بعض تصاميم محلية الصنعتثبيت الأكمام مختومة في الأسفل. إنها تقنية الحل الصحيح، إغلاق كامل نسبيًا للمبخر، لكن قراءات درجة الحرارة مشوهة إلى حد ما. على الرغم من 2-3 درجة مئوية في العملية الأجهزة المنزليةليست حرجة، لكن من الأفضل أن يكون قضيب مقياس الحرارة على اتصال مباشر بالوسيط. يعد صنع الغلاف أمرًا بسيطًا للغاية - ما عليك سوى تثبيت الجزء السفلي من الأنبوب.

نقوم بتركيب تركيب ومقياس حرارة في فتحات الغطاء

يمكنك تثبيت أي معدات تقطير مصنوعة في المصنع على العلبة، على سبيل المثال، جهاز Malinovka، المصمم خصيصًا للعلبة. الأعمدة "Domovenok"، "Phoenix Crystal"، "Ermak Plus"، "Katyusha" مناسبة تمامًا للعمل على دورق الحليب. تحتاج فقط إلى شراء المعدات قبل البدء في تحويل علبة الحليب، حتى لا تخطئ في قطر أنبوب التثبيت.

أمان

تحتاج أيضًا إلى تثبيته على لغو من القارورة صمام أمان. يتم تثبيته أيضًا في الغطاء باستخدام خيط أو مادة مانعة للتسرب. من المريح جدًا استخدام صمام قياسي من طباخ متعدد أو طنجرة ضغط. يمكنك شرائها من السوق أو عبر الإنترنت. إنها تكلف القليل مقارنة بأسعار المعدات الأخرى، ولكن دورها مهم للغاية. علب الحليب مغلقة بإحكام، والإمساك قوي، وإذا كان خط الأنابيب مسدودا، فقد تكون المشاكل ملحوظة تماما.

استنزاف الصنبور

يتم تركيب صمام التصريف للثبات فقط عندما يزيد حجم الدورق عن 25 لترًا. من السهل جدًا إزالة الأوعية الصغيرة من الموقد - فهي مجهزة بمقبضين جانبيين. تسمح لك الرقبة العريضة والغطاء المفصلي أو القابل للإزالة بسكب المادة الساكنة وغسل القارورة بسهولة.

مولد البخار

ينتهي التحويل الكامل للقارورة بتركيب وصلة لتوصيل مولد البخار. يتم قطعه في الجدار الجانبي على ارتفاع 2.5 سم من الأسفل. يتم قطع الخيط على الجانب الخارجي من التركيب لتوصيل خط البخار، ويتم توصيل الفوارة بالجانب الداخلي - وهو دوامة مثقوبة تمتد من المحيط إلى مركز القاع. نظام خطوط أنابيب البخار مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ أو النحاس. قطر الأنبوب - من 10 ملم. ليس من الصعب عمل دوامة من التكوين المطلوب باستخدام نفس تقنية ملف الثلاجة.

سخان كهربائي

يمكنك تحويل ضوء القمر من العلبة باستخدام الكهرباء لتسخينه بيديك. للقيام بذلك، يكفي تضمين عناصر التسخين بقوة 1.5 كيلو واط على كلا الجانبين. ولهذا الغرض يتم حفر فتحتين، حسب حجم عنصر التسخين إذا كان على شكل حرف "C"، أو فتحة ذات قطر كبير إذا كان عنصر التسخين حلزونيًا.

يمكن تجهيز هذا الجهاز بعناصر التسخين

يتم إغلاق السخانات باستخدام شريط FUM أو معجون خاص مقاوم للحرارة ومثبت بالمكسرات. يجب اختيار كابل التوصيل بمقطع عرضي لا يقل عن 2.5 سم، وإذا أمكن، قم بتركيب وحدة تحكم إلكترونية أو مقاومة متغيرة. يعد هذا أكثر ملاءمة من تشغيل عنصر التسخين وإيقاف تشغيله بالتناوب. هناك حاجة إلى سخانين لضبط وضعي "التسخين عالي السرعة" و"التقطير". إذا كان حجم لغو القمر لا يزال أكثر من 30 لترًا، فإن عنصر التسخين بقدرة 1.5 كيلو واط لا يكفي. تحتاج إلى تثبيت واحد بقدرة 3 كيلووات وواحد بقدرة 1.5 كيلووات. هذا هو المزيج الأكثر ملاءمة من القوى.

اختيار مادة العلبة

قوارير الحليب مصنوعة من الألومنيوم والفولاذ المقاوم للصدأ. يتم تصنيع علب الألمنيوم سعة 20-50 لترًا حاليًا فقط في دول رابطة الدول المستقلة وروسيا والصين. الفولاذ المقاوم للصدأ - في جميع الدول الأوروبية تقريبًا وبالطبع في الصين. يمكن العثور على العلب الأوروبية والصينية بأغطية عادية وأغطية لولبية. كلا الخيارين مناسبان لجميع أنواع لقطات لغو القمر.

إذا كنت لا تواجه صعوبات مالية كبيرة جدًا، فقم بشراء علبة من الفولاذ المقاوم للصدأ. من حيث السعر، الصيني أفضل، ومن حيث الجودة الأوروبي. ولكن حتى القوارير المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ من الصين لها جدران وقاع وغطاء قوي إلى حد ما (بسمك 1.5 مم) ومصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ. ولكن هنا أيضًا، هناك حاجة إلى الحذر - إذا تم عرض العلب على الإنترنت أو على علي بأسعار منافسة تمامًا - فهناك خطأ ما. يمكنك مقارنة الأسعار على المواقع المتخصصة.

علب الألمنيوم أرخص إلى حد ما. إنها متينة للغاية وسهلة التجديد ومقاومة تمامًا للتآكل. ولكن، وفقا لمعظم الأطباء وأطباء الجهاز الهضمي، فهي ليست مناسبة تماما لغو لا يزال. لم تتم دراسة تأثير الألومنيوم على جسم الإنسان بشكل كامل، وقد يكون اتصال هذا المعدن ببخار الكحول الساخن محفوفًا بالعديد من المفاجآت.

ولكن في الوقت نفسه، فإن غالبية لقطات لغو المنزلية في روسيا مصنوعة من علب الحليب المصنوعة من الألومنيوم، وهناك الملايين منها. لم تكن هناك حالات تسمم أو ضرر صحي بسبب الألومنيوم معروفة على نطاق واسع. لذلك، يمكن اعتبار علب الحليب المصنوعة من الألومنيوم لصنع لقطات لغو بيديك مقبولة بشروط دون قيود إضافية.

يمكنك صنع لغو ثابت من القارورة، إذا كان لديك جميع المواد والأدوات اللازمة في متناول اليد، في غضون ساعات قليلة. عند البحث عن المكونات وشرائها - خلال 2-3 أيام. عمر الخدمة لمثل هذا التثبيت غير محدود.

يعد تصميم جهاز لإنتاج لغو القمر نشاطًا مثيرًا للغاية. وفقًا للخبراء، في وقت سابق، عندما كان الفولاذ المقاوم للصدأ عالي الجودة مادة نادرة، كانت أجهزة تخمير لغو القمر مصنوعة بشكل أساسي من علب الحليب المصنوعة من الألومنيوم. هذا التصميم، بسبب سهولة الوصول إليه والبساطة، لا يزال ذا صلة حتى يومنا هذا. إذا حكمنا من خلال العديد من المراجعات، فإن صنع لغو من القارورة بيديك ليس بالأمر الصعب. للقيام بذلك، ستحتاج إلى قاعدة على شكل علبة طعام من الألومنيوم وبعض الأجزاء الإضافية. ستجد معلومات حول كيفية صنع لغو ثابت من قارورة في هذه المقالة.

معرفة

من القارورة يوجد نظام تقطير خاص، حيث أصبح مكعب التقطير فيه حاوية كبيرة. يمكن أن يكون المكعب مصنوعًا من الفولاذ المقاوم للصدأ أو الألومنيوم. وفقا للخبراء، فإن الميزة الرئيسية لغو القمر الذي لا يزال مصنوعا من قارورة هي تكلفته المنخفضة: عملية التصنيع ممكنة دون استثمارات مالية كبيرة. بالإضافة إلى ذلك، تحتوي قوارير الطعام على كميات كبيرة، أي من 25 إلى 40 لترًا، مما يجعل النظام يتمتع بقدرة كبيرة. هناك حقيقة مهمة وهي أن العمل بالألمنيوم سهل، وهو ما لا يمكن قوله عن الفولاذ المقاوم للصدأ.

حول الجهاز

نظرًا لحقيقة أن لغو القمر الذي لا يزال من القارورة هو جهاز محلي الصنع، فهو يحتوي على ما يكفي تصميم بسيط. يتم تمثيل جهاز التقطير المنزلي بخزان دورق وخراطيم وجهاز تبريد خاص، والذي يُطلق عليه غالبًا اسم الثلاجة. بالإضافة إلى ذلك، يقوم بعض الحرفيين المنزليين بتجهيز لغو محلي الصنع من قارورة بجهاز تنظيف - باخرة. مع ذلك، إذا حكمنا من خلال العديد من المراجعات، فإن نواتج التقطير ذات جودة أفضل بكثير.

مبدأ التشغيل

قبل أن تصنع لغوًا من القارورة بيديك، يجب أن تحصل على فكرة عن كيفية عمل التصميم. يتم الحصول على المنتج النهائي من الهريس، الذي يخضع لإجراءات التسخين. وهكذا يحدث تبخر الكحوليات والماء وزيوت الوقود والشوائب الأخرى. ثم يمر البخار الناتج عبر نظام التقطير. يتم تكثيفه في الثلاجة. هناك يبرد ويتحول إلى حالة سائلة. إذا تم تزويد الجهاز بمصيدة بخار، فإن الشوائب سوف تستقر فيه، وسيكون المنتج نفسه غير سام. اقرأ المزيد حول كيفية تجميع لغو من قارورة الألومنيوم أدناه.

من أين نبدأ؟

لصنع لغو ثابت من القارورة، يجب عليك أولاً تحضير مكعب التقطير. نظرًا لأن علبة الحليب ليست مناسبة في البداية لصنع لغو، فسيتعين على السيد تجهيزها بفتحتين. أحدهما مصنوع في الغطاء والثاني في الجدار في الأعلى.

ويجب ألا يزيد قطرها عن 5 سم، وقبل ذلك يتم تحديد أماكن الحفر بقلم رصاص وقياس قطر الأنابيب حتى لا يتبين أن الثقوب أكبر من اللازم. سيتم بعد ذلك إدخال أنبوب يربط الدورق بنظام التقطير العام في إحدى الفتحات، وسيتم تركيب مقياس حرارة في الفتحة الأخرى.

الخطوة الثانية

في كثير من الأحيان يتساءل المبتدئون عن كيفية إغلاق غطاء قارورة لغو القمر؟ هذا الجانب مهم للغاية، حيث أن أبخرة الكحول سوف تتسرب من علبة محكمة الغلق بشكل سيء، مما سيؤثر سلبًا على حجم العلبة الموجودة بالفعل. المنتجات النهائية. يمكنك إغلاق الهيكل بعد أن تصبح فتحات الخرطوم ومستشعر درجة الحرارة جاهزة. يتم توفير طبقات مطاطية خاصة لخزانات الطعام. عند تحويل هذه الحاوية إلى لغو، يقوم الحرفيون المنزليون بإزالة هذه العلكة ولفها بشريط FUM. بعد ذلك يتم وضع المنتج في وعاء به ماء ويغلي. بعد ذلك يتم تثبيت الطبقة مرة أخرى. عند نقاط اتصال الخراطيم ومقياس الحرارة، من الأفضل استخدام حشوات السيليكون، والتي يتم تشديدها بالمكسرات. ويوصي الخبراء باستبعاد المطاط، لأنه يتعرض له درجات حرارة عاليةسيبدأ في الذوبان، وسيكون للكحول رائحة معينة. في غياب السيليكون مجالات المشكلةمن الأفضل تغطيتها بالعجين. إذا دخل المشروب عن طريق الخطأ، فلا داعي للقلق بشأن جودته في جهاز التقطير.

الانتهاء من العمل

في هذه المرحلة يحتاج الحرفي إلى توصيل الخرطوم من الخزان إلى جهاز التبريد. يمكن أن تكون مصنوعة من البلاستيك انبوب ماء، ويجب توصيل طرفيهما بمقبسين.

هذا يجب أن يمنحك غطاءين. اصنع فتحتين في كل منهما باستخدام مكواة لحام أو مثقاب. واحدة كبيرة للأنبوب القادم من القارورة، والثانية - نصف بوصة - للتركيب. يتم التثبيت باستخدام وصلات خاصة. سوف يتدفق الماء البارد إلى الجهاز من خلال فتحة صغيرة. بعد ذلك، يتم ثمل الأغطية بإحكام على الأنبوب وإغلاقها بعناية. نظرًا لحقيقة أنه أثناء عملية التقطير يتم توليد ضغط قوي داخل الثلاجة، فإن المقابس، كما يدعي بعض الحرفيين، يمكن أن تطير. ولمنع ذلك ينصح الخبراء بربطها بمشابك بلاستيكية. قبل تركيب الغطاء الثاني، يتم حفر ثقب صغير في جانب الثلاجة للمسمار. يتم تثبيته بالمكسرات. من المهم أن تكون هناك حشية من السيليكون من الداخل، والغرض منها هو منع تسرب الماء البارد من الثلاجة. يمكن تركيب خطاف على الجزء الخارجي من الترباس، والذي سيتم من خلاله ربط الهيكل بأكمله. عند المخرج، يتم توصيل أنبوب سميك من الخط المشترك بخرطوم السيليكون. سوف يخرج منه نواتج التقطير.

حول طرق التدفئة

إذا حكمنا من خلال المراجعات، فإن معظم رواد القمر يستخدمون مواقد الغاز لتسخين الهريس. وفقا للخبراء، لا تعتبر هذه الطريقة الأفضل.

الحقيقة هي أن المنحدر الموجود في الحاوية يمكن أن يحترق. لمنع حدوث ذلك، من الأفضل استخدام عنصري تسخين بقوة 1.5 كيلو واط لكل منهما. قبل تقطير لغو باستخدام الكهرباء، بارع في المنزلسيكون عليك تكييف الخزان. من الضروري تثبيت عناصر التسخين في القارورة. لهذا الغرض، يتم عمل فتحتين في الحاوية على كلا الجانبين (إذا كان عنصر التسخين على شكل حرف U). إذا كان على شكل حلزوني، يمكنك أن تقتصر على ثقب واحد قطر كبير. يتم إغلاق السخانات باستخدام شريط FUM والمعجون الحراري والمكسرات. يتم توصيل عناصر التسخين بكابل يجب أن لا يقل مقطعه العرضي عن 25 مم، ثم بوحدة مقاومة متغيرة أو إلكترونية. إذا تجاوزت سعة الخزان 30 لترًا، وفقًا للمالكين، فإن قوة عناصر التسخين البالغة 1.5 كيلو واط لن تكون كافية. المؤشر الأمثل هو 3 كيلو واط.

بخصوص الشعر المستعار الجاف

في لغو الكلاسيكية لا يتم توفير وجود أي أجهزة إضافية. إذا حكمنا من خلال المراجعات، فإن المشروب الذي يحتوي على زيوت فيوسيل له طعم غير سار. يمكنك معرفة أن المنتج يحتوي على شوائب ضارة من خلال رائحته. للتأكد من عدم وجود شوائب سامة في لغو، يجب أن يكون هيكل التقطير مجهزًا بالإضافة إلى ذلك بجهاز تنظيف - مكثف ارتجاعي. يتم استخدام الباخرة الجافة كحوض. يمكنك صنعه من لتر ونصف جرة زجاجية. من المهم أن يكون له غطاء من الصفيح بخيط. تحتاج إلى عمل فتحتين في الغطاء باستخدام مثقاب الخشب.

ثم يتم إدخال تركيبتين من النحاس أو النحاس في الحوض. أنها تأتي مع المكسرات وغسالات المطاط. أنابيب السيارة النحاسية مناسبة لجهاز بخار جاف محلي الصنع. يجب إدخالها في الغطاء بحيث يكون طول أحدهما أطول من الآخر بمقدار 50 مم. يقوم أحد الأنبوبين بتوصيل المكثف الراجع إلى دورق التقطير، والثاني بالثلاجة.

حول صنبور التصريف

إذا كان جهاز لغو مصنوع من خزان بسعة لا تزيد عن 25 لترا، فليس من الضروري تجهيز الهيكل. لتصريف الهريس، ما عليك سوى إزالة المنتج من موقد الغاز وإزالة الغطاء وإمالة الخزان. ستكون الرقبة العريضة كافية لإزالة المادة الساكنة ثم غسل الحاوية. إذا كانت القارورة مصممة لـ 40 لترًا، فلا يمكنك الاستغناء عن جهاز خاص للتصريف. يمكنك شرائه من أي متجر لاجهزة الكمبيوتر في قسم السباكة.

35 صورة

الصورة النهائية للجهاز

02
بدأ كل شيء منذ وقت طويل، في عام 2006، في السكن الجامعي بجامعة الطب، التقيت بزميلي في الكيمياء الحيوية، أنطون، الذي أمضى وقتًا طويلاً في دراسة تكنولوجيا تقطير الكحول بعناية والحصول على منتج جيد. ثم لعبنا البوكر في أيام الجمعة وشربنا غالبًا Gin وBecherovka وAnisovka وErofeich وSpotykach وAbsinthe في مكانه. لقد أحببنا منتجاته حقًا وبدأنا في الشراء منه بدلاً من الذهاب إلى المتجر. لم يكن هناك صداع الكحول أبدًا، وكانت الجودة ممتازة. لذلك اشترينا منه الجن لعدة سنوات وخففناه بالمنشط وشربناه. لكن في عام 2013 ذهب للعيش في موسكو وشعرنا بالحزن لأن مثل هذا الخيار قد اختفى. لمدة عامين كنا نشرب البيرة والمشروبات التي نشتريها من المتاجر، عندما خطرت ببالي فجأة فكرة صنع مثل هذه الآلة بأنفسنا وتعلم كيفية تقطير الجن بأنفسنا. حسنًا، مشروبات أخرى أيضًا، لكن الجن يأتي دائمًا في المقام الأول بالنسبة لنا.

03
حسنا، لجوهر العملية.
بعد قراءة المنتديات المختلفة، أردنا أولاً شراء الجهاز. ولكن كما اتضح، هناك الكثير من الفروق الدقيقة:
1. كقاعدة عامة، كلها مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ. إنه أرخص من النحاس (إذا تم إنتاجه بكميات كبيرة)، ولكن هناك واحد مشكلة خطيرة: عند تقطير الهريس إلى كحول في جهاز نحاسي، تستقر أجزاء مختلفة من كبريتيد الهيدروجين (أو لا، بشكل عام، شخص مختص بهذه الطريقة)، والتي تستقر على الأنابيب داخل الجهاز. وإذا كان من السهل غسلها بحمض الستريك في جهاز نحاسي، فإنها في جهاز من الفولاذ المقاوم للصدأ لا تستقر على الجدران، بل تدخل في المنتج النهائي، وبالتالي تفسد جودته.
2. حجم مكعب التقطير. في الأجهزة المشتراة، الحد الأقصى هو 20 لترا من الهريس. مع الأخذ في الاعتبار حقيقة أنه لا يمكن ملؤها بالكامل، لا يمكن معالجة أكثر من 16-18 لترًا من الهريس في المرة الواحدة. بينما سكبنا 33-35 لترًا من الهريس في أجهزتنا من دورق سعة 38 لترًا.
يمكن شراء القارورة من بعض الأسواق الريفية أو من خلال إعلان. مهم! يكتب الكثير من الناس أنه ليست هناك حاجة لأخذ البرميل، لأن... من الصعب جدًا غسله.

04
ثم وجدنا مرة أخرى جهاز تقطير منزلي من أنطون وفي المنتدى رسم تخطيطي مفصلأعمدة. من الجيد أن يكون بيننا مهندس اكتشف كل شيء بسرعة، وفهم الجوهر، وماذا يفعل وأين، وما إلى ذلك. الرسم البياني يبدو مثل هذا:

05
سنكتشف هناك أيضًا قائمة بالأجزاء والأنابيب والتجهيزات النحاسية الضرورية وما إلى ذلك. كالعادة، كان عليّ الذهاب إلى المتجر 3-4 مرات، وشراء المزيد، والتغيير، وما إلى ذلك. ومع ذلك، فإن إنشاء مثل هذا الجهاز فريد لكل حالة. تبدأ في فهم العملية، وتبدأ في التفكير في كيفية تحسينها، وكيف أنه من الأسهل القيام بها، وتقرر أن تفعل شيئًا مختلفًا عن الرسم التخطيطي، وما إلى ذلك.
تبدو قائمة المواد المطلوبة كما يلي:
قمزة 28Х22Х15 -2 قطعة (لمزيل البلغم)
تي 22Х15Х15 -2 قطعة (تحت الثلاجة)
قمزة 15Х15Х15 -2 قطعة (لملء وتصريف المياه)
قمزة 22Х22Х15 - قطعة واحدة (لمقياس الحرارة)
محول 28X22 -2 قطعة (إذا لم يكن هناك نقطة الإنطلاق 28X22X15)
موصل 15X3/4 - 2 قطعة (لربط الخراطيم من الغسالة)
زاوية 15X15 -3 قطع
أنبوب 28X500 - قطعة واحدة (مزيل للبلغم)
ماسورة 22Х2500 - قطعة واحدة (ثلاجة + أنبوب داخلي للمكثف الراجع)
ماسورة 15Х2500 - 1 قطعة (ماسورة داخلية للثلاجة + وصلات تقطيع وثنيات)
صمام تنظيم للرادياتير، مستقيم (صنبور الرادياتير) 2 قطعة

06
يُباع كل النحاس في متاجر مستلزمات السباكة. لدينا مشاكل في الشراء في تومسك أنابيب النحاسلا.
تم شراؤها أيضًا المواد المساعدة: تدفق، لحام، فرشاة، الخ.

07
بعد شراء كل ما نحتاجه، اكتشفنا عملية لحام النحاس. لنكون صادقين، كنا نظن أن الأمر سيكون أكثر صعوبة. ولكن بعد مشاهدة مقاطع الفيديو على موقع يوتيوب (التي يوجد عدد كبير منها)، اختبرنا هذه العملية، وتبين أنها بسيطة للغاية. نحن لحام مع العادية علبة غازوموقد.

08
قبل اللحام، نقوم بتجميع الدائرة بأكملها، والتحقق منها، وقطعها، ومقارنتها بالدائرة، حتى لا يتم إعادتها لاحقًا. أصعب شيء هو التعامل مع المكثف الراجع والثلاجة. هذا هو مخطط "أنبوب داخل أنبوب"، حيث يتم إدخال أنبوب صغير داخل أنبوب كبير ويتم لحامه في الأماكن الصحيحة.

09
بعد التقدير، نقوم بلحام الجهاز بأكمله. لقد فعلنا كل شيء في المرآب، ولكن إذا لم يكن لدينا ذلك، فيمكننا القيام بذلك في الشقة. من المستحسن أن يكون لديك نائب، فهو يساعد كثيرا. كما ترون من الصورة، يوجد أيضًا مستشعر للضغط ودرجة الحرارة في الأعلى، وهو أمر مفيد جدًا أثناء عملية التقطير.

10
إغلاق المستشعر

11
بعد ذلك، نبدأ في إعداد القارورة. بادئ ذي بدء، نقوم بإعداد الغطاء، وحفر حفرة فيه (يمكنك القيام بذلك باستخدام ملف بسيط، ولكن لدينا صديق جيدبالآلة، وكان عدم استعمالها إثما).

12
نقوم بإغلاق أخدود الغطاء بأنبوبين من السيليكون بقطر 7 مم وسمك 1.5 مم (يباع في المعدات الطبية والمتاجر الأخرى المماثلة). من المهم إزالة جميع الحشيات المطاطية من القارورة، وإلا فإن رائحة المنتج النهائي ستكون مثل رائحة المطاط. نحن نستخدم السيليكون فقط.

13
نقوم أيضًا بتمزيق الغطاء من مثبتاته، مما يجعله قابلاً للإزالة. للقيام بذلك، أدخل الترباس والجوز. في المستقبل، سيكون هذا مفيدًا جدًا في عملية صب الهريس في القارورة والعكس.

14
بعد ذلك، نقوم بعمل ثقوب في الجزء السفلي من القارورة للظلال. يمكنك أن تأخذ 10 مقابل 2.5 متر مربع، لكننا أخذنا اثنين مقابل 1.25. سخانات عادية من النوع الذي كان موجودًا في الغلايات الكهربائية السوفيتية. تباع في متاجر الأجهزة. إذا لزم الأمر، يمكن إيقاف تشغيل الظلال، و خبرة شخصية– يساعد هذا أيضًا على التحكم في درجة الحرارة وسرعة التقطير والعملية بأكملها ككل. الظل نفسه في الداخل، والمقبس في الخارج. نقوم بتثبيت الظلال مقابل بعضها البعض.

15
بالنسبة لإمدادات الطاقة، اشترينا سلكين صينيين مشابهين لتلك المستخدمة في المكاوي القديمة أو الغلايات أو طناجر الضغط. شيء من هذا القبيل:

16
بعد ذلك، ننتهي من الغطاء عن طريق إدخال النحاس الأمريكي والحلمة (النحاس ممكن) فيه على كلا الجانبين، وشدهما من خلال الغسالة (قد يكون هناك العديد من الحلول هنا، اعتمادًا على ما تجده في المتجر). نحن معطف تسرب السيليكونواتركها حتى تجف.

17
اشترينا المزيد من الأشياء - قوارير بلاستيكية (قطعتان سعة 30 لترًا لكل منهما) - لوضع المزيد من الهريس مرة واحدة، وخراطيم من غسالة ملابسالآلات (قطعتان ، واحدة لتزويد الجهاز بالمياه والأخرى للصرف) ، وزجاجات زجاجية سعة 10 لتر (لا يمكن تخزينها في البلاستيك ، وتدخل المواد منها إلى المنتج). تباع الخراطيم والقوارير خصيصًا. المتاجر ومحلات السوبر ماركت الكبيرة. تم شراء الزجاجات من Avito مقابل 500 روبل للقطعة الواحدة.

18
الآن الجهاز جاهز! سأكرر الصورة التي كانت الأولى:

19
الجزء الفني جاهز. دعنا ننتقل إلى تنظيم الهريس. لقد كتبت بالفعل أننا اشترينا زجاجات وقوارير وما إلى ذلك. بالإضافة إلى ذلك، نشتري خميرة Saf Levure (3 قطع، 100 جرام لكل منها) وSaf Moment (3 قطع، 10 جرام لكل منها - حتى لا يتشكل رغوة).

20
نحن أيضا نشتري حمض الستريكلغسل الجهاز قبل الاستخدام الأول (وبعد ذلك بعد كل 4-5 عمليات تقطير). نقوم بتخفيف عبوتين سعة كل منهما 50 جرامًا لكل 3 لترات من الماء، ثم نسكبهما في الجهاز، ونتركهما يقفان ويشطفان بالماء الجاري.

21
نحن نغسل الجهاز

23
هام - يجب تفعيل الخميرة قبل إضافتها إلى القارورة. لهذا ماء دافئصب الخميرة في وعاء سعة ثلاثة لترات، وانتظر حتى يرتفع الغطاء ثم اسكبه في دورق.

24
ولمنع الهريس من الهرب، نرمي فيه قشرة الخبز الأسود المجففة.
لقد وضعنا 3 قوارير في وقت واحد. قطعتين حجم 30 لتر كل قطعة تحتوي على 15 لتر ماء و 10 كيلو سكر + خميرة. وكانت إحدى القارورات مصنوعة من الألومنيوم، وتم طردهم فيها فيما بعد. كان لديه المزيد من الماء وقليل من السكر. كانت الشقة شاغرة في ذلك الوقت، وخوفًا من أن يهرب الهريس، قمنا بوضعه في الحمام. لكن لم تفلت أي من القوارير بفضل قشرة الخبز.

25
دع هذا الهريس ينقع لمدة أسبوعين. ثم نقوم بالتقطير الأول. لا نقوم بتشغيل المكثف الراجع أثناء التقطير الأول. نقوم بالعملية نفسها في الحمام، القارورة (لا تزال) تقف على أرضية الحمام، متصلة بالماء البارد والصرف.

26
هنا في الصورة هناك بالفعل صنابير جديدة، ولكن ينبغي ذكر ذلك بشكل منفصل. في البداية، استخدمنا صنابير رخيصة ذات شريط مطاطي كجذع، لكن تبين أنها غير مناسبة. أثناء عملية التقطير، ارتعش الصنبور وأصدر ضوضاء. بعد التقطير الأول اشترينا صنابير جيدة، الإيطالية، حيث تم استخدام قضيب من النحاس كقضيب قفل وأصبح كل شيء على ما يرام:

27
بعد التقطير الأول، نقوم بفحص المنتج الناتج لمعرفة خصائصه الحسية. رائحتها تشبه رائحة لغو القمر قليلاً، لكن هذا طبيعي. نحن نتذوقه وهو جيد أيضًا. نظرًا لأننا قطعنا الرأس والذيل معًا، فقد أصبح المنتج شفافًا ورائحته ضعيفة مثل لغو القمر. إذا كان لغو غائما بعد التقطير الأول (كما هو موضح في كثير من الأحيان على شبكة الإنترنت وفي الأفلام)، فهذا يعني أن الرؤوس والذيل لم يتم قطعها. يحتوي على الكثير من المواد الضارة مثل زيوت الفيوسيل وغيرها، ومن الأفضل عدم شربه.

28
أنتجت كل قارورة كحولًا بقوى مختلفة و لون مختلفعلى الرغم من أن النسب كانت متماثلة تقريبًا. هذا أمر طبيعي - كل دورق له حياته الخاصة، وعمليته الخاصة...

29
بعد التقطير الأول، حصلت على حوالي 5 لترات من كل دورق.
دع لغو التقطير الأول يجلس لعدة أيام (على الرغم من أن هذا ليس ضروريًا). بعد ذلك، نقوم بتخفيفه بالماء إلى 30-35 درجة (لإخفاء الظلال في القارورة) ونقوم بالتقطير الثاني باستخدام مكثف راجع. نحن نتأكد من أنه لا يتدفق في مجرى رفيع (كما هو الحال في التقطير الأول)، ولكن في قطرة سريعة. يستغرق الأمر الكثير من الوقت، ولكن هذا هو الهدف من عملية التقطير الثانية - وهي في الأساس تنقية إضافية الكحول الإيثيلي. في بداية العملية، يغوص مقياس الكحول بسبب نقاء وجودة الكحول

30
نسير حتى تنخفض الكثافة إلى أقل من 35-40 درجة. نحن نخفف المنتج الناتج ماء نظيفما يصل إلى 40 درجة.
تحضير المكونات للجن. يشار إلى كمية المكونات لكل لتر واحد من الكحول بدرجة 40 درجة بعد التقطير الثاني. نحن نزن على موازين المطبخ العادية.

نشتري من الصيدلية:
العرعر 22.5 جم
جذر حشيشة الملاك 2.5 جم

نشتري من متجر التوابل:
كزبرة 11.5 جم
قرفة 2.5 جم
قشر الليمون - من 3 ليمونات، قم بإزالة الجزء العلوي بدون المادة البيضاء
الهيل 0.25 جم

32
3/5 – نملأها بالعرعر، 2/5 – مع كل شيء آخر.

33
اترك كل هذه الأشياء لمدة أسبوع تقريبًا (5-7 أيام). ثم، من خلال عدة طبقات من الشاش، قم بإزالة جميع التوت والقشر وغيرها من Chuchvara، ولم يتبق سوى السائل. نخفف السائل مرة أخرى إلى 30-35 درجة ونقطره للمرة الثالثة (بدون مكثف ارتجاعي، فقط التقطير السريع). نقوم بتخفيف المنتج الناتج بالماء النظيف إلى 40 درجة ونتركه يتشرب لمدة أسبوع. الجن جاهز. اتضح 12 لترًا من الجن من ثلاث قوارير من الهريس.
ليست مريحة للغاية لإخراجها أنبوب السيليكونأثناء عملية التقطير، قم بجمع العينة في حاوية وقياس كثافتها. نحن نعمل حاليًا على ترقية الجهاز، وعمل مقياس لتدفق الكحول. يبدو الأمر كالتالي: (الصورة ليست صورتنا، كلها من أنطون أيضًا)

34
الجن جاهز! وبعد ذلك يمكنك استخدامه وفقًا لتقديرك الخاص. هناك العديد من الخيارات - مخففة بمنشط من 1 إلى 3 + ثلج - كوكتيل خفيف. نحن نفضل اللقطات - يتم سكب المربى (السائل منه، بدون التوت)، أو الثلث أو النصف، أو الشراب الخاص الذي يباع في محلات السوبر ماركت الكبيرة في كوب. يتم سكب الجن بعناية في الأعلى. ونظرًا لاختلاف الكثافة، فإنهما لا يختلطان، وتكون النتيجة لقطة جميلة ولذيذة.

35
ماذا حدث من حيث التكاليف:
تكلف الأجهزة والمواد المساعدة (النحاس ، والصنابير ، والزجاجات ، والقوارير ، والموقد ، والتدفق ، واللحام ، والغاز ، والفرشاة ، وما إلى ذلك) حوالي 12 ألف روبل + شهر من العمل المريح في المرآب أثناء تناول البيرة ومحادثة ممتعة. وبطبيعة الحال، هذا المبلغ كبير جدا، ولكن الغاية تبرر الوسيلة.

استغرق الأمر حوالي 2 ألف روبل للحصول على 12 لترًا من الجن. على الرغم من حقيقة أن أبسط الجن في تومسك يكلف 1900 روبل. لكل 0.5 لتر، تكلفة الجن لدينا أقل من 100 روبل لكل 0.5 لتر. جين مقطر ثلاثي عالي الجودة مصنوع فقط من الماء والسكر والخميرة. الآن نشرب مشروبًا عالي الجودة ونعتقد أننا سنقود أبعد ونشعر بالاستياء، لماذا لم نفكر في هذا من قبل؟

الجميع السنة الجديدةيقضونها مع مشروباتهم، ويوزعونها على الأصدقاء والعائلة - الجمال وهذا كل شيء! ننصح الجميع بتجربة استخدام جهاز مماثل وشرب مشروبات عالية الجودة! التالي في قائمة المشروبات هو المسكرات الحلوة وإروفيتش. إذا كنت مهتمًا، يمكننا أيضًا تقديم تقرير تفصيلي عن هذه المشروبات. حظا موفقا للجميع!

هذا كل ما أردت قوله :)
سنكون سعداء للرد على أي أسئلة حول هذا الموضوع)

20.01.2016 - 11:46

كيفية جعل لغو لا يزال من قارورة؟ يمكنك صنع هذا الجهاز بنفسك في المنزل إذا كان لديك قارورة وبعض الأجزاء الإضافية. يمكن صنع الجهاز من قارورة الحليب أو العلبة، لا يوجد فرق كبير. الشيء الرئيسي هو أن الحاوية فسيحة ومصنوعة من مادة مناسبة.

الألومنيوم أو الفولاذ المقاوم للصدأ؟

عند صنع لغو بيديك، يجدر النظر في أنه يوصى بإيلاء أكبر قدر من الاهتمام لمكعب التقطير.

آلة الكحولمن علبة

مكعب التقطير عبارة عن وعاء يغلي فيه الهريس أو المحلول ويتحول إلى كحول.

غالبًا ما تُستخدم علب الألمنيوم لصنع الهريس - فهي خفيفة وواسعة وغير مكلفة أيضًا. ولكن هناك أيضا عيوب.

يقول أهل القمر ذوو الخبرة أن الألومنيوم يتأكسد أثناء عملية غرس الهريس وتقطير الكحول. ولهذا السبب، لا ينصح باستخدامه. يمكن للحاويات تغيير جودة المشروب والتأثير على مذاقه ورائحته وخصائصه الأخرى.

سيكون لغو القمر الذي لا يزال مصنوعًا من العلبة أفضل وأقوى بكثير إذا كانت الحاوية ليست مصنوعة من الألومنيوم، بل من الفولاذ المقاوم للصدأ. الفولاذ المقاوم للصدأ مادة مقاومة للاهتراء ومتينة، ولا تتأكسد عند ملامستها للكحول والمواد الأخرى. وهذا يعني أن العبوة لا تؤثر على الكحول ولن تغير طعمه أو رائحته.

بعد اختيار قارورة للجهاز، يجب أن تبدأ في صنع لغو. يبدأ التقطير بجهاز ثابت، وهذه الحاوية هي التي ينبغي صنعها من القارورة.

بالإضافة إلى مكعب التقطير، سيتألف الجهاز من مكونين آخرين: ملف وخزان تبريد، يسمى شعبيا الثلاجة.

خوارزمية الإجراءات

ليس من السهل تجميع لغو من علبة الحليب، فمن المستحسن أن يكون لديك مهارات تجميع معينة أجهزة مماثلة. ولكن حتى لو كان من الصعب وصف معرفتك بأنها عميقة، فيمكنك البدء في العمل معتمدًا على النجاح.

مبدأ التشغيل أو كيفية صنع لغو لا يزال:

• الخطوة الأولى هي عمل فتحتين في غطاء العلبة. يجدر قياس القطر مسبقًا ثم الحفر أو القطع. نقوم بإدخال تركيب في إحدى الثقوب (هذا هو جزء خط الأنابيب المستخدم للاتصال بالنظام). سيتم تركيب مقياس حرارة في الفتحة الثانية. إذا لم تكن هناك حاجة إلى جهاز استشعار لقياس درجات الحرارة، فليست هناك حاجة لحفر حفرة.
• يمكن اعتبار الخطوة التالية في العمل إغلاق الثقوب. لمنع أبخرة الكحول من الهروب، يجب عليك معالجة جميع الثقوب بعناية. ويظل السؤال عن كيفية القيام بذلك مفتوحا. للختم، يمكنك استخدام الحشيات المطاطية أو المكسرات. لكن المطاط يمكن أن يعطي الكحول رائحة معينة وهذا يستحق أخذه بعين الاعتبار. ينصح بعض الناس باستخدام البلاستيك: فهو يذوب عند تسخينه ويغلق الثقوب من تلقاء نفسه. لكن من الأفضل إعطاء الأفضلية للمكسرات وتغليف جميع الأماكن الضرورية بالعجين. يمكنك استخدام الايبوكسي. لكن الدقيق مع الماء لا يزال أكثر أمانا من أي شيء آخر العناصر الكيميائيةوالتي قد تنتهي في المشروب بكميات قليلة. يجب أيضًا تغطية أطراف مخرج الملف بالعجين.
• نقوم بإصلاح الأنبوب على الملف (من المرغوب فيه أن يكون الملف - وهو سلك ملتوي في دوامة - مصنوعًا من النحاس). للقيام بذلك، يجب عليك اختيار أنبوب سيليكون بقطر مناسب بحيث يتناسب مع قطر الملف والتركيب. ثم نصلح الهيكل. لهذا الغرض، نستخدم الكفة أو الأسلاك الناعمة.
• الخطوة الأخيرة هي تمرير الملف عبر الثلاجة، ويتم إغلاق الثقب باستخدام العجينة. لمنع إطلاق بخار الكحول، يجدر استخدام الحشيات أو الأربطة المطاطية أو التركيبات، بشكل عام، كل ما يستخدم في السباكة. يتم حفر ثقب في قاع الحاوية مسبقًا، ثم يتم تمرير الملف من خلاله. يتم تثبيت اللولب على كلا الجانبين بالمكسرات والحشيات.

من حيث المبدأ، الجهاز جاهز، لكن الأمر سيستغرق وقتا طويلا لتلميعه وإحضاره إلى الكمال. سيحتاج الجهاز إلى الفحص، أي اختباره. سيساعد هذا في تحديد أوجه القصور وتعديل لغو القمر إذا لزم الأمر.

هناك فارق بسيط آخر: لكي يبدأ الجهاز في العمل وينتج كحول عالي الجودة، يجب أن يكون مزودًا بعنصر تسخين. غالبا ما تستخدم العشرات لهذا الغرض.

يسمح لك هيكل الجهاز الموضح أعلاه بتسخين القارورة على الموقد، ولكن يمكنك تجهيز الجهاز بأجهزة إضافية عناصر التدفئة- سيساعد ذلك في تنظيم درجة غليان المحلول. يمكنك فصل عنصر تسخين واحد أو توصيل عنصر آخر.

ولكن إذا كنت ترغب في صنع جهاز يوزع الكحول عالي الجودة، فإن الأمر يستحق تجهيزه ببخارية.

الباخرة هي جهاز يسمح لك بتخليص لغو من الشوائب الضارة. تؤثر زيوت الفوسل على جودة المشروب: فهي تغير طعم لغو القمر وتعطيه رائحة كريهة. بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن يكون لهذه المواد تأثير على جسم الإنسان وتسبب التسمم.

يعمل خزان البخار الجاف مثل الحوض: حيث يستقر فيه كل الوقود. يحدث هذا لأن درجة غليان زيوت الفوسل أقل بكثير من درجة غليان الماء أو الكحول.

لصنع قدر بخاري، عليك أن تأخذ وعاء زجاجي، ويجب أن يكون له غطاء من الصفيح مع خيط. يتم عمل فتحتين في الغطاء، ويتم تصنيعهما باستخدام مكواة لحام أو مثقاب. الحوض مجهز بأنابيب ويجب أن يكون أحدهما أقصر من الآخر بمقدار 5-10 سم، وبعد قطع الثقوب يجب الاهتمام بإحكامها.

المميزات والعيوب

كيفية صنع لغو لا يزال واضحًا بالفعل. لكن في الواقع الأمر ليس بهذه البساطة كما يبدو للوهلة الأولى. بعد أن أنفقت بعض المال على شراء المصادر، قد ينتهي بك الأمر بلا شيء. هذا هو العيب الرئيسي لتصميم الأجهزة في المنزل.

إذا لم تكن لديك مهارات التصميم ولم تمتلكها من قبل، فيمكنك شراء جهاز جاهز أو مجموعة تحتوي على كل شيء التفاصيل الضروريةوتعليمات لتجميع الجهاز. سيساعد ذلك في تسهيل المهمة قليلاً، وفي النهاية، لا يزال بإمكانك الحصول على آلة لصنع لغو المشروبات الأخرى في المنزل.