مجموعة من الأدوات الأكثر غرابة وفائدة للمطبخ. الأدوات الذكية وأدوات المطبخ الغريبة: أفضل الملحقات

إن تواتر ظهور الابتكارات التكنولوجية الحديثة الضخمة والمتقدمة للمنزل أمر مثير للإعجاب حقًا. الأدوات المفيدة تغزو حياتنا بنشاط لجعلها أسهل وأكثر ملاءمة وأكثر اقتصادا. لاهتمامكم - ثلاثون مساعدًا "ذكيًا" ومبدعًا بشكل لا يصدق في المطبخ!

من المؤكد أن الجهاز "الذكي" سوف يرضي الطهاة المتحمسين ، لأنه يضمن أقصى دقة لجرعات الطعام. ستحل الملعقة المدمجة محل المقاييس والأكواب الإلكترونية بالكامل بأقسام - يمكنها أن تزن تمامًا أي مكونات سائبة أو سوائل ، سواء كان ذلك دقيقًا أو سكرًا أو فلفلًا أو زيتًا أو أي مكون آخر من الوصفة. الحد الأقصى للوزن هو 300 جرام - نظرًا لسعة الملعقة ، يعد هذا رقمًا مثيرًا للإعجاب.

يمكن لعشاق أكثر الوجبات الخفيفة شيوعًا أن يفرحوا - فقد تم عرض مقصات خاصة لتقطيع البيتزا بدقة. إذا كانت القطعة القابلة للفصل في وقت سابق يمكن أن تفسد بشكل يائس مظهر طبق أحمر اللون ، فلا شيء الآن يهدد جمال الطعم الشهي: معجزة - يتم استكمال المقص بحامل مثلثي "يغوص" تحت العجين ويعمل كنوع من لوح التقطيع . وهكذا ، تبقى قطعة بيتزا شهية وجمالية بين يديك!

هناك مجموعة كبيرة إلى حد ما من الذواقة الذين يفضلون نقع البسكويت في مشروبهم المفضل - الشوكولاتة الساخنة أو القهوة أو الشاي أو الحليب. نعم ، هذا هو الحظ السيئ: في عملية الغمس ، يمكن أن يفلت منتج الدقيق من يديك ، وإلى جانب ذلك ، لا يحب الجميع أن يتسخ. خصيصًا لهذا الغرض ، تم اختراع Oreo Dunking Spoon. يتيح لك التجميع السهل التقاط بسكويت مزدوج محشو ببراعة بحيث يمكن إنزاله بعناية في كوب ثم تذوقه بسرور.

مع وجود مثل هذا المستوصف في متناول اليد ، يمكنك تقطيع الزبدة إلى قطع رقيقة دون استخدام سكين. يتميز الجهاز بتصميم ذكي للغاية يسمح لك باختيار النسب المرغوبة من المنتج الموزع: بعد ضبط الوزن الأمثل للزيت ، سيتم سحقه إلى شرائح متساوية وأنيقة بالحجم المطلوب. يتم تخزين المنتج المتبقي بأمان داخل الموزع "حسب الطلب" - بالطبع ، بشرط أن يتم وضع الآلية في الثلاجة.

كل واحد منا لديه تفضيلاته الخاصة في درجة حرارة المشروب الذي نشربه ، ومع ذلك ، ليس من السهل على الإطلاق حساب معلمات درجة الحرارة - يتم حرق شخص ما ، بينما يتعين على شخص ما ، على العكس من ذلك ، اللجوء إلى تدفئة إضافية. لكن الصعوبات لا تنتهي عند هذا الحد ، لأن المبالغة في عملية "إنعاش" السائل أمر سهل مثل تقشير الكمثرى. في النهاية ، تتطور ملحمة رفع درجة الحرارة إلى الكمال إلى عمل ممل ومزعج.

وفي الوقت نفسه ، ظهر اكتشاف قيم بالفعل في السوق لمثل هذه الحالات فقط. الكوب الخزفي "Tank up mug" مزود بمستشعر درجة الحرارة وينقل تلقائيًا درجة الحرارة الحالية إلى سطحه. امتلاك مثل هذه الأداة ، لن تحمي نفسك من احتمال التعرض للحرق فحسب ، بل ستتمكن أيضًا من تتبع صعود أو انخفاض الدرجات العلمية ، كما يقولون ، عبر الإنترنت.

تم تصميم هذا الجهاز للحفاظ على تناسق الجعة الرائع والشهية. إذا كنت ترغب في التفكير في الرغوة البيضاء الخصبة ، فإن الجهاز "الذكي" سوف يصنعها دون أي صعوبة. في المظهر ، الأداة عبارة عن حامل صغير: ما عليك سوى تثبيت الزجاج والضغط على الزر المناسب. في غضون ثوانٍ ، سيتم تغطية المشروب ب "غطاء" جميل وعطر. وكل هذا بسبب الموجات فوق الصوتية غير المرئية ، وهي آمنة تمامًا لجسم الإنسان.

7. بخاخ الليمون

سيساعدك مرذاذ غير معتاد على استخلاص العصير بسهولة من أي حمضيات: يتم إدخاله مباشرة في لب الفاكهة. أثناء الاستخدام ، يحتفظ الجهاز بجميع الفيتامينات ويحمي السائل المستخرج من الأكسدة الضارة (جسم الجهاز مصنوع من بلاستيك آمن من الدرجة الغذائية). المرذاذ مزود بفلتر صغير خاص ، لذلك يمكن توصيل العصير المنقى على الفور "على النحو المنشود" - مباشرة إلى الطعام أو المشروبات أثناء التقديم. أضاف المطورون حاملًا صغيرًا إلى البخاخ ، بحيث يمكن وضعه بسهولة على الطاولة أثناء الوجبة.

ليس سراً أنه عند قطع المنتجات ، يتم توليد الكثير من النفايات غير الضرورية. حتى لا تتدخل في متناول اليد ، يجب أن تشتت انتباهك بشكل دوري عن طريق إعادة التدوير. لتجنب مثل هذا الروتين ، أصدر المصنعون المغامرون نموذجًا خاصًا للوح التقطيع: يحتوي على فتحة خاصة يتم فيها التخلص من القشور والقشور وغيرها من الأشياء غير الضرورية. ينتهي كل فائض الإنتاج هذا في درج ، يتم سحبه لاحقًا وإفراغه دون أي متاعب. من ناحية أخرى ، يمكن أن تصبح البليت "ملجأ" للخضروات المفرومة بالفعل - وهذا أيضًا مناسب جدًا.

9. القدح المحمولة USB أكثر دفئا

نظرًا لتشتت انتباهنا بسبب الأمور الدخيلة ، غالبًا ما ينسى الكثير منا تبريد الشاي أو القهوة. للحفاظ على الدفء اللطيف للمشروب ، تم اختراع وسادة تدفئة مصغرة: يتم توصيلها بجهاز كمبيوتر عبر منفذ USB ، وبالتالي تحرير مالكها من الحاجة إلى العودة إلى المطبخ. الجهاز الرائع مقدم على شكل كعكة لذيذة وقادر على رفع درجة الحرارة حتى خمسين درجة. مدة الجهاز غير محدودة - يمكنك الاحتفاظ بالدفء للمدة التي تريدها.

كقاعدة عامة ، يجب إخفاء دلو من النفايات المنزلية في الأمعاء خزانة مطبخ: بالإضافة إلى حقيقة أنها تبدو غير جمالية ، فإن الحطام المتراكم يخلق "رائحة" كريهة. لحل هذه المشكلة الملحة ، تم تطوير سلة مهملات بوظيفة التبريد. جوهر عمله كما يلي: درجة حرارة منخفضةيصد الرائحة بسهولة عن طريق قمع نشاط البكتيريا (مصابيح الأشعة فوق البنفسجية مدمجة في الجهاز لمحاربة الكائنات الحية الدقيقة). يجدر التأكيد على أن الأداة لا تسبب صعوبات في التنظيف.

لم تدخل حداثة واعدة إلى السوق بعد ، لكنها تهدد في المستقبل القريب بإحداث ضجة.

11. وعاء تطفو

في دوامة الأعمال المنزلية ، غالبًا ما تنسى ربات البيوت أن الماء المغلي أو المرق في قدر صغير ينتظرهن على الموقد. بالطبع ، عند العودة إلى المطبخ ، تتم إضافة المزيد من المتاعب - عاجلاً أم آجلاً ، يتناثر السائل بشكل طبيعي ويؤدي إلى بقع على المعدات.

مع تعاطفهم الصادق مع الطهاة المشغولين ، طور مصنعو الأجهزة العملية منتجًا يسمى "BoilBuoy". في الواقع ، هذا هو العوامة الأكثر شيوعًا التي يتم وضعها مباشرة في المقلاة: أثناء تسخين المحتويات ، تنجرف بهدوء على السطح ، وعندما يغلي السائل ، تنبعث منه "صرخة" خارقة. من المستحيل بالتأكيد على سكان المنزل تجاهل مثل هذا الصوت التعبيري والثابت!

يعد فرن الميكروويف المحمول اختراعًا ناجحًا للغاية بالنسبة لأولئك الذين لا يريدون التخلي عن "العائل" حتى أثناء السفر. إلى جانب المكواة المدمجة أو الغلاية أو الثلاجة أو التلفزيون ، يمكن أخذ هذه الوحدة معك في رحلات العمل أو في نزهة ريفية.

نظرًا لأبعاده المتواضعة ، لا يشغل الفرن المحمول مساحة كبيرة في السيارة. يتم تشغيل الجهاز ، كقاعدة عامة ، من محول أو بطارية ؛ في بعض الطرز ، يتم توفير اتصال عبر منفذ USB.

13. مقلاة للطبخ الشواء

أطباق "كابوب ميكر" جاهزة للقيام بعملية مسؤولة مثل طهي شيش كباب. ومع ذلك ، فإن مواهب المقلاة ليست مستنفدة على الإطلاق: فهي قادرة على إحضار أي نوع من الأطعمة المطهية والمسلوقة والمخبوزة تقريبًا إلى المائدة ، أو ببساطة تسخين الطعام الجاهز.

مساعد المطبخ مصنوع من البلاستيك المقاوم للحرارة ، لذا يمكن إرساله بأمان إلى الفرن أو الميكروويف (حيث ، في الواقع ، تتم عملية الطهي بأكملها). يوجد على جوانب الحاوية "قطع" خاصة حيث يتم إدخال أسياخ خشبية. من المزايا المهمة لتقنية الشواء هذه القدرة على الاستغناء عن إضافة الدهون ، لأن البخار يتدلى حرفيًا تحت غطاء الطبق.

هناك أوقات تحتاج فيها إلى إذابة المنتجات شبه النهائية أو اللحوم بشكل عاجل ، ولكن لا يوجد وقت كافٍ للذوبان البطيء. ستساعد صينية خاصة للتذويب السريع للطعام في إنقاذ الموقف. الجهاز المعدني لا يتطلب اتصالا بالتيار الكهربائي ولا يحتاج إلى بطاريات إطلاقا: فقط انشر الصقيع على السطح وانتظر النتيجة.

"المكافأة" الإضافية للجهاز المفيد هي الأخاديد الطولية التي تمسك السائل داخل الدرج. ستبقى طاولة المطبخ نظيفة ومرتبة!

15. أقلام فنية

عشاق الإبداع الإبداعي لديهم سبب آخر للفرح. يخلق قلم Candy Craft Chocolate Pen روائع ثلاثية الأبعاد صالحة للأكل مثل طابعة ثلاثية الأبعاد. الأشكال مصنوعة من الشوكولاتة السائلة - بيضاء أو حليب أو داكنة أو مرة ، ولكن إذا أضفت إليها ألوانًا غذائية ، فستصبح الزخارف الحلوة أكثر سخونة.

16. حافظ على نضارة المساحات الخضراء

إذا كانت الأعشاب الطازجة "تستقر" غالبًا في مطبخك ، فمن المنطقي التفكير في شراء Herb Savor من Prepara. في المظهر ، تبدو الحاوية وكأنها دورق زجاجي كبير: عندما تكون الأعشاب محاطة بها ، فإنها تحصل على زيادة كبيرة في الحياة ، لأن عملية الذبول الطبيعي تتباطأ كثيرًا.

تعد الشركة المصنعة بتمديد نضارة الأعشاب وسلامتها الغذائية لمدة تصل إلى ثلاثة أسابيع. قبل وضع القارورة ، يجب شطفها وتجفيفها قليلاً ؛ يسكب الماء في علبة الحاوية. بعد ذلك ، يجب وضع الحاوية في الثلاجة (لحسن الحظ ، لا تشغل مساحة كبيرة - حتى أنها تناسب الباب).

من السهل تمامًا العناية بالجهاز ، ويُسمح بغسله غسالة الأواني. بشكل دوري ، سوف تحتاج إلى إضافة جزء آخر من الماء.

17. حزمة السداده

غالبًا ما تحدث المشاكل مع عبوة مفتوحة من الرقائق أو الحبوب: فالمنتجات مشبعة بسرعة بالرطوبة وتفقد قوامها ومظهرها الفاتح للشهية. لإنقاذك من خيبات الأمل المزعجة هذه ، فإن أداة ختم الأكياس بحجم الجيب جاهزة.

يوجد في الجزء السفلي من الأداة شريط مغناطيسي ، بحيث يمكن تثبيته في مكان ما على الثلاجة إذا رغبت في ذلك. آلية العمل بسيطة للغاية: تحت ضغط الرافعة ، يتسبب الاتصال المغلق في تسخين السلك ، مما يؤدي إلى ذوبان العبوة والالتصاق ببعضها البعض. يتم تشغيل جهاز التعبئة بواسطة بطاريتين ، لذا فإن الصيانة خالية تمامًا من المتاعب. ستكون المنتجات آمنة تمامًا!

18. إبريق الإبلاغ عن تلف الحليب

سيعلمك دورق المشروبات الإلكتروني بشكل مفيد أن المنتج المخزن فيه لم يعد مناسبًا للطعام.

سر الاكتشاف الفريد هو كما يلي: تم تثبيت مستشعر مستوى PH داخل الإبريق ، وشاشة مدمجة مع "حكمها" متصلة بالسطح الخارجي. إذا أظهرت الشاشة النقش "طازج" ، فيمكن الاستمتاع بالحليب دون أي خوف!

19. حقنة الموز

الفاكهة الاستوائية اللذيذة يحبها كل من البالغين والأطفال. لكن لماذا لا تجعل طعمها الغريب أصليًا أكثر؟ من خلال شراء حقنة لحشو الموز ، ستحصل على فرصة ممتازة لتدليل أحبائك بحلوى لذيذة ومكررة بشكل غير عادي مع مجموعة متنوعة من الحشوات.

أداة يدوية على شكل قضيب تستخرج "اللب" من الفاكهة بمهارة ودقة ، مما يوفر نطاقًا واسعًا لتخيلات الطهي. يمكن اعتبار الكريمة أو الكريمة المخفوقة أو الشوكولاتة السائلة أو الزبادي أو العسل أو الشراب بمثابة حشوة. مما لا شك فيه أن مثل هذا العلاج الرائع سيكون أبرز ما في أي حفلة!

20. ماريناتير للخضروات واللحوم

يتكيف المارينات الفراغية مع مهمته في غضون دقائق ، ما عليك سوى تقطيع المنتجات ووضعها في وعاء ، وكذلك تحضير التتبيلة نفسها. يبدأ عمل الجهاز بالضخ النشط للهواء ، وبعد ذلك ينتظر الخلط المكثف الخضار أو الأسماك أو اللحوم - يجب أن تكون كل قطعة مشبعة تمامًا بالتتبيل.

يعد توفير الوقت باستخدام طريقة المعالجة هذه إعجابًا حقيقيًا: إذا كان اللحم المستخدم في الشواء متبلًا طوال الليل في الظروف العادية ، فيمكنك الاحتفاظ به بسهولة في غضون 20-30 دقيقة باستخدام منقوع (للحصة الواحدة ، تكون الدورة القياسية لمرة واحدة فقط) 9 دقائق). من المثير للاهتمام أيضًا أنه لا يمكن إزالة المنتجات من الحاوية لاحقًا - ستظل طازجة حتى عندما تكون خارج الثلاجة.

لتحضير الخبز متعدد الطبقات ، من الضروري تقسيم القاعدة إلى كعكات منفصلة بالتساوي والدقة قدر الإمكان. للتعامل مع هذه المهمة ، يتم أخذ نموذج Zenker: توجد فتحات للسكين على سطحه الجانبي ، لذلك عند الإخراج ستحصل على 7 "أرضيات" متطابقة تمامًا ، متساوية في السُمك.

22. سكين - قفاز الفرن

تم تطوير سكينة بلاستيكية لتتناسب مع الشكل "الذكي" ، مما يسهل تقطيع وتوزيع قطع الحلويات الجاهزة. جهاز مريح ، مطلي بالسيليكون ومدبب من جهة ، يقسم المعجنات بمهارة إلى أجزاء وفي نفس الوقت يلتقط قطعة حلوى.

تتم العملية برمتها دون ملامسة اليدين مع الكعكة أو الفطيرة ، مما يحميك من خطر الاتساخ أو التفتت عن غير قصد بالحساسية الرقيقة.

23. جهاز التفريخ

منذ وقت ليس ببعيد ، شعر المصممون الكنديون بالحيرة من ابتكار أداة يمكنها إنتاج الكافيار من أي طعام متاح. كانت نتيجة عملهم الدقيق "الإمبراطوري Spherificator" - نوع من الهزاز الذي يشكل البيض الملون مع مختلف الأذواقونكهات (على سبيل المثال ، قهوة أو بيبسي).

يمكن أن تؤخذ اللحوم والمأكولات البحرية والخضروات والفواكه أو التوت كأساس للكافيار "الكروي" - يتم طحنها أولاً بالخلاط إلى حالة الهريس وتخلط مع المرق أو العصير. أثناء التحول إلى الكافيار ، يتدحرج المنتج إلى كرات و "ينمو" بقشرة صالحة للأكل من ألجينات الصوديوم (مادة يتم الحصول عليها من الأعشاب البحرية) ، وبعد ذلك يتم وضع البيض المتشكل في الماء مع كلوريد الكالسيوم (الغرض منه هو: تصبح مثبتًا طبيعيًا بحيث تكون الكبسولات في حالة جيدة). يمكن العثور على كل من الجينات والكالسيوم في الصيدلية ، ومن الممكن أيضًا طلبها مباشرة من الشركة المصنعة.

24. تغليف التوفي

تم تصميم فيلم الطعام المرن المصنوع من السيليكون لحماية الفواكه العصير والمنتجات الأخرى من التلف المبكر. يمتد "دهن الغطاء" بسهولة إلى الأحجام الصحيحة، بإحكام تركيب وعاء أو فاكهة واحدة.

يجدر التعرف على طريقة الاستخدام القابلة لإعادة الاستخدام كميزة قيمة للحداثة ، ومع ذلك ، يجب أن نتذكر أنه يُحظر تمامًا وضع فيلم عملي في فرن الميكروويف ، وكذلك تحميله في غسالة الصحون.

25. سلامة الغذاء

يؤثر الشغف المرضي للحلويات على الصحة بأكثر الطرق ضررًا. ولكن الآن أصبح من الأسهل بكثير التحكم في العادات السيئة للأسنان الحلوة: فقط قم بتثبيت "Kitchen Safe" في المطبخ!

تتوج الخزنة البلاستيكية المبتكرة بغطاء مع مؤقت مدمج. الوصول إلى المنتجات الموضوعة في هذا التخزين محدود حتى انتهاء الفترة المحددة ، لذلك ، حتى مع وجود رغبة كبيرة في الوصول إلى الحلويات أو خبز الزنجبيل المرغوب ، لن ينجح أي من أفراد الأسرة بالتأكيد. الحد الأدنى للفترة التي يمكن تعيين كتلة لها هو دقيقة واحدة ، بينما الحد الأقصى هو 10 أيام.

من الجدير بالذكر أن الخزنة "المقببة" يمكن أن تساعد بشكل كبير ليس فقط عشاق الحلويات المتحمسين ، ولكن أيضًا المدخنين الشرهين أو عشاق المشروبات الكحولية. علاوة على ذلك ، ستوفر الأداة الكثير ميزانية الأسرة- ما عليك سوى إخفاء بطاقة الائتمان أو النقود في الوقت المناسب!

26. سباغيتي فورك

كل أولئك الذين سئموا بسرعة من لف السباغيتي على شوكة سيحبون بالتأكيد جهازًا يلف المعكرونة في الوضع التلقائي. من الآن فصاعدًا ، ستنجو بأمان من مصير إسقاط الشوكة في اللحظة الأكثر أهمية ، ولن تلطخ البقع الدهنية ملابسك بعد ذلك بسبب إيماءة الإهمال العرضية.

يعمل هذا الجهاز على بطاريات قياسية. والغريب أنه يتمتع بشعبية متزايدة!

27. مكنسة كهربائية مكتبي

ستعمل المكنسة الكهربائية الصغيرة المحمولة بكل سرور على تحرير أصحابها من واجبهم الشاق المتمثل في استخدام قطعة قماش وتنظيف الفتات وغيرها من النفايات الصغيرة من سطح عمل المطبخ. في المظهر ، يشبه جهاز البطارية مجفف شعر كبير ، لكنه لا ينفجر ، ولكنه يمتص الهواء مع جزيئات الأعشاب الضارة.

بعض نماذج "المنظف" لا تدعم التنظيف الجاف فحسب ، بل أيضًا التنظيف الرطب ، والذي يجب أن أقول أنه حكيم للغاية. بالإضافة إلى سطح الطاولة ، باستخدام المكنسة الكهربائية المدمجة ، يمكنك تنظيف الخزانات والأدراج وقطع الأثاث المختلفة والستائر والستائر (عادةً ما يتم تضمين الفوهات القابلة للاستبدال في عبوة المصنع).

28. مخالب مفترسة لتقطيع اللحوم

تقدم شركة Foreasy الأمريكية جعل تناول أطباق اللحوم أسهل ما يمكن. يعد اختراعها بجعل الوجبة مملة حقًا: إذ تمسك يدي آلة التقطيع على شكل مخالب حيوانات ، وتتاح الفرصة لأكل القمار لتمزيق فريسته إلى أشلاء.

بالطبع ، من الواضح أن مثل هذه الحبكة ليست مسلية ، لكن العملية لا تخلو من الحبوب العقلانية. أولاً ، لن تسقط أي أدوات مائدة أو لقمة لذيذة على الأرض ، وثانيًا ، من الملائم نقل اللحم من الشواية مباشرة إلى الطبق بمخالب مخيفة مقاومة للحرارة ، دون أي أدوات إضافية.

29. المغناطيس لالتقاط الدهون

دعاة الحمية و أكل صحيبالتأكيد سوف يثير إعجاب "مغناطيس الدهون" - جهاز يوفر الطعام منه الدهون الزائدة. يكفي إحضار هذه الوحدة إلى منتج معين ، مثل الدهون ، ومعها السعرات الحرارية الضارة ، ستبدأ فورًا في الانجذاب إلى السطح المغناطيسي.

قبل الاستخدام ، يجب الاحتفاظ بالجهاز في الفريزر حتى تتكاثف جزيئات الدهون المتراكمة على الفور وتتجمد بشكل آمن. يمكنك إزالة الدهون من أي طبق تقريبًا - سواء كانت مرق سائلة أو أطباق جانبية كثيفة. يتم تنظيف مغناطيس الدهون باليد أو في غسالة الأطباق.

30. صانع الشاي

يثق الملايين من الناس حول العالم في تحضير القهوة بآلية خاصة - كحد أدنى ، آلة صنع القهوة ، وكحد أقصى ، آلة صنع القهوة الوظيفية. على الرغم من حقيقة أن الشاي ليس بعيدًا عن مشروب القهوة من حيث الشعبية ، فإننا بطريقة ما غير معتادين على العبث به ، على الرغم من أننا نعلم أن اتباع الطقوس يمكن أن يحسن المذاق بشكل كبير.

لحسن الحظ ، تولت إحدى الشركات الأمريكية الطموحة مهمة القضاء على هذا الظلم الفاضح للشاي. في المستقبل القريب ، ستطلق الإنتاج الضخم لما يسمى بصانعات الشاي تحت اسم "Teforia": ترجع عملية عملهم إلى حقيقة أن أوراق الشاي السائبة الموضوعة في دورق خاص تتعرض لغليان قوي ، و ثم تصفيتها وتصب في أكواب.

يبدو أن الأمر بسيط للغاية ، لكن المطورين يعدون بإرفاق مجموعة كاملة من الخيارات - تنظيم قوة الشاي ، والتحكم في درجة حرارة التسخين ، وتغيير سرعة التخمير / التعبئة ، بالإضافة إلى القدرة على إضافة السكر تلقائيا. بالطبع ، ستؤثر كل هذه المعلمات بشكل إيجابي على طعم المشروب.

يتم تجديد جيش المساعدين الوظيفيين للمنزل باستمرار. ربما في يوم من الأيام سترغب في "تسجيل" بعض الأدوات التكنولوجية في مطبخك الخاص؟

تظهر الابتكارات التكنولوجية كل يوم. الأدوات الذكية للمنزل والمطبخ تجعل حياتنا أسهل. البعض منهم يبسط عملية تحضير الأطباق الساخنة ، والبعض الآخر يساعد في التعامل بسرعة مع تقطيع السلطات ، والبعض الآخر يجعل عملية تحضير الطعام اللذيذ أكثر راحة ومتعة. بعد الاستخدام الأول لبعضها ، لن تفهم على الفور كيف تمكنت من التعامل بدون هذا المساعد المعجزة الذي لا يمكن تعويضه من قبل.

للوهلة الأولى ، تبدو معظم أدوات المطبخ الحديثة مثل المواهب ، لكن المساعدة منها هائلة. لقد اعتاد الجميع بالفعل على العروض التفاعلية على الثلاجات والمواقد. وجميع ماكينات القهوة والغلايات ومفرمات اللحوم وأفران الميكروويف وأفران البخار - في كل مكان توجد شاشة صغيرة تحتوي على جميع المعلومات الضرورية.

لوح تقطيع بمؤشر مدمج ومقاييس - حلم ربة المنزل

هذه الأجهزة الإلكترونية شائعة بالفعل بالنسبة للكثيرين. يمكنك الآن العثور على لوح تقطيع بمقاييس مدمجة ، يتم عرض البيانات منه على سطحه الأمامي. سيسمح ذلك حتى في مرحلة التقطيع بحساب عدد جرامات المكونات الفردية والسعرات الحرارية في الطبق النهائي.

لوزن الأحجام الصغيرة من المواد الصلبة السائبة ، تعتبر ملعقة القياس المزودة بشاشة مصغرة مثالية. علاوة على ذلك ، يتم عرض الوزن بأي تنسيق مناسب (جرام ، رطل ، أوقية).

ستساعدك ملعقة القياس الذكية على وزن أي توابل بدقة تصل إلى جرام

إذا كنت بحاجة إلى كتاب طبخ ، لكنك لا تريد إلقاء نظرة على المجلدات الورقية الضخمة ، فيمكنك استخدام:

• جهاز لوحي عادي أو هاتف ذكي مع مجموعة من الوصفات المفضلة ؛
• قرص طهي خاص لا يخاف من التبخير حرفيًا ؛
• الكتب الإلكترونية.

تأتي أجهزة المطبخ اللوحية في علبة مقاومة للماء

ستساعد الحوامل والحوامل المختلفة على وضع الجهاز بشكل ملائم وآمن في المطبخ.

حامل لتركيب جهاز لوحي بخزانة حائط

من خلال تغطية الشاشة بفيلم واقي ، يمكنك الطهي دون خوف من تلطيخ الملعقة الإلكترونية بالدقيق أو الشحوم عند لمس أصابعك.

سوف يكلفك سيراميك KitchenTabletDock من StakCeramics 68 دولارًا.

ماذا في المستقبل؟ مطابخ متنقلة على شكل أجهزة لوحية وأجهزة كمبيوتر محمولة حيث يمكنك الطهي. يتم عرض الوصفة على الشاشة ، بدلاً من لوحة المفاتيح - لوح تسخين كهربائي.

مفهوم Electrolux Mobile Kitchen Concept - مفهوم مستقبلي من Electrolux

يتم تسهيل الطهي بالفعل من خلال مجموعة متنوعة من موازين الحرارة الإلكترونية التي تعمل بالبطاريات ، والتي يمكنك من خلالها التحكم في درجة حرارة اللحم بالداخل. وما قيمة مقياس درجة الحرارة في عدة قطع من اللحم المشوي على الشواية دفعة واحدة؟ أداة مثالية عندما تحتاج إلى طهي الشواء أو شرائح اللحم لخمسين ضيفًا. الحد الأدنى من الجهد - أقصى قدر من اللحوم المقلية.

ستساعدك أداة ذكية واحدة في التحكم في درجة حرارة طهي عدة قطع من اللحم في وقت واحد

الرائد الذي لا شك فيه في الآونة الأخيرة هو الأجهزة المنزلية الذكية للمطبخ مع وضع الوصول عن بعد. يمكن التحكم في العديد من أدوات المطبخ عبر الإنترنت أثناء تواجدك بعيدًا عن المنزل. يكفي وضع المنتجات المفرومة في طباخ متعدد أو فرن ، والتحكم في عملية الطهي عن بعد عبر الهاتف الذكي.

يبدو أنه لا داعي للوقوف على الموقد باستمرار وقت فراغلأشياء أخرى. يمكنك حتى الركض إلى متجر قريب ، ولتغيير وضع المعالجة الحرارية ودرجة حرارتها ، ما عليك سوى الضغط على اثنين من الأزرار على هاتفك. بل هناك تكنولوجيا الطبخمع كاميرات فيديو بالداخل ، يمكنك من خلالها رؤية مدى تحمير المعجنات.

مساعدين في التقطيع والطبخ

تقنية تقنية ولكن بدون أدوات القطععندما لا يزال طهي الطعام غير كافٍ. على الأقل بالقرب من طاولة التقطيع يجب أن يكون هناك سكاكين وقاطع بيض. ومع ذلك ، من بين الأدوات المفيدة في المطبخ ، أجهزة لـ:

• تقطيع الأناناس في دوائر متساوية ؛
• إزالة الساق من الفراولة واللب بالحجارة من التفاح أو الكرز ؛
• فصل حبات الذرة عن قطعة خبز ؛
• فصل صفار البيض والبروتين (فواصل على شكل أكواب وملاعق) ؛
• صب العجين بشكل موحد في قوالب الخبز ؛
• تقطيع اللحم قبل القلي.
• بيض مسلوق (على شكل الوقايات في قدر).

إن المساعدة في قطع أدوات المطبخ وتقسيمها وضغطها وضربها لا حصر لها. كل منتج له خاصته ، وليس منتجًا واحدًا فقط. لا يوجد سوى ألواح التقطيع ذات الأشكال والأحجام المختلفة! حتى بالنسبة لقطع حتى شرائح رغيف أو حلقات سوشي ، فقد توصلوا إلى أداة على شكل حامل مع فتحات للسكين.

يسمح لك الموزع بتخزين الزيت فيه مغلقفي الثلاجة وقطعها إلى شرائح متساوية على الخبز المحمص

لا تتدخل المطبخ الحديثوقواطع بيتزا خاصة. هناك خيارات مع حافة القطع الدوارة أو بشفرة من الأسفل. في الحالة الأخيرة ، يمكن نقل القطعة المقطوعة على الفور إلى صفيحة دون إسقاط الفتات.

مثل هذا الإبداع في المطبخ سوف يرضي الأطفال والكبار على حد سواء!

ربما تستخدم سكاكين تقشير البطاطس والمحاصيل الجذرية الأخرى اليوم فقط في الجيش لمعاقبة الجنود الأكثر إهمالًا. في المطبخ الحديث ، تم استبدالها على الأقل بمقشرات البطاطس اليدوية ذات الشفرات الرقيقة. لكن تنظيف مثل هذه الخضروات أسهل وأسرع وأسهل بكثير باستخدام أداة مطبخ تلقائية.

مقشرة البطاطس الأوتوماتيكية - يتم الضغط على الزر ويتم إزالة القشرة في الوقت الحالي

يمكنك التحدث إلى ما لا نهاية عن الأجهزة العديدة لتقطيع وتقطيع الفواكه والخضروات. كل فاكهة لها قطاعة خاصة بها ، تقطعها إلى مكعبات ودوائر وشرائح متطابقة ، والتي تُستخدم بعد ذلك لتزيين الطبق.

لمحبي الزلابية والزلابية ، يمكن أن تكون أداة العجين على شكل زلابية يدوية مفيدة للغاية في المطبخ. أضع المكونات ، وأدير المقبض ، وعند الخروج - طبقة متساوية من الزلابية المقولبة. يبقى فقط لفصلهم وغليهم في قدر.

حامل العجين ، قاطع المعكرونة ، صانع الزلابية ...

إذا كنت بحاجة إلى تسخين العديد من الأطباق الساخنة في وقت واحد ، فإن السخان متعدد الأقسام على شكل هرم سيصبح مساعدًا لا غنى عنه. يمكن لكل حجرة أن تستوعب الحساء والشواء والعصيدة وما إلى ذلك. وفي الوقت نفسه ، يتم تسخين الأطباق فورًا أو بشكل فردي حسب الإعدادات.

مدفئ لوجبات متعددة مطبوخة مسبقًا

أدوات المشروبات: الوقايات ، المبردات ، السخانات

مرافق تحضير المشروبات منفصلة. هناك العديد من محبي الشاي وعصير الليمون المثلج والقهوة والنبيذ ، لكن الجميع سيجد جهازًا يمنح مشروبهم طعمًا فريدًا وغير مسبوق.

للشاي والقهوة

لم يعد الأتراك وأقداح الشاي المبتذلة يحظون بتقدير كبير من قبل الكثيرين. صحيح ، يتم استخدامها من قبل الذواقة ومحبي الاحتفالات. لكن معظمهم يفضلون تحضير مشروب ساخن بسرعة وبأقل جهد. في الوقت نفسه ، يجب أن يكون لها رائحة وطعم غني.

تتيح لك طابعة القهوة إنشاء أي نمط على الرغوة

آلات الشاي والقهوة الحديثة هي أجهزة متعددة الوظائف تحتوي على عدة مئات من البرامج المختلفة لإعداد مشروب. عند التخمير ، يمكنهم تغيير درجة حرارة الماء والضغط في آلة التحضير ، مما يعطي طعم القهوة والشاي بظل أو بآخر.

بدلاً من باريستا متمرس - جهاز ذكي واحد

للمشروبات الكحولية

أدوات المطبخ ل المشروبات الكحوليةممثلة بمبردات مختلفة. لا يعتبر تقديم الشمبانيا أو النبيذ غير المبرد أمرًا عاديًا. يمكنك تبريده بالثلج ، لكن استخدام جهاز إلكتروني أكثر ملاءمة.

في المذكرة! لتبريد الكحول دون تغيير مذاقه بسبب إضافة الماء الذائب من مكعبات الثلج ، يمكنك استخدام مادة الستايت. إنه حجر طبيعي بخصائص تخزين حرارية فريدة. إذا وضعته في الفريزر ، فسيعطي البرودة المتراكمة للشراب المبرد لبضع ساعات. في هذه الحالة ، لن يتساقط منها أي ماء.

فيديو: مساعدي المطبخ لربات البيوت الحيلة

الأدوات الحديثة للمنزل الموصوفة أعلاه ليست سوى جزء صغير من جميع أنواع "الأدوات" للمطبخ. سيكون للمضيفة الفعالة والذكية دائمًا العديد من الوقايات ، والترموسات ، والعصارات ، والموزعات ، والملحقات لمقابض الأحواض الساخنة. وبعضها يحتوي على شوك بمحرك لتصفية السباغيتي أو أباريق الشاي مع فتحتين لصب الشاي في كوبين في وقت واحد. بالنسبة للبعض ، كل هذا غير مرغوب فيه غير ضروري ، بينما بالنسبة للآخرين هو شيء لا يمكن الاستغناء عنه في المنزل ، لكل فرد خاص به.

العالم لا يقف ساكنا ويتطور ويتحسن باستمرار ، وهذا ملحوظ في التقنيات التي تظهر كل شهر تقريبا. وأدوات المطبخ ليست استثناءً ، بالإضافة إلى ذلك ، فهي مريحة جدًا للاستخدام وعملية ولا تشغل مساحة كبيرة.

واحدة من الأدوات الشائعة للمطبخ هي مصفاة القهوة والشاي ، وهي مصنوعة في تصميم داخلي غير عادي. اليوم ، هذا الجهاز قيد التطوير ، وسيظهر قريبًا في الأسواق العالمية. في الحياة ، من أجل الراحة وتوفير المساحة ، بدأوا في الجمع بين مختلف الأجهزة التي بدا من المستحيل الجمع بينها. وقد يبدو من الغريب للوهلة الأولى الجمع بين إبريق الشاي والقهوة ، لكن كل ربة منزل ستوافق على أن هذا أمر بالغ الأهمية. شيء مفيد. يتكون هذا الجهاز من كرتين زجاجيتين مثبتتين على حامل خاص.

ستكون أداة المطبخ المفيدة هذه مفيدة في المنزل حيث يفضل بعض أفراد الأسرة القهوة بينما يفضل البعض الآخر الشاي. سيوفر الجهاز الوقت ويقوم بإعداد مشروبين في نفس الوقت. تم بناء سطح تسخين في الحامل ، حيث يتم تحضير المشروب بسببه ، تعمل إحدى الكرات كإبريق شاي ، والأخرى كصانع قهوة.

تحتوي كل كرة على جزأين ، في الجزء العلوي يوجد ماء ، وفي الجزء السفلي يوجد قهوة أو شاي. بعد الضغط على الزر ، يبدأ الماء في التسخين ، في هذا الوقت تحتاج إلى وضع كوب على الطبقة السفلية من الحامل ، حيث سيتم دمج المشروب النهائي.

ستفاجئ أداة المطبخ الجديدة التالية أولئك الذين يحبون السباغيتي ولكنهم لا يحبون لفها حول شوكة. في العالم الحديث ، هذه ليست مشكلة ، لأنه يمكنك استخدام قابس خاص يعمل بالبطارية ، والذي يقوم بشكل مستقل بلف المعكرونة على الجهاز ، ويمكن للشخص أن يستهلك هذا المنتج فقط.

يتفق الكثيرون على أن فاكهة مثل البرتقال ليس من السهل تقشيرها أحيانًا ، وحتى باستخدام السكين ، يمكن أن تتأخر العملية. لذلك ، الشركات المصنعة أدوات المطبخابتكرت أداة خاصة تجعل تقشير البرتقال أسهل عدة مرات. تأتي سكاكين تقشير البرتقال بأشكال مختلفة يمكنك من خلالها تقشير الفاكهة بسرعة وبطريقة أصلية.

بالنسبة لأولئك الأشخاص الذين يحبون شرب البيرة بالرغوة ، فإن الأمر يستحق شراء كوب بيرة خاص ، والذي له وظيفة مثل الحفاظ على الرغوة. قد يبدو الاختراع غريبًا ، لأن معظم الناس يحاولون التخلص من الرغوة على العكس من ذلك. يوجد على مقبض الزجاج رافعة متصلة بنابض في الأسفل ، وإذا ضغطت عليه ، فإن هذا الربيع سيدفع الهواء من قاع الزجاج ، ونتيجة لذلك ، سيتم الحفاظ على الرغوة.

بالإضافة إلى ذلك ، تم تطوير أداة أخرى للبيرة ، والتي بسببها ، عند سكب مشروب في كوب ، لن تضيع قطرة واحدة. تم تطوير هذه الأداة المفيدة من قبل اليابانيين ، الذين كانوا على يقين من أنه عندما يصب الناس الجعة ، بسبب إهمالهم ، فإنهم يسكبون بعضًا منها. يتم وضع فوهة بلاستيكية مع موزع على الجرة ، بسبب عدم تسرب الجعة عبر الزجاج. بالإضافة إلى ذلك ، بسبب هذا الجهاز ، يتم سكب المشروب مع الرغوة بنسبة 3: 7.

بفضل أحد الاختراعات الإنجليزية ، يمكن تبريد أي نبيذ دون استخدام الثلج. هذا التصميم عبارة عن فلين مثبت عليه عصا طويلة ، يوجد بداخله سائل على شكل جليد. يجب تخزين التصميم نفسه في الفريزر حتى لا يفقد خصائصه ، وإذا لزم الأمر ، يتم إدخاله في زجاجة مفتوحة. سيتم تبريد النبيذ ، وستظل الزجاجة مغلقة دائمًا ، بالإضافة إلى ذلك ، سيتم الحفاظ على درجة حرارة النبيذ لمدة تصل إلى ساعة.

الأداة الأصلية للمطبخ هي قالب يمكنك من خلاله طهي البيض المخفوق من أي شكل.

أيضًا ، تم تطوير أداة أخرى للبيض ، والتي يمكنك من خلالها فصل البياض عن الصفار. الأداة نفسها مصنوعة على شكل بيضة ، وفي الأسفل يوجد ثقب ضيق يمر من خلاله البروتين فقط ، وبالتالي يبقى صفار البيض داخل النموذج. بالإضافة إلى ذلك ، في الأسواق الحديثةيمكنك العثور على العديد من الأدوات بالشكل الأصلي التي ستكمل التصميم الداخلي لأي مطبخ.

لفترة طويلة بالفعل طاولات المطبخظهرت عصارات للحمضيات ، والتي تختلف في حجمها وشكلها.

تعتبر الأداة التي يمكنك من خلالها قطع الأناناس إلى دوائر شائعة جدًا.

هناك أيضًا العديد من الأجهزة المصممة للتوت والفواكه ، أحدها أداة مطبخ تزيل قصاصات الفراولة. في المظهر ، يشبه قواطع الأسلاك ، والجهاز نفسه من البلاستيك.

يتم استخدام سكاكين البيتزا الخاصة على نطاق واسع ، وهي مزودة بحامل من الأسفل ، حيث يتم قطع قطعة بيتزا وتبقى على الحامل ، بمساعدتها يمكنك قطع قطعة دون إفساد مظهر الطبق بأكمله.

يعتبر مستوصف الزبدة أداة شائعة جدًا. مع ذلك ، يتم تقطيع الزبدة إلى قطع صغيرة ومتساوية ويمكن تخزينها في الثلاجة في شكل مغلق.

توصل المخترعون اليابانيون إلى أداة مطبخ تصنع الزلابية والزلابية بمفردها. الجهاز نفسه يشبه "مكعب على عجلات" ، ويأتي مع موزع تعبئة وقالب عجين. بفضل هذا الجهاز ، تكون الزلابية أنيقة ومتساوية.

معرض صور لأدوات المطبخ

معالجات الطعام ، والخلاطات ، والخلاطات ... المئات من الموديلات الجديدة تظهر كل عام. معظمهم يختلفون قليلاً عن نظرائهم الأكبر سناً. ومع ذلك ، هناك بعض المستجدات المثيرة للإعجاب والتي تحدد إلى حد كبير مفهوم تطوير المطبخ. قبل ثلاثين عامًا ، كانت أفران الميكروويف بمثابة ابتكار ، منذ حوالي عشر سنوات ، آلات الخبز. وما هي الأجهزة المطلوبة في المطبخ اليوم؟

فراغات للمنزل

واحدة من أكثر المستجدات إثارة للاهتمام هي المكنسة الكهربائية. هذه الأداة الاحترافية تستخدم الآن في الحياة اليومية. تم تصميم المكنسة الكهربائية لتعبئة المنتجات في السيلوفان مع ضخ متزامن من الهواء وختم العبوة. اتضح أن العبوة محكمة الغلق ، والتي تحمي الطعام إلى حد كبير من التلف ، تزداد مدة الصلاحية بمقدار 2-3 مرات.

ستساعد المكانس الكهربائية في تعبئة شطيرة أو فطيرة أو جزء من الطعام محلي الصنع (على سبيل المثال ، على الطريق أو للنزهة) ، وستكون مفيدة أيضًا في تغليف المنتجات للتجميد اللاحق. تختلف المكنسات في الأداء (تم تصميم الموديلات المنزلية لضخ 10-15 لترًا من الهواء في الدقيقة) والوظائف.

في الأجهزة المعقدة والمكلفة ، إلى جانب الوضع القياسي ، يمكن توفير أوضاع شفط إضافية - مكثفة ، وكذلك لطيفة ، للمنتجات الهشة. الخيارات الأخرى هي أوضاع تفريغ منفصلة للمنتجات الجافة والرطبة ، بالإضافة إلى إمكانية التعبئة في الحاويات.

إذا كانت المكانس الكهربائية معروضة للبيع بالفعل ، فإن المتعصبين فقط من اتباع نظام غذائي صحي قد سمعوا عن الخلاطات الكهربائية. تم تصميم هذه الأجهزة لصنع العصائر الطازجة والعصائر. قبل طحن المنتجات ، يتم ضخ جزء من الهواء خارج الوعاء (حوالي ثلثي الحجم). هذا التفريغ له عدد من التأثيرات الإيجابية - العصائر طازجة ، وتحتفظ بلونها عدة مرات (على سبيل المثال ، لب التفاح يغمق ببطء أكثر) والمواد المفيدة التي يتم تدميرها عند ملامستها للأكسجين.

تستخدم المكنسة الكهربائية لمعالجة مجموعة متنوعة من المنتجات الغذائية التي يمكن تعبئتها في أكياس خاصة. الصورة: Gastroback

كما أنها تستخدم لمعالجة المنتجات التي يمكن تعبئتها في حاويات. الصورة: Gastroback

بالنسبة لمنتجات التعبئة والتغليف ، يتم استخدام فيلم بوليمر خاص على شكل لفات بعرض 20 إلى 30 سم (لفات 30 سم لهذا الموديل). الصورة: Gastroback

مكنسة كهربائية CASO VC 200 ، 120 واط ، عرض لفة حتى 30 سم ، زر إيقاف المضخة للمنتجات الحساسة ، خط لحام مزدوج (11500 روبل). الصورة: CASO

محمصة مع شاشة رقمية TT 22E UP0 من مجموعة Ultimate (Hotpoint) (5990 روبل). الصورة: نقطة ساخنة

محمصة يدوية 5KMT2116 (كيتشن إيد) ، سبع درجات من اللون البني (16190 روبل). الصورة: كيتشن ايد

شواية كهربائية PGP 0702 (Polaris) ، مؤشر تسخين ، طلاء غير لاصق(4500 روبل). الصورة: بولاريس

سوس فيد يعني "في الفراغ" بالفرنسية. جاءت تكنولوجيا منتجات الطهي المغلقة في أكياس مفرغة من الماء أو في درجة رطوبة 100٪ ودرجة حرارة تتراوح من 50 إلى 95 درجة مئوية إلى المطابخ المنزلية من أعمال المطاعم. يمكنك الآن الطهي بشكل احترافي في المنزل: لن تحتفظ المنتجات بالرائحة والذوق فحسب ، بل ستحتفظ أيضًا (بسبب الطهي في درجة حرارة منخفضة) بجميع المواد والفيتامينات المفيدة. على سبيل المثال ، يتم حفظ الدهون الخفيفة بشكل مثالي في الأسماك واللحوم ، ويتم الحفاظ على بنية مقرمشة في الخضار والفواكه. باستخدام آلة تفريغ الهواء ، يمكنك التخطيط لقائمة الطعام مسبقًا وإجراء الاستعدادات لعدة أيام في وقت واحد: تسمح لك عبوات الفراغ بالحفاظ على نضارة المنتجات لفترة طويلة من أجل طهيها في الوقت المناسب.

ناتاليا بوبروفا

مدير تسويق Gaggenau في روسيا

الطبخ في المنزل كما في المطعم

بمساعدة الأجهزة الصغيرة ، يمكنك طهي مجموعة متنوعة من الأطباق ، بما في ذلك تلك التي تعتبر تقليديًا "غير محلية الصنع" ، مثل الآيس كريم أو الزبادي. ومع ذلك ، تتوفر ماكينات صنع الآيس كريم والزبادي المنزلية من Bork و Redmond وبعض الشركات الأخرى.

على سبيل المثال ، صانعة الآيس كريم Bork أقل حجمًا من الثلاجة ، لكنها قادرة على الحفاظ على انخفاض درجة الحرارة حتى -30 درجة مئوية ، وهو أمر بعيد عن أن يكون ممكنًا لكل فريزر. وبالطبع ، لن يضيف أحد زيت النخيل والمكونات الأخرى التي يستخدمها المصنعون المحترفون أحيانًا إلى الآيس كريم أو الزبادي محلي الصنع.

يمكنك أيضًا طهي البيتزا في المنزل. لهذا الغرض ، كل من الأفران الصغيرة العالمية والأفران المتخصصة مناسبة. تُخبز البيتزا على درجة حرارة عالية ، من 300 درجة مئوية وما فوق ، والتي لا يمكن أن تتحملها جميع الأفران المدمجة. أفران(على الرغم من أن البعض منهم لديه برنامج خاص لصنع البيتزا).

عندما يتعلق الأمر بالمعكرونة ، يتطلب الأمر الكثير من الجهد لصنع عجينة مكرونة متماسكة. تقوم آلة المعكرونة فيليبس HR2355 بضغط العجينة بأكثر من 700 كجم (فقط 200 واط من الطاقة) بحيث تخرج بالقوام الصحيح تمامًا.

بخصوص منتجات النقانق، فإن العديد من مطاحن اللحوم الحديثة مناسبة لتصنيعها. تشتمل المجموعة الأخيرة على فوهات خاصة لطهي الكباب والنقانق محلية الصنع. من المثير للاهتمام للغاية الملحقات المتنوعة المقدمة كخيارات لبعض موديلات خلاطات الأوعية ، مثل Cooking Chef (Kenwood) أو Artisan (KitchenAid). من بينها فوهات لتقطيع المعكرونة من العجين ، وآلة صنع الآيس كريم (كينوود) ، ومكبس التوت.

من بين المستجدات ، نلاحظ جهاز اللولب اليدوي مع وظائف إضافية للتنظيف والتجويف والقطع الحلزوني 5KSM1APC (كيتشن ايد) ، مما يتيح لك تقطيع الخضار والفواكه بسرعة وبشكل جميل. الآلة الحلزونية مجهزة بسبع شفرات قابلة للتبديل لقص كل من الشرائط الرفيعة للغاية ("شعر الملاك") والأشرطة السميكة ؛ بالإضافة إلى وجود شفرة لتقشير طبقة رقيقة من التفاح والبطاطس.

يمكن أن تتباهى الخلاطات العادية أيضًا بالابتكار. وبالتالي ، فإن نموذجًا من سلسلة Artisan (KitchenAid) مزود بمحرك كهرومغناطيسي لنقل القوة من المحرك إلى شفرات القطع: تتفاعل المغناطيسات الموجودة في العلبة مع المغناطيسات الموجودة في إبريق الجهاز ، مما يؤدي إلى تثبيت السكاكين الفولاذية في حركة. الخلاط يبدو رائعا جدا.

مفرمة اللحم المدمجة Bosch MFW3520G CompactPower (7690 روبل). الصورة: بوش

ماكينة المطبخ بوش MUM58K20 ، سلسلة MUM5 CreationLine. يقدم مجموعة غنية من الفوهات (29990 روبل). الصورة: بوش

في مفرمة اللحم Philips HR2723 ، يوجد عنصر إضافي داخل الحجرة يسهل الحصول عليه وشطفه (9900 روبل). الصورة: فيليبس

يمكن دمج خلاط كيتشن ايد مع الخلاط الحلزوني 5KSM1APC مع وظائف التنظيف والقطع الحلزوني. الصورة: كيتشن ايد

خلاط كيتشن ايد مع وعاء خلط حراري دقيق 1 درجة مئوية. الصورة: كيتشن ايد

خلاط فراغ عالي السرعة (20000 دورة في الدقيقة) Vidia BL-001 (28800 روبل). الصورة: EuJuicers.com

تقوم آلة المعكرونة Philips HR2355 بخلط المكونات تلقائيًا وعجن العجين وتقطيع المعكرونة والنودلز بأشكال وأحجام مختلفة (18990 روبل). الصورة: فيليبس

خلاطات العصير الحديثة

ينظر بعض المستخدمين إلى العصارات اللولبية ، التي حلت محل نماذج الطرد المركزي (الطرد المركزي) ، على أنها ابتكار. في الواقع ، ظهرت آليات مثل هذا الاستخراج منذ وقت طويل جدًا - في الاتحاد السوفيتي تم إنتاجها على أساس مطاحن اللحوم ، لكن تم نسيانها تمامًا وتشهد الآن ولادة جديدة.

تم تجهيز عصارات البريمة الحديثة بمثقاب محسن مصنوع من البلاستيك المتين. لديهم العديد من المزايا مقارنة بالطرد المركزي ، وهو أمر مهم بشكل خاص للأجهزة المنزلية. تعمل نماذج أوجيه بهدوء ودقة وقادرة على عصر العصير بفاعلية (على الرغم من اللب فقط) من أي فواكه وتوت. عيبهم هو تكلفتهم العالية.

فوائد عصارات اوجير

• مستوى ضوضاء منخفض ، يمكن مقارنته بضوضاء مطحنة اللحم الكهربائية. لا يوجد "صرير منشار دائري" ، وهو نموذجي لنماذج الطرد المركزي (سرعة البريمة - 50-100 دورة في الدقيقة ، أجهزة الطرد المركزي - 3000-4000 دورة في الدقيقة).
• يمكن استخدام ثفل الجزر المسحوق وبعض الخضروات الأخرى لتحضير عدد من الأطباق. الكعكة من عصارة الطرد المركزي لها اتساق مختلف.
• تقوم الأجهزة اللولبية بعصر العصير من أي خضروات وفواكه وتوت ، بما في ذلك التوت والكشمش ، والتي لا تناسب عصارات الطرد المركزي.

المدمج عصارة اوجيرفيليبس (25990 روبل). الصورة: فيليبس

عصارة اوجير هوت بوينت من مجموعة Ultimate ، زيادة قطر فتحة التغذية (19990 روبل). الصورة: نقطة ساخنة

عصارة بوش MES25CO بالطرد المركزي ، بقطر رقبة كبير (73 مم) (5990 روبل). الصورة: بوش

عصارة اوجير عمودية 1602 (فيتيك) (9500 روبل). الصورة: فيتيك

الأدوات وأدوات المطبخ المفيدة هي أدوات منزلية أساسية لا غنى عنها لأي ربة منزل. هذه الأجهزة لها التصميم الاصلي. ستساعد أواني المطبخ ذات التصميم غير العادي على إضافة نكهة إلى الطهي اليومي. لا تفرح الأدوات المضيفة بمظهرها وتصميمها فحسب ، بل تؤدي أيضًا العديد من الوظائف ، وتساعد على التعامل بسرعة مع واجبات المطبخ. لنأخذ مثالا على بعضها.

حامل الجهاز اللوحي

هذه المعدات مثالية للمطبخ. باستخدامه ، يمكن للمضيفات مشاهدة فيديو الطبخ وتكرار العملية خطوة بخطوة ، دون خوف من ظهور بقع من الدهون الساخنة على الشاشة. مع هذا الحامل ، يمكن تثبيت الجهاز اللوحي في أي مكان مناسب لك.

توازن إلكتروني

تم تصميم الموازين للتحكم الدقيق في السعرات الحرارية في المنتجات ومحتوى البروتينات والدهون فيها. هذا الجهاز هو الأنسب للنساء اللواتي يمارسن أنظمة غذائية مختلفة ، أو يراقبن بشكل واضح التغذية السليمة. تحتوي الموازين على قاعدة بيانات مضمنة للمنتجات وجدول السعرات الحرارية الخاصة بها.

الميزان + لوح تقطيع

براد شاي

هذا النوع من الأدوات سوف يروق لخبراء الشاي. تم تصميم الغلاية لتسخين المياه والتحكم في المستوى الحراري ووقت ضخها. إبريق الشاي مزود بأزرار ، عن طريق الضغط على أي شخص يمكن بسهولة ضبط درجة حرارة التسخين المطلوبة وقوة ضخ الشاي.

مسبار ميزان الحرارة

يستخدم الجهاز للطهي الدقيق للحوم أو الأسماك دون خوف من الإفراط في التجفيف أو حرق المنتج. بمساعدة مقياس حرارة - مسبار مغمور في جثة اللحم ، يتم ضبط درجة الحرارة المطلوبة تلقائيًا ، مما يجعل الطبق جاهزًا. يحتوي الجهاز على واجهة ضغط وشاشة ، في نهاية الاستعداد ، ستظهر رسالة SMS أو إشارة صوتيةمبينا ان الطبق جاهز للتقديم.

موقد الحث

للمناسبات الجماهيرية مع عدد كبير من الضيوف موقدسيكون لا غنى عنه ل الطعام السريعطعام. الموقد مزود بحقل حث ، بفضله يتم تسخين قاع الإناء أو المقلاة في غضون ثوانٍ. بالنسبة لأولئك الذين يستقبلون الضيوف غالبًا ، يعد هذا النوع من الأدوات هو الخيار الأفضل.

مبرد نبيذ

إنه جهاز قابل لإعادة الشحن مناسب لـ العطل العائليةأو أمسيات رومانسية. بمساعدتها ، في غضون دقائق ، يتم تبريد النبيذ إلى درجة الحرارة المطلوبة ، مما يساهم في تغيير مذاقه.

القواطع والطاردات

تعتبر القطاعة مثالية لتقشير الخضار. تحتوي على سكين خاص ينظف سطح الفاكهة بدقة.

تم تصميم العصارات لإزالة النوى بسهولة من الفاكهة الكبيرة والصغيرة. بالاختراع الحالي ، من الممكن التخلص من حصوات التفاح والتين والفواكه الأخرى ذات اللب.

عموم الجمع

هذا النوع من الأدوات الذكية هو الجهاز الأكثر فائدة الذي يحل محل العديد من الوظائف اليدوية في الطهي. بعد إعداد المكونات اللازمة للطبق المستقبلي ، تحتاج ربات البيوت فقط إلى سكبها في المقلاة ، وستقوم هي بالباقي بنفسها.

ستنبه إشارة صوتية للمضيفة حول طحن وغلي المكونات داخل معالج الطعام. تحتوي القدر على قاعدة بيانات كبيرة من أطباق الذواقة مع طريقة تحضيرها.

زلابية ميكانيكية

الجهاز مصمم لتقطيع دقيق للعجين المطلوب لعمل الزلابية والزلابية. تشتمل المجموعة على قوالب بأقطار مختلفة وموزع تعبئة. ستساعد هذه المكونات ربات البيوت على تحضير منتج بنفس الشكل والحجم. الجهاز قادر أيضًا على إنتاج المعكرونة المصنوعة من شرائح رقيقة من العجين بنفس العرض.

موزعات

حاويات متخصصة مع موزع مدمج ، يمكنك من خلالها استخدام الزيت ومخاليط السوائل الأخرى اقتصاديًا.

موزع الفطائر والكعك

عصارات

للحصول على عصير من الحمضيات ، تم اختراع هذه الأداة. يمكن أن يكون على شكل نصف دائرة ذات حواف ، على شكل مربع به ثقب ، له مقبض مريح.

بفضل هذه الأداة ، يمكنك الاستمتاع كل يوم بالعصائر الطازجة دون أي مجهود إضافي.

عصارة ميكانيكية

محمصة البيض

الجهاز مريح وغير عادي لأنه بعد وقت سلق البيض يقوم الجهاز نفسه بإيقاف الكهرباء وإزالة البيض من الماء المغلي.

يتم غمر العوامة في إناء ، حيث تطفو حتى يصبح الطبق جاهزًا. باستخدام هذه الأداة ، لا داعي للقلق بشأن نسيان قدر الغليان الموجود على الموقد.

غسالة ومجفف الأعشاب

يتيح لك جهاز المساحات الخضراء شطفها وتجفيفها دون إفساد مظهرها. الأداة قادرة على غسل الفواكه والخضروات والفطر والفواكه المجففة الصغيرة جيدًا.

ستحافظ حاوية الخضار والفواكه ، المرفقة بالمجموعة ، على المظهر الطازج للمنتجات لفترة طويلة. تناسبها بسهولة على أبواب الثلاجة ولا تستهلك مساحة كبيرة.