Какво е списък? Ростери и мини-фурни. Преглед. Сериозно готвене: Приготвяне на сложни ястия и печене

Пекарни. Идеален за малки кухни

Роустър (от английски to roast - пържа) е електрически кухненски домакински уред, който всъщност е по-големият брат на обикновения тостер и по-малък братмикровълнова печка. Стандартният уред за печене е по-прост от микровълновата и има по-малко функции (особено програмируемите). Но основното предимство в този случай е малък размертози кухненски домакински електрически уред, а печенето е напълно способно да приготви всички основни ястия: месо, печена риба, ароматни топли сандвичи за закуска, ароматен жулиен.

Пекарната също често се сравнява с фурна (фурна), особено електрическите й разновидности. Това, между другото, е дори по-правилно от сравнението на печене с микровълнова фурна, защото техният принцип на работа е различен: микровълновата фурна използва микровълнови вълни за загряване, с принципа на молекулярно диполно изместване и множество други умни думи. Пекарната просто и по руски начин загрява нагревателния си елемент (или кварцов нагревател), който след това предава температурата на вашето ястие. В допълнение, микровълновата фурна е предназначена за размразяване или загряване на храна, докато печенето е в състояние да сготви напълно храна.

Понякога печене (по-специално мини-фурна) също се сравнява с фритюрник. Дори въпреки скромния размер на последния, героят на нашия преглед заема по-малко място в кухнята, осигурявайки по същество същите функции. Освен това печенето е по-лесно за почистване и като правило струва по-малко. Всички предимства на въздушния фритюрник са по-голямата мощност и високата скорост на загряване на храната.

Това изглежда толкова просто домакински уред, като списък, придоби много наименования в Русия. На различни места можете да намерите едно и също устройство под наименованията „мини-фурна“, „мини-фурна“, „тостер-фурна“, „тостер-печен“, „електрическа фурна“, „фурна“ и някои други. Няма особена разлика между тези термини, това е само въпрос на размер и функция. IN напоследъкНай-често срещаният вариант постепенно се превръща в „мини-фурна“, така че понякога ще използваме това име, за да ви улесним да се ориентирате в този хищнически пазар на интернет бизнес.

Конструкция и принцип на действие на печене

Класическата печка е малка фурна, оборудвана със стъклена врата, през която е удобно да се наблюдава процеса на готвене. Пекарната има един или два (по-рядко три или четири) нагревателни елемента. Почти всички модели с електрическо управление имат термостат за точно поддържане на зададената от вас температура.

В средата на печенето има подвижна метална решетка, върху която можете да препичате хляб. Освен това побира не две парчета (като тостер), а цели четири до шест. Много модели са оборудвани с тава за печене - в случай, че искате да приготвите ястие с всякакъв топящ се и капещ пълнеж (например горещи сандвичи със сирене), така че да не се губи нито грам продукт. Също така, някои модели печене - например Ariete 972 - имат възможност за отделно включване на нагревателните елементи (горни и долни), така че да можете да регулирате процеса на готвене възможно най-точно.

Най-често можете да намерите печене с два нагревателни елемента, разположени точно като Ariete 972: отгоре и отдолу. Ако е включена само долната, тогава уредът работи в така наречения “деликатен” режим, ако е включена само горната – в режим грил. Когато и двата нагревателни елемента са включени, печенето изпълнява функциите на електрическа фурна, което ви позволява да готвите шарлоти, пайове, гювечи и др. Както можете да видите, това няма много общо с микровълновата печка.

В наши дни по-голямата част от пекарните използват кварцови нагревателни елементи. Смятат се за най-добрите по отношение на скоростта на нагряване и правят чудесна, вкусна коричка върху пиле или претоплени сандвичи.

Освен всичко останало, печените могат да бъдат оборудвани с шишове за скара, таймери за отчитане на времето за готвене (сега всички модели имат такива, но преди десет години в Русия това беше лукс), както и специални вентилатори, които позволяват на устройството да работи на принципът на конвекцията, равномерно разпределящ горещите въздушни потоци във вътрешната камера на устройството (повече за това малко по-късно в спецификациите).

Вътрешното покритие на нашия “тостер-печен” може да бъде керамично (от биокерамика), метално или от неръждаема стомана. Лесното почистване на устройството практически не зависи от вида на покритието, освен че устройствата, направени от биокерамика, обикновено са по-скъпи - но те вътрешен изгледзапазена в оригинално състояние за дълго време(между другото, протезите за зъби се правят от подобна биокерамика - не пожълтяват и не се развалят).

Управлението на печката също е доста просто: завъртете превключвателите на желания режим и температура, натиснете бутона за захранване. Всичко тук е още по-просто, отколкото с микровълнова печка, и дори не е нужно да гледате инструкциите. По време на процеса на готвене всички видове мини фурни имат осветление вътре - нищо няма да ви попречи да погледнете вътре.

Между другото, да уточня: пекарните, дори преди появата на „нашите“ печени, се наричаха машини за печене на кафе на зърна. Не можете да направите нищо по въпроса, ако избирате име, произлизащо от толкова популярно английска дума- тогава очаквайте улов от всяка страна. Бъдете внимателни: „нашият“ печене изглежда като микровълнова печка (по-точно като конвекторна фурна), само с лист за печене в средата. А уредът за печене на кафе изглежда като голяма странна измишльотина с кран. Печене също е име, дадено на вид съдове за готвене, но тук, вярвам, няма да има проблеми с разпознаването.

Основни характеристики на печене

Единственото нещо, на което потребителят обръща внимание при избора на печене, е неговата мощност и обемът на вътрешната камера. Въпреки това, в допълнение към тях, разбира се, важни характеристикипекарните също имат цял ​​набор от други, които са малко по-малко забележими при покупка.

Например вече споменатите режими на отопление. Има само три основни: „фурна“, „грил“ и „деликатен“, но печене с различно разположение на нагревателните елементи или различен брой от тях може да няма някои от тези режими. Освен това някои производители наричат ​​режимите си по различен начин, отново за да се откроят. Ако е възможно, попитайте продавача за видовете режими или разгледайте по-отблизо спецификации, за да не се окаже, че вашият роустер (един от хилядата) няма необходимата функция за печене.

Освен това някои (в никакъв случай не всички) печки могат да работят в режими като „конвекция“, „бързо“ и „размразяване“. За първия режим, както вече беше споменато, в устройството трябва да бъдат инсталирани специални вентилатори. Те ви позволяват да обдухвате храната си с горещ въздух и в резултат на това да нагрявате тесто, сладкиши и пайове по-равномерно и бързо. Често режимът на конвекция се използва като допълнение към машината за хляб - първо да загреете добре тестото и след това да го поставите за печене. Този метод обаче е подходящ само за много опитни потребители, които знаят точно необходимата температура и не се страхуват сами да контролират процеса на приготвяне на хляба.

Размразяването в нашата „мини-фурна“ е подобно на програмата в микровълновите фурни, резултатът е същият, няма разлика. Освен че в случай на печене се изразходва повече енергия, но ако все още нямате микровълнова фурна, определено не е нужно да вземете това устройство само за да размразите храната си: тостерът ще направи всичко сам .

Бързото нагряване, според повечето потребители, не е толкова необходима функция, използва се много рядко. За първи път Tefal инсталира такъв режим на своите модели - отново, за да има поне някаква следа за маркетинг. В бързия (т.нар. Booster) режим храната всъщност се готви по-бързо, но качеството й често страда, а консумацията на енергия се увеличава значително.

Таймерът е инсталиран във всяка мини-фурна, с изключение на много стари модели. Някои малки тостери, предназначени основно за препичане на филийки хляб и затопляне на сандвичи, имат максимално време за настройка от 15 минути. Но за повечето модели таймерът е настроен на 60-120 минути (например Severin TO 2030 - 60 минути, De"Longhi EO1490 - 120 минути). Всичко зависи от функциите, с които може да се похвали този печенник.

След приключване на готвенето (т.е. когато таймерът е настроен на 0), устройството автоматично се изключва и, подобно на микровълновите фурни, вие сте сервирани звуков сигнал- за да знаете точно кога ястието ви е готово. Освен това, разбира се, времето, зададено на таймера, може да се регулира нагоре или надолу по време на готвене. Режимът на управление на таймера и температурните превключватели на повечето печки е механичен. Тоест, трябва да завъртите всичко ръчно, електронно управлениеНе.

Основните характеристики на печките - мощност, скорост на готвене, брой функции - зависят преди всичко от размера на модела. Разбира се, дори устройства с размери 18x20x30 см могат да имат конвекция и всичко останало, но цената им тогава ще бъде най-малко 5 хиляди рубли, нагревателен елементЩе бъде само един и няма да поставите много храна в такова устройство. В същото време печените с относително големи размери(28x34x40 cm) могат да бъдат дори по-усъвършенствани от микровълновите фурни: освен конвекция, те имат функция за микровълново нагряване и други. Основното тук е да решите от какво се нуждаете: малък кухненски помощник или пълноценно устройство за приготвяне на храна.

Обемът на най-малките печени е 5-6 литра. Предназначени са основно за приготвяне на препечени филийки, топли сандвичи и затопляне на малки порции храна. Най-големите печени достигат обем от 35 литра – тогава обаче вече не говорим за спестяване на място в кухнята. Оптимални за семейство от трима до пет души са варианти с вътрешен обем на камерата 14-20 литра.

Мини-фурните могат да варират значително по мощност: от 800 до повече от 3000 W. Обръщаме внимание и на факта, че мощността на всеки нагревателен елемент в печенето варира, в резултат на което например в деликатен режим уредът консумира 1000 Wh, в режим грил - 1400 Wh, а в режим на електрическа фурна при работа на двата кварцови нагревателя общата консумация на енергия ще бъде 2400 Wh. Обикновено това е, което пишат в характеристиките - за „мощност на скара“ и „мощност на фурната“.

В допълнение към решетката, шишът и тавата за печене, печенето може да бъде допълнително оборудвано с подвижна тава за отцеждане на течността и падащите трохи, както и специални тави за печене за приготвяне на пица или лазаня.

Цената на домакински печка, в зависимост от размера, броя на функциите и името на марката, варира от 700 до 9500 рубли. Температура на готвене - от 60 °C (къкри, слабо нагряване) до 240-280 °C.

Недостатъци на печене

Като правило, по-малък набор от функции от микровълновите фурни.

Обикновената печка отнема няколко секунди повече време, за да затопли храната, отколкото микровълновата фурна. Това се случва не толкова поради скромните размери или мощност на уреда, а защото първо трябва да се затопли самият материал на нагревателния елемент в печеното и едва тогава започва същинското загряване на вашето ястие.

Предимства на печене

За разлика от тостера, можете да поставите всякакъв пълнеж върху хляб, препечен в печене.

+ Малки размери. Височината, ширината и дълбочината на печката са средно 32, 35 и 22 см. Дори за устройства с полезен обем от 20 литра, тези стойности са приблизително 27x33x42 cm - много по-малко от всяка микровълнова печка. В същото време теглото на печенето варира от 2,5 до 6 кг. Лесен е за пренасяне и удобен за монтаж.

В мини фурни можете да готвите ястия с прекрасна хрупкава коричка, която не може да се получи в нито една микровълнова печка.

Ако имате малко изобретателност в средно голям печене, можете отлично да задушите риба и месо с различни зеленчуци и да приготвите зеленчукови яхнии.

Ниска цена. Пекарни могат да бъдат намерени дори за 700 рубли - много по-евтино от всяка фурна или тостер.

Заключение

Незаменим вариант за малки апартаменти. Често се закупува от семейства с деца на по-малка или средна възраст училищна възраст- за лесно и безопасно претопляне на храна и приготвяне на препечен хляб за деца за закуска.

, микровълнова печка. В печката можете да приготвяте горещи тостове и сандвичи, месо, риба, да печете хляб или пайове. Дизайнът може да бъде хоризонтален или вертикален. При вертикалните модели за печене, благодарение на специални устройстваможете да приготвите пиле на скара, шишчета и различни видовемесо за шаурма.

Пекарната е подходяща за малки кухни, както и за семейства, принудени да наемат жилище. Благодарение на компактния си размер можете да го вземете в дачата, където бързо ще ви помогне да приготвите храна.

Когато избирате печене, първо трябва да вземете решение за обема и размерите на този електрически уред, както и необходимия набор от функции.

устройство

Обикновено печенето има два нагревателни елемента, кварцови в повечето модели: горен и долен; режимът на готвене се определя от тяхната комбинация. Температурата на готвене се регулира с помощта на термостат от 60 (варене, загряване) до 240-280 (печене) градуса C. Времето за готвене помага да се контролира таймерът: стойността му може да се настрои от 15 минути в прости модели до 100 -120 в мултифункционалните. Обикновено след изтичане на зададеното време устройството автоматично се изключва и се чува звуков сигнал.

Вътрешно покритие

Вътрешното покритие на устройството може да бъде от емайлиран метал, керамика (биокерамика) или неръждаема стомана. Изборът на покритие е въпрос на лични предпочитания. Много по-важно и полезно е долният нагревател в избрания модел печене да е подвижен. Това ще улесни много почистването на уреда след готвене.

Сила на звука

Най-малките модели печене са с обем от 5-6 литра, те са подходящи за приготвяне на тост, топли сандвичи и затопляне на малки порции храна. Въпреки това за голямо семействоще ви трябва модел печене с обем 14-20 литра.

Мощност

Стойността на мощността за прости модели печене с малък обем, които първоначално са били предназначени за приготвяне на палачинки, тост, сандвичи, затопляне на храна и др., Може да бъде 650-900 W. Многофункционални модели(с грил, конвекция) консумират повече електроенергия и следователно имат повече мощност, при някои устройства тази цифра достига 2000 W.

Тип контрол

Дори най-скъпите модели печки обикновено имат механичен тип управление. Режимът на работа на устройството се задава чрез завъртане на два или три ключа.

Режими на готвене

Общо печенето може да има три режима на готвене, в зависимост от използването на конкретен нагревателен елемент или комбинация от тях по време на процеса на готвене:

• Фурна (горните и долните нагревателни елементи се използват едновременно).

• Скара (използва се само горният нагревателен елемент).

• Нежно нагряване (използва се само долният нагревателен елемент).

Допълнителни функции

• Сладкарство - обдухване на горещ въздух върху готвената храна. За приготвяне на пайове и печене е по-добре да изберете модел на уред с тази функция: тестото ще се нагрее по-равномерно и по-бързо.

• Размразяване – позволява ви да размразите храна, преди да я приготвите. Тази функция ще бъде полезна, ако все още не сте закупили микровълнова фурна.

• „Бустер“ - ви позволява бързо да загрявате или пържите храна поради почти мигновено нагряване.

Оборудване

В зависимост от модела на печката, устройството може да включва следните аксесоари:

• Прибираща се (подвижна) тава за течности и трохи.

• Тава за печене.

• Решетъчна стойка.

• Ротисерия.

• Скара за пържене (някои модели могат да бъдат с две, в този случай можете да готвите на тях едновременно).

• Ястие за пица.

• Ястие за лазаня.

Пекарня с конвекция

Тези аксесоари правят използването на печенето по-удобно и улесняват грижите за него след готвене.

За правилният изборМоделът на пекарната трябва да определи основните параметри (мощност, обем и брой режими). Ако не планирате да експериментирате с печене, тогава можете да изберете модел без конвекция. И ако устройството е закупено за ежедневно готвене за голямо семейство, тогава е по-добре да изберете средно или голям размерс максимален набор от допълнителни функции.

Кафените зърна могат да се пекат в пекарни. За целта се поставят в апарат, където се държат при температура от 200 до 240 С за 16-18 минути.

Пекарната все още е малко познато устройство руски пазар, така че техният избор в строителните магазини е малък. Когато купувате устройство, можете да се ръководите от популярността на определена марка и ако няма конкретни прикачени файлове към „името“, тогава в този случай те ще ви помогнат с избора чисто субективни критерии: Хареса ми дизайна и удобното разположение на копчетата за управление.

Връзки

• Готвене по френски – готвене с Pyrex! , кулинарен портал Povarenok.ru

Една от тенденциите в развитието на малките домакински уреди за кухнята е все по-често появата на компактни и универсални уреди, които могат да действат като достойна алтернативакъм по-големите им събратя или заменете няколко от тях наведнъж. Такива устройства включват модерни настолни мини-фурни, които съчетават функциите на тостер, грил и електрическа фурна. А някои модели дори представляват по-малка версия на пълноправен. кухненска печка. Гамата от магазини, както винаги, е много обширна. И за да стесните кръга от достойни кандидати и по този начин да улесните избора си, беше създаден този рейтинг най-добрите моделимини фурни.

Критерии за избор на най-добрата мини-фурна

Обем и размери

Повечето миниатюрни мини фурни, които по някаква причина се наричат ​​по-често от други списъци, обикновено имат вътрешно пространство 9-12 литра. Тези мини фурни са най-подходящи за приготвяне на препечен хляб, топли сандвичи или затопляне на малки порции храна.

ДА СЕ средно аритметичноРазмерите включват единици от 18-22 литра, които вече ви позволяват да готвите или затопляте ястия за 3-4 души. Тези и по-обемни модели мини-фурни вече могат да се справят с повече сложни задачи- печива, месо, птици, риба.

И накрая най просторенмини фурните могат да имат вътрешен обем от 26-45 литра и са настолен и по-компактен заместител на пълноразмерна фурна, практически не му отстъпва по възможности.

Функционалност и тип управление

Най-простите мини-фурни са оборудвани с един, но повечето все още имат два нагревателни елемента, които могат да се използват отделно или едновременно. Фурните с достатъчен капацитет често са оборудвани с шиш за печене на птици или месо, а най-добрите имат и конвекция за по-равномерно изпичане.

Управлението традиционно е механично или електронно. Всеки сам - електрониката обикновено означава по-прецизни настройки на таймера и модерни външен вид(и по-висока цена), но механиката винаги остава най-много надежден вариант. Самото управление обикновено предоставя възможност за избор на режим на работа, време за готвене и температура.

Мощност

От този параметър зависи скоростта и ефективността на отоплението, а често и възможностите на мини-фурните. Разбира се, колкото по-голям е обемът и по-добрата функционалност на мини-фурната, толкова по-висока мощност обикновено се изисква. Стойността варира някъде в диапазона 1000-2500 W.

Думата "печене" идва от английски глаголда печеш, което означава „да пържиш“. А самата печка е устройство за пържене, практически същата фурна, само малка. Неговата компактност го прави незаменим в селска къща или малка кухня, където е трудно да се постави пълноценна фурна. Прочетете нашата статия за това как да изберете печене или мини-фурна.

Когато нямаме достатъчно място в кухнята, често прибираме тигани и тенджери във фурната. Преди да печете пайове или да печете месо, всички тези вещи трябва да бъдат извадени и прибрани някъде временно. Но ако по време на голямата подготовка в навечерието големи празнициНищо не можете да направите по въпроса, тогава отделянето на толкова много време и усилия само за приготвянето на няколко горещи сандвича е просто глупаво. Така че нека оставим фурната за рождени дни и Нова година - обикновен печеня може да се справи с по-малко глобални задачи.

Пекарната е доста проста машина. Най-често работи в режим на фурна с два нагревателни елемента, горен и долен. По-сложните модели имат отделни функции за затопляне, размразяване и деликатно готвене (гарантиране на запазване на сочността на ястието). Някои устройства поддържат допълнителна функция грил, която ви позволява да получите ястия с апетитно запечена горна коричка. Тези печени обикновено използват кварцов нагревателен елемент, за да осигурят по-равномерно нагряване. Почти всички модели имат таймер, който подава сигнал след изтичане на определено време. Най-модерните модели са оборудвани с термостат, който следи температурата. Повечето мини фурни имат подвижна тава за събиране на сок, мазнина и трохи. Освен това много печени имат незалепващо покритие, което го прави удобно за пране.

Всъщност функционалната простота на печените е доста относителна. Много зависи с какво ги сравнявате. Едно е, ако имате най-новото в кухнята си електрическа фурна, напомнящ космически корабизвънземни от научно-фантастичен филм от 70-те години: мигащи многоцветни светлини, управлявани от сензорни бутони и т.н. В сравнение с такова чудо на технологията, мини-фурната, разбира се, изглежда просто като по-малък брат. И ако вашата кухня все още е гордо доминирана от късна съветска електрическа печка, тогава, разбира се, печенето лесно ще й даде преднина по отношение на функционалността: къде сте виждали стари домашни печки с грил и таймер ?

Модерните печки могат да украсят всяка кухня. Тъй като са малки по размер, те успяват да изглеждат много сладки, напомнящи на не толкова сериозни домакински уреди, като някакво устройство от анимационни филми. Но след като ги опознаете по-добре, става ясно, че зад външната лекомислие се крият доста възрастни способности.

Външно списъците се различават доста малко. Обикновено това е малък пластмасов или метален шкаф с топлоустойчива стъклена врата, през която можете да наблюдавате процеса на готвене. На предния панел има бутони, копчета или клавиши, с които се включва и изключва минифурната, превключват се функции и др. Най-често минифурните се предлагат в бял, черен или стоманен цвят. Някои модели печене приличат на микровълнова фурна.

Безопасността на съвременните мини-фурни също е отлична. Термоизолационните стени правят уреда напълно безопасен, предпазвайки ви от изгаряне.

Основното, на което трябва да обърнете внимание при избора на печене, е неговият капацитет. Дори в компактна фурна с обем 5-6 литра можете да изпечете две порции месо или риба и гарнитура. Но за третия най-вероятно няма да остане място. Е, или порциите ще бъдат малки. Ето защо, ако трябва да нахраните повече от двама души, трябва да обърнете внимание на по-просторни печени - в продажба има модели с обем до 18-20 литра и дори повече. В такива големи мини-фурни често е възможно да се готвят две ястия едновременно.

Вторият параметър е консумацията на енергия. Малките печки, предназначени предимно за затопляне на храна или приготвяне на прости ястия, имат мощност от 650-800 W. Но ако искате вашата мини-фурна да ви позволи да готвите нещо по-сериозно, трябва да се съсредоточите върху модели с консумация на енергия до 2000 W.

Важен фактор при избора на печене е цената. Средният модел ще ви струва една и половина до две хиляди рубли. Много евтино, но толкова много комфорт и удоволствие! Ако желаете, можете да закупите малко устройство дори по-евтино, въпреки че печките с голям обем и мощност могат да струват няколко хиляди рубли. Но тук, както споменахме по-горе, вашият избор трябва да зависи не толкова от цената, а от това как ще се използва устройството.

Panasonic NT-T13P е малко устройство (23,5 x 33 x 27,5 cm) и може лесно да се постави на маса за хранене. Обем на фурната - 5.72л. Мощност на нагревателя - 800 W. Това е напълно достатъчно не само за приготвяне на горещи сандвичи (между другото, има четири от тях), но и за пържене на малка пържола за закуска или затопляне на пресен кроасан. 15-минутен таймер със звънец ще ви уведоми, когато е готово. Уредът е оборудван с лесен за почистване, подвижен тиган и стоманена решетка за печене и нагряване. Почистването на устройството не е особено трудно - благодарение на таблата. Малкият е евтин - 1400 рубли. (по-нататък цените са дадени за юли 2008 г.).

Малко по-голям по обем и мощност е мини-печката Delonghi O 110 Размери на устройството (ВxШxД) - 22,5 × 43 × 33 см, обем - 12,5 литра.

Този модел използва два нагревателни елемента. Долната е предназначена за "деликатно готвене", запазвайки сочността на продуктите. В този режим е удобно да печете отворени пайове, да готвите риба или лазаня. Мощността на долния нагревател е 600 W. Горният елемент е грил с мощност 800 W. Когато горният и долният нагревател са включени едновременно, фурната работи в нормален режим на фурна. Получената обща мощност от 1400 W е достатъчна, за да изпечете или изпържите парче месо с тегло около 600 g или малко пиле. Вътрешното осветление ви помага да наблюдавате процеса, без да отваряте вратата. С помощта на вградения термостат (от 60 до 270 градуса по Целзий) можете да изберете най-удобния режим на готвене за конкретно ястие. Вътрешната повърхност на печката е обработена със специално покритие Durastone. Това покритие прави фурната устойчива на надраскване, химикали и висока температура. Уредът е оборудван с тава за печене, подвижна решетка с дръжка и специална скара за пържене. Цената на устройството е около 2400 рубли.

Електрическата фурна Delonghi EO 3870 е пълноценна конвекторна фурна. Размерите му (ВxШxД) са 60.0x48.0x40.0 cm.

Лесно е да готвите вкусно пиле на скара в електрическата фурна Delonghi EO 3870

Обемът е доста приличен - 28 литра, можете да печете не само пиле в пълен размер, но и малка гъска или пуйка. За удобство уредът е оборудван с въртящ се шиш. Птица или парче месо, въртящи се на шиш, се изпичат равномерно, образува се хрупкава коричка не само отгоре, но и от всички страни. Абсолютно същия като предишния модел, вътрешна повърхностсъс специално покритие, устойчиво на надраскване полимерен материал Durastone II. Капките от мазнината и сока се отцеждат в специална тава, която по желание може да се мие и в съдомиялна.

Мощността на грила е 1500 W, в режим на фурна и конвекция уредът консумира до 2200 W. Когато купувате устройство, трябва да запомните, че не всеки контакт може да издържи такава мощност. 120-минутен таймер със сигнал за край на готвенето и автоматично изключване на уреда е много удобен. Комплектът включва тава за трохи, решетка, тава за печене, тава за лазаня и шиш. Цената на устройството е около 7000 рубли. (юни 2008 г.).

Важен въпрос, който вероятно тревожи много хора, е какъв оригинал може да се готви в печката? Очевидно няма специални рецепти за „ястия за печене“ - всичко е същото като в обикновена фурна. Разбира се, на първо място, печените са предназначени за бързо готвене: загряване на храна, приготвяне на закуска. Но това не пречи на повечето мини-фурни да се справят с по-сложни кулинарни задачи, единственото нещо е, че по отношение на компактните прости модели трябва да се вземат предвид две неща:

Те са фокусирани предимно върху готвенето прости ястия, следователно е лесно да пресушите сложен кулинарен продукт или, обратно, да го изпечете недостатъчно;

Интервалът на таймера в тях рядко надвишава тридесет минути, така че в такъв печене е трудно да се приготвят ястия, които изискват продължително печене.

Ако не забравите за тези нюанси, тогава имате широка гама от рецепти на ваше разположение, от просто препечен хляб и разнообразие от горещи сандвичи до пица, а умел готвач може дори да се справи с пържола или кебап с помощта на печене. Добър апетит!

Пекарняе електрически домакински уред, който представлява компактна фурна.

Заслужава да се отбележи, че печенето е многофункционален домакински уред, който съчетава функциите на няколко вида кухненски уреди. Печенето може да се използва като тостер, микровълнова фурна или фритюрник. Благодарение на комбинацията от функциите на няколко домакински уреда в печене, използвайки този тип кухненски уреди, можете да приготвите значителен брой различни кулинарни продукти.

Например, с помощта на печене можете да приготвяте прости тостове и сандвичи, както и да печете месо, зеленчуци и риба и дори да печете пайове или домашен хляб. Има два основни вида печене - хоризонтални и вертикални. Смята се, че вертикалният печене е по-функционален и удобен за използване.

Във вертикална печка можете да приготвите специфични кулинарни продукти като кебап, пиле на скара и шаурма. Трябва да се отбележи, че такъв многофункционален кухненски уред като печене ще се впише перфектно в интериора на малка кухня или вила.

Благодарение на комбинацията от функции на няколко домакински уреда, печенето дава възможност не само за приготвяне на широка гама от кулинарни продукти, но и ви позволява да спестите място на други видове електрически кухненски уреди.

В момента производителите на домакински уреди предлагат на потребителите достатъчно широк изборпечене, които се различават както по силата на нагревателните елементи, така и по размера, обема и набора от функции. По правило печенето е оборудвано с два кварцови нагревателни елемента. Освен това нагревателните елементи са разположени както в долната, така и в горната част на печката.

Това устройство ви позволява да изберете необходимата комбинация от нагревателни елементи за приготвяне на определен вид кулинарен продукт. Всеки модел печене е оборудван с термостат, който ви позволява да избирате температурата на готвене. При температура от 60°С се затопля или задушава храната, а при 240-280°С се пекат кулинарни изделия.

В допълнение към термостата, печенето е оборудвано с таймер, който се използва за ограничаване на времето за готвене на кулинарни продукти. При обикновените модели на печене таймерът може да се настрои за максимум 15 минути, но при по-усъвършенстваните модели - до 120 минути. След изтичане на зададеното от таймера време, печенето се изключва и е необходимо да прозвучи звуков сигнал, който уведомява, че работата на електроуреда е спряла.

Основната кутия за печене е изработена от метал и се отличава с наличието на специално вътрешно покритие, което може да бъде керамично, метално или от неръждаема стомана. Експертите твърдят, че изборът на вътрешното покритие на печката зависи само от личните предпочитания на потребителя.

Когато купувате печене, е много по-важно да обърнете внимание на мобилността на долния нагревателен елемент на устройството. Работата е там, че печените с подвижен нагревателен елемент могат да се почистват много по-бързо и лесно след употреба. Обемът на печеното зависи от модела и вида домакински уред.

Минималният обем на печене е 6 литра. Този малък уред е предназначен за приготвяне на сандвичи или затопляне на малки порции кулинарни продукти. Капацитетът на професионалните и висококачествени печене е 20 литра.

Пекарната работи от електрическата мрежа, като мощността на устройството може да достигне 2000 W. Такива мощни печени могат да се използват като скара. Маломощните модели печене се използват за затопляне на храна, както и за приготвяне на сандвичи, палачинки или препечени филийки.

Ростерът може да се използва в три основни режима на готвене:

• грил, в този режим се използва само горният нагревателен елемент на печката;
• деликатното нагряване използва изключително долния нагревателен елемент на устройството;
• фурна, в този режим работят както долният, така и горният нагревател.

В допълнение към горните режими, печенето може да бъде оборудвано допълнителни функции. Например, устройството може да се използва за размразяване на храна. В допълнение, печенето може да бъде оборудвано с конфекция, т.е. Възможност за обдухване на горещ въздух върху готвената храна.

Тази функция ще бъде полезна при готвене домашно приготвени печива. Използване Бустерни функциив печене ви позволява бързо да затоплите или готвите храна поради незабавно нагряване. В стандартната конфигурация на печката могат да бъдат включени следните елементи:

• прибираща се тава за трохи, както и течности и капеща мазнина, което улеснява почистването на домакинския уред след употреба;
• решетъчна стойка;
• тава за печене;
• плюе;
• съд за приготвяне на пица или лазаня;
• решетки за скара.

Когато избирате печене, си струва да вземете предвид няколко основни характеристики на устройството. Предварително трябва да решите за каква цел ще се използва печенето. Например, не трябва да купувате скъпо и многофункционално устройство, ако не планирате да използвате печката за приготвяне на домашни печива или продукти на скара. Също така си струва да обърнете внимание на обема и капацитета на печенето. Някои модели печки могат да се използват за печене на кафе на зърна.

Ако ви е харесала информацията, моля натиснете бутона