Кой мултикутър е по-добър? Блендер с кубчета. Резачка за плодове и зеленчуци Markethot - многофункционален домашен модел

Може да улесни процеса на ежедневно готвене и подготовка за зимата. професионална електрическа резачка за зеленчуци, които могат да бъдат закупени от модерен пазарне е трудно. С помощта на уреда зеленчуците се нарязват лесно и бързо на парчета с различни форми и размери, с минимални усилия и време.

Когато мислите кой нож за зеленчуци да изберете, важно е да вземете решение за целите на покупката и употребата. За да направите правилния избор, препоръчваме ви да разберете видовете, функционалността и основните характеристики на такива устройства.

Разлики между професионални електрически резачки за зеленчуци за дома

Електрическа машина за зеленчуци професионално нивоспециално предназначени за нуждите на заведенията за обществено хранене. За закупуване електрическа резачка за зеленчуциможе и за битови нужди (голямо семейство).

Разликите между професионалните резачки за зеленчуци и чисто битовите модели са следните:

• Устройството включва няколко ножа от неръждаема стомана. Често в професионалните модели има възможност за регулиране на размера на рязане.
• Устройството е оборудвано с дискове и решетки, които ви позволяват да получите нарязани зеленчуци с определена форма: кубчета, кръгове, ленти.
• Разширена функционалност.
• Минимален брой пластмасови части. По-голямата част от структурните елементи са изработени от метал (алуминий или неръждаема стомана).
• Тялото на електрическите машини за рязане от това ниво обикновено е по-масивно от това на домакинските модели. Това осигурява висока стабилност на устройството при използване в интензивен режим.
• Оборудването е оборудвано със специални тави, необходими за събиране на вече нарязани зеленчуци.

Някои модели професионални машини имат тясно специализирано предназначение и се използват за решаване на специален набор от задачи.

Това могат да бъдат например уреди за зеле или кореноплодни, за сурови зеленчуци или варени храни, за получаване на готов продукт под формата на кубчета, сламки или кръгчета. Високоспециализирани машини се използват в големи предприятия от хранително-вкусовата и преработвателната промишленост.

Универсалните резачки за зеленчуци са идеални за използване в домашни условия. Такива устройства принадлежат към професионалната категория, така че те могат да работят доста интензивно и продуктивно.

Преглед на функциите и режимите на работа

Професионалното оборудване за използване у дома, апартамента или вилата може ефективно да се справи със следните задачи:

• нарязване на зеленчуци на парчета с различна големина и форма: кубчета, сламки, кръгчета, звездички, квадратчета и др.;
• настъргване на зеленчуци, в резултат на което от суровините се образуват чипове с различни размери;
• настъргване - нарязване на зеленчуци, билки и други продукти за по-нататъшното им приготвяне или използване за готвене.

Съвсем наскоро резачка за зеленчуци можеше да помогне само при настъргване на зеле. Сега има много устройства, които значително опростяват процеса на готвене. Можете да си купите обикновен кухненски робот и да разрешите всички трудности, но големите му размери няма да се поберат във всяка кухня, а почистването на толкова много ножове и приставки е изключително уморително. Ето защо подходящо решениеЗеленчукорезачката ще бъде проблем.

Това устройство улеснява нарязването на зеленчуци или плодове, нарязването на сирене, нарязването на яйца и много други. Разбира се, всичко това може да се направи с обикновен нож или ренде. Но с резачка за зеленчуци всичко ще се получи много по-бързо и лесно, а освен това кубчетата или филиите ще се окажат равни и чисти.

Характеристики на употреба

Днес дизайнът е ефективно и добре обмислено устройство за бързо нарязване на храна: зеленчуци и плодове, сирене, яйца и други. Основната цел на уреда е изключително бързо и удобно нарязване на продуктите. За тази цел зеленчукорезачката разполага с наличност пълен комплектостриета и ножове.

Ключови ползи

Значителни предимства на устройството са:

• компактни размери;
• безопасна употреба;
• удобно съхранение.

И също така предимство, разбира се, е, че механичната зеленчукорезачка не изисква връзка към мрежата, като по този начин не губи електроенергия. В сравнение с обикновените ножове, резачката за зеленчуци може да се използва много по-ефективно. Резачката за зеленчуци ще се справи с нарязването многократно по-бързо, което в крайна сметка ще спести време.

Видове резачки за зеленчуци

Поради честото и широко разпространено използване на устройството за нарязване на зеленчуци са възникнали много видове. Някои видове резачки за зеленчуци работят изключително в механичен режим; Освен това използването на механично ренде изисква известно умение.

Всички механични резачки за зеленчуци се различават по принципа на обслужване. Има пет най-популярни вида ръчни устройства.

Видове механични зеленчукорезки

1. Най-известният механичен ръчен нож за зеленчуци е обикновена метална мрежа, която е оградена със специална пластмасова рамка, която укрепва цялата конструкция. Нарязването на зеленчуци или плодове не е никак трудно, просто трябва да поставите продукта плътно върху равнината на мрежата и да натиснете със сила. За съжаление не всички продукти могат да се режат с такова устройство; твърди зеленчуци, или други не много меки продукти. Например, не е подходящ за варени яйца и твърде меки зеленчуци или плодове. Идеален за рязане на картофи или моркови. Тези ръчни резачки за зеленчуци се продават на достъпна ценаи не изискват специална поддръжка. Пакетът може да включва комплекти различни приставки за нарязване на кубчета, филийки, отделна резачка за яйца, запушалка за зеленчуци и др.
2. Вторият тип механична ръчна резачка за зеленчуци е устройство под формата на V-образен нож. Комплектът включва и част, която държи зеленчук или плод, като същевременно предпазва ръцете ви. Особеността на работата напомня на първия тип ренде: в този случай в пластмасова основавсички видове форми на остриета се вкарват в корпуса. Това ренде нарязва на ленти, кубчета, филийки и т.н. Основното правило е да работите внимателно с държача, тъй като остриетата са много остри.
3. Третият тип механична ръчна резачка за зеленчуци за зеленчуци е малък комбайн. Действието му е подобно на това на обикновената кафемелачка. Състои се от контейнер с ножове, в който се поставя храната. Отгоре се затваря с капак с дръжка; при завъртане дръжката дава движение на ножовете и те започват да нарязват храната. Това устройство може да нарязва продуктите по различни начини; формата на разреза зависи от избрания нож. Също така е удобно, тъй като всички продукти остават в контейнера, това ще предпази от пръскане и разпръскване на натрошения продукт.
4. Друг вид кухненски ръчен нож за зеленчуци е слайсер. Това устройство е подобно на белачка за зеленчуци, която също може да реже храна. С помощта на слайсер ще получите тънки филийки, подходящи за приготвяне на чипс. Може да го нарежете и на кубчета. Размерите на устройството са малки, а цената е доста разумна.
5. Последният в списъка на механичните ръчни резачки за зеленчуци е спиралният модел. Характеристиките на работа на това устройство са елементарни. Разрязването става спираловидно, като се получават прецизни кръгове. Отличава се с лекота на работа и ниска цена.

Как да изберем резачка за зеленчуци за вашия дом

Изборът на ръчен нож за зеленчуци не е толкова труден, колкото изглежда. Има няколко точки, на които трябва да обърнете внимание.

• Пластмасови частитрябва да има възможно най-малко в устройството. Най-добрите модификации на резачки за зеленчуци са направени изцяло от алуминий и неръждаема стомана или други метални сплави. Металният нож за зеленчуци ще бъде много по-здрав от пластмасовия.

• Какво е включено в устройството. Трябва да обърнете внимание колко остриета са включени в комплекта. Колкото повече остриета, толкова повече манипулации можете да извършите с устройството. Сменяемите приставки са много по-лесни за използване. Важен момент са дюзите и мрежите. Те ще са необходими за различни видовешредери: кубчета, чаши, барове и др.

• Външен изглед на устройството. Тук трябва да разчитате на личните предпочитания. Все пак, като се има предвид изобилието от налична технология, може да не възникнат трудности при избора на дизайн.

Освен всичко друго, добра идея е да прочетете отзивите за резачката за зеленчуци, която харесвате, и да се уверите положителен опитизползване.

И също така, разбира се, трябва да вземете предвид производителя. Разбира се, за предпочитане е да изберете известни марки. Тук, въпреки че ще трябва да надплатите малко, качеството на стоманата на ножовете и остриетата, както и издръжливата пластмаса, от която е направен корпусът на устройството, няма да ви разочароват в продължение на много години работа.

Естествено, трябва да се съсредоточите върху състава на членовете на семейството и тези ястия, които се приготвят с приоритет.

Ръчна резачка за зеленчуци ще бъде чудесен помощник в кухнята всеки ден.

Ръчни ножици за зеленчуци Nicer Dicer

Това са може би най-известните ни резачки за зеленчуци. Има няколко варианта за тяхното изпълнение. Цената на комплектите варира значително.

Съдейки по рецензиите, ръчните кухненски резачки за зеленчуци с контейнер Nicer Dicer са с отлично качество и осигуряват идеално рязане на зеленчуци и плодове. Комплектът включва няколко елемента, които изпълняват функциите на ренде, слайсър и нож.

• Ножовете от неръждаема стомана са много остри, така че не смачкват храната.
• Има много начини за нарязване на храна. Ръчна резачка за зеленчуци реже на кубчета, филийки, ленти и филийки.
• Тези устройства са лесни и безопасни за използване.
• При съхранение заемат минимално място.

Ръчна зеленчукорезачка "Moulinex"

Това е евтино и сравнително компактно устройство, което се доставя с няколко сменяеми диска, което ви позволява бързо да настържете, нарежете или настържете храна. по различни начини. Неплъзгащите се крачета осигуряват добра стабилност на уреда върху масата. Подвижните ножове се почистват бързо и лесно. В допълнение, рязането на зеленчуци може да се извърши в навес, над тигана.

Красивата зеленчукова нарязване е подходяща не само за празниците - тя може да разнообрази и обикновените сиво ежедневие. И резачката за зеленчуци ще ви помогне в това, способна да нарязва не само домати и краставици. Чрез избиране добър моделможете бързо и точно да накълцате сирене, месо и голямо разнообразие от плодове. Има два вида такива устройства - ръчни и електрически. Ако искате да спестите пари, първият вариант е подходящ и за постигане перфектна форма, дебелината и скоростта на рязане ще помогнат вече на второто. Преди да изберете конкретно устройство, вижте няколко съвета:

1. Ако искате да режете зеленчуци по различни начини, тогава се уверете, че комплектът включва поне 2-3 приставки.
2. Ако трябва да настържете храна, ще ви трябва ренде, което се предлага само в скъпите модели.
3. Дължината на кабела трябва да бъде най-малко 1 m за електрическа резачка за зеленчуци, в противен случай ще бъде неудобна за използване.
4. Оптималният обем на контейнера за нарязване е 1-1,5 литра.
5. Отворът за зареждане на храна трябва да е достатъчно голям, за да побере всички зеленчуци. Ако са две, процесът протича по-бързо.
6. Много е важно корпусът да е изработен от удароустойчива пластмаса.
7. За кафене е по-добре да закупите електрическо, професионално устройство с мощност най-малко 100 W.

След като анализирахме съществуващите ръчни и електрически резачки за зеленчуци, съставихме рейтинг най-добрите устройства. Критериите за това бяха тяхната производителност, качество на изработка, скорост на работа, мощност, дизайн, обем на контейнерите, брой и вид на дюзите. Цената на продукта и неговата марка се оказаха важни. Материалът на тялото и ножовете също беше взет под внимание.

Най-добрите ръчни резачки за зеленчуци за дома

Такива модели са най-евтините и достъпни. Те нарязват храната доста добре, но изискват известно физическо усилие от човек. Тази опция е идеална за малки обеми рязане у дома, но за професионалисти това не е най-добрият избор.

5 GIPFEL 9750 SANA

Универсалност
Държава: Германия
Средна цена: 1270 rub.
Рейтинг (2019): 4.6

Тази универсална резачка за зеленчуци има наистина атрактивна цена и широка гама от приложения. В кутията с устройството има контейнер от хранителна пластмаса, в който отиват всички нарязани продукти. С негова помощ е възможно не само да се нарязват зеленчуци и плодове, но и да се обработват други продукти - варени яйца, ракови пръчици, месо, колбаси. Острите ножове ще помогнат за нарязване на суровини и готвене вкусна салатаили зеленчукова супа на кубчета. Уредът се предлага с не само оформени ножове за нарязване на закуски, но и рендета и приспособления за белене на картофи и моркови.

Домакините говорят положително за устройството. Според мнозина остриетата са доста остри и най-добрите за такова евтино устройство, така че трябва да внимавате, когато работите в кухнята. Трябва да бъдете по-внимателни, когато почиствате ножовете си от мръсотия. На жените се препоръчва да ги мият под течаща водаНай-важното е да не докосвате режещата повърхност с пръсти.

4 BRUDER NICER DICER PLUS

Най-популярният нож за зеленчуци
Държава: Китай
Средна цена: 890 rub.
Рейтинг (2019): 4.7

Това, което помогна на ножа за зеленчуци Nicer Dicer Plus да влезе в ТОП е неговата универсалност - работи еднакво добре както с месо и сирене, така и със зеленчуци или плодове. Благодарение на наличието на няколко приставки, на продуктите могат да се придават различни форми - сламки, кубчета, кръгове, клинове. Освен това производителят предлага контейнер за съхранение на резници и инструмент за почистване на устройството.

Въпреки пластмасовото тяло, продуктът е много издръжлив и в същото време тежи много малко - само 1450 g ножовете не се износват и не ръждясват дълго време, тъй като са изработени от висококачествена, надеждна стомана. Продуктът може да се измие безопасно и бързо с помощта на специална четка. Поради малките си размери не заема много място в кухнята. Но има някои недостатъци - малкият обем на контейнера предизвиква оплаквания. Като се има предвид това, няма да можете да нарежете много зеленчуци наведнъж.

3 Кухненски майстор

Висока производителност. Издръжливост
Държава: Китай
Средна цена: 790 rub.
Рейтинг (2019): 4.8

Устройството е предназначено да улесни рязането на зеленчуци. За целта комплектът включва три приставки - голяма, малка и шредер. Остриетата на тях са изработени от специален метал, който всъщност не се затъпява по време на работа. С помощта на голям накрайник можете да оформите парчета зеленчуци на ленти, като запазите сочността им. Fine е предназначен за създаване на шоколадови парченца, нежни парчета сирене, галета. Шредерът е удобен за нарязване на картофи за пържене, краставици, моркови и зеле.

Експертите отбелязват високата производителност на домашния шредер и неговата издръжливост, за които са включили устройството в рейтинга. Удобното почистване на устройството след употреба играе важна роля. Достатъчно е да го разглобите и да измиете всички части ръчно или вътре миялна машина. За да започнете, просто поставете желаната приставка, поставете зеленчуците в тавата и превъртете с дръжката. За няколко минути се нарязват голям брой съставки различни ястия. Оборудването е компактно и не заема много място при съхранение.

2 ПОБЕДИТЕЛ WR-7417

Най-функционалната ръчна зеленчукорезачка
Държава: Германия
Средна цена: 1020 rub.
Рейтинг (2019): 4.9

Winner оправдава името си, е истински победител и най-функционалната резачка за зеленчуци в своята категория! Това се потвърждава от 5 различни ножа, които режат както големи, така и малки. Те не се износват и не ръждясват много дълго време. Искате ли да нарежете храната на тънки или дебели ленти? Моля те! Имате ли нужда от тънки резени или чисти кубчета? И това е възможно! Благодарение на това този модел е включен в рейтинга на най-добрите ръчни резачки за зеленчуци. Но бъдете готови за лошо фиксиране на продуктите от притежателя; прегледите показват, че те постоянно се изплъзват. Малък контейнер, който побира само 1 литър, също може да бъде объркващ. Но като цяло, за предлаганата цена, това е истински помощник в кухнята, защото уредът е лесен за използване и лесен за почистване.

1 Borner "Classic"

Най-добро качество
Държава: Германия
Средна цена: 2132 рубли.
Рейтинг (2019): 5.0

Класически чопър, превърнал се в спътник и помощник на много семейни тържества за повече от едно поколение. Устройството е на пазара от много години и през това време се влюби в голям брой домакини. Сега модерна женаможе да избере от различни цветове и конфигурации уреда, който най-добре подхожда на нейната кухня и ще бъде удобен за използване. Най-добра ценаза комплект резачки за зеленчуци може да бъде близка до цената на истински електрически кухненски робот, но качеството и експлоатационният живот на дадено устройство може да бъде многократно по-високо от съвременните му конкуренти.

Безупречността и високото качество на рязане се потвърждават от стотици жени в техните прегледи. Можете да закупите устройство за дома си веднъж и да не мислите за други устройства. Комплектът включва 4 полезни приспособления за нарязване на храна и поставка за всички ножове, които ще помогнат на домакините да поддържат ред. Комплектът е представен в 3 сочни и богати цветове, което ще повдигне настроението ви в процеса на готвене.

Най-добрите електрически резачки за зеленчуци за дома

Бърз, удобен, практичен - така можете да характеризирате електрически резачки за зеленчуци. Но за всичко това трябва да платите прилична цена. Покупката на такъв модел е оправдана, когато не искате да прекарвате много време в нарязване на храна или трябва да се подготвите за мащабно събитие (сватба, годишнина и др.). Би било подходящо и в гастрономическите заведения, но има съществен недостатък - зависимостта от захранването.

5 Bradex "Катюша"

Опростени контроли
Държава: Китай
Средна цена: 2270 rub.
Рейтинг (2019): 4.6

Устройството под формата на компактна месомелачка бързо нарязва голям брой зеленчуци за кратко време. Принципът на действие е равномерно нарязване на продуктите. Процесът включва малък двигател, който отговаря за скоростта на работа. Последното помага на машината еднакво точно да нарязва зеленчуците на ленти и кръгчета. Комплектът включва 2 вида ножове и 5 сменяеми приставки. Обемът на контейнера ви позволява да заредите приблизително един и половина литра от готовия натрошен продукт.

Според рецензиите резачката за зеленчуци работи добре, но понякога може да има дефект в партидата. Ножовете на такива агрегати са много тъпи и не могат да режат правилно. Повечето хора обаче са доволни от покупката. Особено подходяща е за възрастни домакини, поради лекотата на управление и работа.

4 Кулинарио Джет

Компактен размер. Лекота на движение
Държава: Китай
Средна цена: 2490 rub.
Рейтинг (2019): 4.7

Стилният корпус на тази електрическа зеленчукорезачка е изработен от бяла пластмаса с прозрачен капак отгоре. Чрез него потребителят става видим за всички процеси, които се случват вътре в устройството. Такава защита позволява дори на малки деца да участват в процеса на готвене - рискът от нараняване е минимален. Системата ви позволява да нарязвате зеленчуците на кубчета, ленти или да ги нарязвате на филийки. Производителят предлага да потапяте продуктите във фунията и да им помогнете да се смачкат с включената дръжка.

Осем приставки, предназначени за различни цели, ще помогнат на домакинята да разнообрази начините за приготвяне на различни зеленчуци. Малките размери и ниското тегло правят устройството компактно и лесно за преместване. Домакините потвърждават тези предимства и отбелязват, че подготовката на продуктите за по-нататъшна обработка никога не е била толкова удобна, колкото при използването на това устройство.

3 Bosch MMR 15A1

Помощни ножове
Държава: Германия
Средна цена: 2750 rub.
Рейтинг (2019): 4.8

Стилният немски електрически модул в този рейтинг ви позволява бързо да нарязвате зеленчуци или други продукти. Вентилаторните ножове в купата помагат за нарязване или смесване на някои съставки за супа-пюре. В зависимост от скоростта на превъртане и продължителността на обработка, получената смес ще бъде повече или по-малко вискозна и хомогенна. Например, малък вграден мотор се нуждае от 40 секунди работа, за да превърне пулпата на мека ябълка в пюре. Универсалността на сменяемите ножове също обещава смесване не само на зеленчуци, но и на кайма и компоненти за тесто за палачинки.

Потребителите хвалят този домашен шредер за неговата преносимост и качествена работа, поради което той попадна в списъка. Основната работна купа е изработена от дебело стъкло. За мнозина този факт се превръща в значителен плюс при покупка. Устройството е лесно за поддръжка. За някои недостатък беше липсата на калъфи за защита на режещите повърхности на ножовете. Много хора вярват, че малкият двигател прегрява твърде бързо - можете да го използвате не повече от минута и ако прекалите, притурката може да изгори.

2 Moulinex DJ755G Fresh Express

Висока скорост
Държава: Франция
Средна цена: 4 538 rub.
Рейтинг (2019): 4.9

Универсален електрически минишредер с пет конусовидни приставки. Нарязва зеленчуците на едро, ситно, на филийки и във форми. Работи със сурови и варени съставки. Благодарение на увеличената купа е възможно да нарежете голям обем зеленчуци наведнъж. Приставките могат да се съхраняват вътре в резачката за зеленчуци поради малкия им размер и необичайна форма. Калъфът осигурява място за съхранение на захранващия кабел.

Потребителите в рецензиите дават най-висока оценка на устройството; те харесват възможността за зареждане без предварително нарязване на зеленчуци. Това спестява време и ви позволява да избегнете предварителното приготвяне на ястия. Производствената компания разполага с голям брой сервизни центрове, което позволява на клиентите да ремонтират оборудването в случай на неизправност.

1 Philips HR1388

Най-доброто многофункционално устройство
Държава: Холандия
Средна цена: 5607 рубли.
Рейтинг (2019): 5.0

Многозадачността и гъвкавостта на това устройство ще помогнат на домакинята да забрави за всички останали кухненски машини. На първо място, това ще помогне за настъргване на зеленчуци и подготовката им за по-нататъшна обработка. Например, можете да направите много вкусни палачинки от настъргани картофи в тази резачка за зеленчуци. Приставката, която нарязва храната на малки парчета, ще помогне при създаването на салата или окрошка. Ножът за нарязване ще подготви бяло зеле за мариноване за зимата. Освен това „джаджата“ е много преносима и компактна.

Според прегледите, домакините обичат устройството, наред с други неща, заради дългия му кабел от един и половина метра. Той ви помага да местите HR1388 из кухнята и практически няма ограничения за вашите движения. Шредерът има вградена система за блокиране на работещото устройство и защита от неволно активиране. Самият корпус на уреда е изработен от бяла удароустойчива пластмаса, а остриетата на режещите повърхности са от неръждаема стомана. Като цяло устройството събира изключително положителни отзиви.

Най-добрите индустриални резачки за зеленчуци

Следващият в класацията е типът устройства, които не са предназначени за домашна употреба. Просто ще бъде твърде скъпо за домакинска употребаи обемисти. Най-добре е да направите такава печеливша инвестиция, ако трябва да решите проблема с нарязването на зеленчуци в голям мащаб. Например, това устройство ще се впише перфектно в кухнята на малко кафене или трапезария.

5 Белторгмаш МПР 350-М 02

Най-добрата комбинация от цена и качество
Държава: Беларус
Средна цена: 39 835 рубли.
Рейтинг (2019): 4.6

Зеленчукорезачката е идеална за използване в заведения за обществено хранене. Тъй като може да смила както сурови, така и предварително загряти продукти, използването му ще помогне не само при производството на полуготови продукти, но и при сервиране на крайното ястие. С помощта на уреда можете лесно да натрошите варени картофи на пюре и да ги сервирате с основни месни продукти. 8 вида сменяеми дискове лесно ще помогнат на готвача да контролира производството на елементи от менюто.

Зеленчукорезачката трябва да работи при подходящи условия. Например температурата на въздуха наоколо не трябва да надвишава 40 градуса по Целзий. В допълнение към сменяемите ножове, включени в кутията, производителят на храни може да закупи отделно остри дискове за още по-разнообразно рязане. С тяхна помощ е възможно не само просто да настържете зелето, но и например да нарежете варени картофи на кубчета или да ги подготвите за приготвяне на картофени палачинки.

4 Sirman TM INOX CE

Уникална система за свободно падане
Държава: Италия
Средна цена: 54 183 рубли.
Рейтинг (2019): 4.7

Предназначен за промишлена употреба в ресторанти, кафенета и др. производство на храни. Изглежда компактен на вид и не заема много място в кухнята. Еднакво красиво нарязва сурови и варени зеленчуци. Корпусът е стоманен, двигателят има възможност за вентилация при продължителна работа. Благодарение на вградената система за свободно падане, уредът може да реже най-меките и деликатни съставки.

Комплектът включва 4 диска с различни размери и конфигурации, което ви позволява да режете парчета с всякаква форма - на ленти, кубчета, резени. Благодарение на системата за директно падане е възможно да се режат меки сирена. Моделът разполага с 3 микропревключвателя, чаша с междинна блокировка за приемане на нарязани компоненти. Всички характеристики на дизайнанасърчават бързото и качествено нарязване на зеленчуците.

3 Gastrorag HLC-650

Висока надеждност
Държава: Китай
Средна цена: 34 909 рубли.
Рейтинг (2019): 4.8

Надеждната китайска единица е популярна сред много собственици на малки заведения за обществено хранене. Зеленчукорезачката е преносима и компактна, въпреки високата си производителност, която достига до 300 килограма в зависимост от установена задача. HLC-650 има два отвора за зареждане за обработка на големи и малки зеленчуци. Потапянето на суровините трябва да се извършва ръчно, а самият процес трябва да се наблюдава постоянно от кухненски работник.

Самият модел се доставя с дискове за нарязване на филийки с различна дебелина. В зависимост от поставената задача, продуктите могат да бъдат нарязани на тънки чипове или на блокчета с внушителни размери. Инструкциите за експлоатация на резачката за зеленчуци предполагат, че тя трябва да се използва само от квалифицирани работници; следователно тя изобщо не е подходяща за обикновения собственик на кухня.

2 Fimar la Romagnola

Висококачествени материали
Държава: Италия
Средна цена: 50 330 rub.
Рейтинг (2019): 4.9

В допълнение към обработката на зеленчуци, индустриалната зеленчукорезачка включва функции за настъргване на сирене, нарязване на шоколад и работа с меки продукти като извара и моцарела. Мултидисциплинарен асистент ще бъде идеално полезен в кафене или ресторант, който предлага висша кухня. Устройството се доставя с пет взаимозаменяеми приставки. Те ще помогнат при подготовката на суровините за последващото производство на кулинарни продукти.

Устройството е изработено от неръждаема стомана. Това гарантира издръжливостта на зеленчукорезачката и лекотата на работа. Този моделе популярен сред много собственици на кетъринг и събира само положителни отзиви. Сравнително наскоро беше пусната нова подобрена версия на устройството. Дизайнът се е променил малко и сега, според принципа на месомелачка, всички продукти ще бъдат смачкани в стилен калъф. Това устройство ще се впише перфектно във всяка кухня и ще зарадва собствениците с комбинацията от функции и производителност.

1 робот купе CL 50 Ultra

По-добра производителност. Издръжливост
Държава: Франция
Средна цена: 101 644 рубли.
Рейтинг (2019): 5.0

Наред с високата цена, моделът се отличава с невероятно високо ниво на производителност. С негова помощ става възможна обработката на приблизително 5 килограма пресни или варени зеленчуци на минута. Два режима на скорост ще помогнат на потребителя да обработва суровините по-добре и по-задълбочено. Устройството има две фунии. Един от тях се справя отлично с нарязването на зеленчуци с продълговата форма - моркови, краставици, малки тиквички. Устройството е предназначено да произвежда 10 различни размерикубчета и 3 вида парчета за по-добро изпичане.

Дизайнът е лесен за работа и лесен за сглобяване. Грижата за нея е доста проста. Производството на до 300 порции помага да се осигури храна за малка трапезария или просторно кафене. Друго предимство ще бъде наличието на асинхронен двигател. Гарантира висока интензивност на работа и издръжливост. Нито една от резервните части не изисква подмяна дори при активна и продължителна употреба.

Дори и с голям брой кухненски уредитрудно е да си представим модерна кухнябез ръчна механична зеленчукорезачка. Има много разновидности от тях. Те се различават по форма, функционалност и размер. Почти винаги са компактни и заемат малко място.

Те не изискват електричество, така че можете да ги вземете със себе си в селската къща или на пикник. Повечето модели имат прост дизайн и са лесни за използване. Грижата за резачките за зеленчуци е проста; обикновено след рязане на зеленчуци или плодове е достатъчно частите да се изплакнат с вода. Но могат да се мият и в съдомиялни машини.

Особености при използването на механични устройства

Всички устройства за рязане на зеленчуци са обединени от наличието на режещи остриета. Но те се различават по форма и принцип на действие. Те имат различни експлоатационни характеристики.Но можете да видите какъв домакински електрически нож за зеленчуци има, електрически шредер за дома и как да го използвате.

Ето как изглежда ръчната механична резачка за зеленчуци

Видове механични зеленчукорезки

Метална мрежа, универсална нарезка за салата: кубчета, лентички

Поставен в кръгла или квадратна рамка, това е най-простият нож за зеленчуци. За да смилате продукта, трябва да го притиснете плътно към мрежата и да приложите лек натиск. Функционалността на такова устройство е ограничена до рязане на варени яйца, картофи и моркови, но едно просто устройство не може да се справи със сурови зеленчуци. Но по-усъвършенствана резачка за зеленчуци със здрави и остри ножове ще свърши работа.

Има много модели със същия принцип на работа. По правило те имат пластмасов корпус и има допълнителни части:

1. комплект приставки с различни ножовеза нарязване на кубчета, лентички, кръгчета.
2. контейнер за натрошени продукти.
3. държач за зеленчуци.

Но какво може да бъде електрически шредерза зеле и как да го използвате, можете да видите.

Ренде, домакински V-нож

В пластмасовата кутия се поставят различни ножове-приставки, например за настъргване на зеле, нарязване на ивици, филийки и т.н. Основното правило при използването на такива устройства е да не пренебрегвате държача, ножовете са много остри!

Рендето с V-нож е най-простият и икономичен вариант

Ръчно устройство, мини комбайн с контейнер

Принципът на работа е подобен на ръчната кафемелачка. Зеленчуците се сервират в съд с ножовете. При въртене на дръжката-накрайник те се смачкват. Формата на разреза зависи от ножовете.

Отличен вариант за бързо нарязване на всякакви плодове и зеленчуци

Зеленчукорезка за дома

Формата е подобна на белачка за зеленчуци, но по-функционална. Например, можете да го нарежете на тънки плочи или ленти.

Обикновено ренде, но с подобрен вариант

Спирална фигурна резачка за зеленчуци

Реже се на спирали и кръгове. Принципът на действие е спирален, като на острилка.

Видеото показва как работи ръчната резачка за зеленчуци:

Производители и цени

Професионален шредер с Мулинекс (Mulinex) K1011114

Това е предложение на френска марка. Корпусът на шредера е изработен от пластмаса. Краката са метални, стабилни. Зеленчукорезачката е оборудвана с пет диска от неръждаема стомана и дръжка, която върти диска. Може да се интересувате и от информация за това кои са най-добрите електрически месомелачкии кое съществува.

Много лесен начин за нарязване на всякакви зеленчуци и можете да избирате различен вариантрендета

Моделът се е доказал много добре. Лесен за използване, надежден. Нарязването на зеленчуци не изисква много усилия.Единственият недостатък е липсата на контейнер с подходящ размер под дюзите. Този шредер е компактен, краката му се сгъват и заема много малко място. Цената му е около 600 рубли. Също така ще бъде полезно да научите как да използвате и правилно.

Алигаторно устройство

Седем модела зеленчукорезки под това име се произвеждат в Швеция (производител: EPU AB). Тялото им е с форма на челюсти на алигатор. „Механизмът на действие“ също е подобен: продуктът се раздробява чрез натискане върху него с нож със специални отвори. Работна повърхностнай-често - квадратна форма.

Устройството е много просто и ефективно в експлоатация

Моделите са много различни:

1. “Алигаторна белачка” за белене на зеленчуци и плодове.
2. Alligator Slicer реже на тънки филийки.
3. "Алигатор" за белене на лук.
4. "Алигатор с бокс."
5. “Алигатор-мини” за особено дребно рязане на зеленчуци и др.

Моделът Alligator Lux заслужава специално внимание. Характеристиките му:

Всички модели отговарят на високи изисквания за качество, обединени са от лекота на използване и стилен дизайн.

Единствените недостатъци включват доста висока цена. Например „Алигатор без бокс“ струва 2500 рубли, а цената на „Алигатор Лукс“ е около 8000 рубли. Може също да се интересувате от информация за.

Борнър Класик

Продуктът е произведен в Германия. Изработен от издръжлив хранителен полистирол. Основното тяло е така наречената V-рамка. Комплектът включва три различни вложки и поставка за плодове, за да предпазите ръцете си от порязвания.

В зависимост от това коя вложка е в рамката, ще получите различни разфасовки. Една вложка се използва за настъргване на зеле и нарязване на зеленчуци на филийки. Той е двустранен, полученият резен се различава по дебелина. Втората вложка нарязва картофите на кубчета, например за дълбоко пържени картофи. Ако първо поставите картофите в държача за плодове и ги нарежете напречно с нож, а след това прокарате резачка за зеленчуци по тази вложка, получавате кубчета, подходящи за борш или супа. Третата вложка е за рязане на зеленчуци за салата.

Може също да се интересувате от информация за това как се използва и колко ефективен ще бъде в ежедневието.

СЪС използвайки Borner Classic произвежда следните видове разфасовки:

• филийки колбаси и сирене;
• тънки резени с дължината на зеленчук или плод.
• пръстени и половин пръстени от зеленчуци и плодове;
• нарязване на зеле с различна дебелина.

Отличителна черта на тази резачка за зеленчуци е, че е много остри ножове. Улеснява рязането на сурови зеленчуци. Цена - 2500 rub.

Triple Slicer (немско устройство, Германия)

Този кухненски уред може да замени няколко необходими елемента наведнъж.

Фино назъбеното острие е отлична белачка за зеленчуци. Подходящ за белене на зеленчуци и плодове, като се отстранява много тънка кора. Керамичният нож се използва за рязане на филийки зеленчуци, колбаси, кашкавал необходима дебелина. Третото острие ще нареже зеленчуци на тънки ивици за салати, корейски моркови и др. Може да се интересувате и от такова оборудване като.

Предимства на Triple Slicer:

1. Продуктът е безопасен, почти невъзможно е да се пореже или надраска.
2. Лесен за използване. За да смените остриетата, не е необходимо да ги сваляте, просто завъртете колелото и ножовете ще се сменят.
3. Не изисква заточване и специални грижи, просто измийте под течаща вода. Заема малко място и е удобно да го вземете със себе си в селската къща или на пикник.

Ако искате малко повече, трябва да обърнете внимание на.

Можете да закупите Triple Slicer за 1390 RUB.

Delimano Brava Spiralizer, оригинална форма за рязане

Специална резачка за зеленчуци. Тя ще нареже плодовете и зеленчуците на дълги струни като спагети.Това е нова тенденция в кулинарията - зеленчукови и плодови салати под формата на италианска паста.

Чудесен вариант за тези, които обичат да експериментират в кухнята

Delimano Brava Spiralizer се състои от две части: основно тяло и касета с ножове.

Зеленчукорезачката работи на принципа на острилка за моливи. На дръжката се фиксира зеленчук или плод, след което трябва да завъртите дръжката и да прекарате плода през дупките с остриетата. Комплектът включва три остриета, в зависимост от това кое се използва, изходът може да бъде най-тънката сламка, италианска паста или тънка лента.

Уредът работи много бързо, сигурно и точно. След употреба устройството може лесно да се измие под течаща вода. Може да върши много работа в кухнята.

Цена Delimano Brava Spiralizer – 1500 rub.

Niser Dicer Plus (Niser Dicer Plus за зеленчуци)

СЪСНай-известната зеленчукорезачка от всички ръчни модели на пазара. Офертата има следните атрактивни характеристики:

Недостатъци на Nicer Dicer Plus:

1. Пластмасовите части не са много издръжливи и ще се напукат при силен натиск.
2. Рязането на сурови зеленчуци е проблематично; трябва да положите усилия.
3. Големите зеленчуци не се вписват, те трябва първо да бъдат нарязани на парчета.
4. Поставката за плодове не е много удобна.

Ще ви бъде полезна и в кухнята у дома.

Нашите майки си спомнят резачките за зеле, които се продаваха в съветско време. Това бяха огромни дървени дъски с остро острие под ъгъл. Собствениците на такива дъски бяха щастливи хора- в края на краищата, нарязването на десетки килограми зеле на ръка би било просто нереалистично. Цялата есен, докато течеше подготовката, тези шредери се предаваха от ръка на ръка... В някои семейства са се запазили и до днес. И всичко щеше да е наред, но липсата на минимална защита понякога оцветяваше зелето с кръв - лесно можете да го надраскате с пръст, без да изчислявате дебелината на кочана. Съвременните резачки за зеленчуци са по-компактни, безопасни и многофункционални.

За онези домакини, които често се занимават с резачки за зеленчуци, голяма стойностимат две качества на този кухненски прибор: издръжливост и острота. На пазара има безброй резачки за зеленчуци, както прости, така и сложни, и за да ви помогнем да сортирате разнообразието, нашият сайт направи нещо като проучване на някои от тези задължителни джаджи.

Най-простото нещо, което е изобретено от човека за рязане и нарязване, е нож. Домакините са го използвали в продължение на векове, докато прогресът не дойде в кухнята. И един обикновен нож беше превърнат в удобно устройство 3 в 1 чрез просто запояване на скоба за белене на картофи към острието. С такъв нож можете просто да нарежете всичко, да обелите картофи, като премахнете най-тънката кора, както и да настържете зелето, като в този случай и двете остриета работят едновременно. Но с всички несъмнени предимства на такъв нож, недостатъците все още надвишават. Първо, за да нарежете десет килограма зеле, не са достатъчни ръце, и второ, не всеки ще може веднага да се адаптира към работата с този нож. Ето защо Нож за шредер 3 в 1заема последното място в нашия хит парад.

- Това е най-простият уред за нарязване на варени зеленчуци на кубчета. Изглежда просто нещо, но колко помага бързо да приготвите винегрет или салата Оливие! Начинът на приложение може да се опише накратко: „натисни и завърти”: поставете решетката на гърлото на буркана, притиснете сварения зеленчук 3-5 мм, завъртете го на 90º и готовите еднакви кубчета падат в буркана. Остава само да подправите и разбъркате готовата салата. Това устройство получи предпоследно място в изследването само за тясната си специализация. също зае 9-то място. И всичко това, защото няма какво друго да се нарязва с тях освен картофи и ябълки. Въпреки че, честно казано, трябва да се отбележи, че колкото по-просто е нещото, толкова по-малко вероятно е да се счупи.

Обикновен Може да се използва и за нарязване на зеле. За да направите това, трябва да разрежете гъста глава зеле наполовина и да я "рендосвате" с нож, като отстраните най-фините зелеви стърготини. Този метод е малко вероятно да е подходящ за препарати, но щапелният нож ще ви помогне да създадете салата от прясно зеле за вечеря. Същият нож може да се използва за нарязване на дълги тънки ивици тиквички за салата." Езикът на свекървата“, или от патладжани за рула.

Нож за чипс, подобен по форма и начин на действие, идеално нарязва най-тънките филийки картофи. Освен това тези резени се оказват гофрирани. С този нож можете да режете не само картофи, но и всякакви зеленчуци за чипс. Вярно е, че ще бъде скъпо да обелите картофи или моркови с него, тъй като този нож е проектиран да прави резени с дебелина приблизително 1 mm.

Има още един роднина на ножа с телбод - . Това е нож с напречни остриета, които ви позволяват да режете тънки дълги ивици моркови за пикантна салата. Но не само морковите могат да се нарязват с такъв нож - суровото цвекло също се нарязва перфектно с хитър нож, а картофите за салата (когато са дълбоко пържени под формата на тънки юфка) се оказват гладки и тънки. С обикновен нож, разбира се, можете да опитате да изрежете тънки ивици, но това ще отнеме много време. И трите ножа - за белене на картофи, нарязване на чипс и за корейски моркови - делят 8-мо място в нашия хит парад на зеленчукорезки.

С царуването на пластмасата в кухнята се появиха най-много огромен брой резачки за зеленчуци различни нужди. Тук напр. . Зеленчукорезачката представлява пластмасова платформа с решетки от ножове и основа с пластмасова чаша на винт, в която се изсипват лук или картофи. Има само две решетки - с тясна стъпка (за лук) и по-широка (за картофи). Принципът на работа е прост: картоф или лук се поставя върху основа с завинтена чаша, покрива се отгоре с платформа с решетка и цялата конструкция се притиска с известна сила. Нарязаният продукт се изсипва в чаша. Това е идеално. Но в живота, както често се случва, не всичко е толкова гладко. Вездесъщите китайци успяват да направят решетъчни ножове от толкова деликатна сплав, че понякога се чупят при първото им използване. Това е срамота. И идеята е добра. Тази резачка за зеленчуци се нарежда на 7-мо място в нашето проучване за полезни кухненски джаджи.

със сменяеми приставки за различни разфасовки, той е по-продуктивен от предишния претендент. Това е пластмасов барабан с отвор за сервиране на зеленчуци, в който е закрепен метален кръг-приставка за нарязване. Дръжката, с която ще задвижите цялата конструкция, също е пластмасова и е свързана с кръга чрез прост предавателен механизъм. Като цяло няма какво да се счупи. Всичко, което трябва да направите, е да изберете желаната приставка, да поставите подходящ зеленчук в отвора и да започнете да въртите дръжката. В този случай зеленчукът трябва леко да се притисне към въртящата се приставка (без фанатизъм!). Такива комбайни в различни дизайни са любезно предоставени на нашия пазар от щедри китайски производители, и така играете някаква късметлийска или нещастна лотария. Понякога такива кухненски процесори служат вярно с години, а понякога не издържат дори месец в кухните. За качеството си, което често ни подвежда, ръчният комбайн получава 6-то място в нашето проучване.

заема малко място в кухнята и работи бързо и шумно. Това е чаша с капак, в която са монтирани зигзагообразни ножове и дръжка с пружина. Едно удряне на дръжката спуска ножовете докрай и те се завъртат, а пружината връща ножовете в горна позиция. Колкото повече шамари, толкова по-дребно ще се накълцат зеленчуците. Между другото, това устройство може не само да нарязва зеленчуци за салата - то е подходящо за ядки, шоколад, яйца, колбаси и дори за натрошаване на лед. Много забавна машина, вашите деца наистина ще се забавляват с пляскане по дръжката. Малкият формат на купата обаче не позволи на този претендент да пробие в челната тройка. За оригиналност и бързина този нож за зеленчуци получава 5-то място.

Следващият претендент е солиден, изработен от метал и надежден като танк. Става въпрос за месомелачка, пригодена за рязане на зеленчуци . Вместо ножове и решетки, в желязното чудовище са завинтени кръгли конусовидни приставки. Приставките могат да бъдат много различни: за настъргване на моркови, цвекло и други зеленчуци, за нарязване на зеле, нарязване на филийки или кубчета и др. Всичко зависи от въображението на производителя. Използването на този нож за зеленчуци е лесно и бързо. Завийте месомелачката на ръба на масата, завийте желаната приставка и давайте, завъртете дръжката и нарежете зеленчуците. Фактът, че все пак трябва да работите с ръцете си, е минус. Но в натоварения сезон на заготовки, особено в провинцията, където няма електричество, ръчната зеленчукорезачка/месомелачка е незаменима. Но този нож за зеленчуци е вечен - това е плюс. За това тя получава 4-то място в нашия кухненски хит парад.

Следващият претендент е по-вероятно да бъде ренде (въз основа на принципа на работа), но за широките си възможности той получи честта да заеме 3-то място в хит-парада на зеленчукорезачките. Дизайн ренде за зеленчуци Просто е: има остро острие върху пластмасова платформа (наклонена или във формата на V), а различни приставки ви позволяват да режете и настъргвате почти всякакви зеленчуци. С тази резачка за зеленчуци можете бързо да нарежете картофи или моркови на големи или тънки филийки, лук на кръгчета (или половин пръстени, ако първо нарежете лука наполовина), да нарежете моркови за корейска салата или картофи за дълбоко пържене. Всъщност това е версия на съветската шредерка, само че в по-малка форма, с тава за настъргани зеленчуци (понякога без) и със защита срещу порязвания - при настъргване зеленчуците не се държат с ръка, а се набождат върху широка плоча. пластмасова питка с таралеж от игли и удобна дръжка. Това оставя много отпадъци, разбира се, но пръстите все още са там.

И чудото на съвременните кухненски уреди - - добра, защото има купа, от която нарязаните зеленчуци не се разнасят из цялата кухня. Комбайните обаче имат и специален капак с изход, през който зеленчуците попадат директно в поставените съдове (в случай, че се нарязват десетки килограми зеленчуци). С всичките си несъмнени предимства кухненският робот има един, но много съществен недостатък: обемността. Тропавостта му не ви позволява да го използвате за бързо нарязване на салата за вечеря, защото се оказва, че я режете за 5 минути и я миете за половин час. Ето защо, в състезанието по рязане на зеленчуци кухненски роботполучава сребро.

И накрая взех първо място . Електрическата сестра на ръчната месомелачка и резачката за зеленчуци има огромна производителност и е доста компактна. Дизайнът му не е много по-различен от ръчния му роднина, с изключение на това, че тази машина е изработена от пластмаса отвън и е осигурена защита - специално стъкло за избутване, иначе можете случайно да изпратите половин пръст в салатата, скоростта е луда!

Разбира се, можете да не се съгласите с мнението на комисията и да изберете сами своите победители. Е, твое право е! Основното е, че вашият зеленчукорез (или цяла фамилия различни зеленчукорези!) ви служи дълго и вярно. За да направите това, трябва да се опитате да изберете правилния нож за зеленчуци. Ето няколко правила, които ще ви помогнат да направите това:

Висококачественият нож за зеленчуци трябва да бъде изработен от неръждаема стомана, алуминий или здрава, издръжлива пластмаса.
. Ако имате нужда от универсален нож за зеленчуци, обърнете внимание на наличието на комплект ножове и приставки - те трябва да са подходящи както за големи, така и за малки разфасовки.
. Опитайте се да изберете ножове със сменяеми остриета, в този случай те могат лесно да бъдат заменени с течение на времето, вместо да изхвърляте резачката за зеленчуци поради тъп нож.
. Попитайте продавача за какъв вид зеленчуци е подходяща избраната зеленчукорезачка, би било жалко да купите суперзеленчукорезачка, която може да обработва само варени картофи.
. Погрижете се за остриетата на зеленчукорезачката, измийте я топла водаизползване на препарати за миене на съдове. Топла водабързо затъпява остриетата на резачката за зеленчуци, както и абразивните почистващи препарати.

Приятно пазаруване!

Лариса Шуфтайкина