Как да почистите стар тиган. Как да почистите тиган от сажди: домакински химикали и народни средства

Понякога съдовете губят красотата и блясъка си в резултат на продължителна употреба, а понякога се случва да се наложи почистване поради наша небрежност - когато тиганът е изгорял и дъното е покрито със сажди, които не могат да бъдат измити по обичайния начин. начин.

• Като правило, преди да почистите изгорял, стар или просто много мръсен тиган, ние го накисваме в сапунен разтвор и след това се опитваме да го измием с четки и твърди гъби. Често тази процедура решава проблема. Но какво да правите в особено трудни случаи, когато накисването не помага или когато просто искате да преминете през рутината възможно най-бързо? В тази статия ще научите 8 трика как да почистите саксиите възможно най-бързо и ефикасно. с минимални усилияимпровизирани и специални средства.

Преди да започнете, опитайте се да разберете от какъв материал е направен вашият тиган. В крайна сметка металите реагират различно на почистващите продукти. Така солта е вредна за неръждаемата стомана, киселината е вредна за емайла, содата е вредна за алуминия, а всякакви абразиви са вредни за всички видове незалепващи покрития. Прочетете повече за правилата за грижа за саксии в зависимост от вида на материала в края на статията.

Метод 1. Първа помощ при замърсен/загорял тиган – преваряване със сапунена вода

За да премахнете повечето леки до умерени замърсявания, този прост, но ефективен метод често е достатъчен.

1. Напълнете тавата топла водаи добавете няколко капки течност за миене на съдове към него. След това поставете съдовете на котлона и оставете разтвора да заври.

1. Гответе сапунения разтвор на слаб огън за още 15 минути или повече (в зависимост от количеството сажди).
2. Използвайте шпатула, за да изстържете всички останали остатъци от тигана. А това, което остане по стените и дъното, изтрийте с твърдата страна на гъбата.

Метод 2. Как да почистите тиган със сода и оцет

Този прост, но работещ метод е подходящ за почистване на всички видове тигани (емайлирани, чугунени, тефлонови и стоманени), но НЕ е подходящ за измиване на алуминиеви съдове без незалепващо покритие или емайл.

Инструкции:

1. Разредете вода и 9% оцет в съотношение 1:1 в мръсна тенджера, така че разтворът да покрие мръсотията, след което го оставете да заври.
2. Махнете кипналия разтвор от котлона (!) и към него добавете 2-3 супени лъжици сода - сместа трябва да шупне и да цвърчи! Оставете да престои още 10-20 минути (може да поставите отново на слаб огън). Когато изгарянето омекне, изстържете го с шпатула.

1. Измийте и изплакнете тенджерата по обичайния начин.

• Важно е тенджерата да се свали от котлона веднага щом заври оцетният разтвор и едва тогава да се добави содата. Ако това не е направено, тогава заедно с чиниите ще трябва да измиете печката. В същото време не се колебайте да добавите сода.
• Содата за хляб и оцетът работят добре сами по себе си.
• Можете да подсилите разтвора на сода-оцет, като добавите една трета от сапун за пране (72%).
• Местните замърсявания могат да се изтрият с твърда гъба и содова паста (сода + вода в съотношение 1:1).
• Упоритите отлагания и мазнини отвън и отвътре могат да бъдат отстранени чрез варене на тигана за 30-120 минути в голям съд.

Метод 3. Как да почистите изгорели или много стари тенджери

Този съветски трик със сапун за пране и силикатно лепилоПодходящ за най-напреднали случаи, когато тиганът е покрит с многослойни черни сажди и мазнина отвън и отвътре.

Ще имаш нужда:За 4 литра вода ще ви трябва домакинство. сапун 72% (1/3 или ½ бар), 1 чаша силикатно лепило. Пригответе също средно ренде и голяма тенджера или метална кофа (например 10-литрова).

Инструкции:

1. Потопете мръсния тиган в кофата/тенджерата по-голям размер, напълнете го/я с вода и оставете да заври.
2. Докато водата се загрява, настържете сапуна за пране на средно ренде.
3. Добавете сапунени стърготини, силикатно лепило и сода (по желание) към преварена вода.

1. Сварете получената смес за 30 минути или повече в зависимост от степента на замърсяване, след което измийте съдовете както обикновено. Черните изгаряния и мазните отлагания ще се отстранят лесно.

Съвет: за да подобрите ефекта, можете да добавите сода за хляб или калцинирана сода към разтвора в размер на 1/3 опаковка на 4 литра вода (с изключение на алуминиеви тигани без покритие).

Метод 4. Как да почистите тиган от мазнини и въглеродни отлагания със сол

Чугуненият тиган или казан, както и емайлираните съдове, се почистват най-добре със сол. Отлично абсорбира мазнините. Освен това, тъй като е мек абразив, той също така премахва добре изгорени следи.

1. Поставете няколко шепи сол на дъното (колкото повече мазнина, толкова повече сол трябва да използвате) и изтъркайте с хартиена кърпа и няколко капки течност за миене на съдове.
2. Просто изплакнете тигана под вода (не е необходимо да използвате течност за миене на съдове).

• По-добре е да почистите изгорял чугунен тиган с едра сол.
• Всеки тиган, с изключение на стоманен, може лесно да се почисти от котлен камък и въглеродни отлагания, като се вари в него силен саламура (5-6 супени лъжици сол на 1 литър вода) за 30-40 минути на слаб огън.

Метод 5. Как да почистите изгорял тиган с оцет

Оцетът е мощно средство против изгаряне и варовик. Въпреки това не е препоръчително да го използвате за почистване на емайлирани тигани.

Инструкции:

1. Напълнете дъното на тигана с оцет (9%) и оставете да престои 1-3 часа. Когато изгореният материал омекне, внимателно го изстържете с шпатула. Можете да намалите миризмата на оцет, като опаковате тигана в торбичка или го увиете домакинско фолио. И, разбира се, не забравяйте да отворите прозореца!
2. Измийте съдовете както обикновено.

Метод 6. Почистване с лимонена киселина

Ако нямате оцет у дома, почистете загорелия тиган или съдове с варовикс помощта на лимонена киселина. Подобно на оцета, лимонената киселина е противопоказана за емайлирани съдове.

Инструкции:

1. За да почистите тигана, сварете вода в него (не ви трябва много, основното е водата да покрива дима), добавете 2 супени лъжици. лъжици лимонена киселина и кипете получения разтвор още 15 минути.
2. Когато изгореният материал омекне, изстържете го с шпатула. Накрая измийте изгореното дъно както обикновено.

Метод 7. Как да почистите тиган от сажди и мазнини с помощта на препарати за отстраняване на мазнини

Специалните препарати за отстраняване на мазнини идват на помощ в най-безнадеждните случаи, когато трябва да измиете много стари и загорели тигани с минимални усилия. Важно е да извършвате почистване с гумени ръкавици и отворени прозорци, а след това старателно изплакнете остатъците от самия продукт. Имайте предвид, че повечето препарати за отстраняване на мазнини са противопоказни за миене на алуминиеви и тефлонови тигани.

• Ето някои суперефективни продукти: Shumanit (Bagi), Oven Cleaner (Amway), Chister, Sparkling Kazan, Giant (Bagi).

Общи инструкции:

1. Процес проблемни зонипродукт вътре или извън тигана.
2. Опаковайте тигана в торба или го увийте в хранителен филм (!) - този трик ще намали разпространението на острата миризма в целия апартамент. Оставете продукта да подейства 10-40 минути.
3. Измийте съдовете както обикновено, след което ги изплакнете обилно няколко пъти.

• За по-голяма сигурност остатъците от химикали в тигана могат да бъдат отстранени с трапезен оцет (9%).
• Ако имате деца или домашни любимци, по-добре е да използвате Amway Oven Cleaner. Продава се само чрез онлайн магазина и дилърите на компанията, струва доста скъпо, но работи по-ефективно и по-бързо от аналозите си, използва се икономично и най-важното е, че почти няма миризма.

Метод 8. Как да почистите тиган с "White" или друга хлорна белина

Обикновената “Белизна” или друга еквивалентна почиства перфектно саксиите.

Инструкции:

1. Напълнете тиган с вода и добавете белината към нея в размер на 1 супена лъжица/3 литра вода (приблизително).
2. Оставете получения разтвор да заври и гответе още 15-30 минути.
3. След като заври, измийте тигана по обичайния начин и след това отново сварете съдовете чиста водаза да премахнете напълно останалата белина.
4. За да сте сигурни, можете да избършете вътрешността на тигана с разтвор на оцет.

Ако разглеждате таблицата на смартфон, завъртете я в хоризонтална позиция, така че цялата маса да влезе в екрана.

	Тиган от неръждаема стомана	Емайлирани прибори	Чугунен тиган/казан	Алуминиев съд БЕЗ незалепващо покритие	Тефлонов тиган (съд за готвене с незалепващо покритие)
Противопоказания	Не понася използването на сол (тиганът може да потъмнее и да загуби блясъка си)	Киселините и силните абразиви са противопоказани.	Не накисвайте дълго време, в противен случай съдовете могат да станат ръждясали. По същата причина чугунените котли и тигани не могат да се мият в съдомиялна машина.	Не използвайте сода за почистване на алуминиеви съдове и не използвайте продукти на основата на алкали - това може да бъде вредно както за съдовете, така и за хората. Не е препоръчително да се мие алуминиев тиганв съдомиялната машина.	Абразивни средства (включително сода), твърди четки и гъби и още повече скрепери са неприемливи.
Препоръки	Можете да върнете блясъка на тиган от неръждаема стомана със специални почистващи препарати за съдове от неръждаема стомана.	Добре е да използвате оцет или сол - могат да премахнат тъмно покритиеили изгорял в съда за готвене	Въглеродни отлагания, мазнини и ръжда от чугунен тиган се отстраняват лесно със сол	Добре е да използвате продукти на амонячна основа, специални препарати за почистване на порцеланови или стъклени съдове	Производителите препоръчват почистване на тигани с незалепващо покритие чрез кипене на сапунен разтвор в продължение на 20 минути.

По време на готвене мазнината покрива тигана на тънък слой. Отвън се добавят сажди от горящ газ, особено ако съдържа много добавки. Обичайният начин на миене на съдове не премахва цялата загоряла мазнина и тя постепенно се натрупва, става забележима и много по-трудна за отстраняване.

Тиганите трябва периодично да се измиват от сажди и мазнини.

Тиганите трябва да се мият веднъж месечно, за да се отстранят саждите и мазнините, като се поддържат чисти. Или измийте в съдомиялна машина на настройка за тенджера. Алуминият не може да се слага в съдомиялна машина.

На дъното се образува слой сажди, който не позволява бързото загряване на тигана. Това е още една причина да почистите загорелите съдове.

Преди да започнете да почиствате, трябва да решите от какъв материал е направен тиганът и дали има покритие:

• алуминий;
• излято желязо;
• керамика;
• тефлон.

Определете от какъв материал е направен тиганът

Керамичните повърхности се почистват най-лесно. Те отблъскват мазнините и практически не натрупват въглеродни отлагания. Достатъчно е да ги намокрите и измиете с обикновени средства с гъба. Не позволявайте резки промени в температурата, например поставяне на горещ тиган под студена вода.

Ако се е натрупал голям слой мазнина, намажете тигана от всички страни с оцет, след известно време го спуснете в голям съд с вода и добавете към него сода. След час можете да изтриете цялата плака отвътре и отвън с гъба и препарат за миене на съдове.

Преди да почистите тефлонов тиган от въглеродни отлагания, трябва да подготвите голям тиган, в който той ще се побере напълно. Незалепващото покритие е много тънко. Когато се третира с всякакви абразивни материали и дори грубо с кърпа, той се износва. В резултат на това храната ще започне да влиза в контакт с основния материал, ще загуби своята хранителна стойност и в нея ще се появят вредни включвания.

Класическият начин да се отървете от сажди и мазнини за всички видове съдове:

1. Налейте вода в голям съд и добавете малко сапун за пране, половин бар е достатъчен.
2. Поставете тигана.
3. Загрейте го с вода на слаб огън. Изключете и оставете да изстине.
4. След като изстине напълно, измийте цялата повърхност с тефлоново покритие с мека гъба и препарат за миене на съдове.

Съставът от миналия век има силен ефект, когато трябва да решите проблема как да почистите тиган с незалепващо покритие. За 2 литра вода се нуждаете от 200 ml течно стъкло. Може да се замени с канцеларско силикатно лепило, направено на негова основа. Добавете половин пакет сода и стърготини от половин сапун за пране. Разтворете всичко в тенджера, загрейте, сложете тигана така, че да е напълно потопен в течността. След няколко часа измийте цялата плака.

Измиването на тефлонов тиган трябва да е нежно

Как да почистите тиган с незалепващо покритие. Достатъчно е да изсипете 2 супени лъжици сол и оцет в самата купа. Разбъркайте ги, като покриете цялата повърхност с пастата. Загрейте на топлина, докато влагата се изпари напълно. Добавете 10 супени лъжици сода за хляб, разбъркайте и оставете за няколко часа.

Как да почистите тиган с незалепващо покритие само отвън. Едно старо лекарство от миналия век ще ви бъде полезно -. Ако не можете да го получите, заменете го с евтина паста за зъби без никакви добавки.

1. Поставете тигана с главата надолу.
2. Навлажнете с вода и равномерно покрийте дъното и страните с прах за зъби. Ако използвате паста, нанесете я върху всички повърхности, не е необходимо да я мокрите с вода.
3. След няколко часа измийте всичко с гъба.
4. Ако слоят сажди е голям и не е възможно да се премахне всичко наведнъж, трябва да го повторите.

По подобен начин почистете и вътрешна повърхностТигани с тефлоново покритие.

Може да се използва Активен въглен

Активният въглен може да се използва външно. Натрошете опаковката на таблетките, навлажнете външната повърхност във вода и поръсете с лекарството. Поставете в торба за няколко часа.

Има много в продажба различни средстваза почистване на съдове с тефлоново покритие. Те действат нежно, без да увреждат незалепващия слой. Някои от тях са показани в таблицата.

След напускане на тигана с продукта, нанесен върху външната повърхност, той, заедно с въглеродните отлагания, се измива с гъба. След това съдовете трябва да се изплакнат и измият с препарат за миене на съдове.

Алуминиевият тиган не може да се почисти от мазнина и сажди със средствата, посочени в таблицата. Изработени са предимно на базата на алуминиев прах и оксиди. Всяко от тях ще корозира повърхността на тигана. Трябва да закупите готови лекарства за тясно предназначение, за алуминиеви съдове или да използвате домашни средства.

Невъзможно е да се търка алуминий с пасти с абразивни елементи, като тефлон. Металът е мек, лесно реагира с мазнини и други вещества. На повърхността на алуминия има тънък защитно фолиооксиди. При триене се разпада.

Ако сварите тигана в специален разтвор, ще бъде много по-лесно да премахнете въглеродните отлагания.

Можете да готвите алуминиеви съдове в разтвор:

• 5 литра вода;
• 100 грама сапун за пране;
• 50 ml течно стъкло или силикатно лепило;
• 200 - 250 грама калцинирана сода - луга.

Изсипете вода в голяма тенджера или леген, загрейте на огъня, като разбърквате, докато всичко се разтвори и се превърне в хомогенна маса. Намалете тенджерата, оставете да заври и оставете да къкри на слаб огън от 40 минути до 3 часа, в зависимост от пренебрегването и дебелината на залепналия слой. Оставете да изстине и почистете падащите сажди и мазнините, които все още са останали.

Съставът е каустик, вреден за дихателната система. Трябва да кипнете в маска, като аспираторът е включен на пълна мощност. Още по-добре е, ако е възможно да го затоплите навън, като запалите огън в двора на частна къща или в страната. Преносима газова печка също ще работи.

Благодарение на този метод на почистване скоростта ще бъде като нова

смес борна киселинас амонякнанесен върху повърхността. Тиганът се увива във филм и се оставя за една нощ. На сутринта се почиства и измива.

Чугунените тигани са признати от професионалните готвачи като най-удобните за готвене. различни ястия. Те се нагряват добре по цялата повърхност, независимо от размера на горелката и запазват топлината за дълго време. Така че запазените съдове на баба си заслужават времето и усилията за възстановяване и почистване.

Има няколко начина за почистване на чугунен тиган.

Как да измиете вътрешността на съдовете от чугун. Всяка рецепта за тефлонови и алуминиеви тигани ще свърши работа.

Трябва да изсипете сол в съд, който стои на огъня. Налейте оцет, за да покрие дъното. Покрийте с капак и оставете на слаб огън, докато течността се изпари напълно. След това добавете половин пакет сода за хляб и разбъркайте, като покриете страните. Когато всичко се охлади, измийте състава и мастните натрупвания заедно с вода. Измийте с препарат.

Загрейте чугунен тиган със сол

Възможно е да се наложи да повторите няколко пъти.

Основните сажди се натрупват в дебел слой от външната страна. Ето защо е необходимо да почиствате чугунен тиган предимно отвън.

За тази цел подходящ метод за тефлоново покритие е зъбният прах. Може да поставите приборите обърнати и да ги намажете с оцет. След това, след известно време, нанесете слой сода и полейте с оцет. Почистете свободната мръсотия и повторете. Можете да го почистите с нож и метална стъргалка.

Оцетът разгражда мазнините, като прониква вътре. При добавяне на сода за хляб започва химическа реакция, която унищожава саждите и изгорялата мазнина. Чугунът не се страхува от абразиви, но не е нужно да се увличате твърде много.

Содата за хляб и оцетът са добри за унищожаване на мазнини и сажди.

Всички чугунени съдове се почистват забележително, като се накиснат в разтвор с течно стъкло, или . Просто трябва да задушите тенджерата и тигана на слаб огън повече от час. След това оставете да изстине и отлепете телесни мазнинискрепер и стоманена вата.

След пълно отстраняване на старата мазнина, чугуненият тиган ще се покрие с червени петна от ръжда. Храната върху него ще залепне и ще залепне за дъното. Необходимо е почистената повърхност да се покрие със защитен слой. За целта се използват слънчогледово, зехтин и царевично растително масло.

1. Поставете тигана на огъня.
2. В него се изсипва сол, която да покрие цялото дъно с около 5 мм.
3. Загрейте солта, като я разбърквате непрекъснато и запалете за 10 минути.
4. Посолете, намажете повърхността с масло, загрейте, докато изгори.
5. Измийте охладения блат.

На повърхността ще остане тънък слой масло. Той няма да се измие при нормално миене на съдове, ще предпази от контакт на метал с атмосферен кислород и ще създаде гладък филм, благодарение на който храната няма да залепне.

Когато солта се нагрее, особено маслото изгори, ще има много сажди. Необходимо е да се осигури нормална вентилация на кухнята и работа на аспиратора.

Загрейте тиган със слънчогледово масло

По подобен начин защитете повърхността на алуминиев тиган след почистване. Избирайте само фино смляна сол и я разбърквайте много внимателно, за да не надраскате дъното. Намажете с масло цялата повърхност, отвътре и отвън.

Някои газирани напитки ни предоставят нестандартен начин за защита от корозия. Най-активна в това е Coca-Cola. Трябва да го изсипете в тигана до горе или да намажете стените и да го загреете. Когато изстине може да се излее.

Почистете чугунени и алуминиеви съдове за готвене с огън и „вещица“ - телена шайба върху мелница за почистване метални повърхности, по-добре е да се доверите на мъжете. В тези случаи са необходими умения за работа с инструмента и физическа сила.

Съдът се нагрява с горелка, докато слоят започне да пуши и се почиства с телена приставка на мелница или бормашина.

Почистване с бормашина

По същия начин можете да почистите алуминиевите тигани отвън, но след това те трябва да бъдат калцинирани, смазани от всички страни растително масло.

Процесът на електролиза отнема много време. Освен чугунени съдове ще ви трябва зарядно устройство, пластмасови или други съдове с изолационни свойства и електролит.

В контейнера се поставя дистанционер или метален лист, към който се свързва червеният терминал. Вторият към тигана, потопен в течност.

Пясъкоструйният уред лесно ще почисти всякакъв вид замърсители.

Дори една жена може да преговаря с оператора на най-близкия пясъкоструен завод. Струя пясък, насочена към частта и сгъстен въздухвсичко е почистено, включително боя и грунд, до гол метал. Мъжете обикновено разбират този процес по-добре и ще го наблюдават с интерес. Тогава те ще зарадват жена си с чист, лъскав чугунен тиган.

Готовите продукти за фурна са подходящи за тигани

За чугунен тиганготови ще свършат работа. Плаката по стените вътре в печката е подобна на саждите върху съдовете. Най-популярните от тях:

• Шуман:
• Amway;
• Faberlic.

Лекарството се нанася върху повърхността, оставя се за определеното време съгласно инструкциите и се измива. Не трябва да променяте параметрите, да го държите по-дълго или да го нагрявате. Съставите са много агресивни, концентрирани. По-добре е да направите няколко цикъла на почистване, отколкото да съсипете съдовете.

Трябва да внимаваме. Носете ръкавици и нанасяйте с четка или гъба. Не се навеждайте над тигана. Изпаренията са отровни.

Тиган след пържене, тенджера с „изтичащ“ бульон, пластмасови контейнери за опаковане на храна за пикник или обяд - с недостатъчно внимание, всичко това кухненски помощнициобразува се трудноотмиваем налеп, който разваля както външния вид, така и функционалността на съдовете. Но има няколко доказани начина да измиете тиган от стара мазнина, тенджера от капки и да върнете пластмасата в оригиналния й цвят. Днес ще говорим за тях.

Основна тайнаправилната грижа е проста до степен на баналност - съдовете трябва да се измият веднага след употреба. Гореща вода, гъба и препарат за разтваряне на мазнини са трите стълба, които поддържат нашите тигани и тенджери идеално чисти. Дори и да не искате да миете веднага след вкусна храна, просто накиснете съдовете в топла вода с малко добавка на препарат, за да предотвратите засъхването на мазнината по стените.

Ако миете тигана всеки път след употреба, въглеродните отлагания няма да се появят.

За бележка! След измиване не забравяйте да изсушите тигана или тигана със суха кърпа - това ще ви помогне да избегнете корозия, ивици и петна.

Но как да почистите пластмасови съдове, същите кутии за обяд или термоконтейнери, които използваме за пикник, закуски по време на път или на работа? В крайна сметка те са предназначени за условия, при които няма достъп до обичайните кухненски устройства. Отговорът е прост: веднага след употреба отстранете остатъците от храна и мазнина, като изплакнете съда със студена вода или избършете с хартиена кърпа. И, разбира се, не забравяйте да го измиете старателно с почистващ продукт, когато стигнете до кухнята. В противен случай върху пластмасата ще се появи жълто покритие от вкоренена мазнина и ще трябва да работите усилено, за да върнете оригиналния цвят.

Саждите върху тиганите се образуват от изгарянето на мазнини и сажди

Забележка! Можете да се борите с упоритите мазнини с оцет, горчица на прах, лимонена киселина и сол. Тези продукти почистват и обезмасляват добре повърхностите.

Методи за премахване на стари мазнини и въглеродни отлагания

Ако не отмиете навреме пръските масло по стените на тенджерите и тиганите, с течение на времето те ще изгорят на огъня и стените на съдовете ще се покрият с черни сажди. Тук меката гъба няма да помогне - ще трябва да използвате други средства, кухня и дори строително оборудване.

Механично почистване

Можете да се справите с проблема механично, като използвате нож, метална или твърда синтетична стъргалка и гореща вода. Същата течност за миене на съдове или почистващи абразивни прахове ще помогнат за ускоряване на процеса.
Чугун, алуминий, стомана

съдовете без пластмасови или дървени части могат да се загреят предварително във фурна при температура 200-250 градуса или на открит огън. Когато мастните натрупвания са изгорени, остава само да почистите повърхността от остатъците им (разбира се, след като е напълно охладена).

Най-радикалните и бърз начин, измийте съдовете от стари мазнини, които вече са се превърнали в многослойни въглеродни отлагания - почистване с бормашина или мелница със специална приставка за телена четка. Вярно е, че този метод е ефективен само за тигани и тенджери на „баба“, изработени от дебелостенен чугун - модерните тънки и леки съдове за готвене са твърде лесни за повреда. Но никаква химия!

важно! Тиганите с керамично или тефлоново покритие могат да се почистват само с абразивен метод отвън, за да не се повреди незалепващият слой. Но алуминиевите съдове обикновено не обичат механична намеса, освен нажежаването.

Химикали

Всеки магазин за домакински химикали ще има цял арсенал от специални продукти, с които лесно можете да решите проблема как да измиете мазнината от тиган у дома, например Shumanit, Master Cleaner, Dr. Beckmann. Само не забравяйте внимателно да проучите етикета - той съдържа препоръки за употреба и видове повърхности, за които този химически състав е подходящ (или строго противопоказан).

Препарат за отстраняване на мазнини за упорити въглеродни отлагания

За да почистите тиган или тиган, просто нанесете продукта върху проблемните зони, разтрийте малко с мека гъба, изчакайте определеното време и след това изплакнете обилно топла вода. Ако многогодишният слой мазнина е твърде дебел и здраво вкоренен, можете да оставите тигана или тенджерата с нанесения продукт за няколко часа или цяла нощ, просто го увийте в херметически затворена опаковка. найлонов пликза да избегнете вдишване на изпарения. Вярно е, че е по-добре да се провеждат такива експерименти върху същите чугунени или дебелостенни стоманени съдове без боядисване.

С помощта на химията мазнините бързо се разтварят и лесно се отстраняват

важно! всичко химикалиимат агресивен ефект върху кожата, така че не забравяйте да защитите ръцете си с гумени ръкавици преди работа. Препоръчително е да работите в проветриво помещение и в идеалния случай в респиратор.

Традиционни рецепти за борба със старите мазнини

Не всички повърхности могат да се почистват с агресивни химикали или механично въздействие (най-капризните са керамичните и тефлоновите). Но има и по-щадящи средства, които можете да приготвите сами. Освен това съставките за повечето от тях могат да бъдат намерени у дома, което означава, че можете да спестите пари.

Сапун за пране

Един от най-добрите и изпитани във времето начини за измиване на тиган от мазнина вътре, е наследен от съвременните домакини от съветско време. За да подготвите това домашен лекЩе ви трябват 72 процента сапун за пране и вода.

За да почистим вътрешността на тигана, продължаваме на етапи:

1. Смелете половин сапун на ренде.
2. Изсипете стърготини в тиган и залейте с вода.
3. След като сапуненият разтвор заври, намалете котлона и оставете за 25-30 минути.
4. След това изключете котлона, затворете съда с капак и оставете да изстине.
5. Изцедете студения разтвор и измийте стените на тигана под гореща вода с обикновена гъба.

Как да почистите тиган със сапун за пране

Същият сапун за пране може да се използва и за премахване на многослойни въглеродни отлагания от опушените страни на външната страна на съдовете. За да подсилите ефекта против мазнини, освен парче сапун, ще ви трябва и тубичка силикатно лепило и калцинирана сода. Всички съставки се разтварят в топла вода. Основното е да изберете контейнер, който да побере целия тиган или тенджера.

Приготвяне на разтвор от сапун, сода и лепило

След кипене разтворът със съдовете трябва да се държи на слаб огън за 10-15 минути. След това покрийте тигана с тавата за накисване и оставете да престои 1-2 часа, така че въглеродните отлагания да омекнат напълно. След такава „вана“ може лесно да се отстрани с твърдата страна на кърпа или тъп нож.

Забележка! Този продукт може да се използва за тефлонови и керамични съдове – не уврежда покритието. Но не забравяйте да включите аспиратора и да отворите прозореца, когато работите - разтворите на базата на сапун за пране имат много неприятна миризма.

Оцет и лимонена киселина

Използвайки тези продукти, можете не само да почистите тенджера или тиган от мазнини, но и да премахнете пожълтялата плака от пластмасови контейнери. Ще ви трябва литър вода и малък съд. След като заври, добавете към водата половин чаша трапезен оцет и супена лъжица лимонена киселина. Накиснете мазните съдове в горещ разтвор и оставете за 45-60 минути. След това дори старата мазнина може лесно да се изстърже с твърда кърпа.
Местата, където мазнината е силно вкоренена, могат да се поръсят със сода бикарбонат и оцет. В резултат на реакцията се образува пяна, която ще помогне за отстраняване на въглеродните отлагания.

Оцетът ефективно се бори с мастните натрупвания

Забележка! Този продукт не може да се използва върху алуминиеви съдове, а върху тефлонови и керамични съдове – само за почистване на външните стени (ако са без покритие).

Сода и сол

Тези продукти със сигурност ще се намерят в кухнята на всяка домакиня. С тяхна помощ можете не само да готвите вкусни ястия, а също така почиства съдовете ефективно. Един от най бюджетни начиниИзмийте външната част на тигана от мазнина - използвайте сол и сода като абразивен прах. Те премахват добре малки замърсявания, тънки мазнини и въглеродни отлагания; просто трябва да натъркате влажните стени с малки гранули, да ги оставите да престоят няколко минути и да изплакнете с топла вода.

Солта и содата действат като абразивен прах

Сол или сода за хляб също могат да се използват за почистване на вътрешността на съдовете, но трябва да внимавате с тигани с покритие. Просто поръсете праха върху навлажнени с вода стени и внимателно избършете с мека гъба, без да натискате. И след няколко минути, когато гранулите се разтворят, измийте по обичайния начин.

За бележка! Солта не може да се справи със сложни слоеве, но содата може да го направи. Просто трябва да използвате не обикновен хранителен клас, който работи по-скоро като абразив, а калциниран. Разтваря се в топла вода, където се накисва за няколко часа. мръсни чинии.

Как да възстановите съдовете след почистване

Вероятно много хора са забелязали, че храната залепва по тигани, които са били добре измити от мазнина при първото пържене. Причината е, че при почистването се отмива и слой мазен филм, който предпазва от изгаряне. Ето защо, преди да зарадвате домакинството си с кулинарни шедьоври, приготвени на актуализирани прибори, тази защита трябва да бъде възстановена.

Предлагаме 2 прости начинида избера от:

• Изсипете едра сол на дъното на тигана и загрейте на среден огън за 15-20 минути, като разбърквате от време на време. След това отстранете гранулите (могат да се използват повторно). Изчакайте съдовете да изстинат, изплакнете и поставете отново на огъня, но без пълнител. Когато тиганът е добре загрят, намажете дъното с растително масло с помощта на силиконова четка и оставете да изстине. За по-добър незалепващ ефект е препоръчително процедурата да се повтори три пъти, като предишният маслен слой се отстрани с хартиени салфетки и тиганът се загрее отново.

Почистване на тиган със сол

• За да възстановите чугунени и стоманени тигани без дървени дръжки или други запалими елементи, можете да използвате фурната. За да направите това, съдовете, вече почистени от въглеродни отлагания, се нагряват в продължение на 40 минути при температура 120 градуса. След това го извадете, намажете с произволно растително масло и го поставете отново във фурната, като повишите температурата до 230-250 градуса. След час извадете тавата, охладете я и отново я намажете с масло.

Намасляване на тиган

За бележка! Третирането с масло не само ще възстанови незалепващия слой, но и ще предпази съдовете от ръжда.

Видео: как да почистите тиган от стара мазнина и въглеродни отлагания

Вече знаете как да почистите тиган от стара мазнина и как да върнете кухненските си прибори към първоначалния им блясък. Но ако нито едно от традиционни начинине помогна, може би трябва да потърсите помощ от специалист по почистване или... да си купите нови съдове.

Чугуненият тиган е изпитан във времето помощник! С право заема важно място в кухнята. За целта на това полезно нещоти служи дълги години, трябва да се грижите правилно за него. Домакините често получават кухненски прибори под формата на зестра от майка си или баба си, а с нея дебел слойизгаряне, сажди или мазнини. С времето почистването на тигана става все по-трудно. Въпреки това има начини, които ще ви помогнат да възстановите първоначалния си вид.

Видове замърсители и средства за отстраняването им

Днес, въпреки разнообразието от налични продукти с незалепващо покритие, чугунените тигани все още са много популярни. Характеризират се с висока здравина и способност да задържат топлина. Естествено срещащият се депозит действа като незалепващ слой и предпазва продукта от корозия. Въпреки това, рано или късно идва момент, когато става необходимо да почистите тигана.

Методът за почистване на чугунени съдове зависи от вида и сложността на замърсяването. Те включват:

• прекомерен слой сажди;
• образуване на ръжда;
• натрупване на парене;
• заседнали остатъци от храна.

Можете да измиете стар тиган у дома с абразивни препарати, домакински химикали и гумени ръкавици. Магазините предлагат голям асортимент от мощни реактиви, но не всички от тях могат да се справят със сериозни видове замърсяване.

Струва си да се отбележи, че да се отървете от стари петна е много по-трудно, отколкото да се отървете от свежи петна.

Изпитаните от времето методи на баба за почистване на съдове са не по-малко ефективни от съвременните прахове, гелове и спрейове. Освен това те са безопасни за здравето и могат да ви спестят пари. семеен бюджетпоради ниската си цена. Шкурка, морска или трапезна сол, пясък, оцетна киселина и силикатно лепило ще ви помогнат да придадете привлекателен вид на вашия чугунен тиган.

Начини за почистване на чугунен тиган

Преди да почистите своя чугунен тиган, определете какъв тип е той. Съдовете могат да бъдат с покритие или без покритие. Днес има следните видове кухненски прибори.

1. Класически. Те не се отличават с красота и благодат, но са безопасни за човешкото здраве, надеждни и практични. Подходящ за всички видове котлони, както и за готвене във фурна. Те не се страхуват от абразивни препарати под формата на метална гъба.
2. Емайлирани. Предлагат се в бял или кремав цвят. За предотвратяване на ръжда емайлово покритиенанася се на няколко слоя. Такива чугунени съдове не изискват подготовка преди първа употреба, просто трябва да се измият топла вода. При правилна грижаще продължи дълго време. Тъй като емайлът е крехък материал, температурните промени и металните остриета могат да доведат до неговото разрушаване. В тази връзка не поставяйте тигана върху горещ котлон, използвайте дървена или пластмасова шпатула при готвене и не използвайте прахове или гъби от тънка стоманена тел при почистване.
3. Незалепващо. Тъй като чугунът ръждясва от влага, предметите, направени от него, са покрити с незалепващ слой, който помага за защита на съдовете от влага. Такива тигани имат същите предимства като класическите, но са много по-скъпи. За да избегнете повреда на покритието при готвене, трябва да използвате съдове от дърво или силикон.

Важно: трябва да различавате емайловото покритие от керамиката! Емайлът е топлоустойчива боя. Керамично покритиесе състои от силиконови и въглеродни компоненти и се счита за по-екологичен.

Видове чугунени тигани - галерия

Тиганът на „баба“ ще издържи десетилетия Емайлираното покритие придава на чугуна по-привлекателен външен вид Незалепващото покритие предпазва продукта от влага и ръжда

Измийте или почистете

Има мнение, че продуктите от чугун не могат да се мият с модерни препарати. Основава се на факта, че върху повърхността на тигана има тънък слой мазнина. защото битова химияпремахва всички видове замърсители, чугуненият тиган също се унищожава. Но в момента на неговото нагряване и нагряване на маслото се създава ново вещество - стабилен полимер, който прониква в горен слойметал Поради това чугунен тиган, който няма покритие, има незалепващи свойства.

Що се отнася до почистването, използването на твърда четка е неоспоримо предимство на този кухненски прибор! Можете безопасно да използвате всякакви средства, без да се страхувате да повредите повърхността.Както беше отбелязано, модерните чугунени тигани може да имат различни покрития. Всеки от тях изисква различен подход при почистване.

Какви продукти могат да се използват за почистване на чугунени тигани - маса

Тип чугунен тиган	Как да почиститеМога	Как да почиститезабранено е
Тиган с тефлоново покритие	Сода, препарат за миене на съдове. Те могат да се използват заедно, например под формата на разтвор.	С абразиви, с повишено внимание с оцетна киселина
Тиган с керамично покритие	Подходящи са нежни почистващи продукти: сапун за пране, сода за хляб, като използвате мека кърпа или гъба.	С абразиви, Паленето на открит огън е забранено; използвайте оцетна киселина с повишено внимание.
Тиган с емайлирано покритие	сапун за пране, течни средстваза миене на съдове, сода, разтвор с добавяне на силикатно лепило.	Паленето на открит огън е забранено; използвайте оцетна киселина с повишено внимание.
Тиган без капак	Може да се почиства с препарати за миене на съдове, алкални почистващи препарати и абразиви. След почистване се препоръчва възстановяване на естествените незалепващи свойства с помощта на растително масло.

Как да се отървем от ръждата и годините сажди

Ръждата и въглеродните отлагания са най-честите петна по чугунените съдове за готвене, особено след дълги години употреба. Но дори и най-старата корозия и многослойната тъмнина могат да бъдат премахнати у дома с прости средства.

Има няколко инструмента за почистване на тигана от сажди:

• силикатно лепило;
• прах за пране;
• оцетна киселина;
• метална четка;
• печене на открит огън.

За да премахнете ръждата, можете да използвате:

• шкурка;
• специален разтворител.

Приготвяне на кашата

Включено силикатно лепило домашен лекза почистване на чугунени тигани. За да приготвите този почистващ разтвор, вземете:

• пакет сода за хляб с тегло 500 g (можете да използвате и калцинирана сода);
• 1 бар сапун за пране 72%;
• 2 опаковки силикатно лепило.

1. Поставете кофа с вода, за да се загрее. Можете да използвате друг контейнер, основното е, че тиганът се побира в него.
2. Поставете едро настъргано парче сапун за пране в кофа.
3. Добави към сапунен разтворсода и лепило. Всичко се разбърква старателно.
4. Поставете тигана в кофата с разтвор.
5. Оставете да заври и „гответе“ тигана за четвърт час.
6. Изключете котлона и покрийте кофата с капак. Оставете тигана да престои в охлаждащия разтвор за още час или два.

Почистването на тиган с PVA лепило и сапун е ефективен, но трудоемък метод. След като го използвате, измийте тигана отдолу течаща водас помощта на препарат за миене на съдове.

Вместо силикатно лепило можете успешно да използвате PVA лепило. Разбира се, че са две различни видовелепило. На първо място те се различават химичен състав. Силикатното лепило е водно-алкален разтвор на литиеви, натриеви и калиеви силикати. PVA е поливинил ацетат с вода.

Добрият начин на баба за почистване на тиган със сапун - видео

Как да почистите съдове с прах за пране, оцет и сода

Прахът за пране, оцетната киселина и содата се намират във всеки дом, така че тези инструменти са най-достъпни.

За първия метод:

• изсипете малко прах в тигана;
• напълнете с гореща вода и оставете за половин час;
• Разтрийте омекналата мазнина с четка или гъба.

За втория метод:

• напълнете тигана с оцетна киселина;
• оставете за няколко дни на място, недостъпно за деца;
• Отстранете въглеродните отлагания под течаща вода с препарат и твърда четка.

Недостатъците на този метод включват наличието неприятна миризмаоцет и неефективност, малко вероятно е да успеете напълно да се отървете от мазнините.

За третия метод:

• изсипете сода за хляб в тиган и добавете гореща вода;
• ври 20 минути. Това ще помогне за омекотяване на засъхналата и изгоряла мазнина;
• След охлаждане изтъркайте замърсената повърхност с четка.

Как да премахнете старата мазнина с телена четка

Можете да включите любимия си мъж в почистването на тигана! За да направи това, той трябва да използва машина за меленеили бормашина с приставка за четка. Не трябва да използвате този метод в апартамент, тъй като малки частици сажди ще се разпръснат навсякъде и ще ги намерите дълго време на най-неочакваните места. По-добре е да направите това навън или на балкона. Трябва също да се предпазите: носете респиратор и очила, за да не повредите лицето и очите си.

За да почистите тиган с този метод, трябва:

• подгответе оборудване: бормашина, специална приставка за четка, мелница;
• носете защитно оборудване (очила, респиратор);
• фиксирайте тигана (например като стъпите върху него с крак);
• включете оборудването и премахнете въглеродните отлагания;
• Измийте съдовете под течаща вода и подсушете.

Как да премахнете въглеродните отлагания чрез изпичане

Чугунените съдове за готвене могат да се изпичат на обикновен огън. Когато отивате на къмпинг, вземете тиган със себе си. Ако продуктът има дръжка, която не е от чугун, отстранете я. Сложете тигана на огъня за 15 минути, отстранете го от огъня с клечка или друго подходящо приспособление. Оставете съдовете да се охладят и отстранете въглеродните отлагания с нож.

Този метод може да се счита за много ефективен, но има и недостатъци:

• Подходящ само за тигани с подвижна или чугунена дръжка;
• Методът не може да се използва за тигани с покритие.

Когато печете чугунени тигани у дома, използвайте фурната. Поставете съдовете във фурната с главата надолу, задайте температурата на 200°C и не забравяйте да включите аспиратора

Имайте предвид, че използването на методи като механично почистване с четка, изпичане на огън, почистване със сода, оцет и разтвор с лепило са най-безопасни за вашето здраве, тъй като съдържат незначително количество химически веществаили изобщо не ги съдържат. Напротив, почистването с преобразувател на ръжда, препарат за фурна или дори прах за пране ще остави своите „следи“. Не забравяйте да изплакнете тигана обилно след почистване под течаща вода! Това ще помогне да се отървете от остатъчните домакински химикали.

Как да премахнете мазнините отвън

За да почистите външната част на тигана, можете да използвате разтвор на содаили прах за пране. Изсипете продукта в голям съд, залейте го с вряла вода и потопете тигана. Оставете за 1-2 часа в зависимост от степента на замърсяване. В гореща вода изгорялата мазнина ще омекне и може лесно да се отстрани с твърда четка. В някои случаи можете да използвате нож и да отрежете въглеродните отлагания почти по същия начин, както белите картофи. Ефективността на този метод е спорна. Възможно е процедурата да се повтори или да се предприемат допълнителни мерки за пълно премахване на мазнините.

Почистване с нова битова химия

Чугунът е ценен със своята екологичност, характеризира се с използването на "бабини" методи. Все пак живеем в 21 век и е грешно да избягваме обсъждането на този метод. Почти всички почистващи препарати с надпис „против смазване“ могат лесно да премахнат въглеродните отлагания.Препаратите за миене на съдове обаче не са много ефективни. По-добре е да използвате продукти за почистване на фурна, например "Shumanit":

• Нанесете продукта върху тигана според инструкциите на опаковката;
• оставете за 1-2 часа;
• премахване на омекотени въглеродни отлагания;
• повторете процедурата, ако е необходимо.

Шкурка и съвременни средства за петна от ръжда

За да се отървете от петна от ръжда, третирайте ги механично:

• вземете шкурка с различни размери на зърното;
• първо използвайте по-голям - разтрийте го върху засегнатите места на тигана;
• Постепенно преминете към по-фина шкурка, третирайте петното от ръжда, докато изчезне;
• Измийте тигана с обичайния си препарат и го подсушете добре.

Моля, имайте предвид, че този метод няма да работи върху тигани с покритие.

Методите за почистване на тигани от въглеродни отлагания могат да бъдат ефективни за премахване на ръжда. Например почистване на тиган със сода. Ако добавите разтворен във вода сапун за пране към содата и потопите тигана във врящия разтвор, това ще премахне петна от ръжда от съдовете.

Също така, за да премахнете петна от корозия, опитайте да използвате специални средства- конвертор на ръжда:

• Нанесете течността върху съдовете за няколко минути;
• Ръждата ще бъде отстранена с обикновена вода след излагане на продукта.

Ефективността на метода зависи пряко от качеството на продукта. Възможно е да се наложи да опитате повече от един. Ако петната от ръжда са големи, тогава се препоръчва да комбинирате 2 метода: първо третирайте ръждата с шкурка, след това използвайте конвертор.

Премахване на ръжда за 5 минути - видео

Как правилно да се грижим за чугунен тиган у дома

Спазването на прости правила за грижа ще ви помогне да избегнете силно замърсяванесъдове за готвене от чугун и ще ви спести загуба на време за почистването им. Съдовете от чугун трябва да бъдат добре калцинирани преди употреба. Загрейте тигана на котлона, след което изсипете в него едра готварска сол (дебелина на слоя най-малко 1 см) и оставете на огъня, като разбърквате солта, за около 15-20 минути.

Когато цветът на солта стане кафеникав, изключете котлона. Намажете чист тиган с растително масло. По принцип това ще бъде достатъчно, но за по-добър резултат можете да поставите продукта във фурната и да го загреете отново при температура 180 0 -230 0 за 20-30 минути. Моля, обърнете внимание, че във фурната трябва да се поставя само чугунен тиган без покритие.

Трябва само да измиете чугунен тиган с ръцете си. В резултат на използване на съдомиялна машина върху продукта се появява ръжда и слоят с незалепващо покритие се измива.

Важно: изброените правила важат за изцяло чугунени тигани!

Ако вашият тиган има покритие, тогава трябва да се грижите за него, като вземете предвид неговите характеристики.

Например емайловото покритие се страхува високи температури, което означава, че тиганът ви не трябва да се прегрява. И ако сте собственик чугунени съдове за готвенеС тефлоново покритие, не използвайте абразиви. Този тиган не е необходимо да се намазва с масло, просто го подсушете добре.

Трябва да се грижите за чугунения грил тиган по същия начин, както за обикновения. кухненски прибориизработени от чугун. Единствената забележка: обърнете повече внимание на изсушаването на зоните около жлебовете, тъй като неравната повърхност може да задържи вода. Смажете тези места по-щателно с растително масло, в противен случай върху тях могат да се образуват петна от корозия.

Как да възстановите незалепващите свойства след механично почистване

При механично въздействие има вероятност тиганът да загуби незалепващите си свойства. Въпреки това, те са доста лесни за възстановяване:

• вземете тиган, почистен от сажди и ръжда;
• старателно го натрийте с растително масло от всички страни: отвътре и отвън;
• поставете тигана във фурната на горния етаж с главата надолу;
• загрейте го за един час при температура 180 0 С.

При нагряване порите на чугуна се разширяват, което позволява на метала да абсорбира масло, което се съхранява вътре, докато се охлажда. Това възстановява незалепващите свойства.

Създаване на незалепващо покритие върху чугунен тиган - видео

Разбира се, добре е да знаете как да почиствате любимите си съдове. Въпреки това превенцията е по-добра от лечението! Грижете се правилно за вашите чугунени съдове и те ще ви служат вечно!

В тази статия ще говорим за това как можете лесно и ефективно да почистите всеки тиган (включително чугун) от въглеродни отлагания, стара мазнина и ръжда у дома.

Тиганите са направени от различни материали, така че методите за всеки от тях също се различават. И ако не знаете характеристиките на всеки, лесно можете да го съсипете.

Как да почистите тиган:
аз
II.
III.
IV.
V.

Как да почистите чугунен тиган:
1 начин.
Метод 2.
3 начина.
4 начин.
5 начин.
6 начин.

Почистване на алуминиев тиган

Алуминиевите тигани вече са редки гости модерни кухни, но въпреки това те все още са запазени и някои с удоволствие ги използват.

Ако металът е тънък, тогава такива тигани бързо губят формата си и е просто невъзможно да се пържат върху тях, всичко изгаря и залепва. Въпреки че дебелите тигани, произведени в СССР, са много добри (поне според нашите баби).

Върху тях се образуват въглеродни отлагания също толкова бързо, колкото и върху чугунените. Освен това има смисъл да ги намажете с масло и да ги загреете. Но те трябва да се почистват по различни начини, тъй като металите имат различна плътност и структура.

По-добре е да измиете алуминия с купени от магазина химикали, можете също безопасно да използвате пясъкоструене. Но не бива да ги изгаряте на клада, дъното може да се деформира.

Също така не можете да използвате бормашина с желязна четка, тъй като металът ще бъде силно надраскан и ще стане невъзможно да се готви в тиган. В крайна сметка алуминият е много мек. И след тежки щетиникакво количество калциниране няма да го спаси.

Почистване на тиган с тефлоново покритие

По принцип не се препоръчва да почиствате тигани с незалепващо тефлоново покритие, за да премахнете въглеродните отлагания, имаме предвид вътрешността. Разбира се, можете да почистите външната страна, както желаете, но е по-добре да не докосвате или разрушавате вътрешната повърхност.

Какъвто и метод да използвате, той ще причини увреждане на покритието, а тефлонът ще се отлепи много по-бързо от старите сажди. И, повярвайте ми, въглеродните отлагания са много по-малко опасни от надраскан тефлонов тиган. Ето едно добро видео.

Единственото нещо, което можете да опитате, е да накиснете тигана в Coca-Cola, но дори и тогава не трябва да го държите дълго.

Като цяло, просто се опитайте да не позволявате на вашите тефлонови тигани да образуват силен филм от мазнина или сажди.

Почистване на керамични тигани

Керамичните тигани не се правят от едно парче керамика. То е също толкова фино незалепващо покритиекато тефлон. И такива тигани не могат да се почистват нито с абразиви, нито със силни химикали, тъй като покритието ще бъде повредено или дори напълно изтрито.

И ако се загуби, тогава цялото удобство на такъв тиган ще изчезне: храната ще залепне и при готвене ще ви трябва толкова масло, колкото за обикновен чугунен.

Но как тогава да почистите този тиган от мазнини?

Ако алкохолът не помогне, тогава можете да използвате специални, меламинови гъби, те ще се справят със замърсяването във всеки случай. Но…

Ако целта ви е да премахнете въглеродните отлагания, защото те са вредни, тогава помислете три пъти, преди да натъркате тигана с тази чудодейна гъба от Пекин. Състои се от най-чистия меламин, който е сто пъти по-вреден от най-злонамерените, стогодишни въглеродни отлагания.

Производителят, разбира се, уверява купувача, че продуктът е безопасен, тъй като след като влезе в тялото, той не се абсорбира. И най-важното е, че ефектът на меламина се засилва значително чрез нагряване.

Малко вероятно е да успеете напълно да измиете препарата, тъй като ако имате плака, тогава керамичният слой вече е повреден. А меламиновата гъба действа като гумичка: тя трие повърхността, като същевременно се изтрива, което означава запълване на всички микропукнатини с отрова.

Така че изберете нещо от две злини: или сажди, или меламин, чийто ефект все още не е проучен и не е тестван от времето.

За сажди върху чугун можем да кажем със сигурност: много баби са използвали такива тигани, без да се грижат особено за перфектната чистота и нищо, те са живели средно до 80 години.

Почистване на медни тигани

Медните съдове за готвене вече са много редки и не се използват по предназначение, а просто за декориране на стаята, тъй като готвенето в него е напълно неудобно.

Като цяло, ако намерите мръсен меден тиган на тавана на баба си, тогава почистването му не е толкова трудно. Въглеродните отлагания се почистват механично от медта, не си струва да се нагрява.

А слоят сажди върху медта обикновено е доста малък. Остатъците от мръсотия се отстраняват лесно с желязна кърпа.

Но силното покритие, така наречената патина, може лесно да се отстрани с лимонов сок и сол. Нанесете сока върху повърхността, поръсете сол отгоре и разтрийте добре. Тиганът ще заблести като нов!

Как да почистите тиган отвън?

Разгледахме общи методи за почистване на целия тиган. Но в този случай вътрешните, полезни отлагания се отстраняват (върху чугуна) или съществува риск от повреда защитно покритие(на тефлон и керамика).

Ето защо, ако вътрешността на тигана е чиста, тогава е по-добре да се опитате да го избършете само отгоре. Как да почистите тиган отвън?

Най-простият и най ефективен начин- Това е киснене в топла вода за дълго време, поне два дни.

И когато слоят е достатъчно омекотен, трябва да го разтриете старателно с желязна четка. Ако е много дебело, отлепете го с нож, постепенно.

Как да почистите чугунен тиган

Нито един вид метал, от който са направени съдовете, не е издържал вековната проверка на времето като чугуна.

Използван е, нито повече, нито по-малко, а от 6 век пр. н. е. е популярен и до днес и изобщо няма да загуби позиции. Интересно е, че китайците са първите, които го откриват, но в Русия първите чугунени пещи се появяват едва в края на 16 век, а популярен материал за леене на съдове става още по-късно, едва при Петър Първи.

Вероятно почти всеки в къщата има добър стар чугунен тиган, на който пържените картофи излизат невероятно вкусни.

Защо такива тигани дават отлични резултати не е много ясно, но фактът остава фактът: няма аналози на такива тигани, а съвременните не са подходящи дори за бабини.

Забелязано е, че чугуненият тиган, който е твърде чист, губи чудесните си свойства, храната ще започне да гори върху него и стените ще ръждясват

Единият проблем е, че те са твърде податливи на натрупване на сажди по стените, от които не е толкова лесно да се отървете, но трябва да бъде.

Първо, изглежда напълно неестетично, и второ, въглеродните отлагания не са толкова безобидни.

Има мнение, че старите сажди, които се отделят по време на готвене и попадат в храната, са силен канцероген.

Разбира се, много малко от него попада и концентрацията на вредни вещества там не е толкова висока, но в нашия технологичен век, когато абсолютно всичко е вредно, все пак е по-добре да се грижите за себе си, доколкото е възможно, поне в такива дребни неща.

И така, какъв е най-лесният начин за почистване на чугунен тиган?

Има няколко начина, но преди да изберете каквото и да било, ще ви напомним едно нещо: твърде чистият чугунен тиган ще загуби чудесните си свойства, храната ще започне да загаря по него и стените ще ръждясват.

Ето защо, след като сте се уверили, че съдовете изглеждат като нови, ще трябва да ги намажете с масло и да ги запечете за около 20 минути

Тоест, създайте свежи сажди върху него! В противен случай той просто ще бъде неизползваем. Но тези сажди вече няма да се отделят и ще бъдат невидими на външен вид.

Друга важна забележка: чугунът е здрав метал, но в същото време крехък. Изобщо не понася внезапни температурни промени. Следователно, такива Тиганът не трябва да се нагрява и след това да се охлажда под течаща вода студена вода в противен случай просто ще се спука.

Сега нека се заемем с бизнеса и да разгледаме всички налични методи.

Домакински химикали

Повечето най-доброто лекарствоза тези цели - Shumanit. Той е едновременно евтин и ефективен. Можете също да използвате препарати за почистване на тоалетни или тръби.

Но според нас е по-добре да не се увличате с такава химия, тъй като има пагубен ефект върху структурата на порестия чугун и го прави крехък. За него изгарянето на клада е много по-малко разрушително от съвременните силни средства.

Варене в сапун и силикатно лепило

Методът дойде при нас от СССР. Тогава тези компоненти бяха налични и хората измислиха рецепти от импровизирани материали.

В днешно време сапунът изобщо не е същият и не можете да намерите силикатно лепило през деня, но все пак ще ви дадем метод, ако случайно имате точно тези вещества в наличност.

Ето и рецептата:

• 400 грама силикатно лепило
• 1 бар сапун за пране или 500 грама калцинирана сода
• 5 литра вода

Настържете сапуна, добавете към водата, разтворете. Добавете лепило или калцинирана сода. След това потопете мръсните съдове в разтвора и оставете да ври около 2 часа.

Според прегледите на тези, които са използвали този метод, ефектът е просто невероятен.

Освен това бих искал да ви кажа как да премахнете ръждата от чугунен тиган, в случай че сте забравили да го загреете и той се е зацапал.

Ръждата се почиства само шкуркаили метален плот, тъй като няма смисъл да го миете, няма да работи.

Почистване чрез изпичане на газова горелка или на огън

Доста добър метод, известен от много векове.

Ако поставите тиган на огъня и забравите за него за два часа, тогава всички въглеродни отлагания ще изгорят, ще изсъхнат и просто ще паднат сами. Но изпаренията ще бъдат просто нереални!

Ето защо, ако не сте готови за такъв обрат на събитията, по-добре е да не провеждате този експеримент в апартамент, а да използвате уличен огън.

Вярно е, че в този случай няма да е възможно да се отървете от саждите наведнъж, тъй като огънят ще изгори много по-бързо, отколкото саждите ще се „откажат“ и ще трябва да повторите процеса още един или два пъти , до горчивия край.

След като стените са почистени, не забравяйте да загреете съдовете, така че върху тях отново да се образува естествен защитен филм.

Почистване чрез накисване в кока-кола или лимонена киселина

Този метод ще помогне, ако слоят сажди е много малък. Да приемем, че наскоро сте почистили старателно тиган и след месец или два върху него се е образувал филм, който вече не може да се отмие с обикновен препарат за миене на съдове.

Методът е прост: изсипете Coca-Cola или силен разтвор на лимонена киселина в съд, потопете тигана в него и оставете за една нощ. На сутринта я изтъркайте старателно с твърда четка, след което задължително я нагрейте.

С помощта на пясъкоструйка

Разбира се, не е точно домашен метод, но считаме за необходимо първо да поговорим за него, тъй като е най-ефективен!

Услугата е евтина, а резултатът ще Ви зарадва, без болка и дълги манипулации.

Единственият проблемПроблемът при тази процедура е, че старите съдове може да не издържат на такъв натиск от пясъчната струя и вътре в тях ще се появят микропукнатини, което ще доведе до последващо разцепване на тигана.

Ето защо, ако имате стар, по-добре е да не поемате рискове и да използвате по-щадящи методи.

Почистване с бормашина и телена четка

Това вече е домашен метод, но както разбирате, в къщата трябва да има тренировка.

Изтъркайте добре повърхността, след това измийте тигана и не забравяйте да го загреете отново с масло.

Тъй като такова радикално отстраняване на горния слой ще разкрие порестата структура на чугуна и, както писахме по-горе, той ще започне да ръждясва и храната ще изгори. Освен това готовото ястие ще има вкус на метал.

Нашата статия приключи и ние споделихме всички методи, които сметнахме за удобни и подходящи за използване. Надяваме се, че сега проблемът е решен за вас и знаете как да почистите тигана от въглеродни отлагания.

Как почиствате любимия си тиган? Споделете опита си с нас!