Полагане на тухлено барбекю със собствените си ръце. Тухлена скара за лятна къща: изграждаме я със собствените си ръце. Проект за грил-фурна с открит котлон

Всяка дача или селска къща, освен много грижи и някои неприятни моменти, предполага и периодично готвене на шишчета. Но за да изпържите месото на въглища правилно, ще ви е необходима висококачествена скара. И ще научите по-долу как да направите тухлени барбекюта със собствените си ръце, техните рисунки и снимки.

	Подготвителна работа: зониране на района; най-добрите опции за инсталиране на тухлени барбекюта; необходими материали; най-добрите рисунки на тухлени барбекюта.
	Направи си сам тухлена скара: монтаж на основа; начало на зидария; изграждане на сутерен; подготовка на съда за печене и опорите за решетката; работна повърхност; съвети за правене на барбекю; тухлени барбекюта: чертежи, снимки, видеоклипове.

Основна подготвителна работа

Разбира се, барбекюто не е обикновена структура, така че създаването му изисква внимателна подготовка. Започвайки от планирането на района, където ще бъде построена конструкцията, завършвайки с такива тънкости като наличието на течаща вода, подходящи плотове за удобство и равномерно осветление. Поради тази причина, на първо място, трябва да разгледате подготвителния етап.

• Зониране на района.

Ако вече сте си поставили за цел да изградите тухлена скара със собствените си ръце, трябва да започнете да търсите най-доброто мястоза изграждането му. Това не е просто преносим метален продукт, който можете да инсталирате навсякъде; изчисленията и чертежите играят огромна роля тук.

Изисквания за поставяне:

• относително равна площ;
• отдалечаване от къщите на съседите и местата за почивка, за да се елиминират смущенията от дим за нормална жизнена дейност;
• близост до собствена дачаили дом, с цел осигуряване на ток, вода или други необходими комуникации;
• наличност малка площза изграждане на зона за пикник (това е място, където можете да подредите варено месо или да оставите храна).

Най-добрите варианти за тухлени скари

Външната тухлена скара е проста конструкция, която не се откроява с никакви специални трикове, например специални пещи или барбекюта. Но както и да е, те предлагат интересни опции, който можете да продадете върху парцел.

• Най-простият вариант включва изграждането на малка тухлена кутия в залата, където ще се добавят въглища, а месото на шишове ще бъде окачено на върха му.

• Отличен вариант би бил така нареченият остров. Има отделение за въглища и огън, а отгоре ще бъдат поставени рафтове: първо скара за месо, а след това специални ограничители, които се използват за задържане на шишчета с кебап.

• Друг страхотен вариант не се различава много от предишния. Той има работна повърхност, който не е разположен върху скарата или близо до нея. Той е много подходящ като стойка или маса за тенджери, ножове и други прибори, които ще са необходими, докато се приготвяте за пикник.

Необходими материали

В допълнение към самите чертежи и снимки на тухлени барбекюта, направени сами, можете да използвате и някои устройства. Ето груб списък от тях:

• гасена вар;
• топлоустойчива тухла;
• опаковка от цимент;
• метални ъгли;
• торба с пясък;
• червена тухла;
• армировъчна мрежа или армировъчни пръти;
• тел (за укрепване на тухлената зидария);
• плочки (ако вашият проект включва плот).

Със сигурност сте забелязали това в списъка необходими материалиПредлагат се различни видове тухли. Това не е задължително, но по този начин можете да спестите пари. Всичко, защото да издържат високи температуриСамо топлоустойчива тухла е способна. Но, за съжаление, цената му далеч не е малка. Ето защо е по-добре да използвате червена тухла, където скарата не е подложена на силно нагряване или където изобщо няма отопление. Разбира се, определено няма да можете да спестите много пари от това, но все пак е хубаво.

Направи си сам тухлени барбекюта: чертежи и снимки

Естествено, без да изучавате чертежите преди строителството, ще бъде трудно. Затова нашият портал „Ремонтик” предлага най-много подходящи схемибарбекю от тухли или се възползвайте от готова оферта.

Няма нищо лошо в това, че много хора планират изграждането на открита версия на барбекюто, а именно летен комплекс. На него можете да осигурите не само място за дърва за огрев, но и барбекю, камина с врата, мивка, плот и много други. И ето една страхотна рисунка за вас.

Ако не сте доволни от тази опция, тогава намерете огромен брой диаграми и чертежи за всеки вкус, тъй като днес интернет е пълен със стотици различни решения, които занаятчиите с удоволствие споделят.

Направете барбекю със собствените си ръце от тухли

Повечето смятат, че барбекюто не изисква фундамент и може да бъде изградено в изкопана яма, покрита с натрошен камък. Това решение е фундаментално погрешно, тъй като лекото изкривяване на почвата ще унищожи напълно структурата, върху която сте работили толкова усилено. Вашите пари и време ще бъдат загубени. Следователно основата се счита за задължителна точка.

Стъпка по стъпка за инсталиране на основа

За да създадете надеждна и издръжлива основа, трябва да изпълните следните операции:

• Първо трябва да изберете подходящо място, където ще бъде изградена тухлена скара. Вече отбелязахме по-горе за неговите предимства при избора.

• Квадратните размери със страна 120 см са идеални.

• С помощта на колчета и специална връв поставете избраната област.

• Вземете лопата и изкопайте дупка с дълбочина 25 см.

• Монтирайте кофража.

• Пригответе разтвора, като използвате съотношение пясък към цимент 3 към 1.

• Изсипете разтвора в дупката.

Важно е да не забравяме, че основата трябва да бъде подсилена. За да направите това, една от следните опции е идеална за вас:

• армираща мрежа;

• армировъчни пръти.

Струва си да се отбележи, че ако изберете решетка, ще трябва да я поставите два пъти. Освен това първият слой се поставя, когато вече сте напълнили третата част на дупката с разтвора. След това основата трябва да се напълни с още една трета, като се постави друг слой, след което дупката се запълва напълно с разтвор.

Пръчките трябва да бъдат положени в средата на основата на ямата, след което са напълно запълнени с хоросан. След като основата се излее, трябва да й се даде време да се утаи правилно. Две седмици няма да са достатъчни за това.

Нека започнем да полагаме тухли за барбекюто

За да може скарата да бъде изградена бързо, но в същото време да се окаже чиста, трябва да направите малко монтаж. Разбира се, подреждането на тухлена скара не е дейност, която трябва да се извърши бързо и затова ще ви е необходим вид монтаж, който се извършва по следния начин:

1. Вземат се тухли и се полагат сухи върху основата.
2. Ние внимателно изучаваме и запомняме резултатите от монтажа.
3. Такива действия ви позволяват да използвате цели блокове и половинки тухли по време на изграждането на барбекюто.
4. Разбира се, ако вече имате готова решетка или палет, техните параметри трябва да се вземат предвид при извършване на предварително полагане.
5. След като сте изложили всички тухли, се препоръчва да очертаете линията на зидария и да я фиксирате, така че в бъдеще да можете да я следвате, без да се заблуждавате.

Преди да започнете да полагате, трябва да подготвите тухлите. Не всеки знае, че те са способни да абсорбират влага, което води до лоша здравина на конструкцията. Ето защо в деня преди началото на строителството се препоръчва да ги намокрите добре или дори да ги оставите в кофи с вода за една нощ.

Струва си да започнете да изграждате барбекю, когато тухлите са сухи отвън, но съдържат влага вътре.

Време е да се заемете с работата. Вземете своите тухли и хоросан и започнете да редите първия ред. Винаги се уверявайте, че пространството между тухлите е добре запълнено с хоросан и че тухлите са поставени в реда, който отбелязахме по-рано. Използвайте гумен чук, за да набиете тухлите в хоросана.

Изграждане на сутерена

След като сте изградили първия ред, можете да го използвате като водач за следващите редове зидария. Освен това зидарията трябва да се извършва в шахматна дъска. Това означава, че всеки ред ще бъде изместен с половин тухла настрани. В този случай всеки ред трябва да започва от ъгъл.

Не е тайна, че по време на полагане ще трябва от време на време да проверявате равнината на конструкцията. За да направите това, използвайте ниво и отвес. Необходимо е да се проверява поне веднъж на два или три реда. Ако не направите това, вероятността от изкривяване ще бъде твърде висока.

Зидария на ъглови връзкиподсилен с метална тел.

Подготовка на холандска фурна и опори за решетка

За да осигурите надеждността на основата на скарата, трябва да подготвите специални крепежни елементи. Можете да изберете да използвате:

• метални ъгли;

• арматурни пръти.

Също така предвидете наличието на странични празнини в тухлената зидария, които няма да бъдат запълнени с хоросан. Те се използват като изкоп за всмукване на въздух. Не е тайна, че няма да можете да запалите огън с редовно снабдяване с кислород.

Ако говорим за обшивката, тогава можете да я монтирате както върху специални метални пръти, така и върху прости издатини, които се оформят в тухлена зидария. Ако поставите тухли напречно на стената и те стърчат вътрешна странаХоландска фурна, това ще бъде чудесно място за решетката.

Работна повърхност

Научихме как да направим тухлена скара, но работата няма да приключи тук. Също така трябва да подредим работна повърхност. Без него ще ви е трудно по време на почивка и пикник.

Висококачественият плот трябва да отговаря на следните характеристики:

• висока якост;
• лесно почистване;
• комфорт;
• устойчивост на атмосферни влияния.

Направете плота така, че да е включен оптимална височинаи беше лесен за използване. Тревожи се и за нея външен вид. Добре е да използвате плочки за довършване, които са предназначени за тротоари или подове.

Тази повърхност ще бъде много издръжлива, няма да се надраска и ще се почиства лесно, без да ви създава неудобства.

Както беше отбелязано по-горе, няма да е излишно да инсталирате водоснабдяване и стойка в близост до барбекюто. Така ще се отървете от загубата на време в чести пътувания до къщата за решаване на ежедневни проблеми. Разбира се, всичко трябва да се планира предварително и водопроводни тръбиПрепоръчително е да го извадите през основата на скарата.

Освен това можете да помислите за осветление в зоната, където ще се приготвя барбекюто. Често се случва да се налага да готвите месо на тъмно. Следователно осветлението определено няма да ви притеснява.

Снимки на тухлени скари

За да обобщим, струва си да се обмисли различни вариантиопции за тухли, които можете да създадете със собствените си ръце, на снимките.

Първо, нека разгледаме две такива прости опции, които се отличават не само със своята простота, достъпна за всеки, но и с висока скорост на изграждане.

Сега предлагаме да разгледаме по-модерни дизайни, които ще изискват повече време и усилия. Но те напълно се оправдават, тъй като тази скара действа не само като устройство за пържене на месо: барбекю и шиш, но и като акцент и истинска гордост на вашия двор.

Накрая ето още няколко снимки, на които също се виждат сериозни чевермета. Един от тях дори действа като истински комплекс, предназначен за готвене на месо. Това е оригинална лятна кухня, която е пригодена само за готвене на шиш и барбекю. Разбира се, изграждането на нещо подобно със собствените си ръце е доста енергоемък и ресурсоемък процес, но ще се гордеете с създаденото произведение на изкуството дълго време.

Решихме да допълним материала, като предложим на читателите полезно видео, защото е по-добре да видите веднъж, отколкото да прочетете десет пъти.

На него специалист ясно обяснява всички тънкости и нюанси на планирането и изграждането на тухлена скара на неговия сайт. За целта той ще демонстрира зидарията, както и технологията, върху специален конструктор с умален размер.

Барбекю в страната - отличителна чертаПриятна почивка извън града с барбекю в приятна компания. Може би затова повечето летни жители са щастливи да инсталират на своите лятна вилабарбекю или скара.

Да, можете просто да си купите готово барбекю за вашата дача, но има нещо привлекателно в плановете за изграждане на такова барбекю със собствените си ръце. Селското барбекю е не само място за събиране на цялото семейство и интересен елемент от селския дизайн,

но и много ефективно нещо, когато трябва да нахраните доста хора, например за празник; защото Размерът на повърхността на домашното барбекю обикновено е много по-голям от стандартното, закупено от магазина. В допълнение, барбекюто, направено от вас, е по-издръжливо, по-малко взискателно за използване и има по-„топъл, индивидуален“ външен вид от закупеното.

Задачата да направите барбекю със собствените си ръце може да бъде решена от двойка сръчни ръцепрез уикенда. Няма нищо сложно в изграждането на селско барбекю; можете сами да видите това на чертежа.

Устройството на просто барбекю.

Горивна камера:Вътрешната стена на барбекюто може да бъде облицована с огнеупорни тухли. По-добре е да преместите стената малко напред за по-удобен достъп до решетката на скарата.
Решетка за скара: Изберете чугун или неръждаема стомана. Поддържани от ъглови первази.
Фондация:бетонна площадка (8-10 см) върху легло от уплътнен трошен камък (8-10 см) осигурява стабилността на структурата на скарата.
Тухлени стени:Те образуват затворена рамка на скара, намалявайки консумацията на дърва с 65% и предпазвайки от горещи искри.
Пепелник:метален лист за гориво. Поставят се на разстояние 20-35 см под решетката на скарата.

Направете скара сами или я купете?

Ако имате умения за зидарство, нямате проблеми с гърба и няколко приятели, готови да ви помогнат, тогава можете сами да си направите барбекю за един уикенд.

Къде да поставите барбекю на лятна вила?

Определете преобладаващата посока на вятъра и монтирайте скарата, така че димът да не лети в къщата или зоната за отдих.

От какво да си направим скара?

Бетонни фундаментни блокове– най-евтиният строителен материалза барбекюто. Вътре в горивната камера може да бъде облицована с огнеупорни тухли за по-голямо запазване на топлината. Външната страна на скарата може да бъде облицована с естествен камък.

Естествен камък – естествен камъкзапазва топлината добре. Оставете достатъчно време, за да изберете и монтирате камъка. Освен това е добре да имате излишен камък в резерв, защото... Трудно е да се предвиди точният разход на материал за изграждането на барбекю от естествен камък.

червено керамична тухла - почти оптимален изборза изграждане на барбекю. Външно привлекателен, запазва топлината добре и не се страхува от взаимодействие с открит огън. За тухлена скара ще ви трябват малко повече умения в зидането, отколкото за скара от бетонни блокове.

Как да загреем скара?

Използвайте сухи цепеници от плодови видове, които придават незабравим аромат на всички ястия, приготвени на скара. Предвидете място в конструкцията на скарата, където да поставите предварително подходящи трупи, които сте получили при резитбата на овошките.

Инструменти за барбекю.

Щипки– колкото по-дълго, толкова по-добре за вашата безопасност.
Четкаизработени от метал за почистване на решетката на скара.
Ръкавициза барбекюта, които издържат на високи температури.

Допълнителни опции за барбекю.

Барбекю с шиш, което ще даде възможност за равномерно изпържване на голямо парче месо.

Мангал с комин– ще позволи на дима да се събира и отклонява нагоре лятна кухняили беседка, до която е монтирано барбекю.

Камина с барбекю– Искате ли да построите нещо грандиозно във вашата вила? Изграждане на камина за вътрешен двор или лятна къща, в чиито стени вграждаме ъгли за поддържане на скарата за барбекю.

Барбекю и безопасност.

Хранително отравяне.Измийте ръцете си, купете месо от безопасни места. това най-добър съветза избягване хранително отравянев разгара на вашия пикник в дачата.

Овъглено месо.Обичате ли добре изпечено месо? Не овъглявайте кебапа, докато не почернее! Овъглените частици храна удвояват риска от рак. Така че можете да вдигнете тост за здраве и за месо с лека червенина отвътре.

Отравяне с въглероден окис.Всичко е хубаво на мястото си. Ако печете на грил в лошо време и ви хрумне налудничавата мисъл „защо не го направя в гаража“, прогонете я с мръсна метла. Концентрация въглероден окисна закрито може да стане драматично за вас.

огън.Най-малко 3 м от сгради, дървени огради, навеси и др. ще ви даде възможност да избегнете огромни щети от пожар и сериозни наранявания.

Топлинен удар.„Тук е толкова горещо, че ще получа инсулт.“ Това може да не е просто шега. Прегряването може да предизвика сериозно обостряне на заболяването при хора с сърдечно-съдовизаболявания.

Свободно облекло.Не носете широки дрехи с широки ръкави или капаци, когато работите на скара. Искра, която го удари, може да доведе до напълно различен фойерверк от този, който сте планирали.

Дълбоко пържене.Работата с дълбока мазнина е най-добре поверена на професионални готвачи. Пръскане на частици мазнина, открит огън - по-добре е да не се надценявате, ние сме достатъчно умни, за да разберем, че „играта не си струва свещта“.

Внимавай, оса.Ужилването от оси е изключително болезнено и много опасно за хора с алергични реакции. Ето защо е по-добре да имате антиалергични лекарства в комплекта си за първа помощ и да носите риза с дълги ръкави.

Въглища и пожарна безопасност.Изчакайте 48 часа преди да изхвърлите пепелта от скарата.

Как да се грижим за вашата скара?

Почистете решетките на грила със стоманена четка, за да предотвратите натрупването на пепел и остатъци от храна там. Напръскайте охладената решетка на грила слънчогледово маслоза да се предотврати образуването на ръжда по него. Отстранявайте пепелта след всяко използване на скарата, за да избегнете натрупването на чужди миризми за следващото готвене.

Независимо дали ще направите сами барбекю или ще си купите готово, то ще ви донесе много приятни мигове, когато с барбекю в ръка, любувайки се на открития огън в приятна компания, ще получите така необходимата почивка от натовареното ежедневен ритъм.

Металната скара определено е добра. Но в допълнение към функционалността, искате и красота, особено на сайта: в страната или близо до къщата. Зиданото барбекю придава атрактивен вид, без да намалява функционалността. Има много прости модели, които могат да бъдат сгънати, дори и без умение, за ден-два, има и по-сложни - цели комплекси. Не препоръчваме изграждането им без опит, но опитайте обикновена пещ за барбекю или просто тухлена скара. Овладейте зидария и основни техники, а след това можете да се заемете с по-сериозни проекти.

Скара за барбекю - каква е разликата?

Няма точно разделение между скари и барбекюта. Основната разлика е, че барбекюто се приготвя на шишове, докато барбекюто се приготвя на скара. Но и двата метода на готвене могат да се използват дори на огън, така че - поне за нас - и скарата, и барбекюто са един дизайн.

Можете също да класифицирате по наличието на покрив. Барбекюто е винаги отворено приспособление, без комин. В барбекюта, особено тухлени, често се правят комини, въпреки че има и прости отворени модели.

Обикновена тухлена скара

Този дизайн е много прост и може лесно да бъде модифициран, за да отговаря на всякакви нужди и желания. Състои се от тухлени стени, в които са подредени издатини (тухлата е поставена на ръба). Върху тези издатини се поставят топлоустойчиви листове (метални и др.), решетки и шишове. Удобно, особено ако има някакъв покрив над главата в случай на валежи, но се изгражда отделно и по желание.

Проект и снимка на готовата зидана скара/барбекю

Всяка тухлена конструкция изисква основа или поне подготвена основа. Дори и тази малка тухлена скара. Тъй като няма много тухли - стената е половин тухла - за тази конструкция е подходяща уплътнена площ, облицована с някакво твърдо покритие.

Подготовка на основата

Заснемане плодороден слой, ако е необходимо, задълбочете ямата. Дълбочината трябва да бъде около 20-25 см. Размерите на основата или платформата са с 50 см по-големи от размерите на печката във всички посоки. Дъното се изравнява, върху него се изсипва натрошен камък от средната фракция. Дебелината на слоя трошен камък е 15 см. Уплътнява се добре. Препоръчително е да използвате вибрираща плоча, ако не, метална или дървена трамбовка.

По-нататъшните стъпки зависят от избраната основа. Ако това е едно от покритията - павета, тротоарни плочии подобни материали, след това се изсипва слой от финозърнест пясък, в който покритието се полага на ниво.

Ако за основа е избрана плоча, тя се укрепва с прът с диаметър 10 mm. Полага се надлъжно и напречно на основата на стъпки от 20 см и се завързва в пресечната точка. Ако не знаете как да плетете със специална тел, можете да я завържете с пластмасови скоби. За този модел е разрешено укрепване завършена мрежаизработени от дебела тел. Кофражът се поставя около краищата и всичко се излива след седмица, ако средната дневна температура не е по-ниска от +20 ° C, и след две, ако е +17 ° C.

За това тухлено барбекю се използва твърда керамична тухла M200. Можете да използвате печка, но не трябва да използвате шамот: тя не е с подходяща температура и не обича много влагата, за да се чувства нормално на открита скара.

Зидарията се полага с помощта на глинесто-пясъчна смес, към която се добавя малко цимент за по-голяма здравина. За начинаещи е по-добре да вземете готова смес за печки, но не топлоустойчива, без шамот. Омесете според инструкциите, дебелина на шева - 3-5 мм, поддържайте стриктно. Постоянно следете вертикалността на стените и хоризонталността на зидарията. Това е важно за нормалната работа на фурната.

Както можете да видите, всичко е наистина много просто. Всеки нечетен ред започва с цяла тухла, нечетният ред започва с половинка. В 6-ти и 10-ти ред тухлите се поставят на лъжица - настрани, и се обръщат напречно на основната зидария. Ако се прави барбекю - под решетката - в същите редове, задната стена е от тухли, също поставени на лъжици и за да се запази дебелината на зидарията, те се поставят в два реда, както и останалите - с превръзка - изместване на шевовете. Ако ще ползвате и скара - за шишчета - на задна стенаСъщо така поставяте тухлата върху лъжицата, като правите перваз и в тази област. Отпред се използва профил като опора за шишове. метална тръбамалки части, нарязани по размер. Можете да направите вдлъбнатини в него за шишчета.

Започвайки от 7-ми ред, подреждането се извършва само наполовина - отдясно или отляво - както ви е удобно, но това оформление е дадено под камерата за пържене отляво - по-широко е, а отляво има маса . Ако ви е по-удобно обратното, направете огледален образ на този ред.

Тухлата е хигроскопичен материал, за да се намали количеството влага, която ще "издърпа" от основата и да се удължи експлоатационният му живот, е необходима хидроизолация под първия ред. Може да се полага на два слоя ролков материал(като покривен материал или хидроизолация), разходете се по периметъра с хидрофобна импрегнация. Слой хидроизолация между първия и втория ред също няма да навреди.

Ето как изглежда един от вариантите на тухлена скара без маса (ако не ви трябва, просто игнорирайте тази част)

След като е изградена тухлената скара се оставя да съхне на топло времеза 1-2 дни, при по-хладни условия - за 3-5. След това можете да изпълнявате пробно пускане. Приблизителното „оборудване“ е показано на снимката на готовото барбекю. Тази версия има три реда издатини: горният е за храна, средният е за въглища, а долният е за събиране на изгорели въглища и пепел.

За да може сгънатата скара да служи повече или по-малко дълго, препоръчително е да я покриете със състав, който намалява хигроскопичността. За случая е най-добре лак ще свърши работаКО-85. И също така би било хубаво да осигурите някакъв капак: затворете го в случай на дъжд и за зимата.

Тухлено барбекю с тръба: ред

Този вариант за барбекю е малко по-сложен, но и не е най-сложният. Най-важното е, че горивната камера тук има директна арка и е много по-лесно да се направи със сводеста. Тухлената камера за пържене е повдигната на височина 90 cm, общата височина до началото на тръбата е 217,5 cm.

Всичко започва с подготовката на основата. За тази фурна за барбекю е подходяща само монолитна подсилена основа (етап на армировка 15 см) върху уплътнена основа от натрошен камък. Хидроизолацията се полага на два слоя върху изсъхналата основа, след което започва зидането. Ако барбекюто е направено в беседка, първият ред зидария трябва да започне на нивото на пода. Ако основата е по-ниска, поставете допълнителен ред (или два) тухли и след това започнете да полагате според дадената схема.

Първите 9 реда не изискват специално обяснение. Полагайте точно според плана, като поддържате ред, като използвате половинки и нарязани тухли, ако е посочено в плана. Не забравяйте да проверите вертикалността на получените стени, както и да контролирате дебелината на хоросана - 8-10 mm и хоризонталното полагане на всяка тухла.

За да контролирате дебелината на шева, можете да използвате армировъчен прът с подходящ диаметър. Поставя се на ръба, повърхността на реда се запълва с хоросан, а излишъкът точно над пръта се отрязва с мистрия. След полагане и потупване на тухлите се получава равен шев - прътът не позволява тухлата да потъне по-ниско от необходимото. След това прътът се отстранява и се поставя по-високо.

За да можете да положите 6-ти ред (плътно), след полагане на 5-ти, поставете метална лента с дебелина 4-5 mm, широка 40 mm. Дължината е малко по-малка от обхвата на пещта - 1450 мм. Необходими са 3 ивици - една на ръба, две приблизително в средата на всеки ред тухли или както е посочено по-долу (11-ти ред).

Разположението на следващите редове барбекюта е ясно. Само в 12-ия ред обърнете внимание - имате нужда от тухли, нарязани по дължина. Също така си струва да се каже, че се получават 12-ти и 13-ти ред по-голям размерот долните - образувайки декоративен „колан“.

Светлият цвят в тези редове показва шамотна тухла (ША-8). Поставете го върху същия състав от глина и пясък (може да се добави малка част от цимент). По-добре е да не използвате смеси на базата на шамот: те изискват много високи температури за синтероване, които са недостижими при барбекю на открито. В резултат на това това решение може впоследствие просто да се разпадне.

В тази част от поръчката всичко също е ясно: започваме да оформяме арката на горивната камера. Застъпва се на 22-ия ред, в който започва постепенно стесняване.

Продължава оформянето на свода, който в 30-ия ред се превръща в комин. След това редувайте 30-ия и 31-ия ред, докато достигнете необходимата височина.

видео

Снимка на тухлено барбекю

Първо, няколко по-прости опции. Тези зидани барбекюта можете да направите сами.

Вариации на същата тема - оригинално покритие

Няколко барбекюта, които можете да направите, ако вече имате опит, но е по-добре да го поверите на специалист (ако го намерите, разбира се)

Преносимите леки барбекюта са добри на открито, но в близост до къщата или в дачата искате повече удобство и естетика. Зиданите барбекюта могат да осигурят всичко това. Поради пластичността на материала те могат да бъдат малки - да заемат около един квадрат или да има прилични ъглови комплекси с огнище, котлон и дори мивка и водопровод. Дори напълно неопитен зидар може да изгради най-простите тухлени барбекюта със собствените си ръце. Един такъв проект ще бъде описан подробно по-долу. Може да се използва като тренировъчна задачапреди да изградите нещо по-сериозно.

Обикновена тухлена скара

Всяка тухлена конструкция изисква основа. И дори такова малко барбекю, както е представено по-долу, е много нежелателно да се постави директно на земята. Основата ще трябва да се излее. Може да се направи лента или плоча. Плочата е по-надеждна: няма да се движи през зимата и зидарията няма да се разпадне.

Размерите на основата за тухлена скара са с 10-15 см по-големи от нейните размери. Първо, растителният слой се отстранява, ако е необходимо, ямата се задълбочава с 10-15 cm. Изсипва се 10 см слой трошен камък и отново се уплътнява. Препоръчително е да използвате вибрираща плоча: с ръчна трамбовка няма да уплътните достатъчно почвата. Височината на лентата е 20-30 см, дебелината на основата на плочата е 10 см.

В зависимост от избрания тип фундамент се изгражда съответният кофраж. За по-голяма здравина се прави армировка с прът с диаметър 10-12 mm. За лентата се полагат две нишки по периметъра, за плочата се прави "клетка": прътите се полагат надлъжно и напречно на стъпки от 20 cm.

Ако температурата по време на строителството остане около +20 ° C, след около седмица можете да продължите работата: бетонът е придобил повече от половината от силата си. Върху него се полагат два реда хидроизолация (покривен филц, покривен филц, модерна рулонна хидроизолация), покрита битумна мастикаили друг течен хидроизолационен разтвор. След това можете да започнете да полагате.

Размери и материали

Можете да изградите тази малка тухлена скара със собствените си ръце дори без никакъв опит. Представлява структура с формата на буквата “P”. Има две части: самия мангал и масата до него. Дизайнът е прост и лесен за промяна. Можете да добавите друга секция наблизо, да я направите по-широка или по-тясна, по-дълбока или по-плитка. Можете да направите две издатини за решетките - това е, ако се подготвяте голям бройшишчета.

В базовата версия размерите са както следва:

• ширина 180 см;
• дълбочина 90 см;
• височина на барбекюто 100см.

За да поставите това градинско барбекю, можете да вземете твърди керамични тухли, можете също да използвате шамот SHA-8. За реда, даден по-долу, са използвани 202 тухли.

За долната част - до 5-ти ред - се използва цименто-пясъчен разтвор 1:3 или с добавка на една част вар. Освен това, където вече ще има нагряване, се използва глинесто-пясъчен разтвор. Пропорциите му се избират въз основа на качествата на глината (мазна, нормална, слаба). По отношение на плътността - не трябва да е много течна, но не и много гъста. Приблизително същото като добрата гъста заквасена сметана.

Ред и ред на работа

Тази селска скара е направена от тухли, поставени „на легло“. Два изпъкнали реда (тухли, положени на кръст) служат като опора за покривалото на мангала и решетката на скарата. Тук можете да го поставите и на лъжица (поставете го на тясната част), тогава блатът ще се надигне малко по-високо. В долната част можете да съхранявате дърва за огрев или да ги използвате за други битови нужди.

Редовете се поставят в превръзка - офсет, за това се нуждаете от половинки тухли. Могат да се режат с мелница. Първите шест реда образуват мангала и масата вдясно. Започвайки от 7-ми ред, зидарията отива само в частта, където ще бъде разположена самата скара.

Дебелина на шева 5-8 мм. Би трябвало да е същото.

За да не нарушите геометрията по време на строителството, можете да издърпате шнуровете и да подравните всички редове по тях. Но проверявате всяка тухла и всеки ред с нивелир за хоризонталност. Трябва постоянно да проверявате вертикалността на стените и ъглите. За да направите това, използвайте отвес (въже с тежест в края). Можете да проверите вертикалността с ниво, но има грешка, особено ако не е професионален, а любителски инструмент. Така че с такава проверка има голям шанс да получите тиган за печене с наклонени, запушени стени.

Процедурата за това зидано барбекю е проста и не изисква допълнителни обяснения. Възможно е да възникнат въпроси относно сушенето. Ако времето е сухо, оставете скарата да изсъхне за три до четири дни. След това можете да запалите огъня малко по малко. Загрейте в нежен режим за няколко дни, като използвате тънко дърво и малко по малко. След това можете да изпържите първата партида кебапчета.

Един от вариантите просто барбекюот тухла. Различава се от основния вариант по това, че има два реда изпъкнали тухли. Друга разлика е, че масата е по-малка.

Ако се очаква дъжд и няма навес над скарата, покрийте я с мушама. След около седмица можете да започнете бавно сушене: намалете огъня и не за дълго. Сушенето също ще отнеме 2-3 дни. След това можете да тествате тухлена скара, построена със собствените си ръце.

Видео подреждане на тухлена скара с печка

За тези, които възприемат визуалните изображения по-добре от думите, ще бъде по-удобно да гледат, отколкото да четат описанието. За вас подробни обяснения как да изградите тухлена скара със собствените си ръце във видео формат.

Тази структура е по-монументална - арката на камината е кръгла и плочата е в близост. Без никакъв опит няма да е лесно да се справите.

Тухлена скара в беседката

Ако ще инсталирате тухлено барбекю в беседка, предложените по-горе опции няма да работят - димът ще бъде изцяло под покрива, което няма да ви добави радост. За беседки се нуждаете от барбекю с изпускателна тръба. Тази структура е по-сложна, но можете лесно да направите тази опция сами. Подредбата по-долу за тухлена скара за беседка също не е много трудна за сглобяване със собствените си ръце. Той, както и първият, има равномерна арка, която е много по-лесна за изпълнение, ако нямате опит.

Размери и материали

Тази тухлена скара/барбекю е със средни размери:

• ширина 150 см;
• дълбочина 75 см;
• общата височина до началото на комина е 217,5см.

За зидария можете да използвате керамични плътни тухли. За мястото, където ще гори огънят, можете (но не е задължително) да използвате шамотни тухли. На фигурата е посочено в светло жълто.

Полагането на „студения“ колан - до 11-ти ред включително - може да се извърши на циментово-пясъчен разтвор(1:3). След това трябва да използвате глина-пясък. Дебелината на шева във всеки случай е 5-7 mm. Да го издържа точно.

Структурно тази скара се състои от три „студени“ отделения, в които можете да съхранявате дърва за огрев и да ги използвате за домакински предмети. „Горещата“ зона започва от 12-ти ред. Тук палят огън и монтират скара за барбекю или стелажи за барбекю.

Ред и пояснения

Подреждането на тази тухлена скара е малко по-сложно, така че са необходими обяснения. Първият ред е разположен на едно ниво с пода на беседката. Ако основата ви е ниска, можете да я издигнете и с тухли, положени върху циментова замазка.

Следващите четири реда се нареждат с превръзка. Това ще бъде бараката за дърва - място, където е удобно да се подреждат дърва за огрев. На петия ред отгоре се полагат три метални ленти с дебелина 3 мм и ширина 50 мм. Те ще служат като опора за тухлите на следващия ред. Поставете шестия и седмия ред според шаблона.

На 8-ми ред започва образуването на две камери за домакински предмети. Погледнете внимателно местоположението на шевовете. Това е важно: никой от тях не трябва да съвпада с шева на долния ред. Само така тухлената стена ще бъде достатъчно здрава. Там, където се изисква от схемата, тухлите се нарязват: използват се половинки и дори четвъртинки.

В 11-ия ред вече не се поставя средната стена, а отгоре отново се поставят метални ленти: върху тях ще лежи следващият ред, покриващ отделението за помощни средства. 12-ият ред е малко по-голям по размер от всички разположени по-долу: всичко върви гладко по задната стена, а отпред тухлите изпъкват около 3 см.

13-ти ред също е изложен плътно. На него ще бъде монтиран мангал. По размер е малко по-голям от предишния.

Следващите редове образуват „гореща“ зона - огънят ще гори тук. Тази зона е по-малка по размер от всички подлежащи редове. За по-голяма пожароустойчивост се облицова с шамотни тухли, поставени на тясната страна. Не е със същия размер като керамиката и височината на редовете и шевовете ще бъде различна. Игнорирайте това и го поставете независимо от керамичния. Просто следвайте въртенето, както е показано на диаграмите.

В 21-ия ред е положен стоманен ъгъл. Можете да използвате черна или неръждаема стомана с дебелина 3-4 мм. Размерите на ъгъла са 40*40 мм или 50*50 мм. Дължината е от средата на тухлата отдясно до средата на тази отляво. На този ъгъл ще лежи предната стена на комина.

В 22-ия ред има и шамотна тухла, а предната стена също се появява комин, почивайки на ъгъл. Този ред е по-голям по размер от предишните: отпред тухлите висят над ъгъла с 3 см. Следващият ред става още по-широк и след това има постепенно намаляване. Ред след ред димният канал става все по-тесен. До 30-ия ред се оформя тръба. Той се издига над покрива на беседката с поне 50 см. При изграждането му редувайте редове 30 и 31. Тази тухлена скара може да се счита за построена със собствените си ръце. Сега трябва да го изсушите без огън в продължение на 5-7 дни и след това постепенно да го загреете в продължение на няколко дни, като изпарите водата от зидарията.

Полагане на тухлена скара: друг проект

Във видеото е представена друга версия на тухлена скара за барбекю в беседка. Няма обяснения, но всичко е съвсем ясно и няма трудности в този проект. Може би си струва да се каже, че от 52 секунди се полагат 4 нарязани тухли. Отпред горна частизрязват се под ъгъл 45°. Във видеото изрязаните части имат по-светъл нюанс.

Също във втората минута (1:35) се оформя арката. Това е по-лесно да направите, ако изрежете и закрепите шаблон от гипсокартон и положите тухли върху него.

Мангал с тухлен котел

Друг вариант за барбекю, но по-сложен: под казан с печка. Видео инструкциите са подробни, във видеото има обяснения от автора.

Тухлена ъглова скара

Понякога трябва да поставите тухлена манга в ъгъла. За това има специално оформена камина, въпреки че никой не ви спира да направите една от предложените по-рано опции и да прикрепите помощна повърхност под ъгъл. Едно от ъгловите барбекюта, изработени от тухли, е разположено един ред по-долу. Това вече е доста сериозна работа, с врати, клапани и други атрибути на бизнеса с печки.

Барбекю във вашата дача ще ви позволи да приготвите вкусна храна направо на открито. Собственикът получава възможност да организира пикници, празници и други събития собствен парцел, изненадвайки приятели с изобретението си. Поставянето на външна печка не е най-лесното нещо.

Предварителна работа

На първо място, трябва да направите чертежи. Благодарение на такива чертежи капитанът не само ще изгради правилно самата конструкция, но и ще изчисли предварително необходимото количество строителни материали.

Ще трябва да направите рисунката сами, защото няма универсален дизайн на барбекю.

Има само общи указания, които могат да се следват по време на строителството. Така че самата скара не трябва да е по-ниска от 65-70 см височина. В същото време трябва да е удобно за човека, който ще работи върху него. Пещта обикновено се прави на 10 см под самата скара. Като цяло печката се произвежда въз основа на специфични условия. При проектирането трябва да се вземе предвид всеки малък детайл, така че по-късно да няма неудобства при използване на устройството. Например, трябва предварително да изчислите къде ще висят пинсетите и къде можете да поставите дърва за огрев и въглища. При планирането се взема предвид и височината на собственика.

Когато чертежът е готов, трябва да напишете списък с необходимите материали. Не забравяйте за материалите за основата.

Избор на местоположение

1. Изборът на място за барбекю се извършва по един основен критерий - пожарна безопасност.
2. В близост до печката не трябва да има дървета или сухи храсти.
3. Печката трябва да бъде разположена далеч от основните сгради (баня, къща, разширение).
4. При изграждането на барбекю се взема предвид основната посока на вятъра. Не трябва да духа към сгради. Освен това трябва да се има предвид, че искрите могат да бъдат пренесени към съседите.
5. Не трябва да се издига до детска площадка, беседка или оранжерии.

Винаги помнете изискванията за пожарна безопасност.

Когато бъде намерено правилното място, можете да започнете да полагате основата.

Фондация

Евтин и лесен за изпълнение монолитен е идеален за дизайна. лента основа. Не е необходимо да го задълбочавате твърде много.

1. По периметъра на бъдещата конструкция се изкопава изкоп с дълбочина около 40 см.
2. В дъното на изкопа трябва да се излее смес от натрошен камък и чакъл. Дъното се напоява обилно и се уплътнява.
3. Върху чакъл и натрошен камък се полагат армировъчни пръти. Те трябва да бъдат сгънати, за да образуват решетка.
4. Остава само да направите кофража и да запълните изкопа с бетон. За основата трябва да се използва цимент клас 300.

Избор на тухла

За да изградите барбекю, ще ви трябват два вида тухли: огнеупорни и облицовъчни.

От всички видове огнеупорни тухли най-добрият вариантще има шамотна тухла. Отива за изграждането на пещи. Тази тухла съдържа много глина и издържа много добре на високи температури. Когато избирате облицовъчни тухли, трябва да обърнете внимание на якостните свойства на материала.

В допълнение към тухлите, строителството изисква хоросан. За да направите това, трябва да закупите червена глина, пясък и цимент. За полагане на шамотни тухли ще е необходима глина. От него трябва да направите глинен разтвор. Цимент и пясък ще се използват за облицовъчен разтвор.

1. Глиненият разтвор изисква червена глина, пясък, цимент и вода.
2. Глината трябва да се напълни с малко вода и да се остави там за около 5-6 дни.
3. След това трябва да смесите глината с вода, докато стане гладка.
4. След това към състава се добавя малко пресят пясък и малко цимент от клас 200.
5. Всички съставки трябва да се смесят. Разтворът е готов.

Инструкции стъпка по стъпка

Работен ред:

1. Оформление на пиедестала.
2. Монтаж на пещ.
3. Полагане на тръбата.
4. Заключителни работи.

Пиедестал

Пиедесталът за барбекю в идеалния случай трябва да има купчина дърва. Количеството дърва в него е за 3 камери. Работата използва обичайното облицовъчна тухла. Височината на конструкцията е около 70 см, но майсторът може да използва собствените си размери.

Горивна камера и фурна

Когато пиедесталът е завършен, можете да продължите към печката. Тя трябва да бъде около 6 тухли широка и около 3 тухли дълбока. Няма нищо особено сложно в поставянето на печката, просто трябва да запомните, че върху шамотната зидария ще има още един облицовъчен слой.

Шамотните тухли се полагат на два реда. В зоните на таваните е по-добре да използвате армировъчни пръти. Редът на барбекюто се изчислява предварително, на етап чертане.

тръба

Коминът е изграден от шамотни тухли глинен разтвор. Зад печката се прави зъб за подобряване на сцеплението. Вътре в тръбата е поставен клапан.

Заключителни работи

На етапа на окончателната работа, декоративно довършванеБ-Б-Кю.

Видео: процесът на полагане на тухлено барбекю

Барбекюто много често се бърка с чеверме или скара. Всъщност можете да направите вкусна храна във всяко от тези устройства. И трите дизайна обаче работят по различен начин.

Барбекюто е най-простото от тези устройства. Всеки, който поне веднъж в живота си е опитвал барбекю, го е виждал. Шишчетата най-често се приготвят на скара. За тези, които нямат желание да се занимават със строителството, закупуването на барбекю ще бъде решението на много проблеми. Той е евтин, лесен за транспортиране до различни места и не заема много място.

Скарата днес се използва предимно в електрически вариант. Това е устройство, в което продуктът се върти на шиш.

В барбекю можете да пушите различни храни, както и да ги изсушавате. Може да се използва за варене, на пара и дори за печене. Просто повечето хора не се интересуват от всички функции на устройството и се ограничават до най-обикновените.

Предпазни мерки

Когато работите с барбекю, трябва да спазвате правилата за безопасност.

Мерките за безопасност са както следва:

1. Не бива да палите огън с керосин или бензин, има специални средства за това.
2. Когато използвате продукти за запалване, няма нужда да насищате дърва за огрев или въглища с тях. Такива състави се използват за поръсване на дърва за огрев.
3. Трябва да помним това добро гориво- Това вкусна храна. Следователно за разпалване трябва да се използват одобрени материали. Ценителите използват брезови дърва и въглища, които правят продуктите питателни и ароматни. Използването на неподходящи материали за запалване може дори да доведе до отравяне.

Видео: полагане на барбекю със скара

снимка

Ако решите да закупите скара за барбекю, най-добре е да направите това в онлайн магазин, тъй като цените им са много по-евтини. Кованите барбекюта са най-подходящи за градински барбекюта.

Схеми