Наточете ножа с точило за ножове. Как да наточите ножици у дома? Просто, бързо, достъпно! Домакински ръчни точила за ножове

Щипки, пинсети и ножици са сред онези инструменти в комплекта за маникюр, без които е трудно да си представим перфектен подстриган маникюр или педикюр у дома. Остриетата на всеки инструмент трябва да са остри, гладки, без празнини, за да се отстрани ефективно и безопасно кератинизираният слой на кутикулата и да се придаде желаната форма на свободния ръб на нокътната плочка. Дори професионални инструменти за маникюр от известни марки след известно време започват да откъсват парчета, вместо да режат ноктите/кожичките равномерно. И режещи инструменти от редовни комплектиза маникюр/педикюр трябва да се заточи веднага след покупката.

Има три варианта за решаване на този проблем.
Първо, можете да използвате услугите на индивидуален точил, който идва в дома на клиента и полира режещите части на щипки, пинсети и ножици ръчен метод. По правило майсторът работи с диамантен монослоен (с непрекъснат диамантен слой) точило.

Второ, можете да се свържете с работилница, където сертифициран специалист ще заточи професионално инструментите за маникюр с помощта на диамантено колело или в специална машина. В този случай услугите ще струват повече, но компанията предоставя гаранция за работата си (срок на експлоатация най-малко 6-7 месеца, дори при честа употреба).

трето, можете да се обърнете към „силната половина“ на вашето семейство за помощ и заточването на инструменти за маникюр у дома ще ви спести семеен бюджет. Ще научите как правилно да заточвате ножици и машинки за маникюр/педикюр от фото и видео материалите в тази статия.

♦ ЗАТОЧВАНЕ НА МАНИЖКИ ЗА МАНИКЮР В ДОМАШНИ УСЛОВИЯ

Можете да заточите остриетата на ножовете за тел с помощта на обикновена пила от въглеродна стомана. Изберете пила с еднакво зърно и плътно прилягащи, тънки изрези. Препоръчваме да „експериментирате“ със стари нокторезачки, а ако имате скъп професионален инструмент, най-добре потърсете помощ от опитен специалист.


- на снимката: “буза”, “пета” и става (панта) на клещите

❶ Луфт.
Отворете клещите, хванете едната дръжка и завъртете от една страна на друга. Ако има луфт, поставете инструмента върху работната маса, поставете пръта върху нита на шарнирното съединение и почукайте с чук (не много силно), като постоянно проверявате резултата;

❷ Почистване на шарнира.
Отваряме напълно щипките и с помощта на сгънато парче шкурка почистваме фугите на ставите, първо от едната страна на инструмента, след това от другата;

❸ Заточване на цялата равнина на острието.
Поставяме отворения нож с бузата на масата и с плавни еднопосочни движения на файла шлайфаме вътрешния режещ ръб;

❹ Заточване на ъглите на острието.
Поставяме щипките на бузата успоредно на линията на ръба на масата и с плавни еднопосочни движения на файла смиламе ъгъла на режещия ръб;

❺ Заточване на външни режещи ръбове.
Сега трябва да затворите щипките и да ги поставите на масата, така че свързаните режещи ръбове да са отгоре. Ние смиламе външните режещи ръбове по линията на свързване с помощта на възвратно-постъпателно движение на файла;

❻ Смилане на бузите.
Алтернативно смиламе „бузите“ с еднопосочни движения на файла;

❼ Полиране и смазване.
За да завършим работата, ще преминем през режещите ръбове на всяко острие с камък за полиране (8000 песъчинки), така че да станат гладки и равни. След това можете да смажете шарнирното съединение с масло.

♦ ЗАТОЧВАНЕ НА НОЖИЦА В ДОМАШНИ УСЛОВИЯ

За работа подгответе два камъка за заточване с абразивност 600 грит и 1500 грит.


- на снимката: съединение, режещ ръб, странична и горна равнина на острието на ножицата.

❶ Луфт.
Поставяме ножицата с острите ръбове нагоре, поставяме малка топка-бияч върху нита и удряме топката-бияч с чук. Отстраняваме луфта постепенно, за да не сплескаме много нита с един удар;


❷ Смазване.
След като елиминирате луфтовете, можете да смажете съединението на инструмента от двете страни, така че остриетата да се движат свободно и гладко;


❸ Заточване на острие с камък с песъчинка 600.
Фиксираме отворените ножици върху стабилна повърхност и заточваме режещия ръб от страната на горната равнина на острието, движейки се с камък за заточване 600 песъчинки в една посока (към вас). Първо работим с едно острие, след което преминаваме към второто;

❹ Полиране на острие с камък с песъчинка 1500.
Използвайки камък с песъчинки 1500, ние се движим в една посока (към себе си), елиминирайки драскотини след заточване и правейки режещия ръб на всяко острие гладък;


❺ Върхове на острието.
След заточване единият връх на острието може леко да се отдалечи от другия. За да сте сигурни, че краищата прилягат плътно един към друг, трябва да огънете един от тях малко с клещи;


❻ Преглед.
Опънете лист хартия за принтер между пръстите си и се опитайте да го разрежете по средата с помощта на заострена ножица. Разрезът трябва да е гладък, без "сдъвкани" ръбове.

♦ ЗАТОЧВАНЕ НА ИНСТРУМЕНТИ ЗА МАНИКЮР С ПОМОЩТА НА ШЛИФОВКА

На машина за заточванеМожете да заточите инструмента си бързо и ефективно. Разбира се, трябва да имате опит в работата с такова оборудване, тъй като лесно можете да нараните ръцете си, докато въртите кръга. Най-добре е да заточите остриетата на инструментите за маникюр върху финозърнест диамантен шлифовъчен диск.


❶ Елиминираме хлабината в самото начало на работа. За да направите това, вземете здрав прът, поставете единия му край на мястото, където се съединяват остриетата, а другия край почукайте с чук (не много силно), като от време на време проверявате работния ход на инструмента;

❷ Първо наточете остриетата с вътре, а след това - отвън (като се вземе предвид ъгълът на рязане). Задайте минималната скорост на диамантеното колело в машината. Преместваме ръба на острието по въртящ се кръг в една посока (от началото до края контактното петно ​​​​е не повече от 0,3 mm);

❸ Изключете машината, избършете инструмента и с помощта на полиращ блок с абразивност 8000 песъчинки изравнете ръбовете на острието, шлайфано в машината.

♦ КАК ДА ПРОВЕРЯ КАЧЕСТВОТО НА ЗАТОЧВАНЕ?

ножици.
Режещата повърхност на инструмента след заточване трябва да е гладка, а ръбовете на всяко острие трябва да са равномерни. Не забравяйте да проверите движението на лопатките и се уверете, че няма абсолютно никаква хлабина, но лопатките се затварят/отварят плавно, едновременно, без ненужни усилия.

Тест: Вземете лист хартия за принтер (или парче електрическа лента) и го разтегнете между пръстите си. С помощта на заточени ножици изрежете опънатия плат в средата. Ако върху хартията остане ясен разрез без скъсани или сдъвкани ръбове, тогава инструментът е готов за употреба.

Щипки и щипки за кожички.
Уверете се, че ръбовете на остриетата от двете страни са равни и гладки и че няма празнина между режещите ръбове. Хванете инструмента за дръжките и го движете леко нагоре/надолу. Ако откриете някаква хлабина в ставата на клещите, не забравяйте да помолите специалиста да я отстрани, тъй като по време на подстригващ маникюр можете да нараните околонокътните ръбове с остри остриета.

Тест: Вземете парче дебел найлонов плик, издърпайте го между пръстите си и направете разрез със заточени ножове за тел. Ръбовете на разреза трябва да са ясни и равни.

♦ ВИДЕО МАТЕРИАЛИ

Понякога не е необходимо заточване, просто трябва да актуализирате малко ръба, като премахнете неравностите и леко шлайфане, което прави ножа по-остър.

Това се нарича редактиране.

Извършва се с мусат, фино шкурка или по стария начин на кожен колан.

В този случай ъгълът не е зададен, но се поддържа този, който вече съществува.

Но ако трябва да промените или възстановите геометрията на ъгъла на режещия ръб, тогава това е заточване.

И ако не поддържате правилния ъгъл, тогава рязането ще стане просто невъзможно.

Няколко думи за лазерно заточване и самозаточваща се стомана

Някои се страхуват да точат ножове у дома, защото смятат, че сега работилниците предлагат почти нанотехнологии, в резултат на което острието ще остане остро по-дълго. Говорим за лазерно заточване, както разбирате.

И така, ето го: това е мит и маркетинг.

Лазерът не може да изостри абсолютно нищо., лъчът просто сочи към правилния ъгъл (точно както в лазерно нивоза определяне на равнината). Но той изостря обикновен камък, така че няма нищо особено в такава процедура.

Самонаточващата се стомана също е фантазия.

Абсолютно всичко се затъпява, но колкото по-качествена е сплавта, толкова по-дълготраен е ножът. Следователно няма смисъл да губите пари за такива ножове, по-добре е да си купите добра точилка за обикновени.

Какви ножове не можете да наточите сами?

Да започнем с най-важното: Какви ножове не могат да се точат?

Ако правите това за първи път, тогава не можете да наточите любимите си и удобни ножове.

Неправилният ъгъл на заточване може напълно да съсипе острието, затова е по-добре да експериментирате с нещо по-просто, за да можете безопасно да го изхвърлите и да не се дразните.

| Повече ▼ Не трябва сами да заточвате керамични ножове с обикновени точила.. Само диамантът приема керамика и ако нямате такъв камък, тогава е по-добре да дадете ножа на професионалист.

Но ако има, тогава можете да опитате да го заточите сами, тъй като технологията за заточване на керамичен нож не се различава от заточването на стоманени остриета.

Ножове от дамаска стомана и дамаска стомана– напротив, заточването на диамантен камък е строго непрепоръчително, тъй като острието може да се разпадне.

По-добре е да го дадете на майстор, тъй като смилането на такава стомана с обикновен точилен камък не е задача за хора със слаби сърца: това е дълъг процес.

Също, Не трябва да заточвате ножове с вълнообразен ръб у дома.. Освен това няма смисъл да ги носите и в работилницата, тъй като просто е невъзможно ножът да се върне към първоначалните му свойства.

По-лесно е да си купите нов или да го заточите до обикновен.

С какво да се точи? Обмисляме варианти

Има много инструменти за заточване на ножове, вариращи от електрически до обикновени точила, които са много евтини.

Електрически острила

На електрически острилки два големи минуса: скъпа цена (в рамките на 10 000 рубли) и възможност за значително отстраняване на стоманата при заточване, което води до бързо износване на ножа.

Но процесът е бърз, напълно автоматизиран и не е необходимо ръчно поддържане на степента на наклон при заточване.

Как да заточите нож на острилка обикновено е написано в инструкциите, приложени към устройството.

Мусат

Мусат е хубаво нещо, но Те няма да могат да наточат много тъп нож., тъй като е предназначен основно за редактиране. И ефектът от такова заточване продължава най-много няколко дни.

Как да заточите нож с мусат е показано схематично тук:

Ролков нож

Не е лош вариант за жени. Само няколко движения на ролките и ножът реже добре (но не за дълго). Те са евтини и всеки може да си ги позволи.

Шкурка

Острилките са скептични относно използването на шкурка за тези цели. Но практиката на използващите го ни убеждава, че това е напълно приемлив вариант.

Не мога да кажа, че е най-удобно, но ако нямате нищо под ръка и трябва спешно да наточите ножа, тогава можете да използвате шкурка. Освен това статията не е за майстори, а за аматьори.

Лентите от шкурка трябва да бъдат закрепени към всяка дървена основа(под формата на лента) с помощта на лента. От една страна - едрозърнестата фракция, от друга - дребнозърнестата фракция.

Керамичен бар

Тук не си струва да говорим за цената, тъй като са много евтини. Основното нещо е да го изберете правилно, за да можете да го изострите удобно по-късно.

Имате нужда от две ленти. Едната с по-груба повърхност (320 песъчинки), за основно заточване и корекция на ъгъла на ръба, а втората за повърхностно шлайфане (1000 грит).

Дължината на камъка трябва да бъде приблизително същата като най-дългия нож в къщата.

Широчина – колкото по-широка е, толкова по-удобно е да работите с нея. Можете да прочетете как да заточите ножове с точило по-долу, в отделен блок.

Диамантен блок

Диамантените кюлчета не струват пет копейки, но резултатът не може да се сравни с обикновен камък. По-удобно е за работа, а също така е и по-издръжливо..

Състои се от пластмасова или алуминиева основа, върху която са закрепени две метални пластини, покрити с диамантени зърна.

Такива пръти не се износват като керамичните и дори след многократно заточване остават гладки, с правоъгълна форма с остри ъгли.

Освен всички тези предимства има повече ползи:

• Те не се страхуват от удар и няма да се счупят при случайно изпускане
• Диамантеният блок не е запушен със стоманени частици. След заточване трябва само да го изплакнете леко под вода и да го избършете.
• Процесът на заточване на диамантените камъни е много бърз, което означава, че камъкът ще ви служи много дълго време, тъй като почти не се износва
• Не е необходимо да купувате две щанги, тъй като те са направени така, че едната страна е груба, а другата е за шлайфане.

Диамантените камъни имат само един недостатък:- цена. Те не са по-евтини от 800 рубли, а ако са, тогава те очевидно са фалшиви, които ще станат неизползваеми след пет заточвания.

Японски водни камъни

Водният камък също е блок. Но не трябва да се използва суха, а навлажнена с вода.

По време на процеса на триене се образува суспензия, която едновременно със заточването полира повърхността.

Не са евтини, но се износват доста бързо. И така, за простите кухненски ножоветова не е най-добрият избор.

Заточване с абразивно колело на бормашина или машина

Не трябва да правя товаако за първи път точите нож.

Няколко секунди са достатъчни, за да причинят непоправима вреда. Освен това в този случай стоманата става твърде гореща и е необходимо да се охлади по време на процеса, а ако това не бъде направено, ръбът може да се разпадне.

Как правилно да заточвате ножове на машина е тема на отделна и обширна статия, следователно няма да се фокусираме върху това тук.

Освен това не забравяйте да гледате това видео, много е подходящо.

Тъй като по този въпрос е по-добре да видите веднъж, отколкото да чуете сто пъти!

За ъглите на заточване и методите за фиксиране на острието

Но какъвто и камък да изберете, технологията на заточване е една и съща. И това е основното, което трябва да научите.

Първо, практикана най-обикновен керамичен блок и като видите какво можете, купете нещо по-скъпо.

Най-важното в процеса на заточване е да върнете първоначалния ъгъл на ръба. За кухненски и домашни ножове обикновено е стандартна: от 25 до 45 градуса.

Освен това, колкото по-ниска е степента, толкова по-тънък става режещият ръб. Да, ножът ще бъде остър, но също така ще се затъпи много по-бързо и ще загуби формата на ръба си, щом докосне нещо твърдо.

Така че, ако искате да прибягвате до заточване възможно най-малко, не трябва да правите ъгъл от 25 градуса.

Твърде много остър нож- доста травматично нещо в ежедневието.

Той ще нареже добре не само зеленчуци и месо, но и кухненски кърпи заедно с ръцете ви в момента, в който го избършете.

И тук обърнете внимание на факта, че ъгълът в таблицата е посочен като пълен, тоест това е сумата от двете страни на ръба. И ако искате да заточите нож с 30 градуса, тогава трябва да премахнете 15 градуса от всяка страна на острието.

Съответно, ако имате нужда от ъгъл от 45 градуса, премахнете 22,5 градуса от всяка страна.

Трябва да поддържате този ъгъл по време на целия процес на заточване, като се опитвате да не се отклонявате от определената стойност, тъй като крайният резултат зависи от това.

Сега въпросът е различен: как да поправим и изчислете този ъгъл на око?

Това може да стане, както е показано на снимката:

След като поставите хартията, ще знаете приблизително под какъв ъгъл трябва да държите ножа.

Е, сега нека да преминем към самия процес на заточване.

Ръководство стъпка по стъпка за заточване на нож върху точило

1. 1. На първо място поставете блока на масата, така че да ви е удобно да заточите. Можете да го поставите под него кухненска кърпаза да се предотврати подхлъзване.

   Няма нужда да държите блока в ръцете си, тъй като в този случай не може да става въпрос за контролиране на ъглите.

2. 2. Намокрете го с вода. Това е необходимо за по-добро плъзгане на стомана върху камък и по-нататък лесно почистванепръти от метални частици.
3. 3. Поставете ножа през блока и започнете да правите движения встрани от вас, сякаш подостряш молив. Най-добре е да погледнете видеоклипа, който публикувахме в последния блок, за да видите как точно изглежда.

Не можете да оказвате прекалено голям натиск върху камъка, това изобщо няма да ускори процеса, но може силно да деформира ръба. Плъзнете едната страна на блока 50 пъти, като се опитвате да поддържате ъгъла през цялото време.

Веднага щом забележите, че на режещия ръб се е образувала лека грапавост, така наречената грапавина, обърнете ножа и наточете другата страна.

Ето как изглежда един нокът:

важно! Ако не се образува грапавица, продължете със заточването. Само тази неравност ще покаже, че стоманата е достатъчно източена и няма смисъл да се точи допълнително.

След като завършите втората страна, ръбът може да се прехвърли върху нея.

В този случай завъртете ножа отново с другата страна и наточете. И правете това, докато изчезне напълно.

И едва след това можете да продължите към смилане на ръба върху фин камък. Тук вече не е необходимо да местите ножа 50 пъти, 20 пъти е достатъчно.

И ако искате ножът да се затъпява по-рядко, тогава можете да приведете ръба до огледален блясък с помощта на обикновен кожен колан, който е смазан с паста GOI.

В този случай движенията не трябва да са насочени надолу, а обратното. Тоест вие също „оформяте“ колана, само в другата посока.

Това е, което описахме най-много елементарен начин, което не изисква никакви специални разходии устройства. И има още един, много удобен, но за него трябва да построите малка машина.

Ето го и този на снимката:

Както можете да видите, няма нужда да държите острието по време на процеса, контролирайки степента. Наклоненият и фиксиран блок прави всичко вместо вас, като основната задача е да държите ножа прав, на 90 градуса.

И това, разбирате, е много по-лесно, отколкото да поддържате ниво от 22,5 градуса (честно казано, това е почти невъзможна задача за начинаещ, въпреки че на теория всичко звучи просто).

В края на краищата, отклонение от няколко микрона вече води до факта, че качеството на заточване няма да бъде най-доброто.

Как да наточите нож в екстремни условия?

И се случва, че няма абсолютно нищо подходящо под ръка и просто трябва спешно да наточите нож.

В този случай следните методи ще ви помогнат:

• Заточване на нож под ъгъл бетонни стъпалавъв входа (просто го измийте старателно преди това)
• Заточване на нож върху обикновен камък от улицата, който изглежда повече или по-малко гладък
• Заточване на нож върху грубия ръб на керамична чиния или обикновена чаша

Надяваме се, че сега ще разберете всички начини, по които можете да наточите всеки нож у дома, без да повредите острието или себе си.

Ножиците са вторият най-често използван режещ инструмент в кухнята след ножа. Без тях може да бъде доста трудно да се нареже риба, някои части от трупове на домашни птици и др. Но за разлика от споменатия „цар на кухнята“, тяхната област на използване се простира далеч отвъд границите на тази територия. В края на краищата има и ножици за градинарство, шивашки, маникюрни, фризьорски и пр. В зависимост от предназначението им те имат различни формии размер. При честа употреба остриетата стават тъпи. Ето защо трябва да помислите: възможно ли е и как да заточите ножиците у дома? Съветите, представени в тази статия, ще помогнат за решаването на този проблем. Със сигурност някои от тях ще бъдат полезни поради тяхната простота и лекота на използване и ще бъдат използвани от домакини, ако е необходимо.

Първи метод: как да извършите предварително заточване „набързо“

Възможно е да няма под ръка нито специални материали, нито подходящи устройства за заточване. Освен това проблемът трябва да се реши бързо и спешно. В края на краищата има такива ситуации, например, когато спешно трябва да завършите рязането на рокля и ножиците започват да „дъвчат“ тъканта. В този случай вземете обикновена игла и сякаш я изрежете, движейки остриетата с известна сила. За тези цели можете да използвате тънък стъклен предмет (гърло на бутилка) или някакъв железен прът. Разбира се, този метод за заточване на ножици не осигурява 100% качествен резултат. Но за известно време все още можете да изпитате осезаемата острота на остриетата на практика.

Втори метод: как да заточите ножици с шкурка

Технологията за извършване на работата ще бъде подобна на съветите, описани по-горе. За да направите това, вземете малко парче шкурка и го изрежете с ножица в различни посоки. Можете също така да натъркате остриетата с посочения материал, като леко натиснете отгоре. В този случай е необходимо да се използва едрозърнест материал, който е по-лесен за обработка. Когато работите, не забравяйте да вземете предвид, че зоната на заточване е външните ръбове на ножицата. Вътрешна повърхностНе можете да го търкате, в противен случай може да не „излекувате“ инструмента, а да го развалите. Тези две опции за заточване на ножици са доста прости и достъпни. Но за по-добри резултати можете да използвате други методи.

Трети метод: използвайте файл

Има специални точила, които могат да се използват за заточване не само на ножици. Те също включват различни остриета. За обработка остриетата се извършват няколко пъти върху посочения обект, който лежи върху равна повърхност. С едната ръка трябва да притиснете блока към масата, а с другата ръка трябва да преместите ножицата (облегната на външната страна на върха) в посока от дръжките към краищата. Те работят малко по-различно, когато използват файл. Ще отнеме известно време, за да заточите добре ножицата. В едната ръка (работна) се държи пила за дръжката, в другата - отворена ножица. Можете да поставите върха на някаква неплъзгаща се повърхност за опора. След няколко удара внимателно тествайте остротата на повърхността на острието с пръст.

Четвърти метод: как да заточите ножици с помощта на специални инструменти и устройства

Има няколко вида устройства за обработка. На първо място, това са, разбира се, специални машини. Лесният начинпритискане на острието към въртящия се диск и настъпва заточване. Разбира се, това изисква определени умения и умения. Съществува и риск от нараняване на пръстите, така че никога не трябва да се позволява на деца да работят с тези устройства. По-просто и много удобно устройство, особено за директна употреба от жени, е точилото за ножове и ножици, продавано в супермаркетите и магазините за техника. Само едно движение - и остриетата ще бъдат остри без никакви допълнителна обработка. Следователно наличието на такъв предмет под ръка ще бъде много полезно за домакинята.

Заточване на няколко етапа

И така, след като проучихте всички описани опции, как правилно да заточите ножиците? Ако у дома няма специални фабрични устройства, се препоръчва работата да се извърши на няколко етапа, за да се получи най-добър резултат. За да направите това, преди механична обработкаОтстранете натрупаната мръсотия от остриетата с помощта на памучен тампон или кърпа, напоена с разтворител. В зависимост от предназначението на ножицата, това може да е пръст, остатъци от храна, боя, прах от фин плат и др. Премахването на външния слой ще осигури по-добър резултат. След това първо използвайте пила или груб камък. След това, за да закрепите резултата, използвайте груба шкурка, а след това фина шкурка. Накрая леко затегнете болта, който държи остриетата заедно. В крайна сметка може би беше така главната причинафактът, че ножиците не искат да се „подчиняват“ на господаря.

Всичко! Пистолетът е готов за работа!

Време за четене:

1. Съвети за избор на камък за заточване
2. Заточване на японски ножове

Заточването на ножове е неизбежен процес за всеки човек. Въпреки рутинността на тази процедура, мнозина не само не знаят как да заточат правилно ножа, но и предават своя „опит“ на приятели и познати. Има мнение, че правилно заточваненожове е подходящо само за остриета, изработени от скъпи стомани, а обикновен кухненски нож може да бъде заточен с обикновена домакинска точилка за 200-300 рубли. Всъщност можете да наточите всеки нож до острота като бръснач; просто на нож с лоша стомана такова заточване ще продължи не повече от пет минути.

Ръчното заточване на ножове е доста продължителна процедура, която включва използването на естествени абразивни камъни и диамантени камъни. За да може нож да обръсне косата на ръката ви, трябва да го „завършите“ върху кожата с помощта на паста GOI с различни номера.

Избор на точила за заточване

Точилните камъни за ръчно заточване на ножове могат да бъдат разделени на четири големи групи, в зависимост от материала, използван при производството им:

1. Керамични камъни за заточване;
2. Диамантени камъни;
3. Естествени камъни от естествен произход;
4. Японски водни камъни.

Камъните за заточване на керамични ножове са най-много достъпен начиннаточете кухненските си ножове. Именно керамичните пръчици пълнят рафтовете на железарските магазини и пазарите. Те биват няколко вида. Най-често срещаният е блокът "лодка". По правило той е много груб и е подходящ само за грубо заточване или за промяна на ъглите на заточване на ножа. Често има барове от Полша, които имат две страни, с груба и гладка повърхност. Това е най-добрият бюджетен избор. Ако щангата се износи, не е срамно да я изхвърлите и замените с нова.

Диамантените камъни рядко се използват при професионално заточване на ножове. Самият процес на заточване при използване на диамантени камъни е по-сложен и режещият ръб бързо се затъпява. Диамантите често остават дълбоки драскотинина режещия ръб и „ядете“ твърде много метал при заточване.

Естествените камъни за заточване на ножове и японските водни камъни са най-добрите точила за заточване на ножове. Големият недостатък е високата им цена, често се налага да ги поръчвате от чужбина.

Първият критерий, на който трябва да обърнете внимание при избора, е размерът на лентата. Дължината му трябва да надвишава дължината на острието на ножа 1,5-2 пъти. Повърхността на блока за заточване на ножове със собствените си ръце трябва да е гладка, без чипове или пукнатини. Ако камъкът е повреден, по-добре е да откажете покупката.

За заточване на кухненски ножове е подходящ двустранен керамичен точилен камък или няколко точила с различен размер на зърното, произведени в СССР. Колкото и да се карат на съветската индустрия, камъните за заточване в СССР са направени стриктно според GOST. За съжаление, сега такива барове могат да бъдат намерени само на битпазарите.

Ако вашата задача не е просто да заточите кухненски ножове, но искате да заточите ловни или къмпинг ножове до състояние, подобно на бръснач, тогава купете GOI паста за окончателно полиране на режещия ръб.

Избор на зърно на точилото

Камъните за заточване обикновено се разделят на три категории:

• Едрозърнесто;
• Средно зърно;
• Фино зърно.

Не всеки знае, че в допълнение към това те са разделени като шкуркаот броя на абразивните зърна на условна единица площ. Лентите започват от 100 и завършват на около 15 000.

Обикновено при заточване се използват точила от 600-800 единици. За полиране на ръба се използват пръти с маркировка 1500-2000. Повече от 2000 кюлчета се използват само от професионалисти и рядко се продават.

Инструкции стъпка по стъпка за заточване на нож

Преди да започнете да заточвате нож, трябва да разберете няколко правила за себе си:

• Ъгълът на заточване на ножа трябва да се поддържа стриктно;
• Не натискайте ножа твърде силно при заточване, той няма да се заточи по-бързо, но точилото може да се повреди;
• Камъните за заточване трябва да се измият с вода, за да се отстрани металният прах.

Ако се опитвате да заточите нож за първи път, не трябва да практикувате върху скъпи модели, вземете обикновен кухненски нож и го донесете до острота като бръснач.

1. На първо място, трябва да изплакнете лентата с вода и сапунен разтворили препарат за миене на съдове;
2. Вторият етап е подготовката на работното място. За да направите това, поставете права дъска на масата, върху която е монтиран камък за заточване. Всеки избира позицията на бара според собственото си усещане за удобство;
3. Преди да започнете да заточвате, трябва да изберете под какъв ъгъл искате да заточите острието. Трябва да се помни, че за фина работа ъгълът на заточване трябва да бъде около 20 градуса. За служебен нож е подходящ и 30-40 градуса. Изборът на ъгъл на заточване директно зависи от качеството на стоманата на острието на ножа. По-висококачествената стомана може да поддържа фин ръб за дълго време. Заточването на евтини кухненски ножове под малък ъгъл е непрактично;
4. Същността на инсталацията правилен ъгълостриета, така че режещият ръб да е перпендикулярен на движението на ножа по протежение на камъка за заточване. Ако ъгълът на ножа преди заточване ви подхожда, не е трудно да го поддържате; режещият ръб просто се притиска към блока с цялата му повърхност. За да промените ъгъла на заточване, е по-добре да използвате специални устройстваза поддържане на ъгъла на заточване. Те могат да бъдат закупени в специализирани магазини за ножове или направени сами;
5. След като фиксираме острието под желания ъгъл, започваме да плъзгаме острието по блока далеч от себе си. Острието се заточва, докато се появи "заусен" по цялата дължина на режещия ръб. Когато се появи, можете да преминете към заточване на другата страна на ножа. Прахът, който се появява по време на заточването, трябва периодично да се измива под течаща вода;
6. След заточване върху груб абразив можете да преминете към довършване върху по-фин камък. Процедурата за такова довършване не се различава от заточването върху груб точилен камък. Ако имате няколко камъка с по-фина зърнистост, продължете да заточвате, като ги променяте от по-малки към по-големи;
7. За кухненски нож такова заточване ще бъде достатъчно, той ще нареже тънко домати и хартия. Ако искате да постигнете подобно на бръснач заточване на острието, трябва да полирате RC (режещия ръб) върху кожата с GOI паста;

Довеждане на режещия ръб до острота като бръснач

За фина настройка на оптичното влакно те използват специална полираща паста GOI, разработена още в дните на СССР от Държавния оптичен институт. Пастата се намазва върху парче кожа, за което е препоръчително да се прикрепи дървен блок, размер на стандартен точилен камък. Особеността на полирането с паста GOI е, че острието на ножа трябва да се полира с движения към вас.

Заточване на японски ножове

Заточването на японските ножове се извършва по специална схема, тъй като остриетата на японските ножове имат различна геометрия от другите и се заточват едностранно. Тази геометрия означава, че храната не залепва по острието на ножа.

Японските остриета се заточват със същите абразиви като другите видове ножове, само че се заточват от едната страна, докато се появи грапавица. Когато се появи, острието се обръща на другата страна и с няколко движения се отстранява грапавината. След това камъкът за заточване се заменя с камък с по-фино зърно и процедурата се повтаря.

Домакински ръчни точила за ножове

Има много малки кухненски точила, чийто производител твърди, че могат да наточат перфектно нож за една минута. Всъщност тези точила могат да се препоръчат само на тези, които искат да се отърват от ножа за кратко време. Тези острилки "ядат" голям бройметал и скоро ножът става тънък и неподходящ за по-нататъшна употреба.

Има отлични точила за ножове, които могат не само да наточат ножа ви до остър като бръснач ръб, но и да улеснят поддръжката му или дори да променят ъгъла на острието. Това са системи като Edge Pro Apex или Lanski. Машина за заточване на ножове е доста скъпа, около 6000 рубли.

Има и аналози от китайската компания Ganzo, които са наполовина по-ниски. Машината за заточване на ножове от този производител се е доказала доста добре.

Типични грешки при заточване на ножове

Хората, които не са експерти в областта на заточването на ножове, често правят сериозни грешки по време на този процес:

• След като закупиха първия блок, на който се натъкнаха, те смятат, че това е достатъчно за пълно заточване. Всъщност комплектът за заточване на ножове трябва да включва най-малко няколко точила с различни зърна;
• Неуспешно заточване на ножа. По време на заточване върху режещия ръб на ножа се образуват много малки заусенци, което може да накара ножа да се почувства като заточен. Такива грапавини бързо се отчупват при използване на ножа и той трябва да се заточи отново. За да избегнете такава ситуация, трябва внимателно да инспектирате RC по време на процеса на заточване;
• Някои хора започват да заточват, без дори да почистят ножа от мръсотия и мазнини, след като са видели как професионални готвачи заточват ножовете си с мус по време на процеса на готвене. Трябва да запомните, че мусът е предназначен само за изправяне на режещия ръб, не заточва острието на ножа;
• Не натискайте ножа твърде силно към блока, докато заточвате, тъй като това само ще повреди камъка за заточване;
• Неправилен ъгъл на заточване. Трябва да запомните, че твърде големият ъгъл на заточване няма да позволи на вашия нож да нарязва тънко храна, а с малък ъгъл на заточване острието бързо ще „седне“ върху твърди храни.

Когато заточвате, просто следвайте тези прости правила и ще успеете.

Направи си сам устройство за заточване на ножове

Ако някой не е доволен от високата цена на марково устройство за заточване на ножове, тогава можете да направите инсталацията сами. плюс ръчно правеное, че можете да направите комплект за заточване на ножове, като вземете предвид вашите желания, променяйки дизайна във всяка посока.

За да започнете производствена работа, трябва да намерите подходящ чертеж в Интернет. Обикновено домашните точила се предлагат в два вида:

• Проста острилка тип Лански;
• Домашна острилка, като модела от Edge Pro Apex.

Кой модел да копирате зависи от вас, само не забравяйте, че първият вариант е по-лесен за производство, но по-малко удобен за използване. Комплект за заточване на ножове от втория тип е технически по-трудно да се направи, но е много по-удобен за работа. Ще разгледаме по-подробно как да направим по-проста версия.

Изработка на точило тип Лански

За направата на точило тип Lanski ще ви трябват точилни камъни с различен размер на зърната, парче дебел плексиглас, от което ще изрежем държачи за камъни, алуминиев ъгъл, тънък стоманен прът и алуминиев профил.

За начало се изрязват заготовки от плексиглас за залепване на абразивни камъни. Те трябва да са малко по-дълги от брусовете, тъй като все още трябва да пробиете дупки в тях, за да поставите пръта там. IN пробити отворипредварително огънат "G" прът се поставя и закрепва с фиксиращ болт.

от алуминиев профили ъгъл, трябва да изрежете няколко заготовки, за да направите след това система за затягане на нож от тях. На върха сглобена структуране забравяйте да пробиете няколко дупки за различни ъгли на заточване, подобно на системата Lanski.

Не забравяйте да направите стойка, за да закрепите цялата конструкция в неподвижно положение. Можете да минете без него, но това ще създаде големи неудобства в работата ви.

Комплект за заточване на ножове в движение

Естествено, на поход няма да можете да вземете със себе си пълноправен комплект за заточване на ножове, но е препоръчително да поставите двустранен камък и блок с опъната кожа в раницата си. Въпреки че стоманата на вашия нож има изключителни характеристики, никой не е имунизиран от вдлъбнатини и задръствания по режещия ръб. Заточването на дамаски нож или нож от прахова стомана ще бъде проблематично, така че вземете малък нож от въглеродна стомана за всеки случай, той няма да заема много място, но ще ви помогне, ако основният нож се повреди. Въглеродната стомана има много агресивен разрез и може лесно да се заточи с обикновен точилен камък за няколко минути. В същото време такива ножове държат ръба доста добре. Единственият минус е недостатъчната устойчивост на корозия на такава стомана.

Правилното заточване на нож не е трудно, просто трябва да следвате съветите на професионалистите и да имате необходимия набор от принадлежности за заточване. Всеки може да избере състава на този комплект за себе си, като вземе предвид собствената си визия за остротата на ножа.

Заточване режещ инструмент , вериги, триони, ножове, ножици в Минск

Извършваме заточване режещ инструментвсъщност всяка трудност, за възможно най-кратко време, може да се каже, ние извършваме заточванеспешно. Има доста области, така че по-долу е обобщен списък на услугите, предоставяни от нашите работилници за заточване режещ инструментв град Минск:

Прочетете също

— Заточване на домакински ножове, заточване на кухненски ножове, брадви. Услугата се извършва в рамките на 15-30 минути във Ваше присъствие. Къде и как можете ефективно да заточите веригата на резачка? За да заточим перфектно ножовете, ние ги заточваме в 2 стъпки. Стъпка 1 – заточване на режещата част. Стъпка 2 – полиране и довеждане на острието до остро състояние с помощта на филцово колело и гоя паста с желания размер на зърното..
— Заточване на ловен нож с полиране.
— Ножици за заточване, ножици за маникюр, домакински ножици, стари стандартни ножици (стари). За да заточите триона ще ви трябва повече време и усилия. Можете да заточвате ножиците ден след ден, почти след 20 минути чакане.
— Заточване на ножове за ръчна месомелачкас решетка (не електронна). Ножът за месомелачката може да се заточва само в комбинация с работните решетки (работна решетка, ако има такава).
— Заточване на ножове за косачки. Обикновено предоставяме тази услуга ден след ден, всъщност спешно.
— Заточване на вериги за моторни и електрически триони. Нашите майстори заточват триони от любителски до професионални с помощта на висококачествено оборудване и познаване на техните характеристики. Можете също така да се запознаете с най-новия сервиз, да направите нова верига за моторен трион или електрически трион. Предлагат се бобини, произведени в Китай и вериги от Орегон. Носите стандартна верига или посочвате нейните характеристики и брой зъби и в рамките на 15 минути ние ще Ви изработим нова, висококачествена верига. Като преместите триона напред и определите остротата на триона, можете да чуете звука като при заточване на ножовка. Възможно е да има услуга за скъсяване на веригата (премахване на една връзка или няколко връзки във веригата). Къде и как можете ефективно да заточите верига? За скъсяване на веригата използваме специално оборудване и специални висококачествени нитове.

Как бързо и лесно да заточите ножовка с пила

В това видео показах един от методите заточваненожовки с триъгълна пръчка. Но къде да заточите веригата, вземете триона в специален, с негова помощ можете да заточите различни. Не казвам, че това е аксиома

Прочетете също

Заточване на ръчен трион с мелница за пет минути.

— Тук можете да наточите нож за фуги (нож за фуги). Задаваме всеки ъгъл на заточване, който поръчате и заточваме фугиращи ножове до 60см.
— Заточването на длета се извършва с помощта на специално оборудване, което ви позволява да зададете всеки ъгъл на заточване. Можете да работите с тях, сега знаете как да изострите банцигвярно Къде може да се точи? Можете да наточите длето всеки ден, почти спешно.
— Точим брадви. Често брадвите се продават в състояние на средно заточване. Нашите майстори ще наточат вашата брадва с вещина.
— Полиращи ножове. Полирането на надраскан нож е доста обширна процедура и във всеки случай цената и планът за работа ще бъдат договорени при посещение на нашата работилница за заточване. Ако ножът е с високо качество, тогава услугата е оправдана.
— Заточване на ножове за самолети.
— Заточване на ножовки за дърво. Някога рязали ли сте дънер с диаметър 40 см? Ако заточите ножовка за дърво при нас, можете лесно да го направите. Извършваме и презаточване и презаточване на ножовки.
— Заточване строителни инструменти, бормашина, шлицева корона, балерина.
- Можем да наточим градински инструменти. Плосък нож Fokina, мотика, ножица, ножица за жив плет. Къде мога да наточа верига за верижен трион? Къде можете да наточите (нарежете зъби) ножовка? Наточете нова или стара лопата.