Какво яде семейство Никитини: меню за всеки ден и обичайния набор от продукти

Съдържание [Покажи]

Поздравления, Скъпи приятели, читатели на блога Семейство и мама! Днес ще ви разкажа как да съставите седмично меню за семейство въз основа на моя опит. По-рано в статиите вече споменах, че веднъж седмично отделям време за създаване/планиране на меню за всеки ден за цялото семейство, но не навлизах в подробности. Днес искам да говоря за това по-подробно.

Създаването на седмично меню за семейство има много предимства – мама (тоест аз) не стои всеки ден пред отворения хладилник и се чуди какво да сготви? Храната на семейството става разнообразна и здравословна, спестява време, пари и нерви. Семейството яде здравословна, домашно приготвена храна всеки ден, вместо полуфабрикати, купени от магазина.

Първо, нека да разберем защо да планираме меню за седмица, месец, ден? Не е ли по-лесно да готвите спонтанно, без да планирате нищо? Защо да губите време за създаване на менюта, списъци и т.н.?

Признавам, преди, преди раждането на децата, не се занимавах със съставяне на меню или планиране на покупки; решението какво ще ядем за закуска/обяд/вечеря дойде спонтанно и беше взето заедно със съпруга ми. Те също можеха да ядат колбаси, купени от магазина кнедли и пица. И какво? Искам да ям. Похапнете и след това започнете да приготвяте „правилната“ храна.

Но след раждането на децата животът се промени и възгледите ми за храненето се промениха, защото исках семейството, децата и съпругът ми да ядат вкусна, здравословна и разнообразна храна. Освен това беше жалко да прекарваме време всеки ден в пазаруване, стоене на дълги опашки, допълнителни пари (без списък, без представа какво ще ядем през следващата седмица, бяха направени много необмислени покупки) , нерви (добре... с малко с дете или две, пътуването до магазина се превръща в малко приключение - в края на краищата не само трябва да стоите на опашка и да избирате/купувате хранителни стоки, но и да ги влачите вкъщи + дете + количка и така всеки ден).

1. Спести време.Много хора се отказват от планирането на менюто, защото смятат, че съставянето на меню ще отнеме много време, което може да се изразходва за нещо друго. Но ви уверявам, че това далеч не е така. Създаването на меню не отнема много време, особено когато го овладеете и имате разработена схема за оформление (можете дори да оставите старите менюта и просто да ги редувате седмица след седмица).
   Освен това това време скоро се отплаща, тъй като не ми се налага всеки ден да стоя пред хладилника и да се чудя какво да сготвя за обяд или вечеря, не тичам презглава към магазина, защото в най-неподходящия момент открих че нямам цвекло от хладилника за борш. Просто започвам да готвя веднага.
2. Спестяваме пари.От собствен опит ще кажа, че след като започнахме да планираме менюто за седмицата, непланираните ни разходи намаляха значително. Защото сега отиваме в магазина с предварително съставен списък с продукти, които са необходими за приготвяне на ястия за следващата седмица (благодарение на него се спасяваме от непланирани покупки в супермаркета, от напълване на кошницата догоре с ненужни стоки ). Благодарение на планирането на менюто и седмичната проверка на хладилника, мога да включа в менюто продукти, които стоят неизползвани, докато станат негодни за храна. Винаги знаем, че у дома има нещо за ядене, така че няма нужда да купуваме кнедли за трети пореден ден, тъй като у дома е бъркотия и все още искаме да ядем.
3. Ние се храним правилно.В деня на изготвяне на менюто можете да се уверите, че менюто за следващата седмица е възможно най-здравословно и разнообразно, включително зеленчуци, плодове, месо, риба, млечни продукти и други ползи. Семейството ще се храни правилно, разнообразно и балансирано.

1. Изберете ден от седмицата, в който ще планирате менюто си за седмицата всяка седмица. Този ден за мен е четвъртък, защото на този ден се грижа за хладилника според седмичния план на FlyLady (написах повече за този план в тази статия), извършвам го одит, изхвърлям излишното, пиша надолу какво трябва да се купи в списъка за пазаруване. Така че веднага мога да добавя към този списък продуктите, които трябва да бъдат закупени за приготвяне на ястия за следващата седмица.

Например:

1. Изберете ден от седмицата, в който ще направите седмично планиране на менюто за седмицата. Този ден за мен е четвъртък, защото в този ден се грижа (според седмичните дела на FlyLady) за хладилника, проверявам го, изхвърлям излишното, записвам какво трябва да се купи в списъка за пазаруване. Така че веднага мога да добавя към този списък продуктите, които трябва да бъдат закупени за приготвяне на ястия за следващата седмица.

2. При проверка на хладилника записвам на лист всичко, което има в него. Например пилешко филе, замразен нарязан патладжан, половин пакет замразени малини, няколко круши, половин пакет кефир и др. След това срещу всеки намерен продукт в хладилник/фризер пиша ястие, което мога да приготвя от този продукт и да го включа в менюто.

Например:

пилешко филе – картофи с пиле и зеленчуци
замразени патладжани - зеленчукова яхния
малини - малинов пай и др.

3. Когато планирате менюто, попитайте семейството си за мнението им какво биха искали да ядат през следващите 7 дни и включете техните желания в менюто за следващата седмица.

На първо място, направете списък с ястия, които знаете как и обичате да готвите, като ги разделите на категории (закуски, първи и втори ястия, гарнитури, десерти, салати). В скоби е препоръчително да напишете съставките, които са необходими за приготвянето на всяко ястие (това ще ви помогне в бъдеще, когато съставяте меню за седмицата, да се ориентирате в съставките, включени в конкретно ястие, и когато съставяте списъци с липсващи продукти).

Да, това ще отнеме време. Може да не запомните веднага всички ястия, които знаете как да готвите. Няма проблем. Постепенно, докато помните нови ястия, добавете към списъците. Вземете тази точка сериозно, защото в бъдеще този списък ще ви улесни при съставянето на седмично меню за вашето семейство, спестявайки много време. Крайният резултат трябва да бъде нещо подобно:

закуска
Гювеч от извара
Омлет
Млечна оризова каша
Млечна каша от елда
Млечна супа с фиде
Млечна каша от овесени ядки
Грис
Млечна каша от просо
Пшенична млечна каша
Млечна ечемична каша
Млечна каша от царевица
Бъркани яйца и др.

Първо хранене:
Пилешка супа
Борш
Цвекло
Разсолник
Зелева чорба със кисело зеле
Супа от грах
Гъбена супа
Рибена супа
Супа от елда
Супа от кюфтета
Зеленчукова супа
Харчо супа и др.

Втори ястия
Пълнените сарми са мързеливи
Кюфтета
Риба в тесто
Пилаф
Рибни котлети
Месни котлети
Нагетс
Пиле по френски
Пълнени чушки
Гулаш
Болонезе
Солянка
Пилешки палачинки
Печено пиле
Пиле на консерва и др.

Гарнитури
Ориз
елда
Картофено пюре
паста
Варени картофи
Перлен ечемик
Зеленчукова яхния и др.

Десерт
Палачинки
Палачинки
бисквитка
Печени ябълки
Шарлот
Пандишпан
пица
Кифлички
Плодов пай
Пайове с различни пълнежи и др.

Салати
Винегретът
Салата от цвекло
Салата от моркови
Рибна салата с ориз и яйца
Оливи
Салата от слънчоглед
Салата с гъби и др.

Така стигнахме до най-важната точка - създаване на меню за седмицата за семейството. Можете да създадете таблица, състояща се от 3 колони (закуска, обяд, вечеря) и 7 реда (избройте съответно дните от седмицата) и във всяка клетка да запишете ястията, които ще приготвите в даден ден.

При съставяне на меню се придържам към свободното планиране. Така че в менюто не предписвам конкретни дни от седмицата, свързани с това или онова ястие: в понеделник семейството ми ще яде елда с месо, а във вторник картофи по френски и нищо друго.

Просто изброявам ястията, които семейството ми ще яде следващата седмица по категории (закуска, обяд, вечеря), но не им определям конкретен ден от седмицата.

След това всеки ден избирам за всяка от категориите (закуска-обяд-вечеря) какво искам да сготвя от съставеното меню и започвам да готвя (ястието, което съм приготвила е задраскано от менюто и тази седмица повече не го готвя ). Този подход стана по-удобен за мен от стриктното планиране, обвързано с определен ден от седмицата.

Готвя закуска и вечеря всеки ден (вечерята понякога остава за следващия ден, но това е много рядко). Обикновено имаме достатъчно супа за 2 дни. От тези характеристики създавам меню. Трябва да има 7 закуски и вечери, и 4 първи ястия включвам и салати и десерти в менюто, които смятам да приготвя. В скоби, до всяко ястие, записвам съставките, които са необходими за приготвяне на ястието, но не са налични).

Закуска:
оризова каша
елда
овесена каша
гювеч от извара (извара, грис, прясно мляко)
омлет (яйца)
млечна супа с фиде
царевична каша

Вечеря:
Борш (цвекло, зеле)
Rassolnik (кисели краставици)
пилешка супа(пиле)
супа от грах

Вечеря:
пилаф с пиле
риба в тесто и картофено пюре(риба)
котлети с елда
паста със сос Болонезе
зеленчукова яхния
Френско месо (сирене)
ориз и мързеливи сърми(зеле)

След това пренаписвам продуктите, които са в скоби, на отделен лист и на следващия почивен ден на съпруга ми (не мога да планирам точния ден, тъй като той има гъвкав график), отиваме да пазаруваме.

Направете менюто в зависимост от вашите предпочитания: в електронен формат(в Word, Excel, програми), напишете на ръка или разпечатайте и закачете на хладилника. Зависи колко е удобно за вас и вашето семейство.

Това са всички тайни за това как създавам меню за всеки ден за цялото семейство. Опитайте и вие - сигурен съм, че ще успеете! Ако имате въпроси, попитайте в коментарите, ще отговоря. Ако имате свои идеи за съставяне на меню за седмицата, моля, напишете в коментарите.

Статията ми беше полезна: Как да създадем седмично меню за семейство? Споделете с приятелите си. За да не пропуснете нови интересни и полезни статии, абонирайте се за актуализации на блога!

Най-добри пожелания, Олга

Пазаруването на хранителни стоки е не само забавление, но и загуба на пари. Можем да правим покупки по-икономично! Често покупките могат да включват напълно ненужни продукти, което увеличава разходите дори за малко семейство. Ако предварително подготвите меню за една седмица за семейство от 2 души с приблизителен списък от продукти, тогава този проблем може да бъде избегнат.

Подробно меню

понеделник

1. Закуска – бъркани яйца с домати, сандвичи със сирене, чаша чай/кафе.
2. Обяд - каша от елда с месо (свинско), кисело зеле.
3. Вечеря - картофено пюре, котлети на пара.

Рецепти за понеделник

Омлет с домати

Омлет за сутринта Съставки:

• яйца – 4 бр.;
• мляко - 180 ml;
• пресни домати (средни) - 2 бр.;
• лук - четвърт;
• брашно – 1 с.л. л. с пързалка;
• зелени - куп;
• сирене - 70 г;
• масло – 30 г;
• сол на вкус.

Приготвяне:

1. Направете напречни разрези върху доматите, залейте ги с вряща вода и след това веднага отстранете кожата. Нарежете на средни парчета.
2. Една четвърт от лука нарежете на тънки лентички.
3. Нарежете на ситно измитата зеленина.
4. Прекарайте сиренето през едро ренде.
5. Разбийте яйцата, докато се образува гъста пяна. Към тях добавете сирене, мляко, брашно. Разбъркайте добре и добавете сол.
6. Загрейте малко олио в тиган и запържете лука буквално за 3-5 минути. След това добавете доматите, намалете котлона и оставете да къкри, докато изтече цялата течност.
7. Добавете зелените.
8. Изсипете сместа, покрийте с капак и гответе на минимална температура 5-7 минути.

Каша от елда със свинско месо

Елда със свинско месоСъстав:

• свинско месо - 200 г;
• елда - 250 г;
• лук – 1 бр.;
• моркови – 1 бр.;
• масло – 60 г;
• растително масло - 80 ml;
• подправки, сол - на вкус.

Приготвяне:

1. Обелете лука и го нарежете на половин пръстени.
2. Измийте морковите, обелете ги и ги настържете на едро ренде.
3. Нарежете месото на средни парчета.
4. В тиган с дебело дъно налейте олио, загрейте добре и запържете лука до златисто. Добавете парчета свинско и продължете да пържите.
5. Добавете морковите, след 2-3 минути залейте с 1 литър вода. Добавете подправките, солта и оставете да къкри на слаб огън.
6. Отделно в тиган разтопете маслото и в него запържете елдата.
7. Добавете зърнени култури към месото. Налейте достатъчно вода, за да покриете напълно храната. Увеличете котлона на среден, когато водата се изпари малко, намалете котлона и оставете да къкри 20 минути.
8. Разбъркайте готовото ястие.

Интересно: Седмично меню за 4 членно семейство

Кисело зеле

Кисело зеле Състав:

• зеле (голямо) - 1 бр.;
• моркови – 4 бр.;
• чесън - 6 скилидки;
• вода (вряща вода) - 400 ml;
• сол – 1 с.л. л. с пързалка.

Приготвяне:

1. Обелете морковите и настържете на едро ренде.
2. Обелете скилидките чесън. Намачкайте леко с острието на ножа, но не режете.
3. Главата зеле се измива и нарязва на 4 части. Нарежете на ситно.
4. Претрийте добре с ръце, за да пусне зелето.
5. Вземете трилитров буркан, наредете зелето и морковите на слоеве, като натискате всеки път.
6. Сварете вода, добавете черен пипер и необходимо количествосол, разбъркайте. Направете дупка в зелето и внимателно изсипете готовата течност в нея. Добавете чесън.
7. IN отворена формамариновайте на стайна температура за два дни.

Между другото, след като подготви тази рецепта веднъж с малък списъкпродукти, семейство от 2 души ще яде вкусно зеле цяла седмица. Тя може да украси дори най-скромното меню.

Котлети на пара

Парни котлети Състав:

• телешко - 300 г;
• пилешки жълтък - 1 бр.;
• лук – 1 бр.;
• моркови (варени) - 1 бр.;
• смлян пипер – 2 щипки;
• зелен лук - 10 г;
• гъста заквасена сметана - 1 супена лъжица. л.;
• сол на вкус.

Приготвяне:

1. Смелете месото заедно с лука през машинка за месо.
2. Варени моркови, ситно нарязан зелен лук, добавете заедно със заквасена сметана и яйчен жълтъкв кайма
3. Добавете няколко щипки смлян черен пипер и сол. Поставете готовата кайма в хладилника за 30 минути.
4. От сместа направете кръгли котлети.
5. Налейте малко вода в тигана, добавете подправки и сол. Щом течността заври, намалете котлона, добавете котлетите и покрийте с капак. Ястието се приготвя за около 30 минути.

вторник

1. Закуска – палачинки с извара, чай/кафе.
2. Обяд – боб чорба, котлети на пара, зеленчукова салата.
3. Вечеря - печени картофи с риба.

Рецепти за вторник

Палачинки с извара

Палачинки с извара Състав:

• готови палачинки – 4 бр.;
• извара - 100 г;
• сметана 35% - 50 ml;
• захар – 2 с.л. л.

1. Палачинките трябва да се приготвят с мляко.
2. Сметаната и захарта се разбиват до гладка смес.
3. Комбинирайте извара с бита сметана.
4. Разделете всяка палачинка на две. Върху половината се поставя 1 лъжица крем и се завива на тръбичка.

Крем боб чорба

Боб чорба-пюре Продукти:

• червен боб (сварен) – 300 г;
• домати – 3 бр.;
• лук – 1 бр.;
• дафинов лист - 1-2 бр.;
• чесън – 2 скилидки;
• растително масло - 4 супени лъжици. л.;
• листа босилек – 2 бр.;
• сол на вкус.

Приготвяне:

1. Лукът се обелва, нарязва се на ситно и се задушава в олиото до омекване.
2. Доматите се измиват, заливат се с вряща вода, отстраняват се кожата и се нарязват на 4 части.
3. Към лука в тигана добавете бобения бульон заедно с половината боб.
4. Гответе на слаб огън 7 минути, като разбърквате от време на време.
5. Отстранете от огъня, охладете и превърнете в хомогенна гъста маса с помощта на блендер.
6. Добавете доматите и разбийте отново. Изсипете готовото пюре в тенджера.
7. Добавете останалия боб, чесъна и сол на вкус. Кипнете, намалете огъня и гответе 10-15 минути. При сервиране се украсява с листенца босилек.

Зеленчукова салата

Зеленчукова салата Състав:

• листа от маруля (големи) - 5-7 бр.;
• пресни краставици - 2 бр.;
• зелен лук - 5-6 пера;
• растително масло - дресинг;
• сол на вкус.

Приготвяне:

1. Измийте добре всички зеленчуци.
2. Листата се накъсват на едро, краставиците се настъргват на едро ренде, а лукът се нарязва на ситно.
3. Смесете всичко, овкусете с олио, сол и сервирайте.

Печени картофи с риба

Печени картофи с риба Състав:

• скумрия - 300 г;
• картофи - 0,5 кг;
• моркови – 2 бр.;
• лук – 1 бр.;
• растително масло - 2 супени лъжици. л.;
• подправки - по желание.

Приготвяне:

1. Измийте рибното филе и го нарежете на порции.
2. Картофите се измиват, обелват се, нарязват се на кръгчета.
3. Лукът се нарязва на ситно, а морковите се настъргват.
4. Покрийте тава за печене с фолио, намажете с масло, наредете картофи, моркови, лук, риба на свой ред и поръсете с подправки.
5. Ястието се завива плътно във фолио, поставя се във фурната и се пече 30 минути на 200 градуса.

сряда

1. Закуска - кисело мляко, сандвичи със сирене, чай.
2. Обяд – бульон с юфка, яйца, пълнени с пастет
3. Вечеря – картофена запеканка с гъби.

Рецепти за сряда

Бульон с юфка

Бульон от юфка Съставки:

• пилешки гръб (среден) – 1 бр.;
• картофи – 3 бр.;
• лук – 1 бр.;
• моркови – 1 бр.;
• зелени - куп;
• фиде - 100 г;
• дафинов лист – 2 бр.;
• готварска сол.

Приготвяне:

1. Измийте месото, потопете го в тенджера с вода, сложете го на силен огън, оставете да заври и отстранете пяната. Намалете топлината до минимум и оставете да къкри 40 минути.
2. Обелете картофите, измийте ги и ги нарежете на средни парчета.
3. Поставете дафинов лист в готовия бульон.
4. Обелете всички зеленчуци. Лукът се наситнява, а морковите се прекарват на едро ренде. Запържват се в олио до зачервяване.
5. Извадете месото.
6. Добавете лука, морковите и картофите към бульона. Гответе до готовност.
7. Добавете фидето, разбъркайте внимателно и оставете тигана настрана след 2 минути.
8. Добавете ситно нарязани зеленчуци.

Яйца, пълнени с пастет

Приготвяне:

1. Нарежете яйцата с черупката на две. Внимателно отстранете жълтъка.
2. Смесете майонеза, пастет и жълтъци в един съд. Добавете сол и черен пипер. Разтрийте с вилица, като продуктите се превърнат в хомогенна маса.
3. Готовата плънка поставете в сладкарски шприц и с нея напълнете половинките белтък.

Картофена запеканка с гъби

Картофена запеканка с гъби Състав:

• картофи - 500 г;
• гъби - 250 г;
• лук (голям) - 1 бр.;
• яйца – 2 бр.;
• мляко - 200 ml;
• сметана – 2 с.л. л.;
• растително масло - 3 супени лъжици. л.;
• зелени - куп;
• сол, подправки - на вкус.

Приготвяне:

1. Измийте, обелете и сварете картофите. Отцедете водата, добавете млякото, посолете и пасирайте.
2. Оставете пюрето да се охлади, добавете разбитите яйца, разбъркайте.
3. Лукът се нарязва на тънки кръгчета и се запържва леко.
4. Към него добавете нарязаните на две части гъби. Разбъркайте, добавете сол и черен пипер. Запържете за 2 минути, добавете нарязани билки и веднага оставете настрана.
5. Намажете тава за печене с масло. Поставете картофите и гъбите на слоеве, намажете със заквасена сметана и поставете във фурната.
6. Пече се 20-25 минути на 180 градуса до зачервяване.

четвъртък

1. Закуска - топли сандвичи със сирене и наденица, черен чай.
2. Обяд - борш с боб, зеленчукова яхния.
3. Вечеря - печена риба със зеленчукова салата.

Рецепти за четвъртък

Борш с боб

Борш с боб Състав:

• консервиран боб - 100 г;
• картофи – 3 бр.;
• прясно зеле - 100 г;
• цвекло (средно) - 1 бр.;
• лук – 1 бр.;
• моркови – 1 бр.;
• доматен дресинг - 0,5 опаковка;
• растително масло - за пържене;
• солта е по ваша преценка.

Приготвяне:

1. Изплакнете боба и го поставете в гевгир, за да излишна течностстъклена чаша
2. Картофите се обелват, измиват, нарязват на кубчета и се пускат във вряща подсолена вода заедно с нарязаното зеле. Гответе до готовност.
3. Обелете, изплакнете и нарежете на ситно всички зеленчуци (цвекло, лук, моркови). Слагат се в добре загрят тиган и се запържват до омекване. В края добавете доматено пюре.
4. Добавете зеленчуковата смес заедно с боба към супата.
5. По желание добавете сол, подправки и билки. Оставете да заври, гответе 3-5 минути и оставете настрана.

Зеленчукова яхния

Зеленчукова яхния Съставки:

• тиквички – 2 бр.;
• патладжан – 1 бр.;
• черен пипер - 2 бр.;
• домати (пресни) – 4 бр.;
• лук (голям) - 1 бр.;
• чесън – 1 скилидка;
• растително масло - за пържене;
• сол на вкус.

Приготвяне:

1. Обелете патладжана, изплакнете, нарежете на кръгчета, поръсете обилно със сол и оставете настрана за 30 минути.
2. Тиквичката се обелва и нарязва на същите кръгчета. А чушката - на квадратчета.
3. Лукът се нарязва на ситно.
4. Сварете доматите за 5 минути, извадете ги от водата, почистете ги от ципите и ги пасирайте.
5. Патладжаните се изцеждат добре и се отцеждат в гевгир.
6. Комбинирайте всички зеленчуци. Вземете тенджера с дебело дъно, налейте олио, загрейте го добре и сложете храната там. Запържете, намалете котлона и оставете да къкри до омекване.
7. Накрая се подправя с готовото доматено пюре и ситно нарязан чесън.

Печена риба

Приготвяне:

1. Измийте рибата, отстранете костите, подсушете я, третирайте вътрешността със сол и подправки, а външната страна само с подправки.
2. Нарежете лука на пръстени, нарежете лимона на тънки парчета и просто изплакнете клоните копър.
3. Поставете всички продукти в рибата. Завива се стегнато в намаслено фолио. Пече се около половин час.

петък

1. Закуска - овесени ядки с орехи, кафе с мляко.
2. Обяд – рибена чорба, пилаф с телешко, чай.
3. Вечеря – пюре от боб, котлети на пара.

Рецепти за петък

Ухо

Съставки за уши:

• прясна риба (всяка) - 450 г;
• картофи – 2 бр.;
• моркови – 2 бр.;
• лук – 1 бр.;
• копър - няколко клона;
• дафинов лист – 2 бр.;
• черен пипер – 1 ч.л.;
• солта е по ваша преценка.

Приготвяне:

1. Почистете рибата и изплакнете обилно.
2. Измийте всички зеленчуци и отстранете корите.
3. Налейте 2 литра вода в тенджера и я сложете на котлона да заври.
4. Всички зеленчуци се нарязват на едро, слагат се във вряща вода и се посоляват.
5. Веднага след като картофите се сварят, добавете черен пипер и дафинов лист.
6. След около пет минути добавете рибата. Гответе около 10 минути.
7. Накрая се добавят наситнени клонки копър и след 2-3 минути се сваля от котлона.

Пилаф с телешко

Пилаф с телешко Състав:

• телешко - 300 г;
• ориз басмати – 120 г;
• лук – 1 бр.;
• моркови – 1 бр.;
• чесън – 2 скилидки;
• растително масло - колкото е възможно повече;
• сол, подправки - на вкус.

Приготвяне:

1. Нарежете обелените лук и моркови на едри кубчета.
2. В тиган с дебело дъно се загрява олиото, добавят се зеленчуците и се запържват до златисто. След това добавете предварително нарязаното месо и продължете да пържите.
3. Посолете, добавете любимите си подправки и разбъркайте.
4. Налейте вода, така че да покрие месото, покрийте с капак и гответе на слаб огън 40 минути.
5. Измийте ориза басмати, поставете го отгоре, изсипете го сега. топла вода, покрийте и гответе за 10 минути. Това време е достатъчно зърнените култури да поемат цялата течност.
6. В средата се поставят скилидките чесън, като се притискат леко. Продължете да готвите още 10 минути.
7. Накрая разбъркайте внимателно с шпатула.

Събота

1. Закуска - кисело мляко, овесени ядки със сушени плодове, чай.
2. Обяд – супа с кюфтета, кисело зеле с масло и лук, парни котлети.
3. Вечеря – омлет със сирене и гъби.

Рецепти за събота

Супа от кюфтета

Супа от кюфтета Съставки:

• мляно месо (телешко) - 200 г;
• картофи – 3 бр.;
• лук – 1 бр.;
• моркови – 1 бр.;
• зелени - куп;
• растително масло - 3 супени лъжици. л.;
• масло - 20 g;
• вода - 2 л;
• смлян пипер – 2 щипки;
• дафинов лист – 1 бр.;
• сол – 1 ч.ч.

Приготвяне:

1. Разтопете маслото.
2. Настържете обеления лук. Добавете към каймата заедно с разтопеното масло, смлян черен пипер, сол и малко вода (за сочност). Разбъркайте добре масата.
3. Намокрете ръцете си студена вода, поставете чаена лъжичка върху дланта си и оформете топка. Всички кюфтета трябва да са с еднакъв размер.
4. Налейте вода в тигана и кипнете. Добавете дафинов лист, черен пипер и сол.
5. Поставете кюфтетата във вряща вода и ги сварете отново. Отстранете пяната. Гответе около 10 минути. След това извадете кюфтетата.
6. Картофите се обелват, измиват, нарязват на едри кубчета, добавят се към бульона и се сваряват.
7. Нарежете лука и настържете морковите. Слагат се в загрят тиган с олио и се запържват до златисто. Добавете към супата.
8. Върнете кюфтенцата в супата със зеленчуците.
9. В края добавете измитите и нарязани зеленчуци. Оставете супата да заври и изключете.

Омлет със сирене и гъби

Приготвяне:

1. Нарежете гъбите на 4 части.
2. Загрейте тиган и запържете без масло.
3. Изчакайте, докато целият сок се изпари. Добавете растително масло и ситно нарязан лук. Пържете до златисто кафяво.
4. Разбийте добре яйцата с прясното мляко, добавете малко сол.
5. Изсипва се в тавата, отгоре се поръсва с настърган кашкавал.
6. Оставете настрана, покрийте и оставете на пара за 2-3 минути.

неделя

1. Закуска - елда с мляко, чай.
2. Обяд - пилешки бульон с нарязани билки, салата с краставици и домати.
3. Вечеря - пилаф с пиле.

Рецепти за неделя

Салата с краставици и домати

Салата с краставици и домати Състав:

• пресни домати (едри) – 4 бр.;
• прясна краставица – 2 бр.;
• черен пипер – 1 бр.;
• лук (среден) - 1 бр.;
• чесън – 1 скилидка;
• растително масло - дресинг;
• сол - 2-3 щипки.

Приготвяне:

1. Измийте и обелете всички зеленчуци.
2. Нарежете доматите на филийки, краставиците на кръгчета, а чушките и лука на едри ленти. Смелете чесъна в преса за чесън.
3. Смесете продуктите, подправете с растително масло и сол.

Списък с покупки

Преди да отидат до магазина, нашите майки и баби винаги правят списък с необходимите продукти за ден-два. Но за семейство от 2 души е много по-лесно да спестите за една седмица наведнъж и да създадете подробно меню.

1. Хляб - 1,5 единици.
2. Мляко – 450 мл.
3. Растително масло - 1,5 л.
4. Масло – 110 гр.
5. Кашкавал – 120 гр.
6. Яйца – 15 бр.
7. Картофи - 2,5 кг.
8. Лук – 2,5 кг.
9. Зелен лук– 10 пера.
10. Домати – 1,5 кг.
11. Моркови – 1 кг.
12. Зеле – 1 глава.
13. черен пипер – 3 бр.
14. Тиквички – 2 бр.
15. Патладжан – 1 бр.
16. Цвекло – 1 бр.
17. Краставици – 4 бр.
18. Листа от маруля - 7-10 бр.
19. Лимон - 0,5 бр.
20. Гъби – 450 гр.
21. Чесън – 2 глави.
22. Доматен дресинг - 0,5 пакет.
23. Червен боб (сварен) – 300 гр.
24. Консервиран боб - 100 гр.
25. ориз басмати – 240 гр.
26. наденица – 200 гр.
27. Елда – 400 гр.
28. Телешко – 1 кг.
29. Телешка кайма - 200 гр.
30. Пилешки гърбове – 2 бр.
31. Пилешко филе – 1 бр.
32. Юфка – 100 гр.
33. Пастет – 100гр.
34. Риба (всяка) - 2 трупа.
35. Скумрия – 300 гр.
36. Зелен чай, черен чай – по 1 пакет.
37. Извара – 200 гр.
38. Палачинки – 8 бр.
39. Сметана.
40. крем.
41. майонеза.
42. Кисели млека.
43. брашно.
44. Зеленина.
45. Подправки (босилек, смлян пипер, грах и др.).
46. Дафинов лист.
47. захар.
48. Сол.

От горния списък с продукти можете да съставите меню за цяла седмица за семейство от 2 души. По този начин можете не само да спестите пари, но и да се въздържате от покупки, които могат да навредят на тялото (чипс, бисквити, сода и др.).

Вашето семейство обича да яде много и вкусно, но уморихте ли се да си блъскате главата с въпроса „какво да сготвя за вечеря“?

Тогава сте попаднали на правилното място. 🙂 Изготвили сме меню за една седмица за 4-членно семейство (четирима възрастни или двама възрастни + двама тийнейджъри с добър апетит).

В тази статия: меню за седмицата, готови и доказани рецепти, списък за пазаруване за цялата седмица.

При съставянето на менюто взехме предвид:

1. полезност- трябва да дава сила и енергия за натоварен работен ден,
2. баланс- съдържа различни полезен материал: микроелементи и витамини,
3. разнообразие- ястията не трябва да стават скучни и да се заменят редовно.

закускаГрис каша със стафиди

ВечеряСупа гулаш

Следобедна закускаРататуй с ориз

ВечеряКартофени зрази с гъби + Салата с рукола и репички

закускаГрис каша със стафиди

ВечеряСупа от грах

Следобедна закускаРататуй с ориз

ВечеряЧерен дроб, задушен в сметана + паста + Салата от прясно зеле с чеснов дресинг

закуска

ВечеряСупа от грах

Следобедна закускаКартофена торта

ВечеряЧерен дроб, задушен в сметана + паста + Салата от прясно зеле с чеснов дресинг

закускаГювеч от извара с фиде

ВечеряПилешко харчо

Следобедна закускаКартофена торта

ВечеряКотлети от карфиол + ориз + салата от маруля

закуска

ВечеряПилешко харчо

Следобедна закускаПалачинки с ябълков сос

ВечеряКотлети от карфиол + ориз + салата от маруля

закускаОвесени ядки с канела

ВечеряРибна солянка

Следобедна закускаПалачинки с ябълков сос

ВечеряЗапеканка от картофи и кайма + Салата от краставици и мента

закускаЯйчени крутони

ВечеряРибна солянка

Следобедна закускаШоколадова торта с орехи

ВечеряЗапеканка от картофи и кайма + Салата от краставици и мента

Ако сте свикнали с по-лека диета, обърнете внимание на статията „Меню правилното храненеза една седмица."

Ако вашият приоритет е финансов въпрос, тогава ще ви е по-интересно " Икономично менюза цялата седмица за $25."

(без закуски):

Зеленчуци, плодове, зеленчуци

Картофи - 3,5 кг
Патладжан - 2 бр.
Тиквички -2 бр.
Моркови -0,5 кг
Лук -0,5 кг
чушка-1 кг.
Чесън - 5 глави
Копър - 4 връзки
Магданоз - 1 връзка
Рукола -2 големи връзки
Зелен лук - 2 пера
кориандър -1 връзка
Мента - 3 стръка
Листа от маруля - 800 гр
домати - 700 гр
Чери домати - 2 чаши
Зеле - 1 1/2 глава
Репички -0,5 кг.
Лимон -1/2 бр.
Пресни краставици - 1,6 кг.
Мариновани краставици - 5-8 бр.
Ябълки - 600 грама
Гъби - 400 гр. (шампиньони или стриди)
Глава карфиол - 1 среден размер
Кисело зеле - 750гр

Ядки, семена, сушени плодове

Кедрови ядки - 40 гр.
Орехи- 300 гр.
Стафиди - 70 гр

Месо, риба, яйца

Рибно филе или глава, корем, перки, кости (за джоб) - 700-800 гр.
Телешко - 500-800 гр. Можете да вземете плешка, гърди, горна часткокалчета, мотоциклетна лига.
Пиле - 5-6 парчета (3 крилца и 2-3 гърди или бутчета)
Свинска кайма - 750гр
Черен дроб - 1,3 кг (говеждо, свинско или агнешко)
Пушен свинско шкембеили бекон - 300 гр
Яйца - 21 бр.

Млечни продукти

Мляко -3,5л.
масло - 170 гр.
Твърдо сирене - 750 гр.
Заквасена сметана - 450 гр.
Извара - 1 кг.
сметана 20% - 400 гр.
Кондензирано мляко -0,5 кутии

Хранителни стоки и др.

Нарязан хляб - 1 1/4 хляб

Ръжен хляб - 2/3 хляба
Бутер тесто- 250 гр.
Грис- 400 гр.
захар - 440 гр.
Дребно фиде - 130 гр
паста - 800гр.
Доматено пюре - 120 гр.
Доматено пюре - 100 гр.
Слънчогледово олио– за пържене
зехтин - 130 гр.
брашно - 850 гр.
Пълнозърнест Пшенично брашно 400 гр
Бакпулвер - 2,5 ч.л.
Ванилова захар -1 с.л. л.
ориз - 1 кг.
Оцет - 2 ч.л.
Перлен ечемик - 115 гр.
Маслини - 100 гр. (около чаша)
Консервирани каперси - 2-3 с.л.
Маслини - 30 бр.
Какао - 2 с.л.
Шоколад - 100 гр.
Лимонов сок -4 супени лъжици. л.
Горчица - 3 ч.л.
Галета - за пържене
грах - 460 гр.
овесени ядки - 300 гр.

Подправки и подправки

Смлян червен пипер - 3 с.л.
Дафинов лист - 11 бр.
Сол и черен пипер - на вкус
семена от кимион - 2 ч.л.
Индийско орехче - на вкус
Ткемали сос - 1/2 чаша
Хмели-сунели - 1,5 ч.л
Босилек - 1,5 ч.л. сушени или 1,5 с.л. свежи
Кориандър - 1,5 супени лъжици.
Канела - 1 ½ ч.л.

Внимание:Менюто включва редица рецепти, предназначени за по-малко от 8 порции. При съставянето на списък за пазаруване всички съставки бяха увеличени, така че количеството им да е достатъчно за приготвяне на 8 порции (2 хранения за 4 души). Съответно, когато приготвяте такива ястия, трябва да вземете само броя на съставките, съответстващ на 8 порции; тяхното количество вече е включено в списъка за пазаруване.

Добър апетит!

Запазете тази статия във вашите отметки или във вашия социална мрежа, разпечатайте (или запишете своя списък за пазаруване) и започнете да го прилагате на практика, като приготвяте прости и вкусни ястия.

Дори тези, които живеят заедно, имат проблем - какво да сготвят днес. За да не губите време в мислене всеки ден, по-добре е да направите списък с ястия предварително за 7 дни предварително за 2 души. Вижте оригиналното седмично меню за 2-членно семейство със списък с хранителни стоки.

Общата цена е около 600 рубли.

Седмичен списък с хранителни стоки

Общата цена е около 500 рубли.

Започнете да планирате меню за седмицата за 2-членно семейство в сряда. Приложен е списък с продукти.

1. Започнете сряда сутрин със сандвичи и чай.
2. За междинна закуска - кисело мляко.
3. В средата на деня - лека закуска под формата на пълнени яйца (напълнете вътрешността на 4 яйца с пастет) и бульон с юфка.
4. Снек – плод.
5. Последното ядене е гювеч от картофи и гъби.

Обща цена 550 rub.

Обща цена:

1. Закуска (вчерашна).
2. Втора закуска – ябълки 80 рубли. на кг.
3. Трето хранене - (филе - 250 рубли на кг, доматено пюре - 30 рубли, черен пипер - 70 рубли, моркови - 30 рубли, боб - 60 рубли консерва),
4. Вечеря - варено пиле - 200 рубли. на парче, ориз - 30 rub. за кг, салата (зеленчуци закупени вчера).

Започнете да планирате меню за седмицата за 2-членно семейство в петък. Приложен е списък с продукти.

1. Започнете сутринта с овесени ядки и сушени плодове.
2. Втора закуска – кексчета.
3. По средата на деня дояжте вчерашната супа и пилето с ориз.
4. Следобедна закуска - ябълки.
5. Последното хранене е зеленчукова запеканка.

Обща цена 350 rub.

Обща цена:

1. Закуска - наденица - 100 rub. за 100 г, хляб - 60 рубли, масло - налично.
2. Втора закуска - 2 кисели млека - 60 рубли.
3. Обяд - супа (филе - 250 рубли за килограм, доматено пюре - 30 рубли, черен пипер - 70 рубли, моркови - 30 рубли, боб - 60 рубли, може), салата (домати - 60 рубли, заквасена сметана - да, краставици - да , зеленчуци – 30 рубли), гърди – 100 рубли. за 100гр.
4. Вечеря - яйца - 40-80 рубли. за десет, домати - да, зеленчуци - да, сирене - 150 рубли. за 250 г, пиле (филе) - 200 rub. на кг.

Започнете да създавате меню за седмицата за семейство от 2 души в неделя (предоставяме списък с хранителни стоки).

1. Поглезете се със сутрешни чийзкейкове. Използвайте мед, медено суфле или сладко като топинг. За тези, които се придържат към основите на правилното хранене, е по-разумно да използват плодово сладко за плодове.
2. След това сервирайте плодове или зеленчуци.
3. Обядът е от вчера. Лека салата.
4. Можете да хапнете преди вечеря с чийзкейкове и банан, останал от сутринта.
5. За вечеря задушете месо и зеленчуци. Може да поднесете и лека салата от пресни или консервирани плодове (домати + краставици + сметана).

Обща цена:

1. Сутрин - чийзкейк (извара - приблизително 60-100 рубли за 300 г, банан - 40 рубли за кг, брашно - налично у дома, захар - 40-100 рубли за кг).
2. Втора закуска – ябълки – 80 рубли.
3. Обяд - салата (яйца - вече има, филе - вече има, краставица - 60 рубли, магданоз, копър - 29 рубли на връзка, заквасена сметана - 60 рубли на буркан).
4. Вечеря (говеждо - 350 на кг, броколи - 120 рубли на опаковка, растително масло– да, краставици – да, заквасена сметана – да, домати – 55 рубли, магданоз, копър – да).

Полезен съвет. Купете килограм банани - ще ви стигнат за цял ден. По правило е 4-6 малки плодове. Един ще отиде в чийзкейкове, останалите ще са необходими за лека закуска.

Един килограм пилешко филе ще ви стигне за цял ден. Направете супа от него и го използвайте за салата.

Използвайте съставките разумно и се опитайте да ги комбинирате с други, за да създадете вкусни ястия.

Предлагаме прости и вкусни рецептиЗа примерно менюза 2 човека.

Започнете сутринта с чийзкейкове - най-добрата идея. Те няма да добавят излишни килограми, ако са приготвени изключително от естествени нискокалорични продукти.

Рецепта:

1. Смелете банана на пюре.
2. Смесете извара, банан и захар.
3. Добавете брашно.
4. Оставете за 15 минути.
5. Пържат се в олиото до получаване на коричка.

Палачинките със сирене се консумират студени или горещи. Ако чийзкейковете са приготвени без захар, добавете мед отгоре.

Ароматна супа с боб и пиле

Боб чорбата за обяд е добра, защото може да се приготви не само с пилешко, но и с други видове месо.

Техника на готвене:

1. Нарежете пилешкото месо и го запържете в зехтина.
2. Поставете съд с вода на огъня.
3. Нарежете чушката на лентички.
4. Нарежете морковите на лентички.
5. Добавете зеленчуци към пилето.
6. Поставете доматеното пюре и боба в тигана. Оставете да къкри 10 минути.
7. Прехвърлете съставките от тиган във вряща вода или бульон.
8. Гответе 10 минути.

Приготвянето на супата ще отнеме не повече от 40 минути.

Лека пилешка салата

Списък с покупки:

• китайско зеле (300 г);
• филе (300 г);
• яйца (4 бр.);
• зеленина;
• сметана.

Техника на готвене:

1. Сварете филето.
2. Настържете зелето.
3. Нарежете зелените и краставицата.
4. Нарежете филето на кубчета.
5. Разбъркайте.
6. Добавете сметаната и подправките.

Използвайте при желание допълнителни съставкиот зеленчуци.

Това ястие идеално ще разнообрази вашето здравословно и полезно менюза една седмица за семейство от 2 човека.

Как се готви телешко с броколи

Списък с покупки:

• броколи (250 г);
• телешко (200 г);
• растително масло (супена лъжица);
• подправки.

Техника на готвене:

1. Натрийте месото с подправките.
2. Увийте във фолио.
3. Пече се 40 минути на 180 градуса.
4. Сварете броколите.
5. Запържват се в олио.

Сервирайте месото и броколите в чиния.

Тайната на приготвянето на елда първо с говеждо месо

От съставките:

• телешко (600 г);
• елда (1,5 чаши);
• картофи (1 бр.);
• целина (1/2 бр.);
• моркови (1 бр.);
• масло (супена лъжица);
• чесън (3 скилидки);
• подправки;
• лаврушка

Техника на готвене:

1. Нарежете месото, гответе до готовност.
2. Запържете елдата в тиган.
3. Нарежете зеленчуците на кубчета.
4. Нарежете готовото месо на кубчета.
5. Изсипете всички необходими съставки в бульона.
6. Гответе до готовност.
7. 15 минути преди готовност добавете ситно нарязан чесън.

Поръсете с билки преди сервиране.

Как да си направим омлет от тиквички

Този омлет ще бъде обилно, но диетично ястие в менюто за една седмица за семейство от 2 души.

Омлетът се оказва задоволителен и здравословен.

Яжте палачинки горещи.

Видео меню:

Случва се да има трудни моменти в живота, когато трябва да „затегнете колана си“ и да харчите парите си възможно най-разумно. Тогава трябва да създадете икономично меню за седмицата, за да изчислите парите предварително и да не харчите твърде много. Започвате да търсите рецепти, които съдържат евтини, но вкусни продукти и се сещате за съветите на „баба“ за тяхното спестяване. В крайна сметка няма да храните семейството си с юфка с подправки през цялото време! И тогава се оказва, че има много рецепти, които ви позволяват да създадете икономична без много трудности. Вярно е, че в него не се очакват специални изкушения, но изглежда възможно да нахраните семейството си вкусно и задоволително.

Правила за спестяване

1. За да разработите икономично меню за седмицата, първо трябва да направите списък с необходимите продукти. Това ще ви помогне да не се разсейвате с ненужни покупки (а изкушението да направите това е голямо, особено в супермаркетите). Нека вашето икономично меню за седмицата се състои от евтини, но разнообразни и висококачествени ястия. И за да направите това, продуктите трябва да бъдат закупени възможно най-евтино. Но евтиното не винаги означава лошо!
2. Разберете какво има в близките магазини и пазари. Купувайте месо, зърнени храни, зеленчуци там, където всъщност са по-евтини. А големите супермаркети постоянно провеждат промоции и отстъпки определени видовепродукти. Опитайте се да се възползвате максимално от тези възможности. И купувайте не на път от работа, а нарочно. По този начин можете да спестите до една трета от парите си.
3. Отделете определена сума пари за хранителни стоки, за да създадете икономично меню за седмицата. Опитайте се да не харчите нито стотинка повече от това. Дори ако наистина искате нещо сладко или вкусно.

Употреба на месо

По-голямата част от бюджета, отделен за икономично меню за седмицата, е заета от разходите за месни продукти. Вегетарианството не е на мода в наши дни и почти всяко семейство използва месо за приготвяне на различни ястия. За да сведете до минимум разходите за месни продукти, има някои тайни. Купете карантии, за да излезете с икономичен, но вкусно менюза една седмица: черен дроб, стомаси, бъбреци, сърце. Те са много по-евтини, но при правилно приготвяне са много вкусни и питателни. Ако сте купили месо, опитайте се да го използвате колкото е възможно повече, за да приготвите няколко ястия: както първото, така и второто. Например, гответе бульон от костите и направете супа или борш. Направете кайма от пулпата и пригответе кюфтета или котлети (те могат да бъдат „разтегнати“ в продължение на няколко дни, като ядат един или два котлета с гарнитура на ден на човек). Купените могат да се сварят. Резултатът ще бъде бульон, от който можете да направите супа. Отстранете свареното месо от костите и го използвайте за салата или яхния със зеленчуци. Така че едно пиле може да храни малко семейство от трима или четирима души за няколко дни. Правенето на кнедли също е чудесен вариант. Всяка домакиня винаги ще има на склад брашно и яйца за тесто. А от вареното месо правим кайма с лук и подправки и правим цяла планина от кнедли. Част от тях сваряваме например за обяд, а останалите разделяме на равни части и ги замразяваме в хладилника. Там могат да се съхраняват замразени поне седмица. Извадиха го, свариха го в тенджера - това е бърза вечеряготов!

Изключваме бързото хранене

Такава храна сама по себе си не е напълно здравословна. Освен това не се насищате и след няколко часа отново искате да ядете. Когато създавате вашето икономично меню за седмицата за семейството, напълно изключете всички видове бързо хранене: хамбургери, пица, суши и др. Освен това те не са евтини, особено в напоследък.

Повече зеленчуци

Купувайте и яжте повече зеленчуци. От тях можете да приготвите много и всякакви ястия с много малко достъпни цени. Те включват разнообразие от салати, горещи гарнитури и първи ястия (например цвекло и втори ястия (например картофени палачинки или котлети от моркови). В допълнение, зеленчуците съдържат витамини и основни микроелементи, които са полезни за човешкото тяло. Когато съставяте икономично меню за цялата седмица, уверете се, че включвате повече зеленчуци в храната си. Това има много предимства.

Компот вместо сода

Развиване икономично менюза една седмица премахнете всички видове газирани напитки (няма да изброяваме имената, напоследък има много от тях). Не само, че толкова обичаните от децата „течни бонбони“ са просто вредни, но и е почти невъзможно да се наситят. пийте чиста водапо време на хранене, а за деца като „трето“ хранене можете да готвите компот от сушени плодове. Голям петлитров тиган ще издържи дълго време! Също така купувайте сокове от магазина с голямо внимание. В допълнение към доста високата цена, те имат още по-ярки недостатъци: добавки от оцветители, консерванти, подсладители, подкислители и подобни вредни вещества.

качамак

За да създадете икономично меню за седмицата, използвайте варени зърнени храни като гарнитура: елда, ориз, просо, перлен ечемик - кой каквото харесва. Полезни са и млечните каши. Просто залейте сварен ориз с мляко - това е здравословно и готово за цялото семейство. И ако добавите лъжица месен гулаш със сос към чиния с каша от елда, ще получите обилно второ ястие.

Икономично меню за седмицата: рецепти

Да започнем с борш. Рецептите за приготвяне на вкусен и задоволителен борш са различни във всяко семейство. Нека се спрем на класическа рецепта, което не включва добавяне на всякакви вкусотии към ястието. Първо ще трябва да приготвим бульона. За да направите това, трябва да вземете добра костна кост (за щастие, тя е евтина). Поставете го в голяма тенджера и го напълнете с вода. Можете да добавите и няколко листа дафинов лист, цяла обелена глава лук, няколко зърна бахар. Гответе бульона поне час, като отстранявате пяната.

Когато основата е готова, можете да продължите към по-нататъшни действия. За да направите нашия борш гъст, трябва да поставите възможно най-много зеленчуци. Използваме една глава зеле (около килограм), 3 големи моркова, 3 глави лук, 3 големи картофа, 1 голям или няколко малки цвекло. Нарязваме зелето със специален нож, картофите и лука нарязваме на кубчета, а морковите и цвеклото нарязваме на ренде. С помощта на малко парче свинска мас пригответе дресинг за борш от моркови, цвекло и лук (можете също да го запържите в растително масло). Постепенно добавете картофите, зелето и дресинга в бульона, оставете да заври и гответе 15-20 минути, като разбърквате от време на време. Да опитаме ястието. Оставете го да се вари правилно. Ако готвите борш например в неделя, тогава до сряда малко семейство от трима или четирима души ще бъде снабдено с първото ястие. В допълнение, боршът перфектно спестява парите ви. Цената му е ниска, а вкусът му е отличен!

Пилешка супа с фиде

Друго икономично и питателно първо ястие за цялото семейство. Приготвя се много лесно. Една добре сготвена супа може да се превърне в първото ястие за семейството за няколко дни.

Вземете половин килограм пилешки крилца. Направете бульон от тях в голяма тенджера. Не се готвят дълго - максимум половин час. Както обикновено, отстранете пяната. Когато бульонът е готов, можете да го прецедите и да разглобите крилцата. Изхвърлете костите и върнете парчетата месо в бульона: така става по-вкусно. След това обелете половин килограм картофи и няколко средни моркова. Нарежете зеленчуците на кубчета и ги добавете в бульона и ги оставете да се сварят. Последно хвърляме фидето. Най-важното тук е да не прекалявате, има тенденция да кипи и да увеличава обема си. Е, в краен случай ще получите каша с фиде вместо супа, което също е добре. Диетична супаПилето с юфка е готово! Може да се яде като първо ястие в продължение на няколко дни, поръсено с билки и подправки. Ето примерно меню за седмицата: проблемът с първите ястия от понеделник до събота е решен! Нека се заемем с вторите.

Морска паста

Много икономично и доста лесно за приготвяне второ ястие. Взимаме буркан яхния - говеждо или свинско, няма значение. Сварете една опаковка паста от твърда пшеница (за да не се мие). Изсипете яхнията в макароните и разбъркайте внимателно. Просто и икономично второ ястие е готово за ядене - достойно ястие в примерно меню за седмицата.

Пържени картофи с гъби

Съставките за такова ястие са сравнително евтини. Трябва да вземем: един и половина килограма картофи (за да се поберат в голям тиган), двеста грама пресни гъби (стриди), няколко лука и растително масло за пържене. Това са всички компоненти.

Ястието се приготвя традиционно. Картофите се обелват и нарязват на лентички. Суха от излишна влагавърху кърпа. Запържете на умерен огън в добър, голям тиган. Отделно запържете лука до златисто кафяво. Отделно - гъбите. Когато картофите покафенеят, смесете съставките. Това „студентско“ ястие ме спаси от глад повече от веднъж през годините в колежа - тествано е от много хора. Добре е да ядете без гъби, ако ги няма. Можете да използвате обикновен кетчуп като подправка.

За закуска: омлет с лук и салбургер

Добрата закуска е традиционно приготвен омлет и сандвич с масло или мас. Разбийте няколко яйца с лъжица мляко. Сол и черен пипер. Може да запържите малко лук и да го добавите към омлета. Запържете го от двете страни до златисто кафяво. Поръсете с билки. Намажете със свинска мас филии черен хляб и сервирайте с омлет.

Как да спестим от храна

Доста лесно е да създадете икономично меню за една седмица за семейство. Основното нещо е да действате според съветите, дадени по-горе. Ето един пример.

• закуска: каша от елда с мляко, чай, хляб и масло.
• Вечеря: борш, кнедли, компот.
• Вечеря: Морска паста, чай с бисквити.

Или иначе (като опция).

• закуска: омлет със сандвичи, чай.
• Вечеря: пилешка супа с фиде, пържени картофи, компот.
• Вечеря: оризова млечна каша, кефир.

Разбира се, има много ястия, които не са разгледани в тази статия, така че можете да създадете икономично меню за седмицата, което да е едновременно вкусно и евтино. Така че оставяме поле за вашето въображение, за щастие основните принципи на икономичното хранене са ясни. Остава само да ги съживим.

Домашна икономика 1

Здравейте мили мои! Много от нас гледат на готвенето като на трудоемък процес, който отнема ценно време. Как можете да превърнете готвенето в бърза и лесна работа, която в крайна сметка ще даде вкусни плодове?

Преди това дори не бях мислил как да съставя седмично меню за семейството си. И изобщо не обичах да планирам нищо. Както изглеждаше по-късно, беше напразно! В крайна сметка почти всеки ден трябваше да си блъскам главата какво да готвя. Смешно е, но най-често срещаният въпрос, който чух на детската площадка от майки и майки на непълен работен ден, беше „Какво сготвихте днес?“

Така взаимно възприехме идеите си, но целият процес се удължи, защото трябваше да ходим до магазина, за да купим още съставки за ястието и така няколко пъти в седмицата.

Реших да коригирам тази ситуация и сега имаме планирано хранене!

Основните предимства на планирането на менюто

За да създадете план за хранене за седмицата, разбира се, ще трябва да отделите известно време, но наградата за работата си заслужава:

Икономичното меню за седмицата ще ви спести пари.Времето, прекарано в обиколки по магазините, се намалява, а пътните разходи, ненужните стоки, като „изгодни“ покупки на разпродажби, сладкиши, които децата просят по пътя и др., съответно намаляват.

Разходите за храна са значително намалени, тъй като ще се опитате да използвате продуктите, които са на склад за готвене. Дори и да има много малко от тях, винаги можете да измислите нещо и да приготвите ястие от остатъците.

Компетентното меню подобрява здравето.Когато имате подготвен списък с рецепти за всеки ден и достатъчно количество съставки, вече няма да приготвяте бързо ястие от полуфабрикати за вашето любимо семейство. Наличието на плодове, зеленчуци, яйца, зърнени храни, месо, птици и риба вкъщи ще улесни и бързо приготвянето на обяд и вечеря. Открийте идеалното време за закуска по пътя.

Вие сте идеалната домакиня.Никой никога няма да ви обвини, че сте лоша домакиня, ако храните семейството си с вкусна, здравословна и разнообразна храна, без да губите допълнително време и пари. Децата обичат майка си преди всичко за храната, никой няма да отрече това; след като вкуси майчиното мляко за първи път, детето си отбелязва: „Мама е храна“.

Човек, ако се прибере след тежък работен ден и помирише вкусната миризма на храна, никога няма да остане някъде другаде за дълго време. Миризмата на прясно приготвена храна вкъщи и деца е нещо, което го привлича като магнит, при положение, че децата по това време вече се приготвят за лягане, а не се втурват презглава из стаите :)

Подготовка за създаване на меню

Етап 1.Ако имате деца, тогава първо кликнете и разберете какво означава здравословно меню за едно дете.

Стъпка 2.Събирайте рецепти за ястия, които цялото ви семейство обича; не е съвсем лесно да готвите за всеки поотделно. добро решение. Само в изключителни случаи се налага приготвянето на отделна храна, например.

Въпреки че от собствен опит мога да кажа, че ако детето има алергии, е по-удобно цялото семейство да премине към диетата, която е подходяща за бебето, за да не създава изкушения за него. В крайна сметка най-често това е временно.

Направи списък редовни ястияче вече знаете добре. Ако искате, разбира се, добавете нещо ново, но първо гответе ястието няколко пъти и след това го добавете към списъка.

Стъпка 3.Сега решете какво да готвите и на кой ден. Ако приготвяте храна за две хранения, не забравяйте да я отбележите съответно, защото ще ви трябва двойно количество продукти. Въведете всички ястия в таблица, която можете да създадете сами или с компютърни програми.

Стъпка 4.Ако менюто ви за седмицата няма значителни промени, тогава списъкът с продукти винаги остава приблизително същият, така че трябва да го съставите само веднъж. Понякога ще допълните списъка или ще зачеркнете ненужното, в зависимост от сезона на годината и желанията на домакинството.

Купувайте два пъти седмично:

• Нетрайни
• Млечни продукти
• Някои плодове и зеленчуци
• Горски плодове
• Зеленина

Не разваляйте през цялата седмица:

• крем
• червен пипер
• Тиквички
• Патладжан
• Листа от маруля
• домати
• краставици
• Лимони

Веднъж на две седмици купувам:

• Месо, риба, птици (замразявам)
• зеле
• тиква
• Цвекло
• Морков
• картофи
• Чесън
• Ябълки

Покупки за 1-2 месеца:

• Кремообразно и кокосово
• Зърнени храни ()
• Семена/ядки/сушени плодове
• Брашно (с и без глутен)
• Нишесте за печене
• Домат
• , ксилитол,
• Натурална сол
• Спагети/паста (с и без глутен)
• Бобови растения (леща, боб, нахут, грах)
• Натурално какао/кафе/чайове
• Подправки/сушени билки
• Нерафинирани масла: маслини, слънчоглед (за салати и майонеза)

Стъпка 5.Преди да готвите нещо, храната трябва да бъде приготвена. Погрижете се за това предварително. Вечерта преместете желаното парче месо или торбичка кайма или риба в хладилника. На сутринта оставете продукта да се размрази напълно на стайна температура.

Бобовите култури трябва да се накиснат дълго време. Ето защо, ако искате да ги сготвите, тогава ги накиснете от вечерта и можете да ги сготвите до обяд на следващия ден. Изключение прави лещата, тя е малка и не изисква дълго накисване, понякога е достатъчно просто да я изплакнете.

Зърната също ги накисвам предварително, така стават по-полезни за коремчетата, а и се сваряват много бързо.

Закупените от магазина зеленчуци също трябва да се накиснат, преди да се нарежат на салата. Ще видите, само след час тя ще стане като жива. Същото правя и с листа от маруля, съживени и сочни, изяждат се от домакинството за нула време!

Стъпка 6.Подгответе така, че нетрайните храни да бъдат приготвени в първите дни след закупуването им. Например, ако купя броколи или карфиол, тогава естествено имам рецепти в менюто тези дни, които изискват тези съставки.

Не бързайте да изчерпвате и да купувате неща, ако в средата на седмицата ви свършат много продукти, разгледайте по-отблизо старите си запаси, може би можете да сготвите нещо от тях.

Стъпка 7Маркирайте за себе си най-удобните дни за закупуване на хранителни стоки. Добре е съпругът ви да е вкъщи по същото време, за да не се налага да влачите тежки чанти и като цяло да се придвижвате от един магазин до друг с кола, а не с автобус или такси.

И нека бъдете доволни от факта, че няма да се налага да купувате храна в големи количества всяка седмица. Купувайте стабилни храни в големи количества. Съхранявайте ги при подходящи условия, плътно затворени и ги хапвайте за ваше здраве!

През зимата хората пазаруват по-рядко и по-малко, тъй като много хора имат запаси от лятото и запаси от есента.

Започнете с малко...

Няма нужда да се опитвате да приложите всичките седем стъпки наведнъж. Просто планирайте седем основни хранения за следващата седмица, които ще ядете за обяд, може би за вечеря. Обещайте си да пазарувате максимум два пъти седмично и за предпочитане дори веднъж. Купете наведнъж всички необходими съставки за приготвяне на планираните ястия.

През първата половина на седмицата, както писах по-горе, пригответе нещо, което може бързо да се развали, в средата на седмицата можете да измислите нещо в движение и няколко дни преди следващата покупка на хранителни стоки вероятно ще остават зърнени храни, картофи и лук, също и месо или пиле, от което можете да готвите вкусна супа.

И много важен момент, винаги, преди да отидете в магазина, за да купите продукти според списъка, разходете се в килера си, разгледайте съдържанието на рафтовете в килера и. На тези места обикновено е полезно периодично да се прави проверка, така че продуктите да не седят там напразно и складът да се поддържа чист.

Днес повечето млади хора омъжени жениТе се интересуват от овладяване на домашното управление на времето. Да бъдеш в крак с всичко, да се опитваш да управляваш домакинството икономично и в същото време да останеш привлекателен не е лесна задача. Всяка домакиня знае колко време отнема готвенето и тичането по супермаркетите след работа. Като научите как да съставите седмично меню за вашето семейство, вие веднага ще решите няколко проблема: ще спестите време, пари и ще се отървете от ненужното натоварване.

Организирането и планирането на вашата семейна диета ви помага да спестите време и пари.

Планирането на меню за няколко дни ще ви спести от необходимостта всеки ден да решавате какво да готвите за закуска, обяд и вечеря. Този подход към готвенето има редица предимства - спестява време и пари. В същото време ще можете да изпълните една дългогодишна мечта - да превключите домакинството си на здравословна диета.

Спести време

Преминаването към закупуване на продукти по списък спестява много време. Как обикновено става? Неопитна домакиня прави спонтанни покупки, а след това решава у дома какво може да се приготви от него. Освен това той прекарва време в търсене интересна рецептав интернета. В резултат на това прекарваме по-голямата част от свободното си време близо до печката.

Трябва да направите всичко по обратния начин. Първо създаваме седмично меню за семейството с рецепти, а след това закупуваме необходимите продукти за него. По този начин можете да приготвите някои ястия предварително. Няма да ви се налага отново да тичате до супермаркета, ако сте забравили да купите нещо набързо. Готвенето ще се превърне в умишлен процес. Благодарение на това планиране можете да организирате по-щадящ работен график в кухнята.

Финансова изгода

Спонтанното пазаруване на хранителни стоки има и друга неприятна страна. Забелязали ли сте, че когато влезете в магазина само за да си купите хляб и млечни продукти, изваждате цяла количка? И тогава се оказва, че само част от съдържанието ще бъде изядено. А останалото ще се влоши. В крайна сметка всеки продукт има свой собствен срок на годност.

Понякога жените, уморени след работен ден, в желанието си да сготвят нещо бързо, купуват полуготови продукти или всякакви „благини“. Те не са евтини. И техните ползи за здравето са съмнителни. Такива непланирани разходи винаги удрят семейния бюджет.

Ако предварително създадете седмично меню за семейството си и правите покупки въз основа на него, спестяванията ще бъдат значителни. Например, една година с такъв умишлен подход към разходите ще ви позволи да спестите за дългоочаквана ваканция, която преди това не е била достъпна поради липса на финанси.

Балансирана и здравословна диета

Друго важно предимство при планирането на диетата е възможността за създаване на по-здравословно меню за всички членове на семейството и приобщаване към здравословен начин на живот. За тези, които искат да нулират наднормено тегло, това е просто необходимост.

Когато съставяте примерно меню за седмицата, е важно да вземете предвид няколко фактора

Ако в хладилника има само здравословни храни, тогава няма да имате възможност да ядете нещо, което не е позволено.

Балансираното меню за седмицата за цялото семейство е шанс да преминете към по-здравословна диета. Ще ви бъде по-лесно да контролирате количеството храна, което приемате. Ще можете да планирате менюто си за целия ден, така че вашата диета да стане по-разнообразна. След няколко месеца ще забележите, че отказът от хаотичното хранене ще се отрази благотворно на вашето здраве и външен вид.

Планиране седмично менювключва 3 ключови точки:

• Избор на рецепти, подходящи за конкретно семейство. Въз основа на избраните рецепти създайте списък с ястия. Тук можете да въведете ястия, които са особено популярни сред членовете на семейството. В идеалния случай за всички. Ако нямате късмет, можете да приготвите любимите си ястия едно по едно. Можете да изберете рецептите, които искате да овладеете. За да спестите време, струва си да се редувате сложни ястияс прости, които ще отнемат минимум време.
• Направете списък на съставките, като използвате съставки.
• Решете тяхното количество и необходимото количество. Занесете този списък в супермаркета. Струва си да определите времето на това събитие, за да съвпадне с времето, когато има промоции в магазините. При никакви обстоятелства не променяйте списъка в движение. Последователността е важен момент при планирането.

Можете да го направите по различен начин. Поведение, ръководене подготвителна работа. В продължение на един месец записвайте всеки ден всички продукти, които сте закупили, тяхното количество и цена. В края на месеца анализирайте получената информация. Веднага ще забележите кои продукти са били екстра, къде сте похарчили повече от необходимото (спонтанни покупки). Ще ви стане ясно колко често купувате например млечни продукти и зърнени храни. Всички огледайте хладилника кухненски шкафове, вземете предвид всички оставащи наличности, които не са изтекли.

След като свикнете да пазарувате от списък, можете да коригирате вашите записи с течение на времето.

Изготвяне на списък с хранителни стоки

След като съставите план на менюто, трябва да направите списък на продуктите, необходими за неговото приготвяне.

Когато създавате просто седмично меню за вашето семейство, съсредоточете се върху вкусовете на вашето домакинство. Трябва да се вземат предвид и семейните доходи. Времето от годината играе важен фактор при съставянето на списъка: по-добре е да купувате плодове и зеленчуци, които са в сезона. Ако искате не само да спестите пари, но и да привикнете домакинството си към здравословен начин на живот, тогава дайте предпочитание на здравословни продукти.

Вашата количка трябва да съдържа:

• нискомаслени ферментирали млечни продукти;
• яйца;
• месо (за предпочитане пилешко или пуешко);
• дебел морска риба, Морска храна;
• различни зърнени храни;
• зеленчуци, билки, плодове, горски плодове;
• подправки, билки;
• растително масло;
• пълнозърнест хляб;
• ядки, сушени кайсии, стафиди;
• нискокалорични сладки, мед.

Ако са планирани празници или са планирани гости, тогава трябва да съставите допълнителен списък с продукти.

Избор на удобна форма на менюто

Сега в интернет можете да изтеглите различни програми с калкулатор на калории или рецепти, посочващи количествата съставки. Използвайте ги, за да спестите време. Готово меню за една седмица за семейство може да се превърне в декор за кухнята, ако го украсите като в ресторант. По-практичните домакини ще изберат електронно меню или записано в дневник. За по-лесно планиране си струва да комбинирате списъка с ястия с рецептата.

Всяко семейство си има свое вкусови предпочитания. Затова предлагаме една от многото опции.

понеделник	овесена каша с всякакви сезонни плодове или плодове	туршия, картофено пюре с варено пиле, салата от пресни зеленчуци	картофени зрази с шампиньони (използвайте остатъците от картофено пюре от обяда)
вторник	чийзкейкове със заквасена сметана и горски плодове	супа от червено цвекло, задушен пилешки дроб, нарязани зеленчуци	риба, печена във фолио със зеленчуци
сряда	каша от елда с мляко	пилешка супа с фиде, салата от моркови и сирене	зеленчукова салата, варено телешко
четвъртък	палачинки от овесена кашасъс заквасена сметана или мед	крем супа от гъби, салата от варено телешко със зеленчуци	задушена риба доматен сосс черен пипер
петък	извара с горски плодове	рибни котлети, салата от зеле и краставици	зеленчуков рататуй
Събота	палачинки с ябълки	чушка, пълнена с ориз, кайма	зеленчукова салата, задушен пилешки дроб
неделя	извара запеканка с тиква	зеленчукова супа, пилаф с шампиньони,	пиле, задушено в заквасена сметана с паста, зеленчуци

От представеното седмично домашно меню за семейството ще изберем няколко ястия, които се приготвят за броени минути.

Овесени палачинки

Продукти (за 1 порция) - 1 яйце, 3 с.л. лъжици овесена каша, 1 с.л. лъжица захар.

Приготвяне – Смелете люспите, добавете яйцето, захарта, разбийте с миксер. Оставете за 5-10 минути да набъбне. След това изпържете както обикновено палачинки.

Супа-пюре от шампиньони

Продукти – 300 г шампиньони, 3 картофа, 2 глави лук, 300 мл сметана 20%, растително масло, сол, смлян черен пипер индийско орехче(по избор).

Приготвяне – Сварете картофите. Обелете лука, гъбите, нарежете всичко на едро. Запържете лука до прозрачност, след което добавете шампиньоните и подправките. Запържете, като разбърквате, до готовност на гъбите. Комбинирайте варени картофи, чаша картофен бульон, пържени гъби с лук и сметана. Разбийте с миксер. Ако супата-пюре е твърде гъста, добавете още малко картофен бульон.

Седмичното или месечното планиране на менюто има редица предимства и е много популярно сред много домакини. За да обмислите и създадете меню за седмица или дори три, разбира се, ще отнеме повече време, отколкото при планирането на меню за утре. Но отново, ако вземете предвид само един ден. Всъщност планирането на менюто ви седмица предварително ще бъде по-икономично от планирането за всеки следващ ден. Освен това, след като сте избрали план за приготвяне на закуска, обяд и вечеря, ще правите всичко много по-бързо и по-уверено.

Когато планирате седмичното или месечното си меню, вземете предвид сезона, както и предстоящите празници. Включете го в менюто колкото е възможно повече голямо количествоястия, приготвени от сезонни продукти, които са широко разпространени и евтини спрямо цените им през други сезони. Имайте предвид факта, че в навечерието на празниците цените на някои хранителни продукти са склонни да се покачват, така че, ако е възможно, купувайте такива продукти предварително, когато все още няма бързане. Например младите картофи могат да бъдат доста скъпи известно време след появата им на пазара, но след една-две седмици цената им спада. Преди Великден може да поскъпнат яйцата, а преди Нова година - шоколадът и шампанското в Америка, например, боровинките в навечерието на Деня на благодарността струват два пъти повече, отколкото 2-3 седмици преди това... Затова бъдете далеч-; зрящи, вземете предвид нюансите, характерни за мястото, където живеете. Освен това, когато имате ясен план за пазаруване, можете лесно да устоите на многобройните изкушения, които ви очакват в супермаркета, което означава спестяване на значителна сума пари.

Има различни начини за планиране на дългосрочно меню. Можете да планирате въз основа на съществуващите запаси (както в предишния метод), като закупите само липсващи продукти, ако е необходимо, или можете да планирате така, че да трябва да закупите всички продукти за менюто наведнъж при следващото си пътуване до супермаркета. Всеки случай има своите предимства и недостатъци.

Планиране на меню въз основа на хранителни доставки (при ограничен бюджет)

Нека си представим ситуация, при която по някаква причина не можете да отидете за групови покупки на продукти или бюджетът ви за седмицата е много ограничен, например около 500 рубли. Как при такива условия можете да съставите прилично меню за цялата седмица? Много просто. Преди всичко прегледайте всичките си запаси, проверете съдържанието на фризера и хладилника, маркирайте нетрайните храни и започнете да планирате менюто си въз основа на тях. Би било добра идея веднага да сортирате (в главата си или на хартия) всички продукти по категории - напр. катерици, зеленчуци, плодове, нишестета. Да речем от протеините имаме леща, бял боб, консерва сьомга, консерва кайма от колбаси, 1 кг телешка кайма, замразено пиле. Зеленчуците включват лук, моркови, картофи, консервирана царевица, домати, зелен грах и доматено пюре. От плодовете - ябълки, консервирани ананаси и праскови, сокове от ябълка и грейпфрут. Нишестетата включват спагети, ориз, овесени ядки, царевичен грис и брашно. Сега, въз основа на това, което вече имате под ръка, създайте меню. Допълвайте менюто само с онези ястия, които се вписват в определения бюджет, купувайте само най-необходимото - яйца, мляко, хляб, евентуално сирене, риба.

По-долу е пример за такова меню - съставено, като се вземат предвид наличните продукти.

	закуска	Вечеря	Вечеря
понеделник	Ябълков сок, овесени ядки със стафиди	Салата от покълнало жито, сурови моркови, полента	Пържено пилес моркови и картофи, бисквити, пай с овесени ядки и канела, чай
вторник	Ябълков сок, пшенично мюсли със сушени плодове	Пилешка супа с консерви. царевица, сандвичи със сирене	Пайове със сьомга, царевични палачинки, чай
сряда	Сок от грейпфрут, царевична каша	Печени картофи, пържен лук с сметанов сос, домашни бисквити	Печен боб, варен ориз, пшенични мъфини, салата от моркови със стафиди, чай
четвъртък	Сок от грейпфрут, варен ориз	Печен боб, сандвичи, салата от моркови и стафиди	Пържена кайма, паста, зелен грах, бисквити, чай
петък	Доматен сок, царевична каша	Салата от пшеничен зародиш, зеленчукова супа, домашни сладки, праскови	Питка (бурито) с леща и ориз, гарнитура от домати
Събота	Ябълково пюре, варен ориз	Спагети с доматено-месен сос, тост с чесън	Супа от картофи и бял боб, бисквити или мъфини, чай
неделя	Доматен сок, овесени ядки със стафиди	Салата от моркови и ананас, картофено пюре с кайма, бисквити	Палачинки или палачинки, плюс всички вкусни остатъци от деня

По-добре е да започнете да планирате менюто си с протеинови продукти. От леща и ориз се получават вкусни буритос, а от белия боб се получава чудесна картофена супа. Просто изпеченият боб също е вкусен, но трябва да се приготви предварително, например ден по-рано. Ястията за вечеря могат да се приготвят в двойни количества - остатъците могат да се използват за обяд на следващия ден (например в четвъртък). Като цяло, опитайте се да предвидите предварително какво можете да използвате утре от днешните остатъци. Например, можете да използвате останалото пиле от понеделник вечерта, за да направите пилешка супа с консервирана царевица за вторник следобед. Тъй като печеният боб изисква доста дълго време за готвене, използвайте го, за да спестите енергия, като печете бисквити, пай или домашно приготвени бисквитки заедно с боба върху друга решетка на фурната. Десерти и пресни домашно печеневинаги радва домакинството и поддържа Имайте добро настроениетрябва да се появява няколко пъти седмично. От доматено пюре можете да направите вкусен и здравословен доматен сок, с който да разнообразите закуската си. Моля, имайте предвид, че в горното меню закуската се състои главно от зърнени храни, ориз и мюсли. Но тук можете да добавите следното евтини ястиякато омлети! Винаги търсете наличните опции, те всъщност не са толкова малко, колкото може да изглежда на пръв поглед. Планирайки менюто предварително, винаги сме в състояние да се уверим, че ограничените средства са равномерно разпределени през седмицата. Освен това можем да се погрижим изготвеното меню да е максимално питателно и вкусно.

Планиране на менюто при отворен бюджет

Както вече казахме, не трябва да се увличате с нови ястия. Те трябва да се въвеждат постепенно и винаги заобиколени от познати семейни ястия. 2-3 нови ястия за една седмица ще са достатъчни, останалите трябва да са от основния и допълнителния списък с любими ястия.

При този подход към планирането на менюто основното внимание трябва да се обърне на преобладаването на здравословни и здравословни продукти, например, включете прясно изцеден портокалов сок в ежедневната закуска, по-често предлагайте на членовете на домакинството разнообразие от плодове, зеленчуци, риба, млечни и ферментирали млечни продукти и др. Можете да започнете да готвите за целия утре от днешната вечер - варете боб, печете месо, приготвяйте зеленчуци за салати (белете, варете) и т.н. Обядът може да се състои отчасти от остатъци от вечеря, а закуската може да се състои от много бързи ястия.