Азбучен индекс на растенията от „А” до „Я”. Засаждане и грижи за бъз, размножаване, видове и сортове бъз

Много легенди и поверия са свързани с това малко широколистно дърво. И отношението към него е амбивалентно. От древни времена европейците вярвали, че дървото или бъзовият храст е свещен, удължаващ живота. Славяните, напротив, смятали растението за прокълнато.
Все пак трябва да се прави разлика между черния бъз, който е ядлив и червения бъз, който е отровен. Най-вероятно в европейските страни черните лечебни плодове са били почитани, докато в Русия са се страхували от триковете на дявола, свързани с плододаващото дърво опасни горски плодовечервено.

От почти четиридесет разновидности на черен бъз, известни в света, само тринадесет растат в Русия. Изненадващо, плодовете му са подобни на орлови нокти, а в предишни години, като калина, те принадлежаха към семейството на орлови нокти. Сега и двете култури са класифицирани от ботаниците като принадлежащи към семейство Adoxaceae.

В Русия дърво или храст се среща естествено в южната част на Европа.
Градинарите са щастливи да го култивират, тъй като растението е декоративно и полезно за хората. Лечебни свойствацветята и плодовете имат стойност до 3 години съхранение. Най-често се използват в народна медицина, Въпреки че полезни веществаИма достатъчно както в листата, така и в корените, кората и семената. Съцветията се берат през юни, когато цялото дърво е цъфнало, а плодовете се берат след пълното им узряване - в края на август или септември.

Полезни свойства на черния бъз

• Плодове – имат диуретично, потогонно, стягащо и дезинфекциращо действие. Съдържат каротин, аскорбинова, лимонена винена и валерианова киселини, рутин, захар, танини.
• Цветя - витамин С, етерични масла, рутин, холин, гликозиди, кафеена, оцетна и валерианова киселини.
• Листа – каротин, аскорбинова киселина, смоли.

Инфузиите се използват при заболявания на бъбреците и стомашно-чревния тракт, при цистит и уретрит. Има незаменим ефект при диабетици. Полезно при холецистит. Лекува хемороиди и подагра.
При външно лечениепомага за премахване на обриви, лекува изгаряния. Тонизира кожата.

Използвайте в кулинарията

Най-полезно, разбира се, е да ядете пресни плодове. Сок или желе освежава вкуса. Плодовете, изядени през сезона, ще ви позволят да натрупате много полезни вещества в тялото, което ще укрепи имунната система.
Въпреки това, дори и в зимно времеима възможност да опитате този продукт. От него много сполучливо се получава сладко, мармалад и вино.

Сортове плодове

Сортовете, които дават най-добри плодове в средната зона, са:

• Адам Елдерсери,
• Хамбург,
• Данау,
• Корсар,
• Самба.

Разбира се, те не изглеждат толкова впечатляващи градински парцел, като специално отглеждани декоративни, но реколтата от горски плодове се отличава със завидно изобилие. Обикновено от възрастен храст се събират около 6-7 кг сочни лечебни плодове.

Декоративни сортове

канадски

Отличен сорт, триедин (богат на добив на ягодоплодни, с високо съдържание на хранителни вещества, декоративен). Понякога дървото достига 5 метра височина. Размерът на листата съответства на растежа - до 30 см. Цъфти в края на пролетта - началото на лятото и излъчва приятен аромат. Дава еднакво добър годишен растеж, както на полусянка, така и на слънце, но изисква обилно поливане. Плодовете узряват през септември, по-близо до октомври.

За да може растението винаги да изглежда привлекателно на мястото, то трябва да се подрязва и изтънява, в противен случай ще се превърне в неподредени, непроходими гъсталаци. През пролетта се подрязват изсъхнали клони и стари издънки (над 6 години). В същото време се запазват издънки от преди 3-4 години, тъй като именно върху тях узряват плодовете на новата реколта.

Ауреа

Една от формите на канадския бъз. Има зелено-златиста зеленина. В допълнение към здравите сочни плодове, които узряват през септември, градината е украсена през целия сезон. Тъй като храстът реагира добре на резитба, може да му се придадат различни форми. Силно обрасъл храст прилича на палатка. Устойчив на болести.

Черна дантела

Великолепен храст с бургундска зеленина и розови съцветия е наистина декорация на пейзажа. В допълнение към красотата, той ще донесе и реколта от плодове. Храстът расте бързо и лесно се оформя. Изглежда еднакво добре както самостоятелно, засенчвайки зеленината, така и в групи. Понякога се използва за жив плет.

Мадона

Висок храст (до 4 метра), всеки сезон добавя около 2 метра височина. Цъфти късно (по-близо до юли), приятен за окото със снежнобяли съцветия. Непретенциозен е към почвата, но се чувства по-добре в частична сянка. През есента ще възнагради своите собственици с реколта от средно големи черни плодове.

Черната кула

Сортът е разработен чрез кръстосване на Black Lace с Black Beauty. Резултатът е лилав, ефектен храст, който предпочита слънчеви места. В сенките красотата му ще избледнее. Листата ще се върнат към нормалния си зелен цвят. Устойчив на замръзване.

Лациниата

Красив компактен храст с дантелена зеленина и големи бели съцветия по време на цъфтежа. Най-доброто място за него ще бъде слънчева поляна - тогава ще запази своята разперена форма. В сенките той няма да бъде толкова удобен, поради любовта си към светлината, той ще се простира нагоре.

Очарователен екземпляр с тъмно бордо листа и розови цветя. Зимоустойчив, светлолюбив. Мястото му е в центъра на композицията. Ще украси всяка морава. Короната е кръгла, с диаметър до 3,5 метра.

Той удивлява въображението с издълбаната си зеленина - светлина, при всяко време изглежда, че е осветена от слънцето. Но този ефект се постига само ако храстът е засаден на открито слънчево място. На сянка зеленината ще придобие различно, повече тъмен нюанс. През пролетта цъфти с бели уханни цветове.

Бавно растящ храст с много атрактивен външен вид! Нисък (до 2 м), с пъстра зеленина и ефектни млечнобели съцветия.

Сортове червен бъз

Червеният бъз, за ​​разлика от черния бъз, расте в горите Средна зонаРусия. По-често е обрасъл многостъблен храст със зелени продълговати листа и съцветия без мирис. Цъфти през май, а на мястото на съцветията се образуват плодове - красиви, червени, сочни, но отровни поради съдържанието на гликозид, който се разпада на бензалдехид и циановодородна киселина.

Градинарите, ако го садят, го правят само за декоративни качества, въпреки че плодовете на червения бъз могат да се използват и в народната медицина. С тяхна помощ се лекуват стомашни язви, бронхити, ревматизъм, псориазис.
Има добре позната икономическа употреба - сокът от плодове се използва за почистване на зъбна плака медни съдове. Плодовете, смачкани в ръцете ви, премахват добре мръсотията от тях. Миризмата на плодове и клони отблъсква гризачите.

Най-добрите сортове червен бъз

Кистозна или рацемозна

Израства до 4 метра височина, цъфти с бели гроздове, а до есента узряват малки червени плодове с неприятна миризма. Расте на всякакви почви. Красив както по време на цъфтеж, така и по време на узряване.

Изключително елегантен малък храст със златиста зеленина. Страхотно в градината. Добре е, когато цъфти, а в периода на узряване на лилавите плодове е просто неподражаем.

сибирски

Доста мощно дърво, понякога достигащо 6 метра височина. В природата се среща в Сибир, Далечния изток и Китай.

IN лечебни целиТе използват кора, листа, съцветия и дърво. Известни са тибетски и сибирски рецепти, които съдържат дърво. Използва се при неврози, болки в сърцето и проблеми с гръбначния стълб. Отварата от листата се приема като слабително средство. Алкохолните тинктури помагат при настинки. Цветните настойки се използват при стомашно-чревни заболявания, ревматизъм и бронхит.

Бъзът принадлежи към многогодишни растенияи принадлежи към семейството на орлови нокти. И черните, и червените са големи храсти или ниски дървета. Цъфтежът започва през май и продължава до средата на юни. Цветовете са малки, жълтеникаво-бели на цвят и излъчват приятен аромат. Плодовете узряват от август до септември. Лечебни свойствабъзът е познат от древността.

Отглеждане в градини

Летните жители често отглеждат растението в своите градински парцели за декоративни цели. За тази цел се използват специални сортове, например „черна дантела“, която има черно-розови листа и розови цветя.

За бързо вкореняване се препоръчва храстите да се засаждат на добре осветени от слънцето места и да се поливат обилно. Ранна пролетТе подхранват растенията, а през лятото, за активен растеж, се добавят торове към водата при поливане.

Когато пресаждате храсти, използвайте следната смес:

• по една част торф и пясък;
• две - тревна земя.

Къде расте?

В природата червеният и черният бъз се срещат по горски ръбове, поляни, пустеещи места, пътища, гробища и сметища. Расте на сенчести и слънчеви места, често заобиколен от гъсталаци от киноа и коприва. В Русия се среща в средната и югоизточната зона.

бъз

Родината се счита Северна Америка, растението е устойчиво на климата на средната зона. Ландшафтните дизайнери се влюбиха в канадския бъз заради отличните му декоративни свойства. Листът може да достигне 30 см, а чадърите на снежнобялите съцветия могат да достигнат 25 см, плодовете са тъмно бордо и годни за консумация.

Заключение

В природата са известни около четиридесет различни видовеплодове от бъз. Черното и червеното са най-често срещаните в Русия. Културата не изисква специални грижи и е устойчива на атмосферни условия.

Хипократ вярвал, че много болести могат да бъдат излекувани с помощта на бъз. Лекарят от осемнадесети век Zikkerot съветва да имате изсушени цветя и сладко у дома в случай на заболяване пикочен мехур, бъбречна или обикновена настинка.

Бъзът казал на трепетликата:

Защо съм по-лош от моя съсед Роуан?

Казват, че много си приличаме

И аз съм обесен с грозде!

Казват, че и аз съм красива

Но моята съдба не е щастлива!

Детската рима за бъза отразява цялата злощастна съдба на това неоправдано забравено растение. Днес ще насоча погледа си към нея, към Бъзака. Като дете винаги се плашех от бъз, казваха, че зрънцето е отровно, не го докосвайте, ще се отровите! Никой не е мислил за неговите декоративни качества в онези дни, така че за нас това не е някакво декоративно и изящно растение, което може да заеме основното място във вашата цветна леха. Расте предимно като подраст в иглолистни и широколистни гори, край пътища и пустеещи места. И вие казвате какво му е хубавото? Нека да го разберем заедно, наистина ли е толкова просто?

Малко ботаника: Черен бъз (лат.Самбукуснигра) - широколистен храст или малко дърво с височина от 2 до 5 м, младите клони са зелени, с напредване на възрастта те стават кафяво-зелени. Листата са срещуположни, големи от 10 до 30 см. Цветовете са жълтеникаво-бели, ароматни, събрани в големи щитовидни съцветия, с диаметър 10-20 см. Плодът е черно-лилав, сладък, сочен . Плододава от август до септември. Този вид бъз е един от най-популярните, с много декоративни и вкусови предимства.

Представени на нашия уебсайт . Този сорт е един от най-декоративните и красиви днес, има интензивен лилаво-черен цвят, листата са ажурни, ефектни, като японски клен, сякаш издълбани. ножици за нокти. През пролетта кремаво розовите съцветия изглеждат контрастиращи на фона на тъмна, дантелена зеленина. Цъфтежът продължава 20-25 дни през май-юни. Съцветията от бъз имат маса лечебни свойства, затова събираме цъфтящи съцветия във фаза на пълен цъфтеж и ги изсушаваме в проветриво помещение, на таван, в баня или в плевня. Сухите цветя имат слаб аромат и сладък вкус. Сухите съцветия от бъз се използват под формата на запарки и отвари при настинка и грип. Препаратите от цветовете на бъза имат потогонно, диуретично, противовъзпалително и дезинфекционно действие. До есента гроздовете от черно грозде узряват ядливи плодове, които се използват и в народната медицина, от тях се правят сладка, мармалади, конфитюри или се прави вино. Като украса, те могат да бъдат оставени на клони през зимата; в допълнение към тяхната красота, те ще бъдат отлична храна за птици.

Червен бъз (лат.Самбукусracemosa) , от древни времена това растение се отглежда като декоративно растение за градини и паркове, устойчиво е на сянка, но разбира се изглежда по-впечатляващо на слънце, устойчиво е на суша (важно за дача, където има не винаги централизирано поливане), лесно се подрязва, може да се използва за направата на прекрасни, елегантни живи плетове.

- е един от най-красивите жълтолистни храсти. Неговите златисто-зелени нежни листа са като папрат. Младите листа имат розов оттенък, преминаващ в червено-бордо ръб. Кремаво-бели съцветия с форма на щит ни радват с красотата си през май-юни, в края на лятото се появяват красиви червени лъскави плодове. Не стават за ядене, за разлика от черния бъз!

Червеният бъз има специфична миризма, ако някой има гризачи в имота си и те не ви дават мира, съветвам ви да засадите бъзови храсти до сградите, явно няма да им хареса.

И сега за най-интересното: как, къде и с какво да го засадите?

Бъзът се засажда през пролетта и лятото. Дълбочината на дупката за засаждане е 40-50 см (ако разсадът е на 1-2 години), не заравяме кореновата шийка, смесваме горния плодороден слой на почвата с минерални торове и го поливаме. Грижата за бъза е малка, в началото пролетен сезонфураж комплексни торовеи подрязвайте, това ще стимулира растежа на нови издънки. През есента добавяме хумус и копаем малко кръг на багажника.

U ландшафтни дизайнерибъзът намери своята ниша в градината.

1. Естествените видове бъз най-често се използват за украса на недовършени сгради, навеси и домакинства. сгради (отърваване от гризачи). Бъзът се поддава идеално на подрязване, така че е интересен за целите на създаването на жив плет, който ще бъде декоративен от пролетта до късната есен.

2. Ако градината ви е в естествен стил, тогава бъзът е добър като подраст.

3. Има ли малко езерце във вашия имот? засадете го наблизо и вашето езерце ще се преобрази, ще блести с напълно различни цветове.

Тения е единично насаждение на моравата, или до беседка, близо до пътеката към къщата, до каменен парапет или естествен камъки т.н. Растението привлича цялото внимание, особено след като бъзът с ажурна зеленина може да се възхищава през целия сезон.

5. Красива групови насажденияс , .Контрастът ще бъде много красив и оригинален

семейство:орлови нокти (Caprifoliaceae).

Родина:Северна Америка, Европа.

форма:широколистен храст.

Описание

Известни са около 40 вида бъз, растящи в субтропичните и умерените зони. Буш бъз - голям бързорастящо растениес нечетноперести листа, разположени срещуположно. Цветовете на бъза са дребни, събрани в кръгли или щифтовидни метли. Плодовете на бъза са дребни, ягодовидни.

бъз , или червен бъз (S. racemosa) е западноевропейски вид, достигащ до 3 м височина. От всички видове най-голяма зимоустойчивост има червеният бъз. Долната част на храста е гола. Цветовете на бъза са жълтеникаво-бели, събрани в плътни кръгли метли с диаметър до 6 см. Цветята са кремави. Червеният бъз цъфти по-рано от другите видове бъз – през втората половина на май. Цъфти само след топли зимиПлодовете на червения бъз са алени и узряват в средата на юли.

(S. nigra) е голям и буен храст с височина до 10 м. Може да придобие заоблена форма. Короната е гъсто облистена и покрита със съцветия до самата основа. Кората е светлосива с мрежа като паяжина. Черният бъз цъфти в края на юни - началото на юли. Листата на черния бъз са срещуположни, непарноперести, зелени, леко удължени. Цветовете на черния бъз са снежнобели, съцветия с коримбоза, достигащи 20 см в диаметър. Плодовете на черния бъз са лилаво-черни, лъскави и узряват в началото на септември. Листата, корените и кората на черния бъз са отровни в големи дози. Всички части на растението излъчват специфична миризма. Черният бъз има много декоративни форми.

(S. canadensis). Храст или малко дърво с височина около 4-5 м. Най-малко устойчив на замръзване вид бъз. Короната е рехава, големи нечетноперести листа със седем листчета. Канадският бъз цъфти през юли. Съцветията на канадския бъз са големи, плоски и имат малки бели цветя, цъфтят през юли. Плодовете на канадския бъз са тъмнолилави и узряват през септември - октомври.

Условия на отглеждане

Отглеждането на бъз е просто. Естествените видове бъз са непретенциозни. Бъзът расте както на слънце, така и на сянка (с изключение на форми с ярко оцветени листа). Всяка почва е подходяща, но за предпочитане е плодородна и умерено влажна. Самият бъз обогатява почвата с азот.

Бъзът и черният бъз понасят лесно засушаването. Тези видове бъз предпочитат леко алкални почви.

Червеният бъз не понася варовити и засолени почви.

Приложение

Бъзът е много подходящ за градини, които имитират естествени кътчета на природата, тоест в пейзажен стил.

Естествените видове бъз често се използват като фонови растения, както и за прикриване на грозни огради и стопански постройки.

Използват се декоративни форми от черен бъз декоративни групии в качеството. Джуджето бъз е идеално за.

Цветовете от черен и червен бъз могат да се добавят към чая за аромат и могат да се използват и за медицински цели.

грижа

Бъзът се засажда в дупки с дълбочина и ширина 50 см. В дупката се смесва с върха плодороден слой, добавете 7-8 kg хумус, 50 ​​g фосфор и 30-50 g калиеви торове. Най-добрите за засаждане са двугодишните разсад. Разсадът се засажда на нивото на условната коренова шийка или с лека дълбочина.

През първата година след засаждането двата най-мощни бъза се оставят в храста. базални издънки. Бъзът трябва да се формира под формата на многостъблен храст. Стандартно приляганенепродуктивен.

Веднъж на всеки 5 години бъзът изисква подмладяване на храста. Когато подрязвате бъза рано напролет, скъсете върховете на леторастите до пъпка, обърната навън. Страничните издънки на бъза също се съкращават с 2-3 пъпки. Сухите и пречещи издънки, насочени навътре, също се изрязват.

Възпроизвеждане

Бъзът се размножава чрез семена, резници и наслояване. Канадският и черният бъз произвеждат коренови издънки.

Болести и вредители

В някои години върховете на издънките на бъза са засегнати от листни въшки. Третирането с Voloton в размер на 20 g на 10 литра вода е ефективно срещу този вредител.

Популярни сортове

Сортове и форми на червен бъз

„Plumosa Aurea“. Един от най-добрите сортовебъз със златисто-жълти, дълбоко нарязани листа. Цветята са жълти.

"Златни ключалки". Нискорастяща форма на червен бъз (височина до 75 см).

Съдърланд злато. Листа с грубо изрязани ръбове, дискретно оцветяване.

„Tenuifolia“. Нисък храст с наведени към земята клони. Листата са ажурни, тънко разчленени.

„Лациниата“. Голямо растение. Листата са силно разчленени.

„Flavescens“. Плодовете на този сорт са жълти на цвят.

Сортове и форми на черен бъз

Сортове и форми на канадски бъз

„Максима“. Големи, бързорастящи растения.

„Акутифолия“. Листата са силно разчленени.

"Ауреа". Листата са златистожълти. Плодовете са червени.

"Chlorocarpa". Листата са жълтеникави. Плодовете са зеленикави.

"Acutiloba".Листата са ажурни, тънко разчленени.

Бъзът е полезно растение от семейство Adoxaceae. двусемеделни растения. Още през 70-те години на 20-ти век този храст е класифициран като член на семейството на орлови нокти, но през 2003 г. е публикувана класификацията APG II, където родовете бъз, както и калината, са класифицирани в семейство Adoxaceae.

Родът бъз (Sambucus) включва четири дузини вида различни растения. Среща се в умерените климатични зони на Европа и Азия, Северна Африка, Австралия. Среща се навсякъде в Украйна, Беларус, Молдова и Югоизточна Русия. Расте най-често като среден слой растителност в широколистни и иглолистни гори, по ръбовете на горите, край пътищата и бързо расте, образувайки гъсти гъсталаци. Бъзът е известен на човечеството от много векове; споменаването му се намира в произведенията на Плиний (1 век сл. н. е.).

Описание на бъз

Черен бъз в ландшафтен дизайнснимка Как изглежда черният бъз?

Бъз, най-често храст или не високо дърво, - от 2 до 10 м височина. Родът включва и тревисти растения, например „тревист бъз“. Ние обаче ще обърнем повече внимание на черния бъз, като най-търсения представител от рода бъз.

Черният бъз е многогодишно дървесно растение. Клоните са плътни и тънки. Младите стъбла са зелени на цвят, но с узряването придобиват характеристика сиво, покрити с малки „люспи“. Листата се състоят от нечифтни дълги назъбени листчета, общата дължина на листата може да достигне до 30 cm.

Бъзът цъфти в края на май. Големи, повече от 20 см в диаметър, плоски щитове от съцветия се състоят от бели или светлобежови цветя от 0,8 см. Ароматът на цветовете на бъз е силен, леко задушаващ. В края на лятото узряват плодовете - чепка черни плодове със семена. Самите плодове са малки, по-малко от сантиметър. Вътре има червеникава каша.

Бъзът е бързо растящо растение, а също и много полезно, така че тук ще се обърне внимание не само на неговото засаждане, грижи и формиране, но и на полезните му свойства, както и на ситуациите, когато може да бъде опасно.

Как и кога се засажда бъз

По-добре е да поставите бъз на северната или източната страна на обекта. Имайте предвид, че младите клони имат много остра, специфична миризма, която отблъсква насекомите, така че бъзът не се засажда в близост до къщи, а се поставя в близост до тоалетни, навеси и компостни ями. Ако искате да го засадите близо до терасата, където хората са от време на време, тогава приятен бонус ще бъде липсата на комари. Като цяло растението не е особено взискателно, но гъстата сянка или много киселата почва ще се отразят пагубно на развитието му.

Опитен градинар знае, че е необходимо почвата да се алкализира разумно, а за бъза - няколко години преди засаждането. Съветваме начинаещите: варуването на почвата се извършва чрез добавяне към нея доломитово брашно(днес най-популярното средство за подкисляване на почвата). Оптималното pH за бъза е 6 -6,5.

Когато засаждате този храст, дайте предпочитание на едно- или двугодишни разсад, изберете светло място за него и, както обикновено, засадете през пролетта или есента.

Предварително подгответе дупка за засаждане;

• хумус - кофа;
• фосфати - 50 g;
• калиеви торове – 30гр.

В дупката (дълбочина 80 см, ширина 50 см) изсипваме смес от изброените компоненти и горния, плодороден слой почва (това трябва да се внимава при изкопаване на дупката). Използваме около две трети и оставяме да престои един месец. Още по време на засаждането на разсада разрохкваме сместа в дупката, задълбочаваме разсада, поръсваме корените с почвената смес от дупката и след това до края с останалата трета.

В резултат на това кореновата шийка на дървото трябва да е с няколко сантиметра по-висока от нивото на площадката, но след уплътняване и поливане (кофа или кофа и половина), разсадът ще провисне и ще бъде на същото ниво като останалата част от почвата.

Най-често култивираният бъз се отглежда като храст, но ако някой иска да го отглежда като дърво, тогава трябва да помисли за опора и по време на засаждането да вкопае подходящия стълб и след това да завърже разсада към него.

Сезонна грижа за бъз

Пролет

Презимувалите дървета се освобождават от изолационен материал в близост до стволовете, от листа и други отпадъци, натрупани в дупките. Ако зимата е била безснежна и пролетта е била суха, тогава трябва да се извърши пролетно поливане.

Погледнете внимателно храста. Ако има щети от гризачи или лошо време, третирайте го с разтвор на калиев перманганат и го запечатайте градински лак. Веднага щом яркият пролетно слънце, има шанс дървото да изгори, защото кората на дървото се нагрява през деня, а през нощта се охлажда много, дори до степен на слана. Такива промени очевидно не са добри за дървото. За да се предотвратят повреди, дърветата трябва да бъдат варосани с вар, достатъчно дебел, за да остави забележим слой върху кората.

• Преди началото на сокодвижението подрязвайте бъза. Бушът се поддава добре на оформяне. По природа формата на храста е овална, не се разпространява; ако желаете, можете да оставите тази форма или да я оформите по ваш вкус.
• През пролетта е необходимо да се премахнат изсъхнали и замръзнали клони, да се отстранят стъблата, насочени към храста, препоръчително е да се отървете от около една четвърт от старите клони.
• Не забравяйте да отрежете кореновите издънки. След това запечатайте разрезите с градински лак и третирайте храста с бордолезов разтвор или нитрофен като превантивна мярка срещу вредители, които са успели да презимуват в кората или листата близо до храста.

лято

Бъзът расте много бързо, особено ако се създадат благоприятни условия за това:

• своевременно поливане;
• борба с вредители и болести;
• разхлабване на почвата около багажника;
• мулчиране на кръга на ствола на дървото;
• допълнителна храна.

След периода на цъфтеж е необходимо пръскане срещу вредители и болести. Отново внимателно отстранете растежа на корена, в противен случай, ако пропуснете малко, той ще изпревари основния храст или, още по-лошо, ще започне да пълзи през района. За да предотвратите такова разширяване, можете да защитите кореновата система на бъза, като изкопаете някаква преграда, например парче шисти, на дълбочина до половин метър.

Краят на лятото може вече да донесе първата реколта от плодове. И дъждовно лято може да доведе до повторен растеж на издънки. Какво от това, че с другия знаем какво да правим.

Есента

Есента е време за прибиране на реколтата и подготовка за зимата.

Събираме реколтата, правим конфитюр, мармалад и сушим плодовете. Подготвяме самия храст за зимуване:

• Извършваме „санитарна“ резитба (края на септември);
• изкопаваме дупки за засаждане, прилагаме торове, мулчираме почвата (края на септември);
• ако планирате да засадите бъз през есента, тогава последната седмица на септември е подходяща за изкопаване на дупка;
• ако есента е суха, тогава е необходимо храстът да се полива добре преди зимата;
• третиране на растения срещу зимуващи вредители (октомври);
• варосване гасена вар(октомври).

Нека поговорим по-подробно за преработката на бъз. Ако няма видими вредители или болести, тогава все още е необходимо превантивно третиране два пъти годишно. Могат да се използват следните лекарства:

• смес от Бордо;
• Нитрофен (3% разтвор);
• меден сулфат (1% разтвор);
• урея (7% разтвор) - подходяща през пролетта, защото ще бъде и азотен тор.

Време за първа процедура – ранна пролет, преди началото на вегетационния период, а вторият - есента, след падане на листата.

Бъзът ще поиска поливане само в много сухи лета.

тогава ще трябва да излеете до две кофи под храста на седмица. Ако е лято нормално нивовалежи, а вие също сте мулчирали кръга на ствола на дървото, тогава понякога разхлабването на почвата под храста и премахването на плевелите ще бъде напълно достатъчно. Младите разсад, разбира се, изискват по-внимателни грижи - както поливане, така и разхлабване, но това е временно, докато бъзът стане по-силен.

Ако почвата е плодородна и под храста има мулч от компост или изгнил тор, тогава бъзът не се нуждае от хранене. На по-бедни почви азотните торове няма да са излишни. Можете да използвате популярни органични торове: каша, кокоши изпражнения. Подходящи са комплексни минерални торове. Торовете се прилагат през пролетта.

• Грижата за градината и предната градина включва задължително подрязване на дървета и храсти.
• При засаждане на бъза леторастите му се съкращават на 10 см на силна външна пъпка.
• Същата процедура се извършва на всеки три години за подмладяване на храста, наречена резитба на пънове.
• правила пролетна резитбаописано по-горе.
• Есенното подрязване е насочено към премахване на клони, повредени от вятър или реколта.

Имайте предвид, че бъзът се използва в парковата култура като растение за жив плет, така че лесно понася подрязването и ви позволява да създавате различни форми.

Ако използвате плодове от бъз, тогава не забравяйте, че 2-3-годишните клони са най-богати на плодове и след шестата година не трябва да очаквате реколта от такъв клон.

Размножаване на бъз

Има вегетативни и семенни видове размножаване.

Отглеждане на бъз със семена

Има смисъл да размножавате семена от бъз само ако сте закупили сортови семена в специализиран магазин, тъй като семената, събрани от дърво, не запазват родителските си характеристики и просто ще растат диви.

• Разсадът от бъз може да се получи от семена, като се засеят през февруари-март в съдове с хранителна почва или готова почвена смес.
• Помнете това през деня капацитет за кацанеТрябва да има дупки за оттичане на водата.
• Семената трябва да се засаждат плитко, не повече от 1-1,5 см. Разстоянието между семената е 4-5 см, но е по-добре да се засаждат в отделни чаши.
• Напоете и покрийте с филм.
• Проветряваме, докато се появят издънки веднъж на ден, след което премахваме капака.
• Когато разсадът порасне малко, той се трансплантира в по-големи контейнери, като се използва методът на трансбордиране.

Само зрели разсад се засаждат в земята през пролетта Как да размножите черен бъз снимка

Ще бъде възможно да се засаждат растения в земята едва следващата година през пролетта, когато са достатъчно силни. След като натрупаха сила през лятото, те ще могат да се подготвят за зимата.

Все пак бъзът най-често се размножава вегетативно:

• напластяване;
• изрезки;
• разделяне на храста.

Възпроизвеждане чрез наслояване- популярен метод поради 100% резултат. Огъваме младия клон към земята, като предварително сме изсипали тор в жлеба, изкопаваме го, оставяйки края на издънката отгоре. За по-голяма сигурност можете да притиснете клона към земята с метални куки. Завързваме издънката в основата с тел.

• Ако такава процедура се извърши с настъпването на стабилна топлина, като се използва дървесна издънка, тогава през есента вкоренената издънка вече може да бъде отделена от майчиния храст и трансплантирана на ново място.
• По-лесно е със зелените издънки; те не трябва да се връзват в основата, но трябва да бъдат засадени следващата годинакогато станат твърди.
• Такива издънки всъщност не трябва да се обезопасяват, те са много меки, тоест заравят се и имате посадъчен материал за следващия сезон.

Как да размножите бъз от резници

При рязане посадъчен материалса нарязани части от зелени издънки с дължина до 25 см. Задължително условие е наличието на 2-3 междувъзлия и два сдвоени листа. Обработваме долната част на резника със стимуланти за растежа на кореновата система и го засаждаме в смес от пясък и торф под ъгъл. Вярно, най-много най-добрите резницище има млада издънка, откъсната от клона с „пета“, защото тук ще се извърши бързото образуване на корени.

• Резниците трябва да създадат парникови условия (можете да покриете висок пакетизработени от пластмаса, буркан или част от петлитрова пластмасова бутилка).
• Ние подкрепяме висока влажностпървата седмица: използвайте бутилка с фин спрей, за да напръскате въздуха в „оранжерията“; не трябва да го попадате върху листата, тъй като това ще доведе до тяхното загниване.
• Ако засадите резници в началото на лятото, тогава през есента вече ще има корени и растението може да бъде трансплантирано на постоянно място.

Видеото ще ви разкаже за получаването на бъз от резници, засаждане и грижи:

Когато целта е да го получите веднага зряло растение, след което можете да разделите бъзовия храст. През есента изкопайте бъза, нарежете или нарежете корена, за да създадете равни части с клони и добро коренище. Получените храсти трябва да бъдат засадени незабавно. Това може да се направи в предварително подготвени дупки или в контейнери за зимуване и да се трансплантира на постоянно място през пролетта. Най-често това се прави при преустройство на парцел или цветна градина.

Вредители и болести по бъза

Бъзът не се поразява от никакви екзотични болести. Най-често срещаният вредител са листните въшки. Тук е достатъчно едно третиране с карбофос. Може да намерите бъзов молец, бъзов листен акар или бъзов листен миньор. Karbofos или Decis също ще помогнат срещу тези насекоми, но ще трябва да го пръскате два пъти.

Нека да разгледаме популярните сортове и видове бъз със снимки и описания

Сортове черен бъз и снимки

Черен бъз (лат. Sambucus nigra) - растението, на което е посветена основно тази статия, свързваме със селото, простотата, може би с баба в шарена рокля. Това растение може да използва всичко: цветя, листа, кора, плодове.

Въз основа на този храст са разработени много любими декоративни форми.

Маргината - листата имат сребриста граница по ръба, храстът може да бъде около 2,5 м височина, развива се много бързо;

Черен бъз Мадона Снимка за засаждане и грижи Sambucus nigra ‘Madonna’

Син бъз

Доста високо дърво, често около 15 м, е обитател на заливните равнини и планинските склонове на Северна Америка. Има и храстова форма с тънки клони и млади издънки с пурпурен оттенък. Стволът на дървото и храста е жълтеникаво-бежов, а листата имат синкав оттенък. Листът се състои от 5-7 голи дълги листчета с дължина 6-15 см.

Цветовете са малки, бели с жълт или бежов оттенък, събрани в съцветия до 15 см и имат характерен аромат. През септември узряват плодовете - синьо-черни плодове с диаметър половин сантиметър. Сините плодове на бъз имат синкав оттенък, което ги кара да изглеждат наистина сини. Предпочита по-топли географски ширини, тъй като не е устойчив на замръзване.

Сибирски бъз

Този подвид червен бъз е по-устойчив на замръзване, поради което расте в Сибир, Изток и Европейска Русия. Любимите места са смесени или иглолистни гори и планини. Сибирският бъз е буен храст с височина до 4 м. Нарича се още червен бъз за цвета на плодовете, които между другото узряват в края на юли - началото на август. Зърната са годни за консумация, когато узреят, но не са популярни. Но неузрелите плодове причиняват болки в корема, гадене, спазми, главоболие и дори могат да доведат до смърт.

Бъз тревист

Това е многогодишно тревисто растениес изправени стъбла, достигащи до 1,5 м височина, хората го наричат ​​див бъз или вонящ бъз, заради острата миризма на цветята. В дивата природа тя е обитател на гори, горски ръбове, заливни низини и планински склонове на Централна Русия, Украйна и Беларус. Листата са разположени на дълги дръжки и се състоят от 9-11 тесни назъбени листчета. Цветовете са събрани в съцветия, изправени, бели или розови на цвят.

Плодовете на бъза са черни лъскави костилкови плодове, много атрактивни на вид и лесно достъпни за деца. Трябва да се внимава, защото всички части на бъза са отровни (съдържат циановодородна киселина). Някои литературни източници описват използването на тези плодове за приготвяне на ликьори и други алкохолни напитки, това е спорен въпрос. Сега, ако засадите касис с бъз, това ще отблъсне вредните пеперуди и пъпковите акари. Но има минус - това растение има силно пълзящо стъбло, така че премахването на бъз от касис ще бъде проблематично. Докато сушите цветя лоша миризмаизчезва и те се изсипват върху ябълки за съхранение.

бъз

Той е роден в богатите почви на Северна Америка. Това растение е обичано от озеленителите поради прекрасните си декоративни свойства. Наистина: голямо до 30 см листо, характерно за бъза, великолепни чадъри от бели съцветия, достигащи 25 см в диаметър, гроздове от тъмно бордо плодове, които също са годни за консумация. Нека добавим устойчивост към климата на средната зона.

Могат да се отбележат няколко декоративни форми:

• максимуми - отличават се с мощност;
• Acutebola - напротив, нежна, с перести листа;
• хлорокарпа - листата имат жълт оттенък, а плодовете са зелени;
• aurea - листата му са зелени само през лятото, а през есента и пролетта са жълти.

Бъз Зиболд

Източен роднина на червения бъз. Естествен ореол - Япония, Курилските острови, Далечен изток. В Европа се отглежда култивирана форма - мощно растение (дърво или храст) с височина до 8 м с големи листа (20x6 cm). Съцветията са рехави, гроздовидни, големи.

Пух от бъз

Той получи името си поради факта, че младите издънки са космати. Северна Америка се счита за негова родина. Култивирани сортове - четириметров храст. през май цветът на съцветията е бял, понякога с жълт оттенък, понякога с розов цвят. Плодовете са червени плодове със семки и узряват през юли.

Можете да забележите форми с различни цветове на плодовете:

• xanthocarpa – жълто-оранжеви плодове;
• leucocarpa - бели плодове.

Използване на бъз и предпазни мерки

Черният бъз е прекрасно растение, всяка част от него може да се използва. И има защо.

Ето списък на полезните вещества, съдържащи се в това растение:

• в листата - органични киселини (ябълчена, валерианова, оцетна, хлорогенова, кафеена), каротин (провитамин А, като в морковите), танини (елиминират влиянието на микроорганизмите), холин (витамин В4), витамин С (0,28%) и и др.;
• в цветята - етерични масла, валерианова, ябълчена и кафеена киселини, холин, рутин и др.;
• плодовете също съдържат каротин, ябълчена киселина, освен това - аскорбинова киселина, захари, фруктоза и глюкоза, смола и оцветители;
• в кората - холин, фитостерин (неутрализатор на холестерола), етерично масло.

Листата се използват пресни като компрес при изгаряния, циреи и порязвания. Листът трябва първо да се задуши. Листата имат антипиретично, потогонно, диуретично действие, както и леко слабително действие.

Има селски лек за лечение на хроничен запек. За да го приготвите, младите филизи трябва да се сварят в мед, да се охладят, да се отцедят и да се приема вътрешно „медът от бъз“.

Можете да направите чай от свежи цветя с добавка на лимонена трева и мента.

Тоник от свежи цветяплодове от бъз. Приготвя се просто: 10 съцветия се заливат с половин литър вряща вода, престояват едно денонощие, прецеждат се и се съхраняват в хладилник.

Лосиони или бани от кора от бъз помагат при артрит, ревматизъм и подагра. Отварата се препоръчва при кожни и бъбречни заболявания.

През сезона пестеливите домакини подготвят. Най-широко приложение имат съцветията и плодовете. Цветята трябва да се изсушат, като се спазват внимателно правилата за сушене, тъй като те са много податливи на висока влажност.

Препоръчително е да събирате цветя в сух, ясен ден след обяд...

Отрежете грубите корени възможно най-късо, изсушете естествено или в електрическа сушилня, като температурата не надвишава 35˚. Претрийте сухите суровини през пластмасово сито, изхвърлете грубите части, съхранявайте готовите сухи цветя 2, максимум 3 години. Правим същото с плодовете, само срокът на годност на сушените плодове се намалява до шест месеца.

Струва си да запомните вашите препарати по време на настинки, защото именно отварата има антибактериални и потогонни свойства. Приготвянето на отвара е просто: в размер на 1 супена лъжица цветя се налива чаша вряща вода и се оставя на слаб огън за четвърт час. След това трябва да охладите, прецедите и пиете по половин чаша три пъти на ден.
За регулиране на обмяната на веществата се използва отвара от всички части на бъза. Съхранените за съхранение ябълки се поръсват със сухи цветя.

Бъзът е сред хората от много векове

Латинското наименование на бъза е Sambucus. Една от версиите за произхода на това име е от името на древния ирански инструмент самбуза, който се приготвял от бъз.

Нашите предци са намерили много приложения за това растение. Една от тях е базирана на оцветяващите вещества от плодовете на бъза. Сокът от бъза се използвал за боядисване на тъкани: памук, лен, коноп и коприна. Цветът, който се получи, беше черен, но когато се смеси със стипца, стана син. Чрез фиксиране на сок от бъз с оцет се получавало мастило. Селските момичета почерняха веждите си със сок от горски плодове.

Плодове и цветя са били използвани за приготвяне на напитки

Например, свежи цветя, лимонов сок, кора и вода бяха ферментирали, за да се създаде лека, освежаваща напитка. Водката се дестилира от ферментирали плодове. Също така, бъзът е една от съставките на известния италиански ликьор Sambuca. Точната рецепта за приготвянето му се пази в тайна, но домашните майстори предлагат да си направите напитката сами и тя съдържа изсушени цветове от черен бъз.

В селата през пролетта се радваха на първата зеленина, така че правеха салати от различни млади растения, включително добавяйки към салатите млади издънки от бъз. Ако искате да експериментирате, така да се каже, да се върнете към основите, тогава имайте предвид, че младите издънки от бъз имат слабително и диуретично действие.

От черния бъз се правело сладко

Рецептата е проста: поръсете сантиметър слой плодове със слой захар и така няколко слоя (за 1 кг плодове 1 кг захар); оставете да престои един ден, варете 15 минути и изсипете в стерилни буркани.

Във времето, когато към растенията се е отнасяло с уважение, към бъза дори са се отнасяли с благоговение. Смятало се, че е лош късмет да отсечеш бъзов храст, израснал сам в двора, и преди внезапна среща с това растение мъжете сваляли шапки. Това уважение не е празно.

Хипократ също вярва, че бъзът може да лекува дузина болести. А Зиккерот (лекар от 18 век) препоръчва на всяка домакиня да има вкъщи изсушен цвят от бъз и сладко при настинка или заболяване на бъбреците и пикочния мехур.

Приготвен от горски плодове и младо вино

Ще ви трябва трилитров буркан сок и чаша захар или мед. Бурканът се затваря плътно и газовете се отстраняват през воден затвор. Ферментацията се извършва на топло място, без достъп слънчеви лъчи. След завършване виното се бутилира, запушва и се съхранява хоризонтално положениев мазето.

Още през 21 век отново се сетиха за бъза. Оказва се, че използването му има положителни резултати при лечението на рак и диабет. Витамините от група В в плодовете се събират в изключително правилни за хората пропорции.

Можем да говорим дълго за полезните свойства на това растение, което е познато на окото, но има и противопоказания. Най-важното е индивидуалната непоносимост към компонентите, включени в състава. Ето защо трябва да започнете да използвате малки дози, като внимателно слушате тялото. Бременни и кърмещи жени, хора с болест на Крон и хронични стомашни заболявания категорично не трябва да приемат бъз под една или друга форма.

Опасността най-често идва от други плодове от бъз, като червения бъз, чиито плодове могат да бъдат объркани с черния бъз. Има само една препоръка: ако не сте сигурни какъв вид растение е, тогава е по-добре да не го ядете.