Toate fructele galbene. Nume de fructe de pădure negre, utile și periculoase pentru sănătate

Mulți oameni se bucură de drumeții în pădure. Adesea sunt însoțiți de cules de fructe de pădure. O activitate fascinantă, dar în acest proces trebuie să fii atent, pentru că nu tot ce poate fi găsit este comestibil. Și pentru a evita necazurile care se pot manifesta prin indigestie sau otrăvire, merită să știți ce boabe cresc în pădure și care dintre ele este comestibilă.

Fructe sălbatice roșii și stacojii

Datorită culorii lor, sunt cele mai ușor de văzut, așa că povestea ar trebui să înceapă cu ei. Deci, ce fructe de pădure cresc în pădurea roșie și sunt comestibile în același timp?

Cowberry, de remarcat în primul rând, boabele sunt bogate în carbohidrați, caroten și pectină. Această boabă sălbatică dulce și acrișoară crește pe arbuști - plante perene cu creștere scăzută. Fructele sunt strălucitoare, seamănă cu bile mici roșii (până la 0,8 cm în diametru). Se coace la sfârșitul verii și la începutul toamnei.

Boabă de piatră – planta erbacee o înălțime maximă de 30 de centimetri. trăsătură caracteristică sunt lăstari lungi, întinși de-a lungul solului. O boabă este o drupă combinată destul de mare din 4 fructe cu semințe mari în interior. Se coace la mijlocul verii târziu și, după gust, seamănă cu o rodie suculentă.

viburnum- o drupă mică de boabe stacojii care crește pe un copac cu frunze în „grupe”. Este imposibil să nu o recunoști. Și este mai bine să colectați după primul îngheț. Înaintea lor, nu are un gust dulce, ci un gust amar și acru.

fructe de pădure sălbatice portocalii

Ce fructe de pădure cresc în pădure și au această umbră plăcută?

Cloudberry. Creste pe plante erbacee semi-arbusti de pana la 30 cm inaltime.Fructul este o drupa prefabricata, de pana la 1,5 centimetri in diametru. Ar putea fi confundat cu zmeura, dacă nu pentru nuanța delicată de portocaliu și gustul dulce-acru. Se colectează în lunile iulie-august.

fructe de rowan- O altă boabă comestibilă în pădure. Crește în ciorchini (cum ar fi viburnul) pe copaci înalți ajungând uneori la 10 metri înălțime. Fructele sunt dense, mici, de până la 1 cm în diametru. Au gust suculent, dar amar, de aceea nu le mănâncă doar - gătesc dulceață, compoturi, toarnă miere sau zahăr.

Vorbind despre ce fructe de pădure cresc în pădure, nu se poate decât să menționăm cătină.
Cătină- Acesta este un tufiș mare, mai degrabă ca un copac, cu fructe portocalii strălucitoare care cresc foarte interesant. Privind fotografia de mai sus, puteți vedea că fructele au rămas literalmente în jurul crengutei (de fapt, de unde și numele). Deci nu le poți confunda cu nimic.

Nuanțe albastre de fructe de pădure sălbatice

Poate cea mai frumoasă culoare „bace”. Și nu rar. Toată lumea cunoaște minunatul afine.

Afine - Afine la exterior, atunci când este zdrobită se va transforma în violet, iar când este decojită, puteți vedea că pulpa este verde. Bobul crește pe un arbust ramificat, a cărui înălțime este de obicei de 30-50 cm (maximum - 1 m). Este ușor să-l confundați cu afine (despre asta - puțin mai târziu). Dar tulpinile mai ușoare și un recipient rupt îl deosebesc. Și boabele de afine au un gust acru, de zahăr.

Coacăze. De fapt, se poate distinge de afine nu numai prin caracteristicile menționate mai sus. Cu siguranță acestea sunt asemănătoare fructe de padure. Afinele sunt încă mai închise la culoare și mov în interior. Apropo, puteți efectua un test de verificare chiar în pădure: pătați-vă mâna cu suc de fructe de pădure, apoi încercați să o spălați. A eșuat, întuneric nuanță violet sta pe piele? Deci asta este .

Caprifoi- o baca salbatica care are culoarea "afine", dar forma alungita. Seamănă cu un clopot - chiar și „fundul” este plat. Gustul este unic - are dulceață, amărăciune, nuanțe ușor acrișoare. Dar cel mai important lucru este că caprifoiul albastru conține un complex de minerale și vitamine. Și se coace devreme - la începutul lunii iunie.

Fructe negre sălbatice

În natură, această nuanță în manifestarea ei pură nu există. Dar există o mulțime de lucruri care sunt apropiate de culoare. De exemplu, murele. Boabele crește pe semi-arbuști, ale căror tulpini sunt acoperite cu spini ascuțiți - prin urmare, merită să luați mănuși strânse pentru asamblare. Fructele sunt aproape negre, dar sunt de fapt violet închis. Există un strat ușor care este ușor de îndepărtat.

mure- o boabă interesantă. mai întâi crește la dimensiunea obișnuită (până la 2 cm), apoi capătă o nuanță - se transformă de la verde la roșu, apoi la maro și apoi la violet închis bogat.

Cireș de păsări și cătină- o altă boabă aproape neagră. Sunt adesea confuzi. Boabele sunt mici, rotunde, cresc pe copaci. Dar fructele cresc în „grupe”, pe crenguțe roz. Din lateral se pare că bradul este împodobit cu cercei lungi și întunecați. Și cătina crește rar - 5-7 fructe de pădure pe ramuri dens acoperite cu frunze. Cireșele au un gust plăcut dulceag-astringent. Cătina este amar-acrișoară și nearomatică. Se folosește în medicină și se adaugă la tincturile alcoolice.

coacaze, unde fără ea! Boabele mari cresc pe arbuști cu frunze lobate. nu numai negru, ci și roșu și alb. Dar cele mai dulci sunt fructele de pădure negre.

Alți reprezentanți ai pădurilor

căpșune- multi merg in padure doar pentru asta boabe dulci. Crește în poieni însorite, în iarbă. Datorită asemănării sale cu cunoscuta boabe, iubită de mulți cu smântână, a fost supranumită „căpșunul sălbatic”.

Merișor- Mulți merg de bunăvoie în pădurile de conifere sphagnum pt. Absolut toate speciile sale sunt comestibile. Boabele roșii globulare sunt bogate în vitamina C. Cantitatea sa este comparabilă cu cea a grepfrutului, lămâii și portocale. Merișoarele conțin și vitaminele K, B, PP și multe alte substanțe necesare organismului. Poate că aceasta este cea mai utilă boabă din pădure de mlaștină.

vuietoare- o delicatesă interesantă. Crește pe arbuști subdimensionați, ale căror frunze sunt mai mult ca ace. Când este privit de departe, poate părea că acesta este un ienupăr. Dar nu - acesta este un tufiș cu fructe de pădure comestibile. Sunt acri și practic nu există pulpă în ele. Suc înăuntru! De aici și numele. Recomandat pentru îndepărtarea radionuclizilor din organisme și pentru prepararea unui jeleu delicios.

Ce nu poate fi mâncat?

Boabele otrăvitoare sunt, de asemenea, suficiente. Mai sus am vorbit despre caprifoiul albastru - și așa, există și roșu, care crește pe tufișuri mari. Boabele sale sunt rotunde și otrăvitoare, ca fructele unui lup. Numai că acestea sunt și mai periculoase. Arata ca catina - doar rosu si rotund, se lipesc si in jurul unei crengute. Nici măcar nu le puteți atinge - otrava este prea puternică, poate pătrunde rapid în piele.

Pădurea ne răsfăță cu darurile ei. Crește ciuperci și fructe de pădure. Ambele sunt de două tipuri: comestibile și necomestibile. Acesta din urmă nu trebuie consumat. Boabele otrăvitoare cu îngrijire medicală prematură pot duce la rezultat letal. Dar cele comestibile nu sunt doar gustoase, ci și sănătoase. Conțin o serie de vitamine esențiale, fructoză și glucoză.

Ce fructe de pădure cresc în pădure și cum să le distingem?

Fructele comestibile sunt consumate nu numai de oameni, ci și de păsări și animale. Prin urmare, dacă dați peste un loc cu fructe de pădure ciocănite pe ramuri de copac, pe iarba de sub tufiș, atunci ar trebui să știți că acesta este primul semn că fructele din apropiere sunt comestibile. Desigur, dacă există îndoieli, atunci este mai bine să întrebați o persoană informată care va spune cu siguranță dacă fructele sălbatice de acest tip pot fi consumate sau nu.

căpșune

Și ce poți mânca? Ce fructe de pădure sălbatice sunt comestibile? Cea mai cunoscută este căpșunul. Cum arată ea? Roșu fructe de pădure, are o aromă plăcută. Înflorirea are loc din mai până în iunie. Fructele în sine se formează în iunie și până la sfârșitul lunii iulie.

Acestea cresc pe margini, printre arbuști sau pe versanți uscati în mici poieni. Acest tip de boabe în medicina populară este considerat un diuretic. Fructele uscate sunt utile. Ei fac infuzii. Astfel de fonduri contribuie la eliminarea sărurilor din corpul uman. Ameliorează starea în bolile ficatului și splinei. Sucul din căpșuni sălbatice este recomandat pentru beriberi. Contribuie la normalizarea intestinelor și stomacului, este util pentru ulcere și gastrită.

mure

Pădurea de mur crește din mai până iarnă. Florile sunt ca culoare alba, și roz. Boabele sunt ferme și verzi de la începutul creșterii. Puțin mai târziu, începe să devină roșu, dobândind treptat o culoare negru-albastru cu un strat albastru deschis.

Frunzele și fructele murelor conțin tanin, care are un efect benefic asupra tractului gastrointestinal. Este un astringent ușor pentru diaree și diferite afecțiuni ale stomacului. De asemenea, ajută la eliminarea răcelii comune, gripei, boli infecțioase si diateza.

Merişor

Ce alte fructe de pădure cresc în pădure? Cowberry - arbust veșnic verde cu forme ramificate. Crește până la douăzeci de centimetri în înălțime. Acest arbust are frunze mici și rizomi subțiri. Înflorește alb sau flori roz. Acest proces începe din mai până în iunie. Boabele se coace în august în ciorchini roșu aprins.

Adesea lingonberries pot fi găsite în Uneori, acești arbuști formează desișuri continue. Rețineți că boabele în sine sunt utile proaspete pentru oboseala cronică. Infuziile și decocturile salvează inflamația rinichilor și a vezicii urinare. Sucul de cowberry este folosit pentru hipertensiune arterială.

cireș de pasăre

Înflorirea începe în mai, iar boabele se coace în iulie. Fructe forma rotunda, culoare neagră. Poate fi găsit pe malurile râului. sunt astringente, bactericide, imbogatite cu vitamine.

Agrişă

Arpacul este un arbust spinos cu un sistem radicular puternic. Crește în sud și în Crimeea.Florile sale sunt mici, racemoze, galben strălucitor. Înflorirea are loc din mai până în iunie. Boabele se coc în august și septembrie. Rămâi până la îngheț. Forma fructului este alungită. Ce culoare au boabele? Rosu aprins. Poate fi cultivat ca planta de casa. Poate fi folosit ca agent coleretic pentru hepatită.

Coacăze

Acestea sunt fructe de pădure de culoare neagră-albăstruie. Arbustul în sine înflorește din mai până în iunie în locuri mlăștinoase sau în pădurile umbroase. Se foloseste ca decoct pentru tulburari intestinale la sugari. Conține multe vitamine, minerale și acizi organici. Pentru diareea copiilor mici se folosesc fructe uscate. Boabele proaspete pot provoca efectul opus. Pentru uz extern, compresele decoct sunt folosite pentru iritația ochilor și arsuri.

fructe de padure medicinale

Ce boabe cresc în pădure și au proprietăți medicinale? De fapt, sunt foarte multe și pot crește în diferite teritorii ale țării noastre. Fiecare specie are propriul gust și poate fi folosită pentru diferite boli.

fructe de padure medicinale:

• Dud negru - parfumat și suculent. Are un gust dulce-acru.
• Are un gust foarte dulce.
• Soc negru. Fructele sunt de culoare negru-violet, cu pulpă suculentă. Crește în ciorchini cu boabe mici.
• Dogwood. Boabele sunt cilindrice sau ovale. Lungimea lor nu depășește doi centimetri. Fructele sunt de culoare roz sau roșu închis, cu gust dulce-acru. În interiorul câinelui se află un os mic.
• Boabă de piatră. cu un os mare la mijloc.
• Cătină - fructe de pădure portocale, cu gust acru.
• Prinţesă. Arată ca murele sau zmeura. Poate fi roșu sau roz.
• Kalina. Aceste boabe sunt rotunde, roșii, colectate în ciorchini. Viburnul este util pentru hipertensiune arterială și răceli.

Cum se folosesc fructele?

Fructele sălbatice se folosesc proaspete, uscate, fierte și înmuiate. Este deosebit de plăcut în frigul iernii să gătești jeleu sau compot din fructe de pădure congelate. Puteți face și umplutură de plăcintă. Cu siguranță vă va aminti de vara care trece rapid.

Datorită prelucrării la temperaturi ridicate, orice boabe pierde vitamine valoroase, așa că este mai bine să le păstrați prin congelare.

Concluzie

Acum știi ce fructe de pădure cresc în pădure. Sperăm că aceste informații v-au fost utile. După cum probabil ați observat, fructele de pădure nu sunt doar gustoase, ci și incredibil de sănătoase.

ani cresc pe copaci, tufișuri, într-o mlaștină, pe tufișuri joase.

Din fructe de pădure puteți face compot, jeleu, băutură de fructe, plăcintă, jeleu.

JOC "CE? CE? CE?"
Jeleu de cireșe, ce fel? - Cireașă.
plăcintă cu zmeură? - Zmeură.
Suc de coacaze? - Coacăz.
Compot de căpșuni? - Căpșună.
Suc de merișoare? - Merișor.

JOC „CE JAM”.
Zmeura - gem de zmeură
Afine - dulceata de afine
Capsuni - dulceata de capsuni
Merisor - dulceata de afine
Lingonberry - dulceata de lingonberry etc.

Spune ce boabe:
Ce este lingonberry? Roșu, acru, mic.
Ce este zmeura? Roz, mare, dulce, suculent.
Ce afine? Albastru, dulce, mic.

OFERTE COMPLETE CU PREPOZIȚII:
Boabele de Rowan cresc... pe un copac.
Agrișele cad... tufiș.
Căpșunile au fost smulse... crenguțe.
Murele întinse... coșuri.
Tufele de afine căutau... iarbă.
Boabele de coacăz au aruncat o privire... frunze.

SPUNE SPATE:
Căpșunile sunt mari, iar zmeura...
Agrișele sunt tari, iar afinele...
Murele sunt dulci, iar coacăzele...
Cenușa de munte este amară, iar căpșunile...

ALEGE CÂT MAI MULTE CUVINTE ȘI ACȚIUNI:
Boabele de pe ramuri (ce fac ele?) cresc, se coc, se coc, se coc, se toarnă suc.
Boabele din crenguțe...
Oameni din pădurea de fructe de pădure...
Suc din fructe de padure...
Intr-un pahar de suc...
Dulceata, (gem, dulceata) din mere...
Fructe de padure in cos...

COMPLETAȚI PROPOZIȚIILE FOLOSIND „SĂ” ȘI „FIINȚA CĂ”:
Mama a cumpărat o găleată de cireșe pentru...
Mama a sortat coacăze în...
Mama a cumpărat căpșuni Sasha pentru că...
Mama a uscat macesele...
Vova nu a mâncat agrișe...
Zmeura frecata cu zahar...

POVESTI DESCRIPTIVE COMPLETE DESPRE BACES:
Nume.
Unde creste?
Aspect.
Ce gust are?
Ce se pregătește din el?

UNDE CRESTE BACAREA.

Merișoarele acri cresc în mlaștină. O poți strânge primăvara, când zăpada se topește. Cine nu a văzut cum cresc merisoarele poate merge pe ea și nu o va vedea. Afinele cresc - le vedeți: lângă o frunză de boabe. Și sunt atât de mulți, încât locul devine albastru. Afinele crește într-un tufiș. Osul se găsește și în locuri îndepărtate - o boabă roșie cu o perie, o boabă acru. Singura boabe pe care o avem - merișoare - este invizibilă de sus.

ÎNTREBĂRI:
Cum cresc merișoarele?
Ce alte fructe de pădure cresc în pădure?
Cum cresc ei?
Care boabe este invizibilă de sus?

REPREZENTARE.

CULEGERE DE BACES.

Eu iau fructe de pădure din ramuri
Și adun într-un coș.
Fructe de pădure - un coș plin!
O sa incerc putin.
mai mananc putin...
Va fi mai ușor să ajungi acasă.
Și mănâncă mai multă zmeură.
Câte fructe de pădure sunt în coș?
Unu doi trei patru cinci…
voi colecta din nou

MISTERE DESPRE BAURE.

Mic ca un șoarece
Roșu ca sângele
Delicios ca mierea. (Cireașă)

La fân - amar,
Și la frig - dulce,
Ce este o boabe? (Kalina)

Două surori sunt verzi vara
Până în toamnă, unul devine roșu, celălalt devine negru. (Coacăze roșii și negre)

A venit toamna în grădina noastră
Aprins torța roșie
Aici sturzii, graurii se năpustesc,
Și, zgomotos, îl ciugulesc. (Rowan)

Agățat mărgele roșii
Ei se uită la noi din tufișuri
Iubesc aceste margele
Copii, păsări și urși. (Zmeura)

Scăzut, dar înțepător
Dulce și mirositoare
Dacă culegi fructe de pădure, îți vei decoji toată mâna. (Agrișă)

Longleg se laudă cu -
Nu sunt eu o frumusețe?
Și ea însăși este un os
Da, o cămașă roșie. (Cireașă)

El însuși stacojiu, zahăr,
Caftan verde, catifea (pepene verde)

Din pepeni ne veneau bile dungi. (Pepene)

Mic ca un șoarece
Roșu ca sângele
Gustos ca mierea. (Cireașă)

Sunt o picătură de vară pe un picior subțire,
Țes cutii și coșuri pentru mine.
Cine mă iubește este bucuros să se încline.
Și numele mi-a fost dat de țara mea natală. (Căpșună)

La coacere, cioturile au multe tulpini subțiri,
Fiecare tulpină subțire ține o lumină stacojie,
Greblam tulpinile, colectăm luminile. (Căpșună)

Și roșu și acru
Ea a crescut într-o mlaștină. (Merișor)

Cât de mult crește doar în pădure - și, și, și. Știm cu toții din copilărie că ciupercile pot fi mortale, dar nu toată lumea știe că fructele de pădure frumoase și strălucitoare pot fi otrăvitoare. Astăzi ne vom da seama de ce fructe de pădure vă puteți bucura și care ar trebui evitate și vom afla cum cresc aceste comori forestiere, când sunt recoltate, cum și de ce sunt folosite pentru hrană.

Agrişă

Boabele mici, roșii, dulci și acrișoare de arpaș nu sunt doar comestibile, ci și. Ele cresc pe un arbust spinos care atinge o înălțime de cel mult 2 m. Trunchiul tufei este acoperit cu scoarță maro sau maro-gri. Forma plăcii de frunze poate fi sferică sau ovoidă. Fructele pot fi, de asemenea, ovoide alungite sau sferice mai rotunjite. Lungimea boabelor variază de la 0,8 la 1,2 cm.
Arbustul arpaș se găsește atât în ​​sălbăticie, cât și în cultură. Crește în sudul și centrul Europei, America de Nord, Persia, în nordul Rusiei, în Caucaz, în Siberia, Asia Centrală și Crimeea.

Fructele de pe arbust se coc toamna și cel mai bine este să începeți recoltarea pe la mijlocul lunii septembrie - începutul lunii octombrie. După îngheț, boabele devin mai gustoase.
Compoziția acestor fructe de pădure este cu adevărat impresionantă.: contin vitamine si, acizi organici, pectine si zaharuri naturale. Arpacul este folosit atât în ​​folk cât și Medicină tradițională pentru fabricarea diferitelor medicamente.
Boabele este considerată un condiment destul de comun în bucătăriile diferitelor naționalități, este, de asemenea, folosit pentru a face gemuri și compoturi sau adăugat la ceai sub formă uscată.

Lush și arbust înalt, care se găsește cel mai adesea la marginile pădurii. Planta este distribuită în toată emisfera nordică, este nepretențioasă la sol și este foarte rezistentă la îngheț. Are o coroană răspândită, trunchiul este acoperit cu scoarță crăpată, iar frunzișul se distinge printr-o strălucire lucioasă.
Boabele de păducel arată ca merele în miniatură, iar dimensiunea lor poate fi fie mică, fie destul de mare, în funcție de soi. Gama de culori a fructelor este destul de diversă: pot fi galbene, roșii, portocalii sau aproape negre.

Comestibile, sunt folosite atât pentru masă, cât și în medicina tradițională și industria farmaceutică.

Important! Păducelul este folosit cu succes în cosmetologie: ajută la prevenirea îmbătrânirii, la îmbunătățirea calității pielii și la combaterea erupțiilor cutanate.

Fructele de păducel sunt recoltate la mijlocul sau chiar la sfârșitul toamnei - până în acest moment devin incredibil de util. Boabele conțin foarte mult (caroten) și minerale, taninuri, pectine și multe altele. Sunt bune pentru inimă și sistemul nervos, ajută în lupta împotriva insomniei și cresc activitatea creierului. De asemenea, unul dintre avantajele incontestabile ale fructelor de păducel este prevenirea cancerului.
Fructele de pădure sunt consumate proaspete sau folosite la prepararea diverselor preparate, măcinate cu zahăr, se prepară dulcețuri și marmelade și se adaugă la compoturi.

Lemnul comun

Fructele de pădure comestibile cresc pe arbuști veșnic verzi în miniatură, a căror înălțime depășește rar 30 cm.Se găsesc în partea de nord și centrală a Rusiei, Urali, Caucaz și Siberia.
Fructele lingonberry sunt fructe de padure roșii lucioase cu mai multe semințe. formă sferică. Se recoltează la sfârșitul lunii august - începutul lunii septembrie.

Important! După îngheț, fructele de lingonberry devin apoase și moi, izbucnesc dintr-o singură atingere și, prin urmare, nu sunt potrivite pentru transport.

Zonele de pădure și tundră, conifere uscate și umede, pădurile mixte și de foioase, pajiștile alpine, câmpiile de tundra și turbăriile sunt toate habitatele tipice pentru lingonberries.
Datorită conținutului ridicat de vitamine, minerale, zaharuri și acizi organici, fructele de pădure au fost folosite în medicina populară și tradițională. Fructele de cowberry au proprietăți antiseptice, bactericide, antihelmintice, coleretice și diuretice.

În gătit, lingonberries sunt folosite pentru gătit băuturi din fructe, umpluturi pentru dulciuri și plăcinte, conserve, marinate și gemuri. Boabele sunt măcinate cu zahăr sau înmuiate în apă, astfel încât să fie păstrate toată iarna.

Un arbust ramificat asemănător unui copac, a cărui înălțime poate ajunge la 4 m. Planta este răspândită în păduri, parcuri, piețe și pe cabane de vara. Popularitatea sa se datorează calităților sale decorative și lipsei de pretenții față de sol și condițiile climatice. Tufa în timpul înfloririi nu este doar foarte frumoasă, dar emană și o aromă plăcută, îmbătătoare. Până la sfârșitul lunii august, boabele mici și negre comestibile se coc pe arbust.
Boabele de soc negre sunt bogate în compoziție chimică: conțin acizi organici, mucus, aldrină, o glicozidă de rutină, taninuri, colină, caroten, fructoză, rășini și multe altele. Prin urmare, domeniul de aplicare al fructelor de pădure este destul de larg - sunt folosite în medicină, cosmetologie, gătit și vinificație.

Important! vindecătorii tradiționali folosit în scopuri medicinale nu numai fructele de soc, ci și coaja și frunzișul acestui arbust. Coaja și frunzele sunt uscate pentru a face decocturi și infuzii, iar fructele de pădure sunt folosite atât proaspete, cât și uscate.

Planta este comună în pădurile din emisfera nordică, în condiții climatice temperate și reci. Afinele se găsesc pe marginile pădurilor, de-a lungul râurilor, pâraielor și mlaștinilor, precum și în munți.
Arbustul este destul de ramificat, creste pana la maxim 50 cm inaltime.In perioada de inflorire este acoperit cu muguri albi sau rozalii. Boabele în perioada de coacere sunt colorate Culoarea albastrăși acoperit cu un strat albăstrui. Forma lor poate fi rotundă sau ușor alungită, iar lungimea este de aproximativ 1,2 cm.Recolta se face toamna târziu.
Compoziția fructelor de pădure include vitamine, K și, precum și acid ascorbic, aminoacizi organici și esențiali, pectine, taninuri și minerale.
Afinele sunt delicioase și sănătoase - atât proaspete, cât și procesate. Din el se fac dulceturi, conserve, sucuri și vinuri. Cu siguranță merită să includeți aceste fructe de pădure în dietă, deoarece va avea un efect pozitiv asupra sănătății, deoarece acestea sunt capabile să normalizeze tractul digestiv și intestinele, să îmbunătățească fluxul de bilă și sunt un bun agent antiinflamator și cardiotonic.

Un arbust peren întâlnit în pădurile de conifere și mixte, zonele de silvostepă și luncile inundabile, în nordul și latitudinile temperate ale continentului eurasiatic.
Murele sunt asemănătoare ca formă cu zmeura, dar în același timp diferă printr-o culoare închisă, aproape neagră în timpul perioadei de coacere. Nu toată lumea le va plăcea murele, deoarece în ele predomină acru. Dar, în același timp, fructele de pădure sunt foarte utile organismului, includ zaharoză, glucoză, fructoză, acizi organici, vitaminele C, K, P și grupa B. De asemenea, sunt incluse în compoziție pectinele, taninurile și compușii aromatici. Cu ajutorul murelor, puteți întări organismul și îl puteți umple cu vitamine.
Berry ajută la normalizarea nivelului de zahăr din sânge prin urmare incredibil de benefic pentru diabetici. De asemenea, în medicina populară, este utilizat pentru tratarea infecțiilor virale respiratorii acute, amigdalitei, nevrozei și diareei.
Din mure se prepară dulcețuri și conserve, sucuri și compoturi, sunt folosite ca umplutură și decor pentru produse de patiserie și prăjituri.

Caprifoi

Arbustul este distribuit în toată emisfera nordică. Crește în subarbustul pădurilor de conifere și mixte. Se referă la plante de foioase. Înălțimea tufișului variază între 2–2,5 m. Există mai mult de 100 de tipuri de caprifoi, dintre care multe sunt cultivate cu succes în cultură.
Boabele caprifoiului de pădure, sau reale, sunt necomestibile. Fructele sale au o formă sferică și în momentul coacerii, care are loc în iulie, capătă o nuanță roșu închis.

Căpșună sălbatică

Această plantă se găsește în zonele de pădure și silvostepă din Eurasia. Creste pe margini, poieni, intre tufisuri, adica in padurile limpezite. Planta aparține familiei trandafirilor.
Fructele de căpșuni sunt polinuci, sunt comestibile și sunt adesea numite căpșuni. Astfel de nuci multiple sunt bogate în compoziție chimică, conțin vitamine și minerale, acizi organici, pectine, flavonoide, zaharuri, Uleiuri esentialeși compuși de tanin.
Căpșunile sunt o sursă excelentă de vitamine și, prin urmare, sunt consumate cel mai adesea proaspete. Din el se prepară și dulcețuri, conserve, compoturi, uscate, măcinate cu zahăr. În scopuri medicinale, frunzele acestei plante sunt adesea folosite.
Căpșunile pot fi recoltate de la sfârșitul lunii iunie până la sfârșitul lunii iulie, deoarece fructele se coc treptat.

viburnum

Arbuști de foioase sau veșnic verzi care se găsesc în emisfera nordică, în subtropicale și latitudini temperate. Crește în păduri dese și poieni, de-a lungul râurilor și lacurilor. Viburnul înflorește la sfârșitul lunii mai - începutul lunii iunie, iar fructele de pădure roșii coapte sunt recoltate la sfârșitul verii - începutul toamnei. Fructele viburnului au o mulțime de proprietăți utile, așa că sunt recoltate de bunăvoie pentru iarnă. Boabele sunt uscate, măcinate cu zahăr, folosite pentru a face gemuri și gemuri, jeleuri, vin, sosuri și, de asemenea, congelate.
Compoziția fructelor de pădure include vitaminele C și P, acizi organici, caroteni, pectine și taninuri, deci sunt adesea folosite în medicina populară. Ele ajută la întărirea sistemului imunitar, la normalizarea activității tractului gastrointestinal, rinichilor, inimii și sistemului urinar.

Știați? Orice boabe proaspete vor fi păstrate mult mai mult timp dacă sunt plasate într-un recipient din lemn, iar pentru congelare este mai bine să folosiți email sau sticlă.

Planta aparține genului Rubus, familia Rosaceae. Crește în pădurile umede de conifere de pe continentul european. Fructele cu oase sunt drupe mari prefabricate de culoare roșie sau portocalie. Foarte suculent și dulce și acru la gust, care amintește oarecum de rodie. Boabele sunt recoltate la sfârșitul lunii iulie - începutul lunii august. Se disting printr-o compoziție chimică bogată - conțin pectine, taninuri, flavonoide, alcaloizi, rutină și vitamina C.
Boabele sunt folosite în medicina populară pentru tratament anemie si raceli. Fructele cu oase și-au găsit întrebuințarea și în gătit: din ele se prepară dulcețuri, băuturi din fructe, compoturi, jeleuri, tot felul de sosuri, oțet, vin, iar din cele uscate se fac ceaiuri.

Acești copaci sau arbuști mici sunt obișnuiți în zonele temperate calde din emisferele nordice și sudice. Crește în pădurile de foioase și conifere, poieni și margini, de-a lungul râurilor și mlaștinilor, precum și în râpe. Fructe - drupele de formă sferică sunt necomestibile.
Se coc la sfârșitul lunii august - începutul lunii septembrie și devin aproape negre în această perioadă. Cătina nu se consumă din cauza conținutului ridicat de alcaloizi.

Știați? Mulți boabe otrăvitoare pot fi recunoscute după aromă - mirosul lor este aproape întotdeauna foarte picant și stânjenitor. De asemenea, trebuie să aveți grijă dacă fructele au o consistență lipicioasă, iar la contactul cu apa clocotită devin albăstrui.

Semi-arbust, care aparține familiei roz, crește în pădurile dese, în poieni, printre arbuști și de-a lungul malurilor râurilor. Planta crește dens și formează desișuri, care se numesc zmeură.
Zmeura sunt drupe mici, păroase, care cresc împreună pe recipient pentru a forma un fruct complex. În perioada de coacere, boabele de zmeură de pădure sunt vopsite într-o culoare roșie bogată. Planta a fost mult timp cultivată cu succes în cultură, dar fructele de zmeură sălbatică sunt considerate mai utile și mai aromate.
Zmeura de pădure se coace la mijlocul - sfârșitul lunii iulie. Este foarte gustos proaspăt, iar dacă aveți ocazia să colectați o mulțime din aceste fructe de pădure, puteți face din ele dulcețuri, dulcețuri, lichioruri și lichioruri, compoturi și siropuri, sau pur și simplu le puteți congela. Zmeura este buna agent diaforetic și antiinflamator, este folosit in tratamentul racelilor si bolilor virale.
Compoziția fructelor de pădure include vitaminele A, C și PP, minerale, zaharuri și acizi organici, deci este un excelent tonic general și are un efect benefic asupra tuturor sistemelor corpului.

Încă unul boabe comestibile, care crește în emisfera nordică în principal în pădurile mlăștinoase, tundră de mușchi și arbuști, în centura arctică și nordică a pădurilor. rodește în drupe de 1,5 cm diametru. Boabele coapte sunt transparente și colorate culoare portocalie foarte asemănătoare cu chihlimbarul. Norii se recoltează la mijlocul lunii iulie - începutul lunii august.
Aceste fructe de padure contin multa vitamina C, precum si caroten, taninuri, acizi organici si pectine. Fructele proaspete sunt foarte sănătoase, dar nu prea gustoase - merită remarcat faptul că au o mulțime de semințe grosiere care pot irita intestinele.
Prin urmare, este mai bine să folosiți boabele pentru diverse preparate, de exemplu, gem, dulceață, băutură de fructe, compot, suc și jeleu. Norii se folosesc pentru raceli si. Are proprietăți tonice, antiinflamatoare și diaforetice.

Un mic arbust spinos, cătina se găsește adesea în pădurile din partea europeană a Rusiei, Siberiei, Altai, Transbaikaliei și Buriației. Înălțimea tufișurilor nu depășește 3 m. Fructele de cătină sunt fructe de padure mici, rotunde-ovale, portocalii, cu un os mic în interior. Sunt atât de multe încât se lipesc literalmente în jurul întregului arbust, de unde provine numele plantei - cătină.
Cătina se coace la sfârșitul lunii august - începutul lunii septembrie. Gustul și mirosul acestor fructe de pădure este destul de specific, dar au mulți admiratori, mai ales că sunt foarte utile. Sunt consumate proaspete și făcute în diverse preparate.

Berry este recomandat pentru utilizare în boli sistemele cardiovasculare s, cu gastrită și ulcere, precum și un tonic pentru întregul corp.
Preparatele de cătină pot fi variate, de exemplu, gemuri, sucuri, siropuri, sosuri etc.

Important!În niciun caz nu trebuie să utilizați cătină pentru urolitiază.

Rowan

Este o plantă comună în pădurile din Europa, Asia și America de Nord. Planta lemnoasă se caracterizează prin rezistență ridicată la îngheț și nepretenție absolută față de sol. Rowan dă fructe cu fructe de pădure rotunjite sau ovale, care în momentul coacerii (în septembrie) sunt vopsite în roșu aprins.
Fructele de pădure conțin vitamine și minerale, caroteni, glicozide, fibre alimentareși acizi organici. Ele sunt utilizate în mod activ în medicina populară, deoarece sunt capabile să reducă nivelul de colesterol rău din sânge, ajută la curățarea intestinelor și la eliminarea toxinelor din organism și sunt antiinflamatoare și antibacteriene.
Fructele Rowan sunt uscate, folosite pentru a face suc și dulceață, precum și diverse tincturi.

Important!Rowan este un contraceptiv destul de puternic, așa că nu este recomandat femeilor care plănuiesc să rămână însărcinate.

Acești copaci cresc în pădurile umede, în principal pe malurile râurilor și lacurilor, precum și printre arbuști, pe marginile pădurilor și poieni. Cireșul păsărilor arată incredibil de decorativ în perioada de înflorire, când întregul copac este acoperit cu flori mici albe ca zăpada. În iulie-august, fructele se coc - mici drupe negre de formă sferică. Au gust dulce și astringent în același timp.
Compoziția chimică a fructelor de pădure este foarte bogată, așa că sunt utilizate pe scară largă în medicina populară. Cireșul de păsări are proprietăți antibacteriene și astringente și este folosit și ca diuretic.
Din el puteți pregăti sucuri, tincturi, lichioruri, măcinați fructe de pădure cu zahăr și, de asemenea, le puteți usca și apoi le puteți folosi ca umplutură pentru coacere sau le puteți adăuga la compoturi, jeleu și ceaiuri.

Știați?Pe parcursul cercetare științifică S-a descoperit că lingonberries sunt singurele fructe de pădure de pe planetă care ajută la prevenirea cheagurilor de sânge. Inca una din ea proprietate unică este că 100 g de fructe acționează asupra organismului la fel ca o ceașcă de cafea sau o cutie băutură energizantă, adică lingonberries tonifică și revigorează perfect.
Această boabe este un antioxidant excelent. Prezența sa în dietă va ajuta la îmbunătățirea funcționării organelor și a sistemelor corpului. Afinele sunt folosite pentru tratamentul racelilor, bolilor oculare, tusei, durerilor de gat, pentru a îmbunătăți funcționarea tractului gastrointestinal, cu afecțiuni ale ficatului, vezicii biliare și rinichilor. De asemenea, boabele ajută la normalizarea nivelului de zahăr din sânge, de aceea este recomandat să o consume diabeticilor.
Din afine se prepară conserve și dulcețuri, lichioruri, tincturi, compoturi, se adaugă ca umplutură la plăcinte și se congelează sau se măcina cu zahăr. În plus, fructele de pădure sunt folosite ca colorant natural.

Gama acestui arbust spinos este foarte largă - acest lucru se datorează prezenței a peste 400 de specii ale acestei plante. Măceșele sunt foarte frecvente în pădurile de pe continentul european.
Măceșele sunt multi-nuci cu diametrul de 1–1,5 cm. Culoarea lor în momentul coacerii poate fi portocaliu, roșu, violet sau chiar aproape negru. Recolta este primită până la sfârșitul lunii august - începutul lunii septembrie.
Măceșul promovează întărirea imunitățiiși organismul în ansamblu, ajută la normalizarea tensiunii arteriale, afectează favorabil sistemul cardiovascular, rinichii, ficatul și vezica biliară.

Cel mai adesea sunt uscate, se mai prepară, infuzii și. Și diverse preparate sunt făcute din fructe de pădure proaspete - de exemplu, sucuri, siropuri, compoturi, jeleu, gemuri, bezele, marmeladă, dulciuri și gem.

Acum știi câte fructe de pădure gustoase și sănătoase poți culege în pădure. Bineînțeles, printre ele există și altele necomestibile și chiar foarte otrăvitoare, așa că nu culegi și nu mâncați niciodată fructe decât dacă sunteți 100% sigur că sunt sigure pentru sănătate.

Delicious poate fi folosit nu numai în gătit, ci și ca medicamente și, ca orice medicament, au propriile lor contraindicații. Luați în considerare proprietățile benefice ale celor mai faimoase fructe de pădure roșii și caracteristicile utilizării lor. Vom învăța cum să le cultivăm și ce substanțe utile ne oferă natura sub formă de fructe strălucitoare și suculente.

Căpșună - perenă familia roz, care este comună în multe țări ale lumii: în America, Europa și Asia Centrală. Căpșunile roșii și suculente sunt foarte gustoase și parfumate.
Pețiolele de căpșuni pot atinge o înălțime de 5 până la 40 cm și se termină cu frunze mari ovale trifoliate. Sistemul radicular este fibros, bine dezvoltat. Florile de căpșun constau din cinci petale albe rotunde pe un pedicel scurt, colectate în inflorescențe tiroidiene. Căpșunile înfloresc din mai până în iunie, procesul de coacere a boabelor este de aproximativ 3 săptămâni de la începutul înfloririi.
Puteți cultiva căpșuni câmp deschis, creste bine pe solurile de cernoziom, pe latura de sud-vest.

Este necesar să faceți periodic plivitul,. Se recomandă transplantarea căpșunilor într-un loc nou după patru ani.
Căpșunile nu sunt doar foarte gustoase și parfumate, ci conțin un numar mare de substanțe utile pentru întregul organism uman. Contine vitaminele C, A, E, grupa B, acizi din fructe, fier, calciu, mangan, fosfor, caroten, fibre, pectina, acid folic, zahar.

Important! Căpșunile ajută la depășirea durerilor de cap și acționează ca o aspirină.

O mână de fructe de pădure parfumate și gustoase are proprietăți diuretice și hipoglicemiante Poate fi folosit de pacientii cu diabet zaharat. Folosit pentru a stimula imunitatea, a trata bolile biliare, hipertensiunea arterială, eczemele.
utilizat pe scară largă în cosmetice pentru a îmbunătăți sănătatea pielii. Căpșunile sunt un antioxidant și un excelent afrodisiac, îmbunătățesc starea de spirit și ajută la depășirea depresiei. Boabele roșii sunt un produs dietetic și îmbunătățesc metabolismul.

Căpșunile pot dăuna oamenilor cu gastrită și ulcere gastrice, și poate provoca, de asemenea alergie.

plac la inceputul toamnei cu fructe de padure rosii. Acesta este un subarbust veșnic verde aparținând familiei Cowberry. Înălțimea lăstarilor este de aproximativ 20 cm. Frunze groase, mate, sub formă de elipsă de până la 3 cm lungime. Florile albe de clopot cu o tentă roz cu patru petale sunt colectate în perii. Fructele sunt boabe roșii strălucitoare sub formă de minge, de aproximativ 0,8 cm diametru.Perioada de înflorire este din mai până în iunie.
Merișoarele cresc în pădurile de conifere și mixte, în tundra, în turbării și în pajiștile montane. Distribuit în nordul Rusiei, în Siberia, în Orientul Îndepărtat, și în Caucaz. Poate sa . O zonă ușoară și uniformă, cu sol nisipos, lutoasă sau turboasă, cu aciditate ridicată este potrivită pentru ea.
cunoscut de multă vreme. Din el se prepară băuturi delicioase din fructe, gemuri și alte feluri de mâncare, rămâne util chiar și după tratamentul termic. Cowberry este bogat într-un întreg complex de vitamine C, E, A, grupa B, conține pectină, caroten, fitoncide și flavonoide. Conține multă fructoză, macro și microelemente: calciu, potasiu, mangan, fier, cupru și crom.

Sucul de cowberry este un medicament eficient care poate îmbunătăți funcțiile de susținere ale corpului, lucru sistem digestiv, îmbunătățește vederea, scapă de bolile de piele și de umflături. Acidul benzoic face din lingonberries un antiseptic natural.
Linionberries dăunătoare pot fi pentru ulcere, pentru cei care suferă de colecistită și pietre la rinichi. Persoanele cu tensiune arterială scăzută ar trebui să folosească lingonberries cu prudență, deoarece acestea scade tensiunea arteriala.

Dulce și zmeura parfumata- Acesta este un semi-arbust cu tulpini erecte, înțepătoare, de peste 1,5 m înălțime, un reprezentant al familiei roz. Frunzele complexe, ovale, sunt acoperite cu fire de păr fine. Florile de zmeură sunt albe cu o nuanță verzuie, de până la 1 cm în diametru, colectate în inflorescențe-perii.

Fructele sunt sferice, constau din mici drupe acoperite cu peri, care sunt topite într-un întreg pe un recipient conic. Culoarea fructelor este roșie, dar există o varietate Culoarea galbena. Zmeura este fructe de padure foarte gustoase si sanatoase. Perioada de înflorire a zmeurii începe în mai și se termină în iunie, boabele coapte apar la începutul verii și până în august.
Zmeura crește între tufișuri în pădurile din Ucraina, Belarus, Rusia, poate fi găsit în Munții Caucaz, Asia Centrală și Carpați. Pe lângă zmeura sălbatică, există multe varietăți de fructe de pădure sănătoase pe care le puteți.

Zmeura are un ciclu de dezvoltare de doi ani, cresc bine in locuri bine luminate, ferite de vanturi puternice, cu sol neutru. Poate fi cultivat în rânduri sau tufe individuale.
Dulceața de zmeură delicioasă și parfumată este folosită de mulți ani tratarea racelilor ca antipiretic și diaforetic.

Zmeura conține elemente: fier, potasiu, calciu, fosfor, magneziu, acizi organici. Fructele suculente sunt bogate in vitaminele C, A, B, PP, contin fructoza si glucoza, pectina. Decocturi și siropuri din zmeură întărește imunitatea și reduce presiunea, au un efect benefic asupra funcției intestinale. În medicină se folosesc nu numai fructele de pădure, ci și rădăcinile. Zmeura are proprietăți antiseptice.
Uleiurile esențiale pe care le conțin zmeura pot provoca reacții alergice. De asemenea, sucul proaspăt de zmeură este contraindicat persoanelor care suferă de gastrită sau ulcer gastric, boli de rinichi. Zmeura este contraindicata la pacientii cu astm bronsic.

este un copac sau arbust mic originar din Caucaz. Fructele de câini strălucitor au un gust excelent și proprietăți utile conțin un număr mare de substanțe active.

Înălțimea câinelui poate ajunge la 3-6 m, ramurile sunt acoperite cu o scoarță cenușie, dispusă orizontal. Lungimea frunzelor ovale este de la 3 la 8 cm. Florile mici aurii constau din patru petale și sunt colectate într-o inflorescență umbrelă. Petale cu capete ascuțite. Fructul suculent poate fi oval, în formă de pară sau de formă sferică. În interiorul fructului este un os lung destul de mare. Boabele se coacă la sfârșitul verii - începutul lunii septembrie.
Dogwood se găsește în sălbăticie în principal în Caucaz. Poate fi găsit în grădini ca planta cultivata, în Europa și Asia Centrală, în Ucraina, Moldova, Rusia.

fibros sistemul rădăcină necesită udare până când răsadurile prinde rădăcini. Această plantă este longevivă și poate crește timp de peste o sută de ani.
Fructele de câini sunt folosite de mult timp în alimente, au o aromă plăcută, gust acid, moderat dulce, cu o ușoară acrișoare. Fructele se prepară în compoturi sarate, dulceturi, marmeladă, vin, folosite ca condiment pentru diverse preparate. Oasele sunt folosite ca alternativă la cafea, pentru preparare băutură parfumată Frunzele sunt preparate ca ceaiul.
Dogwood are: normalizează presiunea arterială, întărește și tonifică. Conținutul de vitamina C în el este mult mai mare decât în. Conține pectină și fitoncide, acizi organici, macronutrienți (magneziu, calciu, potasiu). Are un efect benefic asupra tractului digestiv și are un efect antiinflamator.

contraindicat în hiperaciditate și insomnie, de asemenea, trebuie luate cu prudență de către femeile însărcinate, pot provoca alergii.

a decorat grădini de multe secole și a fost folosit ca un doctor verde. Acest copac sau arbust poate crește până la câțiva metri. Frunzele de trei până la cinci lobi sunt așezate pe lăstari rotunzi, cu capete ascuțite sub formă de dinți. Florile albe sunt colectate într-o umbrelă de inflorescență la capetele lăstarilor tineri. Fructele sunt în formă de minge, roșu aprins. Diametrul drupelor este de 0,5-1 cm, în interior există un os rotund mare. Perioada de înflorire începe în mai și continuă până în iunie. Fructele se coc toamna.
Viburnum se găsește sălbatic în Europa și Asia, crește bine în zonele temperate zona climatica. Foarte nepretențios și rezistent la îngheț, tolerează și seceta. poate fi în locuri însorite sau ușor umbrite.

Tufele de viburnum sunt plantate in gradina la o distanta de 2-3 m una de alta. viburnul este frumoasa planta ornamentala în toate perioadele anului.
Boabele roșii de viburnum sunt folosite ca medicament. Vitamina C ajută la depășirea răcelilor, virușilor. Kalina este capabilă să scadă tensiunea arterială, tratează tusea. Boabele conțin vitaminele E, A, P, K, acizi organici, pectină, fitoncide, o serie de macro și microelemente (fier, fosfor, molibden, potasiu etc.).
Viburnul are un gust acru din cauza acizilor organici. Dar ea nu are egal, îmbunătățește funcționarea ficatului, inimii, tractului gastrointestinal, are proprietăți diuretice și antipiretice.

Nu utilizați viburnum hipotensiune arterială, persoane cu aciditate mare, boli de rinichi, femei însărcinate.

- tufa ornamentala arnica, ramificata, cu tepi, inaltime de peste 2 m. Frunze sub forma de elipsa de pana la 4 cm lungime, cu dinti mici. Florile galbene cu șase petale rotunde sunt adunate în perii. Diametrul florilor este de aproximativ 0,7 cm Fructele sunt alungite, roșii, lungi de peste 1 cm, cu gust acru. Arpașul înflorește de la mijlocul primăverii până la sfârșitul lunii mai. Boabele se coc în septembrie-octombrie.
Arpacul se găsește în natură în zona de silvostepă din țările europene și asiatice, în Caucaz. Acest arbust are o formă frumoasă de coroană, arată foarte atractiv toamna când frunzele devin roșii, împodobește multe grădini și utilizat pe scară largă de către designerii de peisaj.

De preferință în zone bine luminate. Se înmulțește prin semințe sau butași și lăstari. Aterizarea se face cel mai bine toamna.
Arpacul este utilizat pe scară largă în gătit, fructele sunt uscate și adăugate ca condiment la multe feluri de mâncare orientale. Fructele și frunzele conțin o cantitate mare de alcaloizi, vitamina K, fructoză, glucoză, acizi organici și pectine. Din fructe de pădure se obțin sucuri delicioase si dulceata, sosuri parfumate.
Arpacul este folosit în medicina populară, este indicat pacientilor hipertensivi, are proprietati antibacteriene, îmbunătățește funcțiile de susținere ale organismului datorită conținutului de vitamina C, tratează bolile hepatice, diabetul zaharat, are efect coleretic.

Contraindicat arpaș hipotensiv, persoanele cu aciditate mare și coagularea sângelui, femeile însărcinate și în timpul menopauzei. Utilizarea prelungită poate duce la constipație.

coacaze

Coacăz roșu este arbust peren 1-2 m înălțime, aparține familiei Gooseberry. Frunzele sunt zimțate, cu 3-5 lobi. Florile sunt mici, galbene, în ciorchini. Boabele sunt strălucitoare, de culoare roșie, cu gust acru.
Coacăzul roșu este distribuit în toată Eurasia lângă sursele de apă și la marginea pădurilor. ca arbust ornamental si pentru obtinerea fructelor de padure utile. Potrivit pentru locații însorite partea de sud cu sol argilos sau cu cernoziom.
Coacăz - . Contine mai ales multa vitamina C, precum și vitaminele din grupa B, vitaminele A, E, K. boabe acre bogat în potasiu, fosfor și calciu, precum și în fier, seleniu și zinc. Folosit în gătit pentru prepararea diferitelor deserturi.
Coacăzul roșu are efecte antiinflamatorii și antipiretice, îmbunătățește pofta de mâncare și potolește setea. În medicina populară se folosesc fructe de pădure și frunze de coacăz.

Suc de coacăze roșii contraindicat cu gastrită, ulcere, pancreatită și colecistită.

Merișorul este o plantă târâtoare veșnic verde care aparține familiei Heather. Tulpinile sunt flexibile și subțiri. Frunzele sunt mici, alungite, de până la 1,5 cm lungime, de culoare verde închis. Merișoarele înfloresc la sfârșitul primăverii - începutul verii cu flori roz pe un pedicel lung. Fructele sunt rotunde, roșu aprins, pot ajunge la 1,5 cm în diametru.Gustul de merișoare este acru.
Merișoarele cresc în zone mlăștinoase, în pădurile umede de conifere, pe malul lacurilor din regiunea de nord. Această boabă utilă este cultivată în scara industriala pe plantații speciale din SUA, Polonia, Canada, Rusia. Merișoarele sunt foarte fotofile, rezistente la îngheț și nu sunt pretențioase la sol. Se poate înmulți vegetativ. Locul este potrivit bine luminat și umed, solul ar trebui să fie turbă sau un substrat cu ace.
Valoarea merisoarelor constă în compoziția lor bogată în vitamine, aceasta antioxidant natural. Conține principalele micro și macro elemente, vitamine din grupele B, C, A, K. Merișoarele ajută pacienții cu diabet zaharat, pacienții hipertensivi, persoanele cu boli ale rinichilor și ale sistemului excretor, reumatism și boli de piele.

Merișoarele sunt contraindicate în gastrită și ulcere cu aciditate ridicată, precum și în bolile hepatice.

- un reprezentant al familiei Roz, un arbust cu tulpini drepte acoperite cu spini. Frunzele sunt imparipinnate cu 5 foliole de 4 până la 9 cm lungime.Florile unice sunt de culoare roz deschis, aproximativ 5 cm în diametru.Fructele sunt ovale sau sferice, suculente, netede, până la 1,5 cm în diametru.Se coc în septembrie.
Măceșul crește în climat temperat și subtropical, larg răspândit în Asia Centrală, Ucraina, Rusia, Belarus, Moldova. se poate in gradina, este ruda trandafirului si are calitati decorative. Poate fi folosit ca gard viu verde. Cel mai simplu mod de a înmulți măcesele este prin butași. Acest plantă fără pretenții crește bine în sol fertil cu umiditate moderată în locuri luminoase.
deosebit de bogat în vitamina C, precum și vitaminele A, K, B2, E, cheratina. El are proprietate bactericidă și este un antioxidant natural. ajută la vindecarea rapidă a răcelilor, bolilor sistemului genito-urinar, colelitiaza.

Cel mai mod antic conservarea fructelor de pădure pentru depozitare pe termen lung. În această formă, coaja lor se împietrește, elementele constitutive în procesul de pierdere a umidității sunt puternic compactate, dar nu își pierd calitățile vindecătoare.

Ca medicament, se folosesc nu numai fructe, ci și flori și rădăcini. Măceșul ajută la boli de piele, artrită, anemie.
Un conținut ridicat de vitamina C poate crește aciditatea, așa că ulcerele și persoanele care suferă de gastrită ar trebui să folosească măceșele cu prudență. Infuziile puternice pot deteriora smalțul dinților, utilizarea pe termen lung în cantități mari perturbă funcționarea ficatului și a altor organe interne.

- arbust sau arbore spinos din familia Rosaceae. Frunzele alternative cu dinți sunt dispuse în spirală. Înflorește păducelul cu inflorescențe în formă de tiroidă. Florile sunt albe cu cinci petale. Fructe - de la portocaliu la visiniu, sferice sau formă alungită, ferm cu gust dulce. În diametru, fructul poate ajunge la 0,5 până la 4 cm.Se coace la sfârșitul lunii august - începutul lunii septembrie.
Păducelul crește la marginea pădurilor și a malurilor râurilor din Eurasia, America de Nord. Nu este capricios, rezistent la secetă și îngheț. Crește bine pe soluri fertile moderat umede, în locuri însorite.

Frunzele ajurate, florile albe și fructele roșii arată foarte frumos din primăvară până toamna târziu.
Păducelul are florile, fructele și frunzele sunt folosite în medicină. Fructele au proprietati antioxidante si sunt folosite pentru a trata bolile de inima, curata vasele de sange si imbunatateste circulatia sangelui. Conțin acid ascorbic, vitamina K, flavonoide și acid ursolic, care dilată vasele de sânge. Pducelul are un efect benefic asupra sistem nervos ameliorează stresul și calmează.

cutie de păducel dăunează dacă este consumat pe stomacul gol sau spălat apă rece , există spasme și colici intestinale. Utilizarea prelungită a păducelului în doze mari poate încetini ritmul cardiac și poate deprima sistemul nervos.

Un alt arbust sau copac, un reprezentant al familiei Pink -. Ramurile dense de rowan sunt încoronate cu frunze lungi și înguste, cu dinți ascuțiți. Înflorește cu flori albe colectate în inflorescențe umbele. Perioada de înflorire începe la sfârșitul lunii mai și continuă până în iunie. Fructele portocale de mărimea unui bob de mazăre au formă sferică, cu gust amar și astringent. Cenușa de munte se coace în septembrie, după îngheț devine dulce, astringența dispare.
Multe tipuri de frasin de munte sunt comune în climatele temperate din Europa, Asia și America de Nord. Ciorchinii de frasin de munte arată frumos toamna și iarna. Ea a împodobit multe moșii ale slavilor, în antichitate se credea că cenușa de munte protejează locuința de spiritele rele. nu este dificil, crește bine pe teren fertil într-o zonă bine luminată. Este posibil din fructe de pădure coapte, este necesar să obțineți semințele din pulpă și să semănați toamna în sol.
Boabele Rowan sunt folosite pentru gătit, marshmallows, jeleu, băuturi alcoolice și nealcoolice. Compoziția fructelor de rowan este bogată într-o serie de vitamine (C, A, E, B, PP), acizi organici, caroten, flavonoide și taninuri.
Boabele sunt folosite în medicina populară. Rowan îmbunătățește metabolismul și digestia, are proprietăți diuretice și coleretice, poate avea efect antibacterian și îmbunătățește funcțiile de susținere ale organismului în ansamblu.

Rowan este contraindicat persoanelor cu aciditate ridicată, cu boli de inimă și cu coagulare crescută a sângelui.

Nu toată lumea este familiarizată cu irga, un alt reprezentant al familiei Pink. Acesta este un arbust ornamental sau un arbore joase de până la 2,5 m înălțime. Frunze simple, de formă ovală, cu dinți de-a lungul marginii. Înflorește abundent cu flori albe culese în perii luxuriante. Fructele sunt în formă de măr, cu un diametru de până la 1 cm, de culoare de la roșu-violet până la albastru închis. Irga se coace la sfârșitul lunii iulie, iar în august, fructele sunt cărnoase și dulci.
Irga crește în climă temperată din Europa, Africa de Nord, America de Nord și Japonia. Arbustul se adaptează cu ușurință la noile condiții; poate fi găsit pe versanții stâncoși din Caucaz și Crimeea.

Datorită lipsei de pretenții, rezistenței la iarnă, decorative bune și proprietăți fructuoase, mulți grădinari pe terenurile lor. Arbustul crește bine și rodește în zone luminoase, nu este pretențios la sol. Înmulțit prin împărțirea tufișului, butașilor și semințelor.
Din fructe de pădure fac vin excelent, gemuri, bezele. Irga este folosit și în medicină ca sursă de vitamine și alte substanțe utile. Este deosebit de bogat în vitamina PP, care are un efect benefic asupra stării vaselor de sânge și a funcției inimii. Fructele îmbunătățesc digestia, sunt folosite pentru hipovitaminoză.

În larg culinar. Boabele uscate seamănă cu stafidele și sunt folosite ca umplutură pentru plăcinte, plăcinte și prăjituri. Irgu-ul zdrobit se foloseste la prepararea brioselor, caserolelor, clatitelor si friturilor. Pentru deserturi și feluri secundare se prepară sosuri cu adaos de fructe de pădure irgi.

Irga poate dăuna pacienților hipotensivi în caz de intoleranță individuală. Fructele de pădure au un efect calmant, acest lucru trebuie luat în considerare, mai ales când conduceți o mașină, și nu abuzați de desertul dulce.

Lemongrass - perenă planta cataratoare din familia Magnolia. Ramurile în formă de liană pot atinge o lungime mai mare de 10 m cu o grosime de 1-2 cm.Frunzele simple sunt ovoide, destul de mari. Lemongrass înflorește cu flori albe sau roz culese într-o perie. Perioada de înflorire începe la sfârșitul primăverii și continuă până în iunie. Fructele de lemongrass sunt roșu aprins, sferice, de mărimea unei coacăze roșii. Gustul fructelor este acru de amărăciune, iar aroma este ca a unei lămâi. Fructele se coc la începutul toamnei. Lemongrass este o cultură destul de productivă, dar dă roade într-un an.
În sălbăticie, iarba de lămâie se găsește în China, Japonia, Orientul Îndepărtat, Insulele Kurile. Grădinarii ca ornament și plantă fructiferică. Se recomandă să crească pe un spalier de doi metri într-un loc însorit și ferit de frig. Planta crește bine în sol ușor și bine drenat. cel mai simplu mod este cu ajutorul butașilor și stratificarea.
Lemongrass este bogată în vitaminele E și C, conține uleiuri esențiale, acizi organici. Material util conținute în fructe îmbunătățește funcționarea sistemului nervos și cardiovascular, a ficatului. Băuturile din iarbă de lămâie au un efect tonic.

Lemongrass este contraindicată persoanelor care suferă de insomnie, aciditate mare a stomacului și pacienților hipertensivi.

Cloudberry este un alt membru al familiei Rosaceae, un arbust peren sau o plantă erbacee de aproximativ 30 cm înălțime.Tulpinile subțiri erecte se termină cu mai multe frunze. Frunze cu cinci lobi, rotunjite. Florile albe unice cu cinci petale apar în iunie-iulie. Fructele Cloudberry au culoarea chihlimbarului, asemănătoare ca formă cu zmeura, dar gustul și aroma sunt diferite. Se coace în august.
În natură, boabele se găsesc în zonele mlăștinoase din emisfera nordică, în Orientul Îndepărtat, Siberia. Producția industrială de fructe de pădure dulci și sănătoase se realizează pe plantații speciale din țările scandinave și din America.

Este destul de dificil pe un complot personal, este necesar să se creeze condiții similare mediul natural habitatul ei. Pentru a face acest lucru, este necesar să săpați un șanț cu hidroizolație, imitând o mlaștină și să-l umpleți cu un amestec cu gunoi de pădure și să mențineți umiditatea necesară. Este mai bine să înmulțiți boabele vegetativ, este dificil să creșteți semințe din semințe.
Cloudberry este o sursă de acid ascorbic, vitamine PP, A, B. Boabele conține malic și acid citric, pectine și taninuri.

Fructele pot fi consumate proaspete și pentru fabricarea diverselor deserturi dulci, gemuri, băuturi. Norii se consumă și sub formă înmuiată.
Cloudberry este folosit în medicină ca antispastic, antimicrobian și diaforetic. Berry îmbunătățește performanța tract gastrointestinal si inima, ajuta in tratarea bolilor de piele.

Norii sunt contraindicate pentru ulcere și persoanele care suferă de gastrită cu aciditate ridicată în timpul unei exacerbări.

Știați? În Finlanda, boabele este simbolul național și este reprezentat pe moneda de 2 euro.

Gumi este un arbust ornamental frumos cu fructe de pădure utile originare din Asia de Est. Aparține familiei Lokhov, poate atinge o înălțime mai mare de 2 m. Frunzele sunt de formă eliptică, netede, asemănătoare laurului. Florile sunt albe și parfumate. Fructe roșii strălucitoare de formă alungită sau sferică, cu tulpini lungi și semințe în interior. Boabele de gumi au aproximativ 2 cm lungime, asemănătoare lemnului de câine, se coacă la mijlocul verii. Gustul fructelor de pădure este dulce și acru, ușor acidulat, asemănător cu gustul și.
Gumi este originar din Japonia, China și Coreea și este cultivat și pe Sakhalin. Dacă doriți, puteți, de asemenea, pe parcela dvs. personală. Arbustul iubește soarele, solul fertil neutru în aciditate. Înmulțit prin stratificare, butași și semințe.

Fructele de gumi sunt apreciate pentru cei bogați, sunt deosebit de bogate în vitamina C. Conțin, de asemenea, aminoacizi și metale valoroase. Nu numai fructele de pădure sunt utile, ci și florile și frunzele. În Orient, gumi este folosit pentru a prelungi tinerețea și longevitatea. Acestea produc un efect general de întărire asupra corpului, tonifică, îmbunătățesc funcționarea tractului gastrointestinal, previn scleroza și bolile cardiovasculare și au proprietăți antiinflamatorii. Boabele dulci și acrișoare sunt folosite în gătit pentru prepararea diferitelor sosuri, băuturi și suplimente de vitamine.
Contraindicat fructe de padure gumi cu sensibilitate individuală și diabet.

Așadar, am învățat principalele proprietăți ale celor mai populare fructe de pădure roșii. arbuști ornamentali capabil să decoreze grădina și terenul de grădină, oferă o recoltă minunată. Oricine poate crește fructe de pădure sănătoase, oferiți-vă dvs. și familiei dvs. un tratament cu vitamine și, de asemenea, folosiți-le ca medicamente.

A fost de ajutor articolul?

Multumesc pentru parerea ta!

Scrieți în comentarii la ce întrebări nu ați primit răspuns, cu siguranță vă vom răspunde!

Poți recomanda articolul prietenilor tăi!

Poți recomanda articolul prietenilor tăi!

30 ori deja
ajutat