أصناف من روان الأحمر. روان الحديقة ذو الثمار الحلوة

روان هي شجرة أو شجيرة متساقطة الأوراق ومثمرة. الثمار حمراء برتقالية، وقد تم الحصول على أصناف ذات التوت الأبيض والأصفر والأحمر الأبيض.

يمكن أن يكون التاج مختلفًا:
- منتصب؛
-بكاء؛
-عمودي؛
-هرمي.

يمكن زراعة شتلات روان في الربيع والخريف. للزراعة، من المستحسن أن تأخذ سنويا أو نباتات كل سنتين. يتم حفر حفرة للزراعة بطول 60-70 سم ، ويضاف إليها الدبال ، وتقطع الجذور ، وليست هناك حاجة لتعميق طوق الجذر. للحصول على حصاد غني، من المستحسن زراعة ما لا يقل عن اثنين أو ثلاثة أصناف. وينبغي أن يؤخذ في الاعتبار أن الأشجار تنمو، ويجب أن تكون المسافة بينها مترين على الأقل.

فوائد الروان:
-ينمو على أنواع مختلفة من التربة.
- صلابة الشتاء.
-ديكور؛
- تقريبا لا يعاني من الأمراض والآفات؛
- خصائص مفيدة للفواكه التي تبقى على الأشجار حتى الشتاء وبعد الصقيع تصبح ألذ.

اليوم، شتلات روان الصالحة للأكل متاحة للبيع في منطقة موسكو.

أصناف من رماد الجبل الصالحة للأكل لمنطقة موسكو

روان "تيتان"

تنمو الشجرة حتى ارتفاع 5 أمتار، وتم الحصول على الصنف عن طريق عبور رماد جبل برقة مع شجرة التفاح والكمثرى. الثمار ذات لون عنابي مع طبقة زرقاء، وطعمها حلو وحامض، وغنية بحمض الأسكوربيك. يمكنك استخدامها ليس فقط لإعداد المنتجات الحلوة، ولكن أيضًا لتتبيل الحساء وجميع أنواع الصلصات. يتميز الصنف بحصاد غني سنوي. من عينة واحدة يمكنك جمع ما يصل إلى 120 كجم من التوت. الهجين يتحمل الجفاف والبرد بشكل جيد. لا شيء يهدده، حتى عندما تنخفض درجة حرارة الهواء إلى -50 درجة مئوية.

رماد الجبل"

يصل ارتفاع الشجرة إلى 6 أمتار، وتم الحصول على هذا الهجين بواسطة I.V. Michurin عند عبور المشتركة و chokeberry. الفاكهة تشبه التوت chokeberry، مع طعم حلو قابض. يتم استخدامها لإعداد النبيذ من نوع المسكرات. مربى منهم مظهروالطعم يذكرنا بمربى الكرز فلاديميروفسكايا.

روان "الرمان"

تم تربية الصنف بواسطة I.V. Michurin هو مزيج من رماد الجبل والزعرور الأحمر الدموي. يصل ارتفاع جذع الشجرة إلى 5 أمتار، ويمكن للهجين أن يتحمل الظل الجزئي، ولكن مع قلة الشمس يصبح عدد التوت أقل. روان "الرمان" يحب الري بكثرة، لكنه لا ينمو عند ركود الرطوبة. الثمار لاذعة وليست مريرة، ولها طعم حلو وحامض، ولونها رماني. كقاعدة عامة، يذهبون لإعادة التدوير. يصنع منها النبيذ والصبغات، ويتم تحضير المستحضرات المختلفة. من شجرة واحدة يمكنك الحصول على ما يصل إلى 20 كجم من التوت. على الرغم من أن رماد الجبل "Granatnaya" هو نوع خصب ذاتيًا، إلا أن التلقيح المتبادل يزيد من المحصول. أفضل الجيرانبالنسبة لها سيكون هناك رماد الجبل من نوع "Vefed" أو "Sorbinka".

روان "فيفيد"

لا يزيد ارتفاع الشجرة عن 3.5 م، وتتميز بثمر متوسط. يبدأ ظهور التوت بعد 3-4 سنوات من الزراعة. لها طعم حلو، ليست مريرة ولا قابضة، وهي لون سومون.

روان "سوربينكا"

شجرة متوسطة الحجم يصل ارتفاعها إلى 5 أمتار، ذات إنتاجية عالية. من عينة واحدة يمكنك جمع ما يصل إلى 120 كجم من التوت. الثمار حمراء مع اصفرار ظاهر، حلوة، غير مريرة، وليست قابضة. يمكنك تناولها طازجة. كما أنها تستخدم لصنع منتجات مختلفة.

روان "نيفيجينسكايا"

تنمو أشجار هذا الصنف حتى ارتفاع 10 أمتار وما فوق. يصل حجم الثمار إلى 15 ملم، لونها أحمر برتقالي أو قرمزي، طعمها حلو، ليست مريرة وليست قابضة. يمكن استهلاكها طازجة ومعلبة.
لسوء الحظ، من الصعب للغاية العثور على مجموعة متنوعة حقيقية في دور الحضانة، لذلك من الأفضل حفر شتلة بين الأصدقاء في الأكواخ القديمة في الربيع وإعادة زراعتها بنفسك في الخريف.

شتلات روان

روان "مورافيا"

شجرة زخرفية ذات تاج هرمي بيضاوي. التوت لونه قرمزي، بيضاوي الشكل، حلو تقريبًا، حامض قليلاً. يمكن استهلاكها طازجة ودون تجميد، لأنها لا تحتوي على طعم روان مميز. ينتج هذا التنوع أيضًا نبيذًا عالي الجودة ولونًا ذهبيًا مذهلاً.

روان "القرمزي الكبير"

الشجرة متوسطة الحجم، والفروع الجانبية من الدرجة الأولى تمتد من الجذع بشكل عمودي تقريباً. عند تربية هذا التنوع، تم تلقيح الروان الشائع لأول مرة بحبوب اللقاح من عدة أنواع من الكمثرى. ثم تم تهجين الشتلة الناتجة مع رماد جبل مورافيا. يبدأ الصنف يؤتي ثماره في سن 3-4 سنوات. تنتج العينة البالغة ما يصل إلى 50 كجم أو أكثر من التوت. الثمار أرجوانية اللون تشبه الكرز في مظهرها وطعمها حلو وحامض وقابض قليلاً.

روان "حبة"

مجموعة متنوعة من الجدول. تنمو الشجرة حتى ارتفاع 3م، وتظهر الثمار خلال 4-5 سنوات، وتتميز بإنتاجيتها العالية. التوت أحمر وطعمه يشبه التوت البري.

روان "حلوى ميشورينا"

عادة ما يصل طول الشجرة الصغيرة إلى 1.5 متر، ويتم وضع الثمار بالفعل في عمر سنة واحدة. وهي ياقوتية داكنة اللون، حلوة، مريرة قليلاً وقابضة، وتنضج في نهاية شهر يوليو. ويمكن أن تؤكل طازجة، وكذلك بعد المعالجة.

أسعار شتلات روان الصالحة للأكل لمنطقة موسكو

تعتمد أسعار شتلات الروان على عمر النبات. في مشاتل منطقة موسكو، يمكن شراء أشجار عمرها عام واحد مقابل 600 روبل.

شتلات روان

جاء روان الحديقة ذو الثمار الحلوة الحمراء، مثل اكتشاف نادر، إلى حدائقنا وحدائقنا مباشرة من الغابة، حيث توجد أشجار روان المريرة العادية في كل مكان. وعلى الرغم من أن الشكل ذو الثمار الحلوة المسمى Nevezhin Rowan معروف في روسيا منذ قرن على الأقل، إلا أن العديد من البستانيين لا يعرفون حتى عن وجوده.

إحدى المزايا الرئيسية للروان الأحمر هي قدرته العالية على التكيف مع المناخ والتربة في منطقة الأرض غير السوداء. وتبقى أشجارها سالمة حتى بعد أقسى شتاء. إنهم لا يخافون من عودة الطقس البارد في الربيع أو النقص الكبير في حرارة الصيف أو الجفاف أو الصقيع المبكر في الخريف. تفتح أشجار روان براعمها وتبدأ في النمو مبكرًا عن أشجار الفاكهة الأخرى، لكنها تزهر بعد أسبوع تقريبًا من أشجار التفاح و"تهرب" تقريبًا من كل عوائد البرد.

أصناف روان ذات أكبر الفواكه - Scarlet Large، Titan، Granatnaya - أقل تضرراً من مرض القلاع وأجنحة الشمع، ويبدو أنه من الصعب عليهم ابتلاعها ونقرها. لمنع خسائر المحاصيل من أن تكون كبيرة جدًا، يجب ألا تؤخر الحصاد. بالقرب من موسكو، يمكن حصاد المحصول بالفعل في النصف الثاني من شهر أغسطس لأنواع مختلفة من المعالجة المنزلية، وبحلول منتصف سبتمبر يجب حصاده للاستخدام الطازج، ولتجفيف و تخزين الشتاء. كما يؤدي التأخير في الحصاد إلى تلف الثمار بشكل كبير.

تعتبر ثمار روان كنزًا حقيقيًا من الفيتامينات والمواد الخام القيمة للعديد من أنواع المعالجة المنزلية. تحتوي ثمار Nevezhinskaya وغيرها من الأصناف على سكريات عادية 5-8٪، سوربيتول 8-9٪، أحماض عضوية حوالي 1-3٪، بكتين 0.7 -1.1٪، حمض الأسكوربيك (فيتامين ج) 75-120 ملغ٪، ف - المواد الفعالة (فيتامينات "الشباب") - 10-150 مجم%، كاروتين (بروفيتامين أ) 8-17 مجم%، توكوفيرول (فيتامين هـ) 1.7-2.1 مجم%. تحتوي مجموعة واحدة من التوت الروان على الاحتياجات اليومية من ثلاثة فيتامينات C وP وA، علاوة على ذلك، فإن الأولين يكونان في تركيبة مثالية عندما يعملان معًا وبنجاح أكبر. من حيث محتوى فيتامين C، فإن الروان أعلى بـ 6-10 مرات من التفاح الأكثر شيوعًا لدينا، البصل الأخضر 2-3 مرات ما يعادل الليمون ونبق البحر.

تعتبر ثمار Nevezhinsky Rowan وغيرها من الأصناف ذات الثمار الحلوة جيدة جدًا لتناولها طازجة وكمواد خام للمربى التي لا تصبح مملة ويتم تخزينها لفترة طويلة مع الاحتفاظ بجميع الفيتامينات جيدًا. يعتبر الروان الأحمر جيدًا جدًا، خاصة أصناف تيتان وجرناتنايا وبوركا لصناعة النبيذ المنزلي (نبيذ الروان الطبيعي شبه الجاف أو الممزوج بنبيذ التفاح) ولصنع المشروبات الكحولية محلية الصنع. في الحالة الأخيرة، يتم سحق التوت مسبقًا عن طريق المرور عبر مفرمة اللحم أو أي كسارة أخرى. يمكنك تحضير كومبوت نقي ومختلط وأعشاب من الفصيلة الخبازية والكفاس والعصائر مع اللب وشراب روان النقي.
ملامح النمو في الحديقة.

تكاد تكون أشجار Nevezhin Rowan مقاومة للصقيع وصعوبات الصيف مثل رماد الغابة. تعتبر أشجار أصناف Granatnaya و Titan أقل مقاومة للشتاء إلى حد ما ، كما أن Dessertnaya أضعف. جميعها أقل تطلبًا على ظروف النمو والتربة من أشجار الفاكهة الأخرى، ولكنها تستجيب للأسمدة والتقليم والري والرش الوقائي.

جميع أشجار الروان عقيمة ذاتيًا، أي أنها تؤتي ثمارها فقط عندما يدخل حبوب اللقاح من مجموعة أو شتلات أخرى، بما في ذلك حبوب لقاح الغابات العادية. هذا يعني أنك بحاجة إلى زراعة 2-3 أصناف، وليس صنفًا واحدًا فقط.

تشكل الأشجار نفسها تاجًا قويًا ، على الرغم من أنها في بعض الأصناف تكون في البداية مذعرة وذات شوكات ضيقة وكثيفة للغاية. أثناء تكوين التاج، من الضروري إزالة الفروع السميكة بأشواك حادة في الحلقة، وترك 6-10 فروع رئيسية هيكلية (مع موصل مركزي) وتوسيع التاج باستمرار، وقطعها إلى الفرع الخارجي. وبحلول العشرين من العمر، يجب عليك قطع مركز التاج، وإنشاء نوع من القمع للضوء وتقليل ارتفاع الشجرة. يجب إزالة البراعم التي تنمو على الجانب العلوي من الفروع المهجورة - "القمم" - بانتظام باستخدام قاطع (أخضر) أو قص.

يمكن حصاد المحصول في "شرابات" عن طريق قطعها بـ 1-2 ورقة فوق البرعم والتي يجب تركها حتى لا تحرم نفسك من حصاد السنوات اللاحقة. يمكنك فقط حصاد التوت. يحفظ حصاد أفضلتم تصويره بـ "الفرش" باستخدام السندرات والأقبية الباردة.

وقت الحصاد هو أواخر أغسطس أو أوائل سبتمبر. علاوة على ذلك، فإن خسائر المحاصيل الناجمة عن الطيور وتعفن الفاكهة تتزايد بشكل حاد. بالنسبة للمربى، يتم الحصاد حتى في وقت سابق، عندما لا تزال البذور طرية.

ميزات التكاثر.

لا يمكن تكاثر أشجار الروان الحلوة بالبذور: قد تكون جميع الشتلات مريرة. تزرع الشتلات المتنوعة فقط عن طريق التطعيم بـ "عين" (تبرعم) أو عن طريق قصاصات على أصول - شتلات من الغابة المرة أو نفس الروان الحلو. تتم عملية التبرعم في نهاية شهر يوليو أو في الربيع في نهاية شهر أبريل. التطعيم بالقصاصات - في الربيع في أبريل - أوائل مايو. تقنية العمل هي نفسها كما هو الحال مع شجرة التفاح، أي التبرعم باستخدام طريقة "المؤخرة"، وتطعيم "الجماع المحسّن باللسان"، "في الشق"، "في القطع الجانبي". يجب إزالة أشرطة العين بعد 3 أسابيع لمنع سحق العينين. دائمًا ما تتجذر شتلات الجذر والبراعم والتطعيم وكذلك الشتلات بشكل أفضل من أشجار التفاح ومحاصيل الفاكهة الأخرى.

أفضل الأصناف

بالنسبة إلى البستانيين في روسيا، فإن الأكثر إثارة للاهتمام هي الأصناف والأشكال المختارة من رماد الجبل الأحمر الحلو التي تأتي من حدائق الفلاحين في مقاطعتي فلاديمير وإيفانوفو، والتي تسمى مجتمعة رماد الجبل Nevezhin. من بين الناس حصلوا أيضًا على أسماء توضيحية كوبوفايا، أحمر، أصفر.

نيفيزينسكايا أحمر 37/10.الأشجار صغيرة نسبيًا، ذات تاج متناثر مقارنة بالاختيارات الأخرى، وتؤتي ثمارها مبكرًا ومنتجة. الثمار حمراء اللون ومستديرة ويزن 0.5 جرام أو أكثر. الطعم حلو وحامض وممتع للغاية (4.5 نقطة) وهو جيد للحلوى. الفرش كبيرة الحجم تصل إلى 200 ثمرة.

نيفيزينسكايا أحمر 16/7.الأشجار أطول ولها تاج هرمي على شكل مكنسة. إن إنتاجية وجودة المحصول جيدة مثل اختيار 37/10.

Nevezhinskaya أصفر كبير 21/1.الأشجار قوية، ولحاءها مصفر، وثمارها مبكرة ومثمرة. العناقيد كبيرة، الثمار أكبر من الاختيارات السابقة، تزن حوالي 0.7 جرام، صفراء زاهية، حلوة وحامضة، مع قابض ومرارة ملحوظة، طعمها 3.7-4 نقاط. والغرض أكثر تقنية من الحلوى.

القرمزي كبير.ولدت في المختبر الوراثي المركزي الذي يحمل اسم ميشورين في ميشورينسك. الأشجار كبيرة جدًا، ومقاومة للشتاء، ولها تاج متناثر منتشر وأوراق مميزة تشبه أوراق السنط البيضاء، وفصوصها المقترنة أوسع مع طرف مستدير. الثمار حمراء زاهية، كبيرة جدًا، ذات الكرز الجيد، الحلو والحامض، مع مرارة مميزة. إنها جيدة لأنواع مختلفة من إعادة التدوير المنزلي.

العقيق وتيتان.هذه الأصناف من I. V. Michurin متشابهة جدًا في خصائصها واستخدامها. تاج الشجرة متناثر ومستدير. إن صلابتهم الشتوية كافية تمامًا ، ولكن من الواضح أنها أدنى من رماد جبل Nevezhin. تؤتي أشجار تيتان وخاصة أشجار Granatnaya ثمارها بكثرة وبانتظام أكثر من رماد الجبل Nevezhinskaya. الأوراق متوسطة الحجم وخضراء داكنة ولها 3-4 فصوص مقترنة وواحدة كبيرة غير مقترنة. يمتلك تيتان هذه القطعة ذات طرف حاد وهي أكبر حجمًا، كما أن الثمار أكبر حجمًا، ويصل وزنها إلى 2 جرام. ثمار الأصناف لا تختلف في اللون والطعم، فهي ذات لون أحمر بورجوندي، وهناك 20-30 منها في عنقود، والطعم قابض بشكل واضح. الغرض الرئيسي هو المعالجة المنزلية للمربى والنبيذ والمشروبات الكحولية والكومبوت وما إلى ذلك.

حَلوَى.تم تربية الصنف بواسطة I. V. Michurin. الأشجار صغيرة، مبكرة الاثمار، ومنتجة. العناقيد كبيرة الحجم وجيدة الصنع والثمار حمراء داكنة وحلوة وحامضة مع قابض ملحوظ ومناسبة للمعالجة أكثر من الحلوى. طعم لا يزيد عن 4 نقاط. لون اللحاء والبراعم والفروع له نغمات صفراء، والأوراق خضراء فاتحة، قرمزية في الخريف، ذات شكل مميز مع 5-7 فصوص ضيقة مقترنة. من حيث صلابة الشتاء، فإن الأشجار أدنى بشكل ملحوظ من رماد جبل Nevezhinsky والرمان.

حبة.مجموعة متنوعة مختارة بواسطة TsGL تحمل اسم Michurin. الأشجار متوسطة الحجم ومقاومة للشتاء ومنتجة ولها تاج واسع شبه منتشر. الثمار حمراء زاهية، مستديرة ذات سطح أملس، أكبر قليلاً من فاكهة نيفيزين. طعمها حلو وحامض، جيد جدًا، وله غرض عالمي.

منطقة النشر:شمال غرب، وسط، فولغا فياتكا، وسط الأرض السوداء، شمال القوقاز، فولغا الأوسط، فولغا السفلى، الأورال، غرب سيبيريا، شرق سيبيريا، الشرق الأقصى، منطقة أخرى

من لا يعرفها، موطننا الأصلي رماد جبل الأورال. في الربيع - في فستان زفاف من الدانتيل، وفي الصيف - جمال مخرم ورقيق ومضطرب، وفي الخريف - بأوراق حمراء وعناقيد قرمزية ثقيلة. لقد سمع الجميع عن الفائدة غير العادية للتوت. ولكن ليس الجميع يحاول ذلك كل عام. نحن لا نزرعها في الحدائق، فلماذا نفعل ذلك، لأنه يمكنك العثور عليها في أي غابة. ولكن بطريقة ما ليس من المعتاد الذهاب إلى الغابة بحثًا عن أشجار الروان. المضي قدما واختياره في الغابة! ها هم، أيها التوت، 10 دلاء معلقة فوق رأسك مباشرةً، حاول الوصول إليهم. وصلت إلى فرشاة واحدة، ومضغتها - هذا يكفي، لا تريد المزيد - إنها ليست حلوى فيكتوريا، ولا يمكنك تناول الكثير. ولكن عبثا أين فراولة الحديقةلروان فائدة. ويمكن أن يكون رماد الجبل لذيذًا، بمجرد أن يضرب الصقيع، تتحول مرارة الروان إلى حلاوة.

من المستحيل المبالغة في تقدير فائدة التوت الروان. في الممارسة الطبيةيتم استخدامها لنقص الفيتامينات ولأنواع عديدة من أمراض الكبد والقلب. يُشرب عصير التوت الطازج بحموضة منخفضة عصير المعدة. إذا قمت ببخار خليط من أجزاء متساوية من ثمار الروان المجففة وثمر الورد مع الماء المغلي، ثم شربت كوبًا من هذا المنقوع طوال اليوم، فلا يوجد نقص فيتامين مخيف، فسوف تقابل الربيع مبتهجًا وحيويًا كما كنت في أغسطس، كما لو لم يكن هناك شتاء منهك على الإطلاق. وإذا كانت كليتي الشخص مريضة، فإنه يحتاج إلى البخار وشرب خليط من ثمار الروان المجففة وأزهارها.

تحتوي ثمار روان على كحول حلو - السوربيتول، الذي يوصف لمرضى السكر بدلا من السكر. حمض السوربيك هو أفضل مادة حافظة اليوم منتجات الطعام. بفضل هذا، يمكن الحفاظ على أي التوت والفواكه في عصير روان دون تعقيم أو إضافة السكر.

كيف ينمو روان

من الممكن زراعة روان الحديقة في أقسى الظروف المناخية حيث يمكن للآخرين محاصيل الفاكهة والتوتتجميد. عندما تزرع بالبذور، تبدأ الشجرة في أن تؤتي ثمارها في سن 6-7 سنوات. الإنتاجية تصل إلى 80 كجم أو أكثر لكل شجرة. نظام الجذرروان مثير للاهتمام للغاية: فمعظم الجذور تكمن في الطبقة السطحية الخصبة التي يصل عمقها إلى 30 سم. تحت الجزء الرئيسي من التاج، يتم دفن الجذور الفردية فقط حتى 85 سم. تنمو العديد من الجذور من السلالة أفقيًا عند 200 سم، ثم تغير اتجاهها وعلى حافة نتوء التاج تتعمق أفقيًا. تفسر قساوة الرماد الجبلي العالية في فصل الشتاء بحقيقة أن جميع أنواعه في الخريف تكون من بين أول من تساقط أوراقها، وقبل الصقيع، تتمكن أنسجتها من معالجة كل ما تم تلقيه المواد العضويةلأنه بدون الأوراق لا تتم عملية التمثيل الضوئي، ولا تتشكل مادة عضوية جديدة في الخلايا.

روان محب للضوء. عندما تكون مظللة، فهي هشة وغير منتجة. روان يحب الرطوبة، لكنه لا يتحمل التشبع بالمياه المفرط. ولكن إذا كان هناك نقص في الرطوبة، يمكن للنبات أن يتساقط أوراقه حتى في ذروة الصيف.

بالمناسبة، هذا الروان البري لديه طعم مرير، وليس جذابا للغاية. لكن هناك ما يكفي من الثقافة أصناف الحديقة. أصناف الروان الأحمر ليست أقل شأنا من حيث فائدة الفاكهة والصلابة والبساطة في ظروف النمو.

أفضل أنواع الروان

سكارليت كبير- واحدة من أكثر أصناف قيمةروان أحمر للثقافة المكثفة. تم الحصول على الصنف من تلقيح رماد الجبل بمزيج شائع من حبوب اللقاح من أصناف الكمثرى، يليه التهجين مع رماد الجبل المورافي. يتميز الصنف بصلابة الشتاء العالية ومقاومة الصقيع والمرض. يبدأ الاثمار بعد 3-4 سنوات من الزراعة في الحديقة. الإنتاجية وفيرة وتؤتي ثمارها سنويًا. يصل الحصاد إلى 160 كجم لكل شجرة. الزهور أكبر من أزهار الروان البري، لذلك يوجد 150-180 حبة توت في درع فاكهة واحد. الثمار كبيرة الحجم، وزن كل منها 2.4 جرام، لونها أحمر قرمزي، جذابة للغاية، تذكرنا بالكرز في الشكل والحجم. الثمار عصيرية ذات طعم حلو وحامض وحموضة طفيفة. تنضج الثمار في شهر سبتمبر وتبقى جيدًا على الفرع حتى الصقيع الأول. يمكن تخزينها في حاويات عميقة في القبو حتى فبراير. الصنف عرضة للخصوبة الذاتية، ولكن جودة المحصول تتحسن مع زراعة الأصناف المختلطة. تزهر شجرة الروان القرمزية الكبيرة بعد 5-7 أيام من إزهار شجرة التفاح.

حبة- تشكيلة جديدة من النوع المكثف . يتميز الصنف بمقاومة معقدة للعوامل البيئية القاسية: ذوبان الجليد في أوائل الربيع والانخفاض الحاد في درجات الحرارة في الربيع، وكذلك الآفات والأمراض. الشجرة ليست طويلة، وتتميز بدخولها مبكراً في موسم الاثمار ووفرة المحصول. نباتات أفضلإنها تؤتي ثمارها في مزارع متنوعة مختلطة (أي أنه سيكون من الجيد زراعة نوعين من رماد الجبل من أصناف مختلفة على قطعة الأرض). الثمار لها شكل دائري منتظم يصل وزنها إلى 1 جرام أو أكثر وتنضج في نهاية أغسطس ويتم تخزينها حتى ديسمبر. لا تتمتع الثمار بالطعم اللاذع النموذجي للرماد الجبلي وتتميز بمحتواها العالي من الفيتامينات. طعم الفواكه الطازجة يذكرنا بالتوت البري.

بوركا- مجموعة متنوعة حصل عليها I. V. Michurin. الشجرة منخفضة النمو ومضغوطة ولا يزيد ارتفاعها عن 1.3-2 متر وأقل مقاومة للشتاء ومقاومة للجفاف ومقاومة للأمراض من تلك الموصوفة أعلاه. تؤتي ثمارها سنويًا وتبدأ في الثمار بعد 2-3 سنوات من زراعتها في الحديقة. الثمار بنية داكنة، غير لامعة، تنضج في سبتمبر، وزن الثمرة أكثر من 1 جرام، تبقى الثمار جيدًا على الشجرة حتى الصقيع، قابلة للنقل، ويمكن تخزينها حتى الربيع. ينمو بوركا على أي تربة، لكنه لا يتحمل التربة المشبعة بالمياه.

حلوى ميشورينا- من أفضل أنواع الروان التي حصل عليها I. V. Michurin والموصى بها للزراعة في منطقتنا. الشجرة منخفضة النمو، اعتمادا على طريقة التكوين، يمكن أن تنمو كشجيرة، هاردي في فصل الشتاء، ومنتجة. تؤتي ثمارها سنويًا وبوفرة وتبدأ في الثمار بعد 2-3 سنوات من الزراعة. تؤكل الثمار طازجة، وعندما تجفف فإنها تشبه الزبيب. في كومبوت الفواكه المجففة يعطيها طعمًا لاذعًا لون غير عادي‎يجعل الكومبوت غنيًا جدًا بالفيتامينات. تنضج الثمار مبكرًا جدًا - في أوائل أغسطس، لا تسقط، ويمكن تخزينها حتى يناير.

ابنة كوبوفا- شجرة متوسطة الارتفاع، شديدة التحمل في الشتاء ومقاومة للجفاف. الإنتاجية عالية وسنوية. مقاومة المرض. تزن الثمار 1 جرام، وهي برتقالية زاهية، ولها صفات طعم عالية جدًا، كما أنها غائبة تمامًا عن الدواء القابض. يتم استخدام الثمار عالميًا، سواء كانت طازجة أو مصنعة. يعتبر العصير ورماد الجبل المهروس مع السكر ذا قيمة خاصة. محتوى الفيتامينات في الفاكهة مرتفع جدًا.

نيفيزينسكايا- مجموعة متنوعة من الروان، تنتمي إلى مجموعة الروان الحلو. كافٍ شجرة كبيرة- 5-6 متر. تبدأ تؤتي ثمارها في 5-6 سنوات. حتى سن الثلاثين، يزيد العائد تدريجيا، وتعيش الشجرة حتى 45-60 سنة. الثمار حلوة حامضة ذات قابضة منخفضة وزن 0.5 جرام والأشجار مقاومة ظروف غير مواتية، محبة للضوء، تفضل التربة الرطبة. Nevezhinskaya Rowan ليس مجموعة متنوعة، ولكن مجموعة كاملة من السكان، لذلك هناك بعض الانحرافات عن الخصائص الموصوفة.

سوربينكا- نمو الأشجار معتدل، الحصاد وفير، سنوي. الثمار كبيرة جدًا - تصل إلى 2.6 جرام ، حمراء اللون ، ذات مذاق حلو وحامض لطيف ، واللحم أصفر ، كثير العصير ، طري. يتم تخزين الفواكه الطازجة لمدة شهرين. الثمار مناسبة للاستهلاك الطازج وكمنتجات مهروسة. يوصى باستخدام الفاكهة في جميع أنواع المعالجة: العصائر، مشروبات الفاكهة، الخلطات، الكومبوت، المعلبات، حشوات الحلويات.

التيتانيوم- شجرة متوسطة الارتفاع مقاومة للعوامل والأمراض الضارة. تبدأ تؤتي ثمارها بعد 3 سنوات من الزراعة. العائد سنوي وفير، في 25 سنة يصل الحصاد إلى 200 كجم لكل شجرة. الثمار كبيرة الحجم ، 1.8-2 جرام ، كرز غامق ، طعمها حلو وحامض مع حموضة خفيفة. يمكن استخدام الثمار ليس فقط لإعداد المنتجات الحلوة، ولكن أيضًا لتتبيل الأطباق الأولى ولصنع الصلصات.

روان شجرة غير عادية للغاية. لديها كتلة الصفات الإيجابيةلذلك من المؤكد أن العديد من البستانيين سيزرعونها في قطعة أرض حديقتهم. نظرًا لقدرتها على أن تكون جميلة ليس فقط مع الفروع المزهرة ، ولكن أيضًا مع العناقيد الناضجة ، غالبًا ما يستخدم الروان لتزيين المناظر الطبيعية. بل إن السلاف القدماء اعتبروها تعويذة ضد الأرواح الشريرة.

مميزات النبات

روان هو شجرة فاكهةأو شجيرة يتم تذكرها جيدًا بسبب ثمارها الزاهية. يمكن أن يصل ارتفاعه إلى 10-20 مترًا. إنه جيد ليس فقط للتوت، ولكن أيضًا لخشبه المتين والمرن. في الماضي، كان بمثابة مادة خام لصناعة الأطباق، ومكوكات الأنوال، ومقابض الأدوات، ومحاور العربات. حتى يومنا هذا، تُستخدم براعم الأدغال كمواد لنسج الأثاث والإكسسوارات المختلفة.

يرافق ازدهار الروان وصول سرب من النحل الذي يجمع حبوب اللقاح العطرية. ويصنع منه النحل عسلاً محمراً ذو رائحة طيبة. تعتبر مزارع روان ذات أهمية خاصة لتربية النحل عندما يفشل جمع عسل الزيزفون والصفصاف لسبب ما.

ساعدت أشجار روان القرويين في السابق على تحديد توقيت العمل الزراعي وحتى تحديد الطقس. كان يعتقد أن الولادات المتعددة تنذر بخريف ممطر وشتاء فاتر.

ومن المثير للاهتمام، في العصور القديمة، كان هذا النبات المزروع يتمتع بقوة صوفية، والتي كانت مصممة لحماية الناس من أي اثار سلبية. وحفاظاً على العروسين من الضرر والعين الشريرة، أوراق روانوضعوه في حذاء العروس والعريس وأخفوا التوت في جيوبهم. وبمساعدة قلادة مصنوعة من الفاكهة قاموا بحماية الأطفال الصغار.

عادةً ما تحتوي أشجار روان على أوراق ريشية معقدة تشكل تاجًا منقوشًا بشكل عام. تتميز بعض الأنواع بشكل ورقة بسيط، وبالتالي تشكل تاج كثيف. تختلف الأنواع المختلفة في لون الزهرة وشكل الفاكهة. على سبيل المثال، يحب روان الحديقة الدفء وليس المقصود منه أن ينمو في المناخات الباردة. ثمارها مستديرة الشكل ويبلغ قطرها 3-3.5 سم وتزن 20 جرامًا، ومن شجيرة واحدة من هذا النوع يمكنك جمع ما يصل إلى مئات الكيلوجرامات من الفاكهة.

روان متواضع، وبالتالي يبدأ توزيعه في أقصى الشمال ويغطي كل أوروبا تقريبا. ينمو بشكل منفصل، دون تشكيل غابات روان. يمكن العثور على شجيرات روان في الشجيرات أو بين الأشجار المتساقطة أو في المساحات المقطوعة. وفقط في المرتفعات آسيا الوسطىأو في القوقاز يمكنك العثور على غابة روان مستدامة حقيقية.

أفضل التربة لذلك نبات مزروعهي تربة غنية بالدبال وقليلة الحموضة. الرطوبة الثابتة مهمة بالنسبة لها، حيث أن جذورها تقع بالقرب من سطح التربة وتحتاج إلى رطوبة إضافية. أشجار روان مقاومة للبرد، وبالتالي تشعر بالارتياح في الأماكن المفتوحة والرياح.

خصوصية الثقافة هي ذلك لا تتطلب الأشجار تشكيل التاج أو التقليم. كل رعايتهم تتكون من إزالة الفروع المكسورة ورش الجذوع بوسائل خاصةمما سيمنع هجمات المن والعث.

أنواع

هناك أكثر من مائة نوع من الروان، من بينها أنواع ذات طعم لطيف. كلهم نتيجة عمل المربين والمهجنين. توحد الأسرة الأشجار والشجيرات المتساقطة المعدة للاستخدام للأغراض الطبية والزخرفية. الأصناف الأكثر شيوعا:

• بيت- شجرة محبة للحرارة ارتفاعها 15-20 م وقطر جذعها 1 م وتتميز بأوراقها الريشية الطويلة. الشتلات الصغيرة لها جذع بني أملس، في حين أن الأشجار الناضجة لها لحاء متقشر ومتشقق. تتكون الزهور من خمس بتلات بيضاء و20 سداة ذات لون كريمي تتفتح في منتصف الربيع. تنمو معظم الفواكه على الجانب المشمس.
• كبيرة الثمار- شجيرة ارتفاعها 10-15 م ولها تاج كروي. يتميز بجذع عاري ولامع، والذي حتى في سن مبكرة مغطى بشقوق طولية. ينمو رماد الجبل كبير الثمار بشكل منفرد. في أغلب الأحيان يمكن العثور عليها في جنوب روسيا، لأنها تحب الدفء والضوء. الثمار على شكل كمثرى يبلغ قطرها 2.5-3 سم ويصل وزنها إلى 20 جرام، طعمها جيد ولها رائحة طيبة.

• السويدية (الاسكندنافية) المتوسطة- خيار مثالي لتنسيق الحدائق في الموقع. يبلغ ارتفاع الشجرة 10-15 م ويختلف فواكه لذيذة. لها تاج كروي كثيف ولحاء ناعم باللون الرمادي والبني. بسبب البيئة الثابتة للطيور فإن هذا التنوع لا يحتاج إلى معالجة كيميائية للآفات. كما أنه لا يحتاج إلى رعاية، يمكنك فقط تقليم التاج من حين لآخر.
• نيفيزينسكايا (نيجينسكايا)- يتميز ببساطته ولذلك يمكن العثور على هذا النوع من رماد الجبل في جميع أنحاء روسيا. يصل طول هذا النبات المنخفض إلى 10 أمتار ويمكن أن يعيش لأكثر من 30 عامًا. تزهر في أواخر الربيع ولها أزهار غير واضحة ذات رائحة غير عادية. يتم جمع توت Nezhin Rowan في مجموعات كبيرة. وهي على شكل تفاحة.
• الخمور- نبات متوسط ​​الحجم يصل ارتفاعه إلى حوالي 5 أمتار. تتميز بأوراق خضراء داكنة ونورات كثيفة جميلة من اللون الأبيض والوردي. توت روان المسكرات لونه أسود تقريبًا وله طعم حلو وقابض. وغالبا ما تستخدم لصنع النبيذ والمربى. ميزة هذا النوع هو مقاومته للصقيع ومقاومته للجفاف.
• سيبيريا (حكاية)- شجرة متوسطة الحجم ذات تاج بيضاوي. لها لحاء ناعم رمادي-بني، وأوراق خضراء داكنة على شكل رمح، وفواكه حمراء. روان سيبيريا لا يخاف من الحرارة والصقيع، ومقاوم للتأثيرات الخارجية.
• القرمزي كبير- شجيرة متوسطة الحجم ذات تاج متوسط ​​الكثافة. إنه لا يخاف من الصقيع والأمراض والآفات. يمكنك التعرف على الأنواع من خلال أوراقها ذات الشكل الواسع. أخضر غامقوبالفواكه القرمزية التي لها طعم حامض ولكن بدون طعم مر.

• البكاء– يتميز بخصائصه الجمالية ومقاومته للصقيع. يحتوي رماد الجبل الباكي على أوراق خضراء ريشية زاهية تتحول إلى اللون البرتقالي والأحمر في الخريف. تزهر في نهاية الربيع بأزهار بيضاء كالثلج، وبدءًا من شهر يوليو يمكنك رؤية التوت الأحمر على الأغصان. يمكن أن ينمو هذا النوع في أي تربة خالية من الملوحة والمياه الراكدة.
• كين– شجيرة متساقطة الأوراق بطيئة النمو، يصل ارتفاعها إلى 2-5 متر وعرضها 2 متر. الاسم الثاني للصنف هو الأبيض الصيني. يبلغ طول الأوراق غير المكتملة 12-15 سم ولها لون أخضر يتحول إلى اللون الأحمر في الخريف. نوع مختلف من الفاكهة أبيضمستديرة الشكل، وطعمها مرير جدًا.
• بري– توجد على طول الطرق والحقول في جميع أنحاء روسيا. يصل طول الشجيرة إلى 1-3 أمتار وتتميز بأوراق مستطيلة وأزهار صفراء زاهية أثناء الإزهار. ثمار الروان البري غير صالحة للأكل، فهي تستخدم فقط لإعداد الصبغات الطبية للديدان الدبوسية والديدان المستديرة.
• متنوعة- نبات زينة منخفض يزرع غالبًا لصناعة الحلويات. يمكن أن يكون التوت بمثابة مادة خام لإنتاج المشروبات ولإطعام الطيور والماشية.
• سريع– ينمو في الأراضي الخصبة حيث لا يوجد ركود في الماء. تتميز هذه الشجرة الجميلة التي يبلغ ارتفاعها 6-7 م، بفروعها المستقيمة مع انحناء طفيف في الجوانب. تزهر بأزهار بيضاء صغيرة. ثمار الزينة لها لون أحمر فاتح وشكل دائري.

• الأورال– يمكن أن تنمو حتى في أقسى الظروف المناخية. يحب الضوء والماء، لكنه لا يتحمل التشبع بالمياه أو قلة الرطوبة. يحتوي روان حديقة الأورال على توت مرير يستخدم عادةً للأغراض الطبية لعلاج نقص الفيتامينات وأمراض الكبد والقلب.
• الأغنية- صنف أقل شيوعًا وله غرض زخرفي. ينمو في جبال وسط وجنوب أوروبا في الأماكن المشمسة ويمكن أن يصل ارتفاعه إلى 13 مترًا. اللحاء بني فاتح، والأوراق المستديرة تبدو وكأنها مرشوشة بالدقيق، مما يعطي الشجرة صبغة فضية. تزهر أريا بأزهار بيضاء صغيرة وتنتج توتًا برتقاليًا أحمر صالحًا للأكل.
• جلجوفينا – شجرة طويلةوالتي يمكن أن يصل ارتفاعها إلى 25 م، والنباتات الصغيرة لها لحاء زيتوني اللون، أما القديمة فلها لحاء رمادي غامق مع شقوق طولية. يتميز الصنف بأوراق بيضاوية طويلة وأزهار بيضاء كبيرة وتوت كروي ذو لون بني-أصفر أو بني-أحمر مع نقاط فاتحة. تنمو Glogovina في الأماكن ذات المناخ الدافئ.
• البندولا– شجرة صغيرة تبرز بفضل أغصانها المتدلية. لها أوراق خضراء داكنة من الخارج وأوراق خضراء مع زغب صغير من الداخل. يمكن أن تنمو البندولا في أي تربة تقريبًا، ولكن مع زيادة نادرة في الرطوبة. التوت غير صالح للأكل ويخدم فقط وظيفة زخرفية.

• تورينجيانهي شجيرة متساقطة الأوراق يصل ارتفاعها إلى 5.5 متر، أوراقها خضراء داكنة من الخارج وخضراء فاتحة من الداخل. تزهر روان تورينجيان في أوائل الصيف بأزهار بيضاء اللون. تنمو ثمارها بشكل دائري، ولونها أحمر مع مسحة برتقالية.
• التيتانيوم- هجين من الروان والكمثرى والتفاح. تنمو الشجيرة حتى 4.5-5 أمتار ولها براعم مستقيمة ذات لون بني باهت وتاج مستدير متناثر. تيتان لا يخاف من الجفاف والمرض. تزهر بأزهار بيضاء في نهاية شهر مايو. التوت المضلع قليلاً له قشرة حمراء داكنة ويزن 1.5 جرام، وطعمه لاذع مع مذاق حلو وحامض.
• زهرة البيلسان- يشير إلى الأشجار منخفضة النمو ذات التاج المستدير المتناثر. ينمو في اليابان و الشرق الأقصىوتشكيل غابة مستقلة. يتميز هذا النوع بفواكه حمراء زاهية ذات طعم حلو وحامض ورائحة لطيفة. إنه لا يخاف من الظل والجفاف.

كيف تنمو؟

هناك ثلاث طرق لزراعة الروان بيديك: العقل والنمو من البذور والبراعم.

لتنمو شجرة من البذور، تحتاج إلى تخزين العديد من التوت الناضج في نهاية الخريف، وهرسها وملئها بالماء. بعد أن يطفو اللب على السطح، من المهم شطف البذور ووضعها في الأرض على عمق 0.5 سم، مع تغطية التربة بالأوراق الجافة والعشب.

إذا تم التخطيط للزراعة في الربيع، فإن إعداد البذور يحدث بشكل مختلف إلى حد ما. أولا، يجب غسلها، ثم وضعها في الشاش الرطب وختمها في الجرة. في بداية شهر يناير يجب وضع الجرة في الثلاجة لتقسيم البذور إلى طبقات. وفي الربيع يمكن وضعها في الأرض على عمق 5 سم، مع تغطية سطح التربة بالدبال.

تغوص الشتلات المزروعة بأوراقين أو ثلاث أوراق، تاركة مسافة عدة سنتيمترات بين النباتات المجاورة. يجب أن تتم الزراعة التالية عندما تكتسب الشتلات 5-6 أوراق.

تحتاج الشتلات إلى الري بشكل متكرر وتغذيتها بالأسمدة العضوية وإزالة الأعشاب الضارة وتخفيف التربة المحيطة بها. في الخريف، سيتعين عليهم زرعهم في منطقة منفصلة، ​​حيث سيبقون لمدة ثلاث سنوات. في السنة الرابعة، تبدأ الأشجار الصغيرة في أن تؤتي ثمارها.

طريقة البذور مناسبة فقط لأصناف الأنواع، في حين يمكن زراعة الأصناف الهجينة باستخدام التطعيم. القطع هي وسيلة مريحة لزراعة رماد الجبل. كل من العقل الخضراء والخشبية مناسبة لهذا الغرض.

لزراعة قطع خشبية، ستحتاج إلى إعداد لقطة نمت على فرع شجرة عمرها 3-4 سنوات. يجب قطع القطع من الجزء السفلي والأوسط من الفرع، بحيث يكون القطع السفلي مستقيمًا والقطع العلوي مائلًا. يجب أن يكون هناك العديد من البراعم الجيدة على القطع. ويجب زراعتها بزاوية 45 درجة، وبعد ذلك يتم ضغطها بالأرض. بعد الزراعة ، يجب سقي القطع وتغذيتها بالخث.

لزراعة قطع خضراء، ستحتاج إلى قطع فرع صغير من أعلى شجرة روان. بعد ذلك، يجب تنظيفها من الأوراق، وترك 3-4 أوراق صغيرة في الأعلى. من المهم وضع الجزء السفلي من القطع في محلول خاص لتكوين الجذر لعدة ساعات ثم شطفه بالماء. من الضروري زرع القصاصات في دفيئة باردة وتغطيتها بجرة شفافة. بعد شهر يمكن إزالة الجرة وترك الشتلات حتى الربيع المقبل.

التبرعم ينطوي على تطعيم برعم على الشتلات. لهذه الطريقة، تحتاج إلى إعداد الجذر: على جذع نظيف، تحتاج إلى إجراء قطع طولي في اللحاء على ارتفاع 6-7 سم من الأرض. ثم تحتاج إلى تنظيف جذع الأوراق وقطع البرعم بجزء من الخشب. يجب وضع البرعم المقطوع في قطع الجذر، مع تثبيت الجذع بإحكام بضمادة بحيث يكون البرعم فقط مرئيًا من الخارج. بعد بضعة أسابيع يجب إزالة الضمادة، وفي العام المقبل في أوائل الربيعقطع جزء من الجذر، وترك شوكة منخفضة فوق البرعم.

تبدأ الشتلات الناشئة في أن تؤتي ثمارها بعد أربع سنوات من الزراعة. ولكن يجدر بنا أن نتذكر أن الطريقة لن تنجح إلا إذا تم قطع البراعم من الشجرة في يوم التطعيم.

رعاية

تتطلب الشتلات الراسخة الحد الأدنى من الرعاية. من الضروري فقط إزالة الأعشاب الضارة والجذور في الوقت المناسب، وكذلك تسميد النبات وسقيه. يمكن تغطية دائرة الجذع بأوراق مجففة أو عشب. قبل أن تبدأ الشجرة في الإثمار، دائرة جذع الشجرةيجب أن يكون هناك ماء.

بدءًا من السنة الثالثة من العمر، يجب تخصيب أشجار الروان.من الأفضل إطعام النبات ثلاث مرات في السنة: في الربيع والصيف والخريف. الأسمدة المعدنيةوضعت في الطبقة العلياالتربة ثم سقي المنطقة المغذاة جيدًا.

تبدأ أشجار الروان المطعمة في أن تؤتي ثمارها خلال 3-4 سنوات. يُنصح بزراعة عدة أنواع دفعة واحدة لتحقيق التلقيح بينها.

ل الإضاءة المناسبةو حصاد أفضلتحتاج إلى تقليم الفروع مرة واحدة في السنة. من الأفضل القيام بذلك في الربيع قبل أن تنتفخ البراعم. تحتاج الأشجار الصغيرة فقط إلى تقليم بسيط أو إزالة البراعم الزائدة. وتحتاج أشجار الروان المثمرة إلى التخفيف والتقصير.

في الرماد الجبلي، الذي تم تطعيم عدة أصناف عليه، من الضروري تقليم الفروع شبه الهيكلية سنويًا، وفي السنوات حصاد كبيررقيقة من أصغر الفروع.

لتشكيل الفروع الهيكلية الرئيسية من الضروري إخراجها بالزاوية الصحيحة. تؤدي إزالة الفروع بزاوية حادة إلى فقدان قوتها.

التكاثر

لنشر رماد الجبل، يمكنك استخدام طريقة التخصيص. ويجب أن تكون المنطقة المخصصة لذلك محفورة جيداً وخالية من الأعشاب الضارة. بعد ذلك، تحتاج إلى إعداد خندق والضغط على لقطة سنوية قوية فيه. لتأمين الفرع تحتاج إلى استخدام الدبابيس السلكية. بمجرد ظهور البراعم الأولى بطول 8-10 سم على الفرع، يجب تغطيتها في منتصف الطريق بالدبال وتكرارها هذا الإجراءحتى تنمو البراعم 15 سم أخرى، وفي العام التالي يمكن فصل القصاصات عن البراعم الأم وزرعها في منطقة أخرى.

هناك طريقة أخرى لنشر روان. يتم استخدامه ل براعم الجذروالتي تنمو سنويًا حول الجذع. يجب قطع هذه البراعم وزرعها في مكان منفصل للإقامة الدائمة. لإعادة الزرع، تحتاج إلى إعداد حفرة بعمق 75 سم وعرضها وملئها بمزيج من السماد والتربة والسوبر فوسفات والسماد ورماد الخشب.

بعد الزراعة، تحتاج إلى سقي النبات بسخاء وتقليصه بمقدار الثلث.

ميزات مفيدة

الروان الأحمر لديه عدد من الصفات الإيجابية. على سبيل المثال، يحتوي على العديد من الفيتامينات مثل C وA وP وB2 وE وPP. علاوة على ذلك، يوجد فيتامين C في الفواكه أكثر من الليمون. بالإضافة إلى الفيتامينات، يحتوي روان على العديد من العناصر النزرة. بفضل هذا التكوين، غالبا ما يستخدم التوت الروان لإعداد العلاجات الشعبية. وفقا للبحث، فإنهم قادرون على:

• تنشيط عملية التمثيل الغذائي والطاقة في الأنسجة، وهو أمر ضروري للأشخاص الذين يعانون من أمراض خطيرة؛
• علاج نقص الفيتامينات وفقر الدم.
• تقوية الأوعية الدموية والقلب.
• علاج وحماية الكبد والمعدة.
• وقف النزيف؛
• قمع انتفاخ البطن.
• تمنع نمو الكائنات الحية الدقيقة الضارة.
• تساعد على تسريع حركات الأمعاء.
• خفض مستويات الكوليسترول في الدم.
• انخفاض ضغط الدم.
• تنعيم التجاعيد.

يتيح لك حصاد الفاكهة استخدام روان في أي وقت من السنة. يجب جمع التوت على مرحلتين. تبدأ المرحلة الأولى في أوائل الخريف، عندما لا يكون للفواكه طعم لطيف، ولكنها جيدة للتخزين الطازج على المدى الطويل. تبدأ المرحلة الثانية بعد حدوث الصقيع الأول. في هذا الوقت، يكتسب التوت الحلاوة والعصير، لذلك يتم جمعها لإعداد الاستعدادات المختلفة.

لقد وجد روان استخدامًا واسعًا في التجميل. ويعتقد أن ثمارها تساعد في مكافحة السمنة عن طريق خفض مستويات الكولسترول في الدم والدهون في الكبد. في كثير من الأحيان تستخدم النساء اللواتي يحلمن بفقدان الوزن وصفات روان. يستخدم عصير روان للعديد من المشاكل الصحية. على سبيل المثال، مع تحص بولي أو نزيف الرحم أثناء انقطاع الطمث.

في التجميل المنزلييتم استخدام التوت الطازج في الغالب وكذلك الأوراق. لتجديد شباب وجهك، تحتاج إلى مسح مجالات المشكلةعصير روان مجمد. لنفس الغرض، يمكنك استخدام محلول مصنوع من عصير روان والجلسرين والكولونيا. لتخليص البشرة من اللمعان الدهني، استخدمي خليطًا يتكون من عصير روان وبياض البيض المخفوق والكولونيا والكحول. ولتغذية البشرة يمكنك استخدام خليط من لب الروان والعسل السائل.

وصفات روان جيدة جداً في المساعدة على تخليص البشرة من حب الشباب وفروة الرأس من الزيوت الزائدة. ومن المثير للاهتمام أن لب الروان يستخدم أيضًا لإزالة الثآليل.

الوصفات التقليدية:

• لفقدان الوزن– يتم خلط كيلوغرام من التوت مع 600 غرام من السكر. يجب أن يؤخذ الخليط الناتج ثلاث مرات في اليوم على ملعقة كبيرة.
• لتقليل الضغط- يتم خلط 1 كجم من التوت الشوكبيري مع 700 جرام من السكر، ويتم طحنه وغليه لمدة 10 دقائق. بعد أن يبرد الخليط يجب تناول العلاج يوميا في الصباح والمساء بمقدار 5-6 جم.
• لتخفيف الانتفاخ– يجب تحضير 300 جرام من أوراق الروان الطازجة أو المجففة مثل الشاي العادي. يمكنك شرب المنقوع بما لا يزيد عن 500 مل يوميًا.
• لتجديد شباب الجلد- يتم خلط ملعقتين كبيرتين من التوت مع ملعقة كبيرة من العسل. يُسكب الملاط الناتج بالماء حتى يصبح قوامه سميكًا. ضعي الخليط على بشرة الوجه والرقبة النظيفة لمدة 15-20 دقيقة.
• لتقوية الشعر– يتم خلط 200 جرام من ثمار الروان مع 200 مل من الكفير وبيضة واحدة. يوضع الخليط المتجانس على الشعر، ويُترك لمدة لا تزيد عن 25 دقيقة، ثم يُغسل بالماء الدافئ.

غالبًا ما يستخدم توت روان لصنع الكومبوت. لتحضيرها، تحتاج إلى غلي 1 كجم من الفاكهة في لتر من الماء، وإضافة 350 جرام من السكر. بعد ذلك، يُسكب الكومبوت في وعاء ويُغلق ويُخزن.

لتحضير مربى الروان ستحتاج إلى التوت الأحمر و 500 جرام من السكر ونصف كوب من الماء. يجب سكب الثمار بالماء البارد وتركها لتنقع لمدة 24 ساعة. ثم يجب تصريف الماء وتكرار الإجراء ثلاث مرات أخرى. فقط بعد هذا يمكنك صنع المربى. للقيام بذلك، صب السكر في قدر، إضافة الماء ويطهى على نار متوسطة. يُسكب الشراب الناتج فوق الروان ويترك ليبرد. بعد يوم، يتم تصفية الشراب وغليه مرة أخرى، وعندها فقط يتم إرجاع التوت إليه.

قد تكون مهتمًا بما يلي.

• فقط الأنواع الحمراء والصفراء يمكن أن تسمى رماد الجبل. لكن الصنف الأسود ينتمي إلى أرونيا.
• يمكن لبعض أنواع الروان أن تتحمل الصقيع أقل من 50 درجة مئوية.
• ثمار روان ليست التوت. في هيكلها، فهي تشبه التفاح، فقط أصغر حجما.
• يمكن استخدام ثمار روان لمحاربة الفيروسات والبكتيريا.
• التوت مرير بسبب الأميغدالين الذي يمكن أن يسبب التسمم وحتى الموت. ولذلك، لا يمكن استهلاك الفواكه إلا بعد الصقيع أو في شكل مطبوخ.
• من شجرة معمرة واحدة يمكنك حصاد محصول يصل وزنه إلى 100 كجم.
• روان شجرة خالية من النفايات - وقد وجد كل من التوت والخشب تطبيقهما في مختلف قطاعات النشاط البشري.

يجب أن يتم اختيار شتلات الروان بعناية. بادئ ذي بدء، عليك الانتباه إلى الجذور، والتي يجب أن يكون لها العديد من الفروع. يجب أن يكون سطح الجذور رطبًا، لأن الجذور الجافة تستغرق وقتًا طويلاً حتى تتجذر.

يمكنك تحديد توقيت حفر الشتلات من خلال النظر إلى لحاء الجذع والفروع. إذا كانت مجعدة، فهذا يعني أن الشجرة قد تم حفرها منذ زمن طويل. وإذا كان هناك قاع بني تحت اللحاء، فإن هذه الشتلات ليست مناسبة للزراعة على الإطلاق.

يمكنك تخزين التوت في الفريزر بعد غسله وتجفيفه. إذا لم يكن هذا الخيار مناسبا، فيمكنك تجفيف الفواكه في الفرن وتخزينها في الحاوية.

يمكن وضع عناقيد حمراء في مرطبانات الخيار المخلل لتعقيم الجرة وتزيينها.

يمكن استخدام التوت المجفف لصنع توابل يمكن رشها على أطباق اللحوم والخضروات. قابل للتنفيذ توابل لذيذةومن الفواكه الطازجة سحقها وخلطها بالخل والثوم والقرنفل.

يمكن استخدام مسحوق التوت روان في الخبز. للقيام بذلك، تحتاج فقط إلى مزجها مع الدقيق. لكن التوت الطازج يمكن أن يكون حشوة ممتازة، خاصة إذا تم اختيار Chokeberry لهذا الغرض.

في الفيديو التالي شاهد مراجعة فيديو لأنواع وأصناف الروان.

روان هي واحدة من أكثر أشجار الفاكهة مقاومة للصقيع. من المعروف أن أكثر من مائة نوع من رماد الجبل، ويمكن رؤية حوالي ثلثها في روسيا. وقد قام المربون بتطوير العديد من الأصناف الواعدة التي تختلف في لون وحجم وشكل الثمرة. هناك نوعان فرعيان معروفان من الروان، يختلفان في شكل الورقة. يحظى ممثلو جنس الروان بأكبر قدر من الاهتمام. هم الذين أدى إلى ظهور أنواع مختلفة من روان الحديقة وثمارهم لها قيمة غذائية وطبية. النوع الفرعي الثاني يكمن وراء الأصناف الزخرفية. حصاد التوت أصناف صالحة للأكليتم حصاد التوت روان في أغسطس وسبتمبر. يستغرق الأمر ما يصل إلى 90 يومًا للوصول إلى مرحلة النضج الفني. معدل النضج يعتمد بشكل مباشر على احوال الطقسوعلى المنطقة المتنامية.

Chokeberry هو نبات التلقيح الذاتي. حتى لو نمت شجيرة واحدة فقط في الحديقة، فسوف تزدهر وتؤتي ثمارها. إن زراعة شجيرة من البذور هي الأطول ولكنها الأبسط. يتم عصر البذور من التوت الناضج وتجفيفها وتخزينها في مكان مظلم. تزرع البذور في الأرض في الخريف (من سبتمبر إلى أكتوبر) أو الربيع.

روبينا

لقد زاد الصنف من مقاومة الأمراض وهو متواضع في الرعاية. يحب المناطق المشمسة. التوت لاذع قليلا. الصنف مقاوم للغاية للآفات والأمراض ومقاوم للصقيع. روان تزهر في أوائل يونيو. ينضج التوت في شهر سبتمبر وله شكل دائري يصل قطره إلى 1 سم وينصح بزراعة الشتلات في الخريف.

نيرو

مناسب للنمو في المناطق المناخية ذات الشتاء القاسي وكذلك في المناطق المظللة. تحتوي الثمار على زيادة المبلغالفيتامينات التنوع يعطي التوت اللذيذوهو زخرفة حقيقية قطعة أرض حديقة. لا يزيد ارتفاع النبات عن 2 متر، وشكل التاج يشبه المزهرية. تحتوي الزهور البيضاء على أسدية حمراء مما يضيف لمسة زخرفية.

أسود العينين

لقد زادت مقاومة الأمراض، فمن السهل رعاية روان. يحب المناطق المشمسة. التوت ليس لاذعا، على عكس الأصناف الأخرى. يختلف صنف "Chernookaya" عن الأنواع الأخرى في انخفاض قابض التوت. يزهر في أوائل يونيو وهو نبات عسل. ينضج التوت في شهر سبتمبر وله شكل دائري ويصل قطره إلى 1 سم وينصح بزراعة شتلات من صنف تشيرنوكايا في الخريف.

أرونيا ميشورينا

شجرة يزيد ارتفاعها عن 3 أمتار ولها تاج بيضاوي كثيف. لها أوراق منحرفة ذات طرف بيضاوي، وهذا الشكل متغير قليلاً. الثمار كبيرة الحجم، يصل وزنها إلى 1.5 جرام، كروية، مسطحة قليلاً، سوداء اللون مع طلاء مزرق غير لامع. فهي عصير، صالحة للأكل، طعم حلو وحامض مع الحموضة. يمكن لـ "Aronia Michurina" أن يتحمل درجات حرارة الشتاء حتى -40 درجة مئوية.

فايكنغ

شجيرة صغيرة ذات أوراق خضراء داكنة ذات حواف خشنة. يزهر الصنف في شهر مايو. التوت الأرجواني الأسود، الذي يقل قطره عن 1 سم بقليل، له شكل دائري مسطح وينضج في الخريف. يتميز الصنف بالإنتاجية ومقاومة الصقيع. لزراعة الشتلات، اختر المناطق المشمسة، وتعطى الأفضلية للتربة الطميية أو البودزولية ذات البيئة المحايدة.

هوجين

شجيرة يصل ارتفاعها إلى 2 متر مع تاج مستدير مميز. يوصى بزراعة الشتلات فقط بعد الصقيع الأخير. الأوراق خضراء داكنة ولامعة. يتم نقل الإزهار إلى يونيو. الزهور البيضاء تشكل النورات المورقة. ينضج التوت الأسود والأحمر الكبير في سبتمبر. المصنع يتحمل الشتاء. إحدى الميزات هي عدم تحمل التقليم الشديد.

أصناف من روان الأحمر

الروان الأحمر عبارة عن شجرة فاكهة ذات توت أحمر فاتح يمكن أن يبقى على الفروع من الصيف إلى أواخر الخريف وحتى طوال الشتاء حتى الربيع. تحتوي ثمار روان على العديد من الأحماض: الستريك والماليك والسوربيك والطرطريك والسكسينيك. بالإضافة إلى الأحماض، تحتوي ثمار الروان على ما يصل إلى 5٪ من السكر والكاروتين والمرير والعفص وحمض الأسكوربيك.

قنبلة يدوية

يجمع الصنف بين مزايا الروان والزعرور. النبات منخفض ومقاوم للشتاء ومزخرف للغاية. الثمار بورجوندي وكبيرة - وهي متشابهة في الحجم مع الكرز. الطعم حلو وحامض والعائد مرتفع.

حبة

روبي

مجموعة متنوعة متوسطة النضج. الشجرة متوسطة الحجم يصل ارتفاعها إلى 3 أمتار، التاج متوسط ​​الكثافة متدلي. تزن الثمار في المتوسط ​​1.3 جرام، وهي أحادية البعد، مسطحة، ذات سطح أملس عريض المضلع، ياقوتية اللون. اللب أصفر، متوسط ​​الكثافة، كثير العصير، حلو وحامض. الصنف مقاوم ل درجات الحرارة المنخفضة. يوصى باستخدام الثمار مجففة مثل الفواكه المجففة للكومبوت.

القرمزي كبير

التيتانيوم

الشجرة متوسطة الحجم وذات تاج مدور متوسط ​​الكثافة. الارتفاع حوالي 5 أمتار. التاج متناثر، ويتشكل بشكل جيد بشكل طبيعي، ولا يتطلب سوى ترقق بسيط. الصنف مبكر الحمل وينتج سنويًا. تزن الثمار في المتوسط ​​1.2 جرام، وهي مستديرة ومضلعة قليلاً وساق مستقيمة متوسطة الحجم. اللون كرزي داكن، مع طبقة شمعية. اللب أصفر كثيف ومتوسط ​​الكثافة. طعم التوت حلو وحامض مع حموضة طفيفة. الأشجار مقاومة للعوامل البيئية الضارة: الصقيع والجفاف والمرض.

أوجونيوك

مجموعة متنوعة من النضج المبكر في الخريف، والاستخدام العالمي. الشجرة متوسطة الحجم وذات تاج مدور متوسط ​​الكثافة. لون الثمرة أثناء النضج هو برتقالي مصفر، وعندما تنضج يكون أحمر برتقالي. اللب أصفر، متوسط ​​​​الكثافة، فضفاض، ناعم الحبيبات، كثير العصير. طعم الثمرة حلو وحامض ورائحة ضعيفة. الصنف مقاوم للشتاء ومقاوم للحرارة والجفاف مرتفع. مقاومة الآفات والأمراض.

تعتبر روان من بين النباتات الأولى بين نباتات الفاكهة من حيث صلابة الشتاء. إنه يتحمل فصول الشتاء القاسية جدًا مع درجات حرارة تصل إلى 50 درجة مئوية تحت الصفر. يزهر متأخرا، مما يتجنب الضرر الناجم عن الصقيع الربيعي. تتمتع معظم أنواع الروان ذات الثمار الحلوة بطعم الحلوى الحلو. القابض المتأصل رماد الجبل البري، هم لا يملكون. هذا يعني أنه يمكن تناول الروان المتنوع طازجًا كميات كبيرةوكذلك تحضير المربى اللذيذة والمربى والمربى والنبيذ والصبغات. يمكن ترطيب الثمار وتجفيفها. ثمار روان غنية جدًا بالكاروتين وفيتامين K1 النادر وفيتامينات C وP.

بوركا

القرمزي كبير

مجموعة متنوعة متوسطة النضج في وقت متأخر. شجرة متوسطة النمو يصل ارتفاعها إلى 6 أمتار، التاج متوسط ​​الكثافة، منتظم الشكل هرمي عريض. ثمار متوسط ​​وزنها 1.7 جرام، أحادية البعد، أسطوانية، مسطحة، ذات كوب، سطحها أملس مضلع قليلاً، منتظمة الشكل، ولونها أحمر قرمزي. الطعم حلو وحامض مع نكهة روان حار. يتحمل الصنف الصقيع حتى -50 درجة مئوية.

حبة

شجرة متوسطة الحجم، ارتفاعها حوالي 3 أمتار، ذات تاج مدور متوسط ​​الكثافة. شجرة متوسطة النمو. الثمار مستديرة، حمراء اللون، يصل وزنها إلى 2 جرام، اللب كريمي، كثير العصارة، متوسط ​​الكثافة، طعم حلو وحامض بدون مرارة أو قابض. الإنتاجية عالية. قابلية النقل جيدة. يمكن استهلاك الثمار طازجة، الصنف محب للشمس ومقاوم للصقيع والأمراض.

قنبلة يدوية

يجمع الصنف بين مزايا الروان والزعرور. النبات منخفض ومزخرف للغاية. الصنف مقاوم للشتاء ومنتج مع أكثر من غيره ثمار كبيرةحجم الكرز بورجوندي. طعم التوت حلو وحامض.

ويفيد

روان فيفيد - فترة نضج متوسطة. الشجرة متوسطة الحجم، ذات تاج مدور متناثر، يصل ارتفاعه إلى 4 أمتار، ووزن الثمار في المتوسط ​​1.3 جرام، أحادية البعد، منتظمة الشكل، مدورة ومتجهة نحو القاعدة. لون الثمرة أنيق وردي-أحمر. اللب أصفر، طري، حلو وحامض، لطيف عند تناوله طازجًا. يتميز بالإثمار المستقر الذي يبدأ خلال 3-4 سنوات. ينضج الحصاد في النصف الثاني من شهر أغسطس. صلابة الشتاء عالية ومقاومة نسبيًا للأمراض والآفات.

سوربينكا

مجموعة متنوعة من النضج منتصف الخريف، والاستخدام العالمي. الشجرة متوسطة الحجم ذات تاج منحرف متوسط ​​الكثافة يصل ارتفاع الشجرة إلى 6 أمتار وتبدأ تؤتي ثمارها في السنة الرابعة. الثمار مستديرة حمراء اللون يصل وزنها إلى 2.7 جرام، اللب أصفر، كثير العصير، حلو وحامض بدون قابض أو مرارة. الموقع: في الشمس. الصنف مقاوم للشتاء ومتكيف للغاية ومقاوم للآفات والأمراض.

حلوى ميشورينا

التوت المعجزة. شجرة صغيرة يبلغ ارتفاعها 1.4-1.8 سنة بعد سنة ترضي بإزهار وفيرة ومورقة في الربيع، وفي الصيف في نهاية يوليو - أغسطس تضيء بالعديد من زهور الياقوت الكبيرة (حتى 1.5-2 ز) التوت الصالح للأكلطعم حلو لاذع لطيف. يستخدم كمصدر للفيتامينات والأحماض العضوية والمواد النشطة بيولوجيًا والمعادن الطازجة في الكومبوت والشاي.

ليكيور ميشورينا

شجرة يصل ارتفاعها إلى 5 أمتار، مع تاج متناثر. الثمار كبيرة الحجم يصل قطرها إلى 15 ملم، لونها أسود تقريبًا، مع عصير داكن اللون. اللب كثير العصير ، بدون حموضة تقريبًا ، وحلو جدًا. تبدأ تؤتي ثمارها بعد 4-5 سنوات من الزراعة. تزهر في أواخر مايو - أوائل يونيو. تنضج الثمار في منتصف سبتمبر. الإنتاجية والصلابة في فصل الشتاء مرتفعة. قد تتأثر بشدة بالتعفن. يمكن تخزين الفواكه الطازجة لمدة تصل إلى شهر واحد. يتطلب الصنف التلقيح المتبادل حتى يؤتي ثماره. أفضل أصناف التلقيح: "بوركا" و "نيفيجينسكايا".

ابنة وعاء

مجموعة متنوعة من النضج المبكر في الخريف، والاستخدام العالمي. الشجرة متوسطة الحجم ولها تاج متعرج متناثر. تبدأ تؤتي ثمارها في السنة الخامسة. الثمار مستطيلة برتقالية زاهية ويصل وزنها إلى 2 جرام واللب أصفر فاتح بدون قابض أو مرارة. روان تؤتي ثمارها سنويًا وتنتج ما يصل إلى 90 كجم من الفاكهة لكل شجرة. تاريخ النضج هو منتصف أغسطس. يتم استخدامها طازجة ولمجموعة واسعة من الاستعدادات. تفضل التربة الرخوة ولا تتحمل التشبع بالمياه.

سكر بتروفا

هذا جدا مجموعة نادرةرماد الجبل الحلو المثمر. لقد ضاع بشكل لا رجعة فيه تقريبًا، لكن تمكن المربون من العثور عليه ونشره. هذا الروان هو أحلى، إنه سكر حقًا. عندما تكون الحديقة فارغة تمامًا في نهاية شهر أكتوبر، ويبدو أنه لا يوجد شيء لتحلية يوم الخريف البارد، فسوف تضع التوت من هذا التنوع السحري في فمك دون أن يلاحظك أحد، حفنة بعد حفنة. وسوف تنتشر النعمة المذهلة في جميع أنحاء جسمك المبرد، وستعيد الحلاوة الواهبة للحياة قوتك بسرعة.

نيفيزينسكايا

مجموعة متنوعة من الاختيار الشعبي. الأشجار طويلة ولها تاج واسع المستدير. فترة نضج التوت هي أواخر أغسطس - أوائل سبتمبر. ثمار متوسطة الحجم. الطعم جيد وحلو وحامض. يمكن أن يختلف لون الثمرة من الأحمر إلى البرتقالي. ثمار Nevezhinskaya غنية بالعصارة وخالية تمامًا من الدواء القابض وغنية جدًا بالمواد النشطة بيولوجيًا. من حيث محتوى فيتامين C، يمكن مقارنة ثمارها بالليمون. أفضل الملقح هو حبة.

شمسي

أنيقة جدا مجموعة متنوعة جميلةمع ثمار برتقالية زاهية وحمراء كرزية مستطيلة تزن 1.8 جرام الطعم ممتع للغاية بدون قابض أو مرارة. ينضج في منتصف أغسطس. الاستخدام عالمي، و"مخزن الفيتامينات" سيجد استخدامه في كل مكان. شجرة متوسطة النمو، شديدة التحمل في الشتاء.

مورافيا

المصنع له تاج هرمي. التوت الإهليلجي ذو لون التوت. إنها حلوة جدًا، مع لمسة خفيفة من الحموضة، بدون قابض الروان المحدد.

أصناف من روان الزخرفية

تبدو العديد من أنواع الروان جميلة جدًا في الحديقة. تعتبر النباتات ذات ألوان التوت غير العادية والمجموعات الجميلة ذات أهمية كبيرة.

ويفيد

شجرة متوسطة الارتفاع ذات تاج مستدير متناثر يصل ارتفاعه إلى 4 أمتار، بأوراق ممدودة غير لامعة خضراء داكنة. ثمار رماد الجبل منتظمة الشكل، مستديرة، لكنها مدببة نحو القاعدة، ذات ساق متوسط ​​الحجم، لونها وردي-أحمر بدون نقاط تحت الجلد ولبها أصفر حلو وحامض. يحتوي التوت على 96 ملغ من فيتامين C و32 ملغ من الكاروتين. يبدأ الاثمار في السنة الرابعة. هذا النوع من الحلوى مقاوم للصقيع ومقاوم للأمراض.

بوركا

هجين معقد من سوربارونيا جبال الألب ورماد الجبل. تبدأ تؤتي ثمارها في عمر 2-3 سنوات. الشجرة قصيرة 1.5-2.5 م والتاج مضغوط. الأوراق بسيطة، غريبة الشكل. الصنف مقاوم للغاية لفصل الشتاء. العائد سنوي ومستقر، يمكن حصاد 40-60 كجم من التوت من نبات واحد. الطعم أقل قليلاً من الحلوى. الثمار متوسطة الحجم، ذات لون بني محمر، لاذعة قليلاً. يُخزن جيدًا لمدة 3-4 أشهر.

خلاب

يحتوي صنف Beauty على ثمار ممدودة غير عادية. وهي مطلية باللون البرتقالي الساطع. كما يدعم التاج الهرمي جماله الزخرفي.

قم بشراء شتلات روان بيري في الحضانة

تقوم الجمعية العلمية والإنتاجية "حدائق روسيا" بتنفيذ أحدث الإنجازات في اختيار الخضروات والفواكه والتوت و محاصيل الزينةفي ممارسة البستنة للهواة على نطاق واسع. تستخدم الجمعية أحدث التقنيات وأنشأت مختبرًا فريدًا لتكاثر النباتات الدقيقة. تتمثل المهام الرئيسية لـ "حدائق روسيا" غير الربحية في تزويد البستانيين بمواد زراعة عالية الجودة من الأصناف الشعبية المتنوعة نباتات الحديقةومنتجات جديدة من اختيار العالم. يتم تسليم مواد الزراعة (البذور والمصابيح والشتلات) عن طريق البريد الروسي. نحن في انتظاركم للتسوق: