حدث ذلك تاريخيا أن معظم الناس المعاصرينبعيدون عن الطبيعة ولديهم فكرة قليلة عن الفائدة أو الضرر الذي يمكن أن تجلبه بعض النباتات. بالنسبة للأطفال ، يعد العالم مساحة ضخمة غير مستكشفة ، وغالبًا ما يضعون بفضول التوت الملون في أفواههم ، أو يتم اقتلاعه في حديقة أمامية للمدينة أو في نزهة في الغابة. للأسف ، هم غير مدركين أن العديد من نباتات الشريط لدينا شديدة السمية!

لا يجب على البالغين فقط تسليح أنفسهم بفكرة أولية على الأقل عن هدايا الطبيعة الخطرة ، ولكن أيضًا يجلبوا إلى ذهن الطفل بوضوح أنه قبل تجربة الأطعمة الشهية التي يتم العثور عليها عن طريق الفم ، يجب عليك بالتأكيد طلب الإذن - في على الأقل حتى تعرفه النباتات غير الصديقة مثل ظهر يده. ومن الجدير أيضًا أن نوضح للطفل أنه حتى لو أكلت الطيور والحيوانات بعض الفاكهة ، فهذا لا يعني أنها آمنة للإنسان. لذلك ، قائمة التوت السام لدينا:

الطقسوس التوت

نبات الزينة الشائع ، غالبًا ما يستخدم في التحوطات المقطوعة. الثمار القرمزية اللامعة غير ضارة فقط في الجزء اللحمي - أريلوس ، لكن البذور البنية نصف المخفية بها سامة. كما أن أخشابها ولحاءها وإبرها وبراعمها مواد سامة: لها تأثير يشل القلب ، وتسبب التشنجات والسكتة التنفسية. لقتل شخص ما ، يكفي استخراج 50 جرامًا من إبر الطقسوس.

البلسان الأسود والأحمر

يستخدم البلسان الأسود الناضج أحيانًا في صنع النبيذ والعصائر والمربى ، ولكن يجب أن نتذكر أنه يكون سامًا عندما ينضج. تحتوي جميع أجزاء النبات الأخرى (وينطبق الشيء نفسه على Elderberry) على قلويدات سامة يمكن أن تسبب تسممًا شديدًا للأطفال - لا تدعهم يصنعون أنابيب "بصق" أو صفارات من أغصان مجوفة.

إيونيموس (إيونيموس)

غالبًا ما توجد في أحواض زهور المدينة - يتم زراعتها بسبب التواضع ، نمو سريعومجموعة متنوعة من الأصناف. لأقصى حد شجيرة الزينة، وثمارها ذات الدرجات المختلفة من اللون الأحمر تبدو فاتحة للشهية بشكل مخادع. إنهم مغرمون جدًا بالطيور ، ولكن بالنسبة للإنسان ، فإن التوت وأجزاء أخرى من النبات شديدة السمية.

سنوبيري

تبقى الفاكهة البيضاء (أو الوردية) على أغصان الأدغال لفترة طويلة بعد سقوط الأوراق وتنفجر بشكل لذيذ تحت نعل الأحذية الصغيرة - الجميع يعرف متعة الأطفال المفضلة هذه. تأكد من أن التوت لا يدخل فم الطفل أثناء اللعبة: المواد الموجودة فيه يمكن أن تسبب الدوار والغثيان وفقدان الوعي.

بلادونا (جمال)

يعتبر التوت اللامع السام الأرجواني والأسود خطيرًا للغاية ، حيث أنه جذاب في المظهر ولحمه العصير طعم حلو. إن تناول 3-5 حبات من التوت فقط للطفل يمكن أن يؤدي إلى شلل في الجهاز التنفسي وقصور الأوعية الدموية و نتيجة قاتلة. الأجزاء الأخرى من النبات سامة أيضًا ، خاصة الأوراق والجذور.

عنب بناتي

تذكرنا جدًا بفرش العنب الصالحة للأكل الحقيقية ذات اللون الأزرق الداكن من التوت السام العنب البكرثلاثي الحواف (على شكل لبلاب). سامة أيضًا هي التوت الأزرق والأسود لعنب الفتاة الخماسي الأوراق (عنب فيرجينسكي). صحيح ، بالنسبة للتسمم ، فأنت بحاجة إلى أكثر من حفنة من التوت ، التي ليس لها طعم لطيف وتحبك فمك بقوة.

ولفبيري (وولف باست أو دافني)

شجيرة عالية التزيين مميتة. جميع أجزاء النبات سامة - اللحاء والأوراق والزهور وخاصة الفواكه. يسبب اللحاء أو العصير المبلل عند ملامسته للجلد أو الأغشية المخاطية تهيجًا شديدًا وألمًا ، ولا يبتلع سوى عدد قليل من التوت اللامع (أحمر أو أصفر أو أسود حسب النوع) يسبب تسممًا شديدًا مع احتمال كبير نتيجة قاتلة.

فورونيتس (كرو التوت)

نبات عشبي يبلغ طوله 30-60 سم ينمو في كل مكان في غابات روسيا وخارجها. التوت مستطيل ، أسود ، أحمر أو لون أبيض. تعتبر Voronets واحدة من النباتات السامة. يحتوي على قلويدات لها تأثير مهيج قوي. عند لمس النبات ، قد تظهر بثور على الجلد. من الخطورة بشكل خاص دخول عصير فورونيتس على الغشاء المخاطي للعينين والفم. في حالة التسمم بالفواكه ، يصاب المصاب بالقيء والإسهال والتهاب الأمعاء الشديد. الكوهوش غير المثمر غير مرئي تقريبًا على خلفية نباتات أخرى ، ويمكن بسهولة الخلط بين أوراقه وأوراق نباتات مظلة صالحة للأكل.

كالا (كالا)

تنتشر النباتات الزاحفة ذات الأوراق الكبيرة على شكل قلب في جميع أنحاء روسيا (في الأراضي الرطبة). كما يزرع كنبات للزينة ، ويستخدم في تصميم المناظر الطبيعية. تنضج ثمارها اللاذعة (أذن من التوت الأحمر العصير) في نهاية شهر يونيو وبالتأكيد لن تضيف الصحة لأي شخص! حالات التسمم الجماعي للماشية معروفة.

لاكونوس أمريكي

كثيرا ما نمت في نوادي المدينة. جميع أجزاء النبات سامة ، لكن التوت هو الأكثر شيوعًا. الأطفال حساسون بشكل خاص للسموم التي تحتوي عليها ، لذلك يمكن أن يكون تناول القليل من التوت ، إذا جاز التعبير ، الوجبة الأخيرة في الحياة. مع التسمم الخفيف ، هناك إحساس بالحرقان في الفم ، وزيادة إفراز اللعاب ، وتشنجات في المعدة والأمعاء ، والتهاب المعدة والأمعاء الحاد. في الحالات الأكثر شدة ، يمكن أن تحدث تغيرات في معدل ضربات القلب والتنفس والتشنجات والوفاة بسبب فشل الجهاز التنفسي. نظرًا لأن عصارة اللاكونوزا يمكن أن تخترق الجلد (حتى لو كانت سليمة) ، يجب تجنب الاتصال المباشر بالنبات بشكل عام.

الباذنجان حلو ومر

شجيرة ذات قاعدة خشبية وساق تسلق طويل يمكن العثور عليها الممر الأوسطروسيا وكذلك الشرق الأقصىوفي سيبيريا. ينضج التوت الأحمر ، الذي له طعم حلو ومر ، من يونيو إلى أكتوبر وهو سام للغاية. تنتمي البطاطس والطماطم إلى نفس العائلة: في السابق ، يكون التوت غير صالح للأكل عمومًا ، وفي الأخير ، تكون الفاكهة غير الناضجة فقط سامة. لذا الحذر لن يضر منطقة الضواحي! (يتبع)

ليس سراً أن غاباتنا غنية بالعديد من هدايا الطبيعة - هذه عيش الغراب ، وبالطبع. ومع ذلك ، يجب على محبي التوت البري أن يتذكروا أنه ليس كلهم ​​يتمتعون بصحة جيدة وآمنة ، وبعضهم يمكن أن يسبب تسممًا غذائيًا شديدًا وقد يتسبب في الوفاة. لذلك ، قبل الذهاب إلى الغابة للحصول على عيش الغراب والتوت ، دعونا نتعرف على "جمال" الغابات الذي لا يستحق الانتقاء. لذا، التوت السام للغابات ...

من الواضح تمامًا أنه اعتمادًا على منطقة إقامتك ، تتغير "مجموعة التوت السامة" أيضًا ، ومع ذلك ، سنركز على الأنواع السامة الأكثر شيوعًا.

أرونيك التوت

رصدت أرونيك

ينمو هذا التوت في أي غابة تقريبًا (بالطبع ، باستثناء الغابات الاستوائية و المناطق الشمالية). الشجيرة نفسها تبدو وكأنها نبات يكفي أوراق كبيرةشكل مثلث مميز. التوت نفسه له لون أحمر ، ويتم ترتيبه في شكل مجموعات كثيفة ، على غرار المخاريط على طول نمو ساق طويل. هارون ينضج في أغسطس. وهنا يمكن أن يؤدي التعرف على الطعام الخاص بك إلى تسمم حاد وحتى يتسبب في الوفاة بالتسمم الشديد في الجسم والإسعافات الأولية في الوقت المناسب.

توت مارش كالا أو توت كالا

من الاسم نفسه ، أصبح من الواضح بالفعل أن مناطق المستنقعات وشواطئ المستنقعات للخزانات أصبحت مكانًا لنمو هذه التوت السام. يصل ارتفاع هذا النبات إلى 40 سم ، والأدغال نفسها لها أوراق خضراء داكنة مدببة مع أزهار على شكل كوز ، يحيط بها حجاب يبدو أبيض اللون.

توت المستنقعات نفسها حمراء اللون ويتم جمعها في مجموعات ، والتي في شكلها تشبه شكل الأذن. وقت نضج الكالا هو النصف الثاني من الصيف. بعد تذوق مثل هذه التوت ، قد تصاب بتسمم غذائي حاد ، وستكون أعراضه من المظاهر التالية - إفراز اللعاب الغزير ، والغثيان ، والقيء ، والإسهال ، وضيق التنفس ، وضيق التنفس ، وسرعة ضربات القلب ، والتشنجات. وعلى الرغم من أن البعض يجادل بأنه إذا تم غلي أو تجفيف توت الكالا ، فستختفي جميع الخصائص السامة - يجب ألا تخاطر بصحتك.

التوت السام من euonymus الثؤلولي

ثؤلولي euonymus

يبدو وكأنه شجيرة أو شجرة صغيرة تنمو تقريبًا في جميع أنحاء مساحة ما بعد الاتحاد السوفيتي. حتى الآن ، هناك أكثر من 20 نوعًا من أسماء euonymus معروفة للعلم. تنضج التوت نفسها بحلول نهاية شهر أغسطس وتبدو مغرية للغاية - على الأغصان والسيقان الرقيقة ، تتأرجح في مهب الريح ، تتأرجح بشكل مشرق اللون الزهري"صناديق" صغيرة بداخلها بذور سوداء كبيرة مغطاة بلب سمين لامع من اللون البرتقالي أو حتى الأحمر. من الصعب المرور بمثل هذا الكمال للطبيعة. ويسأل التوت نفسه في الفم. لكن لا تتعجل. الجمال خادع ، وبتذوق هذه التوت ، فأنت معرض لخطر كبير على صحتك - يسبب التسمم الثؤلولي تسممًا شديدًا في الجسم ، مصحوبًا بالتقيؤ والإسهال والنزيف المعوي.

Wolfberries أو الحريم

Wolfberries أو الحريم

ينمو هذا النبات في روسيا وأوكرانيا ومولدوفا والقوقاز ، ويبدو وكأنه شجيرة نفضية يصل ارتفاعها إلى خمسة أمتار. من الجدير بالذكر أن الذئب البري يستخدم في كثير من الأحيان على أنه نباتات الزينةإلى عن على تصميم المناظر الطبيعيةالتحوطات والمؤامرات. تزهر الشجيرة بنورات بيضاء تشبه في مظهرها فروع أرجواني. تبدو الثمار مثل التوت الأسود الذي ينضج بحلول أوائل الخريف. على الرغم من المظهر الجذاب للتوت ، لا يجب أن تجربها ، وإلا ستزودك بتشنجات في المعدة ، وإسهال ، وفقدان تنسيق الحركة ، وضعف. في حالات التسمم الحادة بشكل خاص ، يمكن أن تكون النتيجة مميتة.

البلسان العشبي

البلسان العشبي

الدائمة نبات عشبيالتي يصل ارتفاعها إلى متر ونصف ، بها أزهار على شكل مظلات تتكون من أزهار صغيرة بيضاء أو زهرية فاتحة اللون. بحلول نهاية الصيف ، بدلاً من الزهور ، تنضج الثمار ، وتوت من النقط السوداء ، والتي توجد أيضًا في مظلة.

لا يستحق تذوقهم. حيث أنها تسبب تسمم غذائي شديد يبدأ بغثيان وقيء وشكاوى من دوار وضعف وألم في البطن.

صفة مميزة علامة على تسمم التوتالبلسان العشبي هو تلطيخ الأغشية المخاطية باللون الأزرق. يعاني المصاب من اضطراب في نظم القلب وتشنجات وضيق في التنفس. إذا لم تقدم أول احتجت مساعدةثم قد تحدث الوفاة نتيجة قصور القلب الحاد أو توقف التنفس.

التوت السام الآخر ، الذي يرتبط اسمه بالذئاب. تبدو مثل شجيرة صغيرة بأوراق خضراء ضيقة تزهر بأزهار عطرة أرجوانية في الربيع.

لكن ، هذه الزهور سامة بالفعل ، ومن الأفضل رفض فكرة جمع باقة من الغابات - الزهور نفسها سامة ، واستنشاق حبوب اللقاح الخاصة بهم محفوف بتهيج الأغشية المخاطية في الجهاز التنفسي العلوي. حتى الحشرات تتجنب هذا النبات.

إذا لمست فرعًا مكسورًا ، ورقة ممزقة ، عن طريق الإهمال أو الإهمال تظهر تقرحات مؤلمة في مكان التلامس مع الجلد.

تنضج توت لحاء الذئب في شهري يوليو وأغسطس ، وتقع على الأغصان في مجموعات. إذا تم العثور على متهور يرغب في تجربتهم ، فمن المؤكد أنه سيحصل على إحساس حارق في الفم ، وألم في المعدة ، وغثيان وقيء ، وتشنجات - وبعبارة أخرى ، سوف "يصاب" بالتهاب المعدة والأمعاء النزفي.

15 07.18

شجر العليق - أجهزة البلاك بيري! أي منها صالح للأكل وأي منها سام؟

0

الفاكهة السوداء على الشجيرات والأشجار هي لغز لكثير من الناس. معظمهم لا يعرفون أسمائهم وخصائصهم وقدرتهم على الأكل. غالبًا ما يكون التوت الأسود فواكه لذيذة جدًا وصحية. ومع ذلك ، في كثير من الأحيان لا يمكنك العثور على ثمار سامة ، يمكن أن يؤدي استخدامها إلى عواقب وخيمة.

أنواع التوت وخصائصه المفيدة

كقاعدة عامة ، يحتوي التوت على الكثير من العناصر الدقيقة المفيدة (الكربوهيدرات والمغذيات) في تكوينها ويوصى باستخدامها في علاج الأمراض المختلفة.

وفقًا للتصنيف المقبول عمومًا ، يتم تقسيم التوت إلى الأنواع التالية:

• التوت.
• التفاح - بالإضافة إلى التفاح ، يشمل ثمار الكمثرى والروان ؛
• اليقطين - تلك الفاكهة التي تنمو على البطيخ والقرع والكوسة ؛
• كلب صغير طويل الشعر فاكهة حمضيات.

كيفية التمييز بين التوت البري الصالح للأكل وغير الصالح للأكل

بواسطة مظهر خارجيليس من السهل التمييز بين هذه التوت. ومع ذلك ، هناك عدد من العلامات التي يجب البحث عنها:

• غالبًا ما يكون التوت السام مرًا في الذوق ، غير سام له طعم لطيف ، كثير العصير ؛
• قبل تجربة التوت ، عليك التفكير بعناية في المساحة المجاورة لشجيرة أو شجرة. إذا كانت هناك آثار لطيور تنقر على التوت ، فهناك احتمال كبير بإمكانية أكلها ؛
• التوت السام ، كقاعدة عامة ، صغير وله سطح لامع ولونه أحمر أسود.

الأنواع الرئيسية للحديقة الصالحة للأكل وتوت الغابات

من بين توت الحدائق والغابات ، فإن أكثر أنواع الفاكهة الصالحة للأكل شيوعًا هي: البلسان ، تشوكيبيري ، طائر الكرز ، زهر العسل ، العليق ، التوت ، التوت الأسود والكشمش ، العنب البري ، العنب البري ، العرعر.

كل هذه الثمار ، بدرجة أو بأخرى ، لها خصائص مفيدةويوصى به في علاج الأمراض المختلفة عند الإنسان.

التوت البري السام

عند المشي في الغابة ، من المهم جدًا أن تكون قادرًا على التعرف على التوت الذي يمكن أن يكون ضارًا بالجسم ، ويسبب التسمم ، وفي بعض الحالات ، الموت.

هؤلاء هم الممثلون الرئيسيون لمثل هذه التوت:

• عنب بناتي - في المظهر مشابه للمنزل. الفواكه في التوت الصغير بطعم حاد ولاذع. لن يسبب الاستخدام البسيط ضررًا ، لكنه لن يضيف فائدة أيضًا ؛
• الباذنجان - التوت الذي يشبه الطماطم الصغيرة. أنها تنمو على شجيرات عشبية ، يمنع منعا باتا أكل ، سامة ؛
• النبق الهش - على غرار كرز الطيور ، السامة ، يحظر الأكل ؛
• فورونيت سبايك - له تشابه مع رماد الجبل وكرز الطيور. عند استخدامه ، فإنه يؤدي إلى التهاب الغشاء المخاطي لجسم الإنسان ؛ عندما يتلامس مع الجلد ، فإنه يسبب بثور مائية ؛
• Privet ("توت الذئب") - التوت الأسود ، على غرار كرز الطيور ، ينمو على الشجيرات. شديدة السمية ، ممنوع الأكل ؛
• بلادونا شديدة السمية ويمكن أن تكون قاتلة إذا تم تناولها.

التسمم بالتوت غير الصالح للأكل: علامات ومساعدات

تشمل العلامات الرئيسية للتسمم بالتوت غير الصالح للأكل ما يلي:

• النبض السريع والدوخة والشعور بالضيق.
• آلام في البطن والغثيان والقيء والانزعاج.
• تشنجات.

إذا ظهرت مثل هذه العلامات في شخص ما ، فمن الضروري الاتصال بخدمة الإنقاذ ، وقبل وصولها ، حاول تقديم الإسعافات الأولية للضحية.
بادئ ذي بدء ، من الضروري إحداث القيء لتطهير الجسم من آثار السموم. ثم تناول الحبوب كربون مفعل(قرص واحد لكل 10 كجم من وزن الإنسان) أو مادة ماصة أخرى. يوصى أيضًا بتناول ملين لتطهير الجسم تمامًا من مادة سامة. بعد ذلك ، يتم لف الضحية ولحمها بالشاي الساخن الحلو.

مع حلول فصل الخريف ، يذهب الكثير من الناس إلى الفطر ، لكن العديد من التوت ينضج أيضًا في الغابة. قبل تناولها ، يجب أن تعرف على وجه اليقين ما إذا كانت سامة؟ إذا حدث أنك أكلت واحدة ، فأنت بحاجة إلى معرفة أي منها وماذا تفعل. دعونا نفكر بمزيد من التفصيل في أي التوت خطير.

اقرأ أيضا:

عين الغراب

ربما تكون أخطر أنواع التوت السامة في بلدنا هي عين الغراب. ثمارها شائعة وتنتمي إلى عائلة melanthaceae. هناك أنواع عديدة من هذا التوت ، ولكن الأكثر شيوعًا هو عين الغراب ذات الأربع أوراق.

هذه الشجيرة توجد في جميع الغابات تقريبًابلادنا. في المظهر ، يمكنك بسهولة تمييز عين الغراب. الأوراق مزورة ، ورقة واحدة ، وبعدها تأتي الثمرة نفسها ، والتي تقع في الجزء العلوي من الساق.

النبات كله سام ، ليس فقط التوت ، ولكن أيضًا الأوراق مع الجذمور. يشبه التوت عين الغراب ، وحجمه لامع وأسود. المادة الموجودة في عين الغراب يمكن أن تسبب تشنجات ، بينما تعطل عمل القلب.

في الطب التقليدي تستخدم عين الغراب كعلاج لبعض الأمراض. لكن لا تنس أن النسبة الخاطئة يمكن أن تؤدي إلى رعاية طبية عاجلة ، وفي الحالات القصوى ، الموت.

الحضض

في أواخر الربيع وحتى أوائل الخريف ، تنمو الحضض في الغابة. عندما تنضج الثمار يصعب مقاومتها وعدم أكلها لأنها تبدو لذيذة بسبب الحجم واللون المحمر. ومع ذلك ، تجدر الإشارة إلى أن توت هذه الأدغال ليس فقط سامة ، ولكن الشجيرة بأكملها. لا تلمسهفقد ينتج عن ذلك حروق خطيرة. إذا جربت حبة التوت ، فقد تواجهك مشاكل خطيرة معها الجهاز الهضمي. ولفبيري هو أيضا دواءويستخدم في الطب.

غابة صريمة الجدي

هذه الشجيرة منتشرة وجذابة لتوتها وترتيب أزهارها. غالبًا ما يستخدم زهر العسل كشجيرة للزينة.

في سيبيريا ، غابة زهر العسل من اللون الأزرق، إنه صالح للأكل ، و الأحمر يشكل خطرا على الناسلكن الثمار لا تضر بالطيور. وهكذا ، تلقى التوت اسمًا آخر ، "صريمة الجدي الصالحة للأكل".

زنبق الوادي التوت

لا تقل خطورة زنبق الوادي ، على الرغم من أنها تبدو غير ضارة تمامًا. إنها ليست مجرد زخرفة ، بل هي أيضًا نبات طبي تستخدم أيضا في الطب. مستحضرات مصنوعة من زنبق الوادي يمكن أن تعالج نظام القلب والأوعية الدموية. تستخدم أوراق وأزهار زنبق الوادي بشكل أساسي في تحضير الأدوية.

جرعة زائدة من هذه الأدوية يمكن أن تؤدي إلى مشاكل خطيرةمع القلب ، لذلك لا تداوي نفسك.

يمكنك حتى تسمم زنبق الوادي بدافع الفضول ، تذوق التوت الأحمرخاصة للأطفال. بعد كل شيء ، يمكن أن تنمو زنبق الوادي ليس فقط في الغابة ، ولكن أيضًا في الفناء الخاص بك.

من الجدير بالذكر أنه لا ينبغي أيضًا وضع باقات زنبق الوادي في غرفة من أجل بيئة ممتعة ، لأن النبات ينبعث منه المواد الخطرةوفي الهواء ، مما قد يضر بالصحة في النهاية.

قبل كتابة مقال مستفيض عن التوت الشمالي ، أود أن أعرف المناطق التي يمكن أن تُنسب إليها بشكل عام. لذلك ، على سبيل المثال ، في روسيا ، يمكن اعتبار هذه المناطق شبه جزيرة كولا وكاريليا وشريط التندرا والتايغا حتى تشوكوتكا. بشكل عام ، كل شيء الجزء العلويروسيا. وفي العالم بأسره ، يمكن اعتبار هذه المناطق النرويج وفنلندا وكندا وأيسلندا وغرينلاند وكندا وألاسكا. في نصف الكرة الجنوبي ، يمكن أن يُنسب إلى هذه المناطق الجنوب فقط. أمريكا الجنوبية، جزر فوكلاند.

بعد أن قررنا المناطق التي تنتمي إليها ، سيتم وصف التوت المجمّع في مجموعات خاصة بمزيد من التفصيل. لذلك سيتم وصف التوت السام أولاً ، ثم التوت الذي ينمو في هذه المناطق ، لكن لا يُطلق عليه عادةً اسم "محلي" والتوت الذي يُنسب إليه عادةً.

بادئ ذي بدء ، أود أن أخبركم عن حبتين لا يجب أن تأكلوهما.

التوت الأول القطب الشمالي. يعرفه سكان منطقة ماجادان تحت اسم "توت الذئب" ويعتبرون الثمار قاتلة. نبات طبي، ولكن بكميات كبيرة ، يمكن أن تسبب الثمار عددًا من الظواهر المؤلمة والقيء. يتشكل التوت مثل التوت البري ، ولكن هذه دروب غنية بالعصارة - نفاذة وعديمة الطعم. تأكلها الطيور ، لكنها يمكن أن تؤذي الإنسان ، وتسبب الألم ، وتصل إلى القيء. في الطب الشعبي ، يتم استخدام أوراق هذا النبات فقط ، لذا فإن قطف التوت غير مفيد عمليًا. يلعب دورًا مهمًا في تكوين طبقة شجيرة من التندرا والغابات الخفيفة. محمي في المحميات الطبيعية. التوت هو مسحوق ، في البداية أحمر ، ثم أسود - أرجواني. تزهر في يونيو - أوائل يوليو قبل أن تتفتح الأوراق. الفواكه في أغسطس وسبتمبر.

100٪ التوت التالي السام عين الغراب. تظهر التوت في مايو - أوائل يونيو وحتى أكتوبر. ينمو في الغابات الصنوبرية والمختلطة ، يحب الرطوبة. يكمن خطر عين الغراب في حقيقة أن التوت يشبه إلى حد بعيد العنب البري وينمو هذا النبات في نفس المكان الذي ينمو فيه العنب البري. ومع الإهمال ، يمكنك الاستيلاء على هذه التوت السام بأمان. 5-10 حبات يمكن أن تسبب تسممًا شديدًا للإنسان. التسمم يتطلب دخول المستشفى بشكل عاجل. من السهل التعرف على هذا النبات ، حيث تنمو حبة واحدة على ساق واحدة. طعم التوت مزعج ، حتى رائحة عين الغراب في بعض الناس يمكن أن تسبب الغثيان أو الصداع.

هذا كل شيء ، لم أجد المزيد من أنواع التوت السامة المعروفة في هذه المناطق. ربما هناك المزيد التوت غير صالح للأكل، ولكن هناك القليل من المعلومات عنها على الإنترنت.

هناك توت آخر غير سام ، لكنه لا يهم البشر. هذا التوت السويدية دورين.

وهي شجيرة يصل طولها إلى 25 سم ، والفواكه تشبه التوت الأحمر. Dören السويدية ليست سامة ، ولكن حباتها سائبة ولا طعم لها ، وبذور صلبة كبيرة. كان الهنود والإسكيمو يأكلون العشب السويدي إلى جانب العشب الكندي. يشبه التوت بشكل غامض حفنة من التوت البري ، نفس اللون الأحمر الفاتح. ومع ذلك ، إذا كان هناك جوفاء على طرف عنب الثعلب ، فهناك نقطة سوداء.

قرانيا الكندية أو قرانيا الكندية. نطاق هذا النباتيقع في شرق آسيا (روسيا والصين واليابان) وفي جنوب أمريكا (الولايات المتحدة الأمريكية وكندا). كما ذكرنا سابقًا ، كان الهنود والإسكيمو الكنديون يأكلون هذه التوت.

والآن دعونا نلقي نظرة على ثلاثة أنواع من التوت ، وهي نادرة جدًا في المناطق الشمالية.

سوف يكون التوت الأول ارتفع الورك.

يمكن أن تنمو أيضًا في منطقة التندرا في ظل العديد من الظروف المحلية. وللنضج ، هناك حاجة إلى صيف دافئ طويل ، مع صقيع طفيف سيبدأ التوت في التعفن. تحتوي وردة الورد على فيتامين سي ، وهو أكثر من الليمون. هناك أيضًا فيتامينات من مجموعات B و K و P والكاروتين والسكريات والعناصر النزرة الأخرى.

سوف يكون التوت الثاني زبيبكلاهما أحمر وأسود. بواسطة التركيب الكيميائيتوت الكشمش الأسود هو مركز طبيعي للفيتامينات ، وخاصة فيتامين C الضروري جدًا لجسم الإنسان. يحتوي التوت على 85٪ ماء ، 0.9٪ رماد ، 1٪ بروتينات ، 8٪ كربوهيدرات ، 3٪ ألياف ، 2.3٪ أحماض عضوية (حامض ، ماليك ، طرطريك ، سكسينيك ، ساليسيليك ، فوسفوريك) ، 0.5٪ - بكتين ، 0.4٪ - التانينات ، أصباغ نشاط فيتامين ب ، فيتامينات ك ، هـ ، ب ، ب 2 ، ب ، كاروتين. من بين العناصر النزرة البوتاسيوم والصوديوم والكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور والحديد.
يتفوق الكشمش الأحمر بشكل ملحوظ على الأسود في كمية فيتامين أ.

وسيكون التوت الثالث توت العُليق. أيضا ، يتطلب التوت شروطا خاصة حتى تنضج.

هذا كل شيء ، دعنا الآن ننتقل إلى التوت "المحلي" الحقيقي ، والذي ربما سمع عنه معظم الناس.

التوت الشمالي المعروف

كرز

هذا التوت معروف للجميع ، فهو يحتوي على الكثير من الفيتامينات والمعادن. ينمو التوت في مناطق المستنقعات. لها ساق زاحفة طولها 15-50 سم وأزهارها زهرية صغيرة. يزهر التوت البري في يونيو ، وينضج فقط في نهاية سبتمبر. في الطبيعة ، تنمو جميع أنواع التوت البري في الأماكن الرطبة: في المستنقعات الانتقالية والمرتفعة ، في غابات الطحالب الصنوبرية ، وأحيانًا على طول شواطئ البحيرات المستنقعية. ثمار التوت البري غنية بفيتامين C ، بما يعادل البرتقال والليمون والجريب فروت وفراولة الحديقة. من ثمار الفيتامينات الأخرى تحتوي على ب 1 ، ب 2 ، ب 5 ، ب 6 ، ب. يعتبر التوت البري مصدرًا مهمًا لفيتامين K 1 (فيلوكينون) ، وليس أقل شأنا من الكرنب والفراولة. يستخدم التوت البري لإعداد مشروبات الفاكهة ، والعصائر ، ومستخلصات الكفاس ، والهلام مصادر جيدةالفيتامينات. يمكن تناول الأوراق كشاي.

حجر التوت

يُطلق على Kostyanik أيضًا اسم الرمان الشمالي ، لأنه يشبه بذور الرمان في الملمس والشكل. طعمها مثل الكرز والحامض والحلو. يوجد عظام بالداخل. Kostyanika هي نبات عشبي معمر ، وثمارها حمراء زاهية ، وتتكون من عدة دروب. يمكن أن يكون هناك ما يصل إلى 6 دروب. بالكاد يمكن توصيل النقط ببعضها البعض ، مثل التوت. تنضج الثمار من يوليو إلى سبتمبر. يحب العظام أن ينمو في التندرا ، في المناطق الجبلية. تؤكل الثمار طازجة ، وتحصد لاستخدامها في المستقبل.

الدائمة شجيرة خضراءنبات العسل. يصل حجم الأدغال إلى ثلاثين سنتيمترا. التوت جميلة حجم كبيريمثل دروب. لونها أحمر فاتح أو برتقالي مع مسحة ضاربة إلى الحمرة.

يتميز تكوين الثمرة بوجود:
- حمض الاسكوربيك؛
- العناصر النزرة البكتين والدباغة ؛
- فيتامين سي.

يسمح لك وجود هذه العناصر بتقوية جهاز المناعة البشري ، وخفض درجة حرارة الجسم ، وتحسين الدورة الدموية. السماح للشفاء من ردود الفعل الالتهابية.

كاوبري

شجيرة خضراء معمرة. يمكن أن يصل حجم الأدغال إلى عشرين سنتيمترا. تم طلاء التوت من lingonberries بلون أحمر مميز. التوت ليست كبيرة طعم حلومع وجود الحموضة. يغنون في الأيام الأخيرة من شهر أغسطس.

- الكربوهيدرات
- الأحماض العضوية؛
- الفيتامينات أ ، ج ، هـ ؛
- الجلوكوز والفركتوز.

علامة خطيرة هي قدرة النبات على امتصاص العناصر المشعة. يساهم استهلاك هذه التوت في تدهور صحة الإنسان. يوصى بقطف التوت بعيدًا عن الشركات الصناعية والطرق السريعة.

عنب الدب

يمكن الخلط بين التوت البري والتوت البري ("آذان الدب"). ليس من الصعب التمييز بينهما: عنب الدب له أوراق مستطيلة أضيق تشبه الأذنين. Bearberry ليس سامًا ويمكنك أكله ، لكن التوت ليس له طعم عمليًا وليس له قيمة طهوية. يستخدم التوت البري في الطب الشعبي في علاج أمراض الأعضاء المختلفة وأنظمة الجسم.

توت بري

شجيرة منخفضة النمو مع ثمار سوداء مستديرة الشكل. الفواكه ذات الحجم الصغير حلوة المذاق. يتم حصاد التوت في منتصف الصيف ، بينما تتكسر الأوراق في شهر مايو. في كثير من الأحيان ، يتم حصاد هذه الثمار في شكل جاف.

لوحظ وجود عناصر مفيدة ( الزيوت الأساسيةوالحديد والأحماض العضوية والفيتامينات) الموجودة في الفواكه وأوراق التوت. يمكن أن يمنع العنب البري تطور الأورام الخبيثة وله تأثير علاجي على الأورام الموجودة.

توت بري

شجيرة خضراء معمرة. يصل حجم الشجيرة إلى متر ونصف. العنب البري أسود اللون مع مسحة مزرقة. الثمار ذات الحجم الصغير مائي وذات طعم حلو ضعيف.

تمت ملاحظة العناصر التالية في التكوين:
- السليلوز
- الفيتامينات B1 (2) ، PP ، C ، A ، P ؛
- العفص
- الجلوكوز والفركتوز.

في الوقت نفسه ، توجد هذه المواد في وقت واحد في التوت وأوراق النبات.
يجب أن يزيد استخدام العنب البري من الانتباه ، ويقلل من الحمى ، ويخفف الالتهاب ، ويقوي الأوعية الدموية ويشارك في مكافحة التصلب.
غالبًا ما تساهم جرعة زائدة من هذه الفاكهة في حدوث خلل وظيفي في العضلات.

كروبيري

نوع زاحف شبه شجيرة معمرة. التوت البري يميز بين الأحمر والأسود. يتم حصاد الثمار من يوليو إلى بداية الربيع. هذا يرجع إلى الحفاظ على التوت حتى في حالة التجميد. يصل حجم الشجيرة إلى متر واحد. الثمار طازجة المذاق.

تحتوي الثمار على:
- عناصر التانين
- العناصر النزرة المعدنية ؛
- الفيتامينات أ ، ج ؛
- الزيوت الأساسية.

يعتبر Crowberry فريدًا من نوعه لأنه يعمل على استقرار عملية التمثيل الغذائي و الجهاز العصبي، إزالة الصداع النصفي ، تقوية عملية مدر للبول.

كروبيري أحمر

أنواع أمريكا الجنوبية مع التوت الأحمر. تم العثور على التوت الأسود من حين لآخر على الأدغال ، مما يدل على القرابة مع الأنواع الأصلية ، التوت الأسود.

كلودبيري

شجيرة معمرة زاحفة. يمكن أن يصل حجم الأدغال إلى خمسة عشر سنتيمترا. الثمار الناضجة تتحول إلى الأصفر العنبر. خلال فترة النمو لديهم صبغة حمراء.

يحتوي التوت على:
- المغنيسيوم
- الكالسيوم
- البوتاسيوم والحديد
- الفوسفور والسيليكون.
- فيتامينات ج ، ب 1 (3) ، ب ، أ.

يساعد استخدام التوت السحابي على تحسين نشاط القلب واستعادة الخلايا التالفة من الجسم وهو مفيد في مظاهر علم الأورام.
يمكن أن يساهم تناول التوت لعلاج اضطرابات الجهاز الهضمي في ظهور مظاهر الحساسية.

أميرة

الأمير له أسماء مختلفة - كومانيكا ، توت العليق في القطب الشمالي ، توت العليق ، المقاصة ، مامورا ، دروب ، خوخلوشكا ، ظهر. شجيرة خضراء معمرة ، تتعمق جذورها حتى 25 سم ، وهي تشبه الأناناس ببيانات طعمها. الأميرة تنتمي إلى العائلة الوردية. يحتوي التوت على شكل دروب ، يتحول إلى لون أحمر أو وردي فاتح أو أرجواني. النضج يحدث في يوليو.

تحتوي الثمار على:
- فيتامين سي؛
- الكربوهيدرات
- حمض الليمون;
- أحماض الاسكوربيك
- عناصر التانين.

يساعد كيازينيكا على تقليل أعراض نزلات البرد وعلاج مرض البري بري.

يعتبر أفضل التوت الشمالي.

روان

بطبيعة الحال ، فإن تخصيص رماد الجبل إلى التوت الشمالي هو مسألة مثيرة للجدل ، لأن الرماد الجبلي المشترك لديه أوسع موطن - من المناطق الشمالية من أوروبا (حتى أقصى الشمال) إلى جنوب أفريقيا ، ولكن ما زلت أعتقد الجدير بالذكر هنا.

توت روان أحمر ، مجمعة في فرش ذات نكهة حامضة وحامضة قوية. من الأفضل حصادها بعد الصقيع الأول.
تحتوي ثمار روان على الكثير من فيتامين ب والكاروتين ، والتي يتم تصنيع فيتامين أ منها في جسم الإنسان ، وهناك الأحماض العضوية والسكر والعفص وحمض الأسكوربيك والزيوت الأساسية ومركبات أخرى.

العرعر

العرعر ليس توتًا ، ولكنه كونبيري ، لأنه ينتمي إلى عاريات البذور. يستخدم العرعر أكثر كتوابل للأطباق المختلفة. تحتاج أيضًا إلى توخي الحذر ، لأن هناك أنواعًا سامة من العرعر.