الحد العمري: 18+

إذا قرأت شيئًا عن النبيذ ، أو حضرت بعض التذوق أو تحدثت للتو أهل العلم، فربما تكون قد سمعت عن ما يسمى بنبيذ العالم القديم والعالم الجديد ، فضلاً عن حقيقة أنهم يمتلكون أنماط مختلفة. حول كيف يختلفون وما إذا كانوا يختلفون دائمًا ، سنتحدث اليوم.

ما هو العالم القديم؟

من المعتاد الإشارة إلى العالم القديم على أنه دول أوروبية شارك سكانها في صناعة النبيذ لمئات السنين. بادئ ذي بدء ، هذه هي فرنسا وإيطاليا وإسبانيا وألمانيا والنمسا. لا يمكن لأي من هذه البلدان التباهي بمناخها الاستوائي. علاوة على ذلك ، في ألمانيا والنمسا ، وكذلك في عدد من الأماكن في فرنسا وإيطاليا ، يكون المناخ باردًا جدًا. لكن المناخ / المناخ المحلي هو الذي يحدد إلى حد كبير أسلوب النبيذ.

ما هو العالم الجديد؟

يشمل هذا المفهوم دولًا مثل تشيلي ، نيوزيلندا، أستراليا ، الأرجنتين ، جنوب إفريقيا ، الولايات المتحدة الأمريكية (خاصة كاليفورنيا). يمكن أن يشمل هذا أيضًا البلدان الأكثر "غرابة" من حيث صناعة النبيذ - على سبيل المثال ، البرازيل ، التي لا يُباع نبيذها في روسيا. المناخ في هذه البلدان دافئ ، وغالبًا ما يكون حارًا واستوائيًا. ومع ذلك ، هناك أيضًا مناطق استثناء: كقاعدة عامة ، تلك الموجودة في المناطق الجبلية.

إذن ما هو الفرق بين نبيذ العالم الجديد ونبيذ العالم القديم؟

في بعبارات عامةيمكن وصفه على النحو التالي:

• بالنسبة للنبيذ من دول العالم الجديد ، يتميز انخفاض مستوى الحموضة (مع ثبات العوامل الأخرى).
• يتميز العالم الجديد "بالفاكهة" المشرقة.
• يتميز العالم القديم "بالمعادن" الكبيرة.
  
• يتميز العالم القديم بأنواع النبيذ "النحيلة" و "الرشيقة" و "الرقيقة" و "الأنيقة". في بعض الأحيان ، قد تكون الصفات مثل رنين النبيذ الثاقب مناسبة ، بينما في حالة العالم الجديد ، سيتم استخدام صفات مثل الخصبة والقوية والمركزة في كثير من الأحيان. من ناحية أخرى ، فإن هذه الصفات مناسبة أيضًا لعدد من أنواع النبيذ الرائعة في العالم القديم.
  

استثناءات

هناك استثناءات لأي قاعدة ، وفي حالتنا يمكن أن يكون هناك عدد كبير من الاستثناءات. على سبيل المثال ، يمكن أن تكون بعض أنواع النبيذ من جنوب إفريقيا والأرجنتين متشابهة جدًا في الأسلوب مع النبيذ الفرنسي - يمكن أن يكون لها حموضة عالية جدًا ، ويمكن أن تكون مقيدة تمامًا ودقيقة وأنيقة. بالطبع ، يمكن أيضًا تطبيق هذه الصفات نفسها على بعض أنواع النبيذ من تشيلي وأستراليا والولايات المتحدة الأمريكية وعدد من البلدان الأخرى.

أزواج لدراسة التناقضات:

• تشيلي Pinot Noir - قوي وصلب (مثل Montes Outer Limits) عكسعنابي أو نمساوي أو إيطالي Pinot Noir.
• Sauvignon Blanc من وادي لوار (مثل تسميات Sancerre أو Pouilly-Fume) عكسنيوزيلندا ساوفيجنون بلانك.
• شيراز الاسترالية (مثل من بينفولدز) عكس Syrah الفرنسية (على سبيل المثال ، من وادي الرون - لنقل ، إي جويغال ، إذا كنا نركز على شريحة سعرية عالية إلى حد ما).
• كابيرنيت ساوفيجنون التشيلي عكسأحمر بوردو (الاختلافات مفهومة جيدًا في حالة نبيذ الجزء الأوسط - في حدود 700 روبل).
• تشيلي شاردونيه عكس Chablis (فرنسا) أو النمساوية Morillon (Morillon مرادف لـ Chardonnay).

هل توجد اختلافات أخرى؟

نعم. على سبيل المثال ، في العالم القديم هناك المزيد من النبيذ القادر للغاية منذ وقت طويليتم تخزينها وتطويرها في زجاجات. من المحتمل أن يكون هناك عدد أقل من أنواع النبيذ في العالم الجديد ، وهم يحتاجون إلى وقت أقل للتطور و "التقدم في العمر".

الفرق الآخر هو الأسعار. غالبًا ما يكون نبيذ العالم الجديد أرخص من نبيذ العالم القديم من نفس المستوى.

في الختام ، أود أن أشير إلى أنه لا يمكن للمرء أن يقول: "أسلوب العالم الجديد أسوأ" أو "أسلوب العالم الجديد أكثر قسوة". لأناس مختلفينأنا أحب أنواع النبيذ المختلفة ، ومن الجيد وجودها الآن مجموعة ضخمةنبيذ لكل ذوق. ويجب ألا ننسى أن العالم الجديد يحتوي أيضًا على أنواع نبيذ رائعة وأنيقة تتجاوز مستوى العديد من المنافسين من العالم القديم.

ما هي أجزاء العالم التي لا تؤخذ في الاعتبار عند تقسيم أرض الأرض إلى العالم القديم والعالم الجديد؟ العالم القديم هو الاسم الشائع لأجزاء العالم الثلاثة المعروفة للقدماء: أوروبا وآسيا وأفريقيا. نشأ هذا الاسم بعد اكتشاف أمريكا التي سميت بالعالم الجديد. أستراليا وأوقيانوسيا وأنتاركتيكا ليست مدرجة في هذا التقسيم.

لماذا حصلت أمريكا على اسمها من Amerigo Vespucci وليس كريستوفر كولومبوس الذي اكتشفها؟

مغادرًا في رحلته الشهيرة ، وضع كريستوفر كولومبوس لنفسه مهمة الوصول والإبحار من الغرب إلى شواطئ آسيا. عندما ظهرت الأرض في 12 أكتوبر 1492 ، في اليوم الرابع والسبعين من الرحلة ، أعلن للفريق أن هذه هي اليابان ، ثم حرث مياه البحر الكاريبي لمدة ثلاثة أشهر ، على أمل الوصول إلى ساحل الصين و الهند. بعد أن قام بثلاث رحلات أخرى بعد ذلك ، هبط كولومبوس مرتين في القارة الأمريكية ، ولكن حتى وفاته في عام 1506 ، كان مقتنعًا بأنه فتح الطريق إلى آسيا. شارك فلورنتين أميريجو فسبوتشي (1451-1512) في عدة رحلات استكشافية عبر المحيط الأطلسي في 1499-1504 ، والتي وصلت إلى الساحل أمريكا الجنوبيةبينما يشك المؤرخون في أن منصبه كان قائدًا في واحدة على الأقل من هذه الرحلات.

على أي حال ، فإن مزاياه في اكتشاف أمريكا لا تضاهي مزايا كولومبوس ، الذي سيظل إلى الأبد الشخصية المركزية للعصر العظيم للتوسع الأوروبي في الخارج. ومع ذلك ، وصف Amerigo Vespucci بشكل رائع رحلاته في رسائل ، حيث اقترح تسمية القارة الجديدة ، "غير معروفة تمامًا للقدماء" ، العالم الجديد ، أمريكا. بالنسبة لأمريكا الجنوبية ، سرعان ما وجد هذا التصنيف اعترافًا عامًا ، وفي عام 1538 ، على خريطة مركاتور ، تم تمديده لأول مرة إلى أمريكا الشمالية.

لماذا تسمى رحلة أبيل تاسمان إلى أوقيانوسيا بالفشل الباهر

كانت مهمة البعثة التي قادها الملاح الهولندي أبيل تاسمان (1603-1659) هي البحث عن "البر الرئيسي الجنوبي غير المعروف". في 1642-1643 قدم في الهند و المحيط الهادئالإبحار على طول الطريق الدائري ، حيث اكتشف أرض فان ديمن (تسمانيا) ونيوزيلندا. كان تاسمان مؤسفًا في ذلك ، بعد أن طاف حول أستراليا ، لم يراها. ومع ذلك ، في الوقت نفسه ، أثبتت تاسمان بكل تأكيد أن مساحة أستراليا ليست كبيرة كما كان يعتقد في ذلك الوقت ، وأنها ليست جزءًا من "الأرض الجنوبية" الأخرى.

ما كان اسم أستراليا قبل عام 1814

منذ اكتشاف أستراليا وجميع الاكتشافات الرئيسية لسواحلها في القرن السابع عشر قام بها البحارة الهولنديون ، أطلق عليها لأول مرة اسم هولندا الجديدة. ومع ذلك ، في القرن الثامن عشر ، انتهز البريطانيون زمام المبادرة لاستكشاف القارة الجديدة. في عام 1699 ، اكتشف القرصان الإنجليزي دبليو دامبير عددًا من الخلجان والخلجان على الساحل الشمالي الغربي من البر الرئيسي. في عام 1770 ، قام الملاح الإنجليزي جيمس كوك بأول أعماله حول العالمفتح الساحل الشرقي للبر الرئيسي ومرت عبر مضيق توريس من بحر المرجان إلى بحر أرافورا. تأسست مستعمرة جزائية إنجليزية (سيدني الحديثة) في خليج بورت جاكسون في عام 1788 ، وبعد تأسيسها ، بدأ العمل المكثف في مسح ساحل البر الرئيسي. في عام 1798 ، اكتشف المساح الإنجليزي جورج باس المضيق ، الذي سمي لاحقًا باسمه ، والذي يفصل تسمانيا عن البر الرئيسي. مواطنه ماثيو فليندرز ، خلال ثلاث بعثات (1798-1803) ، تجول في البر الرئيسي بأكمله ، واستكشف الحاجز المرجاني العظيم وخليج كاربنتاريا واكتشف عددًا من الخلجان. بعد نشر تقرير عن رحلته في لندن عام 1814 ، اقترح فليندرز إعطاء البر الرئيسي اسمًا جديدًا - أستراليا (جنوب الأرض).

منذ متى تم إثبات أن سخالين جزيرة

اكتشف الأوروبيون سخالين في القرن السابع عشر. في عام 1640 ، زارها القوزاق من مفرزة إي يو موسكفيتين ، في عام 1643 - الملاح الهولندي مارتن دي فريس ، الذي أخذ سخالين جزئيًا جزيرة يابانيةهوكايدو. في عام 1787 ، دخل القبطان الفرنسي جان فرانسوا لابيروس إلى مضيق التتار من بحر اليابان ، وبعد أن وصل إلى أضيق جزء منه ، عاد إلى الوراء ، ثم دار حول الطرف الجنوبي لسخالين ، مما يثبت أنه غير متصل. مع جزيرة هوكايدو (المضيق بين سخالين وهوكايدو حصل لاحقًا على اسم La Perouse - موقع). في التاسع عشر في وقت مبكرقرون ، تم استكشاف ساحل سخالين من قبل آي إف كروزينشتيرن خلال أول رحلة استكشافية روسية حول العالم (1803-1806). في البداية ، كرر طريق La Perouse وأبحر إلى Kamchatka ، لكنه عاد بعد ذلك إلى الساحل الشمالي لسخالين واستكشف الجزء الشمالي من المضيق بينه وبين البر الرئيسي. استنتج كروسنسترن خطأً أن سخالين متصل بالبر الرئيسي وهو شبه جزيرة.

تم تصحيح هذا الخطأ بعد نصف قرن تقريبًا من قبل G.I.Nevelskoy ، الذي أجرى في 1848-1849 ، بصفته قائد نقل بايكال ، دراسة للجزء الشمالي من سخالين وخليج سخالين ومصب نهر أمور وأثبت ذلك سخالين جزيرة. تمت تسمية المضيق بين سخالين والبر الرئيسي ، الذي يربط مضيق التتار بمصب آمور ، على اسم نيفلسكي.

ما هو الاسم الأصلي لجزيرة هايتي؟

قبل مجيء الأوروبيين ، كانت هذه الجزيرة في مجموعة جزر الأنتيل الكبرى تسمى من قبل الهنود (سكانها الأصليون) هايتي ("جبلية"). في عام 1492 ، هبط عليها كريستوفر كولومبوس ، وقام بإلصاق علم ملكه على الأرض ووضع صليبًا ، ودعا هيسبانيولا ، والتي تعني "إسبانيا الصغيرة" بالإسبانية. في وقت لاحق ، أعطى التعطيل الإسباني للجزيرة اسم سانتو دومينغو ("الأحد المقدس"). في الأول من كانون الثاني (يناير) 1804 ، أُعلن إعلان استقلال الجزيرة عن فرنسا واستُعيد اسمها الأصلي هاييتي.

Novy Svet هي واحدة من أجمل أركان القرم. تقع على بعد 7 كيلومترات من مدينة سوداك ، على أراضي الدولة الطبيعية والمحمية النباتية. تشكل الرؤوس الصخرية البارزة في البحر خلجانًا خلابة صغيرة: أزرق وأزرق وأخضر ، سميت على اسم لون الماء.

بالفعل من القرن الثاني قبل الميلاد. ه. في منطقة العالم الجديد الحديث على جبل كارول أوبا ، عاش Taurians في عدة مجموعات مدمجة. يعتقد العديد من المؤرخين المحليين أنه كان هناك معبد طوروس الأسطوري للإلهة العذراء ، حيث كانت الكاهنة إيفيجينيا الشهيرة. في العصور الوسطى ، كانت هناك مستوطنة هنا تحمل الاسم الشعري الفردوس - الجنة ... واحدة تلو الأخرى ، الأديرة الأرثوذكسية، وأصبحت المنطقة الواقعة على سفح جبل سوكول في النهاية محمية أثرية مثل آثوس الشهير. لا يزال اسم أحد الأديرة القديمة محفوظًا باسم نبع الجبل - أناستاسيفسكي.

مرات عديدة مرت هذه الأراضي من يد إلى يد حتى انتظروا مالكًا ذكيًا ودؤوبًا: في عام 1878 ، استقر هنا الأمير الروسي ليف سيرجيفيتش غوليتسين ، الذي قدم مساهمة كبيرة في تطوير زراعة الكروم وصناعة النبيذ في روسيا. بفضل شجاعته وغرابة الأطوار وقدرته على تكريس نفسه لعمله المحبوب دون النظر إلى الوراء ، لم تظهر الشمبانيا الروسية فقط في العالم الجديد ، ولكن أيضًا أول مصنع في روسيا لإنتاجه. أيضًا ، وضع الأمير غوليتسين شبكة كاملة من الممرات والطرق المحيطة بالقرية. حصل المسار القريب من البحر ، المنحوت حرفيًا في الصخور ، على مكانة معلم تاريخي محلي وأصبح أحد أشهر طرق الرحلات. مع ذلك ، سنبدأ قصتنا حول الطرق البيئية للمحمية.

المسارات البيئية للمحمية

رقم 1. درب Golitsyn

على أراضي محمية Novy Svet النباتية ، التي تبلغ مساحتها 470 هكتارًا ، يوجد طريق بيئي مسجل رسميًا رقم 1 - مسار Golitsyn.

تم إنشاء مسار Golitsyn في عام 1900 من قبل الأمير L. S. ينشأ إلى الغرب من الخليج الرئيسي للعالم الجديد - زيلينايا. تم نحت الممر على منحدرات جبل كوبا كايا على ارتفاع 20 مترًا فوق مستوى سطح البحر ويؤدي إلى مغارة كبيرة ، في زنازين الجدران التي تم تخزين نبيذ مجموعة غوليتسين فيها. هنا ، على الشرفة الحجرية ، عالج Golitsyn الضيوف بنبيذه خلال مهرجان صناعة النبيذ الفخم في 8-10 سبتمبر 1903. منذ ذلك الحين ، تم الحفاظ على مسرح للمغنين والموسيقيين ، ومنافذ لتخزين النبيذ ونبع في الكهف. مياه عذبةعلى شكل بئر.

علاوة على ذلك ، يمتد الممر على طول ساحل خليج Blue (Rogue) إلى Cape Kapchik الخلابة ، التي يبلغ سمكها 77 مترًا عبر الكهف. يستمر الطريق في بستان من بقايا العرعر ، وينتهي بمخرج من المحمية وجولة في قبر عائلة غوليتسين.

تسلق جبل أوريل ، الواقع في جنوب غرب المحمية ، سيضيف انطباعات حية. من الأعلى هناك مناظر رائعة لجميع منحنيات الخط. ساحل البحر. يمتد البحر بعيدًا عن الأنظار ، ويظهر جبل Ayu-Dag في الجنوب ، ويقع Cape Meganom في الشرق ، وفي الغرب يرتفع قممه المدببة Karaul-Oba ، على شكل كاتدرائية قوطية عملاقة.

التاريخ المحلي للرحلات. إنه يكشف عن تاريخ ظهور مصنع النبيذ الفوار كمشروع لتشكيل المدينة وحياة ليف سيرجيفيتش غوليتسين ، الذي يرتبط به ارتباطًا وثيقًا ، صانع النبيذ الروسي العظيم ، والعالم العملي ، ومبدع الشمبانيا الروسية الكلاسيكية.

طول- 3 كم.

المدة الإجمالية- 3.5 ساعات.

رقم 2. نصب طبيعيحارس - كلاهما

على أراضي محمية نوفي سفيت النباتية ، إلى الغرب من نوفي سفيت ، بالقرب من البحر ، يوجد نصب تذكاري طبيعي كارول أوبا - كتلة صخرية تشبه الهضبة بجدران صخرية وتلال وشظايا.

كارول أوبا هو جبل خشن جميل يشبه الكاتدرائية القوطية (مترجم من "الحرس" التركي - "الحارس" ؛ "كلاهما" - "جبل متعدد القمم"). الاسم الشائع هو رياض. يتكون الجبل من وديان تفصل بينهما صخور. في الجزء العلوي يوجد "الجنة" - وادي يشبه الهضبة بجدران صخرية. كانت "الجحيم" كامنة في الأسفل - واد بالقرب من البحر ، محاط بمنحدرات خشنة.

يقع الطريق إلى سلسلة الجبال على طول ساحل خليج جولوبايا ، فوق شاطئ القيصر ، عبر "المطهر" ، وادي الجنة ، وسلالم برج الثور الموضوعة في الصخر ، عبر نظام الخوانق ذات الأسماء الرومانسية "آدمز". سرير "،" سرير إيفين "ومتاهة الصخر. توقف للصور في مكان خلاب يطل على جميع الخلجان الثلاثة لمنطقة مياه Novy Svet.

منظر من جبل كاراول أوبا

تتويج الجولة الصعود إلى قمة كوزموس. يدعي أتباع النظريات الباطنية أن أحد مراكز الطاقةشبه جزيرة القرم ، تربط الكوكب مباشرة بالكون. هذه القمة المركزية للشكل المخروطي ، والتي تمثل ذروة تركيز القوة الكونية ، تعمل كنوع من الهوائي. من هنا ذهب الاسم العاميقمم.

بعد قهر قمة الكون ، هناك نوعان الخيارات الممكنة: العودة إلى العالم الجديد بنفس الطريقة أو الاستمرار في الطريق نحو قرية Veseleye المجاورة من الغرب. في الحالة الثانية ، يبدأ النزول إلى الوادي القريب من البحر ، والذي يُعرف باسم "الجحيم". على طول الطريق ، سيجد المسافرون درجًا غريبًا مصنوعًا من جذور العرعر ، يتسلل مباشرة فوق الصخرة. عند النزول إلى الوادي ، يمكنك زيارة معلم جذب مشهور آخر - كرسي Golitsyn's Arm المنحوت في الصخر ، حيث يفتح منظر جميل للبحر. في وقت من الأوقات ، قام الأمير غوليتسين ، أحد آخر مالكي عقار نوفي سفيت ، بتوظيف أشخاص لبناء ممر للمشي لمسافات طويلة إلى قرية كوتلاك المجاورة (الآن قرية فيسيلوي). هذا هو المكان الذي ينتهي فيه الممر.

هنا ، من أجل الوضوح الكامل لصورة العالم القديم ، يمكن للأكثر ديمومة دراسة موقع أثري آخر: الآثار القديمة لقلعة أساندرا القديمة ، التي سميت على اسم الإمبراطور ، الذي بنى العديد من التحصينات الدفاعية خلال فترة حكمه لمملكة البوسفور ( القرن الأول قبل الميلاد) للحماية من القبائل المجاورة. يُطلق على القلعة اسم أثيناون من قبل المؤرخين القدماء في اتجاهات الإبحار القديمة ، ويطلق على قلعة كوتلاك اليوم اسم موقعها. يرتفع هذا التحصين الدفاعي على ارتفاع سبعين متراً فوق ساحل الخليج ويمكن رؤيته من البحر.

تنتهي الجولة بالعودة إلى العالم الجديد بالقارب في فترة الصيف، النقل عبر مدينة سوداك في غير موسمها.

الرحلة طبيعية - معرفية وتاريخية ، مكرسة لموضوع مملكة توريدا القديمة.

طول- 7 كيلومتر.

المدة الإجمالية- 4.5 ساعات.

رقم 3. جبل فالكون

من الشمال ، تغطي محمية نوفي سفيت النباتية أعلى القمم المحلية - جبل سوكول. هذه شعاب مرجانية قديمة ، وهي الأكبر في أوروبا - بارتفاع 474 مترًا فوق مستوى سطح البحر.

Crimean Sokol هو جدار تسلق طبيعي معروف مع طرق من جميع فئات الصعوبة موضوعة على طوله. الخيار الأفضللكل من المبتدئين والمحترفين ذوي الخبرة.

يقع أرق تسلق للهواة مع الجانب الشماليالجبال. ولكن حتى هنا يجب أن يكون المرء حذرًا ، لأن تسلق جبل أسهل بكثير من نزوله. إذا كنت لا تعرف الطريق ، فمن الأفضل أن تحجز جولة ، فبفضلها لن تضيع فحسب ، بل سترى أيضًا وتتعلم الكثير من الأشياء المثيرة للاهتمام.

مكافأة رائعة تنتظر أولئك الذين قضوا وقتًا وطاقة في التسلق - مثل هذه البانوراما الدائرية التي تفتح من أعلى الصقر بحيث تأخذ أنفاسك ببساطة. في الشرق ، وادي سوداك ، الذي تحيط به الجبال الصخرية ، يتحول إلى اللون الأخضر ، وخلفه ارتفعت القمم البركانية في كاراداج. يظهر الساحل الجنوبي الشرقي بأكمله كخريطة إغاثة عملاقة. من المستحيل أن تبتعد عن الصورة الساحرة. إن منظر Novy Svet ونصف دائرة Green Bay - أحد أجمل الأماكن في شبه جزيرة القرم - يلقي بظلاله على كل شيء بالطبع.

منظر من أعلى الصقر

الرحلة إلى سوكول موضوعية - جيولوجية: فهي مخصصة لموضوع الماضي الجيولوجي لشبه جزيرة القرم ، الأصل جبال القرموالبحار وشبه جزيرة القرم كجزء من أرض الأرض.

طول- 7 كيلومتر.

المدة الإجمالية- 4 ساعات.

رقم 4. ربيع القديس اناستازيا

على المنحدر الشمالي الغربي لجبل سوكول كان يحمي نبع أناستاسيفسكي بشكل متواضع ، كما يسميه الناس. المصدر هو أحد أكثر الآثار غموضًا في العصور القديمة في العالم الجديد. هناك أسطورة تم بموجبها تسمية المصدر على اسم دير يوناني من العصور الوسطى يقع في المسالك ، ولم تنج أنقاضه حتى يومنا هذا. من الممكن إعادة بناء أحداث تلك القرون باتباع المسار الذي وضعه الإغريق القدماء من مكان استيطانهم (القرنين الثامن والعاشر بعد الميلاد) تحت المنحدر الغربي لجبل سوكول ، من خلال كرسي اللوز - حديقة جبلية قديمة ، جسر حجري فوق واد ، حتى المصدر ذاته. بعد زيارة الربيع الجبلي ، هناك ثلاثة خيارات ممكنة:

الأول هو العودة إلى العالم الجديد على طول استمرار نفس الطريق ، الذي ينحدر في اعوج سلسة على طول منحدرات شديدة الانحدار إلى الطريق السريع. الجدران الاستنادية القوية - الكريب ، تحمل بثبات قماش هذا الطريق الجبلي لأكثر من ألف عام. ما يجعل الطريق أكثر إثارة للإعجاب هو أن الجدران الاستنادية كانت مصنوعة بالكامل من الحجر المحلي الطبيعي دون استخدام أي ملاط ​​مثبت. هذا يعني أن الطريق صمد لفترة طويلة فقط بسبب مهارة بنائه.

طول- 5 كم.

المدة الإجمالية- 3.5 ساعات.

الخيار الثاني هو العودة إلى العالم الجديد على طول مسار ضيق يدور حول منحدر سلسلة جبال نوفي سفيت من الشمال. يربط الممر مصدر St. أناستازيا مع العصور القديمة الأخرى غير المكتشفة في العصور الوسطى - مقلع قديم حيث صُنعت أحجار الرحى. هناك ، على جوانب طريق جبلي مهجور ، يمكنك رؤية أحجار الرحى الحجرية الضخمة ، والتي لم يتم إحضارها في العصور الوسطى إلى وجهاتها مطلقًا. في الجزء العلوي من جبل Sandykh-Kaya ، حيث يؤدي المسار ، على الأرجح ، تم إنشاء إنتاج موسمي صغير من أحجار الرحى المصنوعة من الحجر الرملي الكثيف ، والتي تم استخدامها على نطاق واسع خلال هذه الفترة التاريخية. مصدر جيدالدخل للبنائين المحليين. من المحجر على طول الطريق الواسع للمنحدر الجنوبي للجبل ، تم تسليم أحجار الرحى إلى البحر. باتباع مسار الطريق القديم والاستمتاع بالمناظر الطبيعية الفريدة ، ستصل إلى الضواحي الغربية للقرية.

منظر بانورامي من المحاجر القديمة.

طول- 11 كم.

المدة الإجمالية- 4 ساعات.

الخيار الثالث هو العودة إلى العالم الجديد على طول المسار على طول أنبوب الماء الخزفي القديم الذي وضعه L. S. Golitsyn في القرن التاسع عشر. نجح الأمير في المستحيل: إدراكًا لفكرة توصيل المياه من نبع جبلي ، قام ببناء جهاز سحب للمياه من نبع. جلبت الأنابيب المياه مباشرة إلى الحوزة. القناة الخزفية من الربيع إلى العالم الجديد هي نصب تذكاري لتاريخ هندسة القرم. على طول الطريق ، توجد قناة مائية عبر واد على الطراز الروماني. يبدأ المسار الذي يبلغ طوله 3600 متر من المصدر وينتهي بالخروج من المحمية بالقرب من متحف Golitsyn House-Museum. على طول الطريق ، تفتح مناظر خلابة للقرية.

طول- 7 كيلومتر.

المدة الإجمالية- 4 ساعات.

تعد جولة سيرًا على الأقدام على طول المسارات الخلابة للعالم الجديد مع زيارة المعالم الأثرية في القرم في العصور الوسطى ، وينبوع مقدس وقناة خزفية من القرن التاسع عشر ، تاريخًا محليًا. باتباع كل من الطرق الثلاثة الممكنة ، سوف تكتشف كل الأسرار القديمة لقرية Novy Svet.

رقم 5. جونيبر جروف + كيب كابشيك

ظاهرة الطبيعة البدائية. بقايا نباتات العصور الجيولوجية الماضية. نظام بيئي مستدام يأتي من فترة ما قبل العصر الثلاثي. يتم ضمان الحفاظ على بقايا النباتات من خلال شكل مدرج الجبال ، كما لو كانت تعانق منطقة نوفوسفيتسكي. تم الحفاظ على بساتين العرعر المرتفع والعرعر الشائك والصنوبر Stankevich وأكثر من 30 نباتًا مستوطنًا نادرًا في المكان البيئي الطبيعي للعالم الجديد. تعتبر غابات جونيبر في العالم الجديد الأكبر في أوروبا ولها أهمية علمية وجمالية وبيئية كبيرة.

على الرغم من أن هذا يبدو متناقضًا إلى حد ما ، إلا أن اكتشاف العالم الجديد كان بمثابة ظهور للعالم القديم. مرت خمسة قرون منذ ذلك الحين ، لكن العالم القديم مفهوم لا يزال مستخدمًا حتى اليوم. ما هي القيمة التي تم وضعها فيه من قبل؟ ماذا يعني ذلك اليوم؟

تعريف المصطلح

العالم القديم هو ذلك الجزء من الأرض الذي كان يعرفه الأوروبيون قبل اكتشاف القارة الأمريكية. كان التقسيم مشروطًا واستند إلى موقع الأراضي بالنسبة للبحر. اعتقد التجار والمسافرون أن هناك ثلاثة أجزاء من العالم: أوروبا وآسيا وأفريقيا. تقع أوروبا في الشمال وأفريقيا في الجنوب وآسيا في الشرق. بعد ذلك ، عندما أصبحت البيانات المتعلقة بالتقسيم الجغرافي للقارات أكثر دقة واكتمالًا ، اكتشفوا أن إفريقيا فقط هي قارة منفصلة. ومع ذلك ، لم يتم هزيمة وجهات النظر المتأصلة بسهولة ، واستمر ذكر جميع الآراء الثلاثة بشكل منفصل.

في بعض الأحيان يتم استخدام اسم Afro-Eurasia لتعريف المجموعة الإقليمية للعالم القديم. في الواقع ، هذه أكبر كتلة قارية - شبه القارة. فهي موطن لحوالي 85 في المائة من سكان العالم.

فترة من الزمن

عندما نتحدث عن العالم القديم ، فغالبًا ما تعني أكثر من مجرد موقع جغرافي معين. تحمل هذه الكلمات معلومات عن فترة تاريخية محددة ، والثقافة والاكتشافات التي تمت في ذلك الوقت. نحن نتحدث عن عصر النهضة ، عندما تم استبدال الزهد في العصور الوسطى والروحانية بأفكار الفلسفة الطبيعية والعلوم التجريبية.

يتغير موقف الشخص تجاه العالم من حوله. تدريجيا ، من لعبة مجموعة كاملة من الآلهة الذين لديهم القدرة على التخلص منها الحياة البشريةوفقًا لأهوائه ، يبدأ الإنسان في الشعور بأنه سيد منزله الأرضي. يسعى جاهداً للحصول على معرفة جديدة ، مما يؤدي إلى عدد من الاكتشافات. تبذل محاولات لشرح بنية العالم المحيط بمساعدة الميكانيكا. يجري تحسين أجهزة القياس ، بما في ذلك الأجهزة الملاحية. من الممكن بالفعل تتبع أصل العلوم الطبيعية مثل الفيزياء والكيمياء وعلم الأحياء وعلم الفلك ، والتي تأتي لتحل محل الخيمياء وعلم التنجيم.

ثم مهدت التغييرات التي حدثت الطريق تدريجياً لتوسيع الحدود عالم معروف. لقد كانت بمثابة شرط أساسي لاكتشاف الأراضي الجديدة. ذهب المسافرون الشجعان إلى أراضٍ مجهولة ، وكانت قصصهم مصدر إلهام لمغامرات أكثر جرأة وخطورة.

الرحلة التاريخية لكريستوفر كولومبوس

في أغسطس 1492 ، أبحرت ثلاث سفن مجهزة تجهيزًا جيدًا بقيادة كريستوفر كولومبوس من ميناء بالوس إلى الهند. لقد مر عام ، لكن المكتشف الشهير نفسه لم يعرف أبدًا أنه اكتشف قارة لم تكن معروفة من قبل للأوروبيين. كان على يقين تام من أنه قام بجميع بعثاته الأربع إلى الهند.

استغرقت الرحلة من العالم القديم إلى الأراضي الجديدة ثلاثة أشهر. لسوء الحظ ، لم يكن غائمًا ولا رومانسيًا ولا غير مبالٍ. بالكاد أبقى الأدميرال البحارة المرؤوسين من التمرد في الرحلة الأولى والرئيسية القوة الدافعةلاكتشاف مناطق جديدة كان هناك جشع ، شهوة للسلطة والغرور. جلبت هذه الرذائل القديمة ، التي جلبت من العالم القديم ، الكثير من المعاناة والحزن لسكان القارة الأمريكية والجزر المجاورة.

لم يحصل على ما يريده أيضًا. في رحلته الأولى ، حاول بحكمة حماية نفسه وتأمين مستقبله. أصر على إبرام اتفاق رسمي حصل بموجبه لقب النبلاء، لقب أميرال ونائب ملك للأراضي المكتشفة حديثًا ، بالإضافة إلى نسبة من الدخل الوارد من الأراضي المذكورة أعلاه. وعلى الرغم من أن عام اكتشاف أمريكا كان من المفترض أن يكون تذكرة إلى مستقبل آمن للمكتشف ، إلا أنه بعد فترة فقد كولومبوس وتوفي في فقر دون أن ينال الوعد.

ظهور العالم الجديد

في غضون ذلك ، نمت العلاقات بين أوروبا والعالم الجديد أقوى. تأسست التجارة ، وبدأ تطوير الأراضي الواقعة في أعماق البر الرئيسي ، وشكلت المطالبات مختلف البلدانعلى هذه الأراضي بدأ عهد الاستعمار. ومع ظهور مفهوم "العالم الجديد" ، بدأت المصطلحات في استخدام التعبير الثابت "العالم القديم". بعد كل شيء ، قبل اكتشاف أمريكا ، لم تنشأ الحاجة إلى هذا ببساطة.

ومن المثير للاهتمام أن التقسيم التقليدي إلى العالمين القديم والجديد لم يتغير. في الوقت نفسه ، لم يتم أخذ أوقيانوسيا والقارة القطبية الجنوبية ، غير المعروفين خلال العصور الوسطى ، في الاعتبار اليوم.

لعقود من الزمن ، ارتبط العالم الجديد بالعالم الجديد و حياة أفضل. كانت القارة الأمريكية التي سعى الآلاف من المهاجرين للوصول إليها. لكن في ذاكرتهم احتفظوا بأماكنهم الأصلية. العالم القديم هو التقاليد والأصول والجذور. تعليم مرموق ، رحلات ثقافية مثيرة ، المعالم التاريخية- لا يزال هذا مرتبطًا اليوم بالدول الأوروبية ، مع دول العالم القديم.

قوائم النبيذ تحل محل الجغرافية

إذا كانت المصطلحات في مجال الجغرافيا ، بما في ذلك تقسيم القارات إلى العالمين الجديد والقديم ، هي بالفعل ظاهرة نادرة نسبيًا ، فإن هذه التعريفات لا تزال تحظى بتقدير كبير بين صانعي النبيذ. هناك تعابير ثابتة: "نبيذ العالم القديم" و "نبيذ العالم الجديد". الفرق بين هذه المشروبات ليس فقط في المكان الذي ينمو فيه العنب وموقع الخمرة. إنها متجذرة في نفس الاختلافات التي تميز القارات.

وهكذا ، فإن نبيذ العالم القديم ، الذي ينتج في الغالب في فرنسا وإيطاليا وإسبانيا وألمانيا والنمسا ، يتميز بذوقه التقليدي وباقاته الأنيقة الرقيقة. ونبيذ العالم الجديد ، الذي تشتهر به تشيلي والأرجنتين وأستراليا ونيوزيلندا ، يكون أكثر إشراقًا ، مع ملاحظات فاكهية واضحة ، ولكنه يخسر إلى حد ما في البراعة.

العالم القديم بالمعنى الحديث

اليوم ، مصطلح "العالم القديم" يطبق بشكل أساسي على الدول الواقعة في أوروبا. في الغالبية العظمى من الحالات ، لم يتم أخذ آسيا ولا حتى إفريقيا في الاعتبار. لذلك ، اعتمادًا على السياق ، يمكن أن يشمل تعبير "العالم القديم" إما ثلاثة أجزاء من العالم ، أو دول أوروبية فقط.

العالم الجديد هو واحد من اجمل الزواياالقرم. يعود تاريخها إلى العصور القديمة. كانت المناطق المحيطة مأهولة بالسكان في العصور القديمة ، كما يتضح من العديد من المواقع الأثرية: تم العثور على أشياء من ثقافة طوروس في أماكن مختلفة ؛ في أحد المنحدرات ، تم العثور على أدوات لأشخاص عاشوا في العصر الحجري ، بقايا فرن الجير. في الجبال ، توجد ممرات وطرق قديمة ، في كل مكان ، بقايا المباني ، والمحاجر المهجورة ، وأحجار الرحى ، التي لم تتغير طوال العصور الوسطى. منذ وصول الجنوة ، وقبل ذلك بكثير ، كان العالم الجديد جزءًا لا يتجزأ من مركز طريق الحرير العظيم.

في القديم العصور القديمةالقرية التي كانت موجودة هنا كانت تسمى "الجنة" ، والتي تعني في اليونانية القديمة "الحديقة" ، "الحديقة" ، وفي الأدب الشعري - "الجنة". تذكر إحدى وثائق إدارة جنوة لعام 1449 قرية باراديس (Paradixi de lo Cheder).

جنة الخليج العظيم في الخرائط الجغرافيةفي أواخر القرن الثامن عشر - أوائل القرن التاسع عشر ، تم تصنيفها على أنها "خليج ليماني" ، والتي كانت بمثابة مراسي للسفن مرتبطة بميناء سوغديا (سوداك حاليًا). عند الخروج من الخليج بين كلا الرأسين على عمق 25-30 مترًا ، تم العثور على بقايا هيكل مستوطنة الميناء وأرصفة وحمولات السفن - أمفورات وأباريق وأنواع خزف أخرى من القرنين الثامن والخامس عشر. يتحدث تركيز الخزف وبقايا السفن عن حطام السفن التي حدثت هنا.

بعد ضم شبه جزيرة القرم إلى روسيا ، امتلك ب. جاليرا الفردوس ، الذي حصل على هذه الأراضي كهدية من كاثرين الثانية. ومع ذلك ، لم يفي جاليرا بوعده لكاثرين الثانية في الجنة "زراعة حديقة على شاطئ منتصف النهار".
كانت الأرض المحلية لزراعة كروم العنب بحاجة إلى سقي وفير وتطلبت تكاليف نقدية كبيرة للحراثة. بالإضافة إلى ذلك ، كانت ملكية القرم للجالي ، كما كانت ، جزيرة من الأرض الساحلية ، بدون طرق ، محاطة بالجبال المنعزلة من الأقرب المستوطنات. كان من الممكن الوصول إلى الجنة فقط على طول مسار غير مريح للمشي لمسافات طويلة عبر الجبال أو عن طريق البحر.

في عشرينيات القرن التاسع عشر ، باع العقار للأميرة أ. نلاحظ على الفور أنه في العلاقات الأسرية مع L.S. لم تكن جوليتسين. مثل. امتلك Golitsyna Paradise لفترة قصيرة جدًا ، ووفقًا للبيانات المجزأة المتاحة ، منذ عام 1825. كانت قد بدأت بالفعل في الاستقرار في حيازة كوريز (خريز) الجديدة الأكثر راحة في البحر الأسود. باعت ملكية الفردوس للمالك الجديد ، الأمير زخاري سيمينوفيتش خيرخوليدزيف (خرخوليدزه) ، الذي أعاد تسمية القرية. حدث هذا ، على ما يبدو ، من المعارضة في تلك السنوات من العالم القديم (أوروبا) عالم جديد(أمريكا).

أول ذكر الاسم الحديثتقع المستوطنة في عام 1864 ، حيث تم إدراجها في "قائمة الأماكن المأهولة الإمبراطورية الروسيةفي منطقة فيودوسيا ، "تم تحديد قرية نوفي سفيت على شاطئ البحر" مع وجود ساحة واحدة هناك وواحد مقيم بها.

ز. ربما كان خرخوليدزيف أول مالكي هذه الزاوية من شبه جزيرة القرم الشرقية ، الذين قدّروا جمال الفردوس وآفاقه الاقتصادية. في السنوات الأولى وضع هنا حديقة صغيرة، والتي ، مع ذلك ، لا تختلف عن حدائق العديد من ملاك الأراضي الآخرين. بالإضافة إلى ذلك ، قام بزراعة 3.5 فدان من أصناف العنب المحلية في العالم الجديد.