Направи си сам дъбова бъчва. Как да направите дървена бъчва със собствените си ръце за вино и ецване - инструкции стъпка по стъпка. Продукти от кедър

Това е продукт, предназначен за съхранение и транспортиране на продукти. Ябълките, гъбите и доматите се посоляват и накисват в тях. Киселят и туршират дини и краставици. Има няколко вида варели. Въпреки че се различават по форма, предназначението им е едно и също.

• Ваната е обикновен варел с позната форма.
• Kubelchik са конусовидни бъчви.
• Sudzina - удължени варели.

Бъчвите се появяват за първи път в Русия през десети век. Изработени са от бъчвари. Интересно е, че технологията за създаване на бъчви е останала практически непроменена през последните векове. Въпреки привидната си простота, производството е доста сложен и отнемащ време процес. Буретата за ецване се предлагат в търговската мрежа, така че повечето хора купуват тези продукти, когато възникне нужда. Но можете сами да направите варел. Това ще отнеме много време, но ще спести пари. Освен това, като направите сами варел, можете да сте 100% сигурни в качеството и екологична безопасностматериали. Ще научите как сами да направите варел от тази статия.

Изработка на варел със собствените си ръце: избор на материали

Основата на всяка бъчва е дърво. Следователно дълготрайността на продукта ще зависи от качеството на избрания материал. Освен това различните дървесни видове имат свои собствени уникални качества, които могат да бъдат както полезни, така и отрицателни. Липата и дъбът са най-подходящи за направата на бъчви.

Дъбовите бъчви се използват за запазване вкуса на туршиите и за тяхното консервиране. Благодарение на танините, съдържащи се в това дърво, продуктите в бъчвата се запазват по-дълго и са наситени полезни вещества. Най-често срещаните видове дъб, използвани в бъчварството, са руски, украински и славянски.

Липата, за разлика от дъба, не оказва никакво влияние върху съхраняваните продукти. Липовото дърво е абсолютно неутрално. Но и това има своите предимства. Продуктите, съдържащи се в липовите бъчви, запазват своята свежест и естествен вкус. Освен това липата е естествен антисептик, който осигурява по-дълго съхранение на продуктите. По отношение на производството дървото също е по-удобно от дъба. Структурата му е по-мека и в резултат на това се обработва по-лесно.

Трепетликата се смята за най-неподходящото дърво за направата на бъчви. Това дърво дава продукти лош вкус, което възниква в резултат на съхранение. Факт е, че трепетликата произвежда смола за дълъг период от време. По същите причини не се препоръчва да се правят бъчви от иглолистни видоведърво. За да станат бъчвите от бор, смърч и кедър подходящи за съхранение на храна, те трябва да бъдат накиснати за дълго време. Но дори и след такава процедура не може да се гарантира положителен резултат. След като сте подредили избора на материал, можете да преминете към следващия етап.

Изработване на вана за ецване у дома: правене на нитове

Преди производството на тези продукти е необходимо да се определи височината и диаметъра на бъдещия варел. Това ще ви позволи да изчислите точно необходимо количествонитове. След като решите размерите на продукта, можете да започнете да правите нитове.

За да направите това, вземете дървен блок малко по-дълъг от бъдещия варел (приблизително 2-3 сантиметра). Чокът се почиства от кората и се поставя обърнат на здрава основа. Сега трябва да се раздели на части. Това може да стане по два начина: разцепване или трион. Експертите препоръчват разделяне на детайла. Това ви позволява да не разрушавате структурата на дървото, което от своя страна гарантира дълготрайността на продукта. Дървесината, от която ще правите нитове, трябва да е суха. Тогава продуктите са по-надеждни, освен това сухата дървесина е по-добре обработена.

Ако искате да направите бъчва според всички правила, дървото, предназначено за дъги, трябва да се изсуши няколко месеца. Процесът трябва да протича при условия естествена среда. Слънцето и вятърът ще направят дървото по-здраво. И така, нека да преминем директно към разделянето. В краищата на клина се правят прорези. След това вземат брадва, опират върха й в направения прорез и с леки почуквания по дупето разцепват детайла. Моля, имайте предвид, че колкото повече влакна има в структурата на дървото, толкова повече дъги ще получите. Препоръчителната им дебелина не трябва да надвишава 20-25 mm.

След това нитовете се рендосват, докато им се придаде необходимата форма. Този аспект пряко зависи от формата на бъдещия продукт. За вана се препоръчва да се правят правоъгълни нитове, докато за варел е по-подходящ овален, стеснен към краищата. Следваща важна подробностпри направата на бъчви е обръч. Такива елементи са разположени в горната, долната и средната част на цевта. Те могат да бъдат направени от дърво или метал. Неръждаемата стомана е най-подходяща за тези цели. това е достатъчно издръжлив материал, който практически не е подложен на корозия. Стоманата се нарязва на ленти с дебелина не повече от 2 mm. Преди да започнете монтажа, нитовете трябва да бъдат изпарени. Това ще направи дървото по-меко и по-гъвкаво. Това значително ще улесни работата с него. След като подготвите материала, можете да започнете сглобяването.

Технология за сглобяване на варел за ецване

Нитовете се вкарват във вертикалния обръч, краищата им се фиксират със скоба или други закрепващи устройства. Като начало можете да фиксирате три нита и след това да прикрепите всички останали към тях. Ако сте изчислили всичко правилно, заготовките ще паснат като ръкавица. След това се запълва средният обръч и едва след това долният обръч.

След сглобяването на рамката се вкарва дъното на цевта. Като дъно се използват кръгли заготовки, нарязани или сглобени като щитове. При изработката им дъските се застъпват и закрепват със скоби. Поставете дъното в рамката, както следва. Най-външният обръч се разхлабва, долният се вкарва и отново се затяга. В зависимост от дизайна цевта може да има две дъна, едното от които ще играе ролята на капак. В този случай обръчът се разхлабва от другия край на цевта и процедурата се повтаря. След това повърхността на цевта се обработва с равнина. Това е необходимо, за да се даде повече на продукта представителен външен види също така отстранете всички нередности.

Последният етап от направата на варел за ецване

След като цевта е готова, трябва да я втвърдите. Има много начини, но тук ще разгледаме най-простите и ефективни. Това е печене. Ето как нашите далечни предци са втвърдявали продуктите си и, колкото и да е странно, този метод остава много актуален днес. Тази опция е подходяща и за случаите, когато бъчвата ще се използва за съхранение на алкохол. Ароматът на изгоряло дърво ще даде на виното или лунната светлина по-богат вкус и аромат.

Това става по следния начин. Цевта се поставя настрани и вътре се поставят стърготини. Стърготини са най-добри овощни дървета, например череши. Стърготините се подпалват и цевта се преобръща, което ви позволява да обработите равномерно цялата вътрешна повърхност. Моля, обърнете внимание, че дървените стърготини трябва да тлеят, а не да горят. Паленето на открит огън вътре дървен продукт, може да причини пожар! Освен това не трябва да използвате специални течности за запалване на огън. Те включват химикали, които се абсорбират в повърхността на дървото. Ако цевта е предназначена за съхранение хранителни продукти, тогава опцията за изпичане не е подходяща. В този случай най-добре е повърхността на дървото да се третира с восък. Така дървото ще сподели своите лечебни свойства с продуктите.

След втвърдяване цевта трябва да се провери за течове. За да направите това, той се пълни с вода. Ако продуктът изтече, не се тревожете, това е съвсем нормално. Дървото ще набъбне и ще спре да тече. Тази проверка отнема около 1 час. Ако след това време цевта започне да тече, това означава, че нитовете не са поставени плътно. В този случай е необходимо да се намерят и запечатат съществуващите пукнатини. Опитните бъчвари препоръчват използването на стъбла от тръстика за тези цели. Те се вкарват в пукнатините и се уплътняват с нож.

Подготовка на варел за осоляване

Както бе споменато по-горе, дъбовите бъчви са най-подходящи за съхранение на туршии и маринати. В момента тези домакини, които използват съхранение на храна дървени бъчви, предпочитат дъб. Този вид дървесина помага за защита на марината от мухъл. Освен това дъбът съдържа танин. Благодарение на това вещество, кисели краставичкиили доматите остават хрупкави и сочни за дълго време.

Препоръчително е цевта да се третира непосредствено преди употреба. Това е много важна процедура, от които ще зависи качеството на туршиите и другите препарати. Само стриктното спазване на всички съвети и препоръки ще ви позволи да зарадвате семейството и приятелите си с вкусни и сочни домашни консерви.

Независимо дали сте направили цевта сами или сте закупили готов продукт, контейнерът трябва да се изплакне старателно. По този начин ще се отървете от стърготините, които остават след направата на бурето. Освен това в новите продукти концентрацията на танини е доста висока. И ако поставите храна в такава бъчва, тя може да има неприятен вкус. В допълнение, характерната миризма на дъб ще прекъсне естествения вкус и аромат на продуктите. Изплакването на контейнерите трябва да продължи, докато водата стане чиста и миризмата изчезне.

След това цевта обикновено се накисва. Времето за тази процедура може да варира от няколко дни до 1 месец. Препоръчително е водата в бурето да се сменя на всеки два дни. Някои хора го харчат след накисване допълнителна обработкаферибот. За да направите това, цевта се напълва наполовина с вода с разредена в нея сода. След това през маркуча се изпуска пара.

Преди да поставите храна в бъчва, вътрешността на контейнера трябва да се излее с вряща вода. Това ще попречи на дървото да абсорбира миризмата на съхраняваните продукти. Така става възможно цевта да се използва за множество цели. И не е нужно да се страхувате, че киселите краставички ще миришат на миналогодишното зеле. Ако се поставят продукти върху дългосрочен планпри съхранение се препоръчва фумигиране със сяра. Това ще убие всички микроби и ще гарантира дълготрайно съхранение на киселите краставички.

При първото използване на бъчвата е необходимо да се използва повече сол при осоляването. Това се дължи на факта, че част от него ще се абсорбира от дървото. Оптимални условияза съхранение се съхраняват в хладни помещения. Изба или мазе е най-подходящо за тези цели. Но температурата на съхранение не трябва да е под нулата! Минусови температуриПодходящо само за месо, червени боровинки и зеле.

Не се препоръчва цевта да се поставя на земята. Това може да причини образуването на мухъл. Ето защо е най-добре да поръсите земята под цевта с дървени стърготини. Те ще абсорбират влагата. И поставете самия контейнер на специална стойка. След всяка употреба цевта трябва да се изплакне обилно с вода и да се изпари. След това се препоръчва да изсушите контейнера, като избягвате директно слънчеви лъчи. Сушенето на варел на слънце може да доведе до изсъхване.

Някои домакини пълнят бурето с вода между сезоните. Това е фундаментално погрешно. В резултат на излагане на влага се образуват мухъл и плесен. Ако няма нужда от варел, тогава най-добрият начиннеговото съхранение ще бъде местоположението на контейнера в готино място. И винаги празен!

Има още един нюанс при използването на бъчви. Ако контейнерът е предназначен за съхранение на алкохол или домашно приготвени маринати, контейнерът не трябва да остава сух за дълго време. Ако целта на цевта е да съхранява твърди продукти, тогава не се препоръчва да се намокри. Само като следвате всички съвети и препоръки за съхранение и използване на дървени бъчви, можете да постигнете положителен резултат. Съдът ще ви служи дълго време, а съхраняваните в него маринати ще запазят своя сочен вкус и апетитен вид. Ако процесът на правене на вана за ецване със собствените си ръце изглежда дълъг и досаден, можете да закупите готов продукт от компанията Alkopribor. Внимателните консултанти ще ви помогнат да изберете идеалния контейнер за вас, който ще ви служи дълги години!

Правенето на бъчви се нарича бъчварство. Сътрудничеството е цяло изкуство, възникнало през Древна Гърция. Хората се нуждаеха от съдове с голям обем и то най-много по достъпен начиннаправете съд голям размерОказа се, че правя бъчви със собствените си ръце.

Първоначално бъчвите са били използвани за транспортиране и съхранение на вода, вина и др растително масло. От онези древни времена външен видЦевите не са се променили много. Този прост дизайн се оказа толкова прост и удобен, че е полезен и е много популярен и до днес. Въпреки изобилието от нови материали и появата на нови технологии, за някои отрасли на човешката дейност не е намерено нищо по-добро от обикновена дървена бъчва.

Как се появиха дървените бъчви?

Историята на цевта започва с факта, че древните хора са издълбали ниши в стволовете на големи дървета със собствените си ръце. За да улеснят задачата си, те първоначално избрали дървета с хралупи. Най-вероятно наблюдателен човек е забелязал как животните са използвали естествени кухи обеми - нашите по-малки братя са построили къщи за себе си в тях и са съхранявали хранителни запаси там.

Освен всичко друго, хората по това време събираха мед от диви пчели, тоест се занимаваха с пчеларство. Дивите пчели на свой ред обитавали същите хралупи на големи дървета. Въпреки това, за да получите желания мед, често трябваше да отидете дълбоко в гората и там дебнеха различни опасности и беше просто неудобно. Освен това понякога имаше много кандидати да вземат вкусен мед от определена хралупа.

За да направят меда на дивите пчели по-достъпен, хората прибегнали до хитрост и започнали да изрязват части от ствола на дървото, в което се намирала хралупата с медосбора. Част от ствола беше поставена по-близо до къщата и след това настъпиха значителни промени с тази част от дървото. Скромният кух кошер е превърнат в пчелин с внушителни размери. С течение на времето грижовните собственици на пчелини дори направиха покрива със собствените си ръце. пчелна къща. Правеше се от дървесна кора или от подстриган сноп слама.

След като се появи младо пчелно семейство, то се премести в нова хралупа. Но не винаги беше лесно да се намери нова хралупа с подходящ размер, така че собственикът на пчелина трябваше да я издълбае със собствените си ръце в дебел дънер.

Експлоатационният живот на един кошер обаче далеч не е вечен - с течение на времето хралупата започва да се напуква. За да спасят ценна част от ствола на дървото от пълно унищожение, хората прибягнаха до нови трикове - започнаха да използват метален обръч. Изобретяването на такъв обръч е огромна стъпканапред, нов дизайн, съчетаваща дърво и метал, вече може да се нарече бъчварска посуда. За да затегнете част от багажника с кухина или ниша, издълбана със собствените си ръце, те също използват въжета, нишки, тел или дървен обръч.

Диаметърът на първите бъчви пряко зависи от дебелината на ствола на дървото. Не беше възможно контейнерът да бъде по-широк от ствола на дървото. Въпреки това, когато хората се научиха да затягат варел с метални и дървени обръчи, въжета, нишки и тел, стана възможно да се правят съдове от дърво с абсолютно всякакъв диаметър.

По-късно това полезно изобретение, подобно на варел, се оказа незаменим в някои индустрии. Например огромни контейнери бяха просто необходими в кожените работилници.

Защо да изберете дъб за направата на бъчва?

Когато възникне необходимостта да закупите или направите варел със собствените си ръце, възниква въпросът: какъв вид дърво трябва да предпочетете? За производството на бъчви се използват следните видове дървесина: кедо, хвойна, липа, бор, трепетлика, смърч и, разбира се, дъб.

В тази статия ще ви разкажем как можете да направите дъбова бъчва със собствените си ръце. Но първо, нека поговорим за характеристиките на използването на дъб в бъчварството.

Струва си да се отбележи, че дърво като дъб се използва много по-често от всяко друго широколистно дърво при производството на бъчви. И това е съвсем естествено - потребителските качества на този вид дървесина са много по-добри от тези на други дървета. Нека изброим някои характеристики на работата с дърво като дъб:

• рязането на дъб е доста проблематично, но рязането на този вид дървесина е удоволствие;
• Вероятно ще имате въпрос как можете да направите варел от такъв издръжлива дървесина, но майсторите на бъчварството се възползват от такова важно свойство на дъба като факта, че след пара той става невероятно еластичен;
• но след изсушаване дъбът, напротив, променя формата си само минимално, вълни и пукнатини практически не се образуват и този факт е друго предимство на дъба;
• но най-важното свойство на вид дърво като дъб е наличието в него на специален консервиращ компонент, който предотвратява гниенето на дървото, като има антисептичен ефект;
• дъбът изобщо не се страхува от влага, а напротив, става още по-издръжлив.

Дървото на дъба, паднало в реката и останало във водата дълго време, има уникални качества. В края на краищата във вода дървото е наситено с железни соли. Такава дървесина, лежаща в езеро, се нарича „блатен дъб“. Блатният дъб е особено издръжлив.

Благодарение на всички изброени по-горе качества, този вид дърво, като дъбът, отдавна е признат за най-добрата суровина за производство на бъчварски съдове. Именно дъбовата бъчва ще ви служи вярно десетилетия.

Заслужава да се отбележи още един интересен факт относно дъбовите бъчви. Съставът на такава дървесина съдържа някои специфични компоненти, благодарение на които в резултат на окислителни процеси вътре в самата дървесина се образува уникален приятен аромат - аромат на ванилин. Благодарение на това свойство на дъбовата дървесина се използва за направата на бъчви за коняк. Конякът от дъбови бъчви придобива този приятен аромат. Освен всичко друго, вид дървесина като дъба насърчава по-бързото втасване на тестото.

Дори да сложите дъбова бъчва влажно мазе, заровете го в почвата или го оставете на дъжд - всичко това негативни фактори външна средапо никакъв начин няма да повлияе на удивителното положителни качествабъчви на основата на дъбова дървесина - така уникални свойстватова мощно дърво има.

Изработка на дъбова бъчва със собствените си ръце

Сега, след като научихме всичко за предимствата на дъбовите бъчви, най-накрая ще разберем как да направите такъв контейнер със собствените си ръце. Представяме на вашето внимание майсторски клас за изработка на бъчва от дъбова дървесина с обем 25 литра.

Процесът на производство на дъбова бъчва започва с набавянето на материал. Подходящите дърва трябва да бъдат донесени от гората през пролетта, нарязани на приемливи парчета, след това отнесени в мазето и покрити с дървени стърготини. В мазе в това състояние дървата ви трябва да изсъхнат през летните месеци.

Веднага след като дървесината изсъхне, пристъпваме директно към подготовката на частите за нашата бъдеща цев. Вземаме дървен блок с диаметър приблизително половин метър и височина 42 сантиметра и го разделяме на четири части възможно най-внимателно.

След това разчленяваме и четвъртините: като леко почукваме дупето с чук, както е на снимката с номер 1, правим 14 заготовки. Заготовките са направени за нитове; дебелината на всяка заготовка трябва да бъде приблизително три сантиметра. Когато правите заготовки със собствените си ръце, обърнете специално внимание на факта, че разцепването ви трябва да е радиално, в противен случай в бъдеще ще се образуват пукнатини в дървото.

След като детайлите са готови, те трябва да бъдат обработени от всяка страна с стърготини. Това е необходимо, за да се окажат малко вдлъбнати. Този процес може да се види на снимката с номер 2.

За да направим дъбова бъчва ще ни трябват два монтажни обръча. В този случай диаметърът на средния трябва да бъде малко по-голям. Най-важното нещо в дизайна е така нареченият обръч на затвора, който е отговорен за качеството на бъдещата цев. С обръча на затвора трябва да се работи изключително внимателно; при никакви обстоятелства не трябва да го удряте с чук.

Използвайки скоби на базата на желязо с обръч, ние прикрепяме три нита към затвора, както беше направено на снимката с номер 4. След това запълваме целия периметър на нашата цев с направените по-рано заготовки и след това веднага поставяме средата обръч - на този етап трябва да получим същото като на снимката номер 5. За да върви този етап като часовник, е необходимо от самото начало да се изчисли точно ширината на всички заготовки, въз основа на познаването на диаметъра от нашия бъдещ варел.

След като двата обръча са стегнати, ще трябва да затегнете останалото парче от цевта. Професионалните бъчвари имат специален инструмент за тази цел, наречен ярма. Въпреки това, много майстори прибягват до хитрост, измисляйки и изработвайки свои инструменти за затягане на цевта.

След като цевта е добре затегната, е необходимо да спуснете горния обръч възможно най-ниско. На фигурата с номер 8 за тези цели се използва специално длето с жлеб.

След това цевта трябва да се изсуши. За да ускорите процеса, можете да поставите бурето недалеч от печката, ако имате такава. Тази печка обаче трябва да се топли по два часа всеки ден, но не повече.

П След две седмици сушене работата по цевта може да продължи. С помощта на прав плуг трябва да почистите добре цялата външна част на цевта.

След това е необходимо да се направят постоянни обръчи за подмяна на монтажните обръчи. В нашия случай това са четири боядисани стоманени обръча с два различни размера.

Смяната на обръчите се извършва по следния начин:

• първо премахнете средния обръч;
• след това поставете постоянен обръч на височина десет сантиметра от дъното на цевта;
• тогава трябва да го отрежете с помощта на електрически прободен триондвете страни на нашата цев, както е показано на снимка номер 9;
• След това инсталираме още два обръча отгоре.

След като направихме всичко това, ние се подравняваме вътрешна странацевта с помощта на оформени плугове, както е на снимката номер 10. След това трябва да направите жлеб около обиколката вътре в цевта. Дълбочината на тази бразда е приблизително 5-6 милиметра.

Дъното на цевта може да бъде направено от предварително подготвени дъски. Връзката се осъществява с пирони без глави, които трябва да са неръждаеми и поцинковани. За да предотвратите изтичането на цевта ни, краищата трябва да бъдат облицовани с ленти от котела - ето малък трик.

Трудността, която може да срещне някой, който иска да направи дъбова бъчва със собствените си ръце, е въпросът как да се изчисли размерът на дъното. Можете да го направите така:

• фиксирайте точка до жлеба;
• Приблизително преценете радиуса на цевта си на това място;
• след това, като използвате компас, очертайте 6 такива радиуса по жлеба;
• За да може началото и краят на пътя да попадат точно във фиксирана точка, радиусът ще трябва да бъде избран чрез методите на проба и грешка;
• Полученият размер се посочва с помощта на компас върху щит, който излагаме от предварително подготвени дъски за дъното на цевта, както е на фигурата с номер 13.

След това трябва да изрежете дъските по протежение на скицирания кръг с помощта на циркулярен трион. След това затягаме дъното си и с помощта на плуг правим скок по целия периметър на нашата цев.

Между другото, полезно е да поставите бяло руло, предварително напоено с вода, в жлеба; това също е малък трик, който ще предотврати изтичането на цевта ви.

И най-накрая бурето е готово!

Можете също така да наблюдавате как се правят майсторски дъбови бъчви.

Специално за сайта „Занаятчии“ Владимир Николаевич споделя „технологията“ за направата на 25-литрова дъбова бъчва. Прочетете, за да научите как да направите варел със собствените си ръце.

Как да направите варел със собствените си ръце

През пролетта донесох материал от гората, нарязах го и го покрих с дървени стърготини в мазето, оставяйки го да изсъхне през цялото лято. Скоро ще имаме дървена бъчва със собствените си ръце.

Дървен блок с размери d 50 и 42 cm беше внимателно разделен на четири части. От четвъртинки, внимателно потупвайки дупето с чук (снимка 1), закрепени 14 заготовки за нитове с дебелина около 3 см.

важно!Разделянето трябва да бъде радиално, така че дървото да не се напука в бъдеще.

Използвах домашно приготвени стърготини, за да обработя детайлите от всички страни, правейки ги леко вдлъбнати (снимка 2). Използвах ренде, за да го направя гладко, като едновременно го стесних отгоре и отдолу. (снимка 3).

За да осигури еднаквостта на бъчвите с даден обем, майсторът направи два монтажни обръча (средният е леко по-голям диаметър). Има и главния обръч-затвор, който Владимир Николаевич пази като зеницата на окото си: не го удря с чук и постоянно проверява равномерността му с шаблон, начертан на масата, защото бъдещото „лице“ на цевта зависи от правилността на кръга.

Три нита бяха закрепени към затвора с помощта на специални скоби, изработени от желязо. (снимка 4). Продължих да сглобявам цевта, запълвайки периметъра. Леко почуквайки обръча с чук, го свалих и проверих дали ръбовете на нитовете се събират плътно. След това поставих средния обръч (снимка 5).

Само една бележка. За да постигнете контакт между нитовете по цялата дължина на страничната повърхност, трябва точно да изчислите ширината и броя на заготовките въз основа на бъдещия диаметър на домашната цев.

След закрепване на два обръча, останалата част от цевта трябва да се издърпа заедно. Купърс има за това специално устройство- иго. Но Владимир Николаевич излезе със собствена оригинална структура за замазката, която той нарича „коза“.

Прикрепих лебедка към U-образна метална рамка, обърната с главата надолу. Поставих цевта на напречната греда, увих разхлабената част на рамката с кабел и внимателно я издърпах с лебедка. (снимка 6).

Поставете третия обръч дървена бъчва (снимка 7)и я свали от „козата“.

Използвайте специално длето с жлеб на плоския край, за да спуснете обръча възможно най-ниско (снимка 8).

Слагам бъчвата да съхне в плевнята, като нагрявам печката за не повече от два часа всеки ден.

Две седмици по-късно продължих работа. Почистих външните страни на продукта с прав плуг. Направих 4 обръча с два размера от боядисана в черно стомана. След като свалих средния монтажен обръч, напълних постоянния обръч на разстояние 10 см от дъното. Подрязах двете страни на цевта с прободен трион (снимка 9). Монтирах още два обръча отгоре. Изравнява вътрешната повърхност с оформени плугове (снимка 10). С помощта на домашно длето с четири зъба от трион изрязах жлеб с дълбочина 5-6 мм отвътре около обиколката (снимка 11).

Сглобих дъното за цевта от подготвени дъски, като го свързах с неръждаеми поцинковани пирони без глави.

За да предотвратя изтичане, предварително облицовах краищата с ленти от котела (снимка 12)- първата тайна, получена от занаятчията Белов.

Изчислих размера на дъното по следния начин: маркирах точка близо до жлеба и след като изчислих приблизителния радиус на цевта на това място, използвах компас, за да маркирам шест радиуса по протежение на жлеба, сякаш вписвах шестоъгълник в кръг . За да започнете и завършите точно в предвидената точка, трябва да изберете радиуса емпирично. Полученият по този начин размер се отбелязва с компас върху щит, сглобен от дъски (снимка 13). Изрязах го около предвидената обиколка с помощта на циркулярен трион. (снимка 14).

Затягайки дъното в домашна стойка (менгеме за окачена опора), използвах плуг, за да направя скосяване по целия периметър (снимка 15).

Сложих напоена бяла кифла в браздата - втората тайна от Белов срещу течове.

Направи си сам дъбови бъчви видео

Дървената бъчва е най-добрият съд за съхранение на вино и различни туршии, тъй като дървото е екологично чисто чист материал, запазвайки вкуса и полезността на продуктите. Тази незаменима вещ за бита можете да закупите готова, но ако имате свободно времеи желание, тогава, използвайки нашите съвети, да направите варел със собствените си ръце няма да е трудно.

Занаятчиите, които правят бъчви, се наричат ​​бъчвари, а процесът на създаване на контейнери се нарича бъчварство. Това е вид изкуство, което произхожда от Древна Гърция, но, колкото и да е странно, технологията се е променила малко оттогава и дървените съдове все още са популярни, особено сред винопроизводителите. Днес ви каним да се запознаете с основите и някои от тънкостите на този занаят.

Избор на дърво

Първата важна задача е да изберете правилния подходящ виддървен материал за производство на контейнери. Нека да разгледаме основните използвани разновидности, както и техните плюсове и минуси.

Първият в нашия списък е дъбът. Той с право се счита за най-подходящ, така да се каже, класически материализползвани в бъчварството. Дървесината му е здрава, гъвкава и богата на специални танини, които действат антисептично. Трябва да се отбележи, че под въздействието на влага дъбовите бъчви стават по-здрави с годините, така че техният експлоатационен живот е доста дълъг. Друга особеност на дъба е приятният аромат с нотки на ванилия, който придава на веществата, съхранявани в бъчвата.

дъб – най-добър материалза бъчви

Смърчът и борът също могат да се използват за направата на бъчви. това меки скалидърво, което лесно се реже и обработва, но показателите за якост са средни. Основният недостатък на такова дърво е неговият характерен смолист мирис, поради което не се използва често за създаване на контейнери за храна.

От иглолистните видове кедърът също е популярен в бъчварството, въпреки че се използва по-широко в онези райони, където насажденията му са обширни. Характеристиките му са подобни на бор и смърч, но практически няма чужда миризма от кедрови бъчви. Контейнерите от този материал са подходящи за съхранение на храна; смята се, че в тях е особено добре да се съхраняват млечни продукти.

Друг материал, от който може да се направи бъчва, е липово дърво. Това е влакнесто дърво и поради структурата си се поддава добре на рязане, длето и обработка. Материалът е издръжлив, практически не изсъхва и няма мирис, така че бъчвите, направени от него, са спечелили признание като едни от най-добрите за транспортиране и съхранение на мед, хайвер, кисели краставички и други деликатеси.

Бюджетно, но издръжлива опцияе трепетлика. Това дърво е издръжливо, устойчиво на влага и има антисептични свойства. Аспеновите бъчви са идеални за съхранение на различни туршии. Особеността на трепетликата е склонността й да набъбва силно, но при бъчварството това е по-скоро предимство, тъй като позволява много плътно затваряне на дъгите.

Производство на нитове

Следващото нещо, което трябва да направите, след като сте решили вида на дървото, е да направите частите на цевта. Трябва да започнете с нитове. Те са дъски, стеснени по ръбовете или правоъгълни, които могат да бъдат нарязани или нарязани. Първите са по-издръжливи, тъй като структурата на влакната не се срутва при разцепване на масивна дървесина.

Параметри на цевите според водоизместимостта им

За да не направите грешка с броя на нитове, трябва незабавно да определите размера на цевта. След това ще трябва да направите естествен размермодел на нитове и дъно. След това трябва да извършите просто изчисление. Необходимото количество може да се определи по формулата: 2*Pi*R/Ш, в която „Pi” е постоянна стойност; R е радиусът на дъното на цевта с гладки страни или средата на контейнера с изпъкнали страни; W – ширина на занитване.

Изработването на варел със собствените си ръце от нарязани дъги е трудоемък процес и изисква определени умения. Основната задача е да разделите детайла на равномерни фрагменти и в същото време да получите възможно най-малко отпадъци.

Разделянето може да се извърши в радиална и тангенциална посока. В първия случай равнината на разделяне минава през сърцевината на палубата (този метод изисква по-малко усилия), а във втория не я докосва. При работа с твърда дървесина вторият метод не се препоръчва, тъй като усложнява и забавя процеса.

Схема за разделяне на палубата на нитове

Суровината е най-лесна за обработка; оптимално е, ако дървесината за направата на бурето е прясно отсечена. Въпреки това, не всеки има възможност да закупи такава дървесина и като алтернатива можете да потърсите подходящи заготовки сред дървата за огрев, които се продават за отоплителни печки. В градска среда като материал могат да се използват нарязани тополи. Тези дървета често лежат в дворовете дълго време, след като са били отсечени, чакайки да бъдат откарани на сметището. Ако няма други опции, можете да използвате дъски. Когато ги избирате, обърнете внимание на факта, че годишните пръстени минават по равнината на дъската и не са прорязани.

Формата на дъгите в зависимост от вида на цевта

Наколов достатъчно количестводъги, те се оставят да изсъхнат. IN летен периодМожете да разпръснете материала под навес и да го оставите да се проветри; този процес ще отнеме около 3 месеца. Ако няма възможност или желание да изчакате, използвайте друг метод. За изкуствено сушене хартията се залепва към краищата на заготовките с лепило за дърво и нитовете се поставят в пещта на добре загрята руска фурна за един ден. След тази процедура материалът ще бъде подходящ за по-нататъшна обработка.

Изработване на обръч

Друг важен компонент на цевта, който ви позволява да съберете всички нитове в едно цяло, са обръчите. В зависимост от материала, от който са изработени, те могат да бъдат метални и дървени. Желязото има повече здравина, но има и недостатък - склонно е към ръжда, което с течение на времето значително влошава външния вид на продукта. Следователно металните обръчи се използват само ако се изисква повишена якост.

Обикновено една модерна дървена бъчва, закупена или домашна, има 4 обръча. Тези, които са по-близо до центъра, се наричат ​​пръди, а най-външните се наричат ​​сутрешни; ако цевта има значителен обем, между тях могат да бъдат разположени допълнителни - шийни.

Обръчи с обтегач

Дебелината и ширината на обръчите са пряко свързани с обема на контейнера. Ако обемът му не надвишава 25 литра, тогава те имат дебелина 1,6 мм и ширина около 3 см за 50-литров, ширината се увеличава до 3,6 см, а за 100-литров до 4-4,5 см; Ако варелът побира 120 литра или повече, тогава обръчите за него трябва да имат дебелина 1,8 mm и ширина 5 cm.

Дори ако използвате дървени джанти за цевта, ще ви трябва и способността да ги направите от метал, тъй като по време на монтажа не можете да правите без така наречените работни метални обръчи. За да сглобите варел от тези обръчи, ще ви трябват четири. По структура и характеристики са идентични с постоянните и се произвеждат както следва:

1. Лентите се изрязват от листова стомана правилния размер. като режещ инструментМожете да използвате ножици за пейка или стол.
2. В двата края на всяка лента се правят дупки с перфоратор и се закрепват с нитове.
3. За по-лесно поставяне на обръча единият му ръб е изкован.

В работните обръчи могат да се използват болтове вместо нитове, а ако капацитетът на цевта е малък, тогава стоманените джанти могат да бъдат заменени с телени. Диаметърът на жицата трябва да бъде 4-5 мм. За тези, които не искат да прекарват много време сами в правенето на обръчи, за продажба се предлагат готови дизайни с обтегач.

Сглобяване на цевта

Обмисляйки как да направите варел със собствените си ръце, стигнахме до следващия етап - сглобяване на рамката на контейнера. Състои се от нитове, закрепени с обръчи (отначало временни).

Сглобяването на цевта започва с по-малък обръч. 3 опорни нита са поставени вътре в него на равни интервали и са закрепени със скоби. След това се добавят още нитове между двете опори, докато се запълни цялото пространство. След това обръчът се разстройва с помощта на чук и дървен блокс плосък край, така че всички фрагменти да паснат по-плътно. След това върху нитовете се поставя по-голям обръч и също се поставя.

Сглобяване на рамката

Преди да поставите джантите на дъното на цевта, се препоръчва материалът да се потопи във вряща вода за половин час. За по-нататъшна работа ще ви трябват 1-2 помощника. След пропарването цевта се поставя върху равна повърхност, останалият свободен край на нитовете се увива с въже, чиито краища се завързват към някакъв здраво фиксиран предмет.

След това между опънатите части на въжето се вкарва лост и се усуква, така че да се преплитат една в друга. По това време вашите помощници трябва да държат цевта на място. Когато е възможно да се постигне желаното огъване и уплътняване на нитовете, останалите обръчи се поставят върху тях и се фиксират. Готовата конструкция трябва да бъде издялана и закалена чрез третиране с горелка или горелка.

Изработка и монтаж на дъна

Изработване на дъното

По-добре е да използвате масивно парче дърво или широки и здрави дъски като дъно на цевта (препоръчително е да сведете до минимум броя на фугите между тях). Избраните дъски трябва да се рендосват така, че да могат да се застъпват и след това да се съединят със скоби. От получения детайл изрежете 2 кръга с необходимия диаметър и заточете ръбовете им, докато се образуват малки скосявания.

За да фиксирате дъното, първо ще трябва да разхлабите напрежението на обръчите в долната част на цевта, като леко ги издърпате нагоре. След това дъното се поставя вътре и обръчите се натискат на място. Ако горната част на цевта не може да се сваля, тогава процедурата се повтаря за втората страна, като не се забравя първо да се пробие отворът за пълнене. След като се уверите, че дъното е плътно свързано с рамката, работните обръчи се сменят с постоянни и контейнерът е готов.

Накиснете

Сега знаете как сами да направите варел, но остава още нещо важен нюанс– въвеждане на вашия продукт в експлоатация. Преди употреба цевта трябва да се третира, в противен случай продуктите, съхранявани в нея, могат да придобият неприятен послевкус или дори да се влошат.

Първо, трябва да изплакнете добре контейнера, за да се отървете от дървени стърготини, малки отпадъци и излишни танини. Изплакването продължава, докато чуждите миризми изчезнат и водата стане бистра.

Преди употреба цевта трябва да се подготви

След това цевта се пропарва, за да се дезинфекцира и да се подобри уплътняването на дъгите. За да направите това, напълнете контейнера около една трета с вряла вода и го завъртете така, че водата да „тече“ по цялата повърхност на стените отвътре. След това водата се оставя вътре, докато изстине, отцежда се и процесът се повтаря отново.

След пропарването цевта трябва да се накисне. Обикновено тази процедура отнема около месец, като водата в съда трябва да се подновява на всеки два дни. В първите дни на накисване може да има течове в продукта; това е нормално, но изтичащата вода трябва да се допълни.

Преди да добавите храна, вътрешността на контейнера трябва да се излее с вряща вода. Това ще предпази дървото от абсорбиране на миризми и ще позволи да се използва за различни храни, без да се смесват вкусовете му.

Контейнер, обработен с вряла вода преди добавяне на храна, ще издържи по-дълго.

Обобщавайки, можем да кажем, че бъчва направи си сам е отлично решение за съхранение на домашна туршия, както и за вино и др. алкохолни напитки. Като направите сами такъв контейнер, вие не само ще спестите пари, но и ще бъдете напълно уверени в качеството на продукта и следователно в поддържането на правилните условия за съхранение на вашите продукти.

Как да направите дървена бъчва със собствените си ръце, чертежи и подробно описаниевърху производството.

Фигурата показва разрез на варел:

1. Капак.
2. Малък обръч.
3. Дъски (нитове).
4. Голям обръч.
5. Отдолу.

Процесът на производство на въпросния продукт може да бъде разделен на няколко етапа.

ИЗБОР НА МАТЕРИАЛ

Най-често срещаният материал е дъб. Дъбовите бъчви са подходящи за отлежаване на алкохол и съхранение на кисели краставички за зимата. Можете също така да използвате череша, черница, липа, трепетлика или пепел.

ИЗЧИСЛЯВАНЕ НА ПРОЕКТА

Всеки дизайн се определя от следните размери:

Височина (H) – 600 (mm)
малък диаметър (d) – 420 (mm)
голям диаметър (D) – 465 (mm)
брой нитове (n) – 20
ъгъл на наклона на страничните стени към центъра на правилния многостен (φ) – 360/20/2 = 9°

С помощта на геометрични конструкции получаваме размерите на занитването.

Справка:
За значително улесняване на сглобяването е препоръчително да направите нитовете отгоре и отдолу по-дебели, отколкото в центъра с 1/5. Ако дебелината на занитването в центъра е 10 (mm), тогава в краищата ще бъде 10 + 10/5 = 12 (mm).

ПОДГОТОВКА НА МАТЕРИАЛ

Долната част на багажника, нарязана на трупи, е много подходяща за заготовки. Клиновете с необходимата дължина трябва да се разделят на дъски по посока на зърното. Изпратете подготвените дъски да изсъхнат на проветриво място за период от два месеца.

Справка:
За да сте сигурни, че дъските са добре проветрени, по-добре е да ги сгънете в шахматен ред.

ИЗРАБОТКА НА ОБЪЧИ

Обръчите могат да бъдат направени от горещо валцувана инструментална лента 3 x 30 (mm). Идеалният вариант е да огънете лентата, но можете да го направите и ръчно. Пробийте два отвора и свържете краищата на обръча с нитове, както е показано на фигурата.

ДОЛЕН МОНТАЖ

Дъното ще сглобим от дъски и летви. Ние фрезоваме жлебове в дъските по цялата дължина на крайната повърхност. Ще вкараме дъските в жлебовете и ще притиснем дъските една към друга.

От получения щит изрежете дъното на прогнозния диаметър.

Ние смиламе крайната повърхност под лек ъгъл.

Как да направите дървена бъчва със собствените си ръце, чертежите са под ръка, всички части са направени, можете да започнете да сглобявате продукта:

1. Сглобяваме нитове около периметъра на малкия обръч, като използваме малки домашни скоби.
2. След като поставите последния нит, натиснете обръча доколкото е възможно към центъра на дължината на цевта.
3. Загрейте отново топла водаза 15...20 (мин) долни нитове.
4. Поставете подготвената конструкция в голям обръч, за предпочитане върху равна повърхност.
5. Затягаме конструкцията с канап и я преместваме голям пръстендо центъра на цевта.

6. Продължаваме да затягаме конструкцията с канап, след като нитовете са напълно затегнати, поставяме малък обръч върху тях.
7. Рамката е сглобена и трябва да бъде изгорена отвътре, като се използва някой от предложените методи: газова горелка; горелка; малък огън.
8. Подравнете ръбовете на цевта.
9. Разхлабете долния метален пръстен, поставете дъното в жлебовете на нитовете и натиснете малкия метален обръч обратно в първоначалното му положение.
10. Направете същото и с капака.
11. Проверете продукта за течове и, ако е необходимо, запечатайте пукнатините с трева от варел.
12. Шлайфайте външната повърхност на продукта и го покрийте с тънък слой пчелен восък.
13. Ако бурето е от дъб, трябва да се измие с вода, докато изцедената течност стане бистра. Тази процедураможе да отнеме до две седмици.

Както можете да видите, да направите дървена бъчва със собствените си ръце е напълно възможно.

Споделете с вашите приятели!