كيفية تنظيف مقلاة من الحديد الزهر من الصدأ: الطرق والوسائل والوقاية. الغليان في كوكا كولا. كيف تغلي المقلاة المحروقة بالصابون

في كثير من الأحيان، تتطلب المقلاة تنظيفًا شاملاً أكثر من أدوات المطبخ الأخرى. تم التغاضي عنها مرة واحدة فقط - وهي مغطاة بطبقة من الدهون المحروقة. والنقطة هنا ليست فقط النظافة، ولكن أيضا خطرا على الصحة. يحتوي النجار على مواد مسرطنة تتحلل عند تسخينها وتدخل الجسم. نحن نتنفس الأبخرة السامة. كل هذه الأمور تزيد من خطر الإصابة بالسرطان. كيف تنظف المقلاة من السخام والدهون بسهولة وبسرعة؟

المقالي مختلفة. إنها مختلفة في الوظيفة والقطر والسمك والارتفاع للجدران. لكن اختيار وسائل وطرق تنظيف المنتج يرتبط ارتباطًا مباشرًا بخصائص المواد التي تُصنع منها الأطباق. تصنع المقالي بشكل أساسي من:

• الحديد الزهر؛
• الألومنيوم؛
• من الفولاذ المقاوم للصدأ.

المقالي الحديثة سهلة التنظيف، ولا تتطلب الكثير من الزيت، ولا يحترق الطعام بفضل الطلاء عالي التقنية:

• تفلون.
• سيراميك؛
• بالمينا.
• رخام.

المواد الكيميائية المنزلية الشعبية

ستسعدك المقالي الحديثة بالنظافة لفترة طويلة إذا قمت بترتيبها على الفور بعد كل استخدام. من أجل غسل المقالي والأواني من طبقة سميكة من الأوساخ، هناك منتجات تنظيف فعالة لهذا الغرض. فيما يلي بعض العلامات التجارية الشهيرة:

• "جنية"؛
• "الدعم الإداري والتشغيلي"؛
• "غلا"؛
• "سيليت".

بضع قطرات كافية للغسل مقلاة غير لاصقةمن الداخل حتى من الدهون القديمة. عند العمل مع المواد الكيميائية المنزلية التي تم شراؤها من المتجر، هناك أربع قواعد مهمة:

• شطف جيدا- يتم غسل العديد من عوامل التنظيف بشكل سيء؛
• العمل بالقفازات- أنها سوف تحمي جلد اليدين من الحساسية.
• ضمان تدفق الهواء- تحتاج إلى فتح النافذة أو تشغيل الغطاء؛
• وضعت على جهاز التنفس الصناعي- خاصة إذا كنت تستخدم عوامل التنظيف "النووية".

كيفية تنظيف المقلاة بسرعة: 2 وسيلة "نووية".

في بعض الأحيان يكون السخام الموجود على الأطباق قويًا جدًا لدرجة أن المنظفات العادية تكون ببساطة عاجزة. ثم تلجأ ربات البيوت إلى الوسائل العدوانية طلباً للمساعدة. بعضها ليس مصممًا في الأصل للأطباق. التكنولوجيا غير آمنة وتتطلب رعاية خاصة. في الأساس، يتم استخدام مستحضرين لإزالة طبقة الدهون العنيدة من المقلاة.

1. مزيل الشحوم "شومانيت".تُباع الأداة على شكل كريم وهلام وسائل. يعمل بسرعة ويذيب حتى الشحوم المحروقة والطويلة الأمد على الأسطح. تكمن الخصوصية في أن الدواء يعمل خلال دقائق معدودة. ولكن بعض ربات البيوت لجذب نظافة لا تشوبها شائبةاترك العلاج لفترة أطول. ولكن هنا من المهم أن نعتبر أن "Shumanit" سامة. لذلك فهو غير مناسب للاستخدام الدائم ويجب إجراء جميع عمليات التلاعب باستخدام القفازات والقناع الواقي.
2. تنظيف السائل أنابيب الصرف الصحي . الأكثر عدوانية ولكنها فعالة هي المحاليل الكيميائية لتنظيف أنابيب الصرف الصحي. يجب أن يتم تخزين الأموال في مكان محمي من الأطفال. أي شخص، حتى الأكبر سنا و طبقة سميكةسوف ينطلق السخام إذا وضعت المقلاة في محلول يتكون من نصف لتر من هذا المنتج وخمسة لترات من الماء. انتظر حتى ترى أن الأوساخ قد انسحبت تمامًا. الشرط الأساسي: صب الكاشف في الماء، ولكن ليس العكس، وإلا فلن تتجنب التفاعل الكيميائي النشط.

لمنع ظهور السخام: الرعاية الوقائية

لكي تعمل المقالي لفترة أطول، وحتى لا يشكل الطلاء طبقة من الدهون القديمة، اتبع توصيات الرعاية والتشغيل. للمقالي المختلفة - نصيحتهم الخاصة.

• الحديد الزهر. من الأفضل تسخينها جيدًا قبل الطهي. لذلك سوف يحترق أقل. سوف يصبح غسل الأطباق أسهل، وسيكون السخام أقل.
• الألومنيوم. لكي لا تضطر إلى البحث عن طريقة لغسل مقلاة الألومنيوم من الدهون القديمة، استخدم تركيبات المنظفات المناسبة أثناء التشغيل اليومي. الماء الدافئ والإسفنجة الناعمة يعملان بشكل أفضل في هذه الحالة. المواد الكاشطة محظورة.
• غير القابل للصدأ. سيساعد الملح أو الصودا على تنظيف الجزء السفلي من المقلاة المقاومة للصدأ بسهولة من بقايا الطعام المحروقة. انتشر نصف كوب من هذه المادة أو تلك على طول القاع، مبللا قليلا، ويترك لمدة ساعتين إلى ثلاث ساعات. منتجات الفولاذ المقاوم للصدأ سهلة التنظيف أيضًا كربون مفعل. سحق عشرة أقراص، واخلطها مع بضع قطرات من الماء، ثم قم بمعالجتها مجالات المشكلة، اتركيه لمدة نصف ساعة. شطف بقايا وفرشاة بخفة.

كن حذرًا مع أي طلاء غير لاصق. حتى خدش واحد خطير. تغيير العبث مؤلم أيضًا: لا يمكن غسل الأطباق الساخنة على الفور. لا تستخدم المنظفات العدوانية أو الكاشطات المعدنية. يمكنك غلي المنتج لمدة نصف ساعة في المحلول التالي: أضف 200 مل من المنظف وثلاث ملاعق كبيرة من الصودا إلى 500 مل من الماء. استخدمي ملاعق خشبية أو سيليكون أثناء الطهي. امسح المقلاة حتى تجف بعد الغسيل.

مقالي من الحديد الزهر

الطعام المطبوخ فيها عطري ولذيذ بشكل خاص. لذلك لا تتسرع في التخلص من الأطباق الموروثة. إنه يخدم لفترة طويلة، ويختلف من الناحية العملية، وفي كثير من الحالات لا يمكن الاستغناء عنه. العيب الكبير هو أن المقالي ثقيلة وتغطى بسرعة بالدهون والسخام القديم، خاصة من الخارج. من الممكن تنظيف مقلاة من الحديد الزهر من سنوات عديدة من السخام عن طريق العمل الميكانيكي واستخدام العلاجات الشعبية.

إزالة البلاك من الخارج...

الخارج تجهيزات المطابخ من الحديد الزهرتنظيف أفضل بالوسائل الميكانيكيةبدون كيمياء. الاحتلال شاق، فليفعله الرجل. هناك سبع طرق.

1. مكشطة معدنية.إذا كانت الأطباق قديمة ومهملة، فسيتعين عليك بذل الكثير من الجهد. من الأفضل تكليسه مسبقًا في درجات حرارة عالية.
2. فتح النار. قبل استخدام المكشطة، أمسك المقلاة فوق موقد غاز مفتوح أو ضعها في فرن مسخن إلى 250 درجة مئوية. العيب الكبير هو رائحة الاحتراق والأبخرة. افتح نافذة مفتوحة على مصراعيها أو قم بذلك في الهواء الطلق. على سبيل المثال، على نار المخيم قطعة أرض حديقة. قم أولاً بإزالة المقابض الخشبية أو حمايتها من اللهب.
3. موقد اللحام. يمكن للرجل، الذي يمتلك هذه الأداة، تنظيف الأوساخ القديمة بسهولة، فقط عن طريق توجيه اللهب إلى السطح لمدة خمس دقائق. عليك أن تفعل ذلك في الشارع، في البلاد، في المرآب.
4. ساندر.يجب أن تكون الفوهة نهاية البتلة. للقيام بالتنظيف في الشارع، قم بحماية نفسك باستخدام جهاز تنفس ونظارات واقية وزرة.
5. الحفر الكهربائية.أنت بحاجة إلى فوهة يتم في نهايتها إرفاق قطعة من ورق الصنفرة. مع بعض الجهد، يمكنك تقشير الطبقة السميكة من الدهون المحروقة، ثم صقل المقلاة بورق الصنفرة حتى تتألق.
6. ساندبلاست. مثل هذا التثبيت متاح في محطة إصلاح السيارات. ينظف بالرمل هواء مضغوط. يقوم ميكانيكي السيارات بتنظيف أواني المطبخ من الأوساخ والصدأ بسرعة. العيب هو أنه يمكن انتهاك سلامة الحديد الزهر.
7. رمل. لإزالة رواسب الكربون، املأ المقلاة إلى الأعلى بالرمل واتركها على نار خفيفة لمدة ثلاث ساعات على الأقل. تأكد من تهوية الغرفة. إذا لزم الأمر، قم بزيادة وقت المعالجة. ثم قم بإزالة السخام المتبقي ميكانيكيًا بأي طريقة مناسبة وشطفه جيدًا بالماء.

في عملية إطلاق النار، سوف تسقط قطع السخام القديم في القطع. يوصى باستخدام السكين بشكل دوري لالتقاط الطبقة المعالجة. سيؤدي هذا إلى تسريع العملية.

… داخليا ايضا

من بين الطرق القديمة والمثبتة، يمكن للمرء أن يتذكر الوصفات، على سبيل المثال، أطباق الغليان، حيث يتم استخدام بيروكسيد الهيدروجين أو الخل أو صابون الغسيل أو الملح أو الصودا أو الليمون أو القرطاسية أو غراء السيليكات.

غراء السيليكات

1. صب 10 لترات من الماء في وعاء معدني واسع، على سبيل المثال، في حوض أو خزان لغلي الغسيل.
2. ابشر قطعة واحدة من صابون الغسيل بنسبة 72% على مبشرة خشنة أو اقطعها بأي طريقة مناسبة.
3. أضف 200 جرام من غراء السيليكات و 0.5 كجم صودا الخبزيخلط ويذوب.
4. اغمر الأطباق بالكامل في الحاوية.
5. افتح فتحة تهوية أو نافذة.
6. يُغلى ويُترك على نار خفيفة لفترة طويلة حتى تنعم الطبقة المتسخة. سيستغرق ذلك من نصف ساعة إلى خمس ساعات.
7. بارد، وإزالة، وشطف جيدا تحت الماء الجاري.
8. استخدم فرشاة معدنية إذا لزم الأمر.
9. إذا بقيت الأوساخ - عالجها بالشومانيت لمدة نصف ساعة واشطفها جيدًا.

حمض الستريك

1. خذ ملعقتين صغيرتين من الحمض لكل لتر من الماء.
2. اغلي المحلول في المقلاة لمدة 20 دقيقة.
3. تبرد، اخرج.
4. قم بإزالة أي أوساخ متبقية باستخدام فرشاة معدنية.

خل

1. مزيج الماء والخل بنسبة 1:3.
2. يُسكب في وعاء ويُغلى لمدة خمس ساعات مع إضافة الماء.
3. توفير الوصول إلى الهواء النقي.
4. إزالة رائحة الخل عن طريق تنظيف الجزء الداخلي بعد غليه بصودا الخبز.

رماد الصودا

1. صب في القاع، وتوزيع الملح بالتساوي، صب نصف كوب من حمض الخليك.
2. اترك لمدة نصف ساعة.
3. أضف خمس ملاعق كبيرة من رماد الصودا.
4. أشعل النار.
5. إشعال لمدة عشر دقائق.
6. شطف جيدا تحت الماء العذب الجاري.

بيروكسيد الهيدروجين

1. اخلطي صودا الخبز وبيروكسيد الهيدروجين لصنع عجينة.
2. تسخين الأطباق.
3. دهنها بالخليط المحضر لمدة عشر دقائق.
4. شطف جيدا.
5. إذا لزم الأمر، استخدم فرشاة.
6. إذا كانت النتيجة غير مرضية، كرر الإجراء.

الخل وحمض الستريك

1. صب لترين من الماء في وعاء واسع.
2. يذوب نصف كوب من الليمون و 200 جرام من الخل.
3. جلب الحل ليغلي.
4. اغمس المقلاة بالكامل.
5. استمر في النار لمدة 20 دقيقة.
6. قم بإزالته وتبريده وتنظيفه مسبقًا بفرشاة.
7. أعده إلى المحلول مع إضافة أربع ملاعق صغيرة من الصودا هناك.
8. احتفظ به على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة أخرى.
9. قم بتبريد السطح وإزالته وتنظيفه بفرشاة معدنية.
10. إذا لزم الأمر، كرر الإجراء حتى يلمع بالكامل.

صابون غسيل

1. صر نصف الشريط.
2. تنتشر في الجزء السفلي من المقلاة.
3. لملء بالماء.
4. استمر في النار لمدة نصف ساعة.
5. شطف تحت الماء.

مسحوق الغسيل مع زيت نباتي

1. صب الماء في حوض واسع.
2. أضف حفنة من المسحوق وبضعة ملاعق كبيرة من الزيت.
3. ضع مقلاة في الوعاء.
4. يُغلى المزيج، انتظر نصف ساعة.
5. شطف جيدا بالماء.
6. من الأفضل أن تأخذ مسحوق غسيل يدوي لتجنب الرغوة الزائدة.

الأمونيا والبوراكس

1. قم بخلط كوب من الماء مع 10 جرام من البوراكس وقطرتين من الأمونيا.
2. تصب في الجزء السفلي من المقلاة.
3. انتظري نصف ساعة، ثم اشطفيه بالماء.

لا تغسل المقالي المصنوعة من الحديد الزهر غسالات الصحونأوه. سيؤدي ذلك إلى تكوين الصدأ وغسل الطبقة الدهنية بالداخل، مما يتسبب في احتراق الطعام.

نقوم بإزالة الصدأ

في بعض الأحيان تظل الأطباق صدئة بعد إزالة رواسب الكربون. ماذا تفعل في هذه الحالة؟ تذكر أنه لا يمكنك حل مشكلة الصدأ إلا بعد الإزالة الكاملة للرواسب الدهنية. للتخلص من الصدأ مقلاة من الحديد الزهر، اتبع الخطوات الـ 12 التالية.

1. اخلطي خل المائدة مع الماء بنسبة 1:8.
2. صب المحلول في وعاء واسع وعميق.
3. اغمري الأواني في وعاء بمحلول الخل واتركيها لمدة نصف ساعة.
4. سخني الفرن إلى 130 درجة مئوية.
5. أخرج المقلاة من الحاوية وأزل بقايا الصدأ واغسلها الماء الساخنمع المنظفات الجافة.
6. ضع رأسًا على عقب في الفرن.
7. اتركيه لمدة 30 دقيقة.
8. ارفعي درجة الحرارة إلى 230 درجة مئوية واتركيها لمدة ساعة تقريبًا.
9. أطفئ الفرن وأخرج المقلاة.
10. بمجرد أن تبرد المقلاة، امسح الجزء الداخلي والخارجي منها بمنشفة ورقية مغموسة في الزيت النباتي.
11. قم بتغيير المناديل بشكل متكرر لإزالة الزيت الزائد وتحقيق اللمعان المطلوب.
12. والخطوة الأخيرة هي وضعها في فرن التبريد، وإخراجها بشكل دوري ومسحها مرة أخرى حتى يبرد الفرن.

استعادة الطبقة الواقية

حتى لا يحترق الطعام، ويتم غسل المقلاة جيدًا، يجب تسخينها بالملح العادي. للقيام بذلك، عليك اتخاذ الخطوات الست التالية.

1. انشر الملح في طبقة متساوية على طول القاع.
2. الاحماء لمدة نصف ساعة.
3. كل هذا الوقت، حرك الملح حتى يلمس القاع.
4. صب الملح في وعاء معدني، وبعد التبريد - في سلة المهملات.
5. تبريد المقلاة وشطفها.
6. أشعل جيدا مرة أخرى.

المقالي الألومنيوم

فهي غير مكلفة، وهذه هي ميزتها الوحيدة. يتم تسخينها بسرعة وبشكل غير متساو، ويحترق الطعام فيها، وخاصة الزيت. يطلق المعدن مركبات ضارة بالجسم. يصعب تنظيفه، فلا تستخدمي المنتجات التي تحتوي على أحماض وقلويات وكذلك كاشطات معدنية.

إزالة البلاك من الخارج...

للتنقية الكاملة، يتم استخدام الهضم أو التوهج بالرمل. إذا كنت تريد تنظيف الجوانب والجزء السفلي فقط من الخارج، فاختر الوصفات التالية.

مع لاصق السيليكات

1. اخلطي غراء السيليكات (نصف كوب) وصابون الغسيل (البار) ورماد الصودا (نصف كوب).
2. تذوب في 10 لترات من الماء.
3. اغلي المقلاة في طبق واسع القاع حتى تنظف تماماً.
4. بعد الشطف، افركي بقطعة قماش ناعمة.

مع الملح

1. تحضير المحلول: 10 لترات من الماء و 300 جرام من الملح.
2. اغمس الوعاء بالكامل في المحلول.
3. تغلي لمدة ساعتين على الأقل.

بالرمل

1. املأ الوعاء إلى الأعلى معهم.
2. تسخين، وترك لمدة ساعتين.
3. إزالة البقايا بسكين أو الصنبور.
4. شطف جيدا بالماء والمنظفات.

… داخليا ايضا

وكانت أدوات المطبخ المصنوعة من الألومنيوم من بين أولى الأدوات التي تم استخدامها. خلال هذا الوقت، هناك الكثير من الفعالية و طرق غير مكلفةتنظيف. حاول الستة المقبلة.

1. صودا الخبز. عالج الأطباق بإسفنجة ناعمة أو اغليها محلول الصودانصف ساعه.
2. تفاحة. لو السطح الداخليليست قذرة جدًا، نظيفة بنصف تفاحة.
3. معجون. ينظف طلاء الألمنيوم بالداخل بشكل مثالي. وإذا قمت بتسخين المنتج ومعالجته بالمسحوق وتركه طوال الليل، ففي الصباح، بعد الغسيل والشطف، سوف تلمع الأطباق وكأنها جديدة.
4. بصلة. يجب وضع عدد قليل من البصل المقشر والمقطع إلى نصفين في القاع وسكبه بالماء وغليه لمدة ساعتين على نار خفيفة.
5. خل المائدة. سوف يأخذ بعيدا بقع سوداء. فقط قم بمعالجة البقع بهذا المنتج.
6. المنظفات والماء.ستساعدك الحيلة التالية في تنظيف المقلاة من رائحة الاحتراق والخل: اغلي الماء في المقلاة واغسلي الأطباق بمنظف.

إن العناية اليومية الدقيقة ومراعاة القواعد البسيطة ستساعد في الحفاظ على نظافة مساعد الألمنيوم لديك بشكل مثالي. خذ على متن الطائرة ثلاث توصيات أخرى.

1. ورق زجاج.لا تقم بتنظيف أواني الطبخ المصنوعة من الألومنيوم باستخدام ورق الصنفرة. أنت تفسدها مظهرويضر بصحتك. أثناء المعالجة، يتأكسد المعدن. يدخل الأكسيد إلى الجسم ويدمر أنسجة العظام.
2. مسحوق الغسيل. لا تستخدم المنتجات التي تحتوي على القلويات والأحماض والكلور. على سبيل المثال، مسحوق الغسيل. سوف يتركون بقعًا داكنة تفسد المظهر.
3. غسالة الأواني.لا تغسلها بشكل متكرر في غسالة الأطباق، ستصبح المقلاة باهتة ومظلمة.

لمنع دخول منتجات الأكسدة إلى الطعام، اترك رغوة الصابون في طبق من الألومنيوم طوال الليل. في الصباح، اغسلي الرغوة بالماء الساخن وجففي المنتج. وهذا يخلق طبقة واقية على المنتج.

المقالي الفولاذ المقاوم للصدأ

يحتفظ هذا المعدن بالحرارة لفترة طويلة، لذلك من الأفضل استخدامه لطهي اليخنة. من المزايا - المقالي المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ لا تنبعث منها مواد ضارة، وبالتالي فهي آمنة، وتحافظ بشكل كامل على رائحة وطعم المنتجات، ولا تصدأ، ومقاومة للأضرار الميكانيكية. لكن الطعام غالبا ما يحترق. من العيوب الأخرى - أثناء التشغيل تتشكل بقع قبيحة لا يمكن غسلها بجزيئات كاشطة صلبة. الفولاذ المقاوم للصدأ هو الأكثر تقلبًا في العناية، ولا يتحمل المنظفات على شكل مسحوق ومناشف صلبة. قم بتنظيف هذه الأطباق بالطرق التالية.

الملح الصخري

1. وزعي الملح بالتساوي على القاع.
2. الاحماء لمدة 15 دقيقة.
3. دعونا نقف لبضع ساعات.
4. اسكب الملح.
5. شطف مع هلام.
6. شطف بالماء الجاري النظيف.

صودا الخبز أو رماد الصودا

1. بلل الداخل والخارج بالماء الساخن.
2. يرش بسخاء مع الصودا.
3. افركي الأماكن المتسخة بشكل خاص باستخدام إسفنجة مسامية.
4. اترك لمدة نصف ساعة.
5. شطف بالماء الساخن، وشطف بالماء البارد.
6. يمكن تكرار الإجراء.

الخل وحمض الستريك

1. يُسكب كوبين من خل المائدة في المقلاة ويُسخن قليلاً.
2. افتح النافذة أو قم بتشغيل الغطاء.
3. اسكب علبة من حامض الستريك.
4. يُغلى المزيج ويُطفئ النار.
5. إبقاء مغطاة لمدة 30 دقيقة.
6. تنظيف بقايا الحرق باستخدام اسفنجة ناعمة.
7. شطف جيدا.

تفلون المغلفة

يتم تطبيق طلاء تفلون على مقالي الألومنيوم والفولاذ المقاوم للصدأ. المزايا الرئيسية هي مقاومة درجات الحرارة المرتفعة والبيئات العدوانية أثناء التنظيف. هناك طريقة فعالة لتنظيف مثل هذه المقلاة في غسالة الأطباق. إذا لم يكن هناك معدات خاصة في المنزل، فإن طريقة بسيطة للغليان مع المنظفات ستساعد في تنظيف مقلاة تفلون من سنوات عديدة من السخام. هناك ست خطوات يجب اتخاذها.

1. صب الماء في المقلاة.
2. أضف قطرة من المنظفات أو القليل من رماد الصودا.
3. يُغلى المزيج ويُطفئ النار وينتظر حوالي ساعة.
4. اسكب الماء وأزل الأوساخ بقطعة قماش ناعمة من الألياف الدقيقة.
5. تغلي مرة أخرى بالماء النظيف.
6. اسكب الماء، وامسح الأطباق حتى تجف بمنشفة مطبخ ناعمة.

يمكنك غسل المقلاة غير اللاصقة من الدهن القديم من الداخل بنفس الطريقة، ولكن مع استبدال المنظف مسحوق الغسيل, الغراء القرطاسيةأو صودا الخبز. ولتنظيف تفلون، بما في ذلك فطيرة، مقلاة من سنوات عديدة من السخام، ليس فقط في الداخل، ولكن أيضا في الخارج، هناك طريقتان أكثر بساطة.

الغليان في فحم الكوك

1. اسكبي كوكا كولا في وعاء معدني كبير.
2. اغمس المقلاة في المشروب.
3. ضع الحاوية على النار واتركها حتى تغلي.
4. تغلي حتى تصبح الأطباق نظيفة.

الغليان مع رماد الصودا

1. قم بإعداد محلول من ثلاثة لترات من الماء و 50 مل من رماد الصودا وكوب من أي منظف.
2. صب المحلول في وعاء ذو ​​​​قاع واسع.
3. ضع مقلاة في الحاوية.
4. استمر في الغليان لمدة لا تزيد عن نصف ساعة.
5. ثم أخرج الأطباق واشطفها جيدًا وامسحها بقطعة قماش ناعمة.

المغلفة بالرخام

أصبحت المقالي الرخامية شائعة. مصنوعة من الألومنيوم خفيف الوزن، مع طلاء غير لاصق لمزيد من القوة رقائق الرخام. عندما يتكون السخام، يتم تنظيف منتجات الرخام مثل أي طلاء آخر غير لاصق.

لكي يظل السطح سليمًا لفترة طويلة، قبل الاستخدام الأول، يجب غسله جيدًا وتجفيفه ومعالجته بالزيت النباتي. لا تحتاج للتسخين.

تعمل هذه المقالي لفترة أطول بكثير مقارنة بأخرى تفلون أو السيراميك، ولكنها تخضع لأربعة قواعد بسيطةعملية.

1. نحن لا نسيء استخدام غسالة الصحون.يُسمح بالغسل في الجهاز ولكن من الأفضل عدم فصله والقيام بذلك يدويًا.
2. نحن نستخدم الصودا.لإزالة الطعام المحترق، صب القليل من الماء مع الصودا، وانتظر عشر دقائق، ثم اشطف البقايا بالماء باستخدام اسفنجة ناعمة.
3. حماية من تقلبات درجات الحرارة.من الأفضل أن تغسل مباشرة بعد الاستخدام، ولكن اتركها لتبرد، وحمايتها من تقلبات درجات الحرارة.
4. نحن لا نخدش. عند التنظيف، استخدم إسفنجة ناعمة أو قطعة قماش من الألياف الدقيقة.

مطلي بالسيراميك

يتم تطبيق طلاء السيراميك على منتجات الألمنيوم أو الحديد الزهر. يختلف في المتانة والسلامة العالية. يسخن بالتساوي ويبرد لفترة طويلة. الجانب السلبي الكبير هو أنه لا يدوم طويلا. بعد بضعة أشهر، يبدأ الطلاء في التدهور ويفقد خصائصه غير اللاصقة. لإطالة عمر الخدمة، قبل الاستخدام الأول، يوصى بغسل المنتج وتجفيفه ومسحه قليلاً بالزيت النباتي، ويفضل زيت الزيتون. وبعد الاستخدام الأول للمقلاة الخزفية، اشطفيها بمحلول ملحي وجففيها جيدًا بمنشفة المطبخ. متابعة التنظيف بقطعة قماش ناعمة. يمكن تنظيفها بأي وسيلة. لكنه يخشى التغيرات في درجات الحرارة، لذلك تحتاج أولا إلى إعطاء المقلاة الفرصة لتبرد.

كيفية تنظيف المحروقة مقلاة السيراميك؟ حاول أن تبدأ بالنقع فقط. إذا شعرت أن مجرد نقع الأطباق لن يساعد، ضع الأطباق على النار وأضف الماء والقليل من الجل لتبخير بقايا الطعام. ثم سيكون من السهل إزالتها. حمل السلاح بخمس طرق أخرى.

1. الكحول. يمكنك بسهولة التعامل مع البقع القديمة بالكحول العادي. بلل قطعة قطن بها وامسح السطح. إذا لزم الأمر، كرر الإجراء عدة مرات.
2. منظف ​​الأفران.إذا أفسد السخام المظهر، فلا تتردد في استخدام منظف الفرن، والذي لا ينبغي أن يشمل حامض الستريك والمبيض. علاج الأطباق في الخارج، وترك لفترة من الوقت. ثم قم بإزالة الأوساخ باستخدام إسفنجة الميلامين، والتي لا ينبغي أبدًا استخدامها لتنظيف الجزء الداخلي.
3. صودا الخبز. امزجه مع الماء حتى يتكون ملاطًا، ثم امسح السطح بلطف.
4. خردل. بإضافة الماء إلى المسحوق، اصنع عصيدة تقوم بعمل ممتاز مع الدهون المحروقة من الخارج والداخل.
5. البوراكس والأمونيا. أضف بضع ملاعق كبيرة من البوراكس وثلاث قطرات من الأمونيا إلى 200 مل من الماء. يُسكب المحلول في المقلاة ويُترك لمدة ساعة. شطف بقطعة قماش ناعمة، وشطف بالماء النظيف.

المينا المغلفة

لقد دخلت السوق مرة أخرى واستعادت شعبيتها السابقة. ولكن الآن مع تحسين الأداء غير اللاصق. ناقص واحد - ينكسر الطلاء بسهولة عند الاصطدام. الباقي مجرد إيجابيات: المنتجات الموجودة في مثل هذه المقالي لا تتأكسد، وبالتالي فهي آمنة للصحة. الأطباق سهلة التنظيف، طبقة سميكة من المينا تحمي من الخدش. يسخن المينا لفترة طويلة، وينبعث منه الحرارة لفترة طويلة. وهي مغطاة بشكل رئيسي بمنتجات الحديد الزهر. من الأفضل استخدام مثل هذه الأطباق للخياطة. منتجات التنظيف - حامض الستريك والصودا والخل.

هناك طرق عديدة لتنظيف المقلاة في المنزل. في الأساس فهي رخيصة وسهلة التنفيذ. ولكن من الأفضل مراقبة نظافة الأطباق يومياً والتعامل مع بقايا الشحوم والسخام مباشرة بعد الاستخدام. لذلك يمكنك حفظ صحة أفراد عائلتك والمقلاة.

مطبعة

مقلاة من الاستخدام الدائممغطاة بطبقة من السخام. وهذا ليس فقط جماليا، ولكن أيضا غير مرغوب فيه للغاية للصحة، لأنه عند الطهي، يدخل خليط من الدهون مع الحجم (وهو السخام) في الطعام. ولكن لا تترك يديك، لأن هناك طرق فعالةتنظيف المقلاة التي يجب أن يتم اختيارها من مادة الطلاء.

ما الذي يجب مراعاته قبل التنظيف؟

قبل أن تبدأ في التصرف، عليك أن تعرف أن المواد التي تصنع منها المقالي يمكن أن تكون مختلفة تماما. لذلك، فإن ما يمكن أن يساعد مقلاة واحدة سيؤثر سلبًا على تكوين مقلاة أخرى.

يمكن للمواد مثل الحديد الزهر والألومنيوم أن تتحمل عمليات التنظيف القاسية للغاية باستخدام أقوى الأحماض والقلويات. وفي الوقت نفسه، تعتبر المقالي الحديثة غير اللاصقة حساسة وحساسة للغاية، سواء في الاستخدام أو عند التنظيف.

مقلاة من الحديد الزهر: كيفية تنظيفها من السخام؟

تصبح المقلاة المصنوعة من الحديد الزهر مغطاة بطبقة سوداء سميكة بمرور الوقت. في بعض الأحيان يصل الأمر إلى حد أن هذه الطبقة تبدأ في التساقط على شكل قطع من الأسفل. لذلك حان الوقت للتنظيف. كيف يمكن القيام بذلك؟ هناك العديد من الطرق، ويتم عرضها أدناه.

صودا الخبز + الملح + الخل

• يُسكب الملح (2-3 ملاعق كبيرة) في المقلاة المراد تنظيفها ويُضاف الخل (9٪). يجب أن يكون هناك ما يكفي من الخل بحيث يتم تغطية الجزء السفلي بالكامل.
• يُغلى هذا الخليط ويُسكب نصف كوب من الصودا.
• اتركه على نار خفيفة حتى يتبخر السائل بالكامل تقريبًا.
• أطفئ الموقد وانتظر حتى يبرد ثم نظف المقلاة بقطعة قماش صلبة.

كربون مفعل

• سحق علبة من أقراص الفحم.
• بلل سطح المقلاة قليلاً بالماء ثم افرك مسحوق الفحم على السطح.
• اترك لمدة ساعة.
• بعد ذلك، قم بتنظيف المقلاة باستخدام اسفنجة.

الأمونيا + البوراكس

يمكن شراء هذه المكونات من الصيدلية:

• يميع \ يخفف الأمونيا(1 ملعقة كبيرة) في كوب من الماء، أضيفي البوراكس على طرف السكين.
• باستخدام هذا المحلول، استخدم اسفنجة لتنظيف أسطح المقلاة الملوثة.

خلاصة الخل + منظف غسيل الأطباق

إذا كنت بحاجة إلى إجراء "تطهير" أكثر جدية، جرب هذه الوصفة:

• اسكبي نصف كوب من الخل (70%) ونفس الكمية تقريبًا من منظف غسل الأطباق في حوض عميق. أضف الماء إلى هذا أيضًا.
• امزجي كل هذا الخليط، ثم اغمسي المقلاة فيه.

  يستحق القول على الفور أن رائحة كل هذا الخليط والسخام من الأطباق لن تكون ممتعة للغاية، لذلك من الأفضل وضع هذه التركيبة في مكان ما على لوجيا أو حتى القيام بذلك في الشارع (في البلاد).

• احتفظ بالمقلاة في هذا المحلول لمدة يوم أو حتى يومين - يعتمد ذلك على درجة دخانها.
• أخرج الأطباق واستخدم فرشاة أطباق معدنية لتنظيف جميع رواسب الكربون.
• بعد التنظيف، دهن المقلاة بالزيت النباتي واخبزيها في الفرن لمدة ساعة تقريبًا.

صابون + صودا + غراء

هذه الطريقة للتعامل مع التلوث المعقد:

• ابشر قطعة من صابون الغسيل الأسود على مبشرة خشنة، وأضف كوبًا (200 جم) من غراء السيليكات و100 جم من رماد الصودا، ثم اسكبه في دلو (10 لتر) أو حوض ستطبخ فيه المقالي.
• عندما يغلي، ضع الأطباق هناك واطهيها في هذا الخليط لمدة ساعتين تقريبًا (أو أكثر)، ويفضل أن يكون ذلك في غطاء مغلقودائمًا مع فتح النافذة وغطاء المحرك.
• سوف يغلي الماء، لذا عليك إضافته عندما يتبخر.
• يجب عليك التحقق باستمرار من مدى تليين السخام. عندما يصبح فضفاضًا بدرجة كافية، أطفئ الموقد، وعندما يبرد قليلاً، أخرج المقلاة.

كقاعدة عامة، يقع كل السخام وراء نفسه، ولكن إذا لزم الأمر، يمكنك العمل قليلا مع فرشاة أو منشفة حديدية.

أشعل مقلاة على النار

يناسب بشكل جيد ظروف البلاد– إذا كان لديك موقد أو القدرة على إشعال النار تحته سماء مفتوحة. جوهر الطريقة هو أنك تحتاج فقط إلى رمي المقلاة في النار. في عملية التسخين، يحرق النار الدهون المتصلبة، ويسقط ببساطة إلى قطع. يمكن إزالة السخام المتبقي بسهولة بسكين.

في ظروف المنزل (الشقة)، سيتعين عليك استخدام موقد اللحام أو موقد غاز. ضع المقلاة على دعامة معدنية (أو أي دعامة أخرى غير قابلة للاحتراق) وأشعل النار من جميع الجوانب. تتطلب هذه الطريقة الدقة والدقة، وإلا يمكنك إشعال النار في المنزل وحرق نفسك. بالإضافة إلى ذلك، فإن الرائحة التي يتم إصدارها أثناء هذا التلاعب يمكن أن تسمم بسهولة. لذلك، من الأفضل إجراء الحدث بأكمله في مكان ما في الشارع. ولا تنس فك الخشب و أجزاء من البلاستيك. وإذا لم يتم فكها، فمن الأفضل عدم استخدام هذه الطريقة على الإطلاق.

طحن

من الضروري أن تأخذ مثقابًا أو مطحنة وفوهة على شكل فرشاة سلكية للمعادن. قم برمل المقلاة بلطف وحذر من الخارج. تتساقط قطع السخام أمام أعيننا حرفيًا. وبطبيعة الحال، تتطلب هذه الطريقة احتياطات على شكل نظارات واقية وجهاز تنفس وقفازات.

كيفية تنظيف مقلاة قديمة؟

هناك وصفة واحدة قوية جدًا لمثل هذه المقالي:

• قم بإعداد منظف الفرن أو ما شابه، حيث لا يوجد منظف فقط، بل حمض أيضًا.
• قبل مقلاة قديمةيُغسل بمنظف غسيل الأطباق العادي ويُمسح ليجف.
• دهن المقلاة بحرية باستخدام منظف الفرن. ويجب أن يتم ذلك بالطبع بالقفازات والنوافذ المفتوحة.
• ضع المقلاة فيها حقيبة بلاستيكيةليتم ربطها.
• احتفظ بالمقلاة المربوطة في الكيس لمدة 10-12 ساعة. بعد ذلك، يجب عليك إخراج السفينة ونرى كيف خفف السخام.
• شطف المقلاة تحت الماء الجاري.

عادة ما تكون صعبة للغاية المعالجة الكيميائيةيكفي حتى لأقوى السخام. إذا لزم الأمر، يمكنك تكرار هذا الإجراء عدة مرات.

كيفية تنظيف مقلاة الحديد الزهر من الصدأ؟

الصدأ في مقلاة من الحديد الزهر ليس من غير المألوف، ولكن على عكس السخام، يتم إزالته بسهولة أكبر. ستكون طرق مكافحة الصدأ كما يلي:

• مشروب غازي. الطعام العادي مناسب، على الرغم من أن المكلس مناسب. اشطف المقلاة ماء دافئ، اسكبي الصودا على الأماكن الصدئة، وافركيها قليلاً. بعد 10-15 دقيقة، افركي المناطق المرغوبة بالصودا مرة أخرى (يمكنك القيام بذلك باستخدام فرشاة أسنان قديمة). كقاعدة عامة، يتم تنظيف الصدأ الضعيف بشكل مثالي بهذه الطريقة.
• ملح خشن. الطريقة مشابهة للطريقة السابقة. تذكر أن تسكب بعض الماء في قاع المقلاة قبل إضافة الملح.
• المشروبات الكربونية. يمكنك استخدام بيبسي كولا أو فانتا أو شيء من هذا القبيل. صب الشراب في المقلاة (البرطمانات أو الزجاجات كافية) واتركه طوال الليل. شطف في الصباح تحت الماء الجاري.

إذا كان الصدأ قديمًا جدًا، فبالطبع، وصفات بسيطةلن يساعد. سوف تحتاج إلى مواد كيميائية على أساس من حمض الهيدروكلوريك. لدى متاجر الأجهزة دائمًا تشكيلة واسعة، حتى تتمكن من شراء شيء ما.

كيفية تنظيف مقالي الألمنيوم من السخام

الألومنيوم مناسب للتنظيف بالحامض، على سبيل المثال، حامض الستريك:

• صب الماء في الحوض (أو الخزان) للغليان، أضف الحمض - عبوة من 10 لترات، واتركها حتى تغلي.
• نغمس المقلاة في هذا المحلول لمدة 20-30 دقيقة، ثم نطفئ الموقد ونتركه حتى يبرد الماء.
• أخرجها ونظفها باستخدام اسفنجة.

بالنسبة للألمنيوم، هذا الإجراء يكفي. الطريقة الأخرى ليست أقل شأنا من حيث الكفاءة:

• نحن نأخذ صابون الغسيل - تقريبًا؟ قطعة.
• نفرك الصابون على مبشرة ونذوبه في 2-3 ملاعق كبيرة من الأمونيا.
• تمييع هذه المكونات في الماء (حوالي ثلاثة لترات) وتغلي.
• ضعي الوعاء في الماء المغلي لمدة ساعة.
• نخرج وننظف بمنشفة.

استعادة الطبقة غير اللاصقة بعد التنظيف

في كثير من الأحيان، بعد كل التلاعب، لا تفقد المقالي طبقة سميكة من السخام فحسب، بل على العكس من ذلك، يبدأ الطعام الموجود فيها في الاحتراق بشدة لدرجة أنك تبدأ في الندم على النظافة المكتسبة. لكي لا تندم لاحقًا على الجهود المبذولة، يجب استعادة الطبقة غير اللاصقة:

• صب ملح الطعام العادي في قاع المقلاة.
• اثقب الملح حتى يتشقق ثم قم بإزالته عن طريق شطف المقلاة.
• دهن المقلاة بالزيت النباتي (عباد الشمس) من الداخل والخارج وأرسلها إلى فرن محمى على حرارة 100 درجة لمدة ساعة تقريبًا.
• أخرج المقلاة وامسح الزيت الزائد بمنشفة ورقية ويمكنك البدء في استخدامها.

سيشكل الزيت طبقة واقية تمنع الطعام من الالتصاق بالقاع.

كيفية تنظيف مقلاة غير لاصقة؟ (فيديو)

لا تسمح طبقة من التفلون أو أي طبقة أخرى مماثلة بتكوين رواسب الكربون - لا من الخارج ولا من الداخل. ومع ذلك، يمكنك إحضار مثل هذه المقلاة إلى حالة مدخنة. في هذه الحالة، يبدو التطهير الأكثر موثوقية كما يلي:

• انقعي المقلاة في محلول منظف غسل الأطباق لمدة 30-60 دقيقة. يمكنك أيضًا إضافة بضع ملاعق كبيرة من صودا الخبز. يجب أن يكون هذا المحلول كافيًا لغسل الطبق.
• قم بتنظيفه باستخدام اسفنجة ناعمة.

من المستحيل فرك هذه الأواني بمنشفة صلبة وتنظيفها بمساحيق كاشطة حتى لا تتلف الطبقة الرقيقة غير اللاصقة.

وفي الفيديو التالي ستخبركم ربة المنزل خطوة بخطوة كيف تغسل المقالي غير اللاصقة:

بالطبع، من الأفضل عدم ترك المقلاة المفضلة لديك تصل إلى النقطة التي تحتاج فيها إلى مساعدة جدية في التنظيف. ولكن إذا حدث هذا، تذكر أن لكل مشكلة حل. استخدم هذه النصائح، وسوف تخدمك أطباقك لسنوات عديدة قادمة.

في محاولة لإرضاء أطباقها الشهية محلية الصنع وأطباق الذواقة، غالبًا ما يتعين على المضيفة استخدام مقلاة. ولكن ليس من الممكن دائمًا الحفاظ عليه نظيفًا تمامًا، لذلك غالبًا ما يظهر عليه السخام. البلاك الذي يظهر هو نتيجة التأثير الحراري على الدهون والزيوت المستخدمة في تحضير مجموعة متنوعة من الأطباق.

في بعض الأحيان تحترق بقايا الطعام بقوة في قاع الطبق وجدرانه بحيث لا يمكن مسحه في المرة الأولى. بمرور الوقت، تتصلب البلاك وفي المرة التالية التي تستخدم فيها المقلاة، تتحول إلى سناج، والذي يصبح من الصعب إزالته في كل مرة. لذلك، من أجل استعادة جمالها وتألقها السابق، تحاول ربات البيوت إيجاد طرق للتعامل مع هذه المشكلة.

ومع ذلك، ويرجع ذلك إلى حقيقة أن المقالي لديها تغطية مختلفة‎استخدم الطرق الصحيحة لتنظيفها.

مزيلات المقالي التي يتم شراؤها من المتجر

اختيار الأموال ل إزالة السخام والدهون القديمةواسعة جدا اليوم. تستخدمها العديد من ربات البيوت ولم يشعرن بخيبة أمل أبدًا. فهي ليست فعالة جدًا فحسب، بل تتطلب أيضًا الحد الأدنى من الوقت لإزالة البلاك. الحديث عن سلبيات المواد الكيميائية المنزلية، فهي لديها، وجدية. أثناء استخدامها، تنبعث منها مركبات سامة غير آمنة للصحة. ولكن يمكن تجنب ذلك إذا اتبعت قواعد السلامة. قبل تنظيف الأطباق، من الضروري ارتداء القفازات المطاطية، ويجب أن تكون النوافذ في الغرفة مفتوحة جيدًا أثناء هذه العملية.

خلال الوقت الذي تستخدم ربات البيوت المواد الكيميائية المنزليةلإزالة السخام، تمكنوا من معرفة أي منهم هو الأنسب لمهمتهم. درجات جيدةتم منحهم منظفات المقالي Amway، وShumanit من الشركة المصنعة Bagi، ومنتجات من Mister Muscle. يمكن لأي من المنتجات المذكورة أعلاه توفير التأثير المطلوب إذا اتبعت التعليمات الموجودة على العبوة تمامًا. تعمل الأدوات على نفس المبدأ: تحتاج إلى تطبيق المحلول على المقلاة، واتركه يتشرب لعدة ساعات، ثم قم بإزالته باستخدام اسفنجة عادية.

كيفية تنظيف مقلاة من الحديد الزهر من سنوات السخام؟

مقالي من الحديد الزهر لسبب ما لعدة عقود حتى الآنيستمر استخدامه بنشاط من قبل العديد من ربات البيوت. فهي لا تسمح لك بالطهي فقط أطباق لذيذةولكن من السهل أيضًا العناية بها. لكن سبب رئيسيترجع الشعبية إلى قوتها غير العادية: بغض النظر عن مدى تعرض هذه المقالي للإجراءات العدوانية، فإن هذا لا يؤثر على حالتها بأي شكل من الأشكال. لإزالة السخام من مقلاة الحديد الزهر، يمكنك استخدام العلاجات الشعبية الراسخة.

معظم طرق معروفةمتصلمع توفير التأثيرات الحرارية أو الميكانيكية أو الكيميائية على هيكل المادة. لقد أثبتت أفضل الطرق لإزالة رواسب الكربون، والتي سيتم وصفها أدناه، نفسها. يمكنك استخدامها في المنزل وإعادة المقلاة إلى نظافتها الأصلية دون بذل الكثير من الجهد.

كيفية غسل المقلاة من السخام: طرق فعالة

تنظيف المقلاة باستخدام موقد اللحام

كيف تبرز هذه الطريقةمن معظم الآخرين هو الأمن المطلق. إذا لم تجد أسرتك موقد لحام، فيمكنك إشعال النار في الفناء. جوهر هذه الطريقة هو حرق السخام من المقلاة بالنار. ويترتب على ذلك أنك تحتاج أولاً إلى قلب المقلاة رأسًا على عقب، ثم تسخينها باستخدام موقد اللحام.

بعد تصبح الأطباق ساخنة، وهو ما يمكن فهمه من خلال مظهره - سوف تحترق اللوحة أمام أعيننا، ويجب غمس المقلاة في وعاء ماء باردوبعد ذلك يبقى فقط فركه برفق بقطعة قماش معدنية عادية. وفقًا للعديد من المراجعات، لا تستغرق طريقة تنظيف المقلاة من السخام أكثر من نصف ساعة مساعد المطبختألق مع التردد.

كيفية إزالة السخام القديم من الخارج والداخل بالرمل؟

هذا طريقة التعامل مع السخاميشبه إلى حد ما ما ورد أعلاه، ولكن له أيضًا خصائصه الخاصة. وضع النار على الموقد كثافة متوسطةووضع مقلاة من الحديد الزهر عليها. بعد ذلك، يجب طهي الأطباق لعدة ساعات حتى يمكن قليها جيدًا. في بعض الأحيان لا يكون من الممكن تحقيق النتيجة المرجوة في المرة الأولى، لذا كن مستعدا لحقيقة أنه سيتعين عليك تكرار هذا الإجراء عدة مرات، وتأكد من تركه يبرد بعد كل تسخين للمقلاة.

بعد دورة القلي الأولى يسكب الرمل في المقلاةكبيرة بما يكفي لملء الحاوية بأكملها بالكامل. بعد ذلك، يتم وضع المقلاة على الموقد، ولكن هذه المرة يتم الاحتفاظ بها لمدة ساعتين تقريبًا.

وفقا للمراجعات هذه الطريقة فعالة جداً. العيب الوحيد هو أنه عليك الانتظار لفترة طويلة جدًا حتى يزول السخام.

كيفية إزالة السخام القديم بالخل في المنزل؟

التأثير الرئيسي عند استخدام هذه الأداةنظرا لأنها مستوى عالالحموضة التي تسمح لك بتدمير الدهون التي هي أساس أي سناج. إذا حدث أنك لم تجد الخل في المزرعة، فيمكنك استخدام الخل المعتاد بدلاً من ذلك. حمض الستريكلكن قم أولاً بتخفيفه بالماء.

تتم عملية إزالة السخام من المقلاة كما يلي:

• صب كمية كافية من الخل أو الحمض في الأطباق بحيث تملأ الحجم بالكامل.
• بعد ذلك، يتم وضع المقلاة في الفرن وتسخينها لعدة ساعات.
• يكفي غليان الخل لعدة ساعات حتى يتساقط السخام من الجدران، وبعد ذلك يمكنك بسهولة إعادة المقلاة إلى مظهرها الأصلي.

طرق بديلة

العلاج الشعبي الفعال هو الفحم المنشط

إذا لسبب ما كنت لا تحب الطرق المذكورة أعلاه لإزالة رواسب الكربونمن المقلاة، فمن المؤكد أنك ستحب هذه الطريقة، وهي ليست بسيطة جدًا فحسب، ولكنها فعالة أيضًا. ليس عليك حتى بذل الكثير من الجهد لإزالة البلاك. لتحقيق النتيجة المرجوة، ستحتاج إلى ما لا يقل عن 10 أقراص من الدواء الموصوف، والتي يجب سحقها إلى مسحوق، ثم شطف المقلاة بالماء واتركها حتى تجف.

نولي اهتماما خاصا لحقيقة أن المقلاة يجب أن تظل مبللة، ولكن لا ينبغي أن يكون هناك ماء على هذا النحو. بعد ذلك، يُسكب مسحوق الأقراص فيه ويُترك لمدة ساعة حتى يعمل. بعد مرور الوقت المحدد، لن يكون عليك سوى مسح الأسطح باستخدام الإسفنجة وأي مادة تنظيف متوفرة لديك.

كيفية تنظيف المقلاة بإسفنجة معدنية؟

منشفة معدنية - جداً لاعبا أساسيا فعالا لتنظيف المقلاة من السخام، حيث أن هيكلها يتكون من حلزونات صلبة متصلة بشكل واحد. حتى عند التعارف الأول مع منشفة معدنية، ليس من الصعب تخمين كيفية استخدام هذا الجهاز. ومع ذلك، يجب أن تأخذ في الاعتبار أنك تحتاج إلى غسل الأطباق بعناية فائقة، وإلا فقد تلحق الضرر بسطح الأطباق.

لتسهيل غسل رواسب الكربون من سطح المقلاة، يوصى بتسخينها أولاً، وبعد ذلك فقط البدء في التنظيف. ضع في اعتبارك أنه لا يمكن استخدام هذه الطريقة إلا مع منتجات الحديد الزهر التي يمكنها بسهولة تحمل مثل هذا التأثير العدواني.

كيف تغلي المقلاة المحترقة بالصابون؟

أولا وقبل كل شيء، تحتاج تحضير صابون الغسيل، والتي يجب سحقها إلى رقائق على مبشرة ناعمة. بعد ذلك، يجب وضعه في مقلاة، صب الماء، ووضعه على الموقد ويغلي.

عادة يمكن تحقيق النتيجة المرجوة إذا تم غلي المقلاة في المحلول لعدة ساعات.

كيف تغلي السخام بالملح والصودا والخل؟

استغل الفرصة هذه الطريقة في التعامل مع السخامتستطيع كل ربة منزل القيام بذلك، فهو أمر بسيط للغاية ولا يتطلب الكثير من الجهد أو الاستخدام معدات خاصة. لإزالة رواسب الكربون، تحتاج إلى المكونات الأكثر بأسعار معقولة والتي يمكن العثور عليها في أي مطبخ. توفر المنتجات المعروفة مثل صودا الخبز وخل التفاح بنسبة 9٪ تأثيرًا منظفًا.

جوهر هذه التقنية هو كما يلي:

كيفية تنظيف مقلاة غير لاصقة؟

عادة، إزالة السخام القديم من المقلاة بالتفلونأو طلاء السيراميك ليس كذلك مشكلة كبيرةلربات البيوت. يتم تفسير ذلك بكل بساطة - لا تأكل الدهون سطح هذه المواد، وذلك بسبب عمل الطلاء الذي يحمي الطعام من الاحتراق. لذلك، بعد الاستخدام لفترة طويلة في المقلاة، يمكن تشكيل طلاء بالكاد ملحوظ، وهو أمر سهل الإزالة.

• للقيام بذلك، ضع المقلاة في الداخل الماء الساخنودعمها فيه حتى تبدأ الدهون بالخروج من الجدران والأسفل.
• بعد ذلك، خذ الاسفنجة المعتادة وثلاثة مقلاة. عادة، بعد الإجراء الأول، تختفي اللوحة تماما.

لكن ضع في اعتبارك ذلك لإزالة البقع من الأطباق، ذات طلاء سيراميك أو تفلون، يمنع استخدام المناشف الخشنة. لا تستخدم المواد الكيميائية المنزلية التي تحتوي على مكونات كاشطة. يجب أن تعلمي أيضًا أنك بحاجة إلى توخي الحذر الشديد عند استخدام المقالي الخزفية: بالإضافة إلى اتباع التوصيات المذكورة أعلاه، يجب عليك حماية الأسطح من التغيرات المفاجئة في درجة الحرارة. ولذلك، لا يمكن غسلها إلا في الماء الدافئ.

كيفية إزالة الطعام المحروق من مقلاة الألومنيوم؟

في كثير من الأحيان، عندما تكون المضيفة في مقلاة الألومنيومأو يتشكل سناج قوي من معدن لين آخر، وبعد المحاولة الأولى لإزالته تفقد الأمل في إمكانية إعادته إليها تألق الأولي. تكتسب الأطباق مثل هذا المظهر غير السار بسبب حساسية المادة العالية للتأثيرات المختلفة.

كبيرة بشكل خاص خطر عليهالتنظيف الميكانيكي العدواني. يجب عليك أيضًا توخي الحذر عند استخدام المواد الكيميائية المنزلية التي تحتوي على مكونات قلوية أو حمضية قوية. يوصى بتنظيف هذه المقالي بمنتجات خاصة مصممة للعناية بالأطباق ذات هذا الطلاء. وفقًا لبعض ربات البيوت، يمكن لصودا الخبز العادية أن تزيل رواسب الكربون من مقلاة الألومنيوم بشكل مثالي.

خاتمة

مشكلة تشكيل السخام في المقلاةمألوفة لكل مضيفة، ولكن ليس الجميع يعرف كيفية التخلص منه بسرعة وسهولة. عادة بعد أن حاولوا القليل تخزين الأمواللإزالة السخام، تستسلم ربات البيوت وتفقد الإيمان بأنه لا يزال من الممكن استعادة النظافة السابقة للمقلاة.

ومع ذلك، هناك ما يكفي طرق فعالة وسهلة الاستخدام، حيث يمكنك في المنزل إزالة السخام القديم من المقلاة. بطبيعة الحال، من الصعب التوصية بطريقة عالمية يمكنها تنظيف المقلاة بعد الاستخدام الأول، لأن الحالات مختلفة. لكن لا تيأس إذا لم ترقى أي من الأساليب إلى مستوى التوقعات. بعد كل شيء، إذا لم يتم تنظيف المقلاة لعدة سنوات، فمن المحتمل أن تضطر إلى معالجة جدرانها وأسفلها أكثر من مرة لإزالة الطلاء غير السار.

يمكن أن يحدث الصدأ على مقلاة من الحديد الزهر نتيجة للمعادن ذات الجودة الرديئة والتخزين والرعاية غير المناسبين والاستخدام غير المتكرر. للتخلص من علامات الصدأ، يمكنك استخدام الطرق الميكانيكية (التنظيف بفرشاة صلبة، الصودا، الملح) أو المعالجة الحرارية للسطح (التكليس في الفرن أو على الموقد، الغليان بالخل، الصودا، كوكا كولا).

سيتم إزالة الصدأ العنيد الأدوات المهنية: استروهيم، رانواي، بيرماتكس، إلترانس. تتم إزالة الآثار السطحية الطازجة بواسطة الكاتشب وعصير الليمون والصودا والرقائق. لاستعادة وتقوية الطبقة الواقية، يحتاج وعاء الحديد الزهر إلى التكليس الدوري بالزيت أو الملح الخشن. إن الحفاظ على المقلاة في مكان جاف والتنظيف في الوقت المناسب والاستخدام المنتظم سيساعد على تجنب التآكل المعدني.

مقلاة الحديد الزهر عالية الجودة متينة وثقيلة وتتحمل الحرارة جيدًا. سوف تساعد المعالجة والتخزين المناسبين على منع الصدأ. إذا نشأت مثل هذه المشكلة، فمن المفيد البدء في التعامل معها المرحلة الأوليةباستخدام الوسائط الناعمة. من الصعب إزالة الصدأ العنيد من الحديد الزهر، وستكون هناك حاجة إلى تدابير جذرية هنا.

أسباب الصدأ على مقلاة الحديد الزهر

قبل أن تقوم بتنظيف مقلاة من الحديد الزهر من الصدأ، عليك أن تجد أسباب التآكل من أجل القضاء عليها ومنع تلف المعدن في المستقبل.

يتكون الصدأ على الحديد الزهر نتيجة أكسدته. أسباب تآكل أدوات المطبخ:

1. عدم كفاية العناية بالأدوات. لا ينبغي غمر مقلاة من الحديد الزهر الساخن ماء بارد. وقبل التنظيف للتخزين، يجب غسلها وتجفيفها جيدًا.
2. معدن منخفض الجودة، انتهاك لتكنولوجيا الإنتاج. لا تتبع الشركات المصنعة الحديثة دائمًا المعايير، فهي تقلل من تكلفة المنتجات بسبب المكونات المعدنية الرخيصة. يمكن استخدام الحديد الزهر ذو البنية المسامية، ولا يتم تنفيذه معالجة خاصةضد التآكل (التكليس).
3. استخدام نادر. بالاشتراك مع التخزين غير السليم، فإنه يؤدي إلى تفاقم العمليات المدمرة.

مهم! بعد الغسيل، امسح المقلاة حتى تجف من الرطوبة لمنع تآكل المعدن.

طرق تنظيف مقلاة الحديد الزهر من الصدأ

يتغلغل الصدأ بعمق في المعدن ويدمره. التآكل لا يشكل خطرا على صحة الإنسان، لكنه يفسد بشكل كبير مظهر الأطباق وطعم الطبق.

كيفية إزالة الصدأ من مقلاة الحديد الزهر:

• التأثير الميكانيكي باستخدام الأدوات والوسائل الكاشطة؛
• المعالجة الحرارية للأطباق.
• باستخدام المواد الكيميائية المنزلية القلوية.

الطرق الميكانيكية لتنظيف الحديد الزهر من الصدأ

من السهل إزالة البؤر الصغيرة من التلف المعدني مقارنة بالصدأ العميق. سوف تساعد الفرش المعدنية الصلبة والملح والصودا وورق الصنفرة في تنظيف المقلاة المصنوعة من الحديد الزهر.

سلك معدني، ورق زجاج

ستساعد الأدوات المعدنية الصلبة في إزالة طبقة الصدأ من الحديد الزهر. لهذا:

1. قم بتنظيف المناطق المتضررة باستخدام ورق الصنفرة الخشن أو فرشاة معدنية (منشفة).
2. شطف بالماء الساخن.
3. إعادة الصنفرة باستخدام ورق الصنفرة الناعم.
4. ضع طبقة من محول الصدأ وفقًا لتوجيهات الملصق.

مهم! بعد المعالجة الكاشطة الصعبة، تأكد من إشعال المقلاة لاستعادة الطبقة الواقية.

لتسريع العملية، يمكنك استخدام أداة البناء: الحفر أو الطحن بفوهة خاصة.

الملح والصودا

طريقة معقدة

لتنظيف مقلاة حديد الزهر القديمة، استخدمي طريقة إزالة الصدأ الشاملة:

1. انقعي الأطباق الصدئة في محلول الخل (1:1) لمدة ساعتين.
2. دون الانسحاب من الدلو، يغلي لمدة 20-30 دقيقة.
3. علاج بقطعة قماش معدنية.
4. اشطف الأطباق وامسحها حتى تجف.
5. ضعي القالب في الفرن، محمى على حرارة 250 درجة، واتركيه لمدة 20 دقيقة.

التنظيف الكيميائي للصدأ باستخدام العلاجات المهنية والشعبية

سوف تساعد الأدوات الاحترافية على غسل مقلاة الحديد الزهر بشكل فعال من الصدأ: المذيبات والفولاذ المقاوم للصدأ والمحولات.

الحديد الزهر هو معدن متين، ويمكن تنظيفه باستخدام بخاخ السيارة أو السائل أو المعجون. استخدم الأدوات: Astrohim، Sapfire، Autoprofi، Ranway، Permatex، Eltrans. ضع المذيب بلطف على البقعة، واتركه للمدة الموصى بها على الملصق. سوف يؤدي التفاعل الكيميائي إلى إذابة البقع المسببة للتآكل بسرعة. بعد ذلك، شطف المقلاة جيدا، وغليها عدة مرات ماء نظيفبالإضافة إلى ذلك، تُخبز في الفرن.

العلاجات الشعبية

حاول تنظيف التآكل السطحي الجديد على الحديد الزهر بوسائل مرتجلة خفيفة، دون اللجوء إلى المواد الكيميائية الكاوية الجذرية.

ماذا تفعل إذا ظهر الصدأ الخفيف:

• ضعي عجينة من صودا الخبز على البقعة؛
• قم بتغطية المنطقة المتضررة بالكاتشب، وانتظر 20 دقيقة، وامسحها بالجانب الصلب من إسفنجة الأطباق الجافة؛
• افركي البقعة المسببة للتآكل بنصف ليمونة؛
• استخدم ورق القصدير: قم بتفتيت كتلة ضيقة، وافرك علامات الصدأ بلطف.

تواجه كل ربة منزل حقيقة أن أدوات مطبخها تفقد جمالها الخارجي على مر السنين، والذي يكون مخفيًا تحت طبقة من السخام. حتى في ظل ظروف العناية الدقيقة، يظل سواد الجزء الخارجي من جدران المقالي أمرا لا مفر منه، الأمر الذي يزعج الكثيرين الذين لم يعتادوا على الانفصال عن أدوات المطبخ المفضلة لديهم. وهذه المقالة مفيدة لربات البيوت اللاتي يرغبن في معرفة كيفية تنظيف المقلاة من السخام في المنزل.

طبقة الزيت والدهون التي تترسب على السطح الخارجي للمقلاة، والتي تسمى السخام، تلتصق بالسطح تحت تأثير درجة حرارة عالية. لذلك دون معرفة الميزات وكيفية إزالتها وإعادتها منظر جميلأدوات المطبخ لن تعمل.

ليس من المستغرب أن تتسخ المقلاة بشكل أسرع. تستخدم كل ربة منزل هذا العنصر عدة مرات خلال اليوم. يتم الشعور بالطهي والقلي على الفور عند الانتهاء من الطهي، حتى لو كانت المضيفة الدقيقة تستخدم منظفات خاصة لغسل الأطباق. ما يجب القيام به في مثل هذه المواقف، وكيفية غسل المقلاة من السخام، يمكنك معرفة المزيد.

لن تساعد المنظفات العادية في مكافحة السخام على جدران المقلاة. في مثل هذه الحالات يجب عليك استخدام " المدفعية الثقيلة". هذه هي المواد الكيميائية والمستحضرات التي تحتوي على مواد خاصة لتنظيف الكربون. يمكن تطبيقها على الحديد الزهر والجدران الخارجية لأحواض التفلون. لكن من الأفضل عدم محاولة تنظيف أواني الألمنيوم مواد كيميائية. إذا قمت بتطبيق "كيمياء" تقريبية على مثل هذا المعدن، فقد يتلف، مما قد يؤثر على الطهي إذا تمت معالجة الجزء الداخلي.

في الأساس، يتم تطبيق هذه المنتجات بنفس الطريقة وفقًا للتعليمات، على الرغم من اختلاف الشركات المصنعة لها.

يجب تطبيق التركيبة الكيميائية المصممة لتنظيف طبقة الدهون المحروقة على جدران أدوات المطبخ لعدة ساعات.

خلال هذا الوقت، يجب أن يخترق مركب التنظيف الطبقة السميكة من الزيت ويذيبها. وكقاعدة عامة، يتم تقديم هذه المنتجات في شكل هلام أو بخاخات تحتوي على حمض. لذلك، عند استخدام هذه المركبات، من الضروري توخي الحذر بشكل خاص، وتجنب ملامسة الجلد والعينين.

في بعض الأحيان في المنزل، تأتي العوامل الكيميائية ذات نطاق مختلف لمساعدة ربات البيوت. لذلك، على سبيل المثال، اعتادت بعض ربات البيوت من ذوي الخبرة على استخدام المركبات التي تهدف إلى تنظيف المراحيض. من بين المكونات الموجودة في هذه المنتجات، هناك مواد أقوى تشكل خطورة كبيرة على الجلد، ولكن في الوقت نفسه تتعامل بسرعة مع الأماكن "المؤلمة" والسخام. الشيء الرئيسي هو أنه بعد استخدام هذه المنتجات على أواني الطهي، اغسل السطح جيدًا. وفي الوقت نفسه، لا تنسى الاحتياطات، وقبل تنظيف المقلاة من السخام، ارتد قفازات واقية.

باستخدام "الأساليب الشعبية"

هناك أيضًا طرق أكثر إنسانية لتنظيف المقلاة من السخام باستخدام وسائل بدائية في المنزل. هذه الأساليب ليست أقل فعالية. علاوة على ذلك، فمن خلال اللجوء إلى أحد هذه الأمور، يمكنك تقليل تأثير الباقي مواد كيميائيةعلى الجسم.

تنظيف الأواني بالملح

تعتبر طريقة "الجدة" هذه هي الأكثر سهولة. يتم استخدامه من قبل ربات البيوت، كقاعدة عامة، في المقالي المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ التي فقدت شكلها التقديمي.

الى هذا عنصر المطبخأشرق مرة أخرى، عليك أن تأخذ حوالي 0.5 كوب من ملح الطعام وترشه بالتساوي على قاع الحاوية. بعد بضع ساعات، يمكن إزالة بقايا السخام بسهولة تحت الماء الجاري.

سوف تساعد الصودا

بواسطة يمكن للصودا العادية تنظيف مقلاة من الألومنيوم من طبقة من الدهون المحروقة. هذه الأداة، على عكس المواد الكيميائية، ناعمة للغاية وتتعامل بسرعة مع السخام على هذا المعدن. كل ما عليك فعله هو صب كمية صغيرة من المسحوق على منشفة أو قطعة قماش وفرك الأماكن "التي بها مشكلة" في الأواني. النتيجة لن تجعلك تنتظر، ستصبح الأطباق نظيفة وغير تالفة.

"حمام" الرمال

ستخبرك هذه الطريقة بكيفية تنظيف مقلاة من الحديد الزهر من السخام الموجود على الجدران الخارجية. لتجربة هذه الطريقة، ستحتاج إلى رمل عادي. نملأها بأواني من الحديد الزهر، ثم نضعها على نار خفيفة. في المتوسط، 2.5-3 ساعات كافية للرمل المتوهج. إذا كان من الضروري التنظيف مقلاة قديمة، قد يستغرق الأمر وقتًا أطول بكثير.

في نهاية الإجراء، تتم إزالة الرمال من الأطباق، ويتم استغلال الحاوية نفسها بمطرقة خشبية. ونتيجة لذلك، دون جهود خاصةستتمكن من التخلص من طبقة الدهون. ومع ذلك، كن مستعدا لحقيقة أنه أثناء تسخين الرمال، لن تنتشر الرائحة اللطيفة للغاية في جميع أنحاء المطبخ.

الهضم

في السابق، تم استخدام طريقة المضيفة هذه في المنزل في كثير من الأحيان، لأنها فعالة. لتنظيف الجزء الخارجي من السخام في مقلاة من الحديد الزهر، سوف تحتاج إلى:

• حوض كبير أو مقلاة.
• قطعة من صابون الغسيل؛
• 250 غرام. رماد الصودا؛
• 100 مل من غراء السيليكات
• ماء.

في بداية الإجراء نضعه على الموقد في الحوض ونسكب الماء فيه. قم بتشغيله على نار متوسطة، وأثناء تسخين الماء، قم بطحن الصابون على مبشرة. ثم في ماء دافئضع الرقائق الناتجة، صب الصودا واسكب الغراء. يجب أن يُغلى الخليط مع التحريك باستمرار. عندما يصبح الماء ساخنا، تحتاج إلى تقليل الحرارة ووضع المقلاة. سيتعين غليها من 30 دقيقة إلى ساعتين، اعتمادا على درجة التلوث. وبعد تسليم الأدوات بعد الوقت المحدد، سيكون من الممكن ملاحظة أن طبقة الدهون قد ذابت بالكامل تقريبًا. يمكن إزالة بقايا السخام بقطعة قماش حديدية عن طريق غسل الأطباق تحت تيار من الماء النظيف.

التنظيف الشديد

لتنظيف أواني المطبخ من السخام، تلجأ العديد من ربات البيوت إلى أساليب أكثر جذرية. لذلك، على سبيل المثال، سيكون موقد اللحام فعالا في مكافحة الطبقة المحترقة من الزيت والدهون. ومع ذلك، بعد أن قررت استخدام هذا الخيار لتنظيف المقلاة، يجب أن تعلم أنه غير مناسب لأطباق السيراميك والأجهزة المطلية بالتفلون. بشكل عام، يعد موقد اللحام أمرًا رائعًا إذا كنت بحاجة إلى تنظيف مقلاة قديمة ورثتها عن جدتك.

لاستخدام موقد اللحام لإزالة رواسب الكربون من الجدران الخارجية للأواني، فمن الأفضل الخروج للخارج.

من المرغوب فيه أن يكون المكان الذي تخطط لتنفيذ الإجراء فيه بعيدًا عن المواد الكيميائية والأشياء الأجنبية القابلة للاشتعال. بعد الانتهاء من تجهيز الأطباق، يجب إزالة السخام المتبقي بفرشاة معدنية. بعد ذلك، يجب شطف الحاوية جيدا تحت الماء الجاري.

التنظيف بغسالة الصحون

يمكن لأصحاب غسالات الأطباق السعداء استخدام طريقة أخرى لتنظيف المقلاة من السخام. النقطة المهمة هي أنه في هذه الأجهزة المنزليةهناك طريقة لإزالة طبقة من الدهون المسلوقة. يكفي وضع أدوات المطبخ في الجهاز وتشغيل الوضع والانتظار حتى تقوم الآلة بتنظيف الأطباق تلقائيًا.

ومع ذلك، هناك بعض الفروق الدقيقة عند الاستخدام الأجهزة المنزليةهناك أيضًا أشياء مماثلة. على سبيل المثال، لا ينصح بتشغيل الأوضاع مع تغيير حاد في درجة الحرارة لتنظيف الرواسب على المقالي الخزفية. أيضًا، لا تقم بتجربة هذه الأداة باستخدام مواد كاشطة خشنة.