كيف لطهي عصيدة الشوفان اللذيذة مع الحليب. كيف لطهي عصيدة الشوفان على الماء

عصيدة هرقل- هذا هو خيار الإفطار الأكثر تنوعًا وبساطة ، وهو مألوف لدى الكثيرين منذ الطفولة. دقيق الشوفان غني جدًا بالفيتامينات والمعادن ، مما يجعله مفيدًا للغاية. بالإضافة إلى ذلك ، "هرقل" هي عصيدة مُرضية للغاية وتعطي قوة طوال اليوم.

"هرقل" في الحليب الكلاسيكية الخالدة. يتم الجمع بين هذه العصيدة بشكل رائع مع مكونات مختلفة ، لذيذة وصحية. ولكن قبل الانتقال إلى تجارب الطهي ، عليك أن تتعلم كيفية طهيه وفقًا للوصفة الأكثر شيوعًا.

ما هو المطلوب:

• 3 ملاعق كبيرة. لبن؛
• 1 ش. دقيق الشوفان أو رقائق الشوفان.
• السكر والملح والزبدة حسب الرغبة.

كيف لطهي العصيدة:

1. يُغلى الحليب في الغليان ويُضاف السكر والملح ويُسكب في دقيق الشوفان. لتسريع الطهي ، نقع دقيق الشوفان مسبقًا لبضع ساعات ، بينما الحبوب لا تتطلب النقع.
2. قم بطهي العصيدة على نار خفيفة حتى تصبح سميكة.
3. يُرفع عن الموقد ويوضع على طبق. أنهي الطهي بقطعة من الزبدة.

من أجل التغيير ، يمكنك تزيين العصيدة بالتوت وقطع الفاكهة وإضافة القرفة حسب الرغبة. ننصحك باختيار دقيق الشوفان بالضبط ، وليس الرقائق ، لأنها تحتفظ بجميع المواد المفيدة. مثل هذه العصيدة مرضية حقًا و فطور صحي.

وصفة فيديو خطوة بخطوة

وصفة طبخ الماء

دقيق الشوفان على الماء هو طبق لا غنى عنه في النظام الغذائي. قيمة الطاقة العالية ومحتوى العناصر الدقيقة والفيتامينات المفيدة تجعلها أداة رائعة لتقوية جهاز المناعة والوقاية من أمراض الجهاز الهضمي.

تحفز عصيدة هرقل الهضم ، وتزيل السموم والسموم ، ولها تأثير مفيد على عمل الجهاز القلبي الوعائي والجهاز العصبي والغدد الصماء.

المكونات لحصص 4:

• 2 كوب من دقيق الشوفان.
• 4 أكواب من الماء
• 1 ملعقة صغيرة ملح؛
• السكر والزبدة حسب الرغبة.

الطبخ خطوة بخطوة:

1. تُسكب الحبوب في مغرفة أو مقلاة وتُغطى بالماء والملح.
2. يُغلى المزيج مع التحريك باستمرار حتى لا تلتصق العصيدة بقاع الطبق. اطهيه لمدة 3-4 دقائق أخرى حتى يغلي الماء تمامًا.
3. تذوق العصيدة ، أضف السكر والزبدة إذا لزم الأمر. قسّم بين اللوحات.

كما ترون ، فإن غلي عصيدة الشوفان في الماء أمر بسيط للغاية ويمكنك بسهولة تغيير المكونات ، اعتمادًا على عدد الحصص.

كيف لطهي دقيق الشوفان في طباخ بطيء

يتم طهي العصيدة في طباخ بطيء بشكل أسرع وأكثر راحة وأسهل على الإطلاق. إنه الإفطار المثالي لكل يوم ، خاصة عندما تكون في عجلة من أمرك وليس لديك وقت للوقوف بجانب الموقد.

• 1 كوب من الحبوب
• 3 ملاعق كبيرة. ماء أو حليب
• الملح والسكر والزبدة حسب الرغبة.

كيف تطبخ:

1. يُسكب الحبوب في قدر بطيء ، يُضاف السكر والملح ويُسكب الحليب ويُخلط جيدًا.
2. ضع جهاز الطهي متعدد الوظائف في الوضع الخاص "عصيدة الحليب". إذا لم يكن الأمر كذلك ، فإن وضع "Steaming" أو "Rice" ، الذي تم ضبطه لمدة 15 إلى 20 دقيقة ، سيفي بالغرض.
3. افتح الغطاء واخلط العصيدة مع الزبدة ورتبها على أطباق.

نقترح إضافة العسل والمكسرات والفواكه المجففة لجعل العصيدة لذيذة وتشبه الحلوى.

عصيدة هرقل مع اليقطين

مثل هذا الطبق سوف يروق لأولئك الذين يجدون عصيدة بدون أي إضافات لطيفة للغاية. يحتوي اليقطين على الكثير من الألياف التي تحسن الهضم ، وكذلك الفيتامينات والمعادن الضرورية جدًا للجسم.

المنتجات المطلوبة:

• 100 غرام دقيق الشوفان
• 200 غرام اليقطين
• 1.5 ش. لبن؛
• 20 مل من الماء
• 30 غرام زبدة
• السكر حسب الرغبة.

وصفة خطوة بخطوة:

1. إغل الماء.
2. اغسل اليقطين ، قشر ، انزع البذور وقطّع اللب إلى مكعبات نظيفة.
3. املأ اليقطين بالماء واتركه على نار هادئة غطاء مغلقحوالي 20 دقيقة.
4. عندما يتبخر الماء ، يُسكب دقيق الشوفان ويُسكب فوق الحليب. يضاف الملح والسكر ويقلب ويغطى. يُطهى لمدة 30 دقيقة مع التحريك من حين لآخر وهرس قطع اليقطين.
5. أغلق الموقد وأضف الزيت وغطيه مرة أخرى واترك الطبق لمدة 10 دقائق أخرى.
6. أخرجي العصيدة من الموقد وقلبيها جيدًا وقدميها.

يمكنك إضافة الزبيب أو التفاح أو المشمش المجفف إلى الطبق النهائي إذا كنت تحب العصيدة الأكثر حلاوة.

مع الزبيب

إليك طريقة سهلة لتنويع وصفة كلاسيكية مملة. الزبيب غني جدا بالفيتامينات ويحتوي على 10 مرات أكثر مواد مفيدةمن التوت الطازج.

المكونات لحصتين:

• 1 ش. دقيق الشوفان؛
• 1.5 ش. لبن؛
• 1.5 ش. ماء؛
• 1 ش. ل. عسل؛
• 15 غرام زبدة
• حفنتان من الزبيب.
• ملح.

كيف تطبخ:

1. يُسكب الماء والحليب في قدر ، ويُغلى ويُضاف الملح. نسكب الشوفان ونضع ملعقة من العسل.
2. اخفض الحرارة قليلاً واتركه يطهى لمدة 15 دقيقة مع التحريك باستمرار. يرفع عن النار ويوضع الزبدة والزبيب ويترك لمدة خمس دقائق.
3. حركي العصيدة وقدميها.

"هرقل" في الميكروويف

يعد طهي العصيدة في الميكروويف سريعًا ومريحًا كما هو الحال في الطباخ البطيء. لا داعي للوقوف عند الموقد طوال الوقت والتأكد من عدم هروب العصيدة. ضع في اعتبارك أن الطعام الذي يتم تسخينه في الميكروويف غالبًا ما يتناثر إذا تمت إضافة الكثير من الماء إليه. لذلك ، لا تصبه في الحاوية أكثر من النصف.

لا تنسي أيضًا أن الحليب لا يغلي في الميكروويف ، فيزيد وقت الطهي.

• 0.5 ش. "هرقل" ؛
• 1.5 ش. لبن؛
• السكر والملح والزيت حسب الرغبة.

كيف تطبخ:

1. صب "هرقل" في طبق ، صب الحليب حتى يتم تغطية الرقائق. يضاف السكر والملح ويقلب.
2. ضعي الحبوب في الميكروويف لمدة 3 دقائق ، واخلطيها جيدًا واطهيها مرة أخرى لمدة 2 إلى 3 دقائق.
3. ضعي قطعة من الزبدة. يمكنك أيضًا التقديم مع التفاح أو العسل أو القرفة.

وصفة النظام الغذائي لانقاص الوزن

يساعد دقيق الشوفان على إنقاص الوزن ، لكن الوصفات التي تحتوي على مواد مالئة حلوة ليست مناسبة على الإطلاق لنظام غذائي لأنها تحتوي على الكثير من السكر والسعرات الحرارية.

مرة واحدة في العمر ، حاول أي منا عصيدة الشوفان. كل شخص لديه آراء مختلفة، لا ينبغي الحكم عليها. ومع ذلك ، تجدر الإشارة إلى أنه مفيد للغاية ، ويحتوي على العديد من المواد التي لا غنى عنها في الجسم. وإذا كنت تعرف كيفية طهي عصيدة الشوفان بشكل صحيح ، فستصبح ألذ بكثير.

كم من الوقت هو المطلوب؟

هذا الطبق لا يتطلب قدرًا كبيرًا من الوقت للتحضير. كثير من الناس يسمون هذا طالب العصيدة ، لأنه لا يستغرق أكثر من 10-15 دقيقة لطهيها.

كيف لطهي عصيدة الشوفان مع الحليب

ضروري:

• الحليب - 1 لتر
• هرقل - 2 كوب
• ملح - 0.5 ملعقة صغيرة
• سكر حسب الرغبة
• زبدة - 50 جم

طبخ:

يُطبخ العديد من عصيدة الشوفان بالفواكه أو التوت أو البرقوق أو الزبيب أو الفاكهة المسكرة. ومع ذلك ، في هذه الحالة ، لا تحتاج إلى صب الكثير من السكر في الحليب.

• قبل طهي عصيدة الهرقل ، تأكد من قراءة الوصفة على العبوة. تُغلى الرقائق الصغيرة لمدة 3-6 دقائق ، وتُعطى الرقائق الأكبر حجمًا 10 دقائق. الشيء الرئيسي هو اتباع التعليمات المكتوبة على العبوة.
• لتحضير عصيدة الشوفان اللذيذة ، يجب عليك بالتأكيد شراء الحبوب من أحد المحاصيل الأخيرة.
• إذا كنت تعاني من حساسية تجاه الحليب ، فعليك طهي العصيدة بالماء فقط. وبعد تحضيرها أضيفي القليل من السمن أو الزيت النباتي.
• لتحضير عصيدة الشوفان في الحليب ، يمكنك استخدام كاملة أو مركزة أو مكثفة. يمكن تخفيف الحليب بالماء المغلي.
• عند تحضير العصيدة بالحليب غير المبستر ، يجب غليها وتبريدها مسبقًا. بعد ذلك ، يُضاف الحبوب مرة أخرى ويُغلى المزيج.
• ينسب العديد من خبراء التغذية دقيق الشوفان إلى الأشخاص الذين يحاولون التخلص منه الوزن الزائد. في هذه الحالة ، عليك أن تقصر نفسك على العصيدة على الماء. ربما لن يكون عبقًا ولذيذًا ، لكن ليس أقل فائدة.

وصفة عصيدة الشوفان في الفرن

مكونات:

• حليب - 3 أكواب
• هرقل - 2 كوب
• ملح - 0.5 ملعقة صغيرة
• سكر حسب الرغبة
• زبدة - 50 جم

وصفة:

1. من أجل طهي عصيدة Hercules في الفرن ، تحتاج إلى تنظيف الرقائق من القشور وغيرها من الحطام.
2. خذ قدرًا صغيرًا واسكب الحبوب فيه ، واسكب الحليب المغلي ، ورش كل شيء بالملح والسكر. يمكنك إضافة أنواع مختلفة من الفواكه والتوت وبعض الجماليات إضافة اليقطين المسلوق.
3. نضبط الفرن على 200 درجة ، نضعه في الطبقة السفلية ونتركه لمدة 35-40 دقيقة. لمنع الحليب من الغليان ، دهن جدران الإناء بالزيت النباتي.
4. بعد إخراج العصيدة من الفرن ، اسكبيها على أطباق ، ضعي قطعة صغيرة من الزبدة.

الطبق جاهز للأكل.

عن أكل صحياليوم يعرف كل شخص على هذا الكوكب تقريبًا. سؤال آخر هو ما الذي يجب اتباعه لنصائح مثل "عليك أن تأكل لكي تعيش ، وليس العكس" ، " التغذية السليمة- ضمان للصحة "، فليس الجميع على استعداد. حسنًا ، سمع الجميع عن النظرية التي تنص على أنه من الضروري استبعاد (أو على الأقل تحديد) اللحوم المدخنة والأطعمة المقلية والأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية.

من الجدير بالذكر أن الحاجة إلى تناول دقيق الشوفان تسبب غضبًا شديدًا بين السكان ، وخاصة بين الرجال. صحيح ، هناك من لديهم احترام كبير لهذه الحبوب ، وقد كتب هذا المقال لهذا الجزء من السكان. محلات البقالة لديها هذا بكثرة. منتج مفيد، في نسختين: الحبوب"إكسترا" و "هرقل". الأولى تستغرق وقتًا أطول للطهي ، بينما الثانية ، في رأينا ، أكثر لذة. عنهم و سيتم مناقشتها.

لذا ، لنبدأ قصة كيفية طهي "هرقل"

لتحضير عصيدة دقيق الشوفان الصحية والمغذية ، سوف تحتاج إلى: الماء ، لا عدد كبير منملح ، زبدة. يمكن تسمية هذه المكونات بالمكونات الرئيسية ، مثل مكونات إضافيةاستخدم الحليب والعسل والسكر والفواكه الطازجة والمكسرات والخوخ والمشمش المجفف والزبيب.

كقاعدة عامة ، يتم كتابة كلاسيكي على كل حزمة. دقيق الشوفانبالإضافة إلى ذلك ، يصف البعض منهم كيفية طهي بعض الأطباق باستخدام الحبوب (شرحات ، كعك مسطح). ولكن ، إذا فقدت العبوة فجأة ، لكنك تريد طهي شيء لذيذ وصحي ، اقرأ مقالنا.

كيف تطبخ "هرقل" بسرعة

ل الطعام السريععصيدة ربات البيوت من ذوي الخبرةينصح بنقع الحبوب بين عشية وضحاها ماء بارد(يتم أخذ كأسين من الماء لكل كوب من المنتج). في الصباح ، ضع المقلاة ذات الكتلة المنتفخة على الموقد ، وأضف كوبًا آخر من الماء أو الحليب ، وأضف الملح وأشعل النار. تستغرق عملية تحضير العصيدة بهذه الطريقة حوالي ثلاث إلى خمس دقائق. ثم يجب رفعه عن النار وإضافة الزبدة وتغطيته بغطاء لبضع دقائق.

كيف لطهي "هرقل" على الماء

لا يحب عشاق الأنظمة الغذائية المختلفة استخدام الملح والسكر والحليب والزبدة عند الطهي. ربما يحب هؤلاء الأشخاص عصيدة الشوفان المطبوخة في الماء.

كيف لطهي "هرقل"بهذه الطريقة؟ يُسكب الرقائق في الماء المغلي (بمعدل حصتين من الماء لكل حصة من رقائق البطاطس) ، ويُغلى المزيج ، ويُخفف الحرارة ويُطهى مع التحريك لمدة 15 إلى 20 دقيقة. ثم أخرجي العصيدة من على النار وغطيها بغطاء ولفيها بمنشفة دافئة لمدة خمس دقائق. يمكنك إضافة القليل من العسل أو الفاكهة المجففة إلى الطبق النهائي.

طبق معد بهذه الطريقة يساعد على إزالة السموم من الجسم ، ويزيل لويحات الأوعية الدموية ، ويخفف من الاكتئاب ويخفض مستويات الكوليسترول.

كيف لطهي "هرقل" في الحليب

لتحضير العصيدة بالحليب ، ستحتاج إلى كوب من دقيق الشوفان ، وثلاثة أكواب من الحليب ، وكمية صغيرة من الماء ، وملح ، وسكر / عسل ، وزبدة ، وفواكه (طازجة / مجمدة / مجففة). صب كمية صغيرة من الماء في المقلاة (بحيث يغلق القاع) ، وثلاثة أكواب من الحليب وضع الحاوية على الموقد. عندما يغلي الحليب ، أضف الملح والقليل من السكر ثم اسكب الحبوب. قم بطهي العصيدة على نار خفيفة لمدة عشرين دقيقة. ثم تُضاف الزبدة وتُرفع عن النار وتُغطى بغطاء وتُلف بمنشفة لمدة عشر دقائق حتى تنضج العصيدة. عند التقديم ، يمكنك إضافة بعض الحلويات (الزبيب ، المشمش المجفف - حسب الرغبة).

كيف تطبخ "هرقل": نصائح مفيدة

· يجب أن تكون المقلاة التي يتم طهي الرقائق فيها غير مسماة.

· إذا تم تحضير العصيدة بالحليب ، قبل صب السائل في المقلاة ، املأ قاع الطبق ماء باردثم نسكب الحليب. هذا سيوفر الحاوية من الاحتراق.

يمكنك حتى طهي العصيدة في الميكروويف. املأ الرقائق بالحليب ، واطبخها بكامل طاقتها لمدة أربع دقائق ، وخلال هذا الوقت أوقف الجهاز مرتين أو ثلاث مرات لخلط الكتلة.

عصيدة لذيذة جدا مطبوخة في الفرن. يُسكب الحبوب في قدر ، ويُسكب الماء المغلي والملح ويُضاف السكر ويُغطى الوعاء بغطاء ويُوضع في الفرن لمدة 30-40 دقيقة. حتى لا يهرب الحليب من القدر يجب تشحيمه من الداخل. سمنة.

تسير عصيدة هرقل بشكل جيد مع الزبيب والخوخ والمشمش المجفف والمكسرات ؛ هذا المزيج يزيد من فائدة المنتج.

إذا لم تكن العصيدة هي الطبق المفضل لديك ، فيمكنك الغش قليلاً. رقائق الشوفان المصنوعة من الراتينج في مطحنة القهوة أو الخلاط ، ويمكن استخدام الدقيق الناتج لصنع الكعك والفطائر والبسكويت. بالإضافة إلى ذلك ، يتم الحصول على شرحات الدجاج الرقيقة جدًا مع دقيق الشوفان.

عصيدة هرقل بين الروس هي واحدة من المفضلة. غالبًا ما يتم تقديمه على الإفطار في المؤسسات التعليمية والطبية ؛ وبمساعدته ، يفقد عدد كبير من الفتيات الوزن.

تشبع العصيدة جيدًا ، وتهضم لفترة طويلة ، وتنشط طوال اليوم ، لذلك فهي تعتبر وجبة إفطار مثالية. بالإضافة إلى ذلك ، فإن المكون المخاطي في الطبق يغلف الغشاء المخاطي في المعدة ، مما يمنع أمراض الجهاز الهضمي.

تحتوي العصيدة المطبوخة على الماء على 84 سعر حراري فقط لكل مائة جرام من المنتج. لذلك ، مثالي لـ غذاء حميةوعلاج العديد من الأمراض.

المبدأ الأساسي لنسبة الماء إلى الخليط الجاف السائب لتحضير الهرقل هو نسبة 1: 3 - 4 ، اعتمادًا على نوع العصيدة التي تريد الحصول عليها عند الخروج. لتحضير طبق قوام مثالي ، ستحتاج إلى المكونات بالنسب التالية:

• 100 غرام دقيق الشوفان و 320 مل من الماء (للعصيدة المتفتتة) ؛
• 100 غرام دقيق الشوفان و 420 مل من الماء (للعصيدة اللزجة).

الوصفة الأساسية

عصيدة هرقل على الماء وفقًا للوصفة الأساسية سيستمتع بها الأطفال والكبار على حد سواء. إنه سهل التحضير ولن يستغرق الكثير من الوقت. إذا قمت بطهيها لزجًا وأضفت إليها حفنة من التوت ، فقد تحل محل الحلوى.

مكونات:

• 150 غرام دقيق الشوفان الرقيق
• 3 أكواب من الماء
• قليل من الملح؛
• ملعقة كبيرة من العسل
• حفنة من التوت (اختياري)

مدة الطهي 20 دقيقة.

كيفية طهي عصيدة الشوفان على الماء:

كم لطهي عصيدة الشوفان على الماء مع تفاحة في طباخ بطيء

تبين أن هرقل ، المطبوخ في مقلاة متعددة الطهي مع التفاح ، متفتت بشكل غير عادي ورائحة. تسمح وظيفة "المؤقت المؤجل" لجميع أفراد الأسرة بالاستمتاع بوجبة ساخنة فور الاستيقاظ من النوم دون تشتيت انتباهك عن الاستعدادات الصباحية.

مكونات:

• 1 كوب من هرقل
• 3 أكواب من الماء
• قليل من الملح؛
• زوجان من شارع. ملاعق من السكر
• اثنين من التفاح الناضج المتوسط.
• القرفة المطحونة (حسب الرغبة) ؛
• فن. ملعقة من الزبدة

محتوى السعرات الحرارية: حوالي 54 كيلو كالوري / 100 غرام.

خطوات الطبخ:

1. هرقل يفرز من القشر ، يغسل ؛
2. تفاحي وقشرتي وبذور مقطعة إلى شرائح رقيقة ؛
3. قم بتشحيم وعاء الطهي المتعدد بالزيت لتجنب الاحتراق. ننشر الحبوب.
4. يرش الجزء العلوي بالتساوي بالملح والسكر والقرفة. نسكب الماء.
5. قم بتشغيل وضع "عصيدة الحليب" وانتظر إشارة صوتية، تبلغ عن نهاية الطهي. متوسط ​​وقت الطهي باستخدام هذا الوضع هو من ثلاثين إلى أربعين دقيقة.

كيفية طهي عصيدة الشوفان على الماء في الميكروويف

يحدث أحيانًا أنه لا يوجد وقت على الإطلاق لتحضير وجبة الإفطار. العصيدة المحضرة وفقًا لهذه الوصفة ستوفر الموقف. وقت الطهي ضئيل. يمكن تحضير الطبق على أجزاء لكل شخص لديه حشو مفضل.

مكونات:

• ثلاثة ش. ملاعق من دقيق الشوفان.
• فن. ملعقة من التوت المجمد.
• ملعقة صغيرة من العسل
• قليل من الملح؛
• كاس من الماء.

وقت الطهي - 5 دقائق.

محتوى السعرات الحرارية: حوالي 30 كيلو كالوري / 100 غرام.

نفرز هرقل من القشر ونغسله وننقله إلى وعاء. أضف قليل من الملح والماء. نرسل الوعاء إلى الميكروويف. قمنا بتعيين وضع "الطبخ" ، الوقت - 5 دقائق. نحن نغطي بغطاء. نحن نراقب العملية باستمرار.

عندما يسخن الماء ، ستبدأ العصيدة في الارتفاع ، لذلك تحتاج إلى استخدام أطباق عميقة. بعد انقضاء الوقت ، أخرج الوعاء وأضف العسل. إفطار لذيذ وصحي جاهز.

كيف نخبز عصيدة الشوفان مع الفاكهة في الفرن

من المقبول عمومًا أن عصيدة الشوفان مع الفاكهة المطبوخة في الفرن هي أكثر متعة من الطبق اليومي ، وهو أمر غير عادل. من السهل صنع مثل هذا الطاجن ، العملية المرحلة التحضيريةلن يستغرق أكثر من خمس دقائق. اتضح أن الطبق جميل ومشرق. الاتساق يشبه التقاطع بين البودنج والحلوى.

مكونات:

• كوبان من الحليب أو الماء ؛
• 9 غرام مسحوق الخبز؛
• 2 كوب من هرقل
• قليل من الملح والقرفة.
• 3 أطنان من الزبدة
• بيضة في درجة حرارة الغرفة
• ربع كوب من سكر الفانيليا
• الفواكه: 2 موزة ناضجة ، 1 تفاحة حلوة ، 2 كيوي ، 2 خوخ ، 2 برقوق. يمكنك مزج أنواع أخرى من الفاكهة كما يحلو لك.
• ربع كوب من شراب الفاكهة (ينصح بشراب القيقب).

للتزيين:

• سكر ناعم؛
• الفاكهة.

مدة الطهي 40 دقيقة.

محتوى السعرات الحرارية: حوالي 207 كيلو كالوري / 100 غرام.

خطوات عمل طاجن العصيدة:

1. اغسل الفاكهة وقشرها وحفرها. نقطع الموز إلى دوائر ونقطع جميع الفواكه الأخرى إلى مكعبات صغيرة متساوية القطر ؛
2. خذ وعاءين عميقين. في البداية نضع الهرقل والملح والقرفة والسكر. في الثانية ، اخفقي البيضة بمضرب ، أضيفي الحليب والشراب والزبدة المذابة ومسحوق الخبز.
3. قم بتشحيم شكل مستطيل بجوانب عالية بالزيت ، وقم بربط الجزء السفلي بالموز ، ووضع ثلث الفاكهة ؛
4. فوق الثمار ، ضعي المنتجات السائبة من الوعاء الأول ، واسكبي خليط الحليب والبيض ، وضعي الفواكه المتبقية ؛
5. في فرن مُسخن مسبقًا إلى مائة وثمانين درجة ، نضع النموذج على الرف الأوسط. اخبزيها لمدة ثلاثين دقيقة حتى تنضج بالكامل.
6. نخرج النموذج ، رائع. إذا رغبت في ذلك ، يرش السكر البودرة على الوجه ، ويُزين بالفاكهة الطازجة المتبقية.

عصيدة على الماء الوصفة الكلاسيكيةموصى به لعلاج الجهاز الهضمي واتباع نظام غذائي خاص. يمكن لأولئك الذين يحبون الاستمتاع بوجبة إفطار من دقيق الشوفان تجربة المكونات بأمان. لجعل الطبق أكثر مذاقًا ، قمنا بإعداد بعض النصائح لك:

1. لا ينصح بطهي العصيدة بالحليب كامل الدسم ، حيث ستلتصق المحتويات في المقلاة وتشكل مذاقًا محترقًا. يجب تخفيف الحليب إلى النصف بالماء ؛
2. ستكون العصيدة ألذ وطعمًا كريميًا إذا كنت تستخدم الحليب المكثف أو القشدة الطازجة بدلاً من الحليب كامل الدسم ؛
3. لمنع الطبق من الاحتراق ، يوصى بدهن القالب / القالب بالزيت ؛
4. للحصول على قيمة غذائية أكبر وتقوية الفيتامينات للطبق ، يجب إضافة الفاكهة الموسمية أو طبق التوت ؛
5. إضافة مثالية للعصيدة هي الفواكه المجففة والزبيب والمكسرات.
6. بدائل السكر هي العسل وشراب الفاكهة الطبيعي.

بالعافية!

يوجد خيار آخر لصنع العصيدة العشبية على الماء في الفيديو التالي.

الطريقة الكلاسيكية لطهي عصيدة الشوفان مع الحليب

تعتمد عصيدة هرقل على دقيق الشوفان ، وهي مدينة باسم البطل الأسطوري الروماني القديم هرقل. تعتبر العصيدة صحية للغاية ، حيث تحتوي على كمية كبيرة من البروتينات والدهون النباتية الصحية. طبق واحد من عصيدة الشوفان على الإفطار يكفي لتزويد الجسم بما يحتاجه. المبلغ المطلوب العناصر الغذائيةبنسبة 15٪.

كيف تطبخ هذه العصيدة القيمة؟ يمكن طهيه في الماء ، وهناك أيضًا عدة وصفات لكيفية طهيه في الحليب.

مكونات

• هرقل - 2 كوب.
• حليب - 1 لتر
• زبدة (زبدة) - من 1 إلى 2 ملاعق صغيرة ؛
• السكر (حسب الرغبة) ؛
• ملح - نصف ملعقة صغيرة.

طريقة طهو

قم بالفرز من خلال رقائق دقيق الشوفان - قم بإزالة القشور والحطام وبقايا الحبوب غير المهشمة. ليست هناك حاجة للتحضير للطهي ، فالنقع والشطف غير مطلوب.

الطريقة الكلاسيكية لطهي عصيدة الشوفان.

نضع الحليب على النار ونتركه يغلي. يُسكب السكر حسب الرغبة ويُضاف الملح ويُضاف الحبوب.

خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة 10 إلى 15 دقيقة مع التحريك باستمرار. عندما تصبح العصيدة سميكة ، تكون جاهزة. يمكنك إضافة الزبدة حسب الرغبة إذا أردت.

بدلًا من الزبدة ، يمكنك تتبيل عصيدة الشوفان بالمربى التي تفضلها. سيكون لذيذًا إذا وضعت بعض الفواكه والتوت والفواكه المسكرة في العصيدة. بدلاً من السكر ، يمكن وضع الزبيب أو البرقوق ، وكذلك أي مكسرات ، في العصيدة.

يمكن تحضير هذه العصيدة باستخدام فرن المايكرويف. يُسكب الحبوب مع الحليب ويُضاف الملح ويُطهى لمدة لا تزيد عن 4 دقائق على نار عالية. لا تبتعد عن الموقد - يمكن للحليب أن يهرب. سيكون من الجيد أيضًا تقليبها 2-3 مرات حتى لا تحترق.

إذا كنت لا تعرف المدة التي يستغرقها طهي عصيدة الشوفان ، فلا داعي للقلق ، ولكن ادرس بعناية وصفة الطهي الموجودة دائمًا على عبوة دقيق الشوفان. يوصى بالطهي للرقائق الصغيرة - من 3 إلى 5 دقائق ، وللرقائق الكبيرة أطول قليلاً من 10 إلى 15 دقيقة.

توجد حبوب مصممة للطهي السريع ، لكن يمكنك غليها لمدة دقيقتين إضافيتين. تكون العصيدة جاهزة إذا تم غلي دقيق الشوفان جيدًا.

يتم الحصول على عصيدة لذيذة في قدر من الفخار مطبوخة في الفرن. يُسكب الهرقل في قدر ويُضاف الحليب المسلوق والملح ويُضاف السكر حسب الرغبة. أغلق الغطاء وأرسله ليذبل في الفرن لمدة تصل إلى 40 دقيقة. يجب تلطيخ القدر بالزبدة حتى لا يهرب الحليب في أي مكان.

أي حليب مناسب لصنع العصيدة - كاملة ومكثفة وجافة. تأكد من تخفيفه بالماء.

إذا لم يكن الحليب مبسترًا ، فيجب غليه وتبريده قليلاً. فقط في هذا الشكل يضاف إلى الحبوب ويوضع على النار مرة أخرى حتى ينضج بالكامل.

إذا قررت التخلص من عدة أرطال إضافيةثم يجب أن يكون الإفطار من عصيدة الشوفان. لا يلزم إضافة السكر والزبدة ، ويجب تخفيف الحليب بنسب متساوية مع الماء. ضعي الفواكه المجففة والمكسرات في العصيدة.

سيصبح الإفطار مغذيًا ، حيث لا يوجد نشا في الهرقل - ولا يهدد باكتساب الوزن ، ولكن القيمة الغذائية- عالي.