أنواع المزارع السمكية والمزارع وتخصصاتها. أنواع وأنظمة مزارع الأحواض السمكية

لكل مزرعة سمكية، يجب إنشاء مخطط تكنولوجي خاص بها، مع الأخذ في الاعتبار نقاط القوة و الجوانب الضعيفةمؤسسة محددة. اختيار الأكثر تكنولوجيا فعالة- الأول والأكثر خطوة مهمةفي الطريق إلى إنشاء مزرعة سمكية.

اعتمادا على مساحة الخزان وميزاته الأخرى، يتم تحديد مخطط لتشغيله. على سبيل المثال، ليس من الفعال تخزين خزان كبير به أسماك تجارية كبيرة. من الأكثر ربحية إجراء أعمال سمكية تهدف إلى تكوين مثل هذه التركيبة النوعية من الكائنات السمكية التي ستكون أكثر جاذبية للصيادين. بالنسبة لخزان مساحة صغيرة، من الأسهل إنشاء كثافة عالية لزراعة أنواع الأسماك القيمة والحفاظ على الأعداد المطلوبة من خلال الواردات الدورية.

بعد العمل التحضيريوالتنفيذ الاختبارات اللازمةيجري إعداد المستندات اللازمة لإنشاء مزرعة. الوثيقة الأوليةهو إثبات بيولوجي لمصايد الأسماك، يتم على أساسه إعداد وثائق أخرى لاحقًا.

هناك ثلاثة أنواع رئيسية من المزارع السمكية مستوى عالتكثيف الإنتاج

مزارع البرك
مزارع القفص
محطات تربية الأسماك الصناعية، عادة ما تكون مزودة بنظام مغلق لإمدادات المياه
مزارع البرك

مزارع أسماك الأحواض هي النوع الرئيسي للمزارع السمكية في بلادنا. تم إنشاؤها في المقام الأول لزراعة سمك الشبوط والأسماك العاشبة. إن المزارع السمكية الواقعة في 4-5 مناطق للاستزراع السمكي، مناسبة لزراعة الأسماك المحبة للحرارة، قادرة على إنتاج أسماك كبيرة ورخيصة نسبيًا، ولكن في المناطق الجنوبية من البلاد، تنتشر أمراض مثل الحصبة الألمانية، وداء الليرنيوسيس، وداء نشوء الأوعية الدموية وغيرها. واسع الانتشار. وفي هذا الصدد، لا ينصح بأخذ الأسماك من الجنوب إلى أحواض التخزين للصيد مدفوع الأجر.

المزارع السمكية الواقعة في 1-2 منطقة استزراع سمكي ليس لديها الوقت الكافي لتربية أسماك كبيرة خلال عامين، وتضطر إلى العمل في دورة مدتها ثلاث سنوات. وهذا يزيد من تكلفة الإنتاج، كما أن المشاكل المتعلقة بالشتاء القاسي لمواد الزراعة تشكل عنصرًا كبيرًا من المخاطر. يجب على جميع مزارع الأحواض أن تنفق مبالغ كبيرة على إصلاح وصيانة مخزون الأحواض.
فيما يلي بعض الشروط التي تسهل الاستزراع السمكي المربح في الأحواض.

1. مصدر لإمدادات المياه بسعة كافية وبنوعية مياه جيدة على مدار السنة.
2. إمداد المياه الجاذبية إلى البرك بجميع فئاتها.
3. صحة أمراض الأسماك.
4. المراسلات بين المنطقة المناخية التي تقع فيها المزرعة والأنواع المزروعة.
5. مصدر ثابت لمواد استزراع الأسماك (مشتل خاص بنا أو القدرة على شراء مواد استزراع عالية الجودة).
6. توافر طرق الوصول الملائمة والطرق المعبدة داخل المزرعة.
7. توافر أقفاص الأسماك الحية والمسابح وغيرها من الهياكل التي تسمح بحفظ وبيع الأسماك القابلة للتسويق على مدار السنة.
8. وجود شبكة مبيعات خاصة بك للأسماك الحية أو منتجاتها المصنعة.
9. توافر مركبات الأسماك الحية الخاصة، الكافية لبيع المنتجات المزروعة واستيراد الأسماك من المزارع الأخرى.

إذا قررت بناء أو شراء أو استئجار مزرعة أحواض، أو كنت تعمل في تربية الأسماك في الأحواض لفترة طويلة، ولكنك غير راضٍ عن النتائج الاقتصادية، إذا كان لديك بركة، ولكنك لم تقرر كيفية استخدامها ، التشاور مع المتخصصين. سنوفر عليك التكاليف غير الضرورية وننصحك بكيفية تنظيم الإنتاج أو تحديثه.
مزارع القفص

ومن السمات الخاصة لمزارع الأسماك في الأقفاص التكلفة المنخفضة للغاية لإنشائها، وبالتالي، الاسترداد السريع. وتشمل الميزات الإيجابية التحكم البسيط في الأسماك المستزرعة، والمساحة الصغيرة التي تشغلها الأقفاص، والصيانة المريحة. يمكن أن تكون مزارع الأقفاص فعالة جدًا حتى مع وجود دورة إنتاج غير مكتملة.

تتمثل عيوبها في اعتمادها الكامل على درجة الحرارة والنظام الهيدروكيميائي والهيدرولوجي للخزان الذي تم تركيب الأقفاص فيه، وعدم القدرة على استخدام (مع بعض الاستثناءات) الإمدادات الغذائية الطبيعية للخزان.

يوجد في بلدنا نوعان رئيسيان من مزارع الأقفاص: مزارع أقفاص تراوت البحيرة في الشمال الغربي وفي المناطق الأخرى حيث يمكن تربية التراوت فيها وقت الصيفومزارع أقفاص المياه الدافئة الموجودة على أحواض التبريد في محطات توليد الطاقة بالولاية ومحطات الطاقة النووية ومحطات الطاقة الحرارية. في هذه المزارع تنمو وقت الشتاءسمك السلمون المرقط، وفي الصيف - سمك الحفش، الكارب، وسمك السلور الأمريكي.

تربية الأقفاص النهرية ليست شائعة عمليا في بلدنا، على الرغم من أنها على النهر، وذلك بفضل التدفق، فإن مزايا الأقفاص واضحة بشكل خاص. من الواضح أن مزارع الأقفاص، بسبب سهولة تنظيمها وانخفاض تكاليفها الأولية، تحظى باهتمام كبير للمزارعين الذين يقررون البدء في تربية الأسماك.

من بين مزارع القفص هناك رقم ضخممؤسسات مزدهرة، على الرغم من وجود العديد من الأمثلة على عملها غير الناجح.
من الأهمية بمكان اختيار الخزان وموقع الأقفاص.
ليس من الضروري أن يكون لديك مزرعة نظام كامل. تعتبر زراعة الأسماك في الأقفاص من أكثر التقنيات مرونة. إنه يجعل من الممكن تنظيم إنتاج مربح حتى عندما يبدو ذلك مستحيلاً.
توجه إلى المتخصصين، وسوف تنقذ نفسك من تكرار أخطاء الآخرين وتحقق الرخاء الاقتصادي بسرعة.
منشآت تفريخ الأسماك الصناعية بنظام إمداد المياه المغلق (RUZV)

حدثت ذروة تطور المزارع من هذا النوع في السبعينيات والثمانينيات من القرن الماضي. كان هناك عشرات من منشآت تفريخ الأسماك في اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية. ومع ذلك، في بداية القرن الحادي والعشرين، لم يبق سوى عدد قليل من الشركات. السبب الرئيسي لإغلاق RUZV هو ارتفاع تكاليف التشغيل وانخفاض الموثوقية. ومع ذلك، في السنوات الأخيرة، زاد الاهتمام بـ RVZV. تظهر تكنولوجيا أكثر موثوقية، وتتغير ظروف السوق.
تشمل مزايا المزارع الصناعية ذات إمدادات المياه المغلقة (المتداولة) ما يلي:

* ظروف درجة الحرارة المثلى طوال العام؛
* القدرة على التحكم في معظم المعايير البيئية.
* الحماية الكاملة من العوامل الجوية المعاكسة ونتيجة كل ذلك ارتفاع معدل نمو الأسماك.

عيوب شركات تربية الأسماك الصناعية هي:

* ارتفاع الاستثمار الأولي.
* الحاجة إلى إمدادات الطاقة دون انقطاع، وتوافر مصادر الطاقة المستقلة؛
* تكاليف إضافية لضخ المياه.
* تكاليف تسخين المياه.
* تكاليف معالجة المياه (المعالجة البيولوجية والميكانيكية)؛
* ضرورة استخدام الأكسجين النقي، لأن عادة لا يوفر تهوية الهواء ظروف نمو مثالية وأقصى كثافة للزراعة؛
* المياه القابلة لإعادة الاستخدام، كقاعدة عامة، تكون أدنى من المياه الطبيعية النقية في عدد من المؤشرات (محتوى النتريت، نيتروجين الأمونيا، BKP5، التلوث الجرثومي، وما إلى ذلك)، والتي يمكن أن تؤثر في النهاية على الحالة الفسيولوجية وطعم الأسماك المستزرعة؛
* الحاجة إلى المراقبة المستمرة للنظام الهيدروكيميائي.
* تعقيد إدارة نظام المعالجة البيولوجية.
*حصريا متطلبات عاليةلمؤهلات موظفي الخدمة؛
* عابرة العملية المعدية، صعوبات إضافية في مكافحة الغازية و أمراض معديةسمكة

في النهاية، عادة ما تكون الأسماك الناتجة أكثر تكلفة بكثير من تلك التي تزرع في الخزانات أو الأقفاص المفتوحة، وأحيانا تكون أقل جودة من الأخيرة.

وفي الوقت نفسه، يمكن أن تكون المنشآت الصناعية فعالة، على سبيل المثال، في إنتاج شتلات سمك الحفش، واستزراع سمك الحفش لإنتاج الكافيار القابل للتسويق، عند الجمع بين الزراعة والحفاظ على الأسماك القابلة للتسويق، وكذلك في عدد من المخططات الأخرى. على سبيل المثال، مفهوم الحفظ اصناف نادرةتم تنفيذ إنتاج أسماك الحفش من خلال إنشاء منشآت صناعية ذات إمدادات مياه مغلقة. إن مخططات إمدادات المياه للمزارع الصناعية واعدة جدًا والتي تستبعد المعالجة البيولوجية في حد ذاتها.

لسوء الحظ، تم نسيان مخطط RUZV، الذي تتم فيه عملية معالجة المياه في الأحواض البيولوجية - خزانات الترسيب، عمليا. لكن هذا النظام بالتحديد، الذي تم إنشاؤه تحت قيادة أستاذ أكاديمية تيميريازيف V. V. لافروفسكي، هو الذي عمل بنجاح في مزرعة تراوت سكودنيا لأكثر من 30 عامًا.

لقد اكتسبت بلادنا خبرة كبيرة في إنشاء أنواع مختلفة من مفاتيح الترحيل. لا داعي لتجاهله. اتصل بالمتخصصين وسوف تنقذ نفسك من خيبة الأمل. إذا قمت ببناء مجموعة مفاتيح التتابع، ولكنك غير راضٍ عن النتائج، فسنساعدك في تنفيذ عملية التثبيت.

مزرعة أسماك البركة

مزرعة تقوم بتربية أنواع الأسماك سريعة النمو في أحواض مبنية أو مكيفة خصيصًا. هناك أنهار P. ذات المياه الدافئة والمياه الباردة. X. في مزرعة الأحواض ذات المياه الدافئة، يزرعون بشكل رئيسي سمك الشبوط، ومعه الأسماك الأخرى المحبة للحرارة - الكارب العشبي، والكارب الفضي، ومبروك الدوع، والبايك، والستيرليت، وسمك الكراكي، وما إلى ذلك. وتنقسم مزارع الكارب إلى نظام كامل (مزرعة سمكية)، النظام الجزئي (مشاتل الأسماك) ومزارع التغذية السنوية. دورة الإنتاج في مزرعة كاملة النظام: في الربيع، يتم زراعة أحواض التفريخ (انظر أحواض الأسماك) من أجل وضع البيض. المبلغ المطلوبالكارب المربي. في 6-7 أيامبعد خروج اليرقات من البيض، يتم زرعها واحدة تلو الأخرى في أحواض الشتلات أو الحضانة، حيث يتم الاحتفاظ بها حتى الخريف. قبل ظهور الصقيع، يتم تصريف المياه، ويتم صيد إصبعيات الكارب وفرزها وزرعها في أحواض الشتاء. وفي الربيع، يتم نقل صغار الكارب الواحدة تلو الأخرى من مناطق الشتاء إلى أحواض التغذية، حيث تصل الأسماك إلى وزن قابل للتسويق بحلول الخريف.

إلخ. X. ويتم تنفيذها بمعدل دوران مختلف (الفترة الزمنية اللازمة لتربية الأسماك من البيض إلى الكتلة القابلة للتسويق). في اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية، يبلغ معدل دوران مزارع الكارب بشكل رئيسي عامين (تزرع الأسماك لمدة 16-17 سنة) شهور)، الكل فى. المناطق - مع طفل يبلغ من العمر ثلاث سنوات (لمدة 28-29 شهور) ، في الجنوب - مع طفل يبلغ من العمر عامين وعام واحد (5-6 شهور). الوزن القياسي للكارب البالغ من العمر سنة واحدة للمنطقة الوسطى من الجزء الأوروبي من اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية هو 25-30 ز- سنتين - 500 ز.وفي المشاتل يتم تربية الإصبعيات فقط والاحتفاظ بها خلال فصل الشتاء (حتى الإصبعيات البالغة سنة واحدة) لتزويد مزارع الأحواض الأرضية الأخرى بمواد الاستزراع. وفي مزارع التغذية السنوية، تتم تربية أسماك المائدة من اليرقات التي يتم شراؤها من المشاتل والمزارع السمكية ذات النظام الكامل.

هناك مزارع برك واسعة النطاق ومكثفة. وتزرع المزارع الموسعة الأسماك فقط على القاعدة الغذائية الطبيعية للأحواض، ولا يمكن زيادة إنتاجية المنتجات فيها إلا من خلال توسيع مساحة الأحواض. تعتبر مزارع الأحواض الأرضية المكثفة أكثر فعالية من الناحية الاقتصادية، حيث يمكن من خلال استصلاح وتخصيب الأحواض، وكذلك تغذية الكارب بخلطات الأعلاف الخاصة (الكريات)، زيادة إنتاجية المنتجات عدة مرات. للاستفادة بشكل أفضل من الاحتياطيات الغذائية الطبيعية والحصول على منتجات إضافية في أحواض التغذية، تتم إضافة أسماك التنش، ومبروك الدوع الفضي، والمقشر، والبائع، والريبوس وغيرها من الأسماك إلى الكارب وفقًا لحساب معين.

متقدم ص. X. اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية، باستخدام تدابير لتكثيف تربية الأسماك في الأحواض (تغذية الأسماك، واستصلاح وتخصيب الأحواض)، يتلقى أكثر من 20 نهاية الخبر(حتى 70 نهاية الخبر) السمك من 1 هكتاربركة ماء. قائم على السمات البيولوجيةيتم بناء أحواض الكارب الكارب ضحلة ومدفأة جيدًا وذات قاع موحل ونباتات متطورة بشكل معتدل. كما تستخدم حقول الأرز المغمورة بالمياه لتربية الكارب (انظر تربية الأسماك والأرز)، ويتم تربية الكارب في مزارع أسماك البط المشتركة (انظر مزرعة السمك والبط)، حيث تستخدم الأحواض لتربية الأسماك والبط في وقت واحد.

الماء البارد ص. X. يتم تربية أنواع الأسماك المحبة للبرد، وخاصة قوس قزح وتراوت النهر. بالنسبة للتراوت، هناك حاجة إلى أحواض متدفقة ذات قاع صخري ورملي وخالي من الطمي وتيار سريع. تنظيم مزارع سمك السلمون المرقط في أحواض الأنهار الجبلية أو ينابيع المياه الباردة؛ في أحواض التراوت المبنية خصيصًا، يتم صب الخرسانة على القاع والمنحدرات. لا يتكاثر التراوت في الأحواض، لذلك يتم تخصيب بيضه صناعيًا وتحضينه في مفرخات الأسماك (انظر مفرخ الأسماك) (انظر حضانة البيض)، ويتم تربية الصغار إلى طيور حولية وتربيتها في أحواض التغذية إلى وزن قابل للتسويق (150-200). زوأعلى). مثل الكارب P. r. عاشرا، تنقسم مزارع التراوت إلى نظام كامل، مشاتل وتغذية.

في اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية، نظام P. r X. تضم حوالي 9 آلاف سمك شبوط وحوالي 50 مزرعة ومزرعة تراوت وأكثر من 280 مزرعة صناعية متخصصة تابعة للوزارة مصايد الأسماكاتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية مع مع المساحة الإجماليةهناك حوالي 124 ألف بركة. هكتار.في عام 1973 في ص. X. تم إنتاج حوالي 1.3 مليون. نهاية الخبرأسماك البركة.

في الخارج، P. R. الأكثر تطورا. X. اليابان والدنمارك والنرويج وإسرائيل وألمانيا والمجر ويوغوسلافيا وجمهورية ألمانيا الديمقراطية لديها. الهدف الرئيسي لتربية أسماك الأحواض الأرضية في هذه البلدان هو الكارب (في الولايات المتحدة الأمريكية - سمك السلور الأمريكي والتراوت)، ويتم تربية كمية كبيرة من التراوت (خاصة في الدنمارك واليابان). وفي عام 1972 بلغ إنتاج الأسماك في الأحواض الأرضية (بالآلاف). ت); في الولايات المتحدة الأمريكية - 120، اليابان - 100-120، إسرائيل - حوالي 14، المجر - 24، يوغوسلافيا - 18.3، بولندا - 12، ألمانيا الشرقية - 10.

أشعل.: Martyshev F. G.، تربية الأسماك في البرك، M.، 1973.

إف جي مارتيشيف.

الموسوعة السوفيتية الكبرى. - م: الموسوعة السوفيتية. 1969-1978 .

تعرف على معنى "استزراع أسماك البركة" في القواميس الأخرى:

مزرعة سياج أسماك البركة- نظام الأحواض أو الخزانات من مختلف الفئات (التفريخ، اليرقات، الحضانة، الشتاء، التغذية، الرحم وغيرها)، والتي تزرع فيها بذور الأسماك والأسماك القابلة للتسويق. من المعتاد تقسيم أحواض الأسماك إلى مياه دافئة و... ... تربية الأسماك في الأحواض

مزرعة أسماك البركة- تربية الأسماك في الأحواض، وهي مزرعة تقوم بتربية أنواع الأسماك سريعة النمو في أحواض مبنية أو مكيفة خصيصًا. إلخ. X. مقسمة إلى ماء دافئ وماء بارد. في مزارع المياه الدافئة، يزرعون بشكل رئيسي سمك الشبوط، بالإضافة إلى سمك البحر الأبيض... ... زراعة. قاموس موسوعي كبير

مزرعة سياج أسماك البركة- x في تربية أنواع الأسماك سريعة النمو في أحواض مبنية أو مكيفة خصيصًا. إلخ. X. مقسمة إلى ماء دافئ وماء بارد. في مناخات المياه الدافئة تنمو بشكل رئيسي. الكارب، وكذلك الكارب العشبي، الكارب الفضي، الكارب الكروشي، التنش،... ... القاموس الموسوعي الزراعي

تربية أسماك الهاري في الأحواض من النوع المبسط- في المناطق القاحلة التي لا توجد بها مصادر دائمة للمياه، يمكن تربية الكارب في أحواض مزدوجة تغذيها مياه الأمطار. وتستخدم إحدى الأحواض لتفريخ وتربية الإصبعيات. هبوط السمك.... تربية الأسماك في الأحواض

مزرعة سياج أسماك الكارب- نظام من الأحواض المبنية خصيصًا أو الخزانات المجهزة التي يتم فيها تربية الكارب والكارب وهجين الكارب والكارب. تنقسم مزارع الكارب إلى مفرخات الأسماك (أنظر)، زراعة بذور الأسماك (الإصبعيات، الحولية)، ... ... تربية الأسماك في الأحواض- يتم تنفيذه باستخدام الأعلاف التي يتم إدخالها إلى البركة، وتخصيب الأحواض من أجل زيادة الإمدادات الغذائية للأسماك المستزرعة وغيرها من التدابير مع استخدام الموارد الطبيعية للبركة. الهدف من التكثيف هو الزيادة... ... تربية الأسماك في الأحواض

نظام كامل لتربية الأسماك في الأحواض- يوجد بها أحواض من فئات مختلفة يتم فيها تربية الأسماك من البيض إلى الوزن التسويقي (المائدة): التفريخ، أو التفريخ، وأحيانا القلي، أو الشتلات، والحضانة، والتغذية، والشتاء، والرحم، والحجر الصحي والأقفاص. نسبة... ... تربية الأسماك في الأحواض

تربية أسماك الأحواض الموسعة- يعتمد على الأسماك باستخدام القاعدة الغذائية الطبيعية للحوض فقط، دون استخدام أعلاف الأسماك أو أحواض التسميد وغيرها... تربية الأسماك في الأحواض

تربية الأسماك في الأحواضهو مجموعة متنوعة تستخدم أنواعًا عالية الإنتاجية من الأسماك للاستزراع في مناطق طبيعية ومجهزة خصيصًا الخزانات الاصطناعيةمن أجل الحصول على جميع أنواع المنتجات السمكية.

تتضمن تربية الأسماك في الأحواض أيضًا مجموعة من الإجراءات الخاصة بترتيب أحواض الأسماك وحمامات السباحة وأنواع الخزانات الأخرى: حفر الحفر، وإنشاء السدود والسدود، وإمدادات المياه وهياكل الصرف الصحي، وصيد الأسماك، وما إلى ذلك.

ويشمل ذلك أيضًا الطرق المطورة علميًا للانتخاب والتكاثر الاصطناعي والتغذية الظروف المثلىحفظ الأسماك للحصول على نتائج إنتاجية عالية.

مميزات تربية الأسماك في مزارع الأسماك في الأحواض.

في نفس المسطح المائي يمكن أن تحتوي على نوع واحد من الأسماك أو عدة أنواع في نفس الوقت. وفي هذه الحالة لا بد من مراعاة خصائص كل نوع وتوافقها المتبادل. تحتاج بعض أنواع الأسماك إلى مياه جارية باردة ومشبعة بالأكسجين، بينما تحتاج أنواع أخرى إلى مياه دافئة. مياه راكدةمع كمية كبيرةالمواد العضوية وكمية صغيرة من الأكسجين. بعض أنواع الأسماك يمكن أن تعيش فقط في مياه عذبةوالبعض - في المالح، وهناك من يمكنه العيش في كليهما.

وتشمل الأسماك المحبة للبرد والبربوط، والبايك، والسلمون، والأومول، والرمادي وغيرها.

الأسماك المحبة للحرارة هي: ، الكارب، التنش، الكارب الفضي، الكارب العشبي، إلخ.

لا تشمل تقنيات تربية الأسماك ومصايد الأسماك الحفاظ على ظروف درجة الحرارة فقط. ويشمل ذلك تزويد الأسماك بالأكسجين، وتطهير المياه، وتصفية المكونات الضارة والسموم، وتدمير النفايات المختلفة، والحفاظ على درجة الحموضة المطلوبة والعديد من التدابير الأخرى.

المهام التي تقوم بها تربية الأسماك في الأحواض.

يؤدي التدهور المستمر لبيئة المسطحات المائية على الكوكب إلى انخفاض كبير في صيد الأسماك الصناعية. يساعد استزراع الأسماك في الأحواض الأرضية على حل هذه المشكلة جزئيًا من خلال تعويض النقص في الأسماك في مصايد الأسماك العالمية. بالإضافة إلى ذلك، تساعد أحواض الأسماك في تلبية حاجة الإنسان الدائمة لهذا النوع من ألعاب القمار الترفيهية، مثل صيد الأسماك. مجال آخر لتطبيق تربية الأسماك هو الأحواض الزخرفية، حيث يتم تربية أنواع الأسماك الغريبة لأغراض جمالية.
ينخرط بعض مزارعي الأسماك الهواة في تربية الأسماك كهواية أنواع مختلفةأحواض السمك.

يمكن القيام بذلك يدويًا أو تلقائيًا باستخدام وحدات التغذية التلقائية. تتم التغذية في نفس مناطق الخزان وبنفس التردد (عادة 2-3 مرات في اليوم).

يجب اختيار جرعة العلف مع مراعاة احتياجات الأسماك. لا يُسمح بالإفراط في التغذية ونقص التغذية بشكل كبير. يتراوح حجم جرعة العلف اليومية عادة من 2 إلى 8٪ من الوزن الحي للأسماك.

يتم إعداد النظام الغذائي مع الأخذ في الاعتبار تفضيلات أنواع الأسماك، ويتم تجميعه باستخدام طريقة مكثفة أو شبه مكثفة لحفظ الأسماك على أساس النسبة المثلى للبروتين والدهون والمكونات النباتية.

عزيزي الزوار، احفظ هذه المقالة في في الشبكات الاجتماعية. ننشر مقالات مفيدة جدًا ستساعدك في عملك. يشارك! انقر!

السيطرة على المصيد.

هذه تقنية لدراسة حالة الأسماك وتقدم النمو. يتم تنفيذه مرتين في الشهر باستخدام هراء. يتم أخذ "عينات" الأسماك من عدة مناطق في البركة. يتم فحص الأسماك التي يتم صيدها ووزنها، ويتم حساب متوسط ​​الوزن.

ويولى اهتمام خاص للتحقق من الأمراض. يجب ألا تحتوي الأسماك الصحية على لوحة على الجسم، أو تقرحات، أو كدمات، أو تغيرات في اللون، أو اضطراب في بنية القشور، أو انتفاخ العينين، أو الانتفاخ، أو تدمير الزعانف، أو تلف الخياشيم، وما إلى ذلك. في بعض الأحيان يكون من الضروري إجراء تشريح تشخيصي للأسماك لتأكيد التشخيص.

وفي حالة الكشف عن الأمراض، التدابير العلاجية. تخضع الأسماك المريضة للحجر الصحي أو التخلص منها، ويتم إرجاع الأسماك السليمة إلى البركة.

الصيد النهائي للأسماك.

يتم إنتاجه في مرحلة الانتهاء من الزراعة من أجل الحصول على منتجات قابلة للتسويق.
في الأحواض التي يتم فيها تصريف المياه، يتم تبسيط إجراءات الصيد إلى حد كبير. وبعد إطلاق الماء، ينتهي الأمر بالأسماك في مصائد الأسماك، حيث يمكن استرجاعها بسهولة.

إذا لم يكن الخزان مجهزًا بمصرف، فيجب عليك استخدامه الشباك والشباك والشباك الجرافة والشباك وغيرها من المعدات.يبدأ هذا الإجراء من الأماكن التي يتم فيها تغذية الأسماك - حيث سيكون هناك تركيزها الأكبر. بعد بدء التغذية، عندما تسبح الأسماك إلى منطقة توزيع الطعام، يمكنك البدء في اصطيادها.
يتم تكرار الإجراء عدة مرات، ثم عليك الانتظار 2-3 أيام والصيد مرة أخرى.

تحضير البركة لفصل الشتاء.

إذا كنت تخطط لترك الأسماك في بركة الشتاء، فمن الضروري اتخاذ بعض التدابير.
أولاً، قبل وضعها لفصل الشتاء، تخضع الأسماك للعلاج الوقائي بالأدوية.

ثانيا، عندما يتشكل الجليد، من الضروري إنشاء ثقوب جليدية بقطر 1-2 متر. ولمنعها من التجمد، يمكنك تغطية الثقب باستخدام القش. إذا ظهرت سمكة ميتة في حفرة جليدية، فيجب اصطيادها.
يجب أن يؤخذ في الاعتبار أنه حتى لو تم اتباع جميع قواعد حفظ الأسماك في الخزانات الشتوية، فإن نسبة معينة من الأسماك قد لا تزال تموت.

المعدات اللازمة لتربية الأسماك في الأحواض.

قد تحتاج إلى مجموعة متنوعة، ولكن الأكثر شعبية هي: الشباك، الشباك، المغذيات العادية والآلية، المغذيات، القوارب، جزازات القصب، المهويات، حاويات الأسماك، طاولات فرز الأسماك، المصاعد، منصات الحضانة، أجهزة قياس التأكسج الحرارية وأكثر من ذلك بكثير.

إن تربية الأسماك في الأحواض ليست منتجة فحسب، بل هي أيضًا نشاط مثير يعزز الوحدة بين البشر والطبيعة الحية.

والقليل عن الأسرار..

هل سبق لك أن شعرت بألم المفاصل الذي لا يطاق؟ وأنت تعرف مباشرة ما هو:

• عدم القدرة على التحرك بسهولة وبشكل مريح.
• الانزعاج عند صعود ونزول الدرج.
• الطحن غير سارة، والنقر ليس من تلقاء نفسها؛
• الألم أثناء أو بعد التمرين.
• التهاب في المفاصل وتورم.
• ألم مؤلم لا سبب له وأحيانا لا يطاق في المفاصل ...

والآن أجب على السؤال: هل أنت راضٍ عن هذا؟ هل يمكن تحمل مثل هذا الألم؟ ما مقدار الأموال التي أهدرتها بالفعل على العلاج غير الفعال؟ هذا صحيح - لقد حان الوقت لإنهاء هذا! هل توافق؟ ولهذا السبب قررنا نشر حصريا مقابلة مع البروفيسور ديكولحيث كشف فيه أسرار التخلص من آلام المفاصل والتهاب المفاصل والتهاب المفاصل.

مثل العديد من الأشياء في حياتنا، يعد تربية الأسماك كمجال نشاط عملية أكثر تعقيدًا مما قد يبدو للوهلة الأولى.

الغرض من هذه المقالة هو النظر بشكل موضوعي في جوانب تربية الأسماك حتى تتمكن من أن تقرر بنفسك ما إذا كان الأمر يستحق الانخراط في هذا النوع من النشاط أم لا.

تاريخ الاستزراع السمكي

ولعل أكبر مفاجأة لمعظم الناس في تاريخ تربية الأسماك هي حقيقة أن البشرية بدأت في تربية الأسماك تقريبًا منذ بداية زراعة الأرض وبداية الزراعة.

يعتبر أحد أقدم الأدلة على تربية الأسماك هو النحت البارز (الذي يبلغ عمره حوالي 4000 عام) والذي تم العثور عليه في مقبرة مصرية قديمة. يصور النقش البارز عملية تربية البلطي في الأحواض. في الصين القديمةكما تتحدث الرواية الشفهية عن تربية الأسماك عن بداية هذا النوع من النشاط، منذ 4 آلاف عام، ويعود أول ذكر مكتوب إلى عام 500. قبل الميلاد. يذكر الرومان إنشاء المزارع السمكية لأول مرة منذ حوالي 2000 عام، عندما بدأوا في تربية المحار لأول مرة، ومن المثير للدهشة أن منهجية زراعة المحار لم تشهد تغييرات كبيرة حتى يومنا هذا.

ومع ذلك، تجدر الإشارة إلى أن جميع الأشكال المبكرة لتربية الأسماك اختلفت عن الممارسات الحديثة، حيث قامت البشرية، على مدى آلاف السنين، بجمع الأسماك والقشريات غير الناضجة ووضعها في بيئة صناعية مواتية للنمو ومصممة لسهولة الحصاد. ميزة مميزةواتسم هذا التكاثر بانخفاض الكثافة، ونقص التلقيح الاصطناعي، ونقص التغذية الاصطناعية والمضادات الحيوية.

ومع ذلك، فإن بعض العناصر الأساسية للاستزراع السمكي الحديث يعود تاريخها إلى منتصف القرن الثامن عشر، عندما نجح المزارع الألماني، ستيفن لودفيغ جاكوبي، في جمع بيض الأسماك وتخصيبها في ظروف مصطنعةوأخرج الزريعة. حتى تسعينيات القرن الثامن عشر، كان يستخدم لتربية الأسماك. نظام معقدالأحواض المعتمدة على أعمال جاكوبي، تظهر بعض ميزات هذا النظام في تربية الأسماك الحديثة.

تربية الأسماك اليوم

مع نمو سكان كوكبنا، وكذلك زيادة الدخل في العديد من دول العالم الثالث، هناك طلب متزايد على البروتين غير النباتي. ونظرًا لنقص الأراضي الملائمة لتربية حيوانات المزرعة، يتم توفير الأسماك والبروتين السمكي بديل عظيماللحوم ولحوم الدواجن.

بالنسبة لأكثر من 3.5 مليار شخص، تعد الأغذية النهرية والبحرية المصدر الرئيسي للغذاء. ولسوء الحظ، أدى ذلك إلى الصيد الجائر على نطاق واسع للكثيرين الأنواع البريةسمكة انخفضت أعداد الأسماك الكبيرة الجذابة تجاريًا مثل التونة وسمك القد وسمك أبو سيف والمارلن بنسبة 90% تقريبًا القرن الماضي. وهذا يوضح مدى جاذبية تربية الأسماك التجارية اليوم.

حاليًا، يتم صيد حوالي 70-75 مليون طن من الأسماك من المحيط سنويًا، مقارنة بحوالي 100 مليون طن. طن متريفقط في السنوات الست الماضية. ويستخدم من هذه الكمية حوالي 29 مليون طن للاستهلاك البشري.

وتبلغ الإمدادات السمكية من المزارع السمكية حاليا حوالي 33 مليون طن، أو حوالي 45% من إجمالي الأسماك البرية التي يتم صيدها - ويستخدم أكثر من نصف الأسماك من هذه الكمية لإطعام الناس. ولن يتسارع هذا الاتجاه نحو تربية الأسماك إلا مع تفريغ المحيطات بسرعة، وانخفاض حصص الصيد، واستمرار نمو المزارع السمكية. ويبلغ حجم مبيعات منتجات تربية الأسماك اليوم حوالي 60 مليار دولار سنويا. هذا عمل كبير جدًا.

في الأساس، تتضمن تربية الأسماك تربية الأسماك لأغراض تجارية في الأحواض أو الخزانات أو العبوات. حاليًا ، الأكثر شيوعًا والطلب على التكاثر (باستثناء الرخويات والقشريات) هي أنواع الأسماك مثل الكارب والسلمون المرقط والبلطي وسمك السلور وسمك الشبوط الصخري والكارب وسمك الحفش وما إلى ذلك.

الفئات الرئيسية للاستزراع السمكي

في المجمل، فإن صناعة تربية الأسماك عبارة عن شبكة من المزارع المختلفة تمامًا والمتميزة عن بعضها البعض، وبشكل عام، تتشابه بشكل مدهش مع المزارع.

وفي نهاية المطاف، تتمثل الفكرة في زيادة الإنتاج وتقليل تكلفة إنتاج المنتج النهائي، في حالتنا الأسماك أو المحار أو القشريات. وبالنظر إلى جميع أوجه التشابه بين المزارع، فإن اختلافاتها تتلخص في الفروق الدقيقة الصغيرة ولكنها مهمة.

العوامل التي تلعب دورا هاما في تربية الأسماك:

• أين تربى الأسماك: البرك، الحاويات، الأقفاص؟
• هل تقضي السمكة حياتها كلها في مكان واحد، أم أن السمكة بعد أن تكبر تدخل في “السباحة الحرة” حيث تبحث عن الطعام بنفسها، فتصطادها بعد أن سمنت السمكة وازداد وزنها وعادت إلى الخزان لتفرخ؟
• ماذا تطعم أسماكك؟ هل السمكة عاشبة أم آكلة اللحوم؟
• هل الأسماك المستزرعة ذات قيمة حيوية وصحية مثل الأسماك البرية؟
• ما هي الأدوية والمضادات الحيوية المستخدمة في تربية الأسماك؟

وفي هذه المقالة لن نتناول بالتفصيل كافة العوامل المؤثرة على تربية الأسماك،

لكننا سنحاول تلخيص ووصف أهم النقاط حتى تتمكن من تحديد ما إذا كان هذا عملك "خاص بك" أم لا يستحق القيام به.

السمة الأولى والأكثر تحديدًا للاستزراع السمكي، والتي تجيب على بعض الأسئلة المذكورة أعلاه، هي ما إذا كانت مزرعة سمكية "موسعة" أو "مكثفة" (عند الحديث عن تربية الأسماك، فإن هذه المصطلحات لها معاني متخصصة جدًا).

الاستزراع السمكي المكثف والواسع النطاق

في كثيفالمزرعة السمكية، إلى حد كبير، لا تستخدم الغذاء الطبيعي.

جميع الأطعمة تقريبًا هي من صنع الإنسان (من صنع الإنسان) ويتم تقديمها يدويًا أو باستخدام آلات ومغذيات خاصة. وعادة ما يتم استزراع الأسماك وتعيش في كثافات تخزين عالية (تقتصر على أنواع معينة). من الناحية النظرية، يسمح هذا للأسماك بتناول كمية أقل من السموم الطبيعية مثل الزئبق أكل طبيعى.

شاسِعومن ناحية أخرى، تعتمد تربية الأسماك بشكل أكبر على البيئة الطبيعية المحلية، على سبيل المثال، بركة أو منطقة ساحلية للبحر. الغذاء الطبيعي، سواء كان وفيرًا أم لا، موجود في بيئة معينة. علاوة على ذلك، يجب على المرء أن يأخذ في الاعتبار حقيقة أن "الغذاء الطبيعي" يبدو جيدًا فقط، ولكن في الواقع، غالبًا ما يتم استكماله باستخدام الأسمدة العضوية وغير العضوية. تسميد الأحواض يعزز نمو النباتات البسيطة التي تشكل الأساس السلسلة الغذائيةفي البركة. السمكة الموضوعة فيها

تتغذى في البرك على الطحالب والعوالق النباتية والعوالق الحيوانية واللافقاريات القاعية والأسماك الصغيرة. بعض المصايد الكبيرة، في محاولة لزيادة الإنتاج بما يتجاوز ما يمكن أن توفره الطبيعة، تشمل قنوات إضافية لتغذية الأسماك. يمكن أن تكون هذه إما منتجات الحبوب والأعلاف المركبة، وكذلك المنتجات الثانوية مزارع. ومن المفيد للغاية الجمع بين تربية الأسماك والأنشطة الزراعية الأخرى مثل زراعة المحاصيل وتربية الدواجن أو حتى تربية الماشية، وذلك باستخدام السماد الحيواني والمنتجات الثانوية الأخرى لمحاكاة نمو الأسماك، مما يوفر لها مصدرًا إضافيًا من العناصر الغذائية يتجاوز ما تحصل عليه من الأسماك. منتجات طبيعية. وتنمو أنواع الأسماك مثل البلطي والكارب وسمك السلور - التي تتغذى بشكل أساسي على الأطعمة النباتية - بشكل جيد في مثل هذه الظروف. من ناحية أخرى، يمكن أن يحتوي روث الحيوانات على السالمونيلا، مما يجعل الأسماك أكثر عرضة للإصابة بالأمراض.

تعتمد الأسماك المفترسة، مثل السلمون، بشكل كبير على الأطعمة البروتينية، وخاصة الأسماك الأخرى. يجب أن يؤخذ في الاعتبار أن إطعام مثل هذه الأسماك يتطلب طعامًا طبيعيًا أكثر من وزنها الإجمالي. على سبيل المثال

على سبيل المثال، قد يستغرق الأمر ما يصل إلى 5 كيلوجرامات من الأسماك للوصول إلى وزن سلمون يبلغ 1 كيلوجرام. حاليًا، يتم استخدام البروتينات النباتية ووجبة السمك من بقايا الأسماك المعالجة بشكل نشط لإطعام الحيوانات المفترسة، ولكن هذا لا يزال لا يحل محل النظام الغذائي الطبيعي للحيوانات آكلة اللحوم تمامًا.

الصيانة في حمامات السباحة والبرك والخزانات الصناعية.

في بيئة اصطناعية، عند إضافة الأسمدة إلى الماء من أجل نمو عالي الجودة للمساحات الخضراء وتشبع الماء بالأكسجين، فإنك تخاطر بنمو الطحالب غير المنضبط، وهو ما يسمى أيضًا بتفتح الماء. في درجة الحرارة المثلىوكمية العناصر الغذائية و كميات كبيرة ضوء الشمسلكي تنمو الطحالب، تتضاعف كتلتها الحيوية بمعدل هائل، وهو ما يفوق في النهاية قدرة الأسمدة على تلبية احتياجات الطحالب من المغذيات الدقيقة الأساسية، مما يؤدي إلى استنفاد العناصر الغذائية المتاحة وموت الطحالب لاحقًا. ثم تستنزف الكتلة الحيوية للطحالب المتعفنة الأكسجين الموجود في مياه البركة وتلوثها، مما يؤدي إلى نفوق أعداد كبيرة من الأسماك.

التحدي الآخر في إدارة المزارع السمكية هو حقيقة أنها تتطلب أنظمة ضخمة لتنقية المياه لضمان ذلك كمية ثابتةالمياه العذبة المؤكسجة - أكثر من 250 مليون لتر من الماء للهكتار الواحد سنوياً. الخيار الأكثر صداقة للبيئة هو استخدام الزراعة المائية لتنقية المياه، وبفضل هذه الطريقة، يتم تقليل متطلبات معالجة المياه بشكل كبير.

إن استخدام الأقفاص والحظائر لتربية الأسماك في نهر أو بحر أو بحيرة موجود يبسط عملية الزراعة إلى حد كبير عن طريق التخلص المستمر والطبيعي من النفايات وتوفير المياه العذبة المؤكسجة. ومع ذلك، فإن أنصار البيئة لا يحبون هذه الأنظمة كثيرًا، لأنها تجلب كل النفايات والتلوث إلى البيئة.

الأقفاص (الأقفاص والحظائر والمسيجات) الموجودة في البحيرات والبرك والبيوص والأنهار والبحار تسمح لك باحتواء الأسماك وحمايتها من تأثير خارجيحتى تصل إلى مرحلة النضج ويتم حصادها. تسمح لك الأقفاص بتربية العديد من سلالات الأسماك المختلفة مقارنة بالأنظمة المغلقة. كما أصبحت أقفاص تربية الأسماك في البحر ذات شعبية متزايدة. مشاكل مع ماس كهربائى زراعةتشمل: الافتقار إلى القدرة على التحكم في جودة المياه والتأثير عليها، والصيد غير المشروع، فضلاً عن موثوقية السياج (الشبكة والشبكة)؛ إذا كان السياج معيبًا، يمكن للأسماك الهروب إلى المياه المفتوحة وتهديد بقاء النباتات والحيوانات المحلية. يمكن أن تسبب الأسماك الهاربة ضررًا لا يمكن إصلاحه للنظام البيئي الحالي (ربما يعرف الجميع كيف انتشر سمك الشبوط الآسيوي الذي هرب من السدود في جميع أنحاء أمريكا وأباد بعض أنواع الأسماك والمحاريات بالكامل تقريبًا)

كثافة سكانية عالية

كما هو مذكور أعلاه، هناك حاجة إلى كثافة سكانية عالية في أحواضك أو أقفاصك لتحقيق أقصى قدر من الأرباح. كما هو الحال مع مزارع الدواجن والماشية، عندما تركز على أعداد السكان،

ومن الواضح أن أكثر كثافة مما كانت عليه في بيئة طبيعيةلديك مخاطر معينة.

أولا، تبدأ الحيوانات في التصرف بشكل غير طبيعي وإيذاء بعضها البعض. إنهم يصبحون في الأساس معاديين للمجتمع ومصابين بالذهان (ولهذا السبب يتم حرق مناقير الدجاج في المزارع لمنعهم من مهاجمة بعضهم البعض وأكلهم).

وفي هذا الصدد متى تربية صناعيةومن المعتاد إعطاء الأسماك جرعات كبيرة من المضادات الحيوية واستخدام المبيدات الكيماوية.

والنتيجة النهائية هي أن الأسماك المستزرعة قد تحتوي على مستويات أعلى بكثير من مجموعة من السموم مقارنة بالأسماك البرية.

بالنسبة لمعظم المزارع السمكية، لا يمثل القمل مشكلة، لأن الاستخدام المكثف للمبيدات الحشرية والمضادات الحيوية يؤدي إلى تطهير الأسماك - لكن هذا لن يساعد سكان السلمون البري. علاوة على ذلك، تتسبب المضادات الحيوية في تحور أنواع معينة من الأمراض، والتي ينتهي بها الأمر في المحيط وتعرض الأسماك البرية للخطر هناك.

قيم الطاقة والمغذيات للأسماك المستزرعة والبرية

ووفقا لمزارعي الأسماك، فقد أثبتت العديد من الدراسات أن الأسماك المستزرعة تعادل من الناحية الغذائية الأسماك التي يتم صيدها من البرية. وربما يكون هذا صحيحًا، إذا نظرت بشكل انتقائي. التحليل الأساسي للبروتينات والدهون والكربوهيدرات، بالإضافة إلى العديد من الفيتامينات الأساسية، هو نفسه تقريبًا.

على سبيل المثال:

• يحتوي سلمون قوس قزح على 178 سعرة حرارية لكل 100 جرام، بينما يحتوي السلمون البري على 216 سعرة حرارية. من ناحية أخرى، يحتوي سمك السلور المستزرع على 119 سعرة حرارية لكل 100 جرام، بينما يحتوي سمك السلور البري على 95 سعرة حرارية فقط.
• عند النظر إلى البروتين، يحتوي سمك السلمون المستزرع على 22 جرامًا من البروتين لكل 100 جرام من وزنه، بينما يحتوي سمك السلمون البري على 26 جرامًا.
• عندما يتعلق الأمر بالمغذيات الكبيرة المفيدة، فإن الاختلافات تكون بسيطة أيضًا. على سبيل المثال، يحتوي سمك السلور على 19 ملجم من المغنيسيوم و302 ملجم من البوتاسيوم لكل 100 جرام من وزن السمك البالغ و23 و358 ملجم للبرية على التوالي.

هنا نرى أن كل شيء يبدو على نفس المستوى. لكن عندما ننظر إلى الأحماض الدهنية الأساسية، نرى قصة مختلفة تمامًا. نعم، تحتوي أسماك المزارع على نفس كمية أوميغا 3 الموجودة في الأسماك البرية، ولكنها تحتوي في الوقت نفسه على كمية أكبر بكثير من أحماض أوميغا 6. كما أثبت الأطباء بالفعل الطعام الصحيإن نسبة أحماض أوميغا 6 إلى أحماض أوميغا 3 الدهنية هي المهمة. كلما زاد عدد أحماض أوميجا 6 الدهنية التي تحصل عليها من الطعام، زاد عدد أحماض أوميجا 3 التي تحتاج إلى استهلاكها لتحقيق التوازن بينها. أفضل نسبة الأحماض الدهنية في سمك السلمون البري.

مرة أخرى مسألة اللون. يتغذى السلمون البري على الكريل، الذي يوفر اللون الأحمر/البرتقالي الزاهي الذي نربطه بالسلمون. هذا اللون ليس جميلًا فحسب، بل يرجع إلى المستويات العالية من الكاروتينات ومضادات الأكسدة. سمك السلمون المستزرع لا يأكل الكريل، ولكنه يحصل على بعض الكاروتينات مثل أستازانتين في المكملات الغذائية للحفاظ على لون اللحم.

هناك أيضا قضايا السمية. تميل الأسماك البرية إلى احتواء المزيد من السموم الطبيعية، مثل المعادن الثقيلة (مثل الزئبق)، بينما تميل الأسماك المستزرعة إلى احتواء المزيد من السموم التي من صنع الإنسان.

وهذا ينطبق على جميع أنواع الأسماك.

بشكل عام، إذا قمت بجرعات الأدوية عند تربية الأسماك، قم بمراقبة ومراقبة مكان التكاثر، باختصار، تقليل الضرر بيئة– سوف يتطور قطاع الاستزراع السمكي بالتأكيد وسيتصدر قريبًا بين مجالات النشاط الزراعي الأخرى.

زراعة الأسماك سعيدة لك!

روسيا لديها فرص فريدة من نوعهامن أجل تطوير تربية الأسماك. ومع ذلك، يتم استيراد نصف المنتجات الموجودة في السوق اليوم من الخارج. إنه لأمر مخز، ولكن في الواقع الحالي، من المربح عدم الإنتاج، ولكن إعادة البيع.

لم يتم تطوير صناعة صيد الأسماك والصيد في البلاد بشكل كافٍ، على الرغم من أنه يبدو أن العمل في هذا المجال هو حلم كل رجل، لأن جميع ممثلي الجنس الأقوى (أو جميعهم تقريبًا) يحبون صيد الأسماك والصيد. لماذا يحدث هذا؟ ما هي المزالق محفوفة بتنظيم مصايد الأسماك؟ ما هي أسرار مثل هذا الشيء؟ اقرأ عن هذا في المقال.

ما هي الأسماك الأكثر ربحية للتكاثر؟

قبل وضع خطة عمل لاستزراع الأسماك، حدد نوع الأسماك التي ستقوم بتربيتها. تكنولوجيا العمل سوف تعتمد على هذا. في الواقع، هناك عدد قليل من الخيارات، أو بالأحرى، هناك اثنان منهم فقط - سمك السلمون المرقط أو الكارب. فقط هذه الأنواع من الأسماك هي في الطلب المستمر بين المشترين، وأنها تنمو بشكل جيد.

بالطبع، إذا سمحت الفرص، يمكنك في نفس الوقت زراعة سمك السلمون المرقط والكارب وأنواع أخرى من الأسماك، وكذلك الانخراط في معالجة الأسماك (تعليب، والتدخين، وما إلى ذلك). ولكن في المقال نتحدث عن مزارعي الأسماك المبتدئين، الذين، بالطبع، غير قادرين على تحقيق مثل هذه المقاييس من النشاط.

الكارب متواضع

ربما يكون زراعة الكارب هو أسهل شيء يمكن القيام به. فهي عنيدة ويمكن أن توجد في أي مسطح مائي. لتعلم تكنولوجيا تربية هذه الأسماك، لا تحتاج إلى التخرج من التعليم العالي. مؤسسة تعليميةفي تخصص "الزراعة والثروة السمكية" يكفي فقط قراءة بعض الكتب المدرسية بنفسك.

سمك السلمون المرقط متقلبة

سوف تتطلب تربية التراوت تكاليف أعلى قليلاً من تلك المطلوبة لزراعة الكارب. لكنك ستبيعه بسعر أغلى بثلاث مرات تقريبًا. عظيم، أليس كذلك؟ وبطبيعة الحال، سوف يرغب الجميع في زراعة سمك السلمون المرقط في هذه الحالة. لكن الأمر ليس بهذه البساطة. هذه السمكة حساسة للغاية وغريبة الأطوار، دون توظيف متخصص مؤهل، لن يكون من الممكن تنظيم مزرعة تراوت: هناك حاجة إلى معرفة معينة وخبرة في هذا الشأن.

مناخ مريب

الشيء الرئيسي عند تنظيم الأعمال التجارية هو تهيئة الظروف لصحة الأسماك ونموها. وللقيام بذلك، تحتاج إلى مراقبة درجة حرارة الماء وتشبعه بالأكسجين باستمرار. لذلك، فكر جيدًا في مدى ملاءمة البركة التي تستأجرها لتربية الأسماك. أفضل حلوستكون المهمة هي إجراء استزراع الأسماك والمسح البيولوجي. إذا كانت نتائجها مثالية، يمكنك تخزين الخزان بالأسماك. بشكل عام، يجب إجراء هذا الفحص عدة مرات في السنة، في مواسم مختلفة.

درجة حرارة

لذلك، فإن درجة الحرارة الملائمة للتراوت هي ستة عشر إلى تسعة عشر درجة. إن تسخين البركة إلى أربع وعشرين درجة أمر كارثي بالنسبة للأسماك: حتى لو لم تموت، فسوف تتوقف بالتأكيد عن التغذية. من الأفضل الاحتفاظ بالتراوت في محجر يبلغ عمقه حوالي عشرة إلى خمسة عشر مترًا، وفي هذه الحالة يمكنك التأكد من أنه حتى في حرارة الصيف لن يهدد أي شيء الأسماك، لأن أشعة الشمسلا تخترق إلى هذا العمق. نظرًا لحساسية التراوت القوية لدرجة الحرارة، فإن العديد من المزارع السمكية في روسيا المتخصصة في تربية التراوت تسحب المياه من الآبار الارتوازية أو تقع على الأنهار الباردة.

عند تربية الكارب، كل شيء أسهل بكثير. ومن المرغوب فيه أن ترتفع درجة حرارة البركة جيدًا (حتى 24-25 درجة) ومن الضروري أيضًا ألا تكون ملوثة بالسماد أو المنتجات النفطية أو المواد العضوية المتحللة. يمكن أن يكون العمق صغيرًا جدًا - من متر ونصف إلى مترين فقط. سوف يتطور الإمدادات الغذائية الطبيعية في هذا العمق بشكل أكثر نشاطًا. وستكون بركة مساحتها خمسة هكتارات كافية لإنتاج عشرة أطنان من الكارب.

هناك سر واحد: كلما كان الخزان أكبر، كلما كان من الأسهل تربية الأسماك. من الصعب جدًا تشغيل بركة صغيرة - فهي تسخن بسرعة وتبرد بسرعة، مما يخلق نظامًا هيدروكيميائيًا متوترًا. في المسطحات المائية الكبيرة، تكون درجة الحرارة أكثر توازنًا، وهذا مناسب لأي نوع من الأسماك. إذا كانت بركة الكارب تصريفًا، فإن عملية الصيد في الخريف ستكون أسهل بكثير. إذا تم إنشاء مسطح مائي عن طريق سد نهر، فيمكن بناء سد.

مناطق الاستزراع السمكي

يجب إنشاء مشروع مصايد الأسماك مع الأخذ في الاعتبار خصائص المنطقة المحددة التي يتم تنظيمه فيها. تنقسم روسيا بأكملها إلى مناطق تربية الأسماك. لذلك، على سبيل المثال، منطقة موسكو هي المناطق الأولى والثانية، و منطقة كراسنودار- الخامس والسادس.

في المناطق الجنوبية، ستكون زراعة الأسماك أكثر ربحية بسبب موسم النمو الأطول، حيث تتغذى بشكل مكثف وتنمو بنشاط. ولكن هذا لا يعني أنه إذا قررت تنظيم مصايد الأسماك، فأنت بحاجة إلى الانتقال إلى الجنوب. ومع التطوير التكنولوجي المناسب واختيار الخزان الجيد، يمكن إجراء الأعمال التجارية بفعالية في المنطقة الوسطى من البلاد.

في مسألة الفوائد

بشكل عام، هل من المربح الحفاظ على مصايد الأسماك في روسيا؟ السؤال غامض. أسعار السائبةعلى الأسماك الحيةالوضع الحالي ليس مرتفعًا جدًا، ولكن لا يزال من الممكن تسمية مثل هذه الأعمال بأنها مربحة. ومع ذلك، عند وضع خطة عمل لتربية الأسماك، فكر في كل شيء بعناية.

ومن المثير للاهتمام أن جميع رواد الأعمال المشاركين في تربية الأسماك يدفعون الآن ضريبة زراعية واحدة. وموضوع الضريبة هو الدخل مطروحا منه النفقات، والمعدل هو 6 في المائة. ستحتاج فقط إلى دفع هذه الضريبة، لتحمي نفسك من دفع ضريبة الأملاك والضريبة الاجتماعية الموحدة وضريبة الدخل وضريبة القيمة المضافة.

ومع ذلك، فإن تربية الأسماك هي عمل محفوف بالمخاطر ومعقد للغاية. يعتقد الكثير من الناس خطأً أن كل ما هو مطلوب هو وضع السمك في البركة، وبعد ذلك سوف ينمو من تلقاء نفسه، وكل ما تبقى هو صيده وبيعه. لو كان كل شيء بهذه البساطة... في الواقع، لا شيء من هذا القبيل! السمك منتج "حي"، ويمكن أن يحدث له أي شيء في أي وقت.

بند النفقات الرئيسي

ربما تعلم أن أكبر تكلفة لأي مصايد أسماك هو شراء الأعلاف. خمسون إلى ستين بالمائة من جميع النفقات تأتي منهم. يتساءل الكثير من الناس: "لماذا تشتري الطعام عندما يمكنك وضع سمك الشبوط في البركة، على سبيل المثال، والانتظار حتى ينمو ويتغذى بشكل طبيعي؟"

هذا ممكن، ولكن عليك الانتظار لفترة طويلة جدا. وفي الوقت نفسه، لا يمكنك الحصول على أكثر من 120 كيلوغرامًا من الأسماك من هكتار واحد من سطح الماء. وفي الوقت نفسه، فإن المزارع السمكية التي تقوم بتربية الكارب بطريقة مكثفة للغاية تتمكن من إنتاج عشرين سنتًا من الأسماك لكل هكتار، أو حتى أكثر.

ما هي هذه الطريقة عالية الكثافة؟ وتتكون هذه الطريقة من استخدام أعلاف مغذية غنية بالبروتين تحتوي على ما لا يقل عن 5-7% دهون و26-28% بروتين، بالإضافة إلى كثافات تخزين عالية. وهذه الأعلاف أغلى بنسبة 20 في المائة في المتوسط ​​من الأعلاف التقليدية. سيكلف ما يقرب من كيلوغرام من طعام الكارب 7-8 روبل.

مع سمك السلمون المرقط، في هذا الجانب أيضا، الوضع أكثر تعقيدا. تتطلب هذه السمكة علفًا مقذوفًا عالي الجودة بتكلفة 30-40 روبل للكيلوغرام الواحد. إذا قررت إطعام سمك السلمون المرقط بأعلاف مركبة رخيصة الثمن، فلا تتفاجأ لاحقًا بأنه سيحتوي على لحم أبيض. لقد اعتاد المستهلكون على اللون الأحمر، لذلك من غير المرجح أن تتمكن من بيع مثل هذه الأسماك. ولا يمكن الحصول على اللحوم الحمراء إلا باستخدام إضافات خاصة - الكاروتينات المستخرجة من الكريل.

ويقابل هذا الاختلاف الكبير في السعر كمية العلف اللازمة لتسمين هذين النوعين من الأسماك، وبالطبع السعر النهائي لبيعهما. لذا، من كيلوغرام واحد من الطعام، يمكنك الحصول على زيادة في وزن سمك السلمون المرقط، تساوي أيضًا كيلوغرامًا. ومن أجل تحقيق زيادة في وزن الكارب بمقدار كيلوغرام، ستحتاج إلى إنفاق 3.5-4 كيلوغرامات من العلف. وبالتالي، فإن تكلفة زراعة كيلوغرام واحد من الكارب ستكون في مكان ما في حدود 25-32 روبل، وسمك السلمون المرقط – فقط أكثر من ذلك بقليل.

خطة عمل الصيد

سيتطلب تنظيم مثل هذا العمل من الصفر استثمارات كبيرة جدًا. ليس من الممكن تسمية مبلغ إجمالي محدد، لأن هناك العديد من الفروق الدقيقة في هذا الشأن. دعونا نركز اهتمامنا مباشرة على جوانب تربية الأسماك. مادة الزراعةيمكنك شراء سمك السلمون المرقط مقابل 250-400 روبل للكيلوغرام الواحد.

يختلف السعر حسب وزن الزريعة (يمكن أن يتراوح وزنها من 1 إلى 50 جرامًا). كلما كان حجم الأفراد أصغر، زادت تكلفتهم، لأن كيلوغرامًا من الزريعة ذات الوزن الأقل سيؤدي في النهاية إلى إنتاج المزيد من الأسماك. يجب السماح بحوالي 10٪ للخسائر. بعد 2.5 سنة، ستتحول الزريعة إلى سمكة ثمانمائة جرام، ويمكنك بيعها بمتوسط ​​سعر 160-175 روبل للكيلوغرام الواحد.

مواد زراعة الكارب أرخص بكثير - 60-120 روبل للكيلوغرام الواحد. يتراوح وزن القلي من 14 إلى 40 جرامًا. دورة النمو تصل إلى الوزن الأمثلعند 1.2-1.7 كجم - ثلاث سنوات. يمكنك بيع الأسماك بتكلفة 60-70 روبل للكيلوغرام الواحد.

العائد على الاستثمار

يجب أن تحتوي خطة عمل مصايد الأسماك على حساب فترة استرداد الاستثمارات. يجب أن يقال أن فترة استرداد الأموال الطويلة هي أكبر عيب لمثل هذه الأعمال. لذلك، استعد لحقيقة أنك لن تبدأ في جني الأرباح قريبًا. ولكن هناك عدد من الطرق التي ستسمح لك بإعادة أموالك المستثمرة بسرعة.

على سبيل المثال، يمكنك في البداية شراء ليس سمك الشبوط، ولكن الأسماك البالغة من العمر عامين والتي يصل وزنها إلى 200 جرام. سوف تكلف أكثر، ولكن في موسم واحد فقط سيكون من الممكن تسمينها بالوزن القابل للتسويق. خيار جيد آخر لتجديد ميزانيتك هو تنظيم رحلات صيد مدفوعة الأجر. بالمناسبة، يمكنك بيع جزء كبير من منتجاتك بهذه الطريقة. وستكون هناك حاجة إلى نفقات أقل - لن تكون هناك تكاليف لصيد الأسماك في البركة أو الخدمات اللوجستية أو ما إلى ذلك. أي أنك في الواقع ستبيع الأسماك مباشرة في الماء، ولكن بسعر أقل قليلاً من سعر السوق. حظ سعيد في عملك!