كيف لطهي عصيدة الشوفان اللذيذة مع الحليب. كيفية طهي عصيدة الشوفان في الماء بشكل صحيح

عصيدة هرقل- هذا هو خيار الإفطار الأكثر تنوعًا وبساطة، وهو مألوف لدى الكثيرين منذ الطفولة. دقيق الشوفان غني جدًا بالفيتامينات والعناصر الدقيقة، مما يجعله صحيًا بشكل لا يصدق. بالإضافة إلى ذلك، فإن "هرقل" عبارة عن عصيدة مرضية للغاية تمنحك القوة طوال اليوم.

"هرقل" مع الحليب الكلاسيكية الخالدة. تتناسب هذه العصيدة جيدًا مع المكونات المختلفة، فهي لذيذة وصحية. ولكن قبل الانتقال إلى تجارب الطهي، عليك أن تتعلم كيفية طهيها حسب الوصفة الأكثر شعبية.

ما سوف تحتاج:

• 3 ملاعق كبيرة. لبن؛
• 1 ملعقة كبيرة. دقيق الشوفان أو الشوفان المدلفن.
• السكر والملح والزبدة حسب الرغبة.

كيفية طبخ العصيدة:

1. يُغلى الحليب ويُضاف السكر والملح ويُضاف دقيق الشوفان. لتسريع الطهي، قم بنقع دقيق الشوفان مسبقًا لعدة ساعات، فالشوفان لا يحتاج إلى النقع.
2. اطهي العصيدة على نار خفيفة حتى تصبح سميكة.
3. يرفع عن النار ويوضع على طبق. الانتهاء مع بات من الزبدة.

للتنوع، يمكنك تزيين العصيدة بالتوت وقطع الفاكهة وإضافة القرفة حسب الرغبة. ننصحك باختيار دقيق الشوفان بدلاً من رقائقه، لأنها تحتفظ بجميع المواد المفيدة. هذه العصيدة لذيذة حقًا فطور صحي.

وصفة فيديو خطوة بخطوة

وصفة للطبخ بالماء

دقيق الشوفان مع الماء طبق لا غنى عنه في النظام الغذائي. إن قيمته العالية من الطاقة ومحتواه من العناصر الدقيقة والفيتامينات المفيدة تجعله أداة ممتازة لتقوية جهاز المناعة والوقاية من أمراض الجهاز الهضمي.

تحفز عصيدة هرقل عملية الهضم وتزيل الفضلات والسموم ولها تأثير مفيد على عمل القلب والأوعية الدموية والجهاز العصبي والغدد الصماء.

المكونات لمدة 4 حصص:

• 2 كوب دقيق الشوفان
• 4 أكواب من الماء
• 1 ملعقة صغيرة. ملح؛
• السكر والزبدة حسب الرغبة.

التحضير خطوة بخطوة:

1. نسكب الرقائق في مغرفة أو مقلاة ونضيف الماء والملح.
2. يُغلى المزيج مع التحريك باستمرار لمنع العصيدة من الالتصاق بقاع المقلاة. يُطهى لمدة 3 - 4 دقائق أخرى حتى يتبخر الماء تمامًا.
3. تذوق العصيدة وأضف السكر والزبدة إذا لزم الأمر. تقسيم بين اللوحات.

كما ترون، يعد طهي عصيدة الشوفان في الماء أمرًا بسيطًا للغاية ويمكنك بسهولة تغيير المكونات اعتمادًا على عدد الوجبات.

كيفية طهي دقيق الشوفان في طباخ بطيء

يعد طهي العصيدة في طباخ بطيء أسرع وأكثر ملاءمة وأسهل. هذا هو الإفطار المثالي لكل يوم، خاصة عندما تكون في عجلة من أمرك وليس لديك الوقت للوقوف أمام الموقد.

• 1 كوب من الحبوب.
• 3 ملاعق كبيرة. الماء أو الحليب.
• الملح والسكر والزبدة حسب الرغبة.

كيف تطبخ:

1. يُسكب الحبوب في قدر الطهي البطيء ويُضاف السكر والملح ويُسكب في الحليب ويُخلط جيدًا.
2. ضع جهاز الطهي المتعدد في وضع "عصيدة الحليب" الخاص. إذا لم يكن الأمر كذلك، فإن وضع "البخار" أو "الأرز" المضبوط لمدة 15 إلى 20 دقيقة سيفي بالغرض.
3. افتح الغطاء وحرك العصيدة بالزيت وضعها على الأطباق.

نقترح إضافة العسل والمكسرات والفواكه المجففة لجعل العصيدة لذيذة أكثر وتشبه الحلوى.

عصيدة هرقل مع اليقطين

سوف يروق هذا الطبق لأولئك الذين يجدون العصيدة لطيفة للغاية دون أي إضافات. يحتوي اليقطين على الكثير من الألياف التي تعمل على تحسين عملية الهضم، بالإضافة إلى الفيتامينات والعناصر الدقيقة الضرورية جدًا للجسم.

المنتجات المطلوبة:

• 100 غرام دقيق الشوفان
• 200 غرام من اليقطين
• 1.5 ملعقة كبيرة. لبن؛
• 20 مل ماء
• 30 غرام زبدة
• السكر حسب الذوق.

وصفة خطوة بخطوة:

1. اغلي الماء.
2. اغسل اليقطين وقشره وأزل البذور وقطع اللب إلى مكعبات أنيقة.
3. غطي اليقطين بالماء واتركيه على نار خفيفة غطاء مغلقحوالي 20 دقيقة.
4. عندما يتبخر الماء، صب في دقيق الشوفان وصب في الحليب. يُضاف الملح والسكر ويُحرَّك ويُغطى بغطاء. يُطهى لمدة 30 دقيقة مع التحريك من حين لآخر وهرس قطع اليقطين.
5. أطفئ الموقد وأضف الزيت وغطيه مرة أخرى واترك الطبق لمدة 10 دقائق أخرى.
6. أخرج العصيدة من الموقد وحركها جيدًا ثم قدمها.

يمكنك إضافة الزبيب أو التفاح أو المشمش المجفف إلى الطبق النهائي إذا كنت تحب العصيدة أكثر حلاوة.

مع إضافة الزبيب

إليك طريقة بسيطة لتنويع الوصفة الكلاسيكية المملة. الزبيب غني جدًا بالفيتامينات ويحتوي على 10 أضعاف ذلك مواد مفيدةمن التوت الطازج.

المكونات لحصتين:

• 1 ملعقة كبيرة. دقيق الشوفان؛
• 1.5 ملعقة كبيرة. لبن؛
• 1.5 ملعقة كبيرة. ماء؛
• 1 ملعقة كبيرة. ل. عسل؛
• 15 غرام زبدة
• 2 حفنة من الزبيب
• ملح.

كيف تطبخ:

1. يُسكب الماء والحليب في قدر ويُغلى ويُضاف الملح. يُسكب دقيق الشوفان ويُضاف إليه ملعقة من العسل.
2. خففي النار قليلاً واتركيه على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة مع التحريك باستمرار. يُرفع عن النار ويُضاف الزبدة والزبيب ويُترك لمدة خمس دقائق.
3. حرك العصيدة وقدمها.

"هرقل" في الميكروويف

يعد طهي العصيدة في الميكروويف سريعًا ومريحًا تمامًا كما هو الحال في الطباخ البطيء. لا تحتاج إلى الوقوف أمام الموقد طوال الوقت والتأكد من عدم هروب العصيدة. ضع في اعتبارك أن الطعام المجهز بالميكروويف يميل إلى التناثر إذا تمت إضافة الكثير من الماء. لذلك، لا تصبها في الحاوية أكثر من نصفها.

وتذكري أيضًا أن الحليب لا يغلي في الميكروويف، وبالتالي فإن وقت الطهي سيزيد.

• 0.5 ملعقة كبيرة. "هرقل" ؛
• 1.5 ملعقة كبيرة. لبن؛
• السكر والملح والزبدة حسب الرغبة.

كيف تطبخ:

1. نسكب الهرقل في طبق، ونسكب الحليب حتى تغطي الحبوب. يضاف السكر والملح ويقلب.
2. ضعي الحبوب في الميكروويف لمدة 3 دقائق، واخلطيها جيدًا واطهيها مرة أخرى لمدة 2-3 دقائق.
3. ضعي قطعة من الزبدة. يمكنك أيضًا تقديمه مع التفاح أو العسل أو القرفة.

وصفة النظام الغذائي لإنقاص الوزن

يساعد دقيق الشوفان على إنقاص الوزن، لكن الوصفات ذات الحشوات الحلوة ليست مناسبة على الإطلاق للنظام الغذائي لأنها تحتوي على الكثير من السكر والسعرات الحرارية.

مرة واحدة في حياتنا، حاول كل واحد منا عصيدة الشوفان. لقد نجح الأمر للجميع آراء مختلفة، فلا فائدة من الحكم. ومع ذلك، تجدر الإشارة إلى أنه مفيد للغاية، فهو يحتوي على العديد من المواد التي لا يمكن الاستغناء عنها في الجسم. وإذا كنت تعرف كيفية طهي عصيدة الشوفان بشكل صحيح، يصبح ألذ بكثير.

كم من الوقت تستغرق؟

هذا طبق لا يتطلب الكثير من الوقت للتحضير. يطلق الكثير من الناس على هذه العصيدة الطلابية لأنها لا تستغرق أكثر من 10-15 دقيقة للطهي.

كيفية طهي عصيدة الشوفان مع الحليب

ضروري:

• حليب - 1 لتر
• هرقل - 2 كأس
• الملح - 0.5 ملعقة صغيرة.
• السكر حسب الذوق
• زبدة - 50 جم

تحضير:

يقوم العديد من الأشخاص بإعداد عصيدة الشوفان مع الفواكه أو التوت أو البرقوق أو الزبيب أو الفاكهة المسكرة. ومع ذلك، في هذه الحالة لا تحتاج إلى إضافة الكثير من السكر إلى الحليب.

• قبل تحضير عصيدة الشوفان، تأكد من قراءة الوصفة الموجودة على العبوة. تُغلى الرقائق الصغيرة لمدة 3-6 دقائق، أما الرقائق الأكبر حجمًا فتُعطى لمدة 10 دقائق. الشيء الرئيسي هو اتباع التعليمات الموجودة على العبوة.
• من أجل تحضير عصيدة الشوفان اللذيذة، يجب عليك بالتأكيد شراء رقائق من أحد أحدث المحاصيل.
• إذا كان لديك حساسية من الحليب، فيجب عليك طهي العصيدة حصريا في الماء. وبعد طبخها أضيفي القليل من السمن أو الزيت النباتي.
• لتحضير عصيدة الشوفان مع الحليب، يمكنك استخدام الحليب الكامل أو المركز أو المكثف. يمكن تخفيف الحليب بالماء المغلي.
• عند تحضير العصيدة مع الحليب غير المبستر، يجب أولاً غليها وتبريدها. بعد ذلك، أضف الرقائق مرة أخرى واتركها حتى تغلي.
• يعزو العديد من خبراء التغذية دقيق الشوفان إلى الأشخاص الذين يحاولون التخلص منه الوزن الزائد. في هذه الحالة، تحتاج إلى الحد من العصيدة بالماء. ربما لن تكون عطرية ولذيذة، ولكنها ليست أقل صحة.

وصفة لطهي عصيدة الشوفان في الفرن

مكونات:

• حليب - 3 أكواب
• هرقل - 2 كأس
• الملح - 0.5 ملعقة صغيرة.
• السكر حسب الذوق
• زبدة - 50 جم

وصفة:

1. من أجل طهي عصيدة هرقل في الفرن، تحتاج إلى تنظيف الرقائق من القشور وغيرها من الحطام.
2. أحضري وعاءً صغيرًا واسكبي فيه الحبوب، ثم اسكبي فوقه الحليب المغلي، ورشي كل شيء بالملح والسكر. يمكنك إضافة الفواكه والتوت المختلفة، بعض الجماليات إضافة اليقطين المسلوق.
3. نشعل الفرن على حرارة 200 درجة، ونضعه في الطبقة السفلية ونتركه لمدة 35-40 دقيقة. لمنع الحليب من الغليان، دهن جدران الوعاء بالزيت النباتي.
4. بعد إخراج العصيدة من الفرن، اسكبيها في أطباق وأضيفي إليها قطعة صغيرة من الزبدة.

الطبق جاهز للأكل.

عن أكل صحياليوم يعرف كل شخص على هذا الكوكب تقريبًا. سؤال آخر هو اتباع نصيحة مثل "أنت بحاجة إلى تناول الطعام لتعيش، وليس العكس،" " التغذية السليمة- ضمان الصحة،" ليس الجميع على استعداد. حسنًا، لقد سمع الجميع عن النظرية التي بموجبها من الضروري استبعاد (أو على الأقل الحد) من الأطعمة المدخنة والأطعمة المقلية والأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية.

يشار إلى أن أكثر ما يثير الغضب بين السكان، وخاصة بين الرجال، هو الحاجة إلى تناول دقيق الشوفان. صحيح أن هناك من يحترم هذه الحبوب كثيرًا، وقد كتب هذا المقال لهذا الجزء من السكان. وهذا متوفر بكميات كبيرة في محلات البقالة. منتج مفيد، في نسختين: الحبوب"إضافية" و "هرقل". الأول يستغرق وقتًا أطول للتحضير ، ولكن يبدو لنا أن الأخير أصبح أكثر لذيذًا. عنهم و سنتحدث.

لذلك، دعونا نبدأ القصة حول كيفية طهي هرقل

لإعداد عصيدة صحية ومغذية من الشوفان الملفوف، سوف تحتاج إلى: الماء، وليس عدد كبير منالملح والزبدة. يمكن تسمية هذه المكونات بالأساسية، مثل مكونات إضافيةيستخدمون الحليب والعسل والسكر والفواكه الطازجة والمكسرات والخوخ والمشمش المجفف والزبيب.

كقاعدة عامة، يتم كتابة الكلاسيكية على كل حزمة دقيق الشوفانبالإضافة إلى ذلك، يصف بعضهم طرق تحضير أطباق معينة باستخدام الحبوب (شرحات، خبز مسطح). ولكن، إذا ضاعت العبوة فجأة، وتريد طهي شيء لذيذ وصحي، فاقرأ مقالتنا.

كيف لطهي هرقل بسرعة

ل الطبخ الفوريعصيدة ربات البيوت من ذوي الخبرةوينصح بنقع الرقائق طوال الليل ماء بارد(تناول كوبين من الماء لكل كوب من المنتج). في الصباح، ضع المقلاة مع الكتلة المنتفخة على الموقد، وأضف كوبًا آخر من الماء أو الحليب، وأضف الملح وأشعل النار. تستغرق عملية تحضير العصيدة بهذه الطريقة حوالي ثلاث إلى خمس دقائق. ثم تحتاج إلى إزالته من النار وإضافة الزبدة وتغطيته بغطاء لبضع دقائق.

كيف لطهي هرقل في الماء

لا يحب عشاق الأنظمة الغذائية المختلفة استخدام الملح والسكر والحليب والزبدة عند تحضير الأطباق. من المحتمل أن يحب هؤلاء الأشخاص عصيدة الشوفان المطبوخة في الماء.

كيف لطهي هرقلبهذه الطريقة؟ تُسكب الرقائق في الماء المغلي (بمعدل حصتين من الماء لكل حصة من الرقائق) وتُغلى وتُخفف الحرارة وتُطهى مع التحريك لمدة 15 - 20 دقيقة. ثم ارفعي العصيدة عن النار وغطيها بغطاء ولفها بمنشفة دافئة لمدة خمس دقائق تقريبًا. يمكنك إضافة القليل من العسل أو الفواكه المجففة إلى الطبق النهائي.

يساعد الطبق المحضر بهذه الطريقة على إزالة النفايات والسموم من الجسم، ويزيل لويحات الأوعية الدموية، ويخفف من الاكتئاب ويخفض مستويات الكوليسترول في الدم.

كيف لطهي هرقل مع الحليب

لتحضير العصيدة مع الحليب، ستحتاجين إلى كوب من دقيق الشوفان، ثلاثة أكواب من الحليب، كمية قليلة من الماء، ملح، سكر/عسل، زبدة، فواكه (طازجة/مجمدة/مجففة). صب كمية صغيرة من الماء في المقلاة (بحيث يكون الجزء السفلي مغلقًا) وثلاثة أكواب من الحليب وضع الوعاء على الموقد. عندما يغلي الحليب، أضف الملح، قليل من السكر وبعد ذلك فقط أضف الحبوب. اطبخ العصيدة على نار خفيفة لمدة عشرين دقيقة تقريبًا. ثم أضيفي الزبدة وارفعيها عن النار وغطيها بغطاء ولفها بمنشفة لمدة عشر دقائق حتى تغلي العصيدة. عند التقديم يمكنك إضافة بعض الحلويات (الزبيب والمشمش المجفف - حسب الرغبة).

كيفية طهي هرقل: نصائح مفيدة

· يجب أن تكون المقلاة التي يتم طهي الحبوب فيها غير مطلية بالمينا.

· إذا كانت العصيدة مطبوخة بالحليب، املأ قاع المقلاة قبل صب السائل فيها ماء باردثم صب في الحليب. هذا سيوفر الحاوية من الاحتراق.

· يمكنك حتى طهي العصيدة في الميكروويف. بعد ملء الحبوب بالحليب، قم بطهيها بكامل طاقتها لمدة أربع دقائق، وخلال تلك الفترة أوقف الجهاز مرتين أو ثلاث مرات لتحريك الخليط.

· العصيدة المطبوخة في الفرن تبدو لذيذة جدًا. نسكب الرقائق في قدر ونسكب الماء المغلي والملح ونضيف السكر ونغطي الوعاء بغطاء ونضعه في الفرن لمدة 30-40 دقيقة. لمنع الحليب من الهروب من الوعاء، يجب تشحيمه من الداخل. سمنة.

· تتناسب عصيدة هرقل بشكل مثالي مع الزبيب، والخوخ، والمشمش المجفف، والمكسرات؛ هذا المزيج يزيد من فائدة المنتج.

إذا لم تكن العصيدة هي الطبق المفضل لديك، فيمكنك الغش قليلاً. رقائق الشوفان الراتنجية في مطحنة القهوة أو الخلاط؛ يمكن استخدام الدقيق الناتج لصنع الخبز المسطح والفطائر والبسكويت. بالإضافة إلى ذلك، فإن دقيق الشوفان يجعل شرائح الدجاج طرية جدًا.

عصيدة هرقل هي واحدة من المفضلة لدى الروس. غالبًا ما يتم تقديمه على الإفطار في المؤسسات التعليمية والطبية، حيث يفقد عدد كبير من الفتيات الوزن بمساعدته.

تُشبع العصيدة جيدًا، وتستغرق وقتًا طويلًا في هضمها، وتمنحك الطاقة ليوم كامل، لذلك تعتبر وجبة فطور مثالية. بالإضافة إلى ذلك، فإن المكون المخاطي للطبق يغطي الغشاء المخاطي في المعدة، مما يمنع أمراض الجهاز الهضمي.

تحتوي العصيدة المطبوخة في الماء على 84 سعرة حرارية فقط لكل مائة جرام من المنتج. لذلك، مثالية ل التغذية الغذائيةوعلاج العديد من الأمراض.

المبدأ الأساسي لنسبة الماء إلى الخليط الجاف السائب لتحضير الشوفان الملفوف هو النسبة 1: 3 - 4، اعتمادًا على نوع العصيدة التي تريد الحصول عليها نتيجة لذلك. لتحضير طبق ذو قوام مثالي، ستحتاج إلى مكونات بالنسب التالية:

• 100 غرام. دقيق الشوفان و 320 مل من الماء (للعصيدة المتفتتة)؛
• 100 غرام. دقيق الشوفان و 420 مل من الماء (للعصيدة اللزجة).

الوصفة الأساسية

عصيدة هرقل مع الماء حسب الوصفة الأساسية سوف تروق للأطفال والكبار على حد سواء لتناول الإفطار. إنه سهل التحضير ولن يأخذ الكثير من وقتك. إذا قمت بطهيها بشكل لزج وأضفت إليها حفنة من التوت، فيمكن أن تحل محل الحلوى بسهولة.

مكونات:

• 150 غرام. دقيق الشوفان الرقيق
• 3 أكواب من الماء
• قليل من الملح؛
• ملعقة كبيرة من العسل؛
• حفنة من التوت (اختياري).

وقت الطهي: 20 دقيقة.

كيفية طهي عصيدة الشوفان في الماء:

كم من الوقت لطهي عصيدة الشوفان في الماء مع التفاح في طباخ بطيء

تبين أن هرقل المطبوخ في مقلاة متعددة الطهي مع التفاح متفتت وعطري بشكل غير عادي. ستسمح وظيفة "مؤقت التأخير" لجميع أفراد الأسرة بالاستمتاع بطبق ساخن فور الاستيقاظ، دون تشتيت انتباهك عن الاستعداد في الصباح.

مكونات:

• 1 كوب من الشوفان المدرفل؛
• 3 أكواب من الماء
• قليل من الملح؛
• بضع ملاعق كبيرة. ملاعق من السكر.
• تفاحتان متوسطتا النضج؛
• القرفة المطحونة (حسب الرغبة)؛
• فن. ملعقة من الزبدة

محتوى السعرات الحرارية: حوالي 54 سعرة حرارية/100 جرام.

خطوات الطبخ:

1. نزيل القشور من هرقل ونغسلها.
2. اغسل التفاح وأزل القشور والبذور، ثم قطعه إلى شرائح رفيعة؛
3. دهن وعاء الطهي المتعدد بالزيت لتجنب الاحتراق. وضع الحبوب.
4. رش الملح والسكر والقرفة بالتساوي على القمة. اسكب الماء.
5. قم بتشغيل وضع "عصيدة الحليب" وانتظر إشارة صوتيةوالإبلاغ عن نهاية الطهي. يتراوح متوسط ​​وقت الطهي باستخدام هذا الوضع من ثلاثين إلى أربعين دقيقة.

كيفية طهي عصيدة الشوفان بشكل صحيح في الماء في الميكروويف

يحدث أحيانًا أنه لا يوجد وقت على الإطلاق لإعداد وجبة الإفطار. العصيدة المحضرة وفقًا لهذه الوصفة ستنقذ الموقف. وقت الطهي هو الحد الأدنى. يمكن تحضير الطبق على أجزاء للجميع مع الحشو المفضل لديهم.

مكونات:

• ثلاث ملاعق كبيرة. ملاعق من دقيق الشوفان.
• فن. ملعقة من التوت المجمد؛
• ملعقة صغيرة من العسل؛
• قليل من الملح؛
• كاس من الماء.

وقت الطهي: 5 دقائق.

محتوى السعرات الحرارية: حوالي 30 سعرة حرارية/100 جرام.

نقوم بفرز الهرقل من القشور، ونغسله، ونضعه في وعاء. أضف قليلًا من الملح والماء. ضع الوعاء في الميكروويف. اضبط وضع "الطهي"، الوقت - 5 دقائق. تغطية مع غطاء. نحن نراقب العملية بشكل مستمر.

عندما يسخن الماء، ستبدأ العصيدة في الارتفاع، لذلك تحتاج إلى استخدام وعاء عميق. بعد مرور الوقت، أخرجي الوعاء وأضيفي العسل. وجبة فطور لذيذة وصحية جاهزة.

كيفية خبز عصيدة الشوفان مع الفاكهة في الفرن

من المقبول عمومًا أن عصيدة الشوفان مع الفواكه المطبوخة في الفرن هي متعة طهي أكثر من الطبق اليومي، وهو أمر غير عادل للغاية. ليس من الصعب صنع هذا الكسرولة، هذه العملية المرحلة التحضيريةلن يستغرق أكثر من خمس دقائق. الطبق تبين جميلة ومشرقة. يشبه الاتساق شيئًا ما بين العصيدة والحلوى.

مكونات:

• 2 كوب من الحليب أو الماء
• 9 غرام. مسحوق الخبز؛
• 2 كوب من الشوفان الملفوف؛
• قليل من الملح والقرفة.
• 3 طن ملاعق من الزبدة
• بيضة في درجة حرارة الغرفة؛
• ربع كوب سكر فانيليا؛
• الفواكه: 2 موز ناضج، 1 تفاحة حلوة، 2 كيوي، 2 خوخ، 2 خوخ. يمكنك خلط أنواع أخرى من الفواكه حسب رغبتك.
• ربع كوب من شراب الفاكهة (ينصح بالقيقب).

للتزيين:

• سكر ناعم؛
• الفاكهة.

وقت الطهي: 40 دقيقة.

محتوى السعرات الحرارية: حوالي 207 سعرة حرارية/100 جرام.

خطوات تحضير طاجن العصيدة:

1. اغسلي الثمار وأزيلي البذور والقشور. قطع الموز إلى شرائح، وقطع جميع الفواكه الأخرى إلى مكعبات صغيرة ذات قطر متساو؛
2. خذ وعاءين عميقين. في المقام الأول نضع الشوفان والملح والقرفة والسكر. في الثانية ، اخفقي البيضة بالمضرب وأضيفي الحليب والشراب والزبدة المذابة ومسحوق الخبز.
3. دهن قالب مستطيل ذو جوانب مرتفعة بالزيت، ثم بطن الجزء السفلي بالموزة، ثم ضعي ثلث الفاكهة؛
4. ضع المنتجات السائبة من الوعاء الأول فوق الفاكهة، واسكب خليط الحليب والبيض، ثم ضع الفاكهة المتبقية؛
5. - في فرن محمى على حرارة مئة وثمانين درجة، ضعي القالب على الرف الأوسط. اخبزيها لمدة ثلاثين دقيقة تقريباً حتى تنضج تماماً.
6. إزالة القالب وتبرد. إذا رغبت في ذلك، يمكنك رش السكر البودرة في الأعلى وتزيينه بالفواكه الطازجة المتبقية.

عصيدة على الماء وصفة كلاسيكيةيوصى به لعلاج الجهاز الهضمي واتباع نظام غذائي خاص. يمكن لأولئك الذين يحبون الاستمتاع بوجبة إفطار الشوفان الملفوفة تجربة المكونات بأمان. ولجعل الطبق ألذ، أعددنا لك بعض النصائح:

1. لا ينصح بطهي العصيدة مع الحليب كامل الدسم، لأن محتوياتها ستلتصق بالمقلاة وتخلق طعمًا محترقًا. يجب تخفيف الحليب نصف ونصف بالماء؛
2. ستكون العصيدة ألذ وأكثر دسمًا إذا كنت تستخدم الحليب المكثف أو الكريمة الطازجة بدلاً من الحليب كامل الدسم؛
3. لمنع الطبق من الاحتراق، يوصى بدهن المقلاة/القالب بالزيت؛
4. لجعل الطبق أكثر مغذية ومحصنة، يجب عليك إضافة الفواكه الموسمية أو تشكيلة التوت؛
5. إضافة مثالية للعصيدة هي الفواكه المجففة والزبيب والمكسرات.
6. تشمل بدائل السكر العسل وشراب الفاكهة الطبيعي.

بالعافية!

يوجد خيار آخر لتحضير عصيدة الشوفان مع الماء في الفيديو التالي.

الطريقة الكلاسيكية لتحضير عصيدة الشوفان مع الحليب

تعتمد عصيدة هرقل على دقيق الشوفان، وتعود تسميتها إلى البطل الأسطوري الروماني القديم هرقل. تعتبر العصيدة صحية للغاية، حيث تحتوي على كمية كبيرة من البروتينات والدهون النباتية الصحية. طبق واحد من عصيدة الشوفان على الإفطار يكفي لتزويد الجسم باحتياجاته. الكمية المطلوبة العناصر الغذائيةبنسبة 15%.

كيفية تحضير هذه العصيدة القيمة؟ ويمكن طهيه في الماء، كما توجد عدة وصفات لطهيه في الحليب.

مكونات

• الشوفان المدلفن - 2 كوب؛
• الحليب - 1 لتر؛
• الزبدة (الزبدة) - من 1 إلى 2 ملعقة صغيرة؛
• سكر (حسب الرغبة) ؛
• ملح - ½ ملعقة صغيرة.

طريقة طهو

قم بفرز رقائق الشوفان الملفوفة - قم بإزالة القشور والحطام وبقايا الحبوب غير المطحونة. ليست هناك حاجة للتحضير للطهي، ولا حاجة للنقع أو الشطف.

طريقة كلاسيكية لتحضير عصيدة الشوفان.

ضعي الحليب على النار واتركيه حتى يغلي. أضف السكر حسب الرغبة، أضف الملح وأضف الرقائق.

خففي الحرارة واطهيها لمدة 10 إلى 15 دقيقة مع التحريك المستمر. عندما تصبح العصيدة سميكة، فهي جاهزة. إذا رغبت في ذلك، يمكنك إضافة الزبدة حسب الذوق.

بدلاً من الزبدة، يمكنك تتبيل عصيدة الشوفان بالمربى الذي تفضله. سيكون لذيذًا إذا أضفت بعض الفواكه والتوت والفواكه المسكرة إلى العصيدة. بدلا من السكر، يمكنك إضافة الزبيب أو الخوخ، وكذلك أي مكسرات، إلى العصيدة.

يمكن تحضير هذه العصيدة باستخدام فرن المايكرويف. يُسكب الحليب فوق الحبوب ويُضاف الملح ويُطهى لمدة لا تزيد عن 4 دقائق على نار عالية. لا تترك الموقد - فقد يهرب الحليب. سيكون من الجيد أيضًا تحريكه 2-3 مرات لمنعه من الاحتراق.

إذا كنت لا تعرف المدة اللازمة لطهي عصيدة الشوفان، فلا تقلق، ولكن ادرس بعناية وصفة الطهي المتوفرة دائمًا على عبوة دقيق الشوفان. يوصى بطهي الرقائق الصغيرة لمدة 3 إلى 5 دقائق، والرقائق الكبيرة لمدة أطول قليلاً - 10 إلى 15 دقيقة.

هناك رقائق مصممة للطهي بسرعة، لكن يمكنك طهيها لمدة دقيقتين أطول. تصبح العصيدة جاهزة إذا تم غلي الشوفان جيدًا.

يتم تحضير العصيدة اللذيذة في وعاء من الفخار، ويتم طهيها في الفرن. يُسكب الشوفان الملفوف في قدر ويُضاف إليه الحليب المسلوق ويُضاف الملح والسكر حسب الرغبة. يغطى بغطاء ويترك على نار خفيفة في الفرن لمدة تصل إلى 40 دقيقة. يجب أن يكون الجزء الداخلي من الوعاء مغطى بالزبدة، حتى لا يتسرب الحليب إلى أي مكان.

أي حليب مناسب لصنع العصيدة - كاملة ومكثفة وجافة. تأكد من تخفيفه بالماء.

إذا لم يتم بسترة الحليب، فيجب غليه وتبريده قليلاً. فقط أضيفيه إلى الرقائق بهذا الشكل ثم ضعيه مرة أخرى على النار حتى ينضج تماماً.

إذا قررت التخلص من عدة جنيه اضافية، ثم يجب أن يكون الإفطار عبارة عن عصيدة الشوفان. لا داعي لإضافة السكر والزبدة، بل قومي بتخفيف الحليب بنسب متساوية مع الماء. أضف الفواكه المجففة والمكسرات إلى العصيدة.

ستكون وجبة الإفطار مغذية، حيث لا يوجد نشا في الشوفان - ولا يهدد بزيادة الوزن، ولكن القيمة الغذائية- عالي.